Retrouvez toutes les informations sur Bulle de Salers, votre Restaurant, situé La Croix de l'Arbre, 15130 Saint-Simon. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Alcools
- ✔️ Bière
- ✔️ Cafés
- ✔️ Cartes de crédit
- ✔️ Cartes de paiement
- ✔️ Chaleureux
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Paiements mobiles NFC
- ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Parking gratuit
- ✔️ Petit déjeuner
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Livraison
- ❌ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi Fermé
- Mercredi Fermé
- Jeudi 19:00–23:30
- Vendredi 19:00–23:30
- Samedi 12:30–15:30 19:00–23:30
- Dimanche 12:30–15:30
Avis fait le 08/12/2024
Note de : 1 / 5
Nul pot au feu immangeable et très cher vraiment dégueulasse il n y a pas d autre mots
Avis fait le 22/11/2024
Note de : 4 / 5
Lieu atypique où l’on sert de très bon plat. Un régal. À refaire en été 👍
Avis fait le 16/11/2024
Note de : 5 / 5
Nos avons passé un agréable moment. Cadre chaleureux. Accueil au delà de nos espérances. Expérience à renouveler.
Avis fait le 27/10/2024
Note de : 5 / 5
Un buron topIntérieur magnifiquement décoré, surprise dès que l’on pousse la porteRepas excellentUne très belle découverte
Avis fait le 20/09/2024
Note de : 5 / 5
Il est rare de nos jours de prendre le temps de se rencontrer et de vivre pleinement le moment. Merci pour laccueil, la rencontre et pour les délicieux plats. Un endroit incroyable, à limage des personnes qui le tiennent ! Un incontournable pour celles et ceux qui se considèrent être des bons vivants !
Avis fait le 16/09/2024
Note de : 2 / 5
Très grosse déception, un véritable piège à touristes.
Avis fait le 14/09/2024
Note de : 5 / 5
Génial
Avis fait le 10/09/2024
Note de : 5 / 5
Un concept innovant. Venez déguster des produits du terroir dans des serres dômes au milieu des pâturages. La viande vient de leur propre élevage de vaches salers, les assiettes sont très copieuses et la viande que vous cuirez à votre façon est succulente.La planche apéritive était superbement garnie et a suffit pour notre table de quatre.Le personnel, très serviable, vous conseillera sans problème. La truffade qui accompagnait nos pièces de viande était excellente.Comme nous sommes arrivés en soirée et sous le déluge, nous n’avons pu profiter de la vue mais ce sera pour une prochaine fois.
Avis fait le 06/09/2024
Note de : 5 / 5
Prix raisonnable, qualité des produits exceptionnels ! Les restaurateurs sont aussi producteurs , et le lieu est sublime !
Avis fait le 27/08/2024
Note de : 3 / 5
Points + cadre superbe saucisse sèche formidable service attentionné et souriantPoints - rumsteak et filet un peu fade . Cuisson par le client fausse bonne idée tarte à la tome sèche. Prix (beaucoup) trop élevés Bilan vaut le détour avec côte de boeuf mais cuite par le cuisinier
Avis fait le 27/08/2024
Note de : 5 / 5
Super restaurant que nous avons connu pendant nos vacances dans la région.. tout est réuni lambiance.. la cuisine délicieuse avec de très bons produits..la vue et laccueil très chaleureux de toute léquipe.. encore merci pour ce super moment
Avis fait le 22/08/2024
Note de : 3 / 5
Superbe endroit, cadre magnifique, personnels super sympatique et à lécoute. Mais cependant pour y être venue il y a 2 ans et pour avoir repris exactement la même chose en boissons et plats la note a augmenter denviron 10 euros. Malheureusement les prix restent un peu excessifs voir très excessifs, et cela est très dommage pour du circuit court, le cadre ne justifie pas tout malheureusement.
Avis fait le 20/08/2024
Note de : 3 / 5
Viandes et truffade délicieuses, par contre la salade de lentilles est très peu cuite.Lendroit vaut le coup pour son cadre et son originalité, mais le coût des plats de viande est excessif.
Avis fait le 20/08/2024
Note de : 2 / 5
Cadre très agréable, tout comme le service.Cependant, le rapport qualité/prix n’est pas au rendez-vous. Bien qu’ils s’agissent de produits locaux, la bavette n’était pas tendre du tout, et la truffade complètement cramée !! Un geste aurait été apprécié lorsque nous en avons fait part… Très déçu !!!
Avis fait le 19/08/2024
Note de : 5 / 5
Superbe découverte. Tartare de bœuf magnifique, paleron de ouf. La viande qui vous est servie vous est expliquée. Cadre top. Vins top. Ça vaux vraiment le coup. Magnifique soirée. Merci à vous.
Avis fait le 18/08/2024
Note de : 5 / 5
Vraiment un endroit merveilleux.
Avis fait le 18/08/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne adresse mais juste un petit peu cher à mon avis !
Avis fait le 18/08/2024
Note de : 5 / 5
Super moment
Avis fait le 12/08/2024
Note de : 4 / 5
Une expérience unique avec un personnel sympathique et prévenant
Avis fait le 10/08/2024
Note de : 5 / 5
Une bulle doxygène au milieu des champs.De lapéritif au dessert tout était excellent. Des produits locaux de qualité servis par un personnel passionné et très sympathique.A découvrir impérativement
Avis fait le 03/08/2024
Note de : 5 / 5
En vacances dans le cantal en famille avec deux enfants, nous avons fait une étape pour un repas le midi dans cet établissement. Le site est incroyable et le repas généreux et dexcellente qualité. Nous avons passé un moment plus que parfait. Merci au personnel et restaurateur pour leur accueil chaleureux. Une adresse à partager sans aucun doute.
Avis fait le 03/08/2024
Note de : 5 / 5
Une idée magnifique et atypique pour mettre en valeur lamour de la race Salers ainsi que des produits locaux de qualités nous avons passé un moment exceptionnel et nous nous sommes vraiment régalé !!! Un moment hors du temps accompagné déchange fructueux avec des éleveurs passionnés et passionnant .Nous ne manquerons pas de revenir lors de notre prochaine visite dans le Cantal !! Merci
Avis fait le 28/07/2024
Note de : 4 / 5
Super idée de restaurant en plein milieu dun champs. La vue est belle, les plats sont de très bonne qualité et le service impeccable. Par contre, ce nest pas accessible à toutes les bourses...
Avis fait le 20/07/2024
Note de : 5 / 5
Un cadre unique pour une cuisine unique dont le seul défaut pourrait être que cest très copieux !!A faire absolument
Avis fait le 14/07/2024
Note de : 5 / 5
Un lieu insolite au milieu dun champ ou lon peut déguster des produits du terroir. La viande vient de leur propre élevage, assiette très copieuse.Léquipe très serviable qui connait très bien ses produits.Je recommande se lieux.
Avis fait le 13/07/2024
Note de : 5 / 5
Magnifique restaurant, dans un coin reculé avec un superbe point de vue, nous avons adoré lexpérience des bulles ! Merci au personnel pour toutes les attentions et explications sur la viande exceptionnelle et mention spéciale pour létonnant bar a sels. Ne faites pas limpasse sur les délicieuses glaces artisanales et les fameux cornets de Murat ;)
Avis fait le 12/07/2024
Note de : 5 / 5
Petit restaurant chaleureux avec une superbe vue. Le concept est original, les plats sont délicieux et les serveurs très sympathiques. Je conseille fortement.
Avis fait le 25/06/2024
Note de : 5 / 5
Concept fini absolument époustouflant.Qualité de la viande Salers à tomber par terre, classe mondiale. (Qui dautre pose des questions sur Kobe ?)Service parfait jusque dans les moindres détails.Et une atmosphère incroyablement fantastique à 800 mètres daltitude dans les pâturages parfumés en fleurs, puis sous le ciel étoilé.Une expérience unique dont on se souviendra pour toujours.Merci à la super équipe pour une soirée inoubliable!👍
Avis fait le 23/06/2024
Note de : 5 / 5
De La Fourche à la fourchette ! Tout est impeccable ! C’est à faire ! Accueil et régalade au top ! Mention particulière pour la meilleure truffade que j’ai mangé à ce jour. Un viande incroyable et des desserts Wahou !
Avis fait le 21/06/2024
Note de : 5 / 5
La qualité de la nourriture est succulente. La sélection de vins est variée et se combine avec la nourriture, augmentant ainsi son goût. Le dessert est incroyablement délicieux. Le service est accueillant et poli. Le lieu unique et bucolique.Il est facilement accessible en avion. Une région pleine de cornues et de châteaux. Une idée de vacances !!!
Avis fait le 08/06/2024
Note de : 5 / 5
Cela faut maintenant 3 ans que nous venons dans ce magnifique restaurant. Toujours bien conseillé, la cuisine est délicieuse.On recommande vivement
Avis fait le 28/05/2024
Note de : 5 / 5
Bon il faut être honnête....si tu est végétarien ça va pas le faire ...par contre un accueil irréprochable, un service tip top , une viande ....exceptionnel, tendre et un cadre original comme la façon de cuire sa viande .....je recommande
Avis fait le 26/05/2024
Note de : 5 / 5
Tout étais parfait. La viande étais vraiment bonne, le personnel au petit soin. Je recommande vivement de venir manger dans ce lieu incroyable .
Avis fait le 21/05/2024
Note de : 5 / 5
Déjeuner dans le buron , un repas de qualité avec une fondue au fromage exquise et de la très bonne viande de la ferme.Le service très sympa.Nous avons passé un excellent moment.Je recommande fortement !!
Avis fait le 21/05/2024
Note de : 5 / 5
Magnifique buron cantalien, le service et la cuisine sont remarquables. Un excellent moment passé en famille.
Avis fait le 11/05/2024
Note de : 5 / 5
Très bel endroit tant pour le décor que la qualité des plats, insolite et goûteux ! Nous avons dîné dans le buron (prévoir petite laine) avec feu de cheminée. Nous testerons les bulles un jour.
Avis fait le 04/05/2024
Note de : 5 / 5
Nous y avons mangé un soir d’octobre. Endroit cosy et vraiment très agréable ! On y serait bien resté !Le resto est superbe, rustique et excellent ! Le feu de cheminée est très agréable !Service au top !Et cette fondue…. Un régal !On reviendra !!!!
Avis fait le 15/04/2024
Note de : 5 / 5
Jadore le lieu, jadore lambiance, et que dire du repas? Jai adoré!!!
Avis fait le 23/03/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine merveilleuse et service impecable!
Avis fait le 02/03/2024
Note de : 5 / 5
Très bon accueil. Restaurant atypique avec une cuisine excellente les fondues sont aux tops et les planches apéros un régal. Personnel sympathique et professionnel.
Avis fait le 29/02/2024
Note de : 5 / 5
Magnifique expérience, nous avons très bien mangés et les serveurs étaient compétents, professionnels et aux petits soins. Merci à eux. Je recommande.
Avis fait le 17/02/2024
Note de : 2 / 5
Le cadre du restaurant est magnifique. La personne qui prend les réservations est très arrangeante et agréable. Cependant, nous avions pris une fondue aux fromages, et le pain qui était loin d’être frais était en fait moisi, la mie était verte… nous avons fait le choix de le dire discrètement au moment de paye l’addition, et aucun geste commerciale ni excuse nous ont été faites. Seule réponse « ah, nous ferons attention ». Au prix de la fondue, que nous n’avons pas pu finir, c’est intolérable. Cela dit la fondue était bonne mais suite à cet incident nous avons eu l’appétit coupé. Même s’il s’agit d’une erreur difficilement acceptable, nous aurions pu l’entendre si le restaurant avait été commercial… c’est dommage car le cadre, le concept, tout était présent pour que l’ont passe une belle soirée.
Avis fait le 17/02/2024
Note de : 3 / 5
Jolie cadre, très très chers pour des produits directs producteurRéservé au tourisme (parisiens)
Avis fait le 11/02/2024
Note de : 5 / 5
Cadre surprenant, lieu atypique, très bonne surprise. Produit de qualité viande de grisons, jarret exceptionnel ainsi que la saucisse sèche . Fromages de qualité supérieure, ainsi que les glaces. Personnel convivial et compétent. Mme Momboisse et son fils.Nous reviendrons en été.
Avis fait le 02/11/2023
Note de : 5 / 5
Couple très accueillant, on a passé une bonne soirée au coin de la cheminée, charcuterie et viande très bonne et très tendre
Avis fait le 04/09/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant dans un lieu magnifique et insolite.Les serveurs sont à l’écoute et prennent le temps de nous expliquer chaque morceau de viande de Salers.Endroit à ne surtout pas louper.
Avis fait le 31/08/2023
Note de : 5 / 5
Très bon concept. Personnel très agréable. Excellents produits locaux et Viande succulente.
Avis fait le 28/08/2023
Note de : 5 / 5
Excellent en tout point, de lentré au dessert!! Très atypique et une expérience au top
Avis fait le 28/08/2023
Note de : 5 / 5
Excellent produit locaux du début à la fin, restaurateur qui connais très bien ses produits et les explique avec passion.Concept de cuisine sur pierre de lave atypique et truffade au feu de bois délicieuseMagnifique cadre surtout au couché de soleil
Avis fait le 22/08/2023
Note de : 5 / 5
Super restaurant, cadre magnifique ! Personnel aux petits soins.A faire absolument si vous êtes sur Aurillac !
Avis fait le 21/08/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une soirée exceptionnelle dans un thème exceptionnel, un personnel parfait, et une très très bonne ambiance merci à renouveler
Avis fait le 21/08/2023
Note de : 5 / 5
Un endroit merveilleux, magique et authentique.La simplicité des produits est sublimée par un service attentif et bienveillant.Le coucher de soleil sur les champs est fantastique.La viande de Salers est exceptionnelle.A ne pas manquer, jai déjà prévu dy revenir lété prochain !!!!
Avis fait le 20/08/2023
Note de : 5 / 5
Restaurant de viande Salers, installé dans Lieu insolite et éphémère (bulles en été voir photos) : tout est local, le diner est servi dans le pré des vaches !Vin de qualitéGrand choix de pièces de viande Salers délicieuse, servies avec truffadeAccueil et service à l’écouteMagnifique coucher de soleilJe recommande vivement cet endroit pour une expérience insolite et unique dans le Cantal !
Avis fait le 19/08/2023
Note de : 5 / 5
Endroit magnifique avec cuisine savoureuse et totalement locale ! Nous avons passé un moment inoubliable , nous reviendrons !
Avis fait le 16/08/2023
Note de : 5 / 5
Si vous aimez la viande, cest une adresse à ne pas manquer. Sy ajoute le lieu, atypique, le coucher du soleil. Il a fallu patienter certes, mais le repas le méritait bien.
Avis fait le 15/08/2023
Note de : 5 / 5
Moment très sympathique dans un cadre magnifique
Avis fait le 13/08/2023
Note de : 5 / 5
Une expérience qui sort de lordinaire. Vue magnifique, produits locaux de qualité. Personnel absolument charmant. À faire absolument !
Avis fait le 12/08/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un très bon moment. Le personnel est très agréable, la cuisine excellente et l’originalité de la cuisson soit même.Nous recommandons fortement !
Avis fait le 09/08/2023
Note de : 5 / 5
Un super moment
Avis fait le 08/08/2023
Note de : 4 / 5
Très bonne viande et tres sympathique.
Avis fait le 06/08/2023
Note de : 5 / 5
Un endroit insolite, une viande salers goûteuse et savoureuse un circuit plus court impossible.Service jeune dynamique aimable , jaime
Avis fait le 06/08/2023
Note de : 5 / 5
Excellente adresse pour manger de la viande délicieuse, plus local on ne peut pas ! Equipe agréable et accueillante ! Explications sur les morceaux, bons conseilsTartare à litalienne un régal, onglet aussiEt délicieuse truffade en accompagnementEt bons cornets de Murat en dessert, bref un sans faute Pas donné (50€/pers avec plat dessert, planche apéro et bière locale) mais expérience qui vaut vraiment le coup si vous pouvez !
Avis fait le 06/08/2023
Note de : 5 / 5
Restaurant éphémère, éco-responsable et extraordinaire à tout point de vue! Mes conseils (après que nous ayons testé plusieurs choses différentes): - le tartare: je nen mange pas souvent car la viande doit être de très bonne qualité/provenance et lhygiène/conservation irréprochable. Dans ce restaurant de qualité, vous pouvez y aller les yeux fermés car la viande est leur spécialité.- la planche de charcuterie: les charcuteries proposées sont de réelles découvertes.- la truffade: exceptionnelle, la meilleure que jai goûtée jusque là.- le dessert: si vous ne connaissez pas le Cantal, vous pouvez tester deux spécialités, le cornet de Murat ou la tarte à la Tome. Jy suis allé avec des amis. Le cadre et la décoration sont exceptionnels. Situé sur un plateau montagneux, lorsque lon franchit lentrée de ce restaurant, on se retrouve dans une bulle, au sens propre comme au sens figuré, hors du temps, perdus entre la brume de lextérieur et la fumée de la cuisson. Le restaurant est par ailleurs éco-responsable sur un certain nombre de points. Les produits servis sont de haute qualité et locaux. Lambiance doit être exceptionnelle aussi sous un ciel bleu au soleil couchant puis après sous les étoiles... Bref, une expérience unique.
Avis fait le 05/08/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un super moment . Le site est magnifique, l équipe aux petits soins. Les produits locaux avec une explication sur chaque morceau de salers que nous pouvons déguster avec ses particularités gustatives. La cuisson sur la pierre de lave permet à chacun de cuire sa viande comme il le souhaite. Les desserts sont aussi délicieux.Allez y les yeux fermés vous passerez à coup sur un super moment
Avis fait le 02/08/2023
Note de : 5 / 5
Superbe expérience !! Endroit superbe accueil très chaleureux nous recommandons cet endroit idyllique !!
Avis fait le 01/08/2023
Note de : 5 / 5
Très bon repas dans un super cadre !
Avis fait le 22/07/2023
Note de : 5 / 5
Très bon moment . La viande est excellente, le patron et les serveurs très sympas
Avis fait le 22/07/2023
Note de : 5 / 5
Un lieu incroyable pour un déjeuner en plein air. L’accueil est sympathique et le service est au petit soin. La viande est exceptionnel, la cuisson sur les pierres est très convivial. Nous étions 40 personnes et cela n’a posé aucun problème. Bravo à toute l’équipe !!!
Avis fait le 20/07/2023
Note de : 5 / 5
Très bon moment aux bulles de Salers. Viandes excellentes et ambiance détendue. Jeunes serveurs sympas, on prend le temps de vous expliquer les plats, enfin plutot les morceaux de viande et comment les cuire. Car oui, cest à vous de cuire votre viande selon vos goûts, à votre table. Meilleure truffade que jai jamais mangé, avec les patates (de la vallée!) cuites dans un bouillon dos de boeuf. On reviendra pour une côte de boeuf. Tarifs en rapport avec la qualité proposée.
Avis fait le 18/07/2023
Note de : 5 / 5
Qualité, maître mot pour la côte de boeuf, laccueil, le service, lenvironnement de leur concept , bref ! J adore !
Avis fait le 08/07/2023
Note de : 5 / 5
Délicieux et copieux que des produits de la région.
Avis fait le 01/07/2023
Note de : 5 / 5
Voilà un lieu hors du commun, tout est au top la qualité de l accueil pour commencer,l originalité du restaurant et oui cest nous mêmes qu on fait cuire notre viande 😊 ensuite la qualité de la viande (le plus important)accompagnée d une délicieuse truffade. Même si cela n était pas raisonnable nous nous sommes laissés tentés par un dessert pourtant on était déjà bien calé... Même note pour le dessert glace artisanale sublimement bonne et un cornet de Murat divin.N hésitez surtout pas à vous rendre dans ce restaurant qui vaut le détour hors du commun dans le calme de nos montagnes Cantalienne.A très bientôt car on reviendra
Avis fait le 24/06/2023
Note de : 5 / 5
Un magnifique lieu où passer une soirée dété idyllique autour de délicieuse pièce.
Avis fait le 15/06/2023
Note de : 5 / 5
Un accueil chaleureux par les propriétaires dex lieux, qui reouvrent tranquillement la structure pour la saison estivale.Les produits proposés sont locaux pour les boissons (limonade et bières de la brasserie 360° par exemple ou glace de la ferme lune de miel) et la viande proposée provient de leur propre exploitation de vache de race Salers. Un concept original où lon nous apporte la pièce de bœuf sur une plaque chauffée au four à bois et sur laquelle nous choisissons nous même notre cuisson mais également nos assaisonnements, relativement nombreux (pas loin dune dizaine de poivres et sels originaux pour tous les goûts).Le produit brut étant de qualité même nature la viande est excellente.En proposition sucrée nous avons pris les cornets de Murat qui sont des biscuits en forme de cône fourrés avec de la crème fraîche montée (provenant de leur production laitière) avec des fruits frais, ici, des fraises.Une petite pépite au milieu des champs où nous reviendrons sans hésiter.
Avis fait le 06/06/2023
Note de : 5 / 5
Lieux magiques et hors du temps dans un cadre dexception tant lété sous les bulles éphémères que lhiver dans le buron. Laccueil est chaleureux et très professionnel. Nous avons découvert des gérants passionnés et passionnants. Lambiance est autant familiale que conviviale. Je recommande à 700%, vous ne serez pas déçus 🤗. Elodie Mornet - Marmanhac
Avis fait le 02/06/2023
Note de : 5 / 5
Le cadre est totalement atypique la cote de boeuf exceptionnelle le vin très bien choisi.... excellent
Avis fait le 01/06/2023
Note de : 5 / 5
Quelle magnifique découverte que ce lieu. Des bulles posées dans un champ. Pas délectricité, pas deau courante. Un restaurant à viande dune qualité exceptionnelle, avec des vaches élevées par les agriculteurs qui tiennent le restaurant. Tout est bio et extraordinairement bon. Un accueil génial, des viandes à cuire soit même. Le concept est brillant et très cohérent.
Avis fait le 28/05/2023
Note de : 5 / 5
Génial, vraiment très bon, que des produits de qualité, le concept est super et l’accueil chaleureux. A refaire !
Avis fait le 21/05/2023
Note de : 5 / 5
Restaurant très bon accueil sympa, équipe très sympa et très poli, décoration belle, nourriture excellente un restaurant que je recommande au autres
Avis fait le 16/04/2023
Note de : 5 / 5
Une énorme surprise, alors que nous sommes venus par hasard lors dune randonnée moto. Effet waouh garanti ! Un accueil au top et un repas haut de gamme ! A faire absolument ! Réservation plus que recommandée !
Avis fait le 26/03/2023
Note de : 5 / 5
Superbe lieu, super accueil et le reste allez le découvrir car cela vaut le détour.Un régal des yeux et des papilles...Bravo et bonne continuation
Avis fait le 04/03/2023
Note de : 5 / 5
Repas délicieux, musique trés cool, dessert de dingue au coin du feu , bien appréciée
Avis fait le 17/02/2023
Note de : 5 / 5
Pour ceux où celles qui sont à la dun restaurant atypique, ce lieu et fais pour vous ! Nous avons vécu un très bon moment riche de saveurs et de partage en compagnie des propriétaires. Merci à vous et continuez comme ça !
Avis fait le 22/01/2023
Note de : 5 / 5
Une expérience👌, la cuisson des viandes sur des pierres de lave , une multitude de sel, des hôtes au petit soin.Bref, une pépite en pleine nature.
Avis fait le 23/12/2022
Note de : 5 / 5
Je recommande le Buron ! Très bon restaurant, viande délicieuse ambiance chaleureuse et service au petit soin ! Le pot-au-feu vaut le détour !!!
Avis fait le 18/11/2022
Note de : 5 / 5
Très bon accueil. Concept atypique au charme inégalable.
Avis fait le 09/10/2022
Note de : 5 / 5
Du pré à lassiette, il ny a quun pas...A lheure ou lêtre humain se remet en question, et prend conscience que de faire son petit potager, dacheter directement chez les producteurs du coin, ce nest pas si mal, et bien le concept de la bulle de Salers est génial et répond complètement au retour à la nature.Ce restaurant est éphémère (lété ouvert jusquà fin Septembre), ils démontent tout et prennent les quartiers dhiver).Tous les produits sont fournis par les producteurs locaux, la viande de vaches salers provient de leur élevage.Les propriétaires vous font partager en quelques mots lamour de leur nature. Vous commencez par un apéro accompagné dune saucisse excellente (à base de viande de Salers et de porc), ensuite Monsieur vient vous présenter sa carte avec un tel engouement que vous avez envie de tout manger (il présente ses pièces de viandes, en vous expliquant de quelle partie le morceau que vous allez choisir fait partie de lanimal). On vous amène votre viande crue et une pierre chaude, sur laquelle vous faite cuire vous même votre viande, tout en utilisant une palette de sels et poivres différents, accompagné dune ratatouille ou de la fameuse truffade. Et pour le dessert, vous avez de la glace, des cornets de fruits... Tout cela au milieu des champs, alors si vous aimez la nature, je vous le recommande les yeux fermés.
Avis fait le 24/09/2022
Note de : 5 / 5
Bel accueil,lieu atypique pour savourer des plats que vous cuisiner(la viande)à votre convenance,produits de la ferme.A découvrir.......
Avis fait le 07/09/2022
Note de : 5 / 5
Excellent accueil réservé par lensemble du personnel qui nest pas avare dexplications quant au concept de ce restaurant éphémère en pleine nature et les succulents produits vendus. Bien accompagné par un vin local agréablement surprenant, la charcuterie est goûteuse, le pavé de Salers (cuit à façon par chacun sur une plaque de lave) tout simplement sublime. Originale, loffre de différents sels (à doser subtilement sur un morceau de Salers) permet un tour du monde convaincant. Le feu dartifice gustatif ne sarrête pas là: les desserts sont succulents! En résumé, une formidable expérience que nous ne manquerons pas de renouveler.
Avis fait le 05/09/2022
Note de : 5 / 5
Restaurant éphémère, les bulles sonts là 4 mois dans lannée sur la propriété .excellentes viandes, cadres atypique .A voir.
Avis fait le 01/09/2022
Note de : 5 / 5
Que dire, que dire…Cadre reposant, viande divine, sels et accompagnements exquis.Le personnel au petit soin et hyper sympa.L’un, voir même le meilleur resto de ma vie jusqu’à présent.Nous reviendrons à coup sûr !
Avis fait le 30/08/2022
Note de : 5 / 5
Un cadre magnifique, un accueil chaleureux, un repas tout simplement inoubliable avec une mention particulière pour la viande qui fond littéralement dans la bouche et une truffade délicieuse sans oublier de fabuleux desserts.Il faut y aller !
Avis fait le 29/08/2022
Note de : 5 / 5
Super moment, resto éphémère, cadre incroyable, concept innovant, accueil génial et que dire du dîner 😀. On ne peut pas faire plus local et plus proche des producteurs....jai vraiment adoré. Les Bretons 🥰
Avis fait le 29/08/2022
Note de : 5 / 5
Absolument fabuleux !! Je recommande ! Le concept, la qualité des produits, lendroit, laccueil ! Tout a de la saveur. Nous sommes régalés autant au niveau de palais que des yeux. Nous avons eu un grand plaisir à manger local des produits de qualité. Et nous sommes repartis avec de belles images dun Cantal merveilleux.
Avis fait le 27/08/2022
Note de : 5 / 5
POUR LES AMATEURS DE VIANDE...Un repas excellent, avec à la carte, différents morceaux de Salers selon larrivage. Cuisson minute sur table, sur une pierre de lave. Assaisonnement parmi un grand choix de sels et de poivres originaux. Le tout avec une vue magnifique (surtout à lheure du coucher de soleil). Le tout servi par Une équipe très professionnelle et chaleureuse et accueillante malgré leur jeune âge. Une vraie réussite pour ce restaurant éphémère ouvert jusquà fin septembre. Heureusement que le buron prend le relai pour lhiver.Rien à redire, je recommande vivement.
Avis fait le 26/08/2022
Note de : 2 / 5
Trop cher cette année, même si les produits sont qualitatifs et le cadre magnifique.Aujourdhui un service très long malgré la présence de 6 serveurs jeunes et peut être pas encore assez expérimentés qui ont un champ visuel restreint et qui ne répondent pas à la demande...2 menus les mêmes : lannée dernière à 60 euros, cette année à 100 euros!Pour illustrer : il a fallu demander 2 fois leau,2 fois le pain, après une demi heure dattente nous avons demandé à commander les desserts à lun des 2 jeunes serveurs qui étaient tous les 2 en train de débarrasser la table dà côté.... voyant quil continuait de débarrasser des tables et quil ne nous avait jamais apporté le pain, je décide daller à lintérieur demander.Au moment de payer, très surprise par ce tarif je le fais remarquer à dame....70 pour cent daugmentation par rapport à lannée dernière.Et vu que mon faux-filet à 34 euros navait pas été saisi sur la planche pas assez chaude et quil avait donc bouilli dans son eau et bien trop copieux pour moi( ce qui nest pas une critique) jai voulu emporter le reste pour mes toutous (qui se sont régalés le soir même).Après avoir payé (avec le sourire quand même, il y a plus grave dans la vie), joubliais mon petit paquet, de fait la dame me rappelle de le prendre en me précisant que ce serait dommage que je loublie étant donné que cétait très cher!Une intelligente façon de montrer quon naccepte pas les remarques...Étant restée toujours très correcte je trouve fort regrettable cette chute de niveau......
Avis fait le 24/08/2022
Note de : 5 / 5
Un endroit magique, avec 1 coucher de soleil magnifique.Un personnel à lécoute, dune extrême gentillesse et un grand professionnalisme.Des viandes dune qualité rare, et surtout tout est bon et fait maison. UN INCONTOURNABLE !
Avis fait le 24/08/2022
Note de : 4 / 5
Super
Avis fait le 23/08/2022
Note de : 5 / 5
magnifique, hyper original, une équipe au top...Dégustation de viande salers incroyable, cuisson sur pierre de lave chaude directement à table. Un panorama sur le Cantal magnifique. A ne pas rater ! Incontournable dans la région.
Avis fait le 20/08/2022
Note de : 5 / 5
Superbe repas, superbe cadre, superbe services ... Bref nickel, à faire et refaire
Avis fait le 15/08/2022
Note de : 5 / 5
Super expérience. Personnel très agréable, saucisse, pièces de viande délicieuses, variété de sels pour l’assaisonnement. Très bon vins. Desserts surprenants. Cadre bucolique. Je recommande ! Hors du commun.
Avis fait le 15/08/2022
Note de : 5 / 5
Personnel, vue et côte de bœuf parfaite. Belle expérience dans les bulles de Salers. Définitivement une bonne adresse.
Avis fait le 14/08/2022
Note de : 5 / 5
Super déjeuner en famille aux Bulles. Nous avions peur d’avoir très chaud, mais il y a toujours de l’air car on est en hauteur. Et on ne se lasse pas de cette belle vue ! On s’est régalé de cette viande délicieuse, accompagnée de sa truffade ! Et un accueil au top par les 2 fondateurs. On reviendra !
Avis fait le 12/08/2022
Note de : 5 / 5
La meilleure façon de manger de la viande de bœuf : exceptionnelle. Cadre magnifique, produits et recettes 100% locaux, service incarné et irréprochable. La viande était dingue, la truffade aussi, les desserts pleins de saveurs... Nous avons passé une soirée délicieuse (avec le soleil couchant puis levé de lune rousse !) merci!
Avis fait le 11/08/2022
Note de : 5 / 5
Très bien. Original mais trop cher pour la région
Avis fait le 09/08/2022
Note de : 5 / 5
Inédit, très original et très bon, vous cuisez votre viande vous même, issue de lélevage de salers familial. Maturation entre 4 et 8 semaines, la viande fond dans la bouche.Laccueil est excellent et la vue sur la vallée est fabuleuse.
Avis fait le 09/08/2022
Note de : 5 / 5
Cadre magnifique personnels hyper agréable. Idéal pour tout les amateurs de viande rouge .Compter une cinquantaine deuros par personne pour lapéro le plat et le dessert .Produit locaux de qualité. Tout fait maison du producteur à lassiette.Je recommande fortement.
Avis fait le 05/08/2022
Note de : 5 / 5
Très belle vue avec une excellente viande locale.Il faut prendre le temps dapprécier ladresse !
Avis fait le 05/08/2022
Note de : 5 / 5
C est parfait 👍 extraordinaire 🌞👍 délicieux 🍛Site magnifique 👌 😉
Avis fait le 03/08/2022
Note de : 5 / 5
top: concept, qualité de la viande - authentique Salers, mature, et vin local, AOC Côtes dAuvergne. La saucisse sèche servie en apéritif est à emporter, comme le Cantal, enfin - Salers AOP authentique, au goût fleuri, crémeux à souhait. Lidée de servir le café dans une authentique machinetta italienne est simplement géniale! Merci pour la gentillesse daccueil. ça vaut le grand détour, et même - voyage!
Avis fait le 02/08/2022
Note de : 5 / 5
Le cadre est vraiment sympa, une vue a coupé le souffle...Le personnel est à limage de la région, généreux, courtois, avenants...Faites un détour, absolument à faire !
Avis fait le 31/07/2022
Note de : 5 / 5
Sublime !!!
Avis fait le 30/07/2022
Note de : 5 / 5
Ambiance et lieu magnifique, les viandes sont exceptionnelles, arnaud le proprietaire est hyper chaleureux et tres accueillant.
Avis fait le 30/07/2022
Note de : 5 / 5
Super super soiree, au restaurant, dans la nature, ou la viande est vraiment la star de lassiette. on etait tres content de manger les produits de la ferme, dans un cadre sympa et unique dans notre territoire.
Avis fait le 30/07/2022
Note de : 5 / 5
Le maître des lieux très avenant a une démarche pédagogue autour de l’élevage et la boucherie de la race Salers de sa ferme. Chacun cuit son bout de viande sur la plaque chaude au milieu de la table, fait sa découpe, gère sa cuisson,… et son assaisonnement avec plusieurs sels à disposition. Deux accompagnement possible au choix, tous deux finement cuisinés. De bons desserts locaux. Et des vins adaptés. Une expérience gastronomique unique dans un cadre original et bucolique. Inoubliable !
Avis fait le 29/07/2022
Note de : 5 / 5
Concept original dans un cadre champêtre. Les amateurs de bonne viande bovine vont se régaler.Très bon accueil. Soirée très agréable avec le coucher de soleil
Avis fait le 26/07/2022
Note de : 5 / 5
Superbe. Le service est convivial, le cadre est parfait (normal cest le Cantal), les produits sont locaux et de grande qualité. Nous avons passé une soirée formidable. Merci encore pour ce que vous faites.Merci aussi pour laccueil des deux chiens. Local, qualité, éthique et intelligent. A bientôt... en plus nombreux.
Avis fait le 23/07/2022
Note de : 5 / 5
Les viandes sont excellentes, le personnel très accueillant, sympathique, souriant et professionnel…Le cadre est très joli.Je recommande à 100% !!!
Avis fait le 23/07/2022
Note de : 5 / 5
Un personnel à lécoute et dune grande gentillesse, un cadre magnifique, un concept original et des produits aux tops. Un repas qui régale les papilles et un paysage qui donne du baume au cœur. Je recommande Fortement ce restaurant !Merci à tout le staff.Pascal Grimaudois 83
Avis fait le 18/07/2022
Note de : 5 / 5
Excellent ... cadre extra ... expérience inoubliable
Avis fait le 17/07/2022
Note de : 5 / 5
Un endroit atypique, une viande d’exception et un accueil chaleureux font de cet endroit un restaurant incontournable ! Le concept est extraordinaire ! Nous étions 12 et nous sommes 12 conquis!
Avis fait le 15/07/2022
Note de : 5 / 5
Viande de très bonne qualité cadre exceptionnel et accueil chaleureux
Avis fait le 14/07/2022
Note de : 5 / 5
Un cadre magnifique un acceuil exceptionnel .un repas 😋au top .des produits locaux .une glace au chèvre miel originale .rien a dire .Une mention spéciale à toute l équipe très disponible et attentionnée .
Avis fait le 11/07/2022
Note de : 5 / 5
Extraordinaire !! Un cadre hors du commun … un service au top .. et le repas wooww S’il fallait ne manger qu’un morceau de viande .. c’est ici ! Un rapport qualité / prix imbattable
Avis fait le 10/07/2022
Note de : 5 / 5
Beau cadre, personnel aux petits soins. Belle expérience
Avis fait le 05/07/2022
Note de : 5 / 5
Concept original et belle découverteViandes excellentesLieu reposant perdu au milieu des champsPersonnel très sympathique au petit soin
Avis fait le 04/07/2022
Note de : 5 / 5
Un cadre magnifique, des bulles dans lesquelles on mange en pleine nature superbe panorama, l’accueil est très sympathique la carte de viandes délicieuses on cuit soit même sur une pierre de lave accompagnée de délicieuses truffade ou ratatouille on ne peux pas faire un circuit plus court on mange au beau milieu des troupeaux de vaches qui vont finir dans votre assiette. La carte des vins est bien étudiée pour accompagner vos mets ainsi que la carte des desserts. Un seul mot à dire courrez y et il est prudent de réserver
Avis fait le 02/07/2022
Note de : 5 / 5
Tres bon conceptTres bonne ambianceQualite irreprochable et personnel accueillantJe recommande vivement pour passer un bon moment 😊👌
Avis fait le 12/06/2022
Note de : 5 / 5
P.A.R.F.A.I.T. Accueil, viande, lieu sont parfaits. Je recommande les lieux. Le couple est super sympa et on a droit à toutes les explications sur la nourriture quil propose. Cest rare.
Avis fait le 12/06/2022
Note de : 5 / 5
C’est une superbe expérience gustative ! Une qualité de viande incomparable !Une super adresse.
Avis fait le 11/06/2022
Note de : 5 / 5
Le prix est élevé mais le cadre est magnifique, le service est de qualité et les plats sont copieux et délicieux : excellente expérience, je recommande vivement !
Avis fait le 07/06/2022
Note de : 5 / 5
Je recommande ce restaurant éphémère sans aucune hésitation.Tout y est réuni pour passer un moment convivial entre amis ou en famille!-Laccueil et la disponibilité des propriétaires sont parfaits du début du repas jusquà la fin!La composition des menus : Uniquement des produits de notre si belle région-Apéritifs : gentiane(distillerie Couderc à Aurillac )bière (distillerie 360 aux quatre routes de Salers)Vin blanc et rouge : le Légendaire de la cave Desprat à Aurillac.Viande : délicieuse viande de nos vaches Salers, proposée en faux filets (250 grms environ), côtes de bœuf 🐂, et hamburgers. Vous ferez cuire vous même votre viande selon votre envie (saignante, à point ou bien cuite) et ce, en planchas individuelles, chauffées au four à bois à 360 degrés ).A noter que cette délicieuse viande Salers (de 4 à 6 semaines de maturité)vous est servie avec du gros sel provenant des 4 coins du monde et apportant un goût exceptionnel!Légumes :-Truffade chauffée également au four à bois et servie dans des cocottes en fonte; vous apprécierez de remuer la tomme et les pommes de 🥔 à votre convenance.-Délicieuse Ratatouille.Dessert:-Cornet de Murat à la crème fermière agrémentée de 🍓.-Glaces artisanales très parfumées dont je vous recommande personnellement la glace aux noisettes et pour ceux et celles qui aiment le fromage de 🐐, vous apprécierez cette glace originale accompagnée de miel.Un excellent moment à passer en famille ou entre amis dans un magnifique cadre : au milieu des champs, loin de la route, et les repas vous sont servis par les propriétaires qui ont souhaité quitter leur région pour (en ce qui concerne le proprietaire) revenir à notre beau cantal doù il est est originaire et sauvegarder le domaine agricole en apportant de loriginalité à ce restaurant éphémère qui permet en même temps de préserver la beauté et lauthenticité de notre formidable nature.Je nai que des félicitations et quun conseil à donner ces deux jeunes propriétaires courageux : ne changer rien et nabandonnez pas votre projet grandiose pour la saison à venir après la fermeture de vos bulles de Salers!!
Avis fait le 04/06/2022
Note de : 5 / 5
Restaurant au milieu de nulle part, un cadre calme et sympathique, tenu par des propriétaires tout aussi sympathiques!Quand au repas, la viande ....une tuerie!!
Avis fait le 28/05/2022
Note de : 5 / 5
Lieu atypique, magique, en pleine naturePersonnel fabuleusement sympathiqueDémarche du projet intéressant et avant gardisteLocal, goûteux, généreux !Rien à redire sauf que vous reviendrontA bientôt!
Avis fait le 17/09/2021
Note de : 5 / 5
Super endroit. Jespère quil re-ouvrira lan prochain
Avis fait le 13/09/2021
Note de : 5 / 5
Un petit coin de paradis sur terre. Une superbe vue sur les montagnes. Un accueil chaleureux ; de très bons produits locaux de qualité et une excellente viande maturėe de race salers. On mange dans un champs , sur des planches en bois tout en faisant cuire sa viande sur la pierre .Une expérience qui change des restaurants habituels. Je recommande à 100%.
Avis fait le 12/09/2021
Note de : 4 / 5
Très agréable, lieu sympathique et proche de la ville. Viande à cuire sois même sur une Pierre chaude.Néanmoins la Truffade manque un peu de tomme à notre goût.Il faut apprécié le goût de la Salers maturée .
Avis fait le 11/09/2021
Note de : 5 / 5
Exceptionnel
Avis fait le 09/09/2021
Note de : 5 / 5
La viande est extraordinaire ! Le fait de cuire soi-même sa viande a permis à chacun de la déguster selon ses propres envies.Un choix des poivres judicieusement proposé par le restaurateur, une glace chèvre miel à tomber, des propriétaires absolument charmants.Nous avons passé un excellent moment !
Avis fait le 04/09/2021
Note de : 5 / 5
Merci pour laudace de cette création dun restaurant sans eau ni électricité à larchitecture inédite dans cette vallée de la Jordane.Laccueil chaleureux est assorti de morceaux de viande à cuire soi-même dont la tendreté saccorde avec succulence aux simplicité et originalité du lieu.La saveur de la saucisse de bœuf est bluffante.Le comptoir à sel séduit les papilles.Le café-cafetière-rouge est tout simplement bon et séducteur. Longue vie à cette création qui sait harmoniser terroir et innovation.
Avis fait le 02/09/2021
Note de : 5 / 5
Super concept, jai vraiment aimé le lieu, l accueil et tout le repas.Je le conseille .🤩
Avis fait le 02/09/2021
Note de : 5 / 5
Joli découverte, lieu situé sur les hauteurs d Aurillac avec une vue dégagée qu on admire de l intérieur des yourtes.Qualité de la viande et du repas à la hauteur pour les amateurs de boeuf salers.Côte de boeuf en rupture et la serveuse a gentiment proposé d aller nous en chercher 1 à la ferme.Un régal et quoi de mieux que de maîtriser la cuisson de sa viande !Ne ratez pas l occasion de déguster leurs plats.
Avis fait le 28/08/2021
Note de : 5 / 5
Super idée , lieu très sympaViande succulenteAccueil chaleureuxUn vrai moment de détente
Avis fait le 28/08/2021
Note de : 4 / 5
Concept original pour la région. Bons produits et accueil sympathique. Beau point de vue, surtout le soir au coucher du soleil.
Avis fait le 27/08/2021
Note de : 5 / 5
Un moment de bonheur partagé merci pour laccueil et la qualité exceptionnelle de la table
Avis fait le 27/08/2021
Note de : 5 / 5
Super expérience, service au top et viande de qualité. Le cadre est magnifique et lidée du bar a sel est vraiment bonne. On a adoré.
Avis fait le 25/08/2021
Note de : 5 / 5
Quelle bonne 💡 ce restaurant au milieu de nulle part.On y va pour manger de la viande... de beaux morceaux tendres et savoureux. La vue est belle, dici là. Merci de penser à réserver. 👉 À lattention des gestionnaires : il serait chouette davoir la liste des différents sels à disposition.
Avis fait le 24/08/2021
Note de : 5 / 5
Tombé par hasard sur ce lieu en parcourant la Route des Crêtes entre Aurillac et le Puy-Mary, me suis arrêté par curiosité, puis ai réservé.Ce dîner sera qualifié de multi-expérience, à 3 titres: 1) le principe de goûter une viande élevée dans la ferme qui se trouve sur la propriété, 2) manger sur place dans un univers et cadre unique (concept et vue champêtre), 3) goûter la célèbre viande de bœuf de Salers, avec une provenance sûre et de qualité. Le tout avec des hôtes accueillants et aux petits soins, partageant les connaissances sur lélevage et lart de la table.Merci pour cette expérience unique, à saluer et encourager.
Avis fait le 23/08/2021
Note de : 5 / 5
Vaut le détour ! Super apero au rose et saucisse sèche dehors avec une lumière magnifique et excellent burger sous les bulles. Super concept, bravo !
Avis fait le 19/08/2021
Note de : 5 / 5
Joli moment ...dans ce lieu de mon Cantal
Avis fait le 19/08/2021
Note de : 4 / 5
Une lieu original en plein milieu des champs avec une vue sympa, la cuisine est simple mais efficace, loriginalité de la cuisson sur pierre par vos soin et vraiment bien vu dautant que les pierres, les petites cocottes Staub et la planche assiette et du plus belle effet. Le choix dans le sel est juste incroyable on peux goûter à peu prêt tout se qui existe.Pas dentrée (saucisson maison proposé en apéritif) , et dessert sur 3 choix.le service est bon sans être de grande attention.Le tarif est élevé mais le concept se paie...
Avis fait le 14/08/2021
Note de : 5 / 5
Belle idée que ce restaurant en pleine nature. Très bon moment
Avis fait le 12/08/2021
Note de : 5 / 5
Le lieu et la vue sont absolument splendidesL’expérience de faire cuire soi-même sa viande sur une pierre chaude est incroyablePour les gourmand.es la glace chèvre miel est un véritable voyage gustatif
Avis fait le 11/08/2021
Note de : 5 / 5
Le concept, le lieu et la viande sont excellents et le service très sympathique: on se sent très bien.Jai beaucoup aimé le bar à sel qui ma fait voyager !
Avis fait le 09/08/2021
Note de : 5 / 5
Sur les sommets de la route des crêtes entre monts du Cantal et vallée de la Jordanne, un spot idyllique pour déguster une viande fondante à souhait ! On entend même les cloches des vaches dans les champs environnants. A ne manquer sous aucun prétexte !
Avis fait le 09/08/2021
Note de : 3 / 5
Pour la réservation ça serai bien que la personne répondImpossible d avoir quelqu unJe trouve ça limite..
Avis fait le 09/08/2021
Note de : 2 / 5
Vin très cher, truffade en très petite quantité, ensemble mediocre
Avis fait le 07/08/2021
Note de : 5 / 5
Très bel endroit, super bonne viande, vue magnifique, service sympathique. Bref, une expérience cantalou à ne pas manquer.
Avis fait le 06/08/2021
Note de : 5 / 5
Une belle expérience dans un cadre atypique ! Très bonne table qui repose sur un concept éco responsable ! Personnel accueillant et disponible. Bravo à toute léquipe 👏👍
Avis fait le 05/08/2021
Note de : 5 / 5
excellent accueil, viande hors du commun, expérience inoubliable !
Avis fait le 04/08/2021
Note de : 5 / 5
Concept Super original , super bon et personnel très sympa . Je leur souhaite longue route .🥰
Avis fait le 04/08/2021
Note de : 3 / 5
Lieux atypique et agréable. Les prix sont excessifs
Avis fait le 04/08/2021
Note de : 5 / 5
Viandes et vins locaux. Lieux très agréable service agréable, accueillant et attentif.
Avis fait le 04/08/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un très bon moment. Ce restaurant est une belle initiative, que des produits locaux en circuit court voire extra court pour la viande qui est excellente.
Avis fait le 30/07/2021
Note de : 5 / 5
Un cadre magnifique et la viande est absolument délicieuse !
Avis fait le 29/07/2021
Note de : 5 / 5
C’est un vrai Graal pour les vrais amateurs de vraie viande de Salers
Avis fait le 28/07/2021
Note de : 5 / 5
Diner délicieux dans un cadre magnifique ! A recommander à tous les amateurs de viande. Mention spéciale pour l’inoubliable saucisse sèche