l’Astrolabe

Arnaud M.
Avis fait le 30/01/2025
Note de : 5 / 5

Tout simplement Divin ! Merci pour cette belle expérience

F.
Avis fait le 29/01/2025
Note de : 5 / 5

Excellent !Rapport qualité prix incroyable, la carte change régulièrement et tout est toujours aussi bon et beau.Les cuissons des viandes et poissons sont parfaites, les sauces sont sublimes, les mélanges de saveurs sont parfaitement équilibrés.Le service est également irréprochable et les dressages magnifiques.Merci de nous faire voyager avec autant de justesse et dintensité.

Bruno A.
Avis fait le 20/01/2025
Note de : 5 / 5

Un service un peu moins guindé serai le bienvenu. Un peu dhumour ne fait pas de mal lorsque le client le sollicite !!

Elisa M.
Avis fait le 14/01/2025
Note de : 5 / 5

Le menu en 5 temps était excellent: des saveurs délicates, des cuissons parfaites. Laccord mets et vins très intéressant melangant classiques et découvertes. Service agréable. Nous avons passé une excellente soirée.

lauriane L.
Avis fait le 13/01/2025
Note de : 5 / 5

Repas excellent du début à la fin.Nous avons prix le menu surprise 5 services, les plats étaient original et aussi beau que bon.Le personnel est chaleureux et à lécoute de nos demandes, nous avons passé un merveilleux moment, et il est certain que nous reviendrons avec plaisir

isa B.
Avis fait le 12/01/2025
Note de : 5 / 5

Cuisine délicieuse. Saveurs,presentations des plats incroyables. Qualite et fraicheur des produits .Service au top. Des professionnels de la restauration qui connaissent leurs produits et leurs vins.Ambiance decoration chaleureuse et agreable. J ai passé un excellent moment.je ne peux que recommander cette adresse. Une tres belle découverte. J y retournerai avec plaisir.

Fanny L. C.
Avis fait le 12/01/2025
Note de : 5 / 5

Je suis allée à l’Astrolabe avec ma maman, nous avons passé un agréable moment, le lieu est sublime, l’ambiance est calme et tamisée. Les plats sont délicieux et vous font découvrir de nouvelles saveurs et mélanges. Le service et très rapide et accueillant.Je recommande vivement ce restaurant.

Céline M.
Avis fait le 07/01/2025
Note de : 5 / 5

Nous avons passé un excellent moment à lAstrolabe. De lapéritif au dessert, en passant par le menu 5 plats tout était parfait. Le personnel est très professionnel, toujours réactif, de bonne humeur. Les cuisines ouvertes sont un vrai plus qui permet de voir les cuisiniers à lœuvre.Tout était raffiné, équilibré, et délicieux.Je recommande.

Vincent V.
Avis fait le 27/12/2024
Note de : 5 / 5

Étape incontournable à chaque passage sur La Rochelle, jai loccasion dy manger 2 à 3 fois par an et je nai jamais été déçu ! Je le recommande à tout amateur de cuisine gastronomique.

Florence J.
Avis fait le 27/12/2024
Note de : 5 / 5

Un très bel accueil et une cuisine à la hauteur du lieu, jadore !

P.
Avis fait le 23/12/2024
Note de : 5 / 5

LAstrolabe, jen avais entendu parler depuis quelques temps déjà. Le moment était donc venu de me faire ma propre idée. Je nai pas été déçu. Compte tenu de la période, jai opté pour le menu dégustation de Noël, notamment parce quil avait lavantage de proposer plusieurs mets que jaime beaucoup (foie gras, saint-jacques, volaille). Ca tombait bien. Les assiettes se sont succédées de fort belle manière. Produits de qualité, cuissons impeccables, sauces et jus savoureux : cétait un régal. Mention spéciale pour le dessert très original à bas de noix de coco et fruits exotiques... en forme de petit bonhomme de neige. Cétait choupi et, surtout, délicieux (et je ne suis pas un grand adepte du sucré). Autre mention spéciale à laccord mets/vins qui a la bonne idée de proposer des vins qui sortent des sentiers battus et où on voit quil y a eu un vrai travail de réflexion en amont. Ca change des vins de cépages stéréotypés quon retrouve beaucoup trop souvent servis dans ce type dexercice. Au service, léquipe est plutôt jeune, gage de dynamisme, et, surtout, attentionnée et souriante. Ca compte beaucoup. Bref, je recommande chaudement lAstrolabe tout comme je recommande aux quelques (rares) grincheux dans les commentaires précédents de ne plus se mêler de la gastronomie. Ce nest pas pour eux, de toute évidence. Merci et à une prochaine fois.

didier B.
Avis fait le 20/12/2024
Note de : 2 / 5

Avis sur le restaurant LAstrolabe Lors de notre deuxième visite à LAstrolabe, nous avons été déçus et avons laissé une note moyenne. Nous avons opté pour le menu dégustation de Noël, qui a commencé par un foie gras poêlé accompagné dune petite sauce. Si les saveurs étaient présentes, le foie gras était malheureusement trop petit et plein de nerfs. Lorsque nous avons signalé ce problème, la réponse de la serveuse était surprenante : elle a affirmé que le chef le faisait exprès pour que cela tienne mieux à la cuisson. Une explication difficile à comprendre. Un autre point décevant a été le service du pain. Dans un établissement de ce standing, il est attendu que le pain soit servi en début de repas, mais nous avons dû attendre devant un plat qui refroidissait. Le menu comportait également un trio de noix de Saint-Jacques. On nous a conseillé de commencer avec le tartare, mais la noix de Saint-Jacques au potiron qui a suivi manquait cruellement de saveur, surtout après le tartare si bien assaisonné. Nous avons également rencontré un problème avec le vin rosé commandé. Le nom sur la carte ne correspondait pas à celui de la bouteille servie, et lorsque nous lavons signalé, la serveuse a simplement indiqué que cétait noté au dos. Après vérification, nous navons pas retrouvé le nom indiqué. Les gnocchis au Mont dOr, servis avant le dessert, étaient eux aussi fades. Quelques épices auraient relevé le tout et apporté de la profondeur aux saveurs. Enfin, lors de l’addition, nous avons remarqué que d’autres tables avaient droit à des mignardises, mais pas nous. La raison évoquée était que la cuisine était fermée. De plus, le serveur, qui se chargeait de notre table, nétait pas très accueillant, affichant un visage fermé et peu sympathique. Au final, notre expérience à LAstrolabe na pas été à la hauteur de nos attentes. Les plats manquaient de cohérence dans les saveurs et le service laissait à désirer. Nous espérons que ces retours permettront daméliorer la qualité de létablissement.

DANY B.
Avis fait le 19/12/2024
Note de : 4 / 5

Jolie salle et service souriant ( merci Tessa).Nous avons pris le menu surprise 3 services, et je le regrette un peu car c’était bien trop épicé pour nous. Le petit goût de noisette que j’apprécie quand je mange un rouget était complètement effacé par les épices du plat. Le dessert était original et très bon.

Thomas L.
Avis fait le 18/12/2024
Note de : 5 / 5

Un vrai régal et très bon moment ! Bravo à toute léquipe pour ce beau menu de Noël 👏

Fabien D.
Avis fait le 11/12/2024
Note de : 5 / 5

Javais lu ici ou là que ce restaurant qui bénéficiait dune forte réputation et non moins grande renommée sur moult avis internet de satisfaction clients était lun des meilleurs rapports Qualité/Prix de cette bonne ville portuaire de La Rochelle.Et bien, je ne peux que confirmer et affirmer haut et fort que pour un diner, le premier menu découverte à 45 euros vous surprendra plus que de raison.Certes, il faut vouloir faire confiance au Chef et espérer que sa créativité comble vos papilles.Certes, manger sans rien savoir de ce quil y aura dans votre assiette peut repousser et vous faire hésiter mais je vous assurer que vous naurez pas à regretter ce beau voyage de différentes cuisines du monde remplies de belles surprises et surtout dintenses saveurs !Ce mercredi 11 décembre 2024, voilà ce quil en a été de mon menu découverte : Amuse bouche :Rillettes de maquereauPetit Velouté racine diane et violetteCroque monsieur truffé *****Entrée :Velouté froid lait de coco cacahouète avec ses noodles aux concombres avec sauce pimenté creaspy et de petits morceaux de cacahouètes. *****Plat :Morceau de cou du porc rosé dans une sauce tomate gingembre et une autre sauce pimentée. Accompagné d une sauce africaine appelée Chakalaka à base de haricots rouges et de carottes.*****Dessert :Mousse de yuzu sur un sorbet au marron et citron vert et son moelleux aux marrons.*****Petite touche finale : 2 Mignardises Strawberry / Baileys/Caramel.

Kevin T.
Avis fait le 23/11/2024
Note de : 1 / 5

Si vous voulez manger quelque chose de fade venez à lastrolabe. Service top , mais les plats sont sans goût ni saveur . Même mac Donalds fait des sauces plus épices que leur plat signature le tigre qui pleure. Lastrolabe ou comment ruiner les saveurs du monde.

Bernard B.
Avis fait le 23/11/2024
Note de : 5 / 5

Très belle découverte pour ce restaurant, nous étions 4 personnes et nous sommes unanime, des plats superbement acconplis ,des desserts magiques et un service plus que parfait. Cela fait plaisir Qu ils aient encore des professionnelles dans ce beau métier qui est la restauration .merci pour ce beau et bon moments. Nous reviendrons très vite.

Thérèse G.
Avis fait le 15/11/2024
Note de : 2 / 5

cela fait plusieurs fois que j essaie de suivre les indications concernant l envoi de mon avis : je n y arrive pas ,mais je tiens a donner mon avis , avec , en conséquence , le temps de la réflexion !-Nos petits enfants nous ont offert un coffret cadeau pour 2 personnes : Le tour du monde culinaire n°089323Y6AELJ ,j ai donc pris contact par mail , à plusieurs reprises avec votre établissement afin d avoir des informations , (delais de reservation , infos concernant le coffret cadeau i et reservation pour 4 personnes )- Lors de notre arrivée , j ai demandé les menus pour nos invités ;il m a été repondu que du fait qu il y avait unecarte cadeau ; tout le monde devait prendre pareil , avec : precision supplementaire : meme si il ny a qu une cartecadeau .....- J etais sidérée ! et tres mécontente ... pas une seule fois , lors de mes contacts , je n ai été informée de cetteobligation !!!!.( si il n y avait pas eu ce cadeau de nos petits enfants , nous serions partis immédiatement )Autant dire , que je n ai pas montré mon etat d esprit , du fait de nos invités ; mais je n ai rien apprécié !!!Je me demande , si cette obligation menu unique sans informations préalables est tout à fait légale ????Ce cadeau , offert par nos petits enfants à leurs grands parents ( 85 et 80 ans ) vu les circonstances sont limites de lordre de l, Abus .. ......... ! J

Pascale B.
Avis fait le 08/11/2024
Note de : 5 / 5

Pas de mot pour décrire cet établissement si Atypique !!!!!Ah si .....EXCELLENT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!Hâte de revenir à LR pour cette fois-ci prendre le menu dégustation mets et vins

Jean L. A.
Avis fait le 07/11/2024
Note de : 5 / 5

Tres bon moment passé , tres bonne cuisine originale, bel endroit ; nous reviendrons