Retrouvez toutes les informations sur Bouillon République, votre Restaurant, situé 39 Bd du Temple, 75003 Paris. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Adapté aux familles
- ✔️ Alcools
- ✔️ Bière
- ✔️ Cafés
- ✔️ Cartes de crédit
- ✔️ Cartes de paiement
- ✔️ Chaleureux
- ✔️ Chiens admis
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Convient aux enfants
- ✔️ Décontracté
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Excellents cocktails
- ✔️ Groupes
- ✔️ LGBTQ+ friendly
- ✔️ Livraison
- ✔️ Livraison sans contact
- ✔️ Paiements mobiles NFC
- ✔️ Parking payant
- ✔️ Petites portions à partager
- ✔️ Places assises
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Plats bio
- ✔️ Pluxee
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Safe place pour les transgenres
- ✔️ Service de drive
- ✔️ Service de restauration ouvert tard en soirée
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Titres restaurant
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vente à emporter
- ✔️ Vin
- ✔️ Wi-Fi
- ❌ Boucle magnétique
- ❌ Parking accessible en fauteuil roulant
Horaire d'ouverture
- Lundi 12:00–00:00
- Mardi 12:00–00:00
- Mercredi 12:00–00:00
- Jeudi 12:00–00:00
- Vendredi 12:00–00:00
- Samedi 12:00–00:00
- Dimanche 12:00–00:00
Avis fait le 11/02/2025
Note de : 5 / 5
c’était top !! bien manger pour pas trop cherserveurs au top
Avis fait le 11/02/2025
Note de : 5 / 5
C’est trop bon, trop beau, trop bien !Un VRAI bouillon comme d’antan, des plats très simples et très bien exécutés, un service impeccable et des prix vraiment mais VRAIMENT TRÈS petits !Vite vite, je reviens vite ❤️❤️❤️
Avis fait le 11/02/2025
Note de : 5 / 5
Des prix imbattables… une cuisine « populaire » avec large choix… un service rapide et efficace… il fait savoir que c’est très bruyant et que vous mangez très près des voisins… mais c’est ça le charme du bouillon…nous n’avions pas réservé mais n’avons attendu que 20mn…
Avis fait le 09/02/2025
Note de : 5 / 5
Excellent, nourriture très bonne en bonne quantité, une bonne variété de choix a la carte. Seul petit point négatif pour l’attente, mais sinon tout est parfait, j’y retournerai
Avis fait le 09/02/2025
Note de : 2 / 5
Étant venus un samedi, nous savions que nous allions faire une heure de queue. En revanche, l’employé gérant la queue fut plutôt désagréable. Le serveur qui s’est occupé de nous était également désagréable.Nous avons passés plus de 3h15 à table pour une table de 6, l’attente était très longue… nous avions choisi de dîner au bouillon pour la rapidité de service qui ne fut pas au rendez vousCette longue attente était sans doute du fait que la serveuse avait perdu notre commande de desserts …Lorsque nous avons voulu payer en divisant l’addition, le serveur m’a fait payé plus que demandé. J’accepte de payer, refusant l’option de donner un pourboire en vue du mauvais service que l’on a reçu, et précisant à l’oral que je peux couvrir un peu plus que mes amies. Le serveur a décidé que ce montant qu’il avait ajouté était un pourboire, et a fait payer l’entièreté du reste de l’addition à mes amies. Ce n’était pas une grosse somme, mais par principe, je trouve ça peu honnête.Il y a de meilleurs bouillons que celui ci, passez votre chemin.
Avis fait le 08/02/2025
Note de : 5 / 5
Bon accueil, bon service, bien mangé, bonne addition
Avis fait le 07/02/2025
Note de : 5 / 5
Un serveur pas comme les autres avec son sourire incroyableMerci Imad avec ton accueil incroyable
Avis fait le 07/02/2025
Note de : 5 / 5
Bouillion est une valeur sûre pour un restaurant entre amis. Carte garnie, service rapide, et décor sympa. Je recommande! (Attention: compter un peu de temps pour la queue dehors)
Avis fait le 07/02/2025
Note de : 5 / 5
Un incontournable à Paris, que ce soit pour les Français ou les touristes, tout le monde devrait avoir essayé ce restaurant. Cuisine française classique délicieuse, service efficace malgré le monde. Le seul bémol reste de faire la queue, mais cest dû à leur succès mérité. Cest le jeu et croyez-moi, ça vaut le coût dattendre ! Bravo 👏
Avis fait le 06/02/2025
Note de : 5 / 5
La chaîne de restaurants bouillon est incroyable ! Vraiment abordable pour ce quils proposent, la rapport qualité prix est au rendez-vous. Malgré le monde et le bruit assez présent, ça reste un très bon endroit entre amis pour passer un bon moment et bien manger. Je recommande nimporte quel restaurant bouillon !
Avis fait le 06/02/2025
Note de : 5 / 5
Rapport qualité prix imbattables. Beaucoup de monde donc service un peu long. Au top, sans surprise, à la hauteur de leur réputation.
Avis fait le 06/02/2025
Note de : 4 / 5
Comme toujours, au bouillon on se régale! Les plats sont excellents, mention spéciale pour la tartiflette du moment qui est EXCELLENTE.Le service pourrait être amélioré. Notamment j’ai décidé de payer en espèce et le serveur voulais au départ refuser. J’ai donc insisté et il m’a fait patienté plus de 10min pour me ramener ma monnaie en me le reprochant.
Avis fait le 06/02/2025
Note de : 5 / 5
Bon rapport/qualité prix! Nous avons pris entrée - plat et dessert, nous avons payé 18,20€ chacun. Par contre le conseil, réserver en avance pour éviter la queue ! Il y a énormément de monde
Avis fait le 05/02/2025
Note de : 5 / 5
Super expérience. Nous avions réservé avec des copains une table de 20personnes. (1mois en avance) Entrée plat dessert pour 20€ c’est vraiment top. Service rapide, ambiance conviviale ! À refaire !
Avis fait le 05/02/2025
Note de : 5 / 5
Ayant déjà testé le Bouillon Pigalle, je me devais de tester son frère à République et je ne suis pas déçue !
Avis fait le 04/02/2025
Note de : 4 / 5
Super belle ambiance, sympa. Mais on a pas aimé le jarret, un goût trop fort en bouche. Escargot masterclass, oeuf mayonnaise trop fort goût de moutarde, tartare doux en bouche. Je conseil, merci pour l’accueil bisous xoxo vive paris
Avis fait le 02/02/2025
Note de : 1 / 5
Après avoir vu lénorme file dattente devant le restaurant et lu les avis positifs, j’ai décidé de tenter l’expérience. Pourtant, en regardant le menu, rien ne m’attirait vraiment. Ce qui interpelle surtout, c’est l’affluence et les prix, qui restent relativement bas pour un restaurant parisien. Dès notre arrivée, nous avons dû faire la queue comme tout le monde. C’était un mardi soir, et le restaurant affichait complet. Après près d’une heure d’attente, c’était enfin notre tour ! Une jeune serveuse, très aimable, nous a installés. Pour les entrées, nous avons choisi des escargots et des crevettes. Rien d’exceptionnel : les crevettes, froides, semblaient sorties tout droit d’une supérette. En plat principal, j’ai pris du saumon, mais j’ai été déçu. Il ne m’a pas semblé frais, et la sauce qui l’accompagnait était franchement désagréable. Côté dessert, nous avons opté pour un mille-feuille et un chou. Là encore, grosse déception : le chou était simplement garni de crème chantilly, loin du raffinement de la pâtisserie parisienne. Pour couronner le tout, le service laissait à désirer : le serveur a cassé plusieurs plats et prononcé des mots déplacés. Malgré des prix abordables, je ne recommande pas ce restaurant : la qualité des plats n’est vraiment pas au rendez-vous.
Avis fait le 02/02/2025
Note de : 4 / 5
Cétait une grand première dans un bouillon et nous avons adorés ! La carte est variée, les plats sont copieux et tout était bon. Le service était impeccable et le personnel agréable. Le seul point négatif a été le café. Jai lhabitude den boire sur Paris, et celui qui nous a été servis était loin dêtre le meilleur, doù létoile en moins. Sans aucun problème, je recommanderai de tester les bouillons à notre entourage qui ne connaît pas le principe et personnellement jy retournerais dès que loccasion se représentera !
Avis fait le 01/02/2025
Note de : 5 / 5
Indispensable de réserver a lavance pour ne pas faire des heures dattente. Accueil et service rapide avec réservation.Les plats sont délicieux. Addition en temps réel avec le QR code de la table. Les serveuses sont très sympathiques et efficaces.Les prix sont très abordables.Je recommande
Avis fait le 01/02/2025
Note de : 4 / 5
C’est bon et vraiment très abordable.Tarama à la truffe bien, Steak frites également.Service rapide mais attention à la queue qui est impressionnante.Je recommande entre amis.Cela dit, le cadre est très bruyant. Ça fait partie du concept, mais si vous souhaitez entendre vos voisins c’est difficile.
Avis fait le 31/01/2025
Note de : 5 / 5
Une merveille. Jétais à Paris pour la première fois et depuis cest un incontournable. Cest pas cher, les serveurs sont sympathiques et la nourriture est typiquement française et bonne. Rapport qualité - prix 10/10. Je vous conseille de réserver en ligne avant de vous déplacer pour accéder rapidement au restaurant et éviter les files dattente.
Avis fait le 29/01/2025
Note de : 4 / 5
Adresse typique française avec un bon rapport qualité prix ! Pas mal de choix pour de la bonne cuisine française. Personnel souriant et serviable. Je recommande !
Avis fait le 26/01/2025
Note de : 5 / 5
Excellent service, la cuisine est incroyable et le cadre est élégant. Je recommande. Très bon rapport qualité prix le meilleur bouillon sur paris
Avis fait le 23/01/2025
Note de : 5 / 5
Un véritable régal dans un des derniers bouillons parisiens, quartier RépubliqueRéservation possible et recommandée mais on peut aussi venir et patienter dans la file dattenteOn partage des huîtres, du tarama maison, des escargots 🐌 puis une superbe poêlée automnale 😁Linstitution du bouillon nous ravit, on reviendra à Paris et volontiers à la table de de restaurantLe personnel est efficace et très sympathique 👍 malgré le monde à gérer!
Avis fait le 23/01/2025
Note de : 5 / 5
Les plats sont délicieux, service vraiment rapide et efficace seul petit bémol parfois la salle peut être vraiment bruyante.
Avis fait le 22/01/2025
Note de : 5 / 5
Une première dans un bouillon. Un vrais moment sympathique et une belle expérience culinaire. Conforme à mes attentes.m, et même mieux car nous avons eu vraiment le temps de déjeuner. Service et repas impeccable. Je recommande.
Avis fait le 20/01/2025
Note de : 5 / 5
Une très bonne adresse au Bouillon République où il vaut mieux arriver tôt ou réserver car il y a la queue et cest toujours plein.Au vu des prix proposés, ils sont imbattables! Très bon rapport qualité prix!Un effort pourrait être fait sur la qualité du service et de lhospitalité, mais nous nen tiendrons pas rigueur.Nous reviendrons et je recommande!
Avis fait le 19/01/2025
Note de : 4 / 5
Une file d’attente un peu longue, mais en récompense, un restaurant à l’allure chic, qui propose une large carte. Les prix sont très abordables pour un établissement de ce genre, bien que la salle soit un peu bruyante.
Avis fait le 19/01/2025
Note de : 5 / 5
Rapport qualité/prix excellent. Un endroit idéal pour découvrir la cuisine française à toute heure...
Avis fait le 19/01/2025
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant rapport qualité prix.Nhésitez pas à réserver plusieurs jours ou semaines à l avance si vous programmez un voyage sur Paris.Le service est rapide, cuisine traditionnelle.Facture légère.A faire au moins une fois.
Avis fait le 18/01/2025
Note de : 5 / 5
JE NE PEUX QUE RECOMMANDER!En effet c’est la première fois que je viens dans cet établissement mais ça ne sera sûrement pas la dernière!! La cuisine était bonne mais l’apogée de cette expérience est venue grâce à la serveuse! En effet Tamara c’est occupé de nous tout au long du repas comme des rois! Et je ne saurai dire ce que j’ai préféré entre sa gentillesse, son professionnalisme ou son amour du métier.Allez y!!
Avis fait le 17/01/2025
Note de : 1 / 5
Nous sommes venue le 17/01. Mon amie a pris un plat avec une boisson et une entrée. Et me concernant, juste une entrée. Laddition de la table était à 20 euros. Nous sommes tombées sur une serveuse désagréable et hautaine qui me dit que je DOIS prendre deux entrées ou un plat. Si cela est une regle, il peut être bien de le notifier quelque part. Le client qui nest pas au courant na pas à être mal parlé par la serveuse.De plus, mon entrée était un bouillon aux vermicelles et un client a bousculé cette serveuse qui arrivait avec nos commandes et du bouillon sest renversé à terre. La serveuse na bien évidemment pas changé ce bouillon et me la servi. Conclusion : cétait une première pour moi et je ne reviendrai pas.Le service était mauvais.Concernant le bouillon, il est arrivé tiède, très très salé et comme je lai dit avec moins de quantité.
Avis fait le 16/01/2025
Note de : 4 / 5
La cuisine est très bonne, faite maison et fraîche. Je conseille de réserver 1 semaine à lavance sinon il ny aura pas de place. Le service est moins agréable, lun des serveurs était très antipathiques et désagréable. Nous avons attendu 40 min entre le plat et le dessert car personne ne voulait nous accorder un regard et la carte des desserts.
Avis fait le 15/01/2025
Note de : 5 / 5
Top jai mangé avec mon papa le 6/01. Très bon accueil, et jai bien mangé mention spéciale pour le lieu à la bordelaise et son beurre rouge que mon papa a beaucoup apprécié. Le foie gras, le velouté de cèpes, le steak sauce poivre et les frites étaient très bons..bien manger sans se ruiner cest possible !
Avis fait le 13/01/2025
Note de : 1 / 5
Très mauvaise expérience !Escargot tiède…dommageSoule a l’oignon pas gratinée mais sans doute réchauffée au micro ondes sans goût avec le fromage en bloc dans le fond de la soupe.Poisson à la bordelaise sans chapelure, donc poisson en fait.Fondue de poireaux trop salé trop poivré.
Avis fait le 13/01/2025
Note de : 5 / 5
Un grand merci pour faire perdurer la tradition classique française de la restauration ! Cela fait très longtemps que je n’avais pas vu de tels prix, on croirait vraiment faire un retour dans le passé. La nourriture est délicieuse, et l’ambiance est authentique et chaleureuse. Une véritable pépite que je recommande vivement !
Avis fait le 13/01/2025
Note de : 5 / 5
Adresse incontournable à tester absolument à l’occasion d’un dîner entre copines, en famille ou d’un date ! Il reste préférable de réserver avant pour éviter l’attroupement de l’extérieur. Le service est chaleureux et rapide.
Avis fait le 12/01/2025
Note de : 5 / 5
Un bon service qui permet de manger rapidement, copieusement et peu cherÉtant végétarien, jétais content de trouver aussi des plats VG qualitatifs dans le menu, ce qui prouve une véritable diversité des platsA y aller sans hésiter !!
Avis fait le 12/01/2025
Note de : 5 / 5
Je connaissais Le Bouillon de sa réputation et cest la première fois que jy ai mis les pieds, lattente peut être très longue. Jai appris que les autres peuvent être différents. Le rapport qualité prix est excellent, vraiment pas cher pour une super qualité, il y a de la place et cest chaleureux.
Avis fait le 12/01/2025
Note de : 5 / 5
Si vous faite preuve de courage pour faire la queue, vous arriverez dans une brasserie authentique ou sont servis des plats traditionnels français. Lambiance y est joyeuse (on se croirait un peu à la cantine) tout en garantissant une certaine intimité pour les couples, familles ou groupe damis. Le service est très rapide et les plats à la carte sont simple mais parfaitement réalisés. Pour la modique somme de 15 euros, il vous sera possible de faire entrée plat, désert et de sortir du bouillon repus. Vous laurez compris, le rapport qualité prix est inegalable mais requiert parfois pas moins dune heure de queue. (pour les couples cest beaucoup plus rapide, 10 minutes à peine pour ma part)
Avis fait le 11/01/2025
Note de : 4 / 5
Les serveurs ne sont pas attentionnés, ils mettent beaucoup de temps à vous servir, le monsieur aux cheveux bouclés qui est à la porte pour laisser entrer les gens a une mauvaise attitude envers les clients.
Avis fait le 10/01/2025
Note de : 5 / 5
Aussi bon pour tous les jours que pour un repas ponctuel. Le service et la nourriture sont de très bonne qualité.Incontournable.
Avis fait le 09/01/2025
Note de : 5 / 5
Un bouillon qui tient ses promesses.La cuisine est très bonne avec beaucoup de goût, les cuissons ont été respectées.Les desserts sont également à la hauteur.
Avis fait le 08/01/2025
Note de : 5 / 5
En tant que sudiste, je recommande fortement les marseillais!!Des plats très bons et peu cher, entrée plat dessert pour 63 euros (pour 3..) et on est calé complet :)Une carte vraiment intéressante.. du confits de canard à la raviole aux aubergines, je recommande
Avis fait le 08/01/2025
Note de : 5 / 5
Mon bouillon préféré avec Pigalle.Vous avez forcément un peu d’attente dehors mais ça a été ce jour là.Du choix, des prix plus que raisonnable et c’était très bon !Bien sûr endroit bruyant mais c’est ce que l’on retrouve dans les bouillon.Service rapide et avec le sourire. Petit commentaire : vers les fenêtres il y avait un petit courant d’air avec la porte. Pas toujours agréable s’il fait froid.
Avis fait le 07/01/2025
Note de : 5 / 5
Bonne cuisine, le service est très rapide ! Ambiance assez chaleureuse. Le rapport qualité prix est imbattable. Pour ma part 18.20€ pour une soupe à loignon, des ravioles avec fondue de poireaux et une tarte citron meringuée. Le seul point négatif est que cest assez bruyant et on se sent légèrement pressé davancer dans notre repas pour que tout senchaîne rapidement mais je crois que cest le principe dans un bouillon, on ny va pas pour y passer 3h.Mais je recommande totalement !
Avis fait le 05/01/2025
Note de : 5 / 5
On avais réservé, on est rentré à l’heure mais une fois dedans, juste pour commander ça nous a pris 20 min, après la nourriture est arrivée même pas après 15 min. Mais comparé au bouillon Chartier, c’est moins vite. La qualité des repas, excellente ! Tous est exquis. Le serveur très gentil et agréable.
Avis fait le 04/01/2025
Note de : 2 / 5
On en a juste pour son argent… L’engouement est incompréhensible… Ça commence à sentir l’arnaque à touristes ! Bœuf bourguignon remplit de morceaux de gras immangeables, lieu noir trop sec d’avoir attendu d’être servi, sans beurre citronné ( remplacé par un genre de fond de veau ?) et fondue de poireaux insipide et sans saveur… Non, la cuisine française ne ressemble pas à ça ! Tout cela après avoir fait la queue pendant plus de 3/4 d’heure… Du grand n’importe quoi ! On a fait comme tout le monde : on a voulu essayer, on ne nous y reprendra plus : une fois mais pas deux !
Avis fait le 04/01/2025
Note de : 5 / 5
A part le fait quil faut réellement réserver ! (Car lattente à lextérieur est systématique même avec une réservation!) Sinon rapport qualité prix imbattable !!! Bons produits de lentrée au dessert! Serveurs sympas et professionnels, je reviendrais ❤️❤️
Avis fait le 03/01/2025
Note de : 5 / 5
Excellent, super bon,Penser à venir en avance minimum 40 minutes d’attente.Je recommande.
Avis fait le 02/01/2025
Note de : 1 / 5
Il ny a pas assez de serveurs. Même sil y a de nombreuses tables vides à lintérieur, elles font attendre les gens dans le froid. La viande que je voulais bien cuite était crue. les pommes de terre sont arrivées froides. la pâte à profiteroles était rassis
Avis fait le 02/01/2025
Note de : 2 / 5
Rien à dire côté plats et rapport qualité prix. Malheureusement une responsable de salle particulièrement désagréable a rendu l’expérience très médiocre. Elle a même refusé d’accepter des tickets-restaurant (le directeur m’a donné raison). Si et quand on n’a pas envie de travailler il faudrait rester chez soi !
Avis fait le 02/01/2025
Note de : 1 / 5
Nous sommes allées manger avec mon amie dans ce restaurant car nous en avions entendu que du bien, mais quelle déception… nous avons choisi en plat le steak frites avec la sauce au poivre qui n’avait en aucun cas le goût du poivre, de plus la viande et les frites sont arrivées à peine tiède… mais c’est pas tout.. Nous avions commandé deux brioches perdues que nous avons dû renvoyer DEUX FOIS car à la place du caramel, il y avait de la sauce vinaigrette?? au bout de la troisième fois nous avons finalement eu le caramel et le serveur nous a confirmé qu’il y avait bien eu erreur concernant la sauce… Très déçue, attendre autant de temps pour qu’on nous serve cela…. Plus jamais
Avis fait le 01/01/2025
Note de : 5 / 5
Super ambiance pour la soirée du 31! Service au top malgré laffluence dans un décor authentique. Rapport qualité prix imbattable. Cela fait plusieurs réveillons que nous voulions venir, on nest vraiment pas déçu. Belle découverte.
Avis fait le 01/01/2025
Note de : 2 / 5
Le rapport qualité prix est bien, toutefois les goûts ne sont pas incroyable du tout. La mayonnaise dans les œufs mayonnaise na pas de goût particulier. Les frites étaient froides et la soupe de vermicelles insipide. Pas très chère mais pas très bon.
Avis fait le 31/12/2024
Note de : 5 / 5
Je recommande cette adresse bien connue de Paris mais aussi extrêmement fréquentée. Je conseille donc de procéder à une réservation au préalable afin de ne pas patienter à lextérieur et de bénéficier de la meilleure expérience possible. Un cadre de bistrot typique parisien n avec sa décoration et son agencement de mobilier encore dans son jus. Un servie à la carte à petit prix pour une dégustation de cuisine traditionnelle française de qualité et faite maison ! Un service relativement rapide malgré le monde en ce vendredi midi de vacances de Noël. Nous avons opté pour le bœuf bourguignon et le steak haché frites que nous recommandons les yeux fermés. Deux bémols à souligner néanmoins, parce quil en faut bien : lespace restreint entre les tables et donc le manque dintimité dû notamment à la grande quantité de clients à servir mais également les frais de service applicables au paiement directement à table via lapplication Sunday qui sont élevés (environ 2€ pour une table à 65€) alors que ce système permet un gain de temps pour létablissement. Je ne comprends donc pas ce montant de frais de service imputable au client ..
Avis fait le 30/12/2024
Note de : 5 / 5
Ce bouillon est une adresse des plus agréables, offrant une atmosphère chaleureuse et conviviale. Pour profiter pleinement de l’expérience, je recommande vivement de réserver à l’avance ou de venir tôt, car la file d’attente peut parfois être assez longue. Ce lieu est parfait pour savourer un repas complet comprenant entrée, plat et dessert, le tout à un prix plus que raisonnable. Les plats, à la fois savoureux et généreux, reflètent une belle qualité culinaire. En résumé, ce bouillon est l’endroit idéal pour passer un moment sympathique et gourmand, garanti de plaire à tous les convives.
Avis fait le 28/12/2024
Note de : 3 / 5
Nous avons fait la file pendant une heure pour manger avant un spectacle. La file est impressionnante mais les équipes très organisées. Service ultra rapide. Trop. Mon plat est arrivé alors que je navais pas finis mon entrée. On connaît le principe de ces brasseries qui doivent faire du volume pour pratiquer des prix aussi bas. La soupe à loignon était très bonne, par contre le lieu était trop cuit et froid. Pas indispensable de tester ce genre dadresse lors dun voyage à Paris.
Avis fait le 27/12/2024
Note de : 1 / 5
Alors, l’organisation bordélique de ce restaurant prisé pour une raison qu’on cherche encore est la première chose qui enlève tout envie d’y dîner !En plus de la condescendance des serveurs et de l’attente entre les plats, ils étaient sans saveurs particulières.Le plat que j’ai préféré? Les huîtres car aucune préparation n’était requise. Passez votre chemin car la seule intéressante dans ce restaurant est le prix qui défit la concurrence mais pour une qualité médiocre en tout point.
Avis fait le 27/12/2024
Note de : 4 / 5
Le restaurant en soit est très bon et est une belle experience pour les étrangers qui souhaitent goûter à des spécialités françaises. Cependant le restaurant est toujours bondé et il est difficile d’avoir une place confortable car les tables sont extrêmement proche les unes des autres.Le service est très speed, les serveurs ont très peu de temps pour gérer chaque table mais ils arrivent à le faire. Les points forts : + la cusine est bonne+ cuisine française+ une assez grande variété+ plusieurs langues disponibles pour le menu+ le prix (pas très cher) Les points faibles : - les serveurs sont speed et si vous ne parlez pas français ou anglais ils ne vous aideront pas vraiment voire vous ignoreront car ils n’ont pas le temps.- très étroit- impossible pour la personne assise sur le « sofa » de sortir de table sans devoir enlever la table.
Avis fait le 26/12/2024
Note de : 1 / 5
Une expérience déplorable marquée par une impolitesse sans précédent de la part des serveurs « vient dehors t’expliquer ça va pas bien se passer pour toi». Mais le pire est venu de la directrice elle-même, qui, loin d’apaiser la situation, nous a ouvertement insultés lorsque nous avons osé exprimer notre mécontentement. Une telle attitude est inacceptable dans un établissement recevant du public. Une honte absolue, je déconseille fortement à quiconque d’y mettre les pieds.
Avis fait le 26/12/2024
Note de : 5 / 5
Une attente conséquente à l extérieur... Mais le jeu en vaut l chandelle.... Cadre chaleureux et agréable des bistros à l ancienne... Très bonne cuisine, plats copieux et de qualité. Je recommande vivement et dès que je repasse sur Paris... J y retourne
Avis fait le 26/12/2024
Note de : 4 / 5
Le restaurant propose une bonne nourriture mais quand le service est débordé ce n’est pas toujours le top. Néanmoins, le service est toujours chaleureux. Je conseille le tarama fait maison, les oeufs mayonnaise comme entrée. Pour les végétariens il y a les ravioles de Royan qui sont très bonnes.
Avis fait le 25/12/2024
Note de : 5 / 5
Belle ambiance, laccueil est bien géré.On mange vraiment très correctement mais surtout à des prix défiants toute concurrence. Service niquel. Quel plaisir de trouver un établissement comme ça. Merci
Avis fait le 25/12/2024
Note de : 5 / 5
Très bel établissement, service impeccable, personnel efficace et souriant, cuisine variée et dexcellente qualité. Prix très raisonnables.Je recommande vivement. Le service des réservations nest pas adapté, il nest pas possible de modifier une réservation.
Avis fait le 25/12/2024
Note de : 5 / 5
Repas prévu en famille,restaurant convivial mais assez bruyant,les assiettes sont servis rapidement est sont très bien garnis avec un prix raisonnable.Le point negatif L’ ATTENTE.Dans l’ensemble je suis plutôt satisfaite
Avis fait le 25/12/2024
Note de : 5 / 5
Nous étions très satisfaites de lexpérience, surtout grâce à la cuisine simple mais bonne et le service de notre serveur Amine, qui était très chaleureux, souriant et prévoyant ! Nous reviendrons :)Cest par contre un peu bruyant, mais cest normal cest ce qui fait le charme et la convivialité de lendroit !
Avis fait le 24/12/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent moment.Les plats sont bien cuisinés et copieux.Le service a été rapide et agréable , merci à notre serveur Paul😊.Un expérience à renouveler sans hésiter👍
Avis fait le 23/12/2024
Note de : 5 / 5
Superbe !! Excellente découverte, le cadre est typique, la nourriture est vraiment très bonne ! Réconfortante et de qualité. Notre serveuse était très agréable et aux petits soins. Quant au prix, imbattable pour cette qualité ! À très vite !!
Avis fait le 23/12/2024
Note de : 4 / 5
Je commence par dire heureusement qu’on avait réservé ! On y est allés un jeudi soir pour dîner et la file d’attente était complètement pleine. Même avec une réservation, on a dû attendre environ 10-15 minutes avant d’être installés à l’intérieur. La nourriture est assez simple, je dirais que c’est parfait pour ceux qui veulent goûter à la cuisine française avec un petit budget. C’est vraiment pas cher, et on en a pour son argent. Par exemple, mon steak-frites était très bon, mais la viande en elle-même était un peu dure et pas très tendre. J’ai déjà mangé de meilleurs steaks, mais pour ce prix-là, je ne peux vraiment pas me plaindre. J’y retournerais sans hésiter ! Les desserts étaient très bons – je recommande vivement la mousse au chocolat et la crème brûlée. Le personnel était correct, mais on sent qu’ils essaient un peu de «presser» le service pour faire de la place rapidement, ce qui est compréhensible vu la file d’attente dehors. Donc, à garder en tête : ce n’est pas un endroit pour des dîners longs et tranquilles, mais plutôt pour un repas rapide, bon et pas cher.
Avis fait le 22/12/2024
Note de : 1 / 5
Nous avons dû attendre plus dune heure dans une file dattente très mal gérée : des personnes avec le même numéro de réservation que nous passaient devant, alors que nous attendions depuis bien plus longtemps.Une fois à l’intérieur, les entrées sont arrivées rapidement, mais les assiettes vides n’ont jamais été retirées de la table : nous sommes restés plus d’une heure avec les assiettes sales devant nous. Lorsque le serveur les a finalement enlevées, il a renversé de l’eau de poisson sur la veste d’un de mes amis. Quand nous avons signalé l’incident, le serveur nous a répondu de manière désinvolte en disant que ça ne sentait pas mauvais.Pour les plats principaux, l’agneau était bon, mais le canard était extrêmement sec et immangeable. Lorsqu’il a récupéré les sauces, le serveur en a renversé une bonne quantité sur notre table, et à notre demande de nettoyer, il nous a totalement ignorés.Nous avons demandé un café, et un de mes amis a voulu un café plus court, mais cela nous a été refusé. Nous avions également demandé du rosé pour accompagner le dessert, mais le vin servi était dilué avec de l’eau, ce qui le rendait imbuvable.Au moment de payer, malgré notre souhait de ne laisser aucun pourboire en raison du service médiocre, ils nous ont forcés à arrondir le total pour inclure un pourboire.
Avis fait le 21/12/2024
Note de : 5 / 5
Particulièrement surprise et étonnée par cet endroit qui mérite d’être connu. Service rapide, de qualité et efficace. Serveur à l’écoute et réactif. Bonne cuisine, viande de qualité, prix très corrects. Ambiance bouillon dans un cadre typique. A refaire. Bravo à toute l’équipe !
Avis fait le 20/12/2024
Note de : 5 / 5
Une soirée délicieuse ! Un anniversaire, 20 personnes à la table, un service rapide et efficace, une ambiance au top, et des plats délicieux pour presque rien !
Avis fait le 20/12/2024
Note de : 5 / 5
Superbe moment, une référence dans les restaurant parisiens, des prix abordables, un beau cadre, une service attentif et bienveillant. Petit plus pour ce bouillon !Merci Mateo
Avis fait le 19/12/2024
Note de : 5 / 5
Un seul endroit pour manger à la bonne franquette.Lambiance vous plonge au siècle dernier.Une institution française...
Avis fait le 18/12/2024
Note de : 4 / 5
Un très très chouette lieu, idéal pour de grandes tablées comme c’était notre cas. Un vrai délice en terme de cuisine et pour des prix carrément abordables pour Paris !
Avis fait le 15/12/2024
Note de : 4 / 5
Très beau bouillon avec une belle carte bien typique comme on les aime !L’organisation pour l’entrée est au top, il faut indiquer le nombre de personnes à l’entrée et un peu patienter. À 2 cela a été très rapide (5-10min) mais nous avons vu des groupes patienter très longtemps.Nous avons pris entrée plat dessert en commençant notamment par des escargots que mon compagnon a particulièrement apprécié.Les plats étaient en quantité suffisantes, nous avions encore un peu de place pour un dessert.J’enlève une petite étoile pour les prix qui ont quand même beaucoup augmenté dans les bouillons ces dernières années, rendant les bouillons un peu moins attractifs.Globalement nous recommandons cette expérience !
Avis fait le 14/12/2024
Note de : 3 / 5
La cuisine est correcte sans être exceptionnelle. Le service est globalement aimable et ne fait pas trop ressentir la pression de devoir rapidement quitter la table. Lambiance générale nest pas super chaleureuse ... En bref : cest pas mauvais et pas trop cher pour Paris
Avis fait le 13/12/2024
Note de : 5 / 5
Super bouillon, ou on peut manger pour une vingtaine deuros (plat, dessert, carafe deau)Super accueil, plats délicieux et dessert au top.. petit bémol pour les frites un peu trop salées à mon gout.Service nickel avec des serveurs habillés en costume.Un peu, beaucoup bruyant, mais on sy fait.Je comprends pourquoi il y a autant dattente a lextérieur pour y manger. Je valide et jy reviendrai.
Avis fait le 10/12/2024
Note de : 5 / 5
Lieu emblematique de Paris, un incontournable des restaurants à faire surtout pour y découvrir lambiance où lon sy sent bien. Prendre le temps, échanger avec la table juste à côté de soi, tel est le concept de ce restaurant. Le service un peu long mais les serveurs très sympathiques. Le rapport qualité prix des produits est intéressant pour ceux qui ont un petit budget, je recommande cet établissement. Une file dattente devant le restaurant qui paraît longue mais attente de 20 minutes maxi dans notre cas.
Avis fait le 09/12/2024
Note de : 5 / 5
Très bon repas avec un excellent rapport qualité prix.
Avis fait le 04/12/2024
Note de : 5 / 5
Première fois dans cette adresse emblématique et très connue des parisiens. L’intérieur est vraiment très typique j’ai beaucoup aimé simple et efficace. Tout était très bon, simple mais très bien réalisés, le prix est effectivement vraiment pas chère du tout, le service est rapide. Le seul point noir selon moi les tables de deux sont vraiment collées les unes aux autres donc vous entendez toute la conversation de votre voisin.
Avis fait le 27/11/2024
Note de : 4 / 5
Bon expérience pour le restaurant Au bouillon a République. Le service est rapide, la cuisine à un bon rapport qualité prix ! Cependant les tables sont très collées et la salle est bouillante.Attention a faire votre réservation en avance.
Avis fait le 27/11/2024
Note de : 4 / 5
Nous avons mangé le soir, la file d‘attente n‘était pas longue et nous étions vite à l‘intérieur.Le personnel était très sympathique et avenant.Les prix sont bas pour Paris.Les entrées étaient excellentes,les desserts délicieux.Par contre la cuisse de poulet était sèche et le steak très dur, les frites éaient très grasse.Pour le vin c‘était bien.
Avis fait le 25/11/2024
Note de : 5 / 5
Venez vivre l’expérience d’un véritable bouillon parisien ! C’est l’un des meilleurs bouillons à Paris selon moi. Préparez vous cependant à faire environ 30min d’attente ou pensez bien à réserver. Personnellement je pense que cette attente vaut la peine car une fois assis le service est très rapide.Les plats sont des classiques des bistrots français, simples mais avec beaucoup de goût. Le tout est complété par un service attentionné et le prix qui est plutôt abordable. C’est un très bon rapport qualité prix ! Je recommande les yeux fermés !
Avis fait le 24/11/2024
Note de : 1 / 5
Une expérience décevante chez Bouillon République Nous sommes venus dîner chez Bouillon République avec mon compagnon, mais cette fois-ci, l’expérience a été extrêmement décevante. Tout d’abord, on nous a installés à une table située en plein passage, dans une partie du restaurant qui présente une pente marquée. Cela a rendu l’installation très inconfortable. Nous avons gentiment demandé à changer de table, sachant qu’il était 23h50, donc proche de la fermeture. Il y avait pourtant d’autres tables disponibles, mais la jeune fille qui nous a répondu nous a avertis que si nous attendions pour changer, les cuisines risquaient de fermer à minuit et qu’ils ne pourraient pas nous servir. Nous avons donc choisi de rester à la table initiale, mais cela a largement gâché notre repas. Les passages incessants des autres clients heurtaient constamment le manteau de mon conjoint accroché à sa chaise, ce qui est resté gênant tout au long du repas. Nous avons relancé un serveur pour vérifier une nouvelle fois si un changement de table était envisageable. Il a promis de voir avec son responsable, mais nous n’avons jamais eu de retour. Nous avons été servis par un autre serveur par la suite, sans explication. Quant aux plats, bien que classiques de la cuisine française, ils manquent d’équilibre.La vitesse de service et la présentation des assiettes semblent témoigner de la pression subie par le personnel, qui donne clairement le maximum pour servir une salle bondée, au détriment de l’expérience client. C’était notre troisième visite, et malheureusement, ce sera la dernière. Nous avons été très déçus, à la fois par le confort, le service et l’atmosphère générale. Bouillon République convient peut-être pour des petits budgets, mais l’expérience globale est loin d’être agréable.
Avis fait le 23/11/2024
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus sans réservation et nous avons eu une table rapidement. La prise des commandes et le service rapide. Les plats : de l’entrée au dessert étaient excellents. Seul bémol, l’atmosphère d’un bouillon ne permet pas de pouvoir échanger au vu de la proximité des tables.
Avis fait le 23/11/2024
Note de : 5 / 5
J’ai pas adoré ! Œufs mayonnaise en entrée, par contre avec un peu moins de mayonnaise ce sera moins écœurant…Et mon plat été du saumon sauce oseille avec du riz légumes. La meilleure sauce oseille que j’ai pu manger !Le restaurant est très brouillant par contre, et peu de place pour manger mais bon…Et les prix sont plus qu’abordables en plus de ça
Avis fait le 22/11/2024
Note de : 5 / 5
Une fabuleuse découverteAlors cest bon et cest pas cher et le serveur est aimable.Quoi demander de plus ?
Avis fait le 20/11/2024
Note de : 5 / 5
Des plats français cuisinés avec amour...Des serveurs professionnels et souriantsUn très bon moment en perspective
Avis fait le 20/11/2024
Note de : 5 / 5
Au top ! Première fois dans ce bouillon et je ne suis loin dêtre déçue ! Des serveurs très sympas, un service irréprochable. Les plats sont excellents, copieux et pas chers. Le boeuf bourguignon était excellent. Cest une très bonne cuisine française. Lambiance de la salle du haut est parfaite, ce nest pas trop bruyant. Nous avons seulement attendu une dizaine de minutes en ayant réservé, attente raisonnable pour un bouillon très fréquenté. Je recommande vivement et je reviendrai. Merci pour cette soirée !
Avis fait le 17/11/2024
Note de : 1 / 5
Bonjour à tous, cest une usine. Lendroit est sombre.on ne voit pas ce que lon mange.Dommage. On mavait tellement parlé du bouillon, mais cest pas BON. Désolé. Cest pas cher mais cest pas pour autant quon doit manger mal...... A revoir votre décor (sombre marron et banc et lumière sombre)et votre cuisine.... cest une usine 🏭 🏭 🏭. Cest mon ressenti. Malgré le monde. En fait vous êtes une usine ( je me répète) à la casino 💰. A bon entendeur salut 👍😎. Plus jamais 👍. Malgré tout. Cordialement.
Avis fait le 14/11/2024
Note de : 1 / 5
Réservation pour 7 ce jeudi (14/11) pour un accueil déplorable. Le restaurant ouvre en retard, les queues avec et sans réservation sont mélangées, on nous balade dans le restaurant avant de nous placer a une table avec seulement 6 couverts. Les frites (que vous pouvez voir voir sur la seconde photo) sont froides et ressemblent à un fond de friteuse. Pas mieux pour la saucisse purée. Enfin, le délai avant davoir quelquun qui sintéresse à nous pour les desserts en a dissuadé une partie dentre nous qui a quitté la table, les autres ont dû appeler quelquun. Il serait aussi sympathique de dire que le paiement avec le QR code entraîne des frais supplémentaires. Bref, plus jamais.
Avis fait le 13/11/2024
Note de : 4 / 5
4 étoiles pour le rapport qualité-prix, 20€ entrée plat dessert et vin.Y aller si vous voulez faire un repas complet très correct à moindre coût. Poireaux vinaigrette un peu durs, en revanche très bonne assiette de légumes de saison. Cependant nos trois desserts étaient décevants : la mousse au chocolat n’est pas mousseuse, la tarte au citron est hyper sucrée, très peu de crème citronnée et beaucoup de meringue mais pas cuite et la brioche perdue pas assez … perdue et trop fine.Agréable service et très efficace.
Avis fait le 13/11/2024
Note de : 1 / 5
A fuir!! Nous avions reserver pour deux personnes la dame de l’acceuil nous fait patienter ce qui ne nous derange pas mais fait en parallele rentrer d’autres personnes et ose nous dire que des groupes de 3 ce n’est pas une table de 2.. Nourriture deplorable, saumon le plus sec que je n’ai pas jamais eu à manger. Ok c’est pas cher mais je comprend pourquoi
Avis fait le 11/11/2024
Note de : 5 / 5
Une adresse à ne pas manquer ! Il est impératif de réserver à l’avance pour éviter toute attente, car l’endroit est très fréquenté. Le rapport qualité-prix est imbattable : des plats délicieux à des prix très raisonnables. Le service est rapide malgré le monde. Je recommande vivement cet endroit pour un repas agréable et sans fausse note !
Avis fait le 10/11/2024
Note de : 5 / 5
Le bouillon de république répond parfaitement nos demandes : Un service rapide et sympathique , des entrées/plats traditionnels mais surtout bon et des prix imbattables ! Attention si vous voulez un endroit calme et non bruyant il faut éviter .(++ le tarama à la truffe)
Avis fait le 10/11/2024
Note de : 5 / 5
Excellent ! Un bon rapport qualité prix, un service rapide et surtout de très bons plats!
Avis fait le 10/11/2024
Note de : 2 / 5
Mouai bof… pour le prix il ne faut pas s attendre à de la grande cuisine. Cest mangeable, je dois quand meme avouer que le steak frite etait bon. Viande tendre, je n’ai tout de meme pas finis mon assiette.
Avis fait le 09/11/2024
Note de : 5 / 5
Super expérience au Bouillon République ! Cuisine française délicieuse et abordable, ambiance conviviale, et service rapide. Les plats traditionnels sont un vrai régal, parfait pour un repas authentique à Paris. Je recommande vivement !
Avis fait le 09/11/2024
Note de : 3 / 5
Cette brasserie typique a perdu un peu de sa superbe, la décoration de la salle du rez-de-chaussée manque de caractère.À noter une ambiance bruyante et des tables serrées mais un service professionne, réactif et à lécoute. Table pour 3, avec 3 entrées, 3 plats, 50 cl de vin, 2 desserts pour une addition de 63€ après remise - une entrée trop salée et des frites pas cuites. Tartare de bœuf réussi et bon jarret de porc.
Avis fait le 08/11/2024
Note de : 4 / 5
Une expérience particulière en fin de soirée. Beaucoup de monde qui attend sur le trottoir. Une fois à table, lambiance est très sonore et les tables sont très proches. Les plats arrivent et senchaînent. On se fait plaisir à prix doux. Les oeufs mayonnaise à la truffe dété, les lentilles et loeuf poché, le magret de canard, le demi-jarret et le tartare de saumon, tous très bons. Bon endroit où manger entre amis...
Avis fait le 05/11/2024
Note de : 5 / 5
Rapide et bon. Venir tôt (nous y étions pour 18h) pour ne pas attendre!
Avis fait le 03/11/2024
Note de : 5 / 5
Excellent, des bonnes entrées et bons plats typiques français à des prix pas cher !Un large choix sur la carte, un régal.Je conseille vivement.
Avis fait le 02/11/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine simple. Le tarama à la truffe et bonBon service. Soupe à l oignon bien.Agneau de 7 h bon.Boeuf bourguignon ras.Prix correct.Le paiement via le flashcode a fonctionné. Le serveur ma refait payer car selon lui ça na pas fait fonctionné. Affaire à suivre
Avis fait le 29/10/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons déjeuné en famille dans ce restaurant à midi. Une longue file dattente mais nous avions heureusement réservé sur le site.Des prix très abordables et des quantités généreuses pour des produits de qualité ! Les plats sont gourmands, typiquement français. Les desserts nous ont totalement séduits.Les serveurs sont aussi attentifs et agréables.
Avis fait le 27/10/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine impec en ce qui me concerne, service exemplaire, compte tenu du nombre de personne, ambiance un peu trop bruyante à mon gout mais, encore, il y avait pas mal de monde.Le temps dattente pour entre le soir est assez long mais pour un restaurant sans réservation, ce nest pas étonnant.
Avis fait le 24/10/2024
Note de : 5 / 5
Belle expérience en couple avec notre petit fils qui fréquente régulièrement Bouillon avec ses parents , et qui à chaque fois nous donnent envie dy aller.Chose faite avec plaisirRestaurant au cadre magnifique et authentique.Un accueil chaleureux , serveurs à lécoute .Des plats savoureux du terroirDe délicieux dessertsQue dire de plus ( excellent )Nous y reviendrons cest sûrAllez y vous ne serez pas déçuJe vous conseille de réserver à lavanceAinsi vous passerez sans attendre .
Avis fait le 22/10/2024
Note de : 5 / 5
Service rapide, bonne cuisine, assiettes bien remplies et très peu d’attente à l’arrivée.On y a mangé pour presque rien, 50 euros vous avez entrée, plats, desserts, boissons, café et même une bouteille de rosé !
Avis fait le 21/10/2024
Note de : 5 / 5
Super moment au bouillon République!Nous avons patienter un peu dehors car venu sans réservation vers 22h/22h30. Mais nous avons échangés avec d’autres dans l’attente, rencontre super et décidé de manger tous ensemble! Cadre chaleureux, et nourriture bonne, service rapide et accueil très efficace.Sympa pour une soirée de temps en temps et à découvrir en cas de séjour à Paris!Merci
Avis fait le 20/10/2024
Note de : 5 / 5
Peu d’attente, service excellent !Plat d’automne très bonJe recommande
Avis fait le 18/10/2024
Note de : 5 / 5
Cétait excellent. Nous navons pas attendu trop longtemps malgré que nous étions 10. Merci à notre serveur Amine qui a géré et qui nous a bien mis lambiance pour lanniversaire de notre pote. Pas cher et vraiment très bon ! À faire !!
Avis fait le 15/10/2024
Note de : 4 / 5
Apéro kir royal à température ambiante. Jarret frites. Un goût fort , pas bon , de réchauffé. , très peu de frites. Dessert crème brûlée bonne. Chou chantilly, pas frais , pas ferme (coulante la chantilly). Résumé , de pire en pire. Nous n’irons plus jamais aux bouillons. J oublie le pain. 3 bout de bon pain. Le reste baguette du matin boffff. Non vraiment c la décadence. Bon appétit pour les futurs clients. (Mon dieu….).
Avis fait le 14/10/2024
Note de : 5 / 5
Troisième visite et toujours aussi bon. Arrivé à 11h40 jai pu rentrer dès louverture à midi. Installé et prise de commande rapide. Au menu gougère au comté, jarret de porc frites maison sans oublier inimitable mayonnaise maison et pour finir un moelleux au chocolat (petite déception car servi froid) tout ça accompagné dun quart de fuzetea pour un total de 22 euros. Imbattable sur Paris. Pensez à venir tôt sinon cest lattente assuré.
Avis fait le 12/10/2024
Note de : 4 / 5
Lieu rien à dire, espace spacieuse, luxueuse. Les plats sont servis avec une générosité et sont bonnes.Le personnel est souriant et chaleureux.Je recommande
Avis fait le 12/10/2024
Note de : 5 / 5
Très bon lieu, niveau rapport qualité/prix c’est le top!! service rapide et très gentils !!
Avis fait le 06/10/2024
Note de : 5 / 5
Bonne ambiance, le lieu est très sympasLe repas était super bonUn menu assez varié, avec des prix imbattables, nous étions 4 : entrée plat dessert, avec du vin également. Nous en avons eu pour 26€ par personne
Avis fait le 04/10/2024
Note de : 5 / 5
Super bouillon !Les prix sont très abordables et la qualité et la quantité est làNous nous sommes régalés et nous reviendrons
Avis fait le 02/10/2024
Note de : 5 / 5
Première fois au Bouillon pour moi et je suis tout simplement ravie. Le service était rapide et chaleureux, la cuisine excellente et des prix qui battent tous les records !
Avis fait le 29/09/2024
Note de : 5 / 5
Super restaurant,Pas très chère pour ParisLa nourriture y est bonneLe p’tit bémol, c’est le bruit
Avis fait le 28/09/2024
Note de : 1 / 5
Mon avis est sur la vente à emporter.Très déçu, 4 euros pour une demie endive avec 1 noix et un petit morceau de fromage. On se moque de qui???
Avis fait le 27/09/2024
Note de : 4 / 5
Très bon rapport qualité-prix pour ce restaurant très prisé, qui propose une cuisine du marché très honnête et une carte qui évolue au fil des saisons. Le pain de la boulangerie Poujauran est remarquable. Petit plus: on peut désormais réserver.
Avis fait le 21/09/2024
Note de : 5 / 5
Service efficace, prix modérés et cuisine de simple, le contrat est rempli pour cette seconde adresse de la chaîne. Je recommande!
Avis fait le 18/09/2024
Note de : 5 / 5
Déjeuner très tardif (15h) un tout petit peu dattente je suppose quen heure de pointe lattente est plus longue, mais ça vaut carrément le coup. Les personnes qui nous ont placé étaient très sympathiques et accueillantes. Nous avons été servi relativement vite.Tout était très bon et servi en quantité suffisante. La carte propose pas mal de choix pour tous les gouts. Et le prix est très raisonnable pour un restaurant parisien. Trois entrées, trois plats, trois desserts et trois boissons dont un petit pichet de vin pour 75€. Nous sommes sûrs de revenir! 😊
Avis fait le 15/09/2024
Note de : 5 / 5
Première fois au Bouillon République, et c’était franchement pas mal. Beaucoup de monde à midi, mais on s’y attendait ! Un menu assez varié, avec des prix imbattables comparé aux autres restaurants proposant la même chose.L’endroit est très joli et le service plutôt rapide. La nourriture est très bonne avec une viande cuite comme demandé et les portions sont assez généreuses👌🏻Le seul bémol, c’est qu’il est difficile d’avoir de l’intimité car les tables sont très rapprochées, mais ce n’est pas vraiment pour ça qu’on y vient :)Je recommande !
Avis fait le 14/09/2024
Note de : 5 / 5
Un bouillon comme on sy attend! Latmosphère et le décor sont top, la nourriture est superbe, beaucoup de choix sur la carte, et des prix super corrects! Possibilité de réserver sur le site donc nous navions pas eu à attendre.
Avis fait le 14/09/2024
Note de : 5 / 5
Cousin du Pigalle,j:y suis allé pour le magret de canard sauce à lorange qui était excellent.Encore une longue attente mais ils prennent des réservations alors les autres passent après.Mais une fois assis,tout est parfait,le fois gras excellent.
Avis fait le 14/09/2024
Note de : 2 / 5
Restaurant qui offre une carte avec les plats très traditionnels français à un prix plus que correct. Le cadre est très sympathique et convivial. Si ses caractéristiques du bouillon sont parfaitement remplies ici, malheureusement pour nous, il nous a manqué la rapidité du service… avec plus d’une heure et demie d’attente pour notre plat principal ce qui nous a bien refroidis, comme le plat servi. Cette même rapidité qui faisait défaut pour nous servir à vite été retrouvé au moment de payer … à peine 5 minutes après que nos plats aient été posés sur la table. L’explication nous a été donnée à la fin du repas ...à défaut d’excuse, notre commande avait tout simplement disparu… dommage car notre expérience culinaire en a été fortement dépréciée, ce qui nous m’empêche malheureusement de recommander cette adresse.
Avis fait le 12/09/2024
Note de : 5 / 5
Tout était parfait, le service, les plats étaient très bon, il y avait beaucoup d’ambiance.J’ai adoré !!Je recommande le canard laqué, un délice
Avis fait le 11/09/2024
Note de : 5 / 5
Ma première fois dans un bouillon et jai beaucoup apprécié ! Nous y étions aux alentours de 18h et déjà une petite queue se formait mais une attente raisonnable. De grandes salles mais avec un bon service et larrivée des plats assez rapides. Les plats étaient bien chauds et généreux. Une bonne adresse 🥘
Avis fait le 09/09/2024
Note de : 5 / 5
Jai très bien mangé, bas prix, les serveurs ont été sympas! Service assez rapide je recommande
Avis fait le 08/09/2024
Note de : 5 / 5
Première découverte pour moi de ce restaurant très chaleureux. Peu dattente pour avoir une table malgré le monde qui était devant nous dans la file. Un menu très varié dans un cadre authentique. Des entrées,plats, dessert et Vins aux tarifs très abordables. Beaucoup de choix à la carte.
Avis fait le 08/09/2024
Note de : 5 / 5
Les plats étaient très bons et abordables malgré linflation qui a touché de nombreux restaurants ces derniers temps (y compris celui-ci). Le lieu est très joli, dans un style ancien les murs sont recouverts de gravures en bois. Les serveurs très aimables et courtois, et cétait globalement une très bonne expérience. Meilleur que le bouillon Pigalle sur à peu près tous les aspects. Pensez cependant à réserver bien à lavance idéalement ou préparez vous à faire la queue pendant plusieurs dizaines de minutes.
Avis fait le 30/08/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine très agréable, le serveur qui nous a réceptionné mon frère et moi a été adorable, et d’un super professionnalisme. Je précise qu’il n’est qu’étudient en job d’été, ce qui est encore plus impressionnant. Si tu passes par la, les Avignonnais te félicitent encore :) Je n’ai jamais mis de commentaire, mais quand tout va bien, il faut aussi le dire.. bref, à très très vite !
Avis fait le 27/08/2024
Note de : 5 / 5
J’ai été agréablement surprise du Bouillon République car j’ai fait les autres Bouillon mais j’ai toujours été déçu., merci au serveur Demba et Céline pour le service et l’accueil qu’il nous a fait. Les plats sont délicieux et représentent bien la cuisine française. Je reviendrai c’est sur!
Avis fait le 23/08/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne expérience au Bouillon République. La nourriture était très bonne, surtout vu le prix, signature du Bouillon.Et que dire du service d’Akram ! Un serveur accueillant, à l’écoute, souriant, répondant vite aux attentes, même pour les anniversaires, un grand Monsieur !
Avis fait le 16/08/2024
Note de : 5 / 5
Comme les autres Bouillon de la capitale il n’y à rien à reprocher, la nourriture est bonne et servie rapidement, le service très attentif et le lieu avec un magnifique décor parisien. Un endroit parfait pour y venir déguster de la nourriture traditionnelle française au prix plus que correct.
Avis fait le 13/08/2024
Note de : 5 / 5
Sans réservation, j’ai pu passer en priorité (étant PMR), ce que j’ai trouvé très pratique et je remercie la personne à l’accueil.Le service est rapide, les serveurs sont au petit soin. La nourriture est à prix très abordable pour des classiques de la cuisine française.J’ai apprécié l’ambiance bistrot et la possibilité de payer l’addition directement depuis mon téléphone grâce à un QR code dépose sur la table.
Avis fait le 10/08/2024
Note de : 4 / 5
Première fois que je faisais un bouillon Chartier et j’ai été agréablement surprise.Nous y sommes allées un vendredi soir au mois d’août aux alentours de 20h30, nous avons attendus 30 minutes. Il est possible de réserver mais nous avions pas prévu de dîner là bas.Dans la file d’attente vous pouvez découvrir le menu pour une fois arriver à table commander rapidement. Ce n’est pas un endroit pour passer du temps à table.Le service est très rapide.Cette brasserie mythique de Paris propose des plats classiques français à des prix très abordables. Large choix d’entrées de plats et de dessert.On se croirait à une autre époque dans ce décor.Le restaurant peut accueillir jusqu’à 350 personnes en même temps !!Il y a deux salles, dont une à l’étage. La salle du bas est un peu bruyante et nous sommes très proches les uns des autres (voisins de table)
Avis fait le 09/08/2024
Note de : 5 / 5
Une adresse récente en passe de devenir incontournable à Paris et qui fait mieux que certains établissements de lhistorique Bouillon ou ma était mitigée...ici vous trouverez des plats français, simples mais bons. Les prix y sont convenables (voir photo de la carte du moment), je reviendrai donc! Merci à toute léquipe pour ce bon moment de restauration dans ce bouillon bouillant! Car on est arrivé en plein rush mais dans un bon timing...avec un garçon au taquet et ça sest très bien passé!
Avis fait le 06/08/2024
Note de : 5 / 5
Comme tous les bouillons existants. Qu ils soient nouveaux ou d époque. On sent une gestion millimètree, que ce soit pour le personnel ou pour les plats. C est toujours bon, pas cher, copieux, sympathique, d un rapport qualité prix imbattables. Faut y aller se faire plaisir...
Avis fait le 21/07/2024
Note de : 5 / 5
Très bon restau, cuisine à prix hyper doux.Excellent service et restaurant au cadre sympa.Nous y sommes allé 2 fois et nous y reviendrons.Je recommande!
Avis fait le 11/07/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine très bonne à des prix défiants toutes concurrence au vue de lemplacement.Les plats sont très bon, laccueil est sympathique! Petit bémol sur lemplacement, manger a côté dune poubelle, cela nest pas agréable.
Avis fait le 08/07/2024
Note de : 4 / 5
Excellent service dans un joli restaurant au décor dépoque. Vaste menu permettant dessayer plusieurs classiques français. Ce nest peut être pas tous les plats qui sont égaux et certains sont mieux réussis (magret de canard) que dautres mais il sagit dune belle expérience.
Avis fait le 07/07/2024
Note de : 2 / 5
A prendre comme un bouillon - quoiquil existe des bouillons bien meilleurs: c’est de la cuisine vraiment basique, ça se mange et nous n’irons pas plus loin. Sinon service plus que limite, du moins pour ce serveur qui prend les clients de haut. Rédhibitoire.
Avis fait le 04/07/2024
Note de : 5 / 5
Ambiance cantine dans un cadre chic. Lorsque vous êtes sur paris, c’est assez dur de trouver un bon restaurant qui propose des plats Français fait maison et pas cher… Le bouillon ça manque pas ! Vous en avez pour votre argent. Le service est très speed car il faut envoyer !! Les plats ont du goût et copieux franchement à refaire !
Avis fait le 25/06/2024
Note de : 4 / 5
Super bouillon où il est possible de réserver! Les prix sont vraiment doux et la nourriture est bonne. Il ne faut pas s’attendre à de la magnifique cuisine complexe: ici c’est simple, bon et efficace. Les frites sont vraiment bonnes, tout comme l’artichaut et le profiterole. Une expérience parisienne à faire !
Avis fait le 24/06/2024
Note de : 4 / 5
Un super endroit avec une ambiance impressionnante et des prix raisonnables. Ce restaurant peut servir un nombre impressionnant de personnes (vous devrez dailleurs sûrement faire la queue, mais ne vous inquiétez pas ça descend vite). Une fois rentré, vous serez plongé dans un endroit superbement décoré. La nourriture était plutôt bonne, mais jai été déçu quil mannonce 30min après avoir commandé quil ny avait plus de saumon. Jai dû me rabattre sur un steak qui nétait franchement pas excellent. Les frites étaient cependant très bonnes, et la brioche perdue aussi. Je recommande très fortement.
Avis fait le 08/06/2024
Note de : 4 / 5
Première expérience du concept des restaurants bouillon et on ne fut pas déçues ! Entrée, plat, dessert et boisson pour 20€. Très jolie décoration et on y est bien installés. Par contre, quand tout est complet, il a énormément de bruit. Service rapide. Les plats sont corrects niveau goût. La présentation est succincte ce qui est normale vu les prix. Deux bémols : indiquer les plats qui ne sont pas servis tels le tartare de saumon avant la prise de commande et investir dans de la moutarde au lieu de servir à la place du ketchup et mayo.
Avis fait le 06/06/2024
Note de : 5 / 5
J’adore cet endroit pour me restaurer et me ressourcer! J’y vais souvent et je ne suis jamais déçue! Les plats sont très bons, rapport qualité prix au top! Les serveurs sont très gentils! Je recommande sans hésiter!
Avis fait le 27/05/2024
Note de : 5 / 5
C’est la deuxième fois que je viens manger ici et ce ne sera pas la dernière fois. Ne parlons pas du prix des plats qui sont très bas, la nourriture très bonne et en supplément, nous avons été très bien accueilli par la serveuse ! Big-up à Mélinée !
Avis fait le 26/05/2024
Note de : 5 / 5
Absolument adoré le moment, service accueillante, agréable, le personnel etait souriant et serviable.Lieu tres grand.Plats tres bons, on s’est regalé. Magret de canard, poulet tres tendre, boeuf bourguignon, steak.Le moelleux au chocolat est très sucré.Je recommande pas la crème brute et le chou chantilly, la crème y’en avait trop, elle devrait etre plus sucré et en moins grosse quantité.
Avis fait le 23/05/2024
Note de : 4 / 5
Les plats étaient très bons, le service et le décor étaient corrects. Nous avons très bien mangé. Points négatifs :- Les tables étaient beaucoup trop proches, obligé de déranger les tables dà côté pour entrer et sortir Plats :- Terrine de canard au poivron vert [ 5,50€ ]- Steak frites, sauce au poivre [ 12,60€ ]- Parmesan daubergines, tomme et cantal [ 9,60€ ]- Écrasé de pommes de terre et épinards [ 3€ ]
Avis fait le 13/05/2024
Note de : 5 / 5
Toujours un plaisir d’aller au bouillon !Un dimanche soir à 19h30, nous avons réussi à ne pas avoir de temps d’attente. Plats commandés :Magret de canard à l’orangeFondant au chocolat
Avis fait le 28/04/2024
Note de : 4 / 5
Très belle salle, attention car la fille dattente est très longue.La salle est brillante, moins si vous êtes à létage et le service est rapide.Lendroit est idéal pour manger de simples plats français à petit prix et de bonnes qualités
Avis fait le 28/04/2024
Note de : 4 / 5
Le restaurant est plutôt joli. Concernant la cuisine rien de bien exceptionnel, laddition reflète ce que vous manger cest à dire pas cher pour pas fou. Les tables sont beaucoup trop proches les unes des autres. Pour avoir manger dans dautres bouillon Parisiens, celui-ci nest clairement pas le meilleur. Y retournerais-je ? Non 😀
Avis fait le 27/04/2024
Note de : 4 / 5
Service rapide. Plats aux tarifs raisonnables, bons mais cuisine un peu grasse pour ceux commandés : demi jarret de porc et magret de canard. La décoration de ce bouillon n’est pas la plus belle par rapport à d’autres bouillons parisiens.
Avis fait le 20/04/2024
Note de : 5 / 5
Wow! Superbe ! Javais entendu de bonnes choses sur cet endroit et je voulais y aller depuis longtemps... Il a dépassé mes attentes.. Service et convivialité exceptionnels, file dattente très bien gérée, lieu avec cet air classique traditionnel dantan, cuisine délicieuse, prix très compétitif. Je reviendrai très souvent. Merci!
Avis fait le 20/04/2024
Note de : 5 / 5
La formule bouillon telle quon la connaît ; des plats traditionnels, savoureux, copieux, et peu chers (entre ~12 -14€) ! Tout ce que nous avons pris nous a plus que satisfait.Les serveurs sont un peu pressés, et à raison : il suffit de voir la file dattente interminable au dehors, dûe au succès du restaurant ! Nous sommes quant à nous venus vers 17h30, et avons pu rentrer sans attendre et manger presque immédiatement, ce qui était plutôt agréable. Dans tous les cas, à recommander, mais seulement si vous avez le temps de lattente, ou que vous vous présentez à des heures incongrues !
Avis fait le 07/04/2024
Note de : 5 / 5
Le meilleur bouillon que j’ai pu faire à Paris, les produits sont de très bonnes qualités, l’œuf mayonnaise à la truffe excellent, la salade de gésiers très qualitative et la saucisse purée un régal, le baba au rhum délicieux et tout ça pour un prix dérisoire au vu de la qualité, c’est meme bluffant.Le service rapide et efficace, merci à Mélanie, la gentille serveuse qui s’est occupée de ma table.De plus en réservant vous ne faites pas la queue.Pas besoin de payer cher pour se régaler des classiques de la cuisine française.
Avis fait le 07/04/2024
Note de : 4 / 5
Restaurant traditionnel apprécié dans les guides touristiques et sur les réseaux sociaux, mais est-ce que ça vaut vraiment le coup? À mon avis, oui. La carte propose des plats traditionnels à des prix bien inférieurs à la moyenne parisienne. On ne mange certainement pas la meilleure soupe à loignon et le meilleur bœuf bourguignon de Paris, ce qui est compréhensible compte tenu du grand nombre de couverts et de la frénésie des salles à toute heure. La qualité de la nourriture est quand même suffisamment satisfaisante pour donner une idée de la cuisine française. Les desserts, tous à moins de 5 €, peuvent être améliorés: le clafoutis poire-chocolat faisait penser à un de ces desserts qui se cuisent au micro-ondes, la crème brûlée nétait pas très savoureuse, les pommes caramélisées au crumble de biscuit étaient un peu trop sucrées; le profiterol servi avec une glace au lait et chocolat était excellent. Malgré le service très très lent, je pense quun déjeuner au bouillon est la meilleure façon de découvrir la gastronomie française sans avoir besoin dun mécène.
Avis fait le 30/03/2024
Note de : 4 / 5
On est venus dîner à 18h30 pour ne pas avoir de file dattente. Malgré le peu de monde, le service était très lent entre chaque plat. Cependant les plats sont bons à un prix très abordable. Je ne ferai pas 1h de queue pour y aller non plus
Avis fait le 24/03/2024
Note de : 3 / 5
On y mange simplement bien, beaucoup de bruits cest horrible.Les serveurs sont tops Billal nous a très bien reçu, servi table de 5 au lieu de 6. Aussi de leau dans le gaz avec les 2 femmes responsables désagréables envers les serveurs ce nest pas professionnel.. Félicitations à tout les serveurs et aux cuistos.
Avis fait le 19/03/2024
Note de : 5 / 5
Ambiance brasserie typique de Paris.La carte est plus que raisonnable et les plats très bons.Le service par Hassaan était impeccable !J ai pris l oeuf meurette (4.20 €) et ensuite magret de canard avec un petit goût d orange délicieux, cuisson parfaite (12,80 €)....et le petit kfe à 1.70€!!!Je comprends au vu du monde qui attendait à l extérieur l attrait de cette Brasserie près de la place de la république.Je reviendrais
Avis fait le 13/03/2024
Note de : 5 / 5
Une super adresse découverte au détour d’une balade, nous avons réservés pour la semaine d’après car c’est vite complet.Repas traditionnel français, très simple mais divinement bon!La carte des vin proposé est top, nous nous sommes régalés de l’entrée au dessert. L’ambiance fait pense à une cantine, mais cela reste sympathique Je recommande à 100%
Avis fait le 12/03/2024
Note de : 4 / 5
1ère expérience dans un bouillon et nous avons choisi celui-ci car nous étions à un événement à proximité.Nous avions réservé pour éviter la queue.Laccueil à lextérieur pour vérifier les réservations et celui à lintérieur pour être placés étaient très bien, souriant et dynamique.Notre serveuse a été efficace et souriante tout au long du service.La carte sans être à rallonge présente un choix diversifié. Nous navons pas pris dentrées.Pour les plats nous avons choisi :- Le demi-jarret frites- les ravioles du Dauphiné et sa fondue de poireauxLes 2 plats étaient bons et bien servis, peut-être que le jarret aurait mérité un peu moins de cuisson mais dans ce type de restaurant on peut comprendre des approximations de cuisson pour répondre à la demande (beaucoup de couverts pour la rentabilisation due aux tarifs défiants toute concurrence, beaucoup de plats permettant une cuisson bien en amont pour servir rapidement le jarret peut donc dessécher un peu lors de la cuisson et son maintien au chaud). Les frites étaient très bien, jaime les frites bien colorées.Le pain était un peu sec. Par contre, on a beaucoup aimé le choix du pain, ce nest pas un pain blanc sans intérêt comme certains restos peuvent servir pour gagner 3 francs six sous.Nous avons testé un seul dessert : le riz au lait. Il était bien crémeux, bien servi pour le tarif. Le caramel ajoute un côté gourmand. Nous navons pas trouvé le lieu bruyant, nous pouvions discuté sans problème, nous étions présents de 12h à 13h au rez-de-chaussée, cétait plein pourtant. Cette 1ère expérience fut une bonne surprise. Nous nous attendions à des plats fades, avec des petites portions pour compenser le prix et un service froid, ne restez pas sur un a priori, testez et faites-vous votre idée, chaque expérience est différente. Cest une cuisine française traditionnelle sans fioriture et sans tralala dans lassiette, une présentation très très simple (ça permet de gagner en temps de service également). On souhaitait manger rapidement et ce fut le cas.Pour un tarif raisonnable, vous pouvez manger assis, au chaud et équilibré, cest une excellente alternative à un fast food où vous aurez probablement faim quelques heures plus tard. Bémol : le système pour payer avec le QR code directement est désavantageux pour le client car vous devez payer un supplément pour ce service. Aucun intérêt. Nous avons payé traditionnellement auprès de notre serveuse, cest dommage elle pourrait gagner du temps sil ny avait pas ce supplément.
Avis fait le 11/03/2024
Note de : 5 / 5
Le meilleur bouillon parisien dans lequel jai pu passer. Rapport qualité-prix excellent, comparé aux autres bouillons on est moins serré et on profite plus de son repas. Accent sur la quantité qui est vraiment généreuse. Un menu oeuf meurette, demi-jarret frites vous coûtera moins de 20 euros et ravira un grand mangeur (le dessert sera vraiment de la gourmandise). Service très aimable, bref carton plein, on comprend lattente qui est justifiée pour la qualité du service.
Avis fait le 11/03/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant très original où lon mange très bien pour pas cher. Il y a plusieurs restaurants Bouillon à Paris. Ils tirent leur nom du bouillon et de la viande que prenaient les travailleurs des Halles à la pause déjeuner, servis par le boucher Duval.Ambiance et qualité garanties4 * seulement pour lambiance car il y a des Bouillon dont la décoration est, à mon sens, encore plus belle.Je recommande
Avis fait le 10/03/2024
Note de : 4 / 5
Un peu dattente à prévoir mais pas étonnant pour un lieu aussi apprécié, le repas était très bon à petit prix ! Seul bémol, le serveur qui debarasse la table alors que certains nont pas terminé
Avis fait le 09/03/2024
Note de : 4 / 5
Très bon plan et service très rapide !J’ai pris le magret et ma soeur le poulet. Les deux plats bien réussis. La crème brûlée également bonne.
Avis fait le 22/02/2024
Note de : 5 / 5
Super adresse que je recommande absolument ! Cest très bien servi avec gourmandise et saveurs très bon choix, en plus le service est plutôt réactif même sil nest pas souriant ! Enfin le pompon cest vraiment le tarif qui est plus que raisonnable au vu des qualités de produits et du nombre de choix de saveurs ! Il faudra juste être patient car il y a beaucoup dattente. Je recommande
Avis fait le 10/02/2024
Note de : 5 / 5
Le Bouillon Paris République incarne à merveille lessence de la cuisine française simple et délicieuse. En tant que lieu mythique, il offre une atmosphère authentique et conviviale, idéale pour savourer des plats traditionnels à des prix attractifs. Une adresse incontournable pour ceux qui recherchent lauthenticité et la générosité de la gastronomie française, le tout dans un cadre historique et chaleureux!
Avis fait le 18/01/2024
Note de : 5 / 5
Un chouette endroit où manger des bon plats pour pas trop cher ! Avec des options végétarienne.La serveuse qui nous a accueilli était incroyable de gentillesse !Beaucoup de plats en dessous de 10e (sans accompagnements) avec un cadre très classe.(Juste dommage que le pain soit un peu sec quand nous y étions)Sinon tout était très bon! Jy retournerai!
Avis fait le 14/01/2024
Note de : 5 / 5
J’ai adoré ce restaurant emblématique de la cuisine Française ! L’accueil était top les serveurs au petit soins ! Les portions très généreuses les prix très abordables ça fait plaisir . La décoration à la française . Tout était excellent de l’entrée au plat au dessert ! Bien meilleur sur place qu’à emporter !
Avis fait le 10/01/2024
Note de : 4 / 5
Très bonne expérience, très bon déjeuner au bouillon république. Des plats, de très bonne qualité et un service chaleureux pour un restaurant proposant un service à des prix très abordables. Les serveurs sont très aimables. Petit bémol à notre arrivée et plus particulièrement à l’accueil des réservations. Les personnes n’ayant pas réservé sont passées devant nous.
Avis fait le 08/01/2024
Note de : 5 / 5
Bon accueil, les serveuses étaient sympa. C’était bon et les prix sont abordables ! C’est mieux de réserver avant de venir, car il y avait pas mal de monde.
Avis fait le 07/01/2024
Note de : 5 / 5
Le restaurant Bouillon République fait partie du même groupe et ne déroge pas à la règle. Lambiance est bon enfant, avec cinq anniversaires célébrés ce soir-là, et tout le monde se prête au jeu. Les serveurs sont tous très amicaux et arrangeants, à lécoute de nos demandes et y répondent dans un délai plus que raisonnable, dautant plus que le restaurant est toujours très fréquenté. Ce restaurant, tout comme celui de Pigalle, offre la possibilité dêtre réservé, et au vu de laffluence, il est parfois préférable de le faire. Tous les plats ont été très savoureux, avec un coût plus quabordable, tout comme les boissons. Attention cependant, il peut y avoir des nuisances sonores du à la résonance qu’il y a dans le restaurant. Je vous le recommande fortement !
Avis fait le 01/01/2024
Note de : 5 / 5
Un classique parisien Nous avons déjeuné en famille le 25 décembre au soir. Nous avons patienté 10min puis avons été placés à l’étage.L’ambiance est conviviale et authentique. Service efficace. En entrée, le velouté de champignons (~4€) est simple, généreux, savoureux. Le demi-jarret de porc et ses frites (~13€) est aussi très bon. La sauce accompagne le tout généreusement.C’est simple mais bien réalisé ! La crème brûlée (~4€) en dessert est aussi très bonne. On en a pour son argent. On mange dans une bonne ambiance. Validé !
Avis fait le 29/12/2023
Note de : 5 / 5
Réservation effectuée sur internet une semaine avant notre venue donc prise compte très rapide a lentrée. Repas délicieux ! Mention spéciale au gratin de chou fleur qui était exquis.Service rapide et efficace 👍Paiement possible avec un code sur la table mais avec un supplément 🤔Bien regarder au moment du paiement car des montants plus importants que votre addition sont proposées. Bien sélectionné le montant précisé sur laddition car les autres montants doivent correspondre a des frais de service ou dons divers.Nous reviendrons nous régaler une prochaine fois chez Bouillon !
Avis fait le 03/12/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un très bon moment au Bouillon République. Malgré un peu dattente à lextérieur (1h, ça fait partie du jeu), lambiance à lintérieur est authentique et chaleureuse.Large carte de plats français, avec de la simplicité et de la générosité au rendez-vous !À noter pour finir en beauté : le personnel de salle est très agréable et professionnel
Avis fait le 22/10/2023
Note de : 5 / 5
Nourriture excellente, qualité prix gagnant !Aliment de bonne qualité pour le prix!Steak frite incroyable ! Avec les sauce faites maison (ketchups/mayo) une ratatouille traditionnelle bien française qui était super parfumé ! et le gros coup de cœur les raviole ! Un bon goût de fromage avec l’arrière goût du poireaux ! Le velouté de cèpe super bon et doux avec les escargots qui vont avecPour les desserts la profiterole est super grande et légère et tarte aux pommes maison super fraîche !Un service super agréable malgré le monde le service est vraiment bien !Et bruyant, oui.. Mais c’est ce qui fait le charme de l’établissement
Avis fait le 10/10/2023
Note de : 5 / 5
Un excellent moment au Bouillon République. De lentrée au dessert les plats étaient tous excellents avec un rapport qualité/prix imbattable ! Le service est très rapide et agréable, le tout dans une ambiance très conviviale. Un petit conseil, réservez car la queue ne désemplît pas bien quelle soit assez rapide.
Avis fait le 10/10/2023
Note de : 5 / 5
En passant devant le restaurant juste avant midi j’ai eu la chance d’y rentrer sans faire la queue. À l’intérieur tout était à la hauteur de mes attentes : le service attentif, les plats copieux et savoureux, l’ambiance détendue d’un endroit où les gens viennent non seulement pour manger et aussi pour vivre un moment agréable!
Avis fait le 25/09/2023
Note de : 4 / 5
Très bonne expérience dans ce Bouillon à République : il y avait déjà du monde à l’ouverture un samedi matin mais possibilité de réserver, une file est donc dédiée à ceux qui ont réservé (chose qui n’est apparemment pas possible dans tous les Bouillons de Paris). On est rapidement servi après avoir commandé avec une serveuse qui a été très aimable avec nous même si assez occupée avec d’autres tables, on avait donc un peu de mal à l’avoir, sachant que les autres serveurs avaient refusé de prendre notre demande (juste pour de l’eau). Le rapport qualité prix est excellent, de même au niveau quantité puisque les portions sont quand même je trouve généreuses par rapport au prix. On en a eu pour environ 25€ par personne avec entrée-plat-dessert, et je pense qu’on peut même réduire ce prix en prenant d’autres combinaisons ! Je ne peux que recommander pour manger français à petit prix, en prenant soin de réserver pour s’éviter une horrible queue !
Avis fait le 06/08/2023
Note de : 4 / 5
Toujours sympa de venir manger dans un Bouillon (que ce soit celui-ci, celui de grand boulevard ou le petit pharamon). C’est le vieux restaurant authentique avec sa cuisine classique aux prix plus qu’abordables.Ne soyez pas surpris si les entrées sont très maigres. Mais au vu des prix c’est normal ! Et les plats sont copieux. Entrée + plats + dessert : on a le ventre bien rempli :) Tout est très bon, service excellent et atmosphère authentique (bien que je préfère celui de Grands Boulevards). Vaut mieux réserver si vous voulez être sûrs de pouvoir rentrer et de ne pas avoir à attendre trop longtemps.
Avis fait le 06/08/2023
Note de : 5 / 5
Un restaurant avec un cadre très charmant qui propose de très bons plats traditionnels français ! Le service est efficace, juste comme il faut pour un déjeuner entre amies, et le personnel très accueillant. Juste dommage que leur machine à glace est tombée en panne le midi où nous étions venues... je nai donc pas pu testé leurs fameuses profiteroles. Mais bon, ça sera pour la prochaine fois !Petit bémol : les tables sont très proches les unes des autres !
Avis fait le 05/08/2023
Note de : 5 / 5
A part la file d’attente d’au moins 30 minutes Tout s’est bien passé, le service était très rapide, efficace et très propre. Excellent rapport qualité prix en ce qui concerne la nourriture et les boissons, plats copieux et très bons. Nous reviendrons certainement manger
Avis fait le 23/06/2023
Note de : 4 / 5
Un bouillon incontournable !La file dattente en heure de pointe est denviron 20/30mn je vous conseille de ne pas y aller par groupe trop grand aux risques dattendre.À lintérieur lambiance est un peu bruyante si vous cherchez un lieu calme ce nest pas la bonne adresse.Côté service les serveurs font au mieux et son dans le rush perpétuel.Côté nourriture rien à dire par rapport à ce que nous avons prit ! La quantité et la qualité au prix proposés est imbattable.
Avis fait le 16/06/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons déjeuné avec une amie et nous avons beaucoup apprécié le repas. Tout était très bon, dans les bonnes proportions et le rapport qualité prix imbattable. Je salue le cadre qui est charmant et rustique ainsi que le personnel qui était très aimable et chaleureux.
Avis fait le 07/05/2023
Note de : 5 / 5
Restaurant avec de la bonne gastronomie française où l’on y trouve les grands classiques. Un rapport qualité prix imbattable, c’était très bon. Je vous recommande les œufs mayo à la truffe, pour le plat le demi jarret les yeux fermés, puis la brioche perdu en dessert. 😋 Serveur souriant, aimable, et gentil, c’était très agréable et appréciable ! Nous avions été servis assez rapidement.Nous n’avions pas réservé, et nous avons fait un peu moins d’1h de queue avant d’être placé. Nous reviendrons sans hésiter, et je ne peux que vous recommander cette enseigne ! 😊
Avis fait le 27/03/2023
Note de : 5 / 5
Je recommande cet endroit exceptionnel. La cuisine française est simple et pas cher. On y retrouve une ambiance dautrefois. Le service est parfait. Rapide efficace, le serveur a été très sympathique et a su répondre à nos questions, autant sur lhistoire du lieu que sur la cuisine.Si vous êtes en quête dauthenticité, cest lendroit où aller pour faire découvrir Paris a vos amis venus dailleurs.
Avis fait le 09/03/2023
Note de : 4 / 5
Un lieu agréable où vous pourrez manger une cuisine française traditionnelle à un prix abordable! Un large choix de plat typiquement français. Le portions sont généreuses.Le service est rapide le personnel est agréable.Le tartare à cependant trop doignons à mon goût.Je vous recommande de venir aux heures creuses ou alors de réserver, au risque de patienter parfois plusieurs dizaines de minutes devant le Brouillon.À découvrir !
Avis fait le 01/03/2023
Note de : 5 / 5
Clairement à la hauteur de sa réputation ! De l’entrée au dessert on se régale et pour des prix plus que raisonnables… On retrouve les plats traditionnels français dans leur plus grande simplicité et c’est tellement un plaisir ! Nous avons même prix trois desserts pour deux personnes et sans regret, ils étaient tous les trois delicieux !Mention spéciale pour le velouté de cèpes que j’ai plus qu’adoré :)Autour de ça, l’ambiance et le cadre sont superbes, le service très rapide et les serveurs sont aux petits oignons. Il faut prévoir de faire la queue si vous n’avez pas réservé ou alors, prevoyez d’arriver tot !
Avis fait le 25/01/2023
Note de : 3 / 5
Très bon rapport qualité prix. Pas de grande cuisine mais une cuisine de brasserie de qualité correcte avec de bons produits. Seule la quantité des plats peut être un peu juste. Très bon accueil et service assez rapide.maj mars: saucisse au couteau à peine tiède et service au couteau peu réactif et froid... je retire une étoile
Avis fait le 14/01/2023
Note de : 5 / 5
Comme tous les bouillons il s’agit d’un large restaurant qui propose une cuisine de bistrot typiquement française avec un rapport qualité prix assez incomparable à paris. L’endroit est assez bruyant mais on est quand même bien installé, et peu d’attente en deuxième partie de soirée. Notre serveur était un peu lent mais le service est généralement très efficace dans cette chaîne. Les plats étaient tous excellents, je recommande.
Avis fait le 03/11/2022
Note de : 5 / 5
Réservation conseillé pour ne pas attendre :) et faire la queue devant l’établissement !Un vrai bon Bouillon ! Les entrées, plats et desserts sont bien exécutés et les tarifs sont abordables.Belle décoration traditionnelle de la salle de restaurantLe service est efficace mais très pro !Je recommande sans hésiter !
Avis fait le 21/10/2022
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant pas cher et rapide de serviceType brasserieLa file d attente est bien géréLe personnel est accueillant et chaleureuxMon ami et moi avons passé un bon momentJe recommandeAprès je connais le patron donc c est normal de bien commenter 🥰
Avis fait le 05/09/2022
Note de : 5 / 5
Anciennement Chez Jenny, Le Bouillon a su conserver tout le charme intérieur avec ses majestueux décors en bois. Nous avons été servis par Pascal qui nous a offert une belle expérience au niveau du service : parfait.Bien sûr sont proposés pour des prix imbattables (entrée à partir de 2€50, plat dès 8€50) des produits frais et bons.Nous sommes arrivés en début de service (19h) et avons peu attendu (même sans réservation!).Si vous craignez l’attente, n’hésitez pas à réserver votre horaire.Concept innovant proposé au moment de l’addition : possibilité de payer en ligne avec plusieurs options (payer l’intégralité, choisir ses plats, partager l’addition en parts égales,… sans oublier l’addition papier traditionnelle !).
Avis fait le 04/09/2022
Note de : 5 / 5
Lieu parfait pour manger des classiques (ou pas) de la gastronomie française.Il faut faire un peu de queue mais ne vous découragez pas, le service a l’intérieur est rapide et chaleureux.Un des meilleurs qualité prix !Attention aussi, restaurant ayant une grande capacité donc assez bruyant..
Avis fait le 12/02/2022
Note de : 5 / 5
Un première visite dans cette brasserie très réussie !Jai apprécié laccueil très sympathique, le cadre traditionnel, lambiance plutôt joyeuse et enfin et surtout ma cuisine.Cétait vraiment très bon et copieux avec un rapport qualité-prix imbattable.Je recommande mais attention si vous êtes plus de 2 il faudra certainement patienter un petit moment.