Formation vin – L’Accord diVIN – Boutique Cave

HARTEMANN K.
Avis fait le 29/03/2024
Note de : 5 / 5

Une formation au top qui a répondu à mes attentes.Le contenu, les supports pédagogiques, lalternance entre notions et dégustations ainsi que la vision et la passion de Matthieu apportent toutes les clés de succès des futurs professionnels du vin.La salle de formation attenante au gîte est un atout indéniable.Sans oublier les mets concoctés par les soins de Sabrina en accord avec les vins ....Un accord Divin !!Je recommande vivement cette formation.

Clément M.
Avis fait le 29/03/2024
Note de : 5 / 5

Formation ultra qualitative, je suis arrivé lesprit brouillé sur le milieu du vin et suis reparti avec une étonnante clairvoyance sur le domaine viticole, merci beaucoup pour ce partage de connaissances. Je ne serai que recommander sans hésitation la réalisation de cette formation pour toute personne voulant découvrir et développer ses connaissances sur le vin.

Pat O.
Avis fait le 03/02/2024
Note de : 5 / 5

Jai récemment terminé la formation intensive en vin et cétait excellent. Matthieu est un expert passionné avec des connaissances approfondies et un style pédagogique très agréable. Nous avons étudié tous les aspects de la viticulture et de la vinification, puis avons approfondi chaque région viticole française. La dégustation de vins de référence de chaque région est un élément clé et nous avons eu beaucoup de pratique en dégustant des dizaines de vins, puis en élaborant et en discutant de nos notes de dégustation complètes. Une autre excellente fonctionnalité est le déjeuner, où la formation se poursuit avec des exemples en temps réel daccords vins et mets sur trois cours chaque jour. Jen ai profité pour séjourner au gîte et jen ai été très contente, ce qui a permis une véritable immersion. Sabrina gère le gîte et livre chaque jour dexcellents déjeuners, ce qui met tout simplement une cerise sur le gâteau ! Je recommande vivement ce cours, cest vraiment un excellent moyen de développer et de consolider ses connaissances professionnelles dans le secteur du vin.

Roy A.
Avis fait le 01/02/2024
Note de : 5 / 5

Une formation de très bonne qualité que je recommande !!!🍷Matthieu est très pédagogue, professionnel et transmet sa passion à travers ses cours et ses explications.Tout au long de la formation des dégustations de vins furent associés à chaque région ce qui ma permis dacquérir de nouvelles connaissances sur chaque terroir.Les accords mets et vins étaient parfaits. Sabrina est une très bonne cuisinière, je fus enchantée par ses plats revisités.Jai eu la chance de découvrir un domaine en biodynamie organisé à la dernière minute, ce qui fut très enrichissant et complémentaires avec les cours.Encore MERCI à Sabrina et Matthieu 🍇

aurelien D.
Avis fait le 08/12/2023
Note de : 5 / 5

Quoi dire à part que la formation est TOP, le contenu est riche. Jen suis ressorti grandi.Matthieu est une personne qui aime ce quil fait, il transmet son savoir avec passion et dévouement. Il vous accompagne dans votre projet. Jai ouvert ma cave à la suite de la formation en étant serein et fier de pouvoir parler de vin facilement.Le lieu est très sympa. Je recommande cette formation ++++Merci lAccord Divin, merci Matthieu et Sabrina.

frédérique G.
Avis fait le 08/12/2023
Note de : 5 / 5

Formation très qualitative, qui fournie des bases plus que solides pour développer une activité de cavisteContenu intensif en 5 jours mais indispensable pour bien démarrer dans le vinLe formateur Matthieu est très pédagogue et sait transmettre de manière claire son savoir.Sabrina sa compagne prépare a merveille les repas des accords mets et vins.Ses plats ont ravis nos papilles tout au long de la semaine !Laccompagnement après formation dans la sélection et la gamme proposée par lAccord diVIN sont dune grande finesse pour des budgets très accessibles pour la clientèle, au top ! Merci pour cette semaine très instructive et gourmande !

Paco E.
Avis fait le 06/12/2023
Note de : 5 / 5

Super formation, merci Matthieu pour le partage de cette passion présentée de manière si ludique et intensive à la fois, et pour le temps passer sur nos projets perso. Merci beaucoup Sabrina pour ces excellents repas.Recommandé à 100%

Luigi B.
Avis fait le 25/11/2023
Note de : 5 / 5

Très belle expérience, cinq jours plongé dans le vin, Matthieu est très compétente et pédagogique. Fortement conseillé pour les professionnel ainsi que les particuliers

Aurelie R.
Avis fait le 24/11/2023
Note de : 5 / 5

Formation essentielle dans le cadre d’une reconversion ! Complète et ultra pertinente, le temps passé sur chacun des sujets est une mine d’information…on en sort regonflé à bloc et prêt à défendre des valeurs essentielles de terroir et de diversité ! Merci Mathieu et Sabrina

Restaurant L. B.
Avis fait le 24/11/2023
Note de : 5 / 5

Formation top, merci à Matthieu et Sabrina pour cette semaine. Formation complète, bien expliquée pour des débutants, très intéressant avec un vrai accompagnement pour nos projetsNous recommandons à 100%

Hugo S.
Avis fait le 26/09/2023
Note de : 5 / 5

Formation top de A à Z ! Matthieu est énergique et ultra-disponible pendant la semaine, de plus les repas et accords du midi sont excellents. On ressort réellement avec limpression davoir acquis énormément de connaissances, je recommande sans hésiter.

Théodore P.
Avis fait le 26/09/2023
Note de : 5 / 5

Très bonne formation animée par Mathieu et cuisine de qualité par Sabrina. Je recommande.

sylvain J.
Avis fait le 31/05/2023
Note de : 5 / 5

Super formation,Au delà dune belle progression sur tout ce quil y a apprendre sur le vin.Le formateur est un passionné, qui transmet avec plaisir son savoir.Tout est mis en place pour optimiser la formation.Je le recommande fortement à ceux qui hésite

Thierry B.
Avis fait le 22/04/2023
Note de : 5 / 5

Pour résumer la semaine de formation proposée par lAccord diVin : un véritable régal !Cinq jours intenses où sont abordées diverses thématiques depuis la fabrication des vins, la découverte des différents vignobles français, des cépages, les accords mets vins...Lapprentissage de la dégustation dun vin nest pas en reste, avec une très riche mise en pratique.Quant à laccord mets vins, une partie stratégique pour nos métiers, lexpérience au cours des différents repas est très enrichissante, avec des petits plats délicieusement préparés par Sabrina et accompagnés de vins de choix !Enfin, concernant lintendance, avec lhébergement au sein du gîte très confortable et très bien équipé, il sagit dun véritable plus, permettant de tous se retrouver le soir, de partager de très bons moments conviviaux.Un grand merci Matthieu pour ton professionnalisme, ta pédagogie, ton écoute, tes conseils...

JJ L.
Avis fait le 01/04/2023
Note de : 5 / 5

Formation tres professionnalisante sur le vignoble français très bien organisée, complète et rapide.Réactif par email au moment de linscription et pendant la formation.Excellente experience.

a B.
Avis fait le 01/04/2023
Note de : 5 / 5

C est avec un grand plaisir que je peux exprimer mon entière satisfaction à propos de cette semaine de formation proposée par Matthieu. En plus de ses connaissances, de sa maîtrise du sujet, de sa pédagogie, de son écoute et de sa disponibilité, il est très sympathique. Le lieu de formation est très adapté et agréable et Sabrina nous a concocté de jolies recettes pour découvrir les accords mets/vin. Ingrid est très disponible elle aussi pour répondre à toutes nos questions préalables. Une belle équipe et une formation riche et très abordable même pour les néophytes. Merci à vous et au plaisir de vous retrouver pour la suite.

Linda R.
Avis fait le 31/03/2023
Note de : 5 / 5

Je recommande vivement la formation de lAccord DiVINMatthieu est un formateur passionné qui transmet son savoir avec pédagogie.Merci à Sabrina pour les mets qui étaient parfaitUne formation complète dans un lieu très agréableJe suis ravie

Alexis D.
Avis fait le 31/03/2023
Note de : 5 / 5

J’ai eu la chance de faire la formation l’accord DiVIN, formation très intéressante avec Mathieu, très pédagogue et professionnel !Une formation complète.Je recommande !

cindy A.
Avis fait le 01/03/2023
Note de : 5 / 5

Super formation avec Mathieu. Très complète, on voit toute les bases. On repart bien plus serein que lorsque lon est arrivé. De plus le gîte est au calme est très cocooning. Et la cuisine de Sabrina est délicieuse. Pas une seule fausse note. Je recommande à 100%Joanne R

Antoine L. T.
Avis fait le 07/02/2023
Note de : 5 / 5

Très belle formation, complète et très instructive. Matthieu et Sabrina sont aux petits soins que ce soit sur l’accueil ou en cuisine. A faire ou à refaire sans modération !!