Retrouvez toutes les informations sur 16âme, votre Restaurant, situé 32 Rue des Glaciers, 05220 Le Monêtier-les-Bains. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Alcools
- ✔️ Cafés
- ✔️ Cartes de crédit
- ✔️ Cartes de paiement
- ✔️ Chaleureux
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Convient aux végétariens
- ✔️ Décontracté
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Paiements mobiles NFC
- ✔️ Places assises
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservation obligatoire
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Terrasse
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Livraison
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi 19:00–21:00
- Mercredi 19:00–21:00
- Jeudi 19:00–21:00
- Vendredi 19:00–21:00
- Samedi 19:00–21:00
- Dimanche 12:00–13:30
Avis fait le 12/02/2025
Note de : 5 / 5
Rare de trouver un aussi bon resto en station de ski . Cuisine et service parfait . Sans hésiter non pas 5 étoiles mais 5 fourchettes
Avis fait le 24/09/2024
Note de : 5 / 5
Un repas délicieux. Les produits, les textures, le service, tout est parfaitement exécuté.La cadre est intimiste et chaleureux.Tout est sourcé dans les alentours (même la vaisselle). Une expérience responsable et unique !
Avis fait le 15/09/2024
Note de : 5 / 5
Tout les plats sont excellents, le Chef vous transmet sa passion dans toutes les assiettes. Tout est fait maison, de lentrée au dessert. Nhésitez pas vous passerez un excellent moment.
Avis fait le 11/09/2024
Note de : 5 / 5
Une magnifique découverte et des plats exquis
Avis fait le 07/09/2024
Note de : 5 / 5
Une belle découverte hier soir, après une grosse rando,ce restaurant pas comme les autres où les assiettes racontent des histoires de goûts et de couleurs,le pain chante la vie et le vin est joyeux.Nattendez pas de fêter un anniversaire pour pousser la porte de cet établissement où lon se sent bien tout de suite...
Avis fait le 22/08/2024
Note de : 5 / 5
Superbe bon petit resto gastronomique !!Plats atypiques avec dexcellentes saveurs
Avis fait le 22/08/2024
Note de : 5 / 5
Très belle dégustation. Les produits sont frais et locaux : nous nous sommes régalés avec le magret de canard et la figue rôtie en dessert était un délisse.Merci pour cette cuisine très bien exécutée !
Avis fait le 15/08/2024
Note de : 5 / 5
Juste exceptionnel
Avis fait le 14/08/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons découvert une autre facette de la cuisine française avec des produits locaux et frais de saison. Tout ça dans un lieu intimiste très Chaleureux. Je recommande l’expérience. Les hôtes sont vraiment très accueillant !
Avis fait le 08/08/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine très raffinée. Service très sympathique et professionnel. Superbe bien.
Avis fait le 30/07/2024
Note de : 5 / 5
Excellente adresse- dans la discrétion, lhumilité et le raffinement.
Avis fait le 24/07/2024
Note de : 5 / 5
Lun des meilleurs restaurants de la vallée de Serre Chevalier : un service exceptionnel, des plats délicieux, un cadre sublime. On y reviendra !
Avis fait le 23/07/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent moment lors de notre dîner au 16âme. Une cuisine très bonne et raffinée, un service professionnel et accueillant le tout dans un cadre très chaleureux.Le cuisinier a accepté dadapter un plat pour quil soit végétarien.Merci et au plaisir de revenir !
Avis fait le 21/07/2024
Note de : 3 / 5
Endroit sympa, typiquement montagnard, formule avec menu 3 ou 5 plats obligatoires, carte des vins acceptable.Le restaurant na quune seule personne en salle et une seule personne en cuisine. Les plats sont assemblés, aussi parce que sans personnel il ny a pas de possibilité de cuisiner.Malgré cela, le service était plus que digne et présent, la cuisine nétait pas du tout excitante, à lexception dun des deux desserts, le reste manquait de personnalité, des goûts décidément ternes, des combinaisons très discutables, des plats inoubliables, un rapport qualité-prix adéquat, mais Dun côté un lieu signalé au guide Michelin, on sattend à bien plus !
Avis fait le 17/07/2024
Note de : 5 / 5
Repas exceptionnel a Monetiers, un régal pour les yeux et les papilles.Nous avons beaucoup apprécié tous les 4 avec les enfants (ados)
Avis fait le 13/07/2024
Note de : 5 / 5
Toujours aussi parfait
Avis fait le 30/06/2024
Note de : 5 / 5
Si vous passez au Monêtier-les-Bains, arrêtez vous au 16 âme. Les plats sont aussi beaux que bons. Le chef se renouvelle en fonction des saisons. La serveuse est dexcellent conseil pour les associations mets /vins. Laccueil est chaleureux et très agréable.
Avis fait le 31/03/2024
Note de : 5 / 5
Superbe soirée au 16 Âme en famille pour le weekend de Pâques.Les plats, des mises en bouche aux desserts, étaient raffinés, savoureux et originaux avec des produits de saison et de qualité bien entendu.De plus, le personnel était très gentil et de bons conseils pour le vin. Et, ils ont su sadapter parfaitement au fait que nous étions avec une petite de 2 ans.Aussi, la déco/mise en place de la salle était cosy et jolie.Nous sommes sortis très satisfaits et rassasiés juste comme il fallait.Belle expérience gustative et excellent rapport qualité-prix. Je recommande.
Avis fait le 16/03/2024
Note de : 3 / 5
Bof bof.. des plats qui se succèdent, sans grand intérêt, tous sous une sauce brune, tous accompagnés de purée, sans surprise, sans grande saveur. Cher et très décevant
Avis fait le 14/03/2024
Note de : 5 / 5
La serveuse est très professionnelle, très sérieuse et agréable et apporte aux plats une qualité de finesse.Le menu est d’une qualité exceptionnelle, la combinaison des saveurs est juste parfaite 👍Le choix du vin nous a été conseillé avec expérience.Merci à vous.Bonne continuation 🥰Je recommande
Avis fait le 27/01/2024
Note de : 5 / 5
C’est la 3e fois que nous venons et nous sommes toujours conquis!L’accueil, l’efficacité de la serveuse et sa gentillesse, qui prend le temps d’expliquer les plats aux enfants (ce qui est assez rare pour être mentionné), et bien sûr la qualité des produits dans notre assiette et la présentation.Une cuisine très appréciée par toute la famille, nous reviendrons c’est certain.A noter, nous avons voulu réserver en ligne le jour même, plus de disponibilité ms nous avons laissé une demande sur la liste d’attente. On nous a rappelé dans les 5 mns pour nous proposer une table!
Avis fait le 23/01/2024
Note de : 5 / 5
Félicitations à toute l equipe nous avons passé un très moment.
Avis fait le 22/01/2024
Note de : 5 / 5
Très agréable restaurant, plats fins et recherchés, belle carte des vins et service agréable et efficace! N’hésitez pas !
Avis fait le 12/01/2024
Note de : 5 / 5
Produits de grande qualité et préparation parfaite. Le flan de brochet avec une croûte de pain très fine (?) dans le jus de homard était un rêve en termes de goût et de texture. Le morceau de dinde aux champignons en plat principal était parfaitement cuit.Service très sympathique.Le mobilier est un mélange moderne-alpin réussi
Avis fait le 07/01/2024
Note de : 5 / 5
Je ne peux pas dire que jai adoré tous les plats, jéviterais probablement lambiance de Noël du poisson, mais la volaille était exceptionnelle ! Petit restaurant chaleureux sans fanfare mais avec un charme naturel et un excellent service
Avis fait le 29/12/2023
Note de : 5 / 5
Cuisine raffinée, service de qualité, restaurant calme à recommander
Avis fait le 28/09/2023
Note de : 5 / 5
Délicieux, parfait
Avis fait le 08/09/2023
Note de : 5 / 5
Un délicieux moment . On s’est régalé du début à la fin avec le menu en 5 temps. Très bon conseils sur le vin. Accueils et explication des plats très agréables. Niveau cuisine c’était vraiment bon, trés fin très équilibré et surprenant. Vraiment beaucoup de créativité et de passion dans l’assiette. Et niveau quantité très équilibré aussi. On recommande sans hésiter. On reviendra et enverra du monde au 16 âmes. A bientôt.
Avis fait le 05/09/2023
Note de : 5 / 5
Délicieux et raffiné, service attentionné. Ambiance très agréable
Avis fait le 04/09/2023
Note de : 5 / 5
Excellent service. Les plats, de la présentation et de la préparation incroyables. Restaurant recommandé si vous êtes à Monetier Les Bains.
Avis fait le 02/09/2023
Note de : 5 / 5
Un excellent dîner. Une superbe découverte. Je recommande!
Avis fait le 01/09/2023
Note de : 5 / 5
Cusine surprenante et innovante.Des associations de produits qui permettent de se réconcilier avec les aliments mal aimés (fenouil, céleris...)Bravo à l équipe !
Avis fait le 23/08/2023
Note de : 5 / 5
La semaine dernière, mon père et moi y sommes allés. En termes simples, ce fut lun des meilleurs dîners et expériences que nous ayons jamais eu.
Avis fait le 10/08/2023
Note de : 5 / 5
Beau repas de 4 plats!
Avis fait le 09/08/2023
Note de : 5 / 5
Très belle découverte. La bistronomie dune infinie justesse . Des saveurs étonnantes mêlées à la cueillette locale. Service impeccable et très pointu. On recommande vivement
Avis fait le 06/08/2023
Note de : 5 / 5
Excellent dîner en famille ! La cuisine était délicieuse, le service impeccable, nous reviendrons avec plaisir !
Avis fait le 04/08/2023
Note de : 5 / 5
Expérience unique à linitiative du chef, avec des saveurs inattendues, des textures qui contrastent, un visuel soigné, un accueil chaleureux comme lambiance. Une adresse à recommander, si nous revenons dans la région, nous reviendrons.Bonne continuation au 16 Âme.
Avis fait le 01/08/2023
Note de : 5 / 5
Très bon moment avec de très belles découvertes culinaires et un service parfait.
Avis fait le 27/07/2023
Note de : 5 / 5
Très bonne cuisine, plats préparés avec sensibilité, mélange de saveurs très réussi, restaurant à découvrir !
Avis fait le 24/07/2023
Note de : 5 / 5
Une adresse à découvrir avec des professionnels au top . Une découverte de saveur à chaque assiette et à compagnee des explications de la composition..au top
Avis fait le 22/07/2023
Note de : 5 / 5
Accueil au top par tout le personnel. Tous les plats sont inattendus , délicieux , avec un très joli visuel et très bien commentés. Si nous n habitions pas si loin , nous viendrions le plus souvent possible. Bonne chance et bonne continuation à cet établissement . Jocelyne et Christian G de l Allier (03).
Avis fait le 20/07/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée. Laccueil y est très bien, la cuisine savoureuse et très bien équilibrée. Nous reviendrons.
Avis fait le 02/05/2023
Note de : 5 / 5
Un service top, une nourriture délicieuse, une ambiance top dans un décor de bois. Super chouette!
Avis fait le 19/04/2023
Note de : 5 / 5
Superbe découverte, LA cuisine est vraiment incroyable. La entrée, plat, dessert, tout était super bon. Nous avions envie de létcher les assiettes pour les faires briller.Merci encore de votre sympathie.Nous reviendrons !
Avis fait le 07/04/2023
Note de : 5 / 5
Excellent moment , repas exceptionnel , très recherché, appliquéUn bonheur gustatif avec un personnel professionnel et chaleureux
Avis fait le 07/04/2023
Note de : 5 / 5
Un accueil chaleureux, un repas fabuleux et créatif. Rien à redire un pur moment de plaisir
Avis fait le 03/04/2023
Note de : 5 / 5
Cadre très chaleureuxPersonnel très professionnel et très souriantLa cuisine et le vin est merveilleuxNous nous sommes régalésJ’y retournerai avec plaisir
Avis fait le 29/03/2023
Note de : 5 / 5
Un restaurant à ne pas rater !Des menus de qualités avec des produits locaux et de saison. Léquipe est très accueillante, présente tout en respectant votre intimité. En cuisine tout est fait maison pour un réel plaisir des papilles.La déco est sobre et authentique, pas de fioriture inutile ce qui en fait tout son charme.Un lieu qui vaut le détour avec un chef brillant
Avis fait le 26/03/2023
Note de : 5 / 5
Un véritable régal. Des plats dune finesse et subtil.Avec un accueil et du personnel à la hauteur (y compris un petit jeune apprenti vraiment très classe).On ne peut que recommander cette adresse.
Avis fait le 20/03/2023
Note de : 5 / 5
Très bonne table avec des plats succulents et recherchés, un joli cadre et un accueil au top.
Avis fait le 17/03/2023
Note de : 4 / 5
Super soirée entre amis. Seule raison de 4 🌟 pour la nourriture. Aucune option sans gluten. A part ça, jai adoré.
Avis fait le 13/03/2023
Note de : 5 / 5
Délicieux bon rapport qualité prix et très bonne portion
Avis fait le 09/02/2023
Note de : 5 / 5
Excellent.Le filet de boeuf est une tuerie. Le foie gras et le dessert exotique également.Très vivement conseillé 😁
Avis fait le 01/02/2023
Note de : 5 / 5
Restaurant gastronomique à la cuisine raffinée et originale. Salle agréable au milieu du village. Service efficace et discret.
Avis fait le 27/01/2023
Note de : 5 / 5
Accueil au top, un choix entre 2 menus en 4 étapes, une promenade culinaire! On laisse porter.Merci
Avis fait le 21/01/2023
Note de : 5 / 5
Je recommande vivement !Les plats sont délicieux, les mélanges très biens travaillés, les saveurs sont vraiment là. Les assiettes sont très belles.Le chef est très sympathique.Le service est top : serveurs très attentionnés et gentils.Le prix est tout à fait correct pour ce qui est proposé !
Avis fait le 10/01/2023
Note de : 5 / 5
Restaurant digne d’un étoilé pour un prix plus que correctUne ambiance chaleureuse et un service exceptionnelUne adresse que nous ne manquerons pas de revisiter l’an prochain
Avis fait le 24/12/2022
Note de : 5 / 5
Adresse fréquentée pour la première fois par une famille de trois générations ...... satisfaction unanime de la family tout au long de ce menu servi en quatre étapes , accompagné de vins choisis via une riche carte bien équilibrée ( cépages/prix) ........ Chaque plat est une vraie découverte , composé de saveurs bien associées et peu rencontrées , voire inattendues , qui expriment la créativité renouvelée dun Chef talentueux . On prend un réel plaisir avec toutes ces saveurs délivrées par un service aimable , attentif , ( bravo aux deux Jeunes , présents ce jour ) , mais - également - bien rythmé avec aucune lenteur ( fort appréciée )......Deux mentions particulières , et dans lordre : la trouvaille du chef avec lapport dun muscat corse au foie gras et ........ la polenta au genièvre accompagnant une surprenante canette , quel régal !...... ( une suggestion , au Chef : créer un stand pour un emporté )Dans un cadre dune simplicité élégante , soirée gastronomique juste parfaite ....... Grand merci à toute cette Equipe ...... Je recommande dès lors que lon se trouve dans cette non moins belle région quest le Briançonnais , pour profiter d instants de félicité culinaire . ........Adresse de standing à découvrir .......PS/ Un chouïa / bémol ....... un + de fantaisie avec les dernières gourmandises ......au demeurant excellentes .
Avis fait le 26/09/2022
Note de : 5 / 5
Service parfait et les mets dans les assiettes particulièrement bien préparés et présentés.
Avis fait le 30/08/2022
Note de : 5 / 5
Très beau lieu cosy de gastronomie, au sein du village du Monêtier-les-Bains, le plus emblématique de Serre Chevalier.Le chef et son équipe, sévertue à nous faire frétiller les papilles, avec des saveurs toutes plus étonnantes les unes des autres!Une carte qui priviligie le renouvellement des menus en fonction des saisons.Bref, on recommande à 100%
Avis fait le 30/08/2022
Note de : 5 / 5
Une très bonne cuisine et un personnel très accueillant
Avis fait le 21/08/2022
Note de : 5 / 5
Bon petit restaurant au coeur de la montagne avec un très bon rapport qualité/prix. À savoir, 54e par personne avec 1 apéritif + 1 bon petit verre de vin blanc local. Alors oui cest un prix, mais quand la qualité des plats et du service en valent vraiment la peine, il ny a pas a chipoter. De toute manière, réservez davance sinon vous naurez pas de places ... les locaux et commerçants vous le diront eux-mêmes après avoir discuté avec plusieurs dentre eux. Nous avons passés une agréable soirée avec mon conjoint, le service était irréprochable et discret.
Avis fait le 16/08/2022
Note de : 3 / 5
Un accueil simple et professionel purement féminin.. Dommage que les 3 menus proposés reprennent exactement les mêmes plats!!, cela ne laisse pas vraiment le choix..dommage que la salle soit aussi bruyante..les assiettes restent belles, bon rapport qualité prix..
Avis fait le 13/08/2022
Note de : 5 / 5
Une découverte dans cette vallée où nous venons depuis quelques années.Laccueil est très sympathique le service parfait,Menu raffinéPrix en conséquence car repas excellent.A refaire.
Avis fait le 07/08/2022
Note de : 5 / 5
Très bonne table, plats goûteux, inventifs, délicieux, des saveurs inédites.Réservez sans hésiter.
Avis fait le 30/07/2022
Note de : 5 / 5
Nous sommes allés dans ce restaurant sur conseil et n’avons pas été déçu du tout.Nous étions 2 adultes et 2 enfants (8 et 15 ans)Le menu enfant est un menu adulte avec des portions et prix réduits (rare et très innovant de permettre aux plus petits de découvrir des plats plus recherchés et partagés avec les parents).Concernant le repas, de la présentation jusqu’à la dégustation nous avons été conquis sur chaque plat préparé. Le service et l’accueil étaient chaleureux et appréciables.C’était parfait et excellent.C’est un restaurant incontournable si vous passez dans le coin.
Avis fait le 28/07/2022
Note de : 5 / 5
La cuisine tout comme le service étaient excellents ! Un grand bravo !
Avis fait le 23/07/2022
Note de : 5 / 5
Une découverte magnifique : un décor doux et beau, un service non seulement impeccable mais aussi charmant et,bien sûr, une cuisine inspirée, professionnelle et très créative. Nous étions quatre avec une seule envie, y retourner !!
Avis fait le 22/07/2022
Note de : 5 / 5
Excellent rapport qualité prix: restaurant gastronomique avec 2 entrées, un plat, un dessert au prix de 39€. La finesse des plats est exceptionnelle. Le service est de qualité et chaleureux. La préparation des plats est expliquée. Belle déco également. Nous reviendrons sans aucun doute.
Avis fait le 09/07/2022
Note de : 5 / 5
Tout simplement ´the best’. Merci !!! 🙏
Avis fait le 04/07/2022
Note de : 5 / 5
Comment vous dire..... vous ouvrez grand les yeux d abord pour savourer votre plat avec la vue, ensuite vous fermez les yeux pour laisser vos sens et vos papilles savourer...C est un.voyage culinaire extrêmement raffiné.Merci pour ses découvertes !!Et n oubliez pas de revenir car vous avez envie de tout découvrir tellement cela vous transporte.!
Avis fait le 04/07/2022
Note de : 5 / 5
Mérite la découverte !Très bonne qualité.A conseiller.
Avis fait le 24/06/2022
Note de : 5 / 5
Quelle belle découverte !Tout était au top pour ce menu découverte : cuisine gastronomique pleine de découvertes et de saveurs qui mériterait son étoile, service hyperprofessionnel et très à l écoute, cadre et musique sympa. Bref une belle soirée d anniversaire
Avis fait le 15/06/2022
Note de : 5 / 5
Belle découverte gustative et service de qualité.Je recommande 👍
Avis fait le 19/04/2022
Note de : 5 / 5
Restaurant absolument incroyable, tout était parfait ! Le service, les plats, le personnel, la décoration, un véritable sans-faute ! Merci pour ce super moment !
Avis fait le 18/04/2022
Note de : 5 / 5
Accueil sympa cuisine parfaite !! Il faut vraiment faire le détour dans les ruelles pour découvrir ce restaurant incroyable !!
Avis fait le 10/04/2022
Note de : 5 / 5
Restaurant testé lors du soirée en couple, léquipe du 16ame nous propose une cuisine surprenante et travaillé. Service rapide et attentionné.Un gros plus pour les vins Déméter et le fromage inhabituel
Avis fait le 08/04/2022
Note de : 5 / 5
Superbe expérience culinaire !! Le cadre et le personnel au top !!
Avis fait le 27/03/2022
Note de : 4 / 5
cuisine créative, emplacement au top, service parfait. pour ma part j’ai surtout aimé le dessert (a la mangue), les entrées étaient très élaborées et très bonnes mais ne m’ont pas marqué (nous sommes le lendemain), le plat était très original (champignons sous différentes formes). côté vin, l’offre de verre au vin était très réduite (1 rouge 1 blanc, bons mais ordinaire). côté prix: correct vu le travail effectué (116 euros pour 2 avec vin au verre et cafés). nous reviendrons car ingrédients bio et de qualité, locaux (quand c’est possible, pas les mangues évidemment) et la carte change tout le temps nous a t on dit.
Avis fait le 17/03/2022
Note de : 3 / 5
Parfois je ne comprends rien aux nbre détoiles ! franchement très décevant pour ma part. Déjeuner : le plat du jour ressemblait plus à une entrée quà un plat et vraiment rien terrible.
Avis fait le 13/03/2022
Note de : 4 / 5
Cuisine et service parfait tout était excellent du début à la fin adresse à recommander rapport qualité prix très bien
Avis fait le 12/03/2022
Note de : 5 / 5
Tout était parfait. La cuisine très raffinée, originale et goûteuse. Le service très sympathique qui transmet parfaitement les saveurs que le chef souhaite nous faire découvrir. Cadre apaisant. Une superbe expérience !
Avis fait le 06/03/2022
Note de : 5 / 5
Une expérience gustative extraordinaire!!! Des mélanges audacieux de saveurs! De lenvironnement chaleureux à lassiette tout est parfait du début à la fin.
Avis fait le 05/03/2022
Note de : 4 / 5
De très bons mets avec un excellent service et avec le sourire.Je le recommande.
Avis fait le 24/02/2022
Note de : 5 / 5
Magnifique découverte depuis les amuse bouches jusquaux mignardises. De très bons produits, de saison, travaillés avec subtilité, intelligence, créativité et équilibre. Le lieu est accueillant, le service : chaleureux, professionnel et attentif. Bravo à toute léquipe ! Continuez à nous régaler. Nous ne regrettons qu une chose : ne pas pouvoir venir toutes les trois semaines pour goûter les menus qui changent à ce rythme 😉 (nous étions en vacances).
Avis fait le 19/02/2022
Note de : 5 / 5
quel symbole et quelle fierté dêtre le 100 ème avis posté sur ce restaurant en or !expérience culinaire digne dun établissement gastronomique, aucun doute que leur première étoile arrive et elle est bien méritéepersonnel très accueillant et à lécouteplats soignés et goutus, ce fut un régal et cen a été émouvant.tout est parfait, bravo au chef et à son équipe on a déjà hâte de revenir !
Avis fait le 10/02/2022
Note de : 5 / 5
Extrêmement bonne expérience dans ce restaurant qui propose un menu raffiné et original, le tout à un prix raisonnable. Chaque service est accompagnée des explications de la serveuse qui est extrêmement gentille et disponible. Le rapport qualité / prix est vraiment excellent.
Avis fait le 08/02/2022
Note de : 5 / 5
Des plats élaborés par un chef passionné. Des saveurs nouvelles, un bon moment.
Avis fait le 06/02/2022
Note de : 5 / 5
Vraiment un régal. Top qualité et top originalité. Un service très sympathique et un grand chef.
Avis fait le 05/02/2022
Note de : 5 / 5
Très belle table !Nous avons très bien mangé, le personnel est de plus très agréable, nous avons apprécié le fait que le chef se joigne au service et n’hésite pas à nous expliquer la construction de ses plats.Deux menus proposés, gage de fraîcheur au niveau des produits !Nous recommandons fortement cet endroit !
Avis fait le 30/01/2022
Note de : 5 / 5
Cuisine d’une grande finesse , accueil formidable très attentionné , beaucoup d’explications sur la cuisine et les vins , sans rien d’empesé. Une excellente soirée 5 étoiles ! Merci à tout l’équipe !
Avis fait le 29/01/2022
Note de : 5 / 5
Restaurant incroyable, meilleure découverte de ce village perché dans les hautes alpes! L’accueil et la restauration sont parfaits, à deux pas des grands bains de monetier il vaut vraiment le coup de s’y arrêter !Je recommande !!
Avis fait le 23/01/2022
Note de : 5 / 5
De retour dans la région pour quelques jours .Le réflexe est de vite réserver une table pour la famille. La qualité est toujours au rendez-vousLe menu découverte est un vrai régal aussi bien visuellement que gustativement . La fraicheur des produits locaux , le service impeccable dune serveuse dynamique et les explications du chef pour chaque plat que lon sent passionné par son métier font que cet établissement est incontournable dans la région. Tout y est ! Je recommande vivement et reviendrai sans hésitation
Avis fait le 20/01/2022
Note de : 5 / 5
On ne sattend pas à ça lorsque lon entre dans un restaurant, dans un petit village de montagne.Cest recherché, fin, délicat... Les portions ne sont pas énormes mais il faut avouer que mises bout à bout, on a suffisamment mangé.Même les simples jus de fruits sont haut de gamme (de chez Patrick Font). Je souhaite une belle aventure à ce restaurant.
Avis fait le 12/01/2022
Note de : 5 / 5
Excellente cuisine. Chef agréable et dévoué. A faire et refaire
Avis fait le 10/01/2022
Note de : 5 / 5
Une parenthèse gourmande à ne pas louper !
Avis fait le 08/01/2022
Note de : 5 / 5
Super, le meilleur restaurant de la région
Avis fait le 06/01/2022
Note de : 5 / 5
Magnifique expérience gustative et humaine !De l’accueil en passant par les plats et les explications du chef et du service, tout est t’ait au rdv.Un rapport qualité prix surprenant et très apprécié.A ne pas manquer !Bravo aux équipes !
Avis fait le 03/01/2022
Note de : 5 / 5
Ce nest pas quun restaurant de montagne.même si le style et la déco collent au paysage, la cuisine est novatrice et raffinée. Sans doute le meilleur restaurant du briançonnais.
Avis fait le 26/12/2021
Note de : 5 / 5
Topissime,C’est bonC’est réussiC’est originalLe service est super (Super rapport qualité/prix)
Avis fait le 26/12/2021
Note de : 5 / 5
Une super ambiance. Nourriture superbe. Ça fait plaisir de voir des gastro français qui font une cuisine sérieuse et sophistiquée sans vous bombarder avec des mousses bizarres, des champignons bizarres et des chips à base de fleurs sauvages. Pourtant, de bonnes saveurs et beaucoup de surprises. Excellente assiette de fromages. Carte des vins complète. Il est important de noter que nous étions avec un petit enfant et que nous ne nous sentions pas gênés. En révision. Bravo
Avis fait le 25/12/2021
Note de : 5 / 5
Un superbe réveillon de Noël. Beaucoup de raffinement pour ce restaurant digne dun étoilé. Du goût, de loriginalité et un service très pro sans être guindé.
Avis fait le 19/12/2021
Note de : 5 / 5
Excellente table avec des produits de qualité et un accueil sympathique sans oublier le cadre chaleureux!A faire absolument !
Avis fait le 12/09/2021
Note de : 5 / 5
Des plats très fins, une belle carte de vins.Cadre chic, et service attentifLe menu entrée/plats/dessert mérite largement son prix!
Avis fait le 08/09/2021
Note de : 5 / 5
MERVEILLEUX !Un petit restaurant à lambiance chaleureuse et à la décoration soignée. Une serveuse au petits soins, des plats dignes dun étoilé. Les goûts sont originaux, tout est en parfait équilibre, un vrai régal !Nous avons choisi le Menu Carte blanche en 5 services, le concept de ne pas savoir ce que lon va manger à lavance est vraiment sympa et nous avons été conquis par la cuisine de ce Chef talentueux.Un grand bravo à toute léquipe du 16*âme.Nous ne manquerons pas de revenir vous voir à chacun de nos passages dans la région.En bref un restaurant prometteur qui, je pense, ne manquera pas dapparaître dans le célèbre guide rouge rapidement !
Avis fait le 05/09/2021
Note de : 5 / 5
Belle découverte culinaire.En vacances dans les Hautes Alpes, nous sommes allés manger dans un restaurant à Monêtier-les-Bains: Le 16 AME. Quelle merveilleuse surprise. Nous avons choisi le menu découverte. Tout était délicieux, fin, des saveurs en bouche exceptionnelles. On sent qu il y a de la rigueur, de la passion, de lamour du travail bien fait, de la discipline. Nous avons pourtant lhabitude des bons restaurants en Bourgogne, mais, je dois dire que cétait au delà de nos attentes. Toutes les assiettes étaient belles, soignées. Le chef à la fin du repas est venu nous voir ainsi que le pâtissier. Nous avons pu échanger avec eux. Nous tenons à remercier tout le personnel pour leur travail, leur attention.Si vous aimez une cuisine fine, goûteuse, élaborée, allez y, vous serez conquis.
Avis fait le 04/09/2021
Note de : 5 / 5
Super bon
Avis fait le 24/08/2021
Note de : 5 / 5
Bon accueilBelle présentation et Bonne cuisineAccord mets et vins au verre sympathiqueBonne expérience
Avis fait le 16/08/2021
Note de : 5 / 5
Accueil chaleureux. Personnel fort sympathique. Un chef cuisinier sachant marier les saveurs. On a été conquis, très bonne adresse ❤️
Avis fait le 12/08/2021
Note de : 5 / 5
La régalade !!Nous avons choisi ce resto pour feter un anniv entre copines. Nous en sommes sorties ravies : de lentrée au dessert on a tout adoré, laccord met-vins était parfait, le staff au top du top !!!Merci 16ame pour cette soirée qui restera dans nos coeurs :)
Avis fait le 11/08/2021
Note de : 5 / 5
Magnifique restaurant, très beau cadre, service au top et très belle carte. Les plats sont extrement délicieux, on a envie de tout goûter. Bel équilibre des saveurs, très belle découverte, nous recommandons vivement
Avis fait le 11/08/2021
Note de : 5 / 5
Rapport qualité-prix remarquable.
Avis fait le 09/08/2021
Note de : 5 / 5
De retour dans la région, nous avons décidé de revenir dans ce restaurant qui nous avait tant charmé. De part le raffinement, l’originalité, la saveur des plats et d’autres part la gentillesse et le dévouement des serveurs, nous ont permis de passer un agréable moment et de reconquérir nos Papilles Une seule chose qui manque :Une étoile au chef
Avis fait le 09/08/2021
Note de : 5 / 5
Superbe adresse ! Tout est parfait de lamuse bouche aux mignardises. Cest une belle découverte à chaque plat, tout est harmonieux. Le service est vraiment au top et très professionnel. Le lieu est très cosy et chaleureux. Lune des meilleures table de la Vallée de Serre Chevalier !
Avis fait le 09/08/2021
Note de : 5 / 5
Top restaurant !Un incontournable sur la vallée de serre chevalier.Superbe cuisine, le menu est dun super rapport qualité prix.Mention spécial pour le chèvre betterave! PS: magnifique carte des vins. On y reviendra, on a deja hâte.
Avis fait le 08/08/2021
Note de : 5 / 5
En voyage et en village étape, nous avons découvert ce magnifique restaurant.Service et nourriture au top. Des équilibres entre sucrés et salés. Des menus abordables et une cartes des vins bien délicieux.Je recommande sans aucune hésitation. Pour ma compagne ainsi que ma part nous sommes conquis.
Avis fait le 07/08/2021
Note de : 5 / 5
De beaux produits, divinement bien préparés, le tout avec un service chaleureux et attentionné. Une très jolie table !
Avis fait le 05/08/2021
Note de : 5 / 5
Repas fabuleux, menu imaginatif joliment présenté. Equipe passionnée, professionnelle et sympathique. Recommande fortement.
Avis fait le 27/07/2021
Note de : 5 / 5
Une bonne découverte. La déco est simple et de bon goût, le service est vraiment au top et les plats sont absolument délicieux. De plus les produits locaux sont à lhonneur. Cétait tellement bien que nous y sommes allés deux fois, midi et soir car les offres sont différentes. Les prix sont plutôt très raisonnables. Allez-y, vous serez bien reçus.
Avis fait le 23/07/2021
Note de : 5 / 5
Un restaurant de qualité tenu par des passionnés de la bonne cuisine. Belles assiettes. De la recherche et de la créativité au service du goût. Bravo
Avis fait le 12/07/2021
Note de : 5 / 5
Cuisine bistronomique de grande qualité, maîtrisée et originale (et proposée au juste prix !), accueil chaleureux et efficace, lieu très convivial. Une adresse incontournable du Briançonnais !
Avis fait le 12/07/2021
Note de : 4 / 5
Très bonne cuisine tout est fait maison
Avis fait le 06/07/2021
Note de : 5 / 5
Cuisine raffinée associée à une subtilité des plats et des saveurs. Incontournable adresse à faire absolument quand on aime se faire plaisir et équipe bien sympathique
Avis fait le 15/06/2021
Note de : 5 / 5
Cuisine excellente pour les fins gourmets.
Avis fait le 06/05/2021
Note de : 5 / 5
Accueil parfait. Des plats hors du commun et à tomber. Je recommande vivement.
Avis fait le 08/03/2021
Note de : 5 / 5
Le chef nous régale avec des créations toujours plus originales !
Avis fait le 04/03/2021
Note de : 5 / 5
Une superbe découverte! Nous avions pris le chèvre en entrée et le cochon et nous nous sommes régalés!
Avis fait le 03/03/2021
Note de : 5 / 5
Jolie découverte du 16âme lété dernier, nous avions été attirés par loriginalité de la carte et la beauté des plats. La qualité, la présentation des plats, laccueil...Tout était parfait. Nous avons donc pensé à eux cet hiver et même si nous avions une appréhension pour lemporté, nous navons pas été déçus! Les quantités et la qualité étaient au rendez-vous :)
Avis fait le 26/02/2021
Note de : 5 / 5
Un vrai bonheur,Les plats proposés sont originaux, variés, et excellents de lentrée au dessert.Le personnel est irréprochable.Le soin apporté à la présentation des plats à emporter est surprenant et très appréciable.Une fois déballé cest vraiment le restaurant à domicile. 👍
Avis fait le 26/02/2021
Note de : 5 / 5
on a pris seulement un dessert et vin chaud en rentrant à la maison après la promenade mais alors cétait exactement ce quon avait besoin 😊 ... le carrot cake était juste délicieux! jai très hâte de prendre un menu entier un jour parce que tout a lair délicieux et ça donne envie 🙂 léquipe très sympa et souriante 😊 je le recommande vivement!
Avis fait le 16/02/2021
Note de : 5 / 5
Un menu de la Saint Valentin à emporter très réussi. De la grande cuisine et facile à réchauffer. Une pavlova absolument inimitable. Bravo
Avis fait le 25/12/2020
Note de : 5 / 5
Accueil personnalisé avec le sourire accroché aux yeux (masque oblige) voilà une équipe à la cuisine performante . L’épaule d’agneau vaut le détour, ou encore le Ceviche ou les Ramen à la volaille ou végétarien sont excellents. Une adresse qui fait déjà recette 😉
Avis fait le 22/10/2020
Note de : 5 / 5
C etait très bon avec un accueil très chaleureux ! !!
Avis fait le 12/09/2020
Note de : 5 / 5
Menu surprise, jadore !Laissez-vous surprendre par le menu surprise.Le serveur vous demande si vous avez des intolérances ou des choses que vous naimez pas et le chef vous concocte un menu en 5 plats, sans que vous sachiez ce quil vous attend,. Cest génial comme concept !Cest une cuisine raffinée, avec des saveurs recherchées qui se marient parfaitement. Les portions sont suffisamment copieuses et on sert le vin au verre, que dire dautre ... ALLEZ-Y !!!!!
Avis fait le 06/09/2020
Note de : 5 / 5
2 visites dans ce restaurant, 2 excellents moments ! Que ce soit le cadre simple mais chaleureux et agreable ou la cuisine proposée, nous avons vraiment adoré. Plats pris à la carte ou menu carte blanche, que de belles découvertes. Assiettes copieuses, joliment disposées et très bien travaillées pour régaler les papilles ! Bravo, merci, et surtout : À BIENTÔT 👍👍👍
Avis fait le 04/09/2020
Note de : 5 / 5
Tout est excellent !Aussi beau que bon 👌Tout les plats sont très bien pensés et le service parfait !Allez y les yeux fermés 😌
Avis fait le 29/08/2020
Note de : 5 / 5
Une table a découvrir
Avis fait le 28/08/2020
Note de : 5 / 5
Grave bon !Super service
Avis fait le 22/08/2020
Note de : 5 / 5
Restaurant chaleureux où nous avons été très bien reçu...la cuisine est originale, raffinée et de qualité ! Je recommande ce restaurant..
Avis fait le 21/08/2020
Note de : 5 / 5
Milles merci, nous avons passé une superbe soirée. Avec un accueil des plus chaleureux le 16 âme nous a surpris par ces plats aux qualités gustatives étonnantes. Nous nous sommes régalés du début à la fin. Merci au chef dêtre venu nous voir en salle. Nous avions prévus de venir une fois, nous avons réservé pour un autre soir dès la fin du repas :)Bonne continuation, vous méritez votre place. Une belle adresse incontournable dans le briançonnais.
Avis fait le 18/08/2020
Note de : 4 / 5
Bon repas aux saveurs inattendues. Mention spéciale pour les desserts complètement repensés ! Bon accueil, même avec notre petite chienne - nous avons apprécié être placé en fond de salle. Seul petit bémol : les assiettes mériteraient dêtre un peu plus consistante. Mais dans lensemble, très bon repas dans un cadre top !
Avis fait le 15/08/2020
Note de : 5 / 5
Le bouquet final de nos vacances !Moment de saveur!, de plaisir subtilité en bouche!Le savoir faire avec l’art du mariage des mets .Le service était aussi à la hauteur!Y a pas de secret tout est fait avec Coeur !
Avis fait le 14/08/2020
Note de : 5 / 5
Des plats plus savoureux les uns que les autres, un service agréable et professionnel avec une superbe vue sur les pistes ! Je recommande à 100%
Avis fait le 14/08/2020
Note de : 5 / 5
Cuisine, service, et cadre au top !
Avis fait le 12/08/2020
Note de : 5 / 5
Très sympathique et très bon
Avis fait le 12/08/2020
Note de : 5 / 5
Cuisine raffinée où le cuisinier mélange les couleurs, les saveurs et les textures. Ce restaurant propose une formule « carte blanche » où vous ne choisissez pas vos quatre plats pour vous laisser surprendre par le choix du cuisiner.Une excellent découverte !
Avis fait le 08/08/2020
Note de : 4 / 5
Une’ bonne adresse au niveau culinaire seule reproche un service en demi teinte. l organisation de là salle laisse a désirer
Avis fait le 07/08/2020
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte au Monêtier. Pour aller droit à lessentiel, la cuisine était délicieuse et joliment exécutée, le service correct. La carte était pleine dalléchantes promesses et parfaitement en accord avec lambition bistronomique affichée, quoique cela manquait doptions végétariennes. Finalement, un des meilleurs restaurant de la vallée, et un des seuls à proposer une cuisine avec ce niveau de sophistication. --- Ajout en décembre 2020 : nous avons essayé la formule à emporter du 16âme que nous avons trouvé très réussie. La préparation à faire à la maison est claire et simple, et permet de conserver efficacement les saveurs des plats ainsi que la texture des viandes et poissons. Nous recommandons chaudement.
Avis fait le 02/08/2020
Note de : 5 / 5
Très belle découverte : cuisine inventive, association de goûts et saveurs originale, produits d’exception.Un grand moment avec les Saint-Jacques et les abricots aux pistaches.Service très sympathiqueUne carte des vins encore à approfondir
Avis fait le 26/07/2020
Note de : 5 / 5
Très belle surprise, des plats raffinés et en quantité suffisante. Des serveurs reactifs et sympas ! Merci pour ce repas succulent tout en douceur et en découverte dans un cadre simple et cosy 👌
Avis fait le 11/07/2020
Note de : 5 / 5
Sur les conseils de notre fils nous sommes allés diner au 16ame. Et nous navons pas été déçus. Une belle carte, haute en couleurs, aux associations osées mais très agréables au palais, des assiettes généreuses et joliement présentées. Une équipe (masquée!) jeune et très sympathique. Un bon moment que nous renouvèlerons!
Avis fait le 08/07/2020
Note de : 5 / 5
Très agréable découverte dans ce restaurant bistronomique au coeur du Monetier ! Formule du soir entrée plat dessert pour 38 € avec des plats de saison et des ingrédients travaillés a la perfection ! Permet de varier un peu des restaurants montagnards que lon trouve dans les environs. Équipe au petit soins. Nous reviendrons les yeux fermés !
Avis fait le 29/06/2020
Note de : 4 / 5
Cuisine inventive, excellent rapport qualité/prix et accueil au top. Nous reviendrons avec grand plaisir
Avis fait le 19/02/2020
Note de : 1 / 5
On a vite compris pourquoi cetait vide en arrivant. Rapport qualité prix très moyen. Meme si le service est agréable nous ne le conseillons pas.
Avis fait le 13/02/2020
Note de : 5 / 5
Découverte très agréable dans le village du Monêtier, un établissement à la carte originale avec des produits frais et de saison loin des fondues et autres tartiflettes...Excellent menu à 38 euros, gravelax revisité et volaille noire avec délicieux accompagnement, quand au dessert au chocolat...Très bon accueil de Julien, chef fort sympathique qui nous a raconté son parcours, équipe aux petits soins, bonne continuation et un bel avenir à un établissement à recommander!
Avis fait le 09/02/2020
Note de : 5 / 5
Jy suis allé le jour de mon arrivé, très bien accueilli, très bien servi avec une bonne ambiance et une bonne qualité de repas, je recommande !
Avis fait le 09/02/2020
Note de : 5 / 5
Très bon repas, plats excellents, produits frais, très bon rapport qualité prix
Avis fait le 03/02/2020
Note de : 5 / 5
Nouveux restaurant à Monetier, on y est allé avec ma femme et on s’est régalé. Je vous conseille le carré de veau, ail confit et genièvre. L’equipe est jeune et très chaleureux.
Avis fait le 24/01/2020
Note de : 5 / 5
Ma famille et moi sommes allés au restaurant le 16âme pour dîner et ce fut un très bon moment. Nous avons eu un bel accueil, un service agréable et à l’écoute, les plats étaient délicieux et raffinés, et la décoration très sympa. Rien à redire à part que nous reviendrons avec plaisir!
Avis fait le 17/01/2020
Note de : 5 / 5
Lieu très conviviale et cuisine fine et de qualité ! Je recommande vivement..!!!
Avis fait le 16/01/2020
Note de : 5 / 5
Très bonne découverte à Monétier les Bains. Le 16âme est une petite pépite qui propose des plats raffinés dans un cadre très cosy et chaleureux, on ne peut que sy sentir bien. Amateur de bonne nourriture, vous ne serez pas décus!!!
Avis fait le 16/01/2020
Note de : 5 / 5
Une belle découverte! Nous y retournerons avec plaisir :)
Avis fait le 12/01/2020
Note de : 5 / 5
Super repas au 16 ame, les plats sont copieux et savoureux, l’équipe est aussi chaleureuse que professionnelle. Je recommande sans hésitations.
Avis fait le 07/01/2020
Note de : 5 / 5
Un super restaurant avec une cuisine moderne dans un endroit chaleureux avec une super equipe merci a vous
Avis fait le 05/01/2020
Note de : 5 / 5
Wow, quel bijou ! Nous y sommes allés quelques semaines après son ouverture et avons pris un superbe repas. Menu délicieux et bien pensé et dexcellents ingrédients. Hautement recommandé. Une belle carte est également proposée (38 € au dîner pour 3 plats).
Avis fait le 30/12/2019
Note de : 5 / 5
Une nouvelle adresse pour un délicieux repas dans une ambiance chaleureuse ! Léquipe est fantastique, la cuisine et son chef aussi ! Si vous êtes de passage dans cette belle région montagneuse, faites un arrêt au 16âme, vous ne serez pas déçus !