Retrouvez toutes les informations sur Château De Sibra, votre Restaurant, situé 95 Sibra Hameau, 09500 Lagarde. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
Avis fait le 16/11/2024
Note de : 5 / 5
OUAH!! Cinq dans notre groupe (dont 2. Vegans). Nous étions tous daccord : lun des meilleurs repas que nous ayons jamais eu ! Leslie est un délice et le service est superbe. La carte des vins est concise et tous dorigine locale et est dun niveau élevé. Le repas sest terminé avec Rashid assis avec nous et expliquant les ingrédients du « menu surprise » et comment il la préparé. Sa passion pour la nourriture transparaît. Merci pour cette soirée mémorable.
Avis fait le 10/11/2024
Note de : 4 / 5
Pas de choix, cest le chef qui décide... Excellent velouté de panais mais brocolis froids un peu moins...
Avis fait le 25/10/2024
Note de : 5 / 5
Quoi de plus agréable quun verre en terrasse au soleil de fin daprès-midi, face au parc du Château et aux Pyrénées au loin ? Rien.Nous ne sommes restés quune nuit au Château de Sibra, mais nous avons adoré. Lhôte, Sibylle, était très accueillante. Les chambres offraient une expérience différente avec un aménagement contemporain qui complétait joliment lincroyable travail de restauration effectué par Sibylle. Le dîner était délicieux et nous avons été ravis que la carte des vins propose une grande sélection de vins naturels locaux ! Nous vous recommandons vivement de séjourner au Château de Sibra, que ce soit pour une nuit ou plusieurs !
Avis fait le 26/08/2024
Note de : 5 / 5
3eme séjour à Sibra... expérience toujours aussi magique et agréable. cadre naturel magnifique au fil des années et des saisons. Aménagements du château et de ses dépendances( y compris la piscine et les cabanes présentes dans le parc) en symbiose parfaite avec la végétation et les usages de vacances extrêmement reposantes : lété il y a toujours un moyen de se rafraichir: se mettre à lombre dun arbre, profiter de la fraicheur des intérieurs du château, prendre un bon verre de vin ou faire u bain de minuit. Adresse à garder confidentielle !
Avis fait le 12/08/2024
Note de : 5 / 5
Lieu magique, personnel aux petits soins et environnement propice aux balades.Literie, mobilier, salles de bain, salons, bibliothèque, vaisselle, livres…tout est parfait !Ambiance zen et propriété immense avec étang, baignade, chevaux, poules, végétation très variée. Tranquillité et contemplation assurées.Après les fortes chaleurs au moment des JO, nous avons trouvé notre îlot de fraîcheur où la détente en solo ou en famille se fait naturellement !Il y a des cours d’eau dans les environs.Le marché de Mirepoix est idéal pour la nourriture ou pour dénicher des bijoux, vêtements…Nous y reviendrons très certainement.
Avis fait le 07/08/2024
Note de : 4 / 5
A voir impérativement
Avis fait le 02/07/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons adoré notre séjour au Château de Sibra. Sibylle et son équipe nous ont très bien accueillis. Le Château est facilement accessible en voiture et cest un quartier très calme. Si vous recherchez des activités et des restaurants, vous trouverez un guide dans votre chambre que nous avons trouvé charmant. Une véritable valeur ajoutée. Nous reviendrions à cet endroit.
Avis fait le 12/05/2024
Note de : 5 / 5
Fantastique! Nourriture délicieuse, emplacement magnifique, service exceptionnel dun personnel très sympathique. Une visite incontournable!
Avis fait le 03/12/2023
Note de : 5 / 5
Magnifique
Avis fait le 24/09/2023
Note de : 5 / 5
Super petit séjour, parfaite parenthèse hors du temps dans un cadre idyllique
Avis fait le 19/09/2023
Note de : 5 / 5
Au calme et en pleine nature, dans un parc clos de murs, une parenthèse hors du temps !Superbe restauration de ce château classé dont la propriétaire architecte a su mener les travaux et l’organiser de manière judicieuse.Une grande réussite ! Je recommande chaleureusement
Avis fait le 03/09/2023
Note de : 5 / 5
Idyllique !Vous êtes au bout du monde, face à la plénitude de la végétation et des montagnes, tout en étant protégé par les interventions choisies des protagonistes des lieux au fil du temps...En fait, ce lieu est un paradis (mais cest en y allant quon en perçoit, encore plus, tous les enchantements !).
Avis fait le 03/09/2023
Note de : 5 / 5
Lieu splendide, la restauration du château est une réussite qui respecte l’esprit d’origine. Très beau mobilier et les WC communs au rdc valent le détour de par l’intégration d’une fonction contemporaine dans un espace historique.Un havre de paix et de contemplation avec son parc, étang, potager…Les chambres sont magnifiques, très spacieuses, calmes et très propres.Les repas sont délicieux et copieux. Agréable compagnie au sein des grandes tablées.Le personnel et la propriétaire sont aux petits soins pour les hôtes.Mention spéciale pour les animaux (pour ne pas les nommer) dont la personnalité est en parfaite adéquation avec l’esprit du château.Nous avons décidé d’en faire notre lieu de villégiature estival.
Avis fait le 27/07/2023
Note de : 5 / 5
Cet endroit mérite un 5/5…Par où commencer ? Par l’accueil adorable des propriétaires et de tout le personnel présent sur le site. Grands sourires des qu’on croise quelqu’un. Les extérieurs sont hors du communs, on se croirait presque dans un film. C’est très grand, très bien entretenu, c’est parfait pour décompresser et penser à autre chose. Les intérieurs sont tout à fait au goût du jour, c’est très design et qualitatif et les apparts sont très bien équipés pour cuisiner notamment. C’est calme, et je pense que le luxe aujourd’hui c’est d’avoir de l’espace et de la privacy. Le restaurant est délicieux, cuisine avec des produits locaux mais d’inspirations multiples. Le chef est un vrai personnage, et sa table reflète sa personnalité. Je recommande +++, nous reviendrons
Avis fait le 27/07/2023
Note de : 5 / 5
Quelle découverte !!!Un coin de paradis, un château magnifiquement rénové, issu d’un mariage parfait entre une rénovation traditionnelle et une touche contemporaine. Le jardin est un appel au calme et à la méditation, où on passerait des heures allongés près du lac sous un arbre ou à regarder les chevaux courir autour. Le restaurant est à faire rougir des étoilés. Et surtout… quel accueil, quelle équipe et quelle hospitalité ! Une vraie leçon d’art de vivre, une bouffée d’air de gentillesse et d’humanité. Merci merci à toute l’équipe, notamment Sibylle pour ton accueil accommodant, Rachid pour l’amour que tu mets dans tes plats et Fadira pour t’être occupée de notre séjour comme si nous étions de la famille :)
Avis fait le 17/10/2022
Note de : 5 / 5
Une merveilleuse retraite pour se détendre. Le château a été transformé avec amour et expertise en un fantastique B&B. Vous pouvez passer beaucoup de temps dans le parc avec létang et toujours découvrir quelque chose de nouveau. Ou simplement faire un pique-nique comme nous lavons fait. Si vous le souhaitez, vous pouvez demander à la propriétaire Sibylle de vous expliquer lhistoire du bâtiment et son concept de rénovation. Cela augmente alors la compréhension de la façon dont certaines choses ont été résolues.
Avis fait le 08/05/2022
Note de : 5 / 5
Pure détente. Du pur romantisme. Un beau château pour quelques invités. Très personnel avec son propre lac, forêt, grottes, retraites.Lendroit idéal pour écrire un livre, étudier en vue dun examen, se régénérer ou simplement samuser.Nous avons pu faire brièvement connaissance avec le propriétaire le dernier jour.Cest une véritable joie que la sympathique architecte bernoise ait découvert ce joyau et se soit donné pour mission de le préserver de manière authentique.Et tous les employés sont très sympathiques et extrêmement serviables.
Avis fait le 08/05/2022
Note de : 5 / 5
Merci pour ce merveilleux séjour. Avec vous, vous trouverez le calme, une nature à couper le souffle et vous aurez limpression dêtre transporté dans une autre époque. Dans tout le château, on remarque que tout est fait avec beaucoup damour. Vous vous sentez immédiatement chez vous. Nous serions ravis de revenir.
Avis fait le 18/08/2021
Note de : 5 / 5
Parler à lanimatrice Sybille de lhistoire du Château de Sibra a été un voyage du passé au présent et au futur. Beaucoup dhistoires passionnantes et bien fondées sur un niveau agréable et convivial. Un château élégant avec une attention aux détails, beaucoup dhistoires, des vues fantastiques et une bonne énergie.
Avis fait le 14/08/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons passé quatre nuits dans ce magnifique château, nous faisant dorloter par Sybille et Paul, qui vous donnent limpression de faire partie dune famille. Tout était parfait, des délicieux petits déjeuners aux réservations de restaurant en passant par une superbe table dhôte avec dautres invités lors de notre dernière nuit. Le style est impeccable, avec des choix modernes audacieux renforçant lintérieur authentiquement restauré du château (demandez une visite à Sybille !). Pour les amateurs de design, de bonne cuisine et dhistoire. Les environs sont très intéressants, de belles collines, des châteaux cathares et de jolies villes.