Retrouvez toutes les informations sur Pickles, votre Restaurant, situé 2 Rue du Marais, 44000 Nantes. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Adapté aux familles
- ✔️ Alcools
- ✔️ Ambiance décontractée
- ✔️ Bière
- ✔️ Cadre agréable
- ✔️ Cafés
- ✔️ Cartes de crédit
- ✔️ Cartes de débit
- ✔️ Chèque Déjeuner
- ✔️ Chèques
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Convient aux végétariens
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Excellents cocktails
- ✔️ Groupes
- ✔️ Haut de gamme
- ✔️ LGBTQ+ friendly
- ✔️ Paiements mobiles NFC
- ✔️ Petit déjeuner
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Plats bio
- ✔️ Plats végétaliens
- ✔️ Pluxee
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservation obligatoire
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Safe place pour les transgenres
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Ticket Restaurant
- ✔️ Titres restaurant
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Boucle magnétique
- ❌ Livraison
- ❌ Parking accessible en fauteuil roulant
- ❌ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi Fermé
- Mercredi 12:00–14:30 19:30–23:00
- Jeudi 12:00–14:30 19:30–23:00
- Vendredi 12:00–14:30 19:30–23:00
- Samedi 12:00–14:30 19:30–23:00
- Dimanche Fermé
Avis fait le 11/02/2025
Note de : 5 / 5
Très (très) bonne adresse ! La cuisine est remarquable, le service a été parfait tout au long du repas. Merci encore !
Avis fait le 08/02/2025
Note de : 1 / 5
J’ai assez bien mangé, il faut le reconnaître. Nous avons eu néanmoins un doute sur le bar. Cela n’a pas loupé : mon épouse et moi avons été malades toute la nuit et les trois jours suivants. Nul doute que nous avons subi une intoxication alimentaire. Merci ! Je ne suis pas prêt d’y retourner.
Avis fait le 07/02/2025
Note de : 5 / 5
Allez y les yeux fermés.Service au top, repas incroyable. On en redemande !
Avis fait le 06/02/2025
Note de : 5 / 5
A chaque fois je me laisse surprendre agréablement par les jolis et délicieux plats végétariens qui me sont servis.Merci aussi pour laccueil ! Je me sens bien chez vous.Merci à toute léquipe !
Avis fait le 04/02/2025
Note de : 5 / 5
super rapport qualité prix, diner en 5 etapes presque 6avec l amuse. bouche extra, une sommeliere qui accompagne le repas de vins qui sortent des sentiers battus.
Avis fait le 27/12/2024
Note de : 5 / 5
Tout était parfait. Plats maîtrisés et originaux . Accompagné dun service au top . Merci .
Avis fait le 27/12/2024
Note de : 5 / 5
Première expérience dans un restaurant du genre et je ne suis pas déçue. Nétant pas une aventurière de la cuisine à la base, je vous assure que jai tout apprécié. Je recommande à 100% tant pour la cuisine que pour le service, les conseils de la sommelière et lambiance.
Avis fait le 19/12/2024
Note de : 5 / 5
Excellente soirée ! Cuisine toujours aussi bonne et inventive. Accord mets et vins parfait. Service au top.Ambiance détendue et chaleureuse.Le plus pour moi cette fois-ci : je suis un régime spécial et assez contraignant. Jappelle le matin pour donner mes contraintes. Mon interlocutrice les note toutes et me fait des propositions daménagement. Le soir pendant le diner, le chef vient me voir plusieurs fois pour affiner mes plats et me faire des propositions. Vraiment génial, non ? Merci beaucoup à toute léquipe car hier soir jétais le client compliqué de la soirée et vous avez tous fait en sorte que ce soit un succès total.
Avis fait le 10/12/2024
Note de : 5 / 5
Une véritable expérience culinaire digne d’un étoilé Michelin ! J’y ai déjeuné et j’ai été agréablement surpris par la richesse des saveurs et les mariages audacieux réalisés par le chef. Chaque plat était une découverte, avec des associations inattendues mais parfaitement maîtrisées. La qualité des produits, la précision des cuissons et la créativité du chef ont rendu ce repas vraiment exceptionnel. Le service était également irréprochable, parfaitement maîtrisé et bien présent, sans être envahissant. L’équipe a su créer une atmosphère à la fois professionnelle et chaleureuse, ce qui a grandement contribué à la qualité de l’expérience. Tout était délicieux, du début à la fin, et l’ambiance raffinée de l’établissement vient parfaire ce moment gastronomique. Un véritable voyage pour les papilles que je recommande vivement !
Avis fait le 08/12/2024
Note de : 5 / 5
Un restaurant intimiste avec une cuisine raffinée. Les mélanges des saveurs sont dosées à la perfection.Je remercie mon mari de mavoir invité dans ce lieu pour mon anniversaire.
Avis fait le 07/12/2024
Note de : 5 / 5
Un sans faute absolu, et plus encore. Mes parents souhaitaient faire un déjeuner en famille hors normes, quel bonheur d’avoir trouvé cette petite pépite nantaise. Tout était parfait, l’accueil était gentil et convivial, la carte des vins variée en goûts comme en prix. Quant à la carte, elle est splendide. Tout était impeccablement réalisé. Une cuisine de caractère, forte en goût tout en préservant un bel équilibre des saveurs et une grande cohérence de l’entrée au dessert. On sent l’expérience et la maîtrise du produit. Ce déjeuner nous laissera une belle empreinte sur le palais comme la mémoire. Merci au chef et à ses équipes.
Avis fait le 30/11/2024
Note de : 3 / 5
Bon je dois le dire après réflexion 🤔 je ne garde pas un super souvenir gustatif de cette soirée. Du moins très mitigé.Top avec les zamis. Top pour le bar 🐟 cuit à la perfection, top pour le pigeon 😋 le mélange jambonneau crevettes 🍤… en revanche 🔴 dessert hors jeu - semble-t-il majoritairement désapprouvé par les clients (comme à notre table de 4 ou comme les clients qui donnaient leur avis en payant)… pourquoi s’acharner à servir ce dessert surchargé en algues ?Dans un menu où on laisse la main au chef de nous servir ce qu’il souhaite : on n’attend pas qu’il nous impose son parti pris tellement clivant que ses clients en sont déçus.2 premières fois top - 3ème fois rédhibitoire pour moi.Dommage les tops étaient bluffants mais le flop est rédhibitoire.
Avis fait le 25/11/2024
Note de : 5 / 5
Jai offert ce resto à mon copain pour son anniversaire et cétait sincèrement une de nos meilleures expériences culinaires à tous les deux !!! Absolument délicieux !
Avis fait le 17/11/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine excellente et originale.Service attentionné et sympathique.
Avis fait le 10/11/2024
Note de : 5 / 5
Un très bon dîner avec un menu à 60€, des plats délicieux et vraiment originaux.Une super expérience, seul bémol, le dîner était un peu long - près de 3h - mais probablement du à la forte affluence.
Avis fait le 02/11/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons déjeuné le 1er novembre, notre fils nous avait offert cette merveilleuse découverte à Nantes.. Du début à la fin du repas, nous avons découvert leur monde leur façon d’expliquer leur D’un raffinement subtil et bien sûr du rajout de pickles qui fabrique le même.. Je vous recommande ce restaurant qui pour moi mérite largement les compliments des nombreux internautes et les convives qui vont découvrir cette belle maison. Merci à toute l’équipe.
Avis fait le 14/10/2024
Note de : 2 / 5
Nous sommes restés 3h30 cest beaucoup de temps dattente pour un menu à 90 euros.Au bout de 1h20 on avait eu deux mises en bouche.A ce prix là et vu lattente je préfère aller ailleurs.
Avis fait le 11/10/2024
Note de : 5 / 5
Très belle expérience, nous sommes venu un jeudi soir pour le menu en 5 temps (avec les accords en plus). Le personnel était au petit soin et les explications vraiment détaillées, nous avons passé un moment très agréable.
Avis fait le 11/10/2024
Note de : 5 / 5
Un dîner en semaine. Que dire à part excellent. Surprenant et original, fin et délicieux. Copieux au regard du nombre de plats. Le service et lambiance sont à la hauteur des produits servis. Nous reviendrons.
Avis fait le 10/10/2024
Note de : 5 / 5
Je viens souvent pour le menu du midi. Ce restaurant est exceptionnel, par la qualité des produits, par la cuisine créative et inventive de Dominique, qui est un véritable artiste. Une cuisine très vive, avec beaucoup de rythme, qui peut parfois se rapprocher du jazz ou de la poésie. Le service en salle est souriant et précis, et cest ce qui fait que lon se sent à laise, et en confiance surtout quand lon vient seul. Un lieu rare à Nantes. Signé le ptit jeune qui vient seul. Merci encore et à la prochaine.
Avis fait le 05/10/2024
Note de : 4 / 5
Des plats un peu trop compliqués à mon goût.
Avis fait le 04/10/2024
Note de : 5 / 5
Très agréablement surpris par cette cuisine moderne, raffinée et moderne. Il faut une certaine témérité pour accorder toutes ces saveurs proposées par le chef et son équipe. Cest une balade culinaire que nous propose léquipe du Pickles. A chaque bouchées cest une explosion des saveurs comme le cheminement dun sentier des saveurs. Allez y les yeux bandés.
Avis fait le 28/09/2024
Note de : 1 / 5
Jai réservé une table pour lanniversaire de ma conjointe et on mannonce que rien na été réservé tout en insistant que cest certainement ma faute et que jai mal réservé.Je vous recommande de revoir lorganisation de vos réservations car ce nétait franchement pas agréable de passer pour un con et de devoir chercher un restaurant en ville pendant 1h avec ma conjointe suite à votre désorganisation.
Avis fait le 13/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous venons de passer un très bon moment pour nos 25 ans de mariage. Les plats étaient excellents. La lotte, le veau, le dessert a base tomate et maïs. Des saveurs aussi originales que bonnes. Les serveurs super sympa. Seul petit bémol, pour en trouver un, sur lune des entrées, les assiettes étaient ébréchées. Nous reviendrons les yeux fermés. Bravo 👍
Avis fait le 24/08/2024
Note de : 5 / 5
Très belle adresseService très agréable et très sympathiqueCuisine innovante et vraiment délicieuseDes surprises dans le verre.À recommander sans hésitationBravo au chef pour son accueil et son équipe
Avis fait le 20/08/2024
Note de : 5 / 5
Repas en amoureux, rien à redire : combinaison de saveurs originales et variées et service au top. Je recommande les yeux fermés. Laccord mets mocktails étaient excellents clairement une option a démocratiser dans la restauration
Avis fait le 25/07/2024
Note de : 5 / 5
Notre fille nous a fait découvrir ce restaurant hier.Cest excellent.😋Les produits laucaux, les saveurs originales, belles présentations des assiettes avec une explication de chaque plat. Le serveur était très sympathique.Jespère y retourner.C.P
Avis fait le 18/07/2024
Note de : 5 / 5
Déjeuner professionnel dans ce restaurant en semaine.Accueil professionnel et agréable.La commande est prise rapidement.Tous les plats sont expliqués avec beaucoup de maîtrise.Excellent rapport qualité prix vu la qualité des plats : 27 euros pour entrée plat et dessert.À refaire !
Avis fait le 13/07/2024
Note de : 5 / 5
Un restaurant très raffiné et une cuisine créative, un vrai plaisir à chaque passage.
Avis fait le 07/07/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine très raffinée et toujours surprenante… végane sur demande.Très bon accueil.
Avis fait le 26/06/2024
Note de : 5 / 5
Ma copine a très bien choisi cette adresse. Les plats étaient aussi copieux que délicieux, un équilibre parfait, du service à l’assiette. PS : Un grand merci à toute l’équipe (salle et cuisine) pour ce moment inoubliable à l’occasion de mon anniversaire.
Avis fait le 14/06/2024
Note de : 2 / 5
Séduits par les avis en ligne, nous sommes venus en famille un vendredi midi. Quelle déception !L’endroit est petit et peu aéré, une ambiance assez chargée et pas de place pour passer entre les tables. Les assiettes ont du goût mais la quantité du produit est ridicule (La lotte😭) et nous avons attendu 40 minutes entre l’entrée et le plat. La cuisine est assez fine, mais elle ne suffit clairement pas.
Avis fait le 12/06/2024
Note de : 5 / 5
Très belle expérience culinaire, belle présentation des plats. Le personnel est très aimable et explique bien chaque plat et boisson.
Avis fait le 11/06/2024
Note de : 5 / 5
Excellent moment passé chez Pickles. Le menu du soir en 5 plats surprises était incroyable. La cuisine a remis au centre des légumes comme la betterave ou bien des petits pois servis avec leur cosse. Les accords mets-vins étaient osés et pertinents. Le service est très pro tout en étant humain.
Avis fait le 13/05/2024
Note de : 5 / 5
Quel bon moment de gastronomie! Très s belles assiettes, produits respectés a merveille, assaisonnements très précis.Un plus…. Les lampes…
Avis fait le 12/05/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne cuisine sophistiquée - accord plat/vin très bien - juste un peu lent et musique d’ambiance totalement inadaptée à tant de raffinement
Avis fait le 11/04/2024
Note de : 4 / 5
Ambiance agréable et service parfait . Menu dégustation 5 plats excellents un bémol sur le deuxième ou nous ne sentons pas laraignée trop masquée par les saveurs de navets. Dessert remarquable.
Avis fait le 02/04/2024
Note de : 2 / 5
Grosse déception sur toute la ligne. Accueil et service : Pas du tout aimable. À peine bonjour en arrivant. Pas un sourire. Javais déjà envie de partir. On nous apporte la carte sans rien nous dire sur les plats. Concernant les boissons, on me propose 2 choix de boisson à loral, sans me donner la carte des boissons que je découvrirai à la fin du repas. Si je lavais eu, jaurais pris autre chose. Quand on demande des explications sur le menu, notamment ce quest Sol, la serveuse nous dit que cest de la sole, mais quelle a fait une faute dorthographe. Quel restaurateur se trompe sur un tel mot, surtout quand il ny a que 2 plats au menu !? Voyant cela, la faute aurait pu être corrigée pour les autres clients, mais pas du tout. Je veux bien voir ça dans un bistrot, mais pas dans un restaurant référencé au Michelin. Jétais assis à côté de la cuisine. Durant tout le repas, jai été dérangé par le bruit des assiettes posées sans delicatesse sur le zinc. Infernal. Jai pu observer le fait que les assiettes sont nettoyées avec une eponge à même le comptoir, sans être rincées, et avec la même éponge. La nourriture est ensuite posée directement ! Ça ma écœuré. Quand mon plat à été servi, je voyais autant les traces déponge que la nourriture. Là encore, je nai jamais vu ça dans un restaurant. Je pense que lhygiène est primordiale, avant le fait davoir de belles assiettes qui ne passent pas au lave vaisselle. Enfin, nous étions obligés de demander du pain alors que notre panière était vide. Pour finir, jai demandé à plusieurs reprises laddition, mais la jeune serveuse na même pas pris la peine de nous lapporter ni même de me répondre ! Aucune éducation, aucune politesse, aucun respect du client. Arrivant au bar pour mendier laddition, nous avons dû patienter devant la porte dentrée en gênant tout le monde. Le monsieur (antipathique), ne nous a même pas regardé une fois, pas demandé si nous avions apprécié, pas dit merci et pas dit au revoir ! Non mais pour qui vous prenez vous ? Un robot aurait été plus agréable et poli. Concernant les plats : Le carpaccio de pagre nétait ni beau, ni bon. Pas du tout raffiné. Jai goûté les asperges. Rien de spécial. Lidée de la sol en maki était bonne, mais impossible de la couper sans tout déchirer. Cétait raté. Et il aurait fallu le signaler sur le menu. La feuille dépinard était dure et presque immangeable. Et globalement, le plat était insipide. Seule la sauce satay avait un peu de goût, mais il y en avait trop peu. Le veau bretonne (breton jimagine), était par contre bon. En fait le seul plat qui avait du goût. Dessert : gros point positif pour le dessert au miel + pollen. Une première et une belle découverte. Par contre cest trop copieux et devient écœurant à la fin. Bref, je ne suis pas prêt de revenir ni de recommander cet établissement, sachant quil a 100 fois mieux à Nantes. Et comme vous, je ne vous dit pas au revoir.
Avis fait le 31/03/2024
Note de : 5 / 5
Le restaurant Pickles est un véritable joyau nantais, offrant une expérience culinaire exceptionnelle. La cuisine est à la fois raffinée et créative, marquant les esprits par ses saveurs fines et divines. Chaque plat est une découverte, présenté avec soin pour ravir autant les yeux que les papilles. La qualité des ingrédients est indéniable, contribuant à une expérience inoubliable. Je suis ravi davoir découvert cette adresse incontournable et recommande vivement à tous les gourmets de sy rendre sans hésiter.
Avis fait le 30/03/2024
Note de : 5 / 5
Un grand moment de bonheur que ce dîner surprise à 5 plats, avec vins en accord. Tout est délicatement cuisiné, avec des ingrédients de qualité et des saveurs bien équilibrées. Superbe !
Avis fait le 30/03/2024
Note de : 5 / 5
Nous sommes arrivés très en retard (vers 14h) mais ils ont gentiment accepté de nous recevoir alors que nous avions réservé pour 13h30 au dernier service.Pour la nourriture et le service c’était top. Excellent rapport rapport qualité prix pour un gastro que j’ai l’habitude de fréquenter pour plus d’une centaine d’euros sur la capitale. Bravo au chef
Avis fait le 18/03/2024
Note de : 5 / 5
C’est toujours un moment de détente et de découvertes culinaires au Pickles ! Quel éveil des sens : les couleurs, les saveurs les odeurs variées et équilibrées. Le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. J’adore ces recettes élaborées où on retrouve le goût de chacun des ingrédients et qui mis ensemble ne se masquent pas. Vraiment top aussi bien les plats que les desserts. Et des conseils avisés dans le choix des vins.
Avis fait le 17/03/2024
Note de : 5 / 5
Encore un super moment partagé avec la famille. Quoi dire des assiettes ELLES SONT EXCELLENTES. Des produits frais de saisons et local. Un restaurant à découvrir ou redécouvrir au plus vite et les yeux fermés.
Avis fait le 24/02/2024
Note de : 5 / 5
Le restaurant Pickles offre une cuisine excellente, la qualité des plats est indéniable, avec des saveurs délicieuses et des présentations soignées. Cependant, le service laisse un peu à désirer. Lexpérience culinaire reste inoubliable grâce à la qualité des mets proposés.
Avis fait le 14/02/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience culinaire hors du commun. Délicieux, raffiné, Avec en plus un service rapide, soigné. Un chef qui passe à chaque table décrire en détail le plat que vous vous apprêtez à déguster. Un prochain rdv est d’ores et déjà pris...Surpris et ravi à la fois. A vous maintenant de vous faire une idée !
Avis fait le 14/02/2024
Note de : 5 / 5
un grand merci a l équipe, superbe découverte, énormément de saveurs dans les assiettes et dans les verres. restaurant à essayer absolument.
Avis fait le 07/02/2024
Note de : 5 / 5
Sublime expérience, cuisine recherchée et subtile avec une explication du chef à chaque plat. Menu du soir copieux, nous avons adoré !
Avis fait le 15/01/2024
Note de : 5 / 5
Déjà ma cinquième expérience chez Pickles. Mon restaurant préféré de Nantes, celui que je recommande en premier. C’est toujours excellent et adapté au profil. Je recommande vivement l’accord vin qui se complète parfaitement..
Avis fait le 14/01/2024
Note de : 5 / 5
Pas de mots pour décrire cette cuisine.L accord mets vins est tout simplement magnifique.Au travers de ces plats on découvre des saveurs et des associations de produits exceptionnelles.Tout simplement inoubliableJe recommande ++++++
Avis fait le 26/12/2023
Note de : 5 / 5
Une expérience gustative incroyable, probablement le meilleur restaurant que nous ayons goûté à Nantes (pourtant la liste est longue !).Merci pour cet excellent déjeuné et ce bon moment.
Avis fait le 14/12/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant. Cuisine recherchée, c’est fin, c’est divin.Ravie d’être enfin venu dans cette adresse nantaise incontournable.
Avis fait le 12/12/2023
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte. Déjeuner en quatre temps parfait du début à la fin. Une cuisine originale avec plein de saveurs et de couleurs. Aussi beau que bon. Mention spéciale pour la viande de boeuf fondante, à la cuisson parfaite. Bravo à vous. On a passé un super moment
Avis fait le 12/12/2023
Note de : 5 / 5
Jai récemment déjeuné chez Pickles à Nantes et lexpérience a été très bonne ! Le cadre est chaleureux et agréable. Les plats proposés sont un mélange de saveurs originales et qui sassocient très bien. Ce qui a vraiment captivé mon attention, cest le dessert aux algues et sarrasin. Habituellement, je ne suis pas un grand amateur de desserts, mais celui-ci était non seulement délicieux, mais aussi une expérience culinaire inédite. Le service était également impeccable, le personnel était attentionné et sympathique.
Avis fait le 04/12/2023
Note de : 4 / 5
Restaurant avec une cuisine atypique moderne, quitte à venir prenez la formule entrée plat dessert ou entrée entrée plat dessert. Service avec un serveur atypique avec un humour tout dans la retenue. Expérience à tenter, menu entre 38 et 45€ hors boissons.
Avis fait le 19/11/2023
Note de : 5 / 5
Service super, même quand on dit qu’on est un peu pressés. Ambiance très agréable. C’est fait maison et cela se sent. Merciiii.
Avis fait le 17/11/2023
Note de : 5 / 5
Saveurs françaises incroyablement revisitées par Dominic, souvent avec une touche d Asie. Service pas guindé mais soigné, une excellente carte des vins, desserts souvent improbables mais délicieux. Mon restaurant préféré à Nantes, surpassant sans problème des établissements étoilés... : un régal.
Avis fait le 16/11/2023
Note de : 5 / 5
Cadre cosy et chaleureux, belle surprise culinaire 👍🏻 mais malheureusement le serveur ne connaissait pas ses plats…
Avis fait le 05/11/2023
Note de : 5 / 5
Du grand art !Enorme claque gastronomique ! Tous les plats sont minutieusement élaborés, bien dosés et délicieux ! Laccord et léquilibre entre les saveurs sont parfaits.Pour ma part, laccord avec les mocktails est totalement surprenant et parfaitement adapté à chaque plat (une vraie surprise à chaque plat) !Le personnel est au top, passionné et....aux petits soins ! ça a été un vrai plaisir que déchanger avec eux sur la façon dont ils accordent les saveurs !Une belle découverte ! Je recommande à 1000% !
Avis fait le 22/10/2023
Note de : 5 / 5
Tout était parfait. Les plats sont extrêmement bons et nous en avons bien profité avec laccord mets et vin.Le personnel est accueillant et très pro.Nous avons même eu le droit a une petite bougie pour lanniversaire de mon chéri.Nous nous sommes régalés, je recommande sans hésitation !
Avis fait le 20/10/2023
Note de : 5 / 5
Très belle découverte lors dun déplacement sur Nantes. Beaucoup de surprises gustatives. Des accords mets et vins ambitieux. Un service réalisé par des passionnés qui, si vous êtes curieux, nhésitent pas à vous nourrir dinformations.
Avis fait le 14/10/2023
Note de : 4 / 5
Menu déjeuner entrée plat dessertTrès bonne Cuisine, bon assaisonnements.Mais portions trop petites 2 saint jaques et à peine 100g de viande cuite pour un menu à 38€ c’est très juste ….
Avis fait le 02/10/2023
Note de : 5 / 5
Une super expérience culinaire. Menu du soir en 5 temps avec accords mets/vins. Des plats délicieux avec de très bons vins qui permettent de sortir des sentiers battus. Personnel bienveillant qui donne une valeur ajoutée en contextualisant ce que nous avons dans lassiette et dans les verres.
Avis fait le 23/09/2023
Note de : 5 / 5
Équipe très originale et très sympa, cuisine à couper le souffle, accord mets et vins ET mets et sans alcool de très grande qualité. On recommande à 100%. Du très haut de gamme et on s’y sent pourtant comme à la maison.
Avis fait le 21/09/2023
Note de : 5 / 5
Super soirée ! La qualité du service est équivalente à la qualité du repas. Mention spéciale au serveur d’une grande gentillesse. Je recommande
Avis fait le 14/09/2023
Note de : 5 / 5
Un déjeuner plein de saveurs, des plats subtilement préparés. Des goûts , des couleurs, des produits locaux présentés par le chef, tout était parfait. Un service impeccable et enthousiaste. Bravo!
Avis fait le 08/09/2023
Note de : 5 / 5
Parfait sur tous les points, mention spéciale pour le dessert qui est incroyable. Tout le repas jai été bousculer positivement, léquilibre des saveurs est au rendez-vous dans chacun des plats proposés.Cela fait bien longtemps que je nai pas connu ça, merci à toute léquipe pour le travail!Ps: pour les végétariens et végans, prévenez à lavance, un menu adapté vous sera proposé et contrairement à beaucoup de resto ce nest pas de lassemblage!
Avis fait le 02/09/2023
Note de : 5 / 5
Tout y est.... cuisine raffinée et recherchée. accord vins surprenants mais sans faute . Service au top. A ne pas rater.
Avis fait le 25/08/2023
Note de : 5 / 5
Super repas dégusté ! Une carte épurée avec des plats parfaitement maîtrisés. Un mélange de saveurs qui fait voyager les papilles ! Et pour un coût tout à fait raisonnable. Des serveurs très agréables, souriants qui participent à passer un moment au top. Merciii
Avis fait le 30/07/2023
Note de : 5 / 5
Tout est parfait 👍 dommage jaurais bien mis une 6 ème étoile 😉 à la notation.Top de top avec des saveurs une recherche culinaire très poussée.Une équipe qui connaît très bien son métier.Il faut absolument encourager ces passionnés.
Avis fait le 30/07/2023
Note de : 5 / 5
Délicieux moment chez Pickles. Un sans faute de laccueil jusquà lassiette. Des saveurs originales dressées avec soin.Nous avons même eu le plaisir de discuter avec le chef. Merci et bravo !
Avis fait le 05/07/2023
Note de : 5 / 5
Si vous me demandez quel est le meilleur restaurant de Nantes, je vous réponds : Pickles. on sent que la cuisine est sincère et faite par un passionné doté dune belle expérience. On est loin du restaurant à touriste. et à prix plus que raisonnable vous vous offrez un moment doux et inspirant. On adore
Avis fait le 02/07/2023
Note de : 5 / 5
Un rare moment parfait avec des amis et une cuisine remarquable& Un sommelier au top
Avis fait le 28/06/2023
Note de : 5 / 5
Très honnêtement c’est l’une de mes meilleures expériences gustatives sur Nantes.Les plats sont décorés et cuisinés avec goût.Les produits sont locaux et frais. Que demander de plus.Si vous avez l’occasion de prendre l’accord mets et vins, n’hésitez pas.L’accueil du chef comme de l’équipe en salle est impeccable.Foncez !
Avis fait le 17/06/2023
Note de : 5 / 5
Cest tout simplement le meilleur restaurant végétarien auquel nous sommes allés !Même si les options végétariennes ne sont pas affichées sur le menu du midi nhésitez pas à demander des menus végétariens ça vaut le détourBeaucoup de travail dans lassiette avec une dizaine de préparation par platBravo !
Avis fait le 05/06/2023
Note de : 5 / 5
Superbe expérience, le personnel est très agréable, le service est rapide. Les plats sont beaux et bons, un vrai plaisir de les déguster ! Le vin était également délicieux !
Avis fait le 21/05/2023
Note de : 5 / 5
Une magnifique dégustation (5 plats) en famille pour notre troisième expérience au Pickles. Toujours de merveilleuses associations et un travail des produits locaux qui nous sont chers. Beaucoup de créativité et des valeurs auxquelles le chef et son équipe sont fidèles. Le tout dans une ambiance chaleureuse et simple. A découvrir de toute urgence.
Avis fait le 07/05/2023
Note de : 4 / 5
Déjeuné pris en semaine , menu inspiration du chef en 4 étapes. Très bon , mariages des saveurs réussis et surprenants. Accueil et explications des plats attentionné. Par contre les lasagnes ricotta poireaux pris hors menu manquait d assaisonnements et lamertume des légumes verts servis avec étaient trop présents, dommage.Rapport qualité prix exceptionnel, 2 ème fois que nous venons , encore agréablement surpris. Allez y les yeux fermés
Avis fait le 06/05/2023
Note de : 5 / 5
Une très bonne expérience, des serveurs au top, une cuisine travaillée, et excellente. Je recommande et reviendrai ! Merci encore pour ce bon moment passé chez vous !
Avis fait le 05/05/2023
Note de : 5 / 5
Wahou claque gustatives pour ce restaurant tout en saveurs et délicatesse Produits sourcé au cœur du meilleur avec ce menu déjeuner de haute volé Cadre agréable et spacieux Service passionné par les assiettes et par les verres servi Une très belle adresse Nantaise
Avis fait le 02/05/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant, le personnel est charmant et lexpérience est absolument merveilleuse. Accord vin et mets, un délice ! Je vous le conseille les yeux fermés 🙂
Avis fait le 19/04/2023
Note de : 5 / 5
Menu unique surprise pour une grande table de sept qui prend en compte toutes les préférences alimentaire de la table, déjà bravo. Ensuite une farandole de mets extraordinaire de produits locaux de saison. Une de mes meilleures expériences culinaires.Merci beaucoup les amis.
Avis fait le 12/04/2023
Note de : 5 / 5
Belle cuisine chaleureuse, parfaitement dosée, menu en 5 temps plein de saveurs + mise en bouche, au top ! 🫶
Avis fait le 06/04/2023
Note de : 5 / 5
Pépite ! Très belle découverte à Nantes, nous avons adoré ! Plats très élaborés avec de bons produits frais, de saisons, bien préparés ! Le service était top, le serveur super agréable ! Encore merci pour ce beau moment ! Nous reviendrons :)
Avis fait le 30/03/2023
Note de : 5 / 5
Une soirée très agréable, accord mets et vins qui vous offre de belles découvertes,plats maîtrisés et de belles saveurs merci pour la présentation du dessert par le chef en personne ,une rencontre agréable.
Avis fait le 08/03/2023
Note de : 1 / 5
Le repas met trop l’accent sur les saveursEn oubliant la portion qui est trop mince et ne répond pas à une faim normaleLe prix ne se justifie pas pour 30euros on peut souhaiter repartir le ventre plein.Dommage je ne reviendrai pas
Avis fait le 05/03/2023
Note de : 5 / 5
Le dîner était délicieux, nous avons découverts des mets que nous ne connaissions pas ou du moins que nous naurions jamais associés ensemble. Laccord mets et vins était parfait.De plus, lambiance et la musique était de qualité ! Cétait un réel plaisir.
Avis fait le 01/03/2023
Note de : 4 / 5
Une table d’une grande qualité avec un service impeccable. La cuisine est affirmée avec des textures et palettes de goût variées et surprenantes (notamment l’acidité très interessant).Seul bémol de taille l’accord mets&vins propose que des vins médiocres avec des défauts marqués (oxydation et volatile)
Avis fait le 28/02/2023
Note de : 5 / 5
Excellent moment passé grâce à la qualité des mets, au service impeccable...Bravo au travail des cuisiniers qui sappliquent pour nous servir des plats originaux et avec saveurs.Continuez ainsi ! Merci ! 🤗🤗
Avis fait le 18/02/2023
Note de : 3 / 5
Lieu sympa, goûts intéressants, un peu long pour un midi, compter 2h15 pour manger et plats servis tièdes
Avis fait le 16/02/2023
Note de : 5 / 5
Deux expériences de déjeuner à Pickles, toutes les deux aussi exquises en goût et en architecture visuelle lune que lautre. Après ma première dégustation enthousiaste, jy ai emmené ma grand-mère de 87 ans et ma maman qui ont pu découvrir un autre type de cuisine et ont été absolument ravies, notamment de la rencontre avec Dominic Quirke dont la présence est aussi raffinée-mais-accessible que ses plats. Le cadre est très beau et la cuisine en fait de loin une des meilleures tables de Nantes (et jen ai testé pas mal), dans la rencontre entre légumes du cru et de saison, et influences notamment asiatiques. Les assiettes évoquent des toiles de maître.sse.s, entre Kupka et Georgia OKeefe. Cest par ailleurs agréable et stimulant davoir vue sur la cuisine et le montage fluide des plats, davoir, aussi, des explications précises et passionnées sur la construction très technique de chacun des plats, et à loccasion des conseils sur la manière et lordre de dégustation. Je recommande dy aller les yeux fermés. Mon petit bémol serait sur le temps de latence du service entre larrivée et 1. la présentation des menus et 2. La prise en note des commandes mais les serveurs compensent en évitant habilement les jolis luminaires qui pendent du plafond et en se montrant très agréables par ailleurs, à limage du reste de leur équipe.
Avis fait le 16/02/2023
Note de : 5 / 5
Tout était parfait pour cette découverte,Le personnel extrêmement compétent et attentionnéLes plats fabuleux ainsi que pour deux végétariens de notre table qui ont eu des plats extraordinairesJe recommande fortement, vous ne serez pas déçu et nous y retournerons
Avis fait le 15/02/2023
Note de : 5 / 5
Super découverte ! Nous y avons dîné et tout était absolument délicieux, le rapport qualité prix est vraiment incroyable, ce restaurant peut largement rivaliser avec les étoilés nantais.Les plats nous ont toujours été expliqué avec passion, par les serveurs ou le chef.Seul petit bémol sur lattente, mais peut-être était-ce parce que cétait le premier soir avec le nouveau menu? Je ne sais pas, toujours est-il que je conseille vivement ce restaurant !
Avis fait le 15/02/2023
Note de : 5 / 5
Merci pour cet excellent dîner de Saint Valentin. Les plats étaient originaux, très complets avec pour chacun beaucoup de préparations, tout en restant harmonieux, et vraiment très savoureux. On ressent quil y a du travail et de la réflexion derrière. Le Pickles rejoint sans hésitation la liste de mes restaurants préférés sur Nantes !
Avis fait le 08/02/2023
Note de : 5 / 5
Tout était parfait pour ce repas de fin d’année de notre équipe. On a adoooooooré l’expérience ! Merci encore pour le menu organisé de 4 personnes Vegan sur 5 .
Avis fait le 23/01/2023
Note de : 5 / 5
Très bon moment passé chez Pickles.Régalade du début à la fin, service sympathique et attentionné.L’accord mets et vins est surprenant et très agréable.Service un petit peu long mais le serveur nous a gentiment expliqué pourquoi !Merci pour ce moment !
Avis fait le 30/12/2022
Note de : 5 / 5
Jamais déçue depuis louverture !Jadore 😍
Avis fait le 29/12/2022
Note de : 4 / 5
Excellente expérience. Chaque plat végétarien respire le travail, la créativité, la réflexion. Tout est très bien expliqué et le service est très agréable. Petit bémol sur l’accompagnement “mocktail”. Les cocktails sans alcool sont très créatifs, mais pas forcément bons pour la plupart, ce qui est fort dommage. Attention : une fois le dessert servi, personne n’est venu nous voir, pas même pour nous proposer un café. Bref, je recommande tout de même !
Avis fait le 28/12/2022
Note de : 5 / 5
C’est original et délicieux voire un régal !… laissez-vous porter par le chef « dites que vous êtes végétarien ou que vous aimez le poisson » puis faites confiance 🙌 gratitude 🙌
Avis fait le 28/12/2022
Note de : 5 / 5
Une belle et douce expérience culinaire, comme un bon vin, ici nous dégustons un bon repas. Le chef vient vous présenter votre plat et les serveurs sont très agréables et serviables.
Avis fait le 27/12/2022
Note de : 5 / 5
Juste exceptionnel !!!! Rien à dire comme d’habitude !!!!Une cuisine savoureuse très audacieuse!Un chef très créatif qui n’hésite pas à mélanger les saveurs harmonieusement !! Chapeau l’artiste…
Avis fait le 27/12/2022
Note de : 5 / 5
Encore une belle découverte !!Rapport qualité prix extraAucune fausse note superOn reviendra
Avis fait le 14/12/2022
Note de : 5 / 5
Une magnifique découverte! Un délicieux diner de bout en bout, inventif, maitrisé, gourmand, plein de saveurs... Il arrive dans des menus découverte que lon soit déçu ou moins impressionné par un plat, ici ce fut remarquable des amuses-bouches au dessert ! Miam, lécrire me refait saliver... Le service est sympathique, bien rythmé, on se sent bien, la salle est chaleureuse et joliment décorée. Bref, nous qui sommes des habitués des bons restaus je dois dire que celui-ci nous a bluffé! On lui souhaite une étoile rapidement, elle serait amplement méritée!
Avis fait le 23/11/2022
Note de : 5 / 5
Très bonne expérience culinaire. Le personnel est à lécoute et le service est rapide.
Avis fait le 05/11/2022
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant. Produits frais et locaux. Réservation indispensable.
Avis fait le 01/11/2022
Note de : 5 / 5
Une super expérience pour nous, les plats étaient excellent et nous ont fait voyager dans des régions du monde. Le service est au top ( ils sont pro et sympathiques). En tout cas, nous vous recommandons ce restaurant ! PS : les prix sont accessibles le midi !
Avis fait le 28/10/2022
Note de : 5 / 5
Super menu du midi. Repas délicieux de A à Z, présentation soignée, dans un lieu agréable et bien décoré.Pas dentrée végétarienne affichée ce jour là sur la carte mais vous pouvez demander sur place, ils mont en fait une sur demande.Je recommande vraiment !
Avis fait le 02/10/2022
Note de : 5 / 5
Très belle découverte culinaire alliant saveur et originalité, le tout servi dans un cadre agréable et service attentif. Le menu gastronomique est un sans faute du début à la fin en terme de propositions ! Bonne carte des vins. Le chef vient servir de temps en temps en salle. Nous recommandons. :-)
Avis fait le 01/10/2022
Note de : 5 / 5
Excellent, précisez si il y a des aliments qui ne vous conviennent pas au moment de réserver. Ensuite laissez vous porter par le goût et la convivialité de léquipe. Un grand OUI. Pour un prix raisonnable 55 euro Le menu unique avec 5 plats(80 à 85 euro pour accord met-vin ou met-mocktail). Le menu change avec la saison, il y a des chances quon vienne à chaque saison.... un réel plaisir.Merci aux chef et à lequipe.
Avis fait le 30/09/2022
Note de : 5 / 5
Incroyable option Vegan !! Nous y avons dîner pour nos noces de coton et c’était magique. Nous avons demandé un repas vegan 4h seulement avant notre arrivée et nous avons été comblés par les propositions de la cuisine. Nous ne savions pas du tout à quoi nous attendre et le repas en 7 services nous a comblés de bonheur, saveurs nouvelles et mélanges intéressants. Les prix sont aussi bien raisonnables pour la qualité de la prestation. Une sublime découverte, a tester absolument !
Avis fait le 27/09/2022
Note de : 3 / 5
Deux couverts, réservés pour ce midi. On précise, lors de la résa, que Mme est intolérante au gluten.Arrivent avec les apéritifs deux (tout petits) fours ... sur une base farine de blé. 1er loupéRetour en cuisine, lun est remplacé par une base sans gluten. Très bon.Premier plat : poulpe, au goût pas mal du tout, mais la mâche est, disons, pénible physiquement parlant. En cuisine, il va falloir trouver un moyen dattendrir ce met.Deuxième plat : un assortiment autour de potimarron confit : bienEnsuite un bar de ligne, goutu, très bien cuit, une réserve pour le poireau en accompagnement : lui aussi est raide sous la dent.Pour le dessert arrivent des assortiments ganache chocolat, fruits rouge, betterave rouge et une glace à larrière goût salé surprenant. Un problème : un cookie émietté est présent dans nos assiettes.Deuxième retour en cuisine Ah oui, cest vrai, sans gluten, pardon MadameUn peu pénible ...Pour finir, un café au goût acide...Allez les gars, on se réveille, on réagit, et on oublie pas quune réputation peut dégringoler beaucoup plus vite quelle na mit de temps à sacquérir. Merci.
Avis fait le 21/09/2022
Note de : 5 / 5
Délicieux !!Très rapide le midi car un seul menu (entrée + plat ou plat + dessert pour 22€, idem mais avec un verre de vin pour 26€, et entrée + plat + dessert pour 28€)
Avis fait le 23/08/2022
Note de : 5 / 5
Un moment plus quagréable autour de cette table. Un menu en 5 temps étonnant par ses saveurs, sa présentation et ses aliments... On ne peut être quenvoutés par les plats servis. Laccord mets & vins est parfait et le service est chaleureux, décontracté et professionnel ! Une adresse à retenir !
Avis fait le 30/07/2022
Note de : 5 / 5
Superbe restaurant, plusieurs petit plats avec une expérience culinaire à chaque bouchéeCuisine extrêmement raffiné, avec des produits de qualitéJe vous recommande vivement !
Avis fait le 22/07/2022
Note de : 5 / 5
Cétait vraiment très bon. Nous nous sommes laissées guider par le menu découverte accompagné de différents vins, cétait très ludique. Lassociation des deux était très savoureux. On sest senties accompagnées tout au long du repas, ce qui était très agréable! Parfait! Nous reviendrons 🙂
Avis fait le 29/06/2022
Note de : 5 / 5
Juste un mot : parfait 👍 ! Service impeccable, détendu et professionnel. Côté cuisine 🧑🍳 rien à dire, une vraie découverte , avec de la finesse et de la recherche ! Sans faute du début à la fin ! Merci pour ce moment
Avis fait le 25/06/2022
Note de : 5 / 5
Une explosion de goûts et de couleurs.Une équipe hyper sympa.Bravo. Bravo et merci. Un long moment génial. Avec la petite attention pour les 50 ans de ma chérie en plus...
Avis fait le 25/06/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons choisi la proposition du chef en 4 plats et nous ne lavons pas regretté. Tout était délicieux du début à la fin, avec un accord mets/vins parfait. Je reviendrai manger ici avec grand plaisir.
Avis fait le 18/06/2022
Note de : 4 / 5
Accord mets vins pour un menu dégustation dun soir qui fait la part belle à la manière de cuisiner des produits de qualités sans succomber à lexcès de luxe comme la truffe ou le foie gras. Le talent du chef est déquilibrer lacidité des pickles tout au long du dîner. Cétait très bien pour un prix qui justifie le travail dune équipe complète.
Avis fait le 28/05/2022
Note de : 5 / 5
Que de bonnes choses à raconterMenu dégustation délicieux et magnifique. La couleur, la mise en plat, la combinaison et l’accord des saveurs. La fusion de différentes cuisines du monde.Créatif, mais pas prétentieuxTout ça a 50 euros. Rien d’autre à ajouter. Juste à en profiter
Avis fait le 27/05/2022
Note de : 5 / 5
Jy suis venu avec ma famille et on a passé un moment idéal ! Des saveurs fortes, bien présentes, de la belle cuisine sincère ! Je recommande.
Avis fait le 23/05/2022
Note de : 4 / 5
Accueil et service irréprochable. Salle agréable. Menu dégustation 5 plats avec accord mets vins (~90€/pers. Vin apéritif et café). Une sélection très abouti de crus (bio) dexception, commentée par un sommelier du même niveau. Dans lassiette, cest bon, soigné, recherché, mais peut être alambiqué... Une découverte de savants mélanges de saveurs (personnellement trop, parfois à perdre lidentité du plat) qui a été une belle expérience, mais jaime tellement la cuisine académique ...
Avis fait le 06/05/2022
Note de : 5 / 5
Fantastique, comme à chaque fois. Un savant mélange de saveurs, de textures qui vous font découvrir des plats somptueux. Chaque visite est une découverte, à chaque fois conquis par les nouveaux plats proposés.Le chef est d’une simplicité et d’une modestie sans précédent. Un passionné de cuisine qui sait présenter ses assiettes comme une œuvre d’art.Ce soir, une attention toute particulière portée pour l’anniversaire de mon conjoint : test d’un dessert de la nouvelle carte ! Un cadeau sincèrement très apprécié !Les vins sont à chaque fois très originaux, surprenants.Bref, un probablement la meilleure table de Nantes.À très vite !
Avis fait le 03/05/2022
Note de : 5 / 5
Les plats sont incroyables! Jaimerais donner 10 étoiles ! 😍
Avis fait le 23/04/2022
Note de : 5 / 5
Toujours aussi enchantées de notre deuxième passage dans ce lieu.Du début à la fin le chef sublime les produits locaux et nous étonne à chaque plat.Mention spéciale pour le dessertà l asperge très discrètement sucré.Service impeccable, simple et éclairant. Les fausses enseignantes colorées 😉
Avis fait le 13/04/2022
Note de : 4 / 5
Jai suivi les avis de Google et la bonne note qua ce restaurant pour le tester lors dun dîner. On a pris le menu dégustation (5 plats) avec un accord sans alcool.Jai été mitigée tout le long du repas entre des plats très très bons (tartelette à lasperge, le poulpe fumé, le bao en amuse-bouche) et dautres moins convaincant (les autres amuse-bouche, le plat de viande). Cest surtout les cocktails qui nous ont le plus déçu pourtant les deux premiers étaient top ! Peut-être trop sophistiqués pour nous...Le dessert autour de la rhubarbe est bien équilibré, peu sucré, étonnant et savoureux.Le cadre est très agréable avec une jolie ouverture sur la cuisine.Cest une jolie découverte surtout si vous aimez surprendre vos papilles.
Avis fait le 02/04/2022
Note de : 5 / 5
Fabuleux du début à la fin ! Laccord avec des boissons sans alcool est très original et très bon.
Avis fait le 05/03/2022
Note de : 5 / 5
Cuisine très fine, super expérience
Avis fait le 05/03/2022
Note de : 5 / 5
Que dire ? Une soirée absolument parfaite de bout en bout ... Laccueil est chaleureux, décontracté sans tomber dans une familiarité grossière. Juste. Le cadre est agréable. Les tables ni trop serrées, ni trop espacées. Lambiance est conviviale et ne manque pas de classe. La cuisine est un enchaînement de fulgurances ! Les goût sont engagés ! À la manière dun cocktail, chaque plat est le reflet dune recherche déquilibre entre goûts et textures. Je fais beaucoup de tables étoilées par passion de la gastronomie et je peux vous assurer sans sourciller que Pickles, dans lassiette, mérite largement une, si ce nest 2 étoiles. Le service est attentionné, généreux et à lécoute. Je ne mange rien qui vient de la mer et le restaurant a su adapter un menu en 5 temps (sans compter les mises en bouche) alors que nous avons réservé le matin même. Une prouesse qui démontre la volonté du chef de satisfaire ses clients. Cest une résussite et pour nous la satisfaction de se dire que nous avons trouvé probablement la meilleure table de Nantes !
Avis fait le 28/02/2022
Note de : 5 / 5
Dîner sublime. Très belle découverte. Concept accords mets vins très bien, de plus on vous donne les infos sur le vin après la dégustation du plat avec le verre de vin. Soirée parfaite
Avis fait le 18/02/2022
Note de : 4 / 5
En fait, j’ai allé là-bas deux fois, le première foi j’aimais bcp, mais deuxième fois très normale. C’est plate du jour, on ne peut pas choisir. En total le service ici est très bien !!!
Avis fait le 25/01/2022
Note de : 5 / 5
Rapport qualité prix imbattable, les plats étaient sublimes et le personnel très agréable !
Avis fait le 27/12/2021
Note de : 4 / 5
Menu dégustation à 50€. Un peu trop ton sur ton mais qualité prix plutôt bonne. Le service nest pas trop à mon goût en dehors du monsieur anglais.
Avis fait le 08/12/2021
Note de : 5 / 5
Un des meilleurs restaurant de Nantes. Un festival de goûts et odeurs dans l assiette et une recherche incroyable. Le chef vient présenter ses plats avec passion. La carte des vins est complète avec de bonnes surprises à découvrir. Allez y les yeux fermés
Avis fait le 20/11/2021
Note de : 5 / 5
Une soirée inoubliable. Cuisine de grande qualité et service parfait. Le chef et ses collaborateurs sont aux petits soins, avec les adultes comme les plus jeunes. Nous étions 7. Tout le monde a adoré. Merci pour ce moment magique !
Avis fait le 16/11/2021
Note de : 5 / 5
Comment ne pas kiffer cette expérience gustative geniale ?Un des rares restaurant où le vin est au top et étonnant ... l accord mets et vins est à prendre absolument avec le menu ... des plats très délicats avec quelques goûts en dehors des sentiers battus ... j ai beacoup aimé etre emmèné dans cette aventure par tout le personnel. L ambiance est chaleureuse duveteuse
Avis fait le 12/11/2021
Note de : 5 / 5
Merveilleuse soiréeDu cocktail au menu en 5 services , rien a dire ! Des produits sublimés, de la recherche, de la finesse, de lélégance et du goût! Carte des vins superbe, service au top. Merci
Avis fait le 11/11/2021
Note de : 5 / 5
ExceptionnelUn vrai fil conducteur de l’entrée au dessert.Digne d’un étoilé.
Avis fait le 21/10/2021
Note de : 5 / 5
Un restaurant où lon se sent bien : tout est orchestré pour passer un bon moment, une équipe attentionnée et chaleureuse, un chef qui prend plaisir à partager sa cuisine... et le meilleur pour votre faim: des produits bruts de grande qualité, une cuisson maîtrisée et une belle association de saveurs surprenantes. Un grand merci !
Avis fait le 09/10/2021
Note de : 5 / 5
Une super adresse ! Les plats sont excellents, remplis doriginalité et servis par une super équipe. En bonus le chef prend le temps de venir saluer tous les clients et donner quelques explications. Javais lu certaines critiques sur le caractère bruyant de la salle mais ce nest pas du tout le cas. Lambiance était très adapté au menu proposé. Et pour finir, côté vin le sommelier a des choses intéressantes à faire découvrir. Un sans faute !
Avis fait le 03/10/2021
Note de : 5 / 5
Exceptionnel !Je ne suis jamais sorti aussi satisfait d’un restaurant. Tout est cuisiné à la perfection et l’équilibre des plats est parfait.Un grand merci à tous pour ce super moment.Nous reviendrons très vite
Avis fait le 25/09/2021
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus en famille (3 générations) dîner au Pickles , quelle découverte ! Tout y était , accueil chaleureux mais pas trop ; rythme du repas , parfait ; qualité des produits travaillés ;inventivité et créativité au rendez-vous ; gentillesse et passion du patron et de ses collègues. Nous avons passé un excellent moment autour d’une table ronde , une certitude : nous reviendrons avec nos enfants qui n’ont pas pu être présents ce fois ci ! Une petite suggestion pour vous Dominic , un font de cette excellente musique anglaise nous aurait bien plu ! La passion ça a du bon même de l’excellent ! Bonne continuation à tous et à très bientôt en famille ! Adeline
Avis fait le 11/09/2021
Note de : 5 / 5
Venu le 08/09 , cétait excellent (en plus le chef vient lui même présenter son plat 😀) . Passage obligé quand vous venez à Nantes : très très bon ! ©
Avis fait le 11/09/2021
Note de : 5 / 5
Une découverte exceptionnelle de lentrée au dessert... Petit resto perdu dans les rues nantaises... Un chef qui vient à vous pour vous parler de ses produits... Tellement de passion dans lassiette.... Merci merci merci.Moment délicieux grâce à ce métier passion. On vous souhaite grande réussite encore et encore...On sait que la restauration manque de gens motivés depuis covid... Mais une table comme la vôtre se doit de vivre encore longtempsBref... Vous lavez compris... Nous reviendronsAu plaisirCaroline et Jonathan
Avis fait le 09/09/2021
Note de : 5 / 5
Le dîner était parfait en tout point et vaut le détour pour la créativité des plats! Une vraie recherche pour associer les goûts, entre douceur et pointes dacidité, dans un équilibre toujours parfait. La présentation des assiettes était à chaque fois très soignée et surtout léquipe de service était aux petits soins et efficace, sassurant constamment de bien expliquer les plats et que ceux-ci plaisent.Bref une super expérience culinaire !
Avis fait le 13/08/2021
Note de : 4 / 5
Superbe adresse. Restaurant proposant des plats de qualité aux saveurs variées et étonnantes. Services impeccable, sommelier passionné, bref vous pouvez y aller les yeux fermés. Les prix sont en adéquation avec les plats.
Avis fait le 08/08/2021
Note de : 5 / 5
L’un de mes restaurants préférés à Nantes ! ✨Le Pickles est un restaurant qui, propose une déclinaison de ces petits condiments vinaigrés dans tous les plats !Première découverte en mars 2019 et nous sommes revenus en juillet pour notre plus grand bonheur. Laissez-vous entièrement guider par le repas en 5 temps avec l’accord mets et vins. Les plats sont fins et gourmands !Service aux petits soins avec du personnel en salle passionné ☺️ La décoration a été changée récemment, c’est cosy et les tables plus jolies.Bref, je recommande les yeux fermés.
Avis fait le 04/08/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons été charmé pour une première mais rassuré vous ce ne sera pas une dernière.Nous avions limpression dêtre dans une symphonie, le boléro de Ravel on commence doucement et on fini en apothéose.De plus les commentaires à chaque plat et verre nous accompagne cest génial.Un grand merci à toute léquipe.Signé: Le Club 5
Avis fait le 30/07/2021
Note de : 4 / 5
Ok cest original. Nous avons pris la formule 5 plats + vins associés.La cuisine est très bonne ... le dessert framboise- poivron au top.Les explications un peu longue mais cest peut être la passion qui la emporté. Les associations des saveurs originales.Le prix est correct dans la fourchette haute .Merci à vous🤘
Avis fait le 24/07/2021
Note de : 5 / 5
Accueil parfait, personnel très professionnel. Beaucoup de créativité, cuisine très surprenante dans les associations de saveurs et de produits. Grande finesse. Une bonne surprise ! Belle carte des vins à des tarifs raisonnables. Nous vous conseillons le Côte de Duras.
Avis fait le 22/07/2021
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant avec des plats audacieux et plein de saveur. Laccord mets et vins est fantastique. On a passé une excellente soirée avec, de plus, une jolie attention pour lanniversaire de mon mari. Nous reviendrons avec certitude
Avis fait le 14/07/2021
Note de : 5 / 5
Superbe restaurant, cuisine très travaillée, une vraie recherche des goûts avec un accueil fort sympathique
Avis fait le 16/05/2021
Note de : 5 / 5
Restaurant très savoureux !Pendant le confinement nous avons fait notre repas danniversaire avec ma compagne en commandant un repas de fête chez eux.Les conseils de préparation, et explication du chef cetait génial !Nous recommanderons sans hésiter
Avis fait le 24/01/2021
Note de : 5 / 5
Mon restaurant préféré à Nantes. Pickles cultive lexcellence et la modernité de bout en bout. Le Chef propose avec grand plaisir des menus végétariens et végétaliens sur demande et le résultat est incroyable.Les saveurs sont uniques et les associations osées et toujours réussies comme par exemple :- salsifis, miso, velouté d’Héliantis, jaune d’œuf bio fumé, noisettes- falafels, chou fleur, dukkah, pomme de terre vitelotte- beignet, chocolat, ail noir, sorbet clémentine/orange et carotte en picklesJe propose une critique plus détaillée sur mon blog Nantes Végétal.
Avis fait le 22/10/2020
Note de : 5 / 5
Installé en hauteur juste à coté d’une vitre avec vue sur les cuisines, ce qui me permettra d’observer un admirable travail... Le soir, menu à 4, 5 ou 6 plats. L’intermédiaire choisi me conviendra parfaitement. L’équipe est attentive. L’ambiance en salle est bonne. Le chef, avec son accent d’outre Manche fait mentir la réputation culinaire de son pays ! C’est un passionné qui peut s’attarder dans la conversation sur les origines en détail de chaque produit ou la fabrication de chaque plat sur les différents appareils de cuisine. De plus, il est plein d’humour, ce qui ne gâte rien ! La façon dont il peut indiquer les saveurs dans chaque assiette, l’ordre conseillé pour les savourer influe forcément sur la lenteur nécessaire pour déguster chaque nuance d’un plat. Il faut d’ailleurs prévoir du temps. Chaque service arrive à son rythme ; il faut juste le savoir. Les préparations sont hautement élaborées, de l’amuse-bouche au dessert. Aucune fausse note. Cela mériterait une étoile dans un guide connu. Chaque verre de vin choisi était de très belle qualité. Une découverte gastronomique et une soirée mémorable.
Avis fait le 19/09/2020
Note de : 5 / 5
Très belle découverte! Cuisine pleine de saveurs. Le chef cuisiner vient nous présenter au moins lun des plats en personne. Beau et bon. Je recommande.
Avis fait le 19/09/2020
Note de : 5 / 5
Mercredi dernier j’ai découvert par hasard ce bel endroit avec ma fille : très beau moment tant pour la saveur, l’originalité des plats , la passion de cet art transmise par le restaurateur, un service irréprochable et une ambiance soft qui vous permet de déguster et juste apprécier LE moment. A retrouver dès que possible.
Avis fait le 21/08/2020
Note de : 5 / 5
Très belle découverte ! Nous avons testé le menu en 5 plats et tout était très bon, original et bien maîtrisé. Et beau visuellement ! Laccueil et le service étaient parfaits, merci également à Guillaume le sommelier pour ses conseils :)
Avis fait le 17/08/2020
Note de : 1 / 5
Nous avons passé un agréable moment au Pickles, un menu bon et un cadre sympathique, MAIS mon ami sest retrouvé avec un PIMENT fort à la place dun poivron.... AÏE... réponse du serveur lorsque nous len avons informé, Ah oui cest vrai ça se ressemble, ça nous arrive tous les ans... Je ne trouve pas cela normal dans un restaurant à ce prix et qui se veut de bonne qualité, peut être que cela se ressemble mais certainement pas pour un bon cuisinier . Puis aucune excuse du chef ou dun cuisinier, aucun geste...
Avis fait le 14/07/2020
Note de : 5 / 5
Cinquième fois que nous nous rendons au Pickles, c’est encore une fois un enchantement pour les papilles et un accueil toujours aussi sympa.Les plats sont bons et ils ont la fâcheuse habitude de vous faire aimer ce que vous n’aimez habituellement pas. Le vin proposé est à chaque fois pertinent et nous passons tout le temps un formidable moment.Merci au chef de venir, à chaque fois, nous exposer la réflexion autour du plat et de prêter autant d’attention aux végétariens !Le rapport qualité prix est excellent !À très bientôt !
Avis fait le 25/06/2020
Note de : 5 / 5
Vegan friendly !Ce restau est mon préféré à Nantes. Le chef est très créatif et transforme le plus classique des plats en un plat qui vaut le détour. Une cuisine très savoureuse et fine autour dune carte courte pour assurer la fraîcheur des ingrédients. Les portions sont à la bonne dimension. Avec un menu entrée+plat+dessert le midi, vous aurez mangé bien et équilibré à un prix très correct. Le chef sadapte aussi très facilement à tous les régimes alimentaires (végétarien, vegan, sans gluten...) pour cela il suffit de le préciser lors de votre réservation en ligne ou au téléphone. Le Pickles a lavantage de proposer de vrais plats végé/vegan élaborés et ne se contente pas de juste enlever lélément que vous ne pouvez pas consommer. Moi qui suis végétarienne depuis des années et vegan depuis qlq mois, jopte toujours pour Le Pickles surtout lorsque je fais un restau avec mes amis omnivores qui ne sont pas OK pour aller dans des restaus 100% vegan. Chez Pickles, tout le monde est ravi ! Je recommande vivement !
Avis fait le 24/05/2020
Note de : 5 / 5
Le Pickles est notre restaurant préféré sur Nantes. Nous y allons depuis son ouverture et nous navons jamais été déçus, aussi bien sur les associations de saveurs des plats, lexcellence des vins, que sur les desserts. Le service est toujours impeccable et le chef est toujours enclin à nous expliquer son travail et ses découvertes. Aussi bon le midi que le soir, cest une adresse incontournable de Nantes. Nous avons fait beaucoup de restaurants sur Nantes et cest de loin le meilleur pour nous.
Avis fait le 24/02/2020
Note de : 5 / 5
Jai eu loccasion de découvrir ce restaurant lors dun déjeuner avec un client (je le remercie dailleurs) Commerciale je vadrouille beaucoup hotel / restaurant et jai été agréablement surprise de la qualité des plats proposés, produits de saisons, des associations de saveurs qui ont régalé mes papilles. Je recommande cet établissement
Avis fait le 10/12/2019
Note de : 5 / 5
Cétait parfait du début à la fin !Les accords sont très fins, la vue sur cuisine, les explications du chef ou des serveurs sont à la lettre ! Une perfection ! Nous reviendrons avec grand plaisir !La carte des vins est très variés également !Bravo !!!
Avis fait le 26/11/2019
Note de : 5 / 5
Belle découverte ! Cuisine fine et bien présentée, plein de saveurs et original. Le service est agréable et efficace, le chef prend le temps de parler de ses plats, bref on en a pour son argent. Jy retournerai !
Avis fait le 25/11/2019
Note de : 5 / 5
Excellent rapport qualité-prix le midi. Cest le meilleur restaurant de Nantes que jai pu essayer. Plats très relevés, que ce soit en épices ou condiments, mais toujours très juste et équilibré. Je recommande vivement.
Avis fait le 20/11/2019
Note de : 5 / 5
Jadore tout ici. Je trouve que nous avons nous nantais, une chance folle davoir un tel restaurant. Les serveurs et le chef sont sympas et savent mettre à laise. La déco est raffinée et chaleureuse. Et que dire de la carte... Elle change tout le temps et les plats sont à tomber par terre. Perso, je trouve le rapport qualité prix excellent. Je recommande chaudement entre amis, en amoureux ou en famille.
Avis fait le 07/10/2019
Note de : 5 / 5
Une très jolie découverte ! Entrées et plats excellents, autant gustativement que visuellement. Un service impeccable et des petites attentions comme on en voit rarement.
Avis fait le 23/09/2019
Note de : 5 / 5
Restaurant irréprochable, les plats sont raffinés, deux choix de menus nous permette dêtre fixé sur une chose : les produits sont frais et la cuisine maîtrisé. Les prix ne sont pas excessifs au vue de la qualité proposé, les serveurs sont réactifs et très agréables. Petit bonus : une vitre permet de voir tout ce qui se passe en cuisine, permettant aussi de voir le chef et les commis concocté les plats sous nos yeux. Cétait excellent, je recommande vivement.
Avis fait le 12/09/2019
Note de : 3 / 5
Menu dégustation excellent et original. Les plats sont vraiment délicieux. Dommage que lors de notre venu le service est été laborieux, a cause dun manque de personnel visiblement. Le restaurant était complet, il ny avait même plus de place pour circuler sans gêner les autres convives.Regrettable. Je conseil conseil tout de même pour loriginalité des plats. Pensez à réserver.
Avis fait le 22/08/2019
Note de : 5 / 5
Décrire cette expérience serait trop long tellement la cuisine est fine, laccueil soigné et lensemble très agréable ! Même la déco est géniale.Un moment délicieux dans tous les sens du terme.Il ny a pas à se poser la question: il faut absolument aller chez Pickles si on est à Nantes !
Avis fait le 16/08/2019
Note de : 5 / 5
Un de mes restaurant préférés à Nantes. La cuisine inventive est toujours originale et divine tout en utilisant des produits locaux. Les conseils sur le vin sont de qualité. Chaque visite chez eux est un bonheur.
Avis fait le 06/08/2019
Note de : 5 / 5
Venus pour un repas entre collègues nous avons été ravis de l’accueil, du service ainsi que du menu. On ma beaucoup parlé de cet endroit, à raison ! Le restaurant est agréable, les serveurs souriants et aimables. Les plats sont excellents, recherchés et les produits sont frais et de saison.Jai passé un excellent moment.
Avis fait le 12/07/2019
Note de : 5 / 5
Découvert dans lémission Très très bon et de passage à Nantes, nous sommes allés dans ce restaurant. Une merveille, un rapport qualité prix exceptionnel, une belle salle, le chef vient lui même présenter les repas et en parle avec passion, ce qui est très agréable. On a passé un super moment !
Avis fait le 29/06/2019
Note de : 5 / 5
Des goûts particuliers, une carte unique. Des assiettes bien travaillées. Un petit bémol sur la viande, mais cela reste très bien. À recommander. Le prix est un peu élevé. Laccueil est très bien. BRAVO.
Avis fait le 28/06/2019
Note de : 5 / 5
La cuisine est super originale, renouvelée toutes les semaines et le chef met un point dhonneur à sortir des plats intéressants au niveau gustatifs.Vous navez jamais goûté de glace au foin ? Vous pourrez le découvrir ici certainement.Repas de 22€ pour e/p/dUn lieu où on aime revenir :)
Avis fait le 12/06/2019
Note de : 5 / 5
Super bon, super beau, super sympa, super soirée.Un régal pour les yeux, pour les papilles.Du travail dans chaque assiette, dans chaque produit, de la passion, des goûts inattendus, surprenants et savoureux, des équilibres parfaits, cest à la fois simple et sophistiqué. Un très bon rapport qualité prix. Bravo !Bref, une bien belle découverte que je recommande chaleureusement.
Avis fait le 30/05/2019
Note de : 5 / 5
Très bon, beau et savoureux ! Une superbe découverte de saveurs !
Avis fait le 22/05/2019
Note de : 5 / 5
Très bonne cuisine, le chef prend le temps dexpliquer comment il a travaillé sur ses recettes et cest très appréciable de comprendre son cheminement. Visuellement très soigné également. Le cadre est agréable malgré une surface assez restreinte mais ce nest pas gênant pour autant.
Avis fait le 19/05/2019
Note de : 5 / 5
Très belle expérience chez Pickes (et 👏🏻😍 pour la glace au persil).
Avis fait le 09/04/2019
Note de : 5 / 5
Restaurant excellent, nous avions réservé le menu cinq plats. Un régal pour les papilles et pour les yeux à chaque nouveau plat ! Les conseils daccord pour les vins étaient également parfaits !Rien à redire, à refaire les yeux fermés.
Avis fait le 05/04/2019
Note de : 5 / 5
Une expérience culinaire et gustative formidable! Réservation indispensable parfois plusieurs semaines à lavance mais ça en vaut largement la peine! Léquipe est vraiment très attentionnée et adorable! Quant aux saveurs.... indescriptible!!! Une des meilleures tables de Nantes (si ce nest LA meilleure) !
Avis fait le 03/03/2019
Note de : 4 / 5
Jai vraiment apprécié la cuisine. Des mélanges parfois surprenant mais très bien réussi. Les plats senchaînent à merveille. Un bémol sur le service qui nest pas dans l alignement de la cuisine proposée. Service et debarssage par dessus les convives pour éviter de faire le tour de la table. Pas de couverts pour le poisson, serviette en papier, pas de présentation du vin,...Ça nenlève rien à lassiette, mais je trouve cela dommage pour lexpérience complète.
Avis fait le 22/12/2018
Note de : 5 / 5
Nous avons pris la formule dégustation avec vin: cétait excellent! Accueil chaleureux, personnel très sympa et plats succulents.
Avis fait le 26/10/2018
Note de : 5 / 5
Ce restaurant est le vrai coup de cœur de mon week-end à Nantes. Avec en fil rouge cette identité assumée à travers les pickles, chaque plat est un véritable concentré de goût, chaque élément a été travaillé et nous a donné le sourire à chaque bouchée. Je cuisine moi même de bons petits plats pour mes amis, mais au regard du travail derrière chaque assiette, on est juste content d’être assis, dans un cadre agréable, avec un service impeccable, et à un prix relativement raisonnable : 46€ pour un menu découverte qui les vaut largement et qui semble changer très régulièrement, et notamment au grès du marché du jour. Le chef est également fort sympathique et n’hésite pas à partager avec vous sa vision du plat qu’il vous présente, on sent la passion dans la retranscription de son plat, et cela est confirmé lorsqu’on y goûte. N’hésitez pas à réserver au Pickles si vous ne devez ne faire qu’un seul restaurant sur Nantes vous ne serez pas déçus.
Avis fait le 24/10/2018
Note de : 5 / 5
Très belle découverte aujourdhui. Une explosion de saveur pour les papilles, un rapport qualité prix et quantité dans lassiette parfait! Le service est super sans prétention mais de qualité aussi. Je recommande !
Avis fait le 15/08/2018
Note de : 5 / 5
Restaurant trouve et appelé par hasard ce 15 août, ouvert avec une place pour une personne. Quelle chance !! Je poste rarement des avis mais les plats, y compris l amuse bouche, étaient un pur délice, poisson et viande - dessert. En général il y a une hétérogénéité entre les plats, là au contraire un sans faute du début à la fin et le service courtois, prévenant et impeccable. Il sagit de mon premier séjour à Nantes, de mon premier restaurant nantais, je men rappellerai.
Avis fait le 14/06/2018
Note de : 5 / 5
Le genre de restaurant dont on ressort avec la sensation d’avoir non seulement extrêmement bien mangé, mais aussi d’avoir passé un bon moment. La cuisine est recherchée, raffinée, gourmande, légère. Menu entrée, plat, dessert, et tout était parfait. On mange vraiment à sa faim, mais on ne sort pas de table avec cette sensation d’avoir trop mangé! Mention spéciale pour le sorbet rhubarbe dans le dessert... Je m’en souviendrai longtemps!
Avis fait le 04/04/2018
Note de : 4 / 5
très belle découverte dun midi! Que de plaisir en bouche avec des saveurs qui se marient super bien, cest un délice pour les papilles du début à la fin et pour les yeux aussi! Un peu dattente et le serveur du début manque un peu de chaleur... sinon rien à redire, les présentations des plats sont magnifiques et les explications du serveur un plus! Je recommande!
Avis fait le 10/03/2018
Note de : 5 / 5
Cuisine très recherchée avec des saveurs élaborées ! Un service de qualité dans une ambiance sympathique.
Avis fait le 12/11/2017
Note de : 5 / 5
Découvert le soir, formule à 40€ (2 entrées, plat, dessert). Dressage super joli, assemblages de saveurs originaux avec des produits soigneusement sélectionnés, proposition de vin pertinente, accueil et service très agréables, explication des plats qui met leau à la bouche. Excellent moment ! Un petit bémol sinon on va croire que je suis payé par le chef : pas de paiement tickets restaurant le soir.
Avis fait le 01/08/2017
Note de : 5 / 5
Cuisine saine et inventive très bien réalisée, superbe adresse Nantaise
Avis fait le 22/07/2017
Note de : 5 / 5
Excellent accueil. Un personnel aux petits soins. Une cuisine recherchée et impeccablement maîtrisée. Des mariages de saveurs inédits. Un vrai plaisir de voir le plat principal apporté par le chef lui même et qui vous explique toute la structure de son plat. Une excellente adresse !
Avis fait le 01/07/2017
Note de : 5 / 5
Superbe expérience! Plats délicieux pleins de saveurs. Personnel chaleureux. Le chef est très sympathique et vient lui même nous expliquer ses plats. Belle carte des vins avec de jolies découvertes. Probablement une des meilleures table de Nantes.
Avis fait le 30/06/2017
Note de : 5 / 5
Très belle découverte, de passage à Nantes. Une alchimie réussie entre des produits de qualité et un chef passionné. Des goûts, des saveurs recherchés... Et léquipe en salle sait vous donner envie de goûter, partage bien volontiers avec vous. A tester sans hésiter.
Avis fait le 27/04/2017
Note de : 5 / 5
Des associations de saveurs surprenantes. Service impeccable. Chef très sympa.
Avis fait le 13/03/2017
Note de : 5 / 5
Six ans après mon premier passage cest toujours excellent.
Avis fait le 29/12/2016
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant avec des produits de saison et de qualité ! A tester sans hésiter 😉
Avis fait le 11/12/2016
Note de : 5 / 5
Très bonne adresse, pour y avoir été plusieurs fois, je nai pas été déçu. Les plats sont savoureux et colorés. Le service est un peu long, mais il faut dire que le restaurant est souvent bondé de part sa réputation.
Avis fait le 20/09/2016
Note de : 4 / 5
Cuisine surprenante ! Il ne faut pas avoir peur et goûter à tout. Le chef tient à partager sa passion et le service est particulièrement soigné et attentif.
Avis fait le 06/04/2015
Note de : 5 / 5
Excellent moment passé entre amis à déguster des saveurs inconnues. Menu à 30€ mais pas excessif compte tenu de la qualité des mets. Décoration simple et pas démonstrative. On y va pour pour manger ; et on y mange bien !