Retrouvez toutes les informations sur L’Empreinte, votre Restaurant, situé 2 Grande Rue, 71390 Buxy. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Alcools
- ✔️ Cafés
- ✔️ Chaleureux
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Décontracté
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Haut de gamme
- ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Parking gratuit
- ✔️ Parking gratuit dans la rue
- ✔️ Petit déjeuner
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservation obligatoire
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Livraison
- ❌ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi Fermé
- Mercredi 12:15–13:30 19:15–21:00
- Jeudi 12:15–13:30 19:15–21:00
- Vendredi 12:15–13:30 19:15–21:00
- Samedi 12:15–13:30 19:15–21:00
- Dimanche 12:15–13:30
Avis fait le 11/11/2024
Note de : 4 / 5
Belle expérience.Cuisine délicate et équilibrée.Ma seule remarque sera au niveau du choix des menus et plats....uniquement 2 menus à la carte, cest dommage.Endroit à découvrir.
Avis fait le 20/10/2024
Note de : 5 / 5
4mme visite toujours aussi bon ,nouvelle carte très belle découverte.
Avis fait le 28/08/2024
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant, les mets sont délicieux.Les vins en accord parfait avec les plats choisis.Je conseille fortement ce restaurant.La salle est cependant un peu austère.
Avis fait le 16/08/2024
Note de : 5 / 5
Pour notre 1er restaurant gastronomique nous n avons pas été déçu. Un accueil très chaleureux, une découverte de plats qui procure un plaisir autant visuellement que gustativement. Un choix de vaisselle qui met en valeur le plat ❤️. Pour terminer un grand merci au Sommelier qui a su nous faire voyager à chaque plat et partager sa passion du vin 😍
Avis fait le 28/07/2024
Note de : 5 / 5
Un expérience incontournable ! Tant sur le choix des vins (mention spéciale au jeune sommelier qui connaît vraiment sa carte sur le bout des doigts.)Le chef nous a régalé, un accord de saveur totalement maîtrisé (on ne sattendait pas à moins avec son super parcours), un gros coup de cœur pour son dessert à base de miel et cire dabeille, ainsi que que la fine volaille de Bresse.La propriétaire est dun professionnalisme hors pair, le service était aussi juste parfait. Et ce chariot de fromage, superbe !
Avis fait le 30/05/2024
Note de : 5 / 5
Tout est maîtrisé, du contenu des assiettes aux choix du sommelier.On pourrait reprocher lambiance un peu froide de la salle ultra-classique, mais elle se réchauffera par la gourmandise des plats et lefficacité du service.A tester: lapéritif maison, une création qui na rien à envier du menu.
Avis fait le 26/05/2024
Note de : 5 / 5
Au niveau. Le cadre, le personnel, la cuisine, tout est au niveau de létoile voire un peu plus. Les goûts des plats sont totalement maitrisés, certains sont somptueux. Le personnel est aux petits soins, de la maîtresse de maison aux 2 jeunes serveurs, simples, efficaces et délicats, merci à eux. Le sommelier connaît son métier, pas oppressant et de très bon conseil, merci à lui. Une réussite. Un repas de 4h que lon a pas vu passer! Succulent, merci à vous
Avis fait le 18/05/2024
Note de : 5 / 5
À chaque fois que nous venons, c’est un régal des yeux et des papilles, une explosion de saveurs toutes aussi subtiles les unes que les autres. Le service est parfait. Une mention spéciale au sommelier, passionné qui accorde mets et vin à la perfection. Bravo à toute l’équipe et à bientôt !
Avis fait le 30/04/2024
Note de : 1 / 5
Plat très bon , en revanche quelques regard insistant ainsi que certains gestes tres déplacer envers certaines stagiaire ont été remarquer . Je ny retournerai pas
Avis fait le 30/04/2024
Note de : 1 / 5
Plus jamais, personnel infâme, nourriture froide et également infâme, je ne recommande pas ambiance horrible j’étais heureuse de partir. Je suis extrêmement déçu, de plus j’ai pu entendre des propos ignoble sortir de la bouche du patron je ne recommande pas.
Avis fait le 27/04/2024
Note de : 5 / 5
Lart au service des saveurs!!! Merci lartiste, merci Maxime et à toute son équipe!!! Un mot aussi pour le sommelier qui mérite son étoile. De la passion et du génie dans ses choix.
Avis fait le 24/04/2024
Note de : 5 / 5
Excellente adresse. Cuisine subtile, service impeccable.
Avis fait le 31/03/2024
Note de : 5 / 5
Équilibre parfait entre une gastronomie de haut niveau et un service ajusté et chaleureuxMerci !
Avis fait le 31/03/2024
Note de : 5 / 5
Tout était vraiment parfait ! L’accueil, le service, la cuisine … Nous avons passé un super moment.Un grand merci à Tiffany et Maxime 👍🏼
Avis fait le 31/03/2024
Note de : 5 / 5
Accueil et service très sympathique, agréable et discret 👍... bel endroit !Repas délicieux 😋 1 vrai régal !! Merci au chef et toute léquipe ! 👏👏
Avis fait le 14/03/2024
Note de : 5 / 5
Un délice ! De lamuse bouche à la mignardise, tout est prêt pour vous laisser une empreinte. Une table au coin du feu et je suis comblé. Merci
Avis fait le 03/03/2024
Note de : 5 / 5
Super lieu de gastronomie.Une recherche dans les saveurs.Je recommandé vivement.
Avis fait le 29/02/2024
Note de : 5 / 5
Une étoile non deux serait plus juste .La cuisine , le service , le lieu et le chef cuisinier et sa campagne sont formidable ainsi que les employés.
Avis fait le 25/01/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant gastronomique. Accueil agréable, chaleureux, magnifique cadre. Un régal pour les papilles avec des produits locaux....
Avis fait le 21/01/2024
Note de : 5 / 5
Cela fait déjà plusieurs fois que nous nous rendons dans ce restaurant, et à chaque changement de carte tout est toujours parfait, des bouchées apéritives jusquaux mignardises, nous nous régalons à chaque fois.Étant du même métier de la restauration et donc habitué des restaurants gastronomiques, cest une cuisine qui mérite très largement une étoile au Michelin.Continuez ainsi !
Avis fait le 15/01/2024
Note de : 2 / 5
Cuisine pas au niveau dune étoile au rapport qualité prix
Avis fait le 13/01/2024
Note de : 4 / 5
Gros bémol avec la porte dentrée sans sas qui nous a fait passer le repas en courant dair (glacial aujourdhui car moins 5 au thermomètre) du coup écharpe sur les épaules, sinon excellente cuisine servie dans une vaisselle très belle et originale présentation
Avis fait le 26/11/2023
Note de : 5 / 5
Excellent déjeuner, avec des plats dune extrême finesse, parfaitement dressés et un service impeccable. Le tout pour un rapport qualité-prix imbattable. Pour résumer: superbe expérience, à refaire!!
Avis fait le 28/10/2023
Note de : 5 / 5
Très beau moment avec des plats créatifs, intenses et passionnés.Un service impeccable. Des créations sans gluten et sans lactose impeccables. Merci à tous.
Avis fait le 08/10/2023
Note de : 5 / 5
Accord mets vin parfait. Nous avons été enchanté par le mélange de saveurs. Et le dessert au citron est divin.
Avis fait le 23/08/2023
Note de : 5 / 5
Excellent repas très originalService professionnel et discretAccord mets et vins très bien conseillé
Avis fait le 14/08/2023
Note de : 5 / 5
Magique ! Tout était parfait, original, jusquà la vaisselle parfaitement en adéquation avec le contenu, un personnel au top. Merci pour ce très bon moment passé avec vous !
Avis fait le 30/07/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une belle soirée exceptionnelle du début à la fin belle présentation et très bon bravo au chef !! Et a sa brigade et les vins à la hauteur !! On reviendra cest sûr à très vite
Avis fait le 29/07/2023
Note de : 5 / 5
Cadre et accueil agréables,Plats raffinés et travaillés,Propositions des vins par les conseils du sommelier nous a pluJe recommande vivement !
Avis fait le 26/07/2023
Note de : 5 / 5
Excellent mais service un peu rapide
Avis fait le 23/07/2023
Note de : 5 / 5
Parfait ! Un mélange de saveurs extraordinaire. Mérite le détour.
Avis fait le 22/07/2023
Note de : 5 / 5
Tout était délicieux et un super service. Excellent rapport qualité prix.Je recommande !
Avis fait le 18/07/2023
Note de : 5 / 5
Nous étions 4 et avons passé une très agréable soirée avec un magnifoque dîné. Merci à toute léquipe très sympathique.
Avis fait le 14/07/2023
Note de : 5 / 5
Excellente cuisine, raffinéeService très bien fait, présent sans être envahissant.Un excellent momentTable chaudement recommandée.
Avis fait le 01/07/2023
Note de : 4 / 5
Un repas merveilleux … seule le sourire et l’amabilité de la maîtresse de maison manquait. Le reste du personnel fût très sympathique.
Avis fait le 29/06/2023
Note de : 5 / 5
Une expérience incroyable avec des ingrédients de qualités et un service irréprochable. A l’a autour de la demande. Un joli moment à vivre
Avis fait le 29/06/2023
Note de : 5 / 5
Parfait en tout point
Avis fait le 15/06/2023
Note de : 5 / 5
tré bon restaurant très bon produit raffinement des mets tout était succulent
Avis fait le 04/06/2023
Note de : 4 / 5
Très bon repas gastronomique. Très bons accords et le choix des vins proposés étaient bien.
Avis fait le 23/05/2023
Note de : 5 / 5
Certainement l’un des meilleurs restaurants de toute la région et au-delà. Depuis des années, toute l’équipe montre ses compétences et surprend encore et encore avec de nouvelles créations. Je nous souhaite beaucoup de succès et que l’Empreinte restera avec nous à Buxy.
Avis fait le 07/05/2023
Note de : 5 / 5
1er étoilé pour nous. Très surpris de la quantité. Cétait très bon et en grande quantité. Nous avons eu du mal a tout finir. Le service impeccable. Je recommande vivement
Avis fait le 30/04/2023
Note de : 5 / 5
Saveurs au top, très bon service !
Avis fait le 16/04/2023
Note de : 5 / 5
Maxime, vous deviendrez grand, très grand, vous l’êtes déjà. Votre talent est immense, ne vous arrêtez pas. Bravo à vous deux, nous reviendrons savourer votre cuisine. Vous nous avez régalé. Merci pour tout. Thierry
Avis fait le 24/03/2023
Note de : 5 / 5
Une superbe découverte où nous avons très bien mangé. Et oui, les plats sont très petits, quelques bouchées à peine, mais à la fin du repas non navions pourtant plus faim donc cétait parfait.Un mélange de saveurs connues et inconnues. Mention spéciale pour les saint Jacques à la truffe ! Moi qui ai horreur de la truffe, jai tout de même goûter et cest bien la première fois que jaime un plat composé de truffe.Serveurs discrets et agréables, ambiance en toute intimité, tout était parfait
Avis fait le 02/03/2023
Note de : 1 / 5
Un jour de pluie , une ambiance sinistre dans le restaurant il y a des tables au milieu d’une grande pièce austère où les convives on l’air gêné . Les regards se croisent sans parole . Un service de gens qui débitent un discours appris , sans âme , ils sont un peu obséquieux, condescendant . La nourriture est servie au compte goute et consiste en une multitude de dés à coudre de mets aux noms abscons , des saveurs que je n ai pas su reconnaître. Au revoir et merci du bout des lèvres . Éric Marchand Teal Estate Broker Miami. On a rainy day, the restaurants atmosphere is ominous and unsettling, with tables scattered around a vast and austere room where guests appear uneasy and avoid making eye contact. The waitstaff deliver a rehearsed spiel devoid of any warmth or personality, coming off as slightly subservient and patronizing. The food is presented in a pretentious manner, with a plethora of small dishes featuring obscure names and flavors that prove difficult to discern. At the end of the meal, the staff say their goodbyes with hollow words that lack any true sincerity or appreciation.
Avis fait le 22/02/2023
Note de : 5 / 5
Très bon accueilAmbiance feutréeService impeccableCuisine soignée et goûteuse
Avis fait le 15/01/2023
Note de : 3 / 5
Trop de plats/mignardises froidsParfois un peu fadeService sympa et excellents vinsMais rapport qualité prix assez faible.
Avis fait le 28/12/2022
Note de : 5 / 5
Un très bon moment passé lors d’un repas de familleTout était parfait et excellent !Une belle découverte de saveurs qui a ravi petits et grands.
Avis fait le 28/12/2022
Note de : 5 / 5
Qualité des produits excellents
Avis fait le 18/12/2022
Note de : 4 / 5
Vous passerez un excellent momentCuisine inventive certains produits m étaient complètement inconnus (je ne parle pas de l oignon!)La formule avec vins comporte 7 verresRéserver un chauffeur sobreService impeccableJe recommande
Avis fait le 04/12/2022
Note de : 5 / 5
Restaurant sans fausse notes nous sommes allé déjeuner ce dimanche midi nous avons été accueillis chaleureusementNous avons pris un menu met vin félicitations au chef pour la création et laz saveurs des plats proposés et le bon choix des vins par leur jeune sommelier très qualifié pour son âge
Avis fait le 13/11/2022
Note de : 5 / 5
Beaucoup de talent !!!Bravo.
Avis fait le 08/11/2022
Note de : 5 / 5
Pas mieux !!!! :-)
Avis fait le 25/10/2022
Note de : 5 / 5
Super, je recommande
Avis fait le 20/10/2022
Note de : 5 / 5
Excellente table
Avis fait le 12/10/2022
Note de : 5 / 5
Superbe moment , créativité, dressage des assiettes remarquable, excellente cuisine à mon goût agrémentée de très beaux produits, accord mets et vins au rendez-vous.Jai beaucoup apprécié.
Avis fait le 30/09/2022
Note de : 5 / 5
Ce restaurant magnifique mérite largement son étoileLes plats sont d une incroyable subtilité et recherche , tous d autant meilleurs les uns que les autresA noter aussi un tres large choix et diversité de fromages dont certains spécifiques de la régionL équipe est aux petits soins pour les convives et le sommelier nous a conseillé un excellent Gevrey chambertinJe recommande et y reviendrai avec plaisir
Avis fait le 15/09/2022
Note de : 5 / 5
Très bien. Mérite largement son étoile au Michelin, accueil, service et cuisine au top.
Avis fait le 28/08/2022
Note de : 5 / 5
Quelle superbe expérience ! Juste quelques mots pour décrire les plats sur le menu, mais cela suffit pour comprendre ce que veut créer le chef et son équipe quand on déguste... tout est dans les odeurs, le visuel et bien entendu le goût qui explose en bouche et qui reste longuement, tout en subtilité. Les produits sont mis en avant et sublimés. Les accords mets et vins sont aussi judicieux et agréables. Un excellent moment et le personnel en salle est aussi agréable, discret et professionnel. Merci !
Avis fait le 27/07/2022
Note de : 5 / 5
très bien
Avis fait le 27/07/2022
Note de : 5 / 5
Excellent repas, très bon accueil, nous avons passé une très belle soirée
Avis fait le 21/07/2022
Note de : 5 / 5
Super restaurant, avec un service haut de gamme,personnel qualifie et des mets pleins de saveurs et supers bons ,à faire connaître et tenu par des jeunes,bravo.!!!
Avis fait le 18/07/2022
Note de : 4 / 5
Impeccable côté nourriture, trop rapide au service.
Avis fait le 15/07/2022
Note de : 4 / 5
Très bonne table avec une cuisine du marché à 39€ et un service excellent.Seul bémol … servez plus de vin car rapport quantité/prix ……c’est un peu juste !c’est pour cela que j’ai pas mis 4 étoiles.
Avis fait le 15/07/2022
Note de : 5 / 5
Exceptionnel. Une expérience à part entière. De bons produits, de la recherche. Un service impécable. Un vin parfaitement associé aux plats. Rien à dire.
Avis fait le 13/07/2022
Note de : 5 / 5
Super accueil un service top super dîner la gérante est très sympathique merci et à bientôt les brivistes sont comblés
Avis fait le 09/07/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons adoré une fois de plus.
Avis fait le 24/06/2022
Note de : 4 / 5
Cadre agréable dans un chai/cave entouré de vieilles pierres. Cuisine raffinée, mélangeant de nombreux ingrédients. Ensemble équilibré. Assiettes peu copieuses, mais suffisantes à mon goût. Carte des vins fournie en excellentes références bourguignonnes, et aussi Rhône et Languedoc (Cuilleron, Villard, Gauby, Parcé...)
Avis fait le 22/06/2022
Note de : 5 / 5
Très bon resto gastronomique ou on en prend plein les yeux et les papilles la patronne et très sympathique et leur sommelier et passionnant et passionner par son métier il nous apprend plein de choses on aura plaisir de revenir et de s émerveiller !!
Avis fait le 18/06/2022
Note de : 5 / 5
Allez y sans hésiter !Service Irréprochable ; les serveuses et serveurs sont souriants, serviables, polis, attentionnés, bref, un sans faute !Côté nourriture on n’est pas en reste, c’est varié, de la terre de la mer, du sucré, du salé et du surprenant !!Point encore plus fort ; le fromage est inclus et pas en supplément, bien présenté et bien expliqué. En 1 mot un super rapport qualité prix ! Foncez y !
Avis fait le 11/06/2022
Note de : 5 / 5
Une magnifique découverte gustative et accueil chaleureux. Merci.
Avis fait le 04/06/2022
Note de : 5 / 5
Table exceptionnelle et service précis , tous les ingrédients pour le plaisir des papilles
Avis fait le 07/05/2022
Note de : 4 / 5
Bonne table.Le service du vin peut être amélioré.
Avis fait le 19/04/2022
Note de : 5 / 5
Ce restaurant se trouve au centre de Buxy . Une cuisine très très raffinée. Exquise.La perfection..Un service professionnel et soigné . Et Un sommelier très pro à la hauteur d’un très grand restaurant .à refaire sans hésitation .
Avis fait le 10/04/2022
Note de : 5 / 5
Magnifique expérience avec un service élégant.
Avis fait le 16/03/2022
Note de : 5 / 5
Accueil très chaleureux et convivial 🌹Dîner parfait. Patronne très attentionnée ainsi que le personnel. Nous sommes venus 2fois , nous reviendrons.A bientôt 🌹Sylvie et Christophe Perrin
Avis fait le 14/03/2022
Note de : 5 / 5
Un régal
Avis fait le 06/03/2022
Note de : 5 / 5
Super nous nous sommes régalés. Très bon
Avis fait le 27/02/2022
Note de : 5 / 5
Très beau cadre, le personnel au top, un sommelier passionné et de très bon conseil.Des vins à prix correct par rapport au prix public.(ex: haute côte de Beaune* à 42 € excellent pour prix public à 29€) (* avec modération bien sûr)Repas succulent,on a pris le menu à 85€(cadeau des copains💓)Seul bémol le dessert pomme de pin mériterait dêtre plus sucré,un petit caramel par exemple serait le bienvenu.On a passé un excellent moment 😊
Avis fait le 24/02/2022
Note de : 5 / 5
Tout était parfait, de la mise en bouche au dessert, avec des plats très recherchés et des produits parfaitement respectés. Un restaurant qui mériterait une plus haute distinction !!
Avis fait le 22/02/2022
Note de : 5 / 5
Parfait, encore un excellent moment.
Avis fait le 20/02/2022
Note de : 5 / 5
Très bien service parfaitTrès bon
Avis fait le 20/02/2022
Note de : 5 / 5
Un seul mot : Délicieux
Avis fait le 16/02/2022
Note de : 5 / 5
Quelle Explosion des papilles! Première expérience dans ce lieu exceptionnel. Le personnel est très bien .Génial du début à la fin .
Avis fait le 15/02/2022
Note de : 5 / 5
Si il était possible de rajouter une étoile sur Google je le ferais.nous avons passé un moment inoubliable pour cette Saint Valentin. Chaque cuillères est un explosion de saveurs dans la bouche. Lempreinte des vins nous a fait voyager dans tout les vignobles.Merci au chef et à toutes léquipe qui sait transmettre toutes ces valeurs.
Avis fait le 13/02/2022
Note de : 5 / 5
Une expérience de saveur ,de papille dilaté,de sourire , de chaleur . Vraiment ravie de ce ptit dîner entre amies hier soir .merci pour votre accueil une équipe au top . a refaire très vite nous reviendrons vous voir avec un immense plaisir..
Avis fait le 02/02/2022
Note de : 5 / 5
Très bonne accueil, une équipes très sympathique et une cuisine raffiné !À conseiller !
Avis fait le 30/01/2022
Note de : 4 / 5
Plats excellents et surprenants. Service très professionnel mais tout autant convivial. Carte des vins très variée A découvrir si ce nest pas déjà fait.
Avis fait le 28/01/2022
Note de : 2 / 5
Trop de fla fla
Avis fait le 28/01/2022
Note de : 5 / 5
Très heureuse surprise que cette découverte de Lempreinte pour un déjeuner en semaine. Très bon rapport qualité prix avec la formule retour du marché. Présentation, saveurs, quantités, et service tout était parfait.
Avis fait le 09/01/2022
Note de : 5 / 5
Cest vraiment de haute volée, excellent travail notamment sur les saveurs .. une table à expérimenter, je recommande a 200 %
Avis fait le 29/12/2021
Note de : 5 / 5
Belle table. La St Jacques et le pigeon à tomber
Avis fait le 24/12/2021
Note de : 5 / 5
Magnifique endroit à découvrir... et à revenir ... la cuisine et tous simplement parfaite ainsi que le service qui et très plaisant sans compter limmense plateau de fromage proposer qui font rêver les plus ambitieux...... excellent restaurant à recommander !
Avis fait le 21/12/2021
Note de : 5 / 5
Moment très agréableTrès bonne qualité tant esthétique que gustative.
Avis fait le 16/12/2021
Note de : 5 / 5
De lart, précieux et délectable !Belle culture vinicole du sommelier épaulé par une carte des vins bien achalandée.Un personnel compétent, plein de fraîcheur.Faites vous plaisir.
Avis fait le 11/12/2021
Note de : 4 / 5
Etoilé il y a deux ans, rapport qualité / prix exceptionnel pour le menu retour du marché du midi. Service en progression constante
Avis fait le 11/12/2021
Note de : 5 / 5
Un délice, des plats exceptionnels avec des saveurs étonnantes.Un service parfait, réactif, et professionnel.Nous avons passé un agréable moment et cest peu de le dire.
Avis fait le 11/12/2021
Note de : 5 / 5
Très bonne adresse, létoile est méritée. Un très bon service, des assiettes créatives et raffinées. Je recommande !
Avis fait le 15/11/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent moment.Des plats et des vins à la hauteur.Un service discret et efficace
Avis fait le 03/11/2021
Note de : 5 / 5
Établissement au top + avec une cuisine excellentissime !
Avis fait le 01/11/2021
Note de : 5 / 5
Belle découverte ! Tout était parfait, on sest régalé. Bravo.
Avis fait le 25/10/2021
Note de : 5 / 5
Un cadre charmant, une équipe professionnelle mais qui a su nous mettre à laise et un bonheur dans nos assiettes et dans nos verres, du début à la fin. Nous avons adoré.
Avis fait le 15/10/2021
Note de : 4 / 5
Nous avons passés un excellent moment .
Avis fait le 04/10/2021
Note de : 5 / 5
Endroit très agréable avec du personnel qualifié et soucieux du travail bien fait, mets divers et variés de grandes qualité
Avis fait le 29/09/2021
Note de : 5 / 5
Merci merci.Endroit magnifique,délicieux et un personnel impeccable.La bienveillance de la responsable de salle et du sommelier =séance bien être.Merci
Avis fait le 25/09/2021
Note de : 5 / 5
Accueil chaleureux. Cadre raffiné. Ambiance musicale apaisante. Mets à la hauteur de son étoile. Personnel agréable, sommelier passionné. A recommander .
Avis fait le 31/08/2021
Note de : 5 / 5
Cuisine délicieuse.
Avis fait le 30/08/2021
Note de : 1 / 5
Ne vaut pas un étoilé. Service plus que moyen et certains plats sont à la limite de la caricature quant aux proportions dans lassiette. En point dorgue de notre soirée, toilettes inaccessibles aux personnes à mobilité réduite mais bon, nous sommes dans un site classé, oufff!Merci pour lexplication.
Avis fait le 20/08/2021
Note de : 5 / 5
Visite un midi, très bonne expérience avec un menu du marché plein de saveurs et un merci au chef qui a adapté le menu pour un enfant.
Avis fait le 20/08/2021
Note de : 5 / 5
Délicieux
Avis fait le 17/08/2021
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant gastronomique !!!
Avis fait le 15/08/2021
Note de : 5 / 5
J Ai adoré le cadre un très bon service et de très bons mets. A recommandé
Avis fait le 11/08/2021
Note de : 5 / 5
Très bien bonne adresse
Avis fait le 06/08/2021
Note de : 5 / 5
Deuxième visite, et toujours la même qualité : cadre, service et bien sûr cuisine., tout est parfait, au dessus de tout éloge. Le menu retour de marché est un rapport qualité/prix exceptionnel.A bientôt !
Avis fait le 01/08/2021
Note de : 5 / 5
Très très bonne table. Des plats originaux. Un service impeccable et chaleureux. Je conseille vivement.
Avis fait le 18/07/2021
Note de : 5 / 5
Superbe table, accueil, service, une vaisselle magnifique, un chef plein de surprises, un régal de bout en bout. BRAVO LE CHEFEt merci pour lanniversaire de mon fils. A très bientôt.
Avis fait le 18/07/2021
Note de : 5 / 5
Mérite largement son étoile accueil souriant professionnel a l écoute du client plats élaboré avec soin (attention au fumage trop prononcé à mon goût) nous avons déjà pris rdv pour notre anniversaire de mariage.Continué comme ça et la deuxième ne seras pas loin.Recommande fortement
Avis fait le 17/07/2021
Note de : 5 / 5
Juste parfait
Avis fait le 14/07/2021
Note de : 5 / 5
Super restaurant, les plats sont originaux, fins et délicieux.Félicitations aux serveurs, service impeccable !!!
Avis fait le 14/07/2021
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant gastronomique à Buxy. Dédicace spéciale à la carte des vins qui propose beaucoup de demi bouteilles !
Avis fait le 13/07/2021
Note de : 5 / 5
Excellent, fin, copieux avec un super service. Merci pour cette belle soirée
Avis fait le 04/07/2021
Note de : 5 / 5
Le menu Découverte est délicieux, le service parfait et discret. A recommander pour tous les gourmets.
Avis fait le 03/07/2021
Note de : 5 / 5
Le connaître absolument très bonne cuisine
Avis fait le 02/07/2021
Note de : 5 / 5
SublimeQuelle inventivité
Avis fait le 28/06/2021
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant avec un service parfait et une qualité irréprochable.
Avis fait le 28/06/2021
Note de : 4 / 5
Qualité des produits, recherche,originalité, belle présentation, belle vaisselle,On a beaucoup appréciéAccueil chaleureux
Avis fait le 25/06/2021
Note de : 5 / 5
Cuisine raffinée, inventive, personnel attentif, magnifique cadre, un excellent moment passé à lEmpreinte
Avis fait le 13/06/2021
Note de : 5 / 5
De lart en cuisine et le personnel super.Ce restaurant mérite 2 étoiles.Je viens de passer un agréable moment, merci à vous .
Avis fait le 12/06/2021
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus à la découverte de ce restaurant gastronomique à la réouverture après cette crise covid qui nous a privé de cest bons moments ,Nous avons adoré, laccueil était à la hauteur de nos attentes, la mise en scène des plats était fabuleuses, je dirais même perturbante sur certains points , mais cétait tellement bons, le mariage des saveurs était parfaits, des trompes lœil à la perfection tellement parfaits que ça faisait mal au cœur de les manger ,Visuellement comme gustativement cétait absolument parfaitsJe penses déjà a y retourner pour découvrir encore plus......
Avis fait le 10/06/2021
Note de : 5 / 5
Excellent, tout est parfait léquipe au top discret. Très belle découverte.
Avis fait le 24/11/2020
Note de : 5 / 5
Très bonne adresse,très bon rapport qualité prix
Avis fait le 30/10/2020
Note de : 5 / 5
Lieu très agréable, avec un personnel jeune et dynamique. Le menu était délicieux avec des mets raffinés. La présentation des plats est très originale. Nous retournerons avec plaisir découvrir dautres plats .
Avis fait le 24/10/2020
Note de : 5 / 5
Excellent sur tout les plans. Très bon acceuil et repas à la hauteur de sa renommée.Excellent !
Avis fait le 22/10/2020
Note de : 2 / 5
Je préférerai vous parler du délicieux déjeuner que nous avons fait dans cet établissement mais malheureusement nous n’avons pas eu ce plaisir. Mercredi, 13h08 ( un panneau extérieur ns indique que le service se termine à 13h15) ns ns présentons à l’entrée du restaurant et demandons s’il est possible de déjeuner pour 2 personnes. la jeune fille ns répond qu’il ne reste qu’une table de 4 (ce que ns pouvons constater) et que ns ne sommes-nous que 2....
Avis fait le 04/10/2020
Note de : 5 / 5
Très bonne table, avec un plaisir des yeux quand les assiettes arrivent..tant dans la présentation que dans la forme de la vaisselle, design et originale. La recherche et la qualité dans les assiettes était là.une belle découverte.
Avis fait le 01/10/2020
Note de : 3 / 5
Pas assez copieux pour le fromage malgré un chariot de qualité les portions très petites et le poisson a peine 50 g très bon service m’irais nous sommes sortis très leger
Avis fait le 27/09/2020
Note de : 2 / 5
Pièce de réception un peu froide. Un plat froid sans saveur (omble chevalier). Lautre trop salé (sparassis crépu). De mon menu à 7 plats je nen ai vraiment aimé que deux. Cela fait peu. À ce prix là, on a envie dêtre en extase à chaque bouchée. Les plats sont doués doriginalité mais peut être faudrait-il déjà maîtriser la simplicité du goût. Pour achever le tout, servir un thé vert infusé dans une eau à 100°... pour un restaurant étoilé... cest vraiment triste. Je me régale bien plus dans des restaurants à plus bas prix. Expérience dont jaurais mieux fait de me passer.
Avis fait le 22/09/2020
Note de : 3 / 5
Accueil réservé, bonne cuisine mais carte des vins pas à la hauteur dun étoilé...nous avons regretté labsence du chef..
Avis fait le 13/09/2020
Note de : 5 / 5
Une formidable expérience culinaire, dans un cadre authentique et une équipe attentive et attentionné. Encore bravo !Les mesures de Covid sont très bien respectées, lespace est grand, les tables isolées
Avis fait le 26/08/2020
Note de : 5 / 5
Accueil, service ainsi que la qualité des plats à ravir.une belle découverte.
Avis fait le 26/08/2020
Note de : 4 / 5
Après avoir obtenu une étoile au Michelin,ce restaurant mérite dêtre connu pour son cadre et surtout pour la qualité de ses mets ,en particulier de sa pâtisserie.Cependant,les prestations de son jeune personnel en salle pourront être améliorée s
Avis fait le 19/08/2020
Note de : 5 / 5
Excellent repas du midi avec le menu retour du marché. Personnel compétent, hors doeuvres goûtus proposés entre les services et plats savoureux ! Très bonne adresse, à recommander !
Avis fait le 18/08/2020
Note de : 5 / 5
Parfait, que dire de plus...Somptueux peut être !
Avis fait le 12/08/2020
Note de : 5 / 5
Vraiment top cet étoilé, pour un dîner en amoureux.Autant au niveau ambiance, accueil et gastronomie.Rien à redire, nous y retournerons !
Avis fait le 12/08/2020
Note de : 5 / 5
Cadre superbe cuisine excellente bravo aux chef et cuisinier service (apprentie serveuse et patronne) parfait je vous le conseille
Avis fait le 10/08/2020
Note de : 4 / 5
Le menu dégustation est délicieux
Avis fait le 03/08/2020
Note de : 5 / 5
Petit conseil : Pensez à réserver car si vous y entrez à l’improviste en passant, juste parce que vous avez vu de la lumière, il y a de fortes chances pour que l’on vous demande (très poliment) de tenter votre chance une prochaine fois ! Et pour cause, récemment étoilés du petit guide rouge au Bibendum, Maxime et Tiffany, le jeune couple qui tient de mains de maître (mais dans des gants de velours) les vingt doigts (et leurs empreintes) de l’établissement, font salle comble depuis leur réouverture post Covid, et c’est amplement mérité. Vous entrez dans une jolie et grande salle en pierres qui jouxte l’historique « Tour Rouge » du XII-ième siècle, le staff est jeune, nombreux et prévenant, professionnel, poli sans obséquiosité, présent tout en sachant rester discret ; la carte des vins riche et variée, elle laisse naturellement une part belle aux coteaux Bourguignons, sans pour autant faire preuve d’un chauvinisme exacerbé puisqu’elle propose des alternatives d’autres régions. Le choix s’invite également dans la largesse des gammes de prix proposés aux menus ou à la carte, qui varient de 31 à 80 euros selon que vous choisissiez un retour de marché ou une signature surprise en 7 services. Quoiqu’il en soit, bien que gastronomique, le rapport qualité / prix est extrêmement correct au vu de la qualité de service apportée. Quant au reste, puisqu’il est impossible de décrire un plaisir gustatif aussi inventif, osé et varié en quelques lignes, je vous invite plutôt à vite venir franchir le seuil de ce joyau caché au cœur de la Bourgogne avant que Maxime ne vole vers d’autres cieux (il ira loin !), vos cinq sens vous en remercieront, surtout vos papilles (peut-être moins votre banquier, mais je ne dis pas que je le ferai tous les jours non plus !).NB : Seul bémol, parmi la cinquantaine de fromages de régions proposés sur le plateau, ni Babibel, ni Vache qui rit, dommage, jen ai dailleurs fait la remarque à la serveuse ;-)
Avis fait le 27/07/2020
Note de : 5 / 5
Un moment dexception, hors du temps !!!
Avis fait le 25/07/2020
Note de : 5 / 5
Que dire. Lensemble des plats , sont une véritable découverte gustative fabuleuse . On sent la recherche dans les associations,qui nous ont émerveillé. Jai adoré le carrelet confit dans lhuile de mélisse. Et le bœuf rôti au bois de cerisier. .le personnel de service est avenant et aux petits soins pour les clients . Les assiettes sont tellement belles et esthétiques, que lon du mal à les entamerEt les desserts !!!!! J ai adoré . Merci .
Avis fait le 06/06/2020
Note de : 5 / 5
Lempreinte est un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin 2020 (1 étoile). La tarification des menus varie entre environ 40 et 80 euros. Laccueil et le service sont cordiaux et attentionnés. Nous avons pris le menu à 70 euros qui sest composé des mets suivants : une pré entrée, une entrée (émietté de tourteau), fruits de mer (moules de bouchot), viande (pigeon en croûte de sarrasin), pré dessert et dessert.Lesthétique et la saveur des plats sont au rendez-vous. Félicitations au chef !Si vous êtes de passage sur la commune de Buxy, arrêtez-vous manger car ce restaurant vaut le détour.
Avis fait le 01/05/2020
Note de : 5 / 5
Tres bon restaurant et bon accueil a conseillé des le deconfinement
Avis fait le 14/03/2020
Note de : 4 / 5
A découvrir
Avis fait le 08/03/2020
Note de : 3 / 5
Les plats sont bons, même si les émulsions sont trop salées à notre goût.Par contre nous avons trouvé les prix un peu excessifs.
Avis fait le 03/03/2020
Note de : 5 / 5
Très bon accueil et la cuisine raffinée et délicieuse personnel discret et efficace
Avis fait le 21/02/2020
Note de : 5 / 5
Une superbe découverteUn mélange de saveurs unique et déroutantUne équipe adorableQue dire à part excellentJe recommande +++++++
Avis fait le 09/02/2020
Note de : 4 / 5
Très bon restaurant
Avis fait le 09/02/2020
Note de : 5 / 5
Etoile amplement méritée 👌 Une cuisine créative de l entrée au dessert qui est juste excellente.Le service est également au top (sourire et gentillesse très agréable.) Hâte de revenir..
Avis fait le 08/02/2020
Note de : 5 / 5
Excellent repas, première étoile entièrement méritée. Produits de qualité très bien travaillés. À recommander, nous reviendrons.
Avis fait le 07/02/2020
Note de : 5 / 5
Un super accueil, du personnel très pro. Les goûts, les couleurs, tout y est un grand merci à toute léquipe. Nous avons passé une très bonne soirée.
Avis fait le 06/02/2020
Note de : 5 / 5
Je recommande ce restaurant très beau cadre un menu raffiné personnel très professionnels le top
Avis fait le 03/02/2020
Note de : 5 / 5
Restaurant nickel, succulent et copieux, service sympa, Nous nous sommes régalés ! Je conseille vivement
Avis fait le 01/02/2020
Note de : 5 / 5
magique
Avis fait le 26/01/2020
Note de : 5 / 5
Super moment, et vraiment très bien mangé
Avis fait le 20/12/2019
Note de : 4 / 5
Excellent, menu raffiné
Avis fait le 19/11/2019
Note de : 5 / 5
Qualité, goût, présentation, service : au top !Rapport qualité/prix exceptionnel !
Avis fait le 25/10/2019
Note de : 4 / 5
Repas découverte très bien présentation digne dun grand chef étoilé félicitations à tout équipes..je le recommande..😋😋
Avis fait le 06/10/2019
Note de : 5 / 5
Très très bien je recommande
Avis fait le 30/09/2019
Note de : 5 / 5
Rendez-vous les yeux fermés dans ce restaurant... Un grand merci chef KOWALCZYK.
Avis fait le 21/09/2019
Note de : 5 / 5
Magnifique pour le goût et les yeux le service est impécable qualité prix au top
Avis fait le 01/09/2019
Note de : 4 / 5
Très bonne adresse. Belles et bonne assiettes à découvrir. Service un peu rapide mais très bien fait .je pense quun peu plus de gaieté musicale et déco serait un plus .nous reviendrons sans aucun doute.
Avis fait le 21/08/2019
Note de : 5 / 5
Superbe restaurant. Le chef et toutes les personnes qui travaillent dans ce restaurant sont professionnelles. La cuisine est excellente et digne des grands restaurants étoilés. A recommander si vous voulez passer un très bon moment
Avis fait le 11/08/2019
Note de : 5 / 5
Excellent
Avis fait le 03/08/2019
Note de : 5 / 5
Laissez vous tout simplement porter par le menu signature et vous comprendrez que manger c est magnifique
Avis fait le 02/08/2019
Note de : 5 / 5
Excellent sous tous rapports.Je me demande pourquoi il na pas une étoile ce resto...Menu à 61 euros 5 services, cest pas donné mais ça les vaut largement.
Avis fait le 31/07/2019
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte ! Nous avons testé le menu empreinte. Chaque plat m était une explosion gustative, même la sélection des fromages etaient surprenante de goût. Une adresse a ne pas louper pour les amateurs de restaurant gastronomique ! Vraiment bravo à la cuisine.
Avis fait le 28/07/2019
Note de : 5 / 5
Très bon repas . Beau cadre
Avis fait le 25/07/2019
Note de : 5 / 5
Excellents repas, vins et service.Nous reviendrons
Avis fait le 03/07/2019
Note de : 5 / 5
Merci Lempreinte pour nous avoir permis de passer une journée merveilleuse.Nous avions choisi votre restaurant pour notre déjeuner de mariage et nous avons eu raison.De laccueil jusquà notre départ tout à été un ravissement de chaque minute.Entre votre professionnalisme, votre gentillesse et sans oublier la qualité de votre menu, nous vous sommes reconnaissants davoir contribué à cette journée importante pour nous et nos proches.Nous reviendrons sans hésiter et nous vous attribuons, non pas 1,2 ou 3 étoiles mais bien 5.Merci encoreEve et Luc
Avis fait le 20/06/2019
Note de : 5 / 5
Une très belle expérienceA très bientôt !
Avis fait le 10/06/2019
Note de : 5 / 5
Plats excellents
Avis fait le 02/06/2019
Note de : 5 / 5
Grandiose tout simplement fabuleux pour ces jeunes courageux et volontaires. Merci pour lexcellent repas. A refaire dès mon prochain passage à Buxy
Avis fait le 28/05/2019
Note de : 5 / 5
Très bonne table. Le chef devrait obtenir une étoile sans tarder
Avis fait le 02/05/2019
Note de : 2 / 5
Très déçue par cet endroitPièce pas chauffée un samedi soir nous avions froids...alors que la cheminée était à côté !!Une seule entrée dans le menu impossible De changerOn nous a servi 2 grands verres d’eau gazeuse qui ont ensuite mélangés à de l’eau plate et cela nous a été facturé !Il y a encore beaucoup de progrès à faire ...
Avis fait le 13/04/2019
Note de : 5 / 5
Une superbe assiette aux saveurs multiples. Des 29,90 euros vous découvrirez un joli menu de saison avec des produits locaux. Le chef est un as de la composition culinaire, de belles assiettes que l on a du mal ...A vouloir manger tant la présentation est superbe, assiette magique. Un service attentionné, une salle grande mais cosy, on y retournera c sur !😉💕
Avis fait le 05/04/2019
Note de : 4 / 5
C une très beau lieu proche d une vieille tour, une salle cosy, grande mais peu sonore. Une table de qualité des le menu du marché en semaine à 29,90 e. C de la grande cuisine avec des produits locaux de saison, une table magnifique et une présentation des plats. Les amuses bouges surprennent, les portions sont petites pour certains appétits masculins, mais je doute que vous ayez très faim après. Une adresse à conseiller les taux fermés.
Avis fait le 31/03/2019
Note de : 5 / 5
Une explosion de saveurs, de couleurs, un service excellent, la gastronomie dans tous ses états!
Avis fait le 20/02/2019
Note de : 5 / 5
Une decouverte sur les conseils d un viticulteur du village. Un rapport qualité prix imbattable. Je vous conseille le menu du marché.
Avis fait le 01/02/2019
Note de : 5 / 5
Belle expérience. Tout est bon et les produits sont.d une fraîcheur sans pareil .
Avis fait le 15/01/2019
Note de : 4 / 5
Restaurant très agréable, ambiance douce tables distantes les unes des autres permettant l intimitémets raffinés plein de surprise entre les plats Que du bonheur A recommander
Avis fait le 20/12/2018
Note de : 5 / 5
Menu du marché : tarif abordable pour un repas tout en finesse aux saveurs subtiles.Cuisson parfaite, fraîcheur des produits...un vrai régal. Tout cela servi par une équipe aussi efficace que discrète.Élégance et raffinement!J oubliais une chose...le crépitement du feu dans la cheminée!
Avis fait le 20/12/2018
Note de : 5 / 5
J y retourne quelques mois plus tard.et re bing....scotché...merci beaucoup..incroyable parenthèse...
Avis fait le 16/12/2018
Note de : 5 / 5
Le top du top à Buxy cest au restaurant lEmpreinte que vous le trouverez. Membre dune association, notre repas de fin dannée cest déroulé chez ces jeunes restaurateurs et jai été émerveillé.... Une superbe cuisine raffinée, dune grande délicatesse et originalité, un service valorisant entièrement la cuisine du chef, la simplicité et la gentillesse de la patronne et ses employées tout était au rendez vous..... Nhésitez pas à vous y rendre vous serez conquis!!!!!
Avis fait le 03/12/2018
Note de : 5 / 5
Un pur bonheur !
Avis fait le 02/12/2018
Note de : 5 / 5
Merci pour cette superbe soirée repas de haut niveau service impeccable nos papilles sens souviendrons longtemps à refaire au plus vite merci
Avis fait le 17/09/2018
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant !!! Le Chef Maxime, son épouse et son équipe sont aux petits soins pour vous concocter des plats de rêves dans un cadre très agréable
Avis fait le 29/07/2018
Note de : 5 / 5
Bonne maison
Avis fait le 01/07/2018
Note de : 5 / 5
Fabuleux
Avis fait le 08/06/2018
Note de : 5 / 5
Enfin un restaurant gastronomique digne de ce nom, ancien élève dune école hôtelière japprécie une cuisine innovante, surprenante et bonne... un terme trop souvent oublié..le service et laccueil à lavenant !à quand la première étoile ?
Avis fait le 31/03/2018
Note de : 5 / 5
La valeur nattend pas le nombre des années dit-on... ? En voici la preuve, en salle et en cuisine. Bon accueil, décor agréable, service impeccable, des saveurs et des assiettes au rendez-vous... Vous trouvez le commentaire trop orienté ? Allez-y et vous verrez par vous-même ! ;-)
Avis fait le 17/03/2018
Note de : 5 / 5
Très belle cuisine ..avec une grande technicitée..une maîtrisedes goûts..un jeune mais déjà un grand chef de cuisine.et le service d une grande qualité..