Relais & Châteaux Serge Vieira

Jacques V.
Avis fait le 29/11/2024
Note de : 5 / 5

L’histoire continue !Excellent !Merci

Veneault F.
Avis fait le 23/11/2024
Note de : 5 / 5

Découverte de cette table doublement étoilée et nous avons eu un feu dartifice détoiles. Un accueil au top, nous avons été choyé tout au long du repas.Mme Vieira est venue à notre rencontre plusieurs fois. Des serveuses au top. Un environnement magnifique sous le soleil.Nous avons dégusté le menu S , excellent...des saveurs , des couleurs dans lassiette. Il y a une cohérence dans les plats qui permet den apprécier totalement la qualité et loriginalité.

Anne F.
Avis fait le 02/11/2024
Note de : 5 / 5

Je viens depuis plusieurs années en famille ou en couple dans ce très bel établissement. Ce fut aujourd’hui encore un sans faute depuis les amuse-bouche jusqu’au dessert : des plats qui mettent en valeur les produits du terroir et de saison avec des associations surprenantes et toujours très justes. Une mention spéciale pour l’omble au céleri rave (un légume qui ne fait pas rêver mais que le chef a véritablement sublimé - une réussite) servi sur un subtil lit de pomme et de grenade, et accompagné d’un vin blanc de la région (Palhas de G. Monier, remarquable). La canette servie avec un mille-feuille de butternut et nectavigne était également délicieuse. Et que dire du dessert au chocolat : si chocolaté et pourtant si léger et subtile. Accompagné d’un vin de rivesaltes absolument parfait. Bravo et merci à toute l’équipe, avec une mention spéciale pour le sommelier, qui nous a très bien conseillé. Un moment de pur bonheur, dans un cadre et avec une vue exceptionnels. Nous reviendrons bien vite !

Géraldine S.
Avis fait le 02/11/2024
Note de : 5 / 5

Un très bon moment en familleL’héritage de Serge Viera est perpétué par son épouse Marie-Aude et son ami AurelienUne équipe jeune dynamique et très sympathiqueToujours de belles découvertes de la gastronomieMerci pour ce momentMerci

brice R.
Avis fait le 31/10/2024
Note de : 5 / 5

Une première expérience extraordinaire !Du début à la fin un repas formidable, le personnel très attentionné sans être invasif, la cuisine parfaite goûts, saveur s, cuisson, présentation. Laccord mets et vins très intéressantEt le magnifique plateau de fromage avec beaucoup de fromages méconnus et fort intéressant!Nous avons vraiment été ravie de ces quelques heures de bonheur.Merci

Capucine S.
Avis fait le 13/10/2024
Note de : 5 / 5

C’était merveilleuxNous avons été très chaleureusement accueillis par Madame Viera . Le personnel était très attentifLa créativité de la cuisine était magnifiqueNous avons passé une soirée exquise

camille P.
Avis fait le 21/09/2024
Note de : 5 / 5

Nous avons eu la chance de partager un dîner exceptionnel dans un cadre d’exception.Un plaisir des sens gustatif , visuel. Le personnel est aux petits soins.Nous reviendrons c’est certain!

Jay B.
Avis fait le 29/08/2024
Note de : 5 / 5

Excellent! Tout était parfait de la mise en bouche aux mignardises. Bravo.

Estelle B.
Avis fait le 29/08/2024
Note de : 5 / 5

Un moment suspendu dans un magnifique cadre.Une équipe attentionnée avec une belle énergie.Tout était parfait.Mon mari et moi avons passé un moment remarquable et nous sentons vraiment que le soucis de lexcellence !Merci pour ce bon et beau travail et cette passion !!Bravo

Eric T.
Avis fait le 23/08/2024
Note de : 5 / 5

Une expérience culinaire unique.Une cuisine exceptionnelle dans un cadre cosy qui favorise la dégustation.Le service est parfait et tout concourt à jouir dun moment inoubliable jusquà la mise en lumière délicate des mets comme des convives.Une seule hâte, y revenir.Bravo à toute léquipe et merci.

Florence H.
Avis fait le 14/08/2024
Note de : 5 / 5

Bravo et merci Madame ainsi que l’ensemble de vos équipes pour cette très belle expérience gastronomique !

Emilie A.
Avis fait le 11/08/2024
Note de : 5 / 5

Plats divins, y compris pour le menu enfant.

Delphine R.
Avis fait le 03/08/2024
Note de : 5 / 5

Merveilleux!!! un voyage culinaire exceptionnel. Une brigade et un chef de cuisine passionnés qui donnent le meilleur deux même à chaque tableau culinaire.Un accueil par Marie-Aude authentique et cordiale , suivi dun service parfait. Merci, pour votre gentillesse, votre accueil, vos talents, une équipe avec ls même valeur et la même passion. Nous avons passé notre meilleur moment gastronomique dans votre établissement.C était la 1ère fois..et ce nest pas la dernière cest certain. Merci 🥰 Delphine et Christophe RENOIR

M-L S.
Avis fait le 01/08/2024
Note de : 5 / 5

Avec cette vue à 360 degrés, le mariage de ce vieux château avec le verre et le métal oxydé est parfait.L accueil est fait par Marie -Aude Vieira , personne sympathique et accueillante .Nous avons pris un apéritif au salon avec des Mises en bouche succulentes.A table la cuisson de l omble chevalier était parfaite .Que dire de la déclinaison de pintade fermière, mélange de saveurs subtiles avec le cassis.Nos papilles et pupilles sont en ébullition.Tout est parfait,le personnel est présent sans être étouffant.Un grand merci à Aurélien Gransagne qui a su reprendre le flambeau de ce très bel établissement

Lucie B.
Avis fait le 01/08/2024
Note de : 5 / 5

Sur les hauteurs lendroit est à couper le souffle le décor se fond dans la nature. Laccueil dès larrivée est chaleureux et sympathique.Le cocktail rafraîchissant servi dans un salon panoramique, après dexcellentes mise en bouche, et le choix de notre menu décidé nous sommes accompagnées à notre table.Là !! Les plats, un délice pour les yeux et un éblouissement pour les papilles , tout se déroule dans une ambiance aimablement professionnelle, Marie Aude Vieira à des attentions pour chacun de ses clients, le personnel toujours très attentif et efficace répond à chacune de nos questions .En fin de déjeuner Aurélien Gransagne vient nous saluer et nous échangeons quelques mots. Félicitations à toute une équipe, dans laquelle tout est impeccable. L,B.

Patricia M.
Avis fait le 26/07/2024
Note de : 5 / 5

Tout commence comme dans un conte de fées... Un château..un chemin éclairé avec soin, puis une descente vers une grotte ouverte sur un panorama éblouissant. Laccueil de Mme Vieira et de son équipe est chaleureux et bienveillant. Le cadre est moderne et doux avec la présence de bois et les notes colorées des bouquets de fleurs des champs de la campagne environnante. On sent la passion et le professionalisme, lencrage dans un terroir qui donne une forte identité aux plats. Les recettes sont savoureuses, les présentations poétiques et magnifiques, les cuissons justes impeccables... De vrais chefs-doeuvre ! Merci à Mme Vieira et à son équipe pour ce moment unique qui a comblé nos Papilles bretonnes, nos pupilles et nos sens. On reviendra ! Cerise sur le gâteau nous avons pu réserver la veille... Magique !

Maite R.
Avis fait le 20/07/2024
Note de : 5 / 5

Avec mon mari nous avons fêté notre anniversaire de mariage le 18 juillet dernier au restaurant du Château de Couffour. Nous avons passé un momentMerveilleux, inoubliable. Tout est parfait et le repas un délice de saveurs. Cela fait plusieurs années que nous allons dans ce restaurant inoubliable. Nous y avons invité nos enfants et petits enfants qui ont été très heureux.Malgré le très triste décès de Serge VieiaLe restaurant est toujours aussi qualitatif.Merci Marie-Aude et votre équipe pour votre gentillesse et votre professionnalisme. Je vous souhaite3 ☆☆☆. Vous les méritez sincèrement.A bientôt.

Patrick D.
Avis fait le 13/07/2024
Note de : 5 / 5

Dix ans après notre première visite, nous sommes toujours aussi enthousiastes. Laccueil et le personnel sont toujours remarquables. Les plats sont tous exceptionnels, tant sur le visuel, que sur les goûts, cest un enchaînement pour les papilles. Merci à Marie Aude, au chef et à toute léquipe pour ce merveilleux moment.

Alice B.
Avis fait le 11/07/2024
Note de : 5 / 5

Une expérience exceptionnelle pour nous ! Tout était parfait du début à la fin. Laccueil est professionnel et très sympathique, la vue magnifique, et le service impeccable sans aucune fausse note. Et que dire des plats qui étaient divins. Cétait notre 1er restaurant étoilé et il restera gravé à jamais. Nous reviendrons avec plaisir lors de notre prochain séjour en Auvergne. Merci à toute léquipe du restaurant pour ce moment hors du temps !

Philippe B.
Avis fait le 05/07/2024
Note de : 4 / 5

Expérience culinaire à la hauteur de ces étoiles