Retrouvez toutes les informations sur L’Emboucaneur, votre Restaurant, situé 25 Rue Pharaon, 31000 Toulouse. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Alcools
- ✔️ Ambiance décontractée
- ✔️ Bar disponible sur place
- ✔️ Bière
- ✔️ Cadre agréable
- ✔️ Cafés
- ✔️ Chiens acceptés
- ✔️ Chiens autorisés à l'extérieur
- ✔️ Chiens autorisés à l'intérieur
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Convient aux enfants
- ✔️ Convient aux végétariens
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Excellents cocktails
- ✔️ Groupes
- ✔️ Menu enfant
- ✔️ Parking couvert payant
- ✔️ Petites portions à partager
- ✔️ Places assises
- ✔️ Pluxee
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Sports
- ✔️ Terrasse
- ✔️ Titres restaurant
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Toilettes non genrées
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vente à emporter
- ✔️ Vin
- ❌ Livraison
- ❌ Parking accessible en fauteuil roulant
Horaire d'ouverture
- Lundi 10:00–14:00 19:00–23:00
- Mardi 19:00–23:00
- Mercredi 19:00–23:00
- Jeudi 19:00–23:00
- Vendredi 10:00–14:00 19:00–23:00
- Samedi 10:00–15:00 19:00–23:00
- Dimanche 10:00–15:00 19:00–23:00
Avis fait le 06/02/2025
Note de : 5 / 5
Accueil chaleureux.La viande est fumée sur place dans un grand fumoir, le responsable est passionnée et a pris le temps de tout nous expliquer c’était top !Le goût est là, la qualité de la viande aussi.Mention spéciale pour les gyozas fumés, au top !
Avis fait le 04/02/2025
Note de : 5 / 5
Très bonne viande fumée (bœuf, agneau, porc ou poulet). Goût prononcé et cuisson parfaite. Le mac n’cheese meriterait d’être un peu plus fromagé mais le reste est une super découverte ! La formule #BalanceTaPouleTonPorcetTaPoitrine est cool pour goûter plusieurs viandes et accompagnements à 2.
Avis fait le 30/01/2025
Note de : 5 / 5
Viande excellente, spécialiste de la viande fumée.Merci Hubert pour cette soirée, après plusieurs visites, nous avons été conquis par la qualité de la viande fumée, les cocktails ainsi que le service irréprochable.
Avis fait le 24/01/2025
Note de : 5 / 5
Léquipe du service est bien sympaLes quantités et la qualité sont au rdvJe me suis régale et je reviendrai très probablement
Avis fait le 19/01/2025
Note de : 5 / 5
Super restaurantPlat succulent 😋
Avis fait le 05/01/2025
Note de : 5 / 5
Service agréable et bons plats, la souris dagneau était top !
Avis fait le 29/12/2024
Note de : 4 / 5
Très bonne viande mais c’est plutôt cher et les portions sont assez maigres, l’ambiance et sympa et la serveuse très gentille
Avis fait le 28/12/2024
Note de : 1 / 5
Nous sommes venues pour passer un bon moment dans ce restaurant qui nous avait été recommandé.Malheureusement, un de nos plats, le poulet fumé, était mal cuit. Les cuisses étaient roses. Étonnées, nous avons demandé à la serveuse (assez blasée et pressée de terminer sa soirée de travail) la raison de cette couleur. Après avoir demandé aux cuisiniers et par manque d’honnêteté, elle nous a répondu que cette couleur était normale puisque le poulet était fumé. Or, un poulet est censé être toujours blanc, bien cuit.Nous sommes vraiment très déçues. Nous ne comprenons pas la note aussi élevée de ce restaurant, et nous ne reviendrons pas.
Avis fait le 26/12/2024
Note de : 1 / 5
Quand on va au restaurant, passez un bon moment est le premier sentiment recherché. Ce moment est indissociable de la serveuse/serveur qui suit votre table. Mauvaise pioche, la serveuse nous a fait passez une fin de repas detestable. Lobjet du crime: avoir osé quémandé de nous offrir une tournée du patron en fin de repas pour notre tablée de 12 (entree/vins/plats/desserts/café 50 euros/personne). Ne pas avoir la tournée cest completement comprehensible et depend du choix de chaque restaurateur mais il y a des manieres de repondre à ses clients sans forcement utiliser le ton de larrogance. Serveuse qui vous relance en plus lors de lencaissement et vous demande un pourboire en sous entendant que meme si elle vous avez offert la tournée vous naurez pas laissé de pourboire! LUNAIRE! Dans serveuse, il y a la notion de service. Service à des clients. Ne pas oubliez le mot client... c est important.
Avis fait le 06/12/2024
Note de : 5 / 5
Très bien accueilli en semaine un soir avec une table de 21 personnes, nous sommes très content de la soirée.Serveuse au top, aimable, souriante et très gentille.Service rapide, malgré une grosse commande tout a été servis rapidement et en même temps, viandes délicieuses, foie gras très bon également, sauces maison qui amènent un vrai plus.Merci pour la soirée, je nhésiterai pas à revenir
Avis fait le 30/11/2024
Note de : 5 / 5
La nourriture était délicieuse et nous avons passé un très bon moment grâce à Amber et Maëlle. Julien, qui na pas souvent loccasion de sortir de chez lui, a adoré lambiance et laccueil. Évidemment.Nous reviendrons ! 😉
Avis fait le 14/11/2024
Note de : 5 / 5
Très très bonne viande. Le mac and cheese pas assez relevee a mon gout et le coleslaw pas terrible.
Avis fait le 10/11/2024
Note de : 5 / 5
De passage à Toulouse, on est tombées sur ce restaurant par hasard, et on a beaucoup apprécié notre repas. Les viandes fumées sont excellentes et la serveuse nous a très bien accueillies, nous avons passé un très bon moment. Les cocktails sont bons aussi !
Avis fait le 09/11/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant convivial et chaleureux, le personnel est très agréable .Dans un premier temps nous étions surpris par la quantité du plat principal et des accompagnement, mais cette cuisson fumée des viandes est unique.Je conseille ce restaurant pour manger une viande de qualité avec un goût surprenant.Attention aux gros mangeur si votre objectif est la quantité ce ne sera pas la bonne adresse 👍
Avis fait le 09/11/2024
Note de : 5 / 5
Super repas! Merci pour l’accueil chaleureux
Avis fait le 30/10/2024
Note de : 4 / 5
Le soir, pas trop le choix, mais si on vient occasionnellement, ça suffit pour goûter le meilleur !Pas bien rapide comme service, mais chaleureux.Et quand même bruyant...Sinon, très originale, cette cuisine à base de viandes et poissons fumés ! À essayer absolument !
Avis fait le 27/10/2024
Note de : 2 / 5
La cuisine et lambiance je ne sais pas je nai pas eu le temps de tester... Par contre le service pas du tout géré avec professionnalisme.... Après nous avoir installés et donné les cartes, on nous informe qu il y a eu une erreur de gestion des réservations .. malgre confirmation par téléphone de ma réservation en ligne... On nous fait donc comprendre quil faut quitter notre table, il est 21h et sommes avec notre fils de 12 ans à Toulouse un samedi soir... tout cela sans excuse particulière, sans autre solution et sans comprendre notre agacement, peut être que des excuses ou un geste commerçant si nous souhaitions revenir maurait apaisée... jai claqué la porte, la serveuse ma pourrie sur le trottoir comme une poissonnière. Lerreur est humaine, mais le professionnalisme aussi...
Avis fait le 14/10/2024
Note de : 5 / 5
Absolument fabuleux en semaine ! Peu de monde et une viande fondante à souhait. Vous ne regretterez aucun euro dépensé dans ce restaurant. Pas tenteé le weekend car lendroit est très petit et apparemment très prisé.
Avis fait le 13/10/2024
Note de : 4 / 5
Petit restaurant sympathique.Produit de qualité et service impeccable.Je trouve juste que la quantité nest pas forcément au rendez vous avec le prix des plats.Je recommande toutefois ce restaurant.
Avis fait le 13/10/2024
Note de : 5 / 5
Super restaurantCuisine délicieuseY aller de toute urgence
Avis fait le 09/10/2024
Note de : 3 / 5
Bonne table mais assez formatée dans le style branché, voir traditionnelle malgré une viande fumée.Prix élevés pour le résultat
Avis fait le 07/10/2024
Note de : 5 / 5
De la viande fumée qui fond dans la bouche. Jai envie dy retourner.
Avis fait le 06/10/2024
Note de : 5 / 5
Tres bon restaurant , service au top , dommage de se dépêcher pour laisser la place au second service.
Avis fait le 03/10/2024
Note de : 5 / 5
Tellement bon , ça faisait 2 ans que je voulais tester! Cest fait et je vais vite y retourner..... Cette viande...
Avis fait le 02/10/2024
Note de : 5 / 5
Une déclaration damour à la viande ! De bons vins pour accompagner une carte équilibrée, des sauces savoureuses et des portions responsables, adaptables afin déviter le gaspillage alimentaire. Très bon accueil.
Avis fait le 01/10/2024
Note de : 5 / 5
Super bon et pas cher dans un bel endroit !
Avis fait le 23/09/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant !Après plusieurs fois dans ce restaurant, je nai jamais été déçu : cuisine toujours au top que ce soit les plats ou les desserts, et le service est chaleureuxUne valeur sûre !
Avis fait le 22/09/2024
Note de : 3 / 5
Déçue...Nous avons pris la formule 4 viandes... une arnaque!!! Pour le prix prenez chacun votre plat!!Et quand on vous demande de respecter les heures de service, il faut que le service soit efficace!!
Avis fait le 14/09/2024
Note de : 5 / 5
Super adresse sur Toulouse! Je recommande vivement l’Emboucaneur! Jamais déçue sur le choix des plats et le service est au top! L’effiloché de porc est excellent !!Foncez
Avis fait le 09/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée pour un événement entre amis je recommande fortementÉtant un gros mangeur je ne suis pas ressorti avec la faim
Avis fait le 06/09/2024
Note de : 5 / 5
Excellente expérience culinaire, j’ai été très agréablement surprise par la qualité des produits et là façons de cuisiner des produits simple mais finalement très goûtu.Mention spéciale pour la crème brûlée, une vraie tuerie ! Service et cuisine au top je recommande.
Avis fait le 01/09/2024
Note de : 5 / 5
Une jolie découverte, un endroit sympa et une cuisine à cuisson lente juste magnifique et succulente, je recommande fortement
Avis fait le 26/08/2024
Note de : 1 / 5
Grosse grosse deceptionJ avais vu les avis et je pensais nous regaler Je m attendais a de vrais ribs (pas a de la poitrine de porc… avec un os de rib en deco)(Habituee a manger des ribs au texas ! )Assiette a dessert pour presentation de la viande (histoire de compenser la taille du morceau)Gout les sauces et epices aident sinon c est bof…Accompagnement payant : haricots huileux .et bien peu (equivallent a deux fagots..).Coleslaw frais mais decoupe peut mieux faire et sauce pas exceptionnelleOn a laisse tomber le dessert de peur d avoir de minuscules portionsDommage on peut faire tellement mieux avec un fumoirBref pas convaincu
Avis fait le 15/08/2024
Note de : 5 / 5
Nous sommes arrivés très tard, et malgré cela avec une réservation, nous avons pu avoir une table, ce qui est rare sur Toulouse. Nous sommes repartis avec une seule envie : y revenir ! Les viandes, coleslaw et frites étaient exquis. Les sauces sont un véritable délice. Malheureusement, vu l’heure, nous n’avons pas pu tout tester mais ce n’est que partis remise.Des tarifs très honnêtes vu la qualité des produits. Accueil au top, ambiance sympa.
Avis fait le 12/08/2024
Note de : 4 / 5
Les produits sont de qualité loriginalité des viandes fumées et au rendez-vous mais les portions sont un peu petites pour le prix !
Avis fait le 08/08/2024
Note de : 5 / 5
Une belle découverte ce soir, terrasse agréable dans une rue calme, un restaurateur très accueillant qui nous fait partager sa passion du fumage pour des mets très savoureux et faits maisonOn reviendra avec plaisir !
Avis fait le 07/08/2024
Note de : 5 / 5
Une dinguerie! Tout est bon! Des entrées aux desserts, en passant par les sauces tout est fait maison et délicieux! Et le top c’est l’accueil du patron qui au bout de 6 ans a toujours le feu!On réclame le livre de recette ou la vente des sauces en bouteille!Allez y les yeux fermés, la playlist est très sympa pour couronner le tout. Vous l’aurez compris on est parti enchantés et on s’y connaît!
Avis fait le 06/08/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons vécu une expérience exceptionnelle dans ce restaurant. En vacances et de passage à Toulouse avant de rentrer à Marseille, nous avons découvert avec plaisir L’Emboucaneur. Malgré notre arrivée tardive à 22h, nous avons été accueillis chaleureusement. La cuisine y est délicieuse, et nous recommandons cet établissement à 100%. L’équipe est accueillante, souriante et professionnelle, partageant avec enthousiasme leur passion. Nous reviendrons avec plaisir. À bientôt 👋
Avis fait le 10/07/2024
Note de : 5 / 5
Service impeccable, dans une ambiance détente et naturel.Lagneau est succulent. 👍
Avis fait le 01/07/2024
Note de : 5 / 5
Très bon moment passé chez l’Emboucaneur ! Les plats étaient très copieux et très bon, tout comme les sauces faites maison. Le personnel est très agréable, je recommande vivement !
Avis fait le 01/07/2024
Note de : 5 / 5
Super bonne expérience nous remercions l’équipe pour son accueil et pour sa cuisine ainsi que pour sa réactivité 🌞 nous avons pu mieux comprendre la cuisson fumée et nous en sommes ravis. On recommande à 100 %.
Avis fait le 30/06/2024
Note de : 5 / 5
Je recommande fortement ce restaurant. Un concept différent qui se démarque des autres. Le service, le repas tout était super !
Avis fait le 28/06/2024
Note de : 5 / 5
L’un de mes meilleurs burger !Commerçant, à l’écoute et accueillant ! Je recommande à 100%
Avis fait le 27/06/2024
Note de : 5 / 5
Une excellente soirée passée, la viande était divine, les desserts gourmands et savoureux ! Laccueil est souriant et chaleureux, merci pour ce joli moment sur votre terrasse !
Avis fait le 26/06/2024
Note de : 3 / 5
Le lieu était sympa. Nous nous sommes arrêtés par hasard pour manger, la qualité était au rdv mais trop peu de quantité ( un ramequin de viande et six crevettes avec de la sauce et une frite ...) pour 33€ à deux...dommage
Avis fait le 18/06/2024
Note de : 5 / 5
Excellent, original,les serveuses sont souriantes et le patron est très bien, si vous aimez la viande alors je vous le conseil à 100%, et très professionnel. Merci, jy retournerai 😊
Avis fait le 09/06/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons trouvé ce restaurant par hasard en déambulant dans les rues de Toulouse et nous n’avons pas été déçues ! Concept original et service très agréable ! Seul bémol un morceau de gras dans la viande ce qui rend la dégustation moins agréable ! Sinon tout est fait maison et les assiettes sont copieuses! De plus les prix sont très raisonnables!!! Très bon je recommande !!
Avis fait le 04/06/2024
Note de : 5 / 5
J’ai rarement aussi bien mangée pour mon argent. J’ai eue un accueille plus que convenable avec une serveuse dotée d’un professionnalisme hors pair. Je n’ai pas demandée son nom mais c’était la serveuse qui était en salle ce lundi 3 juin 2024 aux alentour de 20h. Elle a eue le professionnalisme de me raconter l’histoire et le savoir faire de l’entreprise. J’ai commandée plusieurs petit plats la qualité du goût et le fumé ait bien présent. Grandes félicitations a la cuisinière aux long cheveux blond qui a une recette de fondant aux chocolats plus que fondant !
Avis fait le 20/05/2024
Note de : 5 / 5
L’accueil est vraiment top, et la viande est bonne ! Super restaurant
Avis fait le 17/05/2024
Note de : 5 / 5
Repas en amoureux hier soir, ambiance cosy, repas excellent, proprio extrêmement sympa, on a pas laissé une miette, du coup je reviens avec une copine samedi prochain 👍
Avis fait le 13/05/2024
Note de : 4 / 5
Petit restau bien sympas, la viande est franchement savoureuse (à condition d’aimer le fumé bien évidement!).L’accueil est agréable, l’expérience était bonne.Cela dit, le goût du fumé peut être un peu trop fort, et ça peut faire un trop à la fin du repas…Globalement bon restaurent!
Avis fait le 11/05/2024
Note de : 5 / 5
Tout est bon, de laccueil au contenu de nos assiettes. Jai passé une agréable soirée.
Avis fait le 06/05/2024
Note de : 4 / 5
Tout sest bien passé, les viandes fumées et leurs accompagnements sont bons. Le service rapide, souriant et efficace. Je rejoins certains commentaires sur le prix assez cher et la quantité modérée dans les assiettes.Nous reviendrons certainement.
Avis fait le 04/05/2024
Note de : 5 / 5
Nous sommes tombés par hasard sur ce restaurant, nous avons adoré! Nous n’avions jamais goûté de viande fumée, de l’entrée jusqu’au dessert tout passe au fumoir, une expérience gustative à tester! Je n’ai pas trouvé le prix excessif eu égard à la qualité des produits, un service rapide avec de bonnes explications, et la quantité dans l’assiette
Avis fait le 30/04/2024
Note de : 4 / 5
Belle découverte. Le concept est vraiment cool. En revanche, il y a assez peu de quantité de viande.. Et on paie également laccompagnement, qui est bon mais au final rajoute quelques euros à la note.La crème brûlée fumée est très bonne en revanche, avec une très bonne odeur.
Avis fait le 29/04/2024
Note de : 5 / 5
Note un peu salée, les accompagnements viande non compris dans loffre pour des raisons anti gaspillage... Ce sont là les seuls points négatifs que nous avons pu relever dans la soirée. En revanche, lexpérience culinaire a été incroyable, du camembert fumé maison, le bœuf pareil et le rhum fumé offert par la maison tout était parfait. Loffre de vin est également très bien.Bref, très belle expérience culinaire, équipe très avenante, à refaire absolument !
Avis fait le 27/04/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant très sympathique pour les amateurs de viande fumée, laccueil est chaleureux et on y mange bien que ça soit les plats ou les desserts faits maison.
Avis fait le 08/04/2024
Note de : 5 / 5
Les viandes sont fumées au feu de bois, ce qui donne un goût au plat et constitue la plus value de ce restaurant. Les serveurs sont très sympathiques et avenants. L ambiance est propice à la convivialité.
Avis fait le 05/04/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine et service excellent ! Et hâte dy retourner pour goûter le reste de la carte
Avis fait le 26/03/2024
Note de : 5 / 5
Lieu chaleureux, bon accueil, les amoureux de la viande tendre seront contents, bonne soirée !
Avis fait le 25/03/2024
Note de : 1 / 5
J’ai vomi… non vraiment, mauvais délire quand on tombe sur un aliment pas frais. C’est dommage le service et l’endroit sont sympa
Avis fait le 18/03/2024
Note de : 5 / 5
Toujours au top ! Super accueil, goût fumé et tendreté des viandes quon ne retrouve nulle part ailleurs ici 🤤
Avis fait le 16/03/2024
Note de : 5 / 5
Accueil tres Agréable !!!!!!!Ambiance Excellente !!!!!!!Service tres Bien !!!!!!!Decouverte tres agréableSur la carte nous avons choisit la Mise en BoucheEXCELLENTE !!!!!!!!!Je reviendrai avec grand plaisir pour decouvrir le reste de la carte !!!!NE CHANGEZ RIEN
Avis fait le 14/03/2024
Note de : 4 / 5
Un dîner entre collègues, lambiance, la déco, laccueil sont très bien.Tous les plats sont confectionnés dans le fumoir (même les desserts...). On mange des viandes cuisinées différemment.Je recommande
Avis fait le 20/02/2024
Note de : 5 / 5
Tombé par hasard sur ce restaurant un lundi soir, très belle découverte. Service agréable et rapide et viande fumée excellente !
Avis fait le 15/02/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons très bien mangé. Très bon accueil, sens du service. Prix correct cuisine de qualité. Belle expérience
Avis fait le 14/02/2024
Note de : 5 / 5
Entrée partagée emboucamembert super et plats pulled pork fumé coleslaw et burger pulled pork. Cafés et le petit rhum arrangé offert, un restau aux saveurs originales, plats et sauces surprenants, le personnel aux petits soins, et prix corrects, donc à recommander !!
Avis fait le 11/02/2024
Note de : 5 / 5
Incroyable pour la 3eme fois ! Je recommande fortement. Hubert le patron est très sympa et les plats sont copieux, très bon et le service est de qualité. De plus, le rhum arrangé fumé en tant que digestif est délicieux !
Avis fait le 03/02/2024
Note de : 5 / 5
Je ne suis pas une viandarde mais il faut reconnaître que le concept de ce restaurant est très chouette et la nourriture très bonne ! Une belle découverte. De plus, le serveur (peut être le gérant ?) était fort agréable et souriant !
Avis fait le 31/01/2024
Note de : 3 / 5
Restaurant avec un super concept et vraiment très bon avec un accueil chaleureux mais attention aux prix! Avec la quantité les gros mangeurs pourrait être très déçu, pour moi ça a été la douche froide, je ne reviendrai dans ce restaurant ! Ceci est à titre indicatif, à vous de vous faire votre propre avis car ça pourrait convenir à d’autres personnes qu’à moi.
Avis fait le 13/01/2024
Note de : 5 / 5
Très belle découverte….Restaurant où tout est fait maison y compris les sauces qui accompagnent les viandes.Viandes fumées dans un fumoir venu tout droit du Texas…. Autant vous dire que la viande est savoureuse, fondante et ultra bonne. Les accompagnements d’inspiration nord Américaine sont aussi une tuerie….On adore et on reviendra vite.
Avis fait le 06/01/2024
Note de : 5 / 5
Une ambiance chaleureuse avec une playlist très bien choisie. Les plats sont gourmands et généreux. Un des meilleurs restaurants que j’ai pu faire.
Avis fait le 04/01/2024
Note de : 4 / 5
Restaurant original. On s’est régalé mais un peu moins avec l’attitude de la serveuse..serveur derrière le bar super gentil heureusement qu’il était là
Avis fait le 04/01/2024
Note de : 5 / 5
Super resto pour les amateurs de viande. Leur spécialité est la viande fumée et cela donne un goût et une tendreté exceptionnels. Les accompagnements et les sauces sont très bons aussi.
Avis fait le 04/12/2023
Note de : 5 / 5
Service au top et tous passionnés ! De la qualité des produits locaux / régionaux, du goût original, de la recherche pour se démarquer et marquer les papilles … un bonheur. Et l’ambiance, c’est celle de chez nous ! donc oui, ça parle fort et ça rigole … et ça fait du bien. Merci pour ce moment et il me tarde de revenir goûter le rhum arrangé qui était en préparation avec des agrumes fumées je crois.
Avis fait le 23/11/2023
Note de : 4 / 5
Bel endroit typique de vieux Toulouse ,tout en longueur,bien agencé mais très très bruyant.La cuisine est bonne si vous aimez « le fumé maison » jusqu’à la crème brûlée ! Personnel très respectueux et sympa .
Avis fait le 17/11/2023
Note de : 5 / 5
Une cuisine atypique mais très gourmande !! Servie avec son histoire joliment racontée. Un très bon moment
Avis fait le 11/11/2023
Note de : 3 / 5
Le concept de ne pas vouloir de gaspillage alimentaire, je l’entends mais le prôner pour faire payer d’un côté la viande et de l’autre un accompagnement, ça me laisse perplexe. En finalité, ça peut fonctionner ainsi très bien sans parler de gaspillage car les prix sont corrects par contre ça laisse pensé d’une certaine manière que c’est très copieux donc nous n’avions pas pris d’entrée mais elle aurait été la bienvenue. La serveuse était très sympa.
Avis fait le 04/11/2023
Note de : 1 / 5
A éviter. Cher, pas bon, et serveuse désagréable.Ribs = gros morceau de ventrèche hyper gras avec un os posé dessus ☹, avec des tonnes de salade et 3 chips de patate douce... rien à manger ! Accompagnement possible payant alors que le plat est déjà à 17€.Plat du jour servi dans une petite assiette avec 2 patates pas cuites.Serveuse désagréable qui vous regarde de travers et que vous avez limpression de déranger... et quand à la fin vous lui dites que cétait très décevant, incapable de vous offrir un café... y a bien mieux ailleurs.
Avis fait le 31/10/2023
Note de : 5 / 5
Quel fumet !Très agréable moment passé entre amis dans ce restaurant.Jai apprécié la convivialité du service tout en restant très classe.Carte assez simple, mais fait maison et quel goût !On sest régalé du début à la fin du repas, même avec les sauces.Je recommande !Nota pour le patron : bien bien ferme la chantilly 😉
Avis fait le 28/10/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons découvert ce lieu un peu par hasard en cherchant un endroit pour manger un samedi soir. Et franchement ce fut une très bonne surprise. Nous nous sommes régalés pendant ce repas : des viandes fumées qui ont dépassé nos attentes, un choix daccompagnement très varié ainsi quun personnel accueillant et passionné. Le prix est plus que largement justifié par la qualité proposée, on aimerait que lassiette ne se finisse jamais !Nous retournerons manger chez lEmboucaneur avec plaisir ! Merci pour ce repas
Avis fait le 27/10/2023
Note de : 5 / 5
Une pure merveille dans lassiette ! Le personnel sait partager sa passion. Nous y sommes arrivés par hasard, nous y retournerons à notre prochaine visite sur Toulouse.
Avis fait le 26/10/2023
Note de : 5 / 5
Pulled pork et petit wok de légumes, consistant et délicieux, jy retournerai !
Avis fait le 14/10/2023
Note de : 2 / 5
Cest bon, certes, mais très peu copieux et plutôt cher : je nai pas mangé à ma faim du tout avec leur petit burger et leur unique patate douce (vendue à part). De surcroît, le service est déplorable : jai eu la sensation de déranger la serveuse alors que le restaurant était quasiment vide. Je ne reviendrai pas.
Avis fait le 10/10/2023
Note de : 4 / 5
Restaurant à la cuisine originale cuite au fumoir. Tout était très bon, petit bémol pour l’attente qui a été un peu longue.
Avis fait le 29/09/2023
Note de : 5 / 5
Jadore ce restaurant 👍👌la cuisine simple est sans chici, le concept est unique à Toulouse avec le magnifique fumoir rouge et toutes les créations qui en sortent ( viandes, volailles...)Laccueil est super, toute léquipe est vraiment sympathique et décontractée ☺️Il faut absolument garder une petite place pour le dessert, la crème catalane fumée et une tuerie 👍👍👍😋
Avis fait le 16/09/2023
Note de : 5 / 5
Un de mes resto préférés à Toulouse.Si vous êtes plusieurs, lassortiment des viandes fumées et cuites à basse température est vraiment à faire. Sans oublier la crème brûlée fumée au fumoir en dessert. Les portions sont copieuses mais excellentes. Par contre le restaurant est assez petit, il faut penser à réserver.À faire !
Avis fait le 10/09/2023
Note de : 5 / 5
Une superbe expérience, recommandé par une connaissance. Nous ne sommes pas déçue, la viande fumée mérite le détour ^^ un super accueil chaleureux et repas avec le sourire et la bonne humeur. On fait passer le message et on reviendra 😁
Avis fait le 08/09/2023
Note de : 5 / 5
Bonjour,Super repas, une table remplit dami et de souvenirs. Ne serait-ce pas ça le bonheur ? Un serveur chaleureux qui sest sadapter pour mettre dans de bonnes conditions une bande de copains qui ont envie den découdre. Je recommande ce restaurant, je vous fais pas un dessin, la viande est bien fumée comme on laime #AMERICANDREAM
Avis fait le 08/09/2023
Note de : 4 / 5
Bonjour, super repas avec mes amis que jai retrouvé sur copains davant. Cuisine au top, service agréable, mais mon copain Rémy toujours le premier pour raler. Jespère que la prochaine fois il sera de meilleure humeur :)
Avis fait le 21/08/2023
Note de : 1 / 5
Si vous fermez la porte vous pouvez mettre la clim... Surtout le jour le plus chaud de lannée avec beaucoup de monde et la présence dun enfant. Ne comptez pas sur nous pour vous faire de la bonne pub et revenir avec nos amis.
Avis fait le 21/08/2023
Note de : 5 / 5
Resto minimaliste , mais ultra chaleureux dans le service, comme dans lassiette .Belle découverte lors de notre passage en vacances.Je recommande pour les amateurs de viande fumé (type Cochon ) 😋
Avis fait le 21/08/2023
Note de : 5 / 5
Restaurant dune rare qualité culinaire les entrées et plats sont succulents les sauces incroyables je le recommande à tous les amateurs de viande
Avis fait le 26/07/2023
Note de : 4 / 5
Très bon repas, la viande est vraiment excellente, on sest régalés, mais gros bémol pour les chaise haute qui sont inconfortable et gâchent un peu le moment. Le bruit ambiant est également dérangeant, sûrement dû au petit espace du restaurant.La crème brûlée à un goût de fumé, cramé pas agréable en bouche...Une très bonne expérience toutefois, on reviendra sûrement pour la viande.
Avis fait le 26/07/2023
Note de : 5 / 5
Hier soir, mon ami et moi avons fait une drôle descale dans une singulière maison : LEmboucaneur. Arrivés, un grand gaillard nous installe en terrasse, son sourire bonhomme et les fumets de cochon qui se dégageaient de lintérieur nous donnèrent la confirmation que nallions pas nous faire emboucaner.Nous partiment sur un classique entrée plat dessert sur les conseils avisés du lascard sus-cité. Là, laverse de cochonaille attendue commença à se déverser sur nos innocentes panses, vierges dun plaisir si pur. Un fin ketchup maison et une moutarde épicée permettaient une ingestion continue de morceaux de porc pannés, simple mise en bouche ! Pour le plat nous optames tous deux pour linnénarable cochon fumé effiloché, accompagné pour moi dune portion de macaroni aussi généreuse que le cœur du taulier. Quelques tranches donions marinées sans prétention ajoutait une touche habile dacidité. Pour clore ce periple cochonnesque, la grand mère de notre hôte avait préparé pour loccasion une tarte tatin assisté dun digestif. Cerise sur le gâteau-ou chutney sur le foie - le grand gaillard nous prodigua quelques éléments de lore au moment de laddition : ancien avocat parisien ayant fait une carrière éclair dans le magic circle, il sest reconverti dans le commerce de pourceaux : pari réussi !
Avis fait le 21/06/2023
Note de : 5 / 5
Tout était très bien, du plat au dessert (la crème brûlée fumée a été une belle découverte), en passant par le service et lambiance 👍
Avis fait le 13/06/2023
Note de : 2 / 5
Même table que MC le 06juin midi.Le serveur a fait une petite remarque quant à notre manière de commander les boissons ah ok on va surtout pas regrouper les commandes alors que nous simplement nous narrivions pas à commander ensemble car il tournait tres vite les talons. Certainement de lhumour. Il ne savait si il avait de la bière blanche ou pas : je sais plus si on a rechargé en blanche mais passons.Cela dit nos verres sont arrivés vite.Les plats sont arrivés moyennement vite mais étaient plutôt bons. Bon burger était très bon mais cher avec laccompagnement. La salade caesar de ma collègue était très radine en poulet.Rapport qualité/prix défavorable à mon sens.Le dessert quant à lui nest jamais venu après 30 minutes dattente. Quand nous nous sommes renseignés le serveur a répondu quil ne savait pas du tout où ça en était et a proposé de procéder au remboursement vu le timing.Pendant quil nous remboursait avec un petit désolédu bout des levres, on a vu quelque-un passer la tête de la cuisine et dire il faut que je prépare les cafés gourmands ?
Avis fait le 10/06/2023
Note de : 5 / 5
Superbe expérience ! Cest tout simplement parfait. Tout ce que lon attend dun bon restaurant. Cohérent de A à Z ! TRÈS FORTEMENT RECOMMANDÉ ! Clairement lun des endroit où manger à Toulouse !
Avis fait le 09/06/2023
Note de : 5 / 5
Meilleur restaurant de Toulouse. Et de très loin!Une viande de qualité avec un goût fumé signature, des sauces maison exceptionnelles. Un gérant vraiment gentil et passionné.Aucune fausse note du début à la fin de votre expérience.Après plusieurs visites, le plaisir reste toujours et grandit d’avantage.A recommander les yeux fermés.
Avis fait le 09/06/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant de viandes fumées, une vraie authenticité et l’accueil est parfait.
Avis fait le 07/06/2023
Note de : 3 / 5
Nos plats étaient bons par contre une attente inconvenable pour un service du midi en semaine. Au bout de 30 min après avoir commandé nos desserts , rien à lhorizon et quand on demande si cela arrive bientôt : aucune idée. Nos impératifs professionnels nont pas attendre : on est partis ... . Dommage !
Avis fait le 21/05/2023
Note de : 5 / 5
Bonjour il faut y aller pour comprendre jai trouvé tout délicieux hâte dy retourner et le personnel très agréable merci pour cette découverte et lodeur de fumé qui flotte dans se restaurant à bientôt
Avis fait le 15/05/2023
Note de : 5 / 5
Plats au top. Le bœuf fumé est génial.La crème brûlée fumée est superbe.Le service est top.La carte des bières mériterait de sétoffer pour sadapter à la carte (craft et locale ?)Le rhum aux agrumes fumés est très bonJe recommande vivement
Avis fait le 06/05/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent moment dans le restaurant.La viande était délicieuse et les serveurs très agréablesJe recommande
Avis fait le 03/05/2023
Note de : 3 / 5
Le service est très bien, le ‘vibes’ également, idéal pour prendre un verre 🥃 mais la bouffe pas assez bon, franchement la viande ‘fumée’ n’etait pas tendre, j’ai payé 22 euros pour un petit burger et l’accompagnement , ça peux être que dans ce jour la viande n’était pas top mais forcement la portion peux être un peux plus grande.Par contre l’accompagnement était bon (mac & cheese)
Avis fait le 30/04/2023
Note de : 5 / 5
De passage à Toulouse , je recommande ce restaurant. on a passé un bon moment et très bien mangé spécialités viandes fumées . Endroit chaleureux patron et serveur très pro et agréable.
Avis fait le 11/04/2023
Note de : 5 / 5
Une belle découverte pour partager un repas à plusieurs, idéalement le soir (à mon sens). Tout était très bon. La sélection des vins était superbe. Un grand merci pour laccueil chaleureux, les explications du fonctionnement du fumoir et la dégustation du rhum en fin de repas. Nous reviendrons !
Avis fait le 05/04/2023
Note de : 5 / 5
Passé par hasard. Vraiment pas déçu.Le burger était juste parfait. Le goût est vraiment travaillé. Ce nest pas comme souvent laddition de pain viande fromage sauce. Le moindre ingrédient est cuisiné, et lensemble en fait un excellent plat.Je recommande pleinement.
Avis fait le 01/04/2023
Note de : 5 / 5
Une agréable découverte.. Faite de surprises culinaires.. So... Maagic.. 👌🏿.. Surtout pour le choux sauce kiwi (voir photos).. Rien a dire tres bon.. Dans tous les sens.. 😋😉
Avis fait le 18/03/2023
Note de : 5 / 5
Cuisine fine, réfléchie et originale, service professionnel, attentionné et organisé, attente pratiquement inexistante. Une carte complète et pourtant assez minimaliste permet de goûter à plusieurs spécialité fumées de lenseigne.
Avis fait le 14/03/2023
Note de : 5 / 5
Très bon resto (il faut aimer le fumoir bien sûr )La viande est excellente, nous avons pris le menu à partager à deux pour goûter à toutes.. une tuerie !Des prix cohérents et le service très sympathique. Je recommande !
Avis fait le 06/03/2023
Note de : 4 / 5
Nous avons fait le repas le soir de la saint Valentin. Pas de menu spécial et rien que ça, cétait top !Nous avons bien mangé, cétait bon. Notre plat était pour 2, mais jai trouvé les portions pas si grosses que ça en viande. Les gros mangeurs auraient été déçu je pense. Mais au moins pas de gapillage !Serveurs sympa, petite bougie sur la table. Jai quand même trouvé mes voisins de tables bcp trop proches de nous mais on fait ce quon peut avec la place quon a, pas possible de bouger les murs :)
Avis fait le 15/02/2023
Note de : 5 / 5
Une belle expérience culinaire basée sur une cuisson particulière qui donne une texture et un fondant à la viande exceptionnel.Laccueil est parfait, le cadre chaleureux et tous les vins proposés sont bio !
Avis fait le 14/02/2023
Note de : 5 / 5
Restaurant très cocooning et chaleureux.Les plats sont excellents et goûteux.Je recommande vivement ce lieu où le personnel est très accueillant.
Avis fait le 12/02/2023
Note de : 5 / 5
Une carte gourmande autour de la viande fumée la viande est parfumée ça change de dhabitude.cocktails attractifs et meme les accompagnements valent le detourRéservation conseillée en tout cas car très demandé.
Avis fait le 09/02/2023
Note de : 5 / 5
Accueil et service chaleureux , viandes succulentes et très bons accompagnements. Nous reviendrons pour goûter le reste de la carte.
Avis fait le 04/02/2023
Note de : 5 / 5
Honnêtement rien à redire. La cuisine est excellente. La poitrine de bœuf est comme dans nos rêves. Les accompagnements sont bons.Le service est impeccable et le petit geste avec ce rhum arrangé aux fruits fumés est bien apprécié !
Avis fait le 31/01/2023
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant de viandes fumées! Le cadre est chaleureux et le service est impeccable! Mention spéciale pour la sympathie du personnel.Je recommande sans hésiter !
Avis fait le 26/01/2023
Note de : 5 / 5
L’endroit idéal pour un repas différent. Ses viandes cuites tendrement pendant des longues heures dans l’enfumoir sont uniques à Toulouse.Accueil au top avec grande flexibilité malgré l’heure tardive où nous avons fait la réservation le soir. La crème brûlée cuite aussi dans l’enfumoir a un arôme et goût fumés, la cerise sur le gâteau. Adresse à garder pour revenir à nouveau!
Avis fait le 22/01/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant, super rapport qualité prix. L’accueil est chaleureux et la décoration très sympaIl n’est très grand, il faut penser à réserver
Avis fait le 21/01/2023
Note de : 5 / 5
Incontournable à Toulouse. Viande travaillée parfaitement !!! Pensez à réserver!!!
Avis fait le 21/01/2023
Note de : 5 / 5
Au top ! Merci au chef & au service ! C’était trop bon ! Je recommande !
Avis fait le 16/01/2023
Note de : 5 / 5
Une superbe découverte !Un mix de viande (poulet, effiloché de porc, travers de porc et bœuf) sorti du fumoir à découvrir: un vrai régal comme les accompagnements maison.Et cela sans parler de la gentillesse et de la disponibilité du personnel et de leur rhum (macéré aux agrumes passés au fumoir) en digestif.Bref on sest régalés, je recommande vivement cet endroit qui change des plats traditionnels connus.
Avis fait le 12/01/2023
Note de : 5 / 5
Un petit restaurant en centre ville qui vaut la peine qu’on s’arrête ! Les plats sont très bons on sent le fait maison !! Le patron et les employés sont très gentils et accueillants !Petit point : pensez à réserver 😉
Avis fait le 24/12/2022
Note de : 5 / 5
Que dire à part que nous avons passé une excellent moment ! Tant au niveau gustatif et tant au niveau de laccueil ! Cet établissement est charmant et rustique ! La carte est très bien expliquée ! Mentions spéciales ( oui il y en a plusieurs 😊) au foie gras de canard fait maison , de mémoire je nen ai jamais mangé daussi bon ! Le gratin de pomme de terre de mémé et la crème brûlée fumée.. mama mia !!!! Mon mari a pris la viande et sest autant régalé ! Le point négatif de ce restaurant ? Quil ne soit pas à côté de chez nous ! Merci pour ce délicieux moment hors du temps.Vannina et Charles .
Avis fait le 16/12/2022
Note de : 5 / 5
Superbe expérience de dégustation de viandes fumées, et un service au top! En plein centre ville de Toulouse, rue calme et lieu agréable.Je recommande vivement!
Avis fait le 05/11/2022
Note de : 5 / 5
Un très bon restaurant où la viande fumée est délicieuse ! Les prix sont abordables et la nourriture très bonne. Les serveurs sont très aimables 👍
Avis fait le 01/11/2022
Note de : 3 / 5
Garniture pour les viandes pas folle, le midi. Jai du payer 3 euros de supplément pour des frites qui étaient dailleurs excellentes, mais ça ma gêné de payer un supplément pour avoir une assiette garnie classiquement. Jaurais préféré payé directement le plat avec les 3 euros de plus et avoir un vrai accompagnement avec la viande qui été succulente. Le café gourmand aussi été très bon. Je ne met que 3 étoiles car il ne faut pas oublier que lorsquon va au restaurant, ce que nous voulons avant tout cest passé un bon moment et ça na pas été mon cas ce Lundi 31. Je suis ressortie stressée par cette ambiance de travail qui été clairement oppressante !! Jai eu du mal à trouver un restaurant ouvert à cette date là, cest peut être pour ça quils ont bien fonctionné, mais des fois, cest mieux de refuser des couverts et de prendre soin de ses clients, dans une bonne ambiance, que denchaîner les clients dans le stress & lénervement, si on pas leffectif quil faut. Je nétais pas la seule à regarder ce spectacle entre le service & la direction.
Avis fait le 03/10/2022
Note de : 1 / 5
Il arrive parfois de se tromper dadresse... Ce resto est parfait si vous souhaitez attendre, rien manger et payer cher !!Seule la viande est de bonne qualité, le reste est une arnaque.Nous avons attendu demblée pour se faire servir lapéritif.Ensuite la viande est servie dans un petit bol avec comme accompagnement un peu de salade bien passée et détériorée.De plus la serveuse mexplique que les différents accompagnements étaient en supplément.En bref, passez votre chemin ...
Avis fait le 23/09/2022
Note de : 5 / 5
Excellent moment en famille. Endroit très convivial et personnel très accueillant. Le poulet boucané est top, leffiloché très bon. Le menu enfant est très copieux et qualitatif. Rapport qualité prix impeccable.
Avis fait le 23/09/2022
Note de : 5 / 5
Super endroit pour partager un bon repas! La viande est parfaitement cuite et fumée !Les entrées sont également de qualité pour démarrer un repas agréableJe recommande !
Avis fait le 22/09/2022
Note de : 5 / 5
Une dinguerie ! Les saveurs sont ouf ! Le patron est dune gentillesse innée, je recommande vivement si vous êtes amateurs de viande et que vous voulez découvrir de nouveaux goûts. Les burgers sont dingues !
Avis fait le 01/09/2022
Note de : 5 / 5
Habitant à deux pas du restaurant que nous avons enfin visité sur une soirée improvisée, nous avons pu découvrir l’établissement le patron et son équipe, passionné, attentionné, pro et souriant avec des petit moment de culture G.La cuisson est à la hauteur de la bonne humeur.Une belle surprise, nous reviendrons vous emboucaner, pour manger une bonne viande fumée.C’était top merci on recommande.(Ps : le rhum arrangé il est fumé lui aussi ? 🤣🙃)
Avis fait le 27/08/2022
Note de : 5 / 5
Une tuerie, tout est bon , un personnel adorable ☺️ un endroit à noter et j’y reviendrais les yeux fermés 👌et le p’tit rhum arrangé magique
Avis fait le 06/08/2022
Note de : 5 / 5
Très bonne viande, le Mac and Chessex et les potatos étaient très bonnes. Cadre calme et agréable
Avis fait le 31/07/2022
Note de : 5 / 5
Petit restaurant très sympathique, personnel cool, endroit familial. Toutes les viandes sont cuites au fumoir, produits locaux, ça change c’est top ! 👌
Avis fait le 30/07/2022
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant si on est amateur de viande. Ici la viande est fumée elle est succulente ..servie en plus pour les gourmets avec une sauce à l armagnac 👏. Le patron offre un petit verre de rhum arrangé fumé évidemment...aux agrumes pour bien terminer la soirée. Les prix sont corrects. On y reviendra.
Avis fait le 22/07/2022
Note de : 5 / 5
En y allant, on ne sy trompe pas. On y est allés pour le déjeuner. La viande y est très tendre grâce à leur fumoir, on a pris la poitrine de boeuf fumée pendant 14h (même leur crème brûlée est fumée !) Le service est impeccable et le petit bonus quest le rhum aux agrumes à la fin est toujours agréable à déguster.
Avis fait le 17/07/2022
Note de : 5 / 5
Très bon moment passé ici entre amis, je vous conseil de réserver pour être sur de pouvoir déguster leur viande fumée tout simplement délicieuse ! Les accompagnements sont top et les prix corrects.Le rhum arrangé qui lui aussi est aux agrumes fumés est suprenant !Je reviendrai au plus vite sans hésiter
Avis fait le 27/05/2022
Note de : 5 / 5
Incontournable.La proposition est faite pour les viandars, c’est une certitude. Mais la qualité des produits est tout simplement folle, les prix sont dans la tranche haute, mais ça passe. Et le lieu, bien que tout petit, est charmant à souhait. Et, c’est notable, l’équipe est juste parfaite.A midi comme le soir, une table toulousaine a tester d’urgence!
Avis fait le 20/05/2022
Note de : 5 / 5
Les portions sont généreuses et la cuisson de la viande au fumoir est absolument parfaite. Je craignais que le porc soit trop sec, mais il était fondant et plein de saveurs. La serveuse était souriante et sympathique. Une excellente expérience, donc !
Avis fait le 08/05/2022
Note de : 5 / 5
Une carte réduite mais satisfaisante avec de bons produits (poitrine de boeuf excellente, effiloché de porc tout autant). Portion correcte. Dessert copieux et très bons. Service sympa dans un cadre moderne et agréable. Sauf erreur de ma part, pas doption végé (cest normal compte tenu de la nature du restaurant).
Avis fait le 03/05/2022
Note de : 4 / 5
La viande fumée est excellente et le serveur était très sympa. Toutefois je nai pas trop aimé la présentation des plats et la table proche de la porte dentrée est parfois désagréable.
Avis fait le 26/04/2022
Note de : 5 / 5
Un régal !!! En fait rien à redire, tout était délicieux. Le foie gras fumé une super découverte et le ribs de porc avec les sauces maison un régal. Ajouter à cela un super service !!! Bref cétait parfait, merci beaucoup 😊
Avis fait le 22/04/2022
Note de : 5 / 5
Une équipe au top. Deuxième fois que j’y vais et cette fois ci en gros groupe. L’établissement a fait son possible pour nous accueillir. Les plats sont succulents, composés de viande de première qualité et surtout le goût fumé inimitable. Je recommande
Avis fait le 21/04/2022
Note de : 5 / 5
Accueil chaleureux, ambiance sympa , petit fonds musical cool et le fameux burger au porc effiloché qui ravie les babines , avec un petit complément de frites maison ! Sauces goûteuses avec humous et salade , on se régale ! Personnel attentionné et gentil ! Je recommande !!
Avis fait le 13/04/2022
Note de : 5 / 5
Très bonne adresse. Bel endroit, service parfait, et les plats y sont.... Miam miam délicieux !! La viande fumée maison est un régal. Pensez à réserver...
Avis fait le 12/04/2022
Note de : 5 / 5
Un très très bon restaurant, autant les viandes qui sont DÉLICIEUSES, que les cocktails et l’ambiance. Tout est parfait, la deco, le cadre, le service, une vraie bonne adresse Toulousaine !
Avis fait le 05/04/2022
Note de : 4 / 5
A recommandé pour les aventuriers gustatifs. Large choix de bourbons (maïs) et de ryes(seigle). Choix de viandes fumées pendant 8h à 14h (le fameux poulet boucané 14€) accompagnées de patates douces fumées et pour moi le suprême dasperges parmesan 6€. Pour le dessert laventure continue avec la tatin de Mémé 5.5€ ou la crème brûlée fumée... super voyage avec des Guides au top. On peut revenir avec les plats du moment...
Avis fait le 06/03/2022
Note de : 5 / 5
Très original, menu simple Très bonne viande cuite 18h dans un four en provenance du Texas. Service Très rapide si on le souhaite. Patron et personnels très sympa !!!A recommander !!
Avis fait le 16/02/2022
Note de : 5 / 5
Je recommande 1000fois, un vrai délice. La meilleure viande que jai mangé, un service au top et une ambiance conviviale, le tout à un prix abordable, nhésitez plus!
Avis fait le 09/02/2022
Note de : 5 / 5
Très bon accueil et super repas! Service rapide, efficace et un vrai régal (jusquau rhum arrangé 😉). A bientôt !! (Oups, on avait déjà attaqué les assiettes avant de faire une photo...)
Avis fait le 25/01/2022
Note de : 5 / 5
restaurant atypique mais au combien sympathique. nous avons adoré des entrées à partager aux desserts en passant par les viandes succulentes fumés et épicés en finesse sans oublier les accompagnements patatos, choux laqué...nous avons tout le long de notre soirée apprécié les attentions et la bienveillance.merci à toute l equipe
Avis fait le 17/12/2021
Note de : 5 / 5
Ah cela faisait un moment que l on voulait se le faire notre repas Texan à LEmboucaneur.Et bien ce fut aujourdhui et nous n avons pas été déçu.Acceuil à la fois chaleureux et décontracté pour ce début de service de midi. Des que l on rentre cette bonne odeur de bois fumé vous confirme que vous êtes au bon endroit.Normalement le menu du midi est plus simple que le soir. Devant notre engouement sur les différents plats traditionnels fumoir, le patron a été royal et nous a proposé exceptionnellement une assiette dégustation pour deux.Et la : Merci Patron !!!Tout était bon ! L effiloché de porc, le ribs et pour ma part mention spéciale pour le Brisket fondant.Pendant 2 heures nous nous sommes régalés au Texas !!!Il ne m a manqué qu un bon Cheesecake mais je chipote :) Merci pour ce super moment boucané fait de vrais plats typiques américains et de discussions sympas autour du thème qui nous rassemble : le fumage.Ps: ne partez pas sans goûter le rhum arrangé (fumé bien sûr... :)))
Avis fait le 04/12/2021
Note de : 5 / 5
Cet endroit est unique tout comme le goût des viandes. On sent que les produits sont choisi avec soin, les accompagnements, les sauces et les desserts faits maison sont une belle surprise! Décoration soignée, musique sympa et personnel attentif. Je recommande à toutes les personnes qui ont du mal à changer de restaurants fétiches, celui-ci ne vous décevra pas !
Avis fait le 26/11/2021
Note de : 5 / 5
Excellent, un assaut gustatif réussit sur vos papilles. Parfaitement assaisonnés, la viande et laccompagnement étaient également à la parfaite température (jai testé des ribs et une patate douce et reviendrait pour tester dautres plats)Le dessert était bon mais moins exceptionnel (fondant au chocolat très fondant)Le restaurant offre également une déco charmante et le personnel est très sympathique, le tout pour un prix tout a fait raisonnable (24,5 en soirée pour mon repas).Une adresse que je recommande (mais mieux vaut réserver !)
Avis fait le 14/11/2021
Note de : 5 / 5
Parfait, jy suis déjà allé 3 fois, que vous soyez 4 ou 15 ils sont très arrangeant. Nourriture de qualité, présentation des plats. prix très correct, je recommande les yeux fermés si vous aimez la viande.
Avis fait le 03/11/2021
Note de : 5 / 5
Excellent!! La viande est fondante, onctueuse, fumée comme il faut. Et les accompagnements sont au top. Le service est super, le personnel est chaleureux, souriant. Bref on se régale et on se sent à laise! Merci à lEmboucaneur pour ce bon moment.
Avis fait le 08/10/2021
Note de : 5 / 5
Très bonne expérience. Laccueil est extrêmement sympathique et on est très bien installé dans le restaurant qui nest pourtant pas bien grand.Jai goûté leffiloché de porc fumé pendant 14h (de tête nayant plus la carte sous les yeux) et il était extrêmement tendre et bon sans que le goût de fumé ne lemporte trop. Les sauces moutarde épicée et barbecue accompagnaient très bien le plat.Les potatoes au paprika étaient très bonnes également.En dessert la crème brûlée fumée était surprenante mais très bonne.Vraiment une bonne adresse pour un prix convenable.
Avis fait le 28/09/2021
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant ! Par contre pour avoir assez à manger il faut vraiment compter large. On a pris un balancelacarte avec 4 viandes et 3 accompagnement pour 3 personnes on avait encore faim après. Mais je recommande très bonne adresse.
Avis fait le 17/09/2021
Note de : 5 / 5
Top ! Service rapide et plats de qualités. Un très bon moment !
Avis fait le 13/09/2021
Note de : 5 / 5
ExcellentJe me suis régalé, la viande cuite pendant 9h dans le fumoir ( bois de chêne et hêtre).Les sauces maison sont top (préférence pour la sauce à la moutarde et miel)Il existe une moutarde de Dijon au miel qui envoi aussi du lourd (a tester).J ai terminé par une crème brûlée et aussi fumée, la je n ai pas trouvé autant d intérêt que pour la viande, mais c était très bon.Le service est rapide, sympa, agréable.Top pour une première visite et expérience.
Avis fait le 12/09/2021
Note de : 5 / 5
Équipe sympathique qui offre un repas délicieux ! La viande fumée est très gourmande ! A refaire ! Petit bémol, le vin mériterait une température plus basse ;)
Avis fait le 02/09/2021
Note de : 5 / 5
Très bonne adresse. Le restaurant est petit, cosy.Les serveurs et cuisiniers professionnels et souriant.Le burger est à tomber par terre, les petits gratins et pommes frites faites maison sont excellentes.La viande de très bonne qualité et fumée dans leur fumoir, sur place.Sympa le shooter de rhum arrangé à la fin du repas. Je recommande ce restaurant entre amis ou en famille !
Avis fait le 01/09/2021
Note de : 5 / 5
On a passé un super moment, la viande fumée est très bonne, mention spéciale pour le brisket. Le service est attentif, intelligent et sympa, le vin est très correct, va bien avec le fumé et le prix aussi pour un resto concept. Le rhum aux agrumes fumés est trop bon 😍
Avis fait le 31/08/2021
Note de : 5 / 5
Excellente découverte.Pour les adorateurs de viandes fumées, its the place to be. Laccueil est excellent, toute la différence est faite lorsqu on sent linvestissement. Petite remarque, préféré les ribs de porc.Cest le must.
Avis fait le 25/08/2021
Note de : 5 / 5
Super restaurant, le concept est superbe, bien sûr il faut aimer le fumé. Il y en a pour tous les goûts, savoureux, rapide et qualitatif tout est reuni pour passer un bon moment pour déjeuner ou dîner ! De plus le service est superbe et la musique dambiance au top, je recommande !
Avis fait le 24/08/2021
Note de : 5 / 5
Top vous aimez la viande mais vous voulez manger autre chose que le BBQ de chez vous là-bas cest à tomber avec des viandes au top. (Jai un peu moins aimé le poulet).Les gyosas étaient juste parfait je recommandePour les dessert mon préféré a été le coulant chocolat 🤤Et pour les amateurs de rhum arrangé il faut absolument tester leurs shooter de rhum 😍
Avis fait le 21/08/2021
Note de : 3 / 5
Rien à redire au niveau restauration. Repas excellent, fumé jusqu’au rhum arrangé du digestif. Dommage deux étoiles de moins car aucun controle du Passe Sanitaire. Je suis dur, mais l’intégralité des restaurants dans lesquels nous sommes allés pendant ces vacances ont respecté la règle. Désolé, mais les antivax ne doivent pas être avantagé.
Avis fait le 15/08/2021
Note de : 4 / 5
Depuis le temps que mon mari voulait memmener dans ce restaurant. Petit dans lespace avec une cuisine au grand coeur. Vous aimé la cuisson longue ce restaurant est poirur vous, servi avec des condiments maison, un régal
Avis fait le 15/10/2020
Note de : 5 / 5
Le service et sympathique et on mange bien pour pas trop cher, les sauces maison sont bien relevés et accompagnent bien les viandes. Pour les à côté, le petit gratin et les potatoes sont très bon.
Avis fait le 09/10/2020
Note de : 5 / 5
Excellent restau, la viande est super bonne, bien épicée. Le créateur du lieu est un amour et a pu me servir sans gluten car il connaît tout ce qu’il y a sur sa carte par cœur !Je recommande vivement
Avis fait le 04/10/2020
Note de : 4 / 5
Accueil et service au top !Les entrées et plats étaient tout simplement excellents on reviendra avec plaisir !Cependant bémol sur la vaisselle qui fait quand même assez cheap... (assiettes en plastique...)Et petit moins aussi pour le brookie qui est vraiment moyen.
Avis fait le 29/09/2020
Note de : 5 / 5
Un vrai délice !Une préparation fine et méticuleuse, il y a là une vraie identité culinaire !Un service au top, tous les ingrédients réunis pour passer un agréable moment.Je conseille le plat du jour du midi, très abordable et avec toujours la même ambition dans lassiette.Super adresse.Bravo lEmboucaneur !
Avis fait le 14/09/2020
Note de : 5 / 5
5/5 pour ce restaurant, tout d’abord un accueil très sympa, puis une belle explication du concept ! Nous avons pris plusieurs plats tous étaient très bon, la viande est excellente la cuisson lente au fumoir la sublime. Je recommande fortement.
Avis fait le 19/08/2020
Note de : 5 / 5
Resto de qualité avec dexcellentes viandes cuites pendant des heures dans un four spécial. Le personnel est très agréable et serviable !Je recommande ++ (sauf pour les végétariens bien entendu)
Avis fait le 17/08/2020
Note de : 5 / 5
La viande est excellente et de qualité, les accompagnements aussi. Nous avons pu déjeuner sur la petite terrasse sans trop de passage avec une musique jazz en fond. L accueil était convivial.
Avis fait le 19/07/2020
Note de : 5 / 5
Goût incroyable!Nous nous sommes rendu à ce restaurant sous conseils damis et nous le recommandons désormais à tous le monde ! Pour les amateurs de viande ce lieux est LE lieu à fréquenter. La viande fumée à un goût vraiment délicieux, vraiment cest à tester ! Le Soucis est que lon en devient vite accro 👌Les prix sont totalement raisonnables au vu de la qualité des plats.
Avis fait le 03/07/2020
Note de : 5 / 5
L effiloché de porc une tuerie et assemblé dans un burger cest supermegabon un peu piquant sans être brûlant, un peu acide sans être rebutant et sucré comme une douceur. Un savoureux mélange de saveurs du sud des États-Unis. Le poulet boucané, un peu décevant pour un connaisseur, Laccueil est extra, ils sont sympas souriant, et le petit digestif rhum café vanille se laisse jeté dans le gosier.. Merci pour laccueil et le service..
Avis fait le 14/06/2020
Note de : 5 / 5
Un lieu chaleureux et un personnel aux petits soins ! Je ne parle même pas de la viande fumée, cest dune qualité et dune générosité que peu de restaurant ont.Ils on également une belle carte de bourbons et de rye. Je reviendrai
Avis fait le 16/05/2020
Note de : 5 / 5
Merci pour ce repas délicieux !! La viande est toujours à tomber, le burgers étaient succulents (effiloché et boeuf)... Mention spéciale pour les frites potatoes maison. Super merci pour la portion pour notre petit loup! Il a tout mangé ! On se régale toujours chez vous sur place comme à emporter!
Avis fait le 20/02/2020
Note de : 4 / 5
Première fois que nous y sommes allés, soir de la Saint-ValentinTrès bon accueil, serveurs pro et passionnés !Le concept est TOP, les plats un régalNous avons passé une bonne soiréeUne très bonne adresse, je recommande à 100%
Avis fait le 20/02/2020
Note de : 5 / 5
Cas unique ou presque de restaurant concentré sur le travail de la viande fumée.Bonne qualité, prix corrects.Idéal en groupe pour partager les différents plats (des formules groupes sont proposées).
Avis fait le 15/02/2020
Note de : 5 / 5
Un service rapide et très amical des plats fumés exelant merci :)
Avis fait le 21/12/2019
Note de : 5 / 5
Excellent moment. Ca fait très longtemps que javais pas mangé une viande aussi bonne. Le goût fumé est une tuerie. La viande fond dans la bouche. Nous avons pris la formule à partager pour 3. On sest régalés.Accueil sympa et très bien conseillés.Jy retournerai
Avis fait le 27/11/2019
Note de : 5 / 5
Accueil très agréable. Le concept est clair et très bien réalisé. Si vous aimez le goût fumé cest le paradis. Plat à partager pour goûter au poulet, bœuf et surtout le porc mon préféré. Cafe gourmand très bon avec une crème brûlée et une petite mousse fumées, étonnantes.
Avis fait le 20/10/2019
Note de : 5 / 5
Concept étonnant ou toute les viandes sont fumées sur place dans le fumoir qu ils ont fait venir toi droit du Texas !!!Le goût est à tomber par terre . L équipe est à l écoute et prend le temps d expliquer ce que l on mange et comment c’est élaboré. Merci pour votre gentillesse. C est topJe recommande fortement ce restaurant !!!
Avis fait le 02/08/2019
Note de : 5 / 5
Restaurant spécialisé en viandes fumées, tout était excellent! Nous avons testé la formule à partager, et nous avons dévoré les plats un par un ! Nous navons pas su quoi choisir en dessert donc loption cafe/thé gourmand nous a permis de tout tester !
Avis fait le 26/07/2019
Note de : 5 / 5
Indéniablement, un des meilleurs restaurants de Toulouse, et le seul dans son genre : une maîtrise du fumoir incroyable, une diversité de viandes et une qualité de très haut niveau - à tout points de vue le lieu transpire lexcellence, quil sagisse de laccueil, de la musique, des alcools... Incontournable !
Avis fait le 26/07/2019
Note de : 5 / 5
Quelle expérience exceptionnelle... C’est tout bonnement incroyable. Des entrées aux viandes fumées rien n’est raté. La tendresse est magique. Une attention est prêtée aux moindres détails : décor, musique, vaisselle... Voilà plusieurs mois que je n’ai pas eu une expérience aussi surprenante sur Toulouse. Foncez !
Avis fait le 05/06/2019
Note de : 5 / 5
Super concept, le premier a ma connaissance sur Toulouse ! Une pièce spécialement conçue pour contenir un véritable fumoir (made un Texas!), La cuisson lente et basse température rendent les viandes exquises. Mention spéciale au bœuf, qui fond littéralement dans la bouche. Prix corrects, jy reviendrai.
Avis fait le 01/06/2019
Note de : 5 / 5
Franchement, rien à redire quand vous aimez la bonne viande (fumée qui plus est). Cest délicieux, laccueil est extra, et le prix est loin dêtre excessif, au contraire pour cette qualité ça ne maurait pas étonnée de payer plus. Même en dehors de la viande, les accompagnements et les desserts sont délicieux aussi ! À essayer les yeux fermés !
Avis fait le 01/06/2019
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée en famille dans ce restaurant à la déco soignée, à la cuisine originale et savoureuse (les pièces de bœuf fumées accompagnées dune patate douce au four !!!! 😋). Laccueil est décontracté et très sympathique de plus. Une vraie découverte que nous noublierons pas !
Avis fait le 29/05/2019
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant de viande fumée : viande de qualité, excellente, sides généreux et goûtus, et prix honnête. Et en plus de ça, le personnel est à lécoute et super gentil. Cest un petit bout de Texas, laccent toulousain en plus. Du tout bon, dans lassiette comme dans les locaux !
Avis fait le 21/05/2019
Note de : 5 / 5
Les amateurs de viande fumée (et de viande tout court) doivent découvrir cet endroit : cest excellent, beau et on ne prend pas de coup de barre en payant. Le service est efficace et agréable. Avec en plus quelques cocktails originaux à la carte !
Avis fait le 15/03/2019
Note de : 5 / 5
Un fumoir géant directement importé du Texas, mais surtout une équipe A-DO-RABLE qui sait sen servir. Poulet boucané, mais aussi du porc, et le meilleur brisket de la ville, le tout enveloppé de lodeur de bois caractéristique du procédé. On naurait presque pas envie dautre chose que de la viande, pas de chance les accompagnements sont délicieux. Jai hésité avant décrire ceci car je voudrais garder ladresse pour moi seul, mais ce serait un crime. Dont mess with Texas.
Avis fait le 22/02/2019
Note de : 5 / 5
Exceptionnel !Petit restaurant des Carmes avec beaucoup de charme. Spécialité = les viandes fumées.Le service est rapide, tout est fait pour vous mettre à l aise. Le rapport qualité prix est parfait : on mange de bons produits dans un super cadre.Mention spéciale pour la tarte tatin qui est monstrueusement bonne...Cest plus quune recommandation, cest un passage obligatoire qui simpose !Merci les gars
Avis fait le 07/02/2019
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant au cœur de Toulouse, très bel endroit. Le service est vraiment super et très rapide, jai rarement vu une équipe aussi sympa.Côté cuisine cest un régal, viandes fumées et accompagnements le tout est très savoureux. On y est allé une fois..Puis deux...Puis trois... A suivre...
Avis fait le 27/01/2019
Note de : 5 / 5
Spécialités des viandes fumées excellentes et surprenantes de moelleux . Goût fin et long en bouches, une véritable expérience pour les papilles. Les accompagnements sont ellaborés. Tous les produits sont visiblement faits maison. Accueil chaleureux et convivial. Service aux petits soins. (Le petit détail ce soir la à faire progresser ... pousser le chauffage il faisait un peu frais dans la salle). La déco du restau est très chaleureuse et dans l’air du temps.
Avis fait le 23/01/2019
Note de : 5 / 5
Je ne connaissais pas la viande fumée comme ça, cest délicieux ! Vrai fumoir du Texas apparemment. Très bon cocktails aussi et service très sympa, je recommande vivement