Retrouvez toutes les informations sur Quai des Saveurs, votre Restaurant, situé 69 Rue de la Gare, 57300 Hagondange. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Alcools
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- ✔️ Cafés
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- ✔️ Cocktails et apéritifs
- ✔️ Décontracté
- ✔️ Déjeuner
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- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Groupes
- ✔️ Haut de gamme
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- ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Parking gratuit
- ✔️ Parking gratuit dans la rue
- ✔️ Petit déjeuner
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservation obligatoire
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Livraison
- ❌ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi Fermé
- Mercredi 12:00–12:45 19:00–20:45
- Jeudi 12:00–12:45 19:00–20:45
- Vendredi 12:00–12:45 19:00–20:45
- Samedi 12:00–12:45 19:00–20:45
- Dimanche 12:00–12:45
Avis fait le 12/02/2025
Note de : 5 / 5
Nous faisons beaucoup de tables 1, 2 et 3 étoiles ici et ailleurs... in fine le Quai des Saveurs est notre restaurant préféré et nous y venons au moins deux fois par an depuis 2020. Tout y est : les mets, les vins, le personnel, lambiance cosy... Jajouterai une mention spéciale pour le sommelier Thomas, lun des piliers de létablissement : un authentique amoureux des vins qui fait la part belle aux bulles ; une carte spécifique est dailleurs dédiée aux vins de Champagne, ce que je nai jamais vu en dehors de la Champagne elle-même y compris dans les établissements les plus prestigieux (qui misent hélas trop souvent sur les quelques grands noms habituels). Si nous avons pu affiner notre nez, notre palais et nos connaissances, cest principalement grâce à ses conseils. Au-delà du Champagne, les accords mets/vins sont toujours très intéressants et réservent de belles découvertes (en Bourgogne par exemple). En bref, je ne peux que recommander ce restaurant !
Avis fait le 12/02/2025
Note de : 5 / 5
Une très belle expérience au quai des saveurs.Tout est parfait et très bien orchestré du début à la fin. Le menu découverte « surprise » est excellent avec le choix entre 3, 5, 7 ou 9 services.Le plateau de fromages est composé d’une 20aine de références avec également des produits locaux .Mention spéciale pour le sommelier passionné qui nous fait découvrir des choses inattendues.Bravo !
Avis fait le 01/02/2025
Note de : 2 / 5
Problème lors de la réservation, une annulation automatique s est fait via le website sans qu on le sache.Pour un restaurant lamda, je ne dirais rien. Mais pour un restaurant étoilé, le minimum est d appeler et de confirmer avec le client.
Avis fait le 30/01/2025
Note de : 5 / 5
Tout fut parfait, merci à toute l’équipe…!!!
Avis fait le 26/01/2025
Note de : 5 / 5
nous avons passé une très belle soirée. Cadre très agréable, très bon accueil et délicieux.
Avis fait le 08/01/2025
Note de : 5 / 5
J’ai toujours étais surpris par la qualité du service et de la cuisine ! J’adore le quai
Avis fait le 31/12/2024
Note de : 5 / 5
Menu traiteur nouvel an à emporter. Aucune fausse note. Bravo. Des plats avec de la créativité, du gout, un joli visuel. Ce, pourquoi on va chez un etoilé. C est tres très difficile a faire soi meme. Sinon les environs 5min de temps de rechauffage sont un peu juste pour les plats. A 160 plutot 7 min minimum. Prevoir un chauffe assiette comme conseillé.Conclusion:Very good job !
Avis fait le 29/12/2024
Note de : 4 / 5
Excellent article sur les vins de Moselle dans le RL de ce jour, ardemment défendus par votre sommelier Thomas Vimbert. Dommage qu’il ne nous en jamais parlé quand nous lui avons demandé un conseil, nous orientant « fortement » vers un Coteaux Champenois blanc…à 135€ (prix non annoncé) !
Avis fait le 26/12/2024
Note de : 5 / 5
Mérite son étoile. Très bonne adresse à recommander.
Avis fait le 08/12/2024
Note de : 2 / 5
Groupe de 8. Menu imposé. Dans ce cas, surtout dans un restaurant etoilé, on ne présente pas de mets tellement particuliers tels que ris de veau, langoustines et huîtres par exemple. Nous sommes 3 à avoir distribué nos repas à notre tablée. Finalement, nous avons payé sans vraiment avoir mangé. Je ny retournerai pas .
Avis fait le 07/12/2024
Note de : 4 / 5
Venus à loccasion dun anniversaire, nous avons passé un très bon moment, dans ce restaurant dune qualité incontestable, cadre chic et accueil parfaits. Amuse-bouches originaux, pains bretzel faits maison, sélection de vins, beurre, pain artisanaux, locaux, de qualité. Menu à laveugle, nous avons choisi celui en 3 services. Très bon, saveurs marquées, association judicieuse. Jai juste été déçue par lentrée car il sagissait dun pâté en croûte et jai trouvé ça dommage de proposer cela dans un restaurant de ce standing. Même sil était très bon. Boeuf avec une cuisson parfaite, légumes cuis juste comme il faut avec une touche doriginalité, et dessert noisette citron délicieux. Présentation des plats à chaque fois, bons conseils, un restaurant à recommander.
Avis fait le 09/11/2024
Note de : 1 / 5
Extrêmement déçu...A lapéritif :Un bretzel... à partager... Eh oui, à partager à plusieurs...Amuses-bouche insipides.Menu à 5 services :Portions ridiculement minuscules, sans saveur.Exemple dassiettes, une raviole esseulée, une petite rondelle de pressée de canard dont on ne fait quune bouchée sans accompagnement, dessert tout aussi décevant que le reste...Seule consolation, le pain est délicieux, servi à la demande, et permet de se sustenter un peu.Même les plus petits mangeurs en sont sortis non rassasiés.Indigne dun restaurant étoilé !Une première expérience il y a 10 ans ne nous avait pas convaincue, mais cette visite sera bien évidemment la dernière.
Avis fait le 28/10/2024
Note de : 4 / 5
Entrée devanture pots de fleurs fânées sans décor automnale ce qui donne envie de repartir. Cuisine excellente mais portion trop petite et parfois à partager en 2 comme les bretzels, gâteau ... sans le dire par ailleurs. Explications 1 peu confuses.
Avis fait le 26/10/2024
Note de : 3 / 5
Quelle déception! Il ma fallu la journée pour littéralement digérer une telle déception. Goûts amers, une entrée terrine avec une feuille de gélatine dessus et des petites crudités. Aucune technicité. En plat un pâté avec certes un peu de foie gras et des pistaches. Accompagné de navets. 3. Mini. Navets. Cest une pantalonade. Aucune technicité. Encore. Enfin un dessert minuscule, risible. Une compote de pommes. Avec une petite cuillère de mousse ? A la sauge. Le seul aliment qui finalement avait bon goût dans ce loooonnnnng repas. 2 heures pour des plats froids. Je demande un 3e verre de vin. On me sert un verre à la couleur magnifique. Je mattends à un vin spécial (pour info javais demandé le même vin que le précédent) et bien non. Cest un thé. Sans alcool. A 10€ le verre. Mais attention, comme pour le pain, qui vient de Paris, et qui est servi dans 350 restaurants étoilés, ce thé gnagnagna est servi dans des 3 étoiles. Jen ai eu le souffle coupé de cet argument si nul. Je nai pas voulu faire dhistoires mais on sest rarement autant moqué de moi.Je nen reviens encore pas
Avis fait le 13/10/2024
Note de : 5 / 5
très bon , magnifique ...
Avis fait le 25/09/2024
Note de : 5 / 5
Repas incroyable du début à la fin. L’ambiance est très calme et agréable, les serveurs sont très sympathiques. Le vin choisi sur leurs conseils était parfait. Les plats était très recherchés, de qualité et tout simplement délicieux. Les prix ne sont même pas trop élevés par rapport à la qualité du restaurant dans sa globalité. J’ai passé une excellente soirée d’anniversaire !
Avis fait le 18/09/2024
Note de : 1 / 5
Tu téléphone à 10 heures pour réserver le midi et en profite pour demander ce quil y a au menu puisque ces derniers ne sont pas sur internet, on te rigole au nez te disant quils ne savent jamais davance ce que le chef prépare !!!!Pour un Gastro on a vu mieux !!!!
Avis fait le 09/09/2024
Note de : 5 / 5
Expérience incroyable ! Service au poil et des plats faits d’une façon tout simplement exceptionnelle. Rien à redire, NM !
Avis fait le 08/08/2024
Note de : 5 / 5
Un enchantement parfait .Je conseille de goûter à la trilogie des eaux élaboré par japonais cest un vrai bonheur.
Avis fait le 30/07/2024
Note de : 5 / 5
Magnifique expérience. Tout était parfait.
Avis fait le 21/07/2024
Note de : 5 / 5
Une étoile au guide Michelin ce n est pas pour rien !!
Avis fait le 19/07/2024
Note de : 5 / 5
Cest un voyage gourmet et gourmand à travers les différents goûts.
Avis fait le 16/07/2024
Note de : 2 / 5
Je trouve ça incroyable que ce restaurant puisse avoir une étoile!Pour ce qui est de la salle :Nous avons été installés à une table avec des spots qui nous ont eblouis tout le dîner, très proche de la table voisine( séparés par des panneaux japonais)dont nous avons pu entendre toute la conversation.Nous avons choisi le menu homard, quelle déception! Cuisson ratée, aucune recherche dans les plats... un de mes plats était complètement brûlé, immangeable, je lai renvoyé en cuisine mais rien na été fait et quand je lai de nouveau signalé à la sortie, on ma dit que cétait normal, que cétait le plat qui était comme ça ( alors que celui de mon mari était parfaitement mangeable), il ny a eu aucun geste...Concernant le choix du vin, nous étions parti sur un Bourgogne, le sommelier nous a vivement recommendé un jura, malgré nos doute nous goûtons et cela ne convenait pas du tout, nous refusons donc la bouteille. Le sommelier vexé et désagréable nous a fait servir un autre vin ( que nous navions absolument pas choisi!) et que nous avons du de nouveau refuser... il a donc fini par nous servir le vin demandé initialement avec la remarque je nai que ça à faire des aller-retour à la cave!Pour le service du fromage, toujours ce sommelier, dépose le chariot de fromage à côté de notre table puis disparaît pendant 10 minutes pour servir une autre table... aucune présentation des fromages là vous avez les vaches, là les chèvre et ici les fromages de montagne nous devons deviner ce quil y a sur le chariot...Point positif, les fromages étaient délicieux.Très bon point également pour les desserts, vraiment très bon.Par contre on nous a servi le dernier dessert et les mignardises en même temps, on sest bien senti poussés vers la sortie! Aucune proposition de café, thé ou digestif, jai du réclamer pour avoir une coupe de champagne avec mon dessert.En résumé cuisine trop basique pour un etoilé, cuissons ratéesBon fromages, bon dessertSommelier hautain qui devrait changer de métier!Jeunes serveurs très sympathiqueNote très salée! 500€ à 2 pour passer un mauvais moment. A fuir!
Avis fait le 12/07/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine excellente et avec beaucoup de goût. Un mélange de saveurs, un équilibre parfait. Excellent rapport qualité prix également.Je ne comprends absolument pas les avis négatifs. Il y a des deux étoiles Michelin bien loin de cette qualité et originalité des plats.
Avis fait le 11/07/2024
Note de : 1 / 5
Horrible restaurant !!! Ils ne sont pas conciliant . Repas minimaliste et très cher .
Avis fait le 23/06/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant produits de qualité et un service de qualité.Le sommelier vous conseil dexcellents accord mets vins.
Avis fait le 16/06/2024
Note de : 3 / 5
Rien à dire sur la qualité des plats servis mais des libertés grâce au menu dit Surprise. Je suis venue seule en mai, jai eu ma table, mais je nai pas eu les mêmes plats que les tables dà côté. Enfin surtout ceux avec les ingrédients précieux type homard ou foie gras étaient absents (pas pour tout le monde). Bref un traitement inégal. Je lai signalé et on ma répondu que cétait des produits de saison. Javais pris le menu le plus cher.
Avis fait le 12/06/2024
Note de : 3 / 5
Cuisine correct. Prix très élevé pour un simple étoilé(410€ à 2) .Point positif le fromage est très bon. Mais on ne vous en sert que 3 petit morceaux. Pas rassasié nous en demandons plus qui seront facturé 21€ pour 3 petits morceaux… un peu mesquin…
Avis fait le 12/06/2024
Note de : 4 / 5
Dommage quun seul choix de pain st pierre trop cuit et mon épouse ne mange pas de pigeon aucune mignardise avec le café ☕️ Dommage ces détails pour un étoile 🌟 aucun goût le cornet de betterave avec la queue de homard
Avis fait le 02/06/2024
Note de : 5 / 5
Très belle expérience culinaire, une très belle découverte .
Avis fait le 25/05/2024
Note de : 5 / 5
Accueil au top, ambiance feutrée, repas qui donne des frissons tellement c’est audacieux et recherché. Le pâtissier est hors normes tellement il est créatif. Mention spécial au sommelier pour ses conseils affûtés. Merci encore pour ces moments. À recommander sans hésitations.
Avis fait le 08/05/2024
Note de : 5 / 5
Succulent ! Accompagné dun service impeccable !
Avis fait le 06/05/2024
Note de : 5 / 5
Parfait du début à la fin !Service au top, explosion de saveurs des amuses bouches jusquau dessert. Merci et encore bravo
Avis fait le 27/04/2024
Note de : 1 / 5
suis venue mer dernier 12h30 pour future résa, aucun accueil, étonnant chez un étoilé, au bout de 5 mn on ma dit de réserver en ligne, sans empathie mais avec suffisance, je ne réserverai donc pas.
Avis fait le 20/04/2024
Note de : 1 / 5
Restaurant où nous sommes allés plusieurs fois il y a plus de 10 ans. Avons déménagé depuis mais Excellents souvenirs.Avons réservé via internet pour ce week-end avec proposition d’horaires divers. Très contents de pouvoir retrouver Notre Restaurant du temps où nous habitions à Hagondange.Avons validé. Et message de refus qq heures après.D’un coup, très déçus.Pourquoi proposer jours et horaires non disponibles !!!
Avis fait le 17/04/2024
Note de : 5 / 5
Très belle découverte un super beau cadeau de retraite de mes collègues. Tout est parfait il n y a rien à dire nous avons passé un très bon moment un super souvenir merci à vous.
Avis fait le 09/04/2024
Note de : 5 / 5
Très bon,Service parfait, l’ensemble des plats et l’accord met vin est un sans faute.Nous y retournerons avec plaisir.
Avis fait le 04/04/2024
Note de : 1 / 5
Dommage qu’on ne peut pas mettre 0…Service médiocre, personnel antipathique…Mon conjoint et moi-même étions placé à la pire table du restaurant (à l’entrée à 2 pas de la porte, sur une table de 6 personnes alors que nous n’étions que 2).De plus, nous avions au départ choisi le menu Substance (à 75€/pers) , mon conjoint ne mange pas de viande. Le serveur nous dit que ce n’est pas possible de modifier autant de plats et qu’il fallait donc choisir le menu Origine qui lui est à 125€/pers. Je refuse et je lui indique que nous souhaitons le menu choisi au départ, il refuse et nous donne pas le choix de choisir l’autre menu.Lors de notre repas, même pas un mot pour nous demander si tout se passait bien…Nous connaissons bien le patron et sa femme car nous sommes des commerçants d’Hagondange depuis tant d’années.Très déçue en tout cas…
Avis fait le 01/04/2024
Note de : 5 / 5
1er Menu abordable pour un étoilé et il faut dire que pour notre première dans cet établissement tout était parfait le repas tout comme lambiance. Le côté prout prout nest pas exagéré du tout pour un établissement étoilé est cest très appréciable. Nous avons adoré.
Avis fait le 30/03/2024
Note de : 4 / 5
Pour nous menu 75 €. Absolument rien à dire sur les plats tant au niveau de la présentation et de la qualité degustative. Tout était excellent. Une petite réserve sur les portions de fromage minuscules et peu nombreuses du au service du sommelier.Le plus regrettable reste laccueil froid du même sommelier, aucune empathie et pas de sourire. Attitude hautaine et à la limite méprisante. Pas digne dun restaurant étoilé.Pour la petite histoire,nous avions réservé un menu à 50 € qui a été confirmé sur la date ET sur le prix. Avons reçu la veille au soir un message nous précisant que ce menu nétait pas disponible ce jour là et quils nallaient pas modifier leur site internet pour un jour. Toujours pas digne dun restaurant étoilé !
Avis fait le 17/03/2024
Note de : 3 / 5
Une table de six pour un anniversaire , avec une belle attention à la fin de cet excellent menu Dégustation ( il faut le signaler ) . RIEN !!!!Le show du sommelier qui avec du métier a réussi à imposer son vin de Savoie quil fallait sans doute déstocker , mon choix semble til nétait pas adéquat.Le show qui continue pour conseiller son digestif , mon choix nétait toujours pas terrible , on retiendra surtout le prix de ce digestif.En fait , nous sommes repartis avec une note émotions de 3/10.Votre ADN , cest les émotions , le clients quant il vous quitte , ne doit penser quà une chose , quand pourra til de nouveau soffrir un moment chez vous.Ce soir là , ce na pas été le cas , bien au contraire.Nous sommes partis avec le sentiment de juste être une Carte Bancaire , sans le jeton de parking en plus .Mon épouse et moi sommes resté très soft pour ne pas gâcher cette soirée et gêner nos deux garçons et petites amies à qui nous voulions faire un grand plaisir de diner dans un établissement comme le votre .Nous aurions mieux fait de rester en Moselle sud .Quen sera til du menu à quatre main , cest la question ?Une nouvelle Etoile sur le sillon Metz - Thionville fera peut-être bouger lapproche du Directeur de salle .
Avis fait le 03/03/2024
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte en famille .Rien à redire que se soit au niveau du service et de la cuisine .Les conseils du sommelier se sont avérés excellents , ils nos ont permis de découvrir un très bon vin blanc .Les plats sont très bien présentés et sont excellents.Le chariot de fromage un vrai plus .Une très belle adresse
Avis fait le 02/03/2024
Note de : 1 / 5
Très déçue …nous avons reçu un bon cadeau pour un déjeuner dans ce restaurant. Lors de la réservation du déjeuner 3 semaines en amont, mon conjoint précise mon régime alimentaire végétarien . Le restaurant a répondu ne pas s adapter et servir systématiquement viande ou poisson au menu. Je suis très déçue , nous avons l habitude des restaurants gastronomiques ou etoilés et jamais une telle réponse nous a été formulée. Je ne pourrai donc pas profiter d un déjeuner dans cet etablissement…
Avis fait le 21/02/2024
Note de : 5 / 5
De la très grande gastronomie, un service parfais, un cadre intérieur à la hauteur. Jai adoré !
Avis fait le 20/02/2024
Note de : 1 / 5
Pour y avoir été plusieurs fois il y a plusieurs années, nous aimions beaucoup, en revenant je suis hyper déçu, UNE mini langoustine à 55€, des choses sans goûts, le dessert qui était excellent à lépoque nous navons même pas pu le finir... devenu plus que surfait le tout pour 340€ à 2, nous sommes plus que déçu et ny retourneront JAMAIS !!
Avis fait le 17/02/2024
Note de : 4 / 5
Très bon repas surprise 6 mets Avec notamment le tourteau caviar le loupLe magret .belle carte des vins.La salle est jolieBémols:Un peu longPas de femmes en salle ou en cuisine ?😉La façade gagnerait à être vraiment rafraîchie😇
Avis fait le 15/02/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une magnifique soirée de Saint Valentin. Le voyage sensoriel était au rendez-vous ! Un grand merci au Chef pour cette belle expérience qui nous donne envie dy retourner. Létoile est largement méritée ! Signé Thierry Vincent
Avis fait le 12/02/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience gastronomique à couper le souffle! Lambiance et la décoration du restaurant sont tout simplement magnifiques, ajoutant une touche délégance à chaque repas. Les plats sont non seulement délicieux, mais aussi présentés de manière incroyablement artistique. Le service est impeccable, avec un personnel professionnel et attentionné. De plus, la sélection de vins est excellente, ajoutant une dimension supplémentaire à chaque plat. Nous sommes très satisfaits de notre expérience et recommandons vivement cet établissement. Cependant, il y a quelques points à améliorer. Premièrement, le prix de la carafe deau à 7 euros est exorbitant et injustifié. Deuxièmement, le comportement du chef de salle qui réprimande le stagiaire devant les clients est inacceptable. Non seulement cela crée une atmosphère désagréable pour les clients, mais cela met également le stagiaire dans une situation inconfortable et stressante. Un bon apprentissage nécessite un encadrement pédagogique respectueux. Heureusement, le stagiaire a su rester professionnel malgré cette situation. Malgré ces points damélioration, notre expérience globale a été extrêmement positive. Nous tenons à remercier toute léquipe pour leur travail exceptionnel
Avis fait le 11/02/2024
Note de : 5 / 5
Très belle découverte culinaire bravo au chef et ses commis 😊Bel endroit .Personnel à lécoute et très voir trop professionnel .😗à mon.goût.Suis toutefois déçue lors de la note .10 euros une infusion ....pour ma part je trouve le prix légèrement abuser.Peut être Revoir vos tarifs 🤔Je reste toutefois satisfaite quand à la dégustation de chaque met qui ont ébloui mes papilles gustatives 😊.
Avis fait le 31/01/2024
Note de : 3 / 5
Déjeuner en 3 plats. Sur la cuisine, vraiment rien à redire, des amuses bouches au dessert, tout était incroyablement bon ! Nous nous sommes régalés.Le problème se situe plutôt au niveau du chef de salle qui ma regardé avec dédain quand jai voulu savoir sil y avait de la bière et qui me la servi sans me laisser le temps de lire la bouteille, qui ma demandé si cétait moi qui avait laissé de la boue dans la salle (oui malheureusement javais de la boue collée à mes semelles) et qui ma gratifié dun petit Cest bon vos billets de banque sont des vrais au moment de régler la note. Il sest également permis de reprendre la table dà côté qui navait pas apprécié le vin servi et de leur placer un nous on sait quil est bon, mais nous vous servirons un vin plus conventionnel ensuite. Quel manque de délicatesse ! Et le dernier point qui fait mal : 12€ les 2 espressos.... Pour la cuisine, vraiment cétait divin mais le service a un poil gâché la fête ainsi que le prix des boissons chaudes.
Avis fait le 28/01/2024
Note de : 5 / 5
Une belle découverte partagée en famille à loccasion dun anniversaire.Cest un restaurant situé juste en face de la gare, ayant même un parking pour sa clientèle. Lextérieur est sobre et lintérieur est très soignée, belle décoration et un superbe aquarium le long de la salle où nous étions.Une équipe de qualité qui connaît très bien son métier, agréable, souriante et donnant de bons conseils entre accords de vins et mets, tout deux de qualité.Les menus sont une surprises pour les clients donc ne pas hésiter à demander au personnel quelques indices et de préciser si vous êtes allergiques à certains aliments.Conquis par cette adresse, nous y retournerons et je vous conseille ce voyage culinaire de qualité.
Avis fait le 28/01/2024
Note de : 5 / 5
Le top .trés trés bon on c est regalé .invites par nos enfants,pour l anniversaire a papy je recommande ce resto merci a toute l equipe parfait rien a dire
Avis fait le 24/01/2024
Note de : 5 / 5
Bel endroit avec une cuisine riche en découverte, personnel accueillant et une ambiance agréable.
Avis fait le 21/01/2024
Note de : 4 / 5
C’est la 2 eme fois que je vais dans ce restaurant, mais cette fois j’ai été déçu. Déjà on nous a installé près de la fenêtre, il faisait froid, nous en avons fait part mais à part un “ je ne peux rien faire” nous n’avons pas eu droit. Pourtant “si” vous aurez pu faire il y avait plusieurs tables libres. Donc imaginez vous, manger pendant 3h 30 en ayant super froid dans un endroit qui est supposé être chaud et bien accueillant.Nous avons pris le menu le plus cher malheureusement composé de poissons, poissons et poissons oui mais moi je n’aime pas du tout le poisson, on aurait pu être avertie, le choix aurait été différent. Niveau service, à part nous laisser dans le froid, c’était le strict minimum, c’est à nous de demander, non ca ne marche pas comme ca vous êtes supposés nous demander en plus quand une personne commande un verre de vin, le serveur ne demande même pas à l’autre ce qu’elle aimerait boire. Il faut quasi leur courir après.Bref la cuisine, oui bon avant c’était un voyage gustatif aujourd’hui on ressent un genre d’ennui ou de manque de créativité.En sortant nous avons payé l’addition, direction le parking et bien le serveur avait oublié de nous donner le jeton donc nous sommes restés comme des c*** devant la barrière pour sortir, heureusement que des clients sont sortis après nous et nous ont secouru. Anyway personnellement ayant fait plusieurs 1 étoile en France, en Allemagne et au Luxembourg, j’ai été assez déçu de cette expérience de A à Z.
Avis fait le 29/12/2023
Note de : 5 / 5
C était parfait, nous y sommes allés hier soir avec mes deux fils et rien à redire. Menu tres bon ,une vrai expérience culinaire, des gens professionnels en service surtout le sommelier et le spécialiste du champagne.Merci pour cette belle soirée, je reviendrai.
Avis fait le 15/12/2023
Note de : 3 / 5
Si la qualité de la cuisine n est pas à remettre en cause (c’est bon et beau), les bons cadeaux le sont. Vous achetez pour Noël 2022 un bon cadeau pour 2 personnes pour 150€. Quelle n est pas votre surprise quand vous découvrez qu à ce prix le repas ne sera possible que le midi en semaine même si vous habitez à 100km. Inutile d insister le « switch » n est possible que si vous ajoutez 300€, alors qu’un menu à 75€/pers existe les soirs. Quand vous réservez et que vous précisez qu’une personne ne prendra pas de poisson, on vous prend de haut en disant que dans un tel établissement le poisson est à l’honneur …Bref évitez les bons cadeaux surtout qu’à 75€, 2 verres de vin mais absence de mise en bouche sucrée et de chocolat avec le café … c était une expérience mais sincèrement nous avons bien mieux sur Nancy … qu’on se le dise !!!!
Avis fait le 13/12/2023
Note de : 1 / 5
Je suis allé manger dimanche 2 coupes de champagne chardonnay 66€ prix de la bouteille en gros coûte 43€ et nest pas un don perignion ou un blanc de blanc mem pas chez lea linster 2 étoiles michel ou grande verre a durby Cest encore plus impressionnant sans connaître le prix, cest une surprise. Le suggestion...se yn choses tres magnifique da votre parte...et en plus les prix ne sont écrits nulle part ...de mon côté né recevras jamais détoile Michelen...il manque encore beaucoup de choses mon avis...un mouvaise note de mon cotê....i fo fiche le prix à lentrée et dans le hall du resto..se vous ça ve un problem appele moi personalmonte ou 621964759 CordialmenteMr..Lucchetti
Avis fait le 11/12/2023
Note de : 3 / 5
Repas à la hauteur de son étoile, par contre service déplorable, aucun suivi du service en cours Choix des vins imposés. A la limite du désagréable. Il y a d autres restaurants à découvrir dans la région... Très déçus ,dommage pour l équipe en cuisine qui eux font un excellent travail.
Avis fait le 03/12/2023
Note de : 5 / 5
Nous sortons du restaurant. Nous avons opté pour le 7 plats. Ce fut un vrai spectacle. Un feu dartifice pour les papilles...une découverte de lentrée au dessert. Le plaisir de manger tout simplement. Bravo au chef. Si vous êtes à la recherche dun menu qui a la saveur du manque et le parfum des souvenirs ....its the place to be.. ..
Avis fait le 30/11/2023
Note de : 4 / 5
Beaucoup de personnes nous en avez parlé en bien, cest effectivement un restaurant gastronomique, la qualité des mets est incontestable mais je nai pas été transportée par les saveurs comme jai déjà pu lêtre ailleurs.Pour moi, le cadre est très important et là, jai trouvé quil navait rien dexceptionnel. La musique un peu trop forte et le serveur qui ne parlait pas assez fort ne me permet même pas de savoir précisément ce que jai mangé au début du repas. désolée, mais je ny retournerai pas.
Avis fait le 29/11/2023
Note de : 5 / 5
Repas délicieux et bien présenté.Service aux petits soins et attentionné.L’artichaut en baigner était une découverte magnifique ! Merci pour ce moment
Avis fait le 29/11/2023
Note de : 1 / 5
Voulant rendre mémorable la soiree j’ai invité ma copine à l’occasion de son anniversaire dans notre tout premier restaurant étoilé. En effet l’expérience a été mémorable et décevante à bien des égards. Dès lentrée, le tartare daraignée comportait des petits morceaux dos, ajoutant une note désagréable à la dégustation, on m’as dit qu’avec une araignée il était fréquent de trouver des os dans le plat car il est très difficile à préparer. Pour moi si il reste des os malgré le parti-pris le plat n’est pas réussi. Le reste du menu m’a paru plus que basique avec une volaille cuite basse température si je me souviens bien, ainsi qu’un dessert autour de la figue ennuyant et pas très étoffé. Le homard était délicieux malgré cela. Notre emplacement à côté dun luminaire poussiéreux et dune grande tache sur la suspension a considérablement entaché lambiance de la soirée. Malgré avoir spécifié, lors de ma réservation pour célébrer lanniversaire de ma copine, que jattendais une petite attention particulière, le restaurant a négligé cet aspect. De plus, bien que jaie réservé deux menus en ligne à des tarifs différents (125 euros pour le menu origine et 75 euros pour le menu substance), le maître dhôtel a refusé daccepter deux menus distincts à la même table, me contraignant à opter pour le plus chère me mettant dans une position désagréable, il aurais pourtant pu me contacter au préalable pour me le signifier. Le service a également laissé à désirer, avec un délai de 45 minutes pour la délivrance du plateau de fromages, et un déséquilibre temporel entre le vin accordé et les plats, même en considérant la faible affluence du restaurant ce jour-là. Dans lensemble, cette expérience ne reflète pas le niveau dexcellence auquel on pourrait sattendre dun établissement étoilé. Il aurait été préférable de dîner dans un gastronomique ou semi gastronomique plutôt qu’un restaurant qui se repose bien trop sur ses lauriers. Une déception culinaire et logistique.
Avis fait le 03/11/2023
Note de : 4 / 5
Le repas était bon mais lambiance un peu froid
Avis fait le 02/11/2023
Note de : 5 / 5
Très beau restaurant. Une belle adresse où nous avons été très bien accueilli, le service fut irréprochable, les conseils concernant le vin étaient adaptés à nos goûts. Merci pour ce beau moment.
Avis fait le 31/10/2023
Note de : 5 / 5
Tout est parfait, de la qualité des plats au service.Toujours un plaisir de revenir pour une nouvelle expérience culinaire!
Avis fait le 26/10/2023
Note de : 5 / 5
Très belle découverte. De très bons plats, un Personnel formidable et très chaleureux et une ambiance très sympathique
Avis fait le 20/10/2023
Note de : 5 / 5
Un plaisir pour le goût, les yeux. Des produits de très grandes qualités. Un service impeccable. Je reviendrais , merci pour ce moment.
Avis fait le 15/10/2023
Note de : 4 / 5
Superbe décor, ambiance avec musique de fond, le menu avec 6 services c est bien déroulé, rapide et bien présenté, les plats sont certes peut copieux mais les saveurs sont làPetit bémol sur les serveurs, manque de sourire et surtout venant de la personne qui à mon avis doit être le chef de salle, qui n est pas très aimable.
Avis fait le 08/10/2023
Note de : 5 / 5
Très bonne soirée.. nous avons pris le menu Origine,c était très bon,très fin...accompagné d une excellente bouteille de champagne La cuvée Quinte Essence 2007,très originale.
Avis fait le 02/10/2023
Note de : 5 / 5
Excellente soirée passée, cuisine sophistiquée, de nombreux petits plats savoureux. Nous avons suivi les conseils du sommelier et nous navons pas été déçus. Prix très raisonnable et en plus nous sommes sortis repus.
Avis fait le 22/09/2023
Note de : 5 / 5
Première expérience dans un restaurant étoilé et le voyage culinaire et émotionnel était au rendez vous. L’ambiance du restaurant ainsi que le décor étaient splendides. Le personnel est au petit soin avec vous, très professionnel. Notre menu pour le déjeuner était fantastique avec une multitude de petits détails qui vous transporte dans un moment merveilleux.Nous étions venus pour fêter un moment très spécial et nous n’aurions pas trouvé mieux qu’ici. Bravo à toute l’équipe et merci
Avis fait le 13/09/2023
Note de : 5 / 5
Toujours un plaisir de manger dans cet ⭐️.Merci au nouveau Hugo si ma mémoire est bonne.Continuez ainsi
Avis fait le 28/08/2023
Note de : 1 / 5
restaurant à éviter! 🚫J’ai eu une indigestion suite à ce repas et suis encore malade 10 jours après. 😵💫Je regrette par ailleurs fortement l’attitude du personnel que j’ai informé après par téléphone : « Nous en prenons note mais aucunes chances que cela provienne de chez nous » malgré l’amuse bouche avec du thon cru, des moules et un thon snacké (et cru au centre).Ici, de la gastro… nomie à la gastro… entérite, il n’y a qu’un pas…
Avis fait le 27/08/2023
Note de : 2 / 5
Le quai des saveurs, l’endroit où il ne faut plus allé.- imposition d’un menu homard avec insistance, sans aucune explication- présence d’abats dans deux plats sur 5, bonjour pour ceux qui n’en mange pas- un menu à 150 € pour un homard trop cuit mal présenté nul sur toute la ligne- aucune compassion ni du service ni de la cuisine- une manière de s’adresser aux clients à la limite de l’insolence- une ambiance insupportable avec des clients se faisant enguirlander comme des enfants pour 10 minutes de retard- le comble, à la fin du déjeuner, nous demandons à prendre le café en terrasse pour se voir répondre qu’il était « hors de question d’être servi en terrasse même pour un simple café ». J’ai donc pris mes cafés et me suis servi en terrasse tout seulLe chef n’a même pas dénié sortir de sa cuisine afin de s’enquérir de nos soucis.Ça un étoilé Michelin ???J’ai fait 7 étoiles Michelin depuis le début de l’année 2023, celui la est vraiment lamentable.Bonne journée
Avis fait le 23/08/2023
Note de : 5 / 5
Cuisine tout simplement très bonne.Le principe de ne pas savoir ce que lon va manger est plutôt sympa, on se laisse guiderService de qualité, présent quand il faut.Très bonne adresse.
Avis fait le 28/07/2023
Note de : 5 / 5
Tout était parfait 👍Cuisine délicieuse, serveurs très sympathiques et professionnels.On a passé un très bon moment, on recommande vivement.
Avis fait le 27/07/2023
Note de : 1 / 5
Restaurant en face de la gare.Personne n’a daigné nous donner de carte ( ni nourriture ni boissons).Les boissons sont hors de prix. La nourriture est bonne mais en très petite quantité. Un seul amuse bouche de tout le repas. Quand on redemande du pain ( carbonisé) on a l’impression de demander l’impossible. Accompagnements insignifiants. Personnel peu aimable.Personne pour nous accompagner à la sortie en fin de repas ni de nous remercier pour le pourboireNous avons remangé en rentrant chez nous ce qui est un comble quand on dort d’un restaurant au prix aussi élevéNe mérite pas du tout son étoile
Avis fait le 22/07/2023
Note de : 5 / 5
Habituellement je publie mes avis avec les photos des plats. Cependant, les menus sont suprises je laisse donc la découverte aux personnes qui pourraient réserver.Nous sommes venus avec un couple dami le 21/07 au soir et avons choisis le menu Origine principalement autour de la mer en 6 services.Nous avons adoré lexpérience, cétait excellent et le personnel est très professionnel et attentif aux besoins.
Avis fait le 17/07/2023
Note de : 5 / 5
On a le choix entre 3 menus de 6 à 7 services qui varient selon les saisons. Un chef inventif qui élabore des plats digne dun 2 étoiles. Laissez-vous guider par le sommelier pour le choix des vins pour un accord mets-vin parfait.Beau choix de fromages. Personnel attentif.
Avis fait le 10/07/2023
Note de : 4 / 5
Resto sympaNous avons pris le menu homard les plats bien présentésLes serveurs très sympas mais quand ils nous expliquaient les plats ils parlaient trop doucementDu mal à comprendre
Avis fait le 18/06/2023
Note de : 5 / 5
Très beau menu autour du homard, les plats sont très bien présentés.Les serveurs sont toujours disponibles pour nous renseigner.Ambiance feutrée et chaleureuse.Nous y avons passé un excellent moment.Je recommande
Avis fait le 16/06/2023
Note de : 1 / 5
J’ai contacté le quai des saveurs en pensant passer un bon moment. Je me suis permise d’appeler avant afin de savoir si il y avait assez de choix pour respecter un régime alimentaire. Suite à mon énoncé j’ai eu un « non » catégorique alors que je parlais encore suivi d’un « bonne soirée au revoir » merci de m’avoir raccroché au nez au passage je ne préfère pas donner de précision sur le régime alimentaire en question, car je ne veux pas faire ma victime. Sachez que l’un de vos concurrents direct respect des régimes alimentaires. Cela me tenait à cœur de partager mon expérience J’espère que vous allez manger des carottes pour devenir plus aimable. Et maintenant au revoir.
Avis fait le 12/06/2023
Note de : 4 / 5
Le seul point négatif, est le service.Un jeune serveur impeccable, mais lautre plus expérimenté très froid, et trop pressant.
Avis fait le 05/06/2023
Note de : 5 / 5
De passage avec mon conjoint pour fêter un anniversaire. Amateurs de gastronomie, nous avons adoré.Personnel attentif quant aux allergies ou intolérances alimentaires. Dommage que notre table était dans un coin (courant dair). Nous reviendrons
Avis fait le 26/05/2023
Note de : 5 / 5
Des plats avec des saveurs qu on a pas l habitude de cuisiner chez soi vraiment là on peut dire je vais au restaurant pour goûter des mets fantastiques effectivement la note est un peu salée mais c est un repas exceptionnel pour une occasion exceptionnelle !!!
Avis fait le 16/05/2023
Note de : 2 / 5
Surprises ! À toutes les étapesPour le menu on fait confiancePour les vins encore faut il connaître nos goûtsPour laddition vins et cafés cest cher.
Avis fait le 14/05/2023
Note de : 5 / 5
Tout simplement exceptionnel. On sest laissé guidé par le maître des lieux du début à la fin.Découverte subtil dassemblages de saveurs, équilibre complexe des goûts en bouche, une explosion.Nous avons testé une déclinaison de homard en 3 services et tourteau à la carte avec Chassagne Montrachet 2020 pour finir par un champagne air de chez Augustin et un cidre fermier les pentes.Du raffinement complet de A à Z.
Avis fait le 13/05/2023
Note de : 5 / 5
Restaurant très chaleureux où les plats sont revisité avec excellence et les vins en accord parfait. Tout le personnel est aux petits soins. Je mets cinq étoiles à refaire absolument
Avis fait le 08/05/2023
Note de : 1 / 5
Trop surcoté , personnel un peu hautain … trop gindé alors qu’ un étoilé dans le 16 eme très aimable et souriant (juste exemple.. ) franchement c’est correct mais une étoile je comprend pas .. bref à faire une fois mais un peu en dessous des standards 1 étoiles , comparé juste à adomenil à rehainviller rien à voir dans l ensemble .. seul point positif pour le dessert et les fromages. Je souhaite au chef de faire une cuisine plus contemporaine et légère . Bonne continuation
Avis fait le 07/05/2023
Note de : 5 / 5
Moi qui a fait beaucoup de restaurant avec des grand chef je peut mettre ce restaurant au même niveaux bravo.
Avis fait le 06/05/2023
Note de : 5 / 5
Un déjeuner élégant au cœur d Hagondange, 2 formules au choix, le prix reste correct quand on connaît tout le travail apporté par le personnel.Je le recommande vivement pour les petits repas d affaires ou un dîner entre amoureux.
Avis fait le 01/05/2023
Note de : 5 / 5
Première fois dans le restaurant et très belle découverte. Un service de qualité et de bons conseils.Dîner très agréable
Avis fait le 19/04/2023
Note de : 2 / 5
Menu choisi :substanceDune banalité affligeante !Comment le guide Michelin a-t-il pu donner une étoile à ce restaurant, ?
Avis fait le 19/04/2023
Note de : 5 / 5
Un restaurant qui mérite son étoile !Les plats sont fins et délicieux.Nous avons opté pour les menus substance en six services (quatre plats, le fromage et le dessert) il faut aussi y ajouter deux entrées et un avant dessert offerts.Le choix des vins est colossal avec plusieurs centaines de références proposées.Jai opté pour un très bon accord mets-vins. Ma femme a découvert une délicieuse eau gazeuse aromatisée au basilic et à la carotte.Les serveurs sont très sympathiques.Attention, pour les personnes pressées, le service est assez long. Nous y sommes restés de 19h30 à minuit.
Avis fait le 25/03/2023
Note de : 5 / 5
Un très bon restaurant avec un personnel au petit soins je recommande vivement pour les fins gourmets !Lambiance et la qualité des plats est exceptionnel et le grand choix de vins 🍷 est un atout majeurUne très bonne adresse que je vous recommande
Avis fait le 23/03/2023
Note de : 5 / 5
Belle carte, bons menus, carte des vins ++.
Avis fait le 19/03/2023
Note de : 5 / 5
Exceptionnel ! 6 personnes à table avec bien sûr des goûts différents pour chacun mais le chef a su faire lunanimité ! Nous y avons déjeuné pour une occasion particulière et ce moment a contribué à rendre la journée encore plus mémorable et inoubliable. Les assiettes étaient sublimes. Les plats juste divins.Le service impeccable. Le chef a su être à lécoute des goûts et particularités culinaires des convives, je pense notamment au régime végétarien suivi par une personne et une seconde qui ne mangeait pas de fromage.Le chef a présenté une assiette unique pour ces deux invités.Nous avons été très sensibles à cette attention portée. Merci à toute léquipe !
Avis fait le 10/03/2023
Note de : 1 / 5
Je ne peux pas donner une note je nai pas pu réserver.Lorsque lon est dirigé sur les sms pour le compte bancaire on ne revient pas sur le site de réservation.Dommage !.......Mais sans doute avez-vous assez de clients.Salutations
Avis fait le 27/02/2023
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant, voyage culinaire proposé par le chef très agréable. Service très bien et d une extrême gentillesse pour rendre ce moment inoubliable.
Avis fait le 26/02/2023
Note de : 5 / 5
Restaurant très calme. La cuisine est somptueuse. Malgré que mon compagnon est très difficile il a adoré chaque plat.
Avis fait le 31/01/2023
Note de : 5 / 5
Magnifique repas très fin excellent
Avis fait le 24/01/2023
Note de : 5 / 5
Une expérience culinaire inédite. Bien au delà des derniers restaurants gastronomiques que nous avons faits, qui avaient pourtant du niveau mais le gustatif nétait pas au même niveau.
Avis fait le 22/01/2023
Note de : 1 / 5
Probablement la pire expérience que jai pu avoir dans un restaurant distingué par le Guide Michelin, à croire que linspecteur a été soudoyé ! De la cuisine présentant certes un effort sur les dressages, très contemporains et effectivement visuellement agréable mais systématiquement mal assaisonnée et présentée dans des contenants souvent inadaptés (Le chef a sans doute trop regardé Top chef)... ...Au service totalement indigent, un personnel désagréable au possible et frôlant lincompétence parfois. La palme revenant au sommelier à qui nous avons eu la faiblesse de faire confiance... il demande discrètement un budget pour nous concocter un accord met/vin non disponible pour le menu voyage (qui ne figure pas à la carte) pour nous fournir une bouteille dApremont facturée 160 euro (disponible à 25 dans le commerce) et... cest tout ! On ne la plus revu. Si vous passez en train à Hagondange, ne vous arrêtez pas, où si vous ne pouvez faire autrement, trouvez un autre établissement. Sachez également que laisser ce genre davis (jai laissé le même sur un autre site) vous vaudra un coup de fil de létablissement pour vous faire copieusement insulter et vous expliquer que vous êtes nuls et navez sans doute aucun palais... Peut mieux faire question remise en question...
Avis fait le 21/12/2022
Note de : 2 / 5
Assiette à la hauteur d’un étoilé mais service désastreux surtout de la part du sommelierJe vous conseille d’aller ailleurs en plus le rapport qualité prix n’est pas bon
Avis fait le 19/12/2022
Note de : 5 / 5
Cétait notre première visite dans ce restaurant situé en face de la gare. Un très bel aquarium habille tout un mur pour réhausser le décor sobre de la salle de restaurant.Le personnel est très pro avec une mention spéciale pour le sommelier qui nhésite pas à prodiguer de bons conseils pour le choix des vins (pour nous, un très beau Chassagne Montrachet Blanc). A noter, une belle carte des vins pour toutes les bourses.Côté cuisine (pas facile de se projeter quand nous navons pas dindications sur le contenu des menus), nous avons été bluffé alors que nous avons une bonne expérience des étoilés.Les assiettes sont très esthétiques et lassociation des goûts est très maîtrisée.Nous sommes ressortis rassasiés sans sensation de lourdeur ni de difficultés pour aller au bout du deuxième dessert.Assurément, une table que nous revisiterons avec grand plaisir car déjà, il nous tarde de découvrir les Champagnes Rodez ...A bientôtPhilippe Guezet
Avis fait le 19/12/2022
Note de : 5 / 5
Excellente expérience du début à la fin. Accueil, cadre, dégustation, vins et personnel, tout est au top. Seul bémol au dessert où lorange prend un peu trop à mon goût le dessus sur le reste du plat. Je conseille vivement aux gourmets 😜😜
Avis fait le 10/12/2022
Note de : 5 / 5
Toujours un plaisir. Le Quai des saveurs est un restaurant gastronomique incontournables quand on habite aux alentours de Metz ! Très bon accueil, le personnel est très serviable. Pour ce qui est des plats , les produits sont toujours de qualité, les cuissons sont maîtrisées et le goût est toujours bien présent.
Avis fait le 07/12/2022
Note de : 3 / 5
Très déçue. Certes au niveau gastronomie c est très bon. Par contre le personnel est suffisant et antipathique. Quant au sommelier comme il n a pas apprécié que nous ne prenions pas l apéritif et deux verres de vin au lieu d une bouteille, il nous a servi un Jura rouge qui piquait et que nous n avons pas pu boire mais que nous avons payé. Visiblement pour avoir les faveurs du personnel il faut prendre les grands menus De plus je n aime pas le concept du menu surprise pour la table entière. Cette formule est surtout faite pour diminuer les achats du restaurant. Je ne recommande pas ce restaurant.
Avis fait le 21/11/2022
Note de : 4 / 5
Bien mangé des plats excellents plateau de fromage sublime un très grand choix dommage boisson un peu chère
Avis fait le 15/11/2022
Note de : 4 / 5
Bon restaurant mais les parts sont minimalistes et certains plats trop compliqués et cela étouffe les saveurs. Par contre, super excellent dessert.
Avis fait le 07/11/2022
Note de : 4 / 5
Les plats étaient excellents, rien à redire. Le sommelier est un peu trop guindé ce qui rafraichit l ambiance.
Avis fait le 26/10/2022
Note de : 5 / 5
Accueil basique mais au fur à mesure des plats le service est exceptionnel dans la pédagogie des produits présentés... plus quune aventure !
Avis fait le 23/10/2022
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant étoilé, nous avons adoré !Le personnel au top, le service au top!Les mets de toute première qualité. Nous reviendrons
Avis fait le 10/10/2022
Note de : 5 / 5
J’avoue ne pas comprendre les notes inférieures à 4 étoiles.Le service est absolument parfait, avec des conseils qui n’orientent pas vers les bouteilles les plus chères mais vers les accords parfaits.Chaque plat est connu du maître d’hôtel, sans la moindre hésitation.Et par dessus tout, chaque plat est une réelle surprise, beaucoup d’audace dans les recettes et cela fonctionne.Un nouvel éloge pour le maître d’hôtel qui sait parfaire la saveur du plat avec le vin adéquat.Ici, l’objectif n’est pas de faire de l’argent mais de faire découvrir une cuisine absolument délicieuse et surprenante, parfaitement accordée au vin servi (ceci quelque soit le menu que vous choisirez). Une expérience culinaire hors du commun. Un très grand bravo au chef, à sa brigade ainsi qu’aux serveurs et sommeliers de l’établissement. Absolument Parfait.
Avis fait le 06/10/2022
Note de : 5 / 5
Magnifique moment. Mets délicieux, de qualité exceptionnelle. Service irréprochable. A très très bientôt !
Avis fait le 02/10/2022
Note de : 5 / 5
C’était une expérience géniale ! Nous avons vraiment bien mangé et adoré tous les plats !Bref que du bonheur.Le service était aussi très bien, le personnel très agréable, discret et sympathique.Un petit peu long à la fin mais peut être était ce volontaire ?Nous reviendrons c’est certain.Bravo au chef et sa brigade pour cette belle soirée pour nos papilles… !
Avis fait le 28/09/2022
Note de : 5 / 5
Une très bonne adresse, on ne sattend pas à trouver un restaurant 1 étoile à Hagondange.Pour le menu, cest la surprise.Un personnel au petit soin, qui trouve un produit de substitution pour certain produit quon ne mange pas.Le sommelier nous a servi de sublimes vins salliant avec chacuns de nos plats.Le menu est travaillé avec des produits frais (beaucoup de prodteur de la region) et noble.On a vraiment passé un agréable moment.Merci a toute léquipe.
Avis fait le 25/09/2022
Note de : 2 / 5
Très déçu par mon dernier repasLe menu a 125 € est inégal :un plat soi disant de homard avec (soyons généreux) 20 grammes de homard dans l’assiette,des verres de vin blanc commandés remplacés par des verres de champagne millésimés et pour finir,lors du beau plateau de fromages,une réflexion de la patronne à ma femme qui voulait goûter(alors que les morceaux sont servis de telle manière qu’on puisse « voir à travers « ) « habituellement on n’en prend que trois «C’est le restaurant étoilé dans lequel j’ai le plus souvent mangé mais je n’y retournerai jamais
Avis fait le 15/09/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons très bien mangé . Des produits de très bonne qualité bien présentés dans de jolies assiettes . On ressent que Le chef et son équipe cherche à donner le meilleur . Chaque plat est travaillé . Très bons conseils du sommelier fort sympathique . Le service était convivial on sent la volonté de satisfaire le client . Il manquait juste un petit chocolat avec le café et la tisane sinon cétait délicieux de lentrée au dessert . Nous reviendrons .
Avis fait le 25/08/2022
Note de : 5 / 5
Tout était parfait le service comme le repas très fin, avec des produits de saison et locaux
Avis fait le 29/07/2022
Note de : 5 / 5
Super bon restaurant ! Un service irréprochable, une cuisine ultra raffiné avec des saveurs très bien associées les unes aux autres.
Avis fait le 16/07/2022
Note de : 5 / 5
Deuxième visite dans ce restaurant , et toujours aussi magique.Cuisine incroyable , service parfait , un tarif presque « contenu » au regard de la qualité de la prestation.Un petit moment hors du temps, établissement incroyable.
Avis fait le 15/07/2022
Note de : 2 / 5
Certes mon choix sétait porté sur le menu simple de midi. Surprise, pas de choix à faire, on nous demande de nous laisser guider. Encore eût-il fallu que ce menu soit un peu équilibré: entre une entrée légère avec de petits artichauts (je ne suis pas contre) et un demi dessert ( lassiette encore légère avec framboise et sorbet, là encore je ne suis pas contre) il y avait en plat un flan à base de mousse de brochet dont le goût, comme chacun le sait, se limite au bout darête que lon y trouve. Un petit bout de poisson, de volaille ou de viande de base naurait rien dépareillé.
Avis fait le 07/07/2022
Note de : 5 / 5
Excellente surprise +Excellent accueil +Excellents produits X des professionnels en cuisine = un superbe moment de plaisirMerci au Chef et à lensemble de son équipeNe surtout pas éviter
Avis fait le 02/07/2022
Note de : 4 / 5
Repas excellent, service professionnel, une petite attention pour notre anniversaire de mariage (petite bougie sur le dessert) qui a fait son effet. Un peu trop de poisson à notre goût (dans le menu origine) et pas de coca cola (cependant différents jus de fruits ont été proposés) Les différents plats étaient de qualité, un petit coup de cœur pour le dessert.
Avis fait le 11/06/2022
Note de : 3 / 5
Tous les plats étaient beaux et excellents mais le personnel est froid et hautain. Jai la chance dêtre allée dans plusieurs restaurants étoilés mais cest bien la première fois quune ambiance aussi guindé et un accueil aussi glacial me mettent mal à laise.
Avis fait le 28/05/2022
Note de : 5 / 5
Belle adresse! Le bar à champagne et la plateau de fromages sont deux points forts. Service agréable. Repas excellent.
Avis fait le 17/05/2022
Note de : 5 / 5
Très belle soirée dans ce restaurant pour notre premier dîner dans un étoilé. Le menu Origine était énigmatique. Ne pas lire le nom des plats à lavance ajoute du piment à lexpérience. Beaucoup de saveurs dans les plats. Le sommelier a su nous guider dans le choix des vins en restant raisonnable sur notre budget. Restaurant qui semble attaché à une consommation locale : fromage, viande,...et même vaisselle ! Le pain est excellent mais il vient de Paris...Nous reviendrons !
Avis fait le 08/05/2022
Note de : 1 / 5
Plats très bons, belle ambiance,Cependant, un serveur sest amusé à dire à mon père quil navait pas le budget pour payer un verre de vin à 50euros, serveur qui mérite de changer de métier et qui na rien à faire dans ce type de restaurant.de plus il sen est pris à ma mère également avec des vulgarités verbales, pour une facture à 300 euros, je pense que la moindre des choses est de respecter ces clients, si mes parents sont venus dans létablissement cest quils peuvent largement se le permettre En tout cas, nous en avons déjà parlé autour de nous, HONTEUX
Avis fait le 18/04/2022
Note de : 4 / 5
Belle adresse. Lemplacement nest pas habituel pour un étoilé et pourtant !Service de qualité.Saveurs recherchés, peut-être parfois un peu trop mais tout reste bon.
Avis fait le 10/04/2022
Note de : 5 / 5
Repas de famille ce jour , excellent menu , vins choisis par le sommeliers avec justesse. Frais , présentation excellente, avec les yeux fermés ! Merci !!!
Avis fait le 05/04/2022
Note de : 2 / 5
Bonjour,Nous sommes allés au Quai des Saveurs à 6 dans le cadre dun déjeuner professionnel.Rien à redire sur la qualité des plats : Cest un établissement étoilé qui le mérite !Cependant, nous avons à déplorer lattitude du chef de rang dont la façon dêtre avec la clientèle est très éloignée du minimum requis !!La remarque : Vous êtes 6 donc il va falloir prendre les mêmes plats, le chef naime pas quon prenne des tables de 6.Il témoigne de son agacement lorsque nous prenons pas de vin.Alors que nous sommes en discussion, il nous interrompt avec autorité pour annoncer les plats !Au moment de payer (650€) il nous indique quen principe les chèques ne sont pas acceptés !!Je peux comprendre que les chèques ne soient pas acceptés, jai plus de difficulté à comprendre le en principe. Jai donc payé en CB !Mes collègues et moi-même avons déjeuner dans de nombreux établissements étoilés mais jamais nous navons eu ce type dattitude !Très très bonne table, malheureusement le service ...Cdlt
Avis fait le 01/04/2022
Note de : 2 / 5
Pas mauvais, mais pas fou, en termes de nourriture.Quant à lexpérience, pas du tout à la hauteur...Le service a totalement gâché le moment que nous étions venus passer. Attitude déplorable du jeune serveur.
Avis fait le 30/03/2022
Note de : 5 / 5
Excellent. Une superbe découverte du gastronomique. Je recommande!
Avis fait le 26/03/2022
Note de : 2 / 5
Vu les avis je pense que nous n avons pas été dans le même restaurant . Je me faisais un plaisir de pouvoir enfin me faire un étoilé après une tres longue periode de convalescence. Avec en tête les moment exceptionnels passes chez les etoilés . Pour n en citer que quelques uns ( kitchen galerie , la villa lalique , chez helene Darroz à Londres , chez Alexandre Mezzia à Marseille etc.....) Nous avons donc opté pour le menu à qui est théoriquement the menu par excellence avec un accord mets vins tout cela pour la modique somme de 175 euros.Quelle deception !!!!Service : nous avlns apercu des serveurs un directeur de salle aucune information sur les vins car il n y a pas de sommelier et s il y en a un nous ne l avons jamaus vu ; comme explication nous avons eu le droit au nom du vin merci.nous savons lire et les personnes chargéees de nous servir etaient meme incapables de nous dire ld cépage .Côté plat nous n avons pas un seul plat qui nous ai mis des étoiles dans les yeux , je garde encore en memoire des plats de l hacienda benassuza du restaurant AM ..de l atelier rebuchon ... Le poisson nous avons eu de la lotte je m attendais à un poisson noble du bar du turbo meme de la daurage , de la lotte je prefere en rire , en dessert de la banane sous toutes ses formes , de la banane de martinique . De qui se moque t on ?La seule chose qui valait le detour un magnifique chariot de fromages mais je ne vais pas chez un étoilé pour ça .. Ce n est pas un etoilé .Je vais retourner m en faire un vrai pour ne pas rester sur cette impression .
Avis fait le 23/03/2022
Note de : 5 / 5
Très bonne table, service agréable, belles découvertes culinaires et produits locaux et de France excellents. Je recommande
Avis fait le 15/03/2022
Note de : 5 / 5
Comme dhabitude ........Jamais déçu, meme avec des produits quon ne mange pas du tout en tps normal.Le chef sais sublimer chaques produits.Juste un conseil ne prenait pas un menu découverte si toute la table nest pas prête a decouvrir des surprises gustatives parfaitement maitriseesPrivilégié alors un repas a la carte .Merci encoreJuste deux trois petites fautes de services parfoisRestaurant au top, merci au chef et au staff........!!!!!
Avis fait le 08/03/2022
Note de : 5 / 5
Rien à redire restaurant gastro a la pointe, produits dexception servis dans un cadre raffiné par un personnel professionnel et bienveillant . Nous avons passé un très bon moment cétait savoureux .
Avis fait le 06/03/2022
Note de : 5 / 5
Superbe découverte. Un déjeuner excellent. Les 6 plats étaient vraiment à la hauteur de nos attentes. Bravo au chef. Un personnel très à l écoute avec de très bons conseils. Une déco soignée sans extravagance mais très jolie. Un endroit à conseiller. Nous y retournerons avec plaisir.
Avis fait le 06/03/2022
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant, pas de menu mais des plats vraiment très bon et un personnel fort sympathique.Je recommande vraiment
Avis fait le 03/03/2022
Note de : 5 / 5
Beau restaurant à la déco épurée et chaleureuse, personnel professionnel et souriant. Mets dexceptions je recommande . Tres bon moment entre amies nous reviendrons
Avis fait le 01/03/2022
Note de : 2 / 5
Les saveurs nétaient absolument pas au rendez-vous. Une impression de dîner bâclé, un service bon mais pas a la hauteur de votre étoile. Grosse déception. Nous narrivons pas comprendre les différents avis , beaucoup dautre restaurant type gastro davantage a la hauteur de cet étoilé.Ou alors le jour de notre venu, le cuisinier nétait pas au top de sa forme ?!?!
Avis fait le 27/02/2022
Note de : 5 / 5
Juste excellent, service parfait de A à Z, personnels aux petits soins, cest ici que lon voit la différence entre ce genre détablissements magnifiques et de bon établissements. Bien sûr les plats sont grandioses. La particularité de ce restaurant est que lon a pas à choisir de menu, et cest en réalité un luxe ; arriver dans le restaurant et recevoir les plats sans se creuser la tête... Je recommande bien évidemment.
Avis fait le 21/02/2022
Note de : 2 / 5
De bons plats avec une recherche gastronomique pertinente.Cependant, le repas a été gâché par la froideur du personnel de salle : une manière très hautaine et expéditive de répondre au client. Nous avons été très mal à l’aise. Dommage.
Avis fait le 12/01/2022
Note de : 4 / 5
Restaurant étoilé du coin avec une belle carte ou nous aimons savourer de temps en temps des bons repas.Bravo léquipe.
Avis fait le 17/12/2021
Note de : 5 / 5
Très belle découverte suite à un cadeauRestaurant très intime cuisine délicieuse de l entrée au dessert c est une explosion de saveursRestaurant familial où le papa est en cuisine la maman et son fils en salle très sympathiqueBravo !
Avis fait le 04/12/2021
Note de : 5 / 5
Très belle expérience, tout est parfait de lentrée au dessert. Personnels serviables, aux petits soins , de très bons conseils.Belle cave.Nous reviendrons merci au chef et à toute son équipe.
Avis fait le 10/11/2021
Note de : 3 / 5
2eme fois dans ce restaurant donc je vais pouvoir juger.Tout dabord le repas en lui même. Les plats sont bons, certains sont recherchés, dautres un peu moins, rien ne ma transcendé. Ensuite le service, quelque chose dont je suis très à cheval car connaissant bien les codes du métier, et pour moi cela fait 50% du repas. Et bien, cest vraiment à revoir. Jai fais beaucoup de restaurant étoilé et gastro, je nai jamais vu un personnel aussi guindé, je my suis senti mal à laise, aucune interaction avec le client. Le sommelier ressert du vin mais ce nétait pas le même dans le verre pas grave il se mariera très bien avec.. première fois que je vois ça. En résumé. Un bon restaurant (même si pour moi il est sur-coté), un mauvais service.Mais connaissant des gens qui ont travaillés la bas, je suis pas surpris finalement
Avis fait le 29/10/2021
Note de : 5 / 5
Une excellente table. Des produits dexception magnifiquement travaillés. Le service est parfait. Un vrai moment gastronomique qui réjouira les palais les plus aiguisé. Laissez vous tenter par les champagnes pour lapéritif, ils viennent des meilleures maisons et des meilleures cuvées.
Avis fait le 25/10/2021
Note de : 5 / 5
Venu sur recommandation je reviendrai diner dans ce restaurant revivre ma très belle expérience gastronomique.Nous avons opté pour le menu dit Surprise ; explosion de saveurs et de textures, nos sens sont tout éveillés, le, tout agrémentés par les commentaires que le sommelier nous a distillé le long du diner. Pour des épicuriens
Avis fait le 03/10/2021
Note de : 3 / 5
Présentation des plats: excellent; préparation des plat: partiellement à raffiner/optimiser; service: à revoir
Avis fait le 29/09/2021
Note de : 5 / 5
Invités par des amis, par le biais dun coffret découverte, nous nous sommes laissés porter par le service aussi efficace quattentionné; DU premier amuse-bouche aux mignardises accompagnant le dessert, les 6 plats ont été autant de belles surprises: présentation, originalité, justesse des cuissons et des jus, accords mets/vins parfois surprenants, mais toujours judicieux, pas une fausse note nest venue ternir cette prestation... ! Je recommande fortement...
Avis fait le 15/09/2021
Note de : 5 / 5
Juste sublime, les plats, le personnel, tout est parfait. Le meilleur restaurant gastronomique que lon ai fait. Merci beaucoup pour ce magnifique moment.Célia et Johan
Avis fait le 09/09/2021
Note de : 5 / 5
Restaurant qui mérite son nom, un menus riche en saveurs, service impeccable, personnel fort sympathique. Jai beaucoup apprécié le fait que les produits cuisinés sont de leur jardin ou des fermes de notre région. Petit bémol pour les bons cadeaux qui ne peuvent pas être utilisés le samedi soir ou dimanche midi.
Avis fait le 02/09/2021
Note de : 5 / 5
Excellent..service irréprochable..très belle decouverte
Avis fait le 27/08/2021
Note de : 5 / 5
Accueil sympathique et dynamique. Chaque plat est décrit lors du service. Cuisine très gastronomique, et de nombreux mets dans le menu origine. Beaucoup dimagination avec des goûts très variés. La configuration de la salle dans un joli cadre moderne permet despacer les tables ce qui permet de ne pas être dérangé par les conversations des autres. Restaurant à fréquenter.
Avis fait le 13/08/2021
Note de : 5 / 5
Merveilleux moment lors de notre anniversaire de mariage.Les plats sont divins et composés de produits locaux. Très belle expérience.Je recommande fortement.
Avis fait le 01/08/2021
Note de : 5 / 5
Une étoile largement méritée. Des plats conçus avec des produits locaux et du jardin. Service au top ,un champagne 🥂 excellent et du Meursault exceptionnel.Merci à tous.
Avis fait le 28/06/2021
Note de : 5 / 5
Toujours aussi excellent, plat exquis, fins, bouillon de légumes excellent, jolie mises en bouches, poisson très bon. Viandes excellentes, très bon conseils sur le vin,Très bon desserts, petit bémol..peut etre sur les quantités..sur la viande, poisson peut etre un peu limite, un peu petite. Même si on est dans un gastro étoilé...à mon sens un morceau un peu plus gros ne ferait pas de mal..mais cela n enlève rien à la prestation du repas, de très bonne qualité, pas de fausse note, très bien maîtrisé et exquis...c est toujours un plaisir d y retourner,
Avis fait le 31/10/2020
Note de : 5 / 5
Déjeuner inoubliable.Chef de rang aux petits soins avec délicates attentions.Belles associations et joli dressage.Hate de pouvoir vous rendre visite de nouveau.
Avis fait le 27/09/2020
Note de : 4 / 5
Cuisine raffinée avec des produits locaux,personnels professionnels et de bons conseils quand au choix des vins. Cadre épuré, bel établissement
Avis fait le 18/09/2020
Note de : 5 / 5
Incroyable expérience.Grâce à ce restaurant, jai aimé manger du poisson alors que dhabitude je naime pas cela.Tout est bon et le prix vaut largement la qualité.Je recommande
Avis fait le 17/08/2020
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant. Tous les mets étaient exquis, le personnel aux petits soins avec tous les convives. Cest une adresse à recommander vivement. Surtout ne changez rien.
Avis fait le 15/08/2020
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant, grâce à la délicieuse cuisine du chef et à lamabilité des serveurs. Nous avions lu les avis avant de passer à table, et après coup, certains nous semblent injustifiés concernant la sympathie du maître de salle. Celui-ci a été dune extrême bienveillance mêlée à un professionnalisme qui correspond tout à fait à ce type détablissement. Nous conseillons à tous les amoureux de la bonne cuisine et des bons vins/champagnes, de passer la porte du quai des saveurs. Bonne continuation à toute léquipe
Avis fait le 07/08/2020
Note de : 3 / 5
3h pour être traité de façon dédaigneuse par le chef de salle. Heureusement que les plats étaient bien réalisés et goûteux même si très simples pour 1 macaron Michelin Merci aux autres serveurs qui ont été sympathiques. Le sommelier est dans la lune il ne vous ressert pas alors que vous avez pris la formule verres associés aux plats... obligé de réclamer.En ces fortes chaleurs pas de climatisation alors que le restaurant dit lêtre. En fin de repas je me suis presque sentie mal je nai pas pu profiter du dessert.Je ne pense pas revenir de si tôt dommage..... soirée longue et gâchée.... désolée pour le chef il faudrait revoir vôtre équipe en salle...
Avis fait le 02/08/2020
Note de : 3 / 5
beaucoup de poudre aux yeuxMoyen pourquoi ? Parce que, le chef de salle est froid et autain.3h30 pour le menu a 65 euro tres tres long.formule accord mets et vin obligé de reclamer 2 fois mes verres on c est sentis negligés surment sommes nous des trop simple pour cette etablissement trop pompeuplateau de fromage sans beurre ce n etais pas la saison??la salle est climatisée faut il encore la mettre en route bref il y a beaucoup mieux a faire dans le coin.suite a cette avis ce meme personnage ma rapellé pour me dire qu il se souviendrait de moi et que j etais interdit dans cette endroit.drole de pratique pour un etoilé la sympatie et le bon gout son remplacé par la menace et l arrogence.bien que je n avait aucune intention de remettre les pieds la bas.
Avis fait le 21/06/2020
Note de : 2 / 5
Plats pas excellent mais desserts super , une serveuse , petite , brune tres sympatique merci a elle pour son accueil , heureusement qu elle etait la pour nous mettre a l aise , ca a casse l ambiance hautaine ambiante
Avis fait le 20/06/2020
Note de : 3 / 5
Si l’on notait simplement le chef, il y aurait 5 étoiles ! Malheureusement notre seul contact en salle est le maître d’hôtel et là, c’est une autre histoire ! Un personnage hautain et dédaigneux qui n’a pas sa place dans un restaurant de cette qualité ! Les menus au gré des envies du chef sont certes un choix du restaurateur mais répondre à ses clients, je cite : « y a-t-il des choses que vous n’aimez pas...enfin si la liste n’est pas trop longue !!! » relève d’un manque de professionnalisme. Pour une personne à table, les plats ne correspondaient pas à ses aspirations et quand nous avons demandé une modification du dessert, on nous a répondu: « c’est trop tard! » Bref, expérience désagréable et qui ne sera pas renouvelée malgré une dernière charmante remarque de ce monsieur: « Vous n’aurez qu’à revenir à une autre saison »!!!Précisons encore qu’à la réservation j’ai indiqué que nous venions fêter les noces de diamant de nos parents et qu’à aucun moment il n’a été fait allusion à cet événement ! Tout simplement LA-MEN-TA-BLE !
Avis fait le 05/03/2020
Note de : 5 / 5
Un regal.Le menu à 65 euros permets de découvrir la gastronomie de haut vol sans clôturé son PELTout y était délicieux et très aboutit. Le seul défaut était pour moi la promotion de certain vin/champagne en biodynamie, pratique de lagriculture magique et résultant de courant ésotérique très discutable...
Avis fait le 21/02/2020
Note de : 5 / 5
Jadore ce lieu..Tout est divin le cadre, le service et bien sûr la cuisine.. le chef sait nous immerger dans sont univers ! !
Avis fait le 09/02/2020
Note de : 5 / 5
Cuisine très fine et très bon service.
Avis fait le 06/11/2019
Note de : 5 / 5
Une cuisine de qualité. Un service hors norme. A conseiller fortement.
Avis fait le 07/09/2019
Note de : 4 / 5
Lexpérience des 6 services à été top, la possibilité de remplacer le poisson est vraiment sympathique. Il ma manqué un petit quelque chose pour que cela soit parfait.
Avis fait le 29/07/2019
Note de : 5 / 5
Dommage que cet établissement soit situé face à la gare.En revanche cest réellement un très bon restaurant. On a accès à la provenance de lensemble des produits utilisés et cest franchement bon.Je suis plutôt un bon mangeur et je nai pas été déçu.Je recommande +++++
Avis fait le 05/07/2019
Note de : 3 / 5
Update Novembre 2019 : 3,5 plutôt. La qualité du menu 5 services était vraiment moyen pour un restaurant macaroné. Nous partons plutôt sur une fausse note que sur un nouveau standard de qualité. Malheureusement le service est devenu quelque peu froid et trop pompeux à notre goût. Le prix des bouteilles de vin que nous connaissons car acheteurs dans les caves à vin fait peur : multiplié par 5 pour certaines bouteilles. Pas sérieux.
Avis fait le 29/06/2019
Note de : 5 / 5
Quand on vois la note générale et les avis déjà présents, que dire, à part que le service est la, tout est présent, le goûts, le service, lambiance, rien à redire tout est pro, peut-être un prix élevé pour certains moi je trouve quil est juste pour ce quon mange et tout ce quon ne vois pas qui est fait derrière en cuisine je félicite ce restaurant gastronomique dexception et jespère quil continueront comme sa je reviendrai.
Avis fait le 02/06/2019
Note de : 5 / 5
Un pur moment de découverte. Un service impeccable des professionnels attentifs et discret.Un cadre propice à la détente. Quant au repas, des saveurs au rendez vous à chaque assiette, une présentation magnifiqueJe recommande vivement dd vivre l expérience.
Avis fait le 25/05/2019
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant , nous y avons été pour un anniversaire un samedi midi avec un menu a 65€ et nous avons découvert des plats parfait avec plein de saveurs et de finesse...je recommande...le personnel et l équipe ont été agréable et serviable... Alors que nous avions en plus des bébés.. Je reviendrai
Avis fait le 23/05/2019
Note de : 4 / 5
Déjeuner en famille très agréable, menu raffiné, service agréable et décontracté, quantités adaptées et saveurs délicieuses, sans oublier lesthétique du restaurant et la belle présentation des plats.
Avis fait le 28/03/2019
Note de : 5 / 5
Comme quoi les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas ! Nous allons depuis une dizaine dannées dans ce restaurant qui est une valeur sûre de la gastronomie en Lorraine et nous nous sommes laissés tenter par ce menu du dixième anniversaire. Dabord, traitons le chapitre du tarif à 125 euros, cest une somme certes, mais nous avons pour ce prix un menu en 6 services avec amuse bouche, avant dessert et mignardises, 6 services avec des produits nobles (homard, truffe, foie gras, Saint Pierre) et un plateau de fromages de MOF de folie (peut être le plus beau plateau de Lorraine ?). Si je compare avec dautres établissements du même niveau, nous sommes dans la moyenne basse tarifaire pour ce type de prestation.Ensuite, les cuissons étaient maitrisées (je suis pourtant un cas dans ce domaine !), les assaisonnements excellents et une mention spéciale pour les desserts beaux, parfumés, justes, du haut niveau (très haut !). Nous avons apprécié les conseils et les précisions du sommelier qui connait manifestement très bien son travail. Jaime le cadre déstressant des aquariums qui donnent un sentiment de calme. Jimagine très bientôt une promotion au Michelin pour ce restaurant.Aussi quand je vois les critiques de certains, je me demande parfois si certaines personnes mal intentionnées ne cherchent pas juste à faire du mal, à porter préjudice à une entreprise et à son personnel. Quand jai quelque chose à dire, je demande le chef, et je fais mes remarques positives et/ou négatives en direct sans me répandre sur Internet au risque de faire du mal. Jenseigne à LUniversité de Lorraine et jimagine la critique dun étudiant mécontent qui se lâcherait sur un site équivalent détruisant la bonne opinion de très nombreux autres étudiants satisfaits de mon travail ! Jaurais beaucoup de difficultés à accepter ça. Je crois que nous devons respecter le travail dautrui et faire preuve de beaucoup dhumilité dans lexpression de nos critiques.Bravo à toute léquipe du Quai des Saveurs, continuez à nous faire passer daussi bons moments.Des clients qui reviendront ...
Avis fait le 24/03/2019
Note de : 1 / 5
LE QUAI DES RALEURS!Chute vertigineuse! Pour 125 euros par personne = Amuses-gueules sans saveur. Quiche déstructurée avec croute brûlée. Foie gras mal travaillé. Une seule asperge mal accommodée. Saint-Pierre avec un gout d’ammoniaque (!!!). Lièvre avec truffe sans aucun gout. Dessert à base de fruits exotiques sans aucun intérêt (le serveur à lui même avoué que le pâtissier était nouveau!). Beau plateau de fromages... mais en mignardises: macaron archi-dur!A FUIR, on ny respecte plus les clients, ni les produits !Quelle dégringolade pour un restaurant qui a eu de belles années.
Avis fait le 15/02/2019
Note de : 4 / 5
Belle table étoilée à Hagondange (Moselle). Nous avons passé une agréable soirée de Saint Valentin
Avis fait le 06/01/2019
Note de : 3 / 5
Restaurant très convivial avec un personnel très agréable et qui connaît ses produits. En revanche, un service un peu long et un rapport qualité prix peu adapté.++ : un plateau de fromage absolument incroyable !— : un dessert un peu fade qui nous laisse sur la fin .Expérience à retenter cependant !
Avis fait le 03/12/2018
Note de : 3 / 5
Saveurs au rendez vous mais quantités trop justes pourtant je suis habituée aux gastro.remarque déplacée de la patronne sur la quantité de fromage s demandées sur chariot. Attente pain ou Service du vin.je ny retournerai pas.
Avis fait le 16/08/2018
Note de : 5 / 5
Agréable moment avec une cuisine et un personnel à 5 étoiles. Un bon choix de whisky pour finir
Avis fait le 13/07/2018
Note de : 5 / 5
Une expérience agréable au niveau gustatif, le choix des différents partenaires nous montre que chaques produits est le meilleur, c’est le top
Avis fait le 04/07/2018
Note de : 5 / 5
Excellente adresse pr un gastro ds la région...Service, conseil, saveur, tout était au RV...
Avis fait le 30/06/2018
Note de : 5 / 5
Commes des Rois. Le service est extraordinaire. Embarqué dans une aventure culinaire, on vous met leau à la bouche et les plats sont à la hauteur de ce qui est annoncé. Merci.
Avis fait le 09/06/2018
Note de : 4 / 5
Ce n’est pas bon, c’est une explosion de saveurs pour les papilles , c’est délicieux très fins avec des vins sublimes.... ce fut un régal ... encore merci
Avis fait le 09/04/2018
Note de : 5 / 5
Le menu gastronomique est fin et raffiné. Les plats sont surprenants, explosion et mélange de saveurs.Equipe aimable, professionnelle et passionnée par le métier notamment le sommelier de bons conseils qui participe aussi et parfois au service. La cave à vin est composée de près de 900 références. Le chariot de fromage est exceptionnel et devrait ravir les amateurs.Les desserts sont tout aussi excellents que les plats.Cest une table gastronomique les quantités sont un peu légères.Expérience à faire une fois dans sa vie, entres amis, en famille ou en amoureux
Avis fait le 30/03/2018
Note de : 3 / 5
Déçu, plats assez fade et quantitées vraiment petite même pour un gastronomique cest léger quand même.
Avis fait le 28/12/2017
Note de : 5 / 5
Cela a été une très belle expérience. Le restaurant porte très bien son nom car chaque bouchée nous transporte et nous fait découvrir d’autres saveurs. Excellent rapport qualité prix et très bon service. Pas de point négatif à l’horizon !
Avis fait le 27/12/2017
Note de : 1 / 5
Clairement première et dernière fois. Personnel désagréable (le sommelier devrait se calmer), cuisine sympa sans plus, pas mal de règles de gastronomie non respectées. Et surtout, surtout, un menu à 60€ qui ne rempli pas lestomac !! Cest la première fois que je vois un restaurant étoilé aussi faiblard. Je déconseille
Avis fait le 11/11/2017
Note de : 2 / 5
Très bonne cuisine mais les prix comme le sommelier devraient se calmer.Table qui semble difficile à débarrasser avec des miettes sur une nappe tordue ( en biais ?) pendant tout le repas.Assiette ébréchée, corbeille à pain vide,...
Avis fait le 12/10/2017
Note de : 3 / 5
je ne mets pas 4 étoiles car, si la cuisine est à la hauteur dun grand restaurant, la façon dont le serveur- sommelier a pour vous gonfler laddition est à la limite de lhonneteté ! Une méfiance dans vos dommandes simpose.
Avis fait le 06/09/2017
Note de : 2 / 5
Niveau plats ça allait mais alors niveau accueille le sommelier faudrait quil se calme !Je sors fumer une cigarette dautres clients y étaient avant moi et on déplacer le gros cendrier pour laisser la porte ouverte !Évidement le sommelier a attendu que moi en talons et robe pour me dire de remettre en place le cendrier !Il aurait mieux fait de rester travailler à la citadelle celui là ça fait des années quon vient et voilà laccueil quon a reçu et 700 euros laddition pour 6 personnes !
Avis fait le 05/08/2017
Note de : 3 / 5
Le menu harmonie était bon mais sans plus. Le magret de canard était raide et lexplication de dire que cest parce que les animaux sont élevés en plein air ne nous a pas convaincu . Par rapport à beaucoup que nous avons fait le prix est trop élevé par rapport à ce qui est proposé
Avis fait le 05/06/2017
Note de : 5 / 5
Un peu décontenancé par le menu surprise au départ puisquon ne sait pas ce quon va manger, on est vite rassuré dès larrivée de la première assiette. Des produits simples, de qualité et riches en saveurs parfaitement associés, un vrai plaisir ! Petits points négatifs : le tarif des boissons et nos verres qui sentaient un peu le mal séché, dommage quand on veut déguster un bon vin.
Avis fait le 13/04/2017
Note de : 5 / 5
Nous avons pris le menu 7 plats , et nous navons pas regretté ! Cest une surprise dans chaque assiette ! Le rapport qualité prix est bon !
Avis fait le 24/04/2016
Note de : 2 / 5
Plats très peu gourmand, pas très relevé, rien dexceptionnel!!!!! Très déçu par le dessert, pour moi simple glace chocolat. Je ny retournerais plus