Retrouvez toutes les informations sur L’Auberge Basque, votre Restaurant, situé 745 vieille, Rte de Saint-Jean-de-Luz, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
Avis fait le 31/03/2024
Note de : 5 / 5
Excellent accueil, une très belle vue sur la montagne , les mets sont délicieux, le tout servi par un personnel aux petits soins , je recommande .
Avis fait le 31/03/2024
Note de : 5 / 5
Un lieu et un repas gastronomique exceptionnel.Chaque plat est un régal pour les papilles.Un service et un professionnalisme de qualité.Laccueil est très chaleureux, je recommande vivement.
Avis fait le 28/03/2024
Note de : 5 / 5
Une des meilleures table du pays Basque. Cuisine raffiné et personnels de qualité.
Avis fait le 25/03/2024
Note de : 5 / 5
tout est parfait accueil chambre diner tout est ok
Avis fait le 23/03/2024
Note de : 5 / 5
Très bon moment en famille, cadre très agréable, plats soignés, goûts variés, accueil simple et chaleureux et échanges sympa avec le chef et léquipe.
Avis fait le 09/03/2024
Note de : 4 / 5
Jolie chambre. Mais pas de spa et la piscine n est pas couverte. Accueil efficace mais sans joie et vaguement convivial.
Avis fait le 07/03/2024
Note de : 5 / 5
très bon accueil personnalisé, chambre spacieuse, agréable et calme; repas au dessus de nos espérances.petit déjeuner plus quagréable et diversifié. à refaire avec nos enfants ce coup ci grand merci à toute l Equipe.
Avis fait le 25/02/2024
Note de : 5 / 5
Un lieu parfait pour un week-end détente et gastronomique.Les chambres au sein dune demeure typique sont décorées avec beaucoup de goûts.Le terrain avec la terrasse et la piscine offre une vue qui invite à la farniente.Le service est à la hauteur du classement de létablissement.Quant au restaurant, un vrai régal. Nhésitez pas à demander une table avec vue sur la cuisine.
Avis fait le 13/02/2024
Note de : 5 / 5
Un hotel incroyable, du personnel pro et accueillant et un cuisine de très grande qualitée. Je recommande fortement cet établissement.
Avis fait le 23/01/2024
Note de : 5 / 5
Une halte gustative apaisante et esthétique...à découvrir absolument !
Avis fait le 21/01/2024
Note de : 1 / 5
Létoile a du repartir dans le ciel ! Menu décevant, Quantité inexistante dans lassiette. A fuir !
Avis fait le 03/01/2024
Note de : 5 / 5
Si vous cherchez un endroit authentique et calme au pays basque, nhésitez pas à aller faire une passage à lAuberge Basque, tant pour y dormir et/ou pour découvrir les curiosités gastronomiques proposées Merci à Marion et Cédric Béchade pour leur accueil et leur disponibilité Merci à Elora, Jordy, Agathe pour leur gentillesse et leur professionnalisme ainsi que toutes les personnes qui font vivre ce magnifique endroit Au plaisir de revenir vous voir :)
Avis fait le 01/01/2024
Note de : 5 / 5
Brunch du 1er janvier : l’année ne pouvait pas mieux débuter ! Mon premier est un lieu plein de charme et d’élégance avec une vue à couper le souffle sur les Pyrénées, mon second est un accueil chaleureux et professionnel qui fait que l’on se sent immédiatement bien, mon troisième est une carte de « pintxos » préparées au moment par une équipe qui s’affaire au sein d’une cuisine ouverte sur la salle … chaque proposition à base exclusivement de produits locaux a une vraie identité, du goût et un visuel chic et épuré, mon tout est un brunch à consommer sans modération et avec délectation !!!! Quel dommage qu’il se fasse si rare, on ne peut que souhaiter que le chef ait l’opportunité de renouveler l’expérience plus fréquemment.
Avis fait le 14/11/2023
Note de : 2 / 5
Très déçu, le personnel pourrait avoir le sourire et être aimable.La randonnée culinaire ne correspond pas aux attentes.Ne pas offrir de bon cadeau.Arrêtez de vous moquer de nous.
Avis fait le 08/11/2023
Note de : 5 / 5
Le cadre, lenvironnement et le personnel étaient parfaits. Je compte revenir très vite dans cet établissement. Je vais également en faire la pub.
Avis fait le 31/10/2023
Note de : 5 / 5
Un superbe séjour et un délicieux restaurant , nous recommandons vivement !
Avis fait le 23/10/2023
Note de : 5 / 5
Très bel hôtel au calme, cocon de tranquillité pour se reposer et se détendre dans un cadre de verdure.Accueil charmant.Personnel du restaurant très sympathique pour nous présenter des mets excellents, originaux et subtils, avec des accords de vins originaux : une très belle découverte.
Avis fait le 15/10/2023
Note de : 5 / 5
Belle demeure traditionnelle du pays Basque dans laquelle se niche une belle enseigne : une auberge à la décoration soignée. Bon accueil et services à la hauteur. Lit confortable et chambres bien équipées ❤️❤️❤️ ! Le restaurant est un étoilé : le repas du soir à été une bonne découverte avec une dégustation de six plats étonnants avec lesquels nous avons pris beaucoup de plaisir ! A savoir que la cuisine est élaborée avec des produits locaux !! Le service est excellent et l’ensemble reste plutôt décontracté et non « prout prout » ce qui positif. L’endroit est calme est très proche du littoral ! Possibilité de louer des vélos !
Avis fait le 08/10/2023
Note de : 3 / 5
Les plats manquent de saveur .De lentrée au dessert : déception.
Avis fait le 07/10/2023
Note de : 5 / 5
très beau site bien entretenu un peu difficile a trouve personnel agréable en plus du repas beaucoup de mise en bouche agréable est trèsbien explique par le serveur
Avis fait le 02/10/2023
Note de : 5 / 5
Séjour très agréable. Accueil chaleureux et personnel qualifié.A recommander.
Avis fait le 01/10/2023
Note de : 5 / 5
top, super repas , une belle soirée
Avis fait le 01/10/2023
Note de : 5 / 5
Un super moment.Nous y sommes allé en couple avec un coffret relais château.Très bon accueil de l’ensemble du personnel et des plats de qualité aux goûts surprenants. Nous avons passé un excellent moment. Nous recommandons 👍🏻
Avis fait le 26/09/2023
Note de : 5 / 5
Un petit paradis. Grandiose, sublime sans oublier la table exquise.
Avis fait le 13/09/2023
Note de : 5 / 5
nous nous sommes sentis à laise, latmosphère était détendue, le personnel attentif sans être obséquieux ,nous apprécions la simplicité et le confort en même temps.
Avis fait le 06/09/2023
Note de : 4 / 5
Nous y sommes allés pour un menu randonnée culinaire une vraie découverte.Faire evoluer des plats typiques ( repas du pêcheur) avec modernité.Belle vue sur le charmant Pays .Coup de cœur pour lassiette haricots vert terre et mer .Échange avec le chef cuisine , présent en salle ce jour là, très appréciable.On peut encore faire évoluer le service sur des détails. ( maillot qui sèche sur le balco du dessus et qui goutte sur la table)Terrase en bois, plus toute jeune et qui fait vibrer les tables.
Avis fait le 05/09/2023
Note de : 5 / 5
Un moment exceptionnel dans un cadre magique. Un accueil professionnel pour un menu 6 étapes surprenant qui m’a fait voyager avec toutes ces saveurs. Pas de meilleur endroit pour fêter mes 50 ans en famille. Merci à toute l’équipe
Avis fait le 03/09/2023
Note de : 5 / 5
Séjour très agréables, dîner et petit déjeuner délicieux.
Avis fait le 01/09/2023
Note de : 1 / 5
Nous y fûmes il y a un an et ce fut exquis. Nous y retournâmes cet été et ce fut indigne en tout point de vue. Pour des plats identiques les goûts avaient disparus (y compris sur les plats signatures tels que la piperade, grossière dans la présentation a la grosse sauce tomate qui deborde, aux gouts qui sentent le rechauffé). Pour une table de 2 couverts un plat était chaud et lautre froid. Laccord met-vin, basique. Comble du cynisme, le chef se pavane en salle en se vantant de faire confiance à ses équipes et critiquant les pratiques dautres restaurateurs de la région. Quil retourne dans sa cuisine et balaie devant sa porte ! On mangera mieux pour beaucoup moins chers dans de nombreux établissements voisins.
Avis fait le 31/08/2023
Note de : 5 / 5
Un vrai hotel de charme et de luxe. Accueil personnalisé et loin des grands hotels Bling-Bling. A 10 min de Saint Jean de LuzLe petit déjeuner aventurier un déliceMerci
Avis fait le 25/08/2023
Note de : 5 / 5
Cadre sublime, très bon service, et personnel très professionnel et agréable. Les chambres sont bien équipées, mais un peu petites.
Avis fait le 09/08/2023
Note de : 3 / 5
Un peu de déception. service ok sauf en fin de soirée où on sest senti un peu seuls.NB nous étions dehors, cétait agréable mais un peu frais à la fin.Tables bien isolées les unes des autres.On avait pris le 6 plats sans vins (la route du retour est sinueuse :) )Certains plats méritent dêtre revus. Dessert à la rhubarbe, pari osé mais raté car bien trop acide. Du chocolat aurait été bienvenu.Taille des ris de veau microscopique : pourquoi ?Bonne idée le gâteau basque au fromage.Vin rouge Irouleguy très commun (... mais pas son prix). Verre de Champagne généreusement servi mais hors de prix.La vaisselle ma paru inutilement compliquée - de beaux couteaux néanmoins. Les prix sont parisiens, donc vraiment excessifs pour une étoile. Le site est beau et la route pittoresque....
Avis fait le 04/08/2023
Note de : 5 / 5
Accueil chaleureux et attentionné. Les chambres sont spacieuses et décorées avec soin.Dîner sur place : Une étoile Michelin. La cuisine du chef, impeccable of course, est influencée par la culture locale et une approche éco responsable 👍
Avis fait le 19/07/2023
Note de : 5 / 5
Lauberge Basque est une bâtisse magnifique, superbement rénovée et décorée.Le cadre est merveilleux, avec une vue imprenable sur la chaine des Pyrénées.Nous avons bénéficié dun surclassement et de jolies attentions dans la chambre.Le diner était délicieux, bien que le mélange des saveurs ait été à mon goût un peu trop complexe . Heureusement de petites fiches avec un dessin et la liste des ingrédient accompagne chaque plat...Le petit déjeuner était incroyable.Excellent accueil.Merci pour tout
Avis fait le 18/07/2023
Note de : 2 / 5
Cadre très agréable avec parc et vue splendides et personnel très sympathique.Nous avons en revanche trouvé la cuisine décevante (menu 6 plats) pour le prix: piperade basque retravaillée un peu grossière, joues de merlu trop justes en cuisson, portions de ris de veau ridiculement petites, plateau de fromages remplacé par une version gâteau basque salé, plats enfants (<10 ans) non adaptés.Pour lessentiel, cela manquait de goût, dassaisonnement et de texture.Le chef est très présent en salle, ce qui est sympathique mais nous aurions préféré quil supervise plus la cuisine.
Avis fait le 05/07/2023
Note de : 5 / 5
Un lieu dexception où tout est pensé pour le bien être de ses hôtes, de la chambre au restaurant en passant par le parc magnifique, tout est très raffiné.
Avis fait le 02/07/2023
Note de : 5 / 5
Excellente adresse ! Le cadre et le restaurant sont une excellente découverte de la gastronomie du pays basque
Avis fait le 28/06/2023
Note de : 5 / 5
Nous sommes allés dans ce restaurant pour la première fois car nous avions un bon cadeau. Nous avons eu droit au menu 4 plats.Quel voyage gastronomique ! Tout était excellent, fin, goûteux, bien présenté. Nous avons passé 2h30 dans un cadre magnifique avec un service irréprochable.Je trouve que le repas en lui-même possède un excellent rapport qualité prix : il faut certes débourser 78€ par personne, mais que de saveurs découvertes.Même le Martini (Vermouth) ou le whisky servis étaient dune rare qualité.Je recommande vivement cette adresse notamment pour faire un repas en amoureux ou fêter un événement important.
Avis fait le 25/06/2023
Note de : 5 / 5
Accueil chaleureux, très bon service que ce soit pour nous remettre la chambre, que le service à table pour le dîner.Une cuisine de qualité, avec de très belles découvertes, chaque plats est expliqué soit par le chef ou le serveur, tout cela devant une vue agréable. A tester
Avis fait le 24/06/2023
Note de : 5 / 5
SublimeTout est magnifiqueLe lieuLa décorationOn ne veut pas repartir
Avis fait le 15/06/2023
Note de : 5 / 5
Cuisine fantastique gastronomique évidemment tout en restant autour des produits locaux. Les plats se succèdent pour le plaisir des yeux et des papilles
Avis fait le 09/06/2023
Note de : 5 / 5
Très beau et bon moment de découverte culinaire, nous avons beaucoup apprécié la qualité des plats, les associations et avons découvert des produits formidables et très bien mis en valeur. Merci à toute léquipe.
Avis fait le 20/05/2023
Note de : 5 / 5
Etablissement où lon se sent bien, entourée, tranquille, tout est zen, même en cuisine où lon nentend pas de bruit, tout le monde est à sa place, sans besoin dordre. Menu avec produits locaux présentés à chaque nouveau plat. Personnels attentifs à lhôtel comme à lauberge. Merci pour tout.
Avis fait le 18/05/2023
Note de : 5 / 5
Deuxième passage à lauberge basque (la première en 2017 juste pour un diner), cette fois nous nous avons séjourné 3 nuits. Le lieu est décoré avec beaucoup de gout, la chambre était magnifique et avait tout le nécessaire pour que nous nous sentions comme à la maison.Le personnel est adorable et très prévenant, rien à redire (et cest rare!).Nous avons eu loccasion de manger deux soirs au restaurant et avons eu un menu différent à chaque fois, tout était délicieux et magnifiquement présenté et servi. Un très beau moment.Bravo et merci à toute léquipe, nous lavons conseillée à tous nos amis et reviendrons bien sûr !
Avis fait le 14/05/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un week end en couple à l’occasion de l’anniversaire de ma compagne. Nous avons séjourné à l’hôtel et avons dîné à la table de Mr Béchade. Côté hôtel :« Chambre 11 » : chambre rez-de-chaussée avec terrasse privative.Une madeleine + chocolat noir en en-cas dans la chambre: délicieux.La chambre mériterait peut être un petit rafraîchissement au niveau des peintures, dessous la climatisation et à l’intérieur du dressing.Les bougies sentent divinement bons. Côté restaurant :Une vue magnifique face à la Rhune.Dîner entre 4 temps.Tout est bien orchestré.De belles associations, des textures et du goût.Le tout avec une vaisselle magnifique.Mr Béchade fait également le service en salle.Les aubergistes sont très gentils, l’ambiance est décontractée et on s’y sent à l’aise.Mention spéciale pour Jordy : merci pour nos échanges et votre gentillesse.Le dessert au chocolat est à tomber par terre tellement il est délicieux.Étoile méritée. Amateur de petit déjeuner, vous êtes au bon endroit.Les produits sont sélectionnés suivant les saisons.Du choix, de la qualité et à volonté. Nous n’avons pas pu profiter de la piscine, mais cela sera l’occasion d’y revenir. Pour résumer, on s’y sent comme chez soi. Cadre intimiste et hôtel à dimension humaine. Merci pour cette belle expérience,Nicolas et Anne-Sophie
Avis fait le 22/04/2023
Note de : 5 / 5
Séjour agréableChef Cedric très attentionné, sa cuisine raffinée, un régal.
Avis fait le 20/04/2023
Note de : 5 / 5
Equipe extra tant pour la partie hôtellerie que restaurant, il y a un bel esprit, une attention bienveillante, un service impeccable et une délicieuse cuisine qui met parfaitement les produit du terroir en valeur. On ne se prend pas la tête et la qualité est au top.
Avis fait le 19/04/2023
Note de : 1 / 5
Amateur de bonne tables nous avons été très déçu de notre dîner à l’auberge basque .Le cadre est très agréable mais nous sommes restés indifférents face aux différents plats proposés.Trop compliqué et les saveurs masquées voir pas équilibrés…La sauce de l’entrée et du plat étaient trop acide / amère qui malheureusement a gâché le reste du plat, qui lui était bon.Le prix n’est pas à la hauteur . Nous ne reviendrons pas ..
Avis fait le 06/04/2023
Note de : 1 / 5
Dommage ...On se régalais à lidée de pouvoir revenir tester cet étoilé géré par le représentant autoproclamé de la gastronomie basque... et ce fut une grande deception.A larrivée personne pour récupérer nos manteaux qui ne tenaient pas sur les chaises ... jai fini par aller mettre dans la voiture...Au retour je passe par les toilettes, il était 12H10 trois tables étaient déjà dans le restaurant ... mais dans les toilettes plus de papier toilette et il ne restait plus qune serviette pour se sécher les mains... surprenant pour un étoilé surtout en début de service.La salle est superbe avec une vue incroyable sur les montagnes ... si vous arrivez a faire abstraction des baies vitrées salles, vraiment salles alors que nous navions pas eut de pluie depuis 5 jours!Formule a 78€ avec une succession surprise de petits plats.Saveurs interessantes parfois surprenantes mais jamais extraordinaires.Arrive la fin du service, le chef avec son équipe nettoient et rangent les cuisines... et le chef quitte le restaurant ... et à partir de ce moment nous sommes rentrés dans une autre dimension..Plus de service .. plus personne en salle.Longue attente pour pouvoir commander les cafés...Ne voyant plus personne en salle, je suis allé chercher le serveur qui était en pleine discussion avec un ami ou un fournisseur et il ma répondu oui oui ca vientNous avons vu que les autres tables ont aussi du se lever pour commander leur caféLe chef étant parti les tables nétaient plus desservies et les cafés apportés sur des tables jonchés dassiettes vides ... comme a la cantine!Non ce nest pas ce que nous attendions en revenant déjeuner das ce restaurant étoilé.Une étoile pour la vue et la salleNous ne reviendrons pas et le déconseillons.
Avis fait le 03/04/2023
Note de : 5 / 5
Lauberge Basque a été un gros coup de cœur. Nous envisageons doffrir une carte cadeau Relais & Châteaux à nos proches. Nous sommes grandement satisfaits de cette prestation mémorable. Encore merci à lAuberge Basque.
Avis fait le 03/04/2023
Note de : 4 / 5
L’Auberge Basque, lieu depuis longtemps convoité et enfin sélectionné pour fêter l’un de nos anniversaires. Bien qu’habitant le Pays Basque nous avons séjourné à l’hôtel pour une étape complète.Très bons accueil téléphonique et prise en charge à la réception.Établissement bien situé. Belle demeure basque spacieuse et superbement rénovée en alliant l’authentique au moderne.Nous avons apprécié l’hébergement du 2eme étage avec vue sur les montagnes, le message et le petit présent pour notre anniversaire. Chambre spacieuse, bien aménagée, décorée avec goût. Les produits fournis sont de qualité, il nous a manqué les chaussons habituellement fournis dans ce type d’établissement.Dîner dans le restaurant avec vue dégagée, beau panorama.Nous avons sélectionné les 2 formules surprises 4 et 6 services dont un accords vins pour découvrir l’ensemble des propositions culinaires du jour.Nous avons apprécié les fiches détaillées de chaque plat décorées avec une aquarelle du chef, dévoilées au fur et à mesure.Table et service confortables, superbe couteau de fabrication basque, un bémol sur la fourchette rando (Georgette) peut agréable à utiliser en service gastronomique mais tellement pratique en randonnée nature.La créativité du chef est permanente sur l’ensemble des plats proposé depuis les amuses bouches jusqu’aux mignardises. Nous avons parfois été déroutés sur les associations. Quelques remarques ont été faites sur certains plats.Nos compliments pour la sommelière qui nous a parfaitement décrit les vins et accords, ainsi que pour l’ensemble de l’équipe.Nous retenons une excellente soirée et une surprenante expérience culinaire.Cédric Belchade absent ce jour nous a téléphoné pour faire un point sur nos commentaires et des rectificatifs ont été apportés en conséquence, réaction très professionnelle.Séjour du 29/03/2023
Avis fait le 03/04/2023
Note de : 5 / 5
formidable soirée! tout en délicatesse, gentillesse et professionnalisme. Un régal
Avis fait le 03/04/2023
Note de : 2 / 5
Bof!!! La carte est comme laccueil.... prétentieuse. Nous étions 3 restaurateurs dont 2 étoilés et un MOF.
Avis fait le 19/03/2023
Note de : 4 / 5
Belle maison une cuisine dexceptionUn lieu très agréable pour découvrir le pays BasqueUne très belle vue sur la Rhune et ses alentoursPrestations relais châteaux correctes sans plus
Avis fait le 18/03/2023
Note de : 5 / 5
Très bon hôtel et très belle découverte gustative. Les petites attentions font plaisir. Merci pour ce bon moment
Avis fait le 13/03/2023
Note de : 5 / 5
Accueil souriant. Personnel aux petits soins. Chambre très confortable et conviviale. Dans un écrin de verdure : beaux paysages... quant au restaurant : saveurs et délices... mercisssss
Avis fait le 04/03/2023
Note de : 5 / 5
Magnifique adresse que cette auberge authentique et très luxueuse sans être pour autant ostentatoire ! On a limpression darriver dans un petit cocon. Le lieu est tout à fait charmant pour qui aime la nature : simple, chic mais sobre et très délicat à limage de la décoration des chambres et de lhôtel en général (Marion Bechade - puisque je crois que cest elle qui a piloté les travaux de décoration - a très bon goût !!) Le cadre est idyllique, le personnel souriant et bienveillant et évidemment la cuisine délicieuse. Bravo au Chef Cedric Bechade pour sa cuisine authentique : un vrai régal que cette randonnée culinaire ! Les vins ne sont pas en reste avec les conseils avisés de votre sommelière passionnée et passionnante ! Quelle chance davoir séjourné dans ce lieu magique 🤗 Mon mari et moi vous remercions pour ce merveilleux moment et nous félicitons également toute votre équipe si attentionnée (notamment votre attention si adorable sagissant de notre chambre 😉). Nous vous recommanderons, vous conseillerons, vanterons vos qualités et surtout reviendrons (on lespère de tout cœur 🤞🤞🤞) Merci pour cette parenthèse enchantée sans aucune fausse note!
Avis fait le 28/02/2023
Note de : 5 / 5
Du début à la fin, que ce soit à lhôtel ou au restaurant, tout le personnel de lAuberge Basque a été souriant, chaleureux et attentif à nos besoins. Nous sommes venus avec nos deux enfants de 3 et 7 ans qui on apprécié les très beaux carnets de coloriages (locaux) déposés à leur intention dans notre chambre. Le cadre de lhôtel est superbe et le restaurant travaille des produits locaux et de saison. Mention spéciale aux dessins de Cédric Bechade pour accompagner notre dégustation, et aux explications (et choix) de la sommelière!
Avis fait le 27/02/2023
Note de : 5 / 5
Très. Bon accueil de tout le personnel. Attention particulière pour notre berger blanc suisse un couchage et une gamelle était prête dans la chambre.
Avis fait le 09/01/2023
Note de : 4 / 5
Seulement pris le repas du midi, le panorama est superbe, le service très agréable
Avis fait le 30/12/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons séjourné 1 nuit à lauberge, avec repas découverte et petit-déjeuner.Tout était parfait, la chambre très belle, produits au top. Le personnel a notre écoute, très sympa.Le repas,une grande découverte de saveurs, vraiment nous avons apprécié. Le chef et patron est venu discuté avec nous et nous avons beaucoup apprécié. Bravo continuez
Avis fait le 10/12/2022
Note de : 5 / 5
Excellent déjeuner, personnel très attentionné et professionnel. Un moment très agréable!
Avis fait le 29/11/2022
Note de : 5 / 5
Accueil irréprochable, très chaleureux, ambiance familiale, beaucoup de raffinement dans la décoration, mobilier ... et que dire du diner que nous avons trouvé exceptionnel. Le petit-déjeuner nest pas en reste puisque nous avons pu déguster des produits locaux de grande qualité.Tout est parfaitement organisé pour que vous passiez un excellent séjour.Une adresse à consommer sans modération !
Avis fait le 12/11/2022
Note de : 5 / 5
Très bon moment dans cette auberge basque !Un accueil tout simplement parfaitUne chambre meublée avec goût et raffinement avec une jolie vue sur le jardinUne très belle doucheUn repas plein de surprise et d intelligence , un accord met vin particulièrement réussi ( merci à la sommelière )Un petit déjeuner excellent avec des produits de qualitéPlein d autres petits détails que nous avons appréciés à découvrir par vous même 😁Bref ..dans notre top 10 de toutes nos expériences
Avis fait le 05/11/2022
Note de : 5 / 5
Tout était magique! Bravo à tout l’ équipe!Nous avons adoré notre séjour à l’Auberge Basque. Nous avons été accueillis chaleureusement avec plein d’attention. La piscine était très agréable. Le dîner en 6 services était fabuleux. L’esthétique était présent partout jusque dans notre assiette. Tout était dans le détail. Les goûts et les saveurs étaient au rendez-vous. Le service a été très professionnel dès notre arrivée jusqu’à notre départ. Tout s’est passé dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Le chef C .Bechade était présent dans la salle pendant le dîner et a été très attentif(bon dessinateur😉 et tres utile les petites fiches..).La brigade est un vrai spectacle,merci a eux.Le petit déjeuner des aventuriers était excellent avec beaucoup de choix et nous avons apprécié la qualité et la fraîcheur des produits (loeuf brouillé divin ,les mini croissants ....j ai pas d adjectif pour les qualifier , le pastis, etc....) .Notre chambre était magnifique et très agréable.Tout était bon,beau,agréable. C’etait magique. Nous avons adoré notre séjour. Toute l’équipe est très professionnelle , bravo à tous. Le service est d’une grande qualité.Seul bémol à nos yeux : la sortie du parking est dangereuse, mais le personnel vous le signale.Et nous espérons croiser Marion sur une prochaine visite..
Avis fait le 02/11/2022
Note de : 5 / 5
Tout était parfaitement orchestré , un établissement très agréable ; la qualité est présente dans toutes les prestations de services et le personnel a été vraiment à lécoute. La chambre est très belle et confortable et le repas majestueux.
Avis fait le 02/11/2022
Note de : 4 / 5
Service sympathique et rapide.Cuisine très bonne, à titre personnel un peu grasse, mais très bien cuisiner !
Avis fait le 30/10/2022
Note de : 4 / 5
Une balade culinaire tres interessante, un tres beau cadre, une equipe a votre ecoute, petit bemol pour l ambiance.
Avis fait le 28/10/2022
Note de : 5 / 5
Lensemble du personnel est au petit soin. La qualité daccueil était très appréciable ; nous nous sommes sentis attendus. Une belle expérience gustative au restaurant où le chef de cuisine fait vivre à ses convives la passion de son métier avec des découvertes culinaires et des alliances de mets très réussie.Le petit plus : une visite du chef de cuisine qui est aussi le propriétaire de ce lieu, à la fin de notre repas.
Avis fait le 03/10/2022
Note de : 5 / 5
Les nouveautés culinaires sont toujours au rendez vous ,tout en respectant la saisonnalité . Quelle créativité ! Merci et au prochain séjourpour apprécier la table et les chambres délicatement décorées et entretenues
Avis fait le 17/08/2022
Note de : 5 / 5
Magnifique !Service, cadre, finesse et délicatesse dans lassiette comme autour. Ne pas rater !
Avis fait le 15/08/2022
Note de : 5 / 5
Très belle expérience.Nous sommes attendus pour le déjeuner. L’accueil du personnel est exemplaire, professionnel et détendu. Le chef en personne nous accompagne à notre table qui se situe sur la terrasse. Il fait frais malgré la canicule, le panorama splendide du massif des Pyrénées suggère à la rêverie. Nous optons pour trois menus en 4 services et un en 6 secondé de ses vins. Souvent à bouchée unique, les plats savoureux et colorés s’enchainent. On voyage…Le chef participe au service et de sa voix chaude prend le temps de nous expliquer la composition de ses plats. Nous avons adoré ces échanges. Après un dessert improbable, à l’ombre des platanes, je savoure une petite liqueur basque (le Patxaran me semble-t-il) qui me plongera dans une douce torpeur…Nous vous remercions pour ces beaux souvenirs. Félicitations à toute l’équipe de l’Auberge Basque.Des Francs-Comtois de passage, à la revoyure.
Avis fait le 12/08/2022
Note de : 5 / 5
lieu magnifique, service impeccable et très gentil, le resto est au top!nous avons adoré notre séjours de deux nuitées. merci à toute l’équipe.
Avis fait le 12/08/2022
Note de : 5 / 5
Cuisine dun raffinement exquis.Le sommelier, de très bon conseil, nous a fait découvrir un vin improbable.Lieu excellemment tenu, avec une vue imprenable sur la Rhune et les trois couronnes en Espagne. Rien à dire.
Avis fait le 06/08/2022
Note de : 5 / 5
Jai adoré. Choix des produits. Personnel attentionné. Subtilité des saveurs. Très belle cave des vins. A decouvrir
Avis fait le 03/08/2022
Note de : 5 / 5
Deuxième passage en 2 mois pour déjeuner. Que ce soient le personnel ou le chef, laccueil est parfait. Simple, convivial et sympatique. Concernant la cuisine, , que dire... on découvre beaucoup de saveurs, de linédit, de loriginalité et cest tellement bon... bravo.
Avis fait le 29/06/2022
Note de : 5 / 5
Bonjour à tousUn immense merciLes couleurs les goûts la cuisine.On reconnaît bien la la cuisine du pays BasqueMr un grand bravoVous avez réalisé un rêves avec votre cuisine un vrai feu d artifice de savoir les papilles en ébullitionMerci pour ce très beau voyageEt en plus des prix peu honereux par rapport à ce qu il a dans votre assietteRestaurant très recommandé
Avis fait le 29/06/2022
Note de : 5 / 5
Un endroit paisible chambre spacieuse bien décorée cuisine originale très raffinée personnel a lécoute très professionnel nous y reviendrons
Avis fait le 28/06/2022
Note de : 5 / 5
BonjourMerci pour tout le repas aucune fautes de goûts de couleur de présentation ni de servicesLes cocktails un plaisir encore pour nos papillesLe champagne et le vin pétillant bravo de ses choixLe prix plus que raisonnable très raisonnableEt enfin le bémol de l histoire car il en fautContinuer comme çaOn vous as quittéOn reviendra vous voir cela es surTable très très recommandé
Avis fait le 21/06/2022
Note de : 5 / 5
Un endroit magnifique, agréable, confortable et décoré avec beaucoup de goût. La cuisine est réellement excellente. Enfin le personnel est très agréable, prévenant sans être intrusif.Une superbe expérience, à renouveler !
Avis fait le 18/06/2022
Note de : 5 / 5
Cest une étape de bonheur , les saveurs nous mets les papilles en émoi. Bel endroit , nous avons déjeuner en terrasse avec une vue magnifique. Personnel efficace et agréable.
Avis fait le 16/06/2022
Note de : 5 / 5
Très bon accueil excellent service, belle table et bien entendu cuisine excellente. Évidemment le dîner est un peu cher mais cela les vaut.Le petit déjeuner est également excellent avec de nombreux produits locaux.
Avis fait le 15/06/2022
Note de : 5 / 5
MERVEILLEUSE « BALLADE » CULINAIRE. Un très bon accueil, du raffinement, un régal autant visuel que gustatif qui nous a merveilleusement séduit.Cette auberge étoilée mérite le détour. Cest lune des meilleures tables de notre Région.De plus Mr BECHADE, hôte rare, vous reçoit dans un cadre idyllique.
Avis fait le 12/06/2022
Note de : 5 / 5
Tout est absolument parfait!Il est sûr que ne pas citer Richard Filippi ne serait pas juste car ce dernier a joué un rôle important dans le devenir professionnel du chef étoilé Cédric Béchade.
Avis fait le 09/06/2022
Note de : 5 / 5
Accueil très agréable, personnel à l écoute et très compétent. Menu quatre services : que de saveurs bien accommodées pour un délice du palais ! Le cadre va de concert avec le menu somptueux. À essayer si vous passez à St Pée/Nivelle
Avis fait le 28/05/2022
Note de : 5 / 5
1 étoile sur le papier, 5 étoiles dans les papilles ! Moment extraordinaire : cadre calme et apaisant, cuisine créative, service élégant et efficace tout en etant decontracté. Les cuisines ouvertes sont un vrai spectacle où se mélangent leffervescence de la grande cuisine et le sang froid des grands professionnels. Sans doute la patte de lexceptionnel Chef des lieux ? Inoubliable ! Bravo à toute léquipe
Avis fait le 26/05/2022
Note de : 2 / 5
Assez déçu par lexpérience culinaire de ce jour.Dabord, pas trop le choix : il sagissait dun brunch à 95€ avec une dizaine de mets et rien dautre. Rien navait été précisé avant notre venue. Ensuite, au niveau des mets, rien dexceptionnel. Je mattendais à des mélanges de saveurs qui soient étonnantes. Il nen été presque rien été à part deux ou trois mets. Rien dexceptionnel donc. Ensuite, on est venu à deux, on a pris chacun un brunch à 95€ (pas le choix) et on sattendait à avoir un met pour chacun. Or, pour certains mets, il a fallu partager...Enfin, pour un 4 étoiles, on a été surpris de voir autant de mouches tournoyer dans la salle notamment au-dessus des fromages non protégés. bilan : un brunch à 95 € pour si peu. Bof bof.
Avis fait le 20/05/2022
Note de : 5 / 5
Magnifique auberge, personnel très professionnel, à lécoute du client. cadre agréable, belle décoration faite avec beaucoup de goût.Très belle prestation , à la hauteur de sa réputation
Avis fait le 11/05/2022
Note de : 5 / 5
Cette hôtel est très agréable et de plus le personnel est disponible et d une très grande gentillesse.Le petit déjeuner est top
Avis fait le 28/04/2022
Note de : 5 / 5
Un établissement fabuleux, une ambiance chaleureuse, un personnel professionnel et engagé, une table exceptionnelle. Tout est parfait... jusquà la discussion avec le propriétaire au moment du départ. Bravo !
Avis fait le 28/04/2022
Note de : 5 / 5
Une très belle surprise , un personnel accueillant et souriant. Notre chambre avec grande terrasse sur le parc vous invite au repos, peignoir, gamme Sothys salle d eau. Sans oublier les friandises!.. le repas du soir à dépassé notre attente, menu randonnee , nous avons décidé de nous laisser surprendre. Tout est parfait, autant le contenu que le contenant. Une explosion de saveurs.un voyage gustatif dans notre vie quotidienne. Le petit déjeuner avec produits locaux, entre autre le yaourt du Gaec Agerrea, à l asperule odorante un délice, Nous remercions toute l équipe de l auberge Basque. Continuez ainsi sur ce beau chemin culinaire.
Avis fait le 22/04/2022
Note de : 5 / 5
Cétait la seconde fois que nous séjournions à lAuberge Basque, la première étant avant les confinements.Le lieu a gagné en raffinement avec la nouvelle décoration des chambres.La suite n°1 est superbe, épurée mais chaleureuse, spacieuse où chaque détail y est pensé.La personnalisation, comme le choix de ses produits de toilette par exemple, est fort agréable et navait jamais été si loin dans aucun hôtel de luxe que où nous avons séjourné.Le repas était parfait, et voir travailler léquipe en cuisine très intéressant.Le petit déjeuner est un vrai régal, dailleurs cest plutôt un brunch tellement il est copieux et varié. Les produits locaux y sont dailleurs à lhonneur (souvenir ému du yaourt au foin!)Le personnel, de laccueil aux femmes de ménage est adorable.Le chef disponible et charmant.En bref, nous navons quune hâte, cest y retourner une troisième fois.Merci encore pour cette parenthèse enchantée! Arriver à lAuberge Basque cest comme se retrouver chez des amis à la campagne.
Avis fait le 09/04/2022
Note de : 2 / 5
Cétait ma deuxième fois, le cadre est très beau, le personnel est très accueillant, professionnel et sympathique, beaucoup moins prout-prout que lors de ma dernière visite, ce qui est bien plus agréable .Dégustation en 5 plats + mises en bouche.Les plats sont très bien dressés (avec même un peu trop de mise en situation sans intérêt) , ils sont très attrayants, les produits sont de qualités et de saison mais gustativement parlant assez décevant. Les fritures sont grasses et imbibés laissant un goût désagréable en bouche et venant masquer le goût des autres produits. Pas mal damertume sans intérêt dans les plats ou dingrédients sans saveurs. Ça manque cruellement de finesse et de légèreté. Pas de grande surprise, ni de découverte pour les papilles. Le seul plat que je retiens cest une proposition de dessert à base dagrumes et cacahuète, qui vient titiller le palais.La digestion fût difficile.Dommage.
Avis fait le 05/04/2022
Note de : 5 / 5
tout était parfaitMerci a toutes les équipes (cuisine , salle, hotel) pour leurs professionnalismes et leurs gentillesses;la chambre était très belle avec une vue magnifique sur le parc Merci au chef pour son accueil et cette merveilleuse randonnée culinaireimpatients de revenir
Avis fait le 26/03/2022
Note de : 2 / 5
Lexpérience dêtre assis proche de la cuisine ouverte est une curiosité appréciable que lon saura goûter avec parcimonie. Car si lattraction permet dobserver le bal orchestré dune brigade affairée, lattente entre les plats - 3h pour un repas en 4 services - rend lexercice pénible et répétitif.Le repas en lui même ne réserve que peu de surprise excepté le cochon - délicieusement fondant - et la noix de saint jacques - subliment delicate -. Nous avons trouvé quil y avait quelques fautes de goût sous couvert dune cuisine franchement (trop) assumée - des origamis de navet vraiment trop amers, et des topinambours trop acides.Le service était correct, mais nous aurions apprécié un seul interlocuteur durant toute la randonnée.Des hauts et de bas, donc, durant cette randonnée, et au final un arrière goût un peu amer, comme après une vue voilée au sommet dune montagne. Lintention était là, mais la réalisation manquait de précision.
Avis fait le 16/02/2022
Note de : 5 / 5
très bon accueil, bienveillance. excellente qualité de la table et chef très présent, abordable et à lécoute sincère.
Avis fait le 13/02/2022
Note de : 5 / 5
Un lieu unique, au pied des montagnes reposant et calme.On y découvre des saveurs exceptionnelles avec un chef en salle et une brigade au service du client.Vraiment une auberge a visiter....
Avis fait le 08/02/2022
Note de : 5 / 5
établissement très agréable ,dès nôtre arrivée nous avons une très bonne image laccueil était classe la chambre était à la hauteur de nos espérances le soir le dîner était parfait le chef est particulièrement agréable et réactif à la moindre remarque le personnel est au petits soins avec les clients sans en faire trop . le petit déjeuner était un régal . Seul petit bémol létablissement nest pas facile à trouver mais une bonne table se mérite toujours . nous reviendrons avec plaisir....
Avis fait le 05/02/2022
Note de : 5 / 5
Du raffinement mesuré dans un magnifique écrin de verdure. Pas un bruit dans les cuisines mais il en sort de savants mélanges goûteux. La piperade confite ou loeuf mimosa revue par le chef surprennent par leur finesse. Un très agréable moment.
Avis fait le 20/01/2022
Note de : 5 / 5
Établissement parfait personnel à l écoute sourillant gentil. Cuisine d une grande finesse. Chambres confortables,agréables et décorées avec goût.
Avis fait le 09/11/2021
Note de : 5 / 5
Superbe parenthese dans un lieu où le personnel et au top vraiment aux petits soins. Très belle décoration et chambre magnifique (la 6 pour nous). Le tout sublimer par un repas absolument fabuleux là encore avec un service absolument remarquable. Bravo et merci pour ce joli moment
Avis fait le 26/10/2021
Note de : 5 / 5
La maison basque, le parc, laccueil, la gastronomie tout était parfait. Plus le chef qui vient apporter les assiettes, cest très sympa. La sommelière de bons conseilsSeul les enfants ont trouvé que les chocolatines étaient trop grosses au petit déjeuner, plusieurs petites leur auraient plu davantage. Le chocolat était trop amer pour les enfants.
Avis fait le 08/10/2021
Note de : 5 / 5
Les intervenants sont discrets et malgré tout très efficace et à lécoute des besoins clients voir même anticipent les besoins.Bien que non mentionnée, une borne de recharge véhicule électrique est mise à disposition gracieusement sur demande (encore un vrai plus à lheure actuelle)
Avis fait le 26/09/2021
Note de : 4 / 5
Très belle auberge. Chambre spacieuse à la décoration raffinee.Cadre reposant .Le personnel est aux petits soins , très professionnel .Les moins: Même si le dîner est de qualité , la recherche de goûts toujours plus originaux (crumble de café et olive) surprend et amuse mais ne régale pas forcément . Même si le chef privilégie les produits locaux et de saison , on ne doit peut être pas oublier la beauté de l’assiette ( couleur triste des plats)et la gourmandise ( salade de fruits très fade le matin , mignardises sans goût avec la tisane )J’espère que ces remarques seront utiles car l’endroit mérite de s’y arrêter .
Avis fait le 14/09/2021
Note de : 5 / 5
L accueil, la maison, le parc, le restaurant, le brunch, le personnel, sans oublier le Chef tout est parfait.Le Pays Basque comme on l aime.On reviendra.Merci
Avis fait le 10/09/2021
Note de : 5 / 5
La randonnée culinaire a été surprenante et délicieuse. On a tenu compte de nos goûts et le personnel est vraiment très sympathique et professionnel
Avis fait le 07/09/2021
Note de : 4 / 5
Nous avons passé un moment exceptionnel. Idéalement installés au restaurant (étions 4), nous avons apprécié ce diner composé de surprises et de découvertes. Une cuisine recherchée, des saveurs rares et surprenantes, un service aimable et irréprochable, une très bonne soirée entre amis ... merci à toute léquipe de lAuberge Basque
Avis fait le 06/09/2021
Note de : 2 / 5
L’auberge basque, j’en rêvais. Les avis sur les sites étaient dans l’ensemble élogieux.J’y suis venu avec ma femme ( très bonne cuisinière et pâtissière hors pair) dans de bonnes dispositions. Ce fut un plaisir de prendre l’apéritif sur la terrasse devant un beau panorama (sans pourtant être exceptionnel) au coucher du soleil. Je décelai un soupçon de déception sur le visage de notre hôtesse quand nous commandâmes une bouteille de vin pour boire un verre en apéritif et à garder pour le repas. Arrivèrent les mises en bouche. Un cube de truite gravlax érigé sur une fourchette fut fumé par la mise à feu de plantes aromatiques selon une mise en scène intitulée « fondue ». Un tralala qui m’inquièta un peu. On nous expliqua alors que le repas serait un parcours découverte de 5 surprises. On commença par des huîtres chaudes pour moi et piperade pour ma femme. Accompagnement un peu trop sophistiqué mais ensemble plutôt bon. Puis ce fut la morue chaud cacao. J’aime le poisson sous toutes ses formes, j’adore le chocolat mais malgré tous leurs efforts mes papilles n’apprécièrent pas cet audacieux mariage. Ensuite 2 petits morceaux de bœuf plutôt bons mais avec un accompagnement chichiteux: un petit poireau sans grande saveur et des grains de café et de crumble parfumés à l’olive. Ensuite étape fromage: une assiette imposée de 3 fromages soit disant locaux mais intitulés gruyère ( un peu piquant et transpirant) munster et bleu. Pourquoi ne pas proposer les vrais fromages locaux comme l’osso iraty ou l’ardi gasna ?J’espérai un bon dessert pour racheter l’ensemble mais le chocolat mucilage, assez amer ne me convainquit pas non plus.Restèrent les 2 mignardises d’après dessert: gélatineuses et insipides.2 détails m’ont aussi déplu: la présence d’un chien de client dans la salle de restaurant et la facturation 5€ de la carafe d’eau plate soit disant filtrée.Nous avons discuté en fin de repas avec le chef, très ( trop ?) présent en salle, participant même au service.Je connais tout le travail de création et d’élaboration d’une assiette et j’en sais gré à Cédric Béchade mais là, je suis désolé, je n’adhère pas. Pour moi, une bonne table ce n’est pas un exercice intellectuel, c’est avant tout se régaler. Mes papilles ne sont pas des neurones.Malheureusement j’ai quitté l’auberge basque sans envie d’y revenir, même pour une seconde chance.
Avis fait le 23/08/2021
Note de : 5 / 5
Belle découverte,un grand merci à Marjorie super accueil et très réactive,car un moment de détente auprès d’un grand voyage du retour à Paris.super zen !!!merci à toute l’équipe car on ce sent unique.découverte aussi au restaurent!!!sa mérite bien son étoile Michelin 👍🏻👍🏻Allez-y les yeux fermés.
Avis fait le 18/08/2021
Note de : 5 / 5
Des produits de la région, une cuisine qui met le produit en valeur, un cadre vraiment charmant, une équipe aux petits soins et un chef proche de sa clientèle, bref un sans fautes...
Avis fait le 15/08/2021
Note de : 5 / 5
Quel plaisir de pouvoir revenir dans ce beau restaurant cette année enfin! Lidée du Brunch est formidable, que de saveurs dun excellent menu. A renouveler
Avis fait le 14/08/2021
Note de : 5 / 5
Déjeuner délicieux hier en terrasse avec une vue aussi belle qu’apaisante sur les collines du Pays Basque. Le service est précis et attentif sans être omniprésent et le chef aussi talentueux que sympathique sait prendre les temps pour échanger avec vous.
Avis fait le 13/08/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons pris le menu randonnée...Sublime, il ny a pas dautres mots. Chaque plat était un délice fait de créativité, doriginalité de couleurs et saveurs délicieuses. Une étoile au Michelin...je lui en aurais mis plutôt deux. Je le recommande sans problème.
Avis fait le 06/08/2021
Note de : 2 / 5
Nous avons dîné là, nous étions 6 amateurs de bonnes tables.Le cadre est très beau, le personnel très accueillant, le service parfait , le chef venait régulièrement nous servir lui même.Nous n’avons pas compris collectivement les mets , sur 5 ou 7 plats nous n’en n’avons apprécié vraiment que deux sur chacune des séries .Pour n’en citer que quelques unNous avons commencé avec des bouchées qui ressemblaient à des falafels rassis, le gâteau basque au fromage et le cabillaud au chocolat ne nous semblaient pas heureux, l’utilisation des cacahuètes semblait plutôt écraser la saveur des mets que les magnifier.Bref le chef ne nous ni étonné ni régalé ce soir là..Les avis semblent montrer que les autres clients sont contents Désolé
Avis fait le 25/07/2021
Note de : 5 / 5
Excellent brunch et léquipe est vraiment bienveillante et accueillante. Le chef est disponible.Très bonne table.
Avis fait le 16/07/2021
Note de : 4 / 5
Très beau cadre, très beau décor, vaisselle, service etc...Magnifiques présentations, belles assiettes, en revanche jai été un peu déçu par le manque de gourmandise, oui il me manquait des goûts gourmands et raffinés malgré la technicité des plats, mes papilles et mon palais des saveurs nont pas été satisfait de ce que jattendais en venant dans ce type de restaurant.Merci pour lattention du plaid pour la température que nous avions ce jour là.
Avis fait le 14/07/2021
Note de : 5 / 5
Belle chambre. Agréable et joliment décorée.Un souvenir très très agréable, qui mélange douceur, qualité, amabilité et joie.Un environnement paisible avec une assiette magnifique, le pro-local est à tomber ! Les idées et assortiments culinaires sont parfaits !! Un vrai moment de bonheur.
Avis fait le 12/07/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons dîné au restaurant et passé une nuit à lAuberge Basque. Superbe expérience !! Le cadre est magnifique, la piscine superbe, et la vue incroyable sur le pays basque. Le dîner a été merveilleux, les plats orignaux et raffinés, le personnel adorable et les explications sur les plats et les vins très pédagogiques. Je recommande les yeux fermés.
Avis fait le 11/07/2021
Note de : 5 / 5
Que du plaisir pour ne pas dire que du bonheur, pour les papilles commepour les yeux ! Un brunch merveilleux dans un cadre sublime. Un grand professionnalisme à tous les niveaux. Bravo et Merci.
Avis fait le 26/06/2021
Note de : 5 / 5
Sarrêter au détour dun virage dans cette auberge à été notre choix du 23/6/2021. Joli cadre exterieur dont on na pas pu profiter car la météo était pluvieuse. Menu découverte/surprise en 4 plats. Nous nous sommes donc laissés guider par les choix du chef et navons pas été déçus. Tout est subtil de délicatesse. Je ne dévoile pas ces plats puisquil sagit de surprise mais voici quelques photos. Le rosé choisi était vraiment excellent. Bien manger, cest atteindre le ciel ( proverbe chinois, je crois)
Avis fait le 19/06/2021
Note de : 5 / 5
Un petit peu trop bien !Le chef et son armée de jeunes artistes nous ont régalés. Du cocktail apéritif au dessert 1000% cacao en passant par une morue cacaotée et un porc noir endiablé, le tout servi avec gentillesse humour et explications techniques, nous repartons ravis. Jai particulièrement apprécié les accord mets et vins audacieux et modernes, a refaire dès notre retour en basquie !
Avis fait le 14/06/2021
Note de : 5 / 5
Très belle bâtisse dans un cade exceptionnel- Très reposant-Idéalement située pour explorer au choix le littoral ou la campagne environnante.Petit déjeuner super!Dîner top
Avis fait le 13/06/2021
Note de : 1 / 5
Catastrophique. Par où commencer ?Les points positifs : le restaurant propose des mets de qualité, et le service est agréable.Côté hôtel, notre chambre était très bruyante (moteur pompe à chaleur ou VMC qui a tourné et vibré toute la nuit, est-ce malgré nos signalements, donc très compliqué pour dormir), sale (moisi sur les parois de la douche, qui a été nettoyé à notre demande), pas de produits de première nécessité dans la salle de bain, ni de chaussons, bout de verre retrouvé sur la terrasse, eau froide dans la douche, wifi inexistant. Bref indigne dun établissement 4*.Lorsque nous avons fait part de nos remarques quant à la mauvaise nuit passée, nous avons du nous heurter au comportement hautain et dédaigneux du chef-aubergiste, qui, au lieu de simplement sexcuser et de veiller à ce que ses clients passent un séjour agréable, nous à rejeté la faute dessus et nous a, à demi mots, insultés, insinuant que nous navions de toute façon ni le standing ni les moyens pour son établissement, ce qui est inadmissible. Jétais à deux doigts de lui sortir une fiche de paye afin de lui prouver le contraire tant son comportement était ridicule et déplacé (nous avons passé les 10 jours précédents dans des établissements 4* et le standing nétait pas du tout le même). En gros, si vous passez une mauvaise nuit à lauberge basque, cest de votre faute et non celle de son établissement. Tout bonnement Rocambolesque.
Avis fait le 30/05/2021
Note de : 5 / 5
Toujours aussi exceptionnel ! Nous sommes déjà à notre 4eme séjour séjour lauberge basque. Lhôtel à été récemment rénové avec goût et les chambres sont très agréables. Le service est exceptionnel,le personnel adorable. Le restaurant est tout simplement un poème et une grande découverte culinaire. Merci pour ce séjour
Avis fait le 26/05/2021
Note de : 5 / 5
Que dire si ce n est que nous avons passé un moment très agréable, personnel accueillant et professionnel, chambre très agréable, literie confortable décoration raffinée , belle découverte gastronomique pour le dîner un accord mets et vins au top un grand merci au sommelier ……
Avis fait le 13/05/2021
Note de : 1 / 5
Achat d’un bon pour un repas « Promenade basque » via le site groupon en 2020. En raison de la pandémie les réservations ont été reportées deux fois. Aujourd’hui, nous apprenons que la direction de l’établissement a décidé ne pas honorer ses engagements pris avec Groupon. Nous n’avons qu’a nous débrouiller pour nous faire rembourser (il s’agit d’un cadeau de nos enfants, cela risque d’être compliqué...)Attitude totalement anti commerciale, qui ne donne absolument pas envie de découvrir cet établissement.
Avis fait le 27/12/2020
Note de : 5 / 5
Avant toute cette mise en place et restaurants ouvert ont y mangeait vraiment bien. Mais depuis lobligation de fermeture des bars, restaurants, discotheques et les protocoles sanitaires en vigueur, la plupart des restaurateurs qui ont déjà perdu une grosse clientèle ce Noël et en perdront énormément plus pour le 1er de lan lannée 2020 aura été bien pourri, que donnera 2021, là est la question. Ne pouvant assumer cette charge en plus dinstaller des plexiglas qui coûte très cher ou ne pouvant pas respecter les distanciation du fait que leurs restaurants nest pas la chapelle sixtine avec ces 460 métres carrés, ils se retrouvent avec leurs établissements fermés, donc aucune rentré dargent pour payer leurs traitent, emprunt et mise au chômage du personnel ou au chômage partiel pour les ventes à emporter, le patron du restaurant sachant quil ne pourra pas ce verser un salaire ou que son restaurant appartenait à ses arrières voir arrière arrière grand parent et ne lachera pas son restaurant comme ça quitte à y laisser des plumes . Je partage leurs colères, dégoût, déception car le gouvernement un jour cest (oui on vas vous autorisé à ouvrir bientôt et finalement létat change davis) alors que des magasins sont bondés de personnes et ne respect pas le nombre de personnes maximum admises dans le magasin et pourtant cest bien affiché à lentrée. Quont leurs fiches la paix, il serait eux même comment agencer leurs restaurants par rapport à la pandémie Quoi quil en soit jespère que létat indemnisera tout ces restaurateurs à leurs juste valeur sinon beaucoup dentre eux ainsi que dautres magasins, salles de sports et il y en a tellement qui en souffre et qui ne sont pas des metiers de bouche qui nauront pas le choix et seront contraint comme certains lont déjà fait de mettre la clé sous la porte malheureusement. Sachez que moi même et énormément dautres personnes pensent comme moi et vous soutiennes.
Avis fait le 01/11/2020
Note de : 5 / 5
accueil chaleureux et très professionnel de tout le personnel. Le chef est très présent et accessible.La cuisine est créative et authentique .Rien ne manque, sauf lenvie dy revenir très vite
Avis fait le 05/10/2020
Note de : 5 / 5
Nous étions dans une chambre paisible , cosy, prés de la nature. Ce fut non seulement un voyage où nous avons bravé la tempête mais par contre nous avons gagné en explosion de saveurs .Le CHEF Cédric BECHADE sinvestit à vous détailler ses plats de génie travaillés entre terre et mer avec une multitude de couleurs ,de saveurs aux ingrédients ou lassociation est parfaite. La technicité dans les cuissons est précise. Le CHEF finit dexceller dans lart de transformer ses plats en de véritables tableaux. Les yeux pétillent ,lodorat voyage, et on finit par sextasier en goûtant. BRAVO à lui et à son équipe... Tout une alchimie et un savoir culinaire avec des produits du terroir de qualité reconnue qui montrent une belle aventure dans les rapports humains locaux plein de générosité, de partage et de Cœur .Vivement le prochain voyage en Pays Basque car tout était parfait......
Avis fait le 29/09/2020
Note de : 5 / 5
Un lieu superbe face aux montagnes dans l arrière pays à proximité de la mer, auberge tenue par 1 main de maître, le chef Cedric bechade, personnel bienveillant professionnel chambres ultraconfort et chic , déco choisie avec 1 grand goût sans être ostentatoire, 1 brunch parfait.
Avis fait le 27/09/2020
Note de : 5 / 5
Tout à été parfaitement organisé pour nos noces d or. Laccueil la gentillesse et le professionnelisme aux petits soins pour les clients nous a ravi.La cuisine du Chef avec les saveurs des plats la recherche de l originalité la présentation au top.Pour celui qui critique il faut aller prendre un burger.... Ce soir être le genre de personne qui a le gène l irritabilité dans la peau et coutumier du fait pour publier ces ineptiesPassons..continuez beaucoup de monde vous apprécié pour votre exceptionnelle cuisine. Vous méritez bien votre étoile
Avis fait le 23/09/2020
Note de : 1 / 5
Restaurant trop sophistiqué, plats très éloignés de la gastromie basque. Vraiment très prétentieux. Le pire cest la carafe deau filtrée, que lon vous sert, et que lon vous facture 5 euros.
Avis fait le 22/09/2020
Note de : 5 / 5
Pour un séjour reposant et au calme tout en profitant des avantages du Pays basque gastronomique et culturel.linnovation du diner en formule mystère à découvrir permet de se laisser guider en toute confiance sur les plats proposés.Très belle découverte gustative avec des produits frais et locaux. De belles associations de saveurs et de présentations.chambre spacieuse, calme et bonne qualité de literie. Salle deau bien équipée et grande douche. Petit déjeuner excellent. un bon séjour détente au calme, dommage que le climat ne nous a pas permis de bénéficier de la piscine chauffée. Parc magnifique avec une vue extraordinaire.
Avis fait le 10/09/2020
Note de : 5 / 5
Une auberge exceptionnelle. ... le talent dun chef qui utilise les produits de la région en les mettant en valeur. Une adresse à ne pas manquer. Merci pour ce beau voyage. ....
Avis fait le 10/09/2020
Note de : 5 / 5
Un moment de plaisir ! Aussi bien sûr l’accueil du personnel, la prise en charge, la chambre et le repas juste exceptionnel !Merci encore à toute l’équipe pour votre professionnalisme et leurs gentillesse !
Avis fait le 05/09/2020
Note de : 5 / 5
Nous adorons. Le lieu, le logis, et surtout la cuisine. Lensemble du personnel gentil, sympathique, à lécoute, dun vrai professionnalisme. Une cuisine parfaite à tous points de vue. Innovante, merveilleusement gustative, souvent surprenante (dans le bon sens du terme). Que dire de plus ? Nous reviendrons !
Avis fait le 02/09/2020
Note de : 5 / 5
Cadre privilégié offrant une vue magnifique sur le Pays Basque et les Pyrénées .Le luxe du calme et du silence que lon retrouve en salle avec une équipe enthousiaste et chaleureuse. Association réussi dune vieille ferme basque avec des aménagements modernes et délicats. Chef talentueux proposant une cuisine mêlant terroir et inventivité, lui même souvent présent en salle et attentionné. Une parenthèse appréciable y compris pour des locaux.
Avis fait le 26/08/2020
Note de : 5 / 5
Repas fantastique : cadre magnifique, vaissellerie et décoration mariant modernisme et tradition avec goût.Les plats étaient tous fabuleux et surprenants toujours dans cet esprit de revisiter des plats traditionnels basques avec justesse. Service très attentionné et de bon conseil pour les vins, très belles références régionales. Au final une étoile amplement justifiée, très très proche de la deuxième! Merci pour tout, nous reviendrons sûrement!
Avis fait le 18/08/2020
Note de : 4 / 5
le restaurant est excellent, le service top - rien à redire par contre le prix des chmabres nest pas justifié - clairement trop cher pour ce que cest. Je recommanderais donc de ne faire que le restaurant et surtout pas y séjourner.
Avis fait le 17/08/2020
Note de : 5 / 5
Cuisine originale, beaucoup de saveurs du jardin et de la campagne, exquise. Accueil très agréable, cadre simple et chic. Belles propositions de vins. Bref nous avons beaucoup aimé.Pierre
Avis fait le 13/08/2020
Note de : 5 / 5
Nous nous sommes rendus à lauberge Basque pour mon anniversaire. De notre entrée à notre départ tout a été parfait : accueil et service irréprochable et professionnel. Plats adaptés (je suis végétarienne), inventifs, délicats et de grande qualité. Le produit est vraiment mis en valeur. Un grand raffinement jamais ostentatoire. Le diable est dans les détails et tous les détails étaient réfléchis avec délicatesse.Merci pour lattention finale avec les bougies, tout en discrétion.Bref un moment parfait pour un repas parfait. Bravo à léquipe
Avis fait le 12/08/2020
Note de : 5 / 5
Un endroit qui raconte une histoire, avec une véritable âme et un personnel au petit soin. Parfait pour découvrir le pays basque. La table est excellente avec une cuisine qui met brillamment les produits régionaux en lumière. Une vraie découverte.
Avis fait le 08/08/2020
Note de : 5 / 5
Accord mets vins parfait : un service ultra subtil et de belles découvertes en terme de vins. Cadre idéal. Personnel adorable et chef Bechade très disponible auprès de la clientèle.
Avis fait le 06/08/2020
Note de : 2 / 5
Notre séjour à l’auberge Basque a été une expérience des plus remarquables. Ce nouveau concept d’escape game hôtel vaut le détour. Malgré une heure d’arrivée tardive (19h) et un séjour en basse saison (août), le jeu est en place et sans faille à notre arrivée. Pas un bruit dans l’hôtel, toutes portes closes. Il nous faut plusieurs minutes pour trouver le premier indice: il fallait passer par la piscine et de là trouver une petite porte traversant la salle de restauration pour trouver le deuxième indice. Il est la, à la réception, un labrador débonnaire et fort sympathique qui d’un coup de museau nous indique une enveloppe à notre nom. Cette énigme était facile, un numéro de chambre indiqué sur une carte, des numéros sur les portes, on trouve tout de suite la chambre. L’endroit est peu spacieux et occupé dans sa quasi totalité par un très grand lit. On comprends tout de suite que ce sera plus difficile. Sur un guéridon une bouilloire, des tasses, une machine nespresso mais.... ni capsules ni sachet, ils sont joueurs! Cette énigme nous aura tenu en échec, malgré des recherches des plus intenses, nous ne parviendront pas à les trouver et nous nous passerons de boisson chaude à l’arrivée, tant pis, c’est le jeu. C’est alors que, magie du timing, mon épouse résoud l’énigme petit dej, il y’a une carte avec des croix à cocher pour son menu et un endroit où disposer la fameuse carte. C’était une option à 28€ mais nous la recommandons chaudement. J’ai été un peu déçu par la partie salle de bain où ni l’utilisation de la douche ni la recherche des amenities ne posaient de difficultés, c’était trop facile. Bref oubliez tout ce que vous avez pu experimenter dans un relais chateau avant et decouvrez ce nouveau concept. Ce peut etre un peu deroutant mais ca vaut le coup. Sachez quand même que la chambre standard vous en coutera 260€, mais pour être un pionnier, franchement, cest donné.
Avis fait le 16/07/2020
Note de : 5 / 5
Hotel et restaurant à la hauteur de sa réputation.Très bon accueil et confort .Literie très bonne , décor sobre et nature .Côté restauration des plats savoureux et originaux, tout en sadaptant aux clients.Un chef et une équipe au top .
Avis fait le 04/07/2020
Note de : 5 / 5
Le lieu est aussi beau que la cuisine de ce très bon restaurant. Je ne le dis jamais, mais, tout était parfait. Nous avons pris un plaisir immense avec mon fils pour une soirée très particulière. Merci
Avis fait le 02/07/2020
Note de : 5 / 5
L’art de valoriser au mieux le produit dans son expression la plus simple.On y retrouve le goût des choses, le goût de l’aliment, le vrai!Le cadre est agréable, et le service impeccable.Voilà une belle adresse à découvrir...je salue également la sympathie du chef.
Avis fait le 22/06/2020
Note de : 5 / 5
Belle harmonie de bois et de moderne dans larchitecture et les chambres. Accueil sans faute. Plats subtils, harmonieux et équilibrés.
Avis fait le 18/06/2020
Note de : 1 / 5
Une chambre à 169€ qui fait bien moins que les 20m2 annoncés, parquets tachés, peintures rayées et écaillées à reprendre, un piscine qui aurait pu être agréable mais trop proche de la maison dà coté, donc bruyant... Heureusement que la vue sur le vallon est belle. Équipe de serveurs agréables.Le petit déjeuner à 26 euros ne comporte pas de salé et les œufs ne sont même pas proposés. Les plats du restaurants sont corrects et certains inventifs comme les huitres Krystale au pin maritime ou un usage de la verveine intéressant sur le plat de canette. Par contre que les couverts ne soient pas changés entre les plats et que les amuses bouches apéritives se réduisent à la dégustation dun beurre salé et dune huile dolive (pour accompagner un cocktail) me semble vraiment osé -en négatif- pour le repas gastronomique qui devait suivre à 88 euros. En résumé: comment se fait il que cet établissement soit relais et château?Bref nous ny retournerons pas et ne le recommanderons pas.
Avis fait le 08/02/2020
Note de : 5 / 5
Restaurant gastronomique 1 etoile situé sur les hauteurs de Saint Pee sur Nivelle au pays basque. Nous avons passé un très agréable moment. Cadre raffiné et cosy avec une part belle aux artisans locaux. Service et accueil soigné. Le repas juste exceptionnel avec une découverte dharmonie de saveurs et des produits dexception.
Avis fait le 27/01/2020
Note de : 5 / 5
Il sagit de notre 4eme venue au restaurant et 2eme à lhotel. Comme à chaque fois cest un enchantement! La maison est sublime, la chambre confortable, bien équipée. Le restaurant jamais déçus! toujours bien accueilli, équipe dynamique et sympathique, la cuisine un délice. On a hate dy revenir!
Avis fait le 09/12/2019
Note de : 5 / 5
Restaurant de haute qualité.Nous y avons dîné deux fois dans le cadre de notre séjour, petit déjeuner inclus. Un vrai bonheur.Un service de qualité et de bons conseils. Des produits très bien travaillés.Une vraie bonne adresse qui mérite amplement son étoile.
Avis fait le 03/12/2019
Note de : 5 / 5
Dés que lon a franchi la porte de lhôtel, on se sent comme chez soi. Accueil personnalisé et très discret, accompagnement dans la chambre, préparée avec de petites attentions (fleurs ...). Confort, équipements, petites attentions et la vue, rien à ajouter !On avait choisi le séjour gastronomique avec mets-vins. La cuisine du chef, très inventive préserve les saveurs des produits locaux qui sont travaillés et mis en valeur en les agrémentant très sobrement de saveurs apportées par différentes herbes aromatiques. Le dessert au chocolat est à craquer. La sommelière nous a très bien conseillés, tout en respectant nos préférences en matière de vins.Le petit-déjeuner met également en valeur les produits locaux (ne surtout pas manquer la brioche du boulanger voisin !).De larrivée au départ, le personnel est très attentionné et réceptif aux différentes demandes, tout en sachant se montrer très discret.Un établissement à recommander !
Avis fait le 23/11/2019
Note de : 5 / 5
Très bel endroit, menu découverte plein de surprises et surtout excellent, le personnel très sympathique et professionnelNous étions 4 avec mes parents et nous avons passé un très bon momentVisite du chef en fin de repas ce qui est très agréable de pouvoir discuter avec luiA refaire sans aucune hésitation
Avis fait le 31/10/2019
Note de : 5 / 5
Une expérience gustative extraordinaire, subtil mélange de saveurs, un service discret et efficace et un sommelier hors pair. Bravo M. Bechade c est une belle réussite et un souvenir qui restera longtemps.
Avis fait le 28/10/2019
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un merveilleux moment à table, tout était plus que parfait avec des mets de qualité et de saison.De plus nous avons été servi par le chef et avons pu conversé avec lui.
Avis fait le 26/10/2019
Note de : 5 / 5
Une maison qui vaut largement plus qu’une seule étoile Michelin | un chef inventif avec un service rapide et parfait, une cuisine qu’on aimerait voir plus souvent avec des accords de saveurs rarement vus, une sommelière qui vous trouve des perles de vins qui épatent même un bourguignon de naissance. Que dire de plus ?Ah oui les chambres sont parfaites, insonorisées, très natures avec vue sur le jardin, et les prestations hôtelières se rapprochent d’un 5 étoiles pour un prix très correct.
Avis fait le 18/10/2019
Note de : 5 / 5
Belle découverte. Merci la smart box qui nous a permis de découvrir ce lieu. Découverte en 4 étapes, une explosion de saveurs. Je recommande
Avis fait le 08/10/2019
Note de : 5 / 5
Découverte exceptionnelle. Cuisine excellente, accueil chaleureux, déco sympa et cerises sur le gâteau : 1) attablés près des cuisines ouvertes nous avons pu assister au montage des assiettes 2) le chef a toujours été présent en salle et servait après avoir donné la dernière touche aux assiettes, il est très abordable ce qui nest pas toujours le cas 3) silence presque complet dans les cuisines, quelques chuchotements, quelques sourires mais jamais un cri... cest très beau à voir.Si vous aimez la gastronomie, alors allez-y. Quant à nous, nous y reviendrons.
Avis fait le 05/10/2019
Note de : 5 / 5
Testé le menu promenade basque en 5 plats avec accords mets et vins.Les plats revisitent les essentiels du pays basque d une manière raffinée. Le service est discret et aux petits soins . Les vins sont sélectionnés avec finesse du Bergerac très équilibré au déstabilisant côte du Marmandais très minéral . (Mais au final un délice passé la surprise) . Petite déception pour un gourmand 😉 sur le dessert aux fraises et le côte du Roannais que j ai trouvé un peut en dessous .Mais je recommande quand même ce bel établissement 🤩🤩
Avis fait le 25/09/2019
Note de : 4 / 5
Très belle prestation. Une créativité mise au service des produits locaux, dans un menu surprise Promenade Basque à 5 plats. Un service impeccable et un personnel professionnel. Le thon mi-cuit, le cochon prince noir et le dessert fraise sont de vraies réussites.
Avis fait le 19/09/2019
Note de : 5 / 5
Lauberge Basque est pour nous un lieu où se mêle la modernité dune décoration sobre et raffinée, lexcellence dune table étoilé avec loriginalité de se faire servir par le Chef Cédric Bechade, le tout dans un écrin qui a su préserver ses origines et son terroir. Merci à eux pour cet agréable séjour.
Avis fait le 13/09/2019
Note de : 5 / 5
Je suis allée au restaurant mercredi midi avec mon compagnon pour mon anniversaire.Moment exceptionnelTout est parfaitJe vais donner mon avis au sujet du menu dégustationÉveil des papilles dès le début du repas en allant crescendoTout au long du repasAvec une véritable explosion en fin du repas Avec le dessert supplémentaire
Avis fait le 13/09/2019
Note de : 1 / 5
Je ne retournerai jamais manger dans ce restaurant gastronomique qui est pour moi le pire gastro de la côte basque que jai testé jusquà maintenant. Cuisine pleine de chichis à la limite du ridicule par exemple les anchois plantés dans le carré dagneau.Quitte à payer cher ( très cher même) , autant manger ailleurs.
Avis fait le 02/09/2019
Note de : 5 / 5
Beaucoup de charme dans cette maison basque en pleine nature . Un jeune personnel sympathique et plein de qualités confère à cette auberge un côté très agréable parce que , à la fois simple et professionnel .La cuisine du chef Béchade qui utilise des produits locaux de qualité est à la hauteur de sa réputation : juste, goûteuse , pleine de sensibilité .
Avis fait le 16/08/2019
Note de : 5 / 5
La maison est très jolie et la vue incroyable. On s’y sent très bien et très vite on se rend compte que tout tourne autour de l’art de cuisiner, du potager à toutes les attentions en chambre.
Avis fait le 16/08/2019
Note de : 5 / 5
Excellente cuisine avec un menu qui permet de découvrir différents mets de la région très bien préparé. Les vins proposés sont en accord avec les poissons et la viande. Le personnel y est très accueillant.
Avis fait le 13/08/2019
Note de : 3 / 5
bof...beaucoup de chichis pour une cuisine sans vraiment de saveursL excès de recherche nuit au simple plaisir de mangeren revanche une mention particulière pour le sommelier qui nous a fait faire un circuit œnologique extraordinaire à travers plusieurs verres de très grande originalité !
Avis fait le 09/08/2019
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant. Cédric Bechade et son equipe proposent un moment de bonheur culinaire dans leur établissement. Belle vue sur les collines Basques, on y déguste des plats fins aux produits frais et locaux. Nous y avons déjeuné à la carte, entrée, plat et dessert et avons passé un très bon moment. Une explosion de saveurs à chaque bouchée pour tous nos mets. Très bon acceuil, très bon service, tout le personnel était à notre disposition. La sommelière nous a confirmé notre choix de vins. Tout était un vrai régal.
Avis fait le 02/08/2019
Note de : 5 / 5
Superbe lieu, calme et apaisant. Belle chambre au 1er étage avec une agreable terrasse ouverte sur le parc. Personnel accueillant et attentif. 2 reoas pris au restaurant. Cuisine créative et surprenante magnifiant les produits locaux. Un sans-faute. Nous reviendrons.
Avis fait le 01/08/2019
Note de : 5 / 5
Excellente étape pour quelques jours au pays basque.Accueil irréprochable avec une grande disponibilité et gentillesse appréciées.Les chambres sont impeccables et le restaurant inventif sous la houlette du chef et de sa brigade. Le service est à l’unisson.Une véritable identité se dégage de l auberge, avec beaucoup d authenticité, de culture locale et de générosité.À recommander les yeux fermés. Eskerrik asko.
Avis fait le 23/07/2019
Note de : 5 / 5
Grande maison basque, environnée darbres, avec une belle vue sur la campagne. Simplicité et confort sont les maîtres mots. Les chambres sont confortables, sans affèteries. En cuisine, le chef décline les produits locaux avec précision et poésie. La carte est restreinte, certes, mais tous les plats sont précis, intelligents, et respectueux.
Avis fait le 17/07/2019
Note de : 4 / 5
Un cadre exceptionnel ! 😍Des mises en bouche au dessert, de superbes plats, une entrée sublime et superbe, un excellent plat et un très bon dessert ! 👌🏻Une équipe au top dans un cadre fabuleux.Une vue à couper le souffle et un environnement idéal pour la détente.En bonus une superbe piscine 🏊♀️ 🏊♂️ #restaurant #michelin #michelinstar #paysbasque #euskadi #France#relaisetchateaux
Avis fait le 16/06/2019
Note de : 5 / 5
Arrivés pourtant en retard ( pas de notre faute !😉 ) , nous avons été reçu avec un professionnalisme et une gentillesse incroyable . C était juste parfait : les plats sont vraiment excellents et je garderais longtemps en mémoire la cuisson de l agneau ....Quand à l hôtel, une chambre simple mais très très propre avec des petites attentions qui font toutes la différence !Le cadre : magique !Bref un lieu en tout point élégant mais très convivial.Bravo Mr Béchade, à vous et toute votre équipe ! 👍
Avis fait le 17/05/2019
Note de : 4 / 5
Belle auberge traditionnelle. Chambre simple sans plus. Bonne cuisine originale et raffinée. Service impeccable, personnel compétant et aimable. A découvrir.
Avis fait le 04/05/2019
Note de : 5 / 5
Un établissement très chic dont les premières pierres datent de 1672. Les chambres sont très jolies. Le lieu invite à la détente et à la décontraction. Cuisine raffinée orchestrée par le Chef Cédric Bechade étoilé Michelin qui a une longue expérience très réussie dans lart culinaire. Bravo!
Avis fait le 27/04/2019
Note de : 5 / 5
Superbe établissement dans un cadre sympathique en arrière de la maison basque. Belle vue sur la Rhune.Nous avons apprécié le service et les petites attentions. Rien a dire sur la chambre.Seul bémol : pour les chambre côté route, la vue est sur le parking et la route est très passante en fin de journée.Le petit déjeuner en buffet était de très grande qualité !
Avis fait le 17/03/2019
Note de : 5 / 5
Hôtel paisible où il fait bon séjourner. La junior suite à une belle vue sur la campagne Basque. La terrasse, sans vis à vis, permet un bon moment de détente au calme. Le repas à lauberge est incontournable.
Avis fait le 17/02/2019
Note de : 5 / 5
Cadre idyllique, un accueil parfait. Une chambre avec vue imprenable sur la Rhune. Un repas somptueux servi par le chef en personne, une attention particulière des sommelières. Toutes ces choses mont amené à revenir à plusieurs reprises! Un grand merci et bravo à toute léquipe
Avis fait le 16/11/2018
Note de : 5 / 5
Lauberge Basque est un très bel établissement. Dun dîner gourmet et raffiné à la chambre au style cocooning et spacieuse, jai fini mon séjour par un excellent petit déjeuner en chambre. Merci à toute léquipe qui est agréable et prend soin des clients ;)
Avis fait le 14/11/2018
Note de : 5 / 5
Mon avis sur la table : – Service : très agréable et convivial, le chef apporte les finitions aux plats côté salle et vous apporte lui-même certains plats. C’était inédit pour nous et on apprécie de pouvoir échanger et poser plein de questions ! Mention spéciale au jeune sommelier qui nous a emmené vers de jolies découvertes, avec beaucoup de professionnalisme et de sympathie !– Ambiance/Déco : l’ensemble de l’établissement est dans un style sobre et chaleureux, on se sent comme dans une maison qu’on aimerait habiter ! De nombreuses références au Pays Basque dans les tableaux et les objets, on s’y sent tellement bien !– Cuisine : une cuisine très juste et des accords superbes ! Sans conteste Cédric Béchade et son équipe font un travail remarquable ! Je les remercie encore chaleureusement de nous avoir ouvert leur cuisine et d’avoir passé du temps avec nous…– Prix : je vous invite à aller consulter le site internet ou à vous renseigner auprès de l’Auberge Basque. Les prix sont tout à fait abordables pour la qualité de cet établissement– J’y reviens ou pas ? : j’espère vraiment revenir un jour à l’Auberge Basque tant ce lieu est doux et agréable. Je le conseille sans hésiter à tous ceux qui recherchent un joli cocon pour un week-end, ou une belle table pour un repas inoubliable… (Article complet avec de très nombreuses photos à retrouver sur le blog Nanie Cuisine)
Avis fait le 14/11/2018
Note de : 5 / 5
Nous sommes allés à lauberge uniquement pour dîner. Ça vaut le voyage ! Accueil sympathique, accueil très jeune, souriant, efficace, presque exclusivement féminin, discret mais présent pendant le repas. Une cheffe de rang remarquable. Mention spéciale pour la sommelière, qui explique bien, finement mais sans affectation. Le laboratoire est ouvert, on voit tout, ça tourne avec efficacité, en silence, avec le sourire et.... pas une odeur alors que nous étions juste à côté. La cuisine est fine, élaborée, colorée, goûteuse. Excellente. Bravo. Jai déjà envie dy retourner.
Avis fait le 14/08/2018
Note de : 2 / 5
Première expérience il y a deux semaine qui fut très satisfaisante, par contre dîner hier soir catastrophique avec erreur dans la prise de commande et attente insupportable. Débordé en cette fin de saison Eric Bechade doit très vite reprendre en main son équipe et améliorer sa relation clientèle qui vraiment est déficiente.
Avis fait le 14/08/2018
Note de : 3 / 5
Excellente table, personnel attentif et aimable, environnement superbe mais pour un hôtel 4 étoiles les services sont moyens alors que les prix sont élevés. Grosse différence entre le calme et la vue des chambres donnant sur jardin et celles donnant sur route et parking ! Très bien pour une ou deux nuits mais pas en séjour
Avis fait le 06/05/2018
Note de : 5 / 5
Endroit agréable - restaurant sympa - service de qualité- très bon accueil. Avons pris menu découverte : bonne surprise - de très bonnes saveurs - une très bonne expérience ! Table à recommander.Nb : nous sommes venus grâce à une smartbox et heureuse surprise, nous avons été tres bien reçus (ce qui est rarement le cas avec les box)
Avis fait le 05/04/2018
Note de : 5 / 5
Un repas dexception! Cuisine moderne, inventive, délicate et gouteuse qui décline merveilleusement les produits locaux! Jolie cave avec de beaux accords mets et vins. La cuisine est ouverte, et donne le spectacle dune brigade réglée comme du papier à musique. Un chef soucieux du détail et très agréable. Un sommelier passionné et dexcellent conseil. Bref un grand moment de gastronomie élégante sans être guindée! Très belles chambres cosy, très bien insonorisées, TB literie... rien ne manquel. Accueil souriant et sympathique. Ah oui! joubliais petit déjeuner fabuleux!
Avis fait le 01/11/2017
Note de : 4 / 5
Lieu paisible, avec une belle vue les contreforts dew PyrénéesEt un repas riche de saveurs surprenantes et portions genereuses,Super dessert citron coriandre, trop trop bon!!Et petit café au salon
Avis fait le 16/10/2017
Note de : 1 / 5
Merlu pour 2 personnes Avec. Palourdes44€ !Suggestion du jour on s attend a du super bon poisson mais non poisson sans Gout plein d eau sûrement du surgelé! Nous n avons jamais mange un aussi mauvais merlu au pays basque. La patronne cest à peine excusé mais ne nous a rien offert en compensation !Bref une arnaque a touriste !!!Cher et pas bon. Allez au Pil Pil Ena meme prix mais delicieux!
Avis fait le 07/10/2017
Note de : 5 / 5
Un lieu de passage qui mérite le détour, car la cuisine de son chef vaut dêtre dégustée et les chambres sont superbes. Il ny a rien à rajouter, tout y est. Bravo...
Avis fait le 04/10/2017
Note de : 5 / 5
Accueil très chaleureux, service irréprochable, une cuisine du Chef raffinée comprenant des mélanges de saveurs très subtiles...Un vrai régal!!! En résumé, un moment de pur bonheur...
Avis fait le 26/08/2017
Note de : 5 / 5
Cadre magnifique et accueil très chaleureux, endroit calme parfait pour se détendre avec une cuisine dexcellente qualité à base de produits locaux, tout simplement des souvenirs inoubliables à lAuberge Basque!
Avis fait le 21/08/2017
Note de : 4 / 5
Très bel emplacement et cuisine découverte originale et copieuse. Belle brigade de cuisine et serveuve attentionnée. Un peu cher tout de même.
Avis fait le 05/08/2017
Note de : 4 / 5
Un cadre typique qui a su allié tradition basque originelle et modernité. Ceci est valable autant pour l hôtel que pour la gastronomie du chef Cédric. Il règne un calme olympien dans ce lieu paisible et tout en finesse.
Avis fait le 04/08/2017
Note de : 4 / 5
4 personnes + 1 enfant avec 2 Smartbox, bien quils ne les acceptent pas en juillet août, le personnel a bien voulu nous accueillir le midi. Excellent accueil et service, excellents plats. Menu surprise selon lenvie du chef, après quil se soit renseigné sur nos goûts et nos régimes éventuels. La serveuse a été très sympathique, avec notre enfant notamment. Les plats étaient tellement appétissants que je nai eu le temps de prendre en photo que le dessert...
Avis fait le 04/08/2017
Note de : 5 / 5
Cadre pittoresque. Menu restaurant digne détoiles. Le chef révisite les plats traditionnels selon la nouvelle cuisine. La présentation du plateau fromage vaut le détour.
Avis fait le 15/07/2017
Note de : 5 / 5
A nen pas douter une des meilleures tables du pays basque. Nous navons jamais été déçus et Cedric Bechade est toujours au top en matière de création et de dinnovation. Un petit conseil laissez vous guider avec le menu découverte...
Avis fait le 19/06/2017
Note de : 3 / 5
Une table de qualité avec certaines réalisations surprenantes, malheureusement lequilibre gustatif des viandes ny est pas et le prix trop élevé.Mériterait une note de 4sur5 mais à 110 euros par personne sans les extras, on attend un résultat à la hauteur dun véritable étoilé...Sur Ainoha la concurrence est dure comparé à chez ithurria!
Avis fait le 11/06/2017
Note de : 4 / 5
LAuberge Basque est une restaurant tout a fait sympathique avec une vue incroyable sur la Rhune! Les plats sont très bons et bien maîtrisés. Un régal qui permet de passer un bon moment.
Avis fait le 12/03/2015
Note de : 5 / 5
belle maison à recommander sans réserves, très bel accueil, les chambres sont très confortables , agréables, modernes. Le chef nous concocte de superbes mets avec des produits locaux , le sommelier nous procure de très bonnes suggestions pour accompagner cette excellente cuisine, les desserts sont remarquables . Le matin, le petit déjeuner est un enchantement,un grand merci, nous reviendrons avec plaisir,
Avis fait le 04/02/2014
Note de : 5 / 5
Un cadre à la fois ancien mais rénové avec une belle vue, service agréable, mais surtout linventivité savoureuse et éclairée de M. Béchade est à découvrir au plus vite, vraiment une des meilleures tables de la cote basque à mon avis.