Retrouvez toutes les informations sur Restaurant Balthazar, votre Restaurant, situé 50 Rue des Couteliers, 31000 Toulouse. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi 19:30–22:00
- Mercredi 19:30–22:00
- Jeudi 19:30–22:00
- Vendredi 19:30–22:00
- Samedi 12:00–13:30 19:30–22:00
- Dimanche Fermé
Avis fait le 08/02/2025
Note de : 5 / 5
Lors de notre escapade à Toulouse, nous avons eu le plaisir de dîner au Restaurant Balthazar et nous avons passé un moment ultra sympathique. L’ambiance est celle d’un bistrot à l’ancienne avec des livres aux titres qui mettent le sourire aux lèvres (big up pour Des tripes et des lettres), des bouteilles de vins natures à en faire pétiller les yeux et une sélection musicale uniquement composée de vinyles ! Dans chaque carte des citations croustillantes sur la cuisine qui donnent clairement le ton ! Quant au service il est clair impeccable, plein de bonne humeur et d’humour ! Du côté de la carte justement, des entrées ultra alléchantes, j’avoue que le vol au vent a piqué ma curiosité (il était délicieux) et mon chéri s’est laissé tenter par le poulpe et les moules à l’escabèche (lui aussi a adoré). Pour les plats, je n’ai pas résisté à l’appel des champignons (passion depuis l’enfance pour les trompettes de la mort et les pleurotes) et du porc de Bigorre grillé au goût incomparable et mon compagnon de table a choisi la joue de bœuf ultra tendre parfaitement assortie avec ses haricots blancs mijotés. Pour accompagner le tout, nous avons craqué pour Réjane du domaine de l’Astré et ce choix issu des trois propositions de vins blanc funky était parfait ! Si vous avez envie d’une ambiance sans chichi mais avec beaucoup de cœur, d’une cuisine généreuse et ultra maîtrisée et d’excellents vins natures, le restaurant Balthazar est un incontournable lors d’un séjour à Toulouse !
Avis fait le 02/02/2025
Note de : 5 / 5
Tres bon restaurant à Toulouse !
Avis fait le 02/02/2025
Note de : 5 / 5
Une pépite gastronomique ! Chaque visite est un enchantement tant la cuisine est raffinée et authentique. Le fait-maison règne en maître : du pain aux alcools artisanaux, tout respire la passion et le savoir-faire. La carte, régulièrement renouvelée, permet de redécouvrir sans cesse de nouvelles saveurs. Lambiance est un délice en soi : décoration chaleureuse et cosy, bande sonore parfaitement choisie qui sublime lexpérience. La carte des vins est remarquable. Un lieu où la gastronomie se vit dans toute sa splendeur, une adresse précieuse que je ne peux que recommander chaudement !
Avis fait le 25/01/2025
Note de : 5 / 5
Un régal du début à la fin ! Des mets recherchés et savoureux.
Avis fait le 22/01/2025
Note de : 5 / 5
Top expérience 🤩 … les plats sont divins et le service au top
Avis fait le 18/01/2025
Note de : 5 / 5
Excellentes assiettes mélangeant originalement une grande diversité de légumes avec une viande ou un poisson. Présentation soignée dans une vaisselle variée. Service dynamique et attentionné. Décor simple avec mur rempli de bouteilles et daffiches. Musique rendue par un tourne-disque relancé continuellement avec différents 33 tours, en particulier du rock. Il y a de lambiance, la salle est bruyante (un peu trop même). Prix légèrement cher, autour de 50€ les 3 plats, pas de menu le soir.
Avis fait le 16/01/2025
Note de : 5 / 5
Très bon. Les produits utilisés sont de qualité. Je recommande.
Avis fait le 09/12/2024
Note de : 5 / 5
C’est à chaque fois un plaisir, il faut compter un petit budget mais les produits sont de qualité et la plupart du temps locaux !
Avis fait le 08/12/2024
Note de : 5 / 5
Lun des meilleurs restaurants menu de Barcelone en termes de qualité/prix
Avis fait le 04/12/2024
Note de : 5 / 5
Un lieu agréable et convivial de jolies découvertes du côté des vins grâce à d’excellents conseils et une grande connaissance du produit et des viticulteurs. De belles assiettes de légumes de saison. Nous y reviendrons !
Avis fait le 23/11/2024
Note de : 5 / 5
Un moment très agréable dans un lieu singulier. Des saveurs qui vous éclatent les papilles, et vous enveloppent. Bref, des plats gourmands et réconfortants. Un accueil chaleureux. Je recommande ce lieu à 200%.
Avis fait le 19/11/2024
Note de : 5 / 5
Cela fait maintenant deux ans que nous venons au Balthazar, nous y avons mangé peut-être une dizaine de fois et nous ne sommes jamais déçus ! La cuisine est très recherchée, les ingrédients sont de saison et tout est excellent ! Lambiance est chaleureuse et japprécie tout particulièrement la musique jazzy qui sort du tourne disque... Il est vrai que les prix sont assez élevés (comptez 50€ pour entrée+plat+dessert) mais la qualité de la cuisine le vaut largement ! Je recommande vivement !
Avis fait le 17/11/2024
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant à deux pas du Pont Neuf.Les plats sont raffinés, recherchés et originaux. Si vous êtes curieux et à la recherche de nouvelles saveurs, vous serez comblés.Mention spéciale au serveur qui a su mêler humour et technicité lors de ses conseils.
Avis fait le 17/11/2024
Note de : 5 / 5
Petit restaurant (une trentaine de couverts), jolie décor, accueil chaleureux,Plats originaux et très soignés, beaucoup de goût dans lassiette. Proposition de vin fait avec connaissance.
Avis fait le 15/11/2024
Note de : 5 / 5
Que dire de ce moment culinaire juste incroyable!On démarre par un accueil chaleureux, des plats aux saveurs percutantes en parfait équilibre de l entree au dessert.C est devenu mon adresse incontournable sur Toulouse
Avis fait le 10/11/2024
Note de : 5 / 5
Superbe équipe, super vin.Les plats sont équilibrés et délicieux
Avis fait le 07/11/2024
Note de : 3 / 5
Bon repas avec de plats plutôt bien réussis. Service normal , au prix de la carte on peut attendre plus. Ambiance calme.Malheureusement pour ce restaurant , à Toulouse, on peut diner avec la même fourchette de prix beaucoup mieux. Je recommande pas ce restaurant si vous vous soucies de votre argent, sinon ça peut vous faire plaisir diner ici. Rapport qualité prix bas. Psdt: A mettre en cohérence avec les autres avis qui donnent quand même une notation de 4.7 sur Google maps.
Avis fait le 07/11/2024
Note de : 5 / 5
Jai eu la chance dy manger à 5 reprises, jamais déçu, au contraire.Une master-classe à chaque fois, il ny a pas assez détoiles Google pour ce restaurant.
Avis fait le 02/11/2024
Note de : 5 / 5
C’était délicieusement surprenant et réconfortant à la fois ! Les cuissons des viandes et des poissons sont sublimes, accordés parfaitement. Le tout avec une ambiance sonore très chouette. Si on était de Toulouse, ce serait l’endroit où nous reviendrions tout le temps.
Avis fait le 19/10/2024
Note de : 5 / 5
Une de mes adresses préférés, engagée autant dans lassiette que dans le verre