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La Table du Boisniard – restaurant gastronomique 1 Michelin
Rue du Boisniard, 85500 Chanverrie 4.80 (208 avis)Contactez La Table du Boisniard – restaurant gastronomique 1 Michelin
Les services
- ✔️ Alcools
- ✔️ Bière
- ✔️ Cafés
- ✔️ Cartes de crédit
- ✔️ Chaleureux
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Groupes
- ✔️ Haut de gamme
- ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Parking gratuit
- ✔️ Petit déjeuner
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservation obligatoire
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Terrasse
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Livraison
- ❌ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi Fermé
- Mercredi Fermé
- Jeudi 12:00–13:30 19:30–21:00
- Vendredi 12:00–13:30 19:30–21:00
- Samedi 12:00–13:30 19:30–21:00
- Dimanche 12:00–13:30
Avis fait le 31/08/2024
Note de : 5 / 5
La troisième fois pour moi.La Symphonie du Homard, que dire...Une expérience incroyable, un service irréprochable et un cadre magnifique.Merci pour ce moment et à bientôt.
Avis fait le 19/08/2024
Note de : 5 / 5
Expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre bucolique avec une équipe très attentionnée. Merci pour ce beau moment.
Avis fait le 17/08/2024
Note de : 5 / 5
Très belle expérience. Le menu ballade à 69€ a été parfait du début à la fin, des influences japonaises très appréciée et une équipe au service attentive et spectaculaire dans ces nombreux shows de préparation devant votre table (fumage, distillation, découpe…) bravo à vous.Je recommande après une longue journée dans le parc du puy du fou.
Avis fait le 15/08/2024
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus déjeuner ce midi, merci à toute léquipe pour cette parenthèse culinaire éveillant nos papilles et nos sens.Les choix de la sommelière étaient excellent dans ses choix de boissons non alcoolisés à notre demande en harmonie totale avec les plats.Léquipe en salle était très agréable.Merci aux cuisinieres, cuisiners,plongeuses et plongeurs.Votre travail nous a permis de partager un moment de qualité avec nos amis.Mr David
Avis fait le 01/08/2024
Note de : 4 / 5
Nous avons découvert de nouvelles saveurs telles que floral et végétal dans un beau cadre (vue sur château et nature)Nous nous sommes régalés et en plus nous n avons pas vu le temps passé car l équipe (formidable,sympathique et à notre écoute ) soccupaient de nous en nous faisant patienter par des petites surprises culinaires. Le temps entre les plats était fluide donc pas trop d attente ce qui est appréciable. Et à la fin le chef Valentin est venu discuter avec nous.
Avis fait le 28/07/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience fabuleuse du début à la fin. Un accord sans alcool très intéressant.Une équipe souriante et discrète.Une cuisine exceptionnelle, cétait vraiment fabuleux. Merci à toute léquipe pour ce beau moment passé dans votre établissement.
Avis fait le 27/07/2024
Note de : 5 / 5
Moment exceptionnel !Félicitations au chef pour la qualité de ses plats, la recherche des saveurs autour du potager, son inventivité....Félicitations également à léquipe qui assure un service de qualité, vraiment très professionnelle, mais dans la simplicitéUne très belle découverte
Avis fait le 26/07/2024
Note de : 5 / 5
Juste sublime....un personnel adorable et discret, un lieu magnifique et un chef avec lequel nous avons pu échanger. Je noublierais jamais La Tomate bufala, je ne vous dis rien, pour ne pas gâcher la surprise....Un grand merci à tout léquipe !!!
Avis fait le 25/07/2024
Note de : 5 / 5
Nous en sortons avec ma femme.Nos félicitations au chef et a son équipe.Un excellent tarif pour un repas magnifique.
Avis fait le 07/07/2024
Note de : 5 / 5
Excellent momentCadre magnifiqueService jeune, professionnel et sympathiqueLe repas est un régal olfactif visuel et gustatif.Merci pour ce DÉLICIEUX moment
Avis fait le 06/07/2024
Note de : 5 / 5
Notre expérience dans cet établissement fut exceptionnelle.Félicitations au chef pour la qualité et linventivité des réalisations culinaires qui nous ont été servies. Du raffinement, une explosion de saveurs, une grande maîtrise dans la réalisation. Des produits de qualité.Félicitations à léquipe réalisant laccueil et le service pour leur professionnalisme, leur gentillesse, leur sens de lhumour. Merci davoir eu la délicatesse de prévoir cet espace intime pour notre anniversaire de mariage.Nous ne doutions pas de la qualité de cet établissement étoilé, mais vous avez été au au-delà de nos espérances en rendant cette soirée danniversaire de mariage magnifique.
Avis fait le 30/05/2024
Note de : 5 / 5
Jolie découverte.. mille merci de votre accueil service ..
Avis fait le 25/05/2024
Note de : 5 / 5
Plaisir des yeux et du goût tout était parfait
Avis fait le 19/05/2024
Note de : 5 / 5
La cuisine et le service étaient excellents. Nous avons apprécié certains plats plus que dautres. Mais ce qui est sûr est quils comprennent lharmonisation des saveurs, des textures, et de léquilibre végétation - viande. Une belle expérience culinaire.
Avis fait le 16/05/2024
Note de : 5 / 5
Cest une table quil faut absolument connaître où il faut revenir pour découvrir la nouvelle carte. Un maître mot plaisir, surprise, sourire. Merci à toute léquipe.
Avis fait le 09/05/2024
Note de : 5 / 5
Deuxième fois pour nous et cest toujours autant un extase !!!De lapéritif au dessert, aucune déception.... De belles découvertes ! Et surtout un service génial chaleureux sans être intrusif. Mention spéciale pour laccord sans alcool qui permet des associations de goût en fonction des plats !!! Certes cest un budget à prévoir, mais a faire au moins une fois !!!!
Avis fait le 06/05/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons découvert ce restaurant grâce à un cadeau offert par des amis. Quelle magnifique surprise et moment passé a la table de Boisniard. De notre arrivée à notre départ, du début à la fin du repas, tout a été parfait. Laccueil, le service du personnel, lattention portée a chaque présentation des plats, la bienveillance. Nous avions choisi le menu en trois temps et nous nous sommes régalés du début à la fin avec en amont, entre chaque plat, des amuses bouches qui éveillent vos sens et papilles. Chaque plat dégusté, nous a fait voyager et ouvert à des jeux de saveurs, de texture que le chef Valentin Morice et ses équipes maîtrisent à la perfection. Pour ma part le seul petit bémol , se situerait sur le choix des vins qui nous a été proposé pour lequel jaurais aimé une proposition ou alternative entre tel ou tel produit plutôt que de nous limposer au vu du prix de ceux-ci. Mis a part cela le repas était une invitation au voyage, a léveil des sens et est en totale adéquation avec létoile Michelin de létablissement. Au plaisir dy retourner
Avis fait le 26/04/2024
Note de : 5 / 5
cadre magnifique avec une jolie promenade dans le parc après le repas. Nous avons passé un excellent moment, les saveurs sont au rdv. L’ensemble service+cuisine sont conforment et le Michelin ne s’y est toujours as trompé.
Avis fait le 05/04/2024
Note de : 5 / 5
Que du bonheur!! Un régalCuisine raffinée et un personnel très attentionné.Nous avons passé une excellente soirée
Avis fait le 05/04/2024
Note de : 5 / 5
Cétait notre 4ème séjour ici au cours des 12 derniers mois. Cela semble aller de mieux en mieux, même si vous ne pensez pas que cela soit possible à chaque fois. Cette fois, nous étions ici avec des amis français et eux aussi ont été époustouflés. Nous avons dû conduire 45 minutes pour arriver ici, mais je conduirais facilement le double de cette distance ! Du début à la fin, du service au vin, rien ne peut reprocher à cet endroit. Ça vaut le coup et conduisez à coup sûr.
Avis fait le 15/03/2024
Note de : 5 / 5
Tout est parfait, rien a redire. Service, cuisine, ambiance. Y aller les yeux fermés.
Avis fait le 10/03/2024
Note de : 5 / 5
Félicitations à toute l’équipe.Découverte exceptionnelle en famille.
Avis fait le 09/03/2024
Note de : 5 / 5
Je recommande cette table. Une nouvelle fois très bon acceuil , une gastronomie sur et grantissant très agréablement la valeur 1 étoile. Déjeuner en famille pour un Samedi midi. Tout est un vrai souvenir de l acceuil au départ. Ne pas hésiter pour faire une réservation et avoir de bons souvenirs.
Avis fait le 09/03/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne première expérience. Cuisine raffinée et inventive. Service efficace
Avis fait le 07/03/2024
Note de : 5 / 5
Belle découverte , un menu gastronomique original et savoureux de lentrée au dessert !
Avis fait le 05/03/2024
Note de : 5 / 5
Mon mari et moi avons gagné un repas Délice dans cet endroit magnifique. Grand parc, beau décor. Tout était très gourmand. Nous avons passé un après-midi superbe. Bravo au chef et à tout léquipe. Bien sûr on recommande.
Avis fait le 23/02/2024
Note de : 5 / 5
Expérience exceptionnelleCuisine sublime, inventive, avec belles mises en scèneUn vrai spectacleNous conseillons vivement
Avis fait le 10/02/2024
Note de : 5 / 5
Merci chef pour votre sympathie et votre excellente cuisine. Nous avons passé un agréable moment à votre table. Bonne continuation.
Avis fait le 31/12/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant , belle expérience
Avis fait le 30/12/2023
Note de : 5 / 5
Un moment délicieux, du personnel au top. Est surtout un repas de saveurs vraiment trop bon. Je recommande vivement d essayer ce restaurant gastronomique magnifique.
Avis fait le 27/12/2023
Note de : 5 / 5
Menu dégustation EXCEPTIONNEL.Service et ambiance ++Un étoilé à découvrir.Il faut cependant un grand appétit pour en arriver au bout !
Avis fait le 23/12/2023
Note de : 5 / 5
Lieu incroyable, ayant fait plusieurs lieu etoiles je pense que ce restaurant mérite la 3ème. Tout est reflechit et les jus sans alcool sont a tomber par terre, je suis fan continuer comme ça
Avis fait le 15/12/2023
Note de : 5 / 5
Une super expérience ! Je recommande vivement.
Avis fait le 12/12/2023
Note de : 5 / 5
Très bon moment en familleCuisine consensuelle
Avis fait le 09/12/2023
Note de : 3 / 5
Nous avons déjeuné le vendredi 8 décembre à 3. Nous avons pris 2 menus découvertes à 4 temps et un à 3 temps, ce dernier a dû quitter la table plus tôt ayant un impératif horaire. Les 2 menus 4 temps ont eut leur pré-dessert, mais pas le dessert final au topinambour du potager.Nous avons réalisé cette omission ultérieurement lors de notre partage dexpérience. Déçus par la qualité du service pour une table michelin avec un tel relâchement dattention.
Avis fait le 30/10/2023
Note de : 5 / 5
Superbe découverte ! Cuisine succulente. On est proche de la 2ème étoile 🌟 🌟. Un grand merci au chef et au personnel.
Avis fait le 27/10/2023
Note de : 5 / 5
Rien à dire, cest tout de même autre chose !A découvrir absolument.
Avis fait le 21/10/2023
Note de : 5 / 5
Superbe expérience entre amis, tout était parfait, cuisine très raffinée, présentation magnifique. Nous avons passé un super moment, merci.
Avis fait le 11/10/2023
Note de : 5 / 5
Belle table créative. La part belle est donnée aux produits du potager, la carte des vins et la sommelière portent de belles promesses pour le futur !
Avis fait le 05/10/2023
Note de : 5 / 5
Je recommande ce restaurant, que ça soit de l’accueil jusqu’au départ. Le service a été super entre des plats merveilleux et des amuse-bouche. Incroyable, ce repas avec ma conjointe nous a fait voyager. merci au restaurant pour leur attention avec la bougie.
Avis fait le 05/10/2023
Note de : 5 / 5
Superbe expérience, cétait absolument parfait, cuisine très élaborée, présentation magnifique. Nous avons passé un moment extraordinaire.
Avis fait le 11/09/2023
Note de : 5 / 5
Expérience magique, un vrai régal pour les sens, chaque mêts est travaillé au millimètre dans un équilibre parfait, ten par la présentation, que pour la justesse des goûts.Nous noublierons pas de saluer les performances de léquipe présente en salle, ils ont su sublimer ce moment.Merci encore pour cette découverte 🤩
Avis fait le 14/08/2023
Note de : 5 / 5
Tomber dessus par hasard et franchement très bonne surpriseBravo au jeune chef qui na pas fini de faire parler de lui je pense!Pour moi cest 2étoiles pas 1!!!!
Avis fait le 09/08/2023
Note de : 5 / 5
Expérience incroyable, je recommande !!
Avis fait le 05/08/2023
Note de : 5 / 5
Un magnifique repas, une très grande qualité technique ! Vivement conseillé
Avis fait le 03/08/2023
Note de : 5 / 5
Un menu dégustation excellent. Toujours aussi raffiné et exceptionnel.Très belles associations de saveurs. Une imagination débordante et de grande qualité. Un service irréprochable. Un personnel toujours aussi agréable et à l’écoute. Bravo à toute cette jeune équipe. Merci à tous de nous avoir offert ce moment de plaisir. Nous recommandons vivement ce restaurant gastronomique dans ce havre de paix.
Avis fait le 29/07/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant gastronomique 🙂
Avis fait le 27/07/2023
Note de : 5 / 5
Un menu dégustation excellent ! Des plats aussi beaux que succulents ! Le service au top avec toutes les explications culinaires de chaque plat, dans un endroit superbe.Nous avons passé un très bon moment, nous recommandons vivement ce lieu et sa gastronomie.Nous y retournerons avec plaisir !
Avis fait le 23/07/2023
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte à moins de 30 minutes de Cholet . Personnel aux petits soins .Beaucoup de produits locaux mais aussi des plantes et condiments de contrées lointaines qui permettent de découvrir des associations de saveurs tres appréciées.Merci au chef et à toute l équipe de nous avoir transportés quelques heures dans une bulle de bonheur
Avis fait le 18/06/2023
Note de : 5 / 5
Très bonne table, service au top
Avis fait le 18/06/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un très bon moment avec un repas en 3 temps avec les vins associés.Un vrai régal avec une vraie découverte de saveurs.Les serveurs transmettaient la passion du chef sur chaque plat avec les explications et les conseils associés.A découvrir
Avis fait le 08/06/2023
Note de : 5 / 5
On traverse un petit bois dans la propriété pour se rendre au restaurant en face du château. Les tables sont orientées pour fournir une vue sur le château. La cuisine, la vaisselle et le service mont transporté dans lunivers culinaire du jeune chef. Un moment magique.
Avis fait le 03/06/2023
Note de : 4 / 5
Très belle découverte dans un endroit calme qui nous déconnecte complètement après une semaine de travail.Les plats sont délicieux, bien servis. Le personnel est aux petits soins de ces clients. Il faut y aller sans hésiter.
Avis fait le 02/06/2023
Note de : 5 / 5
Un recommandateur
Avis fait le 28/05/2023
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte, des plats raffinés et travaillés avec des produits locaux, de belles associations de saveurs !Merci au chef et à toute son équipe pour leur accueil dans un cadre verdoyant !
Avis fait le 19/05/2023
Note de : 5 / 5
Fabuleux ! Exquis ! Grandiose !1ere Étoile non seulement méritée mais qui en appelle d’autres très rapidement tellement le Chef et son Équipe excellent dans la restauration de talent.Bravo et continuez à émerveiller nos papilles !
Avis fait le 22/04/2023
Note de : 5 / 5
Une très belle surprise pour cet étoilé! Il nous a étonné par ces plats locaux et audacieux, avec un projet d autonomie séduisant et de belles perspectives d évolution tant pour la maison que son jeune chef! Un très bon moment tant dans l assiette que par un personnel, qualifié et compétent, qui semble s adapter merveilleusement à sa clientèle. Je recommande. Rapport qualité/ prix vous ne serez pas déçu. Bravo à cette jeune équipe!
Avis fait le 19/04/2023
Note de : 5 / 5
Une très belle aventure culinaire où le raffinement et la perfection rythment chaque service de plats. L’inspiration du chef Valentin Morice et l’alliance des saveurs sont dignes d’un grand étoilé. On se rapproche sans nul doute plus de la deuxième étoile que de la première. Nous avons savouré les jus et sauces avec délectation. Un remerciement au personnel de service très attentif et très pro. Nous reviendrons découvrir la nouvelle carte avec un immense plaisir.
Avis fait le 06/04/2023
Note de : 5 / 5
Excellente table, des saveurs inédites à découvrir.
Avis fait le 11/03/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons choisi le menu en 4 services ainsi que laccord mets et vins.Lhuître et la tartelette de la pré-entrée, le cannelé du pré-dessert, le soufflé au potimarron quels délices pour nos papilles! Laccord mets et vin : limité par les vins bio locaux, mais surprise très audacieuse pour le verre servi au moment du dessert.Petit bémol pour le bœuf (un peu trop cuit, nous avions demandé saignant, avec un manque de tendreté du morceau proposé et une sauce barbecue un peu trop dominante dans ce plat).Une tisane maison qui se veut spectaculaire !Décoration qui manque un peu dintimité et de chaleur.
Avis fait le 28/02/2023
Note de : 5 / 5
Expérience culinaire exceptionnelle ! Le chef étoilé Valentin Morice et son équipe en cuisine, salle et sommelière viennent de me faire vivre une aventure gustative, esthétique et oui jose transcendante.... pourquoi ?Parce que la proposition invite à la lenteur, à la découverte de produits délicatement mis en valeur. Tout est orchestré pour nous réjouir : accords de saveurs subtiles, textures délicieuses et beauté du dressage. Du grand art qui transcende le palais Braaaaaaavo !
Avis fait le 26/02/2023
Note de : 5 / 5
Un délice! Bravo au jeune chef très prometteur et à toute l’équipe pour ce pur moment de bonheur! Le menu dégustation révèle une cuisine fine et imaginative qui met en valeur les produits locaux. Les présentations de plats sont très recherchées. Le personnel est accueillant et efficace. Ce restaurant flirte avec la 2ème étoile.
Avis fait le 26/02/2023
Note de : 5 / 5
Un restaurant de rêve, un voyage culinaire aux pays des saveurs. Un service aux petits soins. Je suis incapable de recommander un plat plus quun autre, tout est trop bon. Le pré dessert autour du cannelé est aussi un délice pour les yeux.
Avis fait le 16/02/2023
Note de : 5 / 5
Meilleur restaurant une étoile que nous avons faitService impeccable,serveurs très attentionnés et sympathiques,connaissent bien leur jobCuisine savoureuse avec des sauces délicieuses.Le chef passe voir chaque table et on peut discuter sans fioriture sur sa cuisineSa première étoile est amplement méritée et la deuxième ne saurait tarder vu la qualité de sa cuisine avec des produits régionauxUn jeune chef qui monte
Avis fait le 02/01/2023
Note de : 5 / 5
Un peu plus chaud dans la salle aurait été appreciable. Mais le repas était excellent, le service aussi.
Avis fait le 24/12/2022
Note de : 5 / 5
Un vrai régal et un personnel irréprochable.
Avis fait le 11/12/2022
Note de : 5 / 5
Très bonne table
Avis fait le 06/12/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons réservé pour les 60 ans dun ami. Nous sommes sortis ravis enchanté le personnel extra un repas qui nous a donné une jouissance du palais .... Je recommande vivement ce restaurant ❤️
Avis fait le 02/12/2022
Note de : 5 / 5
Belle expérience culinaire,
Avis fait le 26/11/2022
Note de : 5 / 5
Une cuisine raffinée et imaginative, un personnel très aimable. Le lieu est un peu kitsch mais la nature environnante fait oublier ce léger défaut. Bravo au jeune cuisinier très prometteur et en bonne voie pour une seconde étoile .
Avis fait le 12/11/2022
Note de : 5 / 5
Parfait tant la cuisine que le service et sans oublier l accueil. L étoile est largement méritée!
Avis fait le 05/11/2022
Note de : 5 / 5
Magnifique voyage de goûts et de saveurs.
Avis fait le 02/11/2022
Note de : 5 / 5
Très bon service les serveurs sont agréables. Les plats étaient savoureux.
Avis fait le 29/10/2022
Note de : 2 / 5
Nous avions reçu un bon cadeau pour un menu découverte en couple. Les plats étaient très bons et très recherchés. Mais notre très grosse déception vient du sommelier : il nous a servi un verre de vin avec chaque plat sans jamais nous demander nos goûts juste en servant le même vin que la table dà côté. Nous lui avons clairement signalé que nous ne voulions plus de vin pour le fromage et le dessert mais il a continué à nous servir avec une facture de 55€ par personne facturé à la fin du repas : difficile à accepter pour des verres non commandés et non appréciés. Une très nette impression de vente forcée : quel dommage.
Avis fait le 12/10/2022
Note de : 5 / 5
Excellente soirée avec pleins de belles découvertes. Excellente équipe. Et très bon accueil
Avis fait le 01/10/2022
Note de : 5 / 5
Merci.
Avis fait le 28/09/2022
Note de : 5 / 5
Très belle découverte. Cadre raffiné avec vue sur le château. Cuisine créative avec de jolies présentations. Très bon service. Très étonnés de déguster deux pré-entrées ! A noter un dessert autour de la pomme très surprenant.Rapport qualité/prix excellent ! Merci encore à ce très jeune chef très talentueux de nous avoir régalés.
Avis fait le 25/09/2022
Note de : 5 / 5
Lieu très agréable. Restaurant à la hauteur de son étoile. Tout est délicieux et les assiettes joliment présentées.
Avis fait le 18/09/2022
Note de : 5 / 5
Magnifique, raffiné, succulent, bravo au chef Valentin. 👍👍
Avis fait le 02/09/2022
Note de : 5 / 5
Très bon service, cadre romantique et mets servis de qualité et originaux
Avis fait le 18/08/2022
Note de : 5 / 5
Un lieu magnifique pour une cuisine créative et raffinée
Avis fait le 11/08/2022
Note de : 5 / 5
L’un des meilleurs restaurant de Vendée. Tout était excellent. De l’originalité dans les assiettes, des goûts raffinés et subtils, élaborés à partir des légumes du potager et des produis locaux. Le service était irréprochable. Prix acceptable compte-tenu de la qualité de la prestation. A recommander pour toutes occasions ou repas d’affaires.Nous y reviendrons
Avis fait le 05/08/2022
Note de : 4 / 5
Parenthèse enchantée !Les mets Découverte sont délicats et surprenants de bout en bout. Un vrai délice gustatif et visuel, dans un cadre magnifique.Nous avons apprécié notre expérience familiale.
Avis fait le 29/07/2022
Note de : 5 / 5
Un vrai régal !Un grand MERCI accompagné d’un immense BRAVO à toute l’équipe du restaurant et du château.Le service est irréprochable, des serveurs au sommelier.La qualité des plats et des dressages est incroyable ! Il y a bcp de travail et de recherche dans les associations de saveurs.Merci au chef dont le talent est indéniable et à toute cette belle équipe 🙏🏻✨🥰
Avis fait le 28/07/2022
Note de : 5 / 5
Un accueil parfait et un service impeccable.... des saveurs peu communes et délicieuses.Une mention spéciale pour lattention portée aux allergiques dont le menu na rien eu à envier à celui présenté sur la carte.Nous sommes repartis ravis et enchantés par cette soirée.Merci encore à vous 🌺
Avis fait le 17/07/2022
Note de : 5 / 5
Très beau cadre et excellent repas du début jusquà la fin. un Sommelier très sympathique. Nous avons passé un très bon moment. Merci au chef et au service.
Avis fait le 05/07/2022
Note de : 5 / 5
un déjeuner de famille de 34 convives extrèmement raffiné avec un personnel exemplaire
Avis fait le 03/07/2022
Note de : 5 / 5
Une cuisine raffinée avec beaucoup de travail sur les assiettes. Le chef utilise uniquement des produits régionaux dans leur entièretée ce qui est appréciable. Lambiance châtelaine peut paraître un peu désuète mais en accord avec le château. A recommander.
Avis fait le 02/07/2022
Note de : 1 / 5
Très très très déçue par ce soit disant restaurant étoilé !!!Tout était d’un goût douteux !!Même le « chef de salle » était douteuxLes menus enfants 33€ pour qu’ils ne mangent absolument rien de rienComment un chef étoilé ne sait-il pas « régaler » un enfant ???Et ce n’était pas parce que l’enfant était difficile non on avait trois enfants aucun d’entre eux n’a aimé quoi que ce soit !!La seule assiette qui était « bonne » c’est la viande « japonaise » que j’ai donné à un des enfants pour qu’il ne reste pas le ventre videBref note très très très très salée pour repartir le ventre vide 😡😡J’aurais du aller chercher Mac Do et profiter de la piscine ça nous aurait coûté moins cher, les enfants se serait régalés et surtout ils ne seraient pas allés se coucher le ventre vide !!!Même les petits déjeuners sont plus que médiocres 😡😡Il est certain que nous n’y retournerons jamaisSi vous avez un sou de jugeote PASSEZ VOTRE CHEMIN !!!
Avis fait le 26/06/2022
Note de : 5 / 5
Le menu dégustation a était une très belle expérience un vrai régal 👌
Avis fait le 12/06/2022
Note de : 5 / 5
Superbe cadre et super accueil.Tout est au top ( nourriture, personnel), le sommelier nous donne des vins en accord parfait avec les plats, le chef cuisinier vient nous demander en fin de repas si tout va bien. Une soirée inoubliable.
Avis fait le 06/06/2022
Note de : 5 / 5
En petit projet parallèle, jai essayé toutes les étoiles Michelin en Vendée (suivez-moi pour la publication du challenge Paris - désormais terminé - et France 3 étoiles). En fait, jy suis allé deux fois, car je lavais recommandé à un groupe damis pour un dîner. Allons droit au but : si vous êtes aux alentours du Puy du Fou, cest une évidence, allez-y.Comme son estimé confrère de Montaigu, comment hésiter ne serait-ce quune seconde devant un tel rapport qualité/prix. Cest fou. Et si vous avez plus de 6 ans, vous pouvez tenter de surclasser en chambre privée. Incroyable.Mais le réduire à une affaire de prix/qualité serait injuste. Vous pouvez venir pour ça mais vous reviendrez pour le chef.Jai eu la chance de lui parler la deuxième fois que je suis venu. Il est attachant. Sa cuisine lui ressemble. Il respecte la région, ses produits mais en même temps une créativité « je fais ce que je veux » qui est mise à profit.Dans l’ensemble, c’est un bon arrêt (en gros, vous ne regretterez pas de lire ceci et de décider de vous arrêter ici).Cest une étoile très solide
Avis fait le 28/05/2022
Note de : 5 / 5
Oui oui, 5 étoiles, c est justifié,Un endroit paisible, une assiette que l on commence à déguster par les yeux, et après, un délice en bouche.Merci valentin pour ce que vous nous faites découvrir à travers vos assiettes.Merci à vous, et toute votre équipe, cuisine et service.Merci et à bientôt pour de nouvelles découvertes.
Avis fait le 14/05/2022
Note de : 4 / 5
Très bonne table, bonne découverte mets simples et très bien travaillés.Un sommelier au top.
Avis fait le 08/05/2022
Note de : 5 / 5
Vraiment exceptionnel et délicieux, personnel au petit soins, prends en compte les allergie, sommelier très avenant, et vraiment vraiment très copieux et créatif merci beaucoup pour ce moment
Avis fait le 18/04/2022
Note de : 5 / 5
Quelle merveilleuse découverte . Divin du début à la fin . C’était mon 1er restaurant étoilé et j’y reviendrais . Équipe jeune et dynamique , aux petits soins . Un sommelier extrêmement pointu . Quel bonheur . La visite du chef à la fin du déjeuner . Quel voyage .! Bravo à tous
Avis fait le 17/04/2022
Note de : 5 / 5
Une adresse exceptionnelle. Nous y avons déjeuné début septembre. Une journée et un déjeuner idyllique en terrasse. Un moment mémorable à refaire très vite.
Avis fait le 16/04/2022
Note de : 5 / 5
Tres belle adresse. Tout ce que nous avons dégusté était délicieux servie dans un cadre sobre et très élégant. Le service est jeune et très sympathique.Pour la petite histoire nous avons appelé un jeudi soir à 20:30 et on a été extrêmement bien reçu malgré cette arrivé de dernière minute. Ce qui n’est pas toujours le cas dans ce type d’établissement.
Avis fait le 08/04/2022
Note de : 5 / 5
Jai adoré, des saveurs exceptionnelles, avec des produits de qualités et de saison et dans un cadre magnifique
Avis fait le 01/03/2022
Note de : 5 / 5
Extraordinaire !! Le lieu, le personnel, les plats... Juste magique !!Découvert par hasard, il sagit lun des plus beaux restaurant de Vendée ! Que ce soit pour un dîner daffaires ou romantique cest lendroit idéal ! Les plats sont élaborés et très très bon à un prix abordable !
Avis fait le 13/02/2022
Note de : 5 / 5
Au top, on y a mangé le samedi soir et on a décidé de revenir le dimanche midi! Le chef nous a fait un menu spécial avec une dédicace pour moi et le rouget..... et jai adoré !!!Merci, continuez ainsi.
Avis fait le 26/01/2022
Note de : 5 / 5
Excellente table! les plats proposés sont divins.Nous avons pris le menu dégustation avec accord mets vin, nous en avons pris plein les papilles.Les personnels est très jeune mais très professionnel sans oublier le sommelier qui nous a fait voyager.Un grand merci à toute l’équipe.Nous reviendrons.
Avis fait le 29/12/2021
Note de : 5 / 5
Excellente découverte, riche en saveurs et en couleurs ! Bravo pour ce savoir-faire, et merci au personnel pour laccueil chaleureux
Avis fait le 11/12/2021
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant , cuisine raffinée et technique. Service pro et chaleureux.
Avis fait le 05/12/2021
Note de : 5 / 5
Admirable ! Une succession de plats savoureux … Un repas en famille que nous avons apprécié pour l’originalité et la présentation des mets . Bravo !
Avis fait le 18/11/2021
Note de : 5 / 5
Très belle expérience.presentation des plats excellente. Une équipe jeune en salle mais à lécoute.
Avis fait le 16/11/2021
Note de : 5 / 5
Endroit merveilleux, de laccueil au service.
Avis fait le 31/10/2021
Note de : 5 / 5
Une expérience magnifique avec un personnel au top!!!
Avis fait le 26/09/2021
Note de : 5 / 5
Très professionnel.Le personnel est très compétent.Et il y a un sommelier qui a un très bonne avenirNous avons passé une très bon déjeuner
Avis fait le 20/09/2021
Note de : 5 / 5
Soirée Inoubliable pour une première fois !Nous étions 6 de 27 à 58 ans et nous avons tous été bluffés, épatés et surpris sur la grande qualité de la cuisine, du service, et des vins.Un grand Merci et Bravo aussi à la jeunesse de l’équipe. Un moment chez vous reste un souvenir dont on se rappelle longtemps !
Avis fait le 17/09/2021
Note de : 5 / 5
Exceptionnel
Avis fait le 13/09/2021
Note de : 5 / 5
Un déjeuner dexception un samedi de fin dété. Les plats étaient excellents, délicats et surprenants, laccord mets et vins parfait, et léquipe accueillante. Nous avons également pu profiter dune promenade sur le domaine après le repas, dans un cadre préservé et propre à la contemplation. Merci pour cet instant divin, nous reviendrons certainement ! PS : simple note négative sur les oiseaux exotiques du domaine que je napprécie pas voir encagés.
Avis fait le 09/09/2021
Note de : 5 / 5
Tout est parfait dans ce restaurant, l accueil, le service, les plats, le cadre.Même le rapport qualité prix pour un étoilé est plus que raisonnable. Déjà 4 fois que nous y allons et toujours autant de plaisir. merci au chef et à son équipe pour ces moments exceptionnels.
Avis fait le 09/09/2021
Note de : 5 / 5
Mon premier restaurant étoilé. Chaque plat était intéressant et bien travaillé. Belle vue sur un château.
Avis fait le 29/08/2021
Note de : 5 / 5
Très bonne table avec un service top et une visite du chef. Nous reviendrons sans hésitation. Bonne continuation
Avis fait le 26/08/2021
Note de : 5 / 5
Très bon
Avis fait le 14/08/2021
Note de : 5 / 5
EXCEPTIONNEL !Nous nous sommes régalés avec la vue, lodorat et le goût. 3 sens en action du début à la fin.Plein de surprises dans lassiette mais pas que : nhésitez pas à prendre une tisane en fin de repas cest un vrai spectacle. Bravo pour toute cette imagination.
Avis fait le 06/08/2021
Note de : 5 / 5
Merveilleux.....cuisine raffinée, originale et précise. Le service est éfficace , laccueil chaleureux. Bravo tant à léquipe en cuisine que en salle. Une étoile 🌟 largement méritée.Mention particulière sur le beaufort en ganache aux fraises des bois.
Avis fait le 17/07/2021
Note de : 5 / 5
Excellent, étonnant, beau !
Avis fait le 12/07/2021
Note de : 5 / 5
Une cuisine exceptionnel !!!!! Jamais déçu !
Avis fait le 10/07/2021
Note de : 5 / 5
Remarquable de bout en bout. Les amuses-bouches, entrées et plats se succèdent dans une féerie de saveurs, de goûts, de couleurs. Avec un service attentionné dans un joli cadre.
Avis fait le 26/06/2021
Note de : 5 / 5
Très bonne table, lieu très agreLe menu dégustation est très créatif et les accords mets vins sont bienAceuil parfait
Avis fait le 03/02/2021
Note de : 5 / 5
merci pour ce bon moment .. vous méritez une étoile de plus ... énorme à découvrir , je recommande fortement ❤️
Avis fait le 24/10/2020
Note de : 5 / 5
Cocktail incroyable, service excellent, plat de qualité, serveurs à lécoute, je recommande grandement !
Avis fait le 16/09/2020
Note de : 5 / 5
Table exceptionnelle bravo au chefLe service parfait, lieu magnifique..
Avis fait le 15/09/2020
Note de : 5 / 5
Une cuisine de haute qualité, inventive et basée sur des produits locaux, dans un cadre splendide, un service irréprochable mais chaleureux.
Avis fait le 14/09/2020
Note de : 5 / 5
Accueil très agréable. Déjeuner exceptionnel. Merci
Avis fait le 28/08/2020
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus par hasard dans ce restaurant étoilé et nous navons vraiment pas été déçu ! La cuisine est excellente, ayant fait plusieurs étoilés je la trouve plus créative à la fois pour les yeux et les papilles que dautres. Le services est super et la jeunesse du personnel rajoute une bonne énergie au restaurant. Je recommande fortement. Encore merci à toute léquipe :)
Avis fait le 18/07/2020
Note de : 4 / 5
Excellent
Avis fait le 05/07/2020
Note de : 5 / 5
Quelle belle découverte en famille ! des oeuvres dart tout au long du repas entrecoupé de jolies surprises ! créativité, goût et ingrédients de 1er choix ... le client est emporté dans un tourbillon de saveurs ...
Avis fait le 04/07/2020
Note de : 4 / 5
Une très bonne soirée en famille, des plats bien présentés et surprenants! Un accueil chaleureux et un très beau cadre.On aurait pu apprécier plus de surprises dans l’accord met vins (moins local). L’équipe au service peut paraitre un peu jeune, quelque couac dans la coordination et le service.Bon feeling avec le sommelier à l’écoute et discussions interessantes avec le chef passionné et dynamique.
Avis fait le 21/06/2020
Note de : 5 / 5
Excellent repas, personnel aux petits soins du début à la fin, expérience vivement recommandée pour qui souhaite passer un très agréable moment à une très bonne table.
Avis fait le 13/06/2020
Note de : 3 / 5
Repas digne d’un étoilé mais le service n’est pas à la hauteur.
Avis fait le 09/02/2020
Note de : 5 / 5
Repas fabuleux. Créatif et parfait à chaque plat.
Avis fait le 08/02/2020
Note de : 5 / 5
Très bon déjeuner, très beau cadre et belle équipe.Bravo à vousBruno
Avis fait le 19/01/2020
Note de : 5 / 5
Déjeuner d’affaires1er délice un magnifique lieu d’exception avec un château et un parc enchanteur ...déjeuner dans un agréable salon privéEt à partir de ce moment une suite de mets fins des plus délicieux et créatifs dignes d’un étoiléMon conseil : se laisser guider par Mathieu le sommelier pour un accord Mets & vins ... vraiment un grand momentLe personnel est charmant et très attentifs tout en restant discret
Avis fait le 19/01/2020
Note de : 5 / 5
Table délicieuse.
Avis fait le 23/10/2019
Note de : 5 / 5
Un moment gastronomique et humain fabuleux, cest à dire authentique et riche en émotions. Le cadre est splendide , service impeccable . Merci à toute léquipe.
Avis fait le 22/07/2019
Note de : 5 / 5
Équipes en salle et en cuisine très professionnelles,Établissement recommandé
Avis fait le 20/06/2019
Note de : 5 / 5
Un accueil plus quagréable par le manager très disponible et répondant à toutes nos attentes et envies et sans oublier toute son équipe. Des accords mets et vins conseillés par Mathieu le sommelier, très bien adaptés au repas (idées de vin auquel nous naurions pas pensé ou naurions pas voulu goûter vu son appellation). Une équipe au top. un grand chef inventif et un second impeccable. Je vous le recommande. La consécration par le macaron est imminente.
Avis fait le 29/05/2019
Note de : 5 / 5
Super endroit et repas copieux
Avis fait le 13/05/2019
Note de : 5 / 5
Cadre, service et repas exceptionnel. Tout est digne dun restaurant étoilé, sauf la note!
Avis fait le 20/04/2019
Note de : 5 / 5
Lieu paradisiaque😍 la cuisine du chef Valentin Morice est juste du haut de gamme de la haute gastronomie 😍😍 un régal! autant pour les yeux que les papilles.... un grand merci pour toute léquipe pour son professionnalisme...
Avis fait le 07/11/2018
Note de : 5 / 5
Accueil et cuisine, nous avons adoré.A refaire.
Avis fait le 03/09/2018
Note de : 5 / 5
Une soirée détente à la table du Boisnard.Nous nous sommes laissé porter sans savoir ce que nous allions manger le résultat que du bonheur avec des serveurs au petit soins.Je recommande vivement ce restaurant
Avis fait le 21/08/2018
Note de : 5 / 5
Restaurant fabuleux un chef qui a sublimé ses plats. Un sommelier qui connait les vins pour les faire partager à ses convives bref un régal pour les papilles à recommander absolument et le cadre est grandiose
Avis fait le 12/08/2018
Note de : 5 / 5
Tres agreable moment en terrasse avec une vue magnifique, les vins sont excellents, les plats sont beaux et bons, travaillés avec de l originalité et de bons produits, equipe jeune sympathique et dynamique ! Ca sent l étoile....😊
Avis fait le 19/06/2018
Note de : 5 / 5
Cuisine excellente et ce durant les 3 jours de notre séjour dans le domaine du château.
Avis fait le 16/05/2018
Note de : 5 / 5
Excellente table avec des plats surprenants et dune grande qualité. Accueil chaleureux et professionnel
Avis fait le 10/02/2018
Note de : 5 / 5
Le Chef Morice propose des plats surprenant et goûteux. Et le service est très efficace. Bravo
Avis fait le 17/12/2017
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une merveilleuse soirée ! Les plats étaient délicieux et le personnel très sympathique. À ne pas louper !
Avis fait le 21/09/2017
Note de : 4 / 5
Très bonne adresse avec des plats très fin 👍
Avis fait le 25/08/2017
Note de : 5 / 5
Cadre incroyable et épatant. Équipe jeune et dynamique, très serviable et au petit soin. Chef surprenant avec une cuisine et des mets très raffinés.Jai beau me creuser je ne trouve aucun défaut a ce restaurant époustouflant.Je ne peux que le recommander très grandement !
Avis fait le 08/08/2017
Note de : 5 / 5
Tres belle expérience culinaire. Des présentations riches démotions.
Avis fait le 15/04/2017
Note de : 5 / 5
Délicieux, reposant, une halte parfaite à deux pas du Puy du Fou
Avis fait le 13/04/2017
Note de : 4 / 5
Cadre extrême calme. Service attentionné et très professionnel. Sommelier très orienté vins de La région pour déguster des pépites. Je regrette de ne pas venir plus souvent ... La surprise est toujours très agréable dans les assiettes proposées par le Chef
Avis fait le 21/03/2017
Note de : 5 / 5
Une restauration et un cadre de qualité
Avis fait le 25/01/2017
Note de : 5 / 5
Excellent diner. Un jeune chef talentueux et une jeune équipe en salle à dévouvrir absolument. Bravo !
Avis fait le 16/01/2017
Note de : 5 / 5
Nous sommes venu dîner ici en étant de passage. Nous cherchions un restaurant gastronomique. Nous avons pris le menu dégustation... ce fut un repas mémorable amateur de bonnes tables jai vraiment était surpris de ce que le chef était capables de faire avec des produits simples (car pas encore étoilé et donc un tarif très raisonnable) mais alors quelle imagination quel regal..9 services en comptant les mises en bouches etc..et que dire du personnel.. charmant sympathique et souriant.. nous avons passé un super moment sans doute le meilleur gastro qualité/prix que jai pu faire.. encore bravo et merci!
Avis fait le 31/10/2016
Note de : 5 / 5
Très bon cuisinier très beau cadre.
Avis fait le 21/09/2016
Note de : 4 / 5
Des plats surprenant et tout simplement délicieux !
Avis fait le 25/07/2016
Note de : 4 / 5
un déjeuner délicieux et un personnel très attentionné. Un environnement reposant dans une propriété presque familiale
Avis fait le 23/07/2016
Note de : 5 / 5
Un merveilleux endroit doté dune table très agréable et pleine de surprises. Rarement rencontré un personnel aussi attentionné Incontournable pour un passage au puy du fou  découvrir d urgence
Avis fait le 14/02/2016
Note de : 1 / 5
Javais réservé une table pour la St Valentin par le biais du site La fourchette, pour laquelle nous avons reçu un mail de confirmation hier soir à 20h30.Arrive au restaurant on nous annonce que cest complet et que notre réservation na pas étée prise en compte. Je trouve cela INADMISSIBLE que nous soyons obligé dassumer votre manque dorganisation et de nous avoir renvoyer un midi de St Valentin sans un verre de courtoisie...
Avis fait le 08/01/2016
Note de : 4 / 5
Très fin, agréable et dans un bel écrin.
Avis fait le 08/01/2016
Note de : 5 / 5
Table savoureuse et délicate.Dans le parc autour du château vous rencontrerez des animaux étonnant.A visiter !