Retrouvez toutes les informations sur Ezia, votre Restaurant, situé 17 Rue de Chambord, 41350 Montlivault. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Alcools
- ✔️ Bière
- ✔️ Cafés
- ✔️ Cartes de crédit
- ✔️ Cartes de paiement
- ✔️ Chaises hautes
- ✔️ Chaleureux
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Excellents cocktails
- ✔️ Groupes
- ✔️ Haut de gamme
- ✔️ Paiements mobiles NFC
- ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Petit déjeuner
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Terrasse
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Livraison
- ❌ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi 12:00–13:30 19:00–21:00
- Mercredi 12:00–13:30 19:00–21:00
- Jeudi 12:00–13:30 19:00–21:00
- Vendredi 12:00–13:30 19:00–21:00
- Samedi 12:00–13:30 19:00–21:00
- Dimanche Fermé
Avis fait le 12/02/2025
Note de : 5 / 5
Une expérience gastronomique inoubliable. La cuisine est raffinée et créative avec un défilé de saveurs. Laccueil est chaleureux et le service impeccable et attentif, sans excès. Le cadre du restaurant est élégant et sobrement moderne. Un immense bravo à toute léquipe.
Avis fait le 08/02/2025
Note de : 5 / 5
Nous y avons passé un très agréable moment. Nous avions pris un menu découverte et nous nous sommes régalés et ceux dès les mises en bouches salés. Toutes les bouchées étaient pleines de saveurs. Les produits sont bien travaillés et les assiettes donnent envies. Le service est accueillant et chaleureux. Ils sont de très bons conseils et connaissent leurs produits. Nous recommandons.
Avis fait le 08/02/2025
Note de : 5 / 5
Chambre très spacieuse tout confort, excellent rapport qualité/prix.Restaurant étoilé Michelin le méritant.Lassociation chambre/restaurant a fait le bonheur de notre bref séjour chambourdin, le château étant par ailleurs tout proche. Établissement recommandé.
Avis fait le 30/01/2025
Note de : 5 / 5
Bravo et merci au chef Aubry et à ses équipes pour ce voyage culinaire. Le repas et la nuit passés sur place à deux pas de Chambord ont été pour nous un moment dexception.
Avis fait le 22/01/2025
Note de : 5 / 5
C’est un petit hôtel, la suite avec une salle de bain chic est assez grande et propre.Son restaurant a une étoile, c’est la raison pour nous d’avoir passé une nuit dans cet hôtel et nous ne regrettons pas d’être venus ici de Normandie. Nous nous sommes bien régalés, son équipe à la cuisine est extraordinaire. 👍🏼
Avis fait le 27/12/2024
Note de : 5 / 5
Merci à Nicolas Aubry et à toute son équipe pour l’accueil chaleureux et un déjeuner à la hauteur de nos attentes : délicieux !Des plats raffinés et aussi élégants visuellement que gustativement.
Avis fait le 22/12/2024
Note de : 5 / 5
Ce jeune chef et son équipe nous ont régalés par les saveurs extraordinaires de plats au départ basiques( poireaux, navets…).mais tellement bien préparés avec talent. Merci à toute l’équipe de la cuisine, de la salle et au sommelier qui a su parfaitement associer les vins aux plats
Avis fait le 18/12/2024
Note de : 5 / 5
Excellente table saveurs subtiles produits du terroir présentation des plats par le chef en toute simplicité une table à recommander
Avis fait le 18/12/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons vécu une très belle expérience culinaire, les plats sont raffinés, principalement autour des produits de la mer et des produits locaux. Les prix ne sont pas exagérés pour de létoilé. Réservation très vivement recommandée.
Avis fait le 18/12/2024
Note de : 5 / 5
Accueil excellentSaveur des plats tout a fait exceptionnelleUn excellent moment partagé avec des amis qui sont repartis enchantésA bientôt
Avis fait le 15/12/2024
Note de : 5 / 5
Soirée parfaite chez EZIA. Cadre épuré et élégant avec ouverture sur la cuisine. Equipe aux petits soins, classe, souriante et parfaitement coordonnée. Un sans faute au service ! Dans lassiette, les 7 plats minimalistes (mais bien suffisants au final) senchainenent dans un tempo idéal. La cuisine est puissante, gouteuse, tournée vers la mer, les parfums et lacidité. Bref, ous nous sommes régalés et avons passé une excellente soirée.
Avis fait le 06/12/2024
Note de : 5 / 5
🍽️« Dîner à 4 mains du jeudi 5 Décembre 2024 » au restaurant gastronomique Ezia situé à Montlivault. Quel plaisir d’être reçu par deux chefs étoilés : @thomasparnaud ⭐️ et @nicolasaubry ⭐️. Un dîner qui s’annonce sous les meilleurs hospices! L’établissement est situé au cœur d’un charmant petit village proche de Chambord où le stationnement de proximité est facile grâce au parking 🅿️ au pieds de l’église. Cette localisation rurale ne permet, malheureusement, pas au restaurant de rayonner à sa juste valeur. Nous sommes chaleureusement accueillis par les 2 équipes, celle locale du chef Aubry et celle chartraine qui accompagne le chef Parnaud. On ressent l’amour ❤️de la cuisine et le plaisir de recevoir. La salle est vaste et moderne avec son incroyable cuisine ouverte assurant le spectacle à chaque service. Superbe 🤩 ! Pour cet unique service à 4 mains 🙌 🙌, un menu unique constitué de plats élaborés par chaque chef est proposé. Nous nous engageons dans un spectacle en 7 actes ponctué de céleri, pommes de terre, Saint-Jacques, brochet, biche pour terminer avec un final autour du Mont-Blanc et de la Pavlova. Les quantités sont judicieusement réfléchies. L’ensemble est juste, goûteux, délicat…les superlatifs manquent car l’heure est à la contemplation de la cuisine, calme, méthodique et précise. Ce fut un spectacle de 3h; visuel et gustatif. BRAVO 👏 ! La vaisselle, moderne et raffinée, sublime les plats et les élevant au rang d’œuvres. 🖼️ Le service est attentionné et chaleureux, tout en discrétion et perfection. On ressent l’envie de bien faire. Vous êtes géniaux 🤩 ! Même les petites erreurs deviennent charmantes. Pour résumer c’était PARFAIT 👍☺️! Coté tarifs €€€€ on est sur une gamme de prix élevé. Ce menu unique et exceptionnel est proposé à 130€ par personne sans boisson. Néanmoins, le rapport qualité/prix est juste.Je vous conseille d’entrer, vous aussi dans cet établissement où le spectacle en vaut la visite.
Avis fait le 05/12/2024
Note de : 5 / 5
Super repas dans ce cadre moderne et magnifique avec une équipe au top . De plus , vue sur la cuisine qui agrémente l expérience. Voir le chef et son équipe travailler avec minutie les produits est vraiment sympa .Merci EZIA
Avis fait le 30/11/2024
Note de : 5 / 5
Accueil chaleureux. Service efficace.Cuisine raffinée.Nous nous sommes régalés.Recommandons ce restaurant.
Avis fait le 18/11/2024
Note de : 4 / 5
Calme au sein dun village près de la Loire et du château de Chambord.
Avis fait le 16/11/2024
Note de : 5 / 5
Merci à l équipe pour ce super repas.Menu terres d union.....quel beau voyage !Tout était très bien. Quel travail pour arriver à ce niveau et réussir à le faire partager avec autant de passion.Nous avons passé un très bon moment dans très beau cadre et avons bénéficié d un super service.Encore merci
Avis fait le 16/11/2024
Note de : 5 / 5
Très belle découverte ! Beau moment
Avis fait le 10/11/2024
Note de : 5 / 5
Très bien. Une étoile de moins car stationnement difficile à proximité
Avis fait le 10/11/2024
Note de : 5 / 5
Absolument sublime. Nous avons passé une excellente soirée et létoile est largement méritée. Sil y a peut être un truc à dire pour ne pas passer pour un bot 😅, 2 plats en croûte peut être un peu trop même sils étaient delicieux
Avis fait le 05/11/2024
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus nous régaler, en famille, lors dun dîner.Tout était parfait du début à la fin, accueil, service, qualité des plats jusquau dessert.Merci pour cet excellent moment à lensemble de léquipe EZIA
Avis fait le 03/11/2024
Note de : 5 / 5
Expérience exceptionnelle chez Ezia ! Nous avons choisi le menu découverte Terre d’Union et chaque plat était une vraie surprise. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, avec une belle créativité dans les associations. Le service était également irréprochable, avec une équipe attentive et passionnée. Une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de gastronomie raffinée. Bravo et merci pour cette magnifique découverte !
Avis fait le 03/11/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un super moment, les plats sont parfaits, les saveurs magnifiques et lensemble du personnel est duper agréable, merci beaucoup.
Avis fait le 27/10/2024
Note de : 5 / 5
Une carte originale. Une équipe très agréable. Nous avons passé un très bon moment.
Avis fait le 24/10/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un très agréable moment dans ce sublime restaurant. Le personnel est très compétent et les plats sont raffinés et tous aussi succulent les uns que les autres. Gros coup de cœur sur le dessert à la betterave et lavande exceptionnel. Nous reviendrons probablement
Avis fait le 21/10/2024
Note de : 5 / 5
Soirée incroyable.Tout y est ! Le cadre magique, les assiettes toutes plus surprenantes les unes que les autres. Une magnifique carte des vins, et le chef, tellement présent, disponible et accessible.Nous avons passé une merveilleuse soirée, allez y les yeux fermés.
Avis fait le 13/10/2024
Note de : 5 / 5
Séjour vraiment très agréable !Nous avons pu dîner dans le restaurant du chef Nicolas Aubry, des plats plus que savoureux, une précision d’une qualité exceptionnelle.La qualité du service était elle aussi fabuleuse.Résumé d’un week-end : QUALITÉ & EXCELLENCE !
Avis fait le 06/10/2024
Note de : 5 / 5
Maginifique !Un délice pour les papilles gustatives et un ravissement du palais: un lieu incourtounable.
Avis fait le 02/10/2024
Note de : 5 / 5
1 nuit passé en ce lieu et 1 soirée au restaurant qui a été une belle révélation de notre parcour des châteaux de la Loire, une très belle adresse avec des mets savoureux, une belle recherche qui réveille nos papilles ! Du caractère dans chaque plat proposé et un dessert tout en légèreté et douceur ! Vraiment nous avons apprécié 😁👍Quand à la chambre, nous avons passé une très bonne nuit, notre lit 2 places étaient parfait, la baignoire est un gros + ! Chaque membre du personnel a été respectueux ni dans le trop ni le pas assez, merci beaucoup 😊
Avis fait le 30/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons diner au restaurant Ezia. Un moment magique, tous les plats sont beaux, bons, le service est trés agréable et le chef trés simple, il prend le temps dexpliquer ses créations. Nous recommandons vivement
Avis fait le 29/09/2024
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant avec une cuisine moderne et créative !La majorité du personnel assurant le service est très souriante et efficace . Certain(e)s devraient montrer plus denthousiasme et de bonheur à présenter de tels plats si bien travaillés.Impression globale malgré tour excellente !
Avis fait le 29/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons mangé chez Ezia samedi soir sur une table face à la cuisineMagnifique tout est magnifiqueLe personnel au topLa vaisselle trop belleVoir les cuisiniers dresser les assiettes comme un artiste peint un tableauLes goûts les saveurs dans l’assiette que du bonheurMerci pour cette belle soiréeÀ très bientôt j’espère
Avis fait le 21/09/2024
Note de : 5 / 5
De lentrée jusquau dessert, excellent moment gastronomiqueUn grand Merci au Chef et à sa Brigade
Avis fait le 15/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une nuit dans lhôtel et y avons dîné. Tout était parfait ! Les chambres sont très modernes et spacieuses. On nentend aucun bruit, cest très calme. Le dîner au restaurant était excellent et le service attentionné. Nous reviendrons !Lemplacement de lhotel offre une belle vue sur léglise.
Avis fait le 12/09/2024
Note de : 5 / 5
Un festival de saveurs, un excellent moment dintense plaisir gustatif. Merci au chef et à sa superbe équipe
Avis fait le 09/09/2024
Note de : 5 / 5
Un grand merci pour ce superbe repas.En plus davoir découvert de nouvelles saveurs, nous avons eu un très bel accueil et service avec une équipe au top et souriante.
Avis fait le 08/09/2024
Note de : 5 / 5
Le restaurant est incroyable. Le service est parfait, les plats sont à tomber. Du goût, des légumes du jardin. La cuisine ouverte nous permet dapprécier la brigade travailler dans le calme.Cest une expérience où chaque détails compte.Merci à toutes léquipe. Continuer, cest génial !
Avis fait le 08/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons pris le menu terre d union en 7 services avec l accord des mets.C était merveilleux que ça soit le plus plaisir des yeux et l accord des différentes saveurs dans nos plats.Les couverts sont splendides.Le service parfait.On a eu la chance de pouvoir manger en face de la cuisine un vrai bonheur.Félicitations au chef et sa brigade.Continuez comme celaStéphanie GOURY
Avis fait le 08/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous vous remercions pour laccueil chaleureux et ce délicieux repas.
Avis fait le 07/09/2024
Note de : 5 / 5
Première visite dans cette belle adresse (restaurant)Une cuisine précise et savoureuse du début à la finBravo et merci
Avis fait le 05/09/2024
Note de : 5 / 5
Lun des meilleurs restaurants étoilés que nous ayons fait!Merci à toute léquipe de salle et de cuisine pour leur accueil. Un service comme on laime, simple, à lécoute et disponibles. Une jolie carte des vins.Une cuisine avec des gouts francs et assumés qui fait plaisir! Très belle présentation des plats.Les sauces sont un régal pour les papilles et les cuissons sont tout simplement parfaites. Lentrée au concombre et araignée et le pigeon accompagné de carottes du jardin resterons longtemps dans nos souvenirs.Merci pour ce beau moment !
Avis fait le 16/08/2024
Note de : 4 / 5
Belle table, cuisine en finesse.Belle recherche des textures et goûts.En salle, le service manque de detente et d’expérience.Bravo à la brigade. Nous recommandons
Avis fait le 16/08/2024
Note de : 4 / 5
très bon accueil par les serveuses et la direction du restauranttrès bonne cuisine marquée par loriginalité des saveurs et très belle présentation des plats.Un bémol quand même, Cest le supplément de 10€ concernant le plat de viande et le fromage, le menu est quand même à 80€.De plus les cocktails étaient très bons mais manquent de décoration.Autre remarque, on a limpression dentrer dans le restaurant du temps de Christophe HAYE, un peu de touche personnelle de la part de la nouvelle direction concernant la déco serait un plus. Néanmoins, je recommande cet établissement.
Avis fait le 14/08/2024
Note de : 5 / 5
Expérience en tout point délicieuse. C’est un sans faute absolu! La salle est très agréable avec sa cuisine ouverte. Ça travaille dans le calme et la sérénité. Nicolas Aubry, le Chef, vient prendre lui-même la commande et après… Que dire? Les mots ne sont pas suffisants pour exprimer le bonheur des papilles. C’est absolument succulent. Créatif sans être trop moderne. Les saveurs se mélangent mais ne se perdent pas. On reconnaît tout. On retrouve le craquant, le moelleux et le fondant.Le service est absolument impeccable. Personnel charmant.Bref, ce fut une expérience délicieuse et inoubliable.
Avis fait le 13/08/2024
Note de : 5 / 5
Bravo au chef et à sa brigade pour cet excellent repas ! Du goût, beaucoup de goût ! Des produits frais, du jardin et locaux ... Nous avons apprécié ce beau repas (menu 7 plats) avec laccord mets vins sélectionné à la perfection !Létoile est largement mérité ! BRAVO !La préparation dun menu adapté pour notre petit garçon de 4 ans a été très appréciée, merci pour cela ! Et la vue sur la cuisine, que dire, du vrai plaisir de les observer travailler et avoir du plaisir à le faire !
Avis fait le 09/08/2024
Note de : 5 / 5
Après la visite du château de Chambord, nous avons passé un agréable moment dans cet établissement. Le dîner était délicieux et plein de saveurs, les produits du terroir sublimés et le service au petits soins. Le cadre est agréable et la chambre belle, calme et spacieuse.Je conseille vivement ce lieu.Un grand merci au personnel et à sa direction.
Avis fait le 08/08/2024
Note de : 5 / 5
Cet établissement dégage une sérénité qui fait du bien. Du jardin à lassiette le tout mis en scène par un chef qui sublime les éléments.Plaisir intense, à recommander et à consommer sans modération.A renouveler dès que possible.Merci pour ce moment.
Avis fait le 02/08/2024
Note de : 5 / 5
Personnel accueillant et disponible.Repas excellentHotel calme et confortable.
Avis fait le 29/07/2024
Note de : 5 / 5
Repas superbe, du début a la fin. Aussi beau que bon, avec des produits magnifiés par des cuissons parfaites et des jus avec une forte identité.Énormément de goût, de belles associations très équilibrées. Aucun bémol jusquau dessert. Excellent accueil et service agréable et souriant.Excellent rapport qualité-prix, dans le très haut du panier des 1*. La relève de ce lieu à la très belle histoire récente est assurée ! Sur lhébergement, grande chambre, literie très confortable. Bien décorée. Emplacement idéal, a 10min du château de Chambord.
Avis fait le 21/07/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons dîné au restaurant pour un anniversaire et nous en sommes très satisfaits. La cuisine était divine, que ce soit le menu à 5 plats ou à 7. Nous sommes partis avec le ventre plein mais pas ballonné. La quantité est parfaite ! Je souhaite remercier léquipe de serveurs qui étaient aux petits soins, très souriants et serviables. Le service était fluide, nous navons jamais attendu entre les plats. Le chef est venu nous saluer également, ce que nous avons trouvé très gentil de sa part. En gros, allez-y les yeux fermés.
Avis fait le 16/07/2024
Note de : 5 / 5
Je recommande 1000 fois cette table à la fois originale, simple et raffinée. De la décoration de la salle, au choix de la vaisselle, des produits aux vins, tout est parfaitement harmonieux
Avis fait le 14/07/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un très bon moment. Félicitations aux personnels autant pour leur professionnalisme que leur gentillesse.
Avis fait le 30/06/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant avec un accord mets vins remarquable. Menus en 7 plats délicieux avec un chef très agréable et aux petits soins
Avis fait le 22/06/2024
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte.Un dîner avec une nuit sur place. Aucune fausse note pour un menu remarquable. On déguste une cuisine inspirée de haut vol. La justesse des cuissons, la légèreté des sauces, des produits de qualité très bien travaillés avec une présentation recherchée et réussie.
Avis fait le 19/06/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne adresse culinaire . Chef sympathique mais une équipe à l accueil pas très souriante et chaleureuse malgré un tee shirt « smile »
Avis fait le 08/06/2024
Note de : 5 / 5
Personnel sympathique et attentionné. Déjeuner délicieux, menu terre mer varié, présentation des plats recherchée, saveurs délicates, multiples . Un excellent moment à recommander
Avis fait le 03/06/2024
Note de : 5 / 5
Très belle expérience !Travail de très bons produits avec une belle créativité.Le rapport qualité prix est très favorable avec un menu en 5 temps à 80€ et accord mets / vin à 55!Accueil et service sont également au rendez-vous.Bref un très bon moment passé.À ne pas manquer si vous allez à Chambord ;).
Avis fait le 30/05/2024
Note de : 5 / 5
L’hôtel était complet, nous n’avons donc pu profiter que du restaurant, mais c’était fabuleux…. Menu de 7 plats, tous excellents et très raffinés, nous avons adoré le concept du chef qui est venu prendre notre commande et qui œuvre en cuisine ouverte, le tout dans une ambiance feutrée et très agréable. Le rythme du service était parfait, le personnel très attentif et attentionné.
Avis fait le 11/05/2024
Note de : 5 / 5
Excellente soirée dans ce lieu moderne et raffiné, avec un personnel attentionné. La cuisine du Chef est remarquable.
Avis fait le 10/05/2024
Note de : 5 / 5
Je recommande tout dans ce restaurant : un service accueillant et ultra-professionnel, un chef souriant et très agréable, une carte exceptionnelle. Nous avons profité de chaque saveur et de chaque bouchée. Une expérience unique à refaire en famille ou entre amis. Vous méritez une étoile Michelin, Ezia. Mention spéciale à Laura, qui est très attentive à ce que vous soyez dans les meilleures conditions possibles à chaque instant, ainsi quà tout le service en salle qui est adorable.
Avis fait le 09/05/2024
Note de : 5 / 5
Dans un petit village au bord de la LoireExcellent voyage gastronomiqueUne équipe jeune et dynamiqueUne cuisine inventive et soignéeUn chef présent et adorableTrès bon rapport qualité prix
Avis fait le 09/05/2024
Note de : 5 / 5
Une très belle expérience ! Une décoration soignée tant dans lassiette que dans le restaurant. Des plats délicieux, un service parfait. Le tout face à la cuisine ouverte du restaurant ! Une très belle découverte. Merci pour ce beau moment !
Avis fait le 09/05/2024
Note de : 5 / 5
De la haute gastronomie, créative et originale, classique et inventive, le déjeuner fut de très haute tenue du début à la fin. L’endroit est spatieux, agréable et simplement beau. Le service est de grande qualité à la fois attentionné et discret. Une expérience franchement enthousiasmante et vivifiante après la visite de Chambord. Lieu inespéré où l’on a tout compris de la vie. Merci Nicolas Aubry et son équipe.
Avis fait le 07/05/2024
Note de : 5 / 5
Wahou ! Du premier amuse bouche au dessert nous nous sommes régalésUne cuisine raffinée et élégante, accessible à tous avec des goûts simples mais travaillés dans leurs intégralitésLe chef a même réussi à me faire aimer le café présent dans le pré-dessert alors que je n’aime pas çaTout est délicat, une expérience culinaire exceptionnellePetit plus pour ce restaurant étoilé ou le chef prend le temps de venir saluer chaque table pour prendre la commandeMerci à vous pour ce repas délicieux
Avis fait le 28/04/2024
Note de : 5 / 5
Un grand merci à toute l équipe d EZIA qui nous a accueilli de manière très professionnelle avec un service souriant et des mets d excellence. Nous avons choisi un repas 7plats accord mets et vins car nous nous sommes laisser, guider par Mélina dans cette découverte gustative, savoureuse qui nous a transportée dans un monde de saveur. Merci au Chef Nicolas Aubry de nous avoir fait découvrir son assiette : asperge verte craquante et son ...... À découvrir !
Avis fait le 06/04/2024
Note de : 5 / 5
Très beau restaurant, le service est irréprochable et les plats sont aussi magnifiques et délicieux. Un somptueux voyage culinaire.
Avis fait le 02/04/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience inoubliable Chaque plat était une œuvre dart culinaire, alliant des saveurs innovantes et des présentations artistiques.Le service était impeccable avec un personnel attentif et très professionnel.Nous avions la chance dêtre proche de la cuisine et de voir les chefs cuisiner. Un véritable spectacle culinaire en direct où chaque geste était exécuté avec une précision impressionnante. Un grand merci pour ce magnifique moment
Avis fait le 31/03/2024
Note de : 5 / 5
Super accueilLe repas était un régale! Je vous le recommande les yeux fermés!!Le chef saura vous surprendre avec sa créativité et son travail des saveurs!Bravo à lui et son équipe
Avis fait le 24/03/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un très bon moment dans cet établissement ! Nous avons réservé pour une nuit et un dîner!Rien à redire concernant la chambre qui était parfaitement équipée et très bien entretenue ! Le petit déjeuner d’un excellent rapport qualité prix !Concernant le dîner tout était parfait! Le service était irréprochable et très agréable! Quant au repas tout était succulent ! Nous nous sommes régalés des mises en bouches aux mignardises après le dessert !Nous reviendrons sans hésiter!Merci pour tout
Avis fait le 11/03/2024
Note de : 5 / 5
Une vraie découverte de ce lieu et de ce chef talentueux. Des saveur franches, travaillées, équilibrées. Un régal pour les papilles. Un service efficace et discret; pas de temps mort dans le service dune table de 7 personnes. Une cave pas trop pléthorique mais complète. des millésimes un peu jeunes parfois, mais des vins de qualité.Une salle très bien insonorisée où lon ne profite pas de la conversation des autres clients comme trop souvent.Je recommande vivement cet établissement et bravo encore aux jeunes propriétaires.
Avis fait le 07/03/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons déjeuné un midi.Excellent accueil de la part du personnel.Menu en 7 plats, saveurs sublimes avec le vin adéquat.Beaucoup de saveurs, du début jusquà la fin.Une belle expérience.
Avis fait le 07/03/2024
Note de : 5 / 5
Très belle expérience dans ce chaleureux hôtel restaurant. Même en labsence du chef la (très) jeune équipe de cuisine et de salle a parfaitement assuré le dîner digne effectivement dun étoilé Michelin. Félicitations, nous reviendrons.
Avis fait le 25/02/2024
Note de : 5 / 5
Expérience incroyableCuisine exceptionnelle et service impeccablePersonnel attentionné et très professionnelNous avons dîné avec les cuisiniers, au bout du piano de cuisson et avons assisté à un moment magique. Tout est bien organisé, rapide, précis.Merci pour ce moment unique
Avis fait le 24/02/2024
Note de : 5 / 5
Repas exceptionnel: on s’en souviendra. Le service est très bon et l’ambiance en salle est très agréable. C’était une très belle expérience. Quelques petits commentaires qui pourraient l’améliorer un peu :La présentation du cocktail (qui n’est pas au niveau de ce type d’établissement)Le fait que l’équipe range la salle bien avant que les derniers clients en soit au dessert, cela peut donner la sensation qu’on est poussé vers la sortie.
Avis fait le 18/02/2024
Note de : 5 / 5
Une belle découverte : bravo et un grand merci à toute léquipe dEZIA.Un très bel équilibre de saveurs.des produits de qualité et une présence en salle très professionnelle avec les chefs qui vous présentent les plats.Nous avons passé une excellente soirée A refaire !
Avis fait le 17/02/2024
Note de : 5 / 5
Un restaurant magnifique des plats exquis aux saveurs surprenantes. Un service parfaitUne brigade au top et un chef à l écoute de ses clientsMerci à tous
Avis fait le 12/02/2024
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant, le personnel est très sympathique et la cuisine raffinée.La chambre dhôtel au top.Nous ne pouvons que le conseiller.
Avis fait le 08/02/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons pris le menu en 7 services avec accord mets et vins. Cétait incroyablement bon ! Le visuel, les associations ... tout était parfait. Le personnel était très agréable. Je recommande vivement !
Avis fait le 28/01/2024
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus en famille au restaurant. Nous avons passé une très bonne soirée tant au point de vue visuel, qu’au niveau des goûts. Une équipe très agréable et un chef présent tant en cuisine que dans la salle. Merci pour ce moment
Avis fait le 26/01/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine raffinée avec une découverte de nouvelles saveurs et un dressage waouhhh dans lassiette. Le service est impeccable, le personnel aux petits soins, un vrai beau moment passé dans cet endroit chaleureux et à la décoration soignée.
Avis fait le 29/12/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant. Super rapport qualité prix. Un service irréprochable qui sadapte à toutes vos contraintes et demandes.Je recommande !
Avis fait le 11/12/2023
Note de : 5 / 5
Bon que dire, à part que cétait vraiment à la hauteur de nos attentes.Repas excellent avec toutes les attentions que lon peux attendre de ce type de restaurant.Plats excellent en tout point.Je recommande vivement
Avis fait le 07/12/2023
Note de : 4 / 5
Repas raffiné dans une ambiance cosy.Le repas en 5 services auquel viens dajouter apéros pre-dessert et post repas gourmand. Découverte de nouvelles saveurs et mariage
Avis fait le 05/12/2023
Note de : 5 / 5
Très beau week end dans ce magnifique établissement !Une chambre au top qui nous fait voyager avec la baignoire îlot. Un séjour calme et reposant.Pour ce qui est du restaurant… quelle expérience ! Produits de qualité, cuissons et assaisonnement parfaits… et surtout que dire des sauces et des jus… sublimes !Et qui plus est une vue directe sur la cuisine, le personnel discret, aux petits soins et un chef accessible qui passe à chaque table.Bref rien à redire à part vous le recommander.Encore merci à toute l’équipe d’Ezia pour ce bon week-end passé parmi vous. Alexandra et Geoffroy
Avis fait le 02/12/2023
Note de : 5 / 5
Deuxième fois que je mange au restaurant Ezia et comme la dernière fois une vrai expérience dans la découverte de belle saveur avec une très belle présentation.Bravo au chef et à son équipe, ainsi quun bravo pour le service.
Avis fait le 27/11/2023
Note de : 5 / 5
Une cuisine créative, étonnante et délicieuse! La cuisine est ouverte donc on peut voir le chef et les personnes qui sattelent à vous préparer des plats aussi beaux que bons.Un service impeccable. Le personnel en salle a un œil sur le moindre détail.On se laisse guider avec la valse des plats que nous avons dégustés.Le conseil sur le vin était juste.Si nous repassons dans la région, nous y retournerons sûrement !
Avis fait le 26/11/2023
Note de : 5 / 5
Trs beau déjeuner dans un cadre agréable et le bonheur de voir la cuisine travaillerBcp de saveurs des cuissons maîtrisées de l’originalité des platsEt un service impeccableJe recommande vivementUn seul bémol très mineur : on ne nous a pas pris nos vestiaires ..il manque un cendrier à l’extérieurMais rien d’essentiel
Avis fait le 16/11/2023
Note de : 5 / 5
Le talent de ce chef a normalement été récompensé par une étoile. Je vous conseille à tous de faire une escale un lieu magique, l’alliance des parfums, des couleurs du goût sont exceptionnels une ambiance très douce vous enveloppe pour ce voyage très gourmand
Avis fait le 14/11/2023
Note de : 5 / 5
Superbe moment passé dans votre restaurant, tout était parfait. Pour couronner le tout, vous proposez un tarif raisonnable qui permet aux locaux de continuer de venir manger chez vous et c’est une très bonne chose !
Avis fait le 11/11/2023
Note de : 5 / 5
Restaurant uniquement :Qualité de service et daccueil toujours au top, pas une fausse note. Des goûts marqués, harmonieux, des assiettes superbes, et des partis pris audacieux. Toujours un plaisir de dîner à cette table, et dy être merveilleusement surpris.Comme une touche de négativité ne nuit pas, je mettrais un bémol sur lambiance musicale de la salle. Daprès moi, elle ne colle pas avec la cuisine proposée et lénergie dégagée par le personnel de salle et le chef. Trop lounge, trop conventionnelle !
Avis fait le 09/11/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons diné avec mon époux au Restaurant Ezia, et je dois avouer que nous avons passé un merveilleux et délicieux moment. Tout était parfait, laccueil, lambiance, la décoration, et bien évidemment les plats que nous avons savourés.Etant exploitante de chambres dhôtes au Domaine de Couilleuse à Saint Laurent Nouan, je ne manquerai pas de transmettre cette excellente adresse à mes clients.A bientôt !Marion et Guillaume Clot
Avis fait le 21/10/2023
Note de : 5 / 5
Une maison, une équipe qui a un bel avenir.Des plats ingénieux, des goûts francs, une salle très agréable, un service impeccable.Nous leur souhaitons le meilleur.
Avis fait le 09/10/2023
Note de : 5 / 5
Repas excellent. Les produits locaux sont sublimés. Un vrai moment de plaisir. Une expérience étoilée à un prix assez doux. On adore 😀
Avis fait le 04/10/2023
Note de : 5 / 5
Splendide, somptueux, raffiné, élégant. Les adjectifs manquent pour décrire cette véritable expérience culinaire hors du commun. Les plats sont tous aussi surprenants, visuellement maîtrisés et on sent la patte singulière du chef étoilé.
Avis fait le 03/10/2023
Note de : 5 / 5
D’abord l’accueil adorableLe service un plaisir à regarder , les serveuses se croisent , communiquent avec le regard , j’ai assisté à un ballet toute ma soirée . Les cuisines toute en transparence . Le repas digne d’étoiles un chef jeune abordable, audacieux . Comme on recherche . Osez goûter le fromage du croc ,La tomate du jardin , et vous repartirez richeen expérience. A connaître
Avis fait le 30/09/2023
Note de : 5 / 5
Excellente adresse!Cuisine pleine de peps aux saveurs affirmées, les coquillages, poissons et crustacés sont parfaitement maîtrisés... un vrai délice!Le rapport qualité prix en fait une adresse où lon retourne avec grand plaisir. Merci au chef et à toute son équipe !
Avis fait le 30/09/2023
Note de : 5 / 5
Tout était parfait, la communication avant la réservation, le lieu, le service et surtout l’assiette! Nous nous sommes régalés et honnêtement le rapport qualité / prix est imbattable!
Avis fait le 22/09/2023
Note de : 5 / 5
Un moment parfait à découvrir des mélanges de saveurs aussi surprenants que raffinés ! Un vrai délice pour les yeux comme pour le palais ! Et un accueil parfait avec un service au top.Je recommande sans hésitation ! 👌👌
Avis fait le 22/09/2023
Note de : 4 / 5
Un lieu exceptionnel, une cuisine raffiné et gourmand, un établissement qui mérite dêtre au guide Michelin, ambiance de la salle moderne et élégante, service parfait,Merci énormément pour cette magnifique soirée passé dans votre établissement. Je recommande!
Avis fait le 18/09/2023
Note de : 5 / 5
Merci à toute léquipe d Ezia ! Quil sagisse de laccueil, de lhébergement, de la restauration, tout était parfait ! Un Bravo particulier au Chef qui a improvisé un menu excellentissime, prenant en compte tous mes problèmes allergiques, et ils sont nombreux ! Sourire, propreté, exigence, créativité et professionnalisme... tout était là pour nous permettre de vivre un weekend cocooning !
Avis fait le 17/09/2023
Note de : 5 / 5
3ieme fois que nous venons dîner et toujours aussi divin. De la créativité dans les plats, des saveurs surprenantes avec une équipe jeune, dynamique et en proximité. Un chef simple et présent auprès de ses clients. Seule remarque pas de vin blanc de Bourgogne au verre.. en conclusion, une qualité irréprochable : allez vite découvrir.
Avis fait le 16/09/2023
Note de : 4 / 5
Malheureusement pas de chambres libres chez ezia pour mon séjour dans la région.Par contre un dîner magnifique. Tout les plats du menu excellents rien à dire un service impeccable. Parfait..
Avis fait le 13/09/2023
Note de : 5 / 5
Ambiance feutrée, décor très doux. Le déjeuner était excellent, les saveurs, les alliances, tout était une découverte. Le personnel très agréable. Le service est parfaitement orchestré, nous laissant le temps dapprécier le repas.
Avis fait le 10/09/2023
Note de : 5 / 5
Une très belle expérience au restaurant. Un service sympa et efficace et des plats délicieux et raffinés. J’ai particulièrement apprécié la finesse des sauces.Nous avons passé une excellente soirée ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Avis fait le 10/09/2023
Note de : 5 / 5
Tres bonne soirée, très bon plats, personnels professionnels et sympa!Juste un petit pemol pour le dessert a base de tomates!Nous reviendrons avec plaisir!
Avis fait le 09/09/2023
Note de : 5 / 5
Très belle expérience ! Nétant pas du tout une adepte des produits de la mer, le menu (qui ne laisse pas de place pour le choix mis à part côté viande) ma dabord inquiétée. Mais tout était excellent ! Des amuses bouches au dessert en passant par les poissons, viande, fromage... de très belles découvertes, des accords étonnants et osés.Une adresse que je recommande très vivement.
Avis fait le 08/09/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons dégusté un excellent repas du début à la fin avec une mention particulière pour la sauce du canard à base blettes mais tout était vraiment délicieux , le service est très efficace et agréable Merci
Avis fait le 07/09/2023
Note de : 5 / 5
Une excellente table qui vaut largement son étoile michelin. On s est régalé et le chef est tres sympathique et s adapte aux intolerances des convives. Les prix sont raisonnables en rapport à la qualité des plats.
Avis fait le 27/08/2023
Note de : 5 / 5
Sans doute la meilleure table qu’on ait eu l’honneur de connaître jusqu’à présent. Les mises en bouche, plats, desserts et mignardises s’enchaînent de manière fluide : sans attente et en cohérence avec les autres mets. L’équipe est très agréable, l’accueil est simple et la vue sur la cuisine rend l’expérience passionnante. Je recommande vivement !
Avis fait le 25/08/2023
Note de : 5 / 5
Très belle découverte, la cadre est très agréable, le repas 5 plats accord mets vins était juste parfait. Nous nous sommes régalés. Un juste équilibre entre les saveurs, la cuisson, la finesse des plats. Bravo à toute léquipe qui est très jeune et qui assure réellement.
Avis fait le 25/08/2023
Note de : 4 / 5
Belle expérience que ce restaurant gastronomique, le premier menu est tres abordable et offre des sensations gustatives mémorables. Service dynamique et souriant.Un seul bémol, l’accord mets et vins propose 5 verres de 4 cl, cela fait a peine un quart de bouteille et c’est vraiment trop peu pour accompagner un repas gastronomique parfait par ailleurs. Dommage d’avoir rogné sur la partie boisson, alors que les portions dans les assiettes sont très correctes. Prenez des vins au verres ou une bouteille mais évitez l’accord mets et vins.
Avis fait le 23/08/2023
Note de : 5 / 5
Très beau moment passé au restaurant , où lon voit le chef et sa brigade œuvrer dans la cuisine ouverte sur la salle. Plats raffinés , dessert à la fraise exectionnel !!!
Avis fait le 22/08/2023
Note de : 5 / 5
Superbe restaurant :tout était parfait : les saveurs fantastiques, le service, la salle très agréable...Très apprécié : le vin conseillé faisait parti des prix raisonnables (ce qui nest souvent pas le cas dans cette gamme de restaurant). Je suis plutôt Bourgogne ou Bordeaux en général mais ce Cheverny fabuleux ma réconcilié avec les vins de Loire !
Avis fait le 15/08/2023
Note de : 5 / 5
Cuisine créative et savoureuse. Très beau travail en cuisine avec une brigade très pro.Cest aussi le cas en salle avec un personnel charmant et efficace.Bravo pour cette étoile tout à fait méritée.
Avis fait le 14/08/2023
Note de : 5 / 5
Cuisine raffinée, Service impeccable, Personnel très Pro et discret !Un très bon moment passé dans votre Restaurant, Merci à tous, Bravo pour la tenue de votre restaurant Chef.
Avis fait le 09/08/2023
Note de : 5 / 5
Un repas absolument hors du commun la qualité attendue pour un restaurant une étoile. Le personnel est professionnel et laccueil est de grande qualité. La cuisine est fine, raffinée et surtout tout est harmonieux, assaisonné avec précision le tout sublimé par un personnel de salle très compétent. Si vous avez la présence desprit de vous rendre dans ce lieu hors du commun vous passerez un moment que vous nêtes pas prêt doublier. De plus lambiance et le cadre sont tout simplement formidable. Ezia est une place forte de la gastronomie du Loir-et-Cher et de la région Centre Val-de- Loire que vous représentez admirablement. Félicitations Monsieur Aubry ainsi quà toutes vos équipes principalement Alex et Camille que je salue au passage
Avis fait le 04/08/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un agréable moment dans le restaurant, les bouchées sont justes succulentes. Le personnel est vraiment à lécoute et très souriants. Nous reviendrons avec plaisir.
Avis fait le 02/08/2023
Note de : 5 / 5
Expérience culinaire unique et mets délicieux accompagné d’un service aux petits soins. De plus, le contact du chef au début du repas donne de l’intérêt à ses clients. Merci à vous pour ce très beau moment.
Avis fait le 02/08/2023
Note de : 5 / 5
Adresse remarquable que je conseille vivementMon avis sur Trip porte l’intitulé Montlivault, haut lieu de la gastronomie ligérienne et je pense ce que j ai écrit sur ce siteLes carottes méritent un avenir digne d un plat signature Magnifiques et goûteusesTerrible le lieu et le pluma de porc aussi bien aussi sur la cuisson la présentation et les sauces formidableMerci
Avis fait le 29/07/2023
Note de : 5 / 5
Les plats sont excellents et soigneusement présentés. Service efficace (rythme, plats à bonne température), discret et attentionné. L’accord mets/vins est bien mais gagnerait à réserver plus de surprises.
Avis fait le 23/07/2023
Note de : 5 / 5
Une première expérience avec un beau menu sans fausse note ! Nous avons vraiment été conquis par le lieu, la cuisine, la gentillesse du personnel et le Chef.Service impeccable, qualité des produits, (locaux avec des bons légumes du potager 😀) recherche des goûts ...le tout associé à un magnifique dressage dans les assiettes !Laccord avec les vins était également excellent.Une maison bien tenue à recommander les yeux fermés.La chambre était spacieuse et propre.Nous reviendrons assurément.
Avis fait le 16/07/2023
Note de : 5 / 5
Excellent petit menu du déjeuner. Rapide,original. Le rapport q/p est exceptionnel. Très joli salle, bon vin, bon pain. Vaut le voyage
Avis fait le 14/07/2023
Note de : 5 / 5
Excellente soirée. A la hauteur de ce que nous espérions. Personnel discret mais capable aussi de se détendre et échanger avec nous pour ce moment de plaisir.Sur beaucoup de plats, les saveurs sont à la fois prononcées et élégantes: difficile de parvenir à une telle maitrise. Vous y parvenez, bravo.Seul petit bémol, bien que les accords vins/mets, soient très judicieux, je regrette que les rouges soient servis à température de la pièce, donc trop chambrés. Il semblerait facile de remédier à celà. Quen pensez-vous ?Nous reviendrons très vite.
Avis fait le 14/07/2023
Note de : 5 / 5
Très belle soirée au restaurant Ezia.Service parfait et repas délicieux avec une présentation soignée.Cuisine créative et équilibrée.Je recommande
Avis fait le 16/06/2023
Note de : 5 / 5
Un très bon moment passé en compagnie de la jeune équipe dEzia. Dans lassiette cest un sans faute, le menu en 5 services nous a bluffé avec ses saveurs intenses et très précises ! Well be back !
Avis fait le 13/06/2023
Note de : 5 / 5
Une experience agréable. Un service impeccable qui apporte encore un peu plus de rondeur à l excellent menu (accord vins) proposé par le chef qui mérite son étoile !
Avis fait le 12/06/2023
Note de : 5 / 5
Restaurant étoilé qui tient ses promesses. Beaucoup doriginalité et de bonnes surprises comme le concombre dans le dessert. Petit bémol sur la carte des vins, certains ny étaient plus quand dautres ny étaient pas! A part cela rien à redire sur la qualité et la fraîcheur. Quant aux chambres, elles sont spacieuses et très bien équipées. La literie est correcte.Très belle adresse pour sejourner en terre ligérienne et découvrir sa gastronomie.
Avis fait le 11/06/2023
Note de : 5 / 5
Magnifique expérience ! Les plats étaient délicieux et laccueil aux petits soins.Un restaurant qui mérite largement son étoile et qui reste accessible :) merci
Avis fait le 10/06/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons pris le menu dégustation. Le goût, les saveurs, la présentation, le service, tout est parfait. La cuisine est ouverte sur les tables, ce qui permet de voir le professionnalisme du chef et de ses adjoints.
Avis fait le 28/05/2023
Note de : 5 / 5
Un accueil très chaleureux et simple des gérants, un hôtel calme et agréable. Concernant le dîner du soir, très agréable découverte de plats valorisant les productions locales, le tout avec les explications au moment du service. Je recommande ! Merci pour la qualité de laccueil, et les sourires de léquipe
Avis fait le 21/05/2023
Note de : 5 / 5
Week-end en famille à lhôtel et soirée au restaurant.Très bon accueil, chambre spacieuse et joliment décorée.Excellente cuisine, inventive, juste et précise. Des risques parfaitement maîtrisés et le chef très à lécoute des goûts et intolérances. Personnel jeune et dynamique.Succession réussie sur ce lieu où à officié Christophe Hay. Bravo.
Avis fait le 21/05/2023
Note de : 5 / 5
Belle table, lieu agréable, menu léger et de qualité avec de la recherche sur les textures et les goûts. Un peu de manque de place pour se garer mais expérience agréable en tout autre point. Le rapport qualité prix est bon pour un restaurant de cette catégorie
Avis fait le 19/05/2023
Note de : 5 / 5
La cuisine est raffinée et les plats sont succulents, nous avons pris accord vins/mets, à recommander surtout, un accord parfait. Bravo au chef, vraiment tout était excellent !!! Un virtuose, beaucoup de créativité, aucune fausse note, un régal pour les palais. Merci à vous.
Avis fait le 11/05/2023
Note de : 5 / 5
Nous sortions de chez léonard de Vinci donc du clos Luce et nous avons eu une raisonance en savourant les 7 plats du chef et son équipe : «Les détails font la perfection et la perfection nest pas un détail »Les plats sont audacieux savoureux équilibrés surprenants, rien n est laissé au hasard , tout est équilibre dans l assiette. Le fromage s adresse à des avertis cependant accompagné de champagne comme proposé : une très belle découverte soulignant l’intelligence de vie qui règne en ce lieuA découvrir rapidement, le chef et son équipe vont encore éclore
Avis fait le 06/05/2023
Note de : 5 / 5
Recommandé par notre gîte à quelques kilomètres, nous y avons passé une excellente soirée.Laccueil est parfait, la cuisine savoureuse et très esthétique, sans oublié les vins excellents ☺️Enfin le chef est très accessible ce qui est très appréciable.Nous recommandons et reviendrons sûrement si nous passons dans le coin !
Avis fait le 05/05/2023
Note de : 5 / 5
Très bon repas menu ligeriennec le chef a changé une entrée. Les mets sont délicats..... service agréable..Peux être un bémol le supplément de 10 € pour le menu le plus cher pour le poisson (bar)...
Avis fait le 28/04/2023
Note de : 5 / 5
Bonjour,Nous avons dîner un soir du mois de décembre dernier. Ce restaurant nous a été recommandé par lhotel du Brame de la Sologne. Nous avons été surpris par ce restaurant complètement atypique, nous avons fait le choix d,un menu dégustation incroyablement délicieux et original. Service parfait, qualité et fraîcheur des produits excellentes. Servit également par le chef. Restaurant à recommander sans hésitation. Si vous aimez manger, vous allez régaler vos papilles. Mélanie
Avis fait le 27/04/2023
Note de : 5 / 5
« Superbe découverte de Eiza à Montrivault, près de Blois : Une jeune équipe sous la conduite de Nicolas Aubry dans un cadre spacieux avec vue sur la cuisine.Le 21/04/23, le menu Terres d’union composé de sept plats succulents nous a séduit par ses mariages de textures et arômes subtiles et de grande finesse, accompagné d’un excellent vin, le tout pour un prix raisonnable. Un service original, sans faille, épaulé par les cuisiniers qui se déplacent à tour de rôle, contribue à une ambiance conviviale. »
Avis fait le 26/04/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent repas! Des plats tres fins, travaillés et délicieux sans tomber dans le « trop original » .Nous avons aussi apprécié etre servis par le chef, et reviendront avec grand plaisir!
Avis fait le 22/04/2023
Note de : 5 / 5
UN TRESOR CULINAIRE CACHE EN PLEINE CAMPAGNE: LE RESTAURANT EZIALors de mon passage dans la région de Blois, jai eu la chance de découvrir un véritable bijou gastronomique : le restaurant du chef Nicolas AUBRY. Bien que discrètement niché au milieu des champs verdoyants, ce restaurant est une révélation pour les amateurs de cuisine raffinée et inventive.Dès mon arrivée, jai été accueilli chaleureusement par son épouse, la décoration du restaurant, alliant élégance et simplicité crée une ambiance conviviale et détendue, propice à la dégustation.Le menu proposé par Nicolas Aubry et sa charmante équipe est un véritable hymne à la créativité et à linventivité culinaire. Chaque assiette est une surprise gustative, mêlant des ingrédients et des saveurs parfois inattendues, mais toujours harmonieuses qui témoignent dun savoir-faire exceptionnel et dune maîtrise parfaite des techniques culinaires.Les produits locaux et de saison sont mis à lhonneur, le chef vient lui-même présenter et servir ses créations ce qui permet des échanges passionnés et passionnants.Une maison créatrice d’émotions culinaires ou l’on retourne avec beaucoup de plaisir
Avis fait le 20/04/2023
Note de : 5 / 5
Le chef et ses équipes travaillent en collaboration pour ravir nos papilles.Restaurant à la déco sobre et moderne avec un mobilier et de la vaisselle de qualité.Cuisine délicieuse et raffinée. Des produits très frais travaillés de manière remarquable. On sent à travers les plats proposés, la passion du chef Nicolas Aubry qui a su marier et les différents produits quil nous propose.Je recommande cet établissement et je félicite et remercie le jeune chef et son équipe pour toutes ces découvertes gustatives.Très bonne continuation.
Avis fait le 02/04/2023
Note de : 5 / 5
Excellent dîner qui mérite très largement cette première étoile - bravo !Avec en prime des chambres très confortables qui permettent de prolonger le séjour.
Avis fait le 22/03/2023
Note de : 5 / 5
Restaurant de qualité, la cuisine est faite de produits sublimés par le chef et son équipe.Le service est à lavenant, les tarifs sont plus que corrects (38€/58€/78€).Une adresse à retenir.
Avis fait le 21/03/2023
Note de : 5 / 5
Quelle belle soirée.. Un très très bon moment, d une violence exquise en terme de goût, un service majestueux plein de sourires et de bonne humeur, un chef accessible, rempli d attention et d humour.Que dire de plus.. ne passez pas à côté !
Avis fait le 14/03/2023
Note de : 3 / 5
Bon, très clairement on est dans un restaurant gastronomique, mais nous navons pas été charmé. Quantité relativement faible dans lassiette, une inversion de plat entre ma compagne et moi, un accord met et vin relativement bizarre considérant que pour 2 plats complètement différent entre ma compagne et moi, nous avons eu le même vin, qui franchement navait pas daccord avec mon plat.un service relativement faible et pas digne dun restaurant étoilé.(Service en basket, pas de nappes, et phrases récité au lieu de faire vivre le plat ou le vin que lon sert)Sur un menu, il y a le choix entre le canard ou le sanglier, aucun choix ne ma été demandé. rappelons que le sanglier était très bon, le meilleur plat du menu.Le reste est bon, mais pas excellent.Pour le reste, il faut savoir rendre à César... Le lieu est bien, la cuisine ouverte est très propre. Pas trop de bruit et pas dodeur.
Avis fait le 13/03/2023
Note de : 4 / 5
Les mets sont vraiment délicieux, les petits jus exquis. Les plats sont bien expliqués par les personnes qui les présentent.Néanmoins, sagissant dun établissement étoilé (1 étoile au Michelin), il y a quelques points négatifs :Les portions sont un peu petites ; et pourtant je ne suis pas adepte du copieux.La salle est sombre et de ce fait, lambiance est « tristounette » et comme la déco est plutôt épurée, ça manque un peu de convivialité.Il ny a ni vestiaire, ni porte-manteaux (on nous a invités à poser nos vêtements sur le dos de la chaise !!!) et lorsquon est assis pour passer un bon moment, on voit les manteaux, les doudounes etc... qui pendent sur les revers des chaises. Les grands vêtements traînent sur le sols...Ce nest pas beau et en plus, ce nest pas confortable davoir ce vêtement sur le dos du siège pendant tout le repas !
Avis fait le 03/03/2023
Note de : 5 / 5
Sur les bons conseils d’un ami de Montpellier. Nous avons expérimenté une vraie promenade culinaire, un bouquet de couleurs et de saveurs intégrant les entrées, plats et desserts, nous sommes ressortis sans avoir faim.Beaucoup de passion de la part de Nicolas et ses collaborateurs et un grand soin apporté pour l’introduction de chaque plats, c’était très agréable. Gros coup de coeur pour le soufflé au chocolat. Nous reviendrons avec grand plaisir !
Avis fait le 23/02/2023
Note de : 5 / 5
Surprenant et rafraîchissant. La tradition du poisson et des légumes à Montlivault est poursuivie par le chef Nicolas Aubry dans un style bien à lui. Généreux et savoureux, aux différentes teintes d iode.Une excellent rapport qualité prix qui donne envie de revenir.Le cadre et léquipe sont agréables, souriant et nous ont fait passé une excellent moment.
Avis fait le 19/02/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent moment au restaurant Ezia. Lambiance, le personnel et la cuisine tout était parfait. Les deux gérants sont très agréables et ouverts à la discussion. À faire et à refaire !! À bientôt !
Avis fait le 15/02/2023
Note de : 5 / 5
Cuisine excellente moderne , équipe chaleureuse , patron(ne) très accueillants .Très belle découverte allez y sans hésiter !!Et un petit clin d œil pour Mélina la chef de salle qui est très souriante ( chose promise chose faite ) 😉En bref superbe restaurant qui mérite amplement son étoile !!
Avis fait le 12/02/2023
Note de : 5 / 5
Très belle découverte, le menu Terre Saline choisi, a été 1 explosion de saveur à chaque plat jusqu’au dessert .c était divin! L accueil est simple et chaleureux le service efficace et la dégustation fait le reste.J’aurai aimé être plus isolée de la cuisine par 1 comptoir par exemple notre table étant dans la cuisine cependant les cuisiniers sont discrets.Nous reviendrons avec grand plaisir !
Avis fait le 07/02/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une magnifique soirée chez Ezia. Nous avions choisi le menu en 7 plats. Tous les plats sont parfaitement exécutés, les équilibres sont parfaits. Mention spéciale pour la langoustine. Service très agréable, bravo !
Avis fait le 29/01/2023
Note de : 5 / 5
Un accueil chaleureux ,une équipe attentionnée ,un univers serein une cuisine DIVINE, des saveurs incroyables , délicates et inventives :tout est réuni pour faire de cet établissement un incontournable ligérien!Un seul mot: MERCIA très bientôt
Avis fait le 24/01/2023
Note de : 4 / 5
Très belle expérience culinaire, tout était parfait de l’entrée au dessert, avec un service de grande qualité.Attention particulière aux personnes ayant des contre-indications alimentaires. Je recommande vivement.
Avis fait le 04/01/2023
Note de : 5 / 5
Tous ont adoré ! Bravo aux cuisines mais aussi à toute léquipe pour son chaleureux accueil et son travail de qualité. Cétait juste parfait.Plusieurs participants attendent fébrilement de savoir quand Michelin vous donnera au moins un macaron !!!
Avis fait le 30/12/2022
Note de : 5 / 5
Étant en séjour à Chambord nous avons trouvé ce restaurant qui semblait bien un peu par hasard au dernier moment. Quelle belle découverte, nous ne pouvons que recommander, les plats, la cuisine, l’équipe, aucune fausse note. De plus le rapport qualité prix est plus que correct. Félicitations.Ps: si vous avez l’occasion de vous équiper de quelques crayons de couleurs, pour les parents qui font l’erreur d’oublier les jouets à l’hôtel ce serait encore mieux 🙂Le menu enfant est très bien par contre.
Avis fait le 29/12/2022
Note de : 5 / 5
Un superbe moment passé chez Ezia. Tout a été parfait : Laccueil est irréprochable , lensemble des plats est excellent (produits frais , locaux et de saisons !) Et les surprises gustatives sont nombreuses. Une réussite ! Nous recommandons ce restaurant exceptionnel ! Cétait une première pour nous, mais nous reviendrons avec grand plaisir !
Avis fait le 27/12/2022
Note de : 5 / 5
Comme promis nous voici de retour avec mon papa. Nous avons dégustés de très bons plats et bien sur, malgré mes gouts sans poissons ni crustacés, jai également eu le droit à des bons plats juste pour moi ! Je mets un bonus au dessert très surprenant mais gourmand et savoureux. Restaurant à recommander absolument.
Avis fait le 23/12/2022
Note de : 5 / 5
Excellent hôtel et restaurant.Chambre cosy , très calme, très propre et literie ultra confortable.Repas Excellent qui allie des aliments traditionnels avec des touches iodées, présentation et service raffinés.Je mettrais juste un bémol sur le dessert aux saveurs très recherchées et osées, trop à mon goût ( glace au houblon) un choix entre 2 desserts serait idéal.
Avis fait le 16/12/2022
Note de : 4 / 5
Très belle reprise de la maison dà côté. On sent linfluence de lancien chef Hay dans chaque plat. Bravo à vous et merci pour cet agréable moment !Un resto et un chef à suivre.
Avis fait le 12/12/2022
Note de : 5 / 5
Excellente soirée. Cuisine au top.Nous étions à la table au bout du piano. Nous avons ainsi pu admirer la dextérité et le professionnalisme de tous les acteurs de cette brigade. Merci au chef pour ses explications et sa disponibilité. Merci aussi pour sa flexibilité afin de permettre à mon épouse cœliaque de manger sans gluten. Bonne continuation à toute l’équipe. Nous reviendrons c’est certain.
Avis fait le 04/12/2022
Note de : 5 / 5
Je recommande cette table. Cest aussi beau que bon. Juste un bémol sur le service qui est un peu trop rapide comme la présentation des plats. Sinon les vins proposés avec les plats sont super.
Avis fait le 01/12/2022
Note de : 5 / 5
Plus que parfaitDe lapéritif au café pour 28 personnes, belle orchestration !Mets de qualité, accueil et service chaleureux et professionnels. Je recommande les yeux fermés.
Avis fait le 25/11/2022
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte. Le Chef et sa brigade offrent une cuisine fine, pleine de saveurs et faisant la meilleure part au produits locaux et de saison. Ajoutez à cela la qualité de l’accueil, la gentillesse du service et vous obtenez un vrai coup de cœur. Ayant une maison d’hôtes à quelques kilomètres nous allons inscrire Ezia dans la liste des restaurants gastronomiques à recommander chaudement à nos hôtes. Bravo à tous
Avis fait le 19/11/2022
Note de : 5 / 5
Repas avec deux choix de menus et deux prix. Nous avons choisi celui en 7 plats avec accord des vins en plus. Un régal du début à la fin.Très bons produits, cuisinés avec originalité. Service impeccable avec professionnalisme et gentillesse, à lécoute.A découvrir sans faute pour les amateurs de bonnes tables originales. Cet avis est en attente...je ne sais pourquoi
Avis fait le 19/11/2022
Note de : 5 / 5
On a beau-rarement-aller voir ailleurs (ou même à l’étranger), on revient toujours avec un immense plaisir dans notre restaurant préféré. Encore donc aujourdhui, un menu (terre saline) aussi goûteux que léger, exceptionnel ! Le service aussi est professionnel et très aimable.A découvrir si vous ne connaissez pas encore...
Avis fait le 16/11/2022
Note de : 5 / 5
Dîner en 7 services, un régal du début à la fin.Très bons produits très bien cuisinés et un service impeccable aliant professionnalisme et gentillesse. Fidèles clients depuis les débuts de La Table dà côté nous sommes sûrs que ce chef mérite davoir rapidement sa première étoile 🌟.A découvrir sans faute pour les amateurs de bonnes tables originales.Quant à nous, cest avec grand plaisir que nous reviendrons.
Avis fait le 13/11/2022
Note de : 5 / 5
Pour que des parisiens aillent à Montlivault il fallait de sacrés recommandationsElles sont totalement méritées !Une cuisine créative parfaitement réalisée et une équipe sympa et efficaceC’était top et pas cher (pour des restaurants de ce type) ce qui est plutôt agréable !Faites le voyage vous ne le regretterez pas mais pensez à réserver !
Avis fait le 31/10/2022
Note de : 5 / 5
Une cuisine ouverte ou règne le sérénité, un service calme, efficace et surtout , une cuisine raffinée et travaillée, une présentation recherchée. le chef nous fait voyager au milieu de ses saveurs. un vrai moment de plaisir.
Avis fait le 23/10/2022
Note de : 5 / 5
Inoubliable...Jai emmené ma maman pour son anniversaire chez Ezia. Nous avons passé un moment très agréable dans un univers feutré et chaleureux. Nous avons été très bien reçu par toute léquipe. Concernant la cuisine de Nicolas, cest un sans faute, une cuisine fraîche, raffinée mais sans trop de chichi et toujours avec un twist à sa façon. Les sauces qui accompagnent chaque mets sont si justes et tellement gourmandes... Et les dressages sont fabuleux, chaque mets sont des tableaux qui sauront ravir vos pupilles.Je le recommande à tous mes proches et reviendrai sans aucune hésitation !
Avis fait le 22/10/2022
Note de : 5 / 5
De lamuse bouche au dessert tout était absolument excellent ! Une explosion de saveurs et un super moment.Léquipe est super et très professionnelle.Nous reviendrons avec plaisir !
Avis fait le 17/10/2022
Note de : 5 / 5
Une magnifique découverte dans ce nouveau restaurant.Un service irréprochable, une très bonne carte des vin, des plats très goûtus , des sauces exceptionnelles et un dessert au chocolat RENVERSANT.Que dire si ce nest allez y !
Avis fait le 15/10/2022
Note de : 5 / 5
Exceptionnel !!!Un vrai voyage gustatif associé à un service raffiné sans être obséquieux, le tout dans un espace « comme à la maison », le chef Nicolas Aubry nous reçoit vraiment CHEZ LUI !Bravo à toute l’équipe et à la brigade, vous faites un travail remarquable ! ✨
Avis fait le 12/10/2022
Note de : 5 / 5
Ravie davoir pu découvrir cette belle table ! Décor trés agréable, accueil trés attentionné, où sourires et bonne humeur sont au rendez-vous.Bonne présentation de délicieux mets que je vous recommande très vivement de découvrir. Alors nattendez pas et profitez de ce début dautomne pour partager cette expérience !
Avis fait le 01/10/2022
Note de : 5 / 5
Pour un évènement particulier nous avons choisi le repas à 7 plats. Nous avons découvert des plats raffinés aux saveurs subtiles. Ce repas nous a fait découvrir de nouvelles saveur parfois inattendues mais toujours bien équilibrées.Léquipe en salle ainsi que le cuisinier sont à votre écoute et les échanges agréables.
Avis fait le 24/09/2022
Note de : 5 / 5
Un restaurant parfait en tout point. Une décoration très chaleureuse, un accueil très agréable, des assiettes somptueuses avec un mélange de saveur unique et excellent. 👌🏻🙏A très bientôt, je conseille les yeux fermés !!
Avis fait le 18/09/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons passé ma femme et moi un très bon moment, tout était parfait.Cuisine créative, beaucoup de savoir faire dans ces plats délicieux et raffinés et avec des saveurs incroyables.Une belle adresse à retenirBravo
Avis fait le 03/09/2022
Note de : 5 / 5
Excellent déjeuner, tout est parfait le service est attentionné et souriant. Les mets sont délicieux, les assaisonnements parfaits et le tout dans un très beau cadre.Bon courage à toute l’équipe pour la suite de l’aventure.
Avis fait le 30/08/2022
Note de : 5 / 5
Une superbe soirée passée entre amis, un repas divin, les plats plus étonnants les uns que les autres, un Chef attentionné, des serveuses très agréables et souriantes,… On se sent bien chez Ezia et on a envie de revenir. La prochaine fois, nous resterons dormir pour découvrir les chambres! Merci pour ce moment magique, nous souhaitons le meilleur à Laura et Nicolas!
Avis fait le 30/08/2022
Note de : 5 / 5
Merci pour ce moment. De l’accueil au dessert en passant par une carte des vins courte mais regorgeant de pépites, tout est parfait. Un vrai bon rapport qualité prix.
Avis fait le 28/08/2022
Note de : 5 / 5
La relève nétait pas forcément simple à assurer mais Ezia a réellement réussi à créer sa propre identité dans lassiette et ce, pour le plus grand plaisir de nos papilles! Nous avons passé un excellent moment et nous nous sommes régalés sur chacun des plats! Hâte dy retourner !
Avis fait le 27/08/2022
Note de : 5 / 5
Une belle nouvelle vie pour cet établissement que nous fréquentions depuis 2016. Accueil impeccable et table délicieuse, la recette déjà bien au point ! Menu Terre Saline tout en subtilité, sans en faire trop avec des associations très justes. Bref, nous y retournerons avec grand plaisir !
Avis fait le 19/08/2022
Note de : 5 / 5
Tombés par hasard sur ce restaurant après une visite du Château de Chambord, malgré l’heure tardive et la présence de deux enfants nous avons été acceptés !!Cadre très agréable, accueil parfait, présentation des plats par le chef! Cuisine fine et originale, qui a su ravir petits et grands! MerciOn recommandera!!!
Avis fait le 07/08/2022
Note de : 5 / 5
Un pur plaisir pour les yeux et les papilles. Le chef à su retranscrire sa personnalité et ses racines dans sa cuisine. Il est dailleurs très agréable de voir le chef nous apporter et présenter lui même ses plats. Allez-y les yeux fermés (prennez quand même le soin de les ouvrir pour apprécier le dressage)
Avis fait le 06/08/2022
Note de : 5 / 5
Excellent. Personnel dune grande gentillesse et attentionné. Chef présent pour expliquer sa cuisine. Des saveurs exceptionnelles et des produits de grande qualité. Accords mets et vins parfaits avec de belles découvertes. vec de belles decouvertes.
Avis fait le 01/08/2022
Note de : 5 / 5
Super moment passé dans cet établissement. De laccueil au service tout était parfait. Les produits travaillés par léquipe de cuisine, le sont de manière recherchée, le tout est dun très bon niveau. Bref, je recommande.
Avis fait le 01/08/2022
Note de : 5 / 5
Accueil et service parfait. Les plats sont jolis et bons ! De plus le chef a su parfaitement adapter son menu selon mes goûts ( pas de poisson et.coquillage) et nous avons pu (a 2) profiter de ce très bon moment et des plats très inventifs et delicats. Nous reviendrons !
Avis fait le 01/08/2022
Note de : 5 / 5
Un excellent restaurant gastronomique pour nous qui étions de passage lors dune étape dans le coin. Possibilité de dormir sur place. Tout était délicieux, très recherché, et le chef vient lui-même vous présenter certains plats.
Avis fait le 30/07/2022
Note de : 5 / 5
Quel excellent moment passé chez Nicolas Aubry ! Un service discret et des assiettes riches de créativité et de découvertes. Des cuissons et un dressage parfaits qui méritent une première étoile !Nous y reviendrons vite, c’est certain.
Avis fait le 29/07/2022
Note de : 5 / 5
A ne pas manquer ! Nous avons passé un excellent moment avec une cuisine raffinée et originale. La cuisine, laccueil et le service sont parfaits créant une alchimie propice à créer un repas hors du temps. Des débuts plus que prometteurs !!! Nous nen disons pas plus pour vous laisser découvrir et vivre votre propre expérience ;) Merci à léquipe dEzia
Avis fait le 23/07/2022
Note de : 5 / 5
En famille, nous avons partagé un très bon moment autour dun repas excellent, la présentation, les saveurs, mais aussi laccueil chaleureux, nous y retournerons avec grand plaisir.Un grand merci au chef et son équipe.
Avis fait le 23/07/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons été conquis par la cuisine de Nicolas Aubry.Des plats raffinés, surprenants( je pense notamment à la sauce avec le kombu), dans une ambiance élégante et conviviale. Un seul conseil allez tester ce restaurant. Que lon soit de passage dans la région, pour une occasion ou simplement pour se faire plaisir, cest ladresse incontournable. Merci à toute léquipe.
Avis fait le 21/07/2022
Note de : 5 / 5
Un accueil très agréable, un service de haut niveau et une cuisine proche de lexcellence ne passez pas à côté de cette merveilleuse adresse.Le chef Nicolas Aubry et son équipe sont à un niveau digne du guide Michelin, nous vous invitons à découvrir cette très belle adresse , nous leur souhaitons le meilleur et à très vite pour de nouveau passer une superbe soirée .
Avis fait le 20/07/2022
Note de : 5 / 5
Un moment de haute gastronomie.Les goûts sont très marqués et l’identité du chef bien affirmée.Bravo pour ces prises de risque es et ces découvertes qui nous ont régalé toute la soirée .Une table à découvrir en urgence .Félicitations
Avis fait le 19/07/2022
Note de : 5 / 5
Merveilleux déjeuner.Cadre raffiné mais pas chichiteux, on se sent à laise. Service impeccable, efficace rytmé avec justesse. Cuisine délicate, produits de qualité préparés avec beaucoup de saveur, jus extraordinaires! Nous avons adoré ce moment suspendu dans le temps. Toute léquipe de ce restaurant vous transmet sa passion dans lassiette. Nous y reviendrons pour sûr! Courrez, réservez sans réserve vous ne serez pas déçus du voyage culinaire!
Avis fait le 15/07/2022
Note de : 5 / 5
Restaurant accueillant, par son ambiance et la qualité du service.Nous avons opté pour un menu a 38€ ( servi uniquement le midi) .Cuisine talentueuse, goûteuse et recherchée. Nous reviendrons avec plaisir découvrir les autres menu.
Avis fait le 11/07/2022
Note de : 5 / 5
Vous vouliez passer un bon moment à la maison dà côté mais cest fermé... Ne changez pas de destination, le futur étoilé est à Montlivault à la même adresse ! Vous allez vous régaler pour un rapport qualité/prix imbattable dans la région.
Avis fait le 10/07/2022
Note de : 5 / 5
Restaurant au top avec un service de qualité. L’accueil par le personnel est convivial.Tout le long du repas se traduit par des plats d’exceptions accompagnés d’un service à table directement par le Chef et une explication de chaque plat.Je recommande vivement !
Avis fait le 10/07/2022
Note de : 5 / 5
Accueil irréprochable, service parfait, le rythme entre les différents plats est cadencé de main de maître. Une cuisine gastronomique de haute qualité, subtile, inventive, et très joliment présentée. Un rapport qualité prix exceptionnel. Si vous êtes dans les environs faîtes le détour sans hésitations. Merci et bravo a toute léquipe de ce bel endroit.
Avis fait le 08/07/2022
Note de : 5 / 5
Chaleureux restaurant de haute qualité gastronomique, accueil et service parfaits, assiette savoureuse et équilibrée, avec une pointe de surprise qui régale, légère et originale, mais qui ne laisse pas sur sa faim !Carte des vins à la hauteur de lassiette, avec des pépites qui éclatent en bouche, le tout à des tarifs très raisonnables.
Avis fait le 16/06/2022
Note de : 5 / 5
Un accueil et un service chaleureux et efficace. Une très belle cuisine gastronomique, le chef réalise de belles assiettes soignées en s appuyant sur des produits de grandes qualités. A n en pas douter le macaron Michelin va bientôt être épinglé sur la facade.