Retrouvez toutes les informations sur L’Établi, votre Restaurant, situé 22 Rue des Remparts d'Ainay, 69002 Lyon. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Alcools
- ✔️ Ambiance décontractée
- ✔️ Bière
- ✔️ Cadre agréable
- ✔️ Cafés
- ✔️ Calme
- ✔️ Cartes de crédit
- ✔️ Cartes de débit
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Groupes
- ✔️ Haut de gamme
- ✔️ Paiements mobiles NFC
- ✔️ Places assises
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Pluxee
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservation obligatoire
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Terrasse
- ✔️ Titres restaurant
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Livraison
- ❌ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi 12:00–13:30 19:30–21:30
- Mardi 12:00–13:30 19:30–21:30
- Mercredi 12:00–13:30 19:30–21:30
- Jeudi 12:00–13:30 19:30–21:30
- Vendredi 12:00–13:30 19:30–21:30
- Samedi Fermé
- Dimanche Fermé
Avis fait le 12/02/2025
Note de : 5 / 5
Merveilleux voyage culinaire. De loriginalité, des saveurs, une présentation parfaite et un magnifique accueil. Rien à redire à part en faire des louanges et recommander à tout le monde daller passer un bon moment.
Avis fait le 02/02/2025
Note de : 4 / 5
Première expérience dans le cadre professionnel et pour moi c’est un 5 étoiles ! Le meilleur restaurant de Lyon à mes yeux (et selon mes goûts). J’y retourne donc une seconde fois et même si la cuisine est toujours extra 👌le service laisse cette fois-ci vraiment à désirer, et gâche même la fin du repas et le plaisir de ce moment en amoureux qui devait être mémorable.Attente interminable sur la fin, carafe vide, serveurs/serveuses qui semblent nous avoir oubliés… bref, ce qui devait durer 10/15min pour clôturer un bon moment se transforma en attente de 35/40min avec nos verres vides et dans une ambiance un peu malaisante. Je suis très déçu par cette dernière expérience même si je ne déconseillerais pas ce restaurant qui est incroyable au niveau de la cuisine ! Pour ma part j’hésite énormément à y retourner au regard de ces derniers souvenirs…
Avis fait le 17/01/2025
Note de : 5 / 5
Oubliez vos idées préconçues sur la cuisine française traditionnelle ! Ce restaurant réussit le tour de force de revisiter des classiques comme la tête de veau avec une originalité déconcertante, sans jamais tomber dans lexcès ou la complexité gratuite. Chaque plat est une redécouverte, un hommage aux saveurs dantan sublimées par une touche de modernité. Et que dire des portions ? Généreuses, à limage de laccueil chaleureux et du service impeccable. Le tout dans un cadre des plus agréables qui invite à la détente et à la gourmandise. Une expérience dont on ressort le sourire aux lèvres, et que je recommande chaudement à tous les amateurs de bonne chère.
Avis fait le 04/01/2025
Note de : 5 / 5
Cuisine raffinée.Service agréable.Agencement de la salle très réussi,les tables sont suffisamment espacées pour pouvoir discuter tranquillement.
Avis fait le 31/12/2024
Note de : 5 / 5
Un endroit sympa avec une bonne sélection de vin. On l’a adoré
Avis fait le 30/12/2024
Note de : 5 / 5
Belle decouvert, Très bonne table, mention spéciale pour le pain et le beurre au curry noir ❤️Très beau et bon menu pour 39euros.Je recommande vivement ! A refaire sans aucune hésitation.
Avis fait le 21/12/2024
Note de : 5 / 5
Très belle maison! Laccueil est très sympathique et professionnel. Quant à la cuisine, le Chef propose un beau voyage culinaire.
Avis fait le 21/12/2024
Note de : 4 / 5
Un repas incroyable, un vrai voyage dans l’assiette, de la haute gastronomie. Les plats sont recherchés, avec une présentation exceptionnelle. Petit bémol, dommage que le service ne soit pas à la hauteur des plats, on attend un peu plus sur le service dans ce type d’établissement avec un menu à 92€. (Groupe de 12 peut être moins adapté). L’étoile n’est pas loin :)
Avis fait le 05/12/2024
Note de : 5 / 5
Wow wow wow ! Shocked that this is not a Michelin starred restaurant ! Choquée que se n’as pas un étoilé Michelin ! 3 course menu for €39 !
Avis fait le 01/12/2024
Note de : 5 / 5
Très jolie expérience à Lyon. Ce restaurant à la deco sympa propose une traversée des saveurs lyonnaises avec des plats gastronomiques qui nous ont régalés au travers du menu en 7 services . Ce n’est pas très cher pour ce niveau de cuisine et ce n’est pas tiré par les cheveux. Lièvre à la royale et encore dessert au potimarron, marin glacé et citron composent entre autres une symphonie pour les papilles et les sens. On y reviendra encore la prochaine fois que nous venons à Lyon. PS: prévoir deux bonnes heures pour ce repas!
Avis fait le 13/11/2024
Note de : 5 / 5
Raffiné et simple,que ce soit la cuisine ou le lieu. Ccueil souriant et professionnel. Service impeccable. Et tout cela pour un prix raisonnable.Les petits + : le pain entier à découper et la mignardise cachée sous la tasse à café.
Avis fait le 30/10/2024
Note de : 5 / 5
Une cuisine alliant créativité et qualité, servie dans une ambiance plaisante et accompagnée d’un service attentif. Le tout offre un excellent rapport qualité-prix, avec des produits soigneusement sélectionnés.
Avis fait le 26/10/2024
Note de : 5 / 5
Excellent moment, cétait délicieux, original, copieux, un régal :)
Avis fait le 17/10/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un superbe moment à deux, tant au niveau de laccueil que du repas. Chaque plat était une vraie découverte, lattente entre chaque partie du repas se faisait de manière très fluide et nous sommes repartis pleins (mais pas lourds!) et ravis !Nous reviendrons avec plaisir essayer de nouveau le contenu du menu qui change chaque mercredi.Au plaisir de revenir !
Avis fait le 16/10/2024
Note de : 5 / 5
Toute tombe juste à LÉtabli. Dîner dégustation en 9 plats : beaucoup de travail engagé dans chaque assiette, sans jamais que ce soit prétentieux ou compliqué. Les accords explorent sans jamais ségarer. Le service est présent, connait bien son sujet, est prévenant : on se sent accueillis et choyé le temps dun repas. Tout tombe juste, donc. Seule incompréhension : pourquoi cet engagement partagé par toute une équipe na-t-il pas encore été salué par une étoile?
Avis fait le 13/10/2024
Note de : 5 / 5
Un voyage culinaire d’exception ! 🍽️✨ Ce restaurant est une véritable pépite pour les amateurs de gastronomie fine ! Voici quelques plats inoubliables qui ont enchanté nos papilles et nos yeux : • Calamars farcis 🦑 : Ces calamars délicatement farcis de légumes sont servis dans une émulsion savoureuse, relevée d’herbes fraîches. Chaque bouchée fond dans la bouche, offrant un mélange parfait de saveurs et de textures.• Ravioli aux légumes et herbes aromatiques 🌿 : Un plat léger et raffiné avec une garniture de légumes frais et une sauce subtile qui enveloppe chaque bouchée.• Filet de poisson aux garnitures florales 🐟🌸 : Ce filet de poisson est sublimé par une sauce crémeuse et des touches florales, créant un mariage harmonieux de douceur et de fraîcheur.• Entrecôte et purée onctueuse 🥩🥔 : Cuite à la perfection, l’entrecôte est accompagnée d’une purée savoureuse, avec des herbes croquantes pour une touche de fraîcheur.• Dessert chocolaté et fruits exotiques 🍫🌺 : Le dessert est une explosion de textures et de saveurs, mêlant chocolat intense, fruits frais et petits éclats croquants.• Assortiment de petits desserts 🍰 : Des petites douceurs qui clôturent parfaitement ce repas, avec une présentation raffinée et un goût exquis. Le tout s’accompagne idéalement d’un verre de vin rouge 🍷 qui met en valeur chaque plat. L’atmosphère est chaleureuse et le service impeccable. Un lieu incontournable pour les amateurs de haute cuisine et d’expériences culinaires uniques ! 🌟
Avis fait le 08/10/2024
Note de : 5 / 5
Excellent repas : dîner en 7 services de haute voltige : les accords étaient audacieux, surprenants et tellement sapides ! Volaille, lotte, pigeon, tout était parfait. Le dessert était un grand en-dessous du reste mais très bons quand même. Je recommande vivement.
Avis fait le 07/10/2024
Note de : 5 / 5
Wahou ! Expérience culinaire unique. Une cuisine originale et créative. Un travail colossal dans lassiette. Un service ultra pro qui connaît son sujet sur le bout des doigts. Dépêchez vous de vous y rendre avant que les étoiles ne pleuvent!
Avis fait le 27/09/2024
Note de : 4 / 5
C’était très bien, comme toujours, service un peu trop “accéléré”, mais nous sommes arrivés tard.
Avis fait le 23/09/2024
Note de : 5 / 5
Très bon.Beau concept, belle carte des vins .Ambiance calme et chaleureuse.Superbe!