Retrouvez toutes les informations sur LA DEMEURE DU CASSOULET, votre Restaurant, situé 7 Pl. du Grand Puits, 11000 Carcassonne. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
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- ✔️ Cafés
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- ✔️ Chèque Déjeuner
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Convient aux végétariens
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- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Groupes
- ✔️ Menu enfant
- ✔️ Paiements mobiles NFC
- ✔️ Parking payant
- ✔️ Petit déjeuner
- ✔️ Petites portions à partager
- ✔️ Places assises
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Plats végétaliens
- ✔️ Pluxee
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Terrasse
- ✔️ Ticket Restaurant
- ✔️ Titres restaurant
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Livraison
- ❌ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi 12:00–14:00 19:00–21:00
- Mardi 12:00–14:00 19:00–21:00
- Mercredi Fermé
- Jeudi 12:00–14:00 19:00–21:00
- Vendredi 12:00–14:00 19:00–21:00
- Samedi 12:00–14:00 19:00–21:00
- Dimanche 12:00–14:00 19:00–21:00
Avis fait le 25/01/2025
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant proposant les spécialités locales. La salade de gésiers et le cassoulet étaient vraiment excellents.Très grand patio où lon se sent bien, très bon service, prix corrects pour la qualité proposée. Une belle expérience culinaire au cœur de la vieille ville.
Avis fait le 07/01/2025
Note de : 5 / 5
Nous y sommes allés à 6 adultes et un enfant. Le restaurant nest pas très grand mais chaleureux. Le personnel est agréable. Les plats étaient excellents, que ce soit le cassoulet ou les viandes, rien à redire. Le prix est quand même un peu plus élevé quailleurs, mais nous ne sommes pas déçus de notre choix. Merci
Avis fait le 05/01/2025
Note de : 5 / 5
Envie dun cassoulet, on a été a la recherche du mieux notés. Et bien, cest justement une note a la hauteur de lassiette.On a tous prit le cassoulet avec le foie gras poêlé.... Une tuerie.On y retournera certainement avec plus de chaleur pour également profiter de leur jardin.Petit bémol la déco de la salle. Mais cela reste anodin au vu de laccueil par Nicolas et de la qualité des produits. Bravo.
Avis fait le 05/01/2025
Note de : 5 / 5
Super endroit ,le cassoulet , le serveur au top …… juste un bémol . C est pas méchant du tout , mais la déco en intérieur . On est dans la cité et dommage ce décor un peu froid
Avis fait le 05/01/2025
Note de : 5 / 5
Nous remercions Nicolas pour sa bonne humeur et son service soigné ! Pour quelquun de gourmand et difficile je recommande ce cassoulet fabuleux ! Très bonne maison ! Je reviendrais cest sûr !!
Avis fait le 04/01/2025
Note de : 5 / 5
Lieu très sympathique, ambiance au top et cassoulet exquis. Le carca cola était très bon aussi avec un petit goût de citron. Je recommande !
Avis fait le 04/01/2025
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent moment, repas vraiment très bon et copieux. Un service parfait avec pleins de sourires, de lefficacité et de la bonne humeur
Avis fait le 03/01/2025
Note de : 5 / 5
Meilleur cassoulet du pays! Cassoulet gourmand extrêmement bon et copieux, un délice! Et super service du debut à la fin, vous pouvez y aller les yeux fermés!
Avis fait le 03/01/2025
Note de : 5 / 5
Très bonne expérienceLa salade de gésier ainsi que le cassoulet traditionnel était parfaitEt le serveur très agréable
Avis fait le 03/01/2025
Note de : 5 / 5
Que dire... Divin!De très loin le meilleur cassoulet que nous ayons mangé. Parfaitement cuit, bien gratiné sur le dessus et fondant en bouche... Tout était parfait. Ambiance chaleureuse, avec du Jazz en fond, mon bonheur ! De tout les cassoulet de la région, cétait pour moi le meilleur et le plus équilibré. (Même si franchement tout les cassoulet dici sont bons!) Cela faisait une dizaine dannées que je netais pas venu dans la cité, maintenant cette demeure sera incontournable ! Merci.
Avis fait le 01/01/2025
Note de : 5 / 5
Très bon service. Merci pour ce délicieux cassoulet qui mérite son titre !
Avis fait le 31/12/2024
Note de : 5 / 5
Le lieu est très beau, très convivial.L’équipe est super, des gens attentionnés.La nourriture délicieuse, les plats bien élaborés , nous nous sommes régalés du début à la fin.Ça sera avec plaisir pour notre prochaine venue sur Carcassonne.Nous recommandons fortement.
Avis fait le 31/12/2024
Note de : 5 / 5
Très beau moment partagé autour d’un délicieux cassoulet. Généreuse et chaleureuse, cette cuisine vous fera découvrir la région de la meilleure des manières.L’ambiance est feutrée, tout en restant authentique. A l’image de la cité de Carcassonne, l’endroit est plein de charme et ravira vos yeux comme vos papilles. Je recommande les yeux fermés !
Avis fait le 31/12/2024
Note de : 5 / 5
Un excellent cassoulet, préparé dans les règles de lard ^^. Si vous narrivez pas au bout, vous pourrez repartir avec votre doggy bag.Le service est agile, aimable et décontracté.
Avis fait le 30/12/2024
Note de : 4 / 5
Groupe de 10 personnesRéservation plus que conseillé quand nous sommes nombreux.Excellent accueil.Cassoulet traditionnel délicieuxEt ambiance très sympathique.A loccasion nous reviendrons.Merci
Avis fait le 29/12/2024
Note de : 5 / 5
Super restaurant, lemplacement est top, le cassoulet délicieuxNous avons goûter la version primé était superbe et le steak de thon également.Le serveur très sympathique et avait toujours une touche dhumour à chaque venu à tableJe recommande chaudement
Avis fait le 29/12/2024
Note de : 5 / 5
Moment très agréable, super accueil et le cassoulet au top merci à toute l’équipe.Allez y les yeux fermésLe serveur est top et très charmant
Avis fait le 28/12/2024
Note de : 5 / 5
Excellent accueil et service…le meilleur cassoulet de notre vie ! Produits d’excellente qualité. Si on repasse à Carcassonne, on reviendra, c’est sûr !
Avis fait le 28/12/2024
Note de : 5 / 5
Arrivés à quatre sans avoir réservé à 19 h. Nous avons pris la dernière table. Ouf ! Cétait excellent, comme laccueil et le service. À ne pas rater si vous passez par Carcassonne
Avis fait le 28/12/2024
Note de : 5 / 5
Le cassoulet est excellent. Sûrement le meilleur que jai mangé ! Pour les plus courageux je recommande la tarte Tatie en dessert qui est délicieuse. Le service est à la hauteur des plats qui sont servis. Le serveur a été au petits soins avec nous.
Avis fait le 28/12/2024
Note de : 5 / 5
Jai adoré ce restaurant je le recommande à 100%. Jai pris un Cassoulet gourmand et une tarte tatin. Cétait incroyable 😍 Le serveur était génial aussi, très bonne ambiance. 🙏
Avis fait le 28/12/2024
Note de : 5 / 5
Moment très agréableService extraordinaire, avec beaucoup dattention pour le client.Repas excellent le cassoulet et excellent.Nous reviendrons avec plaisir, en plus petite attention pour ma fille cest vraiment adorable.Merci
Avis fait le 28/12/2024
Note de : 5 / 5
Endroit chaleureux et convivial, personnel très sympathique et accueillant.Le repas était excellent, le cassoulet gourmand incroyable et le magret de canard parfait.Recommandation 100%, les yeux fermés.
Avis fait le 26/12/2024
Note de : 5 / 5
Le cassoulet est excellent et à la hauteur de sa réputation 👌🏻Accueil très chaleureux et sympathique. Petit point d’attention ,pensez à réserver pour être certains de vous régaler 😉
Avis fait le 26/12/2024
Note de : 2 / 5
Le cassoulet était excellent ! MAIS...5€ ont été facturés pour un dessert partagé.Je sais, il est écrit sur la carte que les plats partagés seront facturés 5€ et je peux le comprendre dans le cas où il y a 2 adultes, un seul cassoulet commandé mais 2 places occupées.En revanche, nous avions TOUS pris un plat et nous étions 6. Ma mère a pris un dessert et mon frère a partagé un café gourmand avec sa copine.En plus le restaurant était à moitié plein donc ce nest pas comme si nous occupions des places supplémentaires pour rien.En plus, une personne était coincée entre un client de la table dà côté et le poteau.Donc non, je ne comprends pas que partager un dessert de taille standard avec quelquun soit facturé 5€ supplémentaires.
Avis fait le 24/12/2024
Note de : 5 / 5
Super endroit au cœur de la cité. Le personnel top. La cuisine est simple et délicieuse. Avis aux gourmands...
Avis fait le 23/12/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons partagé un très bon moment dans ce restaurant. Le serveur est très commercial et très agréable. Le cassoulet est très bon. Le seul regret c’est que le dessert n’est pas Maison. Nous reviendrons si nous repassons dans la région.
Avis fait le 23/12/2024
Note de : 5 / 5
Le restaurant est chaleureux ainsi que le personnel. Jai adoré les rillettes de poissons blanc et le guacamole maison. Le cassoulet et le steak de thon sont très bon également, leur boisson la limonade et leur cola fait maison ont des notes florales.
Avis fait le 20/12/2024
Note de : 4 / 5
De passage sur la Cité de Carcassonne, jolie découverte de ce restaurant situé au cœur historique. Dégustation du cassoulet traditionnel, format généreux accompagné de confit de canard bien doré 😜 ... très savoureux ! Menu enfant très agréable également avec une portion adaptée de cassoulet. A essayer au détour de votre promenade...
Avis fait le 17/12/2024
Note de : 5 / 5
Un merveilleux accuei! Un régal ! ! Ma compagne a adoré la saucisse, le cassoulet n est pas gras, le confit non plus dit elle.
Avis fait le 16/12/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un moment exceptionnel à La Demeure du Cassoulet. Laccueil a été chaleureux, avec un service irréprochable assuré par une équipe professionnelle, attentive et souriante. Le cadre est tout simplement magnifique, idéalement situé au cœur de la cité de Carcassonne, offrant une ambiance agréable et authentique. Côté cuisine, tout était parfait ! Les plats étaient savoureux, préparés avec soin et mettant en valeur des produits de qualité. Chaque bouchée était un véritable plaisir, et léquilibre des saveurs était remarquable. Félicitations au chef pour ce travail dexcellence qui a sublimé notre repas. Nous remercions toute léquipe pour cette belle expérience et recommandons vivement cet établissement. Nous reviendrons sans hésiter !
Avis fait le 14/12/2024
Note de : 5 / 5
Une découverte saisissante ! Un service aux petits soins agrémenté dun humour bien dosé grâce à un serveur charmantLe repas était excellent, malheureusement la compagnie ne létait pas autant, mais ce nest pas la faute du restaurant. Je vous déconseille tout repas avec Charlotte Royere Vous pouvez venir dans ce restaurant les yeux fermés, mais les papilles désireuses dune expérience fabuleuse.Merci pour ce bon moment !
Avis fait le 14/12/2024
Note de : 5 / 5
Cassoulet exceptionnel ! Dommage que les bougies aient été oubliées sur le dessert à loccasion de lanniversaire de ma compagne, comme convenu. Enfin cela na rien enlevé à la qualité gastronomique de notre déjeuner o;)
Avis fait le 10/12/2024
Note de : 5 / 5
Petit stop lors de notre route entre le Pays Basque et la corse. Nous avons passé un agréable moment tout était parfait de laccueil bienveillante à la cuisine gros plus pour le menu enfant qui es vraiment succulent.
Avis fait le 10/12/2024
Note de : 5 / 5
Le meilleur Cassoulet dOccitanie respecte toutes ses promesses ! Cest le meilleur que jai mangé jusquà présent !Le service est très agréable et le cadre est très sympa! Je reviendrai avec plaisir !
Avis fait le 10/12/2024
Note de : 5 / 5
Exceptionnel, cest sincèrement le meilleur cassoulet que jai mangé de ma vie, rien à dire sur quoi que ce soit, avec un accueil incroyable + petit clin dœil au serveur qui est très avenant
Avis fait le 08/12/2024
Note de : 5 / 5
Cassoulet excellent, très bon accueil et serveur très sympathique. On s’est régalé !!Pensez tout de même à venir un peu couvert car en hiver il y a un peu de courant d’air à l’intérieur du restaurant.
Avis fait le 07/12/2024
Note de : 5 / 5
Service incroyable avec du personnel ultra sympathique et un menu excellent
Avis fait le 02/12/2024
Note de : 5 / 5
au cœur de la cité et dans un cadre idyllique retrouver ce petit restaurantun super accueil, un super repas, rien à dire
Avis fait le 02/12/2024
Note de : 5 / 5
Super repas serveur accueillant et très charmant dans un cadre idylliquePS: cappuccino est avec de la chantilly malheureusement mais bon quand même
Avis fait le 01/12/2024
Note de : 5 / 5
cassoulet que j’aie jamais goûté ! Des saveurs authentiques, un confit de canard fondant, et une croûte dorée parfaite. Le service est chaleureux, l’ambiance typique du Sud-Ouest, et chaque détail respire la tradition. Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine !
Avis fait le 30/11/2024
Note de : 5 / 5
Très bien reçus par les patrons et le personnel.Service rapide, cassoulet copieux et très bien cuisiné, ma compagne a pris le magret qui était délicieux.Je recommande
Avis fait le 29/11/2024
Note de : 5 / 5
Cadre très agreable en plein coeur de la cité médiévale. Cuisine délicieuse et généreuse ( nous n avons pas pu finir le cassoulet )Nous avons pu emporter le reste . Personnel très agréable et souriant Je recommande fortement pour passer un agreable moment et repartir le ventre bien rempli.
Avis fait le 24/11/2024
Note de : 5 / 5
Excellent !Nous sommes venus pour goûter le fameux cassoulet local, recommandé par la vendeuse de la boutique où nous avons fait quelques achats au cœur de la citadelle de Carcassonne. Excellent ! Serveur très sympathique, de très bon conseil ! C’était délicieux, nous nous sommes régalés ! Un très bon moment, je recommande ! Ps : pensez à réserver pour les jours où il n’est pas possible de manger en extérieur !Je recommande les cocktails médiévaux maison à base de vIn touge
Avis fait le 23/11/2024
Note de : 5 / 5
Si vous voulez manger un très bon cassoulet c’est l’endroit qu’il vous faut !Restaurant très beau, très accueillant, le serveur Nicolas passionné par son métier et très professionnel vous fera passer un super repas ! Du plat au dessert nous nous sommes régalez ! Les patrons sont très sympathiques et nous vous remercions encore pour la boutique.Nous recommandons sans problème ce restaurant ! Les Savoyards (Vincent et Maëva)
Avis fait le 23/11/2024
Note de : 5 / 5
Carte claire.Le cassoulet est goutu, copieux et réconfortant. Le service a été rapide (plat et dessert).Le personnel est souriant, aimable et efficace. De bon conseil pour laccord avec le vin.La crème brûlée maison était très bonne.Les toilettes sont propres.Nous avons passé un moment vraiment sympathique.
Avis fait le 23/11/2024
Note de : 5 / 5
Super expérience ! Très bonne cuisine, personnel agréable et rapide, vaisselle propre (pas toujours le cas ailleurs) seul bémol le bruit mais victime de leur succès ils étaient complet. Pensez à réserver !!!
Avis fait le 22/11/2024
Note de : 5 / 5
Je ne sais même pas par où commencer tellement c’est exceptionnel..! Le service est exceptionnel, la qualité du cassoulet gourmand est monstrueusement bonne et l’ambiance est au rendez vous ! Sans parler de Nicolas, le serveur, qui a été d’un professionnalisme et d’une sympathie hors normes ! Je recommande à tout prix et nous reviendrons très vite !! Bise des savoyard
Avis fait le 22/11/2024
Note de : 5 / 5
Superbe restaurant en plein cœur de la cité médiévale de Carcassonne !Excellent cassoulet dans le respect et la gourmandise de la traditionBon rapport qualité prix de la formule au dîner,Les choix à la carte sont par contre plus chers notamment les entrées ( aux alentours de 17€ )Ambiance chaleureuse et agréable, service impeccable tant sur le professionnel que sur la bonne humeur et la qualité des échangesPetite carte de vins locauxEncore merciMathilde et Alexandre (14/11)
Avis fait le 17/11/2024
Note de : 5 / 5
Repas excellent ! On a bien fait de réserver et nous navons pas été déçues !Lhypokras est incroyable, et le cassoulet gourmand porte bien son nom : il était succulent ! ❤️Le personnel très avenant pour un service impeccable ! Je recommande 1000 fois !Merci encore pour ce moment ! Mention spéciale pour la vendeuse de la boutique attenante : un rayon de soleil ! Très avenante, drôle et pétillante ! On est revenue pour finir nos achats après un petit tour 🫶🏻
Avis fait le 17/11/2024
Note de : 5 / 5
Toilettes très propres spacieuses chaleureuse en bois.J’ai attendu quelques minutes dehors, le serveur m’a dit qu’il reviendrait vers moi. Au bout de quleques minutes je suis allé vers lui et il s’est excusé de m’avoir fait attendre m’avouant qu’il m’avait oublié. À 14h00, ils remballent tout (en novembre), c’est dommage. J’ai choisi le menu complet avec entrée plat dessert.Entrée : crousti chève miel. Il s’agissait de pain de mie industriel. Et les crousti étaient presque froid. Le fromage de chèvre n’était pas du tout puissant comme on a l’habitude de le manger en France.Plat : Le cassoulet. Exceptionnel, très goûtu. La viande est très goûtu. Le canard avait cependant une texture compliquée. Les aromes d’herbes sont merveilleux. Servi très chaud c’est très agréable. Tres copieux. Le cassoulet est amplement suffisant, même pour les gros mangeurs.Le dessert, la Panna Cotta était super bonne en revanche elle est servie dans un verre plutôt classique qui nous procure aucune émotion. Sinon globalement je recommanderais ce restaurant à tous visiteurs, venant dans la cité médiévale de Carcassonne, peut-être un peu cher.
Avis fait le 16/11/2024
Note de : 5 / 5
Juste incroyable. Les images parlent delles même. Il ne restait plus rien dans les assiettes
Avis fait le 14/11/2024
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus daprès les différents avis et nous ne sommes pas déçu... quant à la note nous lavons pas encore 😁😁😁.Mais je conseil ce restaurant en toute confiance.
Avis fait le 13/11/2024
Note de : 5 / 5
Cétait un super moment !Un accueil génial et un cassoulet !!! Le meilleur que nous ayons dégusté.Merci au serveur pour sa sympathie et son humour et merci à la patronne (il me semble) pour son accueil chaleureux également et pour les bocaux de cassoulet et le vin que nous avons pu acheter sur place (boutique attenante).
Avis fait le 12/11/2024
Note de : 5 / 5
Bonne ambiance, bon serveur(se), excellent dîner au cœur de la cité de carcasonne.
Avis fait le 12/11/2024
Note de : 5 / 5
Accueil sympathique.Décoration moderne.Ambiance calme sur fond musical discret et classique.Cuisine savoureuse, copieuse, chaleureuse et authentique.Un très agréable moment à partager (famille, amis) ou à savourer à 2...Je recommande...
Avis fait le 09/11/2024
Note de : 5 / 5
Quelle incroyable découverte! Un endroit très agréable, un service aux petits soins et une cuisine excellente.
Avis fait le 09/11/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant formidable…Très bonne cuisine…peu de choix mais d’excellente qualité. Le cassoulet est extraordinaire…Merci aux serveurs qui sont de bons conseils.Bref on ne peut pas venir à Carcassonne sans passer par la demeure du cassoulet.
Avis fait le 09/11/2024
Note de : 5 / 5
Délicieux et accueil très sympathique, nous recommandons fortement cette bonne adresse.
Avis fait le 04/11/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant, chaleureux avec un excellent accueil en plein coeur de la cité. Le service est irréprochable. Le cassoulet est une régalade!!!. Nous recommandons.
Avis fait le 04/11/2024
Note de : 5 / 5
Un cassoulet exceptionnel !! Je recommande cette adresse, le lieu est chaleureux et le service rapide et sympathique. Un vrai bon moment !
Avis fait le 04/11/2024
Note de : 5 / 5
Super restaurant 👍 . On sest régalé !! On a passé un très bon moment.Le serveur et la serveuse sont au top, souriants, blagueurs, aux petits soins pour nous être agréable 🤗 . On vous le conseille, on y reviendra avec plaisir 😉. Signée la table des 9 personnes le 3/11😊
Avis fait le 01/11/2024
Note de : 5 / 5
Ambiance cosy, calme avec une belle situation.Personnel, serveur au top.Menu dégustation excellent.
Avis fait le 31/10/2024
Note de : 5 / 5
Délicieux ! Nous nous sommes régalés ! Cuisine et service au top, mention spéciale à Nico super sympa, jovial et pro !
Avis fait le 31/10/2024
Note de : 5 / 5
Le meilleur cassoulet que j’ai put manger après celui de ma mamie ! Un vrai régale et le personnel très agréable par rapport au reste de la cité où ils sont là que pour le business.Je recommande à 200% .
Avis fait le 31/10/2024
Note de : 5 / 5
Nous confirmons les avis déjà existants. Cassoulet extra ! Que de bonnes saveurs. Le personnel est très sympathique également. Parfait, merci !
Avis fait le 31/10/2024
Note de : 5 / 5
Une excellente adresse pour déguster un succulent cassoulet. Un accueil extraordinaire avec la gentillesse, l’humour et le souci du bien être des clients. Des assiettes copieuses, n’avons pas réussi à terminer. Bravo à toute cette équipe, nous sortons repus et heureux de ce bon moment. Je vous conseille cette adresse.
Avis fait le 31/10/2024
Note de : 5 / 5
La demeure du cassoulet est un restaurant conviviale avec des plats excellents. Note particulière pour leur indémodable cassoulet traditionnel approuvé par lensemble de la tablée ! Les employés sont gentils et serviables.Ce restaurant est particulièrement prisé, il est préférable de réserverMerci pour votre accueil
Avis fait le 30/10/2024
Note de : 5 / 5
Très bel endroit, chaleureux avec un très bon accueil. Le service est irréprochable. Un excellent endroit pour déguster un excellent cassoulet. Même le menu enfant a fait fureur. Nous reviendrons sans hésiter.
Avis fait le 29/10/2024
Note de : 5 / 5
Un merveilleux moment Nico et Karim adorables un cassoulet divin Nous reviendrons très vite de Bretagne Merci à vous et continuez à régaler nos papilles 😋😋😋
Avis fait le 28/10/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons eu la chance de manger en famille à La demeure du cassoulet. Quelle plaisir ! Le servi parfait, très amical et un cassoulet gourmand incroyable !! Le magret avec la purée de patate douce est du même niveau. Merci beaucoup pour ce moment
Avis fait le 26/10/2024
Note de : 5 / 5
Je me suis regalé avec le menu dégustation! 34.90€ entree plat et dessert ! Lentrée très bonne (tatin de courgettes mousse basilic et petit Gaspacho de tomate exellent) mon conjoint à pris la salade de gésier il cest régalé ! Le plat obligé le Cassoulet! Exellent une tuerie! Et très copieux ! Petit bémol pour le dessert... jusquà la tout été fais maison... et le dessert il y en avait 2 sur toute la carte alors quil y avait le logo fait maison à côté du menu proposé.... il fallait ajouté 5€ pour avoir une tatin ou un moelleux au chocolat qui ne sont même pas fait maison.....un peu déçu par ça ... un grand merci pour laccueil le serveur super au top avant de partir petit ballotins de bonbons. Merci bcp pour ça.
Avis fait le 25/10/2024
Note de : 5 / 5
Épicurien et gourmand ? Alors foncez un endroit incontournable du cassoulet !Goût et quantité au rendez-vous...Accueil chaleureux et cadre agréable...Une adresse à refaire et à recommander sans hésiter !!Merci ❤️
Avis fait le 25/10/2024
Note de : 5 / 5
Une super adresse ! Bien acceullis en terrasse dans un petit recoin tranquille. Des assiettes aussi belles que créatives, cuissons parfaites, et service très amical. Cetait très très bon, vivement recommandé !
Avis fait le 24/10/2024
Note de : 5 / 5
Une cuisine exquise de l’entrée au dessert, des vins qui accompagnent parfaitement les mets. Une présentation soignée et créative dans l’assiette. On se régale et on en redemanderait. Un service de qualité tout en sourire et professionnel. Une très jolie adresse, nous reviendrons c’est certain !
Avis fait le 24/10/2024
Note de : 5 / 5
Le lieu est très sympathiqueLa cuisine est succulente ( le cassoulet est une œuvre d’art)Le service est très bienveillantJe conseille cette endroit sans hésitation.
Avis fait le 22/10/2024
Note de : 5 / 5
Un lieu très convivial, très bien reçu et surtout une cuisine extraordinaire, ce nest pas la première fois que je mange un cassoulet mais là honnêtement cétait le meilleur !Merci et Bravo à toute léquipe de ce restaurant.Je recommande à 100%.Je reviendrai dès que possible.
Avis fait le 21/10/2024
Note de : 5 / 5
Sublime,de laccueil au service en passant par les plats succulents et copieux.Lamabilité du serveur et sa disponibilité.Le cassoulet, une tuerie.A ne rater sous aucun prétexte si vous êtes de passage dans la région.
Avis fait le 20/10/2024
Note de : 4 / 5
Nous avons profité de notre week-end à Carcassonne pour y déguster un cassoulet traditionnel. Nous ne sommes pas déçus ! Le cassoulet était très bon, bien garni et copieux (certainement trop pour le menu enfant).Le serveur était très agréable.Seul bémol, le personnel nétant certainement pas en nombre suffisant, des tensions sont apparues en cuisine et nous avons profiter de ces échanges musclés pendant notre repas. Cest dommage.
Avis fait le 19/10/2024
Note de : 5 / 5
Un cassoulet d’exception, un service ultra sympathique, un excellent moment à la Demeure du Cassoulet. Je recommande !
Avis fait le 19/10/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons choisi ce restaurant implanté dans la cité fortifiée de Carcassonne et nous en sommes ravis.Lambiance est chaleureuse avec un extérieur très reposant.Les serveurs ne sont pas avares de sourires et vous serviront un cassoulet copieux et délicieux.Nous recommandons sincèrement cette adresse et nous y reviendrons sans hésiter.
Avis fait le 18/10/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant chaleureux tout comme l’accueil qui nous a été réservé. Service souriant et conseils avisés. Et surtout, surtout un cassoulet merveilleux, probablement un des meilleurs servi dans les environs. Une bonne adresse pour dîner en amoureux
Avis fait le 18/10/2024
Note de : 5 / 5
Et un petit coucou après avoir passé un très beau moment culinaire. Lensemble du repas était vraiment délicieux avec une mention spéciale pour le cassoulet ! Et en plus, un accueil très sympathique. Léquipe est attentive et attentionnée.
Avis fait le 17/10/2024
Note de : 5 / 5
Pwah ! Explosion de saveurs en bouche ! Et que dire de ces personnes souriantes qui vous accueille avec leur joie de vivre! La nourriture est excellente, le service est impeccable. Ça vaut largement le prix. Le restaurant est très sympathique. Je recommande ++++ un 5/5 🤗🤗
Avis fait le 14/10/2024
Note de : 5 / 5
Tous les plats servis étaient excellents (cassoulet, saumon et steak). Bien que le repas fût copieux, nous avons quand même décidé de prendre les desserts qui ne nous ont pas déçu. Les serveurs étaient aussi fort sympathiques.
Avis fait le 14/10/2024
Note de : 5 / 5
Un cassoulet comme rarement dégusté.Variante gourmande avec foie gras poêlé: une tuerie (cuisson foie gras impeccable! Et c’est assez rare pour le souligner). Great cassoulet like you’ll rarely find. Don’t miss it!
Avis fait le 14/10/2024
Note de : 5 / 5
Très bon cassoulet, bien copieux et service très agréable avec des serveurs souriants et sympathique. Merci
Avis fait le 14/10/2024
Note de : 5 / 5
Très bon cassoulet, accueil chaleureux, cadre sympathique, nous avons passé un très bon moment
Avis fait le 09/10/2024
Note de : 5 / 5
Super restaurant et probablement le meilleur cassoulet que jai mangé.Le service au top avec des serveurs et serveuses agréable blagueurs et au petit soins.La nourriture très très bonne autant le cassoulet que le foie gras que tout ce quon a pu commander de lentrée au dessert.Ce restaurant est très bien placé et le cadre est magnifique, la vaisselle idéale.Cerise sur le gâteau une réduction sur la boutique homonyme juste à côté.Merci pour ce moment nous reviendrons
Avis fait le 07/10/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience culinaire exceptionnelle ! Le cassoulet est tout simplement divin, parfaitement équilibré entre saveurs et textures, un vrai régal pour les papilles. L’ambiance du restaurant est chaleureuse et conviviale, parfaite pour passer un bon moment en amoureux. Mention spéciale au service : le serveur est non seulement très professionnel, mais aussi incroyablement souriant, serviable et drôle, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Je recommande vivement cet endroit à tous les amateurs de bonne cuisine française !
Avis fait le 06/10/2024
Note de : 5 / 5
Nous nous sommes absoluement régalés, le cassoulet était une vrai madeleine de Proust. On sent la recette traditionnelle faite avec amour. Et pour couronner le tout, l’accueil et le service sont super chaleureux, on se sent comme des habitués 🙏
Avis fait le 04/10/2024
Note de : 5 / 5
De visite à Carcassonne nous sommes venu déguster un cassoulet dans cet établissementRepas très très bon et très copieux Serveur vraiment sympathique et très professionnelCadre très charmantNous recommandons vivement cette adresse
Avis fait le 03/10/2024
Note de : 5 / 5
Ne cherchez plus ! Un cassoulet vraiment EXCELLENT !! et un accueil chaleureux et très professionnel ! On recommande vivement
Avis fait le 03/10/2024
Note de : 5 / 5
Super restaurant, très bon cassoulet traditionnel (photo) les serveurs sont très gentils !
Avis fait le 29/09/2024
Note de : 5 / 5
Cassoulet excellent,et les serveurs très professionnels,nous avons passé une très bonne soirée avec un ami judokas.jr recommande.
Avis fait le 28/09/2024
Note de : 5 / 5
🌟 **Exceptionnel !** 🌟À **La Demeure du Cassoulet**, chaque bouchée est un voyage culinaire 🥘.Le **cassoulet** y est simplement divin 🤤, un vrai régal pour les papilles !Le cadre est chaleureux et cosy 🏡, idéal pour un moment en famille 👨👩👧👦 ou entre amis.Le **service** est tout aussi impeccable, avec une équipe aux petits soins 👏. Lambiance conviviale et détendue met tout de suite à laise 🎉.Nous avons adoré, et nous y reviendrons sans hésitation** ! 🙌🍷 #BonheurGourmand #Carcassonne
Avis fait le 27/09/2024
Note de : 5 / 5
Si vous voulez déguster un cassoulet exceptionnel, le seul , le vrai, lunique, vous êtes à la bonne adresse !!! Un régal !!!
Avis fait le 24/09/2024
Note de : 5 / 5
Magnifique endroit, un cassoulet délicieux et copieux. De la qualité, du goût et pas du tout un «attrape touriste ». Merci de m’avoir réconciliée avec le cassoulet!
Avis fait le 23/09/2024
Note de : 4 / 5
La Demeure du cassoulet est un restaurant très accueillant !! Nous avons mangé une salade de gésiers confit. TRÈS bonne . Et un cassoulet classique avec cuisse de canard et saucisse. Très bon et très copieux. Finalement une crème caramel avec le sucre cristallisé sur le dessus comme il se doit. Bref un bon repas dans une bonne ambiance avec un personnel très sympa.
Avis fait le 22/09/2024
Note de : 5 / 5
Excellente expérience !Nous avons apprécié la cuisine au même titre que le service; très agréable 👍🏻
Avis fait le 21/09/2024
Note de : 4 / 5
Nous arrivons à 13h30, étonnamment on nous dit que le service se termine, mais après sêtre renseigné on nous accepte tout de même, cest cool, puisque sur internet il est stipulé 14h, en revanche on nous annonce que nous ne pouvons plus commander de menu à cette heure-ci, alors nous partirons sur des plats en direct sans dessert pour ne pas déranger, la table derrière nous bruyante, avec la musique à fond de leur téléphone sans que personne ne leur dise rien alors quils dérangent du monde cest dommage. La cuisine nest pas mal, le service non plus, et un serveur efficace.
Avis fait le 19/09/2024
Note de : 5 / 5
Cassoulet généreux et délicieux, service impeccable et convivial, terrasse agréable, on y reviendra avec plaisir.
Avis fait le 16/09/2024
Note de : 5 / 5
Cassoulet excellentService souriant et efficace.Les desserts un peu cher tout de même
Avis fait le 14/09/2024
Note de : 5 / 5
Service agréable, repas aussi bon que copieux (très bon cassoulet). Je recommande !
Avis fait le 14/09/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurantNicolas au service est extrêmement agréable !A faire sans hésiter
Avis fait le 13/09/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne découverte, cassoulet gourmand excellent et filet de bœuf Rossini également ! Service souriant et agréable ! A recommander chaudement
Avis fait le 12/09/2024
Note de : 5 / 5
Merci à léquipe pour cet agréable moment. Ambiance chaleureuse, accueil parfait. Le serveur agréable est à vos petits soins. Et surtout la cuisine 👍. Bravo au chef pour son cassoulet ! Le cassoulet gourmand au top ! Je recommande !
Avis fait le 12/09/2024
Note de : 5 / 5
C’était excellent. Du service au repas lui-même. Nous avons pris un cassoulet traditionnel, 50cl de vin rouge de Minervois, et deux cafés pour € 74.80 à deux. Il est recommandé de réserver. 10% sur la boutique annexe. Au top merci pour l’accueil et la découverte
Avis fait le 09/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons dégusté un cassoulet gourmand excellent avec une belle tranche de foie gras poêlé. Plus de place pour un dessert. Ambiance jazz douce et agréable. Personnel très aimable, souriant et pro. Je recommande.
Avis fait le 09/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous nous sommes regalés d’un très bon cassoulet bien copieux. Très bon accueil et service. N’hésitez pas
Avis fait le 09/09/2024
Note de : 5 / 5
Excellent moment pour déguster un véritable cassoulet ! Service souriant, quantité et qualité, je reviendrai !
Avis fait le 08/09/2024
Note de : 5 / 5
Si vous voulez manger un excellent cassoulet après la visite de la cité médiévale !
Avis fait le 08/09/2024
Note de : 5 / 5
Au top, le serveur est très sympathique. Nous sommes venus pour le cassoulet, pas déçus, très bon
Avis fait le 08/09/2024
Note de : 5 / 5
Jai rarement mangé aussi bien dans un bistronomique. Les présentations des repas sont fabuleuses, sans parler du goût et de la contenance. Le qualité prix est juste fou. Un bonus immense pour le serveur Nico qui était agréable et gentil comme tout, qui nhésite pas à réellement prendre son temps pour chacun des clients malgré le temps serré en plein service. Lambiance est très agreable, fleuris et la musique douce nous transporte vraiment dans un environnement luxueux et année 60.
Avis fait le 08/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passe un excellent et gourmand moment et avons dégusté un excellent cassoulet gourmand , belle découverte dans un cadre charment et un personnel au top !On nous a dit “ tu vas a Carcassonne , va manger un cassoulet ça c’est fait et ça en valais la peine ! “Excellent
Avis fait le 07/09/2024
Note de : 5 / 5
Super moment, une première pour moi et je n’ai pas été déçu je recommande vivement cette établissement avec un service au petit soin.
Avis fait le 07/09/2024
Note de : 5 / 5
Tout simplement parfait 👍 !!L’accueil est attentif et serviable ,le patio agréable intime et le cassoulet un régalJ’y suis allé suite au avis et franchement je conseille vivementUne vraie cuisine comme on les aime 👍L’endroit est vraiment sympaBravo à toute l’équipe
Avis fait le 03/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous désirions goûter un cassoulet..et après avoir consulté les avis..nous avons choisi La Demeure du Cassoulet..menu..salade de gésiers extra!!!! Cassoulet de même...aucun regret!!!! Adresse à retenir et personnel sympathique ainsi qu un lieu agréable...
Avis fait le 02/09/2024
Note de : 5 / 5
Première fois dans ce restaurant, très bon cassoulet gourmand, une très agréable terrasse spacieuse illuminée et verdoyante le cadre est superbe! Pour couronner le tout un joueur de guitar très doué nous a joué des morceaux durant le repas, c’était très beau et très agréable! Le service au top et l’équipe très chaleureuse, je recommande à 100%!
Avis fait le 02/09/2024
Note de : 5 / 5
Excellent repas ! Le cassoulet était absolument délicieux, avec une cuisson parfaite et des saveurs authentiques. Lambiance chaleureuse et le service attentionné ont rendu le repas encore plus agréable. Un incontournable pour les amateurs de bonne cuisine ! ---
Avis fait le 01/09/2024
Note de : 4 / 5
Un cadre agréable, une serveuse souriante et sympathique, tout était bon, entrées toasts de chèvre chaud avec salades, salades de gésiers, thon et ses petits légumes, desserts parfait! Mais par contre jai été déçu par le cassoulet! Farineux, cuisse de canard trop cuite, voire desséchée! Je men faisais une joie, ça a été plutôt une déception!
Avis fait le 01/09/2024
Note de : 5 / 5
Un très bon moment ! Le cassoulet est excellent et l’accueil/service sont top. Nous recommandons vivement.
Avis fait le 01/09/2024
Note de : 5 / 5
Cassoulet gourmand excellentissime ! Nous nous sommes régalés. Léquipe est fort sympathique, et le lieu chaleureux, nous recommandons :)
Avis fait le 30/08/2024
Note de : 4 / 5
Nous avons déjeuné sur la belle terrasse de ce resto découvert par hasard. Personnel sympa et accueillant. Le cassoulet était très bon tout comme le foie gras.
Avis fait le 30/08/2024
Note de : 5 / 5
Moment tres apaisant , un serveur tres souriant et agréable. Des plats excellent et de qualité. Je recommande a 100%
Avis fait le 29/08/2024
Note de : 5 / 5
Endroit très agréable avec musique jazz. Cassoulet au top. Petit vent très appréciable après un bon repas.
Avis fait le 29/08/2024
Note de : 5 / 5
Superbe ! Je recommande !Un endroit calme et charmant, un service au top ! Serveur très agréable, respectueux et attentionné.Les plats sont juste excellent et très joliment servis.Merci encore pour cette soirée merveilleuse !
Avis fait le 28/08/2024
Note de : 5 / 5
Cadre posé et intimiste avec la musique jazzy/chill qui va bienPresque trop classy en contraste à ce qui se passe dans lassiette !Car ici comme son nom lindique cest définitivement un Cassoulet quil faut choisir ! Et il est excellent !
Avis fait le 28/08/2024
Note de : 5 / 5
Nous sommes arrivés peu après louverture, et avons immédiatement été accueillis par un serveur qui nous a installés en terrasse. Celle-ci étant très jolie, au fait. Nous avons choisi parmi les premiers, et, comme il se devrait, avons étés servis parmi les premiers également. La nourriture est à la fois variée, légère et savoureuse. Le personnel parle aussi plusieurs langues, comme le français ou encore lallemand. En somme, un petit établissement atypique et traditionnel de la cuisine du sud de la France. 5/5.
Avis fait le 27/08/2024
Note de : 5 / 5
Accueillis chaleureusement, nous avons très bien mangé.La terrasse du restaurant est assez spacieuse pour rester intimiste.Je vous recommande cette table !
Avis fait le 27/08/2024
Note de : 5 / 5
Un vrai régal! Le cassoulet gourmand et la panacotta sont à se damner. Je ne regrette pas d’avoir traversé toute la France pour goûter cette cuisine!
Avis fait le 26/08/2024
Note de : 5 / 5
Un cassoulet d’une finesse incroyable, original avec sa tranche de foie poêlée!Un régal!Et le tout avec le sourire , la gentillesse et le professionnalisme de Nico.
Avis fait le 25/08/2024
Note de : 3 / 5
Très déçus : des entrées extrêmement chères, à peine décongelées au même titre que le pain (encore froid au cœur et rassis). Dommage pour un restaurant qui pratique ces tarifs.Pluie et orages arrivés en milieu de repas (nous étions en terrasse), on nous a laissé poursuivre et finir le repas sous l eau sans se préoccuper de nous.Heureusement que le cassoulet était bon, bien parfumé.En définitive nous recommandons uniquement pour le cassoulet.
Avis fait le 25/08/2024
Note de : 5 / 5
Petit restaurant dans un cadre très agréable. Personnel très sympathique et accueillant.Pour manger un vrai cassoulet je pense que c’est le bon endroit car il était vraiment excellent.
Avis fait le 22/08/2024
Note de : 4 / 5
Le cassoulet est vraiment exceptionnel, pour le moment le meilleur que j’ai mangé. Le cadre est très agréable et les chiens sont admis. Cependant, nous avons été très mal accueilli par un serveur. Nous avions réservé pour 2 pour midi et étions les premiers arrivés dans le restaurant. J’ai « osé »demander si c’était possible d’avoir une table à l’ombre, on m’a répondu que ce n’était pas possible, pour finalement me dire que c’était bon. J’ai répondu au serveur par politesse et avec gentillesse que si c’était compliqué pour son service ce n’était pas la peine. On m’a répondu très sèchement : « bah puisque je vous le dit ! ». Le reste du personnel était très sympathique.
Avis fait le 21/08/2024
Note de : 5 / 5
Jadore la musique jazzy qui accompagne le repas.Bon accueil, bon service,bonne cuisine copieuseTerrasse très agréable propre bien tenue même si les graviers naident pas à la stabilité de la table 😉WC propresMenu enfant copieux (aussi) et viande bonne manque quelques légumes.... Mais s bon cest les vacances alors 😁😁Bref nous sommes satisfaits
Avis fait le 21/08/2024
Note de : 5 / 5
Très beaux cadré bonne ambiance.Super repas copieux et surtout très bon .Equipe très sympa
Avis fait le 21/08/2024
Note de : 5 / 5
Environnement exceptionnel dans un jardin bien vegetalisé dans le cœur de la cité. Une terrasse en bois, les belles demeures environnantes en vue et un cassoulet délicieux bien présenté. Un vrai coup de cœur- on reviendra c’est sûr merci Aurélie et Mathéo
Avis fait le 19/08/2024
Note de : 5 / 5
Très bon cassoulet. Personnel très agréable. Le seul petit bémol, la rapidité du service, mais cest les vacances 😉
Avis fait le 18/08/2024
Note de : 5 / 5
Le cassoulet est tout simplement divin!!!Dans un lieu très charmant et une belle ambiance, les serveurs sont très sympas et professionnels.Il y a un vrai menu enfant pour nos petits gastronomes avec un cassoulet junior ou du poisson servi avec une très bonne sauce au beurre, écrasé de pomme de terre et légume.Bref, un endroit à ne pas manquer.
Avis fait le 17/08/2024
Note de : 4 / 5
Lieu très agréable, personnel très pro et sympa.Mais dommage pour nous, nous avons été déçus par notre cassoulet.
Avis fait le 17/08/2024
Note de : 4 / 5
Serveurs agréables, bonne ambiance, très bon rapport qualité-prix.
Avis fait le 17/08/2024
Note de : 3 / 5
Salle pleine, service débordé.Attention, si vous prenez autre chose que du cassoulet, il y a beaucoup dattente ! Les plats étaient corrects. Mon magret était trop cuit et dur...
Avis fait le 16/08/2024
Note de : 5 / 5
Nous voulions manger le meilleur cassoulet dans la magnifique citée médiévale de Carcassonne, et ce fut réussit. Une ambiance musicale qui ne prend pas la tête, la bonne humeur des serveurs, un service très rapide étaient au rendez-vous avec en plus un excellent rapport qualité/prix.Le nom du restaurant lui ai parfaitement destiné !!Je recommande vivement, nous reviendrons.
Avis fait le 16/08/2024
Note de : 5 / 5
Service au top ! Très accueillant avec des sourires en plein rush ! Le cassoulet délicieux, pas trop salé, avec des ingrédients de qualité.
Avis fait le 14/08/2024
Note de : 5 / 5
Super expérience, le repas est délicieux. On est très content.
Avis fait le 14/08/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne adresse, cassoulet excellent, viande de boeuf somptueuse, le tout fait 100% maison y compris les sauces. Serveurs très agréables.Venez sans hésitation mais réservation recommandée.Nous reviendrons.
Avis fait le 14/08/2024
Note de : 5 / 5
Très belle adresse où manger à la cité de Carcassonne. C’est fait maison. Le cadre est très agréable pour une pause déjeuner. Ma femme a pris un cassoulet traditionnel et j’ai pris un cassoulet gourmand avec le foie gras poêlé en plus. C’est le meilleur cassoulet que j’ai mangé.
Avis fait le 13/08/2024
Note de : 5 / 5
Nico a été très professionnel. Le cassoulet est délicieux, l’ambiance parfaite, on s’est régalé. Merci à toute l’équipe du cassoulet
Avis fait le 13/08/2024
Note de : 5 / 5
Qui dit Carcassonne dit obligatoirement Cassoulet!!Petit défi entres voisins on se retrouve à Carcassonne sur notre route des vacances pour manger le fameux cassoulet !Notre choix s’arrête sur la demeure du cassoulet ( c’est le nom qui nous conquis!).Cadré sympa, nous n’avons pas été déçu !Un peu chaud en plein mois d’août sur la terrasse, mais ce en valait la peine, c’était un bon souvenir !!
Avis fait le 11/08/2024
Note de : 5 / 5
Arrivé à 18:50 nous avons pu avoir une table pour 2 sans réservation. Accueil très chaleureux et souriant. Et que dire de la cuisine si ce n’est qu’elle est excellent. Bravo et encore merci. Super Saiyan!!
Avis fait le 08/08/2024
Note de : 5 / 5
endroit sympathique, serveur agreable et professionnel, le cassoulet delicieux et copieux , le faux filet etait tendre.je recommande
Avis fait le 07/08/2024
Note de : 5 / 5
Une jolie terrasse et un cassoulet dégusté en plein été. Les portions sont généreuses, la cuisine est excellente. On y passe une très bonne soirée à Carcassonne, n’hésitez pas.
Avis fait le 07/08/2024
Note de : 5 / 5
Superbe lieu, avec une cuisine locale et parfaite. Ambiance très agréable avec un musicien qui accompagne notre repas. La serveuse était très attentionnée et prévenante en plus de son sourire qui nous a accompagné tout le long du repas !!
Avis fait le 05/08/2024
Note de : 5 / 5
Le nom résume très bien létablissement.Un cassoulet extraordinaire, un service souriant et très aimable.Le petit truc en plus une guitare qui vous accompagne tout au long du dîner.Allez y les yeux fermés
Avis fait le 04/08/2024
Note de : 5 / 5
De passage sur Carcassonne, nous avions cherché un restaurant de cassoulet et nous navons pas été déçus.Déjà le cadre est vraiment superbe, au calme, dans un petit jardin et à quelques minutes seulement du Château.Nous avions pris des menus et cétait vraiment excellent. Les entrées étaient très copieuses et savoureuses, de même pour le cassoulet. Les portions des menus enfants étaient vraiment généreuses. Ils se sont régalés avec les frites maison.Le personnel est adorable et très réactif, nous navons quasiment pas attendu entre les plats.Seul petit bémol : jaurais aimé que les desserts présents sur la carte soient disponibles dans le menu.Un incontournable si vous êtes de passage sur Carcassonne.
Avis fait le 03/08/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne expérience au cœur des remparts de Carcassonne. Le cassoulet est le meilleur que nous n’ayons jamais mangé ! Le service était également parfait, avec un serveur super sympa avec beaucoup d’humour. Nous conseillerons ce restaurant à tous nos amis.
Avis fait le 02/08/2024
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant. Nous y avons passé un très bon moment. Je vous conseille de réserver quelques jours en avance.
Avis fait le 30/07/2024
Note de : 5 / 5
Très bon bistronomique, calme et discret. Le service est rapide et efficace. Serveur avec de lhumour et de bons conseils pour le vin.Les plats sont très bons et fournis. Le cassoulet est succulent.Nous ressortons rassasié en ayant bien mangé. A la prochaine !
Avis fait le 30/07/2024
Note de : 5 / 5
Étant grand FAN de cassoulet, je me devais de goûter à cette institution au cœur de ma cité médiéval de Carcassonne.Cest une agréable découverte tant sur lambiance, la terrasse/jardin faisant office de lieu de restauration que sur le plan gustatif.Nous étions la pour le cassoulet, cest chose faite !Excellent cassoulet servi dans une cassolette quil ne faudra absolument pas toucher à main nue (elle sort du four).Une belle quantité, bien généreux et gustativement parlant très bon.Les desserts me faisaient de lœil, mais la raison de mon estomac à eu raison de ma gourmandise, se sera pour une prochaine fois.Enfin le service était au top. Le serveur a lécoute et très gentil. Ma femme et mon fils nayant pu réussir à terminer le cassoulet, nous lui avons demandé un doggy-bag. Sans soucis pour cet établissement.Dernier détail, une personne était présente pour jouer quelques airs de musique avec sa guitare sèche, très agréable et absolument pas intrusif lors du dîner.Au TOP donc, merci encore pour ce bon moment.
Avis fait le 26/07/2024
Note de : 5 / 5
De passage à Carcassonne, nous rêvions d’un cassoulet, et nous sommes tombés sur La Demeure du Cassoulet, et tout était parfait.Service, accueil, ambiance et des plats succulents.Merci pour ce formidable moment
Avis fait le 23/07/2024
Note de : 5 / 5
Lieu charmant, personnel extrêmement agréable, cuisine savoureuse, plats très copieux. On recommande +++
Avis fait le 21/07/2024
Note de : 5 / 5
Qualité du cassoulet gourmand au TOP, dans des caquelons chaud et servi avec bienveillance. Nous recommandons sans réserve ce lieu au sein des forteresses du château de Carcassonne. 😋
Avis fait le 21/07/2024
Note de : 5 / 5
Un moment incroyable dans un lieu unique !Côté entrée et dessert, du raffiné, du léger, du travaillé et du goût dans lassiette 😱Côté plat, cest simple, cest le meilleur cassoulet que jai mangé ! Une adressé simple à partager aux touristes car tous les locaux connaissent 👏 Une équipe bienveillante et attentionnée tout au long du repas..🙏 Merci à Nico, Kahys et Vanessa pour la qualité du service ! ℹ️ On sest sentis à la maison 🤝🤩
Avis fait le 17/07/2024
Note de : 5 / 5
De passage à Carcassonne cétait le lieu que lon mavait conseillé.... et bien maintenant cest moi qui le conseil!! Lincontournable du cassoulet sur le secteur. Le cassoulet gourmand = la référence. Le tout soutenu par un service avenant sur une terrasse à lécart de la foule. Merci pour cette excellente soirée.
Avis fait le 13/07/2024
Note de : 5 / 5
Je recommande à toute personne qui passe par la cité médiévale de Carcassonne et qui sont amateurs de bonne nourriture de Venir manger à la demeure du cassoulet Service irréprochable De la part de nicolas Une personne avec un grand cœur et un grand savoir-faire en la matière ! Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Avis fait le 13/07/2024
Note de : 5 / 5
Superbe restaurant au cœur de la cité de Carcassonne. La cour intérieure permet de rester au calme loin de l’agitation de la cité. Nous avons pris le menu dégustation et ce fut un très bon choix. Les entrées étaient excellentes. Le cassoulet quand à lui était délicieux. Attention cependant à pas se brûler, il arrive bouillonnant dans sa cassole. Allez y les yeux fermés.
Avis fait le 12/07/2024
Note de : 5 / 5
Un accueil qui fait plaisir!Très belle réactivité quand une averse surprise est arrivée. 👌Le cassoulet est très bon et la crème brûlée se laisse manger avec bonheur.Un vrai plaisir 👍👏
Avis fait le 12/07/2024
Note de : 5 / 5
Vous pensiez avoir déjà mangé un bon Cassoulet ? Dans ce cas vous êtes comme moi avant de venir dans cet établissement. La patronne est adorable. Le service impeccable. What else ? (tip : ils vont faire de lexpédition)
Avis fait le 10/07/2024
Note de : 5 / 5
Deuxième visite et cest toujours un délice !Ne réfléchissez pas, entrez !PS. Je détestais les haricots jusquà présent 😁
Avis fait le 18/06/2024
Note de : 5 / 5
De passage par Carcassonne, nous souhaitions déguster des produits locaux.Nous avons trouvé notre bonheur à cette adresse 🤩Un accueil chaleureux, un personnel très sympathique et une cuisine de qualité.Je recommande a 100 %
Avis fait le 07/06/2024
Note de : 1 / 5
Après avoir vu les avis ici,nous sommes venu les yeux fermés....grosse erreur !arrivant du sud ouest je mange un soit disant fois gras maison. .. celui-ci arrive chaud je cherche encore le goût du foie gras... à défaut je trouve un morceau demballage....la mousse de canard de grande surface est bien meilleure !parlons du cassoulet.... tellement poivré quon a pas le goût du cassoulet,on a juste droit à une demi saucisse tellement sèche quelle en devient immangeable,une cuisses de canard trop cuite , dure, sèche, mon compagnon prends le cassoulet gourmand je ne savais pas quun foie gras poêlé ce mangeait froid à lintérieur....une honte quand on dénigre la concurrence situé à côté mais qui pour y avoir manger les surpasse largement....quand on ne peut pas fournir de bon produit on ne les vends pas à des prix exorbitant...note salé. malgré celà la terrine de poisson était mangeable.je mets 1 étoiles car je nai pas le choix ....un grand merci au serveur qui a été très gentil, avenant.a fuir.
Avis fait le 03/06/2024
Note de : 5 / 5
Super restaurant avec un accueil chaleureux, un cassoulet copieux et de 1ère qualité, magret de canard excellent.
Avis fait le 06/05/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons très bien été accueillis, le repas était délicieux (petit plus pour le cassoulet).
Avis fait le 21/04/2024
Note de : 5 / 5
Staff au topÉtablissement assez raffiné en plein coeur de la Cité de Carcassonne Desserts copieux et honnêtement 70€ pour trois avec vin et café cela demeure impeccable À faire
Avis fait le 15/04/2024
Note de : 5 / 5
Franchement délicieux 26 euros ou 31 le cassoulet entier mais vraiment très très bon service super lieux agréable loin des trucs à touristes.
Avis fait le 24/03/2024
Note de : 4 / 5
Le lieu idéal pour passer un bon moment, à mi-chemin entre Toulouse et Agde nous nous sommes donné un RDV familiale qui était le hasard faisant bien les choses le jour de mon anniversaire le 24 mars , javais fait des recherches dans la cité, pour trouver une table , le point positif un bon accueil téléphonique, un bon accueil au restaurant , un menu à 29.90 € très variés et au goût des convives , qualité, quantité , sympathie et professionnalisme de tous , nous a fait passer un super moment, ils avaient bien sûr appris que cétait mon anniversaire, jai eu droit au gâteau avec bougies et musique 🎶 pour toute la salle , ce qui a créé une super ambiance... Merci à léquipe de LA DEMEURE DU CASSOULET de Carcassonne...
Avis fait le 17/03/2024
Note de : 5 / 5
Un accueil avec le sourire serveuse très aimable. Un très bon rapport qualité prix nous avons pris le cassoulet traditionnel on reviendra ça cest sûre mon seul regret jai pas pu finir pourtant cétait u régal.
Avis fait le 04/03/2024
Note de : 3 / 5
Petite restaurant reculé des autres dans la cité, nous avons fait un arrêt sur celui-ci, serveuse très sympathique, service rien à dire, ce qui mas le plus embêté, cest le prix des plats , jai prix le cassoulet gourmand, 27€ je mattendais à avoir un plat assez conséquent, mais non, une petite marmite, jétais déçu. Ma compagne avait prix du porc , très cuit voire trop. Dommage. Au final addition très cher pour ce que cest.
Avis fait le 24/02/2024
Note de : 4 / 5
Pour notre passage à Carcassonne nous avons choisi cet établissement pour sa notation sur le site . Je note 4 étoiles uniquement dans le but de laisser une marge de progression ,lambiance ,le service laccueil, parfait .Les lieux sont propres et la décoration est soignée ,la cuisine se veut originale ,nous avons pris le menu à 29,90€, entrée, plat ,dessert, le cassoulet est le plat incontournable ,est il bon ?Je lai dégusté avec plaisir il y a certainement meilleurs ou plus mauvais .Le seul reproche que je peux faire est que lorsque une table commande des apéritifs quelques biscuits ou cacahuètes seraient un plus pour mériter une cinquième étoile 😉.
Avis fait le 23/01/2024
Note de : 4 / 5
Jy suis allée un mercredi avec de la famille pour visiter Carcassonne et goûter un cassoulet, le 1er pour certains.Déjà il faut réserver mais le répondeur ne marchait pas, du coup nous sommes arrivés bien à lavance et nous avons eu une table de 7 sans réservation.La cuisine est vraiment délicieuse, il y a des menus comprenant le cassoulet maison.Personnellement jai prix du magret de canard avec purée de patate douce, un délice !!! Le cassoulet des autres est arrivé bouillonnant sur la table. Il était également très bon et très copieux avec une belle cuisse de canard confite sur le dessus et dautres viandes à lintérieur.Lieu chaleureux en véranda, siège très confortable. Mais un peu bruyant quand la salle est remplie.Félicitations au jeune serveur qui nous a servi, très aimable et serviable.Je recommande
Avis fait le 11/11/2023
Note de : 5 / 5
En visite dans la région, nos amis nous ont fait découvrir ce restaurant. C’est vraiment très agréable d’être accueilli comme ça, et c’était vraiment un délice. J’espère pouvoir revenir!
Avis fait le 27/10/2023
Note de : 5 / 5
Tout était parfait, du service au menu. Serveur très sympathique, terrasse magnifique et repas délicieux. Le meilleur endroit où nous avons mangé à Carcassonne.
Avis fait le 21/10/2023
Note de : 5 / 5
Lendroit idéal pour déguster un véritable cassoulet, copieux et savoureux. Mais les autres plats ne sont pas en reste. Rapport qualité prix satisfaisant. Le cadre est très agréable, et le service est efficace et aimable. Bref, une très bonne adresse pour manger dans la cité de Caracassone.
Avis fait le 17/10/2023
Note de : 5 / 5
Cadre calme et paisible au centre de la cité. Parfait pour un dîné un soir dété pour déguster un Cassoulet de qualité. Léquipe est conviviale et sait recommander les crus en fonction des mets choisis. Je recommande sans hésiter.
Avis fait le 07/10/2023
Note de : 5 / 5
Lieu chaleureux, convivial, joli espace extérieur 👍Personnel très agréable, souriant, avec une pointe dhumour pour notre serveur 👌Cuisine délicieuse et copieuse 😋Nous avons passé un très bon moment en amoureux, Merci !!
Avis fait le 19/09/2023
Note de : 5 / 5
Un diner en amoureux sur la terrasse intimiste. Une très belle découverte culinaire, une cuisine faites maison, traditionnelle, très goûteuse, un soin de la clientèle chaleureux et aux petits oignons. Le rapport qualité/prix est là. Nous reviendrons avec grand plaisir ! Mille Merci à vous <3Jo-Ann et Florian
Avis fait le 06/09/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons apprécié la nourriture, soupe à loignon et cassoulet gourmand, ainsi qu lhumour décalé du serveur, Nico.Nous étions en terrasse, avec notre chien et avons passé un bon moment dans ce restaurant, que je recommande donc ;)
Avis fait le 31/08/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons dîné hier à La demeure du Cassoulet où nous avons passé un très bon moment.Le personnel est extrêmement sympathique et le cadre très agréable.La cuisine est par ailleurs excellente, très fine et très digeste. Les quantités sont juste suffisantes pour pouvoir prendre un menu complet 👍Bref, repas parfait!
Avis fait le 30/08/2023
Note de : 4 / 5
Accueil sympathique personnel au top nous avons essayé le cassoulet la formule à 18€. Les produits sont de bonnes qualités et les portions généreuses. Un conseil selon la période, il est préférable de réserver votre table.
Avis fait le 20/08/2023
Note de : 5 / 5
Endroit très accueillant, repas très bon, service très agréable... bref un très bon restaurant pour un bon moment... Et le petit plus important, le menu enfant est vraiment pris au sérieux et traité avec qualité comme le reste !!! Félicitations à toute léquipe
Avis fait le 10/08/2023
Note de : 5 / 5
Petit restaurant en amoureux, vraiment pas déçu que ce soit au niveau de la nourriture comme du service. C’était délicieux de l’entrée au dessert. Je recommande la tarte tatin aux courgettes sauce basilic ainsi que le cassoulet évidement. Le serveur était adorable et en plus pas trop d’attente entre les plats ! Si vous avez envie d’avoir un petit moment intimiste et au calme de la foule de la cité, c’est le bon endroit ! Je recommande +++
Avis fait le 27/07/2023
Note de : 5 / 5
Repas hier midi dans ce nouveau restaurant de la cité. Un restaurant moderne et avec un jardin terrasse très agréable et au calme du tumulte de la haute saison.Le repas était délicieux et très bien présenté.J’ai pris la formule à 29€ et elle est vraiment intéressante. Tout est fait maison. Mon entrée avec de des rillettes de poisson blanc échalote et guacamole, et surtout en plat un steak de thon délicieux avec une très jolie présentation. Mon épouse a opté pour le cassoulet qui est la spécialité de l’établissement et il était tout aussi délicieux. Mention pour notre serveur qui est un vrai personnage du restaurant et qui est très pro et avec un sens de l’humour et un sens du service client bien supérieur à la moyenne. Nous y reviendrons c’est certain.
Avis fait le 23/07/2023
Note de : 5 / 5
Un sans faute pour ce restaurant charmant avec son immense terrasse, son ambiance calme et romantique, son service impeccable avec des serveurs au petit soin et une nourriture délicieuse.Les prix étaient vraiment corrects pour un restaurant situé en plein dans la cité et nous nous sommes régalés de lentrée au dessert. Même le pain en accompagnement était parfait 😆Je garderai un très bon souvenir de cette halte et je recommande cet établissement a 150%.
Avis fait le 07/07/2023
Note de : 5 / 5
Une pépite !! 🤩Le meilleur cassoulet de la cité avec un service irréprochable et très chaleureux !!Petit coin tranquille, les plats sont très bon, généreux et fait maison !! ❤️Rapport qualité prix honnêteMention spéciale à Nicolas super agréable, professionnel, communicatif et avenant ☺️😁 ( et à la petite dame toute mignonne ) ☺️À léquipe également 😊Super découverte La Demeure du Cassoulet je recommande vivement !!! 🤩
Avis fait le 09/06/2023
Note de : 5 / 5
Un super moment en famille un vrai régale des patrons super une serveuse très souriante et qui prend le temps avec ces clients. Je recommande se restaurant. La purée qui accompagne le magret une vrais tuerie 🙂🙂
Avis fait le 03/06/2023
Note de : 5 / 5
Accueil très sympathique et service parfait. Belle terrasse ombragée, pour déguster de très bons plats : le cassoulet évidemment mais les viandes et poissons sont également dexcellente qualité. Prix tout à fait corrects.
Avis fait le 01/06/2023
Note de : 4 / 5
Cadre assez charmant et personnel sympathique. Nous avons passé un bon moment en terrasse a côté dun beau jasmin. La soupe à loignon et le cassoulet étaient bons. Le portions me semblaient cependant surdimensionnées. Jaurais préféré payer un peu moins cher pour des parts un peu moins importantes.
Avis fait le 28/05/2023
Note de : 5 / 5
En vacance à Carcassonne notre Rbnb nous a indiqué ce restaurant pour manger un bon cassoulet spécialité du coin. Une tuerie, service au top hyper sympa, endroit assez convivial. Même ma fille de 16 mois a manger du cassoulet preuve quil est bon !
Avis fait le 06/03/2023
Note de : 5 / 5
Un arrêt a Carcassonne sur notre trajet, et on a voulu ce faire un bon cassoulet dans cette superbe citadelle. On est passé devant ce resto et franchement très bonne surprise je reviendrai.super cuisine, super cadre, très bon service, très beau resto. On est sortie rempli et content. Prix très abordable, bref merci encore :)