Les Sources de Fontbelle

Faye F.
Avis fait le 21/01/2025
Note de : 5 / 5

Le service a été irréprochable du début à la fin. Quant à la cuisine, chaque plat était une merveilleuse découverte. Cest agréable davoir des produits régionaux, même le vin et les assiettes dans lesquels nous mangeons sont de Charente ! Nous avons passé un agréable moment. Nous reviendrons ! Merci.

Stéphane D.
Avis fait le 18/01/2025
Note de : 2 / 5

Dommage que la carte Internet ne soit pas mis à jour. Du coup quand on arrive on est déçu

Pascale H.
Avis fait le 16/01/2025
Note de : 3 / 5

Nous avons mangé pour la soirée alsacienne dommage que lon est pas retrouvé le bon plat Alsacien gastronomique.

Au D.
Avis fait le 16/01/2025
Note de : 5 / 5

Des saveurs originales et delicieuses à découvrir!Service parfait, cadre agréable et moderne.Les végétariens se régaleront également.

Sandra R.
Avis fait le 14/01/2025
Note de : 3 / 5

Après 3 ans d attente c est une belle découverte mais malheureusement à ce tarif on s attend à la perfection et ce n est pas le cascertains plats trop salésviande arrivée froideun serveur qui rempli régulièrement le verre d eau sans préciser le montant de l eauune erreur de 80e sur la note finaleLe chef de salle et le chef qui se disputentL expérience n a pas été à la hauteur de l attente et cela est regrettable

pierre T.
Avis fait le 11/01/2025
Note de : 5 / 5

Une cuisine sans aucune fausse note, un service à lunisson, et un accord mets/vins dexception. Les sources de Fontbelle font honneur au guide Michelin et méritent la deuxième étoile. Nous avons passé une soirée semée de surprises gustatives dans une structure de repas réfléchie, et dans un cadre incroyable. De plus, nous avons profité du confort et de laccueil de la Maison des sources, complément indispensable de ce restaurant à Angoulême. Les stagiaires sont mis en responsabilité et assument ce rôle avec brio. Une homogénéité parfaite !

Jean-François C.
Avis fait le 05/01/2025
Note de : 5 / 5

Beaux moments gastronomiques aux @les_sources_de_fontbelle.Agréables assiettes aux saveurs exquises, tout en équilibre. Le tout accompagné d’un accord mets-vins remarquable, d’un service attentionné, souriant et très professionnel.

Margaux B.
Avis fait le 04/01/2025
Note de : 1 / 5

Mauvais..La responsable mauvaise comme pas possible. La nourriture est beaucoup trop chers pour le peu de qualité..Fuyez ..

Caitline B.
Avis fait le 03/01/2025
Note de : 5 / 5

Nous avons mangé dans ce restaurant ce soir et nous en avons prit pleins les yeux. Nos papilles sen souviendront. La salle gastronomique est dune sobriété magnifique. Les plats sont incroyables, autant sur lesthétisme que sur la saveur. De nombreuses notes sont présentes sur plusieurs thèmes naturels. Le service est génial, très sympathique, à lécoute et tout est très détaillé lors de lannonce des plats. Je recommande!!!

Pascal G.
Avis fait le 03/01/2025
Note de : 5 / 5

Très belle tableUne équipe au topUn excellent sommelier

JONATHAN C.
Avis fait le 31/12/2024
Note de : 2 / 5

Excellente cuisine mais un service déplorable. Les amuses bouches oubliées ou non servies car un seul de nous deux avait pris un apéritif ? Pas de mignardise avec le café car les serveurs nous ont dit ne pas « avoir eu le temps d aller chercher les cornets et mini glaces » qui devaient être servis avec. Pour un étoilé et au vu du prix du repas c’est vraiment dommage car les plats sont vraiment bien cuisinés et originaux.

Augier F.
Avis fait le 30/12/2024
Note de : 4 / 5

Nous y avons mangé pour l anniversaire de ma copine , peut être nous ne sommes pas habitué à ce genre établissement , les plats étaient bon mais trop chère pour le côté bristro, le velouté de potiron étais bon mais a 14 euros on sattend a en avoir un peu plus , 5 cuillères et cest fini ,quand a la bavette de veau et la blanquette de veau au vin jaune , bon mais pour 30 euros le plat, on sattendait a mieux, enfin bref , je pense que nous ny reviendrons pas.

Armand G.
Avis fait le 17/12/2024
Note de : 1 / 5

Nous avons déjeuné ce midi au restaurant la forêt. Après un accueil assez froid, nous avons attendu 1h notre plat.La cuisine n’a rien d’extraordinaire et le rapport/qualité prix est vraiment très cher.17 euros l’entrée avec 3 gambas et 32 euros 5 petites coquilles st jacques avec quelques linguine trop cuites.Passez votre chemin !

laurent C.
Avis fait le 16/11/2024
Note de : 1 / 5

Une bonne idée de venir dans votre restaurant étoilé.Une très bonne idée, même.Un rendez-vous professionnel durant la pause méridienne, dans un magnifique cadre naspire quà la félicité des mets proposés.Mais que furent mon désenchantement et ma frustration lors de cette expérience dans votre établissement.Daccord, le menu du midi, avec sa carte, oblige à faire quelques concessions, soit.Mais quelle frustration et quelle déception !Le service est impeccable, les vins majestueux et les odeurs fusent.Lors de la prise de commande, je précise que je suis pescetarien, je ne mange pas de viande mais uniquement du poisson et même des œufs.Le service commence, de lapéritif à lentrée, tout se passe bien.Lorsque le plat principal arrive, et je parle du plat principal, celui qui doit donner aux invités le summum, que dis-je lapothéose de cette rencontre avec les mets, le chef cuisiner, léquipe et même le restaurant dans sa totalité car nous parlons dexpérience culinaire, bref, quand le plat principal arrive devant moi, quelle fut ma surprise !!3 pauvres légumes, fichus dune carotte mi-cuite dune purée qui fait office de sauce. Mes collègues peuvent se régaler de cette tendre viande de bœuf , quant à moi, jaurai espéré un poisson ou même, un œuf dur, émulsionné ou préparé dune façon qui maurait étonné, surpris.Non, je suis PUNI. Puni de ne pas manger de viande.Rien pour remplacer ce morceau de viande. Végétarien vous êtes, alors mangez ces quelques légumes !!Rien pour remplacer la viande, aucune proposition innovante, pas même un plat de substitution !!Je suis frustré et je me dis quon a encore en France, beaucoup de chemin à parcourir.Je suis embêté car je rêvais, jattendais une belle expérience culinaire dans votre établissement.Et maintenant, je ny reviendrai plus.A notre époque, je ne comprends pas comment un établissement comme le votre ne puisse proposer une alternative de plat pour les végétariens, pescetariens et vegans.Cela est bien dommage.En espérant que vous réfléchirez aux autres habitudes culinaires qui sont de plus en plus présentes dans notre société.Merci davoir pris note de mon commentaire.

Louis D. F.
Avis fait le 08/11/2024
Note de : 4 / 5

La qualité du service a diminué, mais la nourriture reste de qualité et demeure très subtile.Le lieu en lui-même est superbe

K.
Avis fait le 04/11/2024
Note de : 5 / 5

Nous avons pris le service en 4 actes à 70€ par personne (nous étions venus pour celui en 3 actes à 42€ vu sur le site internet, mais en arrivant sur place, il nétait plus affiché). Le cadre est très apaisant, avec vue sur la forêt. Ce quon a beaucoup apprécié cest la production locale, tous les producteurs sont référencés sur le menu, de la céramiste à léleveur.Chaque plat est une découverte gustative mais aussi olfactive, les plats sont servis à intervalle régulier par une serveuse qui présente le menu, tout est une véritable performance.Nous avons adoré notre repas, et nous nhésiterons pas à revenir.

Greuzard C.
Avis fait le 04/11/2024
Note de : 3 / 5

Nous sommes revenus aux sources car nous avions beaucoup apprécié ce restaurant il y’a deux ans et trois ans.Grosse déception hier.L’equipe réduite n’est pas très sympathique ( mis à part le sommelier) quand au service.. Les amuses bouches, très bons, arrivent tardivement après le service de nos coupes de champagne. Repas en six services curieusement un service est végétal, très bien mais ensuite le poisson arrive froid sans aucune garniture mais avec des filets de sauces,pareil pour le canard à peine tiède. Alors que le prix du menu a bien augmenté on diminue les ingrédients des assiettes, très grosses déception Pour une étoile le minimum serait que les plats arrivent avec la bonne température sur une assiette chaude. Très déçue pas envie de revenir….

Christophe M.
Avis fait le 02/11/2024
Note de : 5 / 5

Très belle expérience, on se laisse aller dans une découverte de mets originaux et excellentsJe recommande

HELENE M.
Avis fait le 27/10/2024
Note de : 5 / 5

Une magnifique soirée grâce à une équipe très accueillante, un chef curieux et inventif qui nous a fait découvrir de subtiles saveurs!Nous reviendrons avec grand plaisir, encore merci à tous!La chambre d’hôte est à recommander, joli décor et d’un calme total!

Corinne M.
Avis fait le 22/10/2024
Note de : 5 / 5

Premier déjeuner dans ce restaurant. Le cadre est sympathique. Le midi choix entre menu et la carte. La crème brûlée est divine