Restaurant Le Chicoula

Laurent T.
Avis fait le 05/02/2025
Note de : 5 / 5

Expérience culinaire au top.Nous avons passé un très bon moment.Chaque plat est une véritable explosion de saveur.Le service irréprochable.Merci pour le plaisir que vous nous avez procuré.

ti P.
Avis fait le 01/02/2025
Note de : 5 / 5

Bistrot dart... cest exactement cela. On rentre dans cet écrin comme on rentre chez un ami. Un ami artiste qui a du goût, qui vous montre ses photographies et qui vous montre son talent dans lassiette. Dabord il a fallu mettre les papilles sur le bon rail avec une mise en bouche alliant ce jus de persil, cette mousse de foie de volaille iodée pour habituer le palais aux premiers coups de peintures.La Saint-Jacques arrive sur une assiette rappelant le bleu de locéan. Le vert émeraude du persil revient, les reflets blancs nacrés du chou fleur croquant, crêmeux rappellent quant à eux les reflets du soleil sur leau. Que dire de ce lait de coco qui vient caresser le palais comme une évocation des lagons, des plages immaculées de Polynésie, paysages qui ont jalonné lhistoire du chef. On continue la galerie avec lencornet et cette fois-ci la terre est visible depuis le vaisseau, on retrouve le fenouil et la pomme, toujours ce vert auparavant persil maintenant issu du fenouil. Les couleurs restent froides mais la gourmandise du chef et la France pointe, le beurre qui a rendu cette pomme et cet encornet si savoureux et tendre est bien présent comme un message : Une escale est prévue.Puis la méditerranée, le sud-ouest avec un Cabillaud confit, une brunoise de Chorizo ibérique, une mousse de potimarron. Orange, rouge... on monte en température et en puissance dans les saveurs. La canicule.Puis lexplosion, le tableau salé, farandole damour avec cette pintade dont la texture mest encore inexplicable tant elle était tendre. Betterave, le rouge de la terre, chaque gorgée de vin est la prolongation du plat. Le dessert est un dernier çâlin, une absolue masterclass. Biscuit de Gêne et poire pochée dans un vin chaud, crème de marron. Je suis de nouveau enfant en Alsace à me délecter de la pâte à biscuit de ma maman, pleine de canelle et dépices. Discussion, rire, anecdotes pour terminer avec le chef. Ce monsieur ne nous laissera pas repartir sans une surprise: son petit financier cacahuète miel. Maîtrise, amour, qualité ... merci pour la visite de votre galerie Monsieur.Nous partons avec un pincement au coeur : celui de devoir attendre lété pour admirer vos nouvelles oeuvres. Bien à vous

Aurore G.
Avis fait le 25/01/2025
Note de : 5 / 5

Très bon menu en 5 temps. Nous avons beaucoup apprécié l’accord mets et vins, agréable et cohérent. L’accueil ainsi que les plats et la recherche des saveurs nous ont convaincu. Merci au chef pour sa disponibilité et ses réponses à nos questions

Sebastián S. M.
Avis fait le 12/01/2025
Note de : 5 / 5

Super découverte! Le service est très aimable et souriant. Les plats sont frais, pleins de saveurs et des textures. Le rapport qualité prix pour la prestation est très bon. J’y reviendrai avec grand plaisir.

Lucie V.
Avis fait le 17/11/2024
Note de : 5 / 5

Superbe découverte : c’était délicieux, des produits fins et un super mélange de saveurs! De plus, le lieu est très mignon et le service est impeccable, je recommande grandement cette adresse!

Christine F.
Avis fait le 17/11/2024
Note de : 5 / 5

Très belle découverte!! Le repas était excellent de la mise en bouche au dessert. Bravo au chef qui maîtrise les saveurs et les textures à merveille. Nous reviendrons très volontiers et nous recommandons ladresse.

Aurelie R.
Avis fait le 21/10/2024
Note de : 5 / 5

De mon point de vue, manger au restaurant doit être synonyme d’expérience unique, challenge remporté ! C’est beau c’est bon et c’est unique !On s’est vraiment régalé 🤩

HeayYoung N.
Avis fait le 05/10/2024
Note de : 5 / 5

Approche très créative du français, très détaillée et délicieuse, de loin mon plat préféré à Bordeaux. Très bon rapport qualité-prix étant donné que nous avions un total de 7 plats avec 4 accords de vins à la perfection. Quelques-uns de nos amuse-bouche et entrées étaient basés sur une fusion asiatique (curry thaïlandais), mais dans lensemble, cétait un repas très satisfaisant, en particulier les 2 plats principaux et le dessert ! Je le recommanderais certainement. Mais je conseillerais au moins 2 à 3 heures pour en profiter, car lorsque lendroit est plein à craquer, il ny a quun cuisinier et un serveur.

L M.
Avis fait le 16/09/2024
Note de : 5 / 5

Accueil très agréable et très bon repas.

Pascal A.
Avis fait le 17/08/2024
Note de : 5 / 5

Repas excellent

Isa I.
Avis fait le 17/08/2024
Note de : 5 / 5

Cuisine délicate et parfumée exploitant des classiques avec modernité en ajoutant au patrimoine européen les épices et les saveurs dorient et dextrême orient. 5 étapes recommandé.

Julie P.
Avis fait le 12/08/2024
Note de : 5 / 5

Menu unique avec des associations délicieuses et étonnantes.Un service très attentionné avec une présence régulière du chef.Prix très corrects pour la qualité des mets et de l’accueil.Très peu de tables, pensez à réserver!

Marie-Charlotte T.
Avis fait le 08/08/2024
Note de : 3 / 5

Déçus. Nous nous attendions à mieux pour ce type d’établissement.La cuisine était plutôt bonne mais rien d’extraordinaire. Portions petites pour le menu en 3 services.Service sympathique mais manquait de professionnalisme.Enfin, pas très commerçant. Nous sommes arrivés en même temps qu’une table de 4. Le chef est venu expliquer les plats à cette table, en leur indiquant qu’ils bénéficiaient via la fourchette d’une réduction de 30% sur leur commande. Ça pique quand nous sommes assis juste à côté, que nous avons réservé via leur site directement mais que nous allons payer le prix fort. Nous demandons un geste en partant. Qui nous est refusé. Même pas un verre ou un café offert.

J.
Avis fait le 03/08/2024
Note de : 5 / 5

Nous avons passé un agréable moment à table dans ce restaurant plein de charme. Les produits cuisinés sont excellents et innovants. Nous reviendrons les yeux fermés !!

Fabienne M.
Avis fait le 22/06/2024
Note de : 5 / 5

Nous avons passé un délicieux moment. Accueil très sympathique, menu excellent, subtil mélange de saveurs dans chaque plat, qualité des produits, présentation très soignée. On le recommande vivement!

Pauline E. M. M.
Avis fait le 16/06/2024
Note de : 5 / 5

Superbe repas plein de finesse et de subtilité dans un très beau restaurant. Équipe souriante et très accueillante.

Guy P.
Avis fait le 30/05/2024
Note de : 5 / 5

Petit restaurant où il est nécessaire de réserver, il y a 2 menus un en cinq temps à 65 euros et lautre en 3 temps à 45 euros, cuisine raffinée gastronomique où tous les mets qui compose lassiette est expliqués par le serveur, je conseille vivement à faire si vous êtes sur Bordeaux, nous avons passés un agréable moment à refaire pour nous quand loccasion se présentera pour faire le repas en cinq temps

JF T.
Avis fait le 27/05/2024
Note de : 5 / 5

Rendez vous excellent en amoureux, découvertes culinaires avec des associations dingrédients originales et surprenantes (olives confites sur fraises et parfait de fenouil). À 2 ou en famille à 7, laccueil et les échanges avec les chefs de cuisine et de salle sont agréables et enrichissants. Laissez vous porter, savourez, échangez.

Elisabeth B.
Avis fait le 18/05/2024
Note de : 5 / 5

Quel talent !Cela fait 2 fois que nous allons dîner au Chicoula. Nous sommes conquis par la cuisine de ce jeune chef talentueux : il va à l’essentiel sans se perdre dans des effets de manche.Son audace d’association de goûts reste subtile et donc merveilleuse.Nous le recommandons vivement

Jeanne D. B.
Avis fait le 17/05/2024
Note de : 5 / 5

Nous avons beaucoup aimé ce restaurant intimiste avec une jolie déco et une musique dambiance très agréable. Le service était aux petits soins. Des plats joliment présentés aux saveurs délicates. Nous avons passé un très agréable moment avec nos amis.