Retrouvez toutes les informations sur Choral Restaurant, votre Restaurant, situé 33 Av. des Romains, 74000 Annecy. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Alcools
- ✔️ Ambiance décontractée
- ✔️ Bière
- ✔️ Cadre agréable
- ✔️ Cafés
- ✔️ Calme
- ✔️ Cartes de crédit
- ✔️ Cartes de débit
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Excellents cocktails
- ✔️ Haut de gamme
- ✔️ LGBTQ+ friendly
- ✔️ Paiements mobiles NFC
- ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Parking gratuit
- ✔️ Parking gratuit dans la rue
- ✔️ Places assises
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Safe place pour les transgenres
- ✔️ Service au comptoir
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Terrasse
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Boucle magnétique
- ❌ Livraison
- ❌ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi Fermé
- Mercredi 12:15–14:00 19:30–21:00
- Jeudi 12:15–14:00 19:30–21:00
- Vendredi 12:15–14:00 19:30–21:00
- Samedi 12:15–14:00 19:30–21:00
- Dimanche Fermé
Avis fait le 11/02/2025
Note de : 4 / 5
Restaurant très conviviale,Bonne cuisine, mais un peu juste en quantité.
Avis fait le 07/02/2025
Note de : 5 / 5
Des plats sincères, surprenants, des saveurs brutes, ciselées et un amour du produit évident. Un très bon moment.
Avis fait le 07/02/2025
Note de : 5 / 5
Tout était parfait. Merci encore a toute léquipe.
Avis fait le 06/02/2025
Note de : 4 / 5
Il faut bien arriver après 12.15…Bons produits bien préparés bien expliqués. Un peu léger concernant l’entrée. Bonne expérience.
Avis fait le 05/02/2025
Note de : 5 / 5
Dans un espace intimiste & discret, un pur moment de bonheur gastronomique... une parenthèse culinaire qui vaut vraiment le détour...
Avis fait le 02/02/2025
Note de : 5 / 5
Une cuisine fine et subtile. Un menu type découverte qui tient compte des saisons. Un très bon rapport qualité-prix.Laccord mets-vins permet de sortir des sentiers battus en goûtant des crus originaux. Le service est dexcellent conseil pour le choix des vins. Un dessert aux agrumes positivement délicieux. Restaurant discret, dans la simplicité, à découvrir absolument.
Avis fait le 01/02/2025
Note de : 1 / 5
La nourriture était très bonne, mais la déception est arrivée lorsque, après avoir payé l’addition en espèces et attendu notre monnaie, le serveur ne l’a jamais rapportée. Ce n’était pas une somme significative, mais il ne nous a jamais donné d’explication sur la raison pour laquelle il ne nous l’a pas rendue, il est simplement resté silencieux et nous sommes partis. La somme était petite, mais c’est un geste très déplacé qui fait que nous ne reviendrons jamais. J’espère que ces 4 euros vous aideront à apprendre à respecter vos clients.
Avis fait le 29/01/2025
Note de : 5 / 5
Délicieux repas en 6 temps qui permet de découvrir lexcellente cuisine du chef et de son équipe ! Au niveau du vin, excellente sélection de vins nature. Bravo, et merci, on a passé un moment au top !
Avis fait le 27/01/2025
Note de : 5 / 5
Une cuisine élégante et très raffinée, une belle expérience culinaire, des saveurs délicates, un véritable régal.
Avis fait le 26/01/2025
Note de : 5 / 5
Une deuxième expérience tout aussi magnifique que la premièreCuisine exceptionnelle de nouveautés et vins tout aussi originauxVaut franchement le détour
Avis fait le 24/01/2025
Note de : 5 / 5
Un moment gustatif très agréable, et à 2 pas de la maison.Merci
Avis fait le 23/01/2025
Note de : 5 / 5
Je recommande à tous ce restaurant.Service impeccable avec explication des plats.Pas bruyant / déco agréableEt la cuisine est délicieuseRapport qualité/prix parfait
Avis fait le 11/01/2025
Note de : 5 / 5
Magnifique! Superbe cuisine de qualité où le produit est Roi! Équipe pro et super sympa et vins natures finement sélectionnés! Adresse au top sur Annecy!
Avis fait le 23/12/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience culinaire très intéressante avec des saveurs sublimées dans le respect de la saisonnalité. Allez y et laissez vous guider !
Avis fait le 21/12/2024
Note de : 5 / 5
Un de mes restaurants préférés sur Annecy !Cuisine raffinée de saison, excellente et riche en découverte ! Menu en 6 temps exquis, un vrais plaisir à partagé en couple ou avec des amis. Vegan friendly car tous les plats à base de viande ou poisson sont adaptés en cuisine pour convenir aux personnes qui n’en mangent pas.Équipe très agréable et très qualifiée ! Service accueillant et l’explication des choix et des plats servis est toujours super.Pour sublimer le tout, les conseils de spécialiste pour accompagner chaque plat avec le vin qui convient le mieux. C’est à chaque fois un vrais bonheur de manger chez Choral.La seule chose qui nous traverse l’esprit en quittant le restaurant, c’est la hâte d’y retourner.
Avis fait le 14/12/2024
Note de : 5 / 5
Superbe repas sans trop en faire! Le poisson était juste parfait
Avis fait le 14/12/2024
Note de : 5 / 5
Le lieu est très cosy, les plats exquis... Parmi lun des meilleurs restaurant que jai pu faire. Les cuisiniers venus à table étaient très sympathiques. Il y avait juste une autre personne au service, le serveur qui lui nétait pas très agréable, il devait être dans un mauvais jour. Je recommande très fortement ce bon restaurant, vraiment les plats sont à tomber par terre. Je compte le refaire dès que possible avec mon chéri.
Avis fait le 07/12/2024
Note de : 5 / 5
Incroyable découverte ! Cadre épuré et chaleureux, personnel très sympathique et une cuisine incroyable. Bravo !!
Avis fait le 06/12/2024
Note de : 4 / 5
Une cuisine fine, légère, pleine d’inventivité et des vins au diapason. On s’est régalés et avons apprécié le goût du cuisinier et du sommelier à faire partager leur passion
Avis fait le 06/12/2024
Note de : 5 / 5
Excellent, le dessert au chocolat est une petite pépite pleine de saveurs
Avis fait le 05/12/2024
Note de : 5 / 5
Quelle belle table ! A chacun de nos passages, nous découvrons de nouveaux accords de saveurs. La cuisine est inventive, chaque plat est présente par le chef et les vins sont de belles surprises que le sommelier décrit avec justesse. Bravo à toute léquipe pour votre capacité à nous faire voyager le temps dun repas en 3, 4 ou 6 services.
Avis fait le 05/12/2024
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte. Des plats raffinés, goûteux dès et jusquaux desserts. Les conseils sur les vins bien calibrés.On recommande sans hésiter. Merci à toute léquipe et bravo pour ce que vous faites.
Avis fait le 01/12/2024
Note de : 5 / 5
Au top!Merveilleux moment, cuisine précise, service qui lest tout autant !Foncez! Et merci
Avis fait le 01/12/2024
Note de : 5 / 5
Excellent dîner, chaque plats a son identité, avec une légère touche damertume qui sert de support à chaque saveurs proposées.Les cuissons et assaisonnements sont remarquables.Bravo à toute léquipe de Choral.
Avis fait le 30/11/2024
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant.En revanche javais encore faim en sortant.
Avis fait le 29/11/2024
Note de : 5 / 5
Soirée parfaite, du cadre à la cuisine en passant par les vins, merci pour ce magnifique repas !
Avis fait le 27/11/2024
Note de : 5 / 5
Une cuisine toujours très belle, personnelle et engagée accompagnée d’une superbe carte de vin et de très bon conseil.
Avis fait le 25/11/2024
Note de : 5 / 5
Superbe carte des vins, un service au top, de magnifiques plats avec beaucoup doriginalité, 10/10 !!
Avis fait le 24/11/2024
Note de : 5 / 5
Un agréable moment ! Une très belle découverte sur Annecy !Des plats aux saveurs délicieuses et suprenantes !On se laisse transporter au fil des plats et des vins qui saccordent merveilleusement bien ! Une équipe passionée et souriante qui fait plaisir à voir. Merci et à bientôt ;) (Quelques photos en exemples)
Avis fait le 22/11/2024
Note de : 5 / 5
Incroyable expérience culinaire et œnologique pour l’anniversaire de mon copain. Je vous conseille le menu en 6 temps. Merci à toute l’équipe et à bientôt !
Avis fait le 21/11/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience exceptionnelle! Les plats sont exquis, un service aux petits oignons. Choix des vins vivants au top allant avec les plats bien évidemment. J’ai eu un gros coup de cœur pour la tartelette choco!Je reviendrai c’est certain!
Avis fait le 21/11/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons pu découvrir Choral entre amis avec leur menu en 6 service. Une pure merveille de découverte à chaque plat avec des saveurs et une identité culinaire remarquable. Les vins proposés avec les plats étaient tout autant bluffants et méticuleusement choisi pour saccorder avec la complexité des saveurs proposés. La cuisine ouverte permet dobserver travailler la brigade tout en finesse avec grand professionnalisme et tellement dimplication pour satisfaire le client. Pouvoir avoir le chef a table pour expliquer ses plats et le choix de ses produits était tout simplement un privilège. Une adresse rare sur Annecy, une qualité incroyable et une vraie belle découverte ! Merci encore à toute léquipe et bravo !!!! Nous avons juste adoré !!!
Avis fait le 17/11/2024
Note de : 5 / 5
Le paring au top et excellent omble chevalier ce soir. Et en touche finale le chocolat se mariait parfaitement au koi umeshu. Toujours un plaisir ! Merci pour cette soirée
Avis fait le 16/11/2024
Note de : 5 / 5
Délicieux. Le chef adapte sa carte aux intolérances alimentaires de ses convives, et la variante est aussi réussi que l original.
Avis fait le 14/11/2024
Note de : 5 / 5
Une belle maitrise des cuissons et des alliances de goûts, un regard singulier.Le service de grande qualité, des vins jamais vus ailleurs, et la tarte au chocolat : difficile de sen détourner.Merci
Avis fait le 10/11/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant CHORAL Annecy 🫶🏻 un plaisir d’avoir passé la soirée au « passe » à découvrir et profiter de votre cuisine ouverte et aux émotions gustatives. Notons que c’est une cuisine avec les produits du marché, au rythme des saisons…Dîner finalement au passe car solo et superbes partages et échanges 🍀Merci :Alban Chanteloup — ChefAymeric Velluz — SommelierClément Desbans chef aussiMona Georges en cuisine aussi
Avis fait le 10/11/2024
Note de : 5 / 5
Lieu incontournable qui mérite de sy arrêter si vous êtes sur AnnecyCuisine élaborée avec soin et passion digne dun gastroMerci au O dAnnecy pour cette belle adresse
Avis fait le 09/11/2024
Note de : 5 / 5
Cest toujours avec plaisir que je partage gustativement votre association de jeunes cuisiniers innovateurs ainsi que les conseils judicieux de votre sommelier.Jaimerais venir plus souvent, hélas !Tous mes encouragements et mes vœux les meilleurs vous accompagnent. Michel Guénon.
Avis fait le 09/11/2024
Note de : 5 / 5
Passage obligatoire si vous passez par Annecy et si vous souhaitez découvrir une belle cuisine reinventée, accessible avec un accueil à lécoute et personnaliséMerci au O DAnnecy pour cette belle adresse
Avis fait le 08/11/2024
Note de : 5 / 5
Certainement ma nouvelle adresse préférée pour diner en amoureux ou entre amis sur Annecy. Un sans faute du début à la fin.
Avis fait le 06/11/2024
Note de : 5 / 5
Ne surtout pas hésiter ! De l’extérieur, le restaurant ne paie pas de mine, idem pour la décoration, ne vous inquiétez pas !! Vous allez vous régaler … vous avez le choix entre le 3, 4 ou 6 plats ( entre 36 et 60€). Le chef cuisine juste à côté et vient vous expliquer chaque plat. Le sommelier est de très bon conseil pour le vin. Attention , il n’y a que 20 places, un conseil, réservez, c’était complet.
Avis fait le 06/11/2024
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte ! Cela faisait longtemps que je navais pas pris autant de plaisir dans un restaurant annécien.Un accueil irréprochable, une cuisine tout en finesse et en saveurs pour un bon rapport qualité prix. Je recommande sans réserve.
Avis fait le 06/11/2024
Note de : 5 / 5
tout à fait conforme aux attentes. Découvert grâce à un article du Figaro et pas déçus du tout.
Avis fait le 04/11/2024
Note de : 4 / 5
Bel endroit. Cuisine raffinée et beau moment de partage avec cet accord met et vin en découvrant des vins méconnus et surprenant mais qui saccordent parfaitement avec les mets proposés.
Avis fait le 02/11/2024
Note de : 4 / 5
Cuisine haute en saveurs et équilibrée, plats bien présentés et appétissants. Il ny a quun menu, pas de carte, donc il vaut mieux être ok avec les 2 entrées/plats/desserts proposés.Cuisson parfaite, sauces delicieuses. Moins fan de la déco. Assez cher mais cest cohérent, on en ressort très satisfaits, merci au chef qui cuisine avec son ❤️.
Avis fait le 01/11/2024
Note de : 5 / 5
Une formidable découverte.Une cuisine particulièrement raffinée et originale.Un service au top !!!
Avis fait le 31/10/2024
Note de : 4 / 5
Cuisine parfaite, par contre les vins ne nous ont pas séduit ..carte des vins très compliquée a lire
Avis fait le 28/10/2024
Note de : 5 / 5
Très belle découverte.Excentré du vieux Annecy, dans un quartier très résidentiel, on ne tombe pas dessus par hasard, mais Choral mérite quon en parle !Petite salle, petite équipe, mais grande cuisine. Le chef vient nous présenter chacun de ses plats avec passion, larges connaissances de ses produits et producteurs, simplicité et discrétion.Les associations sont originales et recherchées.Belle carte de vins sélectionnés avec soins.Nous recommandons vivement !
Avis fait le 26/10/2024
Note de : 5 / 5
Ce n’est que du bonheur d’être à la table de Choral.La subtilité des plats, la volonté de parfaire pour chacun des convives , la gentillesse et le talent d’Alban et le professionnalisme d’Aymeric. Merci pour cette belle soirée
Avis fait le 25/10/2024
Note de : 5 / 5
Toute petite salle à lambiance tamisée. Serveurs et chefs adorables, et de multiples délices en bouche. Le rapport qualité-prix est excellent pour Annecy! Foncez :)
Avis fait le 23/10/2024
Note de : 5 / 5
Agréable découverte ! Une équipe motivée et talentueuse. Je recommande vraiment ce restaurant.
Avis fait le 22/10/2024
Note de : 5 / 5
Dommage que le verre ne soit pas changé quand vous dégustez un autre vinDe même pour les couverts toujours les mêmes du début à la fin du repas dégustation
Avis fait le 22/10/2024
Note de : 4 / 5
Nous avons apprécié les mets proposés et notamment le pavé de merlu. Peut-être un peu moins séduits par l’entrée à la courge
Avis fait le 21/10/2024
Note de : 5 / 5
magnifique expérience. mentions spéciales pour les 2 entrées ainsi que la tarte au chocolat.
Avis fait le 20/10/2024
Note de : 5 / 5
Un grand merci pour cette superbe expérience culinaire et œnologique.Léquipe nous transmet pendant le repas sa passion pour les bons produits justement cuisinés.Nous avons découvert de nouvelles saveurs pendant le dîner et pu connaître de magnifiques vins naturels.Bravo à cette équipe et longue vie au choral...
Avis fait le 18/10/2024
Note de : 5 / 5
Excellente cuisine accompagnée de bons vins conseillés avec passion…À recommander sans modération !
Avis fait le 18/10/2024
Note de : 5 / 5
2ème expérience et toujours autant fabuleux.Un accueil, un service et des plats formidables. Hâte dy retourner :)Ne changez rien !
Avis fait le 13/10/2024
Note de : 3 / 5
Salle un peu bruyanteManque de choix de menu le samedi soir et donc pas de choix tarifaireVaisselle sympa mais pas ouf pour un repas à ce tarifTrès bonnes explications sur les mets et vinsPlats excellents et originaux
Avis fait le 13/10/2024
Note de : 5 / 5
Très belle découverte culinaire ! Nous nous sommes régalés ! Nous avons apprécié le concept de la présentation des produits sans connaître véritablement le menu. Belle découverte également avec le vin orange.Cuisine et service réalisés avec le coeur.La décoration intérieure est sobre avec un mélange de bois et de béton qui rend lendroit chaleureux. Merci !
Avis fait le 13/10/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine raffinée , goûtue, originale des vins incroyable , une vraie découverte . Largement digne d’un étoilé !
Avis fait le 11/10/2024
Note de : 5 / 5
Ambiance CosyService PersonnaliséDe belles découvertes de saveursMerci pour ce bon moment !
Avis fait le 04/10/2024
Note de : 5 / 5
Je vous recommande cette adresse.Cuisine toute en finesse une belle, une carte des vins originale, un service simple mais efficace tout pour partager un bon moment.
Avis fait le 03/10/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne cuisine avec beaucoup de saveur qui sortent de lordinaire. Bravo.
Avis fait le 03/10/2024
Note de : 5 / 5
Nous passons toujours un très bon moment, on se régale à déguster de très bons plats, bien servies.
Avis fait le 28/09/2024
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte culinaire et œnologique. Le dessert tarte au chocolat a été pour ma part une tuerie.Félicitations à l’ensemble de l’équipe
Avis fait le 27/09/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant top qui vous en met plein les papilles, sommelier avec de super conseils. Tout était parfaitLa tarte chocolat exquise, en aurait bien repris 😋
Avis fait le 23/09/2024
Note de : 5 / 5
cest très très bon, inventif, goûteux, et le tout a un prix raisonnable. Très bon choix de vins aussi.
Avis fait le 22/09/2024
Note de : 5 / 5
Long menu « découvertes » (6 plats) avec en « amuse-gueules » quelques indications sur les mets proposés. Puis les plats s’enchaînent, suffisamment lentement pour être savourés à leur juste valeur mais sans longueurs. Quelques mots glissés à chaque fois pour expliquer les assemblages, les modes de cuisson… et au final un régal pour les yeux et les papilles. Bravo.
Avis fait le 21/09/2024
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte gastronomique! Une cuisine de saison avec beaucoup de fraîcheur dans les produits, les aromates du jardin viennent embellir vos assiettes, qui à chaque passage sont un spectacle pour les yeux et les papilles. Nous avons voyagé pendant ces quelques heures de repas. Bravo à toute léquipe, cest sûr nous reviendrons avec grand plaisir 😊
Avis fait le 20/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent moment, les plats sont excellents, le service impeccable, on nous explique ce que l’on mange, le vin qu’on nous a servi est très bon. l’équipe est très sympathique.On y retournera sans hésiter.
Avis fait le 02/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons connu le restaurant par bouche à oreille, on nous avait parlé dune cuisine de qualité et dun service au top avec explications et conseils et nous navons pas été déçu du tout! Cétait une très bonne soirée! Les plats étaient délicieux, on sest régalé! On recommande les yeux fermés Le Choral! On y reviendra!
Avis fait le 01/09/2024
Note de : 5 / 5
Alban & Aymeric nous accueillent toujours chaleureusement dans ce super resto. Les plats sont toujours travaillés avec des produits de qualité et de saison.Nous sommes déjà venus plusieurs fois et nous sommes jamais déçu, en plus la carte change régulièrement, nous testons toujours de nouvelles choses, c’est aussi ce qui est appréciable. Alban s’adapte si vous n’aimez pas certains ingrédients, le repas est vraiment personnalisé.Je recommande +++Le meilleur rapport qualité/ prix / convivialité d’Annecy !
Avis fait le 31/08/2024
Note de : 5 / 5
Un très bon moment. Une cuisine créative authentique et délicieuse.
Avis fait le 31/08/2024
Note de : 5 / 5
Quelle soirée! Expérience culinaire mémorable. Une oeuvre dart ds chaque assiette, un régal pour les yeux. Jai aimé toute la déclinaison des plats, les goûts sont variés et marqués, les associations sont réussies. Les serveurs sont très professionnels, la présentation de lassiette est une mise en bouche poétique. Jai aimé le lieu également: calme et intime. Et le mobilier.
Avis fait le 25/08/2024
Note de : 5 / 5
Situé légèrement en retrait de l’effervescence de l’hypercentre, ce restaurant discret se trouve au rez-de-chaussée d’un immeuble sans prétention, dans une rue peu passante. Pourtant, dès le premier coup d’œil, la devanture boisée élégante donne le ton : on entre ici dans un lieu soigné et intimiste. J’ai opté pour le menu en 6 services, et ce fut un véritable sans-faute. Chaque plat est exécuté avec précision, les saveurs sont équilibrées et la légèreté des assiettes rend l’expérience des plus agréables. Bravo au chef ! Côté service, rien à redire non plus : chaleureux, intimiste, on se sent bien dès le premier contact. Initialement sceptique sur le vin nature, j’ai été conquis par les accords proposés. En conclusion, une cuisine fraîche, portée par l’inspiration d’un chef talentueux, pour un tarif tout à fait raisonnable à 66€ le menu. Je reviendrai avec grand plaisir m’y régaler de nouveau… avant qu’un inspecteur le décore et fasse, inévitablement, grimper l’addition.Bravo messieurs !
Avis fait le 25/08/2024
Note de : 5 / 5
Très jolie trouvaille, dans une rue calme près de la place des romains.Un menu ultra court avec 2 entrées, 2 plats et deux desserts, disponible en 3, 4 ou 6 temps.Les plats sont surprenants de saveurs et textures ! comment sublimer une simple salade de haricots verts.... les griller à la plancha puis les agrémenter dun vinaigrette à loseille et quelques autre petit secret qui la rendre délicieuse. Et ca cest juste lentrée.... tous les plat semble simple sur le papeir mais à la mise en bouche cest une autre affaire.... Une explosion de saveurs de textures...Le chefs cuisine devant vous et récupère ces herbes fraiche dans son petit jardin à côté. Le sommelier qui et fait le service est dune connaissance incomparable sur les vins quil propose.Vraiment un super micro restaurant à découvrir : il ny a pas beaucoup de table donc il vaut mieux réserver pour être sur !Je recommande tout mais en dessert la tarte au chocolat : pâte croquant au cacao et une crème ultra légère au chocolat dorigine et brisure de cacao dessus.
Avis fait le 24/08/2024
Note de : 5 / 5
Un super rapport qualité-prix.Laccueil a été irréprochable, le chef est extrêmement sympathique, et le sommelier était de très bons conseils.La salle est petite, intimiste, cest agréable mais pensez bien à réserver !
Avis fait le 22/08/2024
Note de : 5 / 5
Absolument fantastique ! Finesse, modernité, une explosion de saveurs en bouche... à faire absolument... digne dun très grand restaurant gastronomique👌
Avis fait le 22/08/2024
Note de : 5 / 5
Ce dîner dût une très belle expérience ! Nous avons divinement mangé grâce à une mise en valeur de très beaux produits.Un service irréprochable et agréable qui permet dapprécier ce quil y a dans lassiette.Merci beaucoup !
Avis fait le 21/08/2024
Note de : 5 / 5
C’est délicieux ! Gros level :) belle créativité, très bonne gestion des goûts et équilibres, saveurs des produits respectées et mises en valeur, on s’est régalées !
Avis fait le 17/08/2024
Note de : 5 / 5
Une adresse à ne pas manquer : des plats sophistiqués et gourmands, un accord mets / vins réussi, une ambiance intimiste et chaleureuse. Merci pour ce régal des sens, nous reviendrons ! 😉
Avis fait le 15/08/2024
Note de : 5 / 5
Juste parfait. Digne d’une étoile…la tomate, le poisson et la tarte au chocolat dingues. Cuisine, vins et convivialité.🤩🤩🤩
Avis fait le 15/08/2024
Note de : 5 / 5
Accord parfait entre la déco, la nourriture dexception et les vins dautres pays. Personnel accueillant, sympathique et maîtrisant la présentation des plats et vins, recommandons 200%
Avis fait le 15/08/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant à ne pas raterRéservez car peu de placeProduits locaux frais de saisons travaillésCarte des vins intéressanteCuissons assaisonnement accords parfaitsMenu en 4 ou 6 plats sans quon sache a l’avanceL’étoile n’est pas loinBémol : service trop lent
Avis fait le 15/08/2024
Note de : 5 / 5
Un excellent restaurant avec des produits de qualité cuisinés parfaitement. Les plats sont originaux avec différentes saveurs qui sassemblent très bien. Le décor est sobre et moderne, le personnel très professionnel et très sympathique. Nous recommandons vivement, surtout pour les passionnés de haute gastronomie.
Avis fait le 15/08/2024
Note de : 5 / 5
La cuisine est délicieuse, originale, les saveurs sont bine présentes, les produits très frais gouteux, les mélanges osés et délicieux, le chef choisit chaque produit et raconte lhistoire. Exceptionnel ! nous nous sommes régalés le décor est moderne et simple
Avis fait le 14/08/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un super moment. Excellent de lentrée au dessert, les plats sont fins et originaux, le service impeccable ! Merci Choral!
Avis fait le 10/08/2024
Note de : 5 / 5
Une très belle et bonne cuisine.Nous avons passé un très bon moment.
Avis fait le 08/08/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine toujours aussi soignée, dans la présentation , la subtilité et l’association des mets .Excellent !
Avis fait le 08/08/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience culinaire exceptionnelle avec des produits locaux de grande qualité.Un accord mets- vins choisi avec soin et originalité. Le tout servi avec attention, discrétion et amabilité.Une attente entre les plats qui peut par moment paraître longue mais qui s’explique par l’instantané des préparations et le grand soin dans la présentation mais qui du coup nous pousse à manger un peu trop de délicieux pain 😉😋
Avis fait le 07/08/2024
Note de : 5 / 5
Très belle découverte! Dîner en 6 temps composé dune cuisine raffinée, originale et pleine de saveurs. Laccord mets vins nous a permis de découvrir de très bons vins peu connus. Les desserts ont un équilibre en sucre parfait. Nous reviendrons.
Avis fait le 07/08/2024
Note de : 5 / 5
Un moment vraiment très agréable convivial. Les plats étaient tous délicieux, avec des goûts, des saveurs agréables...Les vins conseillés délicieux.Les desserts également dun haut niveau, le gâteau au chocolat était vraiment excellent..Hâte dy refaire un passage. Merci a toute léquipe pour ce superbe déjeuner..
Avis fait le 02/08/2024
Note de : 5 / 5
Tout était très bon. Très frais ! Nous étions ravis.Seul bémol , l apéro maison que nous avons trouvé sans goût.Vous nous redonnez l envie de retourner au restaurant et de découvrir vos nouveaux menus .
Avis fait le 01/08/2024
Note de : 5 / 5
Un véritable délice. Menu en 6 plats variés, colorés et exquis.
Avis fait le 01/08/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne cuisine, ingrédient de qualitéC’est appréciable d’avoir des explications sur chaque plat
Avis fait le 28/07/2024
Note de : 5 / 5
Un excellent moment dans ce petit restaurant intime. Le lieu est très agréable, le service est efficace et convivial, le chef Alban sort même de sa cuisine pour présenter ses plats. Nous avons dégusté des produits locaux et de saison. Mention spéciale pour le dessert aux abricots rôtis. A découvrir et à refaire !
Avis fait le 27/07/2024
Note de : 5 / 5
Très belle expérience, tout était excellent, le menu unique était plein de belles surprises.Mention spéciale pour la cuisson de la lotte, et la magnifique assiette de thon.Recommandé à 100%
Avis fait le 21/07/2024
Note de : 5 / 5
Nous sommes allés en famille dans le restaurant cette semaineLa cuisine est dune grande finesse et dune grande qualité. Service rapide et amical.Nous avons participé apprécié le fait que les menus enfants soient des menus comme les grands mais avec possibilité de réduire les portions.Je te recommande vivement !
Avis fait le 21/07/2024
Note de : 5 / 5
Excellente expérience! Une cuisine fine, goûteuse, fraîche, surprenante et originale. Nous avons passé une superbe soirée chez Alban!Des vins qui sortent des sentiers battus, viennent accompagner à la perfection la cuisine du chef.Merci encore!!
Avis fait le 20/07/2024
Note de : 5 / 5
Exceptionnel de l entrée au dessert!!!!Un cadre simple, chaleureux, pas de superflus, mais une explosion de saveurs et de couleurs.C est une pépite, ne tardez pas!!!Merci pour ce très beau moment
Avis fait le 19/07/2024
Note de : 5 / 5
Une véritable expérience culinaire tant par la créativité des plats que par leur explications par le chef en personne qui vient sagenouiller et vous narrer la genèse des ses plats ! Le cadre est intimiste dans une décoration contemporaine épurée mais chaleureuse... Dessert au chocolat juste exceptionnel
Avis fait le 19/07/2024
Note de : 5 / 5
Une première experience qui donne envie de revenir !Nous avons choisi le menu en 6 temps, tout était délicieux, et parfaitement accordé au niveau des saveurs mais aussi des vins. Chaque plat arrive avec le cuisinier ou le serveur qui explique ce que l’on mange et la façon dont le plat est préparé.Sans regret, c’était parfait !
Avis fait le 11/07/2024
Note de : 5 / 5
Explosion de saveurs et grande maîtrise du début à la fin, tant dans lassiette que dans les verres. Un lieu intimiste quon ne trouvera pas par hasard, mais quand on cherche les petites perles on les trouve. Vivement la prochaine fois
Avis fait le 06/07/2024
Note de : 5 / 5
Nous étions huit convives, avec des palais fins et exigeants. Nous avons été unanimes sur lexcellence de la cuisine et des vins. Un grand merci et à une prochaine fois, cest sûr !
Avis fait le 28/06/2024
Note de : 5 / 5
Une table de grande qualité, tout est très frais et les accords sont dune grande précision et justesse. Super sympa les passages du Chef Alban pour expliquer ses plats. Bravo à cette belle équipe.
Avis fait le 26/06/2024
Note de : 5 / 5
Dans un cadre simple et accueillant, un menu dégustation dune grande originalité et absolument délicieux. Laccord mets vin parfait, nous a fait aller de surprise en surprise. une très belle expérience que nous rééditerons.
Avis fait le 25/06/2024
Note de : 4 / 5
Incroyablement bon. Des plats originaux, des saveurs exceptionnelles. Un très bel accueil. Un sommelier et un restaurateur plein dhumour et des explications complètes pour chaque plat. On reviendra !
Avis fait le 23/06/2024
Note de : 5 / 5
Parfait du début à la fin. Une équipe à l’écoute et aux petits soins de ses clients. On découvre les ingrédients du menu énigmatique sans plus d’indices… Quel plaisir ce voyage ludique et gustatif au pays des saveurs raconté par un chef inspiré !Merci pour ce moment messieurs.
Avis fait le 21/06/2024
Note de : 5 / 5
Rien à dire à part que cest un, si ce nest, le meilleur restaurant auquel jai été. La cuisine était vraiment incroyable et léquipe a été extrêmement sympathique. Un incontournable pour manger a Annecy. Par personne, avec un apéritif et le menu entrée plat dessert il faut compter au minimum 40 euros par personne. A savoir quun repas à 4 temps (2 entrées) et 6 temps (2 entrées, 2 plats et 2 desserts) sont également proposés.
Avis fait le 21/06/2024
Note de : 5 / 5
Exceptionnel de l’entrée au dessert en passant par la sélection des vins. Original, créatif, tout était délicieux! Excellent rapport qualité/prix. Je recommande les yeux fermés et reviendrais très vite !
Avis fait le 21/06/2024
Note de : 5 / 5
Ravissement des papilles assurés! Nous étions 4 et avons dégusté les 4 plats découvertes avec surprise et étonnement, nous avons tâtonné sur le choix des vins au verre pour finalement trouver un bel accord. Le service était très sympathique et attentionné.
Avis fait le 20/06/2024
Note de : 5 / 5
Excellent, avec un très bon rapport qualité/prix. Service et accueil parfait. Et encore un bon + pour les vins.
Avis fait le 20/06/2024
Note de : 5 / 5
Très belle expérience à Choral, que ce soit culinaire avec le menu en 6 temps, et option végétarienne vraiment incroyable. Mais aussi avec laccord mets et vin, avec des belles découvertes. Merci à la cuisine et pour le service
Avis fait le 16/06/2024
Note de : 5 / 5
La cuisine est excellente et super concept de se laisser surprendre par les talents du chef puisqu’on ne connaît que les ingrédients à l’avance mais non les plats. Je recommande !
Avis fait le 14/06/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience gastronomique complète pour cette première fois chez Choral !Ambiance intimiste, matériaux nobles et bruts, on est tout de suite séduits !Dans lassiette et dans les verres, cest encore du plaisir. Déjà, trouver du kombucha au restaurant, je dis bravo !Une belle sélection de vins, des produits locaux et de saison subtilement travaillés. Des associations surprenantes et audacieuses mais toujours du plaisir en bouche !Bravo à toute léquipe !
Avis fait le 01/06/2024
Note de : 5 / 5
Quelle belle découverte. Déjà le lieu, en dehors du brouhaha de la ville, grandes baies vitrées, on a limpression dêtre à la maison. Côte cuisine cest tout aussi charmant. De belles assiettes, des cuissons parfaites (le merlu quelle merveille) saveurs délicatement ajustées. La sélection des vins est inattendue et dautant plus appréciée.En résumé un régal. Sans oublié le dessert qui a clos en beauté cette belle journée.
Avis fait le 01/06/2024
Note de : 5 / 5
Un très bon moment passé à Choral. Des plats très fins et goûteux confectionnés à partir de produits de qualité.De belles découvertes de vins. Dessert à tomber.
Avis fait le 31/05/2024
Note de : 5 / 5
Toujours un grand plaisir de découvrir les nouvelles inventions dAlban et son équipe. Jai particulièrement apprécié lentrée aux champignons. Laccueil est au top et le service de qualité.
Avis fait le 30/05/2024
Note de : 5 / 5
Superbe moment porté par la cuisine précise et tout en subtilité dAlban.Côté vins, cest également un sans faute ! Laissez-vous guider les yeux fermés par Aymeric.A très vite Choral !
Avis fait le 26/05/2024
Note de : 5 / 5
cuisine excellente et créative. Ils sadaptent à vous gouts. Produits locaux. Tres bons conseils également du sommelier. Service parfait. belle salle. On adore !!!
Avis fait le 22/05/2024
Note de : 5 / 5
Déjeuner a 4 ...Bravo à léquipe ! Un sans faute..les plats étaient délicieux ..le service top..Le cadre est épuré. Cest aussi une clientèle très discrète qui permet un moment divin pour chaque table ! Quel bonheur.....
Avis fait le 22/05/2024
Note de : 5 / 5
Moment magique.Surprenant de l’assiette au verre. Le service est parfait. LeRapport qualité prix est exceptionnel. Je n’ai pas deMots tellement nous avons été émerveillé par ce restaurant. Hâte d’y revenir !!!Vraiment tout est parfait !!! Merci
Avis fait le 18/05/2024
Note de : 5 / 5
C’est toubours un moment magique les repas au Choral. Tous les plats sont travaillés avec de la passion et du talent pour faire ressortir des goûts et des saveurs au top niveau.Mes amis à qui j’ai fait découvrir ce restaurant étaient également ravis
Avis fait le 12/05/2024
Note de : 5 / 5
Très belle adresse à Annecy dans un cadre épuré et chaleureux. Le service est aux petits soins et la cuisine dune grande qualité. Les plats sont travaillés dans le moindre détail et chaque assiette a été un pur délice. On se laisse porter les yeux fermés par le menu unique en 6 temps.
Avis fait le 12/05/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine frais, gourmande, joliment présenté, basé sur les produits de la saison, cadre sobre, moderne, on se senti bien de première moment. Merci!Agata
Avis fait le 09/05/2024
Note de : 5 / 5
Un super restaurant ! On trouve dans les plats la qualité des produits frais accordés avec du bon vin, dans un cadre convivial et un service impeccable. Une très bonne découverte, on y retournera avec plaisir.
Avis fait le 06/05/2024
Note de : 5 / 5
Une découverte, une table aux parfums exquis, ni crème ni beurre mais aucune altération dans la générosité, mon dessert au chocolat était onctueux comme la mousse glacée sur les fraises croustillantes. Les produits sont du marché, donc de saison. Léquipe est sympa ! On a juste envie dy revenir :)
Avis fait le 03/05/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine très originale avec de très bons produits , le chef sait jouer sur le mélange des saveurs … Carte des vins a étoffé avec un peu plus de petits vins à prix plus abordables
Avis fait le 01/05/2024
Note de : 5 / 5
Cadre très agréable avec une salle épurée, le service est top avec les explications a chaque plat et une très belle carte des vins.La cuisine est délicieuse, les associations des saveurs sont top et un bon rapport qualité/prix. Merci pour ce repas
Avis fait le 28/04/2024
Note de : 5 / 5
Vraiment incroyable.J’ai découvert ce restaurant pour l’anniversaire de ma maman et nous sommes restés sans voix en sortant de cet endroit.Les plats servis étaient juste délicieux, raffinés et j’aurais pu dire encore plein d’autres compliments qui ne réussiraient même pas à décrire ce plaisir en bouche.Je recommande sincèrement ce restaurant pour l’accueil du personnel et pour leur passion de bien faire .J’ai adoré le fait que leur lieu de création culinaire soit exposé à la salle principale, comme un bar où ils préparent tous les petits plats.Si vous avez le temps, le budget et l’envie de découvrir tout ce qu’ils ont à la carte, je vous conseille de prendre le menu en 6 temps. Deux entrées, deux plats et deux desserts, dans des quantités raisonnables, ni trop ni pas assez. C’est juste parfait (étant gourmande, j’ai été comblée).J’espère que vous irez loin donc ce domaine en tout cas, car vous le méritez!Bravo
Avis fait le 27/04/2024
Note de : 5 / 5
Superbe expérience gustative.Tant la cuisine, que les accords vins sont a la fois simple et surprenant.D’une grande maîtrise, c’est le travail de la vraie passion.Bravo !
Avis fait le 26/04/2024
Note de : 5 / 5
Accueil charmant aussi bien au service quen cuisine, présentation des plats limpide et conseil de choix des vins au verre pertinent, cuisine authentique, originale, sobre et succulente, avec des produits savoureux.
Avis fait le 24/04/2024
Note de : 5 / 5
Lieu chaleureux, comme laccueil en salle et en cuisine. Le souci du détail, dans la décoration comme dans lassiette. Adaptabilité des recettes en fonction des allergies. Ingrédients savoureux et belle découverte des vins suggérés
Avis fait le 19/04/2024
Note de : 5 / 5
Expérience réjouissante,une cuisine minérale, des goûts et des saveurs marqués, une cuisine qui a de la personnalité.Mention spéciale pour lenchaînement Fera, Lotte .Service et conseils pour le vin tout aussi satisfaisants, avec un accueil sympathique et arrangeant 😁.
Avis fait le 19/04/2024
Note de : 5 / 5
Une cuisine singulière, instinctive, franche et net, la sélection des vins est pointues... Une des meilleures tables sur Annecy.
Avis fait le 18/04/2024
Note de : 5 / 5
Une cuisine recherchée, équilibrée et épurée. Le chef joue brillamment avec les textures et les saveurs et partage généreusement sa passion pour la cuisine et les produits.Un superbe voyage gastronomique !
Avis fait le 15/04/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant parfait pour un dîner à lambiance tamisée, de belles découvertes culinaires et un patron passionné et qui sait partager sa passion ! Le tout à un tarif très raisonnable pour la qualité. Nous reviendrons !
Avis fait le 03/04/2024
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte - cuisiné recherchée avec une grande qualité gustative Merci à cette équipe très professionnelle
Avis fait le 31/03/2024
Note de : 5 / 5
Le meilleur restaurant que jai fait depuis longtemps. Une exécution parfaite, des associations incroyables. Subtil accord mets et vins. Hâte dy retourner !
Avis fait le 31/03/2024
Note de : 4 / 5
Délicieux menu, tout en délicatesse et inventivité. Joli choix de vins, blancs rouges et oranges.Seul bémol, cadence un chouïa lente.Préférer une table un peu éloignée de la cuisine pour éviter d’avoir les habits imprégnés d’odeurs de cuisine.
Avis fait le 30/03/2024
Note de : 5 / 5
Menu en 6 temps délicieux, copieux juste ce quil faut pour profiter de chaque plat. Plats très bien cuisinés avec produits frais, de saison et local, expliqué par le chef aux clients ce qui est très appréciable. On ressent la passion et lamour de la cuisine dans les plats.
Avis fait le 30/03/2024
Note de : 5 / 5
Merci à toutes l’équipe de Choral pour cette expérience gastronomique exceptionnelle, chaque plat était une symphonie de saveurs exquises, créant une danse harmonieuse sur le palais. L’élégance artistique des présentations rivalisait avec l’explosion de couleurs et de textures. Chaque bouchée était une révélation, révélant des combinaisons de goûts inattendues et des nuances délicates. Les ingrédients frais, locaux et saisonniers étaient transformés avec maestria par le chef talentueux, qui a le don de transcender les simples ingrédients en véritables œuvres d’art culinaire. De plus, la sélection très soignée de vins a ajouté une dimension supplémentaire à cette expérience culinaire. Merci et continuez ainsi !!! W les choix sans compromis
Avis fait le 29/03/2024
Note de : 5 / 5
Un très bon moment passé chez Choral.Cuisine recherchée avec d’excellents produits. Des saveurs nouvelles et de belles associations.Le seul petit bémol : les quantités mériteraient d’être un peu plus généreuses car sans l’assiette de fromages nous serions restés sur notre faim avec le menu en 4 temps.
Avis fait le 28/03/2024
Note de : 5 / 5
Excellente adresse ! Carte courte avec des produits de saison, préparés avec soin. Une belle carte de vins natures. À découvrir
Avis fait le 24/03/2024
Note de : 5 / 5
Originalité des saveursCuisine raffinée et de qualitéTable à découvrir absolument 🙂Accueil et conseils adaptés
Avis fait le 21/03/2024
Note de : 1 / 5
Top ai apprécié la cuisine et le serveur pour ses explication
Avis fait le 21/03/2024
Note de : 4 / 5
Joli accord mets/vin et de vrais pépites en vins natures. Déçue néanmoins par l’accueil et le service. Un petit sourire au moins nous aurait comblé !
Avis fait le 20/03/2024
Note de : 5 / 5
Lendroit est chaleureux , les plats délicieux avec des produits de qualité.Jai adoré !Laccueil et le service très pro.Merci beaucoup pour ce bon moment...
Avis fait le 17/03/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant où nous avons dîner au comptoir de la cuisine ce qui nous a donné loccasion de passer une superbe et unique soirée avec le chef et toute son équipe ! La cuisine est inventive créative et le sommelier nous a fait découvrir des accompagnements parfois très surprenants mais toujours magnifiques avec les plats !Une excellente trouvaille !
Avis fait le 16/03/2024
Note de : 5 / 5
Belle découverte, de belles associations. Travail de beaux produits frais. Service impeccable avec de très bonnes explications qui donne envie. Merveilleux moment. Je recommande.Hâte dy retourner.
Avis fait le 14/03/2024
Note de : 5 / 5
Entrée betterave/yaourt/raifort avec mélasse de betterave, extra bon. Super surprise. Merlu et épinard, super bon également. Dessert dagrumes léger pour finir bien agréable. on essaiera de revenir
Avis fait le 08/03/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne soirée passée dans ce restaurant. La cuisine est très juste autant dans les goûts que dans les quantités. J’ai aimé l’approche du menu et les explications de chaque plats. Très bons vins également.À refaire rapidement!
Avis fait le 08/03/2024
Note de : 4 / 5
Restaurant à lécart du centre ville où lon ne vient pas par hasard. Belle découverte culinaire avec des associations qui eveillent vos papilles, un tempo maîtrisé et un dessert à base de chocolat qui vous donne déjà envie de revenir. Bref à conseiller et à refaire
Avis fait le 07/03/2024
Note de : 5 / 5
Du fait maison, très bien préparé, avec des produits de saison, à un prix correct pour Annecy, que demander de plus 👌🏻
Avis fait le 02/03/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent moment entre amis. Une cuisine inventive, audacieuse, auquel le chef apporte un soin incroyable, accompagnée de vins dont le sommelier se fait fort de nous surprendre… avec succès !Bravo à toute l’équipe
Avis fait le 24/02/2024
Note de : 5 / 5
Plats excellents, savoureux et originaux, équipe experte, super sympa et accueillante, ambiance conviviale et pas du tout guindée. Sélection de vin originaux et pointus. On recommande 1000 fois
Avis fait le 24/02/2024
Note de : 5 / 5
C’est magique à tous les points de vue.On est 4 amis qui dînons régulièrement ensemble et aimons manger.On a passé un très bon moment à tous les points de vue.Le Chef, les Cuisiniers et le Sommelier sont formidables. À bientôt !
Avis fait le 18/02/2024
Note de : 5 / 5
Très bon. Le Chef sadapte au goût du client si souci avec un produit.Le service est chill et les vins top.Une adresse qui ne laisse pas indifférent.
Avis fait le 17/02/2024
Note de : 5 / 5
Deuxième fois que j’y vais car la première fois gros coup de cœur. Et pas du tout déçue ! À la hauteur de la première fois, aussi surprenant et surtout les plats délicieux et remplis de saveurs. Définitivement mon resto préféré!!!
Avis fait le 16/02/2024
Note de : 5 / 5
Un restaurant qui ne paye pas de mine, et pourtant la nourriture y est délicieuse, le chef arrive à faire de légumes de saison pas forcément sexy, des plats délicieux et d’un rapport qualité/prix excellentLe service est également très bien et le cadre sympa !
Avis fait le 15/02/2024
Note de : 5 / 5
Une soiree de Saint Valentin, nous avons été séduit par ce restaurant. Le repas était excellent, avec des saveurs et des accords inattendus. Le service tres agréable avec toutes les explications. Le chef a pris le temps de venir nous expliquer sa démarche.Un lieu a recommander, hors des sentiers battus.
Avis fait le 14/02/2024
Note de : 5 / 5
Nos enfants nous ont dit : il faut absolument découvrir ce chef.Et quel bonheur.Un voyage des papilles au pays des saveurs. Tout dans la délicatesse avec des associations étonnantes mais toujours parfaitement réussies.Un sans faute, avec beaucoup dattention et de discrétion dans le service. Un sommelier expert.Une soirée exceptionnelle !
Avis fait le 10/02/2024
Note de : 5 / 5
Une petite adresse pour une grande cuisine. Le chef dans sa cuisine ouverte va vous préparer des plats où les jus et les cuissons vont ravirent vos papilles, les légumes vous donneront envie de devenir véganes et les viandes de rester omnivores. Un sommelier hors pair qui partagera des flacons confidentiels. Bref une sublime adresse. Le seul défaut, on n’a qu’une envie c’est d’y retourner encore et encore. Continuez on vous aime
Avis fait le 07/02/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine inventive, chef passionné et passionnant dans ses explications.Service très attentionné. Carte des vins originale et intéressante.
Avis fait le 03/02/2024
Note de : 5 / 5
Nous nous sommes régalés ! Les plats étaient délicieux, très bien travaillés et le personnel aux petits soins. Merci beaucoup pour cette belle expérience.
Avis fait le 02/02/2024
Note de : 5 / 5
Choral et pas Coral !C’est quoi !!C’est un endroit dont on a pas envie de parler car il faut le garder pour soi !C’est dans l’assiette, des aliments simples, goûteux et méticuleusement choisis dont les processus de cuissons et les associations de saveurs ont été longuement testés puis validés avant d’être proposés , … dans le laboratoire du professeur Alban !Je ne parlerai pas non plus des sauces, des jus et de tous ces éléments qui créent du liant.Pas besoin de rajouter du sel !!Juste besoin de prendre son pain pour éponger son assiette et ne rien laisser !Quant à Aymeric, il a entre autre, cette capacité à trouver des vins surprenants, auprès de vignerons atypiques devenus fraîchement amoureux de ce métier !Bref, toute l’équipe est là parce qu’elle aime faire de qu’elle fait et cela se ressent.Je trouve que tout est juste et aligné, le niveau culinaire est digne d’un étoilé.Goûtons notre plaisir, il faut y retourner .
Avis fait le 02/02/2024
Note de : 5 / 5
accueil sympathique, cuisine succulente et inventive, tout est parfait. aujourdhui encore nouvelle visite dans ce restaurant, mon avis reste le meme.
Avis fait le 02/02/2024
Note de : 5 / 5
Très bien présenté et très bon, en crescendo. Le service n’est pas très rapide mais gentil avec explication des plats. Quelques petits faux pas au vu de la qualité de la présentation et des prix, mais rien de très grave. Nous avons trouvé un petit caillou dans un plat et un pépin de citron dans un autre - ça arrive et le cuisinier a gentiment offert une bouchée supplémentaire à la première trouvaille. Nous aurions également apprécié un petit geste comme offrir l’un des verres de vin, après la deuxième déconvenue. Bonne expérience néanmoins, c’est à tester !
Avis fait le 09/12/2023
Note de : 5 / 5
Ce restaurant a été une véritable expérience gustative. Non pas parce que jai éprouvé un plaisir réconfortant à déguster chaque plat mais parce que chaque plat ma emmené dans un lieu qui ne métait pas familier. Le chef, de par sa culture culinaire exotique, ses réflexions personnelles éthiques et sa science des accords, nous transmet une cuisine qui nous réveille de nos habitudes, nous invite à accueillir parfois linconnu, parfois linconfort qui se mêle à des saveurs délicieuses. Je sors de Choral rempli de gratitude pour ce chef qui plutôt que de satisfaire mes envies rassurantes, ma donner lopportunité de mémerveiller encore et toujours devant une assiette.
Avis fait le 29/11/2023
Note de : 5 / 5
Un brocolis sublimé en entrée, du choux raffiné avec sauce au gingembre en plat, et une tarte au chocolat pour magnifier le tout en dessert !!Très belle expérience, un réel amour des produits en cuisine, un repas mémorable.Merci au chef et à léquipe !!!
Avis fait le 26/10/2023
Note de : 5 / 5
De la passion, des produits sélectionnés, une cuisine raffinée dans une ambiance décontractée. Le tout à un prix plus que raisonnable au regarde de la prestation !Bravo, nul doute que le succès va perdurer.
Avis fait le 26/10/2023
Note de : 5 / 5
Une très belle expérience, des plats vraiment bien travaillés !Cest fin, cest délicat, ça a du goût.Le vin en accompagnement était vraiment top.Ça devient très rare, et cest appréciable. Après au niveau de laccueil, les 30 premières secondes nétaient pas le plus chaleureuses, mais ce nest pas le style du restaurant jimagine.
Avis fait le 10/10/2023
Note de : 5 / 5
Ambiance intimiste, salle sobre et épurée, cuisine fine et raffinée. Quelle cuisine et quels vins, sans nul doute pour nous la meilleure table de notre séjour à Annecy ! Très bon repas et échanges avec le cuisinier et le sommelier. Nous les remercions tous deux pour leurs explications, leurs conseils et leurs accueil. Au plaisir de repasser !
Avis fait le 08/10/2023
Note de : 5 / 5
Ce restaurant est vraiment top. La cuisine est raffinée, recherchée, les produits sont excellent. Le cadre demanderai à être un peu plus chaleureux mais rien de bien grave. En résumé je recommande les yeux fermés. Si je devais vraiment faire une critique : le prix du cocktail maison est prohibitif : 14€ !!
Avis fait le 18/09/2023
Note de : 3 / 5
Restaurant en devenir!Tout est parfait sauf le choix des vins.L’originalité vantée sur les vins par la personne qui sert les plats n’efface pas le fait que nous ayons bu un vin au goût de vinaigre et un autre au goût d’un vin cuit!!!!Je suggère que le choix des vins soient mieux préparé car à ce niveau de prix ils n’ont pas le droit à une telle erreur
Avis fait le 30/08/2023
Note de : 5 / 5
Superbe découverte, des plats variés avec des produits frais et bien cuisinés. Le chef Alban prend le temps de discuter avec nous et son équipe est très accueillante. Restaurant très chaleureux, cuisine savoureuse, rien à redire, allez y les yeux fermés
Avis fait le 26/08/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un très bon moment au Choral (réservation recommandée +++). Un accueil chaleureux, un menu savoureux, on en a pris plein les papilles et les yeux !!! Cétait tout simplement parfait. On reviendra sans hésiter. M&B
Avis fait le 26/08/2023
Note de : 5 / 5
Un restaurant gastronomique exceptionnelqui propose une cuisine inventive, singulière et succulente, assortie de belles découvertes en termes de vins, le tout avecl’un des meilleurs rapports qualité/prix de la région d’Annecy.Bravo et merci à cette belle équipe créative, efficace et sympathique qui sera vite étoilée !
Avis fait le 25/08/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons déjeuné dans ce restaurant qui a récemment ouvert à Annecy. Cétait tout simplement délicieux. De lentrée au dessert, nous avons été épatés par la qualité de la cuisine du chef. Bravo à lui et au sommelier qui propose des vins en accord avec les plats. Hâte de repasser par Annecy pour y retourner !
Avis fait le 19/08/2023
Note de : 5 / 5
Très belle expérience culinaire dans un lieu tenu par des passionnés ! N’hésitez pas à faire un détour pour découvrir leur concept :)
Avis fait le 19/08/2023
Note de : 5 / 5
Ce restaurant est une pépite.Cuisine créative, d’une grande finesse, goûts détonants. Les associations mets/vins sont géniales. Le lieu est convivial, l’accueil chaleureux.On a passé une soirée merveilleuse.Bravo à toute l’équipe !
Avis fait le 13/08/2023
Note de : 5 / 5
Une expérience extraordinaire. Une cuisine raffinée et originale. Le lieu est agréable ainsi que les personnes qui y travaillent. Une explosion de saveurs qui donnent lieu à des plats digne dun gastronomique. Je recommande vivement daller découvrir ce lieu et cette tarte au chocolat dont jen sallive rien que den parler
Avis fait le 06/08/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une très agréable soirée au restaurant Choral. Le principe de présenter les ingrédients et non pas les plats au début du repas est original poussant à une certaine curiosité. Les plats sont très bons, cuisinés avec des produits locaux (à part pour le chocolat :-) et le tout avec des quantités parfaitement équilibrées : on ressort sans la faim et sans avoir limpression dêtre ballonné!Et bien entendu le service est à la hauteur du repas!Bref nhésitez pas!
Avis fait le 03/08/2023
Note de : 5 / 5
Un lieu exceptionnel tenu par de vrais pros. Nous remercions le Chef et toute l’équipe. Nous avons tout adoré: la cuisine, l’accueil et l’attention de votre équipe. Nous recommandons votre établissement les yeux fermés et nous reviendrons, c’est sûr! À bientôt
Avis fait le 29/07/2023
Note de : 5 / 5
Très belle surprise ! Petit restaurant au bout de la rue des Romains sans prétention qui en met plein la vue et surtout les papilles !!! Belles associations de saveurs, produits frais et locaux, expertise culinaire indéniable, sommelier incroyable...cest une rencontre avec des passionnés qui vous transportent dans leur univers ! Merci et bravo !
Avis fait le 28/07/2023
Note de : 5 / 5
Je partage complètement les avis précédents. Même si le restaurant est à côté de rues mais non passantes donc endroit calme. Le service et les plats sont parfaits 🤩. Les saveurs sont là 😋.Vous pouvez venir les yeux fermés si vous aimez la bonne cuisine. Je recommande et pour ma part, je reviendrai
Avis fait le 24/07/2023
Note de : 5 / 5
Un lieu convivial et calme à la fois. Une cuisine où tout est juste. Il est parfois très compliqué de faire simple, ici Alban y arrive très bien. À limage de la cuisine, une carte de vins nature pointue et évolutive au gré des envies du sommelier.
Avis fait le 23/07/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons découvert le restaurant sur les conseils de nos voisins. Un superbe moment pour notre anniversaire de rencontre. Beaucoup dattention de la part du personnel, une cuisine juste Waouh.... Un concept génial. Je recommande vivement.
Avis fait le 22/07/2023
Note de : 5 / 5
Je recommande vivement. Une merveilleuse expérience pour les papilles tant pour la cuisine que pour les associations mets/vins.Super intéressant !Le service et lexperience du sommelier, une vraie pépite.Le chef et ses cuisinières à la pointe !
Avis fait le 20/07/2023
Note de : 5 / 5
Un très bon moment. Le chef partage avec nous sa passion de la cuisine et du gout végétal, sans oublier viandes et poissons. En salle lambiance et détendu, on se parle, ou pas, au gré de nos envies.
Avis fait le 19/07/2023
Note de : 5 / 5
Tout ce qu’on aime. Une cuisine aux goûts précis, aux équilibres parfaits. Une carte des vins incroyable mise en valeur par un super sommelier. Un conseil, laissez-vous guider et vous passerez un moment mémorable.
Avis fait le 09/07/2023
Note de : 5 / 5
Ambiance calme dans ce restaurant, pas de bruit qui dérange les conversations, service impeccable sans en faire trop et évidemment des mets succulents, de beaux produits confectionnés par un chef qui a travaillé dans des restaurants étoilés, bravo ! Nous avons adoré, au plaisir de revenir quand nous serons à nouveau sur Annecy.
Avis fait le 02/07/2023
Note de : 5 / 5
Magnifique expérience! Attablée face au chef, nous avons vécu un moment unique! Une cuisine moderne, raffinée et originale! Laccord mets et vins était parfait, un accueil chaleureux! Une très belle adresse sur Annecy!!
Avis fait le 11/06/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une très bonne soirée, le menu était délicieux, la cuisine très fine, les vins sont accordés aux plats avec intelligence et originalité. Le service était très agréable, ils tiennent à faire comprendre leur cuisine et leurs choix. Merci beaucoup pour ce bon moment 👍
Avis fait le 09/06/2023
Note de : 5 / 5
Un voyage culinaire incroyableBeaucoup de maîtrise et de professionnalisme en cuisine comme en salle et surtout beaucoup de simplicité.C’est bon beau et intelligentUn must pour tous les gastronomes avec l’esprit ouvert, je suis épaté par ces deux jeunes passionnés et je recommande très vivement ce nouveau restaurant !
Avis fait le 09/06/2023
Note de : 5 / 5
Un chef qui prend soin de chaque plat et un sommelier qui prend soin de chaque verre servi dans une ambiance détendue qui met le convive à laise. Jy mange et jy retourne car cest un plaisir renouvelé à chaque fois.Une très belle qualité de cuisine, de produits et de service pour un prix très correct, surtout en relation avec les tarifs outrageux pratiqués à Annecy.
Avis fait le 03/06/2023
Note de : 4 / 5
Ce nouveau restaurant, nous a été recommandé, nous le recommandons également à notre tour, un concept très innovant, des produits de saison et de qualité, un très bon moment gustatif.Explication des plats apportés au top et des vins proposés également.Merci pour ce moment entre amies, que nous rapporterons dans les souvenirs de notre weekend à Annecy.
Avis fait le 17/05/2023
Note de : 5 / 5
The new best restaurant in town. Best value for money. Cuisine légère et raffinée. Cadre agréable. Service parfait.
Avis fait le 09/05/2023
Note de : 5 / 5
Très beau restaurant. Ambiance zen.Plats savoureux, des goûts dont on na pas / plus lhabitude. Plats frais.Très bon conseils donnés pour le vin, aux clients.Merci à vous deux, cétait super !!!
Avis fait le 30/04/2023
Note de : 5 / 5
Un joli restaurant tout neuf, chaleureux et pas trop grand (une vingtaine de couverts).Le chef vous régale d’une cuisine de très grande qualité, raffinée et pleine de saveurs. Les accords mets vins, soigneusement sélectionnés par le sommelier, sont incroyables et très originaux.L’ambiance est zen et amicale.Le genre d’endroits ou l’on se sent bien. Nous avons adoré.