Retrouvez toutes les informations sur OMAKASE by Goma, votre Restaurant, situé 15b Rue d'Ariane, 77700 Chessy. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Alcools
- ✔️ Bière
- ✔️ Chaleureux
- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Décontracté
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Petit déjeuner
- ✔️ Places assises
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Terrasse
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vente à emporter
- ✔️ Vin
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi Fermé
- Mercredi 19:45–20:00
- Jeudi 19:45–20:00
- Vendredi 12:45–13:00 19:45–20:00
- Samedi 12:45–13:00 19:45–20:00
- Dimanche Fermé
Avis fait le 08/02/2025
Note de : 5 / 5
Une deuxième expérience toujours excellente ! Deux chefs qui nous partage leur passion. Réservez vite !
Avis fait le 08/02/2025
Note de : 5 / 5
Un lieu convivial un personnel accueillant , les chefs n’ont cessé de nous divertir , une ambiance familiale et une cuisine qui ne nous a pas déçu je recommande fortement ce restaurant
Avis fait le 08/02/2025
Note de : 5 / 5
Oubliez tous les restaurants ou vous avez mangé jusqu’à maintenant, et embarquez dans une navette qui vous ferra découvrir l’univers magique de la cuisine nippone. Eric est un artiste qui mérite le prix Nobel de la cuisine japonaise. A commencer par la table, ici vous ne serez pas installé comme on en voit dans tous les restaurants parisiens, mais vous êtes installés sur un comptoir très confortable et conviviale surtout. Et face à vous, c’est le show, digne des plus grands artistes culinaires. J’ai beaucoup apprécié les échanges avec notre charmant couple voisin (madame est RH et monsieur travaille dans le traitement de l’eau 😊) avec qui nous avonx échangé nos bonnes addresses culinaires de la région). Je suis allé avec mes deux charmantes filles, qui sont amoureuses de la cuisine nippone, surtout la plus jeune. Nous avons très bien mangé, et échangé avec Eric. Eric a beaucoup de talents, surtout son show digne d’un spectacle des plus grands humoristes new-yorkais, il sait interagir avec ses clients avec bienveillance et légèreté. Pour être objectif, j’enlèverais une étoile parce qu’Eric nous a rejoins un peu plus tard dans la soirée, j’aurais tellement aimé l’avoir depuis le début 😊 Mais 1 million d’étoiles – 1, ça fait toujours 1 millions d’étoile. Merci à Eric pour ce voyage magnifique, et merci à son jeune bras droit qui a du potentiel. Et merci de m’avoir fait découvrir le monde magique du Saké. Eric n’est pas un chef comme les autres, Eric est un chef qui aime ses clients et ça se voit. Il mets en place toutes ses compétences pour rendre ce voyage agréable, à commencer par son humour et son talent culinaire. Si jai un conseil à donner, faites pas comme moi, et nattendez pas 3 ans, allez y les yeux fermés ❤️❤️❤️❤️❤️
Avis fait le 08/02/2025
Note de : 5 / 5
Restaurant gastronomique accessible, que je recommande fortement, où on y fait de très bonnes découvertes gustatives. De plus le chef est très sympathique.
Avis fait le 05/02/2025
Note de : 5 / 5
Arrigato gosaimasu c’était un régaleComme au Japon !!!!!Je recommande vivement !
Avis fait le 26/01/2025
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un super moment chez Omakase ! On cuisine juste sous nos yeux, la nourriture était excellente. Des VRAIS sushis, cétait vraiment délicieux. On a aussi loccasion de discuter avec les chefs, cest un vrai échange et on sy sent comme à la maison très vite. Nous nhésiterons pas à revenir ! !
Avis fait le 23/01/2025
Note de : 5 / 5
Belle découverte culinaire, gustative et visuelle.Une farandole de goûts et saveurs exotiques orchestrée de main de maître.À découvrir
Avis fait le 23/01/2025
Note de : 5 / 5
Très bonne expérience. Les cuisiniers sont excellente et le concept est très sympathique. Je recommande.
Avis fait le 23/01/2025
Note de : 5 / 5
Incroyable, expérience à l’omakase Du chef Eric Ticana. Accessible, souriant Et passionné.À très bientôt! Seul petit bémol, Il n’est pas facile d’avoir des places le week-end, alors pensez à réserver!
Avis fait le 23/01/2025
Note de : 5 / 5
Wouahh super dîner, le menu 8 services est excellent, tout était parfait.Merci à Eric de nous avoir accueillis.Vous pouvez y aller les yeux fermés, vous ne serez pas déçu.
Avis fait le 18/01/2025
Note de : 5 / 5
Une expérience très agréable, je recommande fortement merci à Eric et Nicolas !
Avis fait le 18/01/2025
Note de : 5 / 5
expérience unique. super soirée dégustation. excellente ambiance. je recommande vivement. eric est super.
Avis fait le 11/01/2025
Note de : 5 / 5
Un excellent moment pour fêter 2 anniversaires. Excellents produits associés de façon inédite, fusion français japonais ! Le sushi avec une pointe de fromage bien connu dans la région, est incroyable !Decouverte de produits japonais tel que algues, saké pétillant etc....
Avis fait le 10/01/2025
Note de : 5 / 5
Moment très convivial repas exceptionnel fin et raffinée un grand merci au chef une ambiance chaleureuse
Avis fait le 20/12/2024
Note de : 5 / 5
Excellente soirée. Lambiance intimiste est très agréable, la proximité et disponibilité du chef. Les plats et produits utilisés étaient très bons! Le saké pétillant a été une découverte pour nous! Merci
Avis fait le 20/12/2024
Note de : 5 / 5
Expérience unique et inoubliable, lambiance est très conviviale. Le chef et ses seconds sont très sympathiques et drôles, et nous nous sommes régalés. Merci à eux pour cet agréable moment, nous reviendrons sans aucun doute !
Avis fait le 18/12/2024
Note de : 5 / 5
Une ambiance très sympa, les saveur sont raffinées, une très bonne soirée, il faut y aller
Avis fait le 11/12/2024
Note de : 5 / 5
Une merveilleuse expérience au Goma Sushi ! Nous avons passé un moment inoubliable. Le personnel est à la fois accueillant et plein d’humour, ce qui ajoute une belle touche à l’ambiance. Les plats étaient délicieux et d’une grande fraîcheur. Nous reviendrons sans hésiter
Avis fait le 11/12/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne expérience ! Un très bel accueil et des plats délicieux Merci Éric pour son professionnalisme et sa joie de vivre
Avis fait le 07/12/2024
Note de : 5 / 5
Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par un membre de l’équipe. Lambiance du restaurant est super, les cuisiniers très agréables et souriants ce qui met tout de suite à l’aise.Les plats étaient très bons, les produits sont frais et dune qualité incroyable.Le service a été impeccable du début à la fin, avec de bons conseils sur les accords et vins. Encore un grand merci pour ce très bon moment !
Avis fait le 06/12/2024
Note de : 5 / 5
Un restaurant different de tous les autres , une vraie experience culinaire mais pas que … c’est une soirée conviviale autour d’une table de 14 personnes pendant laquelle les plats sont préparés et expliqués devant vous, et avec l’humour d’Éric qui sait mettre tout le monde de bonne humeur . Je recommande vivement .Nous y retournons à chaque fois et c’est toujours un vrai bonheur 🙏
Avis fait le 30/11/2024
Note de : 5 / 5
Excellente cuisine composée de plats traditionnels revisités dans une approche gastronomique. Très bon moment passé en compagnie dÉric et de Nicolas.Réputation de meilleur restaurant amplement méritée.👍
Avis fait le 23/11/2024
Note de : 5 / 5
Expérience plus que réussie. Les saveurs sont au rendez vous. Nous avons passé un moment génial, le chef et son second savent vous divertir du début à la fin. On ne s’ennuie pas que ce soit pour l’ambiance ou pour la découverte, nous avons adoré les propositions culinaires.
Avis fait le 16/11/2024
Note de : 5 / 5
EXTRAORDINAIRE !Cest de loin la meilleure expérience culinaire de ma vie.Laccueil est très chaleureux et lambiance est très bienveillante. Le repas se déroule dans une cadre très agréable avec une réelle proximité avec les cuisiniers.Le repas se déroule en plusieurs étapes et tout est exceptionnel. Des entrées aux desserts en passant par les sushis tout est incroyablement bon. Pour résumé, il mest impossible de dire ce que jai préféré mais je peux affirmer que jai tout adoré!Jai également découvert le saké (le vrai!) et jai trouvé très intéressant laccord mets et vins que je recommande. Je recommande donc les yeux fermés cette expérience.
Avis fait le 12/11/2024
Note de : 5 / 5
Merci pour cette expérience qui ma fait découvrir lunivers du sushi, avec des produits de qualité, le tout dans une ambiance conviviale
Avis fait le 12/11/2024
Note de : 5 / 5
Je vais pouvoir crâner d’être venue manger ici ! Super expérience ! Meilleur sushi que j’ai jamais mangé !
Avis fait le 09/11/2024
Note de : 5 / 5
Un voyage culinaire exceptionnel ! Une expérience omakase inoubliable à Chessy ! Chaque plat était préparé avec une précision incroyable, mettant en valeur des ingrédients d’une fraîcheur irréprochable. Le chef maîtrise l’art de surprendre à chaque bouchée, avec des saveurs authentiques et parfaitement équilibrées. Le service est attentionné, et lambiance intime ajoute une touche unique à l’expérience. Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise authentique !
Avis fait le 09/11/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience culinaire incroyable avec une équipe de chefs accueillants dans une ambiance conviviale. Je recommande !
Avis fait le 08/11/2024
Note de : 5 / 5
Très bon moment, dîner excellent. Je recommande vivement 😊
Avis fait le 07/11/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un agréable moment.Menu succulent et délicieux mélange de saveurs.Deux chefs au top, merci pour leur accueil et pour le service.Merci également au Chef Ticana pour avoir pris le temps d’échanger avec nous quelques instants !Nous reviendrons :-)
Avis fait le 03/11/2024
Note de : 5 / 5
Expérience magique du début à la fin, tout était exceptionnel. Un grand merci à vous nous reviendrons !
Avis fait le 03/11/2024
Note de : 5 / 5
Juste magnifique !Une ambiance au top 👌Une expérience culinaire formidable.Un grand merci au chef Éric et à son équipe pour ce moment.
Avis fait le 02/11/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience gastronomique, gustative et conviviale a faire. Des produits et des accords exceptionnels. Merci aux personnels pour leur professionnalisme et leur bonne humeur ! Un excellent moment partagé.
Avis fait le 02/11/2024
Note de : 5 / 5
Excellent moment passé chez Goma ! Les chefs sont géniaux ! Je recommande vivement, foncez sans hésiter !!!
Avis fait le 01/11/2024
Note de : 5 / 5
An incredible creative touch. Turbot beurre de Sarrasin, saumon brie et truffe, et le maquereau avec sa touche de gingembre! Très très bon !Merci
Avis fait le 01/11/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne soirée chic et convivial à la fois.Personnel très accueillant et avec le sourire tout le temps.Une soirée réussi à coup sûr.
Avis fait le 01/11/2024
Note de : 5 / 5
Une très belle expérience humaine et culinaire ! Nous avons passés une très belle soirée et nous nous sommes régalés. Les saveurs sont incroyables, de très belles associations sont proposées. Merci pour votre accueil Adeline et Marvin
Avis fait le 30/10/2024
Note de : 5 / 5
Excellente expérience ! Les plats sont savoureux et bien présentés, avec des ingrédients frais et de qualité. Service chaleureux et attentionné dans un cadre agréable et novateur. Une très belle découverte, nous reviendrons sans hésiter ! #pierrefeuille
Avis fait le 26/10/2024
Note de : 5 / 5
Très belle expérience culinaire dans une super ambiance. Merci au Chef pour sa bonne humeur et son humour (et son talent !). À quand une ouverture à Noisy-le-Grand !
Avis fait le 25/10/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un super moment. Une cuisine d’exception, des saveurs, de la justesse, tout était parfait ! Merci Eric pour votre gentillesse ! Bravo aux Chefs !!! Au plaisir de revenir
Avis fait le 25/10/2024
Note de : 5 / 5
Un très bon moment, dans une ambiance conviviale et de délicieux nigiris sushis.Bravo au Chef
Avis fait le 25/10/2024
Note de : 5 / 5
Très bon moment avec mon fils de 7ans. Le repas était excellent tout comme lambiance. Mon fils a tout dévoré. On a adoré!
Avis fait le 25/10/2024
Note de : 5 / 5
Super Expérience chef au top, le concept est vraiment sympa nous avons bien mangé et bien rigolé !!
Avis fait le 25/10/2024
Note de : 5 / 5
Excellent moment.Les plats étaient délicieux, de type omakase, cest-à-dire que cest le chef qui propose ses choix du moment. Une belle variété donigiri, et un dessert qui ponctue sublimement un repas dépaysant et très qualitatif. Et les prix restent raisonnables.Eric et son équipe sont toujours prêts à partager des anecdotes sur le Japon ou les sushis, ou autres ! Merci à eux...Jy suis allée en famille avec mon épouse et mes 2 filles de 14 et 11 ans. Ce fut aussi un beau moment pour elles ;-)A noter quEric est lentraîneur de léquipe de France de sushi, vainqueur en août 2024 du championnat du monde de sushi à Tokyo, avec un magnifique triplé (or, argent, bronze). Félicitations !
Avis fait le 20/10/2024
Note de : 5 / 5
Superbe expérience culinaire, la nourriture est vraiment excellente de la mise en bouche jusquau dessert, une explosion de saveurs en bouche ! Nous avons enfin goûté de la véritable cuisine japonaise y compris pour les sushis ! Le chef et son second sont tops, accessibles, décontractés et savent mettre lambiance !Quel plaisir, davoir ce genre de restaurant en Seine-et-Marne, nous y retournerons avec grand plaisir !
Avis fait le 20/10/2024
Note de : 5 / 5
Super expérience gastronomiqueEric Ticana fait tout pour vous mettre à l’aise et tout est raffiné et délicieux
Avis fait le 19/10/2024
Note de : 5 / 5
Superbe expérience omakase à faire
Avis fait le 18/10/2024
Note de : 5 / 5
Expérience unique dans un cadre très zen servi par un chef très sympathique.Repas d’une grande fraîcheur et qualité, je recommande vivement 👍🤩
Avis fait le 12/10/2024
Note de : 5 / 5
Expérience incroyable. Le repas extraordinaire, des saveurs jamais expérimentées. Dans ce restaurant lexpérience va plus loin, le chef fait le show. Je recommande sans modération et sans hésitation. Un très bon moment merci au chef médaillé.
Avis fait le 11/10/2024
Note de : 5 / 5
Expérience digne des Omakase du Japon en terme de goût et de saveur (voir plus vu linventivité du chef). Avec lambiance et la joie de vivre Française ! Un vrai bon moment partagé avec les chefs, et les autres convives.Beaucoup de saveurs différentes de lentrée au dessert. Une très belle réussite ! Le Japon mavait manqué et jai pu le retrouver le temps dune soirée.
Avis fait le 08/10/2024
Note de : 5 / 5
Cet endroit est tout simplement magique, la nourriture y est delicieuse, et le personnel tellement agreable. Merci chef pour ces bons moments
Avis fait le 02/10/2024
Note de : 5 / 5
Soirée géniale que se soit entre amis, en famille ou en couple ! Le menu est délicieux, et le tout accompagné d’une ambiance top ! Je recommande ! 🥰
Avis fait le 28/09/2024
Note de : 5 / 5
Expérience exceptionnelle !Nous avons eu la chance de rencontrer Eric Ticana, le chef du restaurant, qui allie sympathie et excellence culinaire !Nous recommandons vivement, merci beaucoup pour cette belle soirée :)
Avis fait le 26/09/2024
Note de : 5 / 5
Expérience unique chez Goma ! Une adresse incontournable proche de Disneyland.
Avis fait le 23/09/2024
Note de : 5 / 5
Un concept inattendu, petite salle, une douzaine de couverts tous installés au comptoir. Une tablette vous attend à votre place pour vous permettre de voir les boissons. Nous avons choisi de faire confiance au chef et nous avons fait tout le repas au sake. 1ère découverte : le sake nest pas lalcool à 90° que nous connaissons mais une multitude de variétés tel un vin. Un délice ! Les plats préparés devant vous, sont beaux et merveilleusement délicieux et surprenants.Le chef est très sympathique, il crée une ambiance conviviale pendant un repas quil anime durant plusieurs heures. A la fin tout le monde se parle comme si nous étions tous venus ensemble pour manger à la même table.Une expérience au-delà dun repas.
Avis fait le 23/09/2024
Note de : 5 / 5
Que dire de cette expérience où surprise, découverte et humour se mélangent ?Loin du côté strict, sérieux et disciplinaire qu’on se fait d’un restaurant traditionnel de sushis, Éric nous emmène dans une bulle de plaisir où France et Japon se côtoient.L’ambiance très fermée avec deux chefs qui subliment le sushi devant nous est très intimiste. On se surprend à parler, rire et même manger avec le chef tandis que fondent sur notre langue des poissons d’une association incroyable.Ce qui m’impressionne le plus, c’est la détente et l’humour présent, tandis que des sushis surgissent d’une technicité et d’un équilibre que nul ne peut égaler.À toute éloge vient une critique, qui pour moi se passe au niveau du dessert. La réalisation est minutieuse et gourmande. Félicitations au chef pâtissier. Mais le chef ne pourrait-il pas faire un sushi sucré, ou bien incorporer du macha, des mochis ou autres ingrédients un peu plus japonais ?N’ayez crainte, cela ne m’empêchera pas de revenir ou bien même de conseiller cette expérience à mon entourage non éclairé qui se contente de sushi à volonté où le poisson (en est-ce vraiment ?) s’efface dans une portion de riz fade.Quand certains nomment Eric le Tom Cruise du Sushi, je garderai ma plume pour souligner mon respect devant ce personnage à la modestie remarquable et dont nous sommes fiers d’avoir dans le 77.Je ne saurais que recommander ce restaurant qui est au sommet de l’art du sushi à la française.
Avis fait le 22/09/2024
Note de : 5 / 5
Le Goma Omakase, c’est simple : imaginez Tom Cruise dans Cocktail, mais à la place des bouteilles, c’est des sushis ! Chef Éric Ticana vous balance des nigiris avec un style et une dextérité qui vous donnent envie de lui demander un autographe. Chaque plat est un tour de magie, et vous, vous êtes là, bouche ouverte, comme si vous veniez de voir une cascade hollywoodienne... mais avec du poisson cru. Franchement, à ce niveau-là, c’est plus un repas, c’est un show !PS : pour le chef -> coeur avec les doigts de Loïs 🫶
Avis fait le 20/09/2024
Note de : 5 / 5
Soirée exceptionnelle aussi bien dans lassiette que dans lambiance
Avis fait le 19/09/2024
Note de : 5 / 5
Un moment chaleureux et plein de rires, des plats délicieux ! Une excellente expérience. Un moment passé avec les chefs et les autres clients, un bonheur (merci Melvin pour la chanson)On reviendra !
Avis fait le 19/09/2024
Note de : 5 / 5
Une véritable expérience culinaire, un chef et une équipe terriblement sympathique et bienveillanteJe recommande à tout le monde de vivre cette expérience. Fabien
Avis fait le 19/09/2024
Note de : 5 / 5
Superbe expérience! Le chef Eric est fort sympathique malgré avec son grand sens de l’humour! Je recommande fortement si vous voulez vivre une expérience unique!
Avis fait le 19/09/2024
Note de : 5 / 5
Expérience au top. La nourriture, le cadre, le chef et son adjoint mettent la bonne ambiance. On s’est régalé !!
Avis fait le 19/09/2024
Note de : 5 / 5
Super expérience, à faire et refaire. Qualité et sympathie une soirée parfaite
Avis fait le 12/09/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience unique. Menu Omakase qui fait voyager avec des saveurs non connues (pour ma part). Une très belle ambiance, Éric et Nicolas sont accueillants, sympathiques et bourrés d’humour.Expérience recommandée à 100%.
Avis fait le 12/09/2024
Note de : 5 / 5
Dîner aux explosions de saveurs, ambiance chaleureuse et intimiste, ce fut un réel plaisir.
Avis fait le 12/09/2024
Note de : 5 / 5
Incroyable repas dans une ambiance très agréable et sympathique. Des explosions de saveur à chaque étape du repas! Je recommande!
Avis fait le 08/09/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience et un repas formidable pour fêter notre anniversaire avec madame, une ambiance chaleureuse, un concept original et parfaitement exécuté , nous n’en retiendrons que de très bons souvenirs ! Un grand merci à toute l’équipe Goma Omakase ainsi qu’à Éric Ticana pour cette soirée mémorable !
Avis fait le 07/09/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience exceptionnelle ! Ce restaurant japonais offre des plats raffinés, frais et savoureux. Chaque bouchée est un délice, avec des saveurs parfaitement équilibrées. Le service est impeccable, attentionné et discret. Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise haut de gamme.Merci au chef Éric Ticana et Nicolas Brame pour l’accueil et le service !
Avis fait le 30/08/2024
Note de : 5 / 5
Mon conjoint et moi, nous sommes venus le 26 juillet dernier et que dire de cette expérience... Tout était excellent, produits frais, les plats sont préparés devant nous par les chefs.Cest un lieu convivial, tout en ayant une cuisine impeccable, digne dun restaurant étoilé.Une expérience incroyable, à vivre au moins une fois dans la vie !Bravo à toute léquipe !Vous méritez nos 5 étoiles :)
Avis fait le 10/08/2024
Note de : 5 / 5
Un niveau de service et une dégustation de haute qualité, comme toujoursEncore merci pour cette soirée, ce fut un régal
Avis fait le 09/08/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience humaine et culinaire exceptionnelle ! En plus dune cuisine excellente, variée et originale, la bonne humeur et lhumour du chef viennent ajouter la note parfaite au repas ! Encore une fois, cest une expérience, pas un simple repas alors prévoyez trois heures sur place, avec une ribambelle de saveurs et de mets de qualité ! Je ne fait pas recommander, je vous invite vraiment à y aller et vivre ça !
Avis fait le 09/08/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons découvert ce restaurant a l’occasion d’un dîner en famille pour mon anniversaire.Très belle expérience dans une ambiance conviviale. Le chef et son second préparent sous vos yeux les plats, tout en finesse et délicatesse. Une occasion unique de découvrir les « vrais » sushis si l’on a pas l’occasion de visiter le Japon. Encore merci pour ce moment et votre bonne humeur . 👍
Avis fait le 06/08/2024
Note de : 5 / 5
Belle expérience gastronomique riche en saveurs et en découvertes. Le service et la préparation des sushis et créations valent le détour avec des produits extra frais. Le chef anime le repas et nous partage son savoir-faire. Jaurai aimé un peu plus de petites anecdotes ou dhistoires autour des sushi pour un côté ludique mais cest un avis personnel.
Avis fait le 03/08/2024
Note de : 5 / 5
2ème expérience à la fois visuelle, gastronomique et très sympathique chez Goma avec le Chef Éric et son assistant Michaël! Merci beaucoup!
Avis fait le 02/08/2024
Note de : 5 / 5
Un restaurant intimiste avec une ambiance très chaleureuse et conviviale. Le repas est délicieux, les saveurs sont très bien maîtrisées, le tout accompagné par l’humour et la bonne humeur du chef Éric et son équipe! Foncez!
Avis fait le 01/08/2024
Note de : 5 / 5
Tout les chef sont très sympathique , très accueillant , la nourriture est juste parfaite bref , a tester au moins une fois !
Avis fait le 28/07/2024
Note de : 5 / 5
Tout est réuni pour vous faire vivre une expérience unique! L’atmosphère du restaurant, les chefs qui cuisinent devant vous, et les plats servis qui sont à tomber…
Avis fait le 19/07/2024
Note de : 5 / 5
Adresse incontournable pour manger de vrais sushis.Nous avons eu un excellent accueil / service de Nicolas et Mickael avec leur bonne humeur et humour. De très bonnes découvertes au niveau des saveurs des différents plats servis.
Avis fait le 11/07/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience agréable et conviviale.Nous avons adorés gouter à toutes ces saveurs qui nétaient que des mariages parfait.Nous ne sommes pas de grand fan du sucré/salé mais léquilibre des deux était juste parfait.Nous recommandons vivement cette expérience qui vaux largement le détour.Merci a Nicolas et Eric pour l’animation et pour ce moment.
Avis fait le 10/07/2024
Note de : 5 / 5
Super service et les plats etaient tous délicieux. Merci beaucoup.
Avis fait le 08/07/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience unique. Laccueil, lambiance, la qualité des plats : tout est pensé et soigné.Nous avons passé un très bon moment dans la bonne humeur lors de ce repas rythmé par lélégance et le talent de Nicolas Brame et le savoir faire et la joie de vivre dEric Ticana qui nous ont servi des mets savoureux et pleins de surprises.La musique est chill et la carte des boisson est top.Nous recommandons.
Avis fait le 07/07/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons essayé ce restaurant avec mon conjoint et nous avons été plus que satisfaits de l’expérience. C’est une réelle expérience interactive avec les chefs qui sont aux petits soins pour nous ! Un grand merci à eux de s’être adaptés à nos intolérances. Nous avons été agréablement surpris par l’ambiance conviviale du lieu où nous ne sommes qu’une dizaine de personnes. La nourriture était exceptionnelle et préparée devant nous. Les produits étaient d’une qualité supérieure tout comme la confection. Nous remercions les chefs Éric et Nicolas pour cette soirée 😊
Avis fait le 28/06/2024
Note de : 5 / 5
Omakase est lendroit où lexcellence culinaire rencontre une ambiance conviviale, créant un cadre idéal pour apprécier la complexité des saveurs élaborées par le Chef Eric. Accompagné de Nicolas, un jeune prodige apportant une touche de fraîcheur et de complémentarité, chaque repas devient une expérience inoubliable.
Avis fait le 23/06/2024
Note de : 5 / 5
Très belle expérience culinaire, on s’est régalés du début à la fin 🤩Merci à toute l’équipe d’Eric Ticana pour ce délicieux déjeuner préparé avec grands soins sous nos yeux 😋
Avis fait le 22/06/2024
Note de : 5 / 5
Magnifique lieu avec une ambiance très agréable instauré par les chefs. Des plats excellents qui senchaînent et qui ne calent quune fois la fin du repas arrivé
Avis fait le 14/06/2024
Note de : 5 / 5
Un expérience hors du temps originale et qualitative.Une expérience gustative hors du commun avec un chef talentueux et drôle
Avis fait le 08/06/2024
Note de : 5 / 5
Superbe expérienceLes plats étaient délicieux, rien à envier à un vrai restaurant du JaponÉtant servi directement au comptoir nous pouvions discuter avec les cuisiniers qui sont très agréables ! Le chef en particulier très marrant et sympathique Je recommande les yeux fermés !
Avis fait le 07/06/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience culinaire incroyable et un repas délicieux.Menu préparé selon la saison, celui-ci se comporte de plusieurs petits plats qui finiront par avoir raison de vous à la fin, tant le nombre d’omakase est conséquent. Le service dure environs 2h, et l’ambiance y est bonne enfant, les chefs préparant les plats devant vous et vous expliquant de quoi il s’agit. Sushis, ramens, tarte au yuzu ou encore brochettes, vous redécouvrirez la cuisine japonaise via une cuisine fusion originale et harmonieuse. Attention à bien réserver à l’avance, ce dernier étant petit (8 places environs). Vous pourrez alors y indiquer lors de votre réservation vos contraintes alimentaires.
Avis fait le 02/06/2024
Note de : 5 / 5
Excellent dîner dans une ambiance chaleureuse et intimiste. Un grand merci à Nicolas et Mickaël!
Avis fait le 31/05/2024
Note de : 3 / 5
Déçu ... Voilà ce qui me vient à l esprit. Effectivement le cadre est sympathique et le service est top, mais pour moi, la cuisine n est pas au rendez vous pour la somme déboursée . Le service peine à servir des makis et sushis relativement commun et m ont laissé bien souvent sur ma faim.... Heureusement le plat signature et les derniers sushis ont relevé le niveau mais le début était vraiment bof. Le clou du spectacle était les desserts insipides. Comme j ai dit au cuisinier, moins de crenier plus de sorbet. Le gâteau du passier n était pas extraordinaire mais le sorbet super.Bref, une expérience mitigé qui me laisse sur ma faim pour un prix très gourmand .
Avis fait le 31/05/2024
Note de : 2 / 5
Sushi’s et sashimis bons mais service trop lent. Franchement trop cher pour se que c’est.Les 2 desserts vraiment pas à la hauteur.Très. Décues
Avis fait le 25/05/2024
Note de : 5 / 5
Trop bon! Je vais faire la pub dans le bus mdrr, ambiance au top! Vous êtes au top du top
Avis fait le 25/05/2024
Note de : 5 / 5
Un accueil et dîner très chaleureux. L’expérience a été une réussite. Les entrées étaient très raffiné, les sushis très savoureux, bon dessert. Ayant beaucoup d’allergies, les chefs ont été très prévenant, ce qui était très apprécié. On ressent la passion et les recherches à travers les différentes fusions de saveur.
Avis fait le 24/05/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent moment ! La cuisine est raffinée et délicieuse et le Chef et son équipe sont fort sympathiques ! En bref, une expérience authentique que nous renouvellerons avec plaisir ! Noura Nguyen 😉
Avis fait le 22/05/2024
Note de : 5 / 5
Merci Éric et Nicolas pour ce moment de convivialité et de partage.La cuisine était fabuleuse vous nous avez renvoyé au Japon le temps de ce repas.Ambiance très agréable et cuisine exceptionnelle 20/20.Merci.
Avis fait le 18/05/2024
Note de : 5 / 5
Ma fille et moi avons passé une magnifique soirée. Nous nous sommes régalées avec des produits dune excellente qualité sublimés par le Chef Éric Ticana et Nicolas.Un chef qui met lambiance et qui déborde dhumour.
Avis fait le 12/05/2024
Note de : 5 / 5
Deuxième fois que nous venons.Lambiance est toujours chaleureuse et pleine dhumour.Les repas, préparés devant nous sont de belles découvertes culinaires et excellents.Nous avons passé une très bonne soirée.Merci au chefs Éric Ticana et Nicolas.Nous reviendrons.
Avis fait le 13/04/2024
Note de : 5 / 5
Du goût, des gestes précis et une déclinaison de produits sensationnels préparés devant soit. Une vraie expérience client à vivre !
Avis fait le 12/04/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine exceptionnelle, des saveurs recherchées et une cuisine fusion excellente.Une ambiance chaleureuse et détendue.Nous reviendrons avec grand plaisir.
Avis fait le 06/04/2024
Note de : 5 / 5
Superbe expérience et une soirée inoubliable pour nos papilles !On sent lattention apportée à chaque détail, et le résultat en bouche est exceptionnel.A faire sans hésiter.
Avis fait le 05/04/2024
Note de : 5 / 5
Si il y a bien une expérience culinaire dans sa vie à faire, cest ici à Omakase !!Des produits de qualité, savoureux, et toujours avec une pointe dhumour ! Un excellent moment en famille ☺️
Avis fait le 30/03/2024
Note de : 5 / 5
Une magnifique expérience gustative dans un cadre chaleureux. Un véritable voyage pour les papilles et les yeux. Un grand merci aux chefs Éric Ticana et Nicolas.
Avis fait le 16/03/2024
Note de : 5 / 5
Hier soir, mon épouse et moi avons eu le privilège de découvrir le restaurant GOMA Omakase, situé près de Disneyland Paris. En tant que novices dans le concept Omakase, nous avons été agréablement surpris par cette expérience gastronomique unique, mariant la cuisine japonaise et le talent exceptionnel du Chef Eric Ticana et de son adjoint Nicolas. Dès notre arrivée, le Chef Ticana lui-même nous a accueillis avec beaucoup de chaleur. Installés au comptoir, nous avons été emportés dans un voyage culinaire où chaque plat était une véritable œuvre dart. Nous avons eu le rare privilège dobserver le Chef Hirotoshi OGAWA; maître du Chef Ticana à lœuvre. Il était de passage en France directement depuis Tokyo, apportant avec lui ses 33 ans dexpérience dans la cuisine japonaise, acquise directement à Tokyo, et ses connaissances uniques quil partage avec ses plus de 12 000 élèves à travers le monde. Linteraction dynamique du Chef Ticana avec les clients a ajouté une touche dhumour et de convivialité à notre expérience culinaire. Chaque plat préparé devant nous était une explosion de fraîcheur et de saveurs harmonieuses. Nous avons eu la chance de déguster des plats exceptionnels, comme lœuf parfait, des sushis avec des ingrédients uniques tels que le Brie de Meaux, du sarrasin, du caviar, de la feuille dor et du wasabi directement importé du Japon par le maître du Chef Ticana, ajoutant ainsi une touche dauthenticité à notre repas. Les sushis classiques et les créations originales du Chef Ticana ont conquis nos papilles, dépassant largement nos attentes. Ce repas restera gravé dans nos mémoires comme lun des meilleurs que nous ayons jamais dégustés, même lors de nos voyages à létranger. Nous avons également fait confiance au Chef Ticana pour les accords boissons, et nous navons pas été déçus, notamment avec le saké pétillant qui a parfaitement accompagné nos mets. Nous recommandons vivement cet établissement à tous les passionnés de cuisine japonaise raffinée et à ceux qui recherchent une expérience culinaire exceptionnelle. Un immense merci au Chef Ticana et à Nicolas pour cette soirée mémorable. Nous avons hâte de revenir pour découvrir de nouvelles merveilles culinaires cette fois avec nos enfants et nos amis.
Avis fait le 13/03/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne expérience, le chef et son adjoint Nicolas sont très agréable et l’omakase était génial.Très créatif dans ses plats, l’utilisation de ses sauces est travaillées, le dessert était aussi à la hauteur de sa communication.Petit bémol sur le temps de l’expérience qui est un petit peu trop longue.Mais 5* quand même et ça vaut vraiment le coup !Mention spéciale pour l’entrée avec l’œuf parfait et le riz frit.Merci pour cette soirée.
Avis fait le 07/03/2024
Note de : 5 / 5
Un moment exceptionnel pour des mets incroyables !Un chef super sympathique qui assure le spectacleLe cadre est intimiste. Je recommande à 1000%, expérience à renouveler
Avis fait le 07/03/2024
Note de : 5 / 5
Voici une expérience parfaite, sans bémol.Nous avions lu les avis, tous forcément géniaux, mais quoi de mieux que sa propre expérience. Laccueil est parfait avec un humour et une empathie adaptés.Les plats sont tous justes et parfaits, tout est fin, sur le fil.Je suis fan de gastronomie, ancien restaurateur, après avoir voyagé plusieurs fois au Japon, Omakase est clairement une place incontournable pouvant déclasser plusieurs étoilés parisiens sans rougir.A bientôt sans lombre dun doute,Aurélie et Thomas
Avis fait le 02/03/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons fêté nos 3 ans de relation avec ma petite amie le 29 février au Omakase by Goma. Le chef Ticana et Laurent nous ont accueillis et servis en tenant bien compte des allergies de ma compagne. C’était une expérience incroyable. Entre les ingrédients, la préparation sous nos yeux et l’humour du chef, nous nous sommes régalés. Comme l’impression de manger dans sa cuisine, chez lui ! Les cocktails et boissons sont à la hauteur des mets. Je vous conseille vivement l’adresse pour partager d’excellents produits et faire connaissance avec d’autres personnes par la même occasion. Attention toutefois, les placements produits pour les automobiles françaises sont nombreux ! 🤣 Merci au chef Ticana. Comme convenu je vous dois 5 étoiles. (Vous trouverez mon RIB dans votre boîte mail) Bonne continuation !
Avis fait le 02/03/2024
Note de : 5 / 5
Experience incroyable ! On reaprend a langer japonais ! Chef humble, talentueux...Allez voir din insta si vous en doutez !Merci Chef Eric
Avis fait le 02/03/2024
Note de : 5 / 5
Expérience exceptionnelle du début à la fin le chef est au petit soin, dans l’assiette et dans l’ambiance il est au top.Merci pour cette expérience.
Avis fait le 02/03/2024
Note de : 5 / 5
MagnifiqueLe meilleur de France et de loinBravo pour l’annulation du chef ! Un homme ultra vivantIl a mis tout le monde d’accord par ses qualités naturelles d’animation et surtout son talent culinaireBravo monsieur
Avis fait le 29/02/2024
Note de : 5 / 5
Fabuleux dîner. Resto très intimiste avec très peu de place autour du chef et de son commis . Nous sommes rapidement mis à laise par le chef . Tous les amuses bouches, entrée, sushi et desserts qui senchaînent son très bons et très frais . Il a des sushis classiques mais également des recettes du chef qui sont excellentes . On comprend pourquoi il est le fondateur et entraîneur de léquipe de France de sushi 🍣Mention spécial pour la soupe miso qui était juste excellente .Je vous conseille daccompagner votre repas par un Toki Highball qui est un cocktail signé par un MOF.
Avis fait le 25/02/2024
Note de : 5 / 5
Les chefs Éric Ticana et Nicolas nous ont accueili dans une ambiance chaleureuse et pleine dhumour !Le repas était parfait avec de belles découvertes culinaires préparées devant nous. Nous nous sommes régalés. Une très bonne soirée ! Un grand merci!#tang frères #picard #humour 😀
Avis fait le 24/02/2024
Note de : 5 / 5
La cuisine est top, les produits sont frais et parfaitement sublimés.Le service est bien fait la déco est propre, ça donne envie de revenir.Lambiance est très chaleureuse, le chef Éric est drôle et amical tout en étant professionnel. Le chef Nicolas est accueillant et maîtrise lart de son mentor. Superbe expérience, à refaire
Avis fait le 20/02/2024
Note de : 5 / 5
Probablement le (ou lun) des meilleurs sushis de France avec M. Ticana au commande. Le menu Omakase est magistrale et plutôt accessible en terme de prix. Les poissons sont de grandes qualités, la découpe maîtrisée et le riz irréprochable. Difficile de sexpandre plus sur une prestation de haute volée que propose le chef. Très peu dà côté, peut être un dessert un peu timide mais tout les plats sont parfaitement équilibré, et les sushis sont juste les meilleurs que vous trouverez dans lhexagone avec la touche de tradition mais aussi doriginalité et créativité à la française Une étape qui vaut le détour voire plusieurs si lenvie vous en prends
Avis fait le 18/02/2024
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus le 7 février dernier avec mon petit ami. Jai vraiment aimé lexpérience, ce fut un régal des yeux et des papilles. Les meilleurs sushis que jai pu manger. Le cadre est vraiment chouette et cest intéressant au niveau gustatif car on ne sous sert pas uniquement des sushis. Les restrictions alimentaires et les allergies sont bien prises en compte, cest agréable car on discute directement avec le chef qui prépare devant nous.
Avis fait le 15/02/2024
Note de : 5 / 5
Une vraie expérience culinaire avec beaucoup d’humour et une grosse touche de Japon à la Francaise. Merci au chef Ticana et à Nicolas pour cette soirée je conseille vivement !
Avis fait le 11/02/2024
Note de : 5 / 5
Super repas en famille, nous avons passé un très agréable moment.Les chefs sont vraiment tops et c’est le meilleur restaurant japonais qu’on ai fait. On recommande très fortement. Merci beaucoup 🫶
Avis fait le 07/02/2024
Note de : 5 / 5
🫚🍑 la combinaison parfaite 👌!Beaucoup de bonne humeur, d’humour, de rires mais pas que. C’est une expérience unique entre grande cuisine, échanges et expériences gustatives incroyables.Nous avons passé une soirée extraordinaire. Une expérience à vivre!!
Avis fait le 02/02/2024
Note de : 5 / 5
Goma est un restaurant exceptionnel.Le chef Ticana est un homme chaleureux et accueillant qui sait mettre ses convives a laise et leur faire passer un excellent moment.Les sushis sont faits devant vous et leur goût est tout simplement exceptionnel.
Avis fait le 28/01/2024
Note de : 5 / 5
Très belle expérience ! Cuisine de qualité et une ambiance incomparable grâce au Chef Éric qui est extrêmement convivial et communicatif.
Avis fait le 27/01/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons dîné au restaurant Omakase et cétait fantastique. Lambiance était calme et accueillante. Le chef préparait les sushis juste devant nous avec un petit comité de convives. Chaque sushi était frais, délicieux, et présenté avec soin. Association de saveurs surprenantes, cela change tellement de nos sushis « européens », on a eu l’impression de voyager au Japon le temps d’une soirée. En résumé, ça été une super expérience culinaire. Parfait pour les fans de sushis ou ceux qui cherchent quelque chose de spécial. Faites confiance aux chefs, vous goûterez des poissons dont vous n’auriez jamais osé les manger crus !Je le recommande vivement et c’est sans nul doute que nous y retournerons !
Avis fait le 27/01/2024
Note de : 5 / 5
Expérience exceptionnelle. Le service en petit comité est très agréable. La nourriture était excellente, la quantité est comme il faut. Le chef et son apprenti sont aux petits soins pour nous, ils assurent la dégustation et le show en direct 😁 mention spéciale pour les blagues du chef 👍 Je recommande vivement ce restaurant et cette expérience gustative exceptionnelle.
Avis fait le 27/01/2024
Note de : 5 / 5
Quelle belle soirée dans un lieu sympathique avec des hôtes sympathiques.Quelle finesse et quelle sublimation des saveurs, des sushis de haute volée Je conseille pour un moment magique
Avis fait le 13/01/2024
Note de : 5 / 5
Probablement le meilleur restaurant japonais dans lequel jai mangé.Le chef réalise les plats devant vous avec sympathie et répondra à vos questions.Allez-y les yeux fermés.
Avis fait le 12/01/2024
Note de : 5 / 5
Amazing! Le chef est une perle comme lexpérience culinaire 👌On a passé une superbe soirée !
Avis fait le 06/01/2024
Note de : 5 / 5
Ambiance chaleureuse dans le cadre intimiste de la table du Chef qui réalise sous nos yeux une cuisine style fusion qui nous laisse admiratifs : des sushis grillés avec quelques surprises que vous ne dégusterez nulle part ailleurs. À faire et refaire, pour ces excellents produits et propositions surprenantes. On recommande et on en redemande!
Avis fait le 06/01/2024
Note de : 5 / 5
Excellente expérience.Eric, le chef accompagné de son jeune adjoint très prometteur cuisinent devant vous des plats particulièrement délicieux. Oeuf parfait aux œufs de poisson, Sushis, soupes, spécialités, tout était parfait et spectaculaire. Une carte des vins réduite, mais très pertinente et très abordable.Le chef met lambiance de sorte que les invités se sentent à laise.Nous recommandons vivement.Merci pour la soirée.
Avis fait le 04/01/2024
Note de : 3 / 5
Sans être déçu, le rapport qualité-prix ny est pas : peu de réelle surprise, la distance avec le japonais correcte du coin nest pas suffisante. Coté vins blancs au verre, 2 déceptions par manque de fraicheur (pas la température, lacidité).Pas sûr dy retourner...
Avis fait le 22/12/2023
Note de : 5 / 5
Une expérience incroyable du début jusquà la fin. Hyper convivial avec une très bonne ambiance ! La préparation et le montage est fait devant nous avec des petits détails et anecdotes très intéressants !On a passé un très bon moment !Merci à Eric et Nicolas !
Avis fait le 21/12/2023
Note de : 5 / 5
Très bonne cuisine ! La soirée est rythmée par les interactions avec le chef et les autres convives. Lambiance est donc tributaire en partie des autres clients, ce qui peut gêner certaines personnes, surtout vous comptiez passer un moment dans lintimité. Nous avons passé un bon moment. Mention spéciale au jeune chef Nicolas qui maîtrise parfaitement la cuisine 👍🏼
Avis fait le 15/12/2023
Note de : 5 / 5
Superbe expérience ! Accueil formidable cuisine très raffinée Expérience à vivre
Avis fait le 10/12/2023
Note de : 5 / 5
Une très belle expérience culinaire dans ce restaurant avec un accueil très chaleureux, je vous le recommande vivement.
Avis fait le 10/12/2023
Note de : 5 / 5
Une très bonne soirée passé avec l’ensemble des personnes présentes dans le restaurant.L’ambiance y était super, Eric et Nicolas y ont énormément contribué en plus de cuisiner devant nous et de nous faire découvrir la cuisine Japonaise.La nourriture était extraordinaire avec le top de la soirée, lOtoro.Une vraie expérience à faire à minima une fois dans sa vie.
Avis fait le 30/11/2023
Note de : 5 / 5
Très bonne expérience : Lendroit est cosy, très convivial. Le chef a à coeur de nous mettre à laise.La nourriture est un régal. Je découvre ce quest un sushi et sous de multiples facettes. Et lexpérience culinaire ne sarrête pas à ça ! Je recommande vivement.
Avis fait le 25/11/2023
Note de : 5 / 5
Une super soirée et un menu sans fausse note! Je recommande sans hésitation avec un chef de bonne humeur qui propose une cuisine excellente! Spécial mention pour le gingembre et le chalumeau (private joke)
Avis fait le 22/11/2023
Note de : 5 / 5
Jy ai passé un excellent moment pour célébrer mes 50 ans. Un concept innovant proposé par le chef Eric, des saveurs subtiles et des propositions surprenantes. Un immense merci à Nicolas qui est imperturbable tout au long du repas pour assurer un service impeccable. Et merci à nos voisins de table pour leur sympathie.
Avis fait le 19/11/2023
Note de : 5 / 5
Un moment inoubliable!Je suis venu accompagné de ma compagne pour une expérience immersive et le résultat est plus qu’à l’attendu! Les chefs nous ont proposé un repas excellentissime.Nous avons énormément apprécié la proximité que les chefs ont eu vis à vis de leurs hôtes.La découverte du menu au fil du repas était très sympathique :-)Voir les chefs travailler devant nous était top! Nous avons vécu une superbe expérience que nous recommandons vivement 😊 Nous espérons revenir un jour pour une nouvelle dégustation merci encore à vous.
Avis fait le 19/11/2023
Note de : 5 / 5
Culinairement c’est très bon , surprenant même . Et c’est en même temps un véritable spectacle , c’est un réel plaisir de regarder Éric et Nicolas œuvrer sur leurs mets. On y passe un excellent moment, surtout que les chefs sont très accessibles et drôles . Merci pour cette belle experience !
Avis fait le 11/11/2023
Note de : 5 / 5
Jai récemment déjeuner dans ce restaurant gastronomique de sushi et je dois dire que cétait une expérience exceptionnelle ! Le chef, avec son talent culinaire incroyable, a réussi nous faire rire tout au long de la soirée. Non seulement les sushis étaient délicieux, mais le chef ajoutait également une touche dhumour à chaque plat. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, et la présentation des assiettes était magnifique. Le chef et sont apprentis était très attentionné et aimable, ce qui a contribué à rendre lexpérience encore plus agréable. Le chef, avec sa personnalité drôle et charmante, a su créer une atmosphère détendue et conviviale. Il a interagi avec les clients, racontant des blagues et des anecdotes tout en préparant les sushis devant nous. Cétait vraiment divertissant et cela a rendu le repas encore plus mémorable. Je recommande vivement ce restaurant gastronomique de sushi pour tous les amateurs de cuisine japonaise qui recherchent une expérience unique. Vous serez enchantés par les saveurs exquises, le service impeccable et bien sûr, par le chef hilarant ! Noubliez pas de réserver à lavance, car cet endroit est très prisé. Vous ne voudrez pas manquer cette expérience culinaire inoubliable. On vous attend à l’envol à présent 😆😜
Avis fait le 20/10/2023
Note de : 5 / 5
De l’entrée jusqu’au dessert, tout était exceptionnel !Bien plus qu’un simple repas, c’est une expérience qu’on partage en petit comité.Mention spéciale pour le chef Éric et son chef apprenti qui ont su nous mettre à l’aise.Nous reviendrons prochainement afin de déguster le menu du soir.
Avis fait le 13/10/2023
Note de : 5 / 5
Un sans faute!! Revenant tout juste d’un voyage au Japon, le chef Eric Ticana a su me rendre nostalgique de cette gastronomie incroyable. Ambiance également au top qui rend le repas encore plus sympa! Merci au chef pour nous avoir fait voyager à travers ce magnifique pays et merci pour son humour !! Merci également à Nicolas pour sa bonne humeur et sa sympathie. Je recommande +++
Avis fait le 12/10/2023
Note de : 5 / 5
La cuisine est délicieuse, on va bien au delà dune simple dégustation. Il sagit dune vraie expérience culinaire. Le service et laccueil sont exceptionnels.
Avis fait le 12/10/2023
Note de : 5 / 5
Nous vécu une soirée merveilleuse dans un restaurant exceptionnel, où les saveurs étaient tout simplement incroyables. Nous vous encourageons vivement à venir, car vous ne serez pas déçu. Le chef Éric et son second font preuve dune incroyable gentillesse. Merci encore pour cette belle soirée.
Avis fait le 05/10/2023
Note de : 5 / 5
EXCELLENT !!! Eric et Nico je vous remercie de m’avoir fait découvrir une expérience culinaire exceptionnelle ! Je vous remercie à très bientôt !
Avis fait le 29/09/2023
Note de : 5 / 5
Nous sommes venus en couple sous le conseil damis qui y sont venus.Nous avons adoré le concept, la nourriture servie. Nous avons retrouvé les saveurs de notre voyage au Japon et des saveurs fusions (comme promis on ne spoil pas) dont le chef Eric Ticana a le secret.Leur titre de meilleur restaurant de Seine et Marne est amplement mérité.
Avis fait le 28/09/2023
Note de : 5 / 5
Comment dire.... une expérience culinaire très proche de mes nombreux voyages au Japon. Des saveurs qui me font penser au marché Tsukiji . Le petit jésus en culotté de velours. A recommander sans hésitation. Bravo et merci pour votre accueil. A très vite.
Avis fait le 20/09/2023
Note de : 5 / 5
De la subtilité et de la délicatesse à chaque plat. Menu dégustation excellent. Eric Tacana, le maître Sushi et Nicolas nous ont fait voyager jusqu’au Japon. Un grand merci pour cette étape culinaire merveilleuse.
Avis fait le 16/09/2023
Note de : 5 / 5
Excellent chef, non seulement pour la qualité et la fraîcheur quil offre dans son menu, avec ses saveurs et ses surprises de textures et darômes, mais aussi pour sa manière de créer une ambiance chaleureuse qui nous fait sentir plus que de simples clients ; je dirais quil nous fait nous sentir comme des invités partageant une nouvelle expérience culinaire plaisante, avce une empreinte dhumour et de joie sage. Merci pour cela, et je le recommande sans aucun doute , le riz frit avec œuf parfait à la truffe cest mon préféré !
Avis fait le 16/09/2023
Note de : 5 / 5
Fabuleuse expérience !Des plats extrêmement fins et délicieux, des découvertes culinaires insolites (comme le saké pétillant), une ambiance très agréable, tout est réuni pour passer une belle soirée.
Avis fait le 07/09/2023
Note de : 4 / 5
Cest une belle expérience culinaire, que je recommande de tester au moins une fois. Belle découverte que le saké pétillant. Pour le prix, certain point pourrait être amélioré, tupperware en plastique, cuisson au chalumeau. Merci au duo en cuisine 😊
Avis fait le 07/08/2023
Note de : 5 / 5
Expérience incroyable du début à la finDans un cadre unique, en petit comité cuisine de haut niveau avec des surprises culinaires crescendo tout au long de la soirée.Le chef Eric ticana (et Nicolas) nous ont fait lanimation, la présentation de chaque plat, un vrai régal pour les papilles.Produits frais et cuisinés à la seconde juste devant vos yeux. Une expérience que je recommande.Merci pour ce moment de bonheur.
Avis fait le 03/08/2023
Note de : 5 / 5
Hier soir, nous avons eu le droit au chef Éric ticana et Nicolas, je dois admettre que je ne connaissais pas le concept et que j’ai passé une soirée formidable, les plats cuisinés sous nos yeux sont d’une précision et d’une beauté à couper le souffle, bien loin du menu b12.Nos papilles sont constamment sollicitées par les différentes saveurs.Et le l’ambiance orchestrée par le chef dans le restaurant est juste génial.Je reviendrai
Avis fait le 20/07/2023
Note de : 5 / 5
Expérience incroyable !La cuisine est savoureuse et surprenante et il y a une bonne ambiance car le maître sushi a un bel humour.Jai passé une soirée que je ne suis pas prête doublier. 😁
Avis fait le 17/07/2023
Note de : 5 / 5
Une réelle expérience culinaire. Le chef Éric est extrêmement sympathique, tout comme son chef apprenti. Les mets proposés étaient tous succulents et le concept est génial ! Honnêtement, je nai jamais mangé aussi bien quici, les compositions originales ont su marquer nos papilles pour les mois à venir !!
Avis fait le 04/06/2023
Note de : 5 / 5
Alerte générale ! Éric Ticana déroule ici une partition sans faute autour des sushis, mais pas seulement ! Il orchestre ses 13 couverts de mains de maître avec des produits tous plus incroyables les uns que les autres. Après une telle soirée, il vous sera difficile d’aller manger ailleurs des sushis. C’est également sans compter sur l’ambiance mise par le maître de maison avec son humour inimitable. Vraiment une belle maison qui mérite votre visite, dans un cadre en dehors de paris qui vous évitera, si vous habitez à l’est, les habituels embouteillages pour aller à Paris ! C’est tout bénéfice 👍
Avis fait le 27/05/2023
Note de : 5 / 5
Une dégustation succulente et une ambiance avec le chef et son apprenti au top !! A faire absolument au moins une fois dans sa vie car cest un budget mais on en a pour son argent . Jy retournerais pour sûr !
Avis fait le 22/05/2023
Note de : 5 / 5
Un repas au top.On sest régalé dans une ambiance décontractée et un chef hyper abordable avec qui nous avons pu échanger sur le repas, la vie de tous les jours, les legos !!!!!, etc.Je conseille les yeux fermés !Merci pour ce moment.
Avis fait le 20/05/2023
Note de : 5 / 5
Expérience incroyable, des saveurs, des découvertes et plus que tout une ambiance comme à la maisonMerci au chef Eric et à Nicolas pour ce momentÀ très bientôt 😋Audrey et Olivier
Avis fait le 19/05/2023
Note de : 5 / 5
Un prix qui peut paraître élevé mais ça vaut totalement le coup !Les produits utilisés sont dune très grande qualité et le chef sait comment les sublimer.Les différents plats proposés sont parfaitement aboutis et offrent de beaux moments de dégustation.Le tout dans une ambiance très conviviale grâce au bel accueil du chef Ticana
Avis fait le 15/05/2023
Note de : 4 / 5
Restaurant joli et moderne proposant des plats délicieux. Chaque sushi ont été préparés minutieusement par le chef. J’ai adoré la glace sésame dans le dessert. Seul bémol, ce n’était pas très copieux.
Avis fait le 14/05/2023
Note de : 5 / 5
Superbe expérience ! On y a super bien mangé et le chef est super sympathique et discute avec ses convives. Adresse que je recommande vivement !
Avis fait le 09/05/2023
Note de : 5 / 5
Très belle soirée en compagnie du chef Éric Ticana !Mets de qualité et service au petit soin !Je recommande !
Avis fait le 05/05/2023
Note de : 5 / 5
Une super expérience que nous avons vécu avec ma femme ! Les différents plats senchaînaient très bien, avec beaucoup doriginalité et de travail sur tous les services. Mention spéciale pour la préparation minutieuse devant nous des sushis par Nicolas ! Et à lécoute de ses clients (ici pas possible de manger dalgue et a su sadapter)Nous y sommes allés le midi. A la fin du repas le chef est venu nous saluer et nous avons pu avoir un bon moment déchange avec lui.Nous y retournerons avec plaisir. Le mec qui a bossé sur le film Super Mario.
Avis fait le 05/05/2023
Note de : 5 / 5
nous avons passé une super soirée ! et cétait tellement bon ! de loin les meilleurs nigiri sushis que jai mangé de ma vie.De grandes découvertes.le chef est super, on a bien rigolé ! . Son second aussi, ne loublions pas 🙂Jai adoré mon anniversaire.Nous passerons voir votre ami à la cité de la Gastronomie sans faute ^^Les Dijonnais
Avis fait le 25/04/2023
Note de : 5 / 5
Une superbe expérience dans ce restaurant.Le maitre et son disciple sont vraiment super tel Tortue géniale et Sangoku.De la mise en bouche au dessert de véritables saveurs, une expérience à ne pas manquer.(Petit détail faire attention au écailles de poisson dans la soupe miso).
Avis fait le 09/04/2023
Note de : 5 / 5
Une superbe expérience culinaire et social. Le chef et son second sont très sympathiques et à lécoute et les plats sont tous préparés devant nous. Les accords mets/boissons sont tout aussi exceptionnel. Je recommande sans hésiter et remercie une nouvelle fois le chef Éric Ticana pour ce moment.
Avis fait le 06/04/2023
Note de : 5 / 5
Je rêvais de me faire ce style de restaurant au Japon et par chance.. le Japon est venu à nous. Merci au chef, tout était parfait. La nourriture zéro défaut. Le chef et qon collègue savent quand respecter les moments d’intimité autant que de venir rigoler et parler avec nous. Je ne poste pas toutes les photos pour ne pas vous gâcher la surprise de la découverte des plats mais merci pour tout. C’était un moment magique
Avis fait le 16/03/2023
Note de : 5 / 5
A tester de toute urgence!Restaurant au top avec des produits frais et très bien exécutés. Cuisine japonaise respectant les traditions, dans une ambiance détente « comme à la maison » avec Éric. Mention spéciale pour Nicolas, tout aussi doué et agréable. On reviendra, bravo !
Avis fait le 11/03/2023
Note de : 4 / 5
C’est une bonne expérience avec une découverte de plat agréable ou les textures et les saveurs se mélange pour donner une nouvelle vision de la gastronomie japonaise par rapport à ce que nous connaissons.C’est aussi un véritable show, préparation et dressage sous les yeux sans oublier un nombre de blague incalculable Nous avons passés trois agréable heures dans l’établissement, je recommande cette expérience.
Avis fait le 11/03/2023
Note de : 5 / 5
Une superbe expérience. C’était une surprise pour moi donc je ne savais pas à quoi m’attendre et finalement je n’ai pas été déçue !J’ai assisté à la fois à un OnemanShow et à un bon repas. Le chef et son assistant étaient super à l’écoute, très drôle et les plats étaient délicieux. Merci encore à Eric et Nicolas pour leur service et leurs plats. Ça a été une expérience au top, j’ai redécouvert le sushi et ai pu découvrir bien plus de poissons que le sempiternel saumon.Je vous recommande si vous voulez passer une bonne soirée et bien manger !
Avis fait le 04/03/2023
Note de : 5 / 5
Deux chefs juste extraordinaires ! Nous avons passés un excellent moment tant sur le plan gustatif que sur l’ambiance. Une soirée pleine d’humour et de légèreté avec un repas savoureux et de belles découvertes ! Merci
Avis fait le 04/03/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un très agréable moment dans ce restaurant.La nourriture était vraiment bonne et le service excellent. Merci à Nicolas (lapprenti du chef) qui a pu nous faire partager ce beau moment. Nous reviendrons !
Avis fait le 26/02/2023
Note de : 5 / 5
Tout simplement Incroyable! Une expérience culinaire remarquable.Venu fêter mon anniversaire avec ma compagne jai vraiment adorer ce moment en présence du chef Eric Ticana qui a su nous faire redécouvrir des saveurs et des produits dexceptions.Encore un grand merci pour cette soirée magique!Nous allons renouveler cette magnifique expérience.Merci
Avis fait le 25/02/2023
Note de : 4 / 5
Le repas était très bon et cétait une expérience qui sort de lordinaire. Cependant, je trouve le prix trop élevé par rapport à ce qui nous a été proposé.
Avis fait le 25/02/2023
Note de : 5 / 5
Excellente expérience. Les plats sont préparés sous nos yeux avec des produits frais et de qualité.Il est possible de discuter avec les chefs tout au long du repas ce qui est rare et très agréable.Ils sont attentionnés et à lécoute, ils nhésitent pas à adapter le menu en cas dallergie ou produit que lon naime pas ce qui est très appréciable.Je vous recommande vivement ce restaurant.
Avis fait le 23/02/2023
Note de : 5 / 5
Superbe expérience culinaire.Le chef nous a fait découvrir à travers sa cuisine différentes saveurs délicieuses.Mention spéciale pour Nicolas, encore en apprentissage : il est très professionnel, possède une bonne maitrise des ingrédients et des techniques, serviable et souriant.Je recommande !
Avis fait le 21/02/2023
Note de : 5 / 5
Repas pris le mercredi 8 févrierSuperbe soirée, le chef Tikana est au top, il communique énormément avec nous lors du repas, et même avant lors de la préparation.Humour au top (oui, oui il faut le dire !), cuisine absolument parfaite même pour les gens un peu réticent au poisson cru.Très à laise avec ses clients, il assure un Show parfait du début à la fin.A recommander sans aucune hésitation !
Avis fait le 18/02/2023
Note de : 5 / 5
Soirée exceptionnelle. Cuisine délicieuse et maîtrisée à la perfection, ambiance excellente grâce à un chef drôle et dynamique.je vous remercie tout les deux du fond du cœur pour cette excellente soirée. Je recommande vivement expérience à vivre.
Avis fait le 15/02/2023
Note de : 5 / 5
Très belle expérience. Le chef Eric est proche de sa clientèle et discute avec nous et anime le service. Son apprenti Nicolas est au top dès le debut il prépare vous sert et explique tous les plats. Le repas est très bon et nous change des sushis classiques. Merci pour ce moment. Nous reviendrons avec plaisir.
Avis fait le 09/02/2023
Note de : 5 / 5
Une expérience enrichissante !Ce fut un réel plaisir de partager ce moment. Outre le fait que les créations culinaires sont excellentes, la soirée fut un réel moment de partage avec les autres clients mais particulièrement avec Éric qui est un chef passionné, drôle et attentif aux profils de ses clients.Merci pour cette soirée nous avions été ravis !
Avis fait le 17/01/2023
Note de : 5 / 5
Nous sommes venu pour l’anniversaire de ma femme et nous avons passé un excellent moment de l’accueil jusqu’à notre départ. Autant au petit soin dans l’accueil que dans notre repas. Chaque détail du repas était d’une qualité incroyable, le tout dans une ambiance chaleureuse en compagnie du chef et de son adjoint. Nous reviendront et pas que pour les grandes occasions !
Avis fait le 14/01/2023
Note de : 5 / 5
Très belle expérience, je recommande à 100% ce restaurant qui vous fait voyager sans bouger de chez vous.Le poisson est délicieux tout est découverte et un plaisir pour les papilles !Le chef Eric Ticana met une belle ambiance tout au long de la soirée et donne envie de revenir.Très beau travail de ces deux chefs également dont il faut aussi féliciter le travail !
Avis fait le 24/11/2022
Note de : 5 / 5
Une expérience incroyable, comme à chaque fois !Le chef Éric Ticana est aux petits soins et toujours avec bonne humeur !De belles découvertes culinaires dans un cadre exceptionnelle.Certaines personnes étaient végétariennes ou avaient des allergies et il a su sadapter rapidement pour leur offrir lexpérience la plus qualitative.Une véritable expérience hors du temps ✨
Avis fait le 11/11/2022
Note de : 5 / 5
Toujours un immense plaisir et un délicieux moment en compagnie du chef ÉricLa déco est belle et soignée, lambiance est conviviale et les plats sont exquis !Deuxieme fois que nous y allons et cest certain, nous reviendrons !
Avis fait le 06/11/2022
Note de : 5 / 5
Encore un savoureux moment et une excellente soirée grâce aux chefs Eric et son acolyte Ludovic .Que dire si ce nest que nous reviendrons!
Avis fait le 05/11/2022
Note de : 1 / 5
Bon, j’ai pris mon temps avant de donner mon avis. Que dire… « vivez une expérience unique » noté 4.9/5 avec 2 mois d’attente, cela aurait dû être exceptionnel… quelle douche froide ! Le cocktail (€€€€€) du chef (hors menu) est un assemblage assez classique, ne vous attendez pas à une explosion de saveur… Vient ensuite le menu à 98€ sans boissons s’il vous plaît… une sélection de sushi et de maki là aussi aux saveurs assez classique, mis à part celui au brie et celui à l’huile de sésame torréfié qui sortaient du lot mais rien d’incroyable. Pour ce prix le chef vous sert également l’entame d’un maki l’avocat et le saumon se font la malle… Nous avons eu le droit à un sushi avec 3 petits grains de caviar, l’aspect iodé et délicat du caviar imperceptible du coup sans intérêt, mais peut être pour justifier le prix du menu… Le wagyu n’a pas été cuit correctement, et de fait, dur à manger. L’ensemble du repas a été très classique et sans voyage des sens. Nous avons fini sur un dessert correct sous-traiter par un pâtissier du coin je pense. Pour résumer, sushi, maki, soupe miso et boissons pour 506€ à quatre… le tout sans découverte particulière. Je pense que le chef surf sur son titre passé au championnat de sushi pour marketer son business. Je ne comprend pas pourquoi un tel foin sur ce restaurant, nous avons été très déçus avec une impression de s’être fait avoir ! Je recommande ABSOLUMENT pas, pour ce prix faites-vous un étoilé Michelin !
Avis fait le 29/10/2022
Note de : 5 / 5
Très bonne soirée et très belle découverte ! Tout était délicieux et les chefs étaient super 😁 Je recommande totalement ce restaurant. Petit code Canal 🤭
Avis fait le 23/10/2022
Note de : 5 / 5
Excellente expérience (interactive) chez OMAKASE.Laccueil, les explications, la nourriture, la proximité.Un restaurant à conseiller à tous les férus de lexcellence culinaire japonaise, savamment magnifiée par une fusion culturelle française. Je vous assure, votre premier sushi au brie vous restera à lesprit ! Si vous êtes prêts à échanger et vivre une soirée conviviale mais de qualité, cest ici quil faut vous rendre. Merci aux deux chefs (et lapprenti de Ferrières) pour cette soirée mémorable danniversaire - merci à Clara aussi de my avoir invité. On reviendra ! Jérémy et Clara
Avis fait le 25/09/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée.Une expérience culinaire unique.A faire et refaire.
Avis fait le 30/07/2022
Note de : 5 / 5
Incroyable expérience, merci au chef Lorenzo....et merci au magnifique barman/chef/DJ Éric :D La fille en robe rouge.
Avis fait le 18/06/2022
Note de : 5 / 5
Moment inoubliable les plats très bon l’ambiance très conviviale le concept magnifique chaud culinaire sensationnel
Avis fait le 28/04/2022
Note de : 5 / 5
Plus quun repas cest une expérience culinaire. Les chefs soccupent de vous à la perfection. On voyage entre le Japon et la France, au rythme des différents plats. Allez y les yeux fermés !
Avis fait le 18/03/2022
Note de : 5 / 5
Très très bonne découverte ! Il faut avant tout penser à réserver, il y a très peu de place et tant mieux ! Les chefs sont à lécoute des clients ! Lambiance est excellente ! On y mange très très bien, cest raffiné et unique. Pour les non connaisseur de la culture asiatique une vrais découverte ! Je recommande mais faite attention au prix, ce nest pas donné !
Avis fait le 04/03/2022
Note de : 5 / 5
Excellente expérience culinaire.Les plats préparés devant vous sont de très bonne qualité et fondent dans votre bouche.La bonne ambiance est également au rendez-vous 😁
Avis fait le 10/02/2022
Note de : 5 / 5
Excellente soirée au côté du chef Ticana !Super expérience, très bonne ambiance , conviviale et surtout très très bon repas !Je recommande ce restaurant à tous ceux qui veulent se laisser tenter par de nouvelles saveurs !
Avis fait le 10/02/2022
Note de : 5 / 5
Une excellente soirée, de A à Z, le chef Ticana réussi à vous faire vivre un très bon moment. Lambiance, les saveurs sont parfaites. Plus quun concept, un moment à vivre et à partager. Je recommande les yeux fermés.
Avis fait le 21/01/2022
Note de : 5 / 5
Très bonne soirée dans un cadre sobre et moderne. Tout est mis en place pour le côté sanitaire. Très bonne ambiance, convivial et détente grâce à l’humour du chef. Mets de qualité et recherchés. C’est varié, léger mais copieux à la fois. Chaque plat est préparé devant nous avec le sourire. Tout est expliqué. Le menu change régulièrement. Il varie selon l’arrivage des saisons et des produits. C’est agréable. Il y a un côté moderne à cette cuisine. Les originalités peuvent plaire ou pas. Nous avons été conquis par cette découverte. Le personnel connaît bien la culture et les produits japonais. Tout est fait maison, les sauces, les desserts. C’est parfait. Personnel très agréable et consciencieux
Avis fait le 22/11/2021
Note de : 4 / 5
Nous y sommes allés avec mon compagnon pour fêter un anniversaire et personnellement j’ai été conquise. j’ai adoré 90% de ce que j’y ai mangé et bu, avec de belles découvertes en prime.Mon compagnon a un avis plus mitigé. Le prix du menu omakase est élevé or tout n’était pas parfait d’après nous. Le menu est improvisé suivant les arrivages, c’est un risque je pense. L’aspect « restaurant fusion » n’était pas non plus toujours visible/évident dans tous les plats…Ce n’est pas le premier que nous testons.
Avis fait le 07/11/2021
Note de : 5 / 5
Savourer, prendre son temps, expérimenter, partager et rire aussi ! Jai fêté mon anniversaire chez Goma et ce fût un moment privilégié.Merci au chef sushi Ticana et à Lorenzo pour ce voyage culinaire.
Avis fait le 08/10/2021
Note de : 5 / 5
Une expérience magnifique ! Tout était délicieux, élégant et gourmand 🌟 Merci aux chefs pour ce repas formidable !