Retrouvez toutes les informations sur Auberge de Montfleury, votre Restaurant, situé 200 route des Cépage, Saint-Denis, 07170 Saint-Germain. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Alcools
- ✔️ Bière
- ✔️ Cafés
- ✔️ Chaises hautes
- ✔️ Chaleureux
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Décontracté
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Groupes
- ✔️ Haut de gamme
- ✔️ Menu enfant
- ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Parking gratuit
- ✔️ Places assises
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservation obligatoire
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Terrasse
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Livraison
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi Fermé
- Mercredi Fermé
- Jeudi 12:00–13:15 19:30–21:00
- Vendredi 12:00–13:15 19:30–21:00
- Samedi 12:00–13:15 19:30–21:00
- Dimanche 12:00–13:15
Avis fait le 09/02/2025
Note de : 5 / 5
BonjourCest la troisième fois que nous venons et il y aura très certainement une quatrième.Tout était parfait. Félicitations pour votre professionnalisme.Nous avons connu lancien agencement du restaurant et le nouveau reflète la sérénité et la convivialité.
Avis fait le 09/02/2025
Note de : 5 / 5
Toujours agréable, raffinée et bon. Le Resto à ne pas louper pour se faire plaisir.
Avis fait le 09/02/2025
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée, un régal pour les papilles, un accueil chaleureux un lieu où on se sent bien
Avis fait le 08/02/2025
Note de : 5 / 5
Formidable menu qui fait gustativement voyager, excellent rapport qualité prix ! Très agréable décor. À découvrir absolument.
Avis fait le 02/02/2025
Note de : 5 / 5
Un excellent restaurant 1 étoile......tout est fait pour rendre le moment exceptionnel ! Une cuisine originale et raffinée. Un service de qualité. Merci pour ce moment !
Avis fait le 01/02/2025
Note de : 4 / 5
Cétait une très bonne expérience. Nous avons beaucoup appréciée la convivialité du service et tous les plats qui nous ont été servis. un vrai régal :)Un petit bémol sur notre situation dans la salle; le va et vient de la porte donnant accès à la cuisine qui surtout en fin de soirée (grand nettoyage cuisine) occasionnait beaucoup de bruit à notre table.Nous vous remercions pour votre accueil et ne manquerons pas de revenir déguster vos prouesses culinaires.
Avis fait le 30/01/2025
Note de : 5 / 5
Un régal pour les yeux et pour les papilles.Original dans les goûts,dans les textures et les dressage.(Le dessert fumé minutes et magnifiquement bon).ce n est certe pas l etoilé le moin cher que nous aillons fait, mais le rapport qualité prix est très correct .bravo
Avis fait le 28/01/2025
Note de : 5 / 5
Un très belle expérience culinaire et la table du chef est un lieu propice pour voir ce quil se passe en cuisine.Seul bémol la vue sur la plonge mais qui ne gâche pas le regard des yeux des plats et le gout des papilles.
Avis fait le 26/01/2025
Note de : 4 / 5
Je ne peut noter 5/5 de partout mais on est plus très loinUn superbe moment que vous nous avez fait vivre et partagéMerci
Avis fait le 25/01/2025
Note de : 5 / 5
Quelle belle découverte, accueil, service, cuisine, impeccables, aucun faux pas. Cest pour moi mon étoilé préféré pour le moment, je pense quils ne vont pas tarder à décrocher une ou deux étoiles de plus, bien que je ne connaisse pas leurs prétentions, car on a vraiment vécu une expérience exceptionnelle, bien au-dessus de ce que jai pu expérimenter dans dautres grandes adresses. Ils méritent largement leurs étoiles. Je vous souhaite une très belle continuation, continuez de nous éblouir avec autant de passion et denvie, en espérant vous revoir lannée prochaine au même niveau dexcellence.
Avis fait le 24/01/2025
Note de : 5 / 5
Une table unique, cuisine, décor et service parfait !
Avis fait le 28/12/2024
Note de : 5 / 5
Une jolie découverte, un lieu magique, aussi bien pour la présentation des plats, la dégustation, un accueil chaleureux des plats exceptionnels avec finesse.
Avis fait le 28/12/2024
Note de : 5 / 5
Un accueil professionnel et chaleureux.Une cuisine inventive pleine de saveurs avec des produits excellents.
Avis fait le 23/12/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience culinaire extraordinaire, cest un plaisir gustatif hors norme et un plaisir des yeux. Nous avons pris un menu carte blanche. Une mention particulière pour le pigeonneau fondant à souhait
Avis fait le 16/12/2024
Note de : 5 / 5
une moment tres agrèableune ambiance chaleureuse comme si nous étions à la maison
Avis fait le 16/12/2024
Note de : 5 / 5
Très bon repas carte blanche.
Avis fait le 07/12/2024
Note de : 5 / 5
Toujours au top de mieux en mieux au fil du temps.A quand la 2⭐️? Bravo ne changez rien
Avis fait le 05/12/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience culinaire inoubliableNous avons eu la chance de découvrir ce restaurant étoilé, et quelle découverte ! Chaque plat est une véritable œuvre dart, alliant finesse, saveurs exquises et créativité. Les produits frais et locaux sont mis en valeur avec une maîtrise remarquable, offrant un véritable réveil des papilles. Chaque bouchée est une surprise, où tradition et modernité se rencontrent harmonieusement. L’atmosphère chaleureuse et le service impeccable ajoutent une touche d’élégance à cette expérience exceptionnelle. Ce lieu mérite absolument un détour pour les amoureux de la gastronomie. Une table où l’on savoure non seulement des mets d’exception, mais aussi un réel savoir-faire. Nous y reviendrons sans hésiter. Bravo au chef et à son équipe !
Avis fait le 01/12/2024
Note de : 5 / 5
Excellent, tout était parfait, on s’est régalé
Avis fait le 01/12/2024
Note de : 5 / 5
Un lieu, une cuisine innovante raffinée a souhait., servie par de vrais professionnels dans un cadre chaud et moderne. A découvrir impérativement. Mention spéciale pour les ris de veau et cèpes, le lièvre a la royale, les st jacques... Spécial thanks au pâtissier pour ses desserts osés et magiques. Le prix est inférieur a la qualité exceptionnelle des plats servis
Avis fait le 30/11/2024
Note de : 5 / 5
Nous mangeons régulièrement dans cette établissement. Cuisine toujours au top. Service à la hauteur de létoile Michelin. Mention particulière pour les coquilles Saint-Jacques. De bons produits très bien travaillés. On y retourne dès que possible. Merci à toute léquipe
Avis fait le 30/11/2024
Note de : 5 / 5
Super endroit, très bonne cuisine, personnel très agréable.Nous reviendrons.
Avis fait le 24/11/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons eu lopportunité de voir le Chef et sa brigade en œuvrer en cuisine.Un moment dexception.Une très belles expériences.Merci pour votre accueil toujours aussi chaleureux.
Avis fait le 24/11/2024
Note de : 5 / 5
Merci pour ce feux dartifice, dodeur de goût, de senteurs, la variété et la présentation des mets.
Avis fait le 23/11/2024
Note de : 5 / 5
Je recommande ce restaurant cuisine excellente et personnel au petit soin
Avis fait le 23/11/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un moment merveilleux et partagé un expérience enrichissante.Bravo à toute l’équipe
Avis fait le 21/11/2024
Note de : 5 / 5
Un grand merci pour cet agréable moment de gourmandise !
Avis fait le 18/11/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine très fine et raffinée. Personnel très sympathique et professionnel. Tout ça dans une belle bâtisse très bien aménagée. Au top !
Avis fait le 16/11/2024
Note de : 5 / 5
Une cuisine raffinée, recherchée, dans un joli cadre, et un service convivial et impeccable ! Merci
Avis fait le 28/10/2024
Note de : 5 / 5
Moment exceptionnel, beaucoup de saveurs , belles assiettes , parfait de lentrée au dessert
Avis fait le 25/10/2024
Note de : 5 / 5
Excellent du début à la fin! Ce restaurant mérite son étoile.
Avis fait le 21/10/2024
Note de : 5 / 5
Très bon moment privilégié à la table du chef.Un régal !
Avis fait le 20/10/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience des sens et des papilles que je recommande à toutes les personnes pour lesquelles la belle restauration représente quelque chose de plus quappreciable...Le service est impeccable également, les clients sont choyés !Merci
Avis fait le 20/10/2024
Note de : 1 / 5
Très long pour la prise de commande. Pas explication sur les plats a la prise de la commande (du coup mauvaise surprise a larrivée du plat!). Viande trop dure, impossible de couper avec le couteau !!! Longue attente entre les plats.Facturation en plus sans aucune explication (en plus du menu!!!!!), vente forcée.Très déçus, Ne vaut pas du tout 1 étoile.
Avis fait le 13/10/2024
Note de : 5 / 5
Moments précieux, partagés avec des amis pour un anniversaire. Lacceuil, le service, lambiance, tous étaient harmonieux. Les mises en bouches originales, chaques assiettes étaient dignes dun tableau de Cezanne. Mes remerciements à toute léquipe pour ce travail qui touche lexcellence.
Avis fait le 12/10/2024
Note de : 5 / 5
Excellent comme toujours.Une étoile bien mérité.Un service chaleureux sans être familier, de la classe.Que du bonheur.
Avis fait le 11/10/2024
Note de : 5 / 5
Super menu la présentation des plats bien expliqué le service rien à dire les serveuses très sympathique
Avis fait le 10/10/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant magnifique, plat très bon, service remarquable.
Avis fait le 06/10/2024
Note de : 5 / 5
Tout est parfait 👍 moment exceptionnel , troisième fois que nous réservons la «Table du chef » afin de faire découvrir le concept à des amis à chaque reprise le niveau est un peu plus relevé !!! Merci encore au chef et à toutes son équipe.
Avis fait le 06/10/2024
Note de : 5 / 5
Magnifique découverte que votre auberge ! Un bon reçu à Noël en cadeau de proches nous a conduit dans votre établissement que nous ne connaissions pas. Nous avons apprécié laccueil, la cuisine bien sûr avec des produits locaux magnifiquement mis en valeur, un service sappuyant sur des jeunes en formation dont lapprentissage est le gage dune pérennité dans le temps du service à la française, unique au monde et justifie dune grande bienveillance à leur égard : des jeunes français et étrangers prêts à travailler pour lart de servir, de mettre en valeur le travail du chef et de son équipe en cuisine et repondre aux attentes du client afin de décupler son plaisir dêtre à table avec proches et amis !Une bien belle maison qui respire lharmonie, le plaisir du travail en équipe, le respect de chacun des compagnons comme celui des clients.Une maison familiale construite sur de solides valeurs et dont les bases lui permettent sans aucun doute de viser de nouveaux sommets !Nous reviendrons assurément à la table du chef pour apprécier mieux encore le travail de léquipe en cuisine mais aussi pour des repas de famille ! Bravo à vous pour tout le travail réalisé depuis 2003 : poursuivez sur la voie tracée, vous apportez du bonheur à vos clients ! Votre établissement mérite pleinement le détour depuis la vallée du Rhône notamment !
Avis fait le 03/10/2024
Note de : 5 / 5
Expérience inédite pour moi mais très belle découverte ! De nouvelles saveurs autant en salé quen sucré, avec des associations étonnantes mais toujours dans la subtilité ! Des produits dexception que je navais jamais eu loccasion de goûter et qui nous ont régalé. Les explications du chef, mais aussi du reste du personnel très disponible à nos questions ont été un vrai plaisir grâce à cette proximité dans la cuisine, ce qui nous a beaucoup plu ! Un grand merci à votre équipe pour ce repas étonnant et pour votre accueil à tous !
Avis fait le 23/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent moment.Tout était parfait, la cuisine délicieuse, délicatement présentée, le service chic sans être guindé, excellent conseil sur les vins.Nous navons pas vu passer la soirée.
Avis fait le 23/09/2024
Note de : 5 / 5
Tout était parfait. je nai rien à rajouter sur les nombreux avis très élogieux dont vous bénéficiez et que vous méritez amplement. Nous sommes fiers davoir dans notre petit coin ardèchois un restaurant de cette qualité.
Avis fait le 22/09/2024
Note de : 5 / 5
Tout était parfait, mets délicieux, raffinés avec des sauces plus que succulentes
Avis fait le 22/09/2024
Note de : 5 / 5
Menu à la table du chef pour 2. Super expérience, cuisine très fine, équipe dynamique et disponible. Un sans faute de A à Z. Je recommande fortement.
Avis fait le 15/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée, la cuisine est divine dans un cadre chaleureux, moderne mais accueillant. Les plats sont raffinés, travaillés et à base de produits locaux.Le service était de qualité et très professionnel.Merci pour ce très bon repas.
Avis fait le 10/09/2024
Note de : 5 / 5
Un des meilleurs restaurants quon puisse trouver dans ce coin dArdèche méridionale; Nous y allons tous les ans une ou deux fois depuis des années. Ni la qualité de la cuisine , ni laccueil de léquipe ne font défaut, cest toujours aussi bien, si ce nest de mieux en mieux notamment pour les évolutions en cuisine et le cadre de la salle qui lui aussi sadapte. Un restaurant dynamique à la cuisine vivante et où la perception du désir de partager du chef et de son équipe est bien réelle. Un grand merci
Avis fait le 09/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons déjeuner à la table du chef. Une expérience à faire. Bonne table, plats copieux et joliment présentés. La grande majorité des produits sont dorigine ardechoise et de qualité.A faire.
Avis fait le 07/09/2024
Note de : 5 / 5
Comme dhabitude cétait excellent !
Avis fait le 03/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons eu la delicieuse experiance de passer notre repas a la rable du chef. C’était très interessant et l’accueil du chef a été remarquable.J’adore la cuisine de ce chef qui sais associer midernité, gourmandise et généreuse.
Avis fait le 02/09/2024
Note de : 5 / 5
Repas carte blanche un régal !Très bon accueil et un accompagnement parfait de tout le personnel.Nous reviendrons sans hésiter.
Avis fait le 01/09/2024
Note de : 5 / 5
Très bon lieu avec accueil très chaleureux et cuisine excellente, la carte blanche a été une très bonne expérience.
Avis fait le 23/08/2024
Note de : 5 / 5
C’est toujours un délicieux moment, qui allie authenticité et excellence, un vrai régal et à chaque fois une expérience nouvelle … à déguster sans modération ! Bravo à toute l’équipe !
Avis fait le 23/08/2024
Note de : 5 / 5
Deuxième passage à l’Auberge de Montfleury pour nous.Nous avions apprécié la grande adaptabilité du chef qui nous avait proposé un repas végétarien sur demande. Pareil cette année où nous avons pu déguster un succulent repas en trois (et quelques) temps : velouté de melon, mousse au porto et à la mente / oeuf parfait, texture de choux-fleur et pommes de terre / crème pralinée, crumble de noix et noisettes caramélisées, figues rôties. Les mignardises façon fête foraine ont conclu ce repas avec un excellent point final.La formule affaire et très attirante, même s’il est bon de prévoir de doubler le budget si l’on souhaite profiter des « à côtés » : apéritif, vin, fromage, café. L’équipe est toujours de bon conseil et l’accueil de grande qualité tout en mettant très à l’aise.Merci ! Et à la prochaine fois :)
Avis fait le 22/08/2024
Note de : 5 / 5
Toujours au top, de l’accueil au départ, en passant par les excellents plats et échanges avec toute l’équipe… Fidèles depuis des années, nous y retournerons encore avec grand plaisir ! Bonne continuation !
Avis fait le 21/08/2024
Note de : 5 / 5
Une très belle expérience dans ce restaurant lors de notre passage en Ardèche. Les plats étaient délicieux et les accords mets et vins étaient fin. On a terminé le repas sur un très bon dessert.
Avis fait le 20/08/2024
Note de : 5 / 5
La meilleure table dans un rayon de 50 km, très probablement. Quand même un peu étonné que dans un menu dégustation dun prix quand même non négligeable (même sil est pleinement justifié), le fromage soit en supplément...
Avis fait le 17/08/2024
Note de : 5 / 5
Festival de saveurs ! Et, les sauces ! Les jus !Et, merci pour lattention ❤️
Avis fait le 16/08/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent moment culinaire. Bravos à toute léquipe. Merci
Avis fait le 16/08/2024
Note de : 5 / 5
Accueil très chaleureux. Originalité des plats. Plaisirs des papilles et des yeux, tout est parfait, bravo à tous, de la cuisine, au service et au sommelier. On a adoré.
Avis fait le 12/08/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée. Installés en terrasse, nous avons pu apprécier la créativité du chef, la qualité du service et la convivialité de lensemble de léquipe.Merci
Avis fait le 11/08/2024
Note de : 5 / 5
Un très bel établissement que je recommande. Nous avons été très bien accueillis, encore merci au Chef qui a su adapter le menu en fonction de mes allergies, lexpérience était incroyable. Nous avons également beaucoup apprécié laccord mets-vins. Tout y était parfait, y compris le lieu et lambiance. A très bientôt sans nul doute.
Avis fait le 10/08/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons été ravis de faire découvrir ce lieu à des amis de passage qui eux aussi se sont régalés dune cuisine raffinée.Nous reviendrons, cest certain.
Avis fait le 09/08/2024
Note de : 5 / 5
Merci au chef et ses équipes pour des plats inventifs et délicieux.Quelle bonne idée les écailles de poisson croustillantes sur le grondin!Merci au pâtissier pour le gâteau danniversaire léger et raffiné.Bravo à léquipe de salle, super efficace et au sommelier pour ses conseils.On en oublie être venu pour fêter nos 50 ans et on espère être là avec vous pour les décennies suivantes!
Avis fait le 28/07/2024
Note de : 3 / 5
Déçu par le manque de raffinement dans la table et la vaisselle et surprenant de ne pas pouvoir avoir du vin rouge de Bordeaux à la carte.
Avis fait le 26/07/2024
Note de : 5 / 5
Ravie de ce moment passé à lauberge de Montfleury.Cest un régal pour les papilles et autant pour la vue des plats préparés avec soins.Le service est parfait et sympathique.
Avis fait le 19/07/2024
Note de : 5 / 5
Un excellent moment à tous points de vue, avec une mention spéciale pour la sympathie du personnel, et notamment Mr le sommelier.
Avis fait le 14/07/2024
Note de : 5 / 5
Service et personnel très agréable. Très bonne table. Vous pouvez vous y arrêter sans problème.
Avis fait le 12/07/2024
Note de : 5 / 5
Table incontournable que nous recommandons chaudement. Tout est parfait : la cuisine, le service et les sourires en plus !
Avis fait le 05/07/2024
Note de : 5 / 5
Un service irréprochable dans un très beau cadre.Laccord des vins et plats était parfait, ce jeune sommelier aime son métier et ça se déguste :)Les assiettes étaient toutes délicieuses, des mises en bouche au dessert.Merci pour ce moment.
Avis fait le 30/06/2024
Note de : 5 / 5
Très bel endroit, avec un service impeccable, des plats succulents, et de très bons accords mets et vins! Merci pour cette soirée
Avis fait le 29/06/2024
Note de : 5 / 5
Moment très agréable :- plein de découvertes gustatives en particulier liées à lutilisation de plantes offertes par la nature,- service et accueil parfait.Tout était parfait.
Avis fait le 23/06/2024
Note de : 5 / 5
Accueil sympathique, cuisine de qualité, alliance de tradition et d’innovation . Vins et produits régionaux de qualité . Mérite largement son étoile Michelin
Avis fait le 22/06/2024
Note de : 4 / 5
Excellente table
Avis fait le 17/06/2024
Note de : 5 / 5
Nous venons régulièrement à LAuberge de Montfleury Le chef Richard en cuisine et Angèle en salle nous emmènent dans une escapade gastronomique avec de nouvelles découvertes à chaque fois. Les plats empreints de leur sensibilité nous épatent, nous étonnent et nous emmènent dans de nouveaux voyages. Nous avons décidé de renouveler ces beaux voyages. Evelyne et Jacky
Avis fait le 14/06/2024
Note de : 3 / 5
Nous avons globalement apprécié les repas pris hier.Plusieurs réserves toutefois :- absence doffres de bouteilles de 37,5 cl ou 50 cl ;- entrée : lasperge brulée accompagnant la crevette nous semble être une mauvaise idée sauf peut-être pour lapparence esthétique de lassiette (palette de couleurs). Le brulé est désagréable en bouche sans compter le fait que des aliments dans cet état sont très cancérigènes ;- la quantité de viande servie est minimale, insuffisante pour un gros mangeur ;- le vin rouge conseillé (Brézème cépage Syrah) décrit comme adapté à lagneau est jugé trop astringent et manquant de rondeur en bouche.
Avis fait le 05/06/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent moment pour le déjeuner.La cuisine est variée, créative et pleine de saveurs.Nous avons apprécié la mise en œuvre de produits locaux et de saison.Le service est attentionné et le sommelier nous a bien conseillés dans le choix des vins.Le cocktail est un must et mention spéciale pour le délicieux dessert.
Avis fait le 03/06/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons fêté un anniversaire dans ce restaurant très chaleureux à la décoration réussie en cohérence avec le raffinement de la cuisine. Le personnel est très professionnel et aimable. Nous avons passé un beau moment.
Avis fait le 29/05/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent dîner en laissant libre choix au chef avec le menu carte blanche. Tout était savoureux, des cuissons parfaites & un assaisonnement maîtrisé.Des associations surprenantes, enthousiasmant nos papilles.Service de qualitéCarte des vins qui pourrait être davantage étoffée pour un établissement étoilé.
Avis fait le 26/05/2024
Note de : 1 / 5
Accueil très agréable mais prestations pas au niveau annoncé. Peu de choix en entrées, plats et desserts. Quantités tellement chiches en entrées que cen est dire choquant. Poisson excellent toutefois et très bons choix de vins. Impression densemble décevante à un prix disproportionné. Dommage.
Avis fait le 25/05/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un très bon moment!Cuisine délicieuse et personnel très accueillant et chaleureux.Très beau décors. Merci
Avis fait le 21/05/2024
Note de : 4 / 5
Tres belle soirée passée à lauberge de Montfleury , avec un service en salle orchestré avec brio par Madame et son équipe , et un défilé de saveurs grâce au chef et ses musiques au piano avec sa brigade de musiciens ! Mais attention profusion déloges ne fait pas progresser et comme la perfection nexiste pas vous pouvez encore nous satisfaire davantage en étant un peu plus généreux dans le service au verre du champagne et des vins , celui ci étant un peu (trop ) minimaliste. Les assiettes qui font notre régal gagneraient à être plus chaudes plus longtemps pour les dégustations.Belle continuation , à bientot.
Avis fait le 20/05/2024
Note de : 5 / 5
Excellence comme toujours pour un rapport qualité prix imbattable. Quand on pense quun repas dans une pizzeria coûte maintenant 40 euros...
Avis fait le 20/05/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons déjeuner dans votre auberge pour fêter notre anniversaire de mariage. Chaque visite dans votre établissement est un véritable voyage gastronomique, où chaque plat, mise en bouche sont des œuvres dart soigneusement préparées et présentées. La nouvelle décoration est magnifique. Félicitation à toute léquipe. Et merci à Angèle pour la délicate attention apporté à notre dessert.
Avis fait le 20/05/2024
Note de : 5 / 5
Superbe déjeuné à l’auberge de Montfleury, excellent rapport qualité prix, mention au sommelier qui nous a fait découvrir de belles associations avec la cuisine inventive du chef. Cuisine et service parfait, belle osmose. Nous reviendrons.Bonne continuation à toute l’équipe et bravo à vous.
Avis fait le 19/05/2024
Note de : 4 / 5
Une table élégamment dressée, un service attentionné et convivial, un menu découverte tout en subtilité avec, notamment, un veau en croûte savoureux ! Un grand merci pour cette magnifique soirée.
Avis fait le 17/05/2024
Note de : 5 / 5
Plaisir renouvelé comme à chaque visite.Avons fait decouvrir ce tres bel etablissement à des amis qui ont été charmés.
Avis fait le 16/05/2024
Note de : 4 / 5
Plats originaux. Jeune équipe très agréable ,un seul bémol le par coeur pour les présentations ne doit pas être tel quil ne permette pas de répondre à interrogation du client sans tout re réciter dans lordre !! dommage😉bravo pour la charlotte aux fraises 🍓👍
Avis fait le 16/05/2024
Note de : 5 / 5
Nouveau décor que je ne connaissais pas . Lieu élégant , serveurs charmants et souriants , et toujours cusine au top avec de bons produits , un vrai régal . Agréable moment a partager avec des amis
Avis fait le 13/05/2024
Note de : 5 / 5
Accueil très sympathique et agréable.Menus d une très grande rechercheVraiment une belle découverte.
Avis fait le 12/05/2024
Note de : 5 / 5
une salle décorée avec beaucoup de gout..un accueil et un accompagnement tout au long de la soirée particulièrement chaleureux ..une cuisine ..MEMORABLE..l accord des saveurs , la présentation et le GOUT..tout était juste PARFAITBRAVO..l étoile est largement méritée..Votre adresse vaut le détour...
Avis fait le 11/05/2024
Note de : 5 / 5
Superbe moment passé à la table du chef, une expérience très agréable. Tous les plats et entre plats étaient bon et originaux.
Avis fait le 10/05/2024
Note de : 5 / 5
Lauberge de Montfleury est un lieu magnifique. La salle est décorée avec goût et offre un cadre apaisant et hors du temps.Nous avons été très bien accueillie. Léquipe de service est aux petits soins. On nous a bien expliqué la composition des plats avant de nous les servir. Le sommelier nous a bien conseillé pour le choix du vin et tout en étant à lécoute de nos goûts et envies.La cuisine était délicieuse et généreuse. Nous avons pris le menu affaires. Ce fut une très belle entrée dans lunivers proposé par le chef, à un tarif plus que raisonnable.Le chef et son épouse qui gère le service sont très sympathiques, ce qui contribue à rendre lexpérience superbe.Nous reviendrons avec un très grand plaisir découvrir un peu plus la carte du restaurant. Mathieu (avec Claire et Charlotte), de Martigues
Avis fait le 10/05/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne cuisine. Ambiance conviviale dans un cadre épuré.
Avis fait le 10/05/2024
Note de : 5 / 5
Une parenthèse enchantée et étoilée 😊🌟Entrez dans la danse et laissez vous guider par un service irréprochable, soigné et sans aucune fausse note.La cuisine met tous vos sens en éveil et vous surprend de la mise en bouche au dessert.Lambiance y est chaleureuse, décontractée, et avec une bienveillance recherchée.Mention spéciale au sommelier à qui lon fait entière confiance ainsi quaux serveuse et serveur qui sont aux petits soins et toujours en recherche dexplications très abouties.Merci à la direction également pour toute la confiance accordée en son équipe, ce qui rend ce moment inoubliable et plein de surprises.Restaurant gastronomique à tester une fois dans sa vie Ardéchoise.Un grand MERCI 😊👌
Avis fait le 09/05/2024
Note de : 5 / 5
Très belle salle authentique et chaleureuse. Personnel de services très attentionné . Un sans faute gastronomique.
Avis fait le 03/05/2024
Note de : 5 / 5
Accueil chaleureux et stylé dans cette belle auberge que jai connue plus simple et je suis épatée par la belle réussite des propriétaires. Tout était parfait, cétait plus quun repas, un vrai voyage gustatif! Bravo et merci.
Avis fait le 02/05/2024
Note de : 5 / 5
Merveilleuse expérience. Nous avons pris la table du chef, avons été installés seuls juste à côté de la cuisine, où nous pouvions voir comment travaillaient le chef et son équipe, ce qui était passionnant. Chacun des services qui nous a été proposé était un délice. En plus de la qualité évidente des produits et de la cuisine, ce qui nous a marqué est linnovation, des goûts surprenants sont associés et lensemble est toujours juste, tout est parfaitement équilibré, les goûts se marient de façon surprenante mais toujours juste, livrant une expérience unique. Et ce, du premier amuse-bouche jusquau dernier dessert. Desserts qui sont préparés par un pâtissier tout aussi doué et innovant ! À la fois gourmands et novateurs, une magnifique touche sucrée pour finir un repas mémorable. Nous avons dailleurs été agréablement surpris par le peu de bruit fait par la cuisine ! On sattendait à entendre crier dans tous les sens, mais chacun savait exactement quoi faire, tout était millimétré, cétait impressionnant. Le chef et le pâtissier nous ont servi eux-mêmes leurs préparations, se rendant disponibles pour nos questions et donnant lieu à des discussions passionnantes. Tout ça pour un prix franchement raisonnable pour cette qualité. Merci du fond du cœur à toute léquipe pour cette expérience !
Avis fait le 29/04/2024
Note de : 5 / 5
Nous venons de passer un excellent moment à la table du chef, en cuisine, avec cet artiste culinaire et sa jolie équipe aux petits soins. Bien sûr, nous avons apprécié tous les plats délicieux, aux milles couleurs et aux saveurs parfois étonnantes. Richard nous a fait découvrir des produits mystérieux, drôles et insolites dont je tairai le nom pour laisser la surprise aux prochains gourmands chanceux. Richard m’a aussi réconciliée avec le veau que je ne mangeais plus depuis 8 ans. Mais ce que j’ai le plus aimé, ce sont les échanges chaleureux avec Angèle, Richard qui sont des entrepreneurs souriants, drôles et à l’écoute de nos besoins. Ces aventuriers du goût et de la cuisine d’exception transmettent leurs passions à leur équipe et leurs hôtes tout au long du service. Voir travailler en cuisine, cette fourmilière en silence était un moment d’exception !!!! Du chef, au plongeur, au chef pâtissier, au second de cuisine en passant par le sommelier, chacun donne le meilleur de lui-même pour sortir des plats d’exception. Les voir s’affairer était une chance. Encore merci et un grand bravo à ces belles personnes qui touchent l’excellence.
Avis fait le 27/04/2024
Note de : 5 / 5
Une véritable découverte de mets, saveurs et fraîcheur printanière.Accueilli par le Chef et sa brigade à une table au cœur de la cuisine est une expérience unique.Chaque plat proposé, conçu devant nous et raconté par le Chef en personne, le tout dans un échange très sympathique.Merci pour cette première dans une maison étoilé.Nous reviendrons avec plaisir !
Avis fait le 23/04/2024
Note de : 5 / 5
C’est toujours le même plaisir que de découvrir les plats proposés par le Chef !
Avis fait le 19/04/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passer un moment très agréable, manger un délicieux repas, belle présentation, créativité. Le service charmant. Merci beaucoup pour ce moment
Avis fait le 13/04/2024
Note de : 5 / 5
Une soiree magnifique.L originalité de la mise en bouche etdes plats proposes est un voyage dans un mélange de saveurs exceptionnel.Le charme et le calme du lieu nous transporte également dans ce voyage culinaire.L accueil et le professionnalisme du serveur ont ete de tres bons moments déchanges et une decouverte de vins et de bieres inattendue.Merci.Nous reviendrons avec beaucoup de plaisir.
Avis fait le 08/04/2024
Note de : 5 / 5
Accueil très agréable,Assis à la table du chef nous pouvons apprécier le calme et les gestes précis de toute léquipe.Mise en bouche et amuse gueules permettant de découvrir lail noir, la poutargue, du beurre au curcuma servi avec du pain au charbon cuit vapeur, des poudres de genièvre ou de topinambours, imagination et maitrise rassemblées.Régal de nos sens, parfums, couleurs, produits originaux (pieds pouces , flétan, ) mis en valeur par toute une équipe et un chef créateur. ( un sorbet surprise rythmant le passage des plats au dessert)Laccord met/ vins accompagnant les différents plats est original et permet de découvrir des crus locaux. ( surprise découvrir le vin du dessert à laveugle !!Félicitations et grand merci à toute la sympathique équipe de nous avoir régalé , une soirée réussie.
Avis fait le 07/04/2024
Note de : 5 / 5
Très bon moment passé à la Table du Chef. Cette expérience nous a permis, l’instant d’un repas, de vivre au plus proche des cuisines et d’échanger avec le Chef et son équipe sur les plats, les produits, son histoire, le restaurant, etc…Le plats sont fins et très goûteux. Je recommande chaudement.
Avis fait le 07/04/2024
Note de : 5 / 5
Un très beau voyage culinaire dans un cadre chaleureux et avec des professionnels au service de la haute gastronomie française
Avis fait le 30/03/2024
Note de : 4 / 5
jai été très étonnée de voir que le morceau de veau qui m a été servi, ait été prélevé dans la partie la plus filandreuse , difficile à couper, de ce pauvre veau ardéchois. vous ne maviez pas habituée à une telle avanie.
Avis fait le 30/03/2024
Note de : 5 / 5
entre le cadre, le service et léquipe en cuisine, ne boudez pas votre plaisir et allez découvrir ce temple de la bonne cuisine Française, riche en saveurs et produits de qualité, un bijou à portée de toutes les bourses
Avis fait le 30/03/2024
Note de : 5 / 5
Merci pour votre accueil chaleureux et avec des mets excellent.. un grand plaisir d être à la table du chef et son équipe. Pour une première nous avons appréciés pour les commentaires de chaque assiettes. Nous avons fait un voyage de la mer à la terre .Merci à toute l équipe et encore merci
Avis fait le 25/03/2024
Note de : 5 / 5
Belle expérience, à la table du Chef, plats raffinés, et détaillés avec la provenance des produits du terroir, un sommelier qui présente les vins en fonction des plats. Des saveurs, délices pour les papilles. Que du bonheur, avec cette toute léquipe en cuisine.
Avis fait le 24/03/2024
Note de : 5 / 5
Tres très bon moment à la table du chef,tout est très bien une cuisine terre et mer digne dun 2 étoiles.Merci à toute l équipe
Avis fait le 24/03/2024
Note de : 5 / 5
Une sublime salle, une ambiance cocoon, un repas en 6 temps dune finesse, dun équilibre et dun goût remarquable. Un sommelier et une équipe de service très agréable... Un très bon moment gastronomique.
Avis fait le 21/03/2024
Note de : 5 / 5
Excellent repas, personnel bienveillant, ambiance sereine. On y retournera sans hésitation
Avis fait le 18/03/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons Passer un agréable moment. Les plats sont d’une délicatesse. Sans oublier le personnels qui est très agréable. Un sommelier qui vous sert un vin qui accompagne le repas a la perfection. Le seul petit bémol que je pourrais dire. J’ai trouvé que le service entre les mises en bouche et amuse bouche était un peut trop expéditif. Mais cela n’empêche en rien la qualité.
Avis fait le 17/03/2024
Note de : 5 / 5
Variété des assiettes présentation soigneePersonnel avenant,Pas de fausse note.Excellent rapport qualité prix .Un très bon moment.
Avis fait le 17/03/2024
Note de : 5 / 5
Nous nous sommes régalés les plats étaient aussi délicieux pour les yeux que pour les papilles, avec une pointe de surprise!... sans oublier le professionnalisme et la bienveillance de toute léquipe. Nous reviendrons...
Avis fait le 17/03/2024
Note de : 5 / 5
Très belle expérience culinaire avec un service impeccable et une ambiance chaleureuse, nous avons passé un excellent moment😊
Avis fait le 25/02/2024
Note de : 5 / 5
Merci pour laccueil et quelle magnifique deco , personnel bienveillant et toujours à lécoute . Belle présentation dans les assiettes , nous avons super bien mangé, vraiment nous vous conseillons daller découvrir ce restaurant a bientôt annie david
Avis fait le 15/11/2023
Note de : 5 / 5
Superbe expérience gustative ! Nous avons été éblouis par les saveurs des plats. Les mises en bouche sont des petits joyaux de saveurs. Chaque plat présente plusieurs goûts, tous en harmonie. Les desserts eux aussi font preuve d’originalité. Les papilles ne sont pas « bousculées » comme on le dit souvent, je dirais qu’elles sont étonnées et heureusement surprises.Les produits locaux sont très présents et c’est très bien. Les fleurs sont présentes aussi et apportent vraiment du goût, ce n’est pas juste de la « déco ». D’ailleurs chaque assiette est très très belle.Compliments aussi au sommelier qui sait accompagner le repas en qualité mais aussi quantité judicieusement choisies pour un prix en accord. C’est très important à une époque où on ne peut plus et où on ne veut plus boire des quantités importantes. Demandez l’accord mets-vin, vous serez satisfait en tout point.En résumé, nos avons passé un excellent moment. Nous souhaitons que perdure cette qualité : du local, gastronomique qui vaut bien 3 étoiles (en général, après plusieurs expériences, nous remarquons qu’il n’y a pas réellement de différences entre 1 et 3 étoiles en ce qui concerne l’assiette et franchement, c’est ce qui compte le plus !).
Avis fait le 29/09/2023
Note de : 5 / 5
Quel beau moment !Merci beaucoup à l’équipe au service pour toute la gentillesse, les attentions et le professionnalisme… ainsi qu’au chef et à son équipe pour le repas exquis et pour s’être adapté avec brio et générosité à mes intolérances (gluten, lactose).C’était juste parfait ! 🙏🙏
Avis fait le 25/09/2023
Note de : 5 / 5
Une harmonie tant dans les saveurs que dans la présentation.Un moment rendu très agréable par une équipe fort sympathique.Grand merci à vous tous.
Avis fait le 18/09/2023
Note de : 5 / 5
Superbe repas à l’occasion de notre anniversaire de mariage. Plats élaborés et délicieux, service impeccable, terrasse agréable. Je recommande.
Avis fait le 28/08/2023
Note de : 5 / 5
De belles choses lors dune halte le 26.8 sur la route des vacances ; depuis léveil des papilles jusquau dessert en passant par un côté terre ou mer selon les choix effectués. Cest beau et juste dans lassiette qui est dressée avec exactitude , ainsi que bon au palais . La patronne a un œil attentionné et bienveillant à tout un chacun , le personnel (Laure , Baptiste) est très professionnel , Nicolas le sommelier de (très) bon conseil ( ah ce blanc ardechois dà côté !). Quoi dire sinon que cest un bien bel établissement avec une équipe en son ensemble au top et qui mérite son *.(C.S. alias A.Martin)
Avis fait le 27/08/2023
Note de : 5 / 5
Très belle découverte sur le chemin des vacances. De laccueil au dessert tout était très professionnel avec la sympathie de toute léquipeRepas élaborés avec un savoir faire au top et très bon conseil accord mets vins par Nicolas le sommelier qui est un passionné.Bonne continuation
Avis fait le 17/08/2023
Note de : 5 / 5
On en a pour ce que lon paye, ni trop ni pas assez. Une petite dédicace au sommelier dAlsace qui est vraiment très amical et fait très bien son travail !
Avis fait le 14/08/2023
Note de : 5 / 5
Michel . En couple . Excellent accueil et très bonne table . Il Ns était offert le menu à déguster en cuisine . Excellent. Un chef . Cuisiniers et serveurs . Tt est parfait . A recommander.
Avis fait le 08/08/2023
Note de : 5 / 5
Repas en amoureux la semaine dernière dans ce bel établissement. Une cuisine Inventive, une belle carte des vins et un personnel sympathique et serviable. Nous avions le menu en 6 services, de lesturgeon avec caviar, des ris de veaux à tomber par terre, un quasi de veau cuit à la perfection et les vins proposés par le Sommelier en parfait adéquation avec les mets. Bravo les cuisines !Merci a toute léquipe pour ce souvenir !
Avis fait le 27/07/2023
Note de : 5 / 5
Repas en famille pour faire découvrir à nos enfants un restaurant etoilé : Les étoiles étaient bien présentes, tant dans les assiettes, que dans le service, le cadre et dans les yeux et les papilles.Des produits de terroir avec des goûts dailleurs, de la gourmandise, en bref : Ho p....n la vache que cest bon !!!!
Avis fait le 14/07/2023
Note de : 5 / 5
Excellente soirée avec un repas succulent et un accord mets-vins parfait
Avis fait le 02/07/2023
Note de : 5 / 5
Accueil très sympa, repas divin (le mot nest pas trop fort). Allez-y les yeux fermés.
Avis fait le 11/06/2023
Note de : 5 / 5
Il fallait découvrir ce lieu étoilé. Les assiettes sont au rdv, les présentations soignées avec une recherche de saveurs indéniable. Un point dattention pour le futur sera le sel dans les plats qui parfois surfaient avec la limite max (et pourtant je suis fan de sel).Le service est correct, perfectible sur des petites choses de type (vous pouvez garder vos couverts pour le prochain plat, euh non !!!).La salle est agréable avec une vue sur la cuisine qui nous a plu, la cohérence entre linvitation vers lAsie dans certains plats et la décoration de la salle dans dautres peut être un axe secondaire de travail.En conclusion, une étoile méritée, nous avons savouré le moment et nos papilles furent ravies. Juste le sel en point dattention sur les plats et le reste des axes damélioration est à lattention du propriétaire sil le souhaite bien sûr.
Avis fait le 10/06/2023
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte !Un très bon accueil, le service est parfait.Les plats sont excellents.Merci !Nous reviendrons
Avis fait le 29/05/2023
Note de : 1 / 5
On sest fait traiter de voleur pour notre premier et dernier repas chez eux. On avait un bon cadeau. Ils nous ont accusé de lavoir déjà consommé. On a reçu trois appels. Le premier 10 min après le repas sans même avoir cherché avant de nous accuser une autre explication, erreur de leur part certainement. Pas de nouvelle suite à notre dernier mail.
Avis fait le 21/05/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons récemment eu l occasion de fêter un évènement familial à l auberge de Montfleury. Le repas a été une réussite de A jusqu à Z. Ris de veau merveilleusement cuisinés , pigeon délicieusement préparé . Tout était parfait, personnel au petit soin sans être trop pressant et sommelier d excellent conseil ! La perfection !
Avis fait le 19/05/2023
Note de : 5 / 5
Restaurant etoilé de très bon goût les produits du terroir sont travaillés avec soin pour faire ressortir toutes les saveurs. Le service y est impeccable et la l ambiance agréable si vous êtes gastronome pensez à réserver.
Avis fait le 04/04/2023
Note de : 5 / 5
La qualité gustative des plats est exceptionnelle.Laccueil et le service sont au bon niveau, sérieux sans se prendre au sérieux.Bref de nouveau un excellent moment ... hâte de re revenir
Avis fait le 24/03/2023
Note de : 5 / 5
Un super moment avec mon compagnon pour fêter nos 2 ans. Tout étais excellent et le service impeccable et adorable. Nous reviendrons !
Avis fait le 19/03/2023
Note de : 5 / 5
Un dimanche midi entre amis à la table du chef . Un super moment . Nous nous sommes régalés . Merci encore au chef pour sa disponibilité, sa bonne humeur et sa cuisine excellente .Voir les cuisines de l’intérieur une expérience géniale, et le menu surprise nous fait découvrir des saveurs que nous n’aurions peut être pas osé ( la prochaine fois peut-être de l’agneau 😂😂)Merci à toute cette équipe pour ce très bon moment.
Avis fait le 05/02/2023
Note de : 5 / 5
Un beau voyage culinaire, un accueil chaleureux et souriant, un décor apaisant, mise en condition pour découvrir le magnifique travail du chef et de sa jeune équipe.Les mises en bouche se succèdent préparant nos papilles... A larrivée de cette pomme de ris de veau et tagliatelles de pomme de terre qui tient toutes ses promesses.Le dessert surprenant poires, lentilles finira de nous convaincre quil y a de beaux jours à venir et nous lenvie de revenir. A découvrir Absolument !!!!
Avis fait le 29/01/2023
Note de : 5 / 5
On a découvert ce restaurant suite à une carte cadeau et vraiment aucuns regrets Bravo pour ce menu carte blanche.Le chef a géré l effet surprise du menu jusqu’au boutUn sans faute du début à la fin.Un régal pour les yeux et les papillesService et sommelier au topCadre agréable
Avis fait le 29/01/2023
Note de : 5 / 5
Nous naurions pas pu rêver mieux pour célébrer notre anniversaire de couple. Absolument par-fait !Des saveurs, des textures, des découvertes, du local, de loriginalité... Le tout servi dans une jolie vaisselle et par une équipe très agréable. Bravo 👏🏻
Avis fait le 24/01/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons découvert ce restaurant grâce au Michelin et nous navons vraiment pas été déçus davoir fait 75km pour aller manger à lAuberge de Montfleury. Laccueil a été vraiment impeccable, le service en adéquation avec ce genre de lieux mais sans jamais avoir été oppressant et le repas était tout simplement divin. Félicitations à toute léquipe. Un des meilleurs moments culinaires que nous ayons vécus et tout ça pour un tarif somme toute extrêmement correct ! Nous y reviendrons à coup sûr. Merci !
Avis fait le 22/01/2023
Note de : 5 / 5
Beaux accords mets et vins, merci à toute léquipe. Surtout à la sympathie et au professionnalisme du sommelier. 👍
Avis fait le 01/12/2022
Note de : 5 / 5
Une expérience parfaite du début à la fin.Première fois pour moi dans un restaurant gastronomique, première fois dans un restaurant étoilé et cest bien plus quun repas ! Le personnel en salle est au top, respectueux, de très bon conseil ! Et le repas cétait excellent, une cuisine fière de ses produits régionaux et tellement de goût ! Je recommande vivement et jy retournerai avec un immense plaisir !
Avis fait le 01/12/2022
Note de : 5 / 5
Une cuisine très fineDe la mise en bouche au dessert, aucune fausse note pour nos papilles, on se laisse porter par des découvertes qui conjuguent saveurs, senteurs et présentations.Le service et top , le sommelier plein de bons conseils !La prochaine fois nous reviendrons pour lexpériences du repas en cuisine avec le Chef !
Avis fait le 08/10/2022
Note de : 5 / 5
Nous venons de dîner à la table du chef, une expérience unique de dîner dans les cuisines du chef Richard Rocle et en présence de ce dernier ! Tout ça à travers un menu spécialement préparé pour l’occasion.Nous avons beaucoup aimé échanger avec le chef et l’immersion dans les cuisines d’un étoilé. De superbes produits nous ont été présentés, merci. Bravo à toute l’équipe !
Avis fait le 08/10/2022
Note de : 5 / 5
Ce restaurant est une très belle découverte, laccueil est très sympathique, la cuisine est savoureuse avec un visuel très agréable. En bonus, le sommelier nous a fait découvrir une bière locale (utilisée dans une des recettes) qui nous a véritablement séduits. Nous avons vraiment apprécié ce bon moment.
Avis fait le 23/09/2022
Note de : 5 / 5
Superbe expérience, je vous conseille la table du chef, vous aurez alors une expérience culinaire avec un contact privilégié avec le chef et son équipe.Nous nous sommes régalé du début à la fin autant dans lassiette que dans le verre.
Avis fait le 09/09/2022
Note de : 5 / 5
Accueil chaleureux et convivial, une explosion de saveurs, de couleurs,de textures dans chaque plat ainsi quun conseil sommelier au top.Merci pour ce bon et beau moment de partage...Bravo à toute léquipe.
Avis fait le 01/09/2022
Note de : 4 / 5
Très bonne table, produits frais et tout fait maison, personnel accueillant, sommelier de bon Conseil. Je recommande.
Avis fait le 01/09/2022
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus sur les conseils de mes beaux parents et nous n’avons pas été déçus. De l’assiette au verre tout était parfait en plus du personnel de salle très sympathique. Nous avons passé une très belle soirée, merci à toute l’équipe ! Nous reviendrons et cette fois nous partagerons la table du chef 😉
Avis fait le 19/08/2022
Note de : 4 / 5
Cuisine gustative novatrice avec des goûts mêlés subtils et une présentation superbe!Service impeccable conseils du sommelier parfaitsDeux petits bémols les portions vraiment chiches notamment le plat de viande, qui correspondent plus a des portions de menu dégustation …Et le dessert a la framboise qui à notre avis ne s’associait pas bien avec la glace a l’ail noir au gôut surprenant et trop prononcé.En résumé une belle expérience mais petites portions et goûts non convaincants pour le dessert!
Avis fait le 05/08/2022
Note de : 5 / 5
Un grand moment de plaisir pour ce dejeuner sur la route de nos vacances. Service efficace et chaleureux Cuisine excellente. Bravo au chef Richard Rocle et à Angèle pour laccueil. Bravo au sommelier qui prend son travail très à coeur.
Avis fait le 12/07/2022
Note de : 5 / 5
Adresse inmanquable pour les amateurs de gastronomie !Les produits locaux sont sublimés par ce chef étoilé !
Avis fait le 10/07/2022
Note de : 5 / 5
Excellent repas ,service impeccable.Très bon choix du sommelier accord mets et vins
Avis fait le 13/06/2022
Note de : 5 / 5
Expérience incroyable autant gustative que spectaculaire. Pour lanniversaire de ma compagne nous avons mangé à la table du chef, qui porte bien son nom puisque le repas sest déroulé au sein de la cuisine. Moment inoubliable en dehors du temps partagé avec le chef et son équipe. Cest comme être une petite sourie cachée dans la cuisine, cest original et marquant. Je le conseille vivement.
Avis fait le 05/06/2022
Note de : 5 / 5
Magnifique expérience à lauberge ! Une qualité des plats exceptionnels composé de nombreux produits locaux. Une qualité de service irréprochable ! Jai vraiment apprécié dîner dans ce restaurant gastronomique et je recommande vivement !
Avis fait le 04/06/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons eu la chance de pouvoir tester la table du chef.(Pour info ce n’est pas un menu mais la possibilité de manger dans la cuisine et de pouvoir assister à la mise en œuvre des plats)Quel moment de bonheur culinaire!C’est comme un opéra, haut en couleurs et maîtrisé à la perfection.Notre menu était à la hauteur de sa réputation.Harmonie autant gustative que visuelle.Merci à Richard et Angèle et son équipe pour ce moment inoubliable.
Avis fait le 07/05/2022
Note de : 5 / 5
Belle table, très bonne cuisine, beaucoup de saveurs avec de bon produits de saison. Service de qualité, agréable et convivial. A faire absolument.
Avis fait le 16/04/2022
Note de : 5 / 5
Une soirée à la hauteur de nos attentes grâce à une cuisine exceptionnel.Mais aussi grasse au sommelier qui a su mettre en valeur chacun de nos plats grâce à des accords mets-vins incroyable.Nous recommandons vivement cet établissement et nous y reviendrons ! Petit plus : un établissement qui reste familial chaleureux et non trop guindé comme malheureusement quelques bons restaurants.
Avis fait le 15/02/2022
Note de : 5 / 5
Une cuisine très fine avec de très bons produits du terroir Ardéchois.Tout simplement, excellent, raffiné, moment de plaisir pour les papilles.
Avis fait le 21/11/2021
Note de : 5 / 5
Une très belle table gastronomique en Ardèche que je recommande sans hésitation…Saveurs délicates, qualité du service et belle décoration intérieure font que nous avons passé une excellente soirée…
Avis fait le 17/11/2021
Note de : 5 / 5
Belle découverte. De passage sur lArdèche, jai eu le bonheur de manger dans ce lieu : lieu très agréable, personnel gentil , professionnel et cuisine excellente avec des desserts décalles.... Leur cerf et leur poisson étaient excellents, leurs amuses bouches extraordinaires!!!Je recommande ce restaurant.
Avis fait le 30/10/2021
Note de : 5 / 5
Un excellent rapport qualité-prix.Salle agréable, service efficace et sympathique.La cuisine est de qualité.Seul bémol, le vin, dans laccord mets et vin, qui nest pas en rapport avec la qualité de la nourriture servie.
Avis fait le 11/09/2021
Note de : 5 / 5
Très belle table. Superbe expérience a la table du chef où lon pu partager sa passion avec son équipe. A recommander les yeux fermés....
Avis fait le 30/08/2021
Note de : 5 / 5
Bon repas en terrasse, porc confit et dessert Louisiane.
Avis fait le 10/07/2021
Note de : 5 / 5
Super moment de plaisir pour les papilles.Explosions de saveurs en bouche tout en découvrant les produits du terroir Ardéchois.Laisser vous guider et nhésitez pas à vous laissez tenter par la surprise de larrivage.Le dessert à base de fenouil terminé le repas en apothéose.
Avis fait le 01/07/2021
Note de : 5 / 5
Très belle expérience, un chef qui maîtrise la cuisine, gardant les fondamentaux tout en amenant sa touche qui rend un repas extraordinaire. Un superbe accueil et un service au top.Ne passez pas à côté sans faire le détour.
Avis fait le 25/10/2020
Note de : 5 / 5
Nous avons mangé au cœur des cuisines et ce fût une formidable expérience. Bel échange avec le chef. Et des découvertes de saveurs exquises.
Avis fait le 23/10/2020
Note de : 5 / 5
Excellent, des saveurs exaltantes les papilles avec un plaisir de lœil avec des assiettes très bien présentées... a découvrir
Avis fait le 15/08/2020
Note de : 2 / 5
Malheureusement décevant lorsque nous y avons dîné. Pas au niveau des standards dune table 1 étoile Michelin concernant le service (en tout cas le soir de notre dîner) : lors de notre dîner, va et vient régulier des enfants (du staff) dans le restaurant, assiette du plat principal servi en table, posée sous notre nez, puis renvoyée en cuisine car il manquait un élément de dressage. Concernant les saveurs et loriginalité des mets, pas à la hauteur des promesses affichées sur le papier! (mais cest subjectif !)
Avis fait le 08/08/2020
Note de : 5 / 5
Très bonne adresse, mon premier gastro et il ma donné envie de recommencer lexpérience. Seul bémol sil en est un. Je suis originaire du sud ouest et le canard se mange bleu chez moi. La question de la cuisson pourrait peut être être demandée. Du reste rien à dire. Des choix des accompagnement à la présentation, tout était parfait, les vins accompagnaient à merveille les plats, le service était impeccable.
Avis fait le 07/07/2020
Note de : 5 / 5
Restaurant à la hauteur de mes attentes. Mérite largement létoile du guide Michelin. Le service, lamabilité du personnel et la présentation des plats est excellente. Merci au chef pour cette explosion de saveurs, on vas de surprise en surprise. Un grand bravo.
Avis fait le 20/06/2020
Note de : 5 / 5
Bon accueil. Bon service. Un repas découverte de très haut vol pour un prix raisonnable. A faire.
Avis fait le 29/12/2019
Note de : 2 / 5
Cest assez délicat de poster un avis contraire aux autres.Nous étions invité un soir, et lorsquon nous a présenté la carte avec les tarifs, nous avons choisi un plat et un dessert. Bref beaucoup de cinéma avec des mises en bouches complétement destructurées, un plat principale sans légumes (juste une cuillère de purée de pois chiches étalée au fond de l’assiette pour décorer) et un dessert trop petit. Même en ayant mangé le pain nous sommes reparti avec la faim. Le cadre est sympa, mais pas exceptionnel. Pour nous, le rapport qualité prix nest pas au rendez-vous Personnellement jy retournerai pas.
Avis fait le 06/10/2019
Note de : 5 / 5
Moment inoubliable dans un cadre très agréable. Un accueil et un service très chaleureux tout au long de la soirée. Une explosion de saveurs des mises en bouche au dessert, ainsi quune excellente cave. Un repas sans faute !!! Je reviendrai avec un immense plaisir.
Avis fait le 08/09/2019
Note de : 5 / 5
Excellent moment passé à l auberge de Montfleury Étoile méritée bravo à toute léquipe
Avis fait le 08/09/2019
Note de : 5 / 5
Des accords de saveurs au top ! Un service efficace et discret. Une bonne présentation des assiettes. Un cocktail maison délicieux et une attention particulière : Joyeux anniversaire écrit au chocolat sur mon assiette à dessert. Merci à toute léquipe pour ce bon moment.
Avis fait le 20/07/2019
Note de : 5 / 5
Tant par les plats que par les vins, ce restaurant est superbe ! Cadre dune auberge à lancienne mais possède une étoile et on comprend pourquoi ! Service au top !Merci beaucoup
Avis fait le 13/04/2019
Note de : 5 / 5
Soirée parfaite !Accueil chaleureux, personnel discret mais très présent et attentif.La cuisine mérite tous les éloges : créativité à la limite entre art et cuisine, qualité irréprochable, maitrise des associations de saveurs et des cuissons, tout se retrouve dans les plats choisis.Ajoutez à cela les conseils éclairés de la maîtresse de maison pour le choix des vins et votre bonheur sera complet!Que demander de plus ? Y retourner, bien sûr !!
Avis fait le 10/04/2019
Note de : 5 / 5
Excellent à tout point de vue, la table du chef est à conseiller. Un bel exemplede service en cuisine, une parfaite organisation, des mets succulents accompagnés dexplications intéressantes et du personnel compétent à tous les niveaux.Cest avec un grand plaisir que nous y reviendrons ! MERCI au Chef et son équipe 😃
Avis fait le 15/03/2019
Note de : 4 / 5
Belle table, très belle présentation mais pour des petits mangeurs, sinon ne pas hésiter à prendre le menu 2 plats. L’assiette de fin gras du Menzenc vraiment trop light pour un plat. Sinon c’est travailler, superbe !
Avis fait le 16/02/2019
Note de : 1 / 5
Assiettes rayéesSalle mal insonorisée. La description des plats des tables adjacentes par le personnel est trop forte. On entend le chef lancer les plats et ranger sa vaisselle on se croirait á la cantine !!!Table trop petite.Manque de discrétion du personnel (parle trop fort).Très peu de desserts.Menus compliqués et restraints.Manque une feuille dans un des menus.Dans un autre le menu est taché.Gras collant sur le pied du verre de l apéritif.Carte des vins sympa. Mise en bouche aussi.Les entrées:Le saumon gravelax quelconqueLe foie gras loin des standards du sud ouest.Les couverts du plat principal sont chauds. Ils sortent du lave vaisselle !Plat principal:Longe de veau !!! Cuisson maitrisée tendre mais froid. Par contre l accompagnement (légumes) très quelconque cuisson inexistante (goût de terre) mais bien présenté.Le dessert quasi insipide.Je déconseille et suis déçu par le guide michelin. Mauvais rapport qualité / prix.
Avis fait le 02/01/2019
Note de : 4 / 5
2 ème fois que je vais dans ce restaurant et je nai pas été déçu. Certains plats sont un peu trop simples en terme gustatifs comparés à lannonce qui est faite sur la carte. Rapport qualité-prix très correct.
Avis fait le 08/11/2018
Note de : 5 / 5
Première visite après leur Étoile au MichelinComme voilà 4 ans que nous visitons de temps en temps ce très bon restaurant.Toujours aussi bien mangé, toujours pleins de découvertes dans les assiettes.Toujours autant de sympathie et de simplicité pour laccueil.Un grand merci.
Avis fait le 04/11/2018
Note de : 5 / 5
Super moment en famille avec de jeunes enfants ( menu enfant présent à la carte). Plats exquis et surprenants. Table devant la cuisine vitrée. Très chouette de voir ce ballet de toques. A refaire dès notre prochaine venue en Ardèche
Avis fait le 14/10/2018
Note de : 5 / 5
Super ! Une cuisine très fine avec de très bons produits de la région !
Avis fait le 29/05/2018
Note de : 5 / 5
Excellente cuisine. Fine et délicate. Service au top. Personnel très professionnel.
Avis fait le 29/01/2018
Note de : 4 / 5
Nous avons partage un très bon repas avec nos enfants et des amis .Un bémol, lentrée Foie gras mi -cuit nétait à notre gout pas assez cuit .La volaille de bresse ,cuisson basse température était un peu juste en cuisson.Sinon les accompagnements ,mises en bouche ,desserts ,les autres entrées et plats excellents ...Des plats très beaux , avec une description des différents éléments les composant .Un service impeccable. Une très belle carte des vins .Une très bonne table ....
Avis fait le 31/12/2017
Note de : 5 / 5
Nous sommes venu en couple durant un séjour en Ardèche en cette fin dannée 2017 et nous avons notre mot à dire concernant cette table exceptionnelle !Du début à la fin, les papilles sont conquises ! Étant un passionné de la restauration française et étant passé dans de belles maisons, je peut vous assurer que cette table vaut plus que le détour ! Lexcellence dune cuisine dart, à la fois raffiné dans la forme et simple dans le fond, cette même cuisine qui sait embellir un produit sans le dénaturer et qui sait tenir léquilibre de ses saveurs. Aucune fausse note, aucune déception pour cette table qui mérite de loin son étoile au Michelin. Seulement du plaisir que je vous souhaite de découvrir un jour. Côté service, rien à dire, le serveur que nous avons eu le plaisir de rencontrer nous a touché tant par son histoire que par son professionnalisme : Bravo ! Pas de chichi envahissant, juste ce quil faut, quand il faut. Pour finir, le chef a prit le temps de discuter avec nous pour nous faire partager sa passion quil sait vivre autant en personne que dans lassiette. On reviendra, et vite je lespère. Le mot de la fin sera : MERCI !
Avis fait le 26/12/2017
Note de : 5 / 5
Auberge très recommandable, une des toutes meilleures adresses de la région albenassienne. Salle très agréable, service impeccable et chaleureux, cuisine très élaborée et parfaitement exécutée. Compter 70 à 80€ par personne, pour un service à 2 mises en bouche savoureuses, 3 plats, vin compris
Avis fait le 13/09/2017
Note de : 5 / 5
Rien à dire juste magnifique du début à la fin
Avis fait le 27/07/2017
Note de : 5 / 5
Très bonne table. Personnel très sympathique. Il faut y aller.
Avis fait le 25/06/2017
Note de : 5 / 5
Une des plus belles adresses de restaurant dAubenas et alentour. Je conseille vivement aux personnes qui aiment les restaurants raffinés et gastronomiques, avec mélanges de saveurs et des goûts exotiques, nous en sommes partis sans faim. Assortiment de vins correcte et varié. Personnel extrêmement professionnel, disponible et très agréable. Cadre contemporain, terrasse sympathique mais que nous navons pas pu profiter à cause du mauvais temps. Nous y retournerons avec plaisir, car nous avons passer une agréable soirée, que lensemble évoqué ci-dessus y a fortement contribué.
Avis fait le 10/05/2017
Note de : 5 / 5
Une magnifique surprise qui mérite une large détour à tous ceux qui passent dans cette région. Une cuisine légère, inventive et une régal pour les amoureux de la gastronomie. Un très grand soin est apporté aux cuissons et jai été bluffé ! Ce qui ne gâche rien à lensemble, lacceuil est aussi particulièrement agréable et le service très efficace. Probalement le meilleur rapport qualité prix loin à la ronde.
Avis fait le 10/04/2017
Note de : 5 / 5
Un excellente adresse avec un Menu Gourmand parfait et très complet depuis lapéritif jusquau café! Très belles assiettes, choix très varié et excellent service de la part de toute léquipe de lauberge !
Avis fait le 20/11/2016
Note de : 5 / 5
Carte variée bonne accueil et que c bon
Avis fait le 12/11/2016
Note de : 5 / 5
Lieu dexception et de raffinement. Ce restaurant mérite bien une étoile au Michelin ... mais, que font donc les inspecteurs de ce guide réputé ? Nous y avons passé une soirée mémorable avec une table digne des plus grands. Endroit incontournable si vous passez par là.
Avis fait le 07/09/2016
Note de : 5 / 5
Un accueil très sympathique et une très délicate carte comblera vos papilles.En famille cest un délice, entre amis un supplice tant les assiettes de vos voisins vous donne lenvie de chaparder..je vous la conseille vivement pour votre prochain déjeuner ou dîner que vous ne souhaitez pas rater.Toutes mes félicitations au chef et à son népouse .
Avis fait le 15/07/2016
Note de : 5 / 5
La nouvelle carte est magnifique , les produits de qualité ont su être façonnés et élaborés à la perfection pour satisfaire le plaisir des yeux dans lassiette, avant déclater en bouche. Le goût de lauthentique sans artifice. Une très très bonne table à recommander aux fins gourmets. Attention cette auberge mérite largement un macaron au Michelin. Cette maison respire la joie du travail bien fait sans un mot plus haut que lautre. Le personnel sait ce quil a à faire et on ressent cette harmonie en salle. Que du bonheur. Thierry Chalot