AS Restaurant Metz

Anfisa S.
Avis fait le 10/02/2025
Note de : 5 / 5

Excellent, comme toujours ! Pour ceux en quête de saveurs, une expérience de qualité à ne pas manquer

Pascal T.
Avis fait le 10/02/2025
Note de : 5 / 5

Lieu très intimiste . Sobre , belle découverte .des mets de très grandes qualités, des saveurs subtiles..félicitations à toute léquipe.

J.
Avis fait le 01/02/2025
Note de : 4 / 5

L’expérience culinaire était intéressante et les plats créatifs.Menu dégustation à l’aveugle , les plats étaient visuellement très travaillés, et l’effort créatif et indéniable.L’accueil ainsi que le service a été un sans faute.Cependant le rapport qualité-prix reste discutable. À 265 euros pour deux, on s’attend à un voyage gastronomique inoubliable.

S S.
Avis fait le 27/01/2025
Note de : 5 / 5

Les plats sont dressés avec élégance et raffinement. La découverte des mets après les avoir savourés est toujours une belle surprise. Encore merci pour cette belle soirée.

M.
Avis fait le 16/01/2025
Note de : 5 / 5

Comment trouver ses mots…Tout simplement époustouflant Un voyage à l’aveugle guidé par un professionnalisme incroyableDes saveurs subjuguantes à couper le souffleUne présentation exceptionnelle d’une qualité majestueuse Il ne manque que le nombre d’étoile pour affiner cette merveille Félicitation

C.
Avis fait le 06/01/2025
Note de : 4 / 5

Une belle découverte, un chef créatif , un service maitrisé.3 sujétions ;la mise à disposition dun vestiaireles verres ne semblent pas nickel / prestation.un plat ( excellent par ailleurs) dans lequel on pourrait remplacer un élément par un animal moins exotique.

aurélie D.
Avis fait le 05/01/2025
Note de : 5 / 5

Très bon restaurant gastronomique.Les repas surprise en 6 services ont été délicieux et très élaborés.Cela nous permet de bien déguster, savourer , et d’éveiller nos papilles.La présentation des plats est très recherchées notamment pour le «  Jardin »

Alexandre O.
Avis fait le 01/01/2025
Note de : 5 / 5

Un repas plein de découvertes et de saveurs. Les plats sont de qualité. Petit bémol pour le service : un seul serveur qui a franchement assuré et qui était impeccable mais en étant seul il y a forcément des longueurs pour laccueil et le règlement.

gaetan B.
Avis fait le 01/01/2025
Note de : 5 / 5

Bonjour il faut venir avec l idée de vivre une expérience. Personnellement c une expérience perturbante avec des aliments simple mais sublimé. Fajt essayé.

Salvatore P.
Avis fait le 28/12/2024
Note de : 5 / 5

Experience culinaire à loccasion de lanniversaire de ma compagne. Première découverte dun menu dégustation surprise. Que dire...si ce nest que nous avons été totalement conquis tant par lambiance, la décoration que par les mets savoureux du menu 6 séquences. Menu surprise qui a éveillé nos sens, exalté nos papilles, fait briller nos yeux devant tant de merveilles. Nous avons fait travailler nos cerveaux pour poser les mots sur ce que nous dégustions. Le choix des vins est à souligner. Le service est impeccable, une attention particulière et originale pour lanniversaire de ma compagne. Une charmante boîte à musique a entonné un joyeux anniversaire. On peut dire que cette enseigne est digne dun grand restaurant gastronomique. Nous y reviendrons.Nous avons tout adoré mais mention spéciale et toute particulière pour le dessert signature!

Hugo L.
Avis fait le 22/12/2024
Note de : 5 / 5

Les plats sont raffinés et élégants. Le service est impeccable. Les tables sont grandes et bien espacées les unes des autres, ce qui est très agréable. Mention spéciale pour le dessert signature du chef qui est succulent !

Nico -.
Avis fait le 22/12/2024
Note de : 3 / 5

Cela faisait quelques temps que nous voulions tester ce restaurant. Nous sommes venus à 5 pour cette première fois. Cadre très sympa, calme et minimaliste. Le concept de connaitre les aliments quaprès avoir goûté les plats est très sympa et a pu nous réserver quelques agréables surprises. La plupart des plats du repas ont été très bons mais lun un peu trop salé à notre goût et le dessert trop sucré. Le service était parfait. Lenchaînement des plats sans attendre. Le concept de restaurant gastronomique implique souvent des portions plus petites, avec des grands contenant pour des portions réduites, mais là, on flirte avec le minimaliste. Le prix du vin est aussi disproportionné par rapport à la quantité servie et la qualité des vins. Nous nétions pas sur du Saint-Emilion ou du Chablis et à 10€ le verre, on peut sattendre à du plus haut de gamme ou de meilleurs crus. Bref, repas très bon mais les quantités servies ne valent absolument pas le prix des menus et du vin. Première visite qui sera également la dernière.On préfère largement la Réserve.

A.
Avis fait le 21/12/2024
Note de : 5 / 5

Très bien Rapport qualité prix parfaitRestaurant agréable tant dans la décoration que dans l’assiette. Assaisonnement parfait, présentation soignée, bon rythme dans les services, bons vins.

Isabelle N.
Avis fait le 19/12/2024
Note de : 5 / 5

Une expérience inoubliable des mets de qualité succulents . J ai adoré le principe des cartes indice pour deviner les ingrédients des plats. Service de qualité avec une personne humaine qui a su nous expliquer les plats . Un vrai régal à refaire

Julie M.
Avis fait le 14/12/2024
Note de : 5 / 5

Une très belle découverte culinaire. Un concept original : laissez-vous surprendre en dégustant les plats ! Des présentations dignes des grands restaurants parisiens, dans un décor épuré et chaleureux, sur fond de musique dambiance apaisante.Un vrai voyage gastronomique qui ravira les papilles, même des plus sceptiques !Bravo au chef et au service impeccable.

delphine R. (. A.
Avis fait le 04/12/2024
Note de : 5 / 5

Le plus grand mystère, en quittant ce restaurant, samedi soir, reste le petit nombre de clients présents. Jy ai dîné avec ma mère, nous avons largement explosé la moyenne dâge. Autour de nous, il y avait essentiellement de très jeunes couples. Pourtant lambiance est très agréable, la musique, juste bien dosée contribue à se sentir à laise, devant ces belles tables aux lignes pures et douces avec un soupçon de décoration chaleureuse, sans excès. La lumière, atténuée, participe du voyage. Parce que ce dîner, cétait véritablement un voyage, mené comme une chasse aux trésors. Nous avons pris un verre de vin et entamé notre balade. (là, le seul bémol de la soirée, il y avait des traces, deau, sur lun des verres, qui donc ne présentait pas léclat attendu). La dégustation en 6 plats (et plus) commence par une ronde de saveurs. Pourtant nous hésitons avant dentamer chaque dégustation, aussi appétissante soit-elle, tant chacune delle constitue une oeuvre dart. Chacun des plats est dabord un tableau splendide, mis en valeur par une vaisselle forte ou délicate, de grande beauté. A loeil, nous essayons de deviner ce que les indices donnés sur le carnet de voyage signifient. Puis la dégustation commence. Chaque bouchée est une découverte subtile de saveurs et de mariages délicats. Avant le plat suivant, le serveur nous aide à découvrir les éléments qui nous ont échappés. Tout était vraiment délicieux.Nous avons passé une soirée exceptionnelle. Nous avons hâte de recommencer et de le faire découvrir à nos amis.Merci Messieurs le Chef et le Serveur.

Flo L.
Avis fait le 29/11/2024
Note de : 4 / 5

Très bon et jolie restaurantUn concept original et cuisine très raffiné avec des mélanges intéressant.Je recommande pour les amateurs de bonne cuisine en recherche de nouvelles saveurs

Optimus P.
Avis fait le 26/11/2024
Note de : 2 / 5

Cuisine de qualité mais quantité insuffisante. Exemple: une seule noix de Saint-Jacques en entrée !!

M.
Avis fait le 24/11/2024
Note de : 1 / 5

Service déplorable ! Samedi soir on est 7, personnes , 2 tables rondes posé en vrac au fond de la salle , on pose nos vestes sur des tables dans la salle. 2 menus à choix mais une fois le menu 7 plats choisi vous n’avez plus le choix pour les autres convives que de prendre celui la ! le menu 11 plats demande trop de temps et le serveur est seul ce qu’il ne manque pas de nous signaler. Service approximatif et interminablement long 20h00 à 24h00 Bof,bof,bof…

Francoise D.
Avis fait le 17/11/2024
Note de : 5 / 5

Concept du restaurant très original et qui permet de faire de nombreuses découvertes gustatives.Le visuel des plats a également toute sa place.Si vous aimez autre chose qu’un restaurant dit « classique », il faut aller lui rendre visite