Fumoir de la Vallée, produits du terroir, fumage, dégustation vente

1791 baionako errepidéa RD 918, 64780 Bidarray 4.80 (102 avis)

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Avis (102)

4.80 sur 5.0 (102 avis)
  • Avatar de Véronique Sanges
    Véronique S.
    Avis fait le 17/10/2023
    Note de : 5 / 5

    Arrêt inopiné mais non regrettable !Nous avons découvert une toute petite boutique avec de supers produits et surtout un homme passionné!A ne pas manquer en vous rendant a saint jean pied de port

  • Avatar de Marc coader
    Marc C.
    Avis fait le 30/08/2023
    Note de : 5 / 5

    Produits magnifiques et très bon

  • Avatar de San Sebastian Trip
    San S. T.
    Avis fait le 20/08/2023
    Note de : 5 / 5

    Je ladore, authentique, de nombreuses années dachat ici, nous espérons que cela continuera bien !

    Photo n° 0 de l'avis de San Sebastian Trip fait le 20/08/2023 Photo n° 1 de l'avis de San Sebastian Trip fait le 20/08/2023 Photo n° 2 de l'avis de San Sebastian Trip fait le 20/08/2023
  • Avatar de Jérémy Rostain
    Jérémy R.
    Avis fait le 11/08/2023
    Note de : 5 / 5

    Une toute petite boutique perdue sur une route, mais quelle découverte! Un délice à la fois pour les yeux, les narines et les papilles. Sans oublier les explications du propriétaire qui raconte avec passion comment fonctionne le fumoir.

    Photo n° 0 de l'avis de Jérémy Rostain fait le 11/08/2023
  • Avatar de Irene Loba
    Irene L.
    Avis fait le 08/05/2023
    Note de : 5 / 5

    Agreablement surprise , je ne m attendais a pas a trouver ces merveilles gustatives avec de supers explications du patron des lieux !!!!!Il faut s arrêter pour voir et gouter

  • Avatar de yOyO Catinounou
    yOyO C.
    Avis fait le 08/05/2023
    Note de : 5 / 5

    Je connaissais pas ce fumoir. Depuis 30 ans a bidarraiTrès bon produits, accueil fumant du chef. Un régal !

  • Avatar de Elodie Johan guilbert
    Elodie J. G.
    Avis fait le 12/02/2023
    Note de : 5 / 5

    Le meilleur du meilleur vivement nos prochaines vacances pour vous retrouver!!!!

  • Avatar de Dany Sube
    Dany S.
    Avis fait le 20/09/2022
    Note de : 5 / 5

    Superbe endroit avec un accueil des plus chaleureux. Très disponible, de bonnes explications sur les produits. Très généreux pour la dégustation .Et surtout des produits de qualité 😊👍

  • Avatar de Julie Bertin
    Julie B.
    Avis fait le 05/08/2022
    Note de : 5 / 5

    Jamais déçu des produits, très bonne qualité, très bon accueil.Allez y les yeux fermés et les papilles ouvertes

  • Avatar de Brice Marcheteau
    Brice M.
    Avis fait le 23/06/2022
    Note de : 5 / 5

    Toujours aussi bon. On a hâte que vous commercialisez les tablier et polo 😁

  • Avatar de pascal toullie
    pascal T.
    Avis fait le 27/08/2020
    Note de : 5 / 5

    Super accueil, produits locaux de qualité. Le propriétaire nous a expliqué son travail et détaillé le principe du fumage. Lieu à visiter en famille et une dégustation est proposée.

  • Avatar de Florence Personne
    Florence P.
    Avis fait le 26/08/2020
    Note de : 5 / 5

    Visite du fumoir très instructive et intéressante les produits sont délicieux et nous avons acheté 1 saucisson et du saumon fumé cest un délice pour les papilles !!!

  • Avatar de Samuel Gonçalves
    Samuel G.
    Avis fait le 18/08/2020
    Note de : 5 / 5

    Un bon accueil, des produits sublimes, un savoir-faire inégalé... On y est bien, on veut pas partir. Ça sent le bonheur et la convivialité ! cest le paradis des bons vivants ! Merci encore !

  • Avatar de Val Masini
    Val M.
    Avis fait le 15/08/2020
    Note de : 5 / 5

    De très bon produits des conseils et services avisés par Jérôme et de qualité une dégustation simpose a connaitre et à recommandé

  • Avatar de Dina Jak
    Dina J.
    Avis fait le 13/08/2020
    Note de : 5 / 5

    Jolie petite boutique. Produits délicieux fait avec passions et expériences. Jerome le gérant est très très sympa. Un plaisir! Nhésitez pas!

  • Avatar de Mathieu F MDS (Mat)
    Mathieu F. M. (.
    Avis fait le 10/08/2020
    Note de : 5 / 5

    Une superbe découverte.C est comme si on trouvait un petit trésorier long de la route.Dans une toute petite maison, des produits travaillés avec passion et une expérience incroyable.Le propriétaire ( j aurais du lui demander son prénom) est très accueillant et prend le temps de tout expliquer.C est agréable de trouver ce type de commerce encore de nos jours.J ai acheté pour 80€ et j ai eu beaucoup de produits pour ce tarif. Très bon rapport qualité prix.N hésitez pas une seule seconde, allez y !

    Photo n° 0 de l'avis de Mathieu F MDS (Mat) fait le 10/08/2020 Photo n° 1 de l'avis de Mathieu F MDS (Mat) fait le 10/08/2020 Photo n° 2 de l'avis de Mathieu F MDS (Mat) fait le 10/08/2020
  • Avatar de aurelia garcia
    aurelia G.
    Avis fait le 27/07/2020
    Note de : 5 / 5

    Recommender par un ami. Aucune déception. Dégustation de plusieurs produit tous parfaits. Nous recommandons

  • Avatar de Charlotte Tirilly
    Charlotte T.
    Avis fait le 23/09/2019
    Note de : 5 / 5

    Après plusieurs passages, on laisse enfin un avis! Un incontournable dès quon passe dans le coin, un passionné qui nous fait découvrir et déguster ses produits, tous à tomber! Mention spéciale pour le saucisson fumé! Un plaisir dy revenir à chaque fois :)

  • Avatar de Hugø Winstel
    Hugø W.
    Avis fait le 15/08/2019
    Note de : 5 / 5

    Dexcellents produits faits maisons. Un accueil chaleureux !

  • Avatar de Gonzalo Caro Sagüés
    Gonzalo C. S.
    Avis fait le 15/08/2019
    Note de : 5 / 5

    Charmant, tout est délicieux, ça vaut le détour

  • Avatar de Nathalie Kayser
    Nathalie K.
    Avis fait le 13/08/2019
    Note de : 5 / 5

    Depuis lr temps que je voyais les post sur Facebook de Christophe. Nous ne pouvons pas faire visite. Etant sur la région. Super produits très bons. Patron fort sympathique. A faire a tout prix.

  • Avatar de Thomas
    T.
    Avis fait le 12/08/2019
    Note de : 5 / 5

    Nickel 👍🏻

  • Avatar de Fla
    F.
    Avis fait le 04/08/2019
    Note de : 5 / 5

    Arrêt et achat obligatoire !

  • Avatar de Negre jean-loup
    Negre J.
    Avis fait le 19/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Vous poussez la porte de cette petite maisonnette et déjà ça sent bon. Vous êtes pris par cette odeur authentique du fumoir et autour de vous que des merveilles.Laccueil est aimable et souriant. Jerome aime bien sa région. Gastronome il utilise des produits locaux de première qualité:Truite, magret, saucisson, lomo, jambon ...Bien belle adresse. Et puis la balade pour aller au Fumoir est tellement belle .

  • Avatar de Bruno Lopisteguy
    Bruno L.
    Avis fait le 19/07/2019
    Note de : 4 / 5

    Un lieu incontournable sur la jolie route de Cambo les Bains à Garazi !

  • Avatar de gerard pecou
    gerard P.
    Avis fait le 18/07/2019
    Note de : 5 / 5

    De très bon produits à recommander

  • Avatar de Pascal Boutteville
    Pascal B.
    Avis fait le 10/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Un vrai plaisir : la visite, la découverte des produits au fumoir puis enfin la dégustation en famille !

  • Avatar de Jean-Marc FERRANDIS
    Jean-Marc F.
    Avis fait le 10/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Si vous cherchez de lauthentique...ne cherchez plus...vous y êtes....Ici, ça triche pas !...Que du vrai...

  • Avatar de Béatrice Berleux
    Béatrice B.
    Avis fait le 10/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Patron au top 👍👍👍👍Produits d’exception travaillés avec art et amour que nous achetons régulièrement et que nous mangeons religieusement depuis des annéesOn recommande +++++

  • Avatar de Pat
    P.
    Avis fait le 10/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Une très très bonne adresse pour les gourmets 😉 !!! J’y passe tous les ans et fais le plein : De bons produits locaux (des vrais) et un saumon fumé extraordinaire ! En plus c’est du saumon de BAYONNE donc non importé de mers polluées aux métaux lourds ! Franchement c’est une « tuerie » !!! Le patron est très sympa et original avec ses moustaches 😉😂 .... on y passe toujours un bon moment !

  • Avatar de guittard evelyne
    guittard E.
    Avis fait le 10/07/2019
    Note de : 5 / 5

    produits vrais bons et authentiques fumés dans les règles de lart ! un pur régal

  • Avatar de Christelle Romero
    Christelle R.
    Avis fait le 09/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Super produits, goût incomparable , nous sommes fan . Et le patron et adorable .

  • Avatar de jerome viron
    jerome V.
    Avis fait le 09/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Très bonne adresse super accueil incontournable à ne pas manquer

  • Avatar de Eric Larre
    Eric L.
    Avis fait le 09/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Des bons produits !!! Si vous ne savez pas choisir, le capitaine des lieux vous guidera....

  • Avatar de Morgane J
    Morgane J.
    Avis fait le 09/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Lieu incontournable pour une gastronomie authentique qui sadresse à l’œil, à la bouche, au nez, à loreille et à lesprit!

  • Avatar de Michel Poulmarch
    Michel P.
    Avis fait le 09/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Que des produits sublimes ! et on peut les faire suivre en vacances avec la possibilité demballage sous vide. Jhésitais à enlever une étoile eu égard à la moustache improbable du producteur, mais comme il est sympa ….

  • Avatar de txomin teotonio
    txomin T.
    Avis fait le 08/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Très bonne accueil, commerçant très agréable. Et des produits de grande qualités !!

  • Avatar de Gaetan Vano
    Gaetan V.
    Avis fait le 08/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Un endroit à ne pas manquer! Patron authentique et très sympathique. Ici tout est artisanal au meilleur sens du terme. Jai la chance, en plus, dhabiter pas très loin...

  • Avatar de andy caillebotte
    andy C.
    Avis fait le 08/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Petite « caverne » atypique, pleine de merveille où le goût de ces petites pépites et la tradition en imposent. Accueil chaleureux et passionné de surcroît, voici une halte qui ravie les gourmands et les amateurs recherchant Le plaisirs de produit noble au goût fumé transmis avec savoir et justesse par Jérôme.Belle continuation à toi et merci pour ce moment de partage.

  • Avatar de Monique Boé
    Monique B.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 4 / 5

    Allez y pour la truite fumée, pour les produits made by Jerome, pour la ballade, ....et pour la moustache du patron .....

  • Avatar de Valerie Leblond
    Valerie L.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 4 / 5

    Une adresse incontournable à ne surtout manquer au Pays Basque.De très bons produits locaux avec un accueil agréable et sympathique.

  • Avatar de Catherine Gagnant
    Catherine G.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Très bon produit. Super rapport qualité prix. Acceuin très chaleureux.

  • Avatar de Gauthier De joantho
    Gauthier D. J.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Excellent établissement, je recommande sans hésitation! Produits de très bonne qualité et des saveurs originales élaborées avec passion.

  • Avatar de Odile Ja
    Odile J.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Endroit magique pour les papilles😊 Jérome est de bon conseil tout est bon +++

  • Avatar de Gwladys BARREAU
    Gwladys B.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 4 / 5

    Un endroit insolite, tenu par un passionné. Arrêt obligatoire dans le Pays Basque.

  • Avatar de Jean MONEGER
    Jean M.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Une adresse à connaître pour des produits merveilleux !!

  • Avatar de SEGUROLA Patricia
    SEGUROLA P.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Un artisan, un vrai! Passionné et amoureux des bonnes choses, il nous fait partager avec générosité son art! Le saumon, le foie gras et le reste sont à se damner😉. Essayez, vous serez conquis!

  • Avatar de Léou Nasci
    Léou N.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Un petit paradis !

  • Avatar de Anthony Seuge
    Anthony S.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Quel régal !!

  • Avatar de Sylvain Nascimento
    Sylvain N.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Merveilleux endroit ! Merci beaucoup Jérôme !

  • Avatar de Mathilde De Joantho
    Mathilde D. J.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Des produits de qualité, un acceuil sympathique et un cadre plus que parfait dans ce beau village quest Bidarray. Je recommande vivement !

  • Avatar de Eve Slavik
    Eve S.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Un patron passionné , des produits de qualité un site fantastique et étonnant , ne manquez pas de vous y arrêter vous ne serez pas déçus A découvrir 😜

  • Avatar de Marie Muraz
    Marie M.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Depuis plus de 25 ans , une adresse incontournable pour les filets de truites , de saumons , magrets , chorizos fumés , etc ...et si vous commencez à parler gastronomie avec le patron , il a la moustache qui frise !!

  • Avatar de Valérie Stéphan
    Valérie S.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Non seulement les produits sont de très belle qualité, mais en plus le lieu vaut le détour.

  • Avatar de Stephane Verduzier
    Stephane V.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Une très bonne adresse avec des produits du terroir ainsi que des spécialités du patron. Ainsi j’a pu goûter la terrine d’huitres, la truite fumée, le magret fourré au foie-gras. Voila, vous êtes prévenu, c’est juste une tuerie, on a envie d’y rester enfermé un week-end entre amis !

  • Avatar de Corine Guillard
    Corine G.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Ce qui vous intrigue tout d abord c est la taille du fumoir ...on dirait la hutte d un des 7 nains de Blanche Neige.Poussez la porte et là l odeur vous emporte au Pays des delices et vous avez envie de tout goûter ... Jérôme vous tente et vous tend de la pointe de son couteau un peu de truite , un petit bout s magret ou de jambon ...bref ne résistez pas c est mission IMPOSSIBLE ...bon voyage au pays délicieux du fumoir de Jérôme.

  • Avatar de azert Emilie
    azert E.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Je recommande ! Une adresse incontournable ! Produits dune grande qualité, patron passionné et dune grande sympathie.Ne passez pas sans vous y arrêter vous ne serez pas déçu !

  • Avatar de Patxi Souharce
    Patxi S.
    Avis fait le 07/07/2019
    Note de : 5 / 5

    Super accueil d un enfant du pays, qui connait bien ses traditions et son espace culinaire....on a pu goûter à tout,,, on ne pouvait qu être conquis ,,, le sac chargé de victuailles maison a fait le bonheur de nos amis au retour ,,et le notre,,,, encore milesker Jérôme.....

  • Avatar de Thierry Comas
    Thierry C.
    Avis fait le 23/06/2019
    Note de : 5 / 5

    Juste parfait, une personne qui sest de quoi elle parle et qui associe parfaitement le fumage avec des produits de qualités

  • Avatar de Nenette La Basque
    Nenette L. B.
    Avis fait le 21/06/2019
    Note de : 5 / 5

    Pour un groupe de14 le jeudi nous avons été très bien reçus bonne dégustation des produits et le patron très sympathique ça fait du bien de rencontrer des gens comme ça

  • Avatar de pascal Hedin
    pascal H.
    Avis fait le 07/04/2019
    Note de : 5 / 5

    La meilleure boutique du Pays Basque pour les gastronomes, une adresse totalement incontournable!

  • Avatar de Thomas Zboril
    Thomas Z.
    Avis fait le 31/07/2018
    Note de : 5 / 5

    Viande fumée dans toutes les variantes. Très bien. Malheureusement, seul le paiement en espèces est possible. Notre achat était donc un peu limité.

  • Avatar de Eric Le Goff
    Eric L. G.
    Avis fait le 29/06/2018
    Note de : 4 / 5

    Petite boutique ancienne avec de très bons produits

  • Avatar de Alain Comotti
    Alain C.
    Avis fait le 31/03/2018
    Note de : 5 / 5

    Surtout. ..arrêtez vous

  • Avatar de Alex Schafran
    Alex S.
    Avis fait le 06/09/2017
    Note de : 5 / 5

    Juste magique. Un sanctuaire de viande fumée (et de poisson et fromage). La truite et le magret valent le détour. Le propriétaire est merveilleux, généreux et un grand fumeur de choses.

  • Avatar de Maeva T
    Maeva T.
    Avis fait le 13/08/2017
    Note de : 5 / 5

    Merci pour cette belle découverteViande de qualité supérieure succulenteUn savoir faire remarquable du patronJe regrette de ne pas avoir pris plus de passage pendant nos vacancesEncore une fois bravo