Retrouvez toutes les informations sur Auberge de Sainte Maure, votre Restaurant, situé 99 Rte de Méry, 10150 Sainte-Maure. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Adapté aux familles
- ✔️ Alcools
- ✔️ Bière
- ✔️ Cafés
- ✔️ Cartes de crédit
- ✔️ Cartes de paiement
- ✔️ Chaises hautes
- ✔️ Chaleureux
- ✔️ Cheminée
- ✔️ Chèques
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Décontracté
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Excellents cocktails
- ✔️ Groupes
- ✔️ Haut de gamme
- ✔️ Menu enfant
- ✔️ Paiements mobiles NFC
- ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Parking gratuit
- ✔️ Petit déjeuner
- ✔️ Places assises
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservation obligatoire
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Terrasse
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Livraison
- ❌ Vente à emporter
Avis fait le 09/02/2025
Note de : 5 / 5
Déjeuner entre amis avec le menu Seine 7 temps. Un régal des papilles dune grande finesse, une carte des vins extraordinaire, un endroit magnifique et reposant et un personnel très agréable sans oublier le sourire et la gentillesse du patron. Nous reviendrons cest certain !
Avis fait le 26/01/2025
Note de : 5 / 5
🤩 Expérience parfaite dans un cadre idyllique avec un service de grande qualité. Les équipes sont d’une bienveillance rare, les mets délicieux, bravo à tous !
Avis fait le 19/12/2024
Note de : 5 / 5
Quel plaisir de revenir dans ce magnifique restaurant après plusieurs années. Aussi beau que bon. Un cadre superbe, la décoration est soignée, la cheminée tellement agréable. La cuisine savoureuse, innovante et équilibrée. Le menu en 5 temps était parfait. Le service attentionné tout en restant discret. Que dire de plus, nhésitez pas un instant à vous rendre dans ce restaurant.
Avis fait le 09/12/2024
Note de : 5 / 5
Un équipe très professionnelle et un moment savoureux et très agréable !
Avis fait le 05/12/2024
Note de : 5 / 5
Service excellent ! Jamais déçu avec Victor !Tout est parfait ! À faire et refaire
Avis fait le 22/11/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant aussi pour le service que la qualité des mets
Avis fait le 26/10/2024
Note de : 5 / 5
Excellent repas, un accueil et un service chaleureux. Endroit parfait pour se déconnecter et passer un bon moment. Vivement la prochaine fois!
Avis fait le 25/10/2024
Note de : 4 / 5
Bon accueil et bonne gastronomie
Avis fait le 15/10/2024
Note de : 5 / 5
Lauberge de Sainte Maure est un restaurant extraordinaire : le cadre, le personnel aux petits soins et avec le sourire et des plats tous simplement délicieux.Cest le top dans la région de Troyes.
Avis fait le 14/10/2024
Note de : 4 / 5
Très bonne table..belle carte de vins..Nhésitez pas
Avis fait le 13/10/2024
Note de : 5 / 5
Repas délicieux en 7 temps pour un prix raisonnable, service impeccable ! Merci à toute léquipe !
Avis fait le 10/10/2024
Note de : 5 / 5
Toujours un bonheur darriver dans ce cocon et de passer une soirée divine avec des mets délicieux préparés avec délicatesse et accompagnés de bons vins. Le cadre est parfait, chaque détail compte et le service très attentionné. Je recommande vivement et mes amis aussi ! à bientôt...
Avis fait le 07/10/2024
Note de : 5 / 5
À chaque fois que nous en avons l’occasion, notre conjoint et moi même nous rendons à l’Auberge de Sainte Maure, et à chaque fois c’est un régale pour les yeux et pour les papilles. Tout est parfait. La cuisine, le service, le lieu. Le personnel est extrêmement attentionné, c’est un réel plaisir.
Avis fait le 07/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus pour nos 20 ans de mariage. Parfait !Le repas excellent, le service attentionné.Nous avons pu profiter de la terrasse.Nous avons passé une agréable soirée.
Avis fait le 30/08/2024
Note de : 5 / 5
Un menu en 7 temps extra, une qualité gustative et visuelle exceptionnelle ; un service irréprochable ! Un moment de détente dans un superbe lieu (la terrasse l’été est magique).
Avis fait le 22/08/2024
Note de : 5 / 5
ParfaitJ adore le menu surprise
Avis fait le 11/08/2024
Note de : 5 / 5
Cadre élégant avec beaucoup beaucoup de charme, une cuisine et des vins à y retourner encore et encore 😊merci à toute l équipe
Avis fait le 10/08/2024
Note de : 4 / 5
Restaurant avec beaucoup de charme et tranquillité.Un large choix de vin en bouteille comme en verre.Service irréprochable.Petit bémol sur le menu en 5 temps.Manque de saveur et les plats pas assez relever à mon goût.Les quantités restent correct.Reste une bonne enseigne.
Avis fait le 02/08/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne auberge, menu super ainsi que le personnel tout le monde est à votre écoute, je recommande
Avis fait le 31/07/2024
Note de : 5 / 5
Un repas tres agreable, 5 pièces surprises et on se laisse porter à la découverte. Mélange de saveur habilement maîtrisé et un service dexception. Les serveurs sont aux petits oignons, un sommelier attentionné, un moment très agréable, tant dans le fond que la forme.
Avis fait le 18/07/2024
Note de : 5 / 5
Super accueillant. Nous avons passé un bon moment.
Avis fait le 18/07/2024
Note de : 5 / 5
Établissement bien tenu, agréable et ou l’on mange très bien. Il mériterait une étoile au Michelin et … 5 ici 😁
Avis fait le 07/07/2024
Note de : 5 / 5
Charmante auberge au bord de l’eau qui vous permettra de passer un moment romantique lors des chaudes journées d’été. Les formules en plusieurs étapes vous réservent la surprise de différents mets gastronomiques. Le tout avec un service de qualité.
Avis fait le 23/06/2024
Note de : 5 / 5
Magnifique repas et service très attentionné.Nous avons pu profiter de cette table grâce à une Wonderbox table prestigieuse.Même si cest un menu dédié pour les clients wonderbox, ce que je trouve dommage pour apprécier pleinement leur cuisine, nous avons adoré notre repas.Les saveurs sont bien équilibrées et recherchées.Jespère revenir tester une nuit dans leur roulottes (malheureusement) complète ce week-end là.
Avis fait le 16/06/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne table, des plats raffinés. un service au top. Un très joli cadre. Nous avons eu loccasion de diner dans la salle de réception, 20 convives, des petites adaptions (allergies alimentaires) de dernière minute organisées à linitiative du personnel pour satisfaire des convives enchantés de leur soirée.
Avis fait le 09/06/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne expérience, service impeccable.Je recommande
Avis fait le 07/06/2024
Note de : 5 / 5
4 ans quon y viens régulièrement et cest notre point de chute dès quon viens manger sur Troyes. On est toujours super bien accueilli, le service est irréprochable et niveau cuisine rien à redire non plus à chaque fois on se régale. Toujours un plaisir de venir découvrir le menu du moment. Merci à vous.
Avis fait le 05/06/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant. Le repas était délicieux.Le service était parfait, à une exception près :au moment de servir le fromage, le serveur ne sest pas rendu compte que la majeure partie des convives (nous étions 11) navaient plus de pain, ni de boisson.Cest moi même (le papy) qui ai fait le service car aucun serveur nest venu voir si tout se passait bien.Malgré ce petit loupé, nous recommandons ce restaurant pour la qualité de ses repas et lemplacement du restaurant.
Avis fait le 11/05/2024
Note de : 5 / 5
Superbe lieu, cadre idyllique.Personnel superbe, plats merveilleusement bien présentés.Qualité des produits excellente, beaux accords.Le paris Brest Pistache est à tombéMerci pour cette superbe expérience
Avis fait le 11/05/2024
Note de : 5 / 5
Repas 10/10 !!Très belle découverte avec un dîner d’une belle finesse et d’un service au petit soin !Je recommande ce très bel endroit au bord de l’eau.
Avis fait le 09/05/2024
Note de : 5 / 5
Très bon moment passé hier soir au sein de ce restaurant.De très bons plats, en bonne quantité qui en valent largement le prix.Équipe jeune, dynamique et très professionnelle.Le tout dans un cadre intimiste qui vous permettra de profiter au mieux de toute lambiance de ce restaurant avec votre moitié ou votre famille.Je recommande vivement !
Avis fait le 02/05/2024
Note de : 5 / 5
Accueil, sourire, professionnel, un service au top avec Goût et Saveur au rendez-vous !Merci pour cette soirée
Avis fait le 01/05/2024
Note de : 5 / 5
Bel endroit , une ambiance agréable, des serveurs très professionnels ,la cuisine était parfaite bien maîtrisé !Mais manque un peu daudace entre le 5 étapes et le 7 qui sont pour moi identique car certaines étapes faisaient penser a une transition plutôt que a un plat dommageJe vous encourage car vous avez les codes pour être étoilé
Avis fait le 20/04/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience des plus agréables un personnel aux petits soins sans être pesant mais attentif et une cuisine très raffinée et dormir en roulotte. au bord de leau termine une soirée enchantée merci à toute léquipe et à bientôt
Avis fait le 14/04/2024
Note de : 5 / 5
Excellent ! Tant sur le plan de laccueil, service et cuisine !Je le recommande !
Avis fait le 07/04/2024
Note de : 5 / 5
Un sans faute !Menu surprise en 5 étapes, surprenant et parfait ! Choix entre mets Terre ou Mer.Originalité, présentation, accords mets et vins, tout y est !Un service irréprochable avec sourire et attention.Roulotte agréable et confortable au bord de l’eauDéjeuner très bienPourtant du secteur, nous n’y allons pas assez souvent !!! C’est dorénavant dans nos tablettes pour découvrir les menus surprises renouvelés chaque mois.Un merci particulier à Victor qui nous a accueilli avec sympathie et bienveillance.Au plaisir de partager un bon moment avec vous à nouveauAmitiés
Avis fait le 07/04/2024
Note de : 5 / 5
À faire et à refaire,Un accueil exemplaire et bienveillant par l’ensemble de léquipe et à nouveau un superbe voyage culinaire.Bref que du bonheur,Merci à vous pour ce délicieux moment passé dans votre charmant restaurant.
Avis fait le 06/04/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant exceptionnel !Lambiance du lieu est vraiment bien, les serveurs sont incroyablement chaleureux, gentils et très professionnels !Je recommande !
Avis fait le 06/04/2024
Note de : 5 / 5
Une très belle adresse et un très bel accueil. Nous sommes conquis 🙏⭐️ Nous reviendrons avec plaisir.
Avis fait le 29/03/2024
Note de : 5 / 5
Excellente adresse si vous souhaitez bien manger . Service au top , merci David et toute l’équipe pour votre professionnalisme , votre accueil , votre sourire …. Laissez vous guider par les conseils pertinents des plats et des vins. Revenir vous voir est un plaisir à chaque fois ! Une valeur sûre !
Avis fait le 24/03/2024
Note de : 5 / 5
Très beau lieu, cuisine de haute qualité, je recommande aux amoureux de la gastronomie, on s’occuperas de vous aux petits oignons 👌🏼🫶🏼
Avis fait le 09/03/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons fait un repas avec nos enfants le service est impeccable explication histoire des produits servis génialHâte dy retourner
Avis fait le 04/03/2024
Note de : 5 / 5
Endroit très agréable, équipe sympathique. Je recommande aux amoureux de la gastronomie.🤤
Avis fait le 03/03/2024
Note de : 5 / 5
nous sommesvenus pour nos 45 ans de mariage. ACCUEIL CHALEUREUX ,REPAS EXTRA , SERVICE IMPECCABLE, PERSONNEL TRES PROFESSIONNEL. A REFAIRE
Avis fait le 01/03/2024
Note de : 5 / 5
Nous sommes très satisfaits de cet établissement, personnel très agréable et à lécoute, très attentionné .Félicitations à vos cuisiniers pour la recherche gustative des plats , un délice .Nous ne manquerons pas de faire passer le méssage à nos connaissances afin de leur faire découvrir un endroit de charme.
Avis fait le 18/02/2024
Note de : 5 / 5
Moment dexception à partager. Je pense avoir mangé lun de mes meilleurs plats. La cuisson du poisson était juste parfaite un vrai régal pour les papilles.
Avis fait le 10/02/2024
Note de : 5 / 5
Superbe expérience ce midi. Service des plus agréables avec des gens gentils discrets et très souriants. Belle salle avec cheminée centrale. Le repas était sans faute du début à la fin. Les conseils pour le champagne nous ont permis de découvrir une belle cuvée. Bref une belle expérience. Je recommande cette halte gourmande aux portes de Troyes
Avis fait le 17/12/2023
Note de : 5 / 5
Decouverte de ce restaurant tout près de chez nous, une vraie merveille! Personnel vraiment très très très pro, cultivé et dune gentillesse incomparable. Très grand professionnalisme tant culinaire quau niveau sommelier.Mets originaux, pleins de saveurs avec une présentation soignée qui met leau à la bouche. Le menu 5 étapes fut une surprenante et agréable découverte. Cette découverte sest poursuivie avec de bonnes informations et de bons conseils afin de nous faire découvrir de nouvelles saveurs sur les vins pour accompagner ces plats.Cadre magnifique ! Soirée danniversaire en famille dans un salon au calme. Vraiment merci pour cette attention.Nous reviendrons avec grand plaisir.
Avis fait le 18/11/2023
Note de : 5 / 5
Toujours aussi agréable de passer un moment à l’Auberge ! Aussi bien pour le service que pour les assiettes. Bravo
Avis fait le 12/11/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons vécu un moment magique avec un repas extraordinaire tant au niveau gustatif quau niveau du service . Félicitations à toute léquipe.
Avis fait le 28/10/2023
Note de : 5 / 5
Très bel intérieur, chic et raffiné. Serveurs très pro. Bons plats originaux.
Avis fait le 28/10/2023
Note de : 5 / 5
Souvenirs de nombreux excellents dîners gastronomiques. Des assiettes superbes avec des saveurs incroyables. La cuisine est raffinée avec des produits d’exception. Le service est impeccable et laccueil chaleureux. Cest toujours un plaisir de réserver un moment dans cet établissement tellement nous nous y sentons biens.Anaïs et Vincent
Avis fait le 26/10/2023
Note de : 5 / 5
Déjeuner parfait, digne dun restaurant 1*.Très bon et service impeccable.Nhésitez pas à venir dans ce magnifique restaurant.
Avis fait le 22/10/2023
Note de : 5 / 5
Bravo et grand merci à toute léquipe pour les quarante ans de mon conjoint.Un professionnalisme exemplaire et des mets succulents. Parfait.
Avis fait le 21/10/2023
Note de : 5 / 5
Super site super restaurant gastronomique personnel très très compétant le menu surprise a été pour tous une grande découverte des saveurs magnifique anniversaire je recommande merci merci pour cet anniversaire surprise organisé par les nièces et mon mari bravo au chef a refaire
Avis fait le 20/10/2023
Note de : 5 / 5
Wouahh !!! Un super restaurant gastronomique à ste Maure vraiment tout est réuni, le repas un moment inoubliable, des mets gustatives très agréable en bouche humm 😋 délicieux c étais là première fois et pas là dernière!! le personnels sont dun professionnalisme vraiment bravo 👍.Nous avons hâte d y retourner 😊 car tout était parfait 👍. Merci énormément au responsable de l Auberge de ste Maure.👍⭐⭐⭐⭐⭐
Avis fait le 12/10/2023
Note de : 5 / 5
Expérience incroyable, nous sommes venus découvrir l’auberge de sainte maure. Et ce fut une expérience unique et incroyable. J’aimerais remercier le personnel, les serveurs et le chef cuisinier.Merci merci.
Avis fait le 11/10/2023
Note de : 5 / 5
Magnifique cadre.Beau restaurant.Repas excellent, notamment la formule en 7 expressions.Serveurs, sommeliers , souriant, très professionnels.Je recommande fortement tout était parfait.
Avis fait le 03/10/2023
Note de : 5 / 5
Martine ,Joé visite le 21 septembre 2023 une très bonne adresseAccueil très sympa équipe jeune et dynamique , très bonne tablePlus la nuit dans la roulotte a faire au moins une fois .Le tops a faire les yeux fermés , nous le referons sans problèmeJe le recommande
Avis fait le 29/09/2023
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus découvrir lAuberge de Sainte-Maure ce jour pour loccasion de mon anniversaire jai été agréablement surprise par la qualité de prestation aussi bien dans le service que dans le goût des assiettes.Je recommande mes yeux fermés pour un repas romantique. Le cadre est vraiment beau.
Avis fait le 17/09/2023
Note de : 5 / 5
A chacune de mes venues jai toujours été très satisfait du service professionnel ainsi que de la qualité gustative et créative des mets.Je recommande la terrasse au bord du cours deau très agréable et calme. A bientôt !
Avis fait le 30/08/2023
Note de : 5 / 5
Pour moi , lune des meilleures tables de Troyes. Service au top , repas en terrasse , nuit dans la roulotte , petit déjeuné , enfin nous avons adoré.
Avis fait le 29/08/2023
Note de : 5 / 5
deuxième fois que jy mange, et je ne suis jamais déçu.de plus, le service est impeccable et les serveurs sont agréables!
Avis fait le 18/08/2023
Note de : 5 / 5
Très bel endroit avec un personnel aux petits soins. Le diner surprise en 5 étapes était excellent. Nous avons passé une très bonne soirée, très romantique.Je recommande vivement
Avis fait le 05/08/2023
Note de : 5 / 5
Un accord mets-vin juste parfait. Le service est impeccable. Merci à toute léquipe qui nous a comblés. Tout était absolument Parfait...
Avis fait le 28/07/2023
Note de : 1 / 5
Je partage hélas le commentaire de la personne précédente, nous avons dîné à lauberge hier soir avec des amis, nous étions 6 et avons choisi le menu surprise. En effet cen fut une mais de déception... Il est assez surprenant de sortir de lAuberge de Sainte en ayant faim! Les portions sont ridicules, nous nétions pas habitués à cela. Lorsque dans un menu (quand même à 65€) on choisit viande pour le plat, on sattend à autre chose quune minuscule tomate farcie avec quelques dés de courgette.Le service est toujours en revanche au top, comme dhabitude, mais cela ne peut tout sauver... Cest bien regrettable, souhaitons que ce ne soit quun accident.
Avis fait le 26/07/2023
Note de : 5 / 5
Un restaurant au cadre exceptionnel.Le service est excellent et nous vous recommandons leur menu découverte.
Avis fait le 23/07/2023
Note de : 2 / 5
Pour la première fois, très déçus de notre soirée. Une des viandes au menu non disponible, tout comme le chariot de fromages. Une nouvelle formule menu surprise au même tarif quavant mais du coup pas le choix de ce quon mange (entrée et plat très bons mais pré-dessert et dessert que je nai pas réussi à finir). Sans compter le vin en capsule qui na rien à voir niveau goût que le vin en bouteille. Bref, un service toujours daussi bonne qualité mais les changements doffre sont clairement inférieurs à avant. Cest bien dommage car cela ne donne pas envie de réitérer lexpérience ...
Avis fait le 12/07/2023
Note de : 5 / 5
Vaut le voyage.Un accueil charmant, chaleureux et efficace .La terrasse en surplomb sur la rivière est idyllique, on ny entend que les petits zoziaux.Le menu surprise est, comme son nom lindique, surprenant dans le meilleur sens du terme.Un excellent accord vins mets.Une delicieuse expérience que je renouvellerai à loccasion dun nouveau passage dans cette région.
Avis fait le 02/07/2023
Note de : 5 / 5
Jai déjeuner à la carte et même si ce restaurant nest pas étoilé, jen ressort avec une expérience gustative supérieure à certains 1 ou 2 *. Le plat principal, un filet mignon de veau accompagné de maïs travaillé, et chaque bouchée était un voyage incroyable. Quelles saveurs ! Et le rythme auquel senchaînent les plats est parfait, les serveurs sont présents sans être derrière nous constamment, actifs et pro actifs, de bons conseils, etc. Le cadre, juste exceptionnel. Pour moi le meilleur restaurant gastronomique de la région.
Avis fait le 27/06/2023
Note de : 5 / 5
Étant client régulier, c’un incontournable dans l’Aube ! Cadre exceptionnel, avec un service et une attention au client parfaitement ajustée.Les surprises et plats rythment parfaitement ce moment unique de plaisir.Parfaitement adaptée pour un repas en amoureux ou en famille.Double mention spéciale à la cheminée ouverte au centre de la pièce l’hiver, et la terrasse au dessus de l’eau et de la végétation en été.
Avis fait le 25/06/2023
Note de : 5 / 5
Une expérience qui reste en mémoire, des goûts franc et surprenant !!!Vraiment une belle adresse.Petit plus avec votre glace aux herbes en dessert qui était tous simplement un délice !!Merci pour ce bon moments, nous reviendrons très prochainement
Avis fait le 17/06/2023
Note de : 5 / 5
Très belle soirée à lAuberge de Sainte Maure, tout était parfait, le menu 5 étapes surprise, laccord mets et vins et surtout le service ; un personnel professionnel, attentionné, qui connait les produits, qui bonifie le travail réalisé en cuisine.Un grand bravo à toute léquipe, aux cuisines comme en salle, vous faites du très beau travail 👏 👏 👏
Avis fait le 06/06/2023
Note de : 5 / 5
Lieu magique et enchanteur ! Que du bonheur et la perfection dans tous les domaines ! Nous reviendrons mais goûterons aux menus au lieu de la formule privilège ...Bravo à toute léquipe !
Avis fait le 22/05/2023
Note de : 5 / 5
Un cadre magnifique pour passer un agréable moment. Une équipe qui travaille à fond à lélaboration de plats frais de qualité. Une découverte de saveurs inhabituelles savamments mariées.
Avis fait le 21/05/2023
Note de : 5 / 5
Invités par des amis, (table de 9 ), nous avons passé une excellente soirée rythmée par le défilé des 5 plats ( et vins ) merveilleusement présentés et préparés par une équipe en cuisine ( et pâtisserie …!) au top…Les explications et le service en salle étant à l’avenant, tout a contribué à nous faire passer une magnifique soirée…(Ça sent bon l’⭐️…!)
Avis fait le 21/05/2023
Note de : 5 / 5
La plus belle adresse de l’Aube. Une equipe de qualité pour un repas frisant la perfection. On sent que chaque détail est travaillé pour atteindre cela. Merci à eux.
Avis fait le 20/05/2023
Note de : 5 / 5
Superbe expérience culinaire ! Je vous le conseille les yeux fermés ! Je recommande leur menu surprise 5 plats, un délice absolu ! Une explosion de saveur en bouche, un vrai régal !De plus le service est au petits soins, le personnel est adorable et très attentionnés ! Jy retournerai avec plaisir !(Petit plus, ils acceptent les chiens, de petite taille pour la mienne)
Avis fait le 20/05/2023
Note de : 5 / 5
Une expérience divine qui na rien à envier aux plus grands restaurants gastronomiques de Paris. Je recommande le menu surprise 5 plats qui vous fera redécouvrir la cuisine traditionnelle française avec une touche de moderne. Tous les produits sont de qualités. Le mélange des saveurs est maîtrisé à la perfection avec des associations surprenantes et impactantes. Un vrai régale pour tous les goûts. Le service est exceptionnel et pleins dattentions. Si vous passez dans le coin cest une adresse à sauvegarder vu le rapport qualité prix. Je recommande les yeux fermés, jai passé un moment inoubliable.
Avis fait le 04/05/2023
Note de : 5 / 5
Jai découvert ce restaurant pour mon anniversaire le 30 avril .. javais invité mon frère et ma belle soeur ...tout fut parfait...je suis malvoyante et je me déplace avec une canne...la courtoisie de léquipe fut à la hauteur sans aucune condescendance et beaucoup de discrétion...merci à toute léquipe....
Avis fait le 03/05/2023
Note de : 5 / 5
Un adresse plus que reconnue et toujours à la hauteur. Un nouveau menu en 5 ou 7 plats, un accord mets et vins fait à la perfection, une très belle évolution par rapport au menu précédent, la présentation des mets et la recherche du chef ont encore monté en gamme !Un service irréprochable et les travaux de la nouvelle salle qui apporte luminosité et un nouvel espace chaleureux.Sans doute l’une des meilleures adresses de l’Aube.Encore Merci.
Avis fait le 03/05/2023
Note de : 5 / 5
Jy ai célébré mon mariage en avril 2023. Nous étions une vingtaine de personnes de tous âges et de sensibilités culinaire diverses. Le personnel a dépassé nos attentes. La gestion de la salle, des menus végétariens des uns et sans lactose des autres, linvité canin de dernière minute qui a eu le droit de nous accompagner à lintérieur, les plats succulents et le vin sublime, tout était parfait ! Merci encore pour votre professionnalisme, à bientôt jespère !
Avis fait le 24/04/2023
Note de : 5 / 5
Toujours un immense plaisir de venir dîner en amoureux, laccueil et le service sont impeccables et authentiques. Il nous tarde que les soirées soient plus chaudes pour tester la terrasse, juste rénovée, au bord de lAube. Nous aimons beaucoup la nouvelle carte en aveugle et le fait de laisser le chef nous étonner et nous régaler. Très belle adresse, à recommander
Avis fait le 21/04/2023
Note de : 5 / 5
Nous ne sommes jamais déçus ! Cest la valeur sure pour passer un excellent moment en famille, couple ou amis. Accueil et service impeccable. Repas délicieux. Excellente sélection de vins. Une adresse pour (se) faire plaisir ! Bravo !!!
Avis fait le 16/04/2023
Note de : 5 / 5
Une belle découverte.... service très simple mais de qualité, une équipe au top. Un accord mets vins très réussi. Bravo.Nous reviendrons
Avis fait le 16/04/2023
Note de : 5 / 5
Restaurant très très bien. Repas service ambiance très agréable. Je recommande fortement pour un repas gastronomique.
Avis fait le 07/04/2023
Note de : 5 / 5
Très agréablement surprise par cet incroyable restaurant, le cadre est superbe et le service est irréprochable. Lexpérience des menus découverte est très intéressante, nous avons passé un excellent moment.
Avis fait le 04/04/2023
Note de : 5 / 5
Superbe!!! Menu du marché (en semaine) rapport qualité prix imbattable : bravo et merci, cest de la grande gastronomie... jai aussi testé la carte le week-end, tout est très bon à des tarifs raisonnables vu la haute qualité des plats.
Avis fait le 04/04/2023
Note de : 5 / 5
Déjeuner dans cette auberge fut une belle expérience. Le mélange créatif et subtil des saveurs et des textures a rendu l’expérience unique et mémorable. Le personnel du restaurant contribue aussi à rendre cette expérience agréable et chaleureuse. En ce qui concerne la salle, elle est élégante et raffinée, créant une atmosphère apaisante et conviviale. En somme, ce restaurant est une belle découverte culinaire que je recommande vivement à tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique de qualité, alliant créativité, qualité des produits et professionnalisme du personnel.
Avis fait le 02/04/2023
Note de : 5 / 5
Superbe dîner, le personnel est aux petitssoins. Salle calme et lumière tamisée, la cheminée au milieu ajoute un petit plus à lambiance.
Avis fait le 19/03/2023
Note de : 5 / 5
C’est sans doute LA bonne adresse de l’agglomération troyenne, avec un rapport qualité/prix que quelques établissements prétentieux locaux feraient bien d’imiter
Avis fait le 11/02/2023
Note de : 5 / 5
Endroit très agréable et chaleureux , équipe très sympathique, aux petits soins mais pas envahissante. Et le miam ? Un régal, des saveurs, des textures différentes à chaque plat et aucune déception. Très belle découverte, nous reviendrons, cest certain.
Avis fait le 01/12/2022
Note de : 5 / 5
Avons déjeuné hier dans ce restaurant. Nous ne pouvons faire que des éloges sur et endroit. Un super accueil. Les mets très bien réalisés. Le service impeccable. Y retournerons. A conseillers les yeux fermés !! Bravo à tous.
Avis fait le 10/11/2022
Note de : 4 / 5
Une soirée magnifique dans le cadre du forfait. Le décor est toujours aussi cosy avec feu de cheminée et une très agréable animation musicale.Service impeccable, pro et très aimable.Menu 3 plats plus dessert.Amusé bouche originaux, gouteux.Plats de poisson et viande en entrée avec des associations originales.Superbe filet de boeuf avec légumes dautomneCroustillant au chaource délicieux.Dessert à base de pomme très originalAssociation mets et vins faite par un sommelier passionné.Pour finir une nuit en roulotte tout confort.
Avis fait le 09/11/2022
Note de : 5 / 5
Magnifique repas en amoureux. L’accueil, la disponibilité des serveurs, leur petit soin pour un service parfait, des plats excellents, surtout le dessert réalisé avec finesse et beaucoup de saveur.Nous avons passée un merveilleux moment. Merci à tous
Avis fait le 02/11/2022
Note de : 5 / 5
Une expérience encore une fois à la hauteur de sa réputation! La cuisine est soignée, la vaisselle est renouvelée souvent, les plats ont je trouve, monté en gamme en termes de goût et de présentation. Le service est attentionné, discret, souriant, vous vous sentez facilement à laise.Jai pu remarquer que lextérieur à été soigné grâce à un nouvel aménagement ce qui donne encore plus de charme en arrivant sur les lieux !Cest une adresse à ne pas louper, pour une cuisine et un service de cette qualité, je trouve les prix accessibles.Merci pour ces bons moments.
Avis fait le 30/10/2022
Note de : 5 / 5
Divin. Nous avons passé un merveilleux moment à lAuberge de Sainte Maure. Le vin proposé par le serveur a su combler nos attentes et plus encore (et pourtant nous sommes exigeants! 😉) Nous vous recommandons sans retenue ce superbe restaurant.
Avis fait le 09/10/2022
Note de : 5 / 5
Excellent excellent. Le repas était formidable l ambiance excellente et nous avons était merveilleusement bien accompagné. Merci à toute l equipe de l auberge pour ce bon moment.
Avis fait le 25/09/2022
Note de : 5 / 5
Après plusieurs passages en couple, puis entre amis et enfin en famille, nous pouvons aisément affirmer que lauberge est notre restaurant préféré de la région.Une cuisine raffinée aux associations de saveurs parfois peu communes, mais toujours un régal pour le palais. Ceci ajouté à un service impeccable, des serveurs aux petits soins et le tout dans la décontraction.Sans oublier le cadre très beau avec la terrasse sur la rivière, la salle spacieuse à lambiance tamisée en soirée ou le salon privé pour une grande tablée en toute intimité.Merci à toute léquipe, nous reviendrons encore avec grand plaisir.
Avis fait le 24/09/2022
Note de : 5 / 5
Un lieu extraordinaire, toujours aussi succulent. Tellement, qu’il faut souvent réservé à l’avance, victime de son succès.Mais ça ne gâche en rien l’expérience. Ayant, personnellement, un faible pour le foie-gras, je suis des plus ravie quand je peux en profiter dans un lieu, qui a pars ailleurs, une superbe décoration.
Avis fait le 17/09/2022
Note de : 5 / 5
Restaurant toujours à la hauteur de nos attentes , un service de haute facture , une amabilité au rendez-vous, un cadre magnifique et une cuisine digne d’un étoilé. Vieil habitué des lieux en famille ou à titre professionnel, je recommande vivement cette adresse
Avis fait le 17/09/2022
Note de : 5 / 5
Tout simplement parfait!Le cadre extra, sur la terrasse au bord de leau cest encore mieux!Les plats délicieux.Les serveurs parfaits.Concernant le tarif ce nest pas donné, mais ce nest pas excessif vu la qualité de lensemble.Nous reviendrons à coup sûr!
Avis fait le 03/09/2022
Note de : 5 / 5
Lieu dexception. Gustativement, lune des meilleures adresses autour de Troyes. On y trouve des mets raffinés et savoureux, un service de haute qualité et un cadre magnifique.
Avis fait le 09/08/2022
Note de : 5 / 5
Super endroit les serveurs très serviables et sympathiques les plats sont très bons et fait maison je vous le recommande les yeux fermés 👍👍
Avis fait le 27/07/2022
Note de : 5 / 5
Très bonne expérience pour notre anniversaire de mariage ! Plats exceptionnels, staff aux petits soin, vraiment aucun regret. Et le cadre est magnifique
Avis fait le 22/07/2022
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant gastronomique. Menu à 55 € entrée, plat, fromage et dessert. Les plats sont très originaux et goûteux.
Avis fait le 08/07/2022
Note de : 5 / 5
Decouverte de ce restaurant tout près de chez nous, une vraie merveille! Personnel vraiment très très très pro et dune gentillesse incomparable. Mets originaux et pleins de saveurs! Cadre magnifique ! Nous sommes plus que conquis par notre dîner !
Avis fait le 22/06/2022
Note de : 5 / 5
Qualité excellente pour la déco, le service et les repas frais. Un sommelier à l écoute, une terrasse surplombant la Seine. Des roulottes pour les vacanciers en quête d aventure. Je recommande.
Avis fait le 19/06/2022
Note de : 5 / 5
Très beau restaurant haut de gamme dans un village près de Troyes. Les produits utilisés sont de très belle qualité et cuisinés avec une grande maîtrise des assemblages des textures et des saveurs. Convient uniquement aux gourmets sachant apprécier les mélanges subtils et les esthétiques créatives.Le personnel est très compétent, souriant et attentionné.Un quasi zéro faute.
Avis fait le 17/06/2022
Note de : 5 / 5
Restaurant parfait personnel agréable et compétent.Repas excellent la terrasse au top bon moment et bon endroit pour se détendre je recommande
Avis fait le 12/06/2022
Note de : 5 / 5
Superbe équipe, super cadre, cuisine raffinée et excellente, vins somptueux....avec Victor aux manettes toujours aussi sympathique et chaleureux.... tout était parfait, merci à vous 😘
Avis fait le 07/06/2022
Note de : 4 / 5
Nous avons choisi ce joli restaurant (dans lequel nous avions déjà dîné plusieurs fois) pour célébrer notre mariage civil sur recommandation d’amis. La petite salle dédiée aux réservations de groupe est vraiment très jolie, le service était parfait et le repas délicieux.Nous avons cependant été un peu déçus de constater qu’aucun petit geste commercial n’avait été effectué par rapport au prix total payé… sachant que le droit de bouchon qu’ils effectuent est l’un des plus cher de l’Aube ( 7 euros ) et que nous avons prit les vins chez eux.
Avis fait le 28/05/2022
Note de : 5 / 5
Possesseurs dune Wonderbox, nous avons été accueillis comme tous les autres clients, ce qui nest pas le cas partout. Un personnel très sympathique et affable. Pas de surprise côté repas, nous avons eu droit à ce qui était prévu. Pour le reste, un cadre très agréable en bordure de ruisseau voire au dessus de leau 😁. Le repas était excellent, très goûteux et raffiné. Les viandes,....hummmm. Merci et bravo à toute léquipe.
Avis fait le 27/05/2022
Note de : 5 / 5
Super. Personnel professionnel et chaleureux. Lambiance est conviviale. Un vrai festival de saveurs. Je recommande ce restaurant . Petit bonus de nombreux produits locaux.
Avis fait le 27/05/2022
Note de : 5 / 5
Nous n’avons pas eu le plaisir de prendre un repas dans le restaurant dont la carte est plus qu’alléchante.Nous avons simplement passé la nuit dans une des roulottes. Ces roulottes sont spacieuses, propres et disposent des mêmes équipements qu’une chambre d’hôtel, l’originalité en plus.Disposée près d’un cours d’eau, la vue est agréable et la cadre sympathique.Service et attention du personnel exceptionnels, d’une qualité rare. Disponibles, professionnels et arrangeants, nous ne pouvons que recommander fortement ce lieu.Nous espérons avoir l’occasion d’y séjourner à nouveau par la suite, les yeux fermés.
Avis fait le 15/05/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un merveilleux moment dans ce lieu voluptueux.Jai adoré le foie gras flirtant avec les petits pois avec son chutney doignons rouge.Je remercie le sommelier pour mavoir fait découvrir un superbe vin rouge Terre Mondeuse un petit nectar de Savoie, plein de caractère. Nous aimons aussi les vins blancs liquoreux et quelle belle surprise avec le muscadelle .La magie de cette cuisine de haute voltige a réussi à me faire aimé le poisson , un filet de bar confit à la graisse doie. Moi qui ne le supporte pas dhabitude, jai découvert un nouveau plaisir gustatif.Le service est impeccable . Un rendez-vous annuel simpose donc.
Avis fait le 06/05/2022
Note de : 5 / 5
Un cadre très agréableLes produits de grande qualitéLaccueil de la salleDune gentillesseCest un bonheurA trés bientôtThe best restaurantAlain de Paris
Avis fait le 02/05/2022
Note de : 5 / 5
Etre accueilli comme un roi prend tout son sens à lAuberge de Sainte Maure... léquipe entière fait preuve dun grand professionnalisme et exauce vos souhaits avec plaisir et déférence. Depuis larrivée jusquau départ on se soucie de votre bien être et tout est fait pour vous satisfaire : gentillesse sans obséquiosité, mets très raffinés aux saveurs subtiles, roulottes spacieuses et confortables pour une nuit en nature au bord de leau, petit déjeuner copieux et soigné. Merci à lAuberge de Sainte Maure pour ce weekend que nous espérons réitérer au plus vite.
Avis fait le 02/05/2022
Note de : 5 / 5
Très heureuse davoir pu découvrir avec mon époux, en ce 1er mai, lAuberge de Sainte-Maure dans un environnement calme et convivial ! Lété, possibilité de se restaurer en terrasse au bord de la rivière. Très bon accueil, personnel aux petits soins avec explication des plats et cuisine raffinée. Nous avons passé un agréable moment, vraiment un plaisir des yeux et des papilles, nous recommandons. Merci à toute léquipe de lAuberge avec nos compliments au Chef cuisinier !
Avis fait le 01/05/2022
Note de : 5 / 5
Si je pouvais mettre 6 étoiles, je le ferai !Jai découvert ce charmant restaurant par chance !Le cadre est romantique, élégant. Autant que le personnel. Nous avons été chouchoutés et bien servis.Les plats étaient juste merveilleusement délicats et goûteux. On sent lAmour et la passion du Chef dans ses réalisations. Bravo et un grand Merci pour cette fabuleuse régalade.Un instant magique et romantique avec mon chéri ❤Je recommande ce beau restaurant les yeux fermés.
Avis fait le 30/04/2022
Note de : 5 / 5
Ambiance chaleureuse et cocooning. Accueil très sympa et présentation des plats très précis. Nous avons été ravi de notre soirée dans cette auberge.Une note particulière pour la cuisine qui était vraiment, excellente !! Des saveurs dantan, raffiné, très bien présenté. Bravo au chef.Nous reviendrons prochainement avec plaisir.
Avis fait le 17/04/2022
Note de : 5 / 5
Subjugué par la justesse de léquilibre des saveurs.Les serveurs sont à lécoute et souriants, le sommelier nous surprend avec des vins qui subliment les plats et nest pas avare dexplications.Le tout dans un cadre charmant propice à la détente! Que demander de plus!Nous recommandons vivement ce bel endroit!
Avis fait le 14/04/2022
Note de : 5 / 5
Là nous approchons létoilé. Un choix de menus en semaine avec un rapport qualité/prix irréprochable qui saccompagne dune très belle carte des vins. Le personnel est très pro et attentionné. Mes Ami(e)s nont jamais voulu me croire lorsque je leur ai envoyé les clichés de ce premier menu... Je laisse parler les photos... Et le cadre... Vivement cet été que nous puissions profiter de la terrasse au bord du Melda...
Avis fait le 09/04/2022
Note de : 5 / 5
Nous y avons fait notre repas de mariage il y a une semaine. Tous les invités étaient ravis, nous aussi, car il faut le dire, la prestation et la qualité du service, des mets et des vins étaient supérieures à notre attente ! LAuberge de Sainte-Maure est un lieu convivial, agréable, très bien tenu et léquipe est très professionnelle.
Avis fait le 25/03/2022
Note de : 5 / 5
Une agréable soirée avec des mets fins et délicieux . Tout le personnel être agréable .Félicitations au chef .Une très belle découverte
Avis fait le 05/03/2022
Note de : 5 / 5
Tout est parfait : les plats raffinés et joliment présentés. Le personnel est également très professionnel et agréable, je recommande 1000 × ce restaurant
Avis fait le 02/03/2022
Note de : 5 / 5
Endroit charmant , beau décor,Vue sur le melda agréableLes plats sont délicieux avec beaucoup de finesseTrès belle présentation pour les platsLes saveurs des plats sont excellentsOn découvre des goûts que l ont ne connaît pasLe personnel est très professionnel souriant au petits soins pour ses clientsJe recommande à 1000% Personnel très compétentLes serveurs très professionnels
Avis fait le 27/02/2022
Note de : 5 / 5
Des saveurs magiques pour un menu en 4 ou 5 étapes, de saison, gourmand et convivial. Un accueil des plus avenants. Cest une table à ne pas manquer lors dun passage à Troyes.
Avis fait le 21/02/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un moment très agréable ! Nous sommes parfaitement conseillés que ce soit pour les plats ou les vins. C’était vraiment très bon, juste parfait, le tout dans un cadre très charmant ! Je vous le recommande fortement ! Encore merci !
Avis fait le 14/02/2022
Note de : 5 / 5
Un cadre intimiste, un service aux petits soins, et une cuisine qui na pas à jalouser tout cela. Cétait un sans faute pour nous.Nous reviendrons avec grand plaisir !
Avis fait le 08/02/2022
Note de : 5 / 5
samedi 5/2 repas gastronomique 2 personnes. très bon accueil, félicitations pour le repas complet, le sommelier était de très bon conseil, cétait parfait 5/5
Avis fait le 02/01/2022
Note de : 5 / 5
Très très bon. Un cadre agréable, une équipe au top, une cuisine pleine de saveur. Idéal pour une petite soirée romantique. Le prix est un peu élevé mais ça vaut le coup. En tout cas jy retournerai, cest sûr.
Avis fait le 20/12/2021
Note de : 5 / 5
Quel bonheur de déguster cette cuisine raffinée mais généreuse.Le lieu est magnifique lété sur la terrasse et lhiver près de la cheminée.
Avis fait le 21/11/2021
Note de : 5 / 5
Merveilleux moment, nôtre petit-fils de 13 ans leur a donné la note de 20/ 20 ,le personnels très agréable et professionnel, nos menus une explosion de saveur et de toute beauté, lamour de leur travail et des produits de saison, merci à vous 💙
Avis fait le 13/11/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons passé 2 nuits dans une roulotte et dîner un soir à lauberge. Très bon séjour avec un accueil tres agreable de la part de tous les employés. Nous recommandons cet etablissement tant pour la qualité des prestations que pour la gentillesse du personnel. Géraldine BORDIER et Alexandre JEANNAUX
Avis fait le 01/11/2021
Note de : 5 / 5
Lieu sublime, cuisine succulente avec des plats très recherchés et admirablement présentés, un service irréprochable et haut de gamme pour ce restaurant qui fut une belle surprise!!
Avis fait le 29/10/2021
Note de : 5 / 5
Excellente adresse !! Service au top, beaucoup d élégance et de compétence. Les mets sont délicats et raffinés, félicitations au chef !! Une adresse à retenir absolument.
Avis fait le 19/10/2021
Note de : 4 / 5
Lauberge de Ste Maure est une excellente adresse. Dans un très beau cadre, vous trouverez un personnel aux petits soins. Les plats sont à la hauteur. Bref, vous passerez un bon moment.
Avis fait le 16/10/2021
Note de : 5 / 5
Une expérience incroyable que je ne risque pas d’oublier de si tôt !! Cadre magnifique avec une ambiance tres classe et chaleureuse. L’entrée, entremets et plats étaient juste divins, et le service était au petit soin pour nous pour nous mettre à l’aise et nous conseiller (super sommelier). Un énorme travail de cuisine et de coordination en salle. Bravo pour cet établissement, meilleure table que j’ai faite à troyes et de loin, nous reviendrons très bientôt !
Avis fait le 26/09/2021
Note de : 5 / 5
Un magnifique week-end avec mon ami et une belle découverte que cette auberge de Sainte Maure!!5 étoiles ne suffisent pas.Location dune roulotte et formule Privilège pour ce week-end.Roulotte impeccable, spacieuse et dune grande propreté, une nuit au calme juste à côté de cette petite rivière.. Un vrai bonheur !Et que dire de ce repas exceptionnel, de lentrée jusquau dessert, un vrai régal et plaisir des yeux, les plats sont de vrais œuvres dart et les papilles en redemandent!!Un grand bravo à votre équipe pour ce professionnalisme, tout le monde est à sa place, à lécoute, des serveurs dune grande classe sans oublier les bons conseils de votre sommelier.Pour résumé un vrai plaisir inoubliable et cest sûr nous ne manquerons pas de revenir vous voir !!Laurence Chrétien et Serge, la Remoise et lAuxerrois !!!
Avis fait le 26/09/2021
Note de : 5 / 5
Très bon service dans une ambiance feutré. Digne des grands restaurants. Chaque serveur à son service attitré. Explications des plats.Un tout petit moins mais qui nest rien : le temps de service. 4 plats servis en 2h.Cétait un petit peu long. Mais comme la qualité du service est top on excuse cette petite faiblesse.Jimagine que le temps de préparation des plats y est aussi pour quelque chose.Ce nest pas pour tout les portes monnaies mais nous y mangeons bien. Peu mais bien.
Avis fait le 17/09/2021
Note de : 5 / 5
Belle découverte dans un cadre enchanteur, avec un service au top et des plats recherchés qui mettent nos papilles en éveil.Félicitations au chef et à sa brigade.Expérience à renouveler sans modération.😍
Avis fait le 21/08/2021
Note de : 5 / 5
Excellent ! Le repas était délicieux ( je ne remets pas de lamuse bouche a la galette de riz ), menu enfant parfait et serveur adorable.
Avis fait le 14/08/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent moment, laccueil et le service sans faute, des plats bien pensées et surtout un melange des saveurs qui a ravi nos papilles, sans nul doute la plus belle table auboise.A decouvrir sans hesitation
Avis fait le 14/08/2021
Note de : 5 / 5
Cet établissement, je le recommande vivement. Allez-y mais pas sans avoir réservé au préalable.Le personnel est au petit soin. Leur credo, cest le bien etre de leurs clients donc le service est irréprochable.Quant aux menus, les tarifs sont un peu élevés...... Mais les chefs vous proposent un formidable voyage culinaire de quoi vous aiguiser les papilles. Durant ce voyage, on va de surprises en surprises. Mais puisque ce sont des surprises, je vous laisse les découvrir tout au long de voyage à la Française.Très très bon rapport qualité prix pour cet établissement gastronomique.
Avis fait le 01/08/2021
Note de : 4 / 5
une bonne table qui tente de faire comme les grands sans forcement y reussir mais on s y fait plaisir ce qui est l essentiel. assez bon rapport qualité/prix.
Avis fait le 23/07/2021
Note de : 3 / 5
Bien que surfait et avec un serveur légèrement méprisant, le cadre reste agréable et la nourriture plutôt bonne. Un peu de détente serait la bienvenue. Restaurant à essayer.
Avis fait le 23/07/2021
Note de : 4 / 5
Notre visite dhier, beau restaurant avec une terrasse couverte et une rivière . plats raffinés et présentation soignée. personnel sympathique et pro. rien à dire du sans faute.
Avis fait le 11/07/2021
Note de : 5 / 5
Très bon accueil. Un personnel très prevenant et a lécoute de chaque demande.Une expérience en roulotte qui permet de se dépayser le temps dune nuit. Merci pour cette charmante soirée
Avis fait le 01/07/2021
Note de : 5 / 5
Irréprochable, toujours le même sérieux, rigueur, sympathie et humour. qualité et accueil sont au rdv. je recommande.En plus avec le beau temps, le cadre est somptueux. Merci à Victor et son équipe.
Avis fait le 25/06/2021
Note de : 4 / 5
Très bien, cadre agréable, ainsi que serveur, et responsable et patron bien manger, bien expliquer, nos amis et nous était comblé merci à toutes l équipe bonne continuation et bon courage a vous
Avis fait le 20/06/2021
Note de : 5 / 5
Repas excellent, service très agréable, très professionnel. Assiette garnie juste ce quil faut, autant agréable à regarder quà manger. Ont ne pense pas trouvé un endroit aussi cosy et distingué a cette endroit. Ça été un feu dartifice gastronomique, ten au niveau goût, que visuellement avec des plats fait maison. Le tout en bordure de rivière (le Melda).
Avis fait le 20/06/2021
Note de : 5 / 5
Beau restaurant avec une agréable terrasse couverte juste a côté dune petite rivièreLes plats sont fins et raffinés, leurs présentations soigné.Le subtile mélange des saveurs ravira vos papilles.Le personnel est sympathique et super pro.Un bel endroit pour ce régaler et passer une bonne soirée...
Avis fait le 19/06/2021
Note de : 5 / 5
De passage au restaurant pour dîner, lors d’une escale à Troyes.Lieu exceptionnel, au calme, surtout sur la terrasse le long de la petite rivière.Service haut de gamme, produits de qualité et raffinés, nous y avons passé un agréable moment
Avis fait le 12/06/2021
Note de : 5 / 5
Serveurs super sympaUn patron très accueillantAvons passé une soirée entre fille très agréable dans un cadre somptueux et dégusté plein de bonne chosesTout était parfaitNous reviendrons très souventJe recommande très fortement
Avis fait le 09/06/2021
Note de : 5 / 5
Dîner parfait,depuis les mises en bouche, jusquau dessert..très bon conseil pour les vin..serveur discret qui connait son métier,je recommande cet établissement a tout ceux qui aiment les services de qualité. Félicitations.
Avis fait le 01/06/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un agréable moment, très beau cadre, bien conseillé pour le vin et un exquis repas. De plus un service qualitatif. Bravo aux cuisiniers et à l’équipe!
Avis fait le 15/11/2020
Note de : 5 / 5
La cuisine, le service, le décor, lambiance, enfin tout est absolument perfait dans ce restaurant.agrémenté des explications de La cheffeVaisselle superbe et originaleLe personnel est jeune , sympathique et à l écoute des clientsBravo à tous une expérience formidable que je conseille à tous et toutes.Bravo et bonne continuation à toutes et à tous.
Avis fait le 28/10/2020
Note de : 5 / 5
Restaurant de classe au bord de leau lété. Cheminée centrale lhiver.Personnel à votre écoute sans être sur votre dosen permanence.Cartes et menus conséquentes et cuisine de bonne qualité .Prix pas à la portée de tout le monde bien que des menus abordables.
Avis fait le 05/10/2020
Note de : 4 / 5
réservation effectuée sur les lieux. Excellent accueil. A table, tout ce que nous avions spécifié lors de la réservation fut scrupuleusement respecté. Seul bémol: rapport qualité/prix du vin servi et obligation de faire la queue à la caisse pour règler la note.
Avis fait le 04/10/2020
Note de : 5 / 5
Quelle belle découverte, cuisine très recherchée et savoureuse. Le personnel sympathique aux petits soins tout en restant discrèt. Service irréprochable. Bravo au chef et à toute son équipe. Tout a été parfait, je recommande vivement. 👍😋😋😋😋
Avis fait le 04/10/2020
Note de : 5 / 5
accueil chaleureux, cuisine excellente produits frais;nuitée insolite; A recommander.la tablée de huit personnes hier 3/10/2020 roulotteturquoise
Avis fait le 27/09/2020
Note de : 4 / 5
Très bonne cuisine avec un beau choix de plats et cadre très agréable...je recommande lété sur la terrasse ...par contre bien penser a prévenir si vous avec leconomus avant de commencer le repas sinon impossible de profiter de votre réduction ....
Avis fait le 12/09/2020
Note de : 4 / 5
Terrasse très agréable au bord de la rivière. Conditions sanitaires respectées, repas en extérieur, distances respectées entre les tables, menus à usage unique.Menu agréable et bien réalisé, petites attentions en début et en fin de repas. Service attentif et courtois.
Avis fait le 23/08/2020
Note de : 5 / 5
Cest lors dun repas de mariage que nous avons découvert cette auberge. Très bel endroit. Les plats étaient très bons, belle présentation. Le service excellent. En amoureux cest idéal.
Avis fait le 16/08/2020
Note de : 5 / 5
Excellente soirée au restaurant ! Le lieu est magnifique au bord de l eau , repas au top ,serveur très agrèable et souriant! Un restaurant à faire en amoureux ! Tout est parfait !!
Avis fait le 30/07/2020
Note de : 5 / 5
Très belle auberge, en retrait dune rue dun village. À découvrir. Terrasse au bord de leau. Accueil du personnel très courtois, plats très travaillés et exquis. Service irréprochable. Menu complet entrée plat fromage et dessert avec amuse bouche. Pour avoir des restaurants etoilés, cette auberge en mériterait une. Nous y retournerons pour déguster les plats à la carte.
Avis fait le 22/07/2020
Note de : 4 / 5
Repas excellent, belle présentation, service parfait excepté le sommelier qui a fait une tête très bizarre quand nous avons dit ne pas souhaiter boire de vin avec le repas... Nous avions pris chacune un apéritif, en reprenant la voiture cela ne devrait même pas létonner...
Avis fait le 21/07/2020
Note de : 5 / 5
Super souvenirs !! L ambiance de la roulotte au bord de l eau , le calme , juste le bruit de l eau et des oiseaux !! Que ça fait du bien !! De plus très propre , la restauration et le personnel au top , un cadre magnifiqueNous y reviendrons
Avis fait le 19/07/2020
Note de : 5 / 5
Un lieu hors du temps. Le repas était excellent, le service impeccable avec tout ce quil faut de gentillesse et de retenue. Le prix est élevé mais largement justifié. Merci de nous faire partager votre passion.
Avis fait le 12/07/2020
Note de : 5 / 5
Tout fût parfait. Laccueil, les petites attentions, le rythme, le repas, le choix des vins, la nuit, le petit-déjeuner. Un moment dexception dans un écrin de verdure.Un des meilleurs restaurants que nous avons fait. Merci
Avis fait le 15/02/2020
Note de : 5 / 5
Super Restaurant dans un cadre agréable et chaleureux! Une équipe soucieuse de nous faire passer un agréable moment.Et surtout une excellente cuisine!
Avis fait le 11/02/2020
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant.. À tester absolument. Le prix pourrait paraître élevé par rapport à un resto en ville mais ce nest même pas cher vu ce quils proposent... Un véritable délice !
Avis fait le 06/02/2020
Note de : 5 / 5
Endroit magnifique, cosy. Une ambiance agréable près du feu de cheminée. Les baies vitrées nous offrent une belle vue sur lextérieur.Personnels rien à redire discret et professionnels. Les plats sont excellent, raffiné . On y retournera avec beaucoup de plaisir.
Avis fait le 01/02/2020
Note de : 5 / 5
Cétait parfait. Mets délicats dans une ambiance agréable près du feu de cheminée. Les baies vitrées nous offrent une très belle vue sur lextérieur. Laccueil y est très chaleureux.
Avis fait le 26/01/2020
Note de : 5 / 5
Excellente accueil dans cette superbe auberge au look chic.Nous étions proches de la cheminée. Un rapport qualité-prix incroyable. Un service sans fausse note et toujours avec le sourire. Des plats dune fraîcheur incomparable. Nous avons été largement séduit pour un menu à 50 € en 4 plats bravo à léquipe et au chef
Avis fait le 10/10/2019
Note de : 3 / 5
Nous avons déjeuner dans le cadre dune wonderbox «dîner dexception» à 99€ pour deux personnes.Le foie gras mi cuit est excellent, puis la caille farcie aux champignons est sans saveurs, ensuite le chaourse en feuille de brick est banal, puis le dessert au chocolat aux grignotes est sans peps. Pour ma compagne, le poisson est une mousse sans textures et des légumes indéfinissables.La salle est mal insonorisée et surtout elle manque de luminosité à cause des stores qui restent constamment baissés.Par ailleurs, il y a de nombreuses toiles daraignées sur les poutres.Le personnel est sans reproche et attentif aux besoins des clients.Les deux repas, lapéritif et une demie bouteille de vin : 135 €.
Avis fait le 29/09/2019
Note de : 2 / 5
Une promesse gastronomique qui savère décevante. Des plats sans peps, un service mal expérimenté , un manque délégance général. Une expérience banale pour un tarif qui ne lest pas.
Avis fait le 31/08/2019
Note de : 5 / 5
Cest juste parfait, et les serveurs et serveuses sont très souriant et agréable. Sa fais du bien davoir une service comme celà. Je reviendrais, et je recommande se restaurant. Jai passer un très bon moment . Un repas de qualité :D
Avis fait le 17/08/2019
Note de : 5 / 5
Si vous cherchez un restaurant chic et gastronomique à un prix abordable, vous ne serez pas déçu.Cest un petit paradis au bord de leau.Létablissement est très joli et atypique.Le personnel est irréprochable.Les mets sont finement préparés et exquis.Un mélange de saveurs, de couleur en quantité suffisante pour nous régaler !
Avis fait le 13/07/2019
Note de : 5 / 5
Nous avons réservé pour le repas de notre mariage et tout était parfait : service, repas et accueil. Très beau moment pour nous . Menus dans l air du temps et pour les petits diables ( moins de 12 ans) délicieux et bien copieux. Merci a toute l équipe.
Avis fait le 15/06/2019
Note de : 5 / 5
Top du top. Endroit magnifique et personnels digne de ce restaurant. Les plats sont très bon. On y retournera avec beaucoup denthousiasme.
Avis fait le 07/06/2019
Note de : 5 / 5
Lieu chic et élégant. Menu à la hauteur de nos espérances et service irréprochable. Nous avons apprécié ce repas.
Avis fait le 25/05/2019
Note de : 5 / 5
Bon service bonne cuisine, auberge à conseiller pour les couples, un anniversaire ou se détendre un week-end, repas à 29,50 entrée/plat/dessert gastronomique, boissons eau plate ou pétillante ou vins abordable, 1er prix dune bouteille de champagne, 40,00 euros. Cadre près de la Seine.
Avis fait le 19/04/2019
Note de : 3 / 5
Très bon restaurant au bord de leau. Menus gastronomiques. De très bons produits dans lensemble mais parfois problématique si on veut autre chose que ce qui est prévu au menu (exemple : changer de dessert à cause dune allergie ou simplement un dessert que lon aime pas).
Avis fait le 05/04/2019
Note de : 5 / 5
Extra!!!! Le cadre est magnifique (à 10mn de Troyes), le personnel extrêmement sympathique et délicat et les menus ultras raffinés. En plus à lauberge de Sainte Maure on est surpris par le savant mélange des saveurs !!!! Un très bon moment !!! 👍👍👍👍👍👍
Avis fait le 25/02/2019
Note de : 5 / 5
Plats délicieux. Très bon acceuil .service irréprochable. forfait repas nuit roulotte très bon rapport qualité prix ..on y passe un agréable moment
Avis fait le 24/02/2019
Note de : 5 / 5
Déjeuner dominical sous le soleil, je nétais pas venu depuis 3,4 ans et cétait la première fois pour mes beaux-parents. Foie gras savamment épicé, nous avons eu un véritable coup de cœur du dessert au citron revisité. Merci au personnel professionnel. À très vite et cette fois-ci sur la terrasse
Avis fait le 21/09/2018
Note de : 5 / 5
Fantastique. Bon vin. Bon champagne. Bon service. Belle carte. Beaux produits. Beau lieu. Patron adorable. Serveurs également. Professionnels. Le chef à même accepté de me faire un excellent café gourmand ce qui nest à la base pas à la carte. Un des meilleurs café gourmands que jai eu de ma vie soit dit en passant. Simple et sophistiqué à la fois. Savoureux. Beau mariage des saveurs. Rien à dire vraiment.Un des meilleurs restaurants de la région cest sûr.À la hauteur de sa réputation.
Avis fait le 02/09/2018
Note de : 5 / 5
Salle agréable les tables sont espacée, jolie vue depuis la terrasse. Le service au top, ni trop, ni pas assez, personnel très agréable, courtois, attentionné, attentif. Le repas excellent,savoureux, association originale, ingrédients sélectionnés pour leur grande qualité et de saison. Une ambiance raffinée mais sans en faire trop. Grande et belle sélection de vins. Le souci du détail est constant. Un restaurant de très grande qualité et avec un bon rapport qualité prix.Superbe soirée.
Avis fait le 03/07/2018
Note de : 5 / 5
Le cadre est superbe nous étions sur la terrasse près de leau. La cuisine est raffinée et le service impeccable. Merci à toute léquipe pour ce merveilleux moment passé.
Avis fait le 11/06/2018
Note de : 5 / 5
J apprécie ce lieu qui à beaucoup de charme et de convivialitée.Le service est à la hauteur des mets qui nous sont proposés.Je n ai pas de préférence pour l emplacement de la table dans le restaurant car chaque table est préparée avec la même attention.
Avis fait le 13/05/2018
Note de : 2 / 5
Habitués depuis de nombreuses années de ce restaurant, nous avions découvert avec plaisir le nouveau responsable des lieux en février dernier. Il nous avait longuement parlé de son parcours personnel et de ses projets.Hier, changement radical dambiance !Pour commencer, 10 minutes dattente dans le vestibule avant que quelquun daigne soccuper de nous. Et encore, il a fallu demander que nos vêtements soient placés au vestiaire.Pendant le repas, le sommelier (excellent et sympathique par ailleurs), occupé à aider ses rares collègues au service, ne pouvait revenir remplir nos verres.A la fin du repas, des mignardises sont habituellement servies avec le café. Là, nous en avons vues mais ... sur la table dà côté. Pour nous, rien !!!Au moment de régler laddition, comme pendant tout le repas, pas un mot du patron (si bavard en février) à notre attention.Cerise sur le gâteau, il ne nous a pas proposé de reprendre nos vêtements et il a fallu attendre quil ait fini de parler avec des clients amis pour pouvoir les récupérer.Bref, cuisine toujours excellente mais accueil lamentable.Notre fidélité à ce lieu risque fort de sarrêter là !
Avis fait le 20/02/2018
Note de : 5 / 5
Une équipe à votre service, très agréable et professionnelle. Que cela soit hors d’œuvres ou menu, tout est délicieux. Grande possibilité de choix sur la carte des vins avec de très bon conseils. Nous y retournerons volontiers et nous le conseillerons à tous les amateurs de cuisine gastronomique. parfait!!!!
Avis fait le 15/02/2018
Note de : 5 / 5
Un régal pour les papilles. A recommander absolument. Cadre très agréable. Je regrette de ne pas avoir pu voir lextérieur car il faisait nuit. Quà cela ne tienne, nous reviendrons aux beaux jours. Cela mérite une deuxième dégustation. Bravo au chef et au personnel pour le service.
Avis fait le 13/02/2018
Note de : 5 / 5
très bel établissement ou le personnel est chaleureux, à l écoute et un service impeccable. le repas était à la hauteur de nos espérances. une bonne gastronomie.EXCELLENT.
Avis fait le 24/09/2017
Note de : 5 / 5
Très beau cadre. Accueil chaleureux sans ostentation. Carte des vins superbe. Cuisine moderne avec quelques plats surprenants et équilibrés. Un des meilleurs restaurants de lagglomération troyenne.
Avis fait le 16/08/2017
Note de : 2 / 5
Service laisse vraiment à désirer ... Je mexplique : nous avions téléphoné afin de réserver pour un anniversaire et de demander sil était possible de nous préparer un plat à base de saumon pour une personne qui ne mangeait pas de viande ni dautres poissons ( un peu difficile certes)On nous a dit quil ny avait pas de problème et lhôte nous a même décrit les plats pour cette personneUne fois arrivé la bas, impossible (pas de saumon) ce nest la faute de personne le patron nous a dit ici on mange de la viande si vous nen mangez pas cest de votre fauteMis à part cela, service qui nannonce pas les plats, obligé de demander pour se faire re servir notre bouteille de champagne (idem pour le vin)Déco agréable à lentrée mais très froide à lintérieur avec des statuts africaines, bref rien à faire dans un gastro Enfin pour finir, ma deuxième étoile est grâce à la cuisine qui elle était vraiment agréable. Bravo au chef qui est le seul à faire la renommée de cet établissement.
Avis fait le 27/02/2017
Note de : 1 / 5
Avons été très mal accueilli par un serveur, on nous a laissé en plan dans le hall daccueil pour finir par nous conduire à une table et au bout de 45 min nous prier de partir parce que le personnel a fait grève suite à des différents avec le patron !Jai cru rêver !!! Du jamais vu ! Très très très déçue, je ny retournerai pas et ne ferai donc pas de pub pour cet établissement ! Tout simplement honteux...
Avis fait le 06/02/2017
Note de : 5 / 5
Accueil exemplaire ,le pesronnel est charmant,avenant service au top.En cuisine qualité des produits, la finesse des mets, léquilibre des saveurs,la justesse des cuissons en font un restaurant à découvrirLa carte des vins superbe !!!