Auberge du Vieux Puits – Gilles Goujon

Fabien K.
Avis fait le 17/01/2025
Note de : 5 / 5

Gilles Goujon est très sympathique mais est surtout un maître du trompe loeil de lentrée au dessert. Le service est remarquable tout comme la mise en scène des plats. Plus quun repas, une expérience.

Maxime P. V.
Avis fait le 21/12/2024
Note de : 5 / 5

Vous pouvez y aller les yeux fermés. Excellent service, localisation et cuisine. Rien à redire!

Marceau A.
Avis fait le 19/12/2024
Note de : 3 / 5

Il est bien dommage que le restaurant ne propose plus de carte , uniquement des menus - il n est donc plus possible de s’arrêter juste pour déguster un plat - ticket d’entrée minimum c est donc 560 euros pour 2 sans les boissons - 3 fois chez eux , je ne peux pas omettre le caractère unique de cette institution et j’en garde des souvenirs merveilleux - merci pour ces souvenirs qui vous valent toujours les 5 étoiles pour le service - au regard de cette politique Gilles Goujon c est terminé pour ma part- belle continuation

Philippe Z.
Avis fait le 19/11/2024
Note de : 5 / 5

CÉTAIT UN PLAISIR GUSTATIF INÉGALÉ DU DÉBUT JUSQUÀ LA FIN DU DÎNER !VOTRE NOTORIÉTÉ EST TRÈS JUSTEMENT BIEN FONDÉE, CEST LEXCELLENCE.LA COMPLICITÉ JOYEUSE DE VOTRE ÉQUIPE POUR NOUS SERVIR AVEC UNETELLE BIENVEILLANCE, VOTRE ENGAGEMENT AVEC VOTRE FEMME, À VENIRNOUS RENCONTRER, ONT FAIT DE NOTRE SOIRÉE, DES MOMENTS SIMPLES QUIRENDENT LA VIE BELLE ET LAISSENT UN MAGNIFIQUE SOUVENIR.MERCI POUR LA QUALITÉ ET LORIGINALITÉ DE VOTRE MENU ETMERCI POUR LA QUALITÉ DE COEUR, LE SENS DE LHUMAIN QUE VOUS ENTRETENEZAVEC SINCÉRITÉ. NOUS NOUS REVERRONS !

Rosalie R.
Avis fait le 19/11/2024
Note de : 5 / 5

Une expérience inoubliable pour nos 10 ans de mariage et notre arrivée dans cette belle région. Les plats et mets sont principalement locaux permettant de découvrir différents vins …Ambiance décontractée, des plats mis en scène et exquis ! Un service et une équipe au top ! Merci pour tout, nous reviendrons!

Allan T.
Avis fait le 18/11/2024
Note de : 5 / 5

Expérience exceptionnelle, tant sur la qualité du service que dans le menu.

Pierre Y. G.
Avis fait le 18/11/2024
Note de : 5 / 5

Merci pour cette expérience incroyable ! La salle est chaleureuse, laccueil et le service sont vraiment au top, et le menu du chef était fin et généreux en goût.Mention++ pour le chariot de fromage, on en voudrait un tous les jours à la maison comme ça :)

Jérôme L.
Avis fait le 16/11/2024
Note de : 5 / 5

Pour le départ à la retraite de mon épouse nous nous sommes fait plaisir à lauberge du vieux puits chez Gilles Goujon.Superbe accueil, service impeccable avec le serveur parfait😀 et repas irréprochable.un feu dartifice de saveurs et de belles surprises.merci Mr et Mme goujon.

patrick F.
Avis fait le 10/11/2024
Note de : 5 / 5

Bravo à l équipe de l Auberge du Vieux Puits, accueil, cuisine, une pincée d humour, de l attention !

Déborah C.
Avis fait le 07/11/2024
Note de : 5 / 5

Une superbe première expérience à deux !Un accueil de qualité, avec des professionnels dotés dune grande gentillesse, avec une pointe dhumour, accompagné dun endroit calme et chaleureux. Nous avons été au petit soin tout au long de notre dégustation.Milles merci pour cette merveilleuse soirée, nous reviendrons avec grand plaisir.

jerome L.
Avis fait le 25/10/2024
Note de : 5 / 5

Pour meriter votre expérience dans ce 3 étoiles, il faudra accepter quelques virages et être au milieu des Corbières à quelques kilomètres de labbaye de FontfroideEnsuite,laisser vous bercer par une équipe authentique de simplicité et de professionnalismeJe recommande très vivement pour des amoureux de la gastronomie françaiseMon seul regret est de navoir pas pu voir le chef Gilles GoujonUne belle expérience, à ne pas rater celle du petit déjeuner avec son cassoulet et son boudin aux pommes, les œufs brouillés sont incontournables

anne C. C.
Avis fait le 20/10/2024
Note de : 5 / 5

Belle expérience, accueil et service exceptionnel. Que dire du menu.. bluffant, saveurs inoubliables.

Josyane D.
Avis fait le 11/10/2024
Note de : 5 / 5

Tres bon repasService impeccableJe reviendrai

Liliane M.
Avis fait le 11/10/2024
Note de : 5 / 5

Nous venons dapprendre avec stupeur et désolation des problèmes de santé de monsieur Gilles Goujon , Homme que nous apprécions particulièrement et que nous avons appris à connaître par lintermédiaire du résumé de sa vie par le reportageNous sommes avec vous monsieur Goujon dans votre récupération et vous souhaitons un rapide et fort rétablissementAvec toute notre compassionet nos meilleurs sentimentsA bientôt dans votre restaurantLiliane et Bernard M

Rémi D.
Avis fait le 09/10/2024
Note de : 5 / 5

Une expérience culinaire unique et un service exceptionnel, très professionnel, sans prise de tête et dans la bonne humeur ! Un grand point positif pour la prise en compte des goûts et régimes de chacun, tout en restant au top de la qualité ! Un immense merci à M. Goujon et toute son équipe pour cette journée

Marina B.
Avis fait le 06/10/2024
Note de : 5 / 5

Nous avons l’habitude de fréquenter les restaurants étoilés, c’est notre plaisir à chaque occasion, en France comme à l’étranger.L’expérience à laquelle Gilles Goujon nous a conviés était aussi unique qu’incroyable. Dans une ambiance joyeuse et décontractée, le chef et son équipe , très humbles, nous accueillent avec une immense simplicité. Nous sommes à la maison mais… en mieux!Du premier amuse-bouche au dernier instant, il n’y a pas eu un seul bémol, pas une déception. Chaque plat est une aventure gustative absolument magnifique, mais chaque « détail » est à la hauteur. Le pain au top, le plateau de fromages incomparable. Une mention +++ pour l’œuf truffé et la certitude d’en conserver l’un de nos plus beau si ce n’est le plus beau souvenir gastronomique !

GARY M.
Avis fait le 06/10/2024
Note de : 5 / 5

Invité par mon fils passionné de cuisine, cétait mon premier 3 macarons : quelle expérience !Magnifique mise en scène, déroulé de plats succulents, jai retrouvé lexacte odeur de paille de mon enfance, sommelière à la fois très empathique et discrète.Merci M Goujon et votre équipe pour cette soirée inoubliable, je comprends lenvie de mon garçon davancer vers cette cuisine créatrice de souvenirs magnifiques.

Oumi N.
Avis fait le 24/09/2024
Note de : 5 / 5

À travers la belle route des corbières, nous sommes arrivés à la célèbre auberge du vieux puitsNous avons été séduits immédiatement par le service qui nous a proposé une table qui nous convenait parfaitement !Puis nos papilles gustatives ont été sollicité…Chaque plats étais incroyable, au niveau de ce que nous avions imaginé à travers les critiques.Plus que parfait pour l’œuf pourri.Ce fut un enchantement tout le long du déjeuner.Le service était impeccableNous recommandons vivement ce lieu authentique.

remy P.
Avis fait le 13/09/2024
Note de : 5 / 5

Une expérience à faire au moins dans sa vie, un repas inoubliable plein de surprises, un personnel aimable, au petit soin sans être omniprésent dans un cadre chaleureux.Et Gilles Gougeon qui vient vous saluer et taper la causette avec vous avant le service.Je vous le conseille vivement.

amelaie A.
Avis fait le 07/09/2024
Note de : 1 / 5

Une belle expérience culinaire mais…!Nous avons été reçu par une super équipe chaleureuse dynamique et réactive et par le cuisinier en personne !Le repas était bon mais je n’ai pas était époustouflerLes amuse bouche merL’entrée merTroisième plat merPeu être un peu trop de plat mer pour commencer ?! Et pas de choix d’autres chose ???Quatrième plat terre très bon mais je suis rester sur ma faim car il passe dans la salle avec la viande énorme et dans l’assiette uniquement deux tranches… bon… un peu frustrantDessert bon j’ai eu l’impression d’aller en Alsace ça ma rappeler des saveurs que je connaissaisMignardise de fin de repas incroyable surtout la première elle m’a bleuffeee waouuuuu d’une finesse en bouche et c’est ça que je suis venue chercher chez goujon mais je ne l’ai pas retrouvé à chaque plat malheureusement c’est bien dommage Côté négatifÀ l’arrivée personne nous a demander nos allergies / intolérances pour la suite des platsPas de choix de menu entre terre / mer surtout au débutDu coup Difficile de prendre du vin rouge avec des accords mer si on ai plutôt rouge…La salle est beaucoup trop bruyante ça fais un peu cantineEt la décoration est épuré voir un peu trop épuré je n’ai pas trouver d’âme ou de cachet a par le puitPas assez intimiste entre chaque tableEt le gros point négatif : PAS DE NAPPE ??? Même chez ma grand mère le dimanche elle mets une nappeLa salle d’accueil à revoir…Au prix du menu je m’attendais à un peu plus de standing et de classe et des plats époustouflants… donc je me souviendrai toujours…À ce prix là je préfère partir en week-end….