Retrouvez toutes les informations sur L’Ambrosia, votre Restaurant, situé route de toulouse, 11170 Pezens. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Adapté aux familles
- ✔️ Alcools
- ✔️ Bière
- ✔️ Cafés
- ✔️ Cartes de crédit
- ✔️ Cartes de paiement
- ✔️ Chaises hautes
- ✔️ Chaleureux
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Convient aux végétariens
- ✔️ Décontracté
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Excellents cocktails
- ✔️ Groupes
- ✔️ Haut de gamme
- ✔️ Livraison sans contact
- ✔️ Menu enfant
- ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Parking gratuit
- ✔️ Places assises
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservation obligatoire
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Terrasse
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi Fermé
- Mercredi Fermé
- Jeudi 12:00–13:30 19:30–21:30
- Vendredi 12:00–13:30 19:30–21:30
- Samedi 12:00–13:30 19:30–21:30
- Dimanche 12:00–13:30
Avis fait le 11/02/2025
Note de : 5 / 5
Le restaurant se trouve sur la droite en sortie du village de Pezens direction castelnaudary. Vous avez un parking en gravier blanc et une belle porte dentrée qui donne un avant goût de qualité.En effet, nous sommes reçus très gentiment par un jeune apprenti de 17 ans qui a été très bien dans ces présentations, son sourire et son professionnalisme ainsi que son collègue ayant beaucoup de style.La décoration de la salle est très moderne et sobre tout en étant élégante. Vous trouverez aussi une terrasse extérieure pour les beaux jours.Côté cuisine, quasiment tout le repas était très très bon, la première mise en bouche était bonne, la deuxième excellente.Les entrées étaient excellentes, les plats bons et les desserts excellents.Nous sommes de fervents amateurs de bonne cuisine ayant mangé dans des étoilés (goujon et putelat) et notre fils est de formation cuisine.Nous tenons à vous féliciter pour votre travail que vous accomplissez avec brio, nous étions presque à dire que vous méritiez une étoile à quelques détails près.Au plaisir de revenir vous rendre visite à nouveau.
Avis fait le 09/02/2025
Note de : 5 / 5
Nous étions 5 et un bébé d’1an, nous avons été extrêmement bien reçus, servis et on a extrêmement bien mangé ! Bébé à aussi eu droit ses bouchées de bienvenue et s’est régalée, elle a pu manger dans nos assiettes et jouer sans embêter les personnes présentes.Seul petite remarque, nous n’avons pas vu de quoi changer bébé dans les wc, mais la chaise haute en était une vraie ( marque Badabulle ) et le fait qu’elle soit installée avant notre arrivée était un plus !Très belle expérience, nous le referons !
Avis fait le 08/02/2025
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant et très bon rapport qualité prix. Je recommande.
Avis fait le 05/02/2025
Note de : 5 / 5
Trop bien
Avis fait le 01/02/2025
Note de : 5 / 5
Merveilleux restaurant, une superbe découverte.Le meilleur restaurant de notre vie 😍Des plats succulent, un accueil et un service irréprochable, cétait parfait !!
Avis fait le 25/01/2025
Note de : 5 / 5
Salle très agréable avec tables espacées, service courtois, cuisine goûteuse et inspirée. Carte courte mais entrée, plats et dessert réussis. Un peu dattente entre les plats.Ce restaurant mériterait dêtre mieux signalé sur le trajet.
Avis fait le 14/12/2024
Note de : 5 / 5
Un gastro étoilé en devenir...Un dressage soignéUn service super attentionnéAprès ... Et cest perso... Jattendrais un parti pris plus franc sur les goûtsDes épices dans le pot au feu.Du goût de cèpe dans le dessert aux cèpes
Avis fait le 10/12/2024
Note de : 5 / 5
Un restaurant incontournable tant la cuisine du chef est sublime, avec beaucoup de goûts, tout en équilibre. La salle modernisée est une réussite où lon se sent bien. Le service est très efficace avec des serveurs prévenants et charmants. À quand létoile?!
Avis fait le 03/12/2024
Note de : 4 / 5
2 menus dégustation pour découvrir cet établissement.Très bon repas, des mets raffinés avec des produits frais de saison, très bien présentés, un service irréprochable.Seul bémol, le temps dattente entre chaque plat. 1h entre le poisson et la viande, 3h au total de 20h à 23h.Je remets en ligne lavis suite à sa suppression, car il est loin dêtre négatif.Si vous voulez manger de la cuisine gastronomique, vous êtes à la bonne adresse.
Avis fait le 01/12/2024
Note de : 5 / 5
Dans un cadre magnifique, une cuisine de qualité et un service au top ... 5 étoiles amplement méritésA visiter de toute urgence
Avis fait le 10/11/2024
Note de : 5 / 5
Expérience culinaire exceptionnelle !
Avis fait le 09/11/2024
Note de : 5 / 5
Un moment magique… un accueil au top, de très bons conseils sur les vins, une cuisine pleine de saveurs. Surprenante, puissante, une vrai expérience culinaire. Merci à vous
Avis fait le 17/10/2024
Note de : 5 / 5
Encore un beau moment gustatif...service impeccable, nous avons prit le menu à 58 euro et c était excellent. Mention spéciale quil est possible de faire du gastro avec des assiettes généreuses. Merci beaucoup pour ce beau moment.
Avis fait le 06/10/2024
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant! On recommande! Le menu à 4 et 5 services sont vraiment parfait niveau qualité/prix
Avis fait le 06/10/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine fine & créative, découverte de saveurs originales, serveurs qui connaissaient à perfection la carte et répondaient à nos moindres questions, un réel plaisir. Merci!!
Avis fait le 12/09/2024
Note de : 5 / 5
Merci à toutes les équipes, service et cuisine , lexpérience pour un déjeuner danniversaire a été entièrement et agréablement remplie. Laccueil parfait , le service à la fois très proche et très discret. Et le principal , la cuisine excellente et laccompagnement vin locaux très accommodant et très bon .L Ambrosia obtiendra sans aucun doute une étoile bientôt, profitez en donc avant car les prix sont tout à fait raisonnableMerci
Avis fait le 08/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons dîner ici pour la première fois hier soir. Une très agréable surprise. Des associations subtiles, belle présentation des plats, un service très professionnel et une ambiance feutrée.
Avis fait le 03/09/2024
Note de : 5 / 5
Une très belle table proche de Carcassonne. Un accueil chaleureux, un service professionnel, un chef disponible. Très difficile de choisir sur la carte, tout donne envie, et le résultat est vraiment très satisfaisant. Nous avons passé un très bon moment et recommandons ce restaurant
Avis fait le 31/08/2024
Note de : 5 / 5
Une cuisine très bien réalisée même si jai préféré la carte de lannée dernière. Un service impeccable, bien rythmé. Dans lensemble un rapport qualité-prix excellent. Une expérience meilleure que dans pas mal détoilés. Bravo à léquipe. Une table qui mérite amplement le détour
Avis fait le 27/08/2024
Note de : 5 / 5
Très belle adresse, cadre, accueil, service et cuisine sont vraiment irréprochables. Je recommence.
Avis fait le 23/08/2024
Note de : 5 / 5
Accueil agréable, prix corrects, une terrasse vraiment calme et bien aménagée, service parfait avec le détail de lensemble des plats, des amuses bouches au dessert. On dit souvent quand le dessert est parfait on garde un excellent souvenir du restaurant, mission accomplie.Adresse à garder
Avis fait le 21/08/2024
Note de : 5 / 5
Une excellente cuisine par le chef, que je recommande fortement. Nous étions trois pour fêter un examen. Les amuses bouche sont délicieuses ainsi que les plats qui sont succulents et très copieux.Le personnel est très serviable, des ondes positives de joies et de bonnes humeurs se font ressentir dans le restaurant.J’espère y retourner très vite !Alicia Martinez
Avis fait le 20/08/2024
Note de : 5 / 5
Nous nous sommes laissés surprendre par le menu du chef avec accord mets vins. Cétait top. On sest régalés. A refaire si on passe dans le secteur.
Avis fait le 18/08/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant gastronomique. Service impeccable.
Avis fait le 17/08/2024
Note de : 5 / 5
L Ambrosia et un endroit accueillant, le personnel et la maîtresse des lieux sont très professionnels, bienveillants, à l écoute du client et disponibles pour toutes questions.Quant à la cuisine du chef Sébastien Aliprandi, cette dernière n a rien à envier à celles servies dans les établissements prestigieux décorés d étoiles par le célèbre guide.Tous les plats que nous avons dégustés étaient succulents ! C est une cuisine inventive , raffinée et audacieuse à la fois, généreuse et sans fausses notes.De plus les prix au vu de la qualité restent biens inférieurs à ceux pratiqués dans des restaurants gastronomiques.Nous avons eu aussi le plaisir de rencontrer le chef qui est une personne de talent, humble et sympathique.Nous avons passé un très bon moment en famille dans ce lieu situé à quelques encablures de la Cité de Carcassonne.Nous recommandons donc cet établissement sans hésitation et nous y retournerons assurément avec grand plaisir.Un grand merci à Valérie et Sébastien Aliprandi et toute leur équipe pour ce très bon déjeuner du 15 août à l Ambrosia sans oublier cette attention figurant au dessert à l occasion de l anniversaire de notre fils .
Avis fait le 12/08/2024
Note de : 5 / 5
On a très bien mangé, les plats sont savoureux, de belle portions de poissons et de viandes pour un restaurant gastronomique.Le chef et sa femme sont très à l écoute.L accord mets vin est très bien surtout avec l entrée boeuf.Accueil souriant et très agréable.
Avis fait le 10/08/2024
Note de : 5 / 5
Repas pris à deux mi-août 2024. Restaurant excellent, confortable de plus. Les plats sont à la fois très fins et copieux. De petites attentions dignes d’un étoilé. Une petite suggestion à l’attention du chef : la lotte (excellente) mériterait un peu plus de gaité dans l’assiette, car elle contraste un peu trop avec les autres plats qui, eux, possèdent ce côté joyeux. Voilà, ce n’est pas un bémol loin de là, juste une opinion très personnelle.
Avis fait le 08/08/2024
Note de : 5 / 5
Tout est excellent, service impeccable mais le café et la petite bouteille de coca à 5€ cest un peu abusé ...
Avis fait le 07/08/2024
Note de : 5 / 5
Très bon accueil, grande salle très confortable donnant sur une belle terrasse agréable, menu délicieux et conseil du sommelier au top ! Incontournable ! 😋
Avis fait le 05/08/2024
Note de : 5 / 5
Superbe fidéua, bonnne, compieuse, servie avec le sourire et sans trop taper sur le porte monnaie.
Avis fait le 02/08/2024
Note de : 3 / 5
Lieu magnifique et agréable. Repas un peu froid. Par contre le dessert très bon.
Avis fait le 01/08/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée sur la terrasse du restaurant. Service professionnel, discret, réactif. Cuisine à la présentation soignée, rapport qualité prix très justifié. Merci pour ce bon moment 🙂
Avis fait le 25/07/2024
Note de : 5 / 5
Bon moment sur la terrasse personnel agréable service rapideDes plats succulents bien cuisinés
Avis fait le 23/07/2024
Note de : 5 / 5
Un bon moment entre amis sur une belle terrasse avec des plats succulents et frais service rapide et personnel agréable
Avis fait le 23/06/2024
Note de : 5 / 5
Un délice du début à la fin, chaque plat est une surprise et un enchantement des papilles.Le personnel est à la hauteur du chef.Félicitations
Avis fait le 21/06/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne cuisine avec accueil et un service dune compétence digne dun étoilé 👍
Avis fait le 20/06/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne cuisine dans un cadre très agréable. Une composition parfaite du menu de la Carte Blanche avec des vins appropriés et harmonieusement choisis. Service très fluide et agréable, sans chichis excessifs. Bref, une très belle expérience à un prix abordable. A renouveler sans aucun doute.
Avis fait le 15/06/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine et personnel de service de qualité !!Nous avons passé un bon moment côté culinaire, la salle et la terrasse sont sympathiques. Petit bémol avec tous les insectes qui tombaient du pin sur nous et la tablé.
Avis fait le 14/06/2024
Note de : 5 / 5
Accueil, service , cuisine, cadre , tout est parfait , une adresse incontournable, de très loin le meilleur restaurant quon a pu faire dans lAude ( et lHerault) . On reviendra avec un grand plaisir . Félicitations à toute léquipe, zéro fausse note vraiment .
Avis fait le 08/06/2024
Note de : 1 / 5
Très cher, plats bien présentés mais très fades, le goût ny est pas, heureusement quil y a de la sauce et des condiments.... nous sommes déçus....
Avis fait le 06/06/2024
Note de : 5 / 5
Belle découverte pour nous, on a tout aimé.... même les petites moules qui accompagnent le poisson ...là cétait super bon....le personnel de la salle très courtois et attentionné...bravo au chef et sa moitié...on a adoré❤️❤️❤️Domi et Philippe
Avis fait le 26/05/2024
Note de : 5 / 5
Excellent repas service parfait. Tres bon accueil
Avis fait le 23/05/2024
Note de : 5 / 5
Un endroit superbe des plats exquis et notre serveuse très agréable et qui explique super bien le descriptif des plats au moment du service .Un grand merci
Avis fait le 20/05/2024
Note de : 4 / 5
Repas en famille 3 adultes et 2 enfants, belle cuisine, jolie présentation des mets. Les saveurs des plats ne sont pas assez marquées. Cadre et service impeccable.
Avis fait le 17/05/2024
Note de : 5 / 5
Super restaurant et les plats sont délicieux. Le seul bémol : il faut être prêt a y laisser un bras niveau tarif. Sinon le personnel est extrêmement aimable !
Avis fait le 08/05/2024
Note de : 5 / 5
Un très bon service avec de bon conseils, un ambiance chaleureuse mais élégante, et une cuisine absolument incroyable! Légère mais riche en goût et saveur, on arrive à la fin du repas repus et ravis!
Avis fait le 05/05/2024
Note de : 5 / 5
Une deuxième expérience aussi bonne que la première.Le cadre est magnifique.Chaque plat apporte son lot de surprises et de saveur.La carte change toutes les 6 semaines donc on est toujours surpris.Prévoir tout de même un bon budget mais qui vaut le coup.On recommande +++.
Avis fait le 03/05/2024
Note de : 5 / 5
Tout simplement remarquable !Accueil très chaleureux et bienveillant. Espace aéré, tables bien dressées et décorées avec raffinement. La carte est très bien composée avec des suggestions très variées. Les plats sont beaux et bien présentés. La cuisine est très délicate. Bref du grand art. Et que dire des choix des vins, une très belle carte. Une adresse à découvrir sans conteste. Merci encore pour votre accueil et votre prestation de qualité. Bravo
Avis fait le 27/04/2024
Note de : 5 / 5
Première fois mais pas de regret, super restaurant, serveuses et serveurs au top, très compétent et agréable.Cest un cadeau des enfants, grand Ⓜ📧®©❗
Avis fait le 22/03/2024
Note de : 5 / 5
Excellente cuisine dans un cadre très agréable avec un service a hauteur
Avis fait le 15/03/2024
Note de : 5 / 5
Cette nouvelle carte est une pure merveille un vrai régal du début à la fin , service au top merci à toute l équipe . Petit clin d œil à Calvin que nous apprécions beaucoup
Avis fait le 17/02/2024
Note de : 5 / 5
Un accueil personnalisé, des personnes avenantes et à votre écoute. Un repas fin et des produits de qualité tout cela pour un prix raisonnable au vu de lensemble.Merci à toute léquipe
Avis fait le 15/02/2024
Note de : 5 / 5
Repas de la Saint Valentin quelle belle rencontre. Un accueil chaleureux et bienveillant, une équipe professionnelle qui connaît sa carte et ses produits, un chef au top qui travaille avec des produits locaux et qui pour moi mérite 1 etoile. Bravo à vous tous je reviendrais avec grand plaisir et merci pour votre gentillesse
Avis fait le 10/02/2024
Note de : 4 / 5
Très bien. De la recherche en cuisine avec un très bon résultat. Tout le monde très gentil et attentionné. Rien à redire. Les vins sont un peu chers (x3) . Les prix des menus sont adaptés à la prestation.
Avis fait le 10/02/2024
Note de : 5 / 5
Très belle découverte. Cuisine ,service impeccable.Échange avec le chef autour de la truffe.
Avis fait le 02/02/2024
Note de : 5 / 5
Très belle découverte de ce restaurant avec de bons plats très bien cuisinés. Bon service pour mon anniversaire 25 janvier.
Avis fait le 23/01/2024
Note de : 5 / 5
Digne d’un étoilé. Plats raffinés. Service impeccable. On y a très bien mangé.
Avis fait le 16/01/2024
Note de : 5 / 5
Ambiance feutrée et très bel accueil de l ensemble du personnel. Chaque plat est la promesse d une belle experience gustative. Rythme du service parfait, ni trop rapide ni trop lent. Un moment très agréable.
Avis fait le 13/01/2024
Note de : 5 / 5
Tout etait parfait !!!Les serveurs étaient extrêmement agréable, aimable et poli.Chaque assiette était un pur plaisir en bouche jen rest encore bouche bée !Nous y reviendrons avec grand plaisir.
Avis fait le 13/01/2024
Note de : 5 / 5
Mes compliments au chef et sa brigade !De lapéritif au digestif en passant par le plat et le dessert tout était excellent !Mention spéciale au dessert à la pistache et son sorbet à la clémentine !Sans oublié lexcellente équipe du service ! Merci pour cette agréable soirée !!
Avis fait le 07/01/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons excellemment bien manger simplement au niveau de lambiance pour un soir du 31 décembre triste heureusement quune table à côté de la notre sest levée pour se congratuler autrement Nous et je parle aussi des autres tables naurions été informé du changement dannée dommage
Avis fait le 05/01/2024
Note de : 5 / 5
Laccueil très sympathiqueNous avons tellement bien mangé les plats sont savoureux.Je recommande vivement !!!
Avis fait le 02/01/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant. Nous avons pris le menu du chef à laveugle et tout était excellent. Nous reviendrons :)
Avis fait le 20/12/2023
Note de : 5 / 5
En nuitée au Domaine de Joucla, Sébastien nous a apporté nos menus. Des mises en bouche au dessert un vrai régal des papilles. Des produits frais travaillés avec passion et dune saveur digne des 5 étoiles attribuées. Nous nous rendrons prochainement dans son restaurant. Je recommande fortement. Merci à lui et à son équipe.
Avis fait le 20/12/2023
Note de : 5 / 5
Toujours délicieux pour les amoureux de grande cuisine.Ny allez pas pour manger un steak frites 😁
Avis fait le 15/12/2023
Note de : 5 / 5
Mon expérience récente dans ce restaurant a été tout simplement remarquable. Le professionnalisme du service, lélégance de la décoration et la qualité de la cuisine mont conquise. Sans aucun doute, une adresse à laquelle je compte revenir.
Avis fait le 25/11/2023
Note de : 5 / 5
très très bon restaurant gastronomique super service. excellent repas. je ne peut que le recommander à tous ceux qu il on envie de ce faire plaisir.merci à toute l équipe.
Avis fait le 24/11/2023
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant. Bon accueil, personnel agréable et au petits soins pour les clientsCuisine succulente, des mises en bouche au dessert. A refaire assurément.
Avis fait le 21/10/2023
Note de : 5 / 5
Très bon accueil très bonne cuisine un endroit charmant. Cest sur on y retournera si on passe dans la région
Avis fait le 16/10/2023
Note de : 5 / 5
Un service de qualité ou chaque assiette et raconter dans ses détails. Une cave à vin excellente, des amuses bouches pendant tout le repas et un prix très correct
Avis fait le 09/10/2023
Note de : 5 / 5
Très bien, menu carte blanche bec vins coordonnés. Repas en terrasse très agréable . Personnel professionnel , présent mais pas pressant.Menu équilibré, mets fins. Tout le monde satisfait .
Avis fait le 04/10/2023
Note de : 5 / 5
Le service est exceptionnel avec des serveurs très agréables! La cuisine dune grande qualité avec des plats élaborés. Nous avons passé une très belle soirée. Je recommande ce restaurant!
Avis fait le 02/10/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons mangé dans ce joli restaurant avec mon conjoint. La décoration est soigné, le personnel est très agréable, ils ont répondu à nos petites questions curieuses sur les plats. ✨Le service est au bon rythme et la cuisine, bien sûr, est délicieuse ! Autant pour nos papilles que pour nos yeux. Nous avons adoré notre soirée là bas. 🥰Nous avons pris le menu carte blanche, le prix est largement abordable pour la qualité et la quantité.
Avis fait le 01/10/2023
Note de : 5 / 5
Super moment passé en famille une cuisine excellente et un service de qualité merci
Avis fait le 01/10/2023
Note de : 5 / 5
Loin de prendre la fuite, nous sommes revenus et avec des invités. Une véritable découverte plaisir pour eux. De la mise en bouche au dessert ; au café, tout était parfait. Dommage, nous navons pas eu la visite du chef afin de le remercier, nous le faisons ici. Merci de nous regaler, continuez, et à une prochaine fois !Evelyne et Roger
Avis fait le 24/09/2023
Note de : 5 / 5
Tellement bon et beau dans lassiette, une équipe aux petits soins.Si vous hésiter venez tester la formule du midi en semaine, vous en aurez plein les papilles !
Avis fait le 24/09/2023
Note de : 1 / 5
Aucun intérêtTrès surprise des avis qui eux sont positifsJe ne sais pas si ces avis sont vérifiés ou bien si les gens ne connaissent pas la bonne cuisineUn conseil fuyez
Avis fait le 07/09/2023
Note de : 5 / 5
Très beau restaurant avec une cuisine raffinée et délicieuse. Tout était excellent des Amuse bouches aux desserts. Personnel attentionné
Avis fait le 03/09/2023
Note de : 5 / 5
Très bonne adresse. Plats délicieux de la mise en bouche au mignardises avec le café. Et quelle cave !
Avis fait le 24/08/2023
Note de : 5 / 5
Excellente cuisine tout était parfait du service au repas je recommande fortement
Avis fait le 19/08/2023
Note de : 5 / 5
Très bel endroit où nous avons passé une très bonne soirée et de déguster un repas excellent du début à la fin il y avait tout ce quil fallait présentation le goût les saveurs cétait parfait
Avis fait le 14/08/2023
Note de : 5 / 5
En vacances à Carcassonne chez une amie, jai découvert un lieu magnifique avec une cuisine excellente et un service parfait !! Cest un établissement où lon est certain de passer un excellent moment.
Avis fait le 11/08/2023
Note de : 5 / 5
1ere fois dans ce restaurant et nous vous le recommandons. 2 Menus Tentation dont 1 avec option homard. Parfait.
Avis fait le 10/08/2023
Note de : 5 / 5
Lieu très agréable, nous avons eu loccasion de manger en terrasse en face dune jolie vue et dans un cadre très agréable. La cuisine est juste parfaite, les papilles en ont pour leur compte. Les mets, la déco, laspect gustatif... tout est impeccable et nous recommandons vivement ce restaurant😊Le personnel est agréable et juste comme il le faut. Nous reviendrons cest certain!
Avis fait le 09/08/2023
Note de : 5 / 5
Une première pour nous très réussie. Mélange des goûts et des saveurs au top , Accueil et services nickel 👍. Nous reviendrons avec plaisir.
Avis fait le 03/08/2023
Note de : 5 / 5
Parfait! Une très belle découverte ce restaurant.L acceuil, le service, la qualité et les saveurs des plats.Très bon .Deux fois en un mois que nous venons dîner dans ce restaurant. Et même si nous ne sommes pas du coin, nous reviendrons avec plaisir car c est une très bonne adresse .Merci à vous pour votre professionnalisme.
Avis fait le 26/07/2023
Note de : 4 / 5
La cuisine est très bonne , à la hauteur d un gastro..par contre plusieurs points me font dire qu il y a encore des axes d amélioration.. S ils veulent ( ce qui n est pas toujours le cas) pour obtenir une étoile ! En effet les serveurs paraissent un peu perdus, bien que suffisants ,c est un coup je te sers par la droite, un coup je te sers par la gauche...La moindre demande du client est soumis à je dois l interpeller..Autre point nous avons manger en terrasse en début de soirée, le sol était jonché de feuilles et de poussières ( je sais on est en exterieur) mais la magnifique toile d araignée sur le lampadaire à côté de notre table aurait pu être enlevée avant le service...Et enfin, je le répète ce sont des axes d amélioration, car en couple j ai passé un très bon moment,! Le patron ,cuisinier s est evertué à s occuper de connaissances sur la table d à côté..A aucun instant malgré ses passages il ne nous a ne serait ce que regarder !! Vu le prix ,un bonsoir ,tout va bien? n aurait pas été un luxe...
Avis fait le 20/07/2023
Note de : 5 / 5
Je mange régulièrement dans ce restaurant qui est lun des meilleurs de la région. La qualité des plats na dégale que la celle de laccueil.
Avis fait le 16/07/2023
Note de : 5 / 5
Une soirée mémorable pour notre anniversaire de mariage . Service irréprochable. Cuisine divine dun chef passionné et merci encore a Valérie la gérante pour cette soirée et aux serveur qui ont fait un travail exceptionnel .
Avis fait le 15/06/2023
Note de : 5 / 5
Cuisine étonnante. Très bon et très recherché. Plein de surprises.Le service était également très bien et de bon conseil pour les vins.Passage lors de la fête des mères.
Avis fait le 12/06/2023
Note de : 5 / 5
Excellent. Un beau moment, une belle carte , un service au top, un cadre reposant. Tout était parfait. Merci
Avis fait le 23/05/2023
Note de : 5 / 5
Super restaurant gastronomique !Nous étions au domaine de jouclas et nous nous sommes fait livrer 2 fois et les 2 fois c etait délicieux, copieux , abordable au niveau prix , le chef très sympathique bref que du bon !
Avis fait le 21/05/2023
Note de : 5 / 5
Très bonne adresse, un vrai moment de plaisir et de détente, service excellent . À ne pas louper si vous êtes de passage sur Carcassonne.
Avis fait le 21/05/2023
Note de : 5 / 5
Une adresse à partager sans modération. Chef et personnel au top 👍👍👍. Très belle carte des vins . Merci pour cet agréable moment de plaisir 🥂 .
Avis fait le 15/05/2023
Note de : 5 / 5
Très bon accueil, les personnes de létablissement sont souriants et au petit soin.Les menus proposés sont excellents et dun excellent niveau.Beau cadre intérieur car je nai pas testé la terrasse.Nous allons y retourner, cest sûr.
Avis fait le 13/05/2023
Note de : 5 / 5
Petit restaurant mais grande cuisine, exceptionnel , il mérite bien une étoile, merci pour ce moment pour l anniversaire de ma belle mère.
Avis fait le 05/05/2023
Note de : 5 / 5
Une expérience hors du commun, un service sans reprocheUn cadre d’une douceur qui aide à apprécier un repas qui vous enchanteDes mets fins et cuisinés avec amourMerci et bravo
Avis fait le 19/04/2023
Note de : 4 / 5
Très très bonne expérience gustative, je recommande fortement.Trop long entre chaque plat, 40mn en moyenne. Manque de personnel en cuisine peut être.
Avis fait le 27/03/2023
Note de : 5 / 5
Halte déjeuner succulente sur la route Toulouse vers Méditerranée : grand parking, terrasse, accueil impeccable, service rapide, mets délicieux pour ce menu du jour à 26 € par personne, et une belle vue sur la montagne noire.
Avis fait le 26/02/2023
Note de : 5 / 5
Accueil chaleureux, amabilité du personnel, cuisine fine,goûteuse. Un très moment dans un cadre agréable et des sièges très confortables. Expérience à renouveler.
Avis fait le 22/02/2023
Note de : 5 / 5
Nous nous sommes arrêtées pour déjeuner. Ce fût une très agréable surprise. Excellent, bien servi. Adresse que nous retenons pour notre prochain passage.
Avis fait le 19/02/2023
Note de : 5 / 5
Pas la première expérience et toujours aussi bon. Une équipe à dimension humaine très chaleureuses. Une créativité dans les plats.Merci pour ce travail.
Avis fait le 17/02/2023
Note de : 5 / 5
Un accueil chaleureux, une équipe très professionnelle et sympathique, une carte originale et chaque plat se révèle surprenant et délicieux!
Avis fait le 29/01/2023
Note de : 5 / 5
Superbe restaurant à la sortie de Penzens, avec ambiance feutrée, service soigné et alors les plats... Mama.Le menu Tentation que nous avons pris nous a régalé (avec option des vins accompagnant les plats), du canard au veau, en passant par le foie gras et les noix de Saint-Jacques, pour finir avec des desserts divins, tout y était. Il monte en top1 des restaurants de la zone Carcassonnaise. Bravo !
Avis fait le 22/01/2023
Note de : 5 / 5
Bonjour Nous avons passé une excellente soirée. Le repas était excellent sans compter le professionnalisme de tous Nous avons également apprécié le petit mot du chef. Nous reviendrons !
Avis fait le 22/01/2023
Note de : 5 / 5
Une très belle adresse que je recommande sans hésiter ! La cuisine est un art , le chef est un artiste .On reviendra avec plaisir !
Avis fait le 15/01/2023
Note de : 5 / 5
Un accueil chaleureux, une équipe professionnelle et attentionnée. Un mélange de saveurs du début à la fin, une cuisine raffinée qui a régalé nos papilles. A découvrir sans hésitation. Merci pour cet instant de douceurs et au plaisir de revenir.
Avis fait le 06/01/2023
Note de : 5 / 5
Testé le jeudi 05 janvier pour la première fois: je recommande fortement! Service impeccable, lieu agréable. Serveurs aux petits soins et nourriture délicieuse. La carte des vins est variée avec beaucoup de choix pour les vins locaux. J’y retournerai avec plaisir et conseille vivement ce restaurant.
Avis fait le 21/12/2022
Note de : 5 / 5
Repas exceptionnel et service impeccable. Juste un bémol : une assiette pas assez chaude pour maintenir la purée de rate à bonne température.
Avis fait le 11/12/2022
Note de : 5 / 5
Première fois dans ce restaurant.Très contente de laccueil, équipe souriante et repas parfaitNous sommes venus sur recommandation, on le recommande à notre tour.
Avis fait le 02/12/2022
Note de : 5 / 5
Un agréable moment entre collègues. Les plats sont très élégamment présentés dans de la jolie vaisselle. Le personnel est très professionnel. On apprécie des produits locaux et des plats originaux.
Avis fait le 20/11/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons découvert ce très bon restaurant entre amis. Laccueil, le repas, le service ainsi que le cadre tout est parfait.Nous sommes venus de Narbonne et nous reviendrons.Bravo à tous !
Avis fait le 13/11/2022
Note de : 5 / 5
Bonne ambiance, on a prit la carte blanche du chef en 6 services, de bonnes surprises, la mise en bouche offerte et merci de cette attention pour notre anniversaire. Je recommande
Avis fait le 12/11/2022
Note de : 5 / 5
Un restaurant qui a une âme, Sébastien, Valérie et leur équipe sont aux petits soins pour nous accompagner pour un pur moment de bonheur tant tout est excellent beau parfait un service exceptionnel des plats magnifiques sans aucune fausse note. Merci ❤️
Avis fait le 23/10/2022
Note de : 5 / 5
Une première pour un repas en amoureux, et ce ne sera pas la dernière. Un joli cadre, un accueil souriant. Une équipe formidable à notre écoute et qui sait nous guider tout le long du repas. Le repas quant à lui, une présentation magnifique et une explosion de saveur à chaque plat. Merci encore nous reviendrons
Avis fait le 22/10/2022
Note de : 5 / 5
Je vais y manger tout les deux ans environ, jamais déçu. Lendroit est très beau, le service sans faute, les plats nont rien à envier à des étoilés trois fois plus cher. A faire sans hésiter.
Avis fait le 21/10/2022
Note de : 5 / 5
Superbe expérience. Plats délicieux et service au top. Mériterait une étoile au Michelin. Je recommande
Avis fait le 11/09/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un super moment en famille. Les plats sont recherchés et raffinés un service irréprochable. Bravo et merci au chef et ses équipes
Avis fait le 10/09/2022
Note de : 5 / 5
Enfin un restaurant digne de son nom...accueil chaleureux, service irréprochable, présentation, gout et qualité au RDV.Je recommande cette étape qui ne vous laissera pas indifférent
Avis fait le 29/08/2022
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus entre amis dans se belle établissement de la gastronomie.Un accueil , un professionnalisme et une qualité des produits vraiment parfaite. Je recommande vivement.Merci.CordialementDM
Avis fait le 20/08/2022
Note de : 5 / 5
Super repas en amoureux pour notre anniversaire de mariage. Accueil très chaleureux, service au rendez-vous, produits locaux (ah cette huile dolive de Magrie !) et une cuisine haut de gamme pour un émerveillement permanent des papilles !Merci pour ce moment 👏🙏
Avis fait le 18/08/2022
Note de : 5 / 5
Quelle très belle surprise !!! Accueil très sympathique et professionnel à 30 minutes de la fermeture et au dernier moment . Encore merci !! Excellent rapport qualité prix pour le premier menu du marché à 26 euros, 3 plats avec deux mises en bouche. Tartare de thon délicieux, pintade aux pleurotes sublime et bravo au pâtissier. Mets dignes dune grande table.En sus un restaurant offrant un véritable service : très belle équipéeOn y reviendra avec très grand plaisir Tous les plats étaient esquis et très bien prepares
Avis fait le 17/08/2022
Note de : 5 / 5
Cuisine raffinée, saveurs maîtrisées, la magie opère dans les assiettes. Une expérience culinaire qui nous fait découvrir des mets de haut de gamme à travers un service de qualité. Merci
Avis fait le 07/08/2022
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus sur les conseils damis connaissant le lieu. Nous navons pas été déçu. Service discret mais efficace. De lamuse bouche au dessert, tout a été parfait. Goûts fins et délicats, dressage parfait. Le rapport qualité prix est excellent. Un restaurant à essayer absolument si on se trouve dans le coin. Merci pour ce moment magique.
Avis fait le 05/08/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée. La cuisine est très bonne et originale, le rapport qualité-prix très raisonnable et le personnel de service compétant et charmant. Merci à toute léquipe!
Avis fait le 16/07/2022
Note de : 5 / 5
Soirée exceptionnelle, repas de haute qualité, produits frais, vins régionaux et tout du début à la fin fut savoureux. Le tout est servi par une équipe sympathique et professionnelle ! J’y reviendrai c’est certain ! Merci Sébastien et Valérie !
Avis fait le 20/06/2022
Note de : 5 / 5
Une très belle adresse que je recommande sans hésiter ! Un personnel très accueillant, une cuisine très raffinée.On reviendra 🥰
Avis fait le 20/06/2022
Note de : 5 / 5
Un très bel endroit avec une cuisine inventive et délicate. Laccueil est très chaleureux léquipe et les patrons sont aux petits soins pour leurs clients.
Avis fait le 22/05/2022
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant, très bon service.Jai passé une très belle soirée.Nous avons pris le menu dégustation 5 plats.
Avis fait le 08/05/2022
Note de : 5 / 5
Excellent ! Accueil sympathique. Des mariages de saveurs fantastiques pour le repas. Nous reviendrons.
Avis fait le 08/05/2022
Note de : 5 / 5
Très bon repas, merci au chef. Le service a été très agréable et le personnel vraiment très professionnel et à lécoute. Bravo à eux.
Avis fait le 02/05/2022
Note de : 5 / 5
Nhésitez pas ! Je ne suis pas une habituée des notations . Je pense que cela est souvent subjectif . Mais pour une fois me permets . Ce repas.fut un enchantement du début à la fin , Tant sur la qualité du service , des mets dégustés , du lieu mais aussi de la disponibilité du chef .
Avis fait le 20/04/2022
Note de : 4 / 5
Toujours un bel accueil. Les asperges n étaient pas au menu. Pas de problème vous en voulez, vous en aurez. Un délice, et la suite le top jusquau café. JP de Toulouse
Avis fait le 20/04/2022
Note de : 5 / 5
Je suis venu courant janvier avec ma famille et ce fut une agréable surprise.Que ce soit la décoration de la salle, la qualité du menu.Il y a également une grande terrasse, hâte dy venir lété.
Avis fait le 19/04/2022
Note de : 5 / 5
Excellent ❤️ du début à la fin du menu en 5 plats ……jusqu’au services avec des gens humains et passionnés…… nous reviendrons même si il faut faire 150 bornes 😏Merci pour vos attentions d anniversaire 🙏
Avis fait le 14/04/2022
Note de : 5 / 5
Menus carte blanche.. de surprises en surprise pour le plus grand plaisir des papilles. Service excellent... Accord mets / vins.. sublime.
Avis fait le 19/03/2022
Note de : 5 / 5
Très bon repas accueil et service impeccable merci pour ce bon moment
Avis fait le 06/02/2022
Note de : 5 / 5
Excellente cuisine, de bons produits cuisinés avec originalité, service impeccable et lieu convivial.Bon rapport qualité /prix.
Avis fait le 04/02/2022
Note de : 5 / 5
Accueil très sympathique. Formule à 25€ exceptionnelle et extraordinaire par son originalité. Excellent rapport qualité prix.Reviendrons avec grand plaisir lors de notre prochain passage.
Avis fait le 16/01/2022
Note de : 5 / 5
Une excellente adresse à retenir. Nous avons passé un excellent moment pour notre anniversaire de mariage. Un repas délicieux et une équipe au top. Merci à vous pour cette soirée, nous reviendrons sans hésiter. Je reviendrai goûter les noix de St Jacques 😉.
Avis fait le 03/01/2022
Note de : 5 / 5
Quelle découverte! Venus pour notre anniversaire un peu par hasard car le 2 janvier beaucoup de restaurants sont fermés, nous avons été bluffés! Un vrai voyage gustatif. Merveilles de saveurs, plats inventifs, originaux, équilibrés. Service parfait. Nous avons déjà hâte de revenir pour le faire découvrir à des amis et de la famille.
Avis fait le 31/12/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons été agréablement surpris par la saveur originale des plats et surtout un accueil de grande qualité. Je recommande vivement!!!
Avis fait le 26/12/2021
Note de : 5 / 5
Comme dhabitude, accueil chaleureux et cuisine délicate et raffinée 🤗
Avis fait le 19/12/2021
Note de : 5 / 5
Belle surprise pour la pause déjeuner de ce dimanche. Accueil chaleureux, posture professionnelle du personnel. Passage du chef à chaque table pour saluer et senquérir de notre avis. Repas exquis avec de belles assiettes généreuses et gourmandes réalisées avec des produits locaux. Certainement une étoile à venir...
Avis fait le 09/11/2021
Note de : 5 / 5
Restaurant bistronomique avec cuisine du terroir et de saison. Beaucoup de saveurs subtiles. Assiettes dressées avec goût. Tables rondes très sympa. Cave bien garnie avec de nombreux vins régionaux bien travaillés. Personnel accueillant et professionnel.
Avis fait le 19/10/2021
Note de : 4 / 5
Pour moi le rapport prix / saveurs ny est pas pour le menu du marché (3/5).Si non tout est excellent : laccueil, des mises en bouche dans le menu, le service, la salle, la qualité des ingrédients.Sauf a lexception notoire dun vin rouge au verre servi frais ... A moins que ne ça soit justement la température le problème... 2/5.
Avis fait le 10/10/2021
Note de : 5 / 5
Mon restaurant préféré! Cest toujours superbe, et je lai visité déjà 20 fois ou plus! Vraiment le meillieure restaurant de la région! Félécitation au chef Sébastien et sa femme!
Avis fait le 08/10/2021
Note de : 5 / 5
Toujours un plaisir d’aller dans ce restaurant. Les plats sont toujours très beau et surtout très bon!
Avis fait le 07/10/2021
Note de : 4 / 5
Venus sur Carcassonne pour 3 jours et fêter mon anniversaire,j avais trouvé cette adresse. Quel bonheur. Un cadre épuré mais tellement chaud . Des saveurs sur tous les plats, du personnel professionnel , une attention pour mon anniversaire.....en fait tout très bien.
Avis fait le 04/09/2021
Note de : 5 / 5
Une agréable découverte pour nous ! Un vrai régal pour les yeux et les papilles ! Personnel professionnel et attentionné. Bravo à tous.
Avis fait le 28/08/2021
Note de : 5 / 5
Très belle découverte, une cuisine raffinée, une équipe au top. Bravo
Avis fait le 28/08/2021
Note de : 5 / 5
Ce vendredi 27 août, nous avons été impressionnés par la recherche réalisée par le chef Sébastien Aliprandi (LAmbrosia à Pezens) pour sa nouvelle carte. On a été bluffés. Chaque plat était une invitation à découvrir de nouvelles saveurs, avec des mélanges étonnants et réussis (mention très spéciale pour le foie gras poêlé avec du poulpe grillée, du pomelo et un bouillon japonais; les gambas rôties au beurre de yuzu avec divers légumes; ou encore les ris de veau avec une écume coco...). Nous avons tenté des restos une, deux et trois étoiles mais là, le repas de ce vendredi, les a égalés. Voire dépassés.Quant au service, toujours aussi agréable !Nous vous conseillons de le tester.
Avis fait le 27/08/2021
Note de : 5 / 5
Accueil chaleureux, service professionnel, excellence et originalité des plats, justesse des cuissons, vin en harmonie... À quand une étoile Michelin ? Merci pour cette belle parenthèse.
Avis fait le 12/08/2021
Note de : 5 / 5
Le chef régale les papilles, c est toujours une découverte.Nous n avons jamais été déçu.Merci
Avis fait le 08/08/2021
Note de : 5 / 5
Très belle soirée gourmandeNous connaissions le chef de son précédent passage dans notre ville dAgen, nous nous étions promis de faire les 200kms qui nous sépare de leur table, sur un coup de tête nous avons fait la route et dès la réservation, agréable surprise ils nous aidés à trouver un logement pour la nuit à la dernière minute.Quand au restaurant, nous avons choisis la Carte Blanche au Chef et à son équipe, menu en 6 services surprise. Jai pris un accord mets et vins 5 verres. Dès amuses bouches aux mignardises, tout a était Parfait !Des saveurs franches, fines, élégamment assemblées dans de magnifiques assiettes minutieusement dressées.Jai découvert le terroir viticole local avec des petites pépites du coin.Valérie, Sébastien et toute leur équipe ont étés attentionnés et attentifs durant tout le repas.Un cadre magnifique, un repas gastronomique de haut vol, une ambiance chaleureuse. Bref, un moment parfait, qui ne nous fait pas regretter les 200km de route !Merci encore à vous tous
Avis fait le 31/07/2021
Note de : 5 / 5
Tout simplement parfait. Nous avions pris avec ma compagne le menu jeune en 7 services, qui était extraordinaire. Un accord mets et vins exceptionnel, un service irréprochable et un cadre idyllique.Un sans faute, c’est avec grand plaisir que nous reviendrons.
Avis fait le 29/07/2021
Note de : 5 / 5
Repas excellent. Tout en mélange de saveurs et de couleurs. Personnel très agréable. A découvrir et à faire découvrir.Je le recommande sans réserve.
Avis fait le 28/07/2021
Note de : 5 / 5
Une cuisine fine et pleine de saveurs dorigines diverses. Une carte des vins équilibrée et accompagnant excellemment les mets. Enfin, un service impeccable et un chef sympathique.A decouvrir absolument !
Avis fait le 23/07/2021
Note de : 5 / 5
Parfait comme d’habitude, cuisine recherchée et succulente et service de qualité. Excellent rapport qualité prix ! Un chef très professionnel et accueillant toujours prêt à satisfaire la clientèle de son restaurant.
Avis fait le 14/07/2021
Note de : 5 / 5
Joli restaurant, belle cave, service parfait. Goûtez au spritz français, un apéritif à base de fameuse blanquette de Limoux qui n’a rien à envier au champagne. Menu Dégustation en 5 services : mise en bouche, entrée, poisson, viande, dessert.Sur les bons conseils des serveurs, accord mets et vins, avec de belles découvertes viticoles.Nous y reviendrons les yeux fermés, merci pour ce succulent moment.
Avis fait le 13/07/2021
Note de : 5 / 5
Une adresse à privilégier à tout prix pour une expérience culinaire raffinée, pleine de saveurs et de découvertes.Tout a été aussi beau que bon.Une équipe attentionnée, à lécoute.Au delà dun rendez vous gustatif excellent, nous avons terminé par un échange avec un chef attentionné qui a fait le tour des tables et dun échange amicale avec léquipe.Bravo.
Avis fait le 08/07/2021
Note de : 5 / 5
Quel endroit... mais quel endroit !!! SUBLIME ! Un chef peut être bon, mais un chef qui vient après discuter avec vous et boire un coup et qui sympatise, cest mieux ! Merci Sébastien et Valérie pour votre accueil, votre gentillesse et votre sincérité ! Cela fait plaisir !! Merci également au personnel adorable et disponible. Un régal absolu. Je vous dis déjà à lannée prochaine 👍👌
Avis fait le 04/07/2021
Note de : 5 / 5
Le grand retourAccueil très agréable et de qualité. Le menu est très fin,original par son mélange de saveur . Une très belle adresse à noter imperativement.
Avis fait le 26/06/2021
Note de : 2 / 5
Très déçue du menu proposé en drive . La responsable du restaurant mavait assurée que le menu proposé était identique à celui servi en restaurant . Ce ne fut pas le cas ( 1 seule sorte damuse bouche , un morceau de cochon minuscule en entrée , un morceau de turbot tout petit avec un accompagnement dérisoire en quantité alors quun supplément de 10 euros ma été demandé pour le menu que javais choisi à 44 euros payé 40 euros car il était à emporter , pas de glace qui accompagnait normalement le dessert ) .De plus , le pâté en croute était rassi . De plates excuses qui nen sont pas de la part de la responsable du restaurant suite au mail que je lui ai envoyé . Elle espère que je reviendrai dans son restaurant ce qui me semble peu probable .Cest vraiment dommage car nous étions venus au restaurant 2 fois pour des anniversaires et cétait parfait . Mais là pour lanniversaire de mon mari ce fut donc une catastrophe .
Avis fait le 15/06/2021
Note de : 5 / 5
Accueil très agréable et de grande qualité. Le menu est très fin, exceptionnel et succulent et le rapport qualité prix vaut le déplacement. Une très belle adresse à noter imperativement.
Avis fait le 11/09/2020
Note de : 5 / 5
Accueil et service très agréables. Les plats sont délicieux et très innovants. Repas en terrasse . Le calamar extra!!Merci pour ce beau momentPetit bémol: la signalétique du restaurant est insuffisante: nous sommes passés une première fois sans le voir.
Avis fait le 17/08/2020
Note de : 5 / 5
Une expérience culinaire inoubliable. Très bon accueil de toute léquipe qui nous fait partager sa passion tout au long du repas.Cuisine savoureuse, composée essentiellement de produits de saison et locaux.Excellentes présentation et association de plats et vins.Petit plus : Dégustations offertes (comme de lhuile dolive de la région).Nous reviendrons !
Avis fait le 16/08/2020
Note de : 4 / 5
Très bon moment en famille. Le service est parfait , agréable et souriant, discret sans être guindé . La salle est grande et aérée . Les plats sont très correctement cuisinés. Nous n’avons pas apprécié le saumon aux agrumes . Le reste du repas a reçu les avis positif de tous .
Avis fait le 13/08/2020
Note de : 5 / 5
Une très bonne table! Le repas était délicieux, les produits locaux,le service attentionné, et laccord mets/vins parfait.a faire et refaire sans hésitation
Avis fait le 24/07/2020
Note de : 5 / 5
Excellent. Brillant. Magique. Royal.Du début ou vous passez la porte jusquau moment ou vous reprenez votre voiture. Il sest passé quelque chose de magique. Un chef bien inspiré et sa femme qui vous fait découvrir les vins de la région Occitanie. Le top. On ne peut quy revenir.
Avis fait le 23/07/2020
Note de : 5 / 5
Tout est exceptionnel : accueil, service, qualité dans lassiette. Une adresse à ne surtout pas oublier (comment en serait-il possible autrement...) ! Vivement la prochaine visite !
Avis fait le 11/07/2020
Note de : 5 / 5
Magique, étonnant, très convivial😀QUE DU BONHEUR😃
Avis fait le 03/05/2020
Note de : 5 / 5
Confinés mais pas en manque d’idée!Le restaurant livre son menu à la maison, sans faire perdre une goutte de la qualités de leur cuisine gastronomique ! Un régal pour une soirée chic et gourmande à la maison! Je recommande!
Avis fait le 03/03/2020
Note de : 5 / 5
Très bonne table, accueil charmant, plats plein d imagination et carte changée régulièrement. Excellent rapport qualité prix. Il faut y aller sans hésiter !
Avis fait le 01/03/2020
Note de : 5 / 5
Très belle soirée dans un restaurant à la cuisine raffinée et au cadre très plaisant. Personnel agréable, qui vous détaille chaque plat commandé et servi avec courtoisie. Comptez environ 75 euros par personne. Cest le prix pour se faire plaisir en amoureux.
Avis fait le 18/01/2020
Note de : 5 / 5
Expérience culinaire étonnante : la cuisine n’est pas surfaite, juste originale et authentique à la fois, avec de vrais et bons produits.Personnel agréable.Seules les toilettes mériteraient un petit coup de frais...
Avis fait le 11/01/2020
Note de : 5 / 5
2 ème fois que nous allons manger dans ce restaurant. Nous nous étions régaler la 1 été fois et ce soir encore cétait top. Découverte de saveurs autour de vins excellents. Un très bon accueil de tous malgré le monde qui pourrait les stressés. Merci a vous. A bientôt.
Avis fait le 02/11/2019
Note de : 5 / 5
Très très bon repas, de délicieuses saveurs et une excellente présentation.Personnel très agréable et attentif.Joli cadre surtout dans la cave comme ce soir.Merci pour ce voyage gustatif et à bientôt 🤗
Avis fait le 28/09/2019
Note de : 5 / 5
Parfait. Cest beau dans lassiette, les présentations sont bien faites, sans excès, et surtout, le plus important pour moi, le goût est là. Cest tout simplement excellent.Impossible de choisir quel plat nous plu le plus. Le saumon sur son gaspacho aux petits pois, le filet de turbot, la canette et sa purée granny smith, que de bons souvenirs.Et tout ça se déroule dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Nous étions 10 à table, tout le monde est ressorti enchanté.Jy retournerai volontiers pour un tête à tête amoureux.
Avis fait le 10/09/2019
Note de : 5 / 5
Tout était tellement délicieux !!Une note un peu inférieure pour le dessert, une assiette tout chocolat qui ne nous a séduit que moyennement...Nous avons choisi un menu végétarien réservé à lavance.Beaucoup de subtilité. Plats très goûteux !Nous avons passé un excellent moment et jai hâte dy revenir !
Avis fait le 28/07/2019
Note de : 5 / 5
Toujours un véritable plaisir de venir manger chez Sébastien et Valérie.Une équipe de passionnés qui nous font découvrir leur propre univers à travers des plats raffinés et des produits sélectionnés avec goût.Je recommande les yeux fermés ! Et on revient très vite ;)
Avis fait le 17/07/2019
Note de : 5 / 5
Une expérience inoubliable. Nous avons pris un menu tentation avec un accord mets vins exceptionnel. Les assaisonnement étaient justes et recherchés. Le chef et sa femme sont très accueillant et partagent leur passion. Un vrai bonheur. Dommage que nous soyons seulement de passage car cest une adresse remarquable.
Avis fait le 07/07/2019
Note de : 5 / 5
Jai hâte de manger ici à chaque fois que je rends visite à mon père. La nourriture est délicieuse, la présentation est magnifique et le service est attentionné. Le chef sort souvent ses plats, le personnel est compétent et les propriétaires toujours présents. Le restaurant sadresse à tous les goûts.
Avis fait le 07/07/2019
Note de : 5 / 5
Belle découverte. Laccord mets vins est exceptionnel. Des vins de caractère et atypiques. La cuisine est subtile, les produits de saison sont mis en avant. Les propriétaires sont dune rare gentillesse et dun enthousiaste communicatif .Réserver la cave pour un repas en amoureux.
Avis fait le 30/05/2019
Note de : 5 / 5
Superbe déjeuner... Parfait.
Avis fait le 22/05/2019
Note de : 5 / 5
Très belle découverte pour nous qui n’avons pas pour habitude de ce style de restaurant . Des saveurs enchanteresses, des belles présentations et un accueil délicat et chaleureux merci pour cette belle soirée et l’attention toute particulière portée à notre dîner d’anniversaire
Avis fait le 13/03/2019
Note de : 5 / 5
Ambiance accueillante... Nous avons apprécié le menu dégustation par son originalité, la présentation ainsi que l accord des saveurs. Nous ne regrettons vraiment pas notre soirée !
Avis fait le 11/12/2018
Note de : 5 / 5
Très belle découverte accueilli par le chef et sa femme, personnel très professionnel et souriant sans oublier un très bon repas avec plein de saveurs en bouche .
Avis fait le 01/11/2018
Note de : 5 / 5
J’aime beaucoup ce restaurant .J’y vais régulièrement avec mon mari et ma petite fille aujourd’hui âgée de 2 ans et demi .Le chef cuisinier trouve toujours un bon plat de même qualité adapté au enfants ..Étant Serveuse de métier , je doit dire que le service est toujours irréprochable.Une brigade de serveurs et de cuisinier pâtissier très bien dirigé par l’es maîtres de ce fabuleux restaurant.Une décoration très moderne et en liens avec le type de l’établissement.Pour ma part je trouve que les prix sont très raisonnables pour l’es menues et le service proposer l’or d’un repas ..maintenant j’ai hâte d’etre A la soirée alsacienne qui es le vendredi 9 novembre au soir .A très vite L’equipe De l’Ambrosia ..Caina smh
Avis fait le 15/10/2018
Note de : 5 / 5
Un accueil chaleureux. Des plats toujours aussi inventifs et savoureux que se soit en formule du midi ou à la carte en 4 services. Nous y reviendrons avec des amis sans aucun doute.
Avis fait le 07/08/2018
Note de : 5 / 5
Très bon accueil et très sympathique, une cuisine gastronomique excellent je vous le conseil vivement
Avis fait le 29/07/2018
Note de : 5 / 5
Quelle découverte!! Nous avions tellement entendu parler de lAmbrosia depuis le changement de propriétaires que nous devions nous y rendre. Chose faite depuis jeudi dernier. Et nous ne sommes pas déçus. Menu surprise du chef... cétait beau, bon et cohérents. Les 6 plats nous ont régalés. Les service est présent sans être omniprésent et nous avons pu profiter de cette belle expérience à 2. Nous reviendrons pour tester le menu du déjeuner qui paraît-il vaut lui-aussi amplement le détour pour qui est dans la région de Carcassonne. Un grand merci à toute léquipe. Continuez comme ça.
Avis fait le 13/07/2018
Note de : 4 / 5
Nous avons passé un moment agréable. Dès laccueil nous sommes baignés dattention. Les plats aussi raffinés que recherchés ont régalé nos papilles de lentrée au dessert.
Avis fait le 31/05/2018
Note de : 5 / 5
Une très agréable repas à chaque visiteToujours très créatifsExplosion des saveurs à chaque platAccueil excellentMention spéciale pour des accords mets-vins toujours superbesMerci beaucoup
Avis fait le 27/05/2018
Note de : 5 / 5
Vacances août 2017. Après avoir quitté loliveraie à 12 heures tous les restaurants nous ont refusé lentrée nous demandant si nous avions réservé, question idiote puisque nous sommes des touristes. Enfin il est 14 heures nous nous présentons dans ce restaurant, après une hésitation, je les comprends, mon fils étant diabétique, le restaurateur nous a accueillis. Très bonne cuisine, nous avons pu discuter avec le patron. Je ne sais pas si vous vous souvenez de nous, nous étions en vacances à castelnaudary. Restaurant à conseiller, personnel et patrons agréables et en plus la cuisine est bonne.
Avis fait le 30/12/2017
Note de : 5 / 5
Excellente cuisine créative et raffinée. Lidée des légumes oubliés est originale.Pour ma part, mention spéciale au dessert passion !Venus en famille, on sest tous régalés.Le service est parfait.On reviendra !
Avis fait le 22/07/2017
Note de : 4 / 5
Bravo aux nouveaux propriétaires de lAmbrosia à Pezens.Cuisine excellente avec des produits frais et bien cuisinés, préparée avec talent par le chef.Accueil très chaleureux et visite du cuisinier en fin de repas avec simplicité et sympathie. je recommanderai ce lieu.
Avis fait le 17/07/2017
Note de : 4 / 5
Cétait excellent ! Le foie gras est délicieux, le meilleur que jai jamais goûté et je suis une grande amatrice! Service impeccable. Bravo et bonne continuation. Vous pouvez viser létoile.2ème visite: Toujours très bon! Surtout le bar et déclinaison de navets, vraiment délicieux ! Petit bémol pour le foie gras poêlé... auquel jai rien trouvé dexceptionnel. Rien à voir avec le foie gras mi-cuit goûté la première fois!!!Déception sur le menu carte blanche qui en fait nétait pas dutout une création du chef sur le moment au gré du marché mais uniquement les plats déjà à la carte sauf que vous ne les choisissez pas! Vraiment dommage...Et les mignardises sucrées nétaient pas très bonnes cette fois.Pour ces raison jenlève une étoile par rapport à la première fois où javais vraiment été conquise du début à la fin.
Avis fait le 05/02/2017
Note de : 4 / 5
Génial. Personnel très sympathique. La cuisine est vraiment bonne. Température de la salle un peu basse cependant. 1 ou 2 °C de plus auraient été appréciés.