Retrouvez toutes les informations sur Restaurant Influences, votre Restaurant, situé 36 Rue Saint-Sernin, 33000 Bordeaux. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
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- ✔️ Réservation obligatoire
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Titres restaurant
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Livraison
- ❌ Parking accessible en fauteuil roulant
- ❌ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi 19:00–21:15
- Mardi Fermé
- Mercredi Fermé
- Jeudi Fermé
- Vendredi 19:00–21:15
- Samedi 19:00–21:15
- Dimanche 12:00–13:30 19:00–21:15
Avis fait le 11/02/2025
Note de : 5 / 5
Magnifique moment dans ce restaurant avec un menu dégustation parfaitement exécuté
Avis fait le 11/02/2025
Note de : 5 / 5
BonjourDès plats avec des matières premières de base très très bien travaillés les rendant, originaux, goûteux et les bonifiants.Belle expérience à renouveler.
Avis fait le 14/01/2025
Note de : 4 / 5
Très bel endroit, accueil très pro et bonne ambiance
Avis fait le 11/01/2025
Note de : 5 / 5
Un vrai régal tout au long du menu surprise en 5 temps ! Des saveurs travaillés tout en gardant le bon goût des produits ! Des cocktails vraiment délicieux et hyper originaux !On recommande vivement cette nouvelle adresse bordelaise !
Avis fait le 08/01/2025
Note de : 5 / 5
Nous avons très bien manger, le restaurant est chaleureux et le personnel au top, je recommande
Avis fait le 02/01/2025
Note de : 5 / 5
Après seulement 9 mois dexploitation il y a beaucoup de bonnes idées au menu...des saveurs délicates et maîtrisées.Musique dambiance sympa.Accueil sympathique mais un peu formaté conventionnel des gastros un petit poil moins guindé serait mieux adapté car tranche avec la simplicité du cadre. Pour rentrer dans la cour des grands il manque un vestiaire et moins de répétitions dans le dressage des plats toujours graphiquement semblables ?Nous avons passer au final un délicieux moment 😊
Avis fait le 02/01/2025
Note de : 5 / 5
Repas excellent et original partagé en couple à l’occasion de nos fiançailles. Service impeccable et expérience top! Je recommande
Avis fait le 22/12/2024
Note de : 5 / 5
En week-end à Bordeaux, nous avons découvert cette pépite. Les produits locaux et de saison y excellemment préparés. La présentation dans l’assiette n’est pas en reste et l’accord mets et vins est réussi. Bref nous avions passé une excellente et nous y reviendrons ( si nous pensons à réserver !)
Avis fait le 22/12/2024
Note de : 5 / 5
Un lieu cocooning, une équipe en cuisine qui nous a épaté et régalé, le personnel assurant le service très accueillant, professionnel et sympathique ! Merci à toute léquipe pour cette belle soirée !
Avis fait le 20/12/2024
Note de : 5 / 5
Accueil chaleureux, menu surprise avec accord mets vins exquis, tout était parfait du début à la fin.
Avis fait le 19/12/2024
Note de : 5 / 5
5/5 ! Le lieu est charmant, l’accueil chaleureux, la cuisine vraiment délicieuse. Nous avons déjà hâte d’y retourner !
Avis fait le 17/12/2024
Note de : 4 / 5
Etant venus en famille pour fêter une remise de diplôme, nous avons adoré le concept de votre restaurant. Un menu où on se laisse guider sur les plats, lesquels sont dune extrême finesse, le tout servi avec la plus grande classe, le repas et la cuisine en lui même a été parfait merci.Pour le coup, deux petits points daméliorations pourraient être soulignés cependant. Le premier concerne le délais de latence entre les plats qui rendent le repas long. Le second concerne les quantités dans chaque assiette. Je mexplique: je comprends que 5 assiettes doivent être en tout et pour tout équivalentes à trois plats conséquents. Simplement les petites bouchées entrecoupées par le temps dattente certain font quon a pas de sentiment de satiété. Ce ne sont pas des critiques négatives, juste un ressenti que je me permets dévoquer dune façon purement constructive.En tout cas, nous garderons un réel bon souvenir de ce joyeux moment.PS: la bougie sur le dessert et les félicitations de la part de léquipe mont réellement touché, je vous remercie du fond du cœur de ce geste .
Avis fait le 09/12/2024
Note de : 5 / 5
Je recommande très bon et très belle accueil
Avis fait le 07/12/2024
Note de : 2 / 5
Déçu lors dune nouvelle visite dans ce restaurant qui mavait pourtant plu précédemmentDes tentatives de cuisine de mets simples tels que oignons, laitues,champignons de Paris , filet deglefin entre autres mais le niveau gastronomique nest pas atteint et le volume de chaque plat reste très chicheQuelques mets plus fins viennent relever lensemble avec la saint jacques le caviar et la viande mais cela ne suffit pas à créer une envolée qui se fait attendreLe service reste satisfaisant avec une chef dorchestre à la hauteur aidée par 2 personnes un peu moins averties mais avec de la bonne volontéLe cadre restant un peu froid certainement dû au fait que toutes les tables nétaient pas rempliesMon avis restant personnel je vous laisse faire votre propre opinion
Avis fait le 05/12/2024
Note de : 5 / 5
Les choix sont multiples sur Bordeaux pour dîner. Ce fut un heureux choix que de tomber au travers dune recherche succinte une semaine avant sur le restaurant Influence.Une très belle découverte ! Cocktail du moment sur base de rhum et poire très équilibré accompagné de deux amuses bouche entre sous bois et fraîcheur poivré Chaque séquence du menu (5 de base, 2 entrées, 1 poisson, 1 viande, 1 dessert) étaient maîtrisées tant en quantité quen qualité.Des accords de saveurs bien pensées, réconfort et parti pris dans les assiettes.Ces dernières sont bien présentées avec une dominante de monochrome qui nous a beaucoup plus.Les cuissons sont maîtriser sans détour, les jus ajustés sur chaque plat.Ajouter à ça une assiette de fromage bien servi depuis le plateau joliment garni. Un accord de vin au verre (3) sur le menu auquel sest ajouté un verre de rouge délicieux qui se mariait à merveille pour le fromage et le dessert (au chocolat) La salle est un peu tamiser avec un décors sobre. Le service au petit soin prend le temps de vous expliquer le contenu des assiettes ainsi que les vins choisi pour laccord. Une expérience à la hauteur ! Pour un tarif raisonné ! Bravo aux équipes de la salle et de la cuisine pour le travail effectué.Nous ne pouvons que recommander ce restaurant dont le menu change tous les mois et demi. Nous reviendrons avec plaisir !
Avis fait le 04/12/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un moment merveilleux. L’accueil est chaleureux, le cadre idyllique et l’originalité et la créativité des plats est à souligner, nous nous sommes régalés.
Avis fait le 03/12/2024
Note de : 5 / 5
Un moment délicieux , des hôtesses charmantes et un repas très fin digne d’un restaurant étoilé. Merci.
Avis fait le 02/12/2024
Note de : 5 / 5
Vraiment une incroyable expérience.Pour une personne aussi difficile que moi coter nourriture ils ont su faire avec et proposer des alternatives toutes aussi délicieuse.Je recommande fortement.Le prix y est justifier. 👍🏻
Avis fait le 01/12/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant parfait que sa soit le service la gentillesse des serveuses a lécoute le repas et extraordinaire on se régale du début à la fin vraiment je conseille tout le monde dy allez car vous ne regretterez pas il me tarde déjà de remanger là bas +++++++
Avis fait le 01/12/2024
Note de : 5 / 5
Merveilleux moment passé dans ce restaurant gastronomique un accueil chaleureux a lécoute, une cuisine surprise et magique en bouche vraiment une expérience excellente. Merci pour ce moment. Nous reviendrons très vite pour de nouvelles découvertes.
Avis fait le 24/11/2024
Note de : 5 / 5
Toujours aussi bonSaveurs toujours aussi improbableA faire absolument
Avis fait le 24/11/2024
Note de : 5 / 5
Repas très bon et très fin. De belles découvertes culinaires.J’aurais aimé une petite mignardise à la fin
Avis fait le 20/11/2024
Note de : 4 / 5
Très bonne cuisine raffinée et délicate mais malheureusement la salle de restaurant est trop bruyante .Musique inutile et nous empêchant d’entendre les explications du service
Avis fait le 19/11/2024
Note de : 5 / 5
Tres bonne cuisine, tres bonne ambiance.
Avis fait le 17/11/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant très agréable avec un personnel souriant et très attentionné. Tous les plats étaient excellents et très joliment présentés. Laccord mets/vin était également très bien. Mention spéciale pour les cocktails du moment !! Nous reviendrons avec grand plaisir
Avis fait le 16/11/2024
Note de : 5 / 5
Très bon repas . Nous avons été très bien accueilli et le restaurant a pu prendre en comprenant les restrictions alimentaires en proposant des solutions de qualité .
Avis fait le 13/11/2024
Note de : 5 / 5
Repas à deux pour un anniversaire. Le menus en 5 plats (2 entrées, 2 plats, 1 dessert) était excellent au niveau des saveurs et du dressage avec des originalités (chataignes et poisson, dessert autour du raisin). Le cocktail et le mocktail étaient excellents aussi. Le service soigné, attentif et agréable.Petite attention particulière appréciée pour notre anniversaire au moment du dessert.Le top aurait été des petites miniardises en fin de repas.Une très bonne adresse à Bordeaux, nous reviendrons.
Avis fait le 11/11/2024
Note de : 5 / 5
Accueil, service, déroulement des plats se font au travers dune vraie jovialité, on ressent le plaisir du travail que les maîtres de maison ont.Nous amenant dans lambiance idéale dinfluence.Côté cuisine, tout senchaîne très bien tout est délicieusement fameux.Si vous aussi vous faites me tour des vrais restaurant avant de vous décider, ne cherchez plus et réservez ici votre table.Un Merci particulier pour ce petit service chocolaté.👍👍
Avis fait le 11/11/2024
Note de : 5 / 5
Tout étais parfait, les plats, le service, l’ambiance chaleureuse, la gentillesse du personnel.
Avis fait le 11/11/2024
Note de : 5 / 5
Tour était excellent du debut a la fin : le service, le lieux, la courtoisie du personnel et le menu original, raffiné et delicieux
Avis fait le 09/11/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant de très bonne qualité. Nourriture remarquable et personnel très sympathique.
Avis fait le 08/11/2024
Note de : 1 / 5
Restaurant intéressé uniquement par l’argent de sa clientèle, aucune correction Après lecture des avis plutôt positifs, réservation réalisée un mois avant. La responsable oblige le règlement en totalité par virement, soit plus de 450€ !! Très surprenant alors que les restaurants étoilés n’acceptent que 50% d’acompte. Pas de possibilité non plus de modifier l’horaire d’arrivée ne serait-ce que d’un quart d’heure.! Accueil sympathique mais juste interessé Dès notre installation proposition d’apéritif que nous déclinons mais nous sentons un petit agacement… vient la carte des vins, très riche en choix et en prix. Choisir un vin sans connaissance du menu c’est compliqué. Nous demandons conseil… accords mets et vin nous propose-t-on (36€) ou une bouteille plutôt Bourgogne (90€) Étrange !! ( le plus cher !) Le vin était très bien. La cuisine est réalisée avec des produits simples, pas haut de gamme ! Belles saveurs mais difficile de distinguer la finesse de chaque produit Jolie présentation. Si vous souhaitez du fromage 16€ supplémentaire. Repas assez basique en soit pour un restaurant dit gastronomique.Erreur dans le règlement, il suffisait de rajouter un menu, mais on ne sait pourquoi ce dernier avait pris 5€ !! Et aucun ticket !!! Coût très excessif , aucun professionnalisme, ne mérite pas le détour.Tout y est surfait !! Dommage !
Avis fait le 06/11/2024
Note de : 5 / 5
Super expérience que ce soit la cuisine ou le service, tout était parfait la cuisine raffinée bien travaillé et le service super avec des serveurs très sympa et à l’écoute je recommande fortement !!!
Avis fait le 05/11/2024
Note de : 5 / 5
Incroyable !Les plats sont travaillés et les présentations soignées. La qualité est au rendez-vous, surtout au vu d’un tarif si raisonnable !Le service est très chaleureux, l’équipe est souriante, agréable et aux petits soins pour vous.Allez y les yeux fermés
Avis fait le 30/10/2024
Note de : 5 / 5
Très bon moment dans une ambiance calme, nous nous sommes régalés.
Avis fait le 30/10/2024
Note de : 4 / 5
Trés bonne cuisine avec accueil en salle sympathique néanmoins le lieu est un bruyant. Attention un menu unique sans possibilité décarter des ingrédients (Huitres et agneau par exemple)
Avis fait le 27/10/2024
Note de : 5 / 5
Une expérience gastronomique inoubliable ! Ce restaurant nous a offert bien plus qu’un simple repas ; c’était une aventure culinaire. Le chef, véritable artiste culinaire, nous a embarqués dans un voyage sensoriel à travers un menu surprise où chaque plat était une œuvre d’art. Les saveurs et les textures se mêlaient avec une harmonie parfaite, évoquant une toile où chaque coup de pinceau révèle un talent exceptionnel. Chaque bouchée nous transportait dans un univers nouveau, inattendu, où chaque détail était soigneusement pensé. Ce chef fait indéniablement partie des grands artistes de la gastronomie. Une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire qui va au-delà des attentes.
Avis fait le 21/10/2024
Note de : 5 / 5
Le lieu est très sympa, assez chic.Le service y est agréable et complet. Les serveurs sont chaleureux. Jolie découverteMerci
Avis fait le 14/10/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons beaucoup apprécié cette expérience gastronomique. Latmosphère était détendue mais accueillante, avec une sélection de musique agréable. Les serveurs étaient sympathiques, compétents et très attentifs. Le repas de 5 plats était bien pensé et délicieux. Nous recommandons vivement ce restaurant et nous y retournerons sans aucun doute
Avis fait le 10/10/2024
Note de : 5 / 5
Tout simplement excellent, et sans aucune « influence » sur mon jugement !
Avis fait le 09/10/2024
Note de : 5 / 5
Un plaisir pour les papilles. Service très amical.
Avis fait le 09/10/2024
Note de : 4 / 5
L’accueil est très sympa avec au service une jeune femme et un jeune homme extrêmement souriantsPour une arrivée à 21h30 la table n’est pas redressée, il y a du monde cela peut se comprendre mais en suivant on attend 20/25 min avant la mise en bouche …et entre les plats c’est assez longOn nous sert une entrée ( délicieuse )crémeuse aux champignons sans pains et on demande mais on a du manger sans pain l’assiette se refroidissait trop il est arrivé sur la dernière bouchée On a commandé le plateau fromage il n’y avait presque plus personne mais on nous l’apporte 15 min après donc on l’a renvoyé dommage ….Il faut priorise le service l’encaissement d’une table par exemple peut se faire après avoir amener le pain ou le fromageC’est bruyant très bruyant ….L’endroit est joli , les couleurs bien choisies mais le mobilier pas à la hauteur de l’assiette L’une des chaises à le dos qui s’affaisse vraiment je ne peux donc pas reposer mon dos …Une belle découverte culinaire mais j’avoue que le brouhaha constant et fort me donne le doute à revenir …Merci en tout cas pour cette dégustation en espérant que nos critiques vous aident Elles sont dans un état ‘esprit constructif croyez bienEt dernièrement nous sommes allés chez un chef étoilé il laisse après la description du plat le contenu écrit de l’assiette On a trouvé ça super Cela permet au client de se remémorer ce que nous a dit le serveur et d’en chercher les saveursBien à vousMme PIERRE
Avis fait le 09/10/2024
Note de : 5 / 5
Pour la cuisine rien à redire, pour le serveurs et/ou la serveuse très bien sauf que lambition est de faire un restaurant proche dun étoilé et là cest donc un peu juste. Pour lambiance, le restaurant est très sympathique une déco plaisante mais il ny a pas beaucoup de temps pour le contact humain. Bilan très très positif un bon moment pour une occasion (ou pas) en couple ou pourquoi pas entre ami, mais en petit nombre. Bravo à toute léquipe avec un petit plus pour le chef pour sa cuisine bien recherchée et ses assiettes bien décorées sans trop... A très Bientôt.P.S. : - Pourrais-je avoir un pour chaque changement de menu.- Serait-il possible (si prévenu à lavance) davoir un menu végan ?
Avis fait le 06/10/2024
Note de : 5 / 5
Excellent!!Rien à dire de l’entrée au désertDu goût , du goût et des saveurs sans ajout de sel ou autres artifices . Cuisson de la viande et du poisson parfaitement maîtrisée.Belle présentation .En route vers le BiB M ou l’étoile.Très beau plateau de fromage.Service pro , attentif et dynamique.Allez y les yeux fermés.
Avis fait le 04/10/2024
Note de : 5 / 5
Quelle belle adresse ! De passage à Bordeaux et sur recommandation, nous avons découvert ce restaurant qui portetrès bien son nom. Le Chef Ismaël nous a régalés du début à la fin. Le service est un sans fautes. Nous recommandons vivement !Romain & Léa
Avis fait le 30/09/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant avec une vingtaine de couverts,Le repas surprise était vraiment très bon.De l’entrée au dessert nous avons découvert de nouvelles saveurs. Mention spéciale pour l’entrée aux huîtres et algues et le plat avec de la julienne sauce à la châtaigne (vraiment très bon).Le personnel est aux petits soins et très gentils.Nous y retournons avec grand plaisir !
Avis fait le 27/09/2024
Note de : 5 / 5
Dîner pour 2, magnifique expérience ! Merci à vous !
Avis fait le 25/09/2024
Note de : 5 / 5
Le cadre et super, la cuisine excellente et le service très agréable! Je recommande
Avis fait le 21/09/2024
Note de : 5 / 5
Un excellent repas, prévenus en amont ils nous ont concocté un repas végétarien délicieux avec des saveurs et produits originaux et travaillés.Je recommande !
Avis fait le 19/09/2024
Note de : 5 / 5
Pas un plat na remporté notre faveur, tout était juste parfait ! Et un excellent rapport qualité-prix !
Avis fait le 16/09/2024
Note de : 5 / 5
Très belle expérience culinaire et le service était parfait !
Avis fait le 15/09/2024
Note de : 5 / 5
C’est très bon, une très belle présentation, un service impeccable. Nous avons passé un très bon moment et nous en garderons un très bon souvenir.Félicitations à toute l’équipe.
Avis fait le 05/09/2024
Note de : 5 / 5
Une excellente adresse où se mélange saveurs et bonne humeur.Chaque assiette était raffinée, de saison et savoureuse.Un personnel à l’écoute, souriant et disponible. Nous reviendrons :)
Avis fait le 01/09/2024
Note de : 5 / 5
Bon moment entre amis, service très agréable et belles surprises dans lassiette..On a tous été conquis.A découvrir absolument !
Avis fait le 01/09/2024
Note de : 5 / 5
Très bon moment partagé ensemble. Des plats excellent, gros point positif sur ladaptation du menu en mode végétarien.
Avis fait le 27/08/2024
Note de : 4 / 5
Atmosphère Intimiste. Découverte à chaque plat. Service agréable, avec une description à chaque plat.Petite info, la bouteille d’eau Classic est quand même à 6€
Avis fait le 26/08/2024
Note de : 5 / 5
super ambiance assez chill, serveurs au top et cuisine vraiment excellente !!
Avis fait le 18/08/2024
Note de : 5 / 5
Laissez-vous embarquer pour une découverte magnifique. Accueil chaleureux, ambiance cosy, service impeccable (bravo à vous 2) et plats joliment dressés et surtout très bon. Merci.
Avis fait le 18/08/2024
Note de : 5 / 5
Le concept menu unique à l aveugle est totalement réussi. Niveau 🌟. Ras .Bravo au chef .
Avis fait le 18/08/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine TopService TopIndéniablement une future grande table Bordelaise
Avis fait le 13/08/2024
Note de : 5 / 5
Un vrai moment de bonheur ! Une explosion de saveurs du début jusquà la fin ! Un menu à laveugle plein de très bonnes surprises visuelles et gustatives.
Avis fait le 08/08/2024
Note de : 5 / 5
Excellent moment .Cuisine de qualité et service irréprochable
Avis fait le 04/08/2024
Note de : 5 / 5
Super experience avec surprise des platsFinesse et gout etaient au rdvLes serveurs sont tres sympa
Avis fait le 24/07/2024
Note de : 5 / 5
Tout simplement merveilleux!!!Tout était parfait!! le lieu, l’accueil et surtout le menu!! Cétait une découverte et une explosion de saveurs!!Nous nous sommes régalés!! Je recommande vivement
Avis fait le 22/07/2024
Note de : 5 / 5
Un vrai plaisir du début à la fin autant en ce qui concerne le défilé de menus que la découverte des vins
Avis fait le 22/07/2024
Note de : 5 / 5
Jai mangé dans ce bel établissement hier pour mon anniversaire et comment vous dire que je suis extrêmement impressionné par la qualité des mets servis, proposés et le service impeccable. Tout est soigné et bien fait, sans être pompeux et surfait. La justesse des accords de goûts et tout simplement agréable et remarquable. Merci pour cette expérience culinaire sans fausses notes. Je vous RECOMMANDE sans hésiter si vous ne connaissez pas nhésitez plus.
Avis fait le 19/07/2024
Note de : 5 / 5
Une bonne expérience.Tout etait parfait les plats, le service, l ambiance. Et surtout le serveur qui etait très souriant et au petit soin et c est ça aussi qu on cherche dans un bon restaurant. Merci à vous
Avis fait le 15/07/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne expérience ! Les plats étaient tous excellents et inventifs, le rythme de succession des mets était parfait et le service impeccable et toujours souriant. Nous recommenderons et reviendrons !
Avis fait le 14/07/2024
Note de : 4 / 5
Mon appréciation dénotera peut être avec l’engouement général alors je développe : • Côté cuisine c’était bon mais rien d’exceptionnel : les produit semblent de qualité et la présentation est plutôt belle mais côté saveurs cela reste très conventionnel, ce n’était pas assez travaillé à notre goût (exemple des billes de tomates non fondantes et dotées de leurs graines - plutôt que d’être de pleine chair - ou - du coin de magret, l’entame (!), juste posé sur l’assiette). • Côté service : très aimable mais pas au niveau de l’image que veut se donner le restaurant, avec des couverts non changés à chaque plat par exemple, et un manque de synchronisation au niveau de l’enchaînement des plats, ce n’est pas fluide. Nous avons notamment attendu longtemps au début du dîner entre le premier verre de vin et les amuse-bouche. • Côté ambiance : salle à l’atmosphère feutrée mais bruyante, sans âme particulière, si ce n’est les tableaux qui donnent une ambiance étrange … Enfin côté vins l’accord mets & vins propose 3 verres de très bons crus, nous avons apprécié. Les étrangers doivent sans doute apprécier, quant à nous, nous sortons déçus par rapport à la note générale et la promesse.
Avis fait le 13/07/2024
Note de : 5 / 5
Juste parfait !Surprenant et délicieux, service irréprochable et très souriant . Merci 😌
Avis fait le 08/07/2024
Note de : 5 / 5
La perfection a été atteinte !Cadre charmant, ambiance feutrée, accueil chaleureux et convivial, excellent service, et surtout des plats exceptionnels à la fois originaux, subtils, recherchés et travaillés, avec élégance et finesse et sans aucune fausse note. Cuisine : 5/5Service : 5/5Ambiance : 5/5Accueil : 5/5 Je recommande vivement cet établissement ❤️
Avis fait le 08/07/2024
Note de : 5 / 5
Du goût et un service de qualité !De belles saveurs appréciables !
Avis fait le 07/07/2024
Note de : 5 / 5
Superbe découverte, pour un moment particulier, de petites attentions qui nous on fait plaisir, un repas et un service de très grande qualité. Nous nous sommes laissés guider de lapéritif au dessert sans aucune fausse note.
Avis fait le 06/07/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine très originale, superbes saveurs. Les plats pourraient être un peu plus copieux
Avis fait le 30/06/2024
Note de : 5 / 5
Honnêtement, certainement le meilleur restaurant que jai fait.. La cuisine est juste exceptionnelle ( Équilibre / Puissance / Accords / Goût ) . Le service est excellent avec des serveurs passionné par leur travail ( Souriant / Agréable / A lécoute / Serviable ).Le plateau de fromage est très intéressant.Le vin est a chaque fois au top, avec une belle sélection de spiritueux.En bref tout est parfait nhésitez surtout pas vous allez forcément passer un bon moment a cette adresse ! 😁
Avis fait le 24/06/2024
Note de : 5 / 5
Un bijou de restauration; plats imaginative avec des saveurs complex et ensorcele, service avec gentilesse, fierite et surtout amicalite.
Avis fait le 09/06/2024
Note de : 4 / 5
Une cuisine raffinée avec de belles découvertes en termes d’association.Un service dynamique avec quelques améliorations possible (service du vin, du pain, des assiettes sur plusieurs tables en même temps…)Un bémol reste le cadre trop bruyant plus proche d’une ambiance bistrot que gastro.Mais au global, une très belle découverte culinaire à recommander.
Avis fait le 03/06/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant super sympa avec un service très gentil et compétent. Menu à 5 temps délicieux et surprenant, avec accord de 3 vins de haute qualité. Prix toute à fait raisonnable et compatible avec l’offre. Moi et ma femme, nous allons garder un très bon souvenir de notre séjour à Bordeaux.
Avis fait le 01/06/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons mangé avec ma copine pour ses 25 ans, très bonne expérience.Je recommande, le repas était excellent tout comme le service.
Avis fait le 28/05/2024
Note de : 5 / 5
Repas parfait tout du long. Accueil et service chaleureux.Belle découverteJe recommande sans hésitation
Avis fait le 28/05/2024
Note de : 5 / 5
Une belle découverte pour ce restaurant avec une nouvelle équipe professionnelle et attentive. De délicieuses saveurs et cadre agréable
Avis fait le 27/05/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne ambiance dans la salle service parfait menu découverte exceptionnelle du début à la fin on c’est rarement autant régaler mois et ma conjointe je recommande vivement.Merci a toute l’équipe pour se moment inoubliable.
Avis fait le 21/05/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un bon moment, la cuisine est vraiment délicieuse et le service très agréable.Merci à tous :)
Avis fait le 15/05/2024
Note de : 4 / 5
Excellent repas ! Rien à redire sur les associations de goûts, la présentation des plats. C’était EXCELLENT !Néanmoins, salle assez bruyante, alors qu’il y a peu de tables. Nous n’entendions même pas les explications du serveur. Dommage pour un repas à ~ 100€/pers !
Avis fait le 14/05/2024
Note de : 5 / 5
Une soirée exceptionnelle, nous avons été très bien accueillis, le services etait impeccable, et la cuisine parfaite. Nous garderons un excellent souvenir de cette soirée, et reviendrons avec plaisir.
Avis fait le 07/05/2024
Note de : 5 / 5
Accueil agréable, ambiance feutrée, Kevina fut très charmante et le chef Ismael nous a fait découvrir des saveurs digne d’un chef étoilé très bonne adresse, nous reviendrons !
Avis fait le 05/05/2024
Note de : 5 / 5
Nous connaissions létablissement avec les anciens propriétaires que nous apprécions beaucoup.La nouvelle équipe a su garder le même concept avec des produits de saison de qualité.Nous avons passé un super moment que se soit au niveau des plats ou du service qui fut impeccable et souriant.Je vous conseil cet établissement qui a su garder son originalité tout en amenant un vent de fraîcheur.Nous reviendrons avec plaisir.
Avis fait le 04/05/2024
Note de : 5 / 5
Nous venons de quitter ce restaurant avec l’envie d’y revenir très vite ! C’est un sans faute : l’accueil, l’ambiance et pour le principal un repas exquis. Merci pour cette excellente soirée !
Avis fait le 01/05/2024
Note de : 5 / 5
Une très belle expérience dans ce restaurant chaleureux et dynamique avec un accord met et vin divin : Laccueil et le service au top avec une équipe en salle très agréable. Le travail du chef et de son équipe saura vous transporter tout au long du menu en commençant par les amuses bouches jusquau dessert. Chaque plat est dune légèreté avec des notes agréables grâce aux différentes cuissons, aux jeux de textures et une sauce dont vous êtes obligés de saucer sinon ça serait du gâchis. Encore une fois, léquipe est formidable, je recommande fortement ce restaurant
Avis fait le 01/05/2024
Note de : 5 / 5
Excellent comme tous les avis précédents 😁
Avis fait le 29/04/2024
Note de : 5 / 5
Vraiment excellent !Largement au niveau d’un étoiléC’est recherché sans être compliquéTout est parfaitement cuit avec des saveurs épatantes.Spécial coup de cœur pour la langoustineEt pour le merlu . Une équipe passionnée et aimable Un grand bravo
Avis fait le 29/04/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons découvert ce lieu grâce à la recommandation de notre hôtel et nous y avons passé un moment mémorable. Tout était parfait : Le sourire et la gentillesse de Jonas, le dynamisme et le grand professionnalisme sympathique de Keevina (pardon si jécorche lorthographe), et surtout, surtout, limmense qualité et originalité des plats, surprenants, riches en saveurs, et tout simplement délicieux. Cétait lanniversaire de mon mari, nous navons pas été déçus. Longue vie à ce restaurant hors du commun. Nous espérons y revenir un jour et peut-être auront-ils gagné une * dici là.
Avis fait le 29/04/2024
Note de : 5 / 5
cuisine élaborée avec beaucoup de finesse dans le choix et le mariage des saveurs. Grande diligence, gentillesse et professionnalisme dans le service. la carte etant renouvellee régulièrement nous reviendrons c est sur!☝️
Avis fait le 20/04/2024
Note de : 4 / 5
Un restaurant accueillant, à la présentation soignée. Cependant, le service est beaucoup trop lent et la succession des plats pas assez rythmée.
Avis fait le 14/04/2024
Note de : 5 / 5
Accueil des plus chaleureuxAttention Passion et merveilles dans nos assiettes !!!! Chef remarquable! Nous avons hâte de revenir!À bientôt
Avis fait le 12/04/2024
Note de : 5 / 5
Super restaurant, personnel hyper agréable. La nourriture est divine. L’effet surprise est de taille. La vie se met sur pause le temps d’un instant. Je conseille vivement ce restaurant qui a tout son potentiel. Je souhaite beaucoup de réussite aux nouveaux propriétaires.
Avis fait le 11/04/2024
Note de : 5 / 5
Magnifique expérience.Laissez vous guider par le menu gastronomique surprise.Un régalDe l’éléganceDes expériencesUnique
Avis fait le 11/04/2024
Note de : 5 / 5
Excellent, rien à redire sur la cuisine et le service. Cependant, malgré la large distance entre les tables, jai trouvé quil était difficile de communiquer, peut-être dû à lisolation. Hâte de revenir !
Avis fait le 26/03/2024
Note de : 5 / 5
Pour un anniversaire de mariage. Tout le monde a été conquis de lapéritif au dessert..Cétait sensationnel . Nous sommes déjà venus plusieurs et fois nous reviendrons sans aucun doute.Félicitations à toute léquipe et à sa gentillesse ; tant en salle quen cuisine. Bravo !
Avis fait le 26/03/2024
Note de : 5 / 5
Excellent dans tous les sens du terme. Nous y avons été dîner hier soir avec ma soeur et avons adoré et savouré chacun des plats, ce qui est assez rare pour un menu dégustation. Le dessert était divin, les cocktails aussi. Le service et le timing des plats étaient parfaits, lambiance douce et agréable. Vraiment rien à redire. Merci à vous pour votre accueil et à très vite.
Avis fait le 24/03/2024
Note de : 5 / 5
Magnifique expérience dans un lieu très intimiste et très aéré. Merci à Kevina et à son équipe et au chef pour cette belle soirée. Nous reviendrons c’est certain
Avis fait le 22/03/2024
Note de : 5 / 5
Tout est parfait avec cette nouvelle équipe. Le menu surprise 5 plats accord mets et vins est un enchantement de saveurs à découvrir du début à la fin. Lhuître croquante est merveilleuse. Les jus accompagnant poissons et viandes sont succulents et les desserts miam-miam!
Avis fait le 12/03/2024
Note de : 5 / 5
Charmée par la nouvelle ambiance plus feutrée quavant et la cuisine raffinée du nouveau chef.La viande était excellente, ainsi que tous les plats dailleurs, de lamuse bouche jusquau dessert. Lhuitre croustillante était magnifique et les saveurs subtiles. Le dessert chocolat blanc verveine avec la petite acidité du kiwi était extraordinaire.Des plats ou lon sent la recherche et la créativité.La serveuse est charmante et très professionnelle.Le prix est très honnête pour la qualité dans lassiette .Vraiment une bonne adresse ou nous reviendrons.Merci à vous.Bien cordialement,L.P
Avis fait le 28/01/2024
Note de : 5 / 5
Un restaurant magnifique ! Un personnel adorable ! Le service était parfait et la cuisine également !
Avis fait le 18/01/2024
Note de : 5 / 5
Les vins sont délicieux, les conseils du sommelier avisés. Cadre élégant et épuré, carte changeante pour de nouvelles découvertes. Service rapide et efficace, rapport qualité-prix excellent. Recommandé pour les amateurs de bonne cuisine et les moments conviviaux. Parfait alliage de qualité, service et ambiance. Jai passé un délicieux moment et vous en ferez de même.
Avis fait le 07/01/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons eu le plaisir de dîner au restaurant Influences en octobre dernier. Dès notre arrivée, latmosphère intimiste du restaurant nous a charmés. Avec très peu de tables, le décor est accueillant et crée une ambiance chaleureuse et personnelle.La personne qui nous a reçus a été incroyablement agréable du début à la fin, offrant des explications claires et attentives, ce qui a grandement amélioré notre expérience.En ce qui concerne la nourriture, tout était simplement délicieux. Chaque plat était un mélange parfait de saveurs, démontrant une attention minutieuse aux accords et à la qualité. Les plats étaient non seulement savoureux mais aussi artistiquement présentés, ajoutant à lexpérience culinaire globale.Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire raffinée à Bordeaux. Le service attentionné, lambiance intime et la nourriture exquise font dInfluences un incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.
Avis fait le 17/12/2023
Note de : 5 / 5
Vaut le détour. Plats recherchés. Bon accord entre les mets et les vins
Avis fait le 29/11/2023
Note de : 5 / 5
Super service, et super bon.
Avis fait le 24/11/2023
Note de : 5 / 5
Wow c’est bon :-)La salle nous a paru un peu froide en terme d’ambiance. C’est vite un détail que vous oublierez car le service est à la fois professionnel, chaleureux et sympathique. Une petite equipe qui aime l’art de son travail: Tant en salle qu’en cuisine !Vous n’attendez pas vos plats et n’êtes pas non plus pressé par le service: Tempo parfait.Quant à la cuisine, les mets sont fins, l’équilibre des plats s’apprécie tout le long du repas. Le menu dégustation+accord mets-vins est à 136€: C’est un tarif honnête pour une bien belle prestation.Lachez prise, dégustez, vous êtes dans de bonnes mains.
Avis fait le 08/11/2023
Note de : 5 / 5
C’est dans ce petit restaurant intimiste que nous avons dîner ce dimanche soir, ce fut une très jolie découverte gastronomique. Nous avons adoré le concept : se laisser surprendre et avons pris les Menus Dégustation. De l’apéritif jusqu’aux mignardises tout était incroyablement bon, gourmand ! Les quantités sont parfaitement dosées. Nous étions même tristes d’en arriver à la fin… Mentions particulières pour l’apéritif, la sauce à l’ail noir et le pré dessert, nous en salivons encore .Nous sommes repartis avec des étoiles pleins les papilles ☺️Encore merci de nous partager votre histoire et votre générosité à travers votre passion. À bientôt !
Avis fait le 05/11/2023
Note de : 5 / 5
Fantastique découverte, nous aurions voulu mettre 6 étoiles. Lieu épuré et moderne. Un grand merci à la patronne qui réserve un accueil chaleureux. Très avenante, elle est souriante et nous communique son plaisir des produits et de son métier. Bravo au chef pour la cuisine, nous avons tout apprécié, de lapéritif au dessert avec dagréables associations. Merci pour lumami ! Belle dégustation de vins, cocktail délicat et épicé. Restaurant pour une belle occasion car cest onéreux mais nous recommandons.
Avis fait le 31/10/2023
Note de : 5 / 5
Une très belle expérience. Très bon accueil. Bon choix des vins pour accompagner les mets. Une cuisine originale et excellente. Je recommande.
Avis fait le 22/10/2023
Note de : 5 / 5
Excellent à tout point de vue ! Nous nous sommes régalés du début à la fin. Mention spéciale pour laccueil des enfants qui se sont aussi régalés. A refaire !
Avis fait le 22/10/2023
Note de : 5 / 5
Une magnifique découverte lors de notre premier sejour à Bordeaux avec mon compagnon ! C’est une réelle expérience gustative du debut à la fin ! Une cuisine exceptionnelle, une ambiance intimiste et magnifique et un service juste parfait ! Merci pour cette belle soirée et pour ce moment unique que nous avons passé !
Avis fait le 21/10/2023
Note de : 5 / 5
Cuisine exceptionnelle du début à la fin. Jetais ma compagne ce soir là et nous avons été conquis sur tous les plats .Les quantités sont très bien dosées. Le cadre est sympa, calme et le service parfait: ni trop rapide et pas trop dattente non plus. Nous avons passé un super moment . Merci beaucoup ! Je recommande !
Avis fait le 25/09/2023
Note de : 5 / 5
Super moment de gastronomie, découvert et été (nous étions les seuls à table!!!) Un menu accord mets & vins bien sélectionné, nous nous sommes régalés sur les plats, les goûts, loriginalité, les services (choix des assiettes) les vins, je recommande😋👍😁
Avis fait le 05/09/2023
Note de : 4 / 5
Une bonne adresse je vous recommande. Petit endroit sympathique on y mange bien j’ai adorer. Merci pour ce service je vous recommande.
Avis fait le 22/08/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant sans prétention.Prix plutôt élevés cest vrai, mais cuisine de qualité et le service est rapide.Merci encore
Avis fait le 19/08/2023
Note de : 5 / 5
Très bien accueillis pas léquipe, nous avons passé une très bonne soirée. La cuisine est incroyable, beaucoup de goût, des produits de qualité, des assiettes généreuses et un service rapide malgré de nombreux clients
Avis fait le 13/08/2023
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte , tout était parfait : bon accueil , une cuisine de qualité , un très bon vin .Laissez vous séduire par cette belle adresse bordelaise
Avis fait le 11/08/2023
Note de : 1 / 5
C’est vraiment excessif pour les menus proposés, avec l’option vins c’est hors de prix, j’ai déjà mangé dans les restaurants beaucoup mieux servi à bordeaux étoilé ou non, je suis vraiment déçu de ce restaurant soit disant c’est conceptuel mais les plats ne sont pas à la hauteur, je pense que le chef devrait revoir ses qualités des plats, c’est la tendance de mettre des herbes partout mais savoir doser c’est autre chose, le service laisse à désirer, les serveuses sont fatiguées à bien expliquer les plats, pas de vie dans le restaurant, un restaurant qui se dit gastronomique mais pas du tout a la hauteur car la décoration ne suit pas du tout, aucune intimité, je ne vous le conseille pas du tout !!!
Avis fait le 06/08/2023
Note de : 5 / 5
Très bon accueil, et ambiance très sympathique :)Les plats étaient très bons, les revisites de certains classiques très originales à découvrir ! Les quantités sont idéales même si vous prenez la dégustation en 3 plats, vous repartirez rassasié•e ! 🥗
Avis fait le 13/06/2023
Note de : 4 / 5
On a passé une super soirée, cétait délicieux. Seul hic, cest beaucoup trop cher. Le prix augmente à une vitesse folle (45€ puis 50€ et maintenant 68€). Cest plus cher que la plupart des restaurants équivalents, sans être forcément mieux.
Avis fait le 03/04/2023
Note de : 4 / 5
Restaurant raffiné avec un accusons chaleureux et des plats aussi originaux les uns que les autresDommage que pour le prix, il ny ait pas un voir deux verres de vins de compris
Avis fait le 26/03/2023
Note de : 5 / 5
Un restaurant rencontré par hasard mais quelle bonne surprise ! En ce dimanche pluvieux, la lumière est dans les cuisines.. et dans la salle ! Les plats aussi surprenants les uns que les autres : des parfums, des saveurs sans aucune fausse note ! Un service impeccable humour sympathie et efficacité sont au rdv.A refaire les yeux fermésMerci au chef et au personnel pour cet agréable moment
Avis fait le 14/03/2023
Note de : 5 / 5
Réservation faite un peu par hasard. Menu surprise, tout était très bon de la petite entrée au dessert . Chaque plat est un enchantement pour les papilles ! Un accueil et un service parfait.Merci pour cette belle découverte
Avis fait le 14/03/2023
Note de : 5 / 5
Dans un cadre épuré et chic se trouve une véritable expérience culinaire.On y joue la surprise, du menu à larrivée des plats tous plus raffinés et goûteux les uns que les autres.Des associations de saveurs pertinentes qui ne laisse pas indifférentes.Un service de qualité tenu par deux charmantes femmes souriantes et professionnelles.Merci pour ce beau moment.
Avis fait le 23/02/2023
Note de : 5 / 5
Cétait excellent ! Mon compagnon ma offert ce restau pour fêter la Saint-valentin et jai vraiment adoré. Nous avons pris la formule avec 5 plats. Presque dans tous les plats, javais des ingrédients que je naime pas ou je déteste, mais cétait tellement bien cuisiné, que jai aimé même ces ingrédients !Nous remercions toutes léquipe pour nous avoir fait passer un bon moment, avec des bonnes surprises gustativement parlant 👏 #Bouboules&food
Avis fait le 20/02/2023
Note de : 5 / 5
première fois où je goûte un menu surprise qui provoque un peu de stress. vite levé et rassuré par un bel accueil. tous les plats ont su mettre à loeuvre toutes les papilles. petite déception pour le plat de viande basé sur une pintade avec des saveurs plates sans lémotion provoqué à tous les autres plats.
Avis fait le 07/02/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une agréable soirée, un super accueil et un dîner découverte de la mise en bouche aux mignardises de fin de repas excellents , la présentation,la fraîcheur des produits l’assaisonnement des plats étaient parfaits et délicieux. Nous reviendrons c’est sûr.
Avis fait le 29/01/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un très bon moment avec un menu surprise accords mets et vins absolument parfait. Qui plus est avec une équipe sympathique. Nous reviendrons !
Avis fait le 22/01/2023
Note de : 5 / 5
Un restaurant petit par la taille mais grand par le voyage culinaire ! Des associations étonnantes qui paraissent évidentes une fois goûtées, vous pouvez y aller les yeux fermés avec la certitude dun excellent moment à deux ou plus
Avis fait le 21/01/2023
Note de : 5 / 5
Le restaurant est tout en simplicité, élégance et intimité.Le personnel est très attentif tout au long du repas. La cuisine est délicieuse, lensemble des plats est imaginé avec beaucoup de justesse tant au niveau du goût quen terme de quantité. Lensemble de la dégustation sarticule parfaitement !Jy reviendrai avec grand plaisir !
Avis fait le 10/12/2022
Note de : 3 / 5
Cétait bon mais nous avons été déçus sur plusieurs points. On a mis un temps fou pour nous apporter la carte. Pour ce qui est des cocktails, si on naime pas le gin et le tonic, tant pis pour vous... Cétait plutôt bon mais pas à la hauteur de ce quon attendait.
Avis fait le 08/12/2022
Note de : 5 / 5
5 étoiles amplement méritées...Découverte pour une soirée danniversaire à la hauteur de nos espérances :Un menu surprise raffiné, maîtrisé des amuses bouches aux mignardises, sans fausse note et avec de belles associations dans lassiette !Un service comme on les aime: simple et chaleureux (alors quil y avait de quoi perdre patience avec nos 2 verres de vin renversés) !Merci à léquipe, bravo au chef, et à une prochaine ;)
Avis fait le 23/11/2022
Note de : 5 / 5
Merci pour cette délicieuse soirée! L’Accueil était au top et les plats succulents… Merci encore
Avis fait le 05/11/2022
Note de : 5 / 5
Un endroit simple avec un accueil souriant, une équipe adorable au petit soin .Cocktails excellents !Une cuisine de saison avec des produit de qualité merveilleusement sublimé par l’équipe en cuisine .Tout est frais et fait maison même le pain et le beurre demi-sel .Menu dégustation accord met et vins parfait mérite largement la réputation qu’on lui accorde .Intimité, ambiance tamisée ultra agréable , table espacée . Milles merci pour ce repas 😍
Avis fait le 06/10/2022
Note de : 5 / 5
Très bon petit restaurant, nous avons été très bien accueilli. Une description des accords mets et vins au petit soin. Nous avons très bien manger avec le menu Dégustation.Je recommande vivement de venir y sarrêter!Merci encore à vous pour se jolie moment.
Avis fait le 04/10/2022
Note de : 5 / 5
Menus surprise en amoureux! Que dire sinon dy aller, vous ne serez vraiment pas déçus.3 plats tous raffinés, très bien présentés.Accueil et service au top 👍.Encore merci pour cette superbe soirée
Avis fait le 10/09/2022
Note de : 5 / 5
une véritable plaisir suivre le parcours dessiné par le menu découverte ! personnel super agréable, professionnel et présent sans être omniprésent. conseillé si vous avez envie de vous faire un câlin!
Avis fait le 19/08/2022
Note de : 3 / 5
Agréable mais sans plus.Nous sommes venus manger un vendredi soir en amoureux. Menu surprise 3 plats à 58€.Cadre très sympathique, les filles dans la salle connaissent bien le produit et sont très accueillantes.Les produits n’ont rien d’exceptionnel. Courgettes en entrée, lapin en plat et figue en dessert. Oui local, oui de saison et oui bien travaillés. Mais encore une fois et le comparant à d’autres restaurants de leur niveau, le prix reste injustifié.
Avis fait le 16/08/2022
Note de : 5 / 5
Salle jolie, calme, tables espacées, service très aimable et rapide. les plats sont bons, laccord mets vins parfait. Encore une bonne adresse.
Avis fait le 26/07/2022
Note de : 5 / 5
Cadre hors du temps, laccueil est chaleureux, sans chichis, les hôtes nous mettent à laise. Les amuse-bouche sont parfaits, et nous laisse imaginer la suite du repas. Cétait fameux, les dosages et léquilibre des plats ont été pensé par une équipe de génies. Le rapport qualité prix est irréprochable. Un sans faute, et la balade à la découverte de nouvelles partitions culinaires et vins hors régions est très interessante et diversifiée.Je reviendrais !
Avis fait le 25/07/2022
Note de : 5 / 5
Meilleur expérience culinaire !Pas de mot pour décrire la qualité des plats et des vins.Service impeccable et accueil chaleureux. Jen ai encore des étoiles dans les papilles.
Avis fait le 24/07/2022
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant, du début à la fin tout a été parfait : laccueil, la gentillesse des personnes au service et bien sûr la qualité du repas et des vins. Laccord mets et vins est parfait! On ressort sans avoir faim mais sans être trop remplie et écœuré donc vraiment un sans faute. Dommage que je nhabite pas bordeaux!!! Vraiment un délice.
Avis fait le 02/07/2022
Note de : 5 / 5
Concept Menu Surprise où le Chef laisse exprimer son talent et ses envies. Les déclinaisons des plats du menu Dégustation ont été maîtrisé à la perfection : mélangeant textures et saveurs avec des produits de saison.Mention spéciale pour le service mais également pour le pain/beurre maison à tomber... nous reviendrons !
Avis fait le 23/06/2022
Note de : 5 / 5
Très très bon restaurant avec rien dinégalable sur Bordeaux dans son concept. Une association de goût donnant des saveurs inconnus exquises. Nous recommandons à tous les épicuriens amoureux de la gastronomie
Avis fait le 09/06/2022
Note de : 5 / 5
Incroyable expérience à tenter au moins une fois. La serveuse ainsi que la patronne sont extrêmement sympathique et très à laise, ce qui est très plaisant dans un restaurant de cette envergure ☺️La cuisine est raffiné et inattendue, le goût est totalement au rendez-vous ainsi que la promesse de la surprise. Si vous avez laudace de prendre laccord mets et vins, pour une expérience totale, cest divin est très étonnant! Je recommande pour un plaisir de week-end ou une occasion spéciale.
Avis fait le 18/04/2022
Note de : 5 / 5
Superbe déjeuner! Saveurs subtiles, service impeccable, joli dressage : une belle découverte.
Avis fait le 18/03/2022
Note de : 1 / 5
jai réservé le 8 mars pour 2 personnes à 21h pour le 19 mars.le 17 mars après-midi réservation annulée sans la moindre excuse...pas très pro !!!Bonjour MonsieurJe viens de prendre connaissance de votre réponse,je navais pas consulté mes mails mais seulement ce SMS dannulation je suis sincèrement désolée et vous prie daccepter mes excuses je viendrai découvrir très vite votre établissement Je me permet également de souhaiter un prompt rétablissement à votre épouseCordialementMartine platon
Avis fait le 14/02/2022
Note de : 5 / 5
Menu dégustation au top ! Assaisonnements maîtrisés et quantités bien évaluées, nous avons apprécié ce menu bien conçu 😊Le service est impeccable et lambiance du restaurant est agréable, très bonne découverte !
Avis fait le 06/02/2022
Note de : 5 / 5
Une parenthèse enchantée, nous nous sommes régalés de ces plats et vins plus delicieux les uns que les autres. Leffet de surprise est là avec un accueil et un accompagnement formidables tout au long du repas. Je recommande !
Avis fait le 28/12/2021
Note de : 4 / 5
Restaurant intéressant il faut aimer ne pas savoir ce que lon va manger cest le concept. Cuisine raffinée personnel charmant . Je vous conseille de prendre les vins choisis avec le menu cest top.Petit bémol la deco du restaurant ,on se croirait dans une cantine ça manque de chaleur et la disposition des tables nest pas agréable. Dommage que ça manque de charme. Je dirai quil manque une âme.
Avis fait le 19/12/2021
Note de : 5 / 5
Juste magnifique, service agréable et cuisine créativement excellente. Menu surprise unique mais belle expérience.
Avis fait le 14/12/2021
Note de : 5 / 5
Cadre très chaleureux, repas et vins très bons. Serveuse très sympa
Avis fait le 23/11/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons adoré! De très bons plats, un service attentionné et détendu, souriant, du bon vin et une belle ambiance. Et en plus le menu est une surprise!
Avis fait le 13/11/2021
Note de : 5 / 5
Chef américain, cuisiniers italiens, sommelier écossais, serveuse française.Menu surprise de 3 plats pour nous.Un savant mélange de saveurs, plats goûteux et équilibrés.Décorations sobres et chaleureuses, salle calme et tamisée.De lespace entre les tables, en toute intimité.
Avis fait le 12/11/2021
Note de : 5 / 5
Absolument parfait : cadre très agréable, accueil au top, service rapide idéal pour un vendredi midi, cuisson parfaite du poisson et de la viande, de belles découvertes culinaires à un prix très abordable! Très bon concept le partage des plats.
Avis fait le 12/11/2021
Note de : 5 / 5
Repas incroyable, le service était aussi très très bien.Petit endroit pour très bien manger et passer un moment agréable
Avis fait le 06/09/2021
Note de : 5 / 5
Moment dexception. Tout était presque parfait. La cuisine est délicate, inventive. Tout est juste: les cuissons, lassaisonement, les présentations, les associations et équilibres. Le service est aussi à la hauteur et on se sent presque comme chez soi. Si vraiment on devait trouver une critique ou un point à améliorer je dirai que le plat de viande dans le menu dégustation est un peu moins exceptionnel que tout le reste.
Avis fait le 10/08/2021
Note de : 5 / 5
Belle surprise pour ce restaurant au cœur de Bordeaux. On y est très bien accueilli par les propriétaires, un couple Franco Américain. L originalité est dans le menu surprise. C était excellent.
Avis fait le 08/08/2021
Note de : 4 / 5
Une très belle adresse, un accueil et un service irréprochable. Des mets biens travaillés et tous de qualité. Un prix un peu élevé malgré tout, notamment pour un accord mets-vins un peu trop tourné vers les mets.
Avis fait le 27/07/2021
Note de : 5 / 5
Expérience incroyable.Les serveurs sont aux petits soins.Les plats sont aussi succulents les uns que les autres.Je garderai un excellent souvenir de ce moment privilégié et je félicite toute léquipe pour leur travail et leur talent.Merci
Avis fait le 17/07/2021
Note de : 5 / 5
Une magnifique découverte.Un concept original et de magnifiques surprises dans les assiettes. Un festival de plats merveilleusement mis en valeur.Accueil très chaleureux, service irréprochable.Lieu à découvrir sans hésitation.
Avis fait le 26/06/2021
Note de : 5 / 5
Concepte extrêmement intéressant, le fait de navoir quun menu dégustation sans savoir ce que cest est génial.Le service est fabuleux ils sont très gentils.Les plats sont originaux avec des goûts marqués quon na pas trop lhabitude de côtoyé. Le mélange de culture dans la cuisine rapporte une touche vraiment sympa. Laccord met et vin est superbe.Vrialent rien à redire tout était impeccable la salle, lambiance, le service, la rapidité mais pas trop, vraiment super.Je recommande
Avis fait le 15/06/2021
Note de : 5 / 5
Une bonne surprise ! Une très bonne cuisine servie par des personnes agréables dans un jolie cadre. Laccompagnement du plat de saison, un vrai maître restaurateur. Nous avons passé un agréable moment en famille !
Avis fait le 30/12/2020
Note de : 5 / 5
Très belle expérience dans ce restaurant.Même si la salle est petite nous avions tout de même notre intimité.Les plats étaient délicieux avec beaucoup de saveurs et nous avons tout apprécié dans le menu surprise.Nous avons été très bien accueillis et nous reviendrons avec plaisir.
Avis fait le 26/10/2020
Note de : 5 / 5
Un régal. Découverte de pleins de saveurs on se laisse surprendre avec le menu dégustation. Tout est excellent en passant également par le pain fait maison.Le menu dégustation comprend deux mises en bouche, 3 plats, 2 desserts et une douceur accompagnant le café. Vraiment le rapport qualité prix est rempli! Nous reviendrons. J’ajoute les deux desserts en photo!
Avis fait le 06/10/2020
Note de : 5 / 5
Ambiance intimiste et lumières tamisées plantent le décor de ce restaurant qui propose un Menu surprise. A la fois fin, délicat mais également avec une note de gourmandise. Une belle découverte pour fêter nos 3 ans de noces !
Avis fait le 04/10/2020
Note de : 3 / 5
Personnel sympathique, mais le prix des menus reste exagéré en rapport des plats et des saveurs rien de bien original, cependant produits de saison et dessert original. Le menu à 69€ e devrait pas 55€, les étoilés dans la région proposent mieux et moins cher. Restaurant propre et bien décoré.13 sur 20
Avis fait le 25/09/2020
Note de : 5 / 5
Merci pour cette superbe expérience, un service irréprochable, le vin conseillé par le sommelier était parfaitement adapté aux plats !Je recommande vivement pour tout ceux qui veulent redécouvrir les aliments de saison sous un autre angle.
Avis fait le 21/09/2020
Note de : 5 / 5
Ambiance intimiste et lumières tamisées plantent le décor de ce restaurant qui propose un Menu surprise. A la fois fin, délicat mais également avec une note de gourmandise. Une belle découverte pour fêter nos 3 ans de noces !Petit plus : avoir adapté les mets à mes restrictions alimentaires de femme enceinte :-)
Avis fait le 19/09/2020
Note de : 5 / 5
Que dire... laccueil fût dune qualité exceptionnelle. Installés dans nos sièges de velours couleur vert deau, nous avons eu la chance dassister à un spectacle gustatif dune grande rareté. Nos papilles sont entrées en ébullition et se sont lancées dans une valse endiablée, nos yeux ont été ravis dans un carnaval de couleurs et nos nez dans une efflluve de senteurs colorées. Lancez vous ...
Avis fait le 25/07/2020
Note de : 5 / 5
Lieu très chaleureux avec un accueil excellent.Étant végétarien ils se sont très bien adapter à mon alimentation avec un cuisiner du talent dun chef étoilé . Je le conseille à tous nous nous sommes régaler.
Avis fait le 22/07/2020
Note de : 5 / 5
Une adresse à ne pas manquer ! Vous ne choisissez pas le menu, loccasion daller de surprises en surprises à chaque plat. Bien quordinaires, tous les produits sont frais, de saison, et sublimés par le talent de ce couple. Le service est irréprochable et le rapport qualité prix imbattable !
Avis fait le 13/07/2020
Note de : 5 / 5
Une expérience culinaire parfaite du début à la fin. Et un menu surprise tout aussi réussi. Nous avons passé une agréable soirée et nos hôtes ont su nous faire plaisir et nous régaler.
Avis fait le 15/06/2020
Note de : 5 / 5
Très bien accueillis comme à chaque fois par la sympathique propriétaire. Cadre intimiste car peu de tables.Menus très originaux, beaucoup de créativité dans lassiette. Nous nous regalons de la mise en bouche aux mignardises. De plus on est conseillés sur les vins
Avis fait le 15/03/2020
Note de : 5 / 5
Un vrai régal !!Par contre mieux vaut réserver en avance.Le concept est de choisir le nombre de plats : 3 ou 5, (je vous conseille de prendre loption accord mets vin) et cest tout. Découverte garantie et du fait de la simplicité de la carte, les produits sont extrêmement frais.Dautre part, ils ne pressent pas et vous laissent du temps entre les plats.
Avis fait le 23/02/2020
Note de : 5 / 5
Belle découverte hier soir, accueil extrêmement chaleureux, bons conseils sur les vins et excellente table raffinée. Que dire de plus sinon que lon recommande à 100% et que nous y retournerons avec grand plaisir !
Avis fait le 19/01/2020
Note de : 3 / 5
Laccueil et le service sont irréprochables, la déco originale et la connaissance des vins servis impeccable et précise mais,si les plats sont cuisinés et présentés avec minutie le tout manque de peps de reliefs. Les saveurs sont trop linéaires pas de contraste entre elles.Potimarron châtaigne foie gras même effet de textures molles et de saveurs doucereuses.Même déception au dessert avec les déclinaisons autour du miel...Personnellement je nai pas trouvé dans mon assiette lexpression de la réputation du lieu et la longue attente pour avoir une réservation...
Avis fait le 10/11/2019
Note de : 5 / 5
Que de saveurs délicieuses à découvrir dans un cadre contemporain et chaleureux.👍👍👍👍👌
Avis fait le 09/10/2019
Note de : 5 / 5
Excellente découverte, tous les plats étaient absolument délicieux. Service très soigné, nous avons apprécié toutes les explications et lhistoire qui se cache derrière chaque mets!
Avis fait le 21/09/2019
Note de : 5 / 5
Une explosion de goûts, d’arômes et de saveurs oubliées. J’ai adoré le concept du menu surprise. Des conseils avisés avec une très haute qualité de service. Une expérience gustative 5 étoiles.
Avis fait le 08/09/2019
Note de : 5 / 5
Jai adoré. Plats fin et de grande qualité, accueil sublime. Je recommande cette adresse.
Avis fait le 01/06/2019
Note de : 5 / 5
Une délicieuse découverte au cœur de Bordeaux! Les maîtres des lieux nous ont proposé un menu dégustation surprise. Les mets de qualité irréprochables sont mis en valeur avec originalité et une belle application tant visuelle que gustative. Le service est efficace et souriant. La décoration sobre et moderne. La carte des vins est en accord avec loriginalité des plats. Merci et bravo.
Avis fait le 30/03/2019
Note de : 5 / 5
Ce petit restaurant contenant une vingtaine de places assises est très cosy et chaleureux. La responsable en salle et son compagnon en cuisine nous ont bluffé que ce soit du côté gustatif ou par rapport à la qualité du service.A deux, ce quils parviennent à faire est assez impressionnant.Le menu est une surprise, ce qui rend lexperience encore plus sympa.Bravo à tous les deux
Avis fait le 29/03/2019
Note de : 5 / 5
Lorsque vous poussez la porte de ce restaurant, cest pour y découvrir un endroit chaleureux aux lignes épurées, un accueil et un service tout en sourire à la fois détendu et très professionnel.Les plats mitonnés par un chef californien aussi humble que talentueux, sont aussi agréables à admirer quà déguster, orgasme culinaire assuré, les papilles sont aux anges les pupilles également.Je naurais jamais pensé que lon pouvez lâcher une larme de plaisir sous leffet du goût....Une adresse INCONTOURNABLE...
Avis fait le 17/03/2019
Note de : 5 / 5
Petite salle sympathique, service de très bons conseils, cuisine fine et goûteuse et produits de qualité mont fait passer un très agréable moment de gastronomie.
Avis fait le 25/02/2019
Note de : 5 / 5
Très bonne adresse, nous avons passé une très agréable soirée.Finesse, audace dans lassiette, le chef ose et cest un régal!A noter la gentillesse du service qui est efficace et sadapte.Nous avons fait pas mal de grandes tables à Bordeaux, et celles-ci fait bien partie des meilleures!
Avis fait le 22/01/2019
Note de : 5 / 5
Une expérience gustative divine !Jai découvert ce restaurant le dimanche 16.12.2018 midi, un véritable régal des papilles. Voyage de saveurs et darômes.Je recommande vivement ce restaurant où le rapport qualité prix est excellent.Service parfait avec de très bons conseils sur le choix du vin pour accompagner le repas.Serveuse prévenante, souriante et très agréable.Merci pour ce merveilleux moment de partage.
Avis fait le 04/07/2018
Note de : 5 / 5
Depuis louverture de ce restaurant qui nous a immédiatement séduit, nous avons une nouvelle phrase pour les autres restos testés : Cest très bien, mais on préfère toujours le notre (oui, Influences est NOTRE resto de référence)Non pas que ce soit moins bon ailleurs mais à Influences, cest tout qui va bien, la créativité, laccueil, les vins, le principe sans carte, la gaitée, le rapport qualité/prix exceptionnel.Un seul inconvénient (victime de leur succès) : il faut prévoir de réserver ... cest toujours plein !
Avis fait le 12/05/2018
Note de : 5 / 5
Un rapport qualité prix imbattable... De très belles surprises dans l assiette et un service chaleureux très professionnel
Avis fait le 05/02/2018
Note de : 5 / 5
Tout était parfait. La cadre simple mais intimiste (les tables sont assez éloignées les unes des autres) lamabilité et lexplication des plats de la part de la gérante, et que dire de la cuisine... de belles découvertes et redécouvertes dans nos assiettes. Les proportions sont très bien adaptées au service 3 plats ou menu découverte. Nhésitez vraiment pas à réserver dans ce restaurant, en couple ou en famille, tout le monde y trouvera son bonheur.
Avis fait le 24/07/2017
Note de : 5 / 5
Influences: Une superbe découverte! Tout simplement parfait. En Juillet 2017 Le concept: menu surprise comme indiqué sur leur site. Au début, cest un peu déroutant, mais on est rapidement mis en confiance. Et en cas de régime alimentaire particulier, ou allergies, suffit de le signaler au départ et le chef sadapte. 2 options nous ont été proposées le dimanche : menu entrée plat dessert, ou menu dégustation en 5 plats (entrée, poisson, viande, fromage et dessert!) sans compter les 2 mises en bouche! (jusquà 7 services en tout!) Laccueil est très chaleureux, on se sent tout de suite à laise.La salle est petite, déco sobre, ambiance agréable et intime assurée sur petite musique de fond jazzy. Mais convient aussi bien aux couples quaux familles et petits groupes damis. Il faut réserver à lavance, car peu de couverts. Côté cuisine: nous avons choisi le menu dégustation. Des plats surprises aussi délicieux que beaux se succèdent, tout en harmonie, chacun brillamment présenté par notre charmante hôtesse qui sy connaît! car elle-même cheffe et épouse du chef en cuisine qui nous vient des USA et qui nous a lui-même servi le plat de viande!Cuisine bistronomique aux saveurs originales qui enchantent les papilles!Un vrai bonheur, à prix plus quabordable pour une telle qualité. 45€ pour 5 plats et 2 mises en bouche! Imbattable! Nous recommandons évidemment ce restaurant, à faire et à refaire!
Avis fait le 24/02/2017
Note de : 5 / 5
Un repas qualité/prix imbattable pour ce récent restaurant qui mise sur le menu surprise. Quand le chef partage sa passion dans les assiettes, la surprise est dautant plus appréciée ! Excellent mélange de saveurs ! A recommander bien sûr !
Avis fait le 29/12/2016
Note de : 5 / 5
Excellent ! Bien que le restaurant dispose dune petite salle (pas trop de couvert). La cuisine est tout simplement excellente. Des plats surprenants avec beaucoup de saveur. Nous nous sommes laissé influencer par le menu gourmand : un voyage.
Avis fait le 10/08/2016
Note de : 5 / 5
Incroyable découverte ! Menu imposé, prix imbattable pour des plats qui explosent en bouche. Laccord mets / vin est parfait. A faire et refaire sans modération. Possibilité dadapter les plats en fonction des allergies/intolérances.
Avis fait le 14/07/2016
Note de : 5 / 5
Très agréable surprise !16E plat et dessert. Pas de carte... on fait confiance au chef et la surprise est au rendez vous : cest vraiment bon! Une découverte de saveurs.Service rapide a midi et la serveuse est sympathique.Possible dadapter les plats selon vos goûts ou allergies.
Avis fait le 11/06/2016
Note de : 5 / 5
Un incroyable voyage de haute cuisine à un prix accessible. Chaque étape est une surprise préparée avec grand soin, qui va avec lensemble du menu. Service très agréable, présentation exceptionnelle, et goût sublime. On reviendra très bientôt!
Avis fait le 02/06/2016
Note de : 4 / 5
Remplace le très bien Rond de servietteMenu à 16€ entrée plat ou plat dessert.Vous ne choisissez pas le menu, le chef le fait pour vous en tenant compte de vos goûts, dégoûts, allergies...Très belle prestation avec offert en mise en bouche 2 petites entrées.Le reste c est la surprise mais c est class et bon.