Escam Nobilis

Laurent F.
Avis fait le 02/02/2025
Note de : 3 / 5

Toujours bien accueillis. Cependant, en une année, une perte en qualité au regard de la facture est réelle. La viande rapidement froide, les frites pas cuites pour certaines et les légumes trop croquants également. Apéro très léger.Heureusement que les lieux et le personnel sont tops.

Pablo A. G.
Avis fait le 29/01/2025
Note de : 5 / 5

Incontournable des amateurs de la viande. Très bonne découverte à Mulhouse . De qu’on rentre, tout est mis en place pour profiter d’une excellente soirée. Cadre très chaleureux, équipe à l’écoute, très attentif et professionnel, sans être invasive. Atmosphère très agréable. Le propriétaire, un passionné qui nous a bien expliqué tout face au frigo ou la viande est délicatement soignée jusqu’à sa consommation. Repas très généreux. Produits frais et de qualité. Excellente présentation avec des saveurs raffinées. Rapport qualité/prix très bonne. Des entrées de compétition (mention spéciale à la burrata) et des plats bien soignés accompagnés par des délicieuses frites maison. La suggestion du vin parfait, La consistance de la viande très bien réussie, bravo à vous. Très original au four de bois. Pour finir, un dessert maison délicieux. Tiramisu pistache vraiment avec le goût du pistache à l’italienne. À refaire et recommander Merci

Emmanuelle M.
Avis fait le 28/01/2025
Note de : 5 / 5

Pour les viandards, allez y les yeux fermés, la qualité des viandes est exceptionnelle, le service est au top, et les accompagnements de plat à tomber par terre !!! Jen salive rien que décrire !!

Pavel C.
Avis fait le 19/01/2025
Note de : 1 / 5

Expérience décevante. Les prix sont beaucoup trop élevés, surtout pour des viandes censées être rares, mais qui semblent loin d’être exceptionnelles. Le vin est aussi exagérément cher : une bouteille de Vacqueyras, qui coûte environ 10€ en magasin, est vendue à 106€ au restaurant. C’est tout simplement inadmissible. De plus, le patron se permet de parler aux clients de manière très familière, comme s’il s’adressait à ses amis, ce qui n’est pas du tout professionnel. Pour un prix aussi élevé, la qualité ne justifie vraiment pas l’addition. Je ne reviendrai pas.

C.
Avis fait le 19/01/2025
Note de : 2 / 5

Patron sympathique, service rapide .La viande est bonne, de qualité mais rien dexceptionnel qui expliquerait les prix exorbitant que vous aurez la surprise de découvrir au moment de payer laddition. Le patron se fait des marges astronomique sur le vin et la viande. Certains restaurant gastronomique sont aussi cher . Dommage.

M.
Avis fait le 21/12/2024
Note de : 2 / 5

Patron très sympathique. En revanche, nous étions très loin des viandes d’exception le soir où nous y avons mangé. Rajoutez à ça des frites surgelées jetez dans une assiette seule sans présentation sans rien. Rarement vu ça. Il ne propose aucune sauce. Et pour finir, les prix restent exorbitants au vu de la qualité de viande proposée. Le Black Angus et le faux Wagyu avec zéro gras intramusculaire, à d’autres. Première et dernière fois.

Dominic R.
Avis fait le 30/11/2024
Note de : 5 / 5

Une petite sortie en amoureux 😍 pour découvrir cette belle ville de Mulhouse et visiter le marché de Noël.Encore une belle adresse pour les amateurs de viandes maturées . Aucune fausse note de l’accueil au dessert. Un petit plus pour le patron ITALIEN qui est d’une gentillesse incroyable. On reviendra avec plaisir.

Bryan R.
Avis fait le 10/11/2024
Note de : 1 / 5

Après être venu plusieurs fois depuis que le restaurant avait ouvert, eh bien, ça a bien changé, et pas dans le bon sens.Ça commençait bien quand je demande le vin le plus tannique de la carte et, évidemment, la serveuse me propose la bouteille la plus cher. Le hasard sans doute ? 😂Le restaurant n’est plus qu’une machine à cash, le vendeur de viande, car c’est ce qu’il est, un vendeur, propose une viande de Kobe Wagyu à prix réduit parce que c’était le dernier morceaux, arrivé à la caisse il me le facture tarif plein.Le plus drôle dans tout ça ? C’est que sur un morceau dont je ne me souviens plus exactement du prix, il a chipoté pour 10€ de réduction qu’il m’avait proposé sans que je ne lui demande pour me pousser à le prendre, sûrement qu’il voulait se débarrasser du dernier morceau visiblement pour je ne sais quel raison. J’ai eu honte pour lui, qu’il les garde ces 10€ mais je ne remettrais plus un pied là-bas.

Sabine F.
Avis fait le 21/10/2024
Note de : 5 / 5

Parfait comme dhabitude 😉👍🏽

Clément M.
Avis fait le 09/10/2024
Note de : 3 / 5

Environ 45€ le plat (viande denviron 210g) choisie dans larmoire de maturation. Cest bon mais pas transcendant. Cétait la première fois que je mangeais une viande dexception maturée et je nai rien trouvé dexceptionnel VS une bonne viande de boucher non maturée. La qualité est là mais pas le rapport qualité prix. Accueil très correct, ambiance également mais la note est trop salée pour lexpérience proposée.

Y.
Avis fait le 17/09/2024
Note de : 1 / 5

Sur les 25 types de viande proposés, une seule était halal. Après lavoir commandée, le goût était très décevant et la viande était dure. Une expérience vraiment insatisfaisante.Le point positif : la serveuse italienne, qui a été très professionnelle et aimable.En tant que musulman, je me suis senti mal à laise dans ce restaurant.

Tiffanie W.
Avis fait le 13/09/2024
Note de : 4 / 5

Accueil courtoisLe repas était très bon, la viande est tendre à souhait.Il faut choisir votre viande dans la vitrine.Comptez environ 40, 45 euros le plat.Un petit bémol pour le dessert, jai pris un fondant au chocolat qui a été chauffé au micro-ondes et présenté avec du topping chocolat ( décevant).Sinon dans lensemble pas mal

Nat V.
Avis fait le 24/08/2024
Note de : 5 / 5

Restaurant au top bœuf maturé de qualité et un rapport qualité prix plus que bon .Merci a vous

Martine L.
Avis fait le 20/08/2024
Note de : 5 / 5

Une bonne adresse au cœur du centre ville de Mulhouse pour les amateurs de très bonnes viandes.Un accueil chaleureux et un service impeccable !Un repas quon a bien apprécié et servi en terrasse avec des plats de bonne facture.A noter que les frites sont cuites dans de la graisse de bœuf à la manière de celles préparées en Belgique donc forcément un goût qui fait la différence !Un très bon moment passé dans ce beau restaurant où la convivialité et la qualité des produits comme de toutes les prestations sont jizn au rdv !

Julie K.
Avis fait le 18/08/2024
Note de : 1 / 5

À FUIR ! Si vous voulez une bonne viande allez au GARGANTUA ! Une belle table de 6 personnes, estimée à une bonne addition d’environ 400€…J’ai rarement vu quelqu’un d’aussi DÉPLACÉ et d’aussi IRRESPECTUEUX… Déjà soûlé de nous expliquer la « carte » des viandes à l’intérieur, (les prix des viandes exorbitants ! Nous étions venus il y a 2ans… le prix a augmenté de plus de 20%…) Un de nos invité se permets de faire une remarque comme quoi les viandes ne sont pas belles… qu’il connaît le maturée, mais que la… ça ne donne pas envie (il est bouchée de métier)Le PATRON d’un air hautain, lui répond « Ah bah vous connaissez pas la viande maturée, vous êtes un bouché de chez McDo? »Il nous prends un peu trop pour des potes, il tutoie, … Nous avons donc payé notre apéro et à la sortie de son restaurant, lol compagnon s’est pris une petite remarque que je cite « Espèce de PD » suivis d’un mouvement et de bruit obscène (que je ne vais pas citer) !

Laetitia M.
Avis fait le 25/07/2024
Note de : 5 / 5

Excellente adresse pour manger une viande d’exception😍nous avons mangé du bœuf wagyu je n’ai jamais mangé une viande aussi bonne de ma vie.Tout était parfait les légumes ainsi que les frites qui accompagnaient la viande étaient succulents.Le vin très bien recommandé.Le service est impeccable.Merci à Maurice pour ses conseils son accueil et merci à la serveuse qui a été très sympathique.Très bonne soirée chez vous.MerciÀ bientôt😋

Thomas W.
Avis fait le 25/07/2024
Note de : 2 / 5

Belles viandes mais le rapport qualité prix ny est pas, très cher pour ce que cest

Florian T.
Avis fait le 12/07/2024
Note de : 5 / 5

Restaurant pour viandard au centre de Mulhouse ! Si vous voulez déguster de la viande dexception maturée, vous êtes à la bonne adresse. On vous emmène sélectionner votre bœuf devant le frigo à maturation et après ce nest que du bonheur ! Les viandes sont cuites à la perfection au feu de bois (bien grillées à lextérieur et saignantes comme il faut à lintérieur) ! A noter que le restaurant prend le parti de ne pas proposer de sauces diverses avec la viande mais uniquement un beurre maître dhôtel : on reste sur la saveur de la viande avant tout (on nest pas au Buffalo Grill hein !!). Accompagnements simples mais efficaces : os à moelle, légumes de saison et frites à la graisse de bœuf délicieuses. On est sur un vrai moment de plaisir ! Par contre, là où le bât blesse, cest niveau prix. Car, il faut sy préparer, les tarifs montent (très) vite, surtout si on passe sur des quantités généreuses et/ou de la viande dexception. A titre dexemple, nous étions 4 à nous partager un peu plus de 2kg de côtes de bœuf (limousine + Angus) ce qui nous a fait presque 300€ de viande sur la facture. Il faut donc le savoir et ne pas oublier quon reste sur du très bon produit maturé avec soins !Pour le reste (assiette de charcuterie en entrée et desserts maison), cest tout aussi délicieux (surtout les desserts) et les prix sont tout à fait corrects (idem pour les boissons).Le service est sympathique et le patron est toujours prêt à détailler ses produits.Au final, une très bonne soirée avec de la très bonne viande à faire si vous avez envie de vous faire un petit plaisir carnivore de temps en temps !

Elisabeth C.
Avis fait le 30/06/2024
Note de : 5 / 5

Accueil très agréableTrès bonne viandeLes meilleurs frites que j ai mangé à ce jourBonne ambiance

Morgane D.
Avis fait le 12/06/2024
Note de : 5 / 5

Meilleure viande que jai mangé de ma vie. Très bien conseillée par le chef en personne sur la viande et la cuisson. Petites explications des différentes viandes proposées, le chef est également venu demander si on avais bien mangé à la faim et à pris le temps de discuter avec nous. Il aime ce quil fait et ça ce voit et ce sent ! Je me suis régalée et je vais revenir avec toute la famille cest certain ! Merci à vous chef vous nous avez fait rêver ❤️