Retrouvez toutes les informations sur Le Puits du Trésor, votre Restaurant, situé 21 Rte des 4 Châteaux, 11600 Lastours. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
Contactez Le Puits du Trésor
Les services
- ✔️ Alcools
- ✔️ Bière
- ✔️ Cafés
- ✔️ Cartes de crédit
- ✔️ Cartes de paiement
- ✔️ Chaleureux
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Décontracté
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Groupes
- ✔️ Haut de gamme
- ✔️ Paiements mobiles NFC
- ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Parking gratuit
- ✔️ Petit déjeuner
- ✔️ Places assises
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservation obligatoire
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Terrasse
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Livraison
- ❌ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi Fermé
- Mercredi 12:00–13:30 20:00–21:30
- Jeudi 12:00–13:30 20:00–21:30
- Vendredi 12:00–13:30 20:00–21:30
- Samedi 12:00–13:30 20:00–21:30
- Dimanche 12:00–13:30 20:00–21:30
Avis fait le 03/02/2025
Note de : 5 / 5
Très belle découverte gustative. Le personnel est agréable et accueillant. Le Chef prend le temps de présenter ses plats, essentiellement composés de produits locaux et même de son potager, aux pieds des châteaux Lastours. Très bons conseils sur les vins également. Bref, il sagit dune très jolie et très bonne table dans lAude. Pensez à réserver car la salle ne comprend pas beaucoup de tables.
Avis fait le 24/01/2025
Note de : 5 / 5
Une très belle soirée, dexcellentes surprises et des plats exceptionnels. Un accord met et vin atypique et agréablement surprenant. Petite mention pour les thématique agrume à laquelle nous sommes très sensibles ! Une déclinaison de pains à tomber par parterre. Bref un grand merci pour ce beau moment !
Avis fait le 01/12/2024
Note de : 5 / 5
Très belle table
Avis fait le 10/11/2024
Note de : 5 / 5
Excellent repas du début à la fin , le service était parfait.Cela restera un excellent souvenir.Bravo
Avis fait le 07/10/2024
Note de : 5 / 5
Le 4 octobre Nous avons vécu une très belle expérience culinaire dans un cadre soigné et accueillant au « puits du trésor » à LastoursLes mets sont superbement élaborés, la puissance des goûts est retranscrite avec finesse et subtilitéLe service a été également très apprécié, présentation claire et détaillée, sourires et gentillesse naturelsNous recommandons fortement cette belle adresse
Avis fait le 06/10/2024
Note de : 4 / 5
Une découverte culinaire de ce lieu. Je recommande fortement. Didier.
Avis fait le 05/10/2024
Note de : 5 / 5
Repas et accueil excellent
Avis fait le 03/10/2024
Note de : 4 / 5
Une très belle adresse. Les portions pourraient être un peu plus conséquentes, pas pour se faire exploser le ventre mais pour profiter un peu plus des mets proposés. La température de la salle était un peu basse en cette demi-saison.
Avis fait le 26/09/2024
Note de : 5 / 5
Un service digne dun étoilé et des plats excellents où le chef joue avec les textures, températures et saveurs dune manière très intéressante et originale. On recommande .
Avis fait le 12/09/2024
Note de : 5 / 5
Un super moment dans ce magnifique restaurant aussi simple que chic.Des saveurs, du goût, de l’authenticité, du local et du bio.Un service de qualité, merci au grand professionnalisme de Youri et Seven.Tout était très fluide et servit avec une grande gentillesse ! Merci pour ce moment et bravo.
Avis fait le 12/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un merveilleux moment du goût de la précision des vins exceptionnels un grand merci à toute l’équipe et au chef qui est venu nous voir en personne. Ce fut un moment Merveilleux
Avis fait le 24/08/2024
Note de : 5 / 5
Le top, de l accueil au service et a la cuisine , a refaire 👏👏👍👌
Avis fait le 22/08/2024
Note de : 5 / 5
Nous sommes allez dans ce restaurant pour la deuxième fois et toujours ravis. Nous avons très bien mangé.La cuisine est simple dans le sens où le produit est mis en valeur sans être destructuré. Et japprécie vraiment cela.En revanche il est sublimé par des saveurs recherchées, hautes en couleurs et en saveurs.Le fait que les produits viennent du jardin du chef et sont donc extra frais est un super bonus.Le chef maîtrise la cuisson du cabillaud à la perfection. Il ne fallait ni 3 secondes de plus, ni 3 secondes de moins. Rien à redire sur le service non plus qui est impeccable et un maître dhôtel qui maîtrise les vins provenant de cépages dans toute la France. Je recommande à 100%
Avis fait le 14/08/2024
Note de : 5 / 5
Service impeccable, mets et vins dun accord parfaitNous reviendrons, nous recommandons dans cet établissement qui vaut bien un petit détour
Avis fait le 06/08/2024
Note de : 5 / 5
Rien à dire, cétait parfait. Cuisine alignée avec la promesse : local, sans superflu, qualité des produits mise en avant. Service impeccable : attentionné, précis, sans être lourd. Merci pour ce moment entre parenthèse.
Avis fait le 28/07/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience extraordinaire ce midi avec madameNous avons. Profité du festival de Carcassonne pour venir découvrir ce restaurantVraiment du goût de la couleur des serveurs juste excellentUne explosion de goût pour nos papillesLégumes de leur propre potager un tour du monde des épicesMerci à vousNous nous reverrons et ça cest certains
Avis fait le 27/07/2024
Note de : 5 / 5
Expérience fabuleuse.Tout était parfait ambiance apaisante.Service au top et extrêmement gentil.Je le recommande à 100/100Merci pour cette belle soirée.
Avis fait le 25/07/2024
Note de : 5 / 5
Malgré une réservation par le biais dune box, et au dernier moment, accueil très chaleureux, menu et service au top dans un cadre magnifique. A recommander
Avis fait le 09/07/2024
Note de : 5 / 5
Un véritable gastro pas surfait du tout.Qualité et professionnalisme sont au rendez-vous.Le chef propose une cuisine originale et subtile. Le respect des produits locaux et de saison est un vrai plus.Service irréprochable et détendu.Nous recommandons vivement.
Avis fait le 04/07/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons vécu une très belle expérience humaine et culinaire. Le chef et le personnel aux petits soins. Cuisine fraîcheur, avec vue sur le jardin en permaculture. Je suis végétarienne mais pas mon mari😁 aucun problème... Nous avons succombé au menu tentations... Au Champagne. Un vrai bonheur à 20 minute de Carcassonne. Nous y retournerons pour connaître ce lieu le soir. Merci Chef de votre bienveillance et pour cet échange d émotions.
Avis fait le 01/07/2024
Note de : 5 / 5
Très bon moment. Nous avons découvert cet établissement grâce à un cadeau « box ». Nous avons eu la très bonne surprise d’être traité comme n’importe quel autre client (tous les établissements n’ont pas cette délicatesse). Bonne cuisine, bon accueil. Un peu déçus de ne pas avoir une vue sur le potager du restaurant ou la rivière comme le côté bistrot.
Avis fait le 21/06/2024
Note de : 2 / 5
Très déçu par cet étoilé. L entrée quelconque: asperges sur un feuilleté avec sabayon à la moutarde. Pas vraiment original pour un étoilé. Le plat principal était correct. Le dessert pas exceptionnel. L accord met et vin....Le serveur aurait pu proposer autre chose que du minervois...et surtout ne pas se vexer lorsque qu on exprimé ses goûts...bref une grosse déception pour un repas à 230 euros pour deux. Il y a des leçons d humilité à prendre...
Avis fait le 14/06/2024
Note de : 3 / 5
Jai apprécié moyennement la salle petite du restaurantPeu chaleureuxCétait à la chaîne pour toutes les tables.Service pressé et très commercialBof bof
Avis fait le 09/06/2024
Note de : 2 / 5
Nous nous faisions une joie de venir dîner au Puits du trésor à Lastours .Ce repas nous avait été offert par mes anciens collègues de travail que j’ai quitté il y a 4 mois.Nous avions donc réservé cette soirée à l’occasion de notre anniversaire de mariage.Malheureusement notre dîner fut gâché par une intervention du maître d’hôtel au sujet de notre compagnon à quatre pattes.Sachez que les chiens ne sont pas les bienvenus dans cet établissement. Sous prétexte qu’ils peuvent gêner les autres clients venu déguster un repas gastronomique.Et nous alors , nous étions également là pour apprécier ces plats raffinés.Malheureusement notre soirée n’a pas été à la hauteur de nos espérances.Les plats proposés ont été servis avec une rapidité à croire que l’on souhaitait nous voir partir au plus vite.Malgré les coupes de champagne offertes à la fin de notre dégustation et les plates excuses du maître d’hôtel nous ne garderons pas un très bon souvenir de cette expérience
Avis fait le 07/06/2024
Note de : 4 / 5
Très bon repas pris dans cet étoilé de lAude. Tout est bon, bien présenté, le service est impeccable. Du classique mais avec un peu de manque doriginalité et de risque sur les mélanges de saveurs. Pas de prè-dessert (pourtant marqué sur le site web pour ce menu) et pas de migniardises pour accompagner le café. Décevant par rapport au prix et à ce qui est proposé dans dautres étoilés du Languedoc.
Avis fait le 07/06/2024
Note de : 5 / 5
Nous nous sommes rendu au Puits du Trésor récemment, lexpérience culinaire est incroyable avec une cohérence dans les plats tout au long du repas et des goûts frappants! Le fait de se laisser surprendre par le chef et ne pas connaître le menu est vraiment un plus (on nest pas déçu!).Le service fût également très agréable et à lécoute de nos attentes - un poil rapide au début du repas mais au final nous avons pu prendre le temps sans se sentir pressé ce qui était agréable.Le cadre est également très beau, je recommande lexpérience!
Avis fait le 07/06/2024
Note de : 5 / 5
Quel régal ! La cuisine de Jean-Marc BOYER est de plus en plus aboutie. Il sépanouit avec les saveurs quil dégage de son potager juste de lautre côté de la rivière. Cest vraiment lune des meilleure table du département. Mention particulière pour le service à la hauteur !
Avis fait le 02/06/2024
Note de : 5 / 5
Très bon accueil & plats. La classe
Avis fait le 23/05/2024
Note de : 5 / 5
Expérience très agréable avec un serveur aux petits soins. Les plats sont fins et excellents, et l’ambiance calme très agréable. Jolie décoration, le restaurant se situe dans un petit village pittoresque à quelques minutes de Carcassonne. Je recommande !
Avis fait le 23/05/2024
Note de : 3 / 5
Mon mari a réservé par internet pour mon anniversaire. Lorsque nous arrivons le serveur ne nous trouve pas. Il arrive à nous proposer une table malgré ce désagrément. Nous choisissons le menu à 95 euros pour moi et laccord mets vins à 130 EUR pour mon mari, nous précisons que nous ne souhaitons pas le fromage. La cuisine est délicieuse sur toute la partie salée. Arrivé le moment du dessert, le serveur a oublié le vin qui accompagne. Pas de pré dessert, pas de mignardises avec le café... Bref super décevant par rapport au prix. Cest dommage car la cuisine est très bonne et les serveurs agréable.
Avis fait le 09/05/2024
Note de : 5 / 5
Sublime expérienceCadre sobre et raffinéRepas exceptionnel où vous pouvez déguster des produits de saison dont le Chef sait sublimer les arômesLe service est parfait, les accords mets vins sont juste excellent …Très bonne expérience
Avis fait le 28/04/2024
Note de : 3 / 5
Le service est impeccable!Toutefois je me suis un peu perdue dans certains plats - mais cela n est qu un sentiment personnel
Avis fait le 25/04/2024
Note de : 2 / 5
Repas convenable, mais froid et surtout pas de choix
Avis fait le 21/04/2024
Note de : 5 / 5
Très bien
Avis fait le 23/03/2024
Note de : 5 / 5
Superbe découverte .merci au maître dhôtel pour sa gentillesse
Avis fait le 19/02/2024
Note de : 5 / 5
Une excellente découverte dans un cadre magnifique!Tout dabord, remercier le personnel pour laccueil personnalisé et chaleureux que nous avons eu pour ce déjeuner. Du sourire, un endroit paisible, et une connaissance des mets parfaite. Ils vous content même les plus belles histoires de la région et du village de Lastours (une visite guidée sans bouger de sa place!).Je salue léquipe cuisine qui a été exceptionnelle. Rien à redire sur les saveurs, la quantité, le choix des plats. Merci à Jean-Marc, chef de cuisine, qui a pris de son temps pour venir nous visiter et sassurer que nous avons passé un délicieux moment.Nous y reviendrons pour faire découvrir ce havre de paix gustatif à nos proches.
Avis fait le 16/02/2024
Note de : 3 / 5
Sûrement pas un bon jourLendemain de St ValentinMenu avec plat signature et accord mets vinsService rapide et professionnelCôté cuisine foie gras excellentLoup pas malCochons très bienPlat signature hyper salé une grande déceptionFromage beaucoup trop fortPre dessert pas vueDessert poire bof association poivre compliqué pour finirImpossible de voir le chef occupé par d autres activités...En résumé une grosse déception absolument pas à la hauteur de nos attentesPas de menu sur papier on vous demande vos intolérances et c est parti on découvre on aime c est bien on aime pas c est menu découverteVins servis bienUn détail il faisait froid dans la salle...Mais c est sur on ne traine pas arrivée 12h30 départ 14hBonne continuation sans nous hélas
Avis fait le 11/02/2024
Note de : 5 / 5
Monsieur Michelin,À quand la deuxième * ?Très grande table !
Avis fait le 04/02/2024
Note de : 5 / 5
Tout est très bon avec de multiples saveurs a découvrir, accueil agréable, cadre intimiste.
Avis fait le 03/02/2024
Note de : 5 / 5
Le repas dhier était délicieux. Tous les plats étaient excellents en termes de goût, doriginalité et de présentation. Larrangement des vins était également surprenant et le service très attentif. Nous reviendrons certainement.
Avis fait le 06/01/2024
Note de : 5 / 5
Une belle expérience autant pour les yeux que gustativement toutes les papilles sont en éveil une explosion des saveurs dans la bouche .pt bémol pour le déjeuner du 1er janvier 2024 le café aurait pu être compris dans le menu.
Avis fait le 21/12/2023
Note de : 5 / 5
Ambiance feutré. Service irréprochable, cuisine fine et raffinée. On a aimé le soufflé au citron yuzu.
Avis fait le 12/12/2023
Note de : 2 / 5
Très bonne cuisine par contre les portions sont minuscules ( 1 seule coquille st Jacques comme plat de poisson…) et le service beaucoup trop rapide on n’a pas fini notre champagne qu’on nous amène les entrées et ainsi de suite pendant tout le repas. Les plats défilent des qu’on a posés nos couverts et pas le temps de finir le vin qui correspond au plat … décevant…
Avis fait le 07/12/2023
Note de : 5 / 5
Un vrai moment de partage dont seul jean marc Boyet à le secret, laissez vous guider pour un instant inoubliable avec un service impeccable dans un cadre magnifique
Avis fait le 02/12/2023
Note de : 3 / 5
Déçus… certes c’est un bon restaurant mais le rapport qualité-prix n’est pas au rdv si on compare avec des restaurants de même standing (Auberge du Poids Public par exemple, rien à voir !!!). Le prix est vraiment très élevé par rapport à ce que l’on mange. Puis très déçus par la petite bougie riquiqui banale pour marquer l’anniversaire…. zéro effort pour un restaurant de ce standing et comparé à ce qui peut être proposé ailleurs !Ne vaut pas le détour à part peut-être les petites mises en bouche…
Avis fait le 30/11/2023
Note de : 5 / 5
De la finesse,des saveurs une symphonie:Mozart et Hendl dans vos assiettes.Mon regret?Ne pas y être aller plus tôt.
Avis fait le 18/11/2023
Note de : 5 / 5
Cuisine raffinée et vins excellentsTrès bon moment avec une équipe professionnelle et très agréable
Avis fait le 03/11/2023
Note de : 4 / 5
Bonne cuisine
Avis fait le 14/10/2023
Note de : 5 / 5
très bonne expérience dans ce restaurant situé dans un beau cadre environnemental, cuisine raffinée dun très bon rapport qualité/prix. A recommander sans hésitation.
Avis fait le 12/10/2023
Note de : 5 / 5
Très belle expérience dans un lieu charmant à seulement à 17mn de CarcassonneNous avons pris le menu découverte et le découverte commence dès les mises en bouche jusqu au café avec un accord de vin parfait pour chaque platLe chef vous fait partager sa cuisineTrès bon accueilMerci pour ce bon moment
Avis fait le 18/09/2023
Note de : 5 / 5
Une Table qui mérite vraiment le détour et les 5 étoiles attribuées à la Cuisine, le Service et l’Ambiance et j’y ajouterais, un Accueil souriant et sympathique……. et dans le cadre d’une réservation Smartbox, ça n’est, franchement, pas toujours le cas !!!La Cuisine est excellente en saveur, originalité et diversité.Les plats amenés sur table sont commentés et ensuite laissés à la dégustation sans une oppressante présence derrière soi !Tout le Personnel est bienveillant et discret.Très belle expérience des yeux et des papilles ce samedi 23 septembreMerci vraiment …….. belle continuationLaurence G.
Avis fait le 06/09/2023
Note de : 5 / 5
service et accueil parfaits. Nous avons pu apprécier différents mets aussi beaux que délicieux! je recommande fortement!
Avis fait le 29/08/2023
Note de : 4 / 5
Excellente cuisine mais service à améliorer fortement. Bien que sympathiques, deux serveurs ne parlaient pas français, le troisième était trop familier dans son attitude et ne connaissait absolument pas la carte des vins, et ouvrant le champagne comme une bouteille deau plate avec les conséquences que lon peut imaginer.Le personnel serait parfait dans une brasserie mais pas à la hauteur dun étoilé Michelin.Nous avons malgré tout passé un bon moment.
Avis fait le 14/08/2023
Note de : 5 / 5
Très beau restaurant. Cuisine avec leurs propres fruits et légumes ( bavarois de fraise par exemple ) Accessible avec des enfants en bas âge
Avis fait le 13/08/2023
Note de : 5 / 5
Le travail culinaire autour du végétal est exceptionnelA quand un menu végétarien ?
Avis fait le 11/08/2023
Note de : 5 / 5
Accueil super agréable, ambiance jazz en fond, une carte simple, mais alors, les plats ! Ni restreints, ni volumineux, encore moins inabordable, cest une table à recommander sans aucune hésitation.Tomates du gaspacho, directement tirés du potager en contrebas, de la truite issu dune pisciculture juste au dessus et cuite parfaite.Remarquable.
Avis fait le 22/07/2023
Note de : 5 / 5
ParfaitRestaurant gastronomique vraiment au topLe menu découverte est une merveilleFélicitations
Avis fait le 18/07/2023
Note de : 5 / 5
Superbe cuisine sur une terrasse au bord de l’eau accueili avec gentillesse.Arrêtez vous et mangez la truite!Merci
Avis fait le 09/07/2023
Note de : 5 / 5
Belle découverte, cuisine très fine et goûteuse, produits locaux, herbes du jardinService par des jeunes un peu maladroits mais touchants, soutenus par leur chefVaut son étoile 🌟
Avis fait le 09/07/2023
Note de : 4 / 5
Le restaurant n’ouvre qu’à 20 h .. pas la peine d’arriver plus tôt.. puis nous n’avons pas été servis en fonction de l’arrivée des clients . ( les derniers arrivés servis les premiers ????)Mais le malicieux jeune serveur apporte un peu de gaieté..et les plats sont très bien expliqués par la dame .Avec un menu tentation ( le plus long) le repas durera presque 3 heures ..cuisine délicate légère où les accompagnements restent un peu discrets .Le supplément mets vins fait découvrir un excellent Pic St loup .. mais … servi avec parcimonie.Nous n’avons pas vu le chef ..L’ensemble mérite son étoile .
Avis fait le 29/06/2023
Note de : 5 / 5
Lieu à découvrir! Le chef et son équipe met un point dhonneur à faire plaisir à ses convives et à leur faire découvrir des produits peu connus et ceci humblement. Il privilégie les circuits courts et locaux. Nous avons passé un très bon moment. Même avec une Smartbox, nous avons été reçus comme les autres clients et les quantités sont très satisfaisantes MERCI A VOUS !
Avis fait le 24/06/2023
Note de : 5 / 5
Excellent ! Nous avons passé un moment en amoureux agréable! Je recommande vivement !
Avis fait le 14/06/2023
Note de : 5 / 5
Excellent accueil, cuisine raffinée et savoureuse. Joli decor
Avis fait le 06/06/2023
Note de : 5 / 5
Toujours un grand plaisir de sarrêter à cette excellente table.Encore des surprises gustatives au grès des inspirations du chef.Jolie salle refaite, je me suis juste senti un peu seul, mais de fait, dorloté.Je conseille vivement, comme jy reviendrai.Merci
Avis fait le 20/05/2023
Note de : 5 / 5
Un repas extraordinaire avec des produits simples, mais avec des saveurs parfaits. Les produits sont respectés et les goûts sont exquis. Les légumes sont cuits avec une précision, tous les mets qe nous avons goûtés étaient parfaits. Bravo. A découvrir sans hésiter... Merci au chef et a son équipe pour cette escapade culinaire. Les papilles en redemandent...
Avis fait le 19/05/2023
Note de : 1 / 5
Très déçu ayant une box ce restaurant nous a refusé car il ne travaillait plus avec cette box il fallait prendre la gamme au-dessus faites attention si vous avez un coffret renseignez-vous avant de vous y rendre( et pourtant il était bien mentionné dans le coffret que javais à ma possession)
Avis fait le 05/05/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant, repas fabuleuxUne tres belle découverteUn de nos préféré des étoilés que nous connaissonsNous avons apprécié aussi la simplicité et la gentillesse du personnel, et la passion culinaire du chef .. félicitations !!
Avis fait le 28/04/2023
Note de : 3 / 5
Personnel adorable qui se soucie de vous. La cuisine est faite avec des légumes de saison frais mais manque sur certains points d originalité. La décoration est triste., je m attendais a quelque chose de plus chaleureux. Revoir le service sur le service à l aperitif car on m a donné un fond de bouteille de champagne sans bulle, qui a été ensuite remplacé et on vous sert une demi coupe... Je pense que vu les prix pratiqués, on peut vous servir un verre entier. Un peu déçue mais ça vaut quand même le coup d y aller.
Avis fait le 23/04/2023
Note de : 5 / 5
Très bon accueil..Service impeccable avec le chef présent à chaque plat..on voit la passion dans ses présentations..Très très bon restaurant...Merci pour ce moment
Avis fait le 22/04/2023
Note de : 5 / 5
Un véritable coup de cœur! Venu avec mon épouse ce mercredi, cet établissement se mérite, mais quel détour ! Une cuisine à limage de son chef: douce, curieuse, inventive. Un gros câlin gustatif, que le chef se fait un plaisir de venir nous présenter lui-même, le regard pétillant et timide. Honnêtement, cette table est un véritable coup de fraicheur à lâme. Merci à vous!
Avis fait le 20/04/2023
Note de : 1 / 5
Nous avons souhaité déjeuner à 4 dans ce restaurant. Le serveur nous a accueilli en ne parlant quanglais pour nous annoncer que cétait complet... alors quil y avait de la disponibilité pour réservation via le site internet du restaurant, au même moment !!Malheureusement je ne peux donc pas juger de la qualité de de la restauration...Et je nen aurai jamais loccasion car visiblement moi et/ou mes amis navons pas le faciès exigé dans létablissement. Cest regrettable !
Avis fait le 20/04/2023
Note de : 5 / 5
Merci à Jean-Marc Boyer pour son accueil, ses plats sont un plaisir des yeux et des papilles, des saveurs incroyables, un voyage aussi bien dans lassiette que par la nouvelle décoration.
Avis fait le 31/03/2023
Note de : 5 / 5
Parfait, cuisine excellente avec des mélanges osés que seuls les grands Chefs sont capables de présenter...Une expérience à vivre pour réveiller nos papilles qui nont pas lhabitude de tant de saveurs en même tant sur un seul mets. Un cuisinier, et patron passionné, qui accompagne chaque plat de ses commentaires que lon écoute avec intérêt. Des petits légumes rares cultivés en face de son restaurant, avec la même passion que sa cuisine...Si vous passez dans le secteur, un arrêt simpose... Merci encore pour ce grand Maître de cuisine.
Avis fait le 19/03/2023
Note de : 5 / 5
Jolie cadre autour du restaurant la salle est sobre et sympa avec 2 petits mur végétaliser avec des vrais plantesOn à pris un repas gastronomique qui a commencé par des amuses geule avec lapéritif suivi des mises en bouche lentrée,le poisson,la viande,de crustacés,le dessert et un petit café pour terminé on à adoré toute la cuisine est fait avec des produits de saison et de la régionJe recommande vivement
Avis fait le 12/03/2023
Note de : 5 / 5
Table exceptionnelle inventive délicieuse et généreuse.Un cadre magnifique.Jean Marc Boyer un chef étoilé amoureux de ses clients et de sa cuisine.Une parenthèse fabuleuse.Nous reviendrons c est sûr.Isabelle et Louis
Avis fait le 11/03/2023
Note de : 5 / 5
Un moment exquis, une cuisine raffinée avec des produits de saison et du terroir👍
Avis fait le 26/02/2023
Note de : 4 / 5
Accueil chaleureuxPièce très agréableMenu avec produits du jardinManque doriginalité,de surprise ,cuisson du poisson trop cuit .manque de créativitéPrix un peu trop élevé
Avis fait le 25/01/2023
Note de : 5 / 5
Mon mari et moi même avons été enchantés de connaître le restaurant Le Puits du Trésor à LASTOURS et surtout le CHEF ÉTOILÉ Jean-Marc BOYER pour sa cuisine très créative et avec autant de saveurs de lamuse-bouche au dessert que nous venons de découvrir et aussi pour laccueil chaleureux, accueillant et lamabilité du Chef et de son personnel. Merci à vous !!!NOUS VOUS RECOMMANDONS CE RESTAURANT GASTRONOMIQUE ET ÉTOILÉ.M. Et Me SCHERRER
Avis fait le 24/01/2023
Note de : 5 / 5
Une belle découverte : des mets dun raffinement exceptionnel, le chef très attentionné...Hâte de revenir pour les saveurs de la prochaine saison.
Avis fait le 02/01/2023
Note de : 5 / 5
Un accueil et un service chaleureux et bienveillant. Une salle elle aussi chaleureuse ainsi que des tables harmonieusement dressées.Des plats de qualité raffinés et savoureux,Nous y retournerons avec grand plaisir !
Avis fait le 17/12/2022
Note de : 5 / 5
Très belle découverte!! Personnel très aimable, un chef très sympathique qui a su marier les saveurs de saisons et les vins associés aux plats. Produits de qualité, local et le restaurant possède son propre potager. Le lieu est intime et chaleureux. Très bonne expérience nous reviendrons 😉
Avis fait le 10/12/2022
Note de : 5 / 5
Un restaurant gastronomique où l accueil et lambiance sont agréables et simplement soignés. Les plats travailles avec un savoir faire de grand chef permettent de retrouver des saveurs parfois oubliées tout en valorisant des produits du terroir. Vraiment un moment de plaisir qu il ne faut pas hésiter à s offrir.
Avis fait le 10/11/2022
Note de : 2 / 5
Deux serveurs présent lors de notre venue. L’un d’eux renverse malencontreusement notre bouteille d’eau gazeuse, soit… très poli, très courtois et serviable. Néanmoins, la bouteille qui a été renversé a été offerte mais pas remplacé, ayant pris le menu terre & mer accord met & vin : absence de verre proposé en accord avec le fromage car d’après le second serveur « les routes sont sinueuses ici » Malgré cela, nous demandons un verre qui sera présenté comme une découverte mais facturée sur l’addition. Aussitôt fini, aussitôt resservit ; arrive le dessert, les lumières se tamisent, un sentiment que la fin de service se fait ressentir… Dommage.Malgré cela, nous avons eu l’opportunité d’avoir la venue du chef à la fin de notre repas qui fait un excellent travail autour des produits du terroir et qui met un point d’honneur aux accords ainsi qu’à la présentation des plats restant copieux pour un restaurant gastronomique.
Avis fait le 10/11/2022
Note de : 5 / 5
Succulent. Un vrai moment de bonheur. Nous sommes allés avec une box. Javais un peu peur mais tout était parfait de laccueil au dessert. Présentation et cuisson maitrisées. Cadre harmonieux. Service au top. A refaire. Merci
Avis fait le 22/10/2022
Note de : 5 / 5
Accueil et service parfaits. Cuisine inventive et joyeuse pour les papilles qui ont été à la fête. Cest beau dans lassiette et bon à lodorat et au goût. Les 3 sens ont été comblés. A refaire sans aucun doute et très fortement recommandé.
Avis fait le 22/10/2022
Note de : 5 / 5
Superbe restaurant, très bons produits et très bon chef.
Avis fait le 06/10/2022
Note de : 1 / 5
De retour de visite des châteaux de lastours, nous avons pris une collation en terrasse ( café, boisson fraîche et pâtisserie) la portion de clafoutis était à la fois indecement petite ( 4 petites bouchées) de qualité moyenne et dun prix exorbitant ( 6€ ) soit un tarif au kilo qui sapparente presque au caviar.Amis randonneurs, passez votre chemin....
Avis fait le 02/10/2022
Note de : 5 / 5
Super experience. Lieu très beau et les plats sont divins. Service très chaleureux et de très bon conseil. Je recommande vivement si vous être proche de Carcassonne.
Avis fait le 19/09/2022
Note de : 5 / 5
Une très belle surprise autant dans l’assiette que dans le cadre nous reviendrons avec grand plaisir
Avis fait le 17/09/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un superbe moment ma compagne et moi : un cadre chaleureux, un service parfait et une cuisine dune grande finesse. Bravo au Chef et à son équipe !
Avis fait le 08/09/2022
Note de : 5 / 5
Aujourdhui grâce à une box nous avons fait connaissance avec votre restaurant et se fut une belle surprise. des plats et un service de très bonne qualité. une adresse que nous recommandons.
Avis fait le 03/09/2022
Note de : 5 / 5
Menu découverte entrée/plat/dessert, formule avec vins à 80 (60€ sans les vins). Délicieux, très fin, aucune erreur dans la réalisation, accords mets/vins parfaits avec des vins de pays. Le restaurant dispose de son propre potager cultivé par un jardinier, le goût et la fraîcheur se retrouvent évidemment dans l’assiette. Quelques ingrédients fins dans ce menu à 60 € (anguille fumée, cèpes frais, sandre). Un petit bémol dans la mesure où les menus ne sont pas affichés, ni sur internet, ni à la porte et parce que les choix ne se font que sur les plats principaux (entre un plat de viande ou un de poisson), en principe donc, ni sur les entrées, ni sur les desserts. En conséquence, les goûts doivent être assez éclectiques. Étoile Michelin amplement méritée.
Avis fait le 28/08/2022
Note de : 5 / 5
Belle découverte avec des amis . Cuisine raffinée, découverte de saveurs délicieuses.Accueil parfait et aimable. Je dirais une grande délicatesse dans le choix des mets par le Chef M Boyer. Accord parfait des vins proposés avec chaque plat.Cadre épuré et chaleureux . On s’y sent bien.A recommander sans la moindre hesitation.
Avis fait le 24/08/2022
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant gastronomique ou tous les plats sont une découverte et un régal.Pas de carte , le chef imagine son menu en fonction des légumes du jardin.
Avis fait le 21/08/2022
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant, le personnel est agréable, les produits sont du coin, la cuisine excellente. La vue atypique avec les châteaux de Lastours au dessus. Nous nous sommes régalés !
Avis fait le 17/08/2022
Note de : 1 / 5
Médiocre et très cher.Ne mérite plus dêtre étoilé.Service insuffisant. Certains plats sont froids.Les amuses bouches sont arrivés quand le champagne nétait plus froid.Maquereaux crus mal préparés.Aucun produit noble dans un menu à 110 euros !
Avis fait le 16/08/2022
Note de : 5 / 5
Merveilleuse soirée passée au restaurant Le puits du trésors !Une belle association de dingrédients qui en font des plats excellents ! Merci au chef , au plaisir de vous retrouver très bientôt.
Avis fait le 09/08/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons partagé entre amis samedi 6 août tout simplement un moment dexception !Nous nous sommes laissé porté par les créations du chef basées casi exclusivement sur des produits locaux...un RÉGAL !!Et en plus un chef passionné et des employés dévoués a votre service,on recommande fortement !!
Avis fait le 04/08/2022
Note de : 5 / 5
Excellente table! Le Chef Boyer et toute son équipe mettront tout en œuvre pour que votre visite gourmande soit inoubliable. Une adresse à retenir. Je recommande vivement.
Avis fait le 04/08/2022
Note de : 5 / 5
BonjourJai eu le plaisir de déguster le menu tentation aujourdhui en famille et tout était délicieux de lamuse bouche au dessert et bien évidemment les vins qui accompagnent les dégustations.Même mon fils de 12 ans sest régalé face à toutes ces couleurs et des produits quil navait jamais goûté !Service parfait avec des serveurs qui connaissent les plats parfaitement et qui donnent à cet instant un goût de magie culinaire.Merci à léquipe et au Chef Boyer!
Avis fait le 04/08/2022
Note de : 5 / 5
Un endroit incontournable pour régaler vos papilles et éveiller vos sens. Le Chef Boyer et son équipe mettront tout en œuvre pour que votre visite gourmande soit inoubliable,tant dans lassiette quen relations humaines. Un grand merci pour ce moment ! Une adresse à retenir. Je recommande vivement.
Avis fait le 31/07/2022
Note de : 5 / 5
Une très belle adresse découverte au hasard de la visite des châteaux cathares. Ce fut une très bonne inspiration que d’y réserver notre soirée: le lieu au minimalisme oriental, le service très pro mais chaleureux, la cuisine exquise et locale (mention au merlu petit bateau giroles et beurre d’abricot) ainsi que de belles découvertes des vins du minervois ont rendu ce moment vraiment unique. Pour clore cette belle soirée, un échange plus qu’agréable avec le chef, dont on sent lasincérité, la passion et l’humanité. Une seule étoile, mais une bonne étoile.
Avis fait le 28/07/2022
Note de : 5 / 5
Excellente expérience. Les plats étaient délicieux et les ingrédients les composant, locaux. Servis sans attente par un personnel souriant et de bon conseil, les plats étaient dune fraicheur incomparable.
Avis fait le 19/06/2022
Note de : 4 / 5
Brasserie sympathique . Le soir Menu unique et très bon . Pour une Brasserie dun chef étoilé Le prix est en rapport. Raisonnable mais tirant vers le haut.
Avis fait le 29/05/2022
Note de : 2 / 5
Très beau cadre extérieur au bord de l’OrbielUne fois à l’intérieur du restaurant la magie retombe car salle petite et froide, chaise tendance mais inconfortable.Qualité des produits et repas bon mais pas à la hauteur d’un restaurant étoilé car plats peu recherchés et manque d’originalité et quant au service il est à revoir
Avis fait le 07/05/2022
Note de : 5 / 5
Repas dans le cadre dune smartbox. Nous avons passé un très bon moment gastronomique. Nous recommandons ce restaurant.
Avis fait le 04/05/2022
Note de : 5 / 5
Une belle découverte que cette table dans une ancienne usine textile au bord de lOrbiel ! Une salle cocooning, bien insonorisée, tables espacées pour se sentir à laise. Accueil et service bienveillant. Cuisine raffinée et inventive. Le jardin en permaculture fournit les légumes, on ne peut pas rêver plus près ! Un très bon moment !Juste à côté du restaurant se trouve laccès aux 4 châteaux de Lastours, une balade à ne pas rater !
Avis fait le 28/04/2022
Note de : 5 / 5
De l’or à volonté !
Avis fait le 24/04/2022
Note de : 5 / 5
Un autre monde après avoir parcouru quelques kilomètres d’une route sinueuse vous trouverez un oasis de bonheurNon seulement tout est excellent et raffinéJean marc BOYER à notre petit soin tout au long de ce voyage extraordinaireMerci MONSIEUR chapeau l’artiste !
Avis fait le 20/04/2022
Note de : 3 / 5
Les plats sont bons et bien cuisinés. Attention menu unique donc pas de choix pour ceux qui naiment pas tout. Les portions sont light pour ceux qui aiment les assiettes généreuses. On a été déçu par le service : les serveurs ne parlent pas français et ne comprennent donc pas nos demandes, tant mieux pour les touristes étrangers mais il me paraît important de bien recevoir également les touristes de son propre pays. Aussi, on a commandé une bière artisanale mais il ny avait que de la bière Heineken, grand écart avec la bière proposée et la qualité des plats...
Avis fait le 20/03/2022
Note de : 5 / 5
Échappée gourmande côté bistrot merci pour votre accueil et votre gentillesse on s est régalés en toute simplicité.
Avis fait le 13/03/2022
Note de : 5 / 5
Cuisine excellente et serveurs très agréables. Très bonne expérience...
Avis fait le 16/02/2022
Note de : 5 / 5
Très très beau moment culinaire. Avons été reçus par le chef dune disponibilité et dune gentillesse rares. Belles associations de saveurs, originales et goûteuses. Présentation des plats précise, le tout servi dans une vaisselle de très belle facture. Nous reviendrons avec grand plaisir. A recommander sans modération
Avis fait le 15/01/2022
Note de : 5 / 5
Merci Chef, vous nous avez offert un magnifique voyage à travers votre créativité, produits du terroir et de saison, une magnifique carte des vins, et des accords mets et vins au top.Merci.
Avis fait le 15/01/2022
Note de : 5 / 5
Superbe table. Merci pour ce merveilleux repas
Avis fait le 15/01/2022
Note de : 4 / 5
Très belle découverte , menu dégustation a recommander très belle cuisson juste une remarque il fait très froid dans la salle
Avis fait le 14/01/2022
Note de : 5 / 5
Le chef Boyer est au sommet de son art. Il propose une cuisine très travaillée, encrée dans son terroir et très créative. Sa gentillesse et sa passion nous ont fait sentir les bienvenus dans son restaurant.
Avis fait le 29/12/2021
Note de : 5 / 5
Repas délicieux et ambiance tres chaleureuse, restaurant à la hauteur de sa réputation .Merci pour ce doux moment.
Avis fait le 20/11/2021
Note de : 5 / 5
Restaurant remarquable.Excellent accueil, personnel au top.Chef très sympathique et assiettes extraordinaires.Je recommande cet établissement
Avis fait le 20/11/2021
Note de : 5 / 5
Première fois dans un restaurant gastronomique, accueil parfait, repas dexception plus que parfait, un chef humble ainsi que son épouse et le jeune serveur stagiaire. Le tout dans un village bucolique au pied dun chateau cathare, je recommande vivement .
Avis fait le 13/11/2021
Note de : 5 / 5
Expérience exceptionnelle ! Nous avons eu le privilège d’avoir le restaurant rien que pour nous et nous nous sommes sentis privilégiés voire choyés. Les plats sont raffinés, uniques. Le service était très bien orchestré et nous avons pu en savoir davantage sur l’histoire du village et du restaurant. En fin de service nous avons également eu l’honneur d’avoir M.Jean-Marc Boyer à notre table pour se présenter et clôturer cette superbe soirée. Très bonne continuation et merci encore.
Avis fait le 29/10/2021
Note de : 5 / 5
Dîner digne de son étoile Michelin la salle est chaleureuse. La cuisine est divine lemplacement au bord de la rivière lété est très agréable dans ce petit village du Cabardès surplombé par ses trois châteaux cathares.
Avis fait le 27/10/2021
Note de : 5 / 5
Malgré une toute petite salle, excellents plats.Serveur attentionnéNous reviendrons avec plaisir.
Avis fait le 16/10/2021
Note de : 5 / 5
Le personnel est très sympathique. La cuisine est recherchée et délicieuse. Nous sommes ravis de notre visite à Lastours (site impressionnant). Nous reviendrons avec plaisir.
Avis fait le 06/10/2021
Note de : 4 / 5
Nous y avons très bien mangé. Seul bémol le café un peu cher. Bonne dégustation.
Avis fait le 06/10/2021
Note de : 4 / 5
Tres bien tant de par la cuisine que,par,le personnel ainsi que le site .Tres agréable moment de dégustation, à recommencer...
Avis fait le 27/09/2021
Note de : 5 / 5
Très bon, très bel accueil !!!
Avis fait le 25/09/2021
Note de : 3 / 5
Nous avons réservé avec une wonderbox pour 2 repas gastronomiques. 2 jours après la réservation jai reçu un appel me précisant que compte tenu de notre box, nous avions une réservation à lauberge attenante au restaurant gastronomique mais que les repas sont préparés par le même chef. En guise de menu gastronomique, nous avons eu un repas de type brasserie. Personnellement, je ny retournerai pas, le repas était quelconque et ne vaut pas le détour.
Avis fait le 19/09/2021
Note de : 1 / 5
Ne respecte pas les horaires annoncés, vous annonce servir jusquà 14h30, vous partez en rando sereinement mais à votre retour à 14h10 on vous informe quils ne servent plus ! Qui plus est lors dune journée du patrimoine ! À croire quils étaient mieux pendant la covid à ne pas bosser!
Avis fait le 18/09/2021
Note de : 5 / 5
Super repas aujourdhui le 19 septembre 2021 à refaire
Avis fait le 14/09/2021
Note de : 5 / 5
Cuisine remarquableService détendu et très sympathiqueUn excellent moment rempli de surprises et découvertes gustativesMerci au chef et sa cheffe de salle
Avis fait le 11/09/2021
Note de : 5 / 5
Raffiné, nouvelles saveur, association de goûts. Très bon accueil. Merci
Avis fait le 10/09/2021
Note de : 5 / 5
Très belle table, cuisine de grande qualité, cadre très agréable. Nous adorons déjeuner ou diner dans le restaurant de Jean-Marc Boyer. Cest un véritable moment de quiétude. Nous y revenons chaque fois que nous avons besoin de recharger nos batteries et en plus de sa situation au pied des Châteaux de Lastours vaut également le détour.
Avis fait le 10/09/2021
Note de : 5 / 5
Belle expérience. Une cuisine locale et de saison tout à fait créative. Un service discret et humain. Des tarifs acceptables.Merci encore davoir accueilli notre chienne Safran.
Avis fait le 01/09/2021
Note de : 5 / 5
Une très belle expérience, encore une fois. Un prix tout à fait raisonnable, un service attentionné, discret et sans excès. Cuisine créative, surprenante et exquise. Bravo pour la nouvelle décoration et merci encore pour votre accueil.
Avis fait le 22/08/2021
Note de : 5 / 5
Cest dans ce petit restaurant dune vingtaine de places au pied des châteaux cathares et en bordure de la riviere de LASTOURS que nous avons eu lintention de fêter notre anniversaire de mariage. Laccueil est cordial et digne des lieux, la salle est magnifique, minimaliste et très classe avec ses murs végétaux et les tables aux fils dor.Nous avons été comblés de la mise en bouche à la mignardise.Nous commençons par des amuses bouches aussi créatifs que succulents,un homard savoureux au melon, le bar de ligne avec sa sauce bohémienne et sa raviole au citron confit est à tomber. Nous continuerons sur un pressé dagneau auxgirolles et après une surprise nous finirons par un dessert à la fraise et au chocolat blanc.Merci chef Boyer pour ce voyage gustatif et ce moment riche en saveur.Nous recommandons bien sûr ce restaurant qui pour nous est à la hauteur de son étoile. Léquipe vous fera passé un super moment chaleureux et hautement savoureux .
Avis fait le 21/08/2021
Note de : 5 / 5
Une des très belles tables dOccitanie.
Avis fait le 18/08/2021
Note de : 4 / 5
De la couleur, de lémotion et du goût dans les assiettes, qui font frétiller les papilles
Avis fait le 08/08/2021
Note de : 5 / 5
Excellente table, cuisine de haut niveau, bon accueil, produits d exception et cadre magnifique, tres bonne adaptabilité si vous venez avec des enfants, Une expérience très plaisante que je renouvellerai avec plaisir.
Avis fait le 01/08/2021
Note de : 5 / 5
Harmonie dans un cadre simple avec un chef plein de modestie.
Avis fait le 26/07/2021
Note de : 5 / 5
Vraiment un INCROYABLE repas !Je ne pourrai que vous conseillez de réserver une table au sein du restaurant de Jean-Marc BOYER ! Un CHEF cuisinier qui a un énorme talent dassociation des goûts de lensemble des plats ! Un régal !Jai déjà fait dautres restaurant gastronomique, et pour le coup des restaurants plus étoilés, et malgré la seule étoile quil détient au guide Michelin, jai LARGEMENT préféré les SAVEURS SUBLIMES des plats de Mr BOYER.Merci encore pour cette découverte perdue au fin fond des montagnes boisées.
Avis fait le 26/07/2021
Note de : 4 / 5
Endroit très agréable et bien placé, très bien reçu, avec le chef qui vient vous voir de surplus. Repas délicieux.
Avis fait le 25/07/2021
Note de : 5 / 5
Une cuisine avec des saveurs très harmonieuses, on a passé un très bon moment
Avis fait le 24/07/2021
Note de : 1 / 5
Le goût était présent. Un problème de cuisson du riz ne nous a pas permis de vérifier les réelles quantités.mais une tres petite quantité de bowl 150g au mieux . Nous restons donc sur notre fain. Tres cher pour 14 euros .
Avis fait le 18/07/2021
Note de : 5 / 5
Agréable surprise, menu terre mer exceptionnel, service au top 👍🏻Je le recommande à tout les fins gourmets !
Avis fait le 04/07/2021
Note de : 5 / 5
Tout en subtilités. Papilles endormies sabstenir. Un excellent moment gastronomique en prise avec la nature environnante. Bravo le chef.Service impeccable.
Avis fait le 08/02/2021
Note de : 5 / 5
De lextérieur cest triste car ils subissent la fermeture des restaurants avec la covid. Cest dommage et les restaurants nous manquent.
Avis fait le 08/10/2020
Note de : 5 / 5
👍👏👏👏Un régal pour les yeux et les papilles. Nous nous sommes régalés avec le menu du jour. Que des produits frais. Continuez ainsi. Nous reviendrons.
Avis fait le 28/09/2020
Note de : 5 / 5
Restaurant avec une décoration soignée, personnel très agréable, cuisine divine.Nous sommes ravie de notre soirée.
Avis fait le 27/09/2020
Note de : 4 / 5
Très bien
Avis fait le 18/09/2020
Note de : 5 / 5
Extraordinaire expérience culinaire. Service impeccable et discret. Une table avec laquelle il faut compter. Bravo au chef.
Avis fait le 16/09/2020
Note de : 5 / 5
Super service !!!!!nous avons été accueilli par Nadège, très souriante et dynamique nous la remercions beaucoup pour son professionnalisme contrairement à sa collègue... merci Nadège 😊😁
Avis fait le 16/08/2020
Note de : 5 / 5
Le personnel est très sympathique et efficace Côté cuisine. Exceptionnel!!! Produits locaux, mélange de saveur à faire exploser votre palais, et évidemment tout est fait maison.A chaque fois que je viens le niveau augmente!
Avis fait le 31/07/2020
Note de : 5 / 5
Un très bel accueil de la part de léquipe en salle, très attentifs aux demandes des clients et toujours un petit mot agréable et dhumour au service. On fait confiance au Chef et à sa brigade pour passer un agréable moment, et oui il ny a pas de choix à la carte, il y a 3 menus avec ou sans vins (un verre par plat). Cet établissement est étoilé au Michelin avec un menu Découverte à 55€ sans vin et 72€ avec.
Avis fait le 19/07/2020
Note de : 5 / 5
Excellente !!! De l amuse bouche au dessert ! Service parfait !
Avis fait le 13/07/2020
Note de : 5 / 5
Cuisine excellente. Bon accueil.
Avis fait le 12/07/2020
Note de : 5 / 5
Excellente table, cuisine originale, accompagnée de vins locaux, personnel au petit soin... On recommande !
Avis fait le 12/07/2020
Note de : 5 / 5
Une explosion de saveur en bouche, à la découverte du menu au fur et à mesure avec les explications des serveur(se) au cours du repas.Cadre magnifique.Au top 👍
Avis fait le 09/07/2020
Note de : 5 / 5
Excellent repas dans un cadre très agréable.
Avis fait le 02/07/2020
Note de : 3 / 5
Les produits sont de bonne qualité. Cependant nous partons dans linconnu puisque on ne nous annonce pas ce que nous allons déguster...Autre déception, la bouteille de vin nous a été servie déjà débouchée . Il ne nous a pas été proposé de la remplacer et lexplication qui nous a été donnée ne nous a pas parue très claireSuite à cet incident aucune excuse ni geste commercial na été accordé
Avis fait le 04/01/2020
Note de : 5 / 5
Lieu extraordinaire, un chef passionné qui se dit ne pas être un grand chef mais pourtant il a tout des grands. Au fil du repas les plats sont tous exécutés les uns après les autres avec une qualité à la hauteur dun restaurant étoilé. Tant quau service rien à dire, une serveuse passionnée qui aime son métier, et sa fait plaisir. Encore merci pour ce merveilleux moment, nous reviendrons très rapidement pour découvrir le nouveau restaurant gastronomique. Bravo
Avis fait le 12/11/2019
Note de : 5 / 5
Vrai menu gourmand, magnifique pour nos papilles: tout le savoir faire, du chef passionné, dans lassiette avec assortiment de vins parfait. On recommande. L’accueil est sympathique. Nous avons passé un véritable moment de gastronomie à table et avons eu le plaisir de serrer la main du chef.
Avis fait le 29/10/2019
Note de : 5 / 5
Gastronomie & Décor à lancienne, mais franchement très bien & recommandé.Une des bonnes adresses de lAude.
Avis fait le 20/10/2019
Note de : 5 / 5
petit resto gastro menu découverte comme ce petit endroit au bord de rivière .un accueil très chaleureux et convivial. un chef au top de ça cuisine au saveur surprenante un régal pour nos papilles.😉un service en salle digne des plats proposé ainsi que des vins présenté par une sommeliere enjoué de son savoir bref un menu découverte qui nous a transporté !!!(.mais comme promis nous ne dirons rien à personnes ).😊
Avis fait le 18/10/2019
Note de : 5 / 5
Une Wonderbox avec un repas somptueux côté brasserie velouté de butternut aux châtaignes et cèpes frais un délice cassoulet et cocotte de canardPoire pochée en dessert tout cela accompagné dun Vin rouge du Minervois excellent
Avis fait le 14/09/2019
Note de : 1 / 5
Entrée du restaurant compliquée a trouver...pas de prise en charge par la femme du chef débordée et pas souriante...bref nous sommes partis....
Avis fait le 30/08/2019
Note de : 5 / 5
Cuisine magnifique ! Cadre et village superbes
Avis fait le 19/08/2019
Note de : 5 / 5
Très bonne expérience, plats délicieux. Quelques tables supplémentaires pour 2 en face à face serait un plus :)
Avis fait le 14/08/2019
Note de : 1 / 5
Box mal expliqué publicité mensongère repas à lauberge acote décevant ratatouille froide poulet sec aucun intérêt manger ailleurs mais pas la
Avis fait le 09/08/2019
Note de : 5 / 5
Excellent moment passé autour dune cuisine raffinée et authentique. Nhésitez pas, proche de Carcassonne. Prix attractifs, grands vins du terroir.
Avis fait le 18/07/2019
Note de : 5 / 5
Les petits plats aussi délicieux que beaux qui arrivent les uns aprés les autres, le cadre calme, laccueil chaleureux...nous avons eu un menu découverte qui nous a regalé mon compagnon et moi on y reviendra
Avis fait le 29/06/2019
Note de : 5 / 5
Excellente table avec des saveurs qui vous explosent en bouche que du bonheur..... En plus le chef dune grande simplicité.... Merci Chef. 😜😜😜
Avis fait le 17/06/2019
Note de : 5 / 5
Un repas d exception. Le service et laccueil sont parfaits. Je le recommande.
Avis fait le 07/06/2019
Note de : 4 / 5
Tres bon accueil belle recherche des goûts et des textures belle découverte
Avis fait le 05/02/2019
Note de : 4 / 5
(Auberge au diable au thyn,juste derrière le gastro)Très bon accueil, une cuisine excellente, des produits frais . Ambiance familiale .Que du plaisir, nous reviendrons.
Avis fait le 06/01/2019
Note de : 4 / 5
Très grand restaurant
Avis fait le 28/12/2018
Note de : 5 / 5
Merci pour ce superbe moment merci à toute léquipe et au chef et à très bientôt
Avis fait le 08/12/2018
Note de : 4 / 5
Très bien mangé et personnel très agréable
Avis fait le 18/10/2018
Note de : 1 / 5
Trop de chichis et de manière pour un service qui est loin dêtre parfait celle qui nous sert le vin en fait tomber sur la table la 2eme qui sert son potage en renverse le long de la bouteille essuie avec son doigt et le pompon se leche le doigt le repas pas mauvais mais rien dexceptionnel pour un restaurant gastronomique avec un chef étoilé les quantités sont si minuscules que ça en devient ridicule et cest vraiment se moquer des gens la mise en bouche 4 belins d1/2 cm et du pain et du beurre la cest carrément prendre les gens pour des cons heureusement que nous avions reçu une box en cadeau et que nous navons pas déboursés 1 centime dans ce restau qui pour notre part est une véritable arnaque et dailleurs nous regrettons de lavoir utilisé à cet endroit je ne recommande absolument pas ce restaurant passer votre chemin
Avis fait le 27/08/2018
Note de : 5 / 5
Très bonne cuisine et prix raisonnables
Avis fait le 18/08/2018
Note de : 3 / 5
Bien mais seulement deux choix a base de fruits en dessert pas top pour ceux qui naiment pas trop les fruits ! Au niveau du plat 3 choix sur lardoise mais finalement deux de ses 3 choix nétaient plus dispo donc plat de remplacement. Sinon le repas était bon
Avis fait le 09/08/2018
Note de : 1 / 5
Brasserie vraiment pas bon viande dure pleine de nerf des frite surgelés déçu de cet endroit où je ne remettais plus un pied ! Une honte de l associer au puits dés trésor auxquels je n irais pas mangé rnon plus
Avis fait le 01/08/2018
Note de : 4 / 5
Superbe endroit pour se régaler . Gentillesse et service impeccable . Les desserts incontournables .
Avis fait le 28/06/2018
Note de : 5 / 5
Service impeccable et attentionnéCuisine délicieuse. Un chef quon aimerait avoir à la maison.
Avis fait le 17/06/2018
Note de : 4 / 5
Menu bon par rapport au prix..l accueil chaleureux et sympathique..le cadre jolie..et le petit plus..serveuse gentille au petit soin..et merci pour le bon anniversaire 😊😊
Avis fait le 13/06/2018
Note de : 1 / 5
On frole la misere . Le ridicule . Linsulte et le manque complet de professionnalisme... acheter une wonderbox pour avoir le plaisir de deguster un bon restaurant avec un menu ultra complet et nous proposer de manger a lauberge . Entree+plat+dessert . Au meme prix ... avec une personne au telepehone qui vous coupe sans cesse la parole ... bref heureux finalement quand je vois les commentaires de pas mettre un pied dans cet enfer ... le guide michelin ce nest plus une reference de qualite apparemment.
Avis fait le 04/06/2018
Note de : 5 / 5
Très bon
Avis fait le 26/05/2018
Note de : 5 / 5
Restaurant très agréable, accueil très chaleureux, plats raffinés, tarifs très acceptable. J y reviendrai.
Avis fait le 09/05/2018
Note de : 1 / 5
arrivée à 13h , sortie à 15h30. sous prétexte que le chef est seul pour les deux restaurants, la serveuse a oublié d être souriante et aimable. la carte recommande le cassoulet du chef mais pas disponible( tu l enlèves de l ardoise dans ce cas). assiette de charcuterie servie rapidement mais tout ce qu il y a d ordinaire. puis attente d une heure pour avoir un magret trop cuit où les carottes glacees prévues ont été remplacées par une polenta tiède sans explication.J ai du demande mon café deux fois même pas offert vu l attente.bref sur estimé par Michelin et mériterait lintervention de Philippe etchebest pour recadrer tout ca.
Avis fait le 16/02/2018
Note de : 5 / 5
Excellent ! Nous nous sommes régalés....aux petits soins du personnel très sympathique.Létoile et les honneurs sont mérités. Bravo
Avis fait le 26/10/2017
Note de : 3 / 5
Le service est très longArrivée à 12 h30.. il est 13h 35 on attend grrr
Avis fait le 16/09/2017
Note de : 4 / 5
Restaurant super mignon. Personnel sympathique. Belle vu de lextérieur. Et bien évidemment on y mange très bien.
Avis fait le 24/08/2017
Note de : 4 / 5
Très bon accueil, très bon repas dans un cadre sympathique au pied des tours pour un prix correct
Avis fait le 02/08/2017
Note de : 5 / 5
Terrasse très calme, menu de qualité simple et bon.
Avis fait le 22/10/2016
Note de : 5 / 5
...absolument génial, faites le détour, ça vaut vraiment le coup!
Avis fait le 26/09/2016
Note de : 5 / 5
Superbe moment dans ce restaurant simple mais de qualité. Du goût, des idées, accord mets vins très bien vu, avec des vins locaux bien choisis. Pour ceux qui privilégie le goût à lartifice.
Avis fait le 10/04/2016
Note de : 4 / 5
Très bon mais cuisine gastronomique avec peu dans lassiette
Avis fait le 02/08/2013
Note de : 3 / 5
Ceci concerne lauberge Les Diables au Thym et non le restaurant gastronomique : Le repas est excellent avec quelques originalités que je ne connaissais pas (de labricot dans la ratatouille, ça surprend mais que cest bon ! ).Mais la qualité des mets est desservie par un temps dattente excessivement long entre les plats et quand mon assiette est enfin arrivée elle était en partie froide...retour en cuisine pour réchauffer, encore de lattente. Je pense que la faute est imputable au manque de personnel. Lunique serveuse sest démenée comme elle pouvait mais pas sans dommage collatéraux. Il est frustrant davoir à attendre autant.
Avis fait le 10/12/2012
Note de : 5 / 5
Cest une carte surprise, un vrai trésor. À loccasion dun voyage daffaire, un partenaire nous a fait découvrir ce trésor. Nous souhaitons y retourner dès que loccasion se représentera. Effectivement, la route pour sy rendre, à partir de Carcassonne, est sinueuse et le soir cest sombre. Merci à notre partenaire, merci à lhôtesse et au cuistot!
Avis fait le 19/09/2012
Note de : 5 / 5
Difficile à trouver, comme tous les trésors, mais persévérez cela vaut de l’or… Ayant reçu en cadeau un coffret pour deux dans un restaurant étoilé du Michelin, après recherche sur le sud-ouest notre choix sest porté vers le Puits du Trésor… car loffre était aussi alléchante que le nom.Ce restaurant perdu au milieu de nulle-part, 20km au nord de Carcassonne, dans un magnifique paysage, a posé ses tables et fourneaux dans une ancienne usine désaffectée, au bord dun petit ruisseau. Le lieu est plein de charme, le restaurant très cosy, intime, et la décoration simple et agréable à lœil. Bref on sy sent bien !Laccueil est des plus sympathique, le personnel attentif sans être pesant, et nous allons passer un excellent moment, à déguster tranquillement, apéritif et amuse-bouche, entrées, plat, fromage, dessert, café et digestif. Les vins choisis par le sommelier étaient excellents, et en parfait accord avec les différents mets, et jeus la surprise de constater que tous étaient des vins locaux, Minervois, Carcassonnais, Roussillon.Nous avons vraiment été sous le charme pendant toute la durée de notre repas, un des meilleurs que nous nayons jamais dégustés. Originalité, finesse, goût, cétait vraiment exceptionnel.BernardO ToulouseUn petit conseil : Nous sommes allés y déjeuner un dimanche… mais, si vous réservez un soir, prévoyez de dormir sur place ou venez avec un chauffeur : la route est très sinueuse et sombre, dans les canyons du nord-carcassonnais…