Retrouvez toutes les informations sur LE BOEUF NOISETTE, votre Restaurant, situé 29 Rue Molière, 49400 Saumur. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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- ❌ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi 12:00–14:00 19:00–21:00
- Mercredi 12:00–14:00 19:00–21:00
- Jeudi 12:00–14:00 19:00–21:00
- Vendredi 12:00–14:00 19:00–21:00
- Samedi 12:00–14:00 19:00–21:00
- Dimanche Fermé
Avis fait le 09/02/2025
Note de : 5 / 5
Un très beau moment passé au Boeuf noisette ! Service impeccable et soigné. Les serveuses sont au petit soin. La cuisine est à tomber !
Avis fait le 28/01/2025
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant. Cuisine simple et efficace
Avis fait le 27/01/2025
Note de : 4 / 5
Cuisine toujours aussi bonne et nous adorons y aller .
Avis fait le 23/01/2025
Note de : 4 / 5
Repas le dimanche midi. Nous étions 6 et avons très bien mangé. Seul bémol est le temps dattente, nous sommes arrivés à 13h et sommes repartis à 15h30 pour des plats et desserts.
Avis fait le 16/01/2025
Note de : 5 / 5
Un moment très sympathique très bien accueilli et servi mais bien sûr on s’est régalé le bœuf noisette un délice cuisine maison avec des produits frais c’est tout ce qu’on attend d’un bon restaurant merci☺️
Avis fait le 14/01/2025
Note de : 5 / 5
Parfait ! Du service à l’assiette.Une belle découverte
Avis fait le 05/01/2025
Note de : 4 / 5
Très bonne adresse.Accueil sympathique et pro.Cuisine simple et maîtrisée (2 plats).Je conseil cette adresse.
Avis fait le 03/01/2025
Note de : 5 / 5
Vraiment top la nourriture est excellente et le personnel vraiment aimable je recommande+++++
Avis fait le 29/12/2024
Note de : 5 / 5
Des produits de qualité, bien travaillés, des associations de saveurs équilibrées et une équipe très sympathique !
Avis fait le 26/12/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons été très bien accueilli et le repas était délicieux.Merci pour cette soirée
Avis fait le 22/12/2024
Note de : 5 / 5
Repas de groupe avec menu imposé. Fait maison et très bon.
Avis fait le 14/12/2024
Note de : 5 / 5
Le Bœuf Noisette est une véritable pépite à Saumur. Dès lentrée, on est séduit par la décoration intérieure, à la fois soignée et conviviale. Lélément phare, bien sûr, est la viande : la cuisson de ma pièce de bœuf était absolument parfaite, tendre et savoureuse. Un vrai régal ! Jai également été impressionné par la qualité de la carte des vins, qui fait la part belle aux vins de la région, permettant de belles découvertes. Laccueil et le service ont été irréprochables, avec un personnel attentif et souriant.
Avis fait le 07/12/2024
Note de : 5 / 5
Une très belle expérience, des produits de saison et de qualité.Une cuisine pleines de saveurs, un vrai régal pour les papilles.Un petit conseil, réservez votre table à lavance !
Avis fait le 04/12/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne adresse. Repas très bon. Le service à table était parfait !
Avis fait le 01/12/2024
Note de : 5 / 5
Une belle adresse , service irréprochable et cuisine remarquable ! Nous avons passé un excellent moment. Mention spécial pour le bœuf noisette 👌
Avis fait le 01/12/2024
Note de : 5 / 5
Très bon accueil, et une pièce de viande de bonne qualité, cuisinée simplement mais excellente avec le beurre noisette!
Avis fait le 26/10/2024
Note de : 5 / 5
Nous y avons été très bien accueilli . Un cadre atypique et de bon plats y sont servi.
Avis fait le 17/10/2024
Note de : 5 / 5
Accueil, assiette, vins: merveilleux!Merci pour tout.(Nous avons acheté la B.D.)
Avis fait le 07/10/2024
Note de : 5 / 5
Le plat boeuf- beurre noisette vaut vraiment le détour. La terrine de lapin est également un délice.
Avis fait le 05/10/2024
Note de : 5 / 5
À faire absolumentNous avons passé un très bon moment dans ce restaurant.À refaire lors d’un prochain passage sur Saumur
Avis fait le 04/10/2024
Note de : 5 / 5
Super moment entre collègue un midi. Lieu très chaleureux et plat maîtrisé à la perfection ! Je recommande !
Avis fait le 28/09/2024
Note de : 5 / 5
Cest parfait tout est bon, rien à redire, on peut y aller les yeux fermés
Avis fait le 25/09/2024
Note de : 5 / 5
A découvrir pour apprécier la justesse des plats , le professionnalisme du service et une ambiance cosy.Aucune fausse note !
Avis fait le 11/09/2024
Note de : 5 / 5
Terrine de lapin aux amandes et moutarde de pleurotes délicieuse, quant au rumsteck bleu de Rouge des prés juste excellent.
Avis fait le 07/09/2024
Note de : 5 / 5
Tout y est !De la gentillesse et du sourire,Un cadre très jolie,Un excellent repas!Très bon moment !!
Avis fait le 27/08/2024
Note de : 5 / 5
Un régal culinaire un service impeccable le plaisir de manger pour le goût la finesse
Avis fait le 24/08/2024
Note de : 5 / 5
Endroit sympa , acceuil top !Le chef vient présenter les plats quand il en a l occasionLe fameux boeuf noisette est delicieux !A faire absolument !!
Avis fait le 23/08/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant excellent sur Saumur, nous n’avons pas été déçu.La cuisine « maison » et les saveurs sont au rendez vous.La décoration et l’ambiance sont sympa.Le personnel d’être serviable et gentil.Petite recommandation pour le bœuf noisette avec la sauce beurre noisette à tomber.
Avis fait le 14/08/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons beaucoup apprécié les plats ! Simple mais beaucoup de finesse dans lexécution ! Personnel très accueillant !
Avis fait le 06/08/2024
Note de : 5 / 5
Très belle découverte dans le centre de Saumur. Un peu sur le modèle du relais de lentrecôte, un plat star : le bœuf noisette. Deux entrées au choix et une jolie liste de desserts. Option poisson pour ceux qui ne mangent pas de viande. Entrée délicieuse et ce bœuf noisette est une belle trouvaille. Cest une belle pièce de viande nappée dans un très bon beurre noisette avec en accompagnement frites ou légumes à volonté. Desserts tout aussi bons avec des twists locaux comme ce gâteau à lorange arrosé de liqueur Combier (le vrai triple sec copié par Cointreau) ou ce délices de griottes tièdes avec glace vanille. Jolie surprise à la carte des vins avec ce Château Yvonne de la région en rouge. Surprise numéro 2 une longue et belle carte de vins avec toutes les couleurs et les régions pour ceux qui voudraient aller un peu plus loin que Saumur. Jy retournerai dès que jen ai loccasion ! Réservation conseillée
Avis fait le 01/08/2024
Note de : 5 / 5
Excellent repas, très bonne qualité de service, bœuf noisette réalisé à la perfection. Je recommande !
Avis fait le 28/07/2024
Note de : 5 / 5
Une adresse incontournable à SAUMUR où nous avons apprécié laccueil chaleureux et sympathique de la patronne et sa serveuse, le service professionnel et aux petits soins, sans oublier bien évidemment les plats 😊.... Vous ne pourrez que succomber au fameux bœuf au beurre noisette. Un sans faute, tout était vraiment parfait de lentrée au dessert 👍 Un seul conseil... Noubliez pas de réserver !
Avis fait le 24/07/2024
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant à Saumur avec une spécialité qui vaut le détour, mais pas que.Service discret et attentif
Avis fait le 18/07/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant, peu de plats mais maîtrisés parfaitement ! Simple et efficace avec de très bons produits. Service agréable et professionnel, je recommande vivement !! N’oubliez pas de réserver ‼️
Avis fait le 17/07/2024
Note de : 5 / 5
Très belle expérience au Boeuf Noisette ! Un restaurant en plein centre de Saumur, avec une cuisine de saison, généreuse et raffinée. Laccueil et le service sont très chaleureux. Les plats sont délicieux et copieux. La carte des vins offre de nombreux choix. Je recommande et conseille de réserver avant dy aller.
Avis fait le 16/07/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience bouleversante, tant les plats déploient une palette de saveurs complexes. Le gâteau à lorange est particulièrement délicieux, dautant plus avec un verre de vin blanc local.Pour couronner le tout le service est à la hauteur des attentes.Un immanquable.
Avis fait le 01/07/2024
Note de : 5 / 5
Deuxième visite au Bœuf noisette (à quelques heures de la fermeture estivale !) dont nous gardions un souvenir ému. Lémotion perdure : nous nous sommes régalés et avons passé lexcellent moment que nous espérions. Et merci encore de nous avoir remis sur la voie de Bruno Dubois, via le caviste de La Tonnelle !
Avis fait le 23/06/2024
Note de : 5 / 5
Super restaurant, la viande et la sauce étaient très bonnes, le service et l’accueil sont top, allez y les yeux fermés
Avis fait le 11/06/2024
Note de : 4 / 5
Nous avons finalement réussi à manger dans ce restaurant pour lequel je vous conseille fortement de réserver. Espace petit mais très agréable, service très gentil. Il propose une carte simple, avec un bon rapport qualité/prix. Large carte des vins, notamment avec de nombreuses options du terroir saumurois. Le plat phare, la viande, vaut le coup, sans être quelque chose dexcellent, une sauce différente mais savoureuse. Bons desserts, avec une touche maison
Avis fait le 07/06/2024
Note de : 5 / 5
Menu du terroir et de saisonCarte simple mais le plat signature qui donne le nom du restaurant est une merveille pour les amateurs !
Avis fait le 24/05/2024
Note de : 5 / 5
Un délicieux moment partagé autour de délicieux plats et de bons vins!Merci à toute l’équipe!!!
Avis fait le 23/05/2024
Note de : 5 / 5
Une adresse comme on les aime, intimiste, excellente cuisine raffinée, faite de produits locaux choisis, un service de qualité avec le sourire, à recommander chaudement
Avis fait le 14/05/2024
Note de : 5 / 5
Très bon accueil, des assiettes bien présentées et délicieuses.La spécialité de ce restaurant, le boeuf noisette, un régal !
Avis fait le 08/05/2024
Note de : 5 / 5
Rapide et super bon ! Jai adoré mon carpaccio de bar. Vraiment une belle adresse à Saumur : bravo!
Avis fait le 07/05/2024
Note de : 5 / 5
Superbe adresse !Produits de qualité et parfaitement assaisonnés. La viande est tendre, les légumes sont parfaitement cuits et assaisonnés et les frites, un régal !Rien à dire c’est un très bon rapport qualité prix.N’hésitez pas à y aller mais pensez à réserver.
Avis fait le 04/05/2024
Note de : 5 / 5
Dîner parfait ,cuisine au top,produit du terroir, service de qualité.La serveuse connaît ces produits et ces vins.Quantité et qualité pour un tarif raisonnable.
Avis fait le 04/05/2024
Note de : 3 / 5
Un repas simple et bon. En revanche, deux erreurs successives concernant l’addition nous ont malheureusement laissé un goût amer (nous avons détecté la première et l’avons signalée, pour la deuxième nous étions déjà rentrés chez nous :-(
Avis fait le 01/05/2024
Note de : 5 / 5
Super déjeuner en famille avec notre fils de deux ans et demi. Super accueil, bœuf délicieux (un vrai régal) et coloriages pour notre fils. Nous recommmandons +++ et nous reviendrons les yeux fermés.
Avis fait le 01/05/2024
Note de : 5 / 5
Super adresse à ne pas manquer si vous adoré le boeuf.... Viande qui fond dans la bouche , sauce beurre noisette au top accompagner de frites maison et de légumes frais..... Bravo Ras...La mousse au chocolat au top du topLa serveuse Super sympaEt le cadre très originalMerci beaucoup
Avis fait le 01/05/2024
Note de : 5 / 5
Un 1er Mai sous la ☔️ 🌧 mais heureusement nous avons passé un très bon moment au bœuf noisette. Très bon accueil et très bonne cuisine. Je recommande vivement !
Avis fait le 27/04/2024
Note de : 5 / 5
Quelle belle découverte. Tout est parfait : le lieu est magnifique, le service est impeccable et tellement sympathique avec une cuisine divine. Nous reviendrons sans aucun doute.Le plus pour nous, l’accueil parfait avec des enfants. Merci à vous pour cette belle expérience !!
Avis fait le 21/04/2024
Note de : 5 / 5
Une tuerie ! Nhésitez surtout pas à y aller.Petite carte synonyme de fait maison. Une viande tendre, des légumes très bien cuits et à volonté.Serveuse et patronne très agréables. Nous y retournerons sans souci.
Avis fait le 16/04/2024
Note de : 5 / 5
Très belle surprise du début à la fin. Super accueil, rapidité de service, viande succulente avec sa sauce et la moutarde aux pleurotes ainsi que les pommes caramélisées en dessert aussi !Vous pouvez y aller les yeux fermés !
Avis fait le 06/04/2024
Note de : 5 / 5
Plats simples mais extrêmement bien maîtrisés!Une pièce de boeuf fondante dont la cuisson est respectée avec un beurre noisette et une moutarde pleurotes excellents.Les desserts le sont tout aussi!Service aux petits soins, 5/5 !
Avis fait le 05/04/2024
Note de : 5 / 5
Adresse divine ! Nous avons été très bien accueillis, tout était délicieux de l’entrée au dessert ! La viande fond dans la bouche etLes frites faites maison sont à volonté, que demander de mieux? Si peut être, que la mousse au chocolat soit à volonté aussi tellement on s’en lèche les babines ! Merci encore pour ce merveilleux moment
Avis fait le 31/03/2024
Note de : 5 / 5
Le boeuf est a la hauteur des attentes et même plus !!! Le service au top , un personnel convivial et agréable.Je recommande FORTEMENT ce restaurant.
Avis fait le 24/03/2024
Note de : 5 / 5
Tout simplement : trop bon.Service extra, on mange bien et on mange bon.Je recommande cette adresse pour tout amateur de bonne viande 👍
Avis fait le 20/03/2024
Note de : 5 / 5
Venu avec notre golden retriever, nous avons été super bien accueilli, la cuisine est excellente et la serveuse était au top!
Avis fait le 18/02/2024
Note de : 4 / 5
Restauration de bonne qualité. Des produits simples, préparés simplement mais bons.La personne au service est très agréable et fait des petites notes dhumour de bon ton.Jy retournerai avec plaisir.
Avis fait le 17/02/2024
Note de : 5 / 5
Un excellent restaurant à faire sans hésiter Seulement 2 choix pour les entrées et plats mais gage de qualité au niveaux des produits Carpaccio de Saint Jacques excellent ainsi que leurs cocktail maison(mention spéciale pour le digestif triple sec excellent) Service rapide et serveuses souriantes Carpaccio de Saint Jacques et terrine de lapin ⬇️
Avis fait le 15/02/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant hyper bien placé, les plats sont délicieux, préparés avec délicatesse, noubliez pas de réserver la salle est petite, traîner pas trop à table vous êtes à Saumur ont vous le fera sentir de toute façon.
Avis fait le 06/01/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un bon moment dans ce restaurant : laccueil est top, les conseils pour le choix du vin sont pertinents, les produits sont de qualité, belle équipe très agréable et professionnelle.
Avis fait le 06/01/2024
Note de : 5 / 5
Bonne adresse que ce Boeuf Noisette.Le choix des plats est restreint pour garantir fraîcheur et qualité. La carte des vins est du coup comparativement immense.La spécialité est le boeuf noisette doù le nom de létablissement. Il faut le goûter, la viande est délicieuse et bien préparée. Mes frites sont maison.La déco est chic et sympa.Seul petit bémol, nous navons pas eu chaud.
Avis fait le 03/01/2024
Note de : 5 / 5
Excellente cuisine et accueil sympathique
Avis fait le 02/01/2024
Note de : 5 / 5
Nourriture de très bonne qualité et service excellent et chaleureux. Le boeuf est tout particulièrement délicieux, et peut être accompagné de frites ou légumes à volonté. Rien à redire.
Avis fait le 29/12/2023
Note de : 4 / 5
Cuisine simple, mais excellente car la viande est de qualité ainsi que les légumes et les cuissons sont justes. Cest une cuisine de tradition très bien maîtrisée .
Avis fait le 28/12/2023
Note de : 5 / 5
Excellent! De la bonne cuisine comme on trouvait autrefois! Peu de choix mais de très grande qualité, plats savoureux, viande excellente. Nous avons adoré ! Dîner en famille c’était notre Noel a trois. 👍
Avis fait le 23/11/2023
Note de : 5 / 5
De passage, nous avons déjeuner ce midi au boeuf noisette, nous avons été très très bien accueilli par la serveuse qui était très aimables, très souriante et disponible ! Nous avons commandé le menu complet et cétait un délice, des saveurs que je ne connaissais pas. Pour le prix cela est plus que raisonnable pour des plats de qualité, gourmand et de plus une très belle présentation. Merci ! 🙂
Avis fait le 23/11/2023
Note de : 5 / 5
Carte très condensée sur les entrées et plats, généreuse pour les desserts. Cest délicieux, simple, maîtrisé. Quantité généreuse sans être obligé de se forcer à finir, ni avoir envie dy revenir car pas assez. Merci pour ce bon moment !
Avis fait le 19/11/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons fêté mon anniversaire au boeuf noisette et ce fut une très belle expérience.La carte est restreinte mais les produits sont de qualité et fait maison.Le service est décontracté et très professionnel.Les vins sont un peu chers mais de très grandes qualités.Nous le recommandons sans aucun souci.
Avis fait le 18/11/2023
Note de : 5 / 5
On a mangé de la viande de très bonne qualité..le service rapide et super..merci a vous pour ce délicieux 😋 repas à un prix accessible...bravoooo
Avis fait le 14/11/2023
Note de : 5 / 5
Accueil et service très chaleureux, aux petits soins avec les clients. De très bons plats. Nous nous sommes régalés. Une adresse à retenir.
Avis fait le 11/10/2023
Note de : 5 / 5
Impressioné par un simple morceau de bœuf et ses légumes. Quelle maîtrise dans le choix des produits et la perfection des cuissons . Une assiette de fromage délicieuse, le tout servi avec le sourire ,que demander de plus ?Merci pour ce très bon moment.
Avis fait le 10/10/2023
Note de : 5 / 5
Un joli restaurant (surtout la salle du bas qui a tellement plus de charme que celle du haut), une carte originale et un service toujours attentif. Un classique à Saumur !
Avis fait le 27/09/2023
Note de : 2 / 5
Restaurant surfait, peu de quantité dans assiette. Menu très simple pour un restaurant bistronomique, cest lége pour cette étabissement.Trés peu de quantité pour le pain, ( deux bouts de pains dans la petite assiettes). jai demendé deux fois et encore la deuxième jai pas eu, elle a pas donné a nous mais aux autres clients dans la même assiette de pain qui ont eu. également pour la carafe deau très petite même. Jai demandé 3 éme une carafe et la troiséme carafe étais moitié plein.
Avis fait le 12/09/2023
Note de : 1 / 5
Nous on dit que le restaurant était complet le soir, alors quil allait fermé dans seulement 40 minutes que que à peine 1/4 des places étaient prisent. Je ne pense pas que les 3/4 des personnes allaient arrivé en seulement quelques minutes. Nous étions habillé de façon décontracté, alors que la plupart des clients était plus sur leurs 31. Je pense donc que nous avons été exclu à la tête du client. Cela sest confirmé lorsque nous sommes repassé à côté quelques temps avant la fermeture et que le nombre de place inoccupées étaient toujours très importantes.
Avis fait le 06/09/2023
Note de : 5 / 5
Jolie décoration et ambience calme, carte très simple mais vraiment efficace: on y vient pour le bœuf évidemment ! Cuisson parfaite et viande de qualité, rien à redire. Le service est rapide, les serveuses sont souriantes et polies, mais nous avons dû faire quelques rappels; rien de dérangeant néanmoins.
Avis fait le 05/09/2023
Note de : 4 / 5
Au moins, vous savez ce que vous allez manger en réservant (conseillé) dans ce restaurant. Le personnel souriant et très sympa compense le temps dattente entre chaque plat. En même temps, on ne va pas sen offusquer plus, nous étions en vacances !
Avis fait le 25/08/2023
Note de : 4 / 5
Ambiance calme. 2 entrées, deux plats, facile à gérer vous me direz et pourtant... Il y a un peu plus de choix dans les déserts. Je dois dire que tout ce que jai mangé été bon, rien à redire. À part le beurre noisette oublié pour la viande, le vin rosé commandé transformé en rouge et les frites.... ils ne savent pas faire les frites à Saumur. Alors voici comment les faire, Le premier bain de cuisson se fait dans une huile à 160°C pendant 6 à 7 minutes. Egouttez. Puis augmentez la température de lhuile à 180°C minimum. Avec de la graisse de bœuf ou de cheval, magnifique. Il est même possible de les précuire pour les réchauffer plus tard.
Avis fait le 18/08/2023
Note de : 4 / 5
Une petite adresse où la qualité des produits est indéniable. La cuisine et les cuissons parfaitement exécutées. Bémol sur le goût un peu iodé de l’addition compte tenu des portions que j’ai trouvé insuffisantes ( et j’appartiens plus généralement aux fins gourmets, qu’aux gros gourmands).
Avis fait le 17/08/2023
Note de : 4 / 5
Une carte simple mais efficace ! Des produits bien travaillés. Le boeuf au beurre noisette (LA référence) est délicieux et tendre. La moutarde aux pleurotes est surprenante mais très savoureuse. Pour le dessert, jai fait le choix de la légèreté : crémeux à la reine Claude et fraises fraîches. Après une assiette aussi généreuse, cela va sen dire... La carte des vins est intéressante.Pour le service : rapide mais manque un peu de chaleur/convivialité pour parfaire lexpérience !
Avis fait le 03/08/2023
Note de : 5 / 5
Sûrement la table gastronomique référence de tout Saumur et peut-être même des alentours. Une carte simple mais efficace avec des produits locaux mis en valeurs par le savoir-faire de la Chef. Pour couronner le tout une note plutôt douce à larrivée qui ajouté au cadre et à laccueil,vous fera passer un excellent moment.
Avis fait le 31/07/2023
Note de : 5 / 5
Excellente tableMenu avec 2 plats 2 entrées et 2 desserts. Très frais fait maison. Le boeuf noisette délicieuxExcellent rapport qualité prix
Avis fait le 24/07/2023
Note de : 5 / 5
Endroit incroyable conseillé par un ami.La nourriture est exceptionnelleLaccueil au topLe must, accompagnement à volontéVous pouvez y aller les yeux fermés
Avis fait le 24/06/2023
Note de : 5 / 5
Quel beau moment ! Attirés par le nom de létablissement, original, et la carte tout autant, nous avons passé un excellent moment, avec des plats aussi originaux que savoureux.A ne pas manquer !
Avis fait le 21/05/2023
Note de : 1 / 5
Accueil calamiteux qui ne devrait jamais existé dans un restaurant. Attente de 30 minutes devant une table vide.. Sans même un verre. Il semble que nous soyons arrivés en avance.. 19h35..donc c est notre faute. Service désordonné avec de multiples erreurs. Une salle bruyante. Un temps d attente excessif entre les plats alors que le seul menu ne comporte que 2 choix d entrées froides 2 choix de plats et 6 choix de desserts basiques. La cuisine se limite en fait à la cuisson des frites et du plat.. Donc rien dans un restaurant Normal.. En fait il s agit de faire plusieurs services successifs à heure fixe sans en avertir le client.. Pour une prestation qui ressemble plus aux 3 brasseurs qu à un gastronomique.. Mais l addition 125 euros ça pique.. À éviter de toute urgence... Mention spéciale pour une patronne qui n à rien à faire dans ce métier..
Avis fait le 12/05/2023
Note de : 5 / 5
Excellent repas.Accueil très chaleureux et convivial.À ne surtout pas manquer lors dun séjour à Saumur.Merci beaucoup pour votre gentillesse et votre professionnalisme.Bravo à toute léquipe.
Avis fait le 04/05/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant en plein coeur de Saumur.Une petite carte parfaitement maîtrisée (2 entrées / 2 plats / 4-5 desserts)Un service de qualité et une très belle carte de vin, le tout à un prix tout à fait correct !Mérite amplement sa très belle note Google.
Avis fait le 01/04/2023
Note de : 5 / 5
Une équipe formidable accueillante avec le sourireUne très bonne cuisineUn cadre très charmantUn serveur agréable toujours à lécouteUn bon moment dans se magnifique restaurant
Avis fait le 22/03/2023
Note de : 5 / 5
Un grand bravo à toute léquipe, accueillants, serviables, nous sommes arrivés croyant avoir réservé pour ce soir là, ( nous nous sommes trompés de date) la chef et les serveurs ont fait le nécessaire pour que lon puisse diner malgré le fait quils soient complets et tout a été parfait. Nous y retournerons avec grand plaisir dans trois semaines date initiale de notre réservation. Bravo.
Avis fait le 13/03/2023
Note de : 5 / 5
Un merveilleux restaurant agréable et cosy où les plats sont tout simplement succulents ! L’équipe est sympathique et bienveillante.Très bonne table que je recommande avec grand plaisir.
Avis fait le 08/03/2023
Note de : 5 / 5
Réservation google, confirmation :parfait. Accueil: parfait.Plat viande de boeuf ,avec son beurre noisette :parfaits. Légumes maison, frites maisons:parfaits.Desserts délicieux faits maison. Vin au verre tŕès bon .Le service est très professionnel.Très bon moment, dans ce lieu très agréable. Bravo.
Avis fait le 02/03/2023
Note de : 4 / 5
Petite découverte de SaumurService impeccablePortion un peu réduite donc mieux vaut prendre entrée plat et dessertPrix raisonnable
Avis fait le 17/02/2023
Note de : 5 / 5
Un moment hors du temps. Quand la carte est si courte, c’est généralement bon signe. Mais ce qui est rare c’est quand tout s’aligne à ce point. Le service, la qualité des produits, la cuisson de la viande, et le fromage sorti en début de repas afin qu’il ne soit pas trop froid. Le tout s’accompagne d’une très belle carte des vins. Nous avons pu déguster un domaine de la butte servi à température parfaite et carafé comme il en avait besoin. Le tout accompagné de notre chien, car même notre place dans le restaurant a été pensé en fonction de lui. De l’entrée au dessert sans fausse note. Nous reviendrons pour sur si nous sommes de passage à Saumur. Bravo et merci.
Avis fait le 12/02/2023
Note de : 5 / 5
Très bon accueil tout dabord, une cuisine raffinée fait maison bien entendu, avec un service irréprochable et aux petits soins. Le cadre, un peu dépoque, sublime ce délicieux repas !
Avis fait le 24/01/2023
Note de : 5 / 5
Juste excellent! Du service à l’assiette, absolument rien à redire! Victor vous fera découvrir des produits locaux fabuleux. La qualité est au rendez vous. Je conseille vivement
Avis fait le 22/01/2023
Note de : 5 / 5
Un service, un acceuil et de la nourriture au top ! Le serveur est super sympa.Une petite carte pour de très bons produits !Nous ne manquerons pas de revenir.A ne surtout pas louper !Merci a tous :)
Avis fait le 20/01/2023
Note de : 4 / 5
Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant... la rouge des prés ,saignante, la prochaine fois je la demande bleue,car ce marquage (ou cuisson saisie) altère la tendreté unilatérale, cest dommage elle est si bonne. Pour les indécis..je recommande vivement le boeuf noisette ...
Avis fait le 14/01/2023
Note de : 5 / 5
On a adoré ce restaurant ! Jolie déco, super accueil et très bonne cuisine. Le beurre noisette vaut vraiment le coup avec la pièce de bœuf. Simple, efficace. Top !
Avis fait le 28/12/2022
Note de : 5 / 5
Une repas pour toute la famille…J’étais passé devant quelques jours auparavant, le menu et le cadre m’avaient attiré. On a donc réservé pour une longue table en famille. Et nous avons bien fait car sans réservation, peu de chance de trouver une table.Donc, par une journée nuageuse, nous avons commencé par un cocktail maison (recommandé par nos gastronomes) et un menu entrée, plat, dessert.La carte est simple, sans fioritures, avec des produits locaux mis en avant par la cheffe.Un service sérieux et agréable. Une carte des vins favorisant les vins locaux mais aussi d’autres surprises comme un Syrah du Maroc. Notre choix s’est arrêté pour Un petit Clos de Canarelli.Les plats sont appétissants et les portions sont très convenables, adaptées aussi pour les enfants.Une adresse gourmande que je recommande vivement pour tous ceux qui veulent passer un moment agréable entres amis.
Avis fait le 03/12/2022
Note de : 5 / 5
Un super restaurant. Une expérience culinaire à ne pas rater à Saumur. Nous conseillons à tout le monde cette enseigne. Produits frais avec un bon rapport qualité prix. Merci pour laccueil et les conseils du personnel.
Avis fait le 20/11/2022
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant excellent dîner avec un super service et surtout une ambiance chaleureuse et tranquille où l ont peu discuter vraiment super
Avis fait le 12/11/2022
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant l accueil est super on se régale de l entrée au dessert. On est très bien conseillé pour le choix du vin.On reviendra avec plaisir.
Avis fait le 22/10/2022
Note de : 5 / 5
Fait le 22/10 au soir.Super restaurant !Une toute petite salle, une carte minimaliste mais alors, quelle bonne surprise !Tous les plats sentent le fait maison, les bons produits, bref un enchantement.Ne pas sattendre à des plats hyper sophistiqués, juste du bon, simple et efficace.Bravo à la cuisine, merci au serveur, sympathique, dynamique et professionnel.A faire et refaire !
Avis fait le 22/10/2022
Note de : 4 / 5
Deux entrées et deux plats. Quelques desserts et une belle carte de vins. La plupart des produits sont locaux. Un accueil super. Un incontournable à Saumur mais réservation indispensable.
Avis fait le 20/10/2022
Note de : 5 / 5
Jai adoré 🥰 un bistrot comme on les aime. Bien situé non loin dun parking, un chouette cadre avec un personnel sympathique et agréable, de bon conseil dans les vins locaux. Un menu avec choix entre le poisson du jour et le bœuf. Pour les amateurs de viande rouge je conseille ce dernier avec sa sauce beurre 😋😋 une petite merveille 🙂 pas plus de choix mais cest bien suffisant. Les entrées, simples et recherchées à la fois, mont réconciliée avec le caviar daubergine ❤️ Les desserts sont délicieux.Les quantités servies sont ni trop ni trop peu ce qui nous permet de pouvoir apprécier entrée plat dessert en se sentant rassasiés mais pas gavés.De passage à Saumur a découvrir absolument. Réservation en ligne facile et conseillée. Boissons comprises et repas complet compter environ 45€ par personne.
Avis fait le 19/10/2022
Note de : 5 / 5
Superbe lieu, ambiance chaleureuse. Mets recherchés, produits de qualité. Service attentionné. Que demander de plus ? P.S. : jinsiste, il faudrait tenter les chips à lorange avec le thon blanc ! Très belle découverte, à bientôt.
Avis fait le 18/10/2022
Note de : 5 / 5
Cuisson parfaite de la viande qui était délicieuse.Le serveur était fort sympathique et il était agréable de lentendre raconter les histoires des vins proposés.Je recommande vivement cette table.Merci à léquipe.
Avis fait le 16/10/2022
Note de : 5 / 5
Très bien reçu et les conseils du serveur étaient parfaits. Un grand choix de désert et surtout le bœuf au beurre noisette. Juste pour cela, ce restaurant vaut le déplacement.
Avis fait le 08/10/2022
Note de : 5 / 5
Superbe expérience culinaire. Victor nous fait partager sa passion de la cuisine et du vin en toute simplicité tout au long du repas. Je recommande à tous les amoureux des bonnes tables françaisesNet sur le papier ;)
Avis fait le 05/10/2022
Note de : 5 / 5
Petite pépite ! La salle arborant tous les codes des brasseries parisiennes est très belle et décorée avec goût.La carte très réduite, sublime des produits hyper locaux et frais. La cheffe n’hésite pas à présenter ses plats.Le serveur transmet sa bonne humeur et sa passion pour les produits locaux, le vin notamment.Excellente adresse. Allez-y les yeux fermés !
Avis fait le 30/09/2022
Note de : 5 / 5
Sans doute le meilleur restaurant que j’ai fait à Saumur…! La cuisine est excellente, fait maison. Bon rapport qualité prix. Le cadre est magnifique, décoré avec goût. Le service est impeccable. Bref, un restaurant pour lequel il est très difficile de trouver à redire… Je recommande !
Avis fait le 25/09/2022
Note de : 4 / 5
Excellent restaurant. La salle est jolie et la nourriture excellente.Seul bémol, la lenteur du service. Il semble manquer de personnel et cela se ressent. Le temps de prise de commande et lattente pour payer était beaucoup trop long. Dommage car le reste était très bien.
Avis fait le 18/09/2022
Note de : 4 / 5
Restaurant avec une étoile Michelin, ça ne rigole plus. Viande si bonne avec cette fameuse sauce « secrète ». Purée de pommes de terre à tomber par terre :) Pour un restaurant avec une ⭐️ au guide Michelin, c’est un bon rapport/qualité/prix !Si vous passez dans le coin, essayez-le !
Avis fait le 09/09/2022
Note de : 5 / 5
Cest toujours un plaisir de sy restaurer. La qualité des plats proposés est dune grande qualité et tout est raffiné. Le décor de la salle apporte un cachet supplémentaire pour y passer un agréable moment sous le signe de la gastronomie.
Avis fait le 05/09/2022
Note de : 5 / 5
Cuisine originale et raffinée. Le sommelier était de très bon conseil sans nous prendre de haut, choses rare. Nous a avons raffolé de lentrée, du plat ET du dessert. Nous reviendrons!!
Avis fait le 03/09/2022
Note de : 5 / 5
Tout était parfait... un service impeccable avec un serveur très gentil qui fait son maximum pour satisfaire ses clients. Un menu simple ( 2 entrées au choix, 1 viandes ou 1 poissons et 3 desserts) mais pourquoi faire compliqué quand on peut faire très bon ! Nous nous sommes régalés... la viande accompagnée de son beurre et de sa moutarde aux pleurottes vaut vraiment le detour.A découvrir sans hésiter....
Avis fait le 02/09/2022
Note de : 5 / 5
Peu de choix au menu et tant mieux, tout est bien maîtrisé, la terrine de lapin avec sa confiture dabricots, un délice et sans oublier le boeuf noisette et ses frites maison et pour terminer le crémeux aux baies de genièvre et ses fraises. Un très bon rapport qualité/prix.Si vous allez à Saumur, un arrêt est obligatoire dans ce restaurant.
Avis fait le 02/09/2022
Note de : 4 / 5
Excellent restaurant proposant une carte très réduite mais avec des produits haut de gamme. Leur viande est absolument incroyable de tendreté et de saveur. Fabuleuse ! Salle petite, il faut réserver. Tarifs un peu élevés mais ça reste le prix à payer pour une telle qualité. Manque une étoile pour le serveur un peu trop présent et familier pour le standing voulu du lieu. Il connaît parfaitement ses plats et ses vins, il est de bon conseils mais un peu trop présent dans la publicité des produits locaux et dans son style familier. Rien de grave mais le petit point à améliorer selon moi pour des convives qui recherchent un moment privilégié.
Avis fait le 29/08/2022
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant. Déjeuner entre amis,avec des ados.tout le monde sest régalé. Très bon conseil du serveur qui lui aussi fait partie du charme du lieu!Viande délicieuse gâteau à l orange exquis. Une super pause entre la matinale et la visite guidée du Cadre noir.
Avis fait le 27/08/2022
Note de : 2 / 5
Je suis mitigé. La viande est bonne mais servie déjà coupée en tranches...!? Bol de Frites a partager servi 5 mn après. Le prix est élevé par rapport aux portions. Bon on reviendra pas.
Avis fait le 17/08/2022
Note de : 5 / 5
Très bon petit restaurant convivial, le serveur et la serveuse au top . On et venu à deux plus un chien , il nous on trouvé une place à lintérieur parfaite avec notre chien . Le serveur et tres simpa avec une très bonne connaissance des vin et des produit quil propose . La viande était super bonne avec ce petit beurre noisette , parfait . Les frites et les petit légumes Vapeur était tres bon aussi . Le fromage a était servi tempéré et était vraiment bon . Je recommande vraiment et la prochaine fois que je reviendrai dans les environs jy retournerai volontiers . Merci pour ce moment 😉
Avis fait le 16/08/2022
Note de : 5 / 5
Très bonne adresse.Une viande délicieuse.Je conseille le gâteau à lorange qui est une pure merveille.Service au top.
Avis fait le 05/08/2022
Note de : 5 / 5
Une rareté ! Un cuisinier, ou peut-être est ce une cuisinière, qui sait cuire une pièce de viande bleue et chaude à cœur. Le service....super,Lapéritif à la baie rose...belle découverteLe dessert.... succulentLe vin.... parfait ..... Je reviendrai.
Avis fait le 05/08/2022
Note de : 5 / 5
Jolie découverteService et cuisine au top.Un menu enfant qui est identique au plat adulte en demi portion .Le boeuf avec beurre noisette extraordinaire.Et en prime des renseignements sur la région ( restaurant, chevrerie, visite...)
Avis fait le 26/06/2022
Note de : 5 / 5
Un restaurant à faire absolument à Saumur. Le restaurant est joliment décoré, on sy sent bien. La cuisine est vraiment très bonne et les ingrédients choisis sont de qualité.De passage dans la région, le serveur a su nous conseiller sur les lieux à découvrir dans les alentours, merci encore à lui !
Avis fait le 25/06/2022
Note de : 5 / 5
Superbe restaurant, la qualité est là pour un prix très raisonnable ! Nous avons en plus du repas, eu des bons conseils sur les lieux à visiter de la part du serveur super sympa ! Je recommande à 100%
Avis fait le 24/06/2022
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant, tant au niveau de laccueil et des conseils prodigués par le serveur quau niveau des plats.La carte est volontairement courte mais cela vaut le détour, très bons produits !Si nous repassons par Saumur nous y reviendrons !
Avis fait le 23/06/2022
Note de : 5 / 5
Excellente tableBelle salle style bistro chic.Service irréprochable.Carte au choix limité mais avec des produits de qualité, goûteux et une cuisson du bœuf parfaitement maîtrisée.Le filet de beurre noisettes est divin.Y aller puis, immanquablement, l envie de revenir très vite.
Avis fait le 02/06/2022
Note de : 5 / 5
Nous navons pas été déçu de ce restaurant. La carte donne pleinement confiance peu importe le choix. Les desserts sont tous alléchants et le gâteau à lorange et sa liqueur est surprenant.Nous reviendrons, si nous sommes de nouveau de passage !
Avis fait le 31/05/2022
Note de : 4 / 5
Établissement très agréable, à lombre du théâtre de Saumur, il mérite amplement que lon sy installe, pour y savourer une cuisine finement travaillée, mise en valeur par ce cadre de vieux bistrot au charme certain, où la mise en abîme du jeu des miroirs, vous invite à apprécier les lieux et lambiance. Si la carte ne propose quun panel resserré de propositions de plats, il nexiste en tout cas aucune entourloupe, ni mauvaise surprise. Tout est bon, frais, intelligemment présenté. Les vins sont également proposés au verre et la bière artisanale, produite à proximité, ajoutera une élégante note florale à cette excellente impression densemble.
Avis fait le 19/05/2022
Note de : 4 / 5
Cuisine élégante sans être élitiste. La bonne idée étant les garnitures à volonté qui permettent de satisfaire lez plus affamés ! Réservation fortement conseillée sans quoi vous risqueriez de vous faire éconduire (ce que jai trouvé moins élégant) quand bien même il resterait quelques places libres en terrasse...
Avis fait le 14/05/2022
Note de : 5 / 5
Superbe restaurant avec une belle salle. Une carte avec uniquement des produits frais et du fait maison. Gentillesse du serveur et de la chef. Dès que nous nous sommes installés avec notre chien le serveur a immédiatement ramené une petite gamelle deau.Plats délicieux, autant le boeuf que le poisson et les desserts. Rapport qualité prix imbattable avec un menu entrée / plat / dessert à 32€ avec boeuf et 37€ avec poisson.
Avis fait le 14/05/2022
Note de : 5 / 5
Très belle adresse. Une cuisine familiale et un petit beurre noisette savoureux. Le serveur dune grande gentillesse mérite ses 5 étoiles. Nous y retournerons.
Avis fait le 19/04/2022
Note de : 5 / 5
Voilà enfin un restaurant qui a tout compris !! Des plats de qualité, des prix plus quabordable et un serveur au top, qui a su mettre en valeur ses produits et sa région. Je ne peux que recommander ce lieu ! Sil y a bien un restaurant à faire à Saumur, ne cherchez plus, cest celui-ci !
Avis fait le 18/04/2022
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant ! Ambiance authentique et cuisine semi gastro 😋 un délice
Avis fait le 14/04/2022
Note de : 5 / 5
Service génial (même avec les clients qui navaient pas de réservation).Cuisine délicieuse avec un vrai engagement sur le choix des produits.Tout a été réuni pour passer un moment formidable.Merci Le Bœuf Noisette!
Avis fait le 12/04/2022
Note de : 5 / 5
Excellent. Le service est parfait. La viande succulente avec ses frites maison. Un vrai moment de plaisir. Je recommande vivement, cet endroit que nous avons testé ce midi.
Avis fait le 03/04/2022
Note de : 4 / 5
Un chouette endroit.La carte restreinte nempêche pas la cuisine de qualité.Le serveur est très présent et met tout en oeuvre pour nous satisfaire. Il en fait un peu trop mais reste de bon conseil. Il connaît bien le lieu et son histoire, les boissons et leurs provenances. Un poil dhumilité supplémentaire et ce serait parfait.
Avis fait le 02/04/2022
Note de : 5 / 5
Lexcellence.... Voilà un restaurant où il y a rien à dire. Laissez vous guider et porter par les saveurs. Toute léquipe est au rendez vous pour vous faire passer un magnifique moment. Service dune grande qualité. Cuisine raffinée, les saveurs sont là à chaque bouchée avec des mets dune grande qualité . Que dire à part un grand merci à toute léquipe. Nous sommes venus spécialement de Corse. Conseillé par un autre grand chef de la région on ne le regrette absolument pas. Bonne contunation à vous et à très bientôt à votre table.
Avis fait le 02/04/2022
Note de : 5 / 5
Une maison aux assiettes gustatives, un excellent accueil, de très bons produits locaux et la cuisine....waouh un régal !Victor est en Or
Avis fait le 31/03/2022
Note de : 5 / 5
Super restaurant, très bon accueil ! Nous avons choisi le rumsteck avec légumes et frites maison ! Vraiment délicieux, la cuisson respectée ! Je vous conseille le gâteau à lorange en dessert ! Un régal !!
Avis fait le 26/03/2022
Note de : 5 / 5
En un mot : PARFAIT.Cette impression dêtre en famille est exceptionnelle. Il y a un vrai concept. Le respect du client, et aussi des produits est incroyable : du frais, du local, anti-gaspillage, une viande à tomber par terre, en toute simplicité, pas de chichi. Le décor est top. Nous passé un excellent moment. Nous reviendrons avec plaisir.Nous sommes venus avec notre chien et il a été accueilli comme nous
Avis fait le 16/01/2022
Note de : 5 / 5
Une carte courte et parfaitement maîtrisée à base de produits de saison et locaux. Mention spéciale au boeuf local de race rouge des prés (Maine Anjou pour les nostalgiques) trop méconnu du grand public et de meilleure qualité que les races délevage industriel charolaises ou blondes dAquitaine. Très belle carte de vins dont une bonne place réservée aux crus locaux. Le serveur maîtrise parfaitement sa carte et sait vulgariser ses solides compétences œnologiques auprès de sa clientèle ! Un vrai passionné, qui plus est drôle attentionné et décontracté, le tout dans un cadre rétro chic au pied du magnifique théâtre de Saumur... Que du bonheur !
Avis fait le 05/12/2021
Note de : 5 / 5
Un endroit excellent que nous avons découvert. Un superbe accueil, le serveur connaît sa carte et il anime très bien le restaurant. Les plats sont excellebrs et travaillés. Si vous aimez le fait maison il faut tester ce restaurant et surtout la spécialité le bœuf noisette. Très peu de place pensez à réserver à lavance.
Avis fait le 28/11/2021
Note de : 5 / 5
Arrivé comme un prince, reparti comme un Roi.Des mes premiers pas dans l’enceinte, je me suis senti comme à la maison, mais la cuisine était bien meilleure. Un accueil splendide pour un bœuf succulent. L’hôte fut d’une compagnie délicieuse, rarement égalée.Je recommande très fortement la sauce du patron, privilégiez cette étape pour une halte culinaire qui vaut le détour car la pièce de bœuf y est exquise
Avis fait le 27/11/2021
Note de : 5 / 5
Une super expérience culinaire ! Ici on sent la maîtrise, tant le serveur par ses conseils que la cheffe qui sait sublimer sa viande Rouge des prés déjà succulente au naturel, cuite à la perfection. Mention très bien !
Avis fait le 02/10/2021
Note de : 5 / 5
Aucune hésitation à découvrir ce restaurant. Laccueil est chaleureux et convivial. La cuisine est impeccable et tellement bonne. La viande est juste incroyable.Merci.
Avis fait le 10/09/2021
Note de : 1 / 5
INCROYABLE, jamais vu cela dans un restaurant digne de ce nom.Suite à réservation depuis une semaine, arrivés à 20h, prise de commande 20h30, apéro 21h, entrées 21h45, à 22h20 toujours pas de plats en vue alors que plusieurs tables arrivées après nous avaient déjà terminées.De plus nous avions commandé un demie bouteille de Champigny et nous avons eu droit à un fond de bouteille.A fuir à toute jambe.
Avis fait le 01/09/2021
Note de : 5 / 5
Dans un joli décor rétro avec un escalier a ne pas manquer ,sommes, chaleureusement accueillis par le maître des lieux très efficace.Que dire sinon que du début à la fin tout est Top .Un grand bravo à Delphine pour sa cuisine excellente
Avis fait le 29/08/2021
Note de : 5 / 5
Très bon moment passé au Bœuf Noisette. Accueil super, service parfait. La carte est simple mais les plats sont très bien cuisinés et valent le détour. Je recommande vivement ce restaurant si vous vous arrêtez à Saumur ! ;)
Avis fait le 26/08/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons passés une excellente soirée la viande etait excellente les frites de même et le dessert parfait. Le serveur est vraiment passionné et regorge de conseil et anecdotes. Reservez vite !! C est l endroit a essayer !!!!
Avis fait le 20/08/2021
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte a Saumur.Un très bon service, de bons conseils sur le vin et de la bonne humeur. Dans lassiette tout est délicieux et la viande exceptionnelle. Les frites fraîches et les légumes accompagnent parfaitement le plat. Tout ça pour un prix plus que raisonnable.
Avis fait le 11/08/2021
Note de : 5 / 5
Un déjeuner parfait ! Accueil chaleureux, service attentionné et surtout une cuisine excellente ! La carte est courte mais chaque plat est précis, bien réalisé à partir d’ingrédients de qualité. Je recommande ! (Réserver, cette table semble très appréciée ;-) )
Avis fait le 10/08/2021
Note de : 3 / 5
Nous sommes partagés. Alléchés par de ditirenbiques articles de journaux et avis de clients nous avons tenté un déjeuner. Indéniablement le lieu est attractif et plaisant. Le personnel est très accueillant. Nous aurions du cependant reserver une table au rez de chaussée car lescalade qui mene au 1er etage est délicat pour des personnes handicapées (mal voyant). Tres vite le serveur est très (trop) present. Bavard, se prenant des libertes de tutoiement avec une de nos convives... Effet de mode ? Nous commandons 3 fois lentree du jour et une fois la terrine de lapin. Puis 4 boeufs noisette spécialité de la maison avec des cuissons differentes qui seront respectees.(Le plat de poisson demande un supplément de 5 Euros ) La qualité de la viande ny est pas! Deux portions sont quelque peu dures et une remplie de nerfs... Elle nous sera changée avec des excuses. La viande etant servie découpée il nest pas possible quen cuisine de tels nerfs soient passés inapercus. Quand au beurre noisette il est limite beurre noir... Quelques legumes cuits à leau et des frites molles et froides accompagnent la viande. Heureusement les legumes sont servis à volonté car les parts sont petites. Le second service frites sera chaud. Carte de bons desserts. Les vins sont tres chers, bouteille ou verre, surtout quand nous connaissons les tarifs des vignerons du coin figurant à la carte. Bref ce restaurant est loin detre le plus agreable de Saumur. Laddition est élevée pour ce qui est proposé. Nous navons été emballés.
Avis fait le 07/08/2021
Note de : 5 / 5
Incroyable expérience !En terme de goût, rien est a prouver. Le service est top. Nous avons été servi par un jeune homme passionné et adorable rendant le dîner exceptionnel.Merci pour ce fabuleux moment !
Avis fait le 06/08/2021
Note de : 3 / 5
Et bien attirés par les commentaires élogieux nous sommes entrés .Mon entrée de caviar d’aubergine avec un œuf mollet était fadeMa viande n’était pas tendreSeul le dessert de griottes avec de la vanille était très bon .Et puis je tirerais bien les oreilles du jeune homme qui fait prendre 2 verres de saumur différents dont l’un est beaucoup plus cher que l’autre et remet cela pour 2 verres de saumur Champigny !
Avis fait le 31/07/2021
Note de : 5 / 5
Exceptionnel. Nous avons passé un super moment. Simplicité et générosité. Un serveur ultra agréable. Des produits frais et locaux. Les entrées sont très bonnes. La viande est délicieuse, cuisson parfaite, et le beurre noisette, un régal. Les frites sont succulentes aussi. Nous reviendrons à coup sur pour nous et pour le faire découvrir à nos amis.
Avis fait le 30/07/2021
Note de : 5 / 5
Un accueil de qualité et un service au top avec un serveur très sympathique !la qualité des plats faits maison, la viande excellente et la cuisson parfaitetrès belle découverte dun restaurant comme on aime !On recommande vivement !
Avis fait le 29/07/2021
Note de : 5 / 5
L accueil est extraordinaire dans ce joli petit restaurant saumurois et on y mange très très bien.
Avis fait le 04/07/2021
Note de : 5 / 5
Accueil sympathique et professionnel, carte réduite, bien expliquée, avec que des produits de qualité et de région, large choix de vins et pas que de la région bien que ce sont ceux quon préfère. Tarifs parfaitement en adéquation avec la qualité, nous avons passé un très bon moment et reviendrons surement. PS Noubliez pas de réserver ladresse est très prisé et affiche souvent complet.
Avis fait le 12/06/2021
Note de : 5 / 5
Pour commencer un excellent accueil. Même notre petite chienne à eu droit au service 4 étoiles. La carte est parfaite des produits de qualité avec le petit truc en plus en gros pas dhésitation et merci jeune homme pour vos bons conseils pour les visites de votre très belle région.
Avis fait le 10/06/2021
Note de : 5 / 5
Que dire ? Un service irréprochable et un serveur très sympathique qui a su parfaitement agrémenter ce moment !la qualité des plats est au rendez vous, la viande excellente et la cuisson parfaite et le bar en caparcio excellent lui aussi.très belle découverte dun vin rouge de saumur local proposé par le serveur. adresse que je recommande et que je garde en mémoire !
Avis fait le 09/12/2020
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un merveilleux moment en juin dernier lors dune escapade avec mon amoureux sur les bords de Loire ! Le repas était parfait ! Le serveur très sympathique, souriant, dynamique et qui connaît les produits quil propose ! Bref on ne manquera pas loccasion dy retourner !!!
Avis fait le 28/10/2020
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant. Nous sommes tombés dessus par hasard, en se perdant dans la ville de Saumur. Ce fut sans regrets. Un serveur et une cheffe passionnés qui nous offrent une véritable dégustation avec le fameux rumsteck beurre noisette. Un véritable régal.
Avis fait le 26/09/2020
Note de : 5 / 5
Excellente surprise ! Ici pas de chichis. Des plats de grande qualité dans une ambiance comme à la maison. Les produits sont frais, Bio et locaux, servis avec passion et énergie. Chaque plat devient une histoire racontée par votre serviteur. Excellente table. Excellent moment passé chez vous. Nous nhésiterons pas à revenir !
Avis fait le 20/09/2020
Note de : 5 / 5
Concept simple et efficace, parfaitement exécuté. Excellente viande cuite à la perfection selon les demandes de chacun, accompagnée en particulier dune sauce beurre noisette (très) améliorée. Très bons accompagnements également : il est rare de manger daussi bonnes frites. Super fromages. Dessert moins marquant (en particulier le choix de fournisseur de la glace, et a priori idem pour le café si lon voulait pousser lexcellence sur le choix des produits jusquau bout). Belle salle belle décoration (et un grand merci pour le choix du sans musique). Pour finir que dire de laccueil et du service... Parfait !
Avis fait le 15/09/2020
Note de : 5 / 5
De passage à Saumur, notre choix se porte sur ce restaurant. Le cadre est soigné. Le serveur est extrêmement sympathique. Entrée plat dessert, prix correct. Le boeuf était extra. Gâteau à lorange 🤗. Nous avons très bien mangé.Continuez ainsi. Félicitations.
Avis fait le 08/09/2020
Note de : 5 / 5
Repas du midi entre amis. Tout était parfait de lentrée au dessert. La viande particulièrement gouteuse et tendre accompagnée de frites maison. L’accueil était très chaleureux. Le service rapide.
Avis fait le 05/09/2020
Note de : 5 / 5
Restaurant très sympa, joli cadre et cuisine excellente. Produits frais et locaux parfaitement cuisinés par la chef.Le serveur est génial , passionné par son métier , le genre de petit restaurant qui fait plaisir . Bonne continuation a bientôt
Avis fait le 03/09/2020
Note de : 5 / 5
Excellent resto !Produits simples, de qualités, locaux et de saison, tout est réuni pour passer un très bon moment.Continuez comme ça !!
Avis fait le 13/08/2020
Note de : 5 / 5
Incroyablement bon ! Ça faisait longtemps que nous navions pas mangé dans un si bon restaurant.Tout est au parfait : produits locaux de qualité, cuisine de haut niveau, service irréprochable et super convivial, déco élégante et raffinée. Très bons vins également.La viande rouge est simplement une des meilleures que nous avons mangée dans notre vie (Vraiment !). Très très bonne adresse !
Avis fait le 13/08/2020
Note de : 5 / 5
Au top! Réservation prise physiquement à 11:40 pour 12:15; ultra flexible sur tout et ultra sympa alors que nous avions nos deux filles 2 ans et demi et 6 mois; jamais simple à gérer!Je confirme l’ensemble des avis positifs pour le reste : excellente adresse! Désolé d’ailleurs, nous sommes partis rapidement du restaurant et avons zappé le pourboire qui était mérité !
Avis fait le 05/08/2020
Note de : 5 / 5
Sublime ! Une chef et un serveur qui aime leur métier, une cuisine inoubliable (hum ce beurre noisette... 😍) , un cadre exceptionnel ! À chacun de mes passages sur Saumur cest le lieu incontournable à faire !Bravo la team bœuf noisette ! 5🌟
Avis fait le 24/01/2020
Note de : 5 / 5
Nhabitant pas Saumur, je me suis laissé tenter par les avis postés sur Google...eh bien, quelle surprise !Laccueil vraiment parfait, les deux fois où jy suis allé ! Le serveur est vraiment passionné par son métier et cela sen ressent. Jétais comme à la maison, cest dire !Les plats sont simples (attention, ce nest pas péjoratifs !) et dexcellente qualité, préparés avec passion (on le ressent en bouche) !Bref, vous laurez compris, non seulement jaime ce petit restaurant à la déco années 30 mais en plus on y est bien !Joubliais, pour les amateurs de bonnes bières, vous y trouverez des références typiquement locales avec les anecdotes offertes par le serveur.Je recommande !
Avis fait le 17/01/2020
Note de : 5 / 5
Très bon petit restaurantIdéalement situé en centre ville à côté dun parking gratuit le soir, laccueil et le service sont parfaitement réalisés par un jeune homme passionné par son métier. Les plats servis nen sont pas moins savoureux. Bref, cest une excellente adresse.
Avis fait le 04/12/2019
Note de : 5 / 5
La cuisine et le service sont parfait. La chef est passionnée et cela se ressent dans lassiette elle nous a fait le plaisir de venir discuter avec nous en fin de service. Le serveur est top aussi plein danecdotes sur le lieu, Saumur et sur les producteurs de la région. Vraiment bravo à eux et nous avons gagné une adresse supplémentaire pour passer une bon moment à Saumur en famille.
Avis fait le 28/11/2019
Note de : 5 / 5
Un personnel passionné par le métier et le terroir.Cela se ressent dans les assiettes et ça fait plaisir, une viande de bœuf parfaitement cuite et fondante. Sans faute sur le carpaccio de bar également.L’endroit est cosy et décoré avec très bon goût. Un très large choix de vins mais petit bémol sur des tarifs un peu élevés. On aimerait voir un peu plus de référence en gamme moyenne! Merci pour cette belle soirée 😊
Avis fait le 05/11/2019
Note de : 5 / 5
Sur Saumur en plein centre ville resto à la devanture verte. Service agréable et prévenant. Carte très minimaliste pour les entrées et les plats. plus de choix pour les desserts.Le boeuf-noisette est délicieux, les frites maison sont bonnes mais pour mon goût personnel mériterez dêtre légèrement plus croustillantes.Grands choix sur la carte des vins, celui que lon a prit était très bon....mais attention au prix 46€.Pour deux 120€ (apéros, entrées, plats, desserts, une bouteille de vin) attention on ne regrette pas le moins du monde notre soirée !La qualité à un prix plus élevé que lindustriel, et ici cela est normal !
Avis fait le 03/11/2019
Note de : 5 / 5
Parfait ! Un accueil chaleureux et agréable donnant lieu à de beaux échanges, un repas délicieux de lentrée au dessert, une cuisson sublime de la viande ! Un plaisir de pouvoir remercier la chef en personne. La décoration et lambiance est top ! Une jolie expérience culinaire ! Je recommande vivement ! :)
Avis fait le 22/09/2019
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un super moment au boeuf noisette, le serveur a été super du début à la fin, aucune fausse note tant sur la qualité du service les conseils de visites dans la région, les petits rappels historiques sur Saumur et lattention portée aux enfants, quant au repas on ne peut que féliciter la chef qui nous a préparé sa spécialité ( le véritable boeuf noisette ) avec une finesse et un goût que vous noublierez pas, les produits sont locaux et frais. Les desserts sont aussi à la hauteur ! En résumé une adresse incontournable de Saumur !
Avis fait le 29/08/2019
Note de : 5 / 5
Absolument exceptionnel.La viande est divine, exquise, tellement bonne..Et pas que la viande.Leur cave est très bien achalandée, le lieu est joli avec miroirs classés et un escalier qui est une œuvre dart, et ce qui ne gâche rien: le serveur est passionné et très très attentionné.Un vrai plaisir, que lon renouvellera encore.
Avis fait le 24/08/2019
Note de : 5 / 5
Service et plat au top. Le jeune serveur était très sympa et plein dhumour. 2 entrées et 2 plats et plus de choix sur les desserts. le poisson et la viande étaient excellentsOn reviendra !!
Avis fait le 07/08/2019
Note de : 5 / 5
Un lieu chaleureux.Un serveur hors normes. Avec la tchat, joviale, enthousiaste, vif.Le service impeccable. Pas besoin de réclamer les carafes deau.. Pas trop dattente entre les plats.En parlant des plats. Toujours un délice, le bœuf succulent, il fond dans la bouche, tout est terriblement bon.Rapport qualité prix, très juste.Nhésitez pas à y aller, mais pensez à réserver, restaurant victime de son succès 😊👍😍
Avis fait le 31/07/2019
Note de : 5 / 5
Vraiment cétait délicieux. La carte possède peu de choix mais on préfère de loin la qualité à la quantité ! Frites maison incomparable par rapport à tout ce quon peut trouver dans les autres restaurants qui choisissent le surgelé.Pâté de lapin, boeuf noisette bien sûr et sa petite mousse au chocolat gourmande. On recommande !
Avis fait le 22/04/2019
Note de : 5 / 5
De retour 2 ans plus et toujours la même bonne humeur, la même envie de faire découvrir et de conseiller (le jeune homme qui sert devrait former un très grand nombre dincompétents grincheux que je croise dasn les bars et brasseries parisiennes...).Et toujours la même qualité dans lassiette. Les saveurs sont travaillées, les cuissons respectées... Bravo à la cheffe !!! Jy retourne dès que possible !!
Avis fait le 20/03/2019
Note de : 5 / 5
Étonnant, détonnant dans lassiette,... le chiffre du jour est 227 : 2 entrées, 2 plats, 7 desserts !Pas en même temps, heureusement pour ma balance !Sérieusement : produits frais, cuisinés avec goût et raffinement, accueil et service attentionnés et pro, une belle découverte pour moi qui ne vient pas régulièrement à Saumur.Je comprends les notes très élevées sur ce restaurant, il mérite le détour !
Avis fait le 23/02/2019
Note de : 5 / 5
Magnifique découverte de ce lieux atypique. Juste à vous laisser guider par des personnes passionnées. Mention spéciale à notre serveur, de très bon conseils et drôle qui plus est. La cuisine est de très bonne qualité. Une toute petite carte mais, Ouahh. Cétait parfait !! La carte des vins est très riche toutefois. Un très très bon moment !!!!
Avis fait le 05/02/2019
Note de : 5 / 5
Exelent restaurant you should try. Natural products and cooked with quality.Exelent service from the local worker.This experience was amazing.Exelent restaurant que vous devait essayer. Produit naturel cuisiner de façons qualitative. Le service exelent. La soirée fut fabuleuse.
Avis fait le 23/10/2018
Note de : 5 / 5
Que dire sinon que cest Le restaurant dans lequel il faut se rendre quand on visite Saumur.Surprise organisée par mon chéri pour mon anniversaire, jai adoré !!! Léquipe est au top, souriante, efficace et de bon conseil (à savoir quon nen a jamais assez 😉). Les plats sont succulents, les cuissons maîtrisées ...Bref, linstant était parfait.. MerciLes nantais
Avis fait le 06/10/2018
Note de : 5 / 5
Lieux convivial et chaleureux. Serveur au top et chef cuistot discrète et gentille. Chaque plat est parfaitement Bon! Plein de saveur et une viande de qualité. Je déconseille la mousse au chocolat. Sinon rien à redire!
Avis fait le 22/06/2018
Note de : 5 / 5
Viande excellente, cuisson parfaite. On ma fait goûter la première tranche pour la cuisson puis après mon accord, le beurre noisette est servi à la petite louche de la casserole.... Magnifique avec un Saumur Champigny type réservé. Je ne me souviens plus du nom.
Avis fait le 29/05/2018
Note de : 5 / 5
Très sympa, très bon... simple mais de qualité !!! Serveur très gentil qui a de l’humour!!! Franchement je le recommande très vivement.... c’est vrai que la Chef n’hésite pas à venir demander si tout va bien !!! Super atmosphère...
Avis fait le 03/03/2018
Note de : 5 / 5
Un dîner +++ que parfait. Un accueil chaleureux et professionnel, une cuisine dune grande tenue, avec une chef qui vient desservir les tables pour avoir lavis de ses invités. Bref, mérite un (très grand) détour... Bonne continuation à ces deux jeunes passionnés par leur métier.
Avis fait le 28/02/2018
Note de : 5 / 5
Excellent. Que ce soit la qualité de notre repas ou laccueil qui nous a été réservé. Jai aimé la petite attention de léquipe à loccasion de lanniversaire de mon amie. Je recommande, la viande est à tomber par terre. La sauce qui laccompagne à ravie nos papilles. Frites à volonté. Tout pour plaire dans une ambiance chaleureuse. Le chef est une femme très agréable et qui sait nous faire plaisir dans ses plats. Je recommande et jy retournerai très prochainement. Peut être pour goûter le poisson cette fois ?!
Avis fait le 13/11/2017
Note de : 5 / 5
Super adresse ! Des produits frais, locaux (en cuisine comme au bar), une carte limitée en choix (qui garantit la fraîcheur justement) et des saveurs excellentes. Le tout dans un cadre très chouette et la note est raisonnable. Allez-y !
Avis fait le 05/10/2017
Note de : 5 / 5
Carte réduite à lessentiel, très bons vins, musique délicate, décoration minimaliste et de bon goût, accueil sympathique et polyglotte. Calme et volupté. Les produits sont dexcellente qualité. Enfin un restaurant qui a tout compris. Le Bœuf noisette offre plus quun repas, il offre ce que la cuisine a de philosophique, de spirituel presque. Un magnifique moment. Merci.
Avis fait le 28/08/2017
Note de : 5 / 5
Excellente expérience, service sympathique et de qualité, avec remplacement dun plat de leur initiative après un accident, et surtout deux plats de grande qualité avec accompagnement à la hauteur, pour un prix tout à fait correct.Par ailleurs lieu confortable et décoré avec goût, et un hôte qui aime à faire partager son métier et la culture locale. Seul très léger bémol, des desserts pas tout à fait à la hauteur du reste.
Avis fait le 07/05/2017
Note de : 5 / 5
Ça faisait longtemps que je navais pas aussi bien mangé.Tarifs plus que raisonnables : 2 menus du soir entrée plat dessert + 1/2 bouteille de vin rouge pour 70€La cuisine est délicieuse et le service au top. Je recommande vivement.Pensez à réserver...
Avis fait le 03/05/2017
Note de : 5 / 5
Très bien. Très bon accueil, viande excellente. Désert très bien. Mon avis ou mes photos sont utiles? Un petit pouce bleu.Merci.