Retrouvez toutes les informations sur Restaurant Japonais HiBiKi, votre Restaurant, situé 6 Rue de la Mairie, 67300 Schiltigheim. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Alcools
- ✔️ Bière
- ✔️ Cafés
- ✔️ Cartes de crédit
- ✔️ Cartes de paiement
- ✔️ Chaleureux
- ✔️ Convient aux végétariens
- ✔️ Déjeuner
- ✔️ Desserts
- ✔️ Dîner
- ✔️ Entrée accessible en fauteuil roulant
- ✔️ Paiements mobiles NFC
- ✔️ Petites portions à partager
- ✔️ Pluxee
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservation obligatoire
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Titres restaurant
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Toilettes non genrées
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vente à emporter
- ✔️ Vin
- ✔️ Wi-Fi
- ❌ Livraison
Horaire d'ouverture
- Lundi 12:00–14:00 19:00–23:00
- Mardi 12:00–14:00 19:00–23:00
- Mercredi 12:00–14:00 19:00–23:00
- Jeudi 12:00–14:00 19:00–23:00
- Vendredi 12:00–14:00 19:00–23:00
- Samedi 19:00–23:00
- Dimanche Fermé
Avis fait le 20/01/2025
Note de : 5 / 5
Toujours aussi savoureux. Un régal pour les papilles
Avis fait le 20/01/2025
Note de : 5 / 5
Oubliez tous les autres!Service, Cuisine, Qualité et Quantité!Absolument formidable!
Avis fait le 24/12/2024
Note de : 5 / 5
La cuisine et le service est top, on découvre de nouvelles saveurs en cuisine avec une sélection de vin et de saké étoffé mais bien choisie. La grande découverte : le tofu hyper crémeux et très savoureux. Vraiment top. Étant végétarien j’ai pu trouver mon bonheur et j’ai vraiment passé une belle soirée À bientôt !
Avis fait le 19/12/2024
Note de : 5 / 5
Petit restauranr denviron 14 places. Très bons plats et entrées à 15€ le midi. La carte change régulièrement.
Avis fait le 09/12/2024
Note de : 5 / 5
Waouh !!Je nai jamais mangé un tofu aussi savoureux.Tous les plats étaient délicieux, le serveur très gentil et patient. Je recommande et je reviendrai.
Avis fait le 04/12/2024
Note de : 5 / 5
Un belle découverte.Un accueil Amicale.Un service sans accros.Un repas de qualité préparé avec soins.Je conseille vivement !
Avis fait le 03/12/2024
Note de : 5 / 5
Dans une ambiance très cosy et conviviale (moins de 15 couverts), nous nous régalons à chaque passage avec une cuisine maison, généreuse, élégante et gourmande en même temps, la carte se renouvelle régulièrement, cest à chaque fois un vrai régal
Avis fait le 01/12/2024
Note de : 4 / 5
Bon restaurant japonais avec un large éventail de choix. Service irréprochable. Un petit bémol pour le refus catégorique essuyé en fin de service quand nous avons demandé si un taxi pouvait être appelé alors que jétais accompagnée dune personne très âgée.
Avis fait le 17/11/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons découvert le restaurant Hibiki grâce à plusieurs recommandations qui mavaient été faites quand je cherchais un vrai restaurant japonais pour faire plaisir à notre fille, autiste dont un des intérêts spécifiques est le Japon et un autre la cuisine / gastronomie. Nous navons pas été déçus du voyage ! Cen est en effet véritablement un : plats authentiques méconnus en France, présentés et expliqués par le serveur ; une ambiance tamisée et douce, idéale pour notre petite Aspie (une douzaine de couverts, il faut réserver 15 jours à lavance) ; une belle gentillesse, avec une petite attention pour lanniversaire de notre fille... Je ne peux que recommander à mon tour Hibiki aux amoureux de la cuisine japonaise, ou à ceux désirant la découvrir.
Avis fait le 13/11/2024
Note de : 5 / 5
Tout était parfait. L’accueil, l’amabilité du personnel, les conseils, le service, tout était au rendez vous pour dîner dans un cadre agréable. Nous avons pris le menu et l’ensemble et des entrées et des plats étaient un véritable délice ! Rien à redire, tout était super et très savoureux. Un grand merci !
Avis fait le 27/10/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine délicieuse, saine, originale et authentique. Pas de restaurant japonais de ce niveau dans la région. Service parfait et aimable. Ambiance et décor simples et chaleureux.
Avis fait le 25/10/2024
Note de : 5 / 5
Simplement le meilleur restaurant japonais de la région.
Avis fait le 23/10/2024
Note de : 5 / 5
Un voyage culinaire raccordé à lambiance du serviceMerci à vous
Avis fait le 23/10/2024
Note de : 5 / 5
Superbe expérience, le lieu était très calme
Avis fait le 26/09/2024
Note de : 5 / 5
Le passage dans votre restaurant nous envoie directement au Japon, tant dans lambiance que par la cuisine. Celle-ci est authentique, maitrisée parfaitement par le chef.Jadore le souci du détail pour les cuissons, les assaisonnements, la présentation des plats et le service irréprochable, parsemé de bons conseils. On sent que vous avez envie de faire plaisir à vos clients!Ne changez rien!
Avis fait le 24/09/2024
Note de : 5 / 5
Meilleur restaurant de Strasbourg selon moi, tout est dune justesse et dune finesse incroyables
Avis fait le 20/09/2024
Note de : 5 / 5
Probablement le meilleur restaurant de Strasbourg métropole (alors qu’on en a fait de très bons !).Surpris du nombre impressionnant d’avis positifs, nous nous sommes rendus dans ce petit restaurant japonais loin du centre ville.Verdict : Wahou. Le trajet en vaut largement la peine ! Pour l’ambiance feutrée mais sans chichis, pour l’écoute attentive et les bons conseils du serveur, et surtout pour les incroyables plats, tous maison, et qui regorgent de saveurs inattendues et délicieuses. Nos coups de cœur : saumon frais au chalumeau, sushis à l’anguille, tatakis poisson et viande, tous très bien accompagnés. Le saké pomme est incroyable. Les glaces en dessert sont artisanales et de saveurs rares : miso blanc, sésame noir. Un sans faute absolu. C’est obligé : on reviendra ! Merci Hibiki.
Avis fait le 06/09/2024
Note de : 5 / 5
Une découverte culinaire incroyable, une ambiance cosy, un service impeccable, absolument tout est délicieux et cuisiné avec passion et maîtrise.À tester les yeux fermés, nous retournerons avec grand plaisir 👌
Avis fait le 30/08/2024
Note de : 5 / 5
Belle découverte, la cuisine était délicieuse, le service très chaleureux , je pense revenir très vite ! 🩷
Avis fait le 17/08/2024
Note de : 5 / 5
Ce passage au Hibiki a été la meilleure expérience de cuisine japonaise que jai pu avoir en Alsace.Des hôtes accueillants et au petit soin tout au long du repas.De lentrée au dessert on a été transporté. Cétait fin, savoureux et gourmand à la fois. Si vous hésitez, nhésitez plus.
Avis fait le 03/08/2024
Note de : 5 / 5
Le mot le plus adéquat pour qualifier cet endroit est Excellence Du service, aux plats, en passant par la decoration, la propreté du lieu ... TOUT est simplement parfait Le seul hic : on voudrait y revenir tous les jours !
Avis fait le 31/07/2024
Note de : 5 / 5
Première visite dans ce tout petit restaurant japonais et ça ne sera certainement pas la dernière !Petite salle donc ambiance tranquille, service parfait et sympathique, portions généreuses, prix du menu du jour au déjeuner très abordable, et surtout la qualité de la nourriture ! Tout était bon, très bon même !
Avis fait le 18/06/2024
Note de : 5 / 5
Je ne suis pas du tout fan de sushis ou makis que l’on propose aux palets occidentaux. Mais ce restaurant me réconcilie avec la cuisine japonaise, la vraie, l’authentique.Ce tout petit établissement est tenu par 2 Japonais passionnés.La carte paraît petite, mais on a envie de tout goûter. C’est un très bon signe lorsqu’on hésite.Les plats sont exceptionnels et excellents. Les saveurs sont savamment bien coordonnées. De simples légumes deviennent délicieux grâce de subtiles ingrédients et la justesse de la cuisson. Tout était délicieux, des entrées aux desserts.Les portions pourraient paraître un peu petites mais vous sortez bien rassasiés et surtout satisfaits. L’addition pourrait choquer certains, mais c’est tellement bien cuisiné. Les prix sont largement justifiés. Les produits sont frais, de bonne qualité.Je recommande vivement ce restaurant. Réservez réservez!
Avis fait le 16/06/2024
Note de : 5 / 5
Petit restaurant, mais grande cuisine.Nous avons apprécié la simplicité et la qualité de l’ensemble de la prestation.La cuisine est excellente raffinée, riche et à la fois légère.La taille des lieux correspond en tout point à ce que nous avons rencontré au Japon.Nous réitérons l’expérience.
Avis fait le 04/06/2024
Note de : 5 / 5
Après avoir mangé ici, je crains ne plus pouvoir apprécier dautres restaurants japonais. Nous avons choisi la formule dégustation et chaque plat était délicieux, savoureux et dune fraîcheur incroyable. Pensez à réserver avant de venir et préparez-vous à embarquer pour un véritable voyage au Japon.
Avis fait le 23/05/2024
Note de : 5 / 5
Très bonne expérience dans ce (tout) petit restaurant japonais de Schiltigheim.Ici vous serez surpris par des gouts inconnus, de belles découvertes avec des plats traditionnels différents des autres restaurants japonais.Les plats sont vraiment bons.Seul la déco du lieu pêche un peu.Il faut réserver
Avis fait le 17/05/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant japonais. Pour moi le meilleur de Strasbourg. Les plats sont bien exécutés, particulièrement ceux à la base de poisson. Bravo à l’équipe pour leur excellent travail !
Avis fait le 16/05/2024
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant japonais bien plus gastronomique que les habituels restaurants de sushis. Service rapide. Très petite salle, pensez à réserver.
Avis fait le 12/05/2024
Note de : 3 / 5
Nous sommes venus un soir en famille. Les plats donnent envie et sont joliment servis. Les saveurs étaient au rendez-vous mais malheureusement trop salées tout comme laddition ce qui nincite pas à revenir très souvent.
Avis fait le 03/05/2024
Note de : 5 / 5
Excellente cuisine japonaise !Le midi une formule est proposée avec un choix entre plusieurs entrées et plats, tout ce quon a choisi était délicieux.Le serveur est très sympathique et le service est efficace.
Avis fait le 14/04/2024
Note de : 5 / 5
Plats fins, goûteux, assaisonnés avec justesse. Service discret, tout en élégance. A faire et refaire !
Avis fait le 30/03/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine raffinée et élégante à base de produits frais. Excellent whisky japonais tourbé. Le tout est un vrai délice.
Avis fait le 22/03/2024
Note de : 5 / 5
Restaurant qui vaut vraiment le détour, cuisine savoureuse et pleine de finesse.Les suggestions sont exceptionnels, on a passé une merveilleuse soirée. Le serveur est de très bon conseil, professionnel et très sympathique.
Avis fait le 16/03/2024
Note de : 5 / 5
Excellente expérience au Hibiki ! Laccueil était chaleureux et professionnel et le repas a été délicieux de lentrée au dessert. Tout était équilibré en terme de goût et plein de saveurs subtiles. Encore félicitations au chef qui nous a émerveillés de son art. Nous reviendrons avec grand plaisir !
Avis fait le 29/02/2024
Note de : 4 / 5
Une cuisine authentique, un prix juste.Le peu de place rend le repas un peu trop rapide, devant libérer la table (comme convenu lors de la prise de RDV).Une belle adresse.
Avis fait le 28/02/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons pris les menus dégustations cétait très bon et copieux.Service un peu speed, cest le seul bémol. Réservation obligatoire car il y a que trois tables.
Avis fait le 17/02/2024
Note de : 5 / 5
Un pur plaisir pour les papilles. Lieu intimiste, cuisine impeccable, service discret et efficace. On ne sen lasse pas.
Avis fait le 07/02/2024
Note de : 5 / 5
Excellent expérience gustative, mais quel tristesse dans cette pénombre. Ce restaurant ne dispose que de quelques places, une dizaine me semble-t-il. Le lieu est donc très exigu… C’est un peu dommage la déco n’étant pas forcément très travaillé. Par contre on y mange très bien et l’équipe très sympathique et pédagogue pour vous expliquer ce qu’on vous amène. Et au final ça me suffit pour me dire que je vais y retourner !
Avis fait le 02/02/2024
Note de : 5 / 5
Exquis, une sublime découverte gustative et authentique effectivement ce qui est rare! Une 10zaines de places dans le resto donc réservation presque obligatoire.Seul inconvénient service hyper rapide pour faire place au 2e service, et horaire de départ à respecter scrupuleusement. La rançon de la gloire :-) Donc un conseil ne prenez pas le menu avec le plus de plats en 1er service. Mais ce resto vaut largement le détour! À tester absolument.
Avis fait le 31/01/2024
Note de : 5 / 5
Belle découverte ! Peu de tables, une cuisine dune finesse! Et un service impeccable. A recommander !
Avis fait le 27/12/2023
Note de : 1 / 5
Le serveur nous propose beaucoup d’options en parlant extrêmement vite. Je souhaite d’abord commencer avec une entrée pour me faire une idée. Le serveur me dit que c’est pas possible de prendre juste l’entrée. Je prends donc le saumon qui arrive dans une sauce extrêmement salée et le saumon est brûlé et très sec. Je renvoie le plat et on me facture 20€… À éviter à tout prix
Avis fait le 18/12/2023
Note de : 5 / 5
Un dîner délicieux, accueil et service au top. Vivement la prochaine fois
Avis fait le 19/11/2023
Note de : 5 / 5
Expérience récente, pour fêter le début du week-end, un vendredi soir. Quelques tables, un service rapide et avec le sourire, une présentation soignée, des plats délicieux! J’ai vraiment hâte d’y retourner!!
Avis fait le 17/11/2023
Note de : 5 / 5
Cuisine japonaise exceptionnelle, un aller retour au Japon à un prix très abordable avec de belles quantités et de supers produits.Merci !
Avis fait le 15/11/2023
Note de : 5 / 5
Cela fait 4 fois que nous mangeons chez Hibiki, c’est tout simplement parfait. Deux personnes adorables, vraiment passionnées par la cuisine.Les plats et la fraîcheur des produits sont excellents.La vaisselle en céramique fait main en provenance du Japon est incroyable. Cela donne vraiment envie de respecter le plat et de prendre son temps pour déguster.Bravo.
Avis fait le 06/11/2023
Note de : 5 / 5
Cuisine Top, soigné et recherche du japonais authentique, service rapide et cordiale toujours à lécoute pour conseiller
Avis fait le 27/10/2023
Note de : 5 / 5
Très belle découverte au hasard ! Les plats sont très bons et lendroit est cosy !Réservez de préférence pour assurer le coup!
Avis fait le 16/10/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant japonais loin des classiques du genre ! Cuisine généreuse et innovante. Un service excellent et un établissement petit mais confortable. A essayer les yeux fermés !
Avis fait le 27/09/2023
Note de : 5 / 5
Petite pépite où jai plaisir dy retourner !Bouillons et assaisonnements extrêmement savoureux et complexes. Essayez le tofu, vous serez surpris !Le serveur est au petit soin et apporte de très bon conseils et explications des plats. Je recommande vivement !
Avis fait le 21/09/2023
Note de : 5 / 5
Nourriture délicieuse, nous avons pris le menu dégustation composé de 4 entrées au choix du cuisinier et un plat (2 choix possibles) à 28€/personne, soupe miso, plusieurs boissons et de la glace au sésame en dessert = environ 90€ a deux.Serveur très attentionné, petite salle donc peu de couvert (pensez à réserver) très agréable calme et chaleureux. Parfait !
Avis fait le 21/09/2023
Note de : 5 / 5
Un restaurant incroyable. Les saveurs sont dingues, le service au top et le voyage est présent.Les menus sont vraiment top !
Avis fait le 20/09/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant japonais, super service.
Avis fait le 20/09/2023
Note de : 5 / 5
Superbe expérience culinaire 🤤Ce restaurant m’a été recommandé par une amie ayant vécu plusieurs années au Japon en me garantissant que c’était le meilleur (et je peux vous assurer qu’elle les a tous testé 😅)Service impeccable 👌🏼Nous reviendrons
Avis fait le 13/09/2023
Note de : 5 / 5
Une petite salle pour de grandes surprises. Une carte maîtrisée à prix doux qui vous offrira un délicieux moment ! En attendant le prochain séjour au Japon, on y aura réveillé quelques souvenirs :)
Avis fait le 06/09/2023
Note de : 5 / 5
excellent! cest la première fois que je mange du tofu! du vrai je veux dire! ;)Les goûts sont raffinés et le service attentionné. Des sashimi somptueux ( pas ceux dun centimètre épaisseur XD)réservé à lavance, les places sont vite réservées.
Avis fait le 06/09/2023
Note de : 5 / 5
Ce restaurant est tout simplement exceptionnel, un vrai coup de cœur ! Nous avions pris le menu dégustations, et tout était incroyablement bon et je suis pourtant difficile…. C’est un vrai voyage culinaire 😍😍
Avis fait le 31/08/2023
Note de : 5 / 5
Un vrai moment de quiétude et tout lart de la surprise des saveurs. Merci.
Avis fait le 27/08/2023
Note de : 5 / 5
Il faut être prêt à réserver à lavance et cest un petit budget de manger là bas mais ça en vaut mille fois la peine ! Pour une occasion spéciale ou juste comme ça, nhésitez pas une seconde. Chaque bouchée de chaque plat est un enchantement pour les papilles. Laissez vous guider par le serveur si vous hésitez et profitez !
Avis fait le 23/08/2023
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant japonais. Cest tout petit, mais on y mange comme au Japon. Service chaleureux, bonne explication des plats. Jai goûté le tatami de bœuf, la nage de lieu jaune et la glace à la bière au yuzu, les saveurs mont emporté au Japon, pays que jai pu visiter il y a quelques années. Je recommande pour la qualité des plats et le service aux petits oignons.
Avis fait le 07/08/2023
Note de : 5 / 5
Tout est parfait. Je ne me lasse pas de ce petit restaurant japonais. Un accueil très pro et courtois à la japonaise. À bientôt
Avis fait le 06/08/2023
Note de : 5 / 5
Petit bijou, simplement un des meilleurs restaurants japonais ,typique et de tres bonne qualité, fraîcheur première. . On parle ici de véritable gastronomie et savoir faire japonais. Je recommande fortement pour par exemple un diner chic en famille,entre amis ou en amoureux 👍🧡
Avis fait le 01/08/2023
Note de : 5 / 5
Un de mes restaurants préférés. Très bon accueil, service impeccable et repas excellent. On y retourne régulièrement
Avis fait le 25/07/2023
Note de : 5 / 5
Excellent j’y ai mangé 2 fois dans la journée ! N’hésitez pas à réserver pour avoir une table
Avis fait le 19/07/2023
Note de : 5 / 5
Jai passé un très bon moment dans ce restaurant ! Bon rapport qualité prix, une cuisine à point et un service au topBelle découverte 🔥 😊
Avis fait le 07/07/2023
Note de : 5 / 5
le repas était excellent, j’ai prit des aburi sushi saumon, c’était la première fois qu’en j’en goûter et c’était très bon ! en plat j’ai prit un poulet teriyaki qui était tout aussi bon bien juteux mais avec la peau légèrement croustillante, ça vaut son prix ! je recommande vivement
Avis fait le 18/06/2023
Note de : 5 / 5
Premier repas dans ce restaurant sur recommandation, je n’ai qu’une chose à dire « c’était excellent , nous nous sommes régalés « .J’y retournerai ça c’est sûr.
Avis fait le 18/05/2023
Note de : 5 / 5
De bon produits, bien assaisonné, avec de nombreux plats différents ! Le Saint Véran qui va avec est excellent. Le seul reproche que lon peut faire est la taille de la salle à manger. Sinon cest un sans faute !.
Avis fait le 16/05/2023
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant Japonais ! Il faut réserver à lavance mais croyez-moi, cela vaut vraiment la peine !Les repas étaient très bons, le serveur savait très bien nous conseiller !
Avis fait le 03/05/2023
Note de : 5 / 5
Jai déjeuné et dîné plusieurs fois dans ce restaurant, et ai été conquise à chaque fois. Les plats sont excellents et le service irréprochable. Je conseille vivement, une de mes adresses préférés. Le meilleur japonais leurometropole de Strasbourg.
Avis fait le 28/04/2023
Note de : 5 / 5
Voilà un petit boui-boui où l’on ne risque pas de croiser ses collègues (une dizaine de couverts tout au plus)Et pourtant ça m’est déjà arrivé, dingue.Cuisine japonaise raffinée au prix contenu. Le voyage est tout prêt, on le sent à ses côtés.Curieusement, le choix des vins est un peu hors des sentiers battus. Surprenant, et c’est ce que l’on adore, se faire un peu bousculer. Oh, ça reste classiquement dans les grands crus français, mais le mariage avec la cuisine japonaise est toujours un plaisir.Un peu plus réservé sur les desserts, en retrait, mais cela n’enlève en rien la qualité du cuisinier.Pensez à réserver à l’avance
Avis fait le 23/04/2023
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant, accueil chaleureux, personnel à lécoute du client et très sympathique.repas excellent je recommande fortement à refaire sans hésitation !! Merci à vous
Avis fait le 05/04/2023
Note de : 5 / 5
Sens de laccueil et du conseil, cuisine originale et goûteuse, dégustation saké japonais et vin nature,excellent rapport qualité prix. Merci🙏
Avis fait le 05/04/2023
Note de : 5 / 5
La combinaison entre un cadre intimiste, un accueil chaleureux et une cuisine dun très grand raffinement fait de ce restaurant un indispensable pour tous ceux qui seraient des amoureux dune cuisine japonaise AUTHENTIQUE. Bon rapport qualité/prix
Avis fait le 14/03/2023
Note de : 5 / 5
Délicieux, aussi bien dans laccueil que dans les plats. Excellent rapport qualité prix. A recommander sans hésitation
Avis fait le 09/03/2023
Note de : 5 / 5
J’ai eu l’occasion d’y déjeuner et dîner plusieurs fois, c’était excellent à chaque fois.Les plats sont savoureux et équilibrés et le service est irréprochable.
Avis fait le 07/03/2023
Note de : 5 / 5
Meilleur japonais de toute ma vie! Ils sont adorables et la nourriture est incroyable.Je vous conseille d’y aller au plus vite!
Avis fait le 24/02/2023
Note de : 5 / 5
Excellent repas.Servir impeccable.
Avis fait le 23/02/2023
Note de : 5 / 5
Enfin un vrai restaurant japonais ! Cest fin, original, servi avec beaucoup de délicatesse et un rapport qualité prix exceptionnel. On adore !
Avis fait le 17/02/2023
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant intimiste. Je vous conseil de réserver ! Les plats sont pleins de saveurs. Chaque plat vous fait voyager !
Avis fait le 13/02/2023
Note de : 5 / 5
Le meilleur japonais en Alsace ! Je suis allée 2X au Japon et je retrouve les recettes que jy ai dégusté sur place ... Très très bon !
Avis fait le 08/02/2023
Note de : 5 / 5
Un excellent japonnais. Des plats qui changent des classiques avec de belles découvertes, un service agréable, des suggestions efficaces et que dire des glaces maisons... si celle au sesame noir est déjà high-level, la glace miso est juste ha-lu-ci-nante de gourmandise !!! Rien que sa dégustation vaut le détour. On reviendra. Vite. 😉Ps: futurs dégusteurs, soyez à lheure pour votre service car peu de couverts, alors le respect du timing du chef simpose !
Avis fait le 01/02/2023
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant, bonne explication des plats et belle présentation. Hâte de revenir pour découvrir les autres plats.Les glaces sont délicieuses et des parfums originaux et agréable a découvrir.
Avis fait le 21/01/2023
Note de : 5 / 5
Une plongée au cœur de la gastronomie japonaise : tout simplement exquis.Une très belle découverte autant pour les plats- tous aussi succulents les uns que les autres - que pour le service. A ne pas manquer !
Avis fait le 01/12/2022
Note de : 5 / 5
Tout simplement le meilleur restaurant japonais quil mai été donné de faire sur le sol français. On parle ici de véritable gastronomie et savoir faire japonais. Je recommande fortement pour par exemple un diner chic en famille ou alors pour célébrer un anniversaire amical ou amoureux.
Avis fait le 20/11/2022
Note de : 5 / 5
Quelle belle découverte ! Nous avions choisi le menu dégustation hibiki...un R-E-G-A-L !! 4 Entrées exquises...Je nai pas pu terminer mon plat tellement javais déjà bien mangé...la glace au sésame un must !! Et pour couronner le tout un service de qualité. Si vous pouvez ,faites y un tour , vous ne serez pas déçu :)
Avis fait le 08/11/2022
Note de : 5 / 5
Une belle découverte culinaire et un service au petit soin. Les saveurs sont au rendez-vous, les produits de qualités.Très peu de couvert, petite pièce, penser à réserver.
Avis fait le 01/11/2022
Note de : 5 / 5
Quelle belle découverte ! Petit restaurant au cœur de Schiltigheim. Nous avons pris le menu dégustation et nous nous sommes régalés à chaque plat. Le service est très agréable. Nous reviendrons cest sûr !
Avis fait le 27/10/2022
Note de : 4 / 5
Une cuisine japonaise fine et inventive. Une présentation parfaite, une belle carte des vins qui ne dérape pas sur les prix, un service attentionné, cest un sans fautes pour ce tout petit restaurant qui est une véritable pépite.Très peu de couverts, donc réservation obligatoire le plus tôt possible !Édit: troisième visite, la qualité et le service sont toujours au top !Par contre les deux services le soir cest franchement pénible. Arriver à 19h et dégager à 20h45, ou arriver à 21h .... Pas cool 😕👎
Avis fait le 23/10/2022
Note de : 5 / 5
Très bonne cuisine, service impeccable. Les prix sont raisonnables. Et le dépaysement dans l assiette est garantie
Avis fait le 02/10/2022
Note de : 4 / 5
Très belle surprise. Une succession dentrées et de plats tous aussi fins et plein de goûts. Un bonus pour la rascasse un plat pas si fréquent que ça. Une adresse à retenter juste pour tester le reste de la carte.
Avis fait le 23/09/2022
Note de : 5 / 5
Super bonne surprise ! Ce restaurant japonais permets de découvrir dautres plats que les sushis.
Avis fait le 06/09/2022
Note de : 5 / 5
Soirée passée avec ma conjointe et un couple dami. Rien que la gentillesse et le sourire du serveur mérite 5 étoiles, si nous devions ajouter à celà la compétence du cuistot et des plats, nous serions bien au dessus. Choix des plats divers et variés japonais, dune fraîcheur à en faire pâlir certains autres restaurants. Je ne parle pas de la découverte des saveurs et du plaisir gustatif car cétait plus quexcellent. Nous reviendrons à coup sûr, très heureux davoir partagé cette expérience et rencontré les deux propriétaires. Énorme plus pour le tiramisu au thé matcha.
Avis fait le 04/09/2022
Note de : 5 / 5
Tout simplement le meilleur restaurant japonais de Strasbourg et des environs.Les plats sont fins, les produits qui les composent frais et le tout dans un cadre agréable avec un service irréprochable.
Avis fait le 03/09/2022
Note de : 5 / 5
Cuisine de qualité où tout est fait maison, cétait vraiment très bon. Le service est très agréable, de bon conseil et ne pousse pas à la consommation. Une très belle découverte !
Avis fait le 11/08/2022
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant et délicieux mets. Pas assez copieux à mon goût cependant, mais cest souvent le cas dans ce type denseigne.
Avis fait le 11/08/2022
Note de : 5 / 5
Tres belle découverte, le repas était tout simplement succulent, des plays originaux que je n’avais jamais vue ailleurs, le personnel vraiment sympathique. Je reviendrai avec plaisir. Seul petit bémol, il faisait un peu trop chaud
Avis fait le 05/08/2022
Note de : 5 / 5
Tout simplement parfait. Une carte simple avec des plats délicieux. Les gérants sont dune grande gentillesse. Nous avons vraiment passé un bon moment. Un conseil, appelez, réservez, et laissez vous emporter dans ce voyage culinaire.
Avis fait le 03/08/2022
Note de : 5 / 5
Nous étions à 4 ce soir. Superbe accueil (avec le sourire qui s entendait sous le masque), Présentation et explications des suggestions, plats..On voit que ce sont des passionnés qui ont envie de partager la culture Japonaise par la cuisine et leurs connaissances.Plats très bon , raffinés et belles présentations. Le thon snake est une tuerie.Vraiment un endroit a decouvrir.Attention penser à réserver , une 12 zaine de places, qui leurs permet de bien s occuper des clients et de faire des plats de qualité
Avis fait le 26/07/2022
Note de : 5 / 5
Tout bonnement le meilleur restaurant de Strasbourg et ses alentours. Plats faits maisons respectant les traditions japonaises. Prix très abordable
Avis fait le 21/07/2022
Note de : 5 / 5
Je fréquente régulièrement divers restaurants japonais partout où je me rends et cest, de loin, la meilleure gastronomie du soleil levant que jai eu la chance de goûter. Ça tient de la magie pure, sincèrement merci.
Avis fait le 17/07/2022
Note de : 5 / 5
Produits frais, cuisine fine, personnel adorable.La carte nest pas trop grande (cest bon signe en général) et des suggestions sont renouvelées.Les portions pourraient être un petit peu plus grandes.Ça fait du bien de trouver autre chose que des sushis (qui dailleurs sont souvent très moyens dans la majorité des restos).Nous reviendrons avec grand plaisir.
Avis fait le 14/07/2022
Note de : 5 / 5
Merveilleux ! Une cuisine saine, réjouissante et de belles découvertes gustatives ( idem pour le vin, avec des labels Demeter, bravo !!) ainsi quun serveur aimable, souriant, et disponible... Nous reviendrons avec joie. Merci ❤️(Pensez à réserver !)
Avis fait le 11/07/2022
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant japonais traditionnel. Une cuisine fine, onctueuse, gouteuse, étonnante. Difficile à égaler. Je recommande vivement.
Avis fait le 11/07/2022
Note de : 5 / 5
Accueil chaleureux et souriant même avec le masque. De très bons plats et tout fait maison. Petite carte mais de saison. Prix très raisonnable. On reviendra
Avis fait le 07/06/2022
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant japonais. Plats délicats et très bien présentés. Je recommande fortement !
Avis fait le 11/05/2022
Note de : 5 / 5
Wouah. Un service irréprochable, des prix accessibles et un goût incroyable. Je recommande vivement ce restaurant, si vous avez loccasion allez-y. Mais pensez à réserver. En tout cas une sublime adresse où je retournerai avec un grand plaisir. Merci encore pour cet agréable moment.
Avis fait le 02/05/2022
Note de : 5 / 5
Exceptionnel avec un super rapport qualité prixRestaurant japonais tenue par des japonais ! Des plats très savoureux et fins. Un chef qui a à cœur daccommoder les produits locaux à la gastronomie japonaise. Nous reviendrons, cest une certitude. Bien penser à réserver à lavance la salle est assez petite.
Avis fait le 21/04/2022
Note de : 5 / 5
ExcellentProduits très frais et cuisinés à la demandeAccueil chaleureux et conseils
Avis fait le 05/03/2022
Note de : 5 / 5
Une carte limitée mais qui vaut le détour : une explosion de saveurs comme on na pas lhabitude pour un restaurant japonais !
Avis fait le 18/02/2022
Note de : 5 / 5
Restaurant qui en façade pourrait passer pour nimporte quel petit restaurant. Le peu de place aurait dû me mettre la puce à loreille. La cuisine y est préparée avec soin, finesse, et expérience. Un conseil, réservez avant de vous y présenter. La petite équipe préfère avoir peu de clients, mais très bien les servir et cest réussi 👍🏻
Avis fait le 13/01/2022
Note de : 5 / 5
Un grand merci pour ce soir et à l’équipe. Nous sommes allez manger chez vous après une belle journée, et elle ne pouvait pas mieux se terminer ! Merci pour ces plats raffinés et pleins de saveurs..vous nous avez fait voyager !Youn et Yoko
Avis fait le 11/01/2022
Note de : 5 / 5
Un vrai restaurant japonais authentique.Des saveurs incroyables, tout est maîtrisé et délicieux.Il faut aussi souligner les desserts qui distinguent ce restaurant de tous les autres, les glaces (sesame noir, miso) méritent à elles seules le déplacement.Le service est tout en délicatesse et attentif.Il faudra par contre réserver une table en avance.Merci, nous reviendrons !
Avis fait le 09/12/2021
Note de : 5 / 5
les plats sont délicieux avec des saveurs incroyables ! le serveur est d’une gentillesse et explique très bien les plats !Hâte d’y retourner
Avis fait le 29/11/2021
Note de : 5 / 5
Restaurant qui frôle la perfection, nous sommes allés y manger en semaine le soir, et quelle ne fut pas notre surprise : une cuisine très goutue qui réveille nos papilles, de l’entrée au dessert ! L’un des meilleurs restaurants de ma vie. Ce n’est pas ce genre de restaurant japonais où l’on mange des brochettes et des sushi, la cuisine est typique et raffinée, servie en proportion adaptée pour pouvoir goûter plusieurs choses. Mention spéciale pour la qualité du service : le serveur est très compétent, agréable, content de nous recevoir, curieux de nouveaux avis, et honnêtement c’est très appréciable ! Une superbe adresse à garder dans son répertoire
Avis fait le 24/11/2021
Note de : 5 / 5
Très belle surprise ! Pas de sushis, une carte simple et limitée à quelques plats qui sont pour moi une preuve de sérieux. Et dans l’assiette : tout simplement bon !Attention : c’est petit donc réservation indispensable
Avis fait le 23/11/2021
Note de : 5 / 5
Un super resto ! Les plats sont bon et délicat avec des saveur de saison et la possibilité davoir une menu dégustation végétarien est vraiment agréable ! Je recommande vivement !
Avis fait le 19/11/2021
Note de : 5 / 5
Une première pour moi hier soir.Ce fût un voyage culinaire riche en émotions.Je recommande pour la qualité des produits, l’originalité des plats, le travail en cuisine et en salle.Bravo au duo pour cette partition. Un sans faute !
Avis fait le 16/11/2021
Note de : 5 / 5
Cuisine excellente et produits de qualité, le rapport qualité prix est parfait surtout avec le menu du midi.Je recommande fortement dy aller mais pensez à réserver à lavance.
Avis fait le 13/11/2021
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant. Le service est irreprochable.La cuisine à la fois variée et executée avec une précision et une perfection typiquement niponne.Les produits extrêmement frais. Un superbe endroit pour avoir une approche de la cuisine japonnaise... au dela des sushis. Nous y retournerons
Avis fait le 12/10/2021
Note de : 5 / 5
Une excellente surprise: lambiance intimiste, un service discret mais chaleureux et des plats simples mais très raffinés et savoureux, le tout avec un rapport qualité impressionnant (en tout cas pour le parisien que je suis), je ne peux que recommander Hibiki, qui est probablement un des meilleurs restaurants japonais dans lequel je suis allé de ma vie. Gros coup de cœur sur la glace au sésame noir et le tofu faits maison ! A bientôt !
Avis fait le 02/09/2021
Note de : 5 / 5
Une plongée dans la cuisine japonaise, tout est très bon et frais. Le service est parfait, souriant, en bref, un moment de détente et de partage.
Avis fait le 26/08/2021
Note de : 5 / 5
Une petite merveille !! Allez y sans réfléchir et régalez vous ! Réservez avant, il y a très peu de table !! Vous ne serez pas déçu de manger dans un vrai japonais !
Avis fait le 24/08/2021
Note de : 5 / 5
Pour partager entre amis, en famille, ou en amoureux, un vrai repas japonais, délicat et savoureux, nhésitez pas, tout est bon et frais, et le service simple et souriant, même derrière le masque.
Avis fait le 20/08/2021
Note de : 5 / 5
Meilleur restaurant japonais que jai pu manger. Les produits sont frais et locaux. Le tout cuisiné avec la tradition japonaise. Pour la qualité des produits les prix ne sont pas excessifs du tout ! Allez-y les yeux fermés. Mais pensez à réserver car peu de table sont disponibles.
Avis fait le 01/07/2021
Note de : 5 / 5
Excquis, délicat, un incontournable de la région. Les produits sont frais, la cuisine est maîtrisée, le service est amicale et patient et le décor est sobre et calme.
Avis fait le 23/06/2021
Note de : 5 / 5
Très belle découverte.Des saveurs raffinées et un service très agréable.A refaire absolument. Très bon rapport/ prix .A noter une carte des vins sympa et très abordable.
Avis fait le 12/06/2021
Note de : 5 / 5
Que dire sur ce restaurant ? Une dégustation ? Non, je dirai plutôt un voyage ! Tout était incroyable un tourbillon de saveurs mêlé à une attention particulière donnée aux clients. Les bruits de cuisine discret mais présents montrent le caractère précis de cette cuisine. Franchement je ne my attendais pas et jai été incroyablement et très agréablement surpris. Quand même un simple thé glacée maison vous fait re-découvrir celui ci et devient à lui seul un voyage gustatif et sensoriel, cela laisse bouche bée. En bref une adresse que je ne peux que conseiller ! Par contre prévoyez à lavance ! Le restaurant est assez petit, mais je pense que cela est nécessaire pour maintenir la qualité du service et de la cuisine.Je reviendrai sans aucun doute (et je me tâte même à venir tester un bento un de ces quatre) ! Je reviendrai :)
Avis fait le 10/06/2021
Note de : 5 / 5
Un agréable moment dans un restaurant parfaitement tenu par deux professionnels de qualité : le serveur et le chef en cuisine. Grâce à vous, nous avons pu faire notre 1er voyage depuis 1 an. Merci 🙏
Avis fait le 26/05/2021
Note de : 5 / 5
Trop gourmand, un choix impossible alors on a presque tout pris pour essayer .. une merveille .. merci au chef
Avis fait le 23/01/2021
Note de : 5 / 5
Et bien... ce restaurant était fabuleux avant le covid... et depuis la crise ces 2 authentiques japonais ont su se surpasser (Oui oui... un resto japonais avec des natifs aux fourneaux, cest tellement rare que ça mérite dêtre souligné). Nous venons de nous laisser tenter par des bentos et plats annexes à emporter ; cest délicieux ! L alliance des sauces, la maitrise de cuisson des poissons et des viandes, la symbiose des légumes un régal à la fois copieux et pour un prix très très abordable. Ils méritent à étre connus et vous méritezsincèrement de tester la vraie cuisine traditionnelle japonaise (en dehors des classiques et rébarbatifs sushis). (Testez le tiramisu matcha 🤤 !!!!!!! ❤❤❤) Bravo messieurs ! A très bientôt.
Avis fait le 11/11/2020
Note de : 5 / 5
Vraie cuisine japonaise, tout est de très bonne qualité et fait maison.Jy suis déjà allé des dizaines de fois rien à redire, toujours excellent. Serveur très attentionné.Foncez prendre leurs bentos, il ny a pas de meilleur plat à emporter sur Strasbourg en ce moment.
Avis fait le 27/10/2020
Note de : 5 / 5
Tout état parfait, accueil, service et délicatesse des plats. Moi qui naime pas le tofu, je me suis laissée convaincre .. et jen redemande.Pas de japonaiseries inutiles, du très bon joliment présenté!
Avis fait le 23/10/2020
Note de : 5 / 5
Un lieu de convivialité et dexception! Une équipe accueillante et serviable.
Avis fait le 13/10/2020
Note de : 1 / 5
Le restaurant a lair très bien ... mais pour le confirmer, encore faudrait-il réussir à y aller ... pas de réservation plus de 2 semaines à lavance, pas de réservations pour 6 à part en semaine après 21h15 ... Tant mieux si malgré une telle politique excluante le restaurant réussit à faire salle comble, mais cest quand-même très étrange comme façon de faire ...
Avis fait le 03/10/2020
Note de : 5 / 5
Nous sommes un couple qui est venu début septembre dîner chez Hibiki. Nous avons pris le menu découverte. Les plats étaient tous plus incroyables les uns que les autres. Nous avons découvert des saveurs et des plats que nous ne connaissions pas. Léquipe (la personne qui nous servait et le cuisiner) était très sympathique, souriante, toujours prête à discuter et répondre à nos questions.Et enfin, les prix sont extrêmement accessibles pour la qualité. Le rapport qualité-prix est imbattable.Nous reviendrons avec plaisir et nous lavons déjà recommandé à tous nos amis ! Il faut juste penser à réserver un peu en avance
Avis fait le 24/09/2020
Note de : 5 / 5
Une cuisine excellente mais il est prudent de réserver.Laccueil et service parfait.Une très bonne adresse pour les amateurs de cuisine japonaise.Mention spéciale pour la carte de saké et de whisky japonais.
Avis fait le 10/09/2020
Note de : 4 / 5
Restaurant japonais tenu par des japonais. Le service est impeccable, la cuisine est bonne et très raffinée. Notion spéciale sur leur glace maison (sésame et miso) qui est très bonne!Je nai pas mis la note maximale car jai été un poil déçue du plat, la viande était un peu caoutchouteuse. Mais ce nest pas ça qui va mempêcher de revenir, bonne continuation !
Avis fait le 06/09/2020
Note de : 5 / 5
Nous avons passé un super moment. Un vrai voyage culinaire. C’était parfait du début à la fin. Une nourriture excellente, une découverte de nouvelles saveurs et un service vraiment incroyable. Agréablement surpris. Un coups de cœur. (Présentation de la carte car pleins de choses nous était inconnus, un arrivage des entrées et des plats au fur et à mesure pour qu’on puisse manger en même temps ma compagne et moi, un service à l’écoute et disponible). Un sans faute.
Avis fait le 23/08/2020
Note de : 2 / 5
Refus de leurs part de nous accueillir parce que nous avons un enfant en bas âge. Je ne doute pas de leur argumentaire concernant la taille du restaurant mais cest bien la première fois que je me fait refouler dun restaurant.Merci pour cette expérience.
Avis fait le 23/08/2020
Note de : 5 / 5
Petit restaurant traditionnel japonais.Des plats délicieux et très fins. Un service à lécoute et de bons conseils.Très belle soirée. Jy retournerai.
Avis fait le 11/08/2020
Note de : 5 / 5
Une très bonne expérience ici, notamment des aburi sushi saumon (๑><๑）
Avis fait le 02/08/2020
Note de : 5 / 5
Cela fait plusieurs fois que nous essayons de réserver mais nous avons enfin pu avoir une table un soir. Quelle surprise de voir que le restaurant peut accueillir une dizaine de personnes.Laccueil, le service ainsi que les plats sont dune perfection incroyable. Les bières sont étonnantes mais très bonnes également.Rien à redire, juste à recommander.Allez-y les yeux fermés, nous y retournerons sans hésiter. Bravo à toute léquipe du restaurant.
Avis fait le 31/07/2020
Note de : 5 / 5
Un des meilleurs restaurant asiatique où jai pu manger ces derniers temps ! Un grand amateur de ce type de repas !Le service est très agréable, le cadre très sympa et la vaisselle très jolie.
Avis fait le 25/07/2020
Note de : 5 / 5
Première fois que je me rends dans ce restaurant japonais traditionnel. Et bien ce fût une belle découverte. Les plats sont aussi beaux que bons . Le serveur était dune grande gentillesse et nous a bien expliqué les plats en détails.Je reviendrais tester dautres plats et un dessert cette fois !
Avis fait le 19/07/2020
Note de : 5 / 5
Une très bonne adresse à découvrir, un repas comme un cheminement sur la route des saveurs, du bon et du beau. Un accueil très agréable, du conseil. Certes, une capacité d’accueil restreinte liée au lieu...pensez donc à réserver, je recommande l’Hibiki aux curieux ainsi qu’aux gourmets. Bonne escale au pays du soleil levant.
Avis fait le 18/07/2020
Note de : 5 / 5
Restaurant absolument exceptionnel. La nourriture est délicieuse, le cadre très sympa et le chef adorable. Vraiment une magnifique découverte jy retournerai avec plaisir !
Avis fait le 02/07/2020
Note de : 5 / 5
Service impeccable. Très bon plat traditionnel !
Avis fait le 27/06/2020
Note de : 5 / 5
Ce restaurant est incroyable !Cest le seul où jai retrouvé les saveurs authentiques des plats que je mangeais au Japon... Je recommande absolument 👌🏻
Avis fait le 07/03/2020
Note de : 5 / 5
des saveurs uniques, cuisine très fine le meilleur japonais que jai pu tester. Je vous conseille le menu decouverte avec les 3 entrées surprises du chef. Le tofu maison est une excellente surprise rien à voir avec les tofus que jai pu goûter jusquà présent... je recommande très fortement
Avis fait le 04/02/2020
Note de : 5 / 5
Un repas excellent de bout en bout, cest beau et bon tout en nétant pas hors de prix !Cest ma seconde visite dans ce restaurant et cest toujours aussi parfait.Le tofu maison était une expérience culinaire assez folle, oubliez les tofu que vous avez déjà pu goûter.Si vous voulez manger dans un excellent restaurant japonais, cest ici quil faut réserver !
Avis fait le 29/01/2020
Note de : 5 / 5
Vraiment très satisfaite de ce restaurant japonais. Il est tenu par les japonais et les plats sont délicieux, préparés avec le soin. Nous avons choisi le menu découverte et en sommes très contents.
Avis fait le 29/01/2020
Note de : 5 / 5
Les plats sont très esthétiques, la présentation est soignée. La balance entre les aliments est très bonne, on sent bien leur goût. Ni trop salé, ni trop sucré. Le menu dégustation est copieux, je le recommande fortement.Petit plus pour le tofu maison qui est juste une tuerie !Le restaurant mérite largement les notes quil a, je recommande !
Avis fait le 26/01/2020
Note de : 5 / 5
La perfection nexiste pas, mais ici, on sen approche ! Le service est agréable et attentionné, les plats très frais et savoureux. Rapport qualité prix imbattable (à faire pâlir certains étoilés un peu trop sûrs deux)
Avis fait le 16/01/2020
Note de : 5 / 5
Les gérant sont super sympa, le service impeccable. Jai tester le menu dégustation, qui est super bon (et en très bonne quantité pour les grands mangeurs). Il ny a pas beaucoup de place donc il faut souvent réserver mais sa en vos la peine. On peu aussi prendre des bento à emporter.
Avis fait le 16/01/2020
Note de : 5 / 5
Meilleur japonais jusquà maintenant en ce qui me concerne. Incomparable avec les autres restaurants asiatiques (buffets ou non). Ici cest japonais et authentique. Plats travaillés et délicieux, service efficace et agréable, tarifs franchement pas chers vu de la qualité (comptez 15-20e le midi avec la boisson ou 20-25 le soir et vous aurez très bien mangé).Je reviendrai !
Avis fait le 23/11/2019
Note de : 5 / 5
À tous les gastronomes, jai découvert un super petit restaurant Japonais, il ny a que 15 places mais alors une cuisine délicieuse. Nous avons choisi le menu dégustation, et cétait un raffinement extra... super frais. Laisser vous tenter,si vous aimez manger Japonais.... aussi réserver assez longtemps à lavance.... Les prix sont très abordables..... Bon appétit....🌷🥂🍻je vous conseille le filet de dorade avec sa galette de riz,et le foie de volaille,super 🥂🥂👍🌹
Avis fait le 22/11/2019
Note de : 5 / 5
Le meilleur restaurant Japonais de la CUS. Accueil impeccable dans un cadre très restreint mais soigné. Au menu de nombreux petits plats délicats et goûteux.Vous retrouverez les classiques sashimis et Roll, mais fondu dans la masse dautres choses tout aussi sympathiques. Je mets un petit point bonus sur le filet de dorade avec galettes de riz dans son consommé ou encore les foies de volailles cuits rosés (un délice).Pour finir, où devrais je dire accompagner, vous aurez une belle carte de saké (une petite dizaine) bien conseillée pour vous suivre sur les différents mets.A savoir, réservez. Cest délicieux mais le restaurant est tout petit et le monde sy presse ( en tout cas le soir)
Avis fait le 27/10/2019
Note de : 5 / 5
Jai adoré ce restaurant dépaysant ! Pour le cadre, une salle intimiste au décor soigné et élégant avec une cuisine ouverte. Un accueil personnalisé et chaleureux avec des conseils pour déguster au mieux les plats auxquels on nest pas forcément habitué. Et enfin, une cuisine délicieuse et équilibrée à des prix qui permettent de se faire plaisir.
Avis fait le 25/10/2019
Note de : 5 / 5
Incontournable japonais. Un must pour goûter à de la bonne cuisine, traditionnelle et différente du restaurant cliché japonais habituel. Serveur très sympatique qui plus est.
Avis fait le 12/10/2019
Note de : 5 / 5
Pour moi le meilleur restaurant japonais dAlsace sans hésiter. Tout est extraordinaire. Que se soit les plats, le service, le lieu coconing. Je retrouve ENFIN les saveurs lors de mon voyage au Japon. Mention spéciale pour lentrée avec le lotus, le porc aux 5 épices: une explosion de saveurs en bouche (je nai jamais mangé un aussi bon porc de toute ma vie sans exagération) et le tiramisu au thé matcha juste parfait. Les deux personnes qui tiennent le restaurant sont dune gentillesse incroyable et ça se voit quils aiment ce quils font. Merci pour ce moment, je ne mattendais pas à autant apprécier. On reviendras très vite goûter les californias rolls 😊. PS: Pensez à réserver il ny pas plus de 15 couverts.
Avis fait le 11/10/2019
Note de : 5 / 5
Lieu dexception pour tout gourmet de nourriture japonaise. Il est tenu par un japonais de Nagoya qui à a cœur de faire découvrir une cuisine originale et élaborée. Oubliez tout ce que vous avez pu manger de japonais à strasbourg car vous allez prendre une claque. Je naurais jamais cru écrire ça un jour mais : leur tofu est à se rouler par terre. On dirait de la mozzarella di Buffala tellement il est fin et bon. Les makis révisités sont une tuerie également. Bref arrêtez de lire cet avis et reservez :D
Avis fait le 02/10/2019
Note de : 5 / 5
Super restaurant ! Service au top et excellente nourriture japonaise! Rien à redire
Avis fait le 14/09/2019
Note de : 5 / 5
Tout simplement bluffant. Authenticité, simplicité, fraîcheur ... Impossible de remanger des makis ou sashimis ailleurs après !! Accueil irréprochable et présentation des plats se rapprochant dun gastro. A essayer durgence tant que le rapport qualité prix reste aussi intéressant (4 € pour une entrée 😱).
Avis fait le 13/09/2019
Note de : 4 / 5
Très bon accueil, une carte simple mais terriblement efficace. Formule midi à 12e avec de très bon plat. Penser à réserver. Merci de m avoir fait voyager avec votre cuisine.
Avis fait le 09/09/2019
Note de : 5 / 5
Ce nest pas la première fois que jai loccasion dy manger et comme toujours cest épatant. Je nai, je pense, jamais mangé des sashimi de pareille qualité.. le saumon fond littéralement en bouche. De plus le menu découverte vous permet de découvrir plusieurs spécialités pour un prix modeste et vous ne serez jamais déçu. Cela dit les autres spécialités de la carte en valent le détour. Enfin, si vous voulez la cerise sur le gâteau je vous conseille le saké rosé qui saura vous ravir de ses notes florales et de son goût léger.Vraiment allez-y!Aussi pensez à réserver, le restaurant est victime de son succès 😉
Avis fait le 07/09/2019
Note de : 5 / 5
Un lieu que lon voudrait garder confidentiel tant on aime ! Les mets, laccueil, la simplicité, lauthenticité, lesprit...tout y est ! Maiscomment ne pas avoir envie de partager ? Alors amoureux du Japon cette adresse est immanquable (Nb: Sans réservation inutile de vous déplacer)
Avis fait le 02/09/2019
Note de : 5 / 5
Super restaurant avec un serveur aimable. Agréablement surprise par la qualité des plats servis. Jy retournerai bien pour goûter le saumon au miso blanc :)
Avis fait le 29/08/2019
Note de : 5 / 5
Un petit restaurant authentique et extrêmement sympathique.Une carte limité et intelligente qui répondra à tout les goûts, végétarien, poisson cru, poisson cuit, viande, le tout à un prix franchement honnête. Les maki dété aux feuilles de shizo étaient extra, le magret de canard superbement cuit et le tiramisu au matcha trés consistant et délicieux.Le tout agrémenté de thé genmaicha, bref un repas parfait ! Le service est parfait et le serveur souriant, la taille du restaurant permet vraiment de garder la chose à taille humaine.
Avis fait le 29/08/2019
Note de : 5 / 5
Un très bon japonais ! Non seulement les plats sont bons mais le service est parfait. Le restaurant est petit mais on s’y sent vraiment bien. Leur tofu maison vaut le déplacement.
Avis fait le 28/08/2019
Note de : 5 / 5
Ce restaurant est un délice autant pour les yeux que pour les papilles. Cest frais, goûteux, bien présenté, cest exquis. Le lieu est petit, intimiste, agréable, mieux vaut réserver avant dy aller. Et le serveur est très sympathique. Nous sommes végétariennes et nous avons trouvé notre bonheur et avons mangé à notre faim en prenant diverses entrées. Le tout pour un prix abordable au vu de la qualité, que demander de plus !
Avis fait le 21/08/2019
Note de : 5 / 5
Un restaurant intimiste dune douzaine de couverts qui offre aux quelques tables et à un comptoir (table légèrement surélevéé très agréable) un repas délicieux à un prix très raisonnable. Ayant optés pour un menu dégustation, nous avons découvert une variation de plats aux saveurs multiples, composés dingrédients surprenants, parfaitement cuisinés et assaisonnés. Si la qualité des plats est exceptionnelle, elle est renforcée par un service attentionné, chaleureux et bienveillant. Une adresse formidable pour un moment de pur plaisir.
Avis fait le 20/08/2019
Note de : 5 / 5
Restaurant intime, dans lequel on se sent bien, accueil et service bienveillant, menu dégustation juste parfait, les plats sont un délice pour les yeux et les papilles! Et quelle délicatesse dans les assaisonnements! Très belle expérience, à un prix très raisonnable. À tester sans hésiter !
Avis fait le 13/08/2019
Note de : 5 / 5
Jai adoré : jai retrouvé lesprit de la cuisine kaiseki (testée au Japon, tradi) avec des saveurs adaptées aux goûts européens, des produits locaux et de saison. Très bon, personnel aux petits soins et gros bonus : prix très abordables
Avis fait le 03/08/2019
Note de : 5 / 5
Juste extraordinaire ça a été une totale découverte du début à la fin. Le serveur est dune extrême gentillesse il explique bien la carte.Je conseille le menu découverte qui permet de se faire une très bonne idée du talent de lartiste en cuisine .Bravo et encore mille merci pour le voyage.
Avis fait le 17/07/2019
Note de : 5 / 5
Un très bon moment. Service impeccable et cuisine raffinée et délicieuse. Jai adoré ! Petit restaurant donc il faut penser à réserver
Avis fait le 17/07/2019
Note de : 5 / 5
Accueil chaleureux, cuisine raffinée, cuissons maîtrisées et une sélection des très bons sakés. Tout cela à un prix tout à fait abordable. Hâte dy retourner!
Avis fait le 11/07/2019
Note de : 5 / 5
Un restaurant japonais à part. De la vraie cuisine faite maison, savoureuse et surprenante, on est loin de ce à quoi on pourrait sattendre. Le serveur est adorable et très souriant. Attention toutefois, la petite salle ne peut accueillir que 15 personnes, mieux vaut réserver. Je recommande sincèrement !!
Avis fait le 27/06/2019
Note de : 5 / 5
Plats excellents et service au top ! A refaire ! Ce nest pas un japonais à sushis, ce sont des vrais plats japonais, cuisinés avec délicatesse. Allez y les yeux fermés !
Avis fait le 05/06/2019
Note de : 5 / 5
Très bonne cuisine japonaise dans un cadre apaisant. Les desserts sont excellents et les plats bien assaisonnés. Je reviendrais !
Avis fait le 04/06/2019
Note de : 5 / 5
Je recommande !!! Lentrée aux Haricots Verts était très bien !Le saumon au Miso Blanc en plat était super bon et bien cuit !Et le dessert : glace maison au thé vert saveur fraise juste un délice pour finir. Nhésitez pas !! 👍
Avis fait le 29/05/2019
Note de : 5 / 5
Très bon accueil, très bonne cuisine.On ne trouve pas la cuisine japonaise traditionnelle mais on trouve mieux, une fusion entre cuisine japonaise et occidentale qui ravira vos papilles.En plus de ca laccueil est vraiment top, le serveur et le cuisinier sont tous les deux dune extrême amabilité, ce qui rend la visite à ce restaurant un vrai plaisir à plusieurs niveaux
Avis fait le 21/05/2019
Note de : 5 / 5
Ce nouveau restaurant japonais propose une cuisine vraiment goûteuse et unique.Oubliez le restaurant japonais de sushi, ici c’est du sérieux.La salle est très petite et bien décorée avec beaucoup de fleur ce qui rend le restaurant « mignon »Le service est attentionné, on se sent bien (malgré la table au comptoir).Côté cave, une petite sélection qualitative de vin et surtout de saké (essayez vous ne serez pas déçu)Pour conclure : une petite pépite dans l’assiette, un service amical et attentionné, une addition vraiment accessible.Nous reviendrons avec plaisir.
Avis fait le 15/05/2019
Note de : 5 / 5
Très bon établissements dans lequel on retrouve les saveurs du Japon !Laccueil est parfait et les plats savoureux et authentique.
Avis fait le 10/05/2019
Note de : 5 / 5
Excellente table japonaise. Un repas bistronomique à un prix défiant toute concurrence. Savoureux et authentique. (Attention, pas de sushis ici, mais des plats traditionnels japonais revisités).
Avis fait le 23/04/2019
Note de : 5 / 5
Une très belle découverte et un sans faute du début à la fin. Le tofu maison est juste incroyable, qui aurait cru que du tofu puisse être aussi bon ?! Mon saumon était délicieux sans parler des roulés de porc de mon conjoint. Même chose pour les desserts. Je recommande vivement !
Avis fait le 18/04/2019
Note de : 5 / 5
Minimaliste en leur présentation et, pourtant, la varieté des saveurs est magnifique. Un vrai plaisir pour le palais et les papilles.
Avis fait le 16/04/2019
Note de : 5 / 5
Un vrai régal ! Tout était délicieux ! Cest exactement limage que je me fais dun restaurant au Japon ! Des saveurs délicieuses que je nai pas lhabitude de goûter, un service exemplaire et authentique ainsi quun prix très très abordable ! Jy retournerai sans hésiter!
Avis fait le 09/04/2019
Note de : 5 / 5
Ici le Japon vient à vous. Une cuisine simple et riche à la fois. Une harmonie de couleurs et de parfums. Le tout pour un prix des plus raisonnable. Merci.
Avis fait le 31/03/2019
Note de : 5 / 5
Le meilleur restaurant japonais de Strasbourg et ses alentours !Un réel choc gustatif. Jai vécu un certain temps au Japon, et je peux assurer sans détour que le Hibiki est sans aucun doute le meilleur restaurant japonais de la CUS. Les plats y sont cuisinés avec minution et on y retrouve toute la délicatesse du goût typique de la cuisine nippone. Le cadre est soigné et élégant, jusquà la vaisselle et le service fut très agréable.Bref, un incontournable à Strasbourg ! Je recommande cet établissement très chaudement !
Avis fait le 31/03/2019
Note de : 5 / 5
Véritable restaurant japonais, ce qui est rare dans la région. Plats excellents, bon choix de bières japonaises et sake. Accueil au top !
Avis fait le 29/03/2019
Note de : 5 / 5
Je mets au moins six sur cinq. Absolument exceptionnel. Le meilleur restaurant de la communauté urbaine de Strasbourg. Tout est bon du début à la fin, très original, très frais, un vrai voyage culinaire ! On se sent comme à la maison, mais à déguster des plats exceptionnels ! N’oubliez pas de réserver
Avis fait le 27/03/2019
Note de : 5 / 5
Pas de plats végétariens mais possibilité de prendre les entrées quasiment toutes végétariennes ou vegan en tant que plat principal. Pas de bol de riz fourni lorsquon prend les entrées séparées en tant que plat alors que le bol de riz est compris dans les plats du jour. Le service alternait ce qui faisait que je mangeais mes entrées alors que mes collègues navaient rien et inversement. 5 étoiles pour la qualité de la cuisine : gomoko légumes et mélange carotte lotus délicieusement épicé. 4 étoiles pour les possibilités et le service, plutôt excusables pour un début.
Avis fait le 27/03/2019
Note de : 5 / 5
Je suis enchantée davoir Masa et Jiro pour voisins ! La cuisine est délicieuse, laccueil chaleureux et souriant. Gros coup de coeur pour le tofu maison !!
Avis fait le 26/03/2019
Note de : 5 / 5
Une merveilleuse découverte tout proche de la maison! Un repas délicieux, sain... bien différent des sushis que lon voit partout... des quantités suffisante pour un prix très abordable... et en primeun service magnifique.
Avis fait le 26/03/2019
Note de : 5 / 5
Une adresse remarquable. Un vrai restaurant japonais, comme là-bas. Rien de commun avec ce qui se veut japonais. Cest dans les recettes, les produits, les épices, les arômes, les goûts, la présentation et la vaisselle que se trouve lessentiel de la différence. Et le gâteau sous la cerise cest les tarifs : plus que raisonnables. Une adresse absolument incontournable !
Avis fait le 26/03/2019
Note de : 5 / 5
La salle est toute petite, il faut réserver pour sassurer de pouvoir sasseoir pour manger, il ny a quun menu du jour avec peu de choix, mais je me suis rarement autant régalée dans un restaurant japonais.Le chef a lamour de la bonne cuisine et ça se sent. Pour la modique somme de 13€, jai mangé une entrée et un plat et surtout jai mangé à ma faim.Au cas où vous préféreriez manger ailleurs, ils proposent des bento à emporter sur commande, pensez à les appeler dans la matinée pour en profiter, et consultez leur page Facebook pour obtenir le menu du jour.
Avis fait le 20/03/2019
Note de : 5 / 5
Une cuisine merveilleuse. Moi qui aime la vraie cuisine japonaise jai été servie. Tout est très bon et raffiné du classique au plus surprenant tout vaut le détour vins, bières et sakés compris. Au niveau tarifaire cest plus quabordable. Je recommande vivement. Le service était très agréable le serveur étant professionnel et sympathique.
Avis fait le 19/03/2019
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant japonais.Le service est au top, accueillant et attentionné.Les plats sont servis en bonne quantité et sont de très bonnes qualités.Je recommande les racines de Lotus ainsi que le saumon grillé qui sont savoureux et dépaysant (Racine de Lotus).Le saké est lui aussi de bonne facture. Très satisfait de cette découverte.
Avis fait le 12/03/2019
Note de : 5 / 5
Jai eu la chance de pouvoir tester ce restaurant japonais avant louverture officielle et je trouve le concept génial et très original. Jai surtout adoré les nombreuses entrées que jai pu essayer avec des goûts et des textures que je ne connaissais pas du tout. Grand choix de saké et quelques bières artisanales japonaise ( je conseille la bière à la patate douce très bonne ). Les boules de glace miso et sésame en désert était très étonnante jai beaucoup aimé ! (petite préférence pour sésame) ! Jai trouvé le prix vraiment très bon marché. Tout petit restaurant avec une décoration très mignonne. Je recommande vivement dessayer ce restaurant unique en Alsace. Bonne chance à Masa et Jiro pour louverture !