Retrouvez toutes les informations sur Le Restaurant de Fontevraud l’Ermitage, votre Restaurant français, situé 38 Rue Saint-Jean de l'Habit, 49590 Fontevraud-l'Abbaye. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
Le Restaurant de Fontevraud l’Ermitage
38 Rue Saint-Jean de l'Habit, 49590 Fontevraud-l'Abbaye 4.60 (370 avis)Contactez Le Restaurant de Fontevraud l’Ermitage
Les services
- ✔️ Alcools
- ✔️ Bar disponible sur place
- ✔️ Bière
- ✔️ Cafés
- ✔️ Chaises hautes
- ✔️ Chaleureux
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Décontracté
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Groupes
- ✔️ Haut de gamme
- ✔️ Menu enfant
- ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Petit déjeuner
- ✔️ Places assises
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservation obligatoire
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Livraison
- ❌ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi Fermé
- Mercredi 19:00–21:30
- Jeudi 19:00–21:30
- Vendredi 19:00–21:30
- Samedi 12:00–13:30 19:00–21:30
- Dimanche 12:00–13:30 19:00–21:30
Avis fait le 03/02/2025
Note de : 2 / 5
120 euros le menu, visuellement cest joli mais au niveau gout... cest décevant : assaisonnement quasi inexistant, franchement pas dingue du tout. Etonnant davoir une étoile... Et cher pour pas grand chose en terme de découverte, de surprise gustative. Ce quon a dans lassiette est juste triste. Le plat signature au champignon... sans intérêt, sans saveur... aucun réel travail sur les produits, les sauces, les condiments, aucun peps. Le vin : bonne sélection mais prix assez élevés... dommage car on est dans une belle région pour déguster. Le cadre est top. Le service est top.
Avis fait le 27/01/2025
Note de : 4 / 5
Très joli momentCuisine raffinée et copieuse avec ces 7 platsTrès grand choix de vinLe bémol le placement de front à table face à une vitre
Avis fait le 19/01/2025
Note de : 5 / 5
excellente expérience. Premièrement le cadre du restaurant est très beau avec cette belle vue autour du cloître.Ensuite l’équipe de serveurs très sympathique et attentionnée.Enfin la cuisine qui est absolument exquise. On s’est régalé du début à la fin. Chaque plat est une explosion de saveurs.À recommander avec l’accord mets et vins à l’aveugle qui rajoute sans le moindre doute à l’expérience.Un superbe repas.
Avis fait le 31/12/2024
Note de : 5 / 5
Un lieu dexception architecturale où vous vous installez autour du cloître dans un décor contemporanisé et respectant le lieu. Ensuite, tout a du sens avec le lieu : le menu proposé selon le rythme calendaire lunaire, les produits du potager (étoile verte Michelin), la carte des vins bien sélectionnés à prix cohérents. Vous y passez un très agréable moment, au juste prix. Un beau cadeau chaque 28 jours lunaires.
Avis fait le 26/12/2024
Note de : 5 / 5
Un déjeuner dexception dans un endroit dexception. Tout était parfait du début à la fin. Un seul point à améliorer, laccompagnement mets et vin, que je nai pas trouvé au top.
Avis fait le 21/12/2024
Note de : 5 / 5
Soirée parfaite avec un diner exquis qui tourne autour du thème de l’abbaye avec des produits locaux de saison. Notre serveur a officié son service avec brio et humour! Un vrai one man show subtil et millimétré mettant en valeur ce repas! Les vins proposés à la carte sont savamment sélectionnés. Notre groupe était suffisamment grand pour en choisir plusieurs et tous étaient d’une grande qualités. Ce restaurant est certainement en route pour sa deuxième étoile!
Avis fait le 19/11/2024
Note de : 5 / 5
Dîner du 16 novembre avec des amis. Service stylé et efficace. Le serveur connaissait très bien les plats quil nous présentait sans reciter sa leçon. Le sommelier nous a conseillé des vins de Loire convenant parfaitement avec les plats. La carte est très fournie avec des vins pour tous les budgets. Le décor est superbe. Larchitecte a su tirer partie de lespace tout en mettant en valeur les lieux historiques. Enfin le chef nous a proposé une cuisine inventive, délicate et délicieuse. Le cerf servi avec du foie gras magnifié par une sauce incroyable, le saint Pierre très bien cuit, les Saint Jacques accompagnées de radis noirs....Très bon moment.
Avis fait le 17/11/2024
Note de : 2 / 5
Pour ce prix (110 euros par personne ) de nombreux mets insipides (amuses bouche, baba au rhum) voire malheureux....(dessert à l hlydromel ), quand c est bon (cerf) c est une toute petite portion... et le fromage non inclus. Les vins sauvent l ensemble.
Avis fait le 07/11/2024
Note de : 5 / 5
Chaque plat est original, les goûts se fondent en une harmonie parfaite. Le goût n´est pas sacrifié au bénéfice de la présentation comme cela arrive parfois. L´accord mets vins est l´occasion de découvrir d´excellents vins et cépages. Le sommelier est fin connaisseur et heureux de partager sa passion avec les clients.
Avis fait le 03/11/2024
Note de : 5 / 5
Repas aussi magique que le lieu, tout était excellent ! Les produits sont frais et dune extraordinaire qualité. Leurs potager est vraiment mis a lhonneur dans ce menu. Jai particulièrement aimé le champignons de Paris qui ma donné une agréable surprise je ne mattendais pas du tout a cette explosions de saveurs. Merci a toutes léquipe pour cette soirée 💫
Avis fait le 15/09/2024
Note de : 5 / 5
Un lieu, une découverte, orchestré comme une chorégraphie avec un service rempli de sourire de bienveillance et de passion. Chaque moment de ce repas etait comme une note de musique placée sur sa portée ou un pas de danse dans sa rythmique . Merci
Avis fait le 01/09/2024
Note de : 5 / 5
Superbe découverte . Repas exceptionnel avec une explosion de goûts à chaque plat du menu lune. Ambiance cosy, personnel très avenant et très professionnel (de l’accueil en passant par le personnel de salle, les serveurs ainsi que le sommelier). Que dire des plats du chef, FANTASTIQUE !! ( qualité, quantités et présentation)le repas est un festival de saveurs .Bravo à toute l’équipe du restaurant de l’abbaye.Nous reviendrons et pour les indécis, vous pouvez y aller les yeux fermés et ce afin de découvrir une expérience culinaire inoubliable, ainsi que le site de l’abbaye royale de Fontevraud.
Avis fait le 30/08/2024
Note de : 5 / 5
Superbe lieu historique, excellent accueil et service, beau dressage des plats servis, excellent conseil sur les vins servis, goûts innovants... Par contre, pas ma tasse de thé pour la tomate légèrement givrée
Avis fait le 25/08/2024
Note de : 5 / 5
Un sans faute pour le restaurant de Fontevraud où tout est véritablement parfait : cuisine excellente et surprenante, gentillesse absolue de léquipe et un cadre idyllique.
Avis fait le 14/08/2024
Note de : 3 / 5
Menu et saveurs juste trop traditionnels, un plus pour l originalité des desserts
Avis fait le 02/08/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant dans un cadre exceptionnel avec une cuisine originale
Avis fait le 01/08/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience unique ! Tellement de choses à dire.... Le cadre: un cloîtré, magnifique. Le service:des serveurs souriants, discrets, aimables, et les bons conseils du sommelier! Côté cuisine : que dire? Un délice ! Des produits de saison, locaux. Le plat signature Champignon à la Fontevraud... Je nai pas de mots!Un moment hors du temps !Nous reviendrons pour une prochaine Lune
Avis fait le 29/07/2024
Note de : 3 / 5
Cadre superbe, service agréable et bien doséEn revanche assez déçu au niveau cuisine.Mis à part le champignon qui est vraiment très réussi, le reste était au final assez plat et sans trop de caractère, j’attendais vraiment beaucoup mieux sur ce point là.
Avis fait le 20/07/2024
Note de : 5 / 5
Exceptionnel, une expérience unique, mention spéciale à Geronimo qui a rendu ce moment inoubliable, merci !
Avis fait le 07/07/2024
Note de : 4 / 5
Soirée très agréable dans un cadre authentique. Menu imposé, une mention spéciale pour le plat signature. Très bon conseils du sommelier. Nous aurions apprécié des amuse-bouche et mignardises supplémentaires, hors menu, pour lapéritif et le café.
Avis fait le 21/04/2024
Note de : 5 / 5
Un restaurant magnifique, une décoration sobre, simple et raffinée. Dans l’assiette, beaucoup d’originalité, de la fraîcheur.Le menu de la 48e lune est très équilibré en goût. Un dessert au kiwi étonnant et surprenant.Le personnel au petit soin, un humour subtil et fin.Un moment très agréable en famille
Avis fait le 25/03/2024
Note de : 1 / 5
Expérience très décevante, et prestations certainement pas à la hauteur d’un restaurant étoilé, et en tout cas pas à la hauteur de nos attentes. Ni du prix.L’entrée : maquereau étouffé par un condiment au safran beaucoup trop vinaigré.La Saint-Jacques totalement tuée par la puissance du brocoli qui n’avait aucun intérêt dans ce plat. Le serveur nous annonce dans sa description une « merveilleuse feuille d’endive » (sic) qui n’était qu’une banale feuille d’endive garnie d’une brunoise de pomme sans le moindre gout. En dégustation à l’aveugle, je mets au défi quiconque de reconnaître la nature de cette brunoise.En ce qui concerne le plat principal, une viande beaucoup trop ferme (du paleron dans un menu étoilé ?!?…), une betterave beaucoup trop salée, et la compotée d’oignons et l’émulsion de shitakis à peine tièdes…En dessert, le triangle de sorbet à la pomme n’avait de pomme que le nom car n’avait absolument aucun gout.Enfin, pour couronner le tout, les cafés servis étaient à peine tièdes…Pour le service, un serveur nous délivrant à chaque passage des traits d’humour familiers digne d’un comptoir de café, et récitant de manière incompréhensible la description des plats avec manifestement l’envie que ça se finisse rapidement.Bref, extrême déception à tous les niveaux, à part le cadre magnifique de l’abbaye et les conseils pour le choix des vins…
Avis fait le 24/03/2024
Note de : 4 / 5
Cuisine d’une très grande finesse et très inspirée. Vraiment bravo au chef..En revanche service (ou cuisine?) bcp trop long : + 3h alors que nous sommes arrivés à 12h15 (conforme à notre réservation pour pouvoir faire des visites l’après midi).Enfin déception sur les vins en « menu dégustation émotion » (meilleur menu vin). Vins un peu plats, toujours une note d’acidité. Sur le paleron un vin plus sur le fruit aurait été mieux. L’émotion sur les vins pas au rdv.
Avis fait le 24/03/2024
Note de : 5 / 5
De passage à l hôtel de l abbaye, nous avons passé une très belle soirée au restaurant :Expérience unique où nous avons mangé cote à côte sur notre table (de travail) comme deux moines en étude face au cloitre.Menu unique, service agréable, deux plats qui nous ont marqué : le plat signature Champignon à la fontevraud (un délice! ) et le dessert pomme châtaigne sauge...
Avis fait le 22/02/2024
Note de : 5 / 5
Moment inoubliable, produits de qualité, cuisine délicieuse, service impeccable et lieu enchanteur, absolument parfait
Avis fait le 14/01/2024
Note de : 5 / 5
Repas somptueux dans un cadre exceptionnel. Le chef travaille uniquement avec des produits de saison et ultra locaux. Un délice !
Avis fait le 13/01/2024
Note de : 5 / 5
Merci pour cette parenthèse enchantée. Et surtout, merci à ce serveur extraordinaire qui a illuminé notre repas. Il ne sest pas satisfait de nous servir, non. Il a, dès notre arrivée, puis entre chaque plat, enjolivé tous les instants, nous racontant mille histoires, jonglant avec les mots, usant et abusant -comme il a eu raison ! On en redemandait- dun sens de la répartie et dun humour rare. Cuisiner des mets de si grande qualité est un art. Mais les servir avec tant léloquence en est finalement un aussi. Alors... Chapeau lartiste !
Avis fait le 10/01/2024
Note de : 3 / 5
Cadre frois, cuisine etoilé ??? Cela reste pour moi un tres bon gastronomie le prix ne vaut pas létoile
Avis fait le 09/01/2024
Note de : 4 / 5
Des mets succulents, de loriginalité, une présentation artistique, des serveurs professionnels et plein d humour, le tout dans un cadre magnifique, cocktail réussi pour un moment hors du temps....Félicitations au chef et à toute léquipe.
Avis fait le 01/12/2023
Note de : 4 / 5
Expérience culinaire incroyable dans un cadre juste exceptionnel. Nous avons apprécié l’ensemble des plats. Très bon équilibre, beaucoup de saveurs différentes.Un bémol malheureusement.. le service ! Le sommelier a oublié le verre de vin de mon compagnon, et surtout nous avons beaucoup attendu - plus d’un quart d’heure - entre les deux plats principaux, et ensuite pour le dessert… C’est bien dommage.
Avis fait le 29/11/2023
Note de : 5 / 5
On a reçu en cadeau un dîner au restaurant, c’est un très beau cadeau. Nous avons beaucoup apprécié le dîner et la variété des mets servis. L’accompagnement des vins est un plus, le sommelier les faisant déguster à l’aveugle avant de les présenter.
Avis fait le 25/11/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons voyager avec les vins, très bien choisis par Mathis service exptionnel avec Clémence et nos plats aux goûts fin et surprenant préparer par le chef Thibaut Ruggeri. Des produits simple qui font des œuvres dart .
Avis fait le 05/11/2023
Note de : 3 / 5
Deçu par rapport a la renomme du chef ,on sattendait a beaucoup mieux .Le sommelier etait par contre parfait et les vins propose excellent.
Avis fait le 05/11/2023
Note de : 3 / 5
Lieu très beau, service très agréable. En revanche nous sommes déçu du repas. Nous avons bien mangé mais cela n est pas à la hauteur de l Etoile et du Bocuse d or. .. ces prix de renoms envoient des paillettes qui ne se retrouvent hélas pas dans l assiette. Repas donc trop cher. De plus la formule vins à 50 euros est également bien trop chère pour la qualité des vins bus.Nous ne reviendrons pas.
Avis fait le 25/10/2023
Note de : 2 / 5
Correct mais un rapport qualité prix qui laisse à désirer. Ne mérite pas son étoileLa nourriture reste bonne , mais j’ai déjà mangé beaucoup mieux dans des restaurants gastronomiques non étoilés. Si vous n’avez pas forcément le budget pour ce genre de restaurant, privilégiez un autre restaurant, ou vous serez déçus. Petit détail: il y avait une chenille qui se baladait dans le plat de ma sœur 😂🙃
Avis fait le 29/09/2023
Note de : 5 / 5
Restaurant dans un environnement dingue. Avec vue sur le cloître. Nous nous y sommes rendus deux fois et jamais déçus. La cuisine est raffinée et très créative. On lui souhaite bientôt une deuxième étoile. La magie après le repas de pouvoir visiter labbaye en pleine nuit seuls.
Avis fait le 12/08/2023
Note de : 5 / 5
Superbe expérience, un régal dans lassiette dans un décor cohérent avec le lieu, une soirée magique, merci !
Avis fait le 30/07/2023
Note de : 5 / 5
Un excellent restaurant dont le rapport qualité / prix / lieu est dans mon top ! Une cuisine raffinée et accessible. Un service agréable. Très très bonne surprise . J’y retournerai !
Avis fait le 27/07/2023
Note de : 5 / 5
Un cadre sublime,un personnel aux petits soins. Des plats incroyables. Une expérience culinaire divine. Merci
Avis fait le 25/07/2023
Note de : 5 / 5
Petit plaisir étoilé en plein cœur d’un petit cloître dans l’enceinte de l’abbaye de Fontevraud, petite banquette face au cloître, délicieux repas de bout en bout (mentions spéciales au plat du chef à base de café, champignons crus et cuits, tisane infusée aux herbes du jardin, tarte potiron-moutarde-maison-sarrasin, Saint-Jacques fondantes un peu fumées et poireaux, délicieuse oie fondante, dessert coing-châtaigne
Avis fait le 24/07/2023
Note de : 2 / 5
Le cadre est magnifique mais ça sarrête là.Rapport qualité/prix médiocre. Vu le prix du menu, on s attend à plus de produits nobles.Je ne recommande pas non plus pour les enfants car pas réellement de menu dédié pour eux. Le menu Pierrot est exactement le même menu que pour les grands ce qui ne correspond pas à leurs goûts.De nombreux oublis de plats rectifiés (mais pas tous) durant notre repas.Enfin, mon mari devait avoir une attention particulière suite à son anniversaire. Cela avait ete confirmé par létablissement quelques heures avant notre arrivée et au final, RIEN..
Avis fait le 22/07/2023
Note de : 5 / 5
Une note particulière sera apportée à la qualité de service et à la disponibilité du personnel.Jai passé une superbe soirée, riche en expériences et découvertes culinaires
Avis fait le 04/07/2023
Note de : 5 / 5
Quel bel endroit pour déjeuner ! L’ambiance, le menu, le thème , tout est beau, bon & cohérent
Avis fait le 19/06/2023
Note de : 4 / 5
Très belle expérience que de déjeuner ou dîner dans ce restaurant atypique. Cuisine fine et raffinée dans un cadre fabuleux.
Avis fait le 06/06/2023
Note de : 5 / 5
Pour ce dîner nous sommes arrivés par l entrée principale. Sur la droite un accès par un portail secondaire permet de rentrer dans ce merveilleux site de l abbaye puis au détour de l ancienne cuisine restaurée, nous plongeons vers le deuxième cloître de l abbaye où se situe le restaurant. Le menu unique réalisé avec maestria par le chef, vous accompagne dans le jardin potager, tout son art est de restituer avec finesse et harmonie les herbes et produits à portée de bras pour les accomoder suivant les lunes au plus juste de nos palais. Dans ce cadre où se mêle spiritualité et gastronomie nos esprits sont libres de rêver à ces temps lointains, où les plantagenets refaisaient le monde. La sortie sous un ciel etoile, ne fut qu un bonheur supplémentaire, je cherchais mon fiacre ... Service impeccable et discret dans un décor moderne, de bon goût. Bonne dégustation.
Avis fait le 24/05/2023
Note de : 5 / 5
Cadre absolument fabuleux.Menus recherchés et élaborés à la perfection.À re-refaire sans aucune hésitation, mais surtout avec une réservation !
Avis fait le 20/05/2023
Note de : 5 / 5
Menu original impeccablement servi.
Avis fait le 18/05/2023
Note de : 5 / 5
Superbe moment, cuisine délicieuse, raffinée.
Avis fait le 14/05/2023
Note de : 5 / 5
Super expérience culinaire ! Le restaurant a un charme fou du fait de son histoire. L’équipe de serveuses, serveurs, œnologue sont très professionnels et accueillants. Merci encore pour la petite bougie pour mon anniversaire. Merci à toute l’équipe et au chef ainsi qu’à sa brigade. On s’en souviendra….jusqu’à la prochaine lune, il faudra y retourner 😚
Avis fait le 11/05/2023
Note de : 5 / 5
Un lieu unique et une cuisine exceptionnelle
Avis fait le 04/05/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant avec un menu toujours original et de grande qualité.
Avis fait le 23/04/2023
Note de : 5 / 5
Un cadre merveilleux une cuisine de bonheur et du personnel très classe et très serviable..voilà ce qui vous attend dans ce restaurant .alors n hésitez pas c est du haut niveau en toute simplicité et dans une ambiance calme et sereine où vous ne pouvez que vous sentir très bien accueilli..merci à tous ..
Avis fait le 21/03/2023
Note de : 2 / 5
EXTRÊMEMENT DEÇUSDans nos assiettes après 2 heures de route.....Les présentations de celles ci sont très classiques.En bouche, cest bon, mais rien dexceptionnel, ni de surprenant. Beaucoup de recherche, mais la realisation nest pas toujours à la hauteur.Surtout pas dun étoilé.Ce menu unique, lune, autour de légumes et fruits disponibles du potager diminue considérablement le champ des possibles.De plus, quel dommage quun travail de Chef soit réduit à une cuisine sans saveur et soit présenté à laide dun verbiage à peine audible et mal assuré par un personnel de service somme toute motivé mais en apprentissage et livré à lui même. Un chef de rang aurait sa place afin de les guider.Le Capitaine avait il quitté son navire ?Notre serveur nous recommande de passer seul en caisse car il termine son service !!!!Rien à redire sur cartes des vins et ses producteurs locaux. On ressort avec un sentiment de frustration en proportion de la note payée et leffet dannonce. Où sont le Bocuse dor et lEtoile Michelin. A propos.... Nous avons bien repris seuls nos vêtements en quittant le Restaurant de lAbbaye !!!!!
Avis fait le 06/02/2023
Note de : 1 / 5
Pas le niveau d’une étoile, goût, cuisson, cartes des vins décevantes, dommage lieu magnifique, heureusement l’hôtel est à la hauteur
Avis fait le 22/01/2023
Note de : 5 / 5
Repas délicieux et subtil. Équilibre parfait du grand art. Le choix des vins conseillers étaient excellent. Seul mini bémol, lénoncé de certains plats ne se retrouve pas tout à fait gustativement. Sinon la cour intérieure mériterait un léger éclairage pour souligner larchitecture pour nous éviter dêtre face à lobscurité. Et surtout une musique accordée au lieu donnerait une dimension supplémentaire.
Avis fait le 17/01/2023
Note de : 5 / 5
Un parcours culinaire parfait... Ce menu Lune est incroyable : à la fois délicat et raffiné mais aussi explosif au niveau des goûts & des saveurs. Au delà du talent du chef et de ses équipes, les serveurs sont tous aussi accueillants les un.e.s que les autres. Nous sommes venus en famille et ils ont été très patients avec nos jeunes enfants. Encore merci à toutes et tous. Nous reviendrons avec grand plaisir :)
Avis fait le 17/01/2023
Note de : 3 / 5
Un lieu magique, un cadre historique mais :Un peu décevant….en cuisine et en salle Le chef était il en repos…. ? Un équilibre des saveurs pas toujours adapté… les endives caramélisées un peu trop, le pain maison très …. Simple et un peu trop cuit . et en salle pas d’échanges avec le sommelier sur des dégustations à l’aveugle qui le permettent !? Et l’impression d’être jugé lorsque notre assiette est retirée selon son contenu (vide ou pas !) peut-être suis je sévère ou peut-être est ce dû à ma visite quelques jours plus tôt d’un autre restaurant étoilé sur Nantes qui m’a conquis ….
Avis fait le 15/01/2023
Note de : 1 / 5
Nous étions impatients de revenir au restaurant de lAbbaye (venus il y a trois ans). Nous sommes extremement décus et avons limpression davoir été pris au piège du marketing. Quel dommage quun travail de cuisinier soit réduit à une cuisine sans saveur présentée à laide dun verbiage littéraire totalement artificiel et qui tente de justifier idéologiquement dun simple souci de rentabilité, qui petit à petit oblige à prendre les suppléments au menu imposé ...En revanche .vins très interessants sélectionnés par un sommelier très compétent .
Avis fait le 12/01/2023
Note de : 5 / 5
J y ai mangé très agréablement il y 5 ans et dormi.a l hotel après un merveilleux concert de la Simphonie du marais tant regretté aujourdhuiCe fut une expérience magique avec la parcours de nuit dans l abbayeEffectivement un service froid au début mais tout s est detendu aprèsExiste t il , depuis 5 ans , un menu végétarien
Avis fait le 02/01/2023
Note de : 5 / 5
Diner au restaurant gastronomique dans un cadre atypique (cloître réaménagé), repas digne de son étoile et accord mets-vins parfait.Seul bémol, le bar de lhôtel nouvre quà 19h00 en même temps que le restaurant, dommage de ne pas pouvoir profiter de la salle magnifique (église réaménagée) pour prendre un verre.
Avis fait le 19/12/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons vécu une expérience vraiment géniale dans ce restaurant, au cadre magnifique dans une ambiance très calme et apaisante. Le menu basé sur le 36e cycle lunaire est une idée vraiment originale, respectueuse des saisons et de ses produits et en tire vraiment le meilleur. Nous avons opté pour le service en 7 plats, généreux, original, des goûts et des associations vraiment surprenants, avec une dégustation à laveugle des vins pour accompagner au mieux chaque partie du repas. Ajoutez à cela un service millimétré, une connaissance parfaite des produits et un jeu dacteur vraiment très agréable, vous ne pouvez passer quun moment inoubliable.Merci encore à toute léquipe.
Avis fait le 17/12/2022
Note de : 5 / 5
Magnifique moment, tout était parfait. cest une expérience à refaire absolument.Des saveurs subtiles , des plats présentés de façon splendide et sobre.le mot que nous retenons et EQUILIBRE.Bravo au chef et a son équipe.
Avis fait le 12/12/2022
Note de : 5 / 5
Originalité, délicatesse, saveurs, association mets et vins (à laveugle), service, cadre, tout est réuni pour une parenthèse gastronomique enchanteresse : ce moment restera mémorable ! Une mention toute particulière pour le soin apporté à prendre en compte une intolérance en substituant avec brio le produit concerné !
Avis fait le 06/12/2022
Note de : 5 / 5
Expérience culinaire unique. Un excellent moment pour les papilles.
Avis fait le 28/11/2022
Note de : 3 / 5
Globalement déçus. Même si le service a été impeccable, nous navons pas eu le régal des papilles attendus, cétait bon mais sans plus. Le dessert avec sa poire fumée très décevant voire écoeurant (côté fumé bien trop prégnant). Une note bien salée avec ce menu unique à 89€ sans boisson ni suppléments du menu.Nous sommes passés à côté de la magie de la cuisine gastronomique, avec grands regrets.
Avis fait le 16/11/2022
Note de : 3 / 5
Dans un cadre exceptionnel, mon sentiment est mitigé. Un plat signature ( champignons) absolument délicieux mais facturé en plus du menu ! Les autres plats sont bons mais sans la petite étincelle qui fait passer laddition particulièrement épicée. Première fois que je ressort avec ce sentiment dun restaurant étoilé...
Avis fait le 06/11/2022
Note de : 5 / 5
Quelle expérience !J’ai tellement de choses à dire qu’un avis ne suffira pas ! Tout d’abord, le lieu : situé à l’écart de l’abbaye, le restaurant est au cœur d’un cloître magnifique ! L’ambiance est très agréable, calme et chaleureuse. Pour ce qui est du service, c’est un 10/10 ! Vous êtes tous très accueillants et vous prenez le temps de discuter avec vos clients, c’est très appréciable ! Vous faites tout pour qu’on se sente bien et je vous remercie pour cela ! Côté cuisine, le chef Ruggeri nous épate du début à la fin ! Sa cuisine est délicate et d’une finesse mémorable ! Il y a un tel travail d’élaboration derrière chaque plat et c’est ce qui rend l’expérience exceptionnelle. Merci pour ce moment hors du temps. J’ai déjà hâte de revenir vous voir !
Avis fait le 02/11/2022
Note de : 3 / 5
Lieu splendide, dîner autour du cloître, service très attentionné. La cuisine est savoureuse, les plats sont parfaitement assaisonnés mais les portions sont frugales. Les amuses bouche sont comptés dans les sept mouvements annoncés. Peu de produits nobles mis en œuvre (tarte aux Saint-Jacques qui dissous un peu le produit). Le plat signature est exceptionnel (champignons de Paris) mais est facturé en sus (18e) de même que le fromage (13e). Pas de mignardise avec le café. La carte des vins fait la part belle aux crus de la région mais dans un registre conventionnel avec des coefficients élevés. L’adjonction de quelques vins naturels vibrerait à l’unisson avec le lieu. Les vignerons naturels sont légion dans la région. Au final un bon moment mais le sentiment d’un manque de générosité pour une facture somme toute élevée (300e à deux avec un plat signature partagé, sans fromage) qui me laisse un peu sur ma faim.Bien à vous
Avis fait le 04/10/2022
Note de : 5 / 5
Un cadre exceptionnel, un service impeccable, des plats aussi beaux que délicieux, avec des associations originales et des saveurs exquises. Tout était parfait pour ce menu de la 34ème lune.
Avis fait le 27/09/2022
Note de : 5 / 5
Très bel endroit.Lhôtel a gardé lesprit du lieu , de lenvironnement , très monacal, calme, la chambre décoration épurée , ambiance reposante.Le restaurant très belle salle, sobre.Le repas : découverte de saveurs , de viandes délicieuses cuisinées de façon étonnantes et dégustation à laveugle des vins accompagnants les mets.Tres bon accueil à lhôtel puis au restaurant , personnes disponibles et sympatiques.Et aussi petit-déjeuner en self avec beaucoup de propositions.La nuit, le dîner et le petit-déjeuner nous étaient offerts en cadeau, nous avons beaucoup apprécié et nous referons lexpérience.
Avis fait le 24/09/2022
Note de : 5 / 5
Cest magnifique les chambres dhôtel
Avis fait le 18/09/2022
Note de : 5 / 5
Super sauveurs, service très attentionné
Avis fait le 07/09/2022
Note de : 5 / 5
Une expérience incroyable dans un cadre exceptionnel. Tout est fait pour vous faire vivre un moment magique ! Cest beau, cest bon et le service est impécable. A refaire sans hésiter !
Avis fait le 25/08/2022
Note de : 5 / 5
Très beau cadre,Nous avons très bien manger, le menu était excellent.Je recommande
Avis fait le 20/08/2022
Note de : 5 / 5
Le dimanche 25 septembre 2016, nous avons eu LA CHANCE dembarquer dans lunivers de Thibaut Ruggeri (plus de 3h de plaisir absolu) le temps dun repas qui fut magique....sincèrement 🤩Nous tenions à vous remercier pour ce voyage culinaire toujours aussi merveilleux, un grand merci aussi à votre brigade et à votre équipe en salle qui (même en votre absence) nous ont accueilli avec gentillesse et grand professionnalisme, chapeau bas 👏Nous tenions aussi à vous remercier pour cette belle attention à notre arrivée qui nous a beaucoup touché 🙂Ne changez rien, restez comme vous êtes et continuez à nous permettre de découvrir votre univers....nous étions heureux à la fin du repas mais aussi un peu triste que ça soit déjà fini....nous avons déjà hâte de revenir....Caroline et Yannick.
Avis fait le 17/08/2022
Note de : 5 / 5
Super moment. Excellent autant par les plats que la présentation. Le lieu est superbe. Jolie découverte. Nous y reviendrons
Avis fait le 02/07/2022
Note de : 5 / 5
Agréable ambiance sereine dans ce restaurant qui a probablement su reproduire ce de labbaye, au temps de sa grande époque. Déjeuner face au cloître, mais bien au chaud derrière la vitre.Très bon repas, avec dagréables surprises. Produits locaux. Menu à 75€.Essayez !
Avis fait le 19/06/2022
Note de : 4 / 5
Si vous voulez manger sur le cloître soyez attentifs et indiquez cela dans la réservation ou vous serez placés dans la salle quelque peu sombre à côté (cest dommage même si cela reste sympathique). En général, lexpérience a été agréable mais nous avons été quelque peu déçus à cause des vins en particulier, car ils nétaient vraiment rien de spécial. Le/La sommelier doit impérativement revoir la liste de ses fournisseurs. Pour le reste, le menu unique à 75€ proposait de bons mélanges de saveurs même si les portions sont, comme lindiquent plusieurs dans les commentaires, vraiment minuscules. Certains plats étaient plus décousus par rapport aux autres et moins cohérents. En effet, pour le prix on a limpression de payer surtout le cadre même si le travail de recherche du chef est clairement visible à travers les différentes assiettes. À faire sans doute mais pour ce qui nous concerne on ne le refera peut-être pas.
Avis fait le 06/06/2022
Note de : 5 / 5
Divin !Une spéciale dédicace au patissier, qui na que 22 ans et nous a envouté.Un personnel des plus charmants et dun grand professionnalisme lorsque la météo a tourné en orage de grêle. Tout à été géré sans que la clientèle ne sente un manque de contrôle.Merci pour cette aventure culinaire !
Avis fait le 29/05/2022
Note de : 3 / 5
Suite aux différents avis j’ai voulu tester la table du restaurant prieuré Saint Lazare. Cadre superbe, service irréprochable et accueillant en revanche déception sur le repas. Thème de la lune respecté avec une cuisine basée sur des sources herbacées qui aurait méritée d’être un peu plus relevée. Plusieurs plat servis dont des ravioles indignes d’un étoilé séches , pâte trop épaisse et garniture perdue difficile à définir ( signalement a été remonté par mes soins en cuisine) le plat signature champignon (+18€) excelle par son goût ses différentes textures. Pour tout cela un prix de 300€ (pour deux avec compris une bouteille de vin Champigny-sur-Marne 50€ Plus 2 signatures 36€) me semble excessif en comparaison des étoilés collègues une étoile.
Avis fait le 27/05/2022
Note de : 4 / 5
Mérite son étoile 🌟Est-ce le lieu, le service est un peu froid mais arrive à être plus souriant 😃 si vous échangez cordialement avec elle
Avis fait le 21/05/2022
Note de : 5 / 5
Au cœur dune magnifique abbaye pleine dhistoire, nous nous sommes laissé compter une belle et remarquable histoire gustative par le chef Thibaut Ruggeri, lermite fontevriste ... Hormis le cadre exceptionnel, le décor fabuleux et la table impeccable le personnel de service dun humour sûr et raffiné sait vous accompagner avec un très grand professionnalisme et une réserve appréciée.
Avis fait le 16/04/2022
Note de : 5 / 5
Tout simplement parfait ! Un moment hors du temps. Les saveurs sont subtiles et authentiques, les plats haut de gamme. De la très grande cuisine française. Un régal gustatif ! Le cadre est magnifique et manger autour du cloître est fabuleux.
Avis fait le 21/03/2022
Note de : 3 / 5
Déçus du menu unique et surtout de l acceuil. Le personnel ne prend aucun plaisir à vous présenter les plats et ne vous demande même pas si tout s est bien passé.
Avis fait le 06/02/2022
Note de : 5 / 5
Un très bon déjeuner avec mes enfants avec une déco design épurée respectueuse de cet endroit historique. La cuisine en lien avec ce contraste chaud /froid cru/cuit respectueuse des produits . Nous nous sommes régalés en nous laissant porter de surprise en surprise.Le service parfait
Avis fait le 01/02/2022
Note de : 1 / 5
Tres déçu. Au point que je ferais moins confiance au Michelin. Principal regret : les quantités sont ridicules, les tailles du morceau de viande et de poisson sont risibles, un morceau de filet de st pierre de 10cm sur 2 max, un cube de viande de 1,5cm de côté, 2 petits filets de dorade grise de 10cm dt 50% de peau, les volumes des accompagnements sont a lavenant : il ne faut pas avoir normalement faim. Loption fromage (a 13€ sans vin) est incontournable si on ne veut pas aller se caller au macdo du coin apres le repas. 3 cuillères a soupe d un brouet clair ds lequel baignent 3 minuscules croutons, en guise de soupe. Remarque générale : pas ou peu de saveurs. Poisson direct de Lorient arrivé en filets et très sûrement congelés decongelés pour la dorade. Jaurais aime voir l arête de la dorade. 1er pain posé sur table : sec, coupé depuis plusieurs heures, voir le matin. Petite crotte morne perdue ds un bol (pourtant moyen) en guise de dessert. Aucune surprise, aucun enchantement. Accord met vin correct, mais les 4 verres de vins pour 50€ sont mesquinnement petits, et surement moins que les 8cl annoncés.
Avis fait le 29/01/2022
Note de : 5 / 5
Lieu calme et agreable. Musée interessant. Site chargé dhistoire.
Avis fait le 22/01/2022
Note de : 5 / 5
Effet waouh tant sur le lieu que pour la cuisine. Les associations sont parfaites et dîner dans ce cadre est plus que parfait. Le service est agréable et le personnel est aux petits soins, poli
Avis fait le 15/01/2022
Note de : 5 / 5
Superbe lieu pour un dîner excellent. Nous y avons passé un très bon moment.
Avis fait le 27/11/2021
Note de : 5 / 5
Le mariage des saveurs enchante le palais et la présentation ravie les yeuxLe personnel est discret, efficace et pédagogueLambiance est feutrée et agréable
Avis fait le 20/11/2021
Note de : 3 / 5
Compter 250 euros avec les vins pour deuxPour ce prix là et bien c’est à peine si vous existez.A l’accueil, il n’y a personne pour vous recevoir et prendre votre manteau. Durant le repas, personne ne demande si tout se passe bien. Et à la fin de votre repas, on ne vous calcule même pas au moment de votre départ pour s’enquérir de votre satisfaction ou tout simplement pour vous dire au revoir individuellement. Le personnel de service apparaît bien jeune et somme toute peu motivé. Bref on se demande si il y a un patron dans l’établissement où du moins quelqu’un avec le sens du client.Le cadre naturel de l’abbaye rénové est de toute beauté. Le mobilier et l’aménagement créent une atmosphère à la fois douce et moderne plutôt respectueuse de l’histoire du lieu. Le chauffage par les faux plafonds est une réussite et les amortisseurs de sons remplissent leur fonction ce qui permet de surmonter toute appréhension naturelle quant’ à la configuration des lieux.L’énorme magma de métal bleue au milieu du cloître est par contre une horreur.Dans l’assiette puisque nous avons fait une heure de route pour cela ….Et bien un menu unique autour des légumes et fruits de saisons localement disponibles. Ce qui réduit considérablement le champ des possibles …Les assiettes sont bien présentées. En bouche, c’est bon voire même très bons mais les saveurs n’ont franchement rien d’exceptionnelles ni d’original : mariage betterave / pomme ; Saint-Jacques / poireaux …La carte des vins fait plus que la part belle aux producteurs locaux : Anjou et Touraine et donc aux Chenin et au cabernet franc.Conclusion :on a un sentiment de frustration en proportion de la note payée et de l’effet d’annonce Michelin
Avis fait le 07/11/2021
Note de : 5 / 5
Cuisine raffinée, très précise,un grand bravo au chef et à son équipe de nous avoir fait vivre un excellent moment.
Avis fait le 30/09/2021
Note de : 5 / 5
Sublime, excellent, parfait.Entre le plaisir visuel et gustative, tout y est.Bravo au chef, à sa brigade, à léquipe de salle et aux conseils du sommelier.Ce nest pas une recommandation mais un passage obligatoire !
Avis fait le 26/09/2021
Note de : 5 / 5
Magnifique découverte..personnel présent, mais discret. Les assiettes un délice pour les yeux avant la dégustation..tout était parfait..
Avis fait le 22/09/2021
Note de : 5 / 5
Le cadre et les lieux sont en accord avec les mets un moment très agréable
Avis fait le 19/09/2021
Note de : 5 / 5
Le cadre de labbaye magnifie la cuisine étoilée du chef Thibault RuggeriPersonnel attentionné et cuisine inventive.Merveilleux souvenir.Marina 🏵️
Avis fait le 08/09/2021
Note de : 5 / 5
Excellent.. Cuisine inventive et fort savoureuse..Et ce cadre!!!!A conseiller vivement..
Avis fait le 27/08/2021
Note de : 5 / 5
Un moment unique avec des plats raffinés et aux saveurs surprenantes accompagnés d un service attentionné et enthousiaste. Un grand merci.!
Avis fait le 26/08/2021
Note de : 4 / 5
Magnifique cadre et très belle mise en scène du bâtiment. Les tables sur mesure en duo, tournées vers le cloître sont une belle idée. Arts de la table français dexcellente facture. De mon point de vue, la tenue du personnel de salle est moche.La cuisine est parfaite, tant sur lidée générale du chef concernant le suivi des lunaisons et les possibilités du potager, que lexécution et la présentation originale des mets. Cuissons maîtrisées et plats copieux. La spéciale champignon en supplément vaut dêtre commandée. Nous avons trouvé le baba un poil sucré, mais cela reste personnel.Pour un restaurant avec un macaron Michelin, et qui peut-être cherche à mieux, la poussière sur la lampe, la carafe ébréchée, les couverts dressés avec des traces, et le café servi cuillère à gauche font vraiment tâche, surtout pour une clientèle habituée à fréquenter ce type détablissement.
Avis fait le 20/08/2021
Note de : 5 / 5
Une soirée absolument parfaite !!Tout y a été divin! Jusquau service assuré par Clémence ,incollable sur la composition de nos plats et très attentionnée.À refaire !!
Avis fait le 17/08/2021
Note de : 5 / 5
Très belle découverte, la cuisine est excellente, le personnel a su prendre en compte nos exigences, nous avons passé une agréable soirée.
Avis fait le 10/08/2021
Note de : 5 / 5
Une super découverte ! Cuisine raffinée, service chaleureux, décor atypique ! Ça vaut le détour
Avis fait le 02/07/2021
Note de : 5 / 5
Un endroit splendide Une table extra ordinaire On a savouré à la fois une cuisine très recherchée et surtout un service qu’on n’a plus l’habitude d’apprécier à ce jourPuis l’endroit est à visiter sans aucun prétexte Vous seriez ravis à 100%
Avis fait le 02/07/2021
Note de : 5 / 5
Un sans faute. Excellent. Et cadre exceptionnel, sans exagération.
Avis fait le 25/06/2021
Note de : 5 / 5
Visites guidées passionnantes tant pour labbaye que pour le musée fraîchement ouvert ...a recommander absolument .Quant à limmersion dans cette bulle de bonheur restaurant et hôtel sans parler du petit déjeuner et aussi tout le personnel hyper attentif et professionnelQue du bonheurUn instant à partSortir se perdre dans les allées de labbaye la nuit après un dîner raffiné et excellent ...divin !!!!
Avis fait le 22/05/2021
Note de : 1 / 5
Très très mal baliser sens de la visite très cher par rapport à ce quil y a visiter
Avis fait le 22/05/2021
Note de : 5 / 5
Très belle abbaye, contraste entre le monument religieux et son histoire carcérale encore recente
Avis fait le 20/05/2021
Note de : 5 / 5
Une explosion de saveur dans une cadre authentique. Réglé comme du papier à musique, le service est impeccable.
Avis fait le 10/11/2020
Note de : 5 / 5
Repas sublime vin excellent ambiance feutrée à recommander
Avis fait le 21/10/2020
Note de : 5 / 5
Lieux magnifique, servis impeccable avec un personnel aux petits soins et très sympathique. La nourriture était excellente , un vrai délice!
Avis fait le 10/10/2020
Note de : 5 / 5
Un accueil incroyable dans un cadre hors du temps. Une carte à tomber et des vins en accord parfait grâce aux excellents conseils du sommelier.
Avis fait le 14/09/2020
Note de : 3 / 5
lieu aussi froid qu un monastere, aucune deco ni fleur,cuisine inegale et compliquée...de bonnes idées tout de même.un seul menu, cher plus des options qui double la note!
Avis fait le 07/09/2020
Note de : 5 / 5
Un peu anxieux en prévision de ce menu gastronomique mais javais tort, ce fut très agréable, tous les plats revisités par le chef sont délicieux, le personnel très professionnel et très accueillant, ce ne fut que du bonheur dans ce cadre merveilleux.La visite guidée fut aussi enthousiasmante.
Avis fait le 31/08/2020
Note de : 1 / 5
Les lieux et la décoration est impressionnante, mais la qualité des plats ne reflète pas le tarif 340€ pour deux personnes. Déçu par cette expérience qui aurait pus être beaucoup mieux. Le parking pourrais être mieux indiqué nous étions plusieurs voiture a chercher ou rentrer !
Avis fait le 20/08/2020
Note de : 5 / 5
Repas excellent et intimiste. Service irréprochable, tout est bien orchestré et le lieu est plein de charme.
Avis fait le 15/08/2020
Note de : 5 / 5
Plats incroyable, cadre magnifique, personnel au top. Je recommande vivement. Lidée dun menu lunaire est super. Le prix de 70e par personne est attractif quand on voit ce quon a dans lassiette.
Avis fait le 10/08/2020
Note de : 5 / 5
Un repas exquis dans un cadre dexception. Et il eût été regrettable de ne pas goûter les champignons...
Avis fait le 02/08/2020
Note de : 5 / 5
Mets exceptionnels, service parfait , et cadre magnifique .Pour passer un moment magnifique
Avis fait le 16/07/2020
Note de : 5 / 5
Superbe repas, produits simples bien mis en valeur, dans un cadre magnifique et calme. Plus un très bon sommelier. A refaire avec plaisir.Hôtel au top aussi!
Avis fait le 24/06/2020
Note de : 5 / 5
Un service de qualité un œnologue compétant et surtout un chef inventif des produits de qualité une cuisine qui enchante le palais.
Avis fait le 19/06/2020
Note de : 5 / 5
De retour dans ce cadre magnifique après 6 mois de disette gastronomique ... Le chef nous propose une balade culinaire toujours aussi surprenante, avec des mariages intéressant tels le maquereau et ça compotée de pamplemousse, ou encore la galipette ( champignons cultivés dans nos caves en tuffeau ) et le foie gras. Lutilisation des herbes aromatiques du potager donne une vraie personnalité à cette cuisine élégante et raffinée. Le service est à la hauteur, la carte des vins lest tout autant. Une parenthèse gastronomique en tête à tête qui fait un bien fou dans le contexte actuel.
Avis fait le 09/01/2020
Note de : 5 / 5
Endroit parfait pour nos 5 ansNous avons très bien apprécié ce restaurant gustativement. Nos papilles ont adoré merci pour le travail du personnel
Avis fait le 07/01/2020
Note de : 5 / 5
Troisième visite et toujours le même bonheur !
Avis fait le 29/12/2019
Note de : 5 / 5
Un magnifique lieu calme paisible et un dîner riche en découverte. Que du bonheur
Avis fait le 20/11/2019
Note de : 5 / 5
Repas époustouflant, que de la qualité. Tout simplement succulent 👌
Avis fait le 17/11/2019
Note de : 3 / 5
Magnifique batiment mais une cuisine pas formidable
Avis fait le 23/09/2019
Note de : 5 / 5
Restaurant situé dans un lieu magique intemporel , très interessant , cuisine très raffinée, délicieuse, les menus suivent le calendrier lunaire , à découvrir sans modération ...
Avis fait le 21/09/2019
Note de : 4 / 5
Admirablement situé dans un décor envoûtant ,vous dinez côte à côté face à un petit cloître.Service rythmé et pro.Menu unique et pas forcément à votre goût .Cuisine un peu prétentieuse s adaptant au cycle lunaire (comprenne qui pourra)selon le maître dhôtel qui vous explique le menu qui présente les cycle de lune.Menu de base à 70€ avec des suppléments insupportables dont 18€ pour des champignons de Paris et 13€ pour le fromage.Certains plats excellemment présentés sont un peu insipides comme lescalope de foie gras qui nage dans un bouillon de murs sans goût.Carte des vins peu abordable mais excellentsLes desserts très peu sucrés mais bien présentés peuvent surprendreEn fin de repas pour faciliter la digestion est offert un élixir à base de plantes imbuvable .Offrez un cognac svp pour la digestion mais pas cet infâme décoction.En résumé: Le cadre a un prix que lon ne retrouve pas forcément dans lassiette.Mérite une étoile car beaucoup de travail et dinventivité mais le goût nest pas toujours au rendez vous
Avis fait le 18/09/2019
Note de : 5 / 5
Vos papilles nont pas finies de vous surprendre avec ces plats plus surprenants les uns que les autres ! En plus du cadre magnifique et chargé dhistoire, le dressage et la présentation, je ne peux que vous recommandez si votre budget na pas de limite la découverte de ces mets proposés.
Avis fait le 11/09/2019
Note de : 5 / 5
Une pure merveille gastronomique. Chaque plat est une surprise gustative, du début à la fin.Les vins choisis par le sommelier saccordent à merveille avec les plats.Le lieu est magnifique, le service sympathique et efficace.Je recommande vraiment.
Avis fait le 05/08/2019
Note de : 5 / 5
Tres beau menu dégustation. Laissez vous guider par Aurelien pour des accords parfaits mets/vins du val de loire. Mention speciale pour la sélection de Chenins.
Avis fait le 01/08/2019
Note de : 5 / 5
Excellentissime ! Belles découvertes de saveurs associées à une cuisine élégante et très goûteuse. Quel bon moment passé dans ce restaurant.
Avis fait le 20/07/2019
Note de : 5 / 5
Lieu exceptionnel, cuisine vraiment bonne mais pas du niveau dune étoile tout de meme
Avis fait le 16/07/2019
Note de : 2 / 5
Pretentieux, lent, froid. Pas au niveau auquel ce restaurant prétend être.
Avis fait le 10/07/2019
Note de : 5 / 5
Un environnement et une atmosphère toute particulière pour un diner très poétique. Une très bonne technique du chef et de son équipe présentée de manière équilibré. Un service très agréable et à lécoute.Une très bonne expérience!
Avis fait le 09/07/2019
Note de : 5 / 5
Un lieu magique, des mets somptueux recherchés et délicats, un service parfait : le triptyque dune expérience culinaire réussie.
Avis fait le 08/07/2019
Note de : 5 / 5
Cadre exceptionnel, service et repas sans fausse note !Nous avons passé un moment très agréable et reviendrons avec grand plaisir.Bravo à toute léquipe
Avis fait le 05/07/2019
Note de : 5 / 5
deuxième visite et toujours le même bonheur ! Hier soir face au cloître , une belle soirée dété .Excellent accueil , très bon service . Les tables en côte à côte sont très confortablesDes légumes merveilleux ; assaisonnements parfaits. Bref il est rare davoir tout en même temps : lambiance qui se dégage du lieu et la finesse des plats !! Merci !!
Avis fait le 01/07/2019
Note de : 5 / 5
très bel endroit et de belles saveurs dans les assiettes. Le service est de qualité. Expérience à renouveler.
Avis fait le 25/06/2019
Note de : 5 / 5
Loger et manger dans un tel lieu reste une expérience mémorable. Vivement recommandé. Jen garde un excellent souvenir, pas que pour les ris de veau.
Avis fait le 19/06/2019
Note de : 5 / 5
Lieu magique et cuisine raffinée. Excellent moment grâce à un chef qui met en valeur les produits de l’Abbaye de manière subtile et savoureuse !
Avis fait le 02/06/2019
Note de : 5 / 5
Magnifique cadre, accueil très chaleureux.Les plats de qualités.Je recommande vivement
Avis fait le 31/05/2019
Note de : 4 / 5
Très bel établissement, cuisine fine de produits de grande qualité parfaitement mis en valeur.Accueil et service discretsVaut largement le détour
Avis fait le 29/05/2019
Note de : 3 / 5
Cuisine trop salée ,service gentil mais professionnellement moyen. Restaurant gere par le conseil régional qui na rien à faire la
Avis fait le 28/05/2019
Note de : 2 / 5
Le cadre est exceptionnel, mais quel déception pour un restaurant étoilé ! Plats plutôt originaux, mais sans saveur ......
Avis fait le 20/05/2019
Note de : 5 / 5
Moments délicieux dans un lieu magique. Cuisine au delà de nos espérances et qui mérite bien son étoile. Laccueil est également chaleureux ce qui incite à revenir .
Avis fait le 19/05/2019
Note de : 5 / 5
excellent restaurant !du beau, du bon...un grand moment, un lieu magique pour un chef très talentueux, à faire en urgence ....
Avis fait le 19/05/2019
Note de : 2 / 5
Décevant pour le prix. Manque doriginalité et de saveurs. Quantité minime, on sattend à plus de gouts et doriginalité. La soupe au pain dur est ce quil y a de plus réussi... Personnel super agréable
Avis fait le 09/05/2019
Note de : 5 / 5
Très bonne table, excellent service, avons eu le plaisir de réveiller des papilles gustatives jusquici ignorées. Bravo
Avis fait le 01/05/2019
Note de : 5 / 5
Un délice pour les yeux et pour les papilles dans un lieu magnifique, chargé d histoire. Nous avons été comblés. Un restaurant immanquable.
Avis fait le 29/04/2019
Note de : 5 / 5
Merci pour laccuei sympatique et chaleureuxJéronimo nous a servi à table dans un climat sérieux et détenduvoyant l arrivée de chaque plat c etait une émotion ;chaque saveur etaient parfaitemnt respectées :lLaccord mets et vins :Parfait !lNous sommes heureux davoir vécu ces instantsEn vous remerciant de votre travail !
Avis fait le 24/04/2019
Note de : 5 / 5
EXPERIENCE INEDITEJE CONSEILLE HOTEL 2 NUITS + ABBAYE JOUR + NUIT INCLUS DANS LE PRIX DE L HOTELLE RESTAURANT GASTRO ETOILE - POUR 1 DINER : EXTRAA FAIRE EN AMOUREUX
Avis fait le 23/04/2019
Note de : 5 / 5
Un restaurant de grande qualité largement à la hauteur de son étoile. Le cadre est magnifique; décor moderne épuré en parfaite adéquation avec le lieu. Série de plats très bien présentés, avec beaucoup de gout et de justesse. Sommelier très compétent et personnel efficace et sympathique. Une très belle expérience.
Avis fait le 22/04/2019
Note de : 5 / 5
Un lieu magique, serein et la cuisine de M Ruggeri y participe beaucoup. Des plats remarquables, insolites, dune justesse incroyable et servis avec un extrême gentillesse par léquipe de salle.Un hôtel zen sans luxe ostentatoire mais dun grand confort avec un personnel prévenant, souriant et très professionnel.Merci à vous tous pour ce magnifique moment
Avis fait le 21/04/2019
Note de : 5 / 5
Dans un lieu superbe, une cuisine d.une extrême qualité vous est proposée, les produits de qualités sont respectés.Des saveurs, des goûts, des cuisons magnifiquesBref un spectacle dans votre assietteUn service irréprochableTout est réuni pour passer un moment d’exceptionMerci
Avis fait le 20/04/2019
Note de : 4 / 5
Lieu superbement rénové. Très bien documenté pour la visite.hotel et restaurant haut de gamme.en accord avec le lieu et l histoire du site.nous avons passé un merveilleux moment.
Avis fait le 15/04/2019
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant, mets de qualité et assortiment de vins très pertinentLaccès au site la nuit est aussi magique.
Avis fait le 12/04/2019
Note de : 4 / 5
Une cuisine inventive, par un jeune chef créatif. Le tout dans le cadre magnifique de labbaye de Fontevraud.
Avis fait le 08/04/2019
Note de : 5 / 5
Magnifique : le cadre, le menu original lunaire ! les présentations sublimes et les saveurs originales et excellentes.Voyage sur la planéte Fontevraise garantie !
Avis fait le 24/03/2019
Note de : 5 / 5
Nous avons déjeuner dans ce lieu magnifique où l’histoire reste présente. La cuisine, surprise, puisqu’il est impossible de connaître le menu avant d’entrer dans la salle, est un vrai plaisir gustatif. C’est aussi un régal pour les yeux tant les assiettes sont travaillées. Le service est impeccable, on prend le temps de s’occuper de vous sans être trop présent. Ne pas hésiter sur l’option champignon du menu, royale de foie gras, champignons crus et cuits, c’est un délice ! Le tout pour un prix très raisonnable avec une très belle carte des vins. De notre côté, nous avons pris l’option accord mets et vin, rien à dire non plus. Un très bon moment !
Avis fait le 17/03/2019
Note de : 4 / 5
Très bon, très fin. Les plats sont de véritables œuvres dart. Lassociation mets-vins, très bonne. Le cadre joli.
Avis fait le 10/03/2019
Note de : 5 / 5
Raffiné, surprenant, décoration aussi belle dans lassiette que du restaurant, et excellent... en un mot : réserver de toute urgence !Bravo au chef et à toute léquipe.
Avis fait le 01/03/2019
Note de : 4 / 5
Aurait été parfait si ils n’avaient pas oublié la bougie d’anniversaire, dommage
Avis fait le 26/02/2019
Note de : 3 / 5
Une superbe déclinaison de plats dans un lieu d’exception.Il est dommage que la familiarité du service soit venue rompre la féerie qui nous avait emportés.
Avis fait le 20/02/2019
Note de : 4 / 5
Cuisine raffinée dans un cadre majestueux. Ambiance simple et détendue
Avis fait le 30/01/2019
Note de : 5 / 5
Le meilleur repas de ma vie. Avec un service impeccable, avec une bonne humeur . Le chef mérite son étoile , les produits sont dexception et du terroir, de lapéritif ou digestif pas une seule fausse note, on sortie rassasié, bref Excellentissime.
Avis fait le 25/12/2018
Note de : 5 / 5
Nous sommes contents quil y ai eu un désistement pour une fois de plus régaler nos papilles à ce restaurant de très haute qualité : les mets sont raffinés, certains accords sont surprenants et valent le détour. Assurément un restaurant gastronomique où le service est impeccable. Même sil y a un supplément pour le chariot de fromages, il vaut le détour tant ils sont originaux. Le recommandons !
Avis fait le 24/11/2018
Note de : 5 / 5
Magnifique lieu très bien magnifique plat mérite sont étoile
Avis fait le 06/11/2018
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant. Chef aimable qui visite sa salle et discute avec les convives. Très bon menu. Copieux. Cadre féerique et possibilité de visiter labbaye de nuit. À coupler avec une nuit à lhôtel.
Avis fait le 01/11/2018
Note de : 5 / 5
Cette étoile est méritée. Nous avons testé le second chapitre, menu qui met en valeur des saveurs locales avec originalité, dextérité et même parfois un peu de magie ! Le tout est bien évidemment sublimé par le cadre exceptionnel de lAbbaye.
Avis fait le 26/10/2018
Note de : 5 / 5
merveilleux...lieu enchanteur, accueil sympathique, personnel attentif, cuisine créative, carte des vins ligérienne variée...
Avis fait le 15/10/2018
Note de : 1 / 5
Cest un restaurant gastronomique on paye cher car le chef est au guide Michelin.... Pour ce qui est du service cest tres décevant !!! Une des serveuse est très familière lors de ma venue un lundi elle riait tres fort en sortant de la cuisine. Elle a masacre notre gateag danniversaire en le coupant. Au moment de partir on a eu limpression de lembeter plus quautre chose... Un simple bonne soirée sans nous regarder ... Les yeux colles à lordinateur... Le service nest pas a la hauteur des mets... Dommage pour une soirée à plus de 180 euros....
Avis fait le 03/10/2018
Note de : 4 / 5
Superbe,très bons et beaux plats, la farandole des nonnes méritent une plus jolie présentation globale
Avis fait le 30/09/2018
Note de : 5 / 5
Excellent, finesse des arômes. Un site exceptionnel. Un accueil limite mais un service parfait ensuite. Un grand cuisinier et un sommelier qui connaît le vignoble ligérien.Merci Jacques Auxiette davoir rénové et créé ce restaurant dans ce lieu exceptionnel
Avis fait le 20/09/2018
Note de : 5 / 5
Lensemble visite de lAbbaye, lhôtel sur place permettant de se promener dans lAbbaye en pleine nuit et le restaurant gastronomique forment un tout merveilleux.
Avis fait le 16/09/2018
Note de : 5 / 5
Sublime !
Avis fait le 24/08/2018
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un moment dexception dans ce restaurant. Les plats étaient tous savoureux, le service convivial et mention spéciale pour le sommelier. Allez y les yeux fermés!
Avis fait le 16/08/2018
Note de : 2 / 5
Déçue par le manque de saveur. Par le manque de recherche. Par les desserts pas adaptés à la saison. Par contre le personnel est sympa.Bref je me souviendrai du prix et oublierai tres vite ce que javais dans lassiette.
Avis fait le 11/08/2018
Note de : 5 / 5
Est il besoin dajouter un commentaire ! Le goût est à la hauteur de la beauté des assiettes. Cest fabuleux et délicieux
Avis fait le 03/08/2018
Note de : 5 / 5
Suberbe lieu et excellente table, je recommande
Avis fait le 28/07/2018
Note de : 5 / 5
Superbe menu délicat et fin .mention spéciale aux champignons ...merci chef .tout le personnel est prévenant. Un merveilleux moment. 😊😏
Avis fait le 26/07/2018
Note de : 3 / 5
Je m attendais à tellement plus incroyable au niveau des saveurs.Serveuse très moyenne
Avis fait le 05/07/2018
Note de : 3 / 5
Nous avons passé une nuit à l’hôtel du 5 au 6 juillet. L’hôtel a été rénové et est confortable. Il est possible de visiter l’abbaye de nuit ce qui est une expérience originale! Nous avons également profité d’un dîner au restaurant étoilé et nous avons beaucoup apprécié l’excellente cuisine de Thibaut Ruggeri.Malheureusement le service a été plus que chaotique. Les élèves de l’école hôtelière avaient bien du mal à gérer une salle quasiment seuls, malgré leur gentillesse. Nous avons l’impression qu’il n’y avait ni chef de salle ni sommelier et les serveurs paraissaient totalement dépassés... d’où l’attente importante et pas mal d’erreurs dans le service. Nous aurions aimé faire une remarque aux personnes concernées mais personne n’était disponible pour nous encaisser à la fin du dîner, la note a donc été envoyée directement sur la facture de l’hôtel...D’où notre impression malheureusement très mitigée pour un restaurant de cette gamme.
Avis fait le 05/07/2018
Note de : 5 / 5
Lieu magnifique, la possibilité de se balader le soir dans tout l’ensemble est géniale, moment privilégié ... Très beau cadre dans le restaurant, bien pensé.Les plats sont d’une grande finesse et bien dressés, les saveurs bien accordées. De même pour les quantités qui sont parfaites. Petit bémol concernant la réservation, mais cela s’améliorera aisément !
Avis fait le 04/07/2018
Note de : 5 / 5
Excellent moment, cadre magnifique, repas de très grande qualité, avec des saveurs époustouflantes! Et pour couronner le tout, le service était plus quagréable ! Naturel, gentillesse et conseils! Merci pour ce moment!
Avis fait le 12/05/2018
Note de : 2 / 5
Grande déception pour le restaurant !Lieu magnifique, hôtel très beau.Restaurant étoilé, pas du tout à la hauteur . Pas surprenant, peu de saveurs, pas goutu... Cuisine bonne mais ultra classique. Pas créatif et surprenant comme le disent les critiques, et comme nous avions déjà eu dans d autres restaurants étoilés. Beaucoup beaucoup trop cher pour ce que c est.L accord mets et vin décevant aussi, 4 tout petits verres de vin, pour 6 services, dont nous n avons pas la présentation des étiquettes et le dernier a été oublié donc apres le dessert.De plus service plus que moyen, on avait une box, et on nous assure qu on a un menu second chapitre avec accord mets et vins. Alors qu on ne nous avait pas dit ca. Apres avoir insisté ils vérifient 2 fois et nous assurent qu on a bien cette option. On ose pas en dire plus. On a vérifié après le dîner et nous avions en fait un menu grand chapitre 40 euros d ecart pour 2, avec un forfait vin de 100 euros. On signale à la réception, qui en a rien à faire. Le responsable dans un bureau derrière ne se déplace même pas, et envoie une jeune femme, nous dédommager de 3 bouteilles de vin (17/bouteille) alors qu il y avait au moins 140 euros d écart . Sans aucune excuse.Déçue du début à la fin!Je suis un peu genée de mettre cette critique et surprise de voir les autres critiques.
Avis fait le 08/05/2018
Note de : 5 / 5
Un moment inoubliable dans un lieu chargé dhistoire qui inspire recueillement devant des plats qui vous en mettent plein la vue et éclatent en bouche de l entrée au dessert. Merci encore à toute l équipe.
Avis fait le 03/04/2018
Note de : 4 / 5
Dabord un trés bel endroit , merveilleusement bien rénové et comportant des meubles magnifiques fabriqués spécialement et de très belle facture .Ensuite un très bon service - cest devenu tellement rare .....- entre discrétion et efficacité .Enfin lassiette : que dire du menu de Pâques ( qui était peut être un peu copieux ...) !1.loeuf de poule à la mousse de mimolette orange , asperges vertes ( loeuf trop froid , sortant à lévidence du frigo ) ( mousse étonnante , plat trés équilibré )2 .lapin du Poitou en terrine , gelée à lhysope : magnifique , excellente gélée venant relever lensemble3.bar de ligne de St Guénolé , en carpaccio , noix et orangettes confites : bar un peu plat mais orangettes sublimes4.selle dagneau et semoule folle : trés bonne cuisson de lagneau , semoule un peu hors sujet , en revanche houmos aux graines de sésame étonnant ( en revanche au lieu de la semoule , jaurais vu des féves ) .Le tout accompagné dun appareil de citrons confits au sel, merveilleux .5.généreux plateau de fromage ( pas nécessaire car menu trop copieux)6.chocolats à partager : trés bon travail du chocolat (Valrhona ? lequel ? )7.menu à 88e avec les 4 verres de vins accompagnant ( excellent pouilly fumé Tracy , anjou blanc correct sans plus , bourgueil bof .., et trés bon coteaux du layon )8.pour finir :infusion froide de persil et romarin , explosive en bouche et digestive > avons salué le chef , qui vit son métier , la matiére et les produits ;Un vrai chef , une vraie bonne adresse .A suivre de trés prés .B.Filleau
Avis fait le 29/09/2017
Note de : 5 / 5
Un très grand restaurant. Service au petits soins dans un cadre magnifique. La créativité et la réussite des assiettes est juste géniale. Une très très belle adresse.
Avis fait le 31/08/2017
Note de : 5 / 5
Délicieux une gastronomie époustouflante savoureuse. Les papilles sont en émois
Avis fait le 17/08/2017
Note de : 5 / 5
Cest beau et bon. Les plats sont des tableauxUn grand merci
Avis fait le 15/06/2017
Note de : 3 / 5
Cadre dexception. Menu délicieux et époustouflant mais...service plus quapproximatif. Je nai pas laissé de pourboires, ce nest pas à mon habitude mais là cétait du grand nimporte quoi : du maître dhôtel qui sen tient au strict minimum jusquaux serveuses. Pourquoi autant de décalage entre le service et les prix pratiqués ? Amazing place and very delicious dining. Unfortunately, an horrible service which ruined the experience. I didnt tip to show how I was disappointed. They really need to upgrade the service. Waitresses seem to be unqualified and bored doing the job.
Avis fait le 29/05/2017
Note de : 5 / 5
Service attentioné et discret, saveurs créatives, en écho de ce lieu dexception, un moment suspendu, bravo
Avis fait le 26/03/2017
Note de : 5 / 5
Dans un cadre hors du temps mélangeant les pierres de labbaye à une décoration très épurée, un dîner incroyable : le chef nous surprend et nous emmène de découverte en découverte.Ce nest plus de la cuisine mais de lart.Le service quant à lui est sans prétention hautaine, juste chaleureux et anthouisaste.Une des meilleurs tables étoilés que je connaisse .
Avis fait le 03/02/2017
Note de : 4 / 5
Lieu exceptionnel avec une gastronomie de haut vol....lArchitecture et le caractère historique de labbaye en fait un lieu unique. Dommage que laccueil à lentrée soit inexistant pour un restaurant de ce niveau.
Avis fait le 09/01/2017
Note de : 5 / 5
Grand, très grand. Produits authentiques.Simplicité et perfection approchée.
Avis fait le 05/08/2016
Note de : 5 / 5
Une soirée inoubliable... De larrivée à labbaye, au départ, tout est fait pour vous convier gentillement à un voyage fait de découvertes surprenantes, successives, et savoureuses.Merci pour ce moment.
Avis fait le 17/05/2016
Note de : 5 / 5
Un moment vraiment inattendu , surprise et finesse à chaque met et chaque verre , merci au chef . Une suggestion , un service plus naturel et à lécoute.
Avis fait le 18/04/2015
Note de : 5 / 5
Un excellent moment, dans un cadre atypique, design raffiné et contemporain dans un écrin historique extraordinaire. Même avec le menu de base la créativité était au rendez-vous, les goûts subtiles, les couleurs, les associations inattendues et toujours parfaites nous ont ravies du début jusquà la fin. Nous avons même pu aller en cuisine saluer le chef Thibaut Ruggeri pendant la visite proposée du restaurant et de ses différentes salles. Et après ce repas, lAbbaye reste accessible dans son intégralité pour une promenade digestive des plus extraordinaire entre pénombre et lumières tamisées. Un instant magique, bravo et merci !