Retrouvez toutes les informations sur Le Cent 33, votre Restaurant, situé 133 Rue du Jardin public, 33000 Bordeaux. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Adapté aux familles
- ✔️ Alcools
- ✔️ Bière
- ✔️ Cafés
- ✔️ Cartes de crédit
- ✔️ Cartes de paiement
- ✔️ Chaleureux
- ✔️ Chiens admis
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Décontracté
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Haut de gamme
- ✔️ LGBTQ+ friendly
- ✔️ Paiements mobiles NFC
- ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Parking gratuit dans la rue
- ✔️ Petit déjeuner
- ✔️ Petites portions à partager
- ✔️ Places assises
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Plats bio
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Safe place pour les transgenres
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Terrasse
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Toilettes non genrées
- ✔️ Vente à emporter
- ✔️ Vin
- ✔️ Wi-Fi
- ❌ Livraison
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi 12:00–13:00 19:30–23:00
- Mercredi 12:00–13:00 19:30–23:00
- Jeudi 12:00–13:00 19:30–23:00
- Vendredi 12:00–13:00 19:30–23:00
- Samedi 12:30–13:30 19:30–23:00
- Dimanche Fermé
Avis fait le 08/02/2025
Note de : 5 / 5
Merci à toute léquipe pour ce beau moment. Nos 5 plats étaient sublimes, les vins et le champagne létaient tout autant. Merci également à léquipe de salle qui nous a très bien accueillis et en fin de repas nous a fait découvrir des saveurs inconnues des bocaux en présentation. Cétait la troisième fois que nous venions. Nous navons jamais été déçus.À bientôt.
Avis fait le 08/02/2025
Note de : 5 / 5
Pour un coup de coeur, cen est un vrai ! Parfums, saveurs, texture, le voyage total servi par une cave remarquable et des accords magiques. Merci pour le voyage instersidéral !
Avis fait le 07/02/2025
Note de : 5 / 5
Comme à chaque fois un vrai plaisir d’aller dans ce cocoon. Présentation, saveurs une vraie expérience culinaire qui fait que pour moi cnest le meilleur restaurant de Bordeaux
Avis fait le 06/02/2025
Note de : 5 / 5
Excellent !Tout dans ce restaurant est remarquable !Tout y est beau, bon, savoureux, délicieux !Un régal pour les yeux et les papilles !Je vous recommande vivement d’y courir déjeuner ou dîner
Avis fait le 01/02/2025
Note de : 4 / 5
Menu dégustation, présentation originale des différents plats, je vous recommande la morue, cest excellent.Dune façon générale, les plats manquaient de chaleur, service un peu rapide, le dessert du menu dégustation manquait doriginalité et pas tout à fait à la hauteur du menu dégustation à 95 euros.2 plats au choix, ça serait pas mal.
Avis fait le 02/01/2025
Note de : 5 / 5
Une très belle expérience. Service au top. Nous vous souhaitons bon courage dans l’obtention d’une étoile.
Avis fait le 27/12/2024
Note de : 5 / 5
Bravo à toute l’équipe pour le sens de l’accueil, de l’écoute, de la disponibilité, mais également pour la qualité des plats préparés avec enthousiasme qui se retrouve dans les saveurs découvertes. Continuez comme ça !
Avis fait le 27/12/2024
Note de : 4 / 5
Mets excellents, un service sui mériterait dêtre plus appuyé comme le changement des couverts. Ambiance bistrot qui pourrait être plus cosy. Bonne expérience
Avis fait le 26/12/2024
Note de : 5 / 5
Une nourriture incroyable! Vraiment excellent. Service très attentionné.
Avis fait le 19/12/2024
Note de : 5 / 5
Très bon accueil, déjeuner parfait.
Avis fait le 18/12/2024
Note de : 5 / 5
Un vrai régal pour les papilles, les préparations sont dune grande finesse, les équilibres sont vraiment excellents, 3e visite au Cent33 et toujours autant de plaisir, renforcé par lamabilité et la qualité du service.
Avis fait le 17/12/2024
Note de : 5 / 5
Table assez exceptionnelle sur Bordeaux. Déjeuner dans le cadre dun repas avec des partenaires. Cuisine extrêmement bien exécutée, sommelier de très bon conseil et service aux petits soins. Une adresse à faire.
Avis fait le 14/12/2024
Note de : 5 / 5
Quel régal, un vrai plaisir gustatif, des plats dignes d’un grand restaurant étoilé… un service efficace, bien rythmé, bref, nous avons adoré !
Avis fait le 13/12/2024
Note de : 5 / 5
Superbe table jusque dans les moindres détails, notamment acoustique et carte des vins. Service impeccable. Cuisine gastronomique légère et de haute volée. Bravo.
Avis fait le 11/12/2024
Note de : 5 / 5
Excellent ! Le chef a su sadapter à une allergie alimentaire sans en avoir été prévenu au préalable et tout était très bon. Laccueil mets vins était également une très bonne surprise. Merci à toute léquipe.
Avis fait le 08/12/2024
Note de : 5 / 5
C’était magique. Le rythme était parfait, la surprise était là tout au long du repas, avec beaucoup de magnifiques prises de risque en particulier sur les accords mets boissons. Un endroit fait par des passionnés pour des passionnés. Je recommande et j’espère pouvoir y revenir un jour !
Avis fait le 07/12/2024
Note de : 1 / 5
Demandez a carte avec les prix : 30gr de fromage à 18 euros il faut oser
Avis fait le 07/12/2024
Note de : 5 / 5
Le Cent 33 est un endroit exceptionnel, tant par la qualité des plats que par la qualité du service. Les papilles sont régalées de A à Z, je vous recommande grandement de garder la surprise des plats ! Bravo au chef qui s’améliore de jour en jour. Nous venons depuis pratiquement l’ouverture et à chaque fois à la sortie on ne pense qu’à la prochaine fois.Quand à l’équipe en salle, une gentillesse comme on en voit peu. Une équipe jeune, dynamique, et surtout très attentionnée, ça n’a pas de prix! Et le sommelier… exceptionnel ! (Un ordinateur des vins comme on s’est dit hier avec un serveur ;) ) il a une connaissance incroyable et même avec une contrainte d’envergure il a réussi à nous faire un accord mets vin de grand qualité.Bref merci à tous, nous reviendrons comme toujours avec grand plaisir et nous parlons de vous dès que l’occasion se présente.
Avis fait le 06/12/2024
Note de : 5 / 5
Un menu 6 plats sur le thème de la mer. Un régal pour les yeux, les papilles. La présentation des plats est très originale. Les jeunes serveurs connaissent parfaitement la composition des mets.Même si cest loin dêtre le plus important, le pain est délicieux et permet de profiter des sauces sans rien laisser. Mon fils et moi sommes enchantés de ce repas , ce vendredi 6 décembre.
Avis fait le 06/12/2024
Note de : 5 / 5
Cest beau, subtile, équilibré, délicieux et moderne.Un moment de bonheur.Merci à toute léquipe
Avis fait le 02/12/2024
Note de : 5 / 5
Très belle expérience - cuisine précise et délicieuse -Coup de coeur pour le dessert en trompe loeil : la noisette du piémont, sorbet de paris”, strussel cacao, citron.Le délice : l’oeuf & la poule, royale de bouillon de volaille, aileron grillé & truffes d’automne.
Avis fait le 01/12/2024
Note de : 4 / 5
Excellente cuisine très inventive à partir de produits frais. Malheureusement le prix est élevés surtout le vin. Crozes hermitage 90€, Bourgueil 55€.
Avis fait le 01/12/2024
Note de : 5 / 5
Un excellent moment, avec une cuisine raffinée et un personnel aux petits soins !
Avis fait le 30/11/2024
Note de : 4 / 5
Très bon restaurant : cuisine raffinée, savoureuse et inventive. Service impeccable. Personnel aimable et à lécoute du client.Seul bémol pour moi : le prix des vins me semble un peu exagéré.
Avis fait le 29/11/2024
Note de : 5 / 5
Nous revenons pour la troisième fois dans ce magnifique lieu, où une cuisine étonnante, gouteuse, précise, belle se dispute la part belle à une magnifique carte des vins de vignerons talentueux. Le service nest pas en reste, il est parfait, rapide, professionnel et chaleureux. Nous y reviendrons assurément une quatrième fois !!
Avis fait le 27/11/2024
Note de : 5 / 5
Un moment unique. Les plats signatures du Chef sont incroyables.N’hésitez pas !
Avis fait le 26/11/2024
Note de : 5 / 5
Par où commencer…Venus pour dîner à l’occasion d’un anniversaire, nous sommes repartis avec les papilles en extase et des souvenirs plein la tête. Au Cent33 tout y est, de l’accueil au service c’est un 10/10. Nous avons choisi le menu initiation : un récital en 4 temps sans compter les amuses bouches et la surprise du chef. Tout commence avec une coquille Saint-Jacques parfaitement sublimée par un vin conseillé par le sommelier. Arrive ensuite une vive sauvage parfaitement équilibrée. Une fois ce côté iodé passé, une pintade basse température et très régressive vient napper le palet. Le dessert : préparez vous pour une escale aux Antilles. Entre coco, ananas et citron vert, on finit sur une note légère pour repartir on ne peut plus satisfait ! Un remerciement particulier pour Massimo qui brille de par son professionnalisme et sa gentillesse naturelle. Nous y reviendrons avec plaisir !
Avis fait le 08/11/2024
Note de : 4 / 5
Très belle découverte gastronomique. Les plats sont savoureux et originaux.
Avis fait le 06/11/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons testé ce midi le menu expérience pour mon anniversaire avec ma femme, cétait une réussite du début à la fin.Un poulpe en plusieurs cuisson comme on en a jamais goûté, une morue laquée fondante et savoureuse, un pigeon en ballotine dun autre monde. Tout était maitrisé à la perfection et accompagné de garniture entièrement en phase avec la saison (automne), une vraie harmonie dans lassiette. Avec la table installée à 2m de la cuisinie nous étions aux premières loges pour admirer le spectacle de la création de ce menu fantastique.Un grand merci au chef Beaufour et toute sa brigade.
Avis fait le 04/11/2024
Note de : 5 / 5
Excellent cuisine !
Avis fait le 03/11/2024
Note de : 5 / 5
Juste wouhaaa. Une découverte magique. Nos papilles ne sont pas prêtes d’oublier ce repas exceptionnel. Tout à être parfait. Un service exceptionnel avec une équipe en salle aux petits soins , un rythme de service comme je n’ai jamais vu. Merci également au chef et à sa brigade pour ce magnifique repas qui a ce jour est le meilleur pour moi. Allez y les yeux fermés vous ne le regretterez.
Avis fait le 01/11/2024
Note de : 5 / 5
Une équipe chaleureuse et une cuisine à la hauteur de la réputation de létablissement. Mention spéciale pour cette savoureuse joue de boeuf laquée au Robotayaki.Merci pour ce bon moment.
Avis fait le 26/10/2024
Note de : 5 / 5
Super expérience !!!! Ambiance très détendue pour un gastronomique, tout en restant distinguée. Je recommande 1000 fois
Avis fait le 23/10/2024
Note de : 5 / 5
Une superbe expérience
Avis fait le 21/10/2024
Note de : 5 / 5
On a tout aimé : le cadre, la gentillesse du personnel et la grande qualité des plats et du service. Nous étions venu avec des amis américains et avions choisi le menu dégustation et nous avons tous adoré. Le sommelier nous a très bien conseillé sur le vin.
Avis fait le 18/10/2024
Note de : 5 / 5
Très belle expérience culinaire, une cuisine de haut vol.
Avis fait le 17/10/2024
Note de : 5 / 5
Très bel établissement à la décoration classe et moderne à la fois. La cuisine y est excellente et très bien expliqué par un personnel souriant, agréable et très professionnel.
Avis fait le 13/10/2024
Note de : 4 / 5
Un bon repas dans ce restaurant gastronomique où les techniques de cuisine (jus, sauces, émulsions, etc.) sont parfaitement maîtrisées. Cependant, il manquait ce petit supplément dâme ou cette explosion de saveurs qui nous transporte véritablement. Les portions, notamment pour la saint-Jacques et le poulet, étaient un peu limitées. En revanche, le service a été irréprochable avec un personnel aux petits soins.
Avis fait le 12/10/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurantMenu découverte en 5 temps avec de belle découverte, la cuisson du poisson au robatayaki en fait partiCuisine élégante et raffinéeDéco et ambiance épuréeService très agréable, bon conseils sur le vin
Avis fait le 12/10/2024
Note de : 5 / 5
Moment très agréable. Accueil convivial. Cuisine soignée.
Avis fait le 05/10/2024
Note de : 5 / 5
Soirée incroyable !Une cuisine fabuleuse et un service très soigné !
Avis fait le 28/09/2024
Note de : 5 / 5
Un restaurant aujourd’hui incontournable. Un choix de menus en fonction du budget. Une carte des vins complète et riche. Des plats dont l’originalité surprend tant ils sont goûteux, bien cuisinés avec des produits à la fois classiques et nouveaux dans des assiettes au design surprenant. Une équipe jeune, professionnelle et un chef très présent … partout ! On aime
Avis fait le 19/09/2024
Note de : 3 / 5
Le repas est excellent et j’ai été ravie que mes restrictions alimentaires ont été prises en compte.Malheureusement pour une occasion spéciale je ne conseillerai pas. En revanche je conseillerai si vous souhaitez vous faire un merveilleux repas entre ami.e.s, en famille ou à deux sans raison particulière.
Avis fait le 10/09/2024
Note de : 5 / 5
Une cuisine à découvrir avec des saveurs originales
Avis fait le 08/09/2024
Note de : 5 / 5
Moment suspendu pour ce joli menu ! Une découverte et dégustation de ces plats raffinés …
Avis fait le 08/09/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine magnifique et délicieuse
Avis fait le 08/09/2024
Note de : 5 / 5
Le meilleur resto de Bordeaux ! Tout y est !Service impeccable, sommelier au top, décoration soignée sans chichis, et bien sûr, une cuisine inventive aux saveurs incroyables ! Jamais déçus !Bravo et merci pour ce très bon moment !
Avis fait le 06/09/2024
Note de : 5 / 5
Accueil et service souriant (très !) et discret - Plats extrêmement savoureux, de l’entrée jusqu’au dessert, ce qui est suffisamment rare pour être souligné. Félicitations sincères !
Avis fait le 04/09/2024
Note de : 4 / 5
Excellente expérience Culinaire. Le mélange des goûts et des saveurs est vraiment incroyable. La cuisine est vraiment digne dun étoilé. Mon seul regret est lassortiment Mets et vins légèrement en dessous de la cuisine avec notamment labsence de vins de Bordeaux qui est regrettable à mon sens pour un restaurant bordelais de ce standing !
Avis fait le 31/08/2024
Note de : 5 / 5
Un voyage culinaire plein de surprises savoureuses, généreuses, légères, engagées qui sont liées par des fils conducteurs subtils qui permettent de remettre en mémoire un des plats précédents et de se projeter sans fin sur les suivants. Une gentillesse pour accueil et un service particulièrement attentif et efficace. Le cadre est également très harmonieux et inspirant. Les accords mets vin sont audacieux, et la description des plats intéressante. Ainsi guidés dans le monde passionné du chef par son équipe, on sort avec toutes les étoiles à venir en ayant hâte de les fêter encore et encore. Merci !
Avis fait le 30/08/2024
Note de : 5 / 5
Des plats servis au service, tout est savoureux et raffiné ! Très belle expérience que nous renouvellerons et recommandons.
Avis fait le 19/08/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine originale et raffinée, de belles découvertes dans le menu initiation et dans les vins étrangers l’accompagnant !Je recommande
Avis fait le 10/08/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent moment pour notre anniversaire. Le service était très attentionné et millimétré. Les mélange des goûts était incroyable, nous nous sommes régalés du début à la fin. Merci encore
Avis fait le 09/08/2024
Note de : 5 / 5
Un repas en 4 temps avec de délicieuses associations (crabe/petit pois/coco) ou encore un plat suprenant par ses saveurs si douces et delicates (dos de cerf, mûre, betterave)... Cet établissement mérite dêtre connu et reconnu (une étoile michelin serait pas de trop) Un travail soigné en cuisine comme en salle Bravo à toute léquipe, continuez comme ça !
Avis fait le 09/08/2024
Note de : 5 / 5
Clair, net et précis: magnifique.6 plats aussi beaux que bons.Présentation, textures, gouts et couleurs tout y est dans un ensemble harmonieux.On cherche encore le défaut.On leur souhaite l’étoile.Bravo.
Avis fait le 28/07/2024
Note de : 5 / 5
Avons déguster le menu expérience à 2 reprises, très belle découverte, digne dun étoilé. La justesse des cuissons, des assaisonnements, linventivité des associations, non seulement cest exquis mais un régal pour les yeux, léquipe est top, quand au chef on a même le privilège déchanger avec lui au service. Cest sobre sans chichi mais dun raffinement quon avait pas connu depuis trop longtemps !
Avis fait le 21/07/2024
Note de : 5 / 5
Un accueil personnalisé, un service discret et efficace, un super sommelier le tout pour accompagner une cuisine délicieuse et raffinée. Merci au chef et à son équipe davoir su sadapter à mon intolérance à lallium.Mais pourquoi pas détoile... que fait le guide Michelin !
Avis fait le 10/07/2024
Note de : 5 / 5
Le restaurant est à la hauteur de sa réputation, une cuisine raffinée, pleine de saveurs, de très belles découvertes d associations culinaires et l accord mets vins est surprenant .L accueil et service sont au top. Le sourire toujours présents.Un très beau moment, une vraie belle bulle d air, un voyage gustatif ; What else ?
Avis fait le 09/07/2024
Note de : 5 / 5
Cest délicieux, le service attentionné, la salle est jolie et la table au pass idéalement placée, bref, nous avons passé une soirée inoubliable à Bordeaux
Avis fait le 07/07/2024
Note de : 5 / 5
Pour une première nous avons très apprécié
Avis fait le 06/07/2024
Note de : 5 / 5
Excellente dans lassiette, goût et présentation et service impeccable. Menu initiation très bien avec le supplément fromage.Très bon rapport qualité / prixMerci
Avis fait le 02/07/2024
Note de : 5 / 5
A faire sans hésitation, le top. Tout est magnifique, surprenant et parfaitement ajusté/maîtrisé en saveurs.
Avis fait le 27/06/2024
Note de : 1 / 5
Vraiment vraiment à fuir Patron très désagréable et pas commerçant du toutJai eu un bon cadeau de 130€ pour un repas dans ce restaurant Malheureusement javais perdu mon bon et quand jai retrouvé le bon cadeau il étais passé de 3 mois Jai demandé si on pouvait venir et avoir un geste commercial Et jai eu un refus FERMEVRAIMENT MERCI 😱😱😱😱😱😱😱
Avis fait le 26/06/2024
Note de : 5 / 5
Cest toujours un régal de sattabler au Cent 33 ! Cuisine exceptionnelle ! Service rapide et personnel très agréable ! Merci à toute lequipe pour cette expérience gustative unique ! 🙏😋😁🤩
Avis fait le 13/06/2024
Note de : 5 / 5
Très bon moment, cuisine créative et très bonne ambiance, un plaisir pour le palais
Avis fait le 06/06/2024
Note de : 5 / 5
Cest toujours une excellent experience de venir au Cent33.Premiere fois que nous venions pour le déjeuner. Le moment etait tres intimiste c’était parfait. Un grand merci à Marie pour son accompagnement
Avis fait le 04/06/2024
Note de : 5 / 5
Un cadre élégant et convivial, un accueil chaleureux et sympathique, des équipes très à lécoute et professionnelles. Une magnifique découverte ! Les plats sont sublimes, raffinés, créatifs, des saveurs et textures surprenantes, un assaisonnement précis, bref tout est à tomber par terre. Les vins proposés étaient de vrai trésor, se mariant pour chacun à merveille avec nos plats. Le chef et sa brigade font un travail exceptionnel et sa femme Émilie ainsi que son équipe en salle nous ont merveilleusement accueillis et conseillés tout au long du repas. Une soirée magique. Un sans-faute du début jusquà la fin pour ce fabuleux restaurant qui mérite vraiment dêtre reconnu et étoilé. Encore un grand merci à toute léquipe ainsi quau chef Fabien Beaufour et Émilie pour leur accueil, leur gentillesse et davoir fait voyager nos papilles !
Avis fait le 02/06/2024
Note de : 5 / 5
Service, cuisine, ambiance ! Tout était parfait et excellent !
Avis fait le 01/06/2024
Note de : 5 / 5
Chaque plat était sublime!! Un délice pour les papilles, des saveurs extraordinaires!!Nous nous sommes régalés!Un tres bon accueil et du personnel aux petits soinsUn excellent moment
Avis fait le 01/06/2024
Note de : 5 / 5
Délice culinaire et service attentionné ! Le restaurant dhier soir a su nous régaler avec des plats préparés avec soin et passion. Une ambiance chaleureuse et respectueuse qui nous a offert un merveilleux moment. Je recommande vivement
Avis fait le 31/05/2024
Note de : 5 / 5
Un des meilleurs restaurants de Bordeaux !!! Une pépite pour les papilles!!! Le menu initiation est une invitation à la découverte avec des saveurs et textures incroyables, de saison et divinement préparés! Laccord mets et vins sublime, le sommelier vous accompagne avec des choix de qualité et explications.Le service est aux petits soins. Un grand merci à toute léquipe pour ce moment passé ☺️Allez-y les yeux fermés, vous ne serez pas déçus !!
Avis fait le 29/05/2024
Note de : 5 / 5
Une très très agréable surprise, cuisine digne dun étoilé. Personnel très sympathique et compétent. Si vous aussi, vous êtes de passage à Bordeaux, je vous conseille vivement cet établissement. Ce fut un sans faute du début à la fin.
Avis fait le 26/05/2024
Note de : 5 / 5
L’esthétique entre la décoration pure et raffinée de l’endroit, le choix des matériaux et des assiettes, les saveurs subtiles et créatives de la cuisine sont parfaitement en harmonie. C’est de l’art brut aux saveurs exquises.Le chef vient partager ses passions avec vous et il est à l’écoute. Son équipe internationale est absolument formidable et aux petits soins.Une délicieuse soirée donc et, cherry on the cake , nous venons d’emménager juste à côté.Il va falloir prévoir une formule « fidélité « 😉
Avis fait le 25/05/2024
Note de : 5 / 5
Superbe découverte : le lieu avec déco simple mais classe, le service irréprochable, et surtout la formule en 8 plats, tous plus beaux et bons les uns que les autres !
Avis fait le 21/05/2024
Note de : 5 / 5
Je ne connaissais pas cet établissement, celui-ci na rien à envié aux étoilés ou je suis déjà allé. Cuisine de saison et pleine de saveurs. Service aux petits soins, très attentionné. Que dire de plus...de sy rendre rapidement.
Avis fait le 19/05/2024
Note de : 5 / 5
Toujours ce même talent qui sexprime avec bonheur dans lassiette. Bravo pour tout, léquilibre des saveurs, la présentation, les contenants....La jolie découverte de laccord mets/vin. Un sans faute.
Avis fait le 18/05/2024
Note de : 5 / 5
Absolument fabuleux ! Nous avons pris le menu expérience avec l’accord mets et vins, nous sommes ressortis du restaurant avec des étoiles plein les yeux ! Tout était parfait
Avis fait le 05/05/2024
Note de : 5 / 5
Un vrai délice pour les yeux et le palais !Cest tellement bon que nous aurions bien aimé un peu plus dagneau, et un peu plus de dessert 😉 Félicitations au chef et à toute léquipe !!!
Avis fait le 29/04/2024
Note de : 5 / 5
Expérience incroyable, jai découvert de nouvelles saveurs, tous les plats étaient délicieux. Je recommande pas forcément laccord mets et vins, mais il y a une belle sélection à la carte.
Avis fait le 24/04/2024
Note de : 5 / 5
Un repas au cent33 est toujours une expérience inoubliable pour les papilles, des goûts et des textures recherchés et travaillés avec une grande application et un souci du détail. Toute léquipe est souriante et très professionnelle.
Avis fait le 21/04/2024
Note de : 5 / 5
Nous ne connaissions pas cet établissement, cette table nous a été offerte par notre personnel, pour notre Noël.Une cuisine exceptionnelle, de saison, inventive, goûteuse, originale, une ambiance et un cadre très chaleureux, dans lequel on se sent très bien!Mais surtout, surtout, un service EXCEPTIONNEL, digne dun établissement étoilé, dailleurs comment se fait-il que cet établissement ne soit pas étoilé ?🤔 Une adresse incontournable à Bordeaux!
Avis fait le 18/04/2024
Note de : 5 / 5
C’est toujours absolument incroyable ! A tomber à la renverse ! Cette carte de printemps est tout juste parfaite, rafraîchissante et pleine de saveurs. Une mention particulière pour le service toujours aux petits soins. Merci pour ces moments de douceur que vous nous procurez à chaque fois. Un très grand bravo au chef ainsi qu’au sommelier
Avis fait le 12/04/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée à loccasion dun anniversaire. Chef très empathique entouré dune équipe vraiment à la hauteur. Et que dire du repas... nos papilles en sont encore ravies ! A recommander les yeux fermés ! Non... ouvrez les yeus, lendroit, très cosy, est extrêmement agréable 👍
Avis fait le 12/04/2024
Note de : 5 / 5
Soirée géniale pour le fameux Dîner gastronomique à 4 mains (Vivien Durand/Fabien Beaufour), délicieux, dans une super ambiance musicale live. À refaire absolument !!!
Avis fait le 11/04/2024
Note de : 5 / 5
Excellent moment. L’accueil est agréable, l’équipe est attentionnée, les plats s’enchaînent sans attente. De la présentation des plats, à l’originalité, en passant par l’équilibre des saveurs tout y est, y compris pour les végétariens. C’est une adresse que j’affectionne et que j’aime recommander.
Avis fait le 05/04/2024
Note de : 5 / 5
Accueil simple et sympathique dans une légère ambiance musicale; nous voilà partis pour une soirée découverte.Tout est beau délicieux, mais alors le charbonnier toasté au bbc quel plaisir pour nos papilles.Nous reviendrons !
Avis fait le 27/03/2024
Note de : 5 / 5
Bistrot chic Restaurant du chef Fabien Beaufour Cuisine originale Voyageuse et pertinente. Tout était Parfait. Un moment très agréable avec lévasion en plus. Hâte de revenir très très vite dans ce lieu magique
Avis fait le 27/03/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience unique, une véritable découverte en terme de saveurs. Les différents plats sont magnifiquement présentés et le service impeccable.
Avis fait le 26/03/2024
Note de : 5 / 5
Le meilleur établissement de mes nombreuses expériences culinaires....Nacre, Haitza etc...on est au dessus grâce aussi au personnel, au lieu intimiste mais chaleureux ! Bravo à toute l équipe et au chef
Avis fait le 25/03/2024
Note de : 4 / 5
Une expérience gustativement parfaite, de loriginalité. Tout est bien préparé, bien pensé. Cest très beau et très bon.Le personnel est très agréable (juste un peu trop présent)Jai enlevé une étoile car je trouve dommage que pour un repas à ce prix là on nous facture leau à 5€ par bouteille (2 bouteilles ont été facturé dont une inutile car nous navions pas encore fini de boire que la deuxième était craqué et on nous remplissait nos verres à moitié remplis!)
Avis fait le 24/03/2024
Note de : 5 / 5
Je ne suis ni ne serais jamais un critique gastronomique, je donne simplement un avis, subjectif certes mais honnête. Avec mon père, nous avons réservé sur un coup de tête, voulant changer un peu le quotidien.Cette adresse est simplement l’une des plus grandes expériences gastronomiques de ma vie. Nous sommes parti à laventure en six temps, commençant par une.. une betterave me direz-vous ? Moi qui ne suis pas un grand amateur de ce légume, j’ai découvert un mélange de saveur réellement inouï. L’esturgeon ? Une perfection, les sauces d’accompagnement d’un parfait équilibre, une véritable symphonie digne de Beethoven en dégustation. Après un petit (grand) détour par des coquilles St Jaques d’une rare finesse, l’on nous a présenté la rie de veau, sublimé par une crème aux fruits de la passionQue dire de la carte des vins si ce n’est qu’on s’y perdrait avec bonheur, voyageant dans les vignobles les plus prestigieux du monde, avec des prix plus que correct quand on y regarde bien. Nous nous sommes perdu du coté de Saumur Champigny avec un Clos Rougeard rarissimeUne équipe souriante, bienveillante, patiente quand on reçoit deux clients comme nous, aimant bavarder, parfois à en perdre le fil. Mais surtout on y voit un amour du métier, un respect des produits travaillés, sublimés.Les desserts, habilement habillé par un Climens 2003, sont stupéfiants. Tout particulièrement la patate douce en crème brulée avec une pointe de citron qui danse dans le palais avec la noix de coco, sublime.Amis de Bordeaux et d’ailleurs n’hésitez pas, ça restera dans vos mémoires
Avis fait le 24/03/2024
Note de : 5 / 5
Superbe expérience. Aucune fausses notes, des plats au service en passant par les vins et l’atmosphère. Les plats sont variés et très bien équilibrés. Dans le peloton de tête des établissements bordelais
Avis fait le 21/03/2024
Note de : 5 / 5
Ambiance à la fois cosy et raffinée. Menu découverte de très grande qualité. Très bon équilibre entre gourmandise et fraîcheur. Beaucoup de subtilité dans les saveurs. Les desserts sont parfaitement équilibrés.Assaisonnement justes et cuissons parfaites. Personnel très agréable. Très bon conseil du sommelier. Le petit plus : le chef Fabien BEAUFOUR qui est venu saluer chaque table afin d’échanger. Une expérience digne d’un menu étoilé. Merci à toute l’équipe pour cette soirée exceptionnelle.
Avis fait le 24/02/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine dexcellence, dans un cadre cosy et sophistiqué, avec un service de haut niveau. Le poulpe et le plat oeuf / poule sont à tomber. Bravo à toute léquipe.
Avis fait le 16/02/2024
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus à loccasion des 50ans de mon époux. Nous avons été séduits par le menu découverte avec les 6 plats avec différentes saveurs originales. Le pain est vraiment très bon. Accueil et service sympa
Avis fait le 15/02/2024
Note de : 5 / 5
De l’accueil à la sortie, le personnel est très à l’écoute, il vous décrit parfaitement bien les plats. Le sommelier est top , et on voit qu’il aime son métier, il se rend directement chez les producteurs. Les plats sont d’une très belle présentation , ils sont délicieux avec des saveurs incroyables. Le chef fait lui même pousser ses herbes. Très bonne soirée et très belle prestation. Merci à toute l’équipe.
Avis fait le 14/02/2024
Note de : 5 / 5
Nous venons de vivre un moment pratiquement divin. Transportés par la vue et les saveurs du menu en 6 étapes qui finit, chose rare, en apothéose. La qualité est égale du début à la fin. Laccueil est exceptionnel. Ne pas hésiter à découvrir.
Avis fait le 06/02/2024
Note de : 5 / 5
Très bon accueil. Le service est top, les conseils du Sommelier sont de qualité, les plats sont savoureux et bien présentés. Et la chef de salle et adorable !
Avis fait le 30/01/2024
Note de : 5 / 5
Jai eu un véritable coup de cœur pour cette adresse lors dun dîner absolument parfait en tout point. La cuisine est inventive, audacieuse mais place le goût et les saveurs au premier plan. Cest une adresse incontournable
Avis fait le 28/01/2024
Note de : 5 / 5
Superbe dîner ! Nous avons choisi le menu découverte avec 6 plats, tout était parfait avec de mon côté un gros coup de cœur pour la morue charbonnière 🥰 L’accueil, le service et les conseils sur les vins étaient parfaits. Merci, nous avons passé un très beau moment !
Avis fait le 21/01/2024
Note de : 5 / 5
Un sans faute et un final en dessert exceptionnel.Merci
Avis fait le 31/12/2023
Note de : 4 / 5
Plats dune qualité et dune recherche des goûts impeccables. La vaisselle est originale et magnifique quoique les fourchettes peu pratiques. Concernant le service il est impeccable, trop bien presque : on est débarrassé trop vite, le cocktail de ma conjointe a été enlevé avant même quelle lait terminé et un de ses plats également. Laissez un chouïa plus de temps sil vous plaît. On nous a resservi également une bouteille deau pétillante (payante) automatiquement sans nous demander.Sinon les 6 plats du service découverte sont très bons et on touche à lexcellence avec les noix de St jacques.Merci pour ce bon moment, nous reviendrons.
Avis fait le 30/12/2023
Note de : 5 / 5
Très belle expérience pas, super équipe qui s occupe bien de nous avec un service rapide, de très beaux conseils sur les accords mets et vins, une cuisine originale faites par un chef exceptionnel !!!
Avis fait le 25/12/2023
Note de : 5 / 5
Superbe adresse pour un déjeuner de travail en fin dannée. Le service est au petit soin, les plats sont sublimement présentés et mêlent des saveurs surprenantes mais tellement bien accordées. La cuisine sactive devant la table haute au fond de la salle, ne pas hésiter à demander celle-ci cest un beau spectacle. Le chef vous racontera avec plaisir lhistoire du lieu et son parcours expérimenté. La carte propose des plats pour tous les goûts et le personnel veille aux allergies des convives. Les portions sont généreuses et la carte des vins est très larges avec des prix qui sont quand même vite élevés. Les cocktails sont très originaux et a essayer !Attention aux annulations de convives en dernière minute, labsence dune personne à table est payante.
Avis fait le 18/12/2023
Note de : 5 / 5
Quelle expérience gustative !!! Tout était bon, bien fait , les goûts et les textures toutes différents les uns des autres tout en gardant un équilibre. Cétait parfait !!! Merci !!!
Avis fait le 16/12/2023
Note de : 5 / 5
Excellent du début à la fin. Des saveurs exceptionnelle autant sur le repas que sur le dessert. Le Personnel est très agréable. Merci à tous de nous avoir régalé.
Avis fait le 11/12/2023
Note de : 5 / 5
Superbe découverte, nous avons passé un excellent moment dans un cadre chaleureux, une cuisine fine et raffinée digne dun trés bon gastro.une table à ne pas manquernous y retournerons à coup sur
Avis fait le 09/12/2023
Note de : 1 / 5
Nous sommes venus samedi 2 décembre, pour mon anniversaire. Nous avons dégusté 2 entrées (très bonnes) sur les 6 plats du menu. Cest alors que pris dune gastro fulgurante, nous expliquons que nous ne pouvons poursuivre le repas car contraints de partir. La serveuse confuse (et adorable) revient des cuisines et nous explique que si nous partons nous devons payer lintégralité du repas: 250€ soit 190€ pour les menus 6 services + vin 60€ pour la bouteille de vin (entamée et emportée donc aucun problème à ce niveau là!)Au bord du vomissement, nous décidons darrêter la soirée.Pas de geste commercial.Pas de bon pour 1 menu pour revenir.Pas de proposition demporter les plats restants.Au delà de lassiette, nous estimons quun bon restaurant se définit par ses qualités humaines et son sens du service. Ce soir là le chef du cent 33 nétait pas dans lhumanité. Je précise que suite à notre premier avis (supprimé depuis) nous avons été contacté par mail puis par téléphone par le Chef Beaufour pour nous proposer une coupe de champagne pour notre prochaine visite. Nous avons apprécié la démarche mais ce geste nest clairement pas à la hauteur de nos attentes. Il nous semblait équitable de couper la poire en deux en payant 1 menu (95€ et le vin 60€) limitant ainsi la perte pour nous comme pour le restaurant. Si tant est quil y ait perte pour vous puisque vous auriez gagné notre coeur, celui de ceux qui nous lisent et une nouvelle visite dans votre établissement.Je regrette votre étonnement lorsque je vous ai expliqué au téléphone que nos proches et collègues de travail étaient choqué dentendre notre récit. Jajoute que les commerçants de notre village le sont tout autant.Je regrette également que vous évoquiez dans nos échanges une relation de type contractuelle dans lexécution dune prestation de service et le non responsabilité de votre établissement quant à mon état de santé.Vous avez raison sur ce point mais cest précisément ce qui creuse le fossé entre nos valeurs respectives. Avoir raison ou gagner durablement; vous avez choisi davoir raison plutôt que de faire preuve dempathie et de considération.Navrant à limage de votre réponse dans laquelle, outre linterpretation de mes propos, vous persistez dans votre état desprit commercial et contractuel alors que je vous ai donné raison sur ce point.
Avis fait le 07/12/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant, les assiettes sont créatives, légères, justes. Le service est adorable, concerné par léco-responsabilité sans en faire trop. Lambiance, un peu feutrée le soir, est très agréable. Je recommande cet endroit ! Je fais très peu de commentaires en général, mais là, cest incontournable... Et je travaille dans la gastronomie ;-) !
Avis fait le 06/12/2023
Note de : 5 / 5
Une table qui fait parler et quon a forcément envie de découvrir... Verdict : un régal ! Un cadre calme et lumineux, sobre et chaleureux : déjà prometteur pour apprécier la cuisine du chef. Et celle-ci est un sans faute ! Des cuissons admirables (mention spéciale au lièvre à la royale), des plats créatifs mais bien cadrés et maîtrisés : tout ce quon peut attendre dun lieu comme celui-ci. Niveau service, courtoisie et sourire sont au rendez-vous. Et ne vous privez pas de laccord mets/vins : vous ne le regretterez pas et profiterez complètement de lexpérience ! Une étoile dans le viseur et plus très loin dêtre décrochée, assurément. Merci :)
Avis fait le 24/11/2023
Note de : 5 / 5
Une belle découverte !! Un restaurant agréable dans un cadre chaleureux. Service impeccable, efficace, avec sourire et amabilité. Les mets étaient tous aussi bons les uns que les autres. Mention spéciale pour les saint-jacques et le dessert noisette absolument exceptionnel, magique.
Avis fait le 23/11/2023
Note de : 5 / 5
Seconde fois au Cent33 et toujours la même conclusion, tout est fin, délicat et surtout savoureux.Et pour ne rien gâcher l’accueil et le service sont à la hauteur des plats servis… parfait.Merci pour cette parenthèse culinaire sans fausse note.
Avis fait le 16/11/2023
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte : accueil et service charmant, cadre chaleureux. Saveurs, jeu de textures et associations intéressantes au rendez-vous pour ce menu déjeuner en 3 services. Hâte de découvrir les menus dégustations plus « étoffés ».Rapport qualité prix au rendez-vous. Et merci au jeune sommelier pour l’initiation au « Blanc Bonhomme » que j’ai beaucoup apprécié :)
Avis fait le 14/11/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant, ou le chef, en salle, nous baigne de précisions sur ses choix de recettes. Jeux de cuisson très précis sur les viandes et poissons avec le four japonais. Très bonne carte des vins, clairement un excellent repas !
Avis fait le 03/11/2023
Note de : 5 / 5
A loccasion dun repas entre collègues, nous avons passé un excellent moment. Certains ne connaissait pas ce milieu de la cuisine raffinée, et de ce service attentionné qui nous a été proposé.Les assaisonnements, le moelleux de la pintade aux champignons, les sauces délicates, la sélection de fromage... Tout était au rendez vous pour passez un excellent moment.Nous reviendrons probablement, pour un moment plus personnel, suite à cette découverte.Merci au duo de serveurs pour leurs explications, notamment sur les cocktails (et de la Chartreuse pour nos collegues), ainsi quà la brigade de Cuisine qui a su nous régaler.
Avis fait le 02/11/2023
Note de : 5 / 5
Une petite pause Bordelaise, service impeccable, cuisine imaginative et saveur au rendez 😉. Une table en ville.. pardon dans les Chartrons ! Le dessert une tuerie, le poulpe un régal 😙
Avis fait le 02/11/2023
Note de : 5 / 5
Délicieux. L’accueil, le service et tout le dîner ! Nous avons passé un très bon moment, enchantés par la créativité et la finesse de la cuisine et bien orienté par des sommeliers très professionnels et à l’écoute. La vaisselle est également ravissante et l’ambiance tamisée très chaleureuse. Bravo à toute l’équipe !
Avis fait le 29/10/2023
Note de : 5 / 5
Une cuisine excellente très varié. J’apprécie énormément leConcept du menu découverte !
Avis fait le 26/10/2023
Note de : 1 / 5
Bon cadeau pour 2 personnes offert par mes collègues, valable 1 an.Malheureusement je n’ai pas pu utiliser ce bon durant ces 12 mois. Je les contacte 2 mois après la fin de « l’expiration ». Le patron refuse alors l’utilisation de ce bon cadeau. Ça c’est du commerce !
Avis fait le 21/10/2023
Note de : 5 / 5
Un des meilleurs restaurants de Bordeaux !L’accueil a été parfait et toutes les personnes pendant notre repas ont toujours eu le mot juste entre sympathie et professionnalisme. Les plats sont vraiment délicieux des amuse bouche au dessert !Nous avons été enchantés par notre menu du déjeuner qui a un rapport qualité prix qui est excellent !Merci beaucoup pour ce déjeuner, nous reviendrons !
Avis fait le 18/10/2023
Note de : 5 / 5
Super expérience ! Aussi bien au niveau de l’ambiance, tamisée juste comme il faut, qu’au niveau du service très à l’écoute. La cuisine est vraiment délicieuse, des amuses bouches jusqu’aux mignardises, nous nous sommes régalés. Je recommande vivement.
Avis fait le 14/10/2023
Note de : 5 / 5
Une cuisine très originale et des saveurs équilibrées.Le service est impeccable, mélangeant professionnalisme et naturel .Belle déco épurée , nous y avons passé un délicieux moment
Avis fait le 14/10/2023
Note de : 5 / 5
Très belle découverte, excellent repas et service parfait avec un très bon conseil sur les vins
Avis fait le 26/09/2023
Note de : 5 / 5
Excellent moment partagé où l’éveil des papilles est assuré! Le conseil pertinent du sommelier et le service très attentionné de chaque serveur donnent à ce restaurant un charme et une envie d’y retourner pour profiter d’un autre instant de bonheur épicurien !
Avis fait le 23/09/2023
Note de : 5 / 5
Super expérience gastronomique : plats incroyables qui apportent de la puissance et de la persistance aromatique ! C’est simple et bien travaillé…Magnifique carte de vins et propositions daccords pertinantesJe recommande vivement
Avis fait le 03/08/2023
Note de : 5 / 5
Très bon moment partagé en famille. Avis général enthousiaste sur l’originalité des plats proposés (saveurs, présentations,élaborations).Service zen et qualitatif.Privilège de partager avec le chef.A bientôt…
Avis fait le 01/08/2023
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus en famille, avec mes trois enfants étudiants. Nous avions la chance d’être sur la table haute qui donne sur les cuisines ou une brigade impeccable nous a préparé une formidable balade gustative. Chaque assiette est admirablement préparée, les cuissons au top et le tout plein de saveurs. Le service est convivial. Le sommelier plein de bons conseils. Une adresse incontournable où nous reviendrons avec joie. Bravo au Chef et à toute son équipe !
Avis fait le 29/07/2023
Note de : 5 / 5
Nous avions le menu signature. Les entrées étaient bien, au niveau textures, harmonie et découverte. Nous avons été moins convaincus sur les plats notamment au niveau des accompagnements ( tempuras et oignons farcis) trop lourds et n’apportent pas de relief au homard ou au bœuf. Le bœuf avait des tendons, dommage. Néanmoins nous avons passé un bon moment dans sa globalité. Merci
Avis fait le 26/07/2023
Note de : 5 / 5
Une expérience culinaire des plus plaisante Une cuisine de qualité avec des plats soignés, originaux, travaillés, des saveurs exquises et un service plus que correct.Lambiance générale est très agréable avec un fond musical juste assez présent, une playlist parfaitement bien choisie qui colle tout à fait au cadre de létablissement.Lensemble de léquipe est au petit soin, le sommelier de bons conseils avec des propositions justifiées et en accord avec ce que lon recherche.Quelques petits bémols ont ponctué notre dîner mais rien qui ne saurait altérer mon avis général sur cet établissement.
Avis fait le 23/07/2023
Note de : 5 / 5
Waouh, on en prend plein les papilles.... plus sérieusement une très belle table , une ambiance raffinée, un accueil personnalisé et agréable sans être trop protocolaire. Lexpérience culinaire qui en résulte est sublime , le chef nous embarque pour un voyage de saveurs , chaque plats est un poème quil faut prendre le temps de déguster, de mesurer,de savourer... ..un moment magique que je recommande à tout prix .
Avis fait le 14/07/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons adoré cette soirée , menu 8 plats d’une grande originalité où les goûts et là saveurs sont exceptionnels, accompagnement des vins ou chaque verre est un voyage grâce au sommelier qui vous transporte aux quatre coins du monde ! Nous recommandons fortement cette table !!
Avis fait le 10/07/2023
Note de : 5 / 5
Personnel très agréable et à lécoute, cuisine raffinée et de qualité, lieu très agréable. Tout cela contribue à passer 1 très bon moment.
Avis fait le 05/07/2023
Note de : 5 / 5
Exceptionnel !!Jolie découverte , une véritable explosion de saveurs qui vous font voyager, nos papilles ont été en emoi du début à la fin .Félicitations au chef, à sa brigade ainsi qu’aux serveurs et somelier.Amatrice de poissons et de poulpe, je me suis éclatée avec ces cuissons à basse température.Je recommande vivement .Encore bravo
Avis fait le 28/06/2023
Note de : 5 / 5
Moment parfait. Du début à la fin. De laccueil aux quelques mots partagés avec le chef. Mets, vin, service exceptionnel. Staff très sympathiques, présents et discrets, sommelier de même avec une très belle connaissance y compris au delà de nos régions. Ne pas hésiter. Foncez ! (je ne laisse presque jamais de reviews...)
Avis fait le 12/06/2023
Note de : 5 / 5
Dégustation des plateaux repas en terrasse, délicieux et copieux. Mélange de saveurs savoureux. Cocktails frais. Assiette de fromages locaux prise en supplément. Visibilité sur la cuisine des chefs et prix abordables !
Avis fait le 29/05/2023
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte gustative, des saveurs uniques, très fines, des textures intéressantes allant du fondant au croquant.Un beau dressage dans des assiettes insolites.Le service impeccable 👌Lieu très calme.On a vraiment passé un très bon moment.
Avis fait le 29/05/2023
Note de : 5 / 5
Une très bonne expérience gustative, olfactive et visuelle ! Nous avons été conquis du menu Signature que nous a proposé le chef. Une excellente découverte de saveurs et textures à travers la pluralité des mets présentés. Un grand merci également à l’équipe en salle qui nous a accordée une belle attention tout au long du dîner.Nous avons mangé à notre faim avec beaucoup de plaisir.Une soirée à réitérer au plus vite.
Avis fait le 27/05/2023
Note de : 5 / 5
Lieu très accueillant. Accueil chaleureux et service au top. Le repas était délicieux de lentrée jusquaux desserts. Menu découverte copieux. Le petit + : laccord mets & vins, canon !
Avis fait le 21/05/2023
Note de : 4 / 5
Expérience culinaire indiscutable !Rapport qualité prix respecté.Accueil et service très agréable.J enlève une étoile pour 2 raisons.Les chaises de la table du chef ne sont pas assez confortables pour un dîner aussi long. Il faudrait des reposes pied adaptés pour le taille moyenne des femmes.Le paiement intégral de la réservation est exagéré malgré votre taux d annulation important. Proposez un montant qui corresponde à votre prix de revient uniquement serait une alternative peut être...Bonne continuation !
Avis fait le 12/05/2023
Note de : 5 / 5
Restaurant gastronomique de produits locaux. Belle présentation des assiettes. Association de saveurs originales. Jai adoré mon entrée gaspacho de fraises au bacon de porc de bigorre. Service professionnelle. Salle moderne lumineuse. Prix cher menu 4 services 65 euros. Petit bémol la réservation sur internet et la lecture du menu par code. Je recommande.
Avis fait le 10/05/2023
Note de : 4 / 5
Très bonne dégustation, tout est exquis, bien présenté. Le personnel est très à l écoute ( un jeune sommelier passionné), au moins bilingue, très professionnel... petit point à améliorer ( pour moi , peu de choix pour les cocktails (2))... petite salle presque intime ( 40 personnes environ) donc réservation conseillée++.. prix assez sélectif aussi
Avis fait le 09/05/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant! Des plats qui régalent nos papilles. A chaque bouchée, on découvre de nouvelles saveurs avec des nuances entre terre et mer. Des produits de qualité dont lalliance de certains est surprenante. Sans oublier les petits détails qui ajoutent la touche finale dun point vue visuelle et gustative. De plus, le cadre du restaurant est à limage des plats et de léquipe.
Avis fait le 01/05/2023
Note de : 5 / 5
Très bon menu avec de bons produits excellemment mis en valeur. Le choix vin accord mets vins est une très bonne idée. Service impeccable. Réservation obligatoire.
Avis fait le 21/04/2023
Note de : 2 / 5
Difficile de comparer à une table étoilée en dehors du prix. Une proposition de vin soit disant « Digne d’une table étoilée » selon le sommelier qui a le seul mérite de plomber l’addition avec un vin qui ne figure pas sur la carte. Nous sommes proche de la tromperie….288 € un magnum …..de Vacqueras !!Je préfère vraiment fréquenter une étoilé. Chacun sa place.
Avis fait le 19/04/2023
Note de : 5 / 5
Un de nos restaurants préférés à Bordeaux ! Quel délice à chaque fois ! Tout est bien pensé, de saison et équilibré. Lambiance est top : pas trop guindée mais classe quand même. Nous le recommanderons les yeux fermés.
Avis fait le 15/04/2023
Note de : 5 / 5
Superbe restaurant.Un service attentionné.Plat Sublime avec un accord mets vin au top.Merci au chef.
Avis fait le 04/04/2023
Note de : 5 / 5
Mon copain avait réservé ce restaurant pour mon anniversaire fin mars. Une très belle surprise ! Accueil chaleureux, nous avons été accueillis par le chef en personne, l’équipe en salle extraordinaire, à l’écoute avec de très bons conseils, notamment pour le choix des vins. Les plats étaient très bien annoncés. Nous avons prit le menus découverte en 6 temps ! Tout était excellent, du début jusqu’à la fin ! Ça se voit que c’est une équipe motivée qui aime son métier ! Les plats sont toujours dans le respect du produits, il est toujours mit en valeur et non cachée par les autres aliments ! Un accord parfait !Merci à vous pour ce merveilleux moment !
Avis fait le 23/03/2023
Note de : 5 / 5
Un menu étoilé il ny a aucun doute la dessus !!Un service bienveillant, souriant et très professionnel...Une expérience inoubliable.Merci
Avis fait le 21/03/2023
Note de : 5 / 5
Excellent repas offert par mon fils et sa compagne. De lentrée au dessert, chaque plat est une surprise en termes de saveurs et de créativité. Laccord des vins est original et excellent.Le service est agréable malgré la difficulté de compréhension des explications dun serveur ne maîtrisant pas bien le français (mais néanmoins sympathique).Je reviendrai sans hésitation.
Avis fait le 05/03/2023
Note de : 5 / 5
Excellente adresse, service impeccable.Le menu avec laccord mets et vins était super. Belle découverte que ce soit au niveau des vins natures dici et dailleurs ou des plats qui étaient succulents sans compter quils ont fait le nécessaire pour les intolérances.Je recommande 🥰👍🏼
Avis fait le 02/03/2023
Note de : 3 / 5
Nous sommes venus il y a une quinzaine de jours. Je ne peux cacher ma déception...Concernant le repas, rien à redire.Concernant le service nous avons été très déçu. Nous ne savions pas quil y avait 2 services, nous avons cherché ensuite sur le site et notre réservation mais nous ne lavons pas vu spécifié. Nous avons du manger très rapidement avec les verres de vins qui senchaînent. Et à 21h24 on nous a dit quil fallait quon libère la table.Au vu du prix et de limage que se donne le restaurant je ne trouve pas ça acceptable.
Avis fait le 18/02/2023
Note de : 4 / 5
Concernant le repas nous avons absolument rien à redire. Tout était vraiment très bon, les accords mets et vins étaient très bien choisis.En revanche le point négatif que nous pouvons relever est le service (en dehors du personnel). Nous avons eu la sensation dêtre pressés par le temps (nous navions pas vu quil y avait deux services) et de devoir manger très rapidement... Nous avons trouvé ça dommage.
Avis fait le 17/02/2023
Note de : 5 / 5
Super resto dans les Chartrons. Cuisine simple mais délicieuse.On reviendra.Petit bémol, ce nest pas facile de se garer
Avis fait le 17/02/2023
Note de : 5 / 5
Insta : @_troisdecembre Première expérience avec le Menu Découverte : 6 assiettes aussi bonnes sur le plan gustatif que visuel. Le service est très aimable, le cadre agréable, dans le quartier des Chartrons, et des plus beaux (pour ma part) à Bordeaux. La décoration est soignée et travaillée. Le restaurant est plein mais suffisamment calme pour discuter sans avoir à hausser la voix. Je recommande vivement l’expérience.
Avis fait le 28/01/2023
Note de : 5 / 5
1ere expérience...avec une explosion des papilles. Nous avons pris le menu déjeuner (4 services). Un mélange de saveurs incroyable.service irréprochable , accompagné des explications détaillées. Sommelier passionné et passionnant. vins de grande qualité. On y reviendra à coups sûrs.
Avis fait le 26/01/2023
Note de : 4 / 5
C’est un 4 pour moi et non un 5, à cause des desserts qui m’ont déçus, après le niveau des plats que nous avons goutés. Mais pour tous les plats : la note est bien un 5 :) goûts, et arrière-gouts, textures, cuissons : tout y est et à chaque plats. Mention spéciale pour l’équipe en salle qui connaît la carte sur le bout des doigts, tout comme les vins. Très bon accueil également.
Avis fait le 06/12/2022
Note de : 4 / 5
Très bonne expérience, des plats jusquau service. Le sommelier est passionné et compétent.Toutefois, jai trouvé maladroit quil propose des bouteilles bien plus chers que le menu, sans parler des prix, alors quinitialement nous avions choisi un vin moitié moins cher... Délicat devant les invités de parler de prix alors nous avons explosé le budget.
Avis fait le 19/11/2022
Note de : 4 / 5
Cuisine très bonne. Le menu 6 plats à été raffiné et de très bonne qualité, tant au niveau des ingrédients, de la préparation et des sensations gustatives. Malheureusement la formule mets vins à 55€ par personne pour ce menu a été plutôt décevante, non-pas au niveau des vins proposés, mais plutôt au niveau desdoses par verre servies (dosage homéopathique). Dommage. Choisissez plutôt une formule au verre ou prenez la bouteille. Il faisait plutôt frais au restaurant et la musique était un peu top bruyante.
Avis fait le 04/11/2022
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant, avec une ambiance calme et chaleureuse et une jolie vue sur les cuisines de lintérieur du restaurant comme à lextérieur. Lendroit est situé à deux pas de larrêt de tramway, ce qui est très pratique pour sy rendre. Les serveurs sont compétents et savent prendre le temps dexpliquer ce quil y a dans lassiette. De plus, les deux cocktails recommandés par les serveurs sont un délice. Le menu en six plats est une chose à essayer au moins une fois dans sa vie, même si le prix est un peu élevé, cela vaut le coup, tous les goût et les textures des plats sont harmonieux et bien associés aux vins qui les accompagnent. On aurait presque envie que cette expérience culinaire continue encore et encore.
Avis fait le 30/10/2022
Note de : 5 / 5
Belle expérience pour les papilles. Tout était parfait, les goûts, la qualité des produits, la créativité. Léquipe du service était au top et très sympathique. Un beau moment pour le déjeuner 👍
Avis fait le 31/08/2022
Note de : 5 / 5
Nous ne sommes habituellement pas très dessert mais là nous avons été conquis, avec la cerise façon forêt noire. Le reste du repas du début à la fin, cétait fin et plein de saveurs ! Nous avons vraiment apprécié et nous reviendrons cest sur. Reste le service un peu décousu à améliorer mais vu la conjoncture actuelle au moins il y a des serveurs. Mention spéciale pour le sommelier qui nous a très bien conseillé.
Avis fait le 30/08/2022
Note de : 5 / 5
Je suis venue en Avril dernier suite à un bon cadeau qui m’avait été offert pour un menu dégustation. Nous nous sommes régalés, que ce soit grâce à l’originalité des plats mais aussi par leur finesse. Le service était également au petit soin pour nous ! Je reviendrai avec plaisir !
Avis fait le 03/08/2022
Note de : 5 / 5
Éveil et réveil des papilles.Une table riche en saveurs, couleurs pour le plaisir des yeux et du goût.Lémerveillement culinaire accordé aux petits soins du service.Merci pour ce voyage.
Avis fait le 01/07/2022
Note de : 1 / 5
Super service, (notre serveur était vraiment top!)Assiette exceptionnelles!2 erreurs:-Le sommelier a bu discrètement un verre sur notre bouteille de vin(en se cachant, alors quil nous lavait déjà fait gouté et mis encarafe depuis 1h)-le chef refuse de nous servir les riz de veau 15 minutes après quenous les ayons commandés car les cuisines sont fermées…à 13h45, puis finalement à 13h30 pour justifier le refus…Triste de constater que le chef (propriétaire du restaurant) netravaille pas pour satisfaire ses clients et rattraper les erreurs de sonstaff.Les belles valeurs de la cuisine! Beau travail déquipe! Quelle vie!
Avis fait le 23/06/2022
Note de : 5 / 5
Cuisine excellente! On a pris le menu dégustation avec 6 plats dont certains étaient à partager. Du coup c’était très convivial malgré des plats gastronomiques. De plus service très sympathique, attentionné et dynamique.
Avis fait le 27/05/2022
Note de : 2 / 5
Restaurant très/trop touristiquePlat originaux mais manquent dharmonie gustatives.Trop cher au vu des quantités et du raffinement des produits proposés.Les plats sont toujours les mêmes.Les produits sont de bonnes qualités mais pas exceptionnels.Accord plats vins à revoir.Bon service mais expédié trop rapidement pour assurer les 2 services....19h30 et 21h30.Pas de produits exceptionnels (mousse de canard mais pas de fois gras, émulsion de bisque de homard mais pas de homard, crabe mais sans morceaux.....)Les plats sont servis à partager à deux y compris les accompagnements, les quantités sont de fait très réduites (même si un vrai gastronomie nexige pas de grosses quantités, chacun peut profiter de son assiette et de la présentation qui va avec). A voir également si vous êtes entre amis comment sont servis les plats (au delà de la COVID, cela semble étrange voir peux hygiénique)En conclusion se restaurant est pour moi une chaîne gastronomique pour touriste.Je ne peux même pas le recommander pour découvrir la gastronomie car son prix nest pas en adéquation avec les plats.Jespère que le restaurateur tiendra compte de ces remarques car léquipe est super et il y a du potentiel, mais il ne faut pas toujours chercher la rentabilité à outrance...
Avis fait le 11/05/2022
Note de : 5 / 5
Un repas absolument délicieux avec des goûts surprenants et élégants. Cet espuma de champagne est inoubliable ! Le personnel est très pro et agréable. Une très belle adresse.
Avis fait le 01/05/2022
Note de : 5 / 5
Jai passé une soirée formidable.30.04Jai réservé pour l anniversaire de mon chéri et je connaissais pas du tout le concept du partage je me suis basée sur les différents avis ici sur Google.Cuisine excellenteNouvelles saveursEt petite attention pour nous pour lanniversaireLes serveurs nous ont mis à laise et ils étaient aux petits soins pour nous Je recommande ce restaurant les yeux fermés
Avis fait le 23/04/2022
Note de : 3 / 5
Soirée romantique autour du menu découverte 6 plats avec accords 4 vins.Endroit très sympa et agréable, staff accueillant, cuisine maîtrisée et accords surprenants et créatifs.Cependant je trouve dommage que les serveurs (très nombreux) pressent un peu pour enchaîner les plats et libérer la table pour le service suivant. Les accords mets & vins sont ... discutables, surtout le rouge proposé avec le poulpe vinaigré.Mais le gros bémol a été la présentation dune belle pièce dagneau de 1,2 Kg (dixit le serveur) avant cuisson, qui sest ensuite transformée en 4 ridicules morceaux pleins de gras ... on a pas compris... ou alors il fallait préciser que cétait 1,2 kg à partager pour toute la salle. Nous sommes restés sur notre faim, et cest le problème, après 5 plats et 2 desserts sortir dun restaurant en ayant encore faim est vraiment dommage...
Avis fait le 15/04/2022
Note de : 5 / 5
Très bon moment. Un bel accueil, sympathique et professionnel, un personnel agréable et de bon conseil.Le menu découverte est une super expérience, des saveurs originales, des produits de qualités et bien travaillés avec un zeste dorient et dAsie.Peut prétendre à létoile au Michelin
Avis fait le 09/04/2022
Note de : 4 / 5
Le plat signature du chef est probablement une de mes plus belle expérience culinaire. Des goûts et textures qui se marient à la perfection. En revanche le service nest pas au niveau du restaurant. Impossible de finir une phrase sans être dérangé par le serveur qui, bien que très gentil, était beaucoup trop présent. Nous aurions aimé pouvoir prendre un peu plus notre temps pour profiter des plats.
Avis fait le 05/04/2022
Note de : 4 / 5
La cuisine vaut largement 5 étoiles ; nous nous sommes régalés. En revanche le service nest pas tout à fait au niveau de la cuisine : le personnel est certes adorable mais beaucoup trop présent. Et surtout le rythme du service est trop soutenu : vous navez pas terminé votre plat quon vous retire lassiette. Cest réellement dommage car on a envie de prendre le temps de déguster daussi bons plats.
Avis fait le 04/03/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent moment à partager les différents plats du menu dégustation ! Tout était parfait que ce soit l’accueil très convivial, le service au petit soin ainsi que les plats très savoureux (et très bien expliqué !) avec une mention spéciale pour le poisson mariné au miso 😀 nous avons fait de belles découvertes concernant les vins ! En bref : restaurant gastronomique qui vaut vraiment le détour ! On reviendra pour faire de nouvelles découvertes !
Avis fait le 24/01/2022
Note de : 5 / 5
Une expérience culinaire inoubliable avec le menu dégustation à laveugle. Les plats sont excellents et aussi originaux que le concept.
Avis fait le 19/12/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons adorés notre première expérience gastronomique chez le cent 33. Tout était surprenant, très bien réfléchi, très bien présenté, surtout très très bon, nous avons été très bien conseillés pour le vin aussi, cétait vraiment une soirée sans faute.Mon copain a bien choisit le lieu jen était ravie. Nous reviendrons à loccasion cest sûr. Bravo au chef pour ce super menu.
Avis fait le 10/12/2021
Note de : 5 / 5
Cadre et service impeccable, cuisine savoureuse avec des cuissons parfaite, belle expérience !
Avis fait le 25/11/2021
Note de : 5 / 5
De la fine cuisine servi dans une ambiance chaleureuse.Nous navions pas eu le temps de suivre le menu mais à chaque plat servi, jai regretté de ne pas avoir choisi la dégustation.Jai eu loccasion dêtre assis près dun client contributeur Google qui ma gentiment aider à constituer mon menu.Bref, lendroit est parfait.Merci
Avis fait le 06/11/2021
Note de : 5 / 5
Une soirée d´exception. L´accueil, le service, les conseils du sommelier, les plats qui sont autant de découvertes... Tout était parfait. Un grand merci !
Avis fait le 25/10/2021
Note de : 5 / 5
Une merveille! Nous avons été éblouis par votre établissement.Une expérience extra à la table des chefs. Concernant lassiette, que dire, tout était excellent! Un régal à chaque bouchée. Une vraie recherche de la part du chef et un plaisir de mettre en valeur le produit, un passionné qui prend plaisir à venir échanger avec vous entre les plats et à vous expliquer le cheminement de ses assiettes ! En salle, tout le monde est adorable ! Chacun fait en sorte que vous passiez le meilleur des moments. Le service est juste parfait. Une connaissance parfaite de leur métier et de ce quon vous sert. Mention toute particulière pour ladaptation du menu pour femme enceinte. En conclusion, nous avons passé un moment divin et sommes repartis avec des étoiles dans les yeux.Un de nos meilleurs restaurants sans aucun doute !!! MERCI BEAUCOUP
Avis fait le 24/10/2021
Note de : 5 / 5
Si vous naimez pas la découverte, et vous laissez surprendre cette adresse sera à éviter.Le menu dégustation est réellement surprenant tant au niveau du choix des produits, de la présentation, quau niveau des mélanges des saveurs.( jai découvert le plaisir de savourer du maquereau)Le service est rythmé et irréprochable.....bref une belle expérience à renouveler et à faire découvrir.
Avis fait le 06/10/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons choisi le menu dégustation en 6 plats. Plats fins, délicieux et copieux. Découverte de nouvelles saveurs dans une ambiance conviviale. Les serveurs sont aux petits soins, très agréables, de bon conseil ! Accords mets et vins parfaits. Rien à dire. On repart le ventre bien rempli, les papilles satisfaites et le prix me paraît justifié pour une telle prestation. Merci pour ce bon moment, jai hâte dy retourner ! PS: Nhésitez pas à prendre le poulpe, spécialité du chef !
Avis fait le 19/09/2021
Note de : 5 / 5
Superbe expérienceRepas succulent, une claque à chaque plat du menu dégustation et un service au top, dont un sommelier nous conseillant régulièrement le bon accompagnement Je recommande !
Avis fait le 05/09/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons pris deux menus dégustation, la qualité était clairement là, les mets : de grande qualité (recherchés et travaillés). Les suggestions daccorts mets et vin: parfaites. Le service est irréprochable, personnel au petit soin. Seul bémol : manque légèrement de luminosité dans la salle pour mettre encore plus en valeur le beau visuel des différents mets proposés
Avis fait le 06/08/2021
Note de : 5 / 5
Allez y, ne vous posez pas de questions, ça vaut vraiment le déplacement.Nous avons été conquis par tout, les produits, les saveurs, léquilibre des goûts, des associations, des assaisonnements...Nous sommes des néophytes en termes de vins cependant les propositions du sommelier sassociaient parfaitement aux mets.A faire et à refaire absolument.
Avis fait le 01/07/2021
Note de : 5 / 5
Merveilleux moment, cuisine raffinée, service irréprochable, conseils avisés de la sommelière....Bref moment inoubliableMerci à toute léquipe...!!
Avis fait le 30/06/2021
Note de : 5 / 5
Un service impeccable pour un concept fin.De vraies surprises dans lassiette révélatrices du parcours du chef ! Très bonne adresse
Avis fait le 02/12/2020
Note de : 5 / 5
MAJ : Après le click & collect pendant la période covid et les fermetures des restaurants, on est allé y manger sur place. On a pris le menu dégustation à chaque fois et c’est TOP! Les accords et les produits sont délicieux et le sommelier propose de très bons vins ! Restaurant à absolument faire ! Click & collect : C’était à chaque fois très bon, bravo d’arriver à proposer des plats à emporter qui gardent leur saveur après éventuel réchauffage et bon courage en cette période difficile.
Avis fait le 07/10/2020
Note de : 5 / 5
Un très bon moment passé dans ce restaurant. Service impeccable. Plats savoureux et nourriture de bonne qualité.Seul petit reproche, nous avions spécifiés lors de notre réservation une intolérance au gluten et malheureusement il n ont pas prévu de pain pour mon épouse
Avis fait le 29/08/2020
Note de : 5 / 5
Tout simplement excellent ! Une cuisine qui mérite au moins 1 étoile et un service à la fois professionnel, agréable et convivial.
Avis fait le 08/08/2020
Note de : 5 / 5
Dîner en amoureux, cadre très sympathique cetait une belle expérience, équipe très prévenante(attention cependant si vous oubliez votre masque il vous sera facturé 2€(!) on aurait quand même aimé être prévenu avant)
Avis fait le 17/07/2020
Note de : 5 / 5
Un restaurant incontournable sur Bordeaux, nous avons vraiment passé un très bon moment !!Vous pouvez sans hésiter opter pour le menu dégustation, vous y découvrirez des associations de saveurs justes, surprenantes mais toujours gourmandes et sans fioritures, tout est bien équilibré et dans la recherche de sublimer les produits !!Le service est également haut de gamme, professionnel et juste ce quil faut pour nous accompagner durant ce repas !!Nous reviendrons avec plaisir, merci à toute léquipe !!
Avis fait le 21/12/2019
Note de : 5 / 5
J’y suis venue sur les recommandations d’un ami, sans connaître le concept! Au début surpris, nous nous sommes finalement très rapidement motivés pour ce concept de partage des plats... car tous les plats sont alléchants et en choisir un seul est impossible! Merci au partage, qui permet de goûter à tout!
Avis fait le 29/11/2019
Note de : 5 / 5
On a passé un très bon moment. Accueil chaleureux, très bons plats. Je recommande vivement.
Avis fait le 14/10/2019
Note de : 5 / 5
Des plats raffinés et variés, des mariages de saveurs bluffants. De belles découvertes dans les assiettes et dans les verres.Tout cela dans une ambiance moderne et intimiste. Les tables sont intelligemment disposées, le service est précis et discret.Nous y organisons régulièrement déjeuners et diners avec nos clients et prospects. Leur retour est toujours unanime, ils sont conquis, comme nous !A noter laccessibilité : parking à 200m, un vrai + dans ce quartier, Tram, ...
Avis fait le 24/09/2019
Note de : 5 / 5
Un lieu très agréable, les plats sont raffinés et le concept de partage des assiettes vraiment sympa ! Cela permet de goûter différents plats de la carte !Un service de qualité avec des serveurs très agréable. Très bon rapport qualité-prix. Je recommande !!
Avis fait le 17/06/2019
Note de : 5 / 5
Quel plaisir davoir partagé entre amis un délicieux déjeuner parfaitement exécuté ! Merci à Emilie, le chef Fabien et leur équipe pour cette parenthèse gourmande...Juste une envie, y revenir en amoureux !
Avis fait le 05/04/2019
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte et un concept original !Une cuisine recherchée, des plats variés, du choix et du conseil, je recommande vivement ce nouveau restaurant
Avis fait le 28/03/2019
Note de : 5 / 5
Chaleureux délicieux, extravagant... Un régal pour le goût, la découverte, le partage... Prenez juste un moment et voud découvrirez quen fait, vous aimez tout... Ce poulpe qui vous faisait peur ? Délicieux. Ce céleri dont vous ne raffolez pas ? Exquis. Ces légumes que vous délaissez ? A croquer. Parce que cest cela, le goût.
Avis fait le 24/03/2019
Note de : 5 / 5
Restaurant très confortable et cosi où le personnel est très agréable, le chef disponible et une brigade de cuisine efficace. Les plats sont une vraie découverte des sens et le concept de partage est une excellente idée pour passer un agréable moment avec votre moitié. Les vins et champagnes sont bons. Ne passez pas dans le quartier sans réserver une table !
Avis fait le 06/03/2019
Note de : 5 / 5
Extraordinaire !Depuis la rue, les grandes baies vitrées laissent entrevoir une décoration soignée et moderne.L’accueil y est très chaleureux, en accord avec l’ambiance du lieux.Le chef nous fait découvrir à travers ses assiettes superbes et originales son envie de partage.Tout y est ! À commencer par le service, disponible, avenant et courtois.Une belle maison .Merci pour cette très belle soirée.