La Table de Gaya

Mélanie O.
Avis fait le 13/02/2025
Note de : 5 / 5

Une véritable pépite culinaire ! Dîner à La Table de Gaya est une expérience mémorable, un voyage au cœur des saveurs authentiques et sublimées. Ce restaurant, tenu par un couple passionné, propose une cuisine raffinée et sincère, où chaque assiette raconte une histoire de terroir et de créativité. Les plats, élaborés à partir d’ingrédients issus de leur propre potager et de producteurs locaux, révèlent une parfaite maîtrise entre simplicité et sophistication. Chaque bouchée est une explosion de goûts, une harmonie subtile entre textures et assaisonnements. Le dressage des assiettes est d’une beauté à couper le souffle, jouant sur les contrastes de couleurs et de formes avec une précision artistique. On sent une attention particulière portée à chaque détail, ce qui rend l’expérience encore plus exceptionnelle. Et que dire des desserts… De véritables œuvres d’art, à la fois audacieuses et gourmandes ! Entre une mousse légère associée à des agrumes éclatants, une meringue fondante et délicatement dorée, et des jeux de textures surprenants, chaque bouchée est une nouvelle découverte. L’équilibre des saveurs est maîtrisé avec finesse, et la présentation, aussi élégante que le reste du repas, témoigne d’un immense talent. Un autre point fort : la carte change toutes les trois semaines, garantissant une cuisine toujours renouvelée, de saison, et pleine de surprises. Et pourtant, nous ne sommes jamais déçus ! La qualité est toujours au rendez-vous, preuve du savoir-faire et de la passion qui animent ce lieu. Au-delà de l’assiette, l’accueil est chaleureux et sincère, à l’image de cette cuisine généreuse et inspirée. On sent une véritable passion derrière chaque plat, une envie de partager un amour du produit et du goût. Si vous cherchez une adresse où l’excellence rime avec authenticité, La Table de Gaya est une halte incontournable. Une cuisine de saison, locale et pleine de sens, qui mérite amplement d’être découverte et savourée. Bravo à toute l’équipe et merci pour ce moment inoubliable !

Michel D.
Avis fait le 09/02/2025
Note de : 5 / 5

Dans un lieu confidentiel, proche de la D117 entre Foix et proche de St Girons 09, Kyriad et Manu vous reçoivent dans leur monde nature et authentique LA TABLE DE GAYA. Dans une ferme entièrement restaurée ce jeune couple a œuvré pour en faire un lieu exceptionnel. Restaurant, hébergement, visite et dégustation gourmande de leur production, boutique de vente de leurs creations. Un endroit où il fait bon se détendre. Parking, balisé, référencé par léquipe du Routard du camping cariste et du motard épicuriens. MD

Peter V.
Avis fait le 01/01/2025
Note de : 5 / 5

La Table de Gaya, devrait selon nous être une source dinspiration pour beaucoup de traiteurs / agriculteurs / restaurateurs.Leur idéologie du circuit court ainsi que du respect de lenvironnement, de la nature et de lanimal devrait être une norme au lieu dêtre lexception.Ayant ces mêmes convictions, cest tout naturellement que notre choix sest porté vers eux.Le repas de dégustation nous a permis de retrouver un micro restaurant dans une ferme à taille humaine, avec une délicatesse et un raffinement dans chacune de leur création.Au delà dun simple traiteur, leur gentillesse et leur bienveillance rend lexpérience dautant plus complète.Bien entendu ce modèle ne permet pas des repas à plus de 100 - 120 convives, cependant le rapport qualité / prix est largement meilleur que certains traiteurs conventionnels.Merci à Kyria et Manu ainsi que leur équipe davoir régalé nos convives lors de notre mariage, votre passion est communicative.Au revoir à la ferme de Gaya !

philippe M.
Avis fait le 11/12/2024
Note de : 5 / 5

Très bon accueil, produits du terroir excellent. Très professionnels.

Mathias S.
Avis fait le 09/12/2024
Note de : 5 / 5

Excellente cuisine simple mais subtile avec des produits de grande qualitéEndroit magique et accueil chaleureuxJe recommande vivement

Laetitia C.
Avis fait le 08/12/2024
Note de : 5 / 5

Super accueil, repas juste au top.Merci pour cette belle soirée.

Dahu A.
Avis fait le 29/11/2024
Note de : 5 / 5

Jai eu la chance de profiter dun moment incroyable a la ferme de Gaya au travers dune conférence PNR.Forcément cet établissement fait partie de la valeur Parc et le mérite bien.Nous avons pu déguster des produits du terroir et des produits issus de leur ferme et le tout surtout structure authentique.Merci beaucoup de nous avoir accueilliDenis

Guillaume D.
Avis fait le 28/11/2024
Note de : 5 / 5

Petit restaurant situé dans un village au milieu des champs, tenu par des agriculteurs qui mettent a l honneur leurs produits et ceux de la region: legumes, viandes.Tout est bon et bien cuisiné, la carte change régulièrement.Le service est acceuillant et prévenant..!Attention, restaurant difficile a trouver de nuit, dans un bourg a peine éclairé..😊

Jean-Luc L.
Avis fait le 27/11/2024
Note de : 5 / 5

Très bonne tablePetit hameau situé au bout d’un petit cheminLa salle de restaurant est claire, avec vue sur le potagerIl y a possibilité de manger en terrasseMenu servi avec des produits locaux à choisir parmi3 entrée 3 plats fromage et 2 dessertsLa carte des vins est réduite mais suffisanteLes plats sont très bien cuisinés et très bien présentésTrès bon rapport qualité prixOn y reviendra sans problème

celine J.
Avis fait le 23/11/2024
Note de : 5 / 5

Alors je vous avouerai que javais déjà eu de très bons échos mais alors là quelle belle surprise!! Nous avons été très agréablement surpris par la saveur de chaque plat et de lhistoire quils racontent ainsi que de ce goût de reviens-y... Tout est justement dosé dans un petit cocon au milieu de la nature. Je pense en toute honnêteté que cest mon restaurant préféré. Nous avons eu des paillettes dans les yeux à chaque bouchée et nous avions quune seule parole qui en sortait Mon dieu que cest Bon! Nous sommes de vrai gourmands faut lavouer mais quel plaisir de savourer une vrai cuisine du début jusquà la fin accompagné dun vin de chez nous!! Félicitations à tout ce que vous avez entrepris car vous lavez fait avec goût et nous ne manquerons pas de revenir avec de la famille pour faire découvrir votre table. A bientôt léquipe et bravo encore!!

regine L.
Avis fait le 23/11/2024
Note de : 5 / 5

Une table fermière gastronomique dans une ambiance cosy près du poêle l hiver ou en terrasse l été dans un décor pyrénéen authentique et magnifique ; de jeunes hôtes chaleureux et généreux …un pur moment magique de partage gourmand !

Oli L.
Avis fait le 10/11/2024
Note de : 5 / 5

Endroit improbableN’ayez pas peur de vous aventurer dans ce cheminLe restaurant est très bien, produis de saison et cuisiné avec goût.Service très sympathique dans un cadre authentique.Superbe expérience 👍🤩

SABINE R.
Avis fait le 10/11/2024
Note de : 5 / 5

Un très beau restaurant avec de belles personnes, une cuisine raisonnée la plus part des produits proviennent de leur ferme et le reste c est du local. La saveur des plats est exceptionnelle et nous permet de redécouvrir des légumes d une autre façon. La présentation est également au rdv avec de belles assiettes travaillées.

Laetitia C.
Avis fait le 04/11/2024
Note de : 5 / 5

Deux visites à la Table de Gaya et deux fois je me suis régalée! Tout est formidable ! Le concept, le cadre, la cuisine, le service ! Tout. Jy ai emmené ma famille puis des amis et tout le monde est unanime, ladresse est excellente ! Alors merci 🙏.

Faaa F.
Avis fait le 03/11/2024
Note de : 3 / 5

Jai entendu parler et jai voulu y aller. Problème tout est bon super présentation. Mais arriver et ce rendre compte quil ny a pas de choix pas de carte. Quon est prisonnier dun menu à 39€. Je ne suis pas végétarienne et je naime pas les cailles.Le prix tout les produits son issus de la ferme 1 seul menu avec reservation obligatoire donc pas de pertes et les restes aux cochons. Bien sur il y a du travail mais partout il y a du travail.Plus de choix une carte et oui

Dimitri M.
Avis fait le 02/11/2024
Note de : 5 / 5

Simplement excellent. Tout est parfait : cuisine, service, cadre.Bravo à toute léquipe.Vous pouvez y aller les yeux fermés

Sophie B.
Avis fait le 31/10/2024
Note de : 5 / 5

Une très belle découverte.Une cuisine raffinée.Parfait

Claire L.
Avis fait le 26/10/2024
Note de : 5 / 5

Excellent restaurant, notre préféré !! Déjà trois fois quon y va, à chaque fois la cuisine est raffinée, dexcellente qualité, le service toujours super sympa... On se régale et on renvoit les assiettes vides, pas une miette nest laissée ! Produits extra frais produits sur place, donc la carte change tout le temps, avec à chaque fois trois entrées et trois plats, avec toujours une option végétarienne. Mon restaurant préféré et de loin !

ludo L.
Avis fait le 21/10/2024
Note de : 5 / 5

Très belle découverte, produits et cuisine excellente, de plus à un très très bon rapport qualité prix. Je vous recommande le menu dégustation si vous avez un bon coup de fourchette. A refaire...👍

Alternatifism O.
Avis fait le 12/10/2024
Note de : 5 / 5

Tout est parfait