Retrouvez toutes les informations sur L’Essentiel, votre Restaurant, situé 3 Rue Vincent Barjonnet, 64500 Saint-Jean-de-Luz. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Alcools
- ✔️ Bière
- ✔️ Chaleureux
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Décontracté
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Haut de gamme
- ✔️ Places assises
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservation obligatoire
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Terrasse
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Livraison
- ❌ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi 12:15–22:00
- Mercredi 12:15–22:00
- Jeudi 12:15–22:00
- Vendredi 12:15–22:00
- Samedi 12:15–22:00
- Dimanche Fermé
Avis fait le 09/02/2025
Note de : 5 / 5
Seconde fois que nous profitons de cette belle adresse … après 6 ans , toujours le même plaisir, la même qualité des produits , le bon accueil de l équipe, un excellent rapport qualité / prix ! Bravo ne changez rien !
Avis fait le 07/02/2025
Note de : 5 / 5
Excellente cuisineCadre chaleureuxServeuses attentionnées, professionnelles et sympathiques.
Avis fait le 28/01/2025
Note de : 5 / 5
Que dire sinon plats délicieux et équilibrés, service efficace et sympathique, salle cosy et avec de lespace.
Avis fait le 26/01/2025
Note de : 5 / 5
Adresse que je recommande fortement !Tout était super...
Avis fait le 19/01/2025
Note de : 5 / 5
Magnifique soirée à lEssentiel.Du service à la qualité des mets tout est réussi.Nous pouvons observer les chefs comme la cuisine est ouverte, ce qui attise notre curiosité !Je recommande sans hésitation ce restaurant.
Avis fait le 18/01/2025
Note de : 5 / 5
L’accueil est très sympathique, la salle chaleureuse.Nous avons pris le menu, dans lequel nous pouvons choisir parmi tous les plats de la carte.De la recherche, des cuissons justes et des plats bien assaisonnés.Un super momentMERCI
Avis fait le 18/01/2025
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un très agréable moment dans votre établissement. Merci.Le petit plus, on peut surveiller les cuistots 😂 ou plutôt on peut observer leur savoir-faire 😉
Avis fait le 17/01/2025
Note de : 5 / 5
Très bon moment en votre compagnie.Mention spéciale aux ris de veau.Agréablement surpris de la générosité de vos assiettes ainsi que du Service.merci à toute léquipe.
Avis fait le 14/01/2025
Note de : 5 / 5
Service adorable pour une cuisine dexcellence.Cabillaud cuit à la perfection sur lit dépinards , carottes et bisque très parfumée.Plancha de saumon gravlax en entrée.Mille feuilles caramel.
Avis fait le 10/01/2025
Note de : 5 / 5
Accueil impeccable.Ambiance du resto a limage des serveuses : super et a lécoute.Nous sommes venus avec un bébé et une poussette.Des toilettes permettant le change au moyen de chauffer le repas au bain marie tout est adapté.Rajouter à cela que les plats sont excellents et vous avez une très bonne adresse que conseille vivement.
Avis fait le 05/01/2025
Note de : 5 / 5
Une découverte de rêve, entrée déclinaison d’huîtres et ris de veau avec foie gras poêlé. En plat une sole avec un risotto de choux blanc une dinguerie…Que du bonheur!!!! Félicitations à l’ensemble de l’équipe
Avis fait le 22/12/2024
Note de : 5 / 5
Jai passé un moment inoubliable à LEssentiel ! Le menu est une pure merveille, avec des associations de goûts surprenantes et délicieuses. Les huîtres sont un must-try ! Un grand bravo au chef pour sa créativité et au personnel pour leur accueil chaleureux
Avis fait le 17/12/2024
Note de : 5 / 5
Déjeuner pris avec mon épouse aujourd’hui à l’occasion de son anniversaire. Nous nous sommes régalés, une cuisine délicieuse et très bien présentée, c’était vraiment très savoureux, des amuses bouche gentiment offerts à notre arrivée jusqu’au dessert, un éclat de saveurs. Je recommande cet excellent restaurant.
Avis fait le 15/11/2024
Note de : 5 / 5
Vraiment très bien, poisson cuit à la perfection, dessert au topCuisine élaborée avec des saveurs éclatantes en bouche , desserts de purs délices avec des arômes mêlés . A recommander sans risque !! Myriam et Jean Yves
Avis fait le 06/11/2024
Note de : 5 / 5
Simplement parfait ! 👍 des produits de qualité. Un service agréable et avenant ! Des cuisiniers au top. Bref un sans faute !
Avis fait le 05/11/2024
Note de : 5 / 5
Un repas entre amis , très convivial, carte vins, repas gastronomique, superbe.
Avis fait le 01/11/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant gastronomique proche de la plage! Cuisine excellente avec des produits frais et de grandes qualités ainsi que très bien travaillé.Service irréprochable doté d’attention toutes particulière. Une expérience que je recommande à tout les amateurs de gastronomie !
Avis fait le 20/10/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant PARFAIT à tous les niveaux !!Très bon accueil.Cadre très agréable et cosy.Et quest ce quon y mange bien !!!!!!Cest un pur régal à chaque fois !!!Cest un Restaurant qui na rien à envier aux restaurants etoilés. Dailleurs il méritait largement davoir létoile, mais que ça reste ainsi car les tarifs sont très abordables.Merci à toute léquipe pour lexpérience que vous nous avez fait vivre à chacune de nos visites.Vivement la prochaine fois !PS : on fait 1 heure de route à chaque fois juste pour manger chez vous !
Avis fait le 11/10/2024
Note de : 5 / 5
menu du marché au déjeuner...rapport qualité prix remarquable
Avis fait le 06/10/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine raffinée et belles assiettes, service efficace
Avis fait le 05/10/2024
Note de : 5 / 5
EXCEPTIONNEL !!!Le turbot était excellentLe moelleux au chocolat était trop bonNiveau étoilé
Avis fait le 03/10/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine très originale. Très bon accueil. Une très, très, bonne table à St Jean de Luz.À recommander sans aucune hésitation.
Avis fait le 02/10/2024
Note de : 4 / 5
Plats de très bonnes qualités et originaux seul bémol la carte des vins assez chère
Avis fait le 01/10/2024
Note de : 5 / 5
Une excellente expérience chez L’Essentiel. L’accueil chaleureux et le service impeccable j’ai tout de suite était mis à l’aise. La cuisine est raffinée, avec des plats magnifiquement présentés et délicieux du début à la fin. Une adresse que je recommande vivement pour ceux en quête d’une expérience culinaire de qualité. Qu’en penses-tu ?
Avis fait le 18/09/2024
Note de : 5 / 5
Un joli restaurant juste à côté de la plage. L’accueil et le service ont été impeccables. Les allergies respectées. Jolie présentation des plats. Nous nous sommes régalés. Les produits sont frais et de saison, le poisson parfaitement cuit. Nous reviendrons, c’est certain !
Avis fait le 15/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous sommes arrivés à 21:30 sans réservation et avons été cordialement reçus.Tous les plats étaient excellents surtout le foie gras ! Service impeccable. L’Essentiel fait partie des très bonnes adresses à Saint-Jean-de-Luz.
Avis fait le 13/09/2024
Note de : 5 / 5
Du plaisirs du début jusquà la finUn régal pour les papilles et un service de qualité rempli de gentillesse
Avis fait le 12/09/2024
Note de : 5 / 5
Une jolie ambiance intérieur comme chez nous, un service et un accueil sympathique. La carte donne envie de tout prendre, la présentation et les produits sont excellents ainsi que les vins. Je recommande fortement. Merci encore et bravo à toutes léquipe !!!
Avis fait le 11/09/2024
Note de : 5 / 5
Ne ratez pas ce restaurant à St Jean de Luz !Excellente cuisine et personnel de qualité
Avis fait le 25/08/2024
Note de : 3 / 5
Deux personnes, troisième visites déçu,par les entrées chipiróns et poulpe sans sChipiróns je rappelle 16€ pour une entrée avec trois chipiróns,fades sans aucun intérêt,rapport qualité prix plus que moyen.Poulpe, caoutchouteux insipide,fade rappelle 16€ rapport qualité-prix déplorable!!!Jai mangé un vrai poulpe très bien cuisiner et copieux 23€ à Hondarribia grand solexquis jen ai repris un second par gourmandise.Ensuite,plat le Turbot un morceau qui devait rester en cuisine qui nous a été servi 4 bouts qui se battaient en duel.Habituellement,je termine par lexotique mais là trop cest trop je ny mettrais plus les pieds. Jhabite en Béarn ,une bonne adresse à découvrir rapport qualité-prix imbattable et jamais déçu auberge ClaverieAudaux ancien cuisinier de Mitterrand ,sans étoile ,cuisine authentique et sans prétention .
Avis fait le 23/08/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons mangé avec un bébé, le serveur a eu lamabilité de proposer directement de lui chauffer son petit pot qui a été ramené chaud servi dans une vraie assiette du restaurant, super sympa :).Laccueil, la sympathie et le professionnalisme des serveur est irréprochable.Les plats sont excellents, particulièrement le pigeon rôti qui a été un véritable régal avec une cuisson parfaite...Et lîle flottante de ma compagne très appréciée.Si nous repassons dans le coin nous reviendrons !!
Avis fait le 21/08/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine ouverte, on voit le chef, produits excellents, service parfait, prix tres raisonnable, ambiance agréable, apero offert, bref je recommande à 100%, impossible de se tromper en venant ici.
Avis fait le 21/08/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience incroyable ! Tout était excellent, très bien présenté et mis en valeurLe service était parfait toujours aux petits soinsUne très belle adresse au calme dans saint jean
Avis fait le 18/08/2024
Note de : 4 / 5
Nous avons aimé la cuisine, nous avons bien mangé de l’amuse bouche au dessert. Une des serveuses était très professionnelle mais nous avons peu apprécié le spectacle offert par l’autre serveur qui s’est mis du déodorant devant nous dans le restaurant. Pour un restaurant qui souhaite prétendre à un certain standing nous sommes un peu déçus..
Avis fait le 17/08/2024
Note de : 5 / 5
Rien à dire, c’est parfait. Le patron est super gentil et serviable, je conseil fortement !
Avis fait le 03/08/2024
Note de : 5 / 5
Excellent ! Cuisine très fine, originale et faite avec de très bons produits.Cuisine ouverte sur une brigade zen et concentrée. Service top !
Avis fait le 03/08/2024
Note de : 5 / 5
Excellente découverte ! Serveur trés pro et sympa. Cuisine excellente. Bref y aller les yeux fermés.
Avis fait le 29/07/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine bonne et intéressanteJai apprécié les filets de pigeons goûteux à souhait
Avis fait le 05/07/2024
Note de : 5 / 5
Très bon rapport qualité prix. Cuisine raffinée et excellente. Une très bonne adresse.
Avis fait le 04/07/2024
Note de : 5 / 5
un rapport qualité/prix exceptionnel.privilegier le menu du marché qui peut s adapter avec un dessert de la carte.
Avis fait le 26/06/2024
Note de : 5 / 5
Excellente découverteDu début à la fin service parfait, gentillesse, sourire,cuisine raffinée.
Avis fait le 29/05/2024
Note de : 5 / 5
Tout simplement bluffantDe l extérieur ça ne paye pas de mine mais dès la porte passée quel bonheurTout est parfait de l accueil au café avec des saveurs exceptionnellesUne superbe expérience que nous renouvelleronsMerci à toute léquipe
Avis fait le 26/05/2024
Note de : 5 / 5
Très bon accueil, la cuisine est sophistiquée et raffinée, je recommande.
Avis fait le 23/05/2024
Note de : 5 / 5
Cest magnifique
Avis fait le 22/05/2024
Note de : 5 / 5
Un véritable plaisir pour les papilles et les yeux, avec un personnel très sympathique et efficace. Un délicieux moment !
Avis fait le 22/05/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée. Un très bon repas que lon voit préparer sous nos yeux. Bonne ambiance et bon service. De jolies assiettes de qualité. Je recommande.
Avis fait le 18/05/2024
Note de : 5 / 5
Une belle adresse avec des assiettes belles et bien réalisées. Mérite un détour. Service impeccable, cuisine ouverte.Carte courte et produits de qualité.Il y a sans doute moins bien, mais cest plus cher !!Bref, dépêchez vous dy aller avant que cela soit trop connu.....Bravo à léquipe
Avis fait le 17/05/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant, tout a été très bon, de l’amuse bouche au dessert ! Je recommande fortement
Avis fait le 12/05/2024
Note de : 5 / 5
que dire rien ou plutot parfait a refaire plat excellent service de qualite
Avis fait le 10/05/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant : service agréable et pro et très bonne cuisine 👌 vraiment très bien du début à la fin, nous reviendrons avec grand plaisir !
Avis fait le 10/05/2024
Note de : 3 / 5
Aucun effort afin de proposer un menu pour les enfants.. et pas de menu du marché un vendredi midi.. dommage! Nous avions un meilleur souvenir de lessentiel il y a quelques années..
Avis fait le 30/04/2024
Note de : 5 / 5
Tout était parfait. Le service, la cuisine, l’ambiance. Rien à redire si ce n’est que ça vaut vraiment le coup de l’essayer. Je pense que vous ne serez pas déçu !
Avis fait le 27/03/2024
Note de : 5 / 5
1ere experience dans ce restaurant pour un diner.Decor de bon gout ,service efficace et sympa.Pour les plats nous avons beaucoup aime lassortiment des saveurs original.Nous reviendrons avec plaisir.
Avis fait le 20/03/2024
Note de : 5 / 5
Je vous recommande vivement ,tout y est ,le personnel au petit soin la cuisine délicieuse et le cadre charmant rien à redire
Avis fait le 20/03/2024
Note de : 5 / 5
Cest toujours un plaisir de déguster les plats et desserts proposés par Mr Ortega. Avec le temps cen est devenu une gourmandise. Une halte épicurienne indispensable â St Jean de Luz. Également un grand merci pour l accueil et le service toujours avec le sourire. ESKERRIK ASKO
Avis fait le 19/03/2024
Note de : 5 / 5
Toute une expérience !De l’amuse-gueule jusqu’au café, ce repas a été une réussite. Que dire ! Depuis l’accueil jusqu’à l’au revoir ! Des sourires, des saveurs, des surprises, des sensations. Une cuisine élaborée à partir de produits frais locaux, inventive sans être traditionnelle de la région. Un incontournable si vous souhaitez bien manger à Saint-Jean-de-Luz.
Avis fait le 09/03/2024
Note de : 5 / 5
Conseillés par des amis ,nous avons été agréablement surpris de ce restaurant dans lequel tout était au rendez vous:Accueil,musique,service et surtout le repas excellent de l entrée au dessert tout cela a un prix abordable.Je recommande grandement
Avis fait le 08/03/2024
Note de : 5 / 5
Avec mon mari nous avons pris le menu à 65e entrée+plat poisson+plat viande+dessert juste incroyable !Tout était parfait.On s est régalé du début à la fin.Cuisine raffinée et exquise !Bravo au chef.Serveuses très souriantes et agréables.Musique sympathique.Nous recommandons ce restaurant les yeux fermés ! Très belle adresse à tester si vous souhaitez vous régaler !
Avis fait le 08/03/2024
Note de : 5 / 5
Le cuisinier connait son métier ! Plats élaborés avec des produits frais. Mention spéciale pour le pigeon et la sole meunière.Très bonne expérience. Visité 2 fois en 5 jours.
Avis fait le 01/03/2024
Note de : 5 / 5
Un très bon restaurant qui mêle beaucoup de saveurs à un prix très raisonnable.Nous avons également des touches basque dans les plats.
Avis fait le 22/02/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant, mention spéciale pour le dessert qui m’a espanté…🙃🙃Merci pour ce bon moment.
Avis fait le 22/02/2024
Note de : 5 / 5
Excellente adresse ,très très bon moment Cuisine magique !!! Bravo 👍👍
Avis fait le 19/02/2024
Note de : 5 / 5
Magnifique cuisine, la déco est parfaite, petit amuse bouche au top merci beaucoup pour votre accueil
Avis fait le 15/02/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant.Repas de Saint Valentin. Un régal de saveurs pour les papilles ,cuisine recherchée avec les produits du terroir , copieux et fin. Un conseil, réservez .
Avis fait le 10/02/2024
Note de : 5 / 5
Rien à direTout était excellent, belle présentation, bons assaisonnements, mélange de saveurs bien équilibré.Service parfait.Je recommande vivement.Agréable moment passé.
Avis fait le 10/02/2024
Note de : 5 / 5
La cuisine est excellente et le personnel très agréable. Ne changez rien! C´est parfait!
Avis fait le 08/02/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne table dans un cadre sympathique avec cuisine ouverte .équipe dynamique et accueillante .
Avis fait le 08/02/2024
Note de : 5 / 5
Juste le meilleur restaurant de st jean de Luz du début à la fin.La cuisine est absolument divine, le personnel attentionné. Le turbo est incroyable et le dessert a base de citron meringue ma donné la chair de poule par le mélange des saveurs et des textures.Obligé daller saluer ce jeune et beau chef.Vous avez de lor dans les mainsJe vous dis à très vite lors dune escapade à st jean de luz
Avis fait le 29/01/2024
Note de : 5 / 5
J’ai découvert cette table de passage à St Jean de Luz : l’expérience fut une véritable halte gastronomique !! Je recommande vivement 😎
Avis fait le 21/01/2024
Note de : 5 / 5
Superbe découverte, absolument délicieux. Avec un très bon service .Un régal à tout points de vues.Merci à toute léquipe, hâte de revenir, véritable coup de cœur .SUCCULENT, BEAU, BON, bref que du bonheur pour les papilles ;)
Avis fait le 17/01/2024
Note de : 5 / 5
Une superbe soirée. Cuisine raffinée, goûteuseService exceptionnel avec 2 Serveuses très attentionnées, souriante et agréable. Merci pour cette petite attention délicate avec juste une bougie sur un délicieux sablé pour mon anniversaire. Merci
Avis fait le 13/01/2024
Note de : 5 / 5
Coup de cœur pour cet établissement. Un vrai régal. Une cuisine subtile où les saveurs et les produits de qualité sont mis à lhonneur.
Avis fait le 10/01/2024
Note de : 5 / 5
Le restaurant offre une expérience exceptionnelle avec une cuisine raffinée et des saveurs exquises. Le service est impeccable, le personnel attentif et chaleureux.Je recommande ! 😉
Avis fait le 06/01/2024
Note de : 5 / 5
Excellent établissement à tester impérativement 😱Un vrai régal pour les papilles,nous avons testé le menu à 65E et nous sommes ravis.Une vraie découverte de lamuse bouche au dessert.Les produits sont de qualité et sont travaillés à la perfection 👌👌.Le personnel est très agréable et très professionnel.Une étape incontournable sur st jean de Luz 👏👏👏.Merci à toute léquipe.
Avis fait le 04/11/2023
Note de : 5 / 5
Tres bon accueil et rapidité de service.Cuisine excellente de produits,d’association et de saveurs. Cuisson parfaite. Une cuisine de passion Bravo au chef et a son équipe !
Avis fait le 30/10/2023
Note de : 5 / 5
nous avons decouvert ce restaurant il y a 3ans ce fut une merveilleuse decouverte tout est parfaitdepuis nous revenons a chaque sejour 2fois dans la semaine et nous sommes toujours surprisnos dernieres soirees le 21/10/2023 et le 25/10/2023 ont ete un veritable moment de bonheur accueil hyper chaleureuxcuisine delicieuse et copieuse (le chef a tout compris pour satisfaire ses clients )allez y les yeux fermesnous leurs souhaitons dexcellentes vacances bien meriteeset tous nos voeux de bonheur pour le petit cuisinier qui va naitremerci encore joelle et jean jacques guez
Avis fait le 29/10/2023
Note de : 5 / 5
Ptit resto absolument charmant, chic . On se sent bien . Personnel très professionnel et agréable. C est devinement bon . J ai fais une belle photo avec mon plat . A bientôt..
Avis fait le 29/10/2023
Note de : 5 / 5
Tout est parfait, de quoi être étoilé. Le personnel est accueillant, le decors est cosy et la nourriture typique.C’est un budget qui vaut le coup.
Avis fait le 17/10/2023
Note de : 5 / 5
Ambiance sympathique, personnel disponible,cuisine de grande qualité
Avis fait le 15/10/2023
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant , cuisine raffinée, plats copieux service très agréablePrix tout à fait raisonnableA retenir nous reviendrons
Avis fait le 06/10/2023
Note de : 5 / 5
Superbe découverte pour ma part, un accueil et service de qualité.La restauration au top également la présentation.Je recommande fortement.
Avis fait le 30/09/2023
Note de : 5 / 5
On pourrait avoir l’impression d’un petit restaurant « classique » en vue d’extérieur mais nous nous y sommes arrêtés car très bien noté! Et je confirme, on est sur de la qualité ! Merci infiniment
Avis fait le 30/09/2023
Note de : 5 / 5
Notre fille nous a offert 2 dîners hier dans ce restaurant. Nous sommes enchantés de notre soirée, un accueil très sympathique, une cuisine délicieuse avec de bons produits. La cuisine ouverte sur la salle du restaurant nous a permis de voir le professionnalisme du Chef et de son équipe. Pas de bruit dans cette cuisine, tout est très bien orchestré. Chacun a son rôle. Nous avons été conquis par cette ambiance de travail. Bravo à vous 👏👏. À une prochaine fois
Avis fait le 30/09/2023
Note de : 5 / 5
Tout commence par un accueil naturel et serein devenu très précieux.Une simplicité raffinée et une spontanéité délicate durant tout le repas .Qu’il est bon d’entendre dire à la table voisine « nous aimons nous lever le matin pour venir exercer notre métier »…Tout est dit , puisque que cela transpire dans les assiettes également avec de la gourmandise, de la surprise et beaucoup de travail.Au menu:Ris de veau, Sole, Filet de bœuf, Chocolat, Pistache, Coco , Passion ….Un endroit précieux où l’on se sent bien !Merci beaucoup et belle continuation à votre équipe !A bientôt sans aucune hésitation !
Avis fait le 11/09/2023
Note de : 5 / 5
A découvrir absolument pour ses plats revisites. Petite rue derrière le front de mer. Accueil, service, nourriture superbes. Réservation de préférence
Avis fait le 06/09/2023
Note de : 4 / 5
Impressionnant la qualité de ce restaurant qui ne paye pas de mine !Une qualité de service et un repas digne d’un grand restaurant.Franchement je suis bleufer !!Mon épouse allergique au lactose à était servi comme une reine !!!On reviendra c’est certain !!
Avis fait le 05/09/2023
Note de : 5 / 5
Une restaurant vraiment superbe à 2 pas de la grande plage de Saint Jean de Luz. On y a mangé divinement bien, il y a beaucoup de travail dans les assiettes , beaucoup de goût et ça fait la différence ! Vous avez envie dun bon restaurant ? Testez lEssentiel vous ne serez pas déçus !
Avis fait le 05/09/2023
Note de : 5 / 5
Tout simplement parfaitCuisine raffinée, personnel très agrèable et ambiance apaisante et tout ca deux pas de la plage.Prix un peu élevé mais justifié par la qualité du repas et des services
Avis fait le 02/09/2023
Note de : 3 / 5
Seconde fois dans ce restaurant et pas trop de nouveauté à la carte. Notre sole qui en fait était un filet de sole était caoutchouteuse, cette remarque na pas plut à la serveuse qui nous à enlevé lassiette avec véhémence. Dommage quune telle attitude vienne gâcher le choix de ce restaurant.
Avis fait le 02/09/2023
Note de : 5 / 5
Super restaurant où nous avons très bien mangé du début à la fin. Le dessert succulent !!!Les serveuses très charmantes, attentionnées.Un plaisir gustatif !
Avis fait le 29/08/2023
Note de : 3 / 5
Un peu décevant au vue des appréciations lues et pas tout à fait à la hauteur de sa réputation. Dîner en terrasse- trottoir avec bcp de va et vient piétons, voitures (rue passante menant à la grande plage et au Casino): service moyen (carafe d eau sans glaçons alors que 30degres dehors), sets de table pas nettoyés ( gouttes d’huile des assiettes tombées, + forte condensation d eau dégoulinante non essuyée…) Bon point pour le Pigeon mais le tournedos de bœuf commandé est retourné en cuisine cuisson TROP cuite alors que demandée saignante, et revenu tout aussi cuit. Le tout trop assaisonné au piment d’Espelette,certes bon produit du terroir, mais quand tous les plats sont assaisonnes ainsi cela dénature les saveurs.Bref, nous n’y retournerons pas. Dommage…
Avis fait le 19/08/2023
Note de : 5 / 5
Super accueil malgré notre arrivée tardive (fin de service du midi). Nous nous sommes régalés avec le menu du marché. Nous recommandons vivement cet établissement.
Avis fait le 18/08/2023
Note de : 5 / 5
Cuisine raffinée et service irréprochable et sympathique
Avis fait le 09/08/2023
Note de : 5 / 5
De passage sur le Côte Basque, nous avons découvert ce restaurant grâce aux avis Google. Malgré notre arrivée tardive, laccueil et le service ont été de qualité. Mais cest surtout les plats qui valent le déplacement. Coup de cœur personnel pour le saumon gravlax (à partager à 2) et le pigeon rôti. La présentation des plats est belle et les saveurs excellentes. Bravo
Avis fait le 09/08/2023
Note de : 5 / 5
Par hasard, on passe dans la petite rue et on décide de pousser la porte de cet établissement ! Heureux hasard ! Tout est bon ! Un service impeccable ! Plats généreux ! Je recommande !
Avis fait le 04/08/2023
Note de : 5 / 5
C’est délicieux! Notre meilleur restaurant jusqu’à maintenant à Saint Jean de Luz…Mention spéciale pour la sole! Au vue des photos, on pensait que les portions étaient petites, mais les plats sont en fait copieux!
Avis fait le 02/08/2023
Note de : 5 / 5
Très belle découverte sur Saint Jean de Luz pour les 15 ans de notre fils.Une salle chaleureuse à la décoration contemporaine avec cuisine ouverte.Un service de qualité.Des plats raffinés préparés à la perfection par le chef et son équipe.Tout était parfait, des mises en bouches jusquaux desserts.Une adresse qui devrait aller très loin et que nous recommandons les yeux fermés.
Avis fait le 22/07/2023
Note de : 5 / 5
Très belle expérience.Nous sommes venus manger à 14 suite à un cadeau collectif et la soirée fut excellente .Très bon accueil, très bien mangé, et surtout très bien conseillé que se soit au niveau des vins ou au niveau plats.Nous reviendrons avec grand plaisir.Merci à la serveuse qui sest occupée de nous avec une grande attention et un très grand professionnalisme.
Avis fait le 16/07/2023
Note de : 5 / 5
Une pépite à Saint Jean de Luz !Cuisine raffinée et gourmande, à base de produits frais et de qualité !Bravo au chef Morgan Ortega et à son équipe !
Avis fait le 13/07/2023
Note de : 4 / 5
Restaurant de petite taille, nous avons dîner à lintérieur. Le menu est composé de plats terre et mer, la carte des desserts est variée. La présentation des plats est soignée et les portions sont généreuse, lharmonie des saveurs est travaillée mais certains arômes prennent la place de saveurs délicates, pour le tourteau et turbot au goût délicat les accompagnements étaient trop relevés, à contrario le pigeon était divin et la cuisson parfaite, la tarte ganache du dessert était un petit peu froide et ferme un temps à T° ambiante aurait été à son avantage. En conclusion : aucune déception et mes conseils ne sont surtout pas la pour dénigrer une belle cuisine
Avis fait le 05/07/2023
Note de : 5 / 5
La meilleure table de St Jean de luz avec la réserve...tous les plats sont bien exécutés..le service hyper pro dun serveur à la serveuse...les cuissons sont au top..les produits sont frais..jenvoie 5 cartes postales bien timbrées...
Avis fait le 26/06/2023
Note de : 5 / 5
Très bonne adresse, très bonne cuisine, bien présentée bien servie. Tout est parfait.On connaissait on est revenu avec beaucoup de plaisir et on reviendra dès que loccasion se presentera.
Avis fait le 18/06/2023
Note de : 5 / 5
Il y a des restaurants qui ne sont pas surfait... Lessentiel en est un bon exemple. Les plats sont goûteux et savoureux, vous savez pourquoi vous payez et ça cest essentiel, merci pour ce moment.
Avis fait le 31/05/2023
Note de : 5 / 5
Un vrai délicie, jai pris le turbot, mon fils le coffre de pigeon cétait juste waouw. . Une explosion de saveurs, aucune fausse notes du début à la fin. Des desserts fabuleux, nous nous sommes régalés!Je ne peux que recommander!Excellent rapport qualité prix pour personnes souhaitant se faire plaisir avec un plat qui en met plein la vue et les papilles!
Avis fait le 16/05/2023
Note de : 5 / 5
Merci pour ce merveilleux moment…Dîner à la hauteur des avis précédents qui indique 5 étoiles et accueil chaleureux… le tout dans une ambiance cosi !Je recommande et encore merci à toute l’équipe pour ce merveilleux moment ✨
Avis fait le 13/05/2023
Note de : 5 / 5
Excellente cuisine, raffinée, agréable à l’œil et aux papilles, nous voyons le chef travailler en cuisine ouverte sur la salle. Ambiance cosy, accueil sympathique, nous avons passé une très bonne soirée et reviendront c’est certain.
Avis fait le 13/05/2023
Note de : 5 / 5
Accueil et service de qualité. Une carte savoureuse et la cuisine ouverte sur la salle met en bouche avant la dégustation. Produits extra frais et bien travaillés. Excellent rapport qualité prix 😊 bravo à cette jeune équipe et au chef !!
Avis fait le 03/05/2023
Note de : 5 / 5
Toute est bon franchement cest un régal .Le service 5/5 avec le sourire 😃Grand merci au serveusesMerci chef pour les tout les saveurs de vos plats
Avis fait le 01/05/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant avec des saveurs gourmandes et un service irréprochable ! Je recommande
Avis fait le 28/04/2023
Note de : 5 / 5
Tout était parfait, une très très bonne adresse ! Cuisine généreuse et savoureuse, service très sympathique, cadre agréable, je recommande à 200%
Avis fait le 26/04/2023
Note de : 5 / 5
Très bel accueil. Le repas a été excellent. Un mélange de saveurs incroyable en bouche. Merci au chef et à son équipe et au service en salle. Un bon moment pour mon anniversaire !
Avis fait le 13/04/2023
Note de : 4 / 5
Très bon restaurant. Il manque ce petit quelque chose pour être au top, un peu plus de de créativité dans les plats.
Avis fait le 13/04/2023
Note de : 5 / 5
Cuisine excellente. Ambiance chic. Service irréprochable. Tres bon rapport qualité prix Restaurant à recommander
Avis fait le 06/04/2023
Note de : 5 / 5
Le bonheur est dans lassiette!Acceuil toujours chaleureux plats savoureux et originaux.Menu du jour a un prix raisonnable et de bonne qualité.Une adresse sérieuse sans prétention mais toujours bonne.A recommander san hésiter.
Avis fait le 30/03/2023
Note de : 5 / 5
Très très bien et bon. Ne boudons pas notre plaisir ❤️. Merci à vous pour ce moment et ce bel accueil.
Avis fait le 04/03/2023
Note de : 5 / 5
Personnel très accueillant plats délicieux, merci pour plat végétarien 😊.Nous reviendront avec plaisir déguster de nouvelles préparations culinaires.
Avis fait le 03/03/2023
Note de : 5 / 5
A 13H05, pas pu déjeuner, la cuisine venait de fermer !!!!lJe vous prie de mexcuser, je me suis trompée de restaurant. Au contraire, vous nous avez reçus tard, très gentiment. Service impeccable, très bien déjeuné.
Avis fait le 26/02/2023
Note de : 5 / 5
Des plats riches en couleurs en saveurs dans un coin douillet un service aux petits soins avec vue sur les cuisines où règne la sérénité et le calme....réservez vôtre soirée à lavance !!! Le restaurant est complet tous les soirs....
Avis fait le 26/02/2023
Note de : 5 / 5
Bonjour, Nous tenons à remercier les personnes du restaurant pour leur accueil chaleureux et leurs précieux conseils. Les produits sont dune qualité incroyable. Les cuisiniers maitrisent parfaitement lassemblage des plats. Le personnel a été très attentionné avec nous. Nous recommandons aux gourmets ce restaurant incontournable de Saint Jean de Luz. Bonne Journée
Avis fait le 24/02/2023
Note de : 3 / 5
Je suis venue dans ce restaurant parce quil fait parti des top 10 de St Jean de Luz. Ambiance très sympa, belle déco. Très bon service, personnel accueillant. La mise en bouche était top, une explosion de saveurs. Belle présentation des assiettes. Seul bémol : un cheveu dans lassiette du dessert et digestion difficile dans la nuit (pour la personne qui ma accompagné et moi même).
Avis fait le 21/02/2023
Note de : 5 / 5
Il sagit tout simplement dun des meilleurs restaurants si ce nest le meilleur sur Saint Jean de Luz. Nous en avons essayé un grand nombre au fil des ans a loccasion des congés dhiver. La cuisine y est très savoureuse et qualitative. Le personnel est très agréable. Cerise sur le gâteau si jose dire, la salle est accueillante, très bien décorée et très propre.
Avis fait le 17/02/2023
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus dîner en amoureux et avons été conquis.Le Personnel est très agréable, compétent et dun grand professionnalisme.Quant aux plats dégustés, un véritable délice pour nos papilles et la présentation est irréprochable.Toutes nos félicitations à toute léquipe.Nous reviendrons sans hésiter.
Avis fait le 16/02/2023
Note de : 5 / 5
Nous y avons dîné et ce fut fantastique !Un accueil chaleureux et convivial dans un endroit qui l’est tout autant ! Un petit restaurant cosy et intimiste. Nous avons découvert une super carte avec des repas élaborés et raffinés ! Tout est parfaitement cuisiné et des saveurs exquises s’en dégage.Le personnel est aux petits soins et la cuisine ouverte ajoute une touche de proximité très plaisante. Une très belle adresse où nous reviendrons manger avec grand plaisir !
Avis fait le 13/02/2023
Note de : 5 / 5
Très bonne cuisine alliant différentes saveurs.Accueil chaleureux dans un cadre cosy.Prix tout à fait raisonnable.Nous reviendrons.
Avis fait le 12/02/2023
Note de : 5 / 5
Deuxième fois que nous venons pour une occasion dans ce restaurant : un pur délice ! Autant dans dans la présentation que dans le goût. Personnel très accueillant et souriant et qui sait rester discret pour une intimité garantie. Je recommande !
Avis fait le 05/02/2023
Note de : 5 / 5
Très bonne table. Cuisine raffinée - toutes les saveurs sont justes équilibrées avec des produits frais. Le service est juste adorable. Bravo au chef !
Avis fait le 29/01/2023
Note de : 5 / 5
Première fois dans ce restaurant : cadre chaleureux, personnel sympathique et au top, cuisine délicieuse. Nous avons passé une très agreable soirée !
Avis fait le 23/01/2023
Note de : 5 / 5
Lessentiel... tout est dit !Son accueil est chaleureux dès votre arrivée. Lambiance est intimiste avec son mobilier sa vaisselle et sa déco sobre et chic, les plats proposés sont délicieux et on sent quil y a un cuisinier derrière chaque assiette. Les vins sont intéressants, choix au verre 🍷très agréable.La carte est cohérente, respect des produits de saison et locaux un vraie partie pris 💪 et très bien assumé !Cest raffiné, osé, simple et délicieusement bon, un régal.Les personnels vraiment super, cuisine ouverte sur la salle donc transparence sur la préparation de votre assiette et un calme dans cette cuisine vraiment réconfortant et zen.Conseil : pensez à réserver avant de venir 😉
Avis fait le 04/01/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant trouvé au hasard des déambulation dans la ville. Situé tout près de la plage, un peu en retrait.Une jolie découverte avec un personnel charmant et attentionné et une cuisine raffinée et tout à fait remarquable. Le tout pour un prix très raisonnable.
Avis fait le 04/01/2023
Note de : 5 / 5
Pas une fausse note du début à la fin. Les plats sont excellents de lentrée au dessert et les serveuses aux petits soins pour nous faire passer un agréable moment. Une équipe jeune et très professionnelle qui fait de ce restaurant un lieu incontournable de Saint Jean de Luz
Avis fait le 28/12/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons beaucoup apprécié ce repas de midi qui nous a fait découvrir les qualités de ce chef. A cette cuisine, vous ajoutez un service impeccable qui sadapte à la clientèle (proposition dun menu pour mon fils de 10 ans qui nest pas un simple nuggets frites mais un plat goûteux et équilibré). Et la salle est décorée avec goût.Mille bravos !
Avis fait le 10/12/2022
Note de : 5 / 5
Menu délicieux et personnel très accueillant. Une seule fausse note mais anecdotique : la radio pas très raccord avec le lieu. Mais cest vraiment un petit détail qui ne nous a pas gêné mais plutôt amusés.
Avis fait le 16/10/2022
Note de : 5 / 5
Le chef Morgan Ortega et son équipe font honneur à la cuisine Française. Nous y sommes allés en famille pour fêter mes 25 ans .Merci pour:-Laccueil chaleureux et professionnel-Le repas PARFAIT de lapéritif au dessert. Mention spéciale pour le gâteau danniversaire au chocolat.-Lambiance du restaurant décoré avec goût jusque dans les moindres petits détails et latmosphère conviviale en bonus.Nous reviendrons avec grand plaisir dès que loccasion se représentera. Un bon conseil: Si vous passez à St Jean de Luz, allez directement à lEssentiel.
Avis fait le 14/10/2022
Note de : 5 / 5
Superbe découverte. Nous avons savouré un excellent repas en terrasse dans un cadre agréable. Tout était parfait, des mets savoureux et raffinés au personnel discret, souriant et aux petits soins. Que du bonheur ! Nul doute que dans la vie, il faut toujours aller à lEssentiel !
Avis fait le 02/10/2022
Note de : 5 / 5
Nous y sommes allés le 24/08 pour le dîner, tout était parfait: les assiettes, les conseils pour les vins sans oublié léquipe discrète, professionnelle et souriante.Un excellent souvenir de vacances.
Avis fait le 16/09/2022
Note de : 3 / 5
Déçu, nous avons regardé les menus sur le site internet du restaurant arrivé sur place certains plats nétait plus disponible, nous avons commandé un saumon gravallx qui avait une couleur bizarre ( je ne sais pas si cest normal) puis des ris de de veau ( jen ai mangé des meilleurs) et du tourteau apparemment bon mais pas délicieux, pour suivre pigeon sur coffre bon mais sans plus et un maigre lui très bon , pour finir un dessert au citron qui a remonté la moyenne il était très bon , pour finir un service parfait mais qui a traîné en longueur
Avis fait le 14/09/2022
Note de : 5 / 5
Un cadre chaleureux et une équipe très accueillante jusquau chef Morgan qui vient échanger à notre table. Des plats recherchés avec des saveurs et des associations créatives et réussies de lentrée au dessert. Un très bon moment et bonne continuation 👏
Avis fait le 07/09/2022
Note de : 3 / 5
Les plats nont rien dexceptionnels le service est correct sans plus et pour le prix en ayant réservé la veille se retrouve en terrasse au bord du trottoir et de la porte daccès à létablissement à subir les piétons et les entrées et sorties de létablissement il y a mieux pour passer un bon moment je ne recommande pas
Avis fait le 04/09/2022
Note de : 5 / 5
Juste parfait !!Les plats sont délicieux,recherchés, tant aux niveaux des saveurs que des textures !!😋Le personnel aux petits soin et le patron passe à chaque table pour discuter et expliquer sa carte.Juste fantastique ,le resto de Biscarosse a découvrir et re-découvrir !!!!!
Avis fait le 02/09/2022
Note de : 5 / 5
Accueil chaleureux et professionnel, un restaurant des mieux noté de Saint-Jean de Luz et on sait pourquoi !Une carte qui sait répondre aux exigences des produits locaux, diversité intéressantes et produits de qualité.Le service était professionnel et soigné qui fait oublier le rythme de la maison.En revanche ce nest pas à la portée de toute les bourses. Mais le détour vaut la chandelle !Si vous êtes de passage pour manger, arrêtez vous !
Avis fait le 29/08/2022
Note de : 5 / 5
De tous les restos dans lesquels nous avons été dans notre vie,rarement nous nen avons connu un aussi bon.Ce qui est proposé est fin,bien pensé,délicieux et,assez rare pour être souligné dans ce genre détablissement, servi en bonnes quantités.Ce qui nous a également frappé est ce calme dans la cuisine. Le client peut voir ce quil sy passe mais il nentend que le bruit des plats en train dêtre cuisinés tant latmosphère est calme,sereine.Chacun semble savoir ce quil a à faire.Avec deux apéros,deux entrées, deux plats,un dessert,un verre de vin et des boissons softs,nous avons payé 122€.Soit un prix démocratique au regard de la qualité proposée.LEssentiel a ouvert il y a seulement trois ans et demi mais ses plus belles années arrivent assurément sil conserve cette identité.Profitez-en maintenant avant de devoir réserver un mois à lavance pour vous y rendre.
Avis fait le 18/08/2022
Note de : 5 / 5
Une soirée de grande qualité : Des plats savoureux & raffinés, un service agréable & sympathique et un cadre cosy & sobre.Nous reviendrons avec plaisir pour déguster une nouvelle fois la cuisine de cette brillante équipe ! Sans oublier un très bon rapport qualité/prix. Merci !
Avis fait le 17/08/2022
Note de : 5 / 5
Délicieux! Portions abondantes et goût au rendez-vous. Prix très corrects au vu de la qualité des plats et des produits.Allez-y sans hésiter!
Avis fait le 14/08/2022
Note de : 5 / 5
Le déjeuner était un véritable délice pour nos papilles gustatives. Lagneau, fondant et parfumé. Le mariage des saveurs entre les aubergines et le turbo était parfaitement équilibré. Quant au service il fut également à la hauteur des plats que nous avons dégusté. Tout ceci est digne dun restaurant étoilé. Bravo 👏
Avis fait le 13/08/2022
Note de : 5 / 5
Lun des meilleurs restaurants de saint Jean de Luz, tant par la recherche de ses menus et le professionnalisme de son personnel.Cest tjs un plaisir et une halte obligée lors de nos venues dans cette ville. 🍴
Avis fait le 11/08/2022
Note de : 5 / 5
Tout était parfait, des amuses bouches au dessert. Le service est très professionnel. Les plats sont copieux et savoureux. Le foie gras était excellent ainsi que lagneau. Et pour finir, les douceurs sont merveilleuses. Seul bémol, en saison, très dur de se garer.
Avis fait le 05/08/2022
Note de : 5 / 5
Une nouvelle fois nous n’avons pas été déçus: super accueil, personnel souriant et bienveillant.Les plats sont d’une très grande qualité. A chaque passage sur Saint Jean de Luz nous nous y arrêtons en famille.Je recommande les yeux fermés!
Avis fait le 05/08/2022
Note de : 3 / 5
Très bon accueil et service.Les plats sont généreux, mais il y a une lacune au niveau du dosage en général. Le poulpe en entrée nétait pas assez cuit, et il y a tellement daccompagnements différents, quon ne sait plus ce que le chef a voulu faire exactement.Pour le plat, le pigeon était divinement bien cuit (et bon!), mais aussi beaucoup trop salé: javais encore soif deau le soir même et le lendemain matin. Dans les accompagnements, on ne sentait que le cumin dans la purée de patate douce, lassociation pigeon + poêlée de petits pois au lard poivré, cest un peu lourd. De plus, tout se mélange et on ne distingue plus vraiment cette poêlée à lartichaud vinaigrette et purée.Plutôt quune explosion de saveur, il sagit plus dun trop-plein de mélange de saveurs qui dessert entrée et plat, et finit par donner mal au coeur. Cest dommage, car le potentiel est là. Cependant, simplifier les plats les rendraient bien meilleurs.En somme, bonne expérience, mais nous ne reviendrons pas.
Avis fait le 21/07/2022
Note de : 5 / 5
Excellente table, mets de qualité cuisinés avec finesse. Accueil très agréable, avec une petite mise en bouche sympathique. Plat du jour raffiné (dessert compris ) à un tarif très correct. Service irréprochable avec sourires et gentillesse. Adresse incontournable. Je recommande vivement...
Avis fait le 09/07/2022
Note de : 5 / 5
Nous sommes tombé par hasard par ce petit restaurant.Acceuil sympathique et chaleureux.Mise en appétit avec un petit amuse-bouche. Nous avons partagé une planche de saumon et une autre de foie gras, un vrai délice, les plats aussi ont été succulent et très joilement présentés. Les desserts ne nous ont pas autant conquis, mais nous ont permis de temriner avec une touche de sucré.Verdict, très bonne trouvaille, je recommande ce petit restaurant, où il est garantit de passer une bonne soirée.
Avis fait le 29/05/2022
Note de : 5 / 5
Un carnaval de saveurs et des papilles qui se sont régalées. Bravo au jeune chef qui cuisine à merveille ! Nous avions pris Ris de veau rôti et pressé daile de raie effilochée en entrée / Filet de volaille aux morilles et Turbot rôti en plat / Entremet chocolat et la pomme façon tatin en dessert.Le service est également professionnel et sympathique.Ce restaurant mérite une étoile ! La note google de 4.9 est fortement justifiéeNous reviendrons vous voir et nous conseillons votre établissement les yeux fermés.Steph et Faby
Avis fait le 20/05/2022
Note de : 5 / 5
Excellent et un rapport qualité/prix absolument imbattable. La formule plat dessert est top !Laccueil est aussi très chaleureux.
Avis fait le 15/05/2022
Note de : 5 / 5
Plats fins et généreux : du graveleux de saumon maison fondant à souhait, en passant par le turbo et la volaille tendre et juteuse en finissant par le dessert citron, nous avons apprécié chaque miette des différents plats. Accueil formidable. Lieu cosy chaleureux. Nous avons passé un moment exceptionnel. Encore merci!
Avis fait le 03/05/2022
Note de : 5 / 5
Très bon accueil, de très bons plats, délicieux ❤️
Avis fait le 25/04/2022
Note de : 4 / 5
Service aimable et belle carte. Les plats sont bien présentés dans une vaisselle superbe. Les goûts sont bons mais dommyqur le turbot ne soit pas servi en un tronçon. En revanche, le pigeon cuit sur le coffre est excellent ! Les entrées sont bonnes mais ressemblent un peu trop à un plat sorti de top chef avec des points de purée un peu partout.
Avis fait le 23/04/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons testé ce midi le restaurant l Essentiel a saint jean de Luz et nous avons été conquis ! De la mise en bouche au dessert, nous nous sommes régalés l accueil est au top, les plats délicieux , je vous le recommande vivement pour un moment en amoureux notamment 🤩
Avis fait le 19/03/2022
Note de : 5 / 5
Certainement un des meilleurs restaurants de St Jean de Luz. Service excellent et personnel très agréable, cuisine exceptionnelle et variée de lentrée au dessert et grand choix de vins. Tarifs en adéquation avec le site.Nous reviendrons et nous recommandons ce restaurant sans aucun problème 👍
Avis fait le 16/02/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une délicieuse soirée dans ce restaurant très agréable, l accueil est chaleureux et les plats sont un régal. C était très sympa d être aux premières loges des cuisines, on a pu voir une équipe efficace et soucieuse de bien faire…ce chef est prometteur . Un grand merci ! Nous reviendrons…
Avis fait le 15/02/2022
Note de : 5 / 5
Quelle belle soirée, MERCI à lensemble des personnel qui nous ont accueilli, MERCI à toutes ces mains qui menaient les poêles et casseroles.MERCI à ce jeune homme dont la discrétion et la gentillesse (restant très professionnel), nous a présenter chaque plat, qui du reste mérite le respect de la cuisine Française. La gustation de chaque aliment garde goût, lassiette est un composé artistique simple de toute beauté.BRAVO
Avis fait le 14/02/2022
Note de : 5 / 5
Mais quelle régalade !Cest toujours un plaisir pour nous de venir déguster les plats de Morgan et son équipe. En plus du délice culinaire, laccueil et le service est parfait. Nous reviendrons cest certain !
Avis fait le 12/02/2022
Note de : 5 / 5
Escapade à Saint Jean de Luz pause déjeuner à l essentiel restaurant qui porte bien son nom, l essentiel y est . Ambiance et accueil chaleureux, cuisine raffinée pour régaler les papilles de 2 amoureux !
Avis fait le 06/02/2022
Note de : 5 / 5
Que dire si ce n est que l essentiel est dans les plats. La cuisine ouverte et les deux métronome qui œuvre pour le plaisir des yeux et des papilles Des plats de qualités une présentation qui ouvre l appétit. Une belle découverte un soir d hiver vivement la carte d été nous sommes prêt à faire le trajet pour une belle dégustation.Bravo messieurs
Avis fait le 05/02/2022
Note de : 5 / 5
très belle surprise . accueil très agréable , décoration soignée et salle bien chauffée . choix de vins large , plats bien pensés délicieux , desserts étonnants .foie gras et brioche ++++ addition en conséquence , formule du jour à 20 € plat et dessert compétitive compte tenu des produits de grande qualité . a refaire urgemment !!
Avis fait le 05/02/2022
Note de : 5 / 5
Les plats étaient excellent, le restaurant est chaleureux et accueillant. Le service est parfait. Un des meilleurs restaurant que j’ai pu goûter. Je vous le conseille.
Avis fait le 28/01/2022
Note de : 5 / 5
Vraiment le meilleur restaurant, jai adoré, super cuisine, personnel très agréable. Bravo au chef. On reviendra et je conseil à tous.
Avis fait le 21/10/2021
Note de : 5 / 5
La cuisine de Morgan met en valeur de très bons produits entre tradition et originalité. Superbe cuisine ouverte, c’est toujours très intéressant à voir. Petit bémol: dommage que nous ayons ressenti que notre retard gênait. Le service s’est déridé au bout d’une dizaine de minutes, rien de méchant.
Avis fait le 22/09/2021
Note de : 5 / 5
Une superbe expérience , les plats goûteux et gourmands ...Une cuisine ouverte ou personne ne se cache.Des produits qualitatifs à un prix tout à fait raisonnable.N hésitez pas à découvrir les desserts qui sont à la hauteur des plats. Bref un sans faute
Avis fait le 19/09/2021
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant ! Personnel aux petits soins, prix abordable je recommande vivement.
Avis fait le 10/09/2021
Note de : 3 / 5
Restaurant avec un potentiel dingue.La cuisine y est vraiment excellente et comme lindique le restaurant la cuisine va à lessentiel. La carte des vins est elle aussi très bien avec des choix cohérents et se mariant bien avec la carte.En revanche nous avons un peu été déçu par laccueil qui fut assez froid et peu avenant. (qui sest un peu améliorer à la fin je dois ladmettre). Je comprends que la saison ait pu être éprouvante mais nous attendions un peu plus dun restaurant qui a une assiette Michelin. Ce qui a un peu terni notre moment.
Avis fait le 18/08/2021
Note de : 5 / 5
Nous y sommes venus dîner en famille, quelle belle surprise, une vraie pépite s est ouverte à nous ! Le cadre, l accueil, l explosion des saveurs, le vin, le champagne, le cadre! Une bien belle soirée, l essentiel y était :-) bravo!!Linda et Pascal
Avis fait le 29/07/2021
Note de : 5 / 5
Toujours parfait. Petit amuse bouche excellent plat et dessert du jour délicieux pour le prix dun restaurant plus ordinaire. Service parfait également. Adresse très recommandée.
Avis fait le 06/07/2021
Note de : 5 / 5
Magnifique cuisine audacieuse façon bistronomie Basque .
Avis fait le 04/07/2021
Note de : 5 / 5
Un moment inoubliable. Une cuisine exceptionnelle. Un cuisinier passionné. Une équipe attentionnée. C’est un restaurant incontournable de saint jean de luz.
Avis fait le 30/05/2021
Note de : 5 / 5
Lessentiel porte bien son nom. Vous dégusterez des plats à la présentation soignée reprenant les marqueurs du pays basque. Coup de coeur : laile de raie avec sa piperade, son gel citronné, sa mayo... Super restaurant. Et les prix sont très corrects.
Avis fait le 17/03/2021
Note de : 5 / 5
Superbe restaurant. Cuisine raffinée et excellente ! Le personnel est très gentil, et le cadre chaleureux. Décoré avec goût et le petit plus la possibilité davoir un petit aperçu sur les cuisines. Je recommande +++
Avis fait le 04/09/2020
Note de : 5 / 5
Excellent rapport qualité/prix, personnel attentif et agréable, amuse bouche très apprécié, entrée excellente (thon mi-cuit), plat succulent (Côtes d’agneau), dessert à tomber par terre (meringue avec crème vanille)...... Pour sûr, j’y reviendrai si je passe dans à nouveau dans le coin.
Avis fait le 14/08/2020
Note de : 5 / 5
Service très agréable, plats finement élaborés et bien présentés avec alliage de saveurs recherché. Bon rapport qualité prix. Dommage je nai pas pris dentrée.
Avis fait le 10/08/2020
Note de : 5 / 5
Une explosion de saveurs parfaitement orchestrées, un voyage inoubliable pour les papilles, ce restaurant est incontournable à Saint-Jean-de-Luz de Luz. Restaurant lessentiel, le bien nommé, nous y retournerons très vite, explorer de nouvelles pistes tracées par ce chef si talentueux. Merci.
Avis fait le 05/08/2020
Note de : 5 / 5
Un déjeuner exquis et inoubliable, à un prix tout à fait abordable. Je me sentais parfaitement heureuse en sortant du restaurant, après ce savoureux cabillaud et cette délicieuse tarte aux abricots :) Lhistoire du jeune chef est très belle et sympathique, vous aurez peut-être loccasion de la découvrir (piste, allez vous laver les mains ;))
Avis fait le 03/08/2020
Note de : 5 / 5
Superbe découverte. Menu du marché, le midi en semaine, 19€ plat & dessert : succulent et joliment présenté. Service sympathique. Le meilleur rapport pour les papilles que nous ayons déniché à St Jean de Luz. Noubliez pas de réserver. Cest rare quun restaurant joue le jeu à ce point. Bravo !
Avis fait le 25/07/2020
Note de : 5 / 5
Petit restaurant proche de la pergola, certes sans vue mer, mais délicieux. Nous avons dîner en terrasse. Ce fut une agréable surprise, mon plat le bar rôti était à tomber avec des saveurs à la fois locales et très originales. Carte courte et adaptée pour les amateurs de viande ou de poisson. Les plats sont sans gluten. Nous étions 6 et tout le monde s’est régalé y compris sur les desserts faits maison. Nous avons même eu une bougie sur le dessert de la maman pour son anniversaire! Merci à l’équipe, j’y reviendrai.....
Avis fait le 16/06/2020
Note de : 5 / 5
Sincèrement très bon. Fin, plein de saveurs. Aimons les gastro. Accueil jeune, mais de très bonne connaissance en œnologie. Des assiettes surprenantes par un mélange de goût distants.Tout se complète, sadditionne mais rien ne se mélange. Navons pas vu le chef, daprès ce que nous avons compris jeune, mais très bon. Un régal, reviendrons
Avis fait le 25/02/2020
Note de : 5 / 5
Belle découverteCuisine soignée et sympatique
Avis fait le 18/02/2020
Note de : 5 / 5
Une expérience culinaire très agréable. Le repas était très bon, les mets servis savoureux et originaux. La cuisson des légumes viandes et poissons était tout simplement parfaite. En termes de quantité on sort de ce restaurant sans avoir faim et les tarifs sont très raisonnables, aussi bien pour le menu que pour la carte. Par ailleurs le cadre est très chaleureux et laccueil agréable. Je recommande ce restaurant et son chefs, tous deux promis à un bel avenir, sans hésiter !
Avis fait le 13/01/2020
Note de : 5 / 5
Deuxième fois que lon vient pour un repas entre amis et nous avons encore été émerveillés tant pas laccueil que par la cuisine.Les plats sont tous excellents, les denrées de qualité et le dressage sublime.Une excellente adresse à retenir
Avis fait le 27/12/2019
Note de : 4 / 5
Tres bonne qualité de l entrée au dessert mais tarifs élevés et service trop familier ce soir
Avis fait le 14/12/2019
Note de : 5 / 5
Jai eu beaucoup de plaisir à inviter ma famille. Tous les plats choisis ont fait lunanimité et à 5 nous avons testé presque toute la carte. Merci aux chefs, le spectacle est aussi dans le dressage des plats. Merci pour laccueil. Nous reviendrons.
Avis fait le 18/09/2019
Note de : 5 / 5
Un resto à conseiller! Cuissons maîtrisées, produits de qualité, cest fin et ça vaut le détour. Un vrai bonheur!
Avis fait le 20/08/2019
Note de : 5 / 5
Une cuisine absolument incroyable ! Le chef sortant visiblement du mythique institut Paul Bocuse, nous enmène dans des goûts culinaires rares... Testez les produits de la mer les yeux fermés, frais et sublimés. Les prix sont abordables, adresse incontournable sur saint jean de Luz !
Avis fait le 20/08/2019
Note de : 5 / 5
Une nouvelle adresse sur St Jean où tout est dit LessentielBravo à léquipe pour nous avoir régalé
Avis fait le 20/08/2019
Note de : 5 / 5
Excellent ! Je vous le recommande ! On y mange très bien !
Avis fait le 14/08/2019
Note de : 5 / 5
Une pause déjeuner bien apprécié en plein mois daoût, un service accueillant, des plats excellents et des bières locales.Un chouette endroit pour bien manger à deux pas de locéan.Je recommande sans hésitation.
Avis fait le 05/08/2019
Note de : 5 / 5
Ne pas hésiter une seule seconde pour sy arrêter et passer un excellent moment. De lentrée au dessert tout était excellent, et très goûtu. Nous y avons mangé le samedi midi et avons tellement aimé que nous avons remis ça le soir. Vraiment super, le chef ira loin et sa compagne également.
Avis fait le 01/08/2019
Note de : 5 / 5
Une excellente adresse à Saint Jean de Luz. La cuisine est délicieuse, raffinée et avec des produits de grande qualité. Le personnel est très sympathique. Le restaurant est très beau, on a particulièrement apprécié la cuisine ouverte.Bref, un super restaurant à ne pas manquer !
Avis fait le 24/07/2019
Note de : 5 / 5
Ouvert seulement depuis janvier, l’adresse a déjà ses adeptes gourmets. Carte courte et bien construite autour des meilleurs produits du terroir, cuisson précise du poisson et l’une des caves la plus intéressante de Saint Jean de Luz. Si vous y allez, commencez par le cœur du saumon fumé mariné à la rave rouge.
Avis fait le 02/07/2019
Note de : 5 / 5
Nous nous sommes régalé.Déco sympa, équipe très compétente, repas excellent.Service, présentation du plat et dégustation idem. Le bémol selon moi, le prix un peu élevé (25€) le plat à la carte.Le plus, voir le chef et second en train de cuisiner dans un calme absolu.
Avis fait le 23/06/2019
Note de : 5 / 5
Très bien sur tous les pointsAccueil, service, qualité des plats et des vins et le personnel serviable et disponible.
Avis fait le 20/05/2019
Note de : 5 / 5
LEssentiel, cest dEssayer, de goûter, de déguster et enfin de savourer !Très bonne adresse et grande cuisine...a découvrir....et partagez..👍
Avis fait le 27/03/2019
Note de : 5 / 5
Les plats sont divins. Le bœuf était tendre comme jamais, avec un mélange de saveurs incroyablement réussi. Le dessert au chocolat est exquis, gourmand et bien marié avec le sorbet! Une super découverte et une adresse à retenir pour les férus de cuisine qualitative à un prix abordable. Le service est de qualité et sympathique, une ambiance chaleureuse, une décoration très réussie, bref je recommande, allez y les yeux fermés!
Avis fait le 22/03/2019
Note de : 5 / 5
Nous avons été très bien reçus dans ce restaurant. Si bien quaprès y avoir déjeuné, nous sommes revenus y dîner !Lambiance y est intimiste dans un cadre agréable et chaleureux. Les plats sont tout simplement delicieux, avec de bons produits cuisinés de manière raffinée. Probablement le meilleur rapport qualité prix du coin.Une adresse à ne surtout pas manquer!