Retrouvez toutes les informations sur Monsieur canaille – Chef à domicile – Traiteur, votre Traiteur, situé 9 Quai Joseph Gillet, 69004 Lyon. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
Traiteur
Prestataire de mariage
Organisateur d'événements
Buffet de mariage
Cuisine française moderne
Cours de cuisine
Monsieur canaille – Chef à domicile – Traiteur
9 Quai Joseph Gillet, 69004 Lyon 5.00 (52 avis)Contactez Monsieur canaille – Chef à domicile – Traiteur
Les services
- ✔️ Livraison
- ✔️ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi 08:00–20:00
- Mardi 08:00–20:00
- Mercredi 08:00–20:00
- Jeudi 08:00–20:00
- Vendredi 08:00–20:00
- Samedi 08:00–20:00
- Dimanche 08:00–20:00
Avis fait le 03/04/2024
Note de : 5 / 5
Une soirée sous le signe de la gourmandise! Un menu parfait pour accompagner nos breuvage et un service sans reproche ! La seule question, quand recommence t’on ?
Avis fait le 28/02/2024
Note de : 5 / 5
Prestation ayant plus que dépassée nos espérances, de très haute gamme. Le Chef est en plus très sympathique.Les plats étaient très fins, savoureux et bien présentés. Bravo Chef, nous ferons de nouveau appel à vous dans le futur.
Avis fait le 18/01/2024
Note de : 5 / 5
Excellente prestation. Mieux qu’un traiteur !
Avis fait le 27/11/2023
Note de : 5 / 5
Excellent tout simplement ! Nous étions 20, prestation à domicile qui a bluffé tous nos convives. Prestation de très grande qualité et un chef super sympa !
Avis fait le 23/11/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé deux jours merveilleux en famille pour le mariage. Matthieu à préparer les plus beaux plats, déjeuners et dîners, tout en dégustant des beaux vins.
Avis fait le 10/10/2023
Note de : 5 / 5
Une superbe soirée entre amis avec Matthieu qui nous a régalé. Il a su rythmer le service des plats avec le déroulé d’un joli match de rugby. Tout y etait : saveurs et variété des plats, sourire, discrétion et efficacité du chef, ambiance chaleureuse et gourmande. À refaire !
Avis fait le 10/10/2023
Note de : 5 / 5
Quelle bonne surprise !Nous avons l’habitude d’avoir recours a un chef à domicile et sommes exigeants sur ce type de prestation mais Mathieu se démarque clairement de ce que nous avons pu voir jusqu’à présent. Reactif et adaptable, il nous a proposé un repas absolument mémorable. Un menu original et régressif, une pâte créative qui s’exprime à chaque met servi dans le bon temps, une cuisine généreuse qui reste très exigeante sur la qualité et le souci de chaque détail( cuisson, dressage, accords proposé, équilibre des saveurs). Rajouter à cela un super relationnel, qui a su nous mettre à l’aise et qui n’hésite pas à nous partager son amour du terroir et de la région du Rhône. C’est un sans faute. Nous recommandons et recommanderons.
Avis fait le 01/10/2023
Note de : 5 / 5
Ravie du repas que nous a servi Mathieu pour mon anniversaire : saveur, présentation, goût et gentillesse . Le repas parfait, merci Mathieu.
Avis fait le 01/10/2023
Note de : 5 / 5
Un excellent moment à l occasion des 80 ans de notre mère. Un chef à la hauteur de nos espérances, plats plein de saveur du monde ! Bravo Matthieu pour ce moment de partage délicieux !!!
Avis fait le 16/09/2023
Note de : 5 / 5
Super chef très pro et très gentil. Il est venue cuisiner pour notre mariage dans le beaujolais. Il est très autonome, très pro et tout le monde était ravi :) Merci Mathieu!
Avis fait le 03/09/2023
Note de : 5 / 5
Avoir une nourriture honnête, de bonne qualité, préparée avec amour, a toujours été une partie importante de notre vie. Cest quelque chose que nous voulions refléter le jour de notre mariage.La générosité et la passion de la cuisine de Matthieu se démarquent de tous les autres chefs que nous avons testés. Nous avons été impressionnés par son ambition compte tenu du nombre de convives (120 pers), et nous avons été bluffés par la qualité du menu quil propose. Nous avons vraiment eu limpression que le menu avait été spécialement conçu pour nous, avec des clins dœil à notre éducation culturelle. Nous tenons également à mentionner laccord mets-vins vraiment étonnant que lui et son équipe ont servi avec les plats.Être un Chef extraordinaire est quelque chose de spécial, même si Matthieu est aussi une personne formidable, qui porte sa passion de la cuisine à la table, et fait de lui une force avec laquelle il faut compter.Nous recommandons pleinement Monsieur Canaille et espérons pouvoir travailler à nouveau avec lui à lavenir.
Avis fait le 16/08/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons fait appel à plusieurs reprises à Matthieu Chambrier dans le cadre professionnel.Chaque fois, Matthieu a préparé en toute discrétion un repas raffiné et délicieux.Ponctuel, adaptable et très agréable, je recommande sans hésiter.
Avis fait le 08/08/2023
Note de : 5 / 5
Magnifique expérience avec le chef Matthieu Chambrier dans le loft des Suites de lîle Barbe.En plus dune compagnie tres agréable, nous nous sommes régalés du début jusquà la fin!Évidemment je recommande.
Avis fait le 27/07/2023
Note de : 5 / 5
Très bonne expérience pour un déjeuner, la qualité des plats et la sympathie du chef étaient au rendez-vous!
Avis fait le 10/07/2023
Note de : 5 / 5
Nhésitez pas, cest une merveille, cuissons, saveurs, visuels, organisation, vins ... tout était parfait.
Avis fait le 02/07/2023
Note de : 5 / 5
Un cocktail délicieux pour le baptême de notre fille et dans la bonne humeur avec Matthieu ! Bravo !!
Avis fait le 29/06/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons choisi Mr Canaille pour un dîner à l’occasion du baptême de notre fille. Tout a été parfait, de la cuisine au service ! Matthieu a également été d’une grande sympathie lors de cette soirée ! Je recommande fortement !
Avis fait le 18/06/2023
Note de : 5 / 5
Superbe expérience,Mathieu nous a regalé avec un repas aussi surprenant quexcellent. Les saveurs étaient parfaitement équilibrés et raffinés. Tout étaient savoureux des amuses bouches au dessert, la présentation était superbe.
Avis fait le 18/06/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons collaboré avec le chef Monsieur Canaille pour le festival Bienvenue en Beaujonomie et wahouuu !Une très belle découverte autant humaine que culinaire !Toute léquipe du Domaine Lagneau comme les convives, ont a tout simplement été ravis.Cest le chef quil vous faut 😉
Avis fait le 18/06/2023
Note de : 5 / 5
Matthieu nous a organise un dîner parfait pour notre anniversaire! Explosion de saveurs en bouche, présentation soignée. Tout le monde a été conquis! Nous avons adoré notre soirée! Merci encore!!
Avis fait le 17/06/2023
Note de : 5 / 5
Simply the best! On s’est régalé et on a adoré la personnalité de ce chef atypique qui explique ses plats comme personne
Avis fait le 17/06/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passés une excellente soirée grâce à la maîtrise de Matthieu en cuisine.Des canapés au dessert (ananas rôti, miam) nous nous sommes régalés
Avis fait le 09/06/2023
Note de : 5 / 5
Matthieu est intervenu pour une soirée cocktail entreprise avec nos partenaires, tout le monde a adoré, je vous recommande vivement, pour avoir testé plusieurs chefs à domicile cest le meilleurMerci encore Mister Canaille
Avis fait le 30/05/2023
Note de : 5 / 5
Jai fait appel à Matthieu Chambrier pour un diner de 15 personnes pour mon anniversaire. Tout sest bien déroulé: le repas du début de lapéritif au dessert était excellent. Matthieu ma fait plusieurs propositions en amont pour le menu. Toujours à lécoute et soucieux dapporter une expérience de qualité. Je referais appel à Monsieur Canaille sans aucunes hésitations.
Avis fait le 22/05/2023
Note de : 5 / 5
Un chef comme on nen fait plus !Une cuisine originale, audacieuse et parfaitement maîtrisée. Un professionnalisme hors-pair, Matthieu alias Monsieur Canaille sait faire preuve de souplesse pour satisfaire tous les palais. Cerise sur le gâteau, une discussion informelle à lheure du digestif nous a permis de découvrir un sens de lhumour aussi aiguisé que ses couteaux ! Le raffinement des mets proposés na dégal que la bonhomie du chef : Monsieur Paul peut reposer en paix, la relève est assurée...
Avis fait le 08/05/2023
Note de : 5 / 5
Super expérience ! Merci à Matthieu pour son repas à laveugle qui nous a mis nos papilles en mode feux dartifice 😁 Des amuse-bouches au dessert, TOUT était excellent. Une créativité dingue des plats pour lesquels il nous a fait découvrir des senteurs et des épices qui se marient magnifiquement bien avec les mets quil propose.
Avis fait le 07/05/2023
Note de : 5 / 5
Matthieu a préparé une carte variée de cocktails et de plats chauds pour la fête de baptême de mon fils. Il était très professionnel et discret, même sil travaillait dans une cuisine ouverte. Il a travaillé dur pendant des heures pour continuer à préparer des plats français frais et étonnants ! Tous mes invités ont été impressionnés et ont complimenté la nourriture. Matthieu sest également montré très flexible en discutant de nos besoins avant lévénement et heureux de sadapter à nos choix. Cétait la première fois que jutilisais les services dun tel chef et je peux difficilement exprimer à quel point jétais heureux de cette expérience ! Je recommande pleinement les services de Matthieu à tous ceux qui souhaitent organiser une fête réussie. Bravo Matthieu et merci beaucoup !
Avis fait le 06/05/2023
Note de : 5 / 5
Monsieur Canaille a préparé et servi avec ses deux maître d’hôtel le repas de notre mariage. Tout a été parfaitement organisé, cuisiné sur place et servi à nos invités, en buffet et à table. La formule proposée (amuses bouche, pièce apéritives, plat, dessert), raffinée et originale, correspondait parfaitement à nos attentes et à notre soirée. Tous ont apprécié la qualité du repas et du service. Nous avons été très satisfaits de la prestation de Matthieu et son équipe et nous le recommandons sans aucune réserve. Merci Matthieu !
Avis fait le 15/04/2023
Note de : 5 / 5
Une magnifique soirée, un régal et Matthieu est au top!!! Nous navons pas été de bons élèves pour les cours, apéro en cause....mais Matthieu a su sadapter avec une infinie gentillesse et un grand professionnalisme. Cétait une surprise danniversaire pour mon mari et il en garde un souvenir mémorable !! Merci Matthieu que je recommande vivement 🤩
Avis fait le 04/04/2023
Note de : 5 / 5
Matthieu est un chef phénoménal. Jai eu loccasion de goûter à sa fine gastronomie à de nombreuses reprises et tout dernièrement à loccasion de mon EVG. Cuisine généreuse, originale et tout bonnement délicieuse. Pas de photos tout est parti trop vite !!!!
Avis fait le 04/04/2023
Note de : 5 / 5
Top ! Je recommande fortement ! Tout est bon et beau.Nous avons fait appel à Monsieur Canaille pour un EVG (12 personnes), il a été très facile de définir un menu (apéro, entrée, plat, dessert) avec lui car il a plein didées géniales.Nous sommes parti sur un plateau de charcuterie en apéro, que des bons produits (avec la surprise du chef en prime - non facturée - une pièce de boeufs en tataki avec sa sauce maison, délicieux !).Oeufs en meurette pour lentrée, bien canaille ! (lardons, croutons, polenta, ...).Hot-Dog au pulled pork en plat principal, avec ses deux mayonnaises au curry et au paprika, pickles et oignons fris, vraiment super bon.Et nous avons fini sur une mousse au chocolat flambée à la chartreuse !Le chef est même resté boire un verre avec nous après, il a plein dhistoires croustillantes sur son métier, très très sympa !
Avis fait le 02/04/2023
Note de : 5 / 5
Le menu était un régal, la présentation des mets magnifique et le savoir-être du Chef nous a tous mis à laise. Sans oublier une bonne communication en amont pour concevoir un menu sur-mesure, spécialement étudié pour loccasion. Créativité, originalité, produits de qualité, je recommande vivement les services du Chef !
Avis fait le 22/03/2023
Note de : 5 / 5
Des plats à la hauteur de notre mariage. Des assiettes aussi délicieuses que joliements décorées. Tout était absolument parfait ! Un grand merci pour avoir rendu notre journée encore meilleure.À renouveler sans hésitation
Avis fait le 13/01/2023
Note de : 5 / 5
une très bonne expérience gustative .Un chef à la hauteur de nos attentes tant du point de vue des plats que de la présentation et de la qualité du chef cuisinier.Ce fut un bon moment à partager en famille et à renouveler.
Avis fait le 11/01/2023
Note de : 5 / 5
Rien à redire ! Mes 2 événements ont été une réussite avec des mets excellents
Avis fait le 05/01/2023
Note de : 5 / 5
Un chef très créatif, avec beaucoup de talent, fort sympathique, nous avons magnifiquement dîné ! Et nous recommencerons c’est sur!
Avis fait le 24/12/2022
Note de : 5 / 5
C’est la deuxième fois que nous faisons appel à Matthieu!Un vrai régale. Toujours à l’écoute de nos besoins et de nos envie!On recommande!Petit plus: il se déplace jusque dans l’Ain.
Avis fait le 10/12/2022
Note de : 5 / 5
Un bon moment gastronomique et convivial
Avis fait le 01/12/2022
Note de : 5 / 5
A loccasion dune soirée entreprise, un repas pour 9 personnes, succulent depuis les amuse-bouches jusquau dessert !Le chef est à lécoute des goûts de chacun pour établir le menu.Tous les mets sont très joliment présentés, le mélange des saveurs est original et excellent.Merci à Matthieu, un chef passionné et souriant !
Avis fait le 27/11/2022
Note de : 5 / 5
Première expérience tres réussie, grâce à la créativité du chef Matthieu pour faire exploser toute la multitude des saveurs des plats présentés.Matthieu par ses échanges et sa disponibilité nous implique et nous fait partager toute sa passion culinaire!Nous nous sommes tous régalés.Adresse à recommander vivement
Avis fait le 26/11/2022
Note de : 5 / 5
Superbe expérience, les plats explosent en bouche avec des saveurs incroyables. Le Pavlova revisité à clôturé le repas de façon parfaite. Mathieu est très sympathique et accessible.
Avis fait le 26/11/2022
Note de : 5 / 5
Super repas et très bonne adaptabilité par rapport à une convive avec un régime spécial !
Avis fait le 15/11/2022
Note de : 5 / 5
C’est la seconde fois que nous faisons appel aux services de Matthieu pour une prestation de chef à domicile et c’est toujours un sans faute ! Matthieu est a l’écoute et propose du sur mesure en adaptant ses menus en fonction de vos goûts/envies. Nous nous sommes régalé à chaque fois avec de jolies découvertes culinaires (poivre cassis, citron noir, feuille de capucine…) absolument tout ce que nous avons gouté était délicieux. On rêverait de manger aussi bien tous les jours! Par ailleurs Matthieu est hyper professionnel, il sait se faire discret pendant les préparatifs mais est également ouvert à l’échange et disponible pour répondre à toutes nos questions!
Avis fait le 15/11/2022
Note de : 5 / 5
Un chef talentueux, professionnel, très à l’écoute. Les plats étaient délicieux et raffinés. En somme, une expérience exceptionnelle, que je recommande sans modération
Avis fait le 03/11/2022
Note de : 5 / 5
Un chef très sympa, très à l’écoute de nos envies, pour une remarquable prestation, à l’occasion d’un dîner festif en famille. Nous recommandons très vivement.
Avis fait le 27/10/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons fait appel à Matthieu chef à domicile pour organiser un cocktail dînatoire ( pièces salées et sucrées que nous avions au préalable sélectionnées) à l occasion d une réunion entre amis , nous étions 13 . Tout c est déroulé à merveille . Matthieu est arrivé 1 heure avant pour se mettre en place . Il a fait un défilé de pièce qu il a présenté . nous les avons toute apprécié : originalité , saveur , de très belle association , de bons produits … il nous a rendu une cuisine propre . C est un service que nous avons extrêmement apprécié . De plus Matthieu prend le temps de discuter avec nous de son travail. Très bon contact . Je recommande vivement
Avis fait le 29/09/2022
Note de : 5 / 5
Super ! Trop belle surprise.Une belle évasion. Un contact facile et pleins de bons conseils.Je recommande
Avis fait le 10/09/2022
Note de : 5 / 5
Repas délicieux : les bonbons au cêpes une tuerie, loeuf parfait est vraiment parfait, le plat de poisson trop bon.Un repas parfait pour profite de ces convives.Un grand merci au chef.Le chef sadapte a tous nos demandes et tous les budgets
Avis fait le 01/09/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons fait appel aux services de Matthieu à loccasion de notre mariage et nous navons pas été déçu ! Des amuses-bouches en passant par le plat et le dessert, tout était parfait. Certains invités nous parlent encore de la ballotine de volaille !Nous aurons plaisir à refaire appel à Matthieu pour dautres occasions.
Avis fait le 20/07/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un très bon moment lors d’un EVJF ! Tout était parfait : le service, la présentation des assiettes et le mélange de saveurs tout au long de la dégustation.Matthieu prend le temps de donner des explications et conseils.Je recommande les yeux fermés et n’hésiterai pas à faire appel à ce chef lors d’une prochaine occasion. Merci beaucoup!
Avis fait le 30/05/2022
Note de : 5 / 5
Une très belle prestation à l occasion dun evjf. L amuse bouche, lentrée, le plat et le dessert , tout était un régal ! Nous nhésiterons pas à refaire appel à Matthieu .
Avis fait le 02/05/2022
Note de : 5 / 5
Merci Matthieu pour lexpérience dun chef à domicile qui a ravi tous les invités. Le menu, de la mise en bouche au dessert, était exquis. Nous sommes végétariens et avons vraiment apprécié la diversité des saveurs dans nos assiettes. Service impeccable, cuisine impeccable après le repas. Tout cela géré dune main de maître. Une explication de chaque plat avant dégustation. Je recommande vivement ;)
Avis fait le 12/04/2022
Note de : 5 / 5
Nous avions fait appel à Matthieu pour notre anniversaire de mariage et nous avons trouvé la prestation incroyable. Service excellent et dressage magnifique.Merci beaucoup Matthieu encore une fois, on reviendra vers vous bientôt