Retrouvez toutes les informations sur Restaurant L’Impertinent, votre Restaurant, situé 5 Rue d'Alsace, 64200 Biarritz. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
- ✔️ Alcools
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- ✔️ Dîner
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- ✔️ Places assises
- ✔️ Places assises accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Plats bio
- ✔️ Produits sains
- ✔️ Repas sur place
- ✔️ Réservation obligatoire
- ✔️ Réservations acceptées
- ✔️ Romantique
- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Terrasse
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Toilettes accessibles en fauteuil roulant
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ❌ Livraison
- ❌ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi 19:30–21:15
- Mercredi 19:30–21:15
- Jeudi 19:30–21:15
- Vendredi 19:30–21:15
- Samedi 12:00–13:30 19:30–21:15
- Dimanche Fermé
Avis fait le 05/01/2025
Note de : 4 / 5
Menu degustation excellent. Une très bonne surprise.
Avis fait le 13/12/2024
Note de : 5 / 5
Une soirée exceptionnelleJ’ai eu la chance de dîner à L’Impertinent à Biarritz, et ce fut une expérience mémorable. Chaque plat était un véritable chef-d’œuvre, alliant créativité et saveurs impeccables. Les produits locaux sont sublimés avec finesse, et les assiettes sont aussi belles que délicieuses. Le service était parfait : attentionné sans être envahissant, avec des explications précises sur chaque plat. Une adresse incontournable pour une soirée gastronomique d’exception. Je recommande sans hésiter !
Avis fait le 30/10/2024
Note de : 5 / 5
Tres bon service / qualité dans l’assietteMerci
Avis fait le 09/10/2024
Note de : 5 / 5
un tout grand 1 étoile ! ravis de la qualité et de la quantité. on est dans la générosité
Avis fait le 01/10/2024
Note de : 5 / 5
incroyable découverte. nous ne connaissons pas la scène gastronomique de Biarritz car de passage, mais ça vaut bien quelques heures de route. exceptionnel en goûts, en générosité. ca vaut largement une étoile. en tous cas, pour nous, cest des étoiles dans la bouche et les yeux 😇. et un grand bravo à la jeune équipe du service, très motivée !
Avis fait le 08/09/2024
Note de : 5 / 5
Accueil charmantUn moment délicieux et suspenduÀ refaire
Avis fait le 07/09/2024
Note de : 5 / 5
Très très belle cuisine inventive avec des produits de grande qualité . Plats très équilibrés et association intelligente et recherchée. Il y a du travail . Service jeune impeccable . Salle un peu tristounette grise mais sobre . Accueil très agréable . Un grand chef!
Avis fait le 02/09/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons mangé à l’impertinent pour mon anniversaire (merci pour l’attention de la bougie, ça m’a touchée !).La vaisselle est sublime et les plats, originaux, cuisinés à la perfection. J’ai découvert des goûts que je n’avais jamais rencontrés. Nous nous sommes régalés grâce à des serveurs attentionnés et un chef expert.Contrairement à ce qu’on peut penser d’un restaurant gastronomique, je vous assure que nous en sommes repartis les ventres pleins !Menu dégustation.
Avis fait le 29/08/2024
Note de : 4 / 5
Dîner danniversaire surprise... nous avons opté pour le menu 3 plats, accord mets et vins. Les autres semblaient trop copieux pour nous.Tout est parfait et très bien orchestré, de la mise en bouche aux mignardises finales. Le homard décliné en 3 plats est bien travaillé et somptueux. Nous avons choisi le cochon pour poursuivre car mon amie naime pas le thon. En étant, très critique, je dirai que cest plus attendu, avec moins de surprise. Cest bon mais plus classique. Et le dessert est une explosion en bouche... très fin.Une mention spéciale pour la sommelière qui nous a proposé trois vins en biodinamie de belle augure.Une très belle surprise, à 2 pas de la maison... nous y reviendrons.
Avis fait le 26/08/2024
Note de : 5 / 5
Repas agréable, la fraîcheur des produits servis est notable. La construction des services en plusieurs assiettes cohérentes participe à une expérience nouvelle.Point damélioration, la qualité de laccord mets et vins nest pas suffisante pour le prix demandé, tout comme les connaissances dans les vins présentés.
Avis fait le 23/08/2024
Note de : 5 / 5
Excellent dîner dans ce restaurant, adresse incontournable biarrote. Les plats sont extrêmement soignés, aves des déclinaisons sur deux ou trois assiettes pour chaque étape du menu, ce qui rend lexpérience culinaire encore plus intense. Le chef fait preuve donc dune réflexion constante dans sa cuisine au fil des années. Nous avons senti une véritable différence de qualité sur quelques années, sur une cuisine déjà très aboutie à lépoque. Les allergies ou intolérances sont très bien prises en compte par léquipe, qui adapte très sérieusement le menu.
Avis fait le 06/07/2024
Note de : 5 / 5
Que du bonheur, service menus, excellent merci à toutes léquipe 👍👏
Avis fait le 24/05/2024
Note de : 1 / 5
Vous avez prélevé 100€ pour annulation avant l’heure. Scandaleux.
Avis fait le 18/05/2024
Note de : 4 / 5
Nous avons passés un très bon moment avec de très belles assiettes. seul petit bémol attention à ne pas négliger les fins de service légèrement long (1 serveur est parti en plonge et cela a manqué sur la fin de service)Merci à vous
Avis fait le 18/05/2024
Note de : 5 / 5
Lieu très intimiste. Un voyage culinaire extraordinaire vous y attend. Ce restaurant vaut le détour vous y vivrez une belle expérience.
Avis fait le 18/05/2024
Note de : 3 / 5
Bon repas, mais trop long. Longue attente entre les plats. Le chef ne vient pas saluer à la fin ses clients, ce qu’on a trouvé bizarre pour un 1 étoile michelin ….Devoir réclamer l’eau sans cesse était énervant.Normalement les verres doivent être resservis en continu, ici il fallait attendre qu’il soit vide, demander un serveur et voir son petit verre de 10cl servi 10 minutes après.en bref, la cuisine était très bonne mais le service laisse à désirer.
Avis fait le 18/04/2024
Note de : 5 / 5
Excellent! C’est la deuxième fois que j’y viens avec mon père et on s’y régale à chaque fois ! Les plats sont gourmands mais pas trop gras, parfaitement équilibrés en terme de saveur et cette cuisson de l’agneau absolument magnifique. L’équipe est à la hauteur des plats, souriants et accueillants! Merci
Avis fait le 14/04/2024
Note de : 5 / 5
Excellent dîner ! La créativité était bien au rendez-vous dans lassiette, avec une cuisine toute en subtilité, association de saveurs, sans jamais nous perdre. Cuisson des poissons et viandes très maîtrisée. Jolies découvertes en choisissant loption accord mets et vins. Un grand chef, merci à lui et ses équipes, notamment en salle dont le professionnalisme sallie à la simplicité.
Avis fait le 07/04/2024
Note de : 5 / 5
Repas en coupleNous avons opté pour le menu dégustation…très copieux ! Ce qui est rare pour un étoilé.Une touche “impertinente” dans chaque assiette..Un bon moment, si on devait ajouter qq chose…peut-être de mieux gérer la température des vins servis (blanc pas tout assez frais..) mais là, on est dans le détail !Mention impeccable à toute l’équipe du service.
Avis fait le 16/03/2024
Note de : 2 / 5
Le service nest pas au rendez-vous, dommage car lassiette est travaillée. Dommage dattendre plus de 15 minutes pour avoir un café que je nai pas eu, dommage de finir sur une mauvaise perception.
Avis fait le 14/02/2024
Note de : 5 / 5
Cuisine avec beaucoup de peps ! Excellent. Service avec des jeunes au top ! Bravo.
Avis fait le 17/01/2024
Note de : 5 / 5
Une soirée parfaite du début jusquà la fin.
Avis fait le 08/01/2024
Note de : 5 / 5
Excellente table, des mélanges de saveurs surprenants et dune finesse incroyable. Et bravo pour le choix des vins ! De belles découvertes. Sans parler dun service impeccable Merci !
Avis fait le 30/12/2023
Note de : 5 / 5
Très bonne cuisine gastronomique et généreuse. Service agréable et ambiance calme et feutrée.
Avis fait le 17/12/2023
Note de : 4 / 5
Visitée en 2021 une farandole de couleurs et de saveurs qui pétillent en bouche pour entrer en matière des plats raffinés et savoureux j y retournerais un de ces jours à coup sûre. Ambiance un peu trop calme à mon goût mais ce n est que ma vision personnelle car j aime l Ambiance vivante des salles de restaurant et ce jour là la clientèle était assez discrète voir ignorante j aime la chaleur humaine et les sourires staff au top service impeccable. Je recommande 100%
Avis fait le 09/12/2023
Note de : 5 / 5
Vraiment le meilleur restaurant ou j’ai dîné à Biarritz. Une cuisine très fine et sophistiquée, un choix de vin parfaitement calibré.
Avis fait le 13/11/2023
Note de : 5 / 5
Expérience exceptionnelle. Sur la trentaine de restaurants étoilés que jai fait, un des meilleurs.
Avis fait le 10/11/2023
Note de : 5 / 5
Délicieux repas, très copieux une vrai découverte gustative.Personnel très attentif et chaleureux.Je recommande.
Avis fait le 05/11/2023
Note de : 5 / 5
Toujours aussi bon très très bonne adresse.Le personnel est très professionnel très bonne table .
Avis fait le 02/11/2023
Note de : 5 / 5
Limpertinence , un défaut ? Non une qualité au service du plaisir gustatif des mises en bouche au mignardises, de la présentation des plats et que vous dire de la carte des vins..le bonheur tout simplement..grand merci pour le chef, sa compagne et toute son équipe...
Avis fait le 29/09/2023
Note de : 5 / 5
Un détour s impose si vous venez à Biarritz Un délice des papilles pour une cuisine créative Service au top
Avis fait le 28/09/2023
Note de : 5 / 5
Mélanges de saveurs très surprenantes invitant aux voyages. Tout était excellent et copieux. Personnel très aimable.
Avis fait le 16/09/2023
Note de : 5 / 5
Très belle découverte. Nous nous sommes régalés, la cuisine est très bonne et les associations intéressantes. Je le recommande vivement. Le personnel est au petits soins et laccueil super. Un des meilleurs restaurants où je suis allée jusque là.
Avis fait le 10/09/2023
Note de : 3 / 5
Tres décevant…nous avons aimé seulement un des trois amuses bouche, et mon compagnon sa viande. Le reste était soit trop fade, trop salé. Très bon service cela dit même si on a du demander trois fois le sel et le poivre qui sont arrivés au moment du plat. Le prix de 98 euros (même pour le menu végétarien est très très loin d’être justifié). Bonne sélection de vin la sommelière était top.
Avis fait le 05/09/2023
Note de : 5 / 5
Rien à redire, le cadre, lambiance et la qualité de nos plats, nous avons testé le menu découverte, le menu dégustation avec accord mets et vins, une cuisine travaillée et responsable, nous recommandons! Bravo!
Avis fait le 04/09/2023
Note de : 5 / 5
Superbe!
Avis fait le 03/09/2023
Note de : 5 / 5
Une étoile amplement méritée.Tout est parfait entre cuisine, vins, cadre et service.Les produits sont dune qualité remarquable, sublimés par la créativité du chef et mis en valeur par un service exigeant et à la fois en proximité. Vins en accord total.Un excellentissime moment passé. Bravo à toute cette équipe juste ce quil faut impertinente.
Avis fait le 27/08/2023
Note de : 5 / 5
Repas excellent. Le thon et le homard étaient juste divins.
Avis fait le 11/08/2023
Note de : 5 / 5
La cuisine est créative.Les associations sont imaginatives, les accords parfois osés : dé de pastèque et fromage de vache ; poulpe grillé, tomates et céleri ; louvine, melon, purée de pommes de terre, oignon fermenté. Les présentations permettent une belle lisibilité et une mise en valeur du produit principal de lassiette.La particularité de cet établissement se centre donc autour de propositions assumées, aux reliefs étonnants, qui justifient lescapade gastronomique et lui donnent sens. Les saveurs sont tour à tour surprenantes, parfois insolentes, mais le plaisir reste toujours le point nodal de lexpérience. Cest une gastronomie dévasion, par moments percutante, qui a pu dérouter sur le dessert, où la pêche semble plus périphérique que centrale, sans que lexpérience de dépaysement gustatif en soit ternie.Le service est parfait, attentionné sans artifices, fluide sans être preste.Lexpérience fut donc originale, moderne, permettant une parenthèse à la mesure des tarifs proposés.Les vins sont délicats et offrent un prolongement appréciable des ambitions de lassiette.Essayez donc,, pour la surprise et loriginalité, pour vivre un moment gastronomique qui se remarque et restera en mémoire.
Avis fait le 10/08/2023
Note de : 3 / 5
Menu original et très bon .Service très lent.
Avis fait le 15/07/2023
Note de : 5 / 5
Vraiment très bon!À ne pas manquer pour un bon moment de détente à Biarritz
Avis fait le 09/07/2023
Note de : 1 / 5
Si vous voulez passer un bon moment, passez votre chemin. Quoi que vous ayez dans l’assiette, avec un bruit de plus de 60 décibel, vous n’aurez qu’une envie : abréger votre repas…pour un gastro; c’est dommage
Avis fait le 08/07/2023
Note de : 5 / 5
Une étoile méritée. Très bon mélange des saveurs dans les plats , accords mets et vins parfait ( même si jaurai préféré par ex un cidre avec le dessert). Service impeccable , attentionné et discret.
Avis fait le 08/07/2023
Note de : 1 / 5
Un bruit infernal qui gâche la cuisine
Avis fait le 28/06/2023
Note de : 5 / 5
Nous sommes en juin , les plats sont de saison , le personnel à l’écoute, les produits en accord avec le vin . Équipe discrète et hyper pro ! Sans hésitation l’une des meilleurs table du moment en cette saison !
Avis fait le 22/06/2023
Note de : 5 / 5
Cadre tres agreable, service au top et cuisine bien élaborée.
Avis fait le 02/06/2023
Note de : 5 / 5
Des découvertes culinaires et un service très sympathique : une agréable soirée
Avis fait le 02/06/2023
Note de : 5 / 5
Etoilé, gustatif et moderne.
Avis fait le 02/05/2023
Note de : 5 / 5
Une expérience inoubliable. Quelle créativité, quel délice ! Bravo au chef et à toute léquipe, les mets qui se succèdent sont visuellement beaux et gustativement très fins. Les vins conseillés pour chaque plat sont également parfaits (excellente sommelière). Nous avons passé une soirée exceptionnelle dans le quartier Saint-Charles. Bravo !!
Avis fait le 18/04/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons passe une excellente soiree a LImpertinent.Le staff est tout simplement adorable, discret mais approchable et ravi de partager son savoir sur les vins et les plats servis. Nous avons choisi le Menu Decouverte et tout a ete exceptionnel du debut a la fin. Savoureux, original, surprenant et absolument delicieux. Lagneau et le poisson etaient tres bien prepares et je voudrais signaler le delicieux limquat et lexceptionnel dessert.Cest une adresse que nous recommanderons a nos amis et nos familles et ou nous nhesiterons pas a retourner !Merci !
Avis fait le 05/04/2023
Note de : 5 / 5
Excellente cuisine équilibrée en structure, goût et consistance. Service impeccable. Une très belle découverte.
Avis fait le 16/01/2023
Note de : 3 / 5
Menu dégustation sympathique mais que je nai pas trouvé renversant. Service au top. Dommage que la salle soit bruyante.
Avis fait le 14/01/2023
Note de : 5 / 5
Excellents plats accompagnés dun service agréable et dun accueil chaleureux.
Avis fait le 22/12/2022
Note de : 5 / 5
Simplement WAOW .... nous avons finalement consommé notre coffret cadeau Noël 2021... nous avons attendu quun service du midi soit proposé........ heureusement pour nous, pendant les vacances scolaires de décembre 2022, le restaurant a également ouvert le midi........ nous voilà installés dans ce petit cocon minimaliste........... bien assis...... et que le voyage commence. Quel beau voyage..... les mets sont succulents pour les papilles et quelles beautés pour les yeux.Une belle découverte, et quel plaisir de sortir de table sans avoir lestomac qui nous rappelle que nous avons trop mangé.... jadore et je me permettrai la prochaine fois (car il y aura une prochaine fois....) dy aller pour voir lambiance du soir.Un accueil super souriant.. et à lécoute. Merci et bravo.... comment nai je pas connu cette adresse avant ?????
Avis fait le 12/11/2022
Note de : 4 / 5
Cuisine savoureuse, parfaitement relevée avec des produits de qualité (bravo pour les cuissons viande et poissons, un sans faute!).Jai particulièrement aimé le dessert (une vraie farandole de gourmandises) Équipe en salle souriante et attentionnée.Dommage que le cadre ne soit pas à la hauteur de la cuisine raffinée du chef, en effet la salle est bruyante, et les tables en trop grande proximité...
Avis fait le 11/10/2022
Note de : 1 / 5
Accueil Top, dommage que notre table ne soit pas stable le plateau dévisser malgré lintervention dune personne de salle les vises était au sol.....lors de notre départ personnel absent....nous avons pris nous même nos vêtements au vestiaire.... dommage
Avis fait le 04/10/2022
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant au cœur de St Charles.Acceuil sympathiqueLa salle dans les tons de gris est agréable et sobre .La table est dressée de façon minimaliste .L’équipe assure un service impeccable, professionnel et fluide.Le menu « découverte « qui porte parfaitement son nom offre des explosions de saveurs absolument incroyables qui relèvent d’une créativité indiscutable.Une adresse à recommander et à retenir.Bravo et merci au couple Feldman
Avis fait le 24/09/2022
Note de : 3 / 5
Cuisine digne dun étoilé, service détendu et souriant, par contre une salle très bruyante, du niveau dun restaurant dentreprise. Dommage
Avis fait le 08/09/2022
Note de : 5 / 5
Restaurant simple et très agréable.Personnel charmant et discret.Repas divins.Nous recommandons vivement.
Avis fait le 29/08/2022
Note de : 4 / 5
Excellente cuisine. Rien a dire. Nous nous sommes régalés. Le service est impeccable. Juste un petit conseil si je puis me permettre: il faudrait de l’eau minérale style chateldon, perrier ou badoit pour les clients qui n’aiment pas boire de l’eau filtrée gazeuse ou non gazeuse.Aussi, les verres opaques, épais, avec des motifs à l’intérieur seraient à éviter.La salle un peu sombre, sans fleurs, donne un aspect un peu sinistre.Un tout cas, je reviendrai sans aucun doute en amenant ma bouteille et mon verre en toute discrétion.
Avis fait le 25/08/2022
Note de : 5 / 5
Un très beau menu dégustation avec des produits de grandes qualités. L’accueil est chaleureux.S’il fallait trouver quelque chose à redire, ça pourrait être l’agencement de la terrasse pour offrir un peu plus d’espace, mais quoi qu’il en soit nous avons passé une très bonne soirée.
Avis fait le 16/08/2022
Note de : 5 / 5
Exceptionnel....Superbe pour moi un des meilleurs 1 étoiles du coin
Avis fait le 13/08/2022
Note de : 1 / 5
Pas de sommelier, service succinct, un menu dégustation à 118 € sans panache, une table à cinq avec apéritif, dont 7 bouteilles de vins, eaux et digestifs pour un anniversaire et même pas un café offert. Cest TROP RADIN !Je précise notre évaluation, suite à la réponse du restaurateur.La seule chose avec laquelle nous sommes daccord avec lui: cest quil soit solidaire avec son équipe. De votre part, cest le minimum, vous lavez choisi. Et lorsque des clients laissent 60 € de pourboire, ils ne sont pas entièrement mécontent du service. Seulement un percheron ne peu pas être un cheval de course. PAS DE SOMMELIER, je confirme. Sans regarder la carte je demande un Pacherenc pour faire découvrir un vin de la région à mes amis. Sans résultat. Alors je réclame un Jurançon sec, minéral et boisé. Gros silence. Avec le doigt on me propose un moelleux. ETC.....au final, je fini par choisir à laveugle, parmi des vins que je ne connais pas sur la carte, Chateau Laffite et je me retrouve avec un vin effervescent. Et notre déconvenue finale est le manque de générosité de létablissement.Au final, nous ne reviendrons plus. TROP de Déceptions.
Avis fait le 07/08/2022
Note de : 5 / 5
Un grand merci pour ce bon repas !C’est la 5 eme fois que j’y vais avec ma famille. C’est clairement le seul gastro qui me donne autant d’émotions. C’est pour moi le meilleur des 1 étoile Michelin. Il est même au-dessus d’un Saran par exemple. Les produits utilisés sont sélectionnés avec soin. Jusqu’à l’huile d’olive que j’ai trouvé excellente ! Les équilibres, les sauces et les cuissons du poisson sont clairement ses points forts. Seul regret il n’y a plus la patronne qui était une excellente sommelière.Bref j’adore et j’y reviendrai avec un immense plaisir.L’équipe est Top
Avis fait le 03/08/2022
Note de : 4 / 5
Très bonne cuisine mais service un peu stressant (manque de professionnalisme et defficacité) pas assez de travail déquipe et cadre un peu froid
Avis fait le 22/07/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons été très bien accueillis, le menu était gourmand, avec des plats raffinés.La sommelière est de très bon conseil.Nous vous recommandons ce restaurant.
Avis fait le 16/07/2022
Note de : 5 / 5
Un endroit ou en toute simplicité on vous sert des mets délicats savoureuxLe service est impeccable compétent et les plats sont beaux et bons
Avis fait le 28/06/2022
Note de : 5 / 5
cuisine de caractère, remarquablement assaisonnée, avec dexcellents produits locaux et de saison, bref tout ce quon aime
Avis fait le 19/06/2022
Note de : 1 / 5
beaucoup de décoration mais sans aucune saveur.
Avis fait le 15/06/2022
Note de : 5 / 5
L’équipe est jolie et très sympathique. C’est délicieux, sans prétention. Avant le désert, c’est ce qu’il me fallait !!
Avis fait le 12/06/2022
Note de : 1 / 5
Rien de spécial, au moins ce nest pas cher, ce qui est la meilleure chose au menu. Cest à éviter absolument
Avis fait le 07/06/2022
Note de : 5 / 5
En week-end à Biarritz, nous avons réservé une table à l’impertinent.Ce restaurant mérite son étoile les goûts et les saveurs étaient aux Rdv !Le chef et son personnel sont très attentionnés et nous avons pu savourer ce moment avec bonheurMerci a vous tous pour ce partage.Nous reviendrons 😉
Avis fait le 27/05/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée entre amis.Le menu dégustation et ses 6 assiettes était excellent. L’accord mets vins parfait.Prix tout à fait raisonnable pour un restaurant étoilé !
Avis fait le 20/05/2022
Note de : 5 / 5
Excellente adresse que je recommande vivement lors de votre passage à Biarritz. Merci de votre accueil. Excellente cuisine créative, subtile et généreuse. Nous gardons un excellent souvenir de notre soirée gastronomique à Biarritz.
Avis fait le 07/05/2022
Note de : 5 / 5
Très belle expérience, on sest régalé. Bravo à vous et merci
Avis fait le 07/05/2022
Note de : 5 / 5
Très bonne soirée danniversaire dans ce restaurant. La cuisine y est raffinée et recherchée.
Avis fait le 28/04/2022
Note de : 5 / 5
Petit séjour en amoureux sur Biarritz et un beau cadeau danniversaire au passage.Un bel endroit, un personnel très professionnel et aux petits soins.Une cuisine moderne qui pousse à la curiosité.Attention quelques petites notes sucrées salées quil faut savoir apprécier.Je recommande vivement
Avis fait le 23/04/2022
Note de : 5 / 5
Un repas fabuleux, merci au cuisinier, passionné par son métier. Nous reviendrons le plus vite possible.Comme promis jy suis retournée tout les soirs de la dernière semaine davril.Quel régal !! Et cest rien de le dire...Si vous avez de la chance, vous pourrez déguster son dessert signature, le 14 juillet pour les papilles, son nom: Curry vert, avec écume de noix de Coco, gingembre et galanga confits, crème coriandre, glace gingembre, cest à tomber parterre !!! Après tout ce que je viens décrire, si vous ny allez pas, tant pis pour vous.
Avis fait le 21/04/2022
Note de : 5 / 5
Plats excellents et originaux. Belles assiettes. Adresse à connaître et à recommander.
Avis fait le 20/04/2022
Note de : 5 / 5
Bon accueil assisté sumpa a recommander
Avis fait le 17/04/2022
Note de : 5 / 5
Un peu guindé, ambiance feutrée, excellent menu de Pâques terroir et raffiné
Avis fait le 03/04/2022
Note de : 3 / 5
Déçu une 2e fois.Cadre quelconque. Le grand menu est bon mais sans originalité sauf pour 1 plat qui mérite 5*. Le poulpe en 2 façons. Sinon c est cher pour la carte et pour les vins , et la prestation du service et de l assiette est en dessous de ce qu on attend .
Avis fait le 03/04/2022
Note de : 5 / 5
Un must dans le sud ouest !Un très jolie cadre, validé par un service ultra professionnel, le menu dégustation est vraiment à la hauteur du standing du restaurant ! Les accords vin sont aussi audacieux que délicieux ! A faire absolument
Avis fait le 27/03/2022
Note de : 4 / 5
Amateurs de grandes tables, nous avons fait une réservation en précisant qu’il y aurait une végétarienne (ni viande ni poisson).Les repas étaient correctes, par contre, végétariens, passez votre chemin, vous n’aurez que les accompagnements , en plus grandes quantités, certes, mais aucun effort de faits pour un étoilé.Pour couronner le tout, nous avons payé le même prix pour le menu normal et le menu végétarien… Un peu mal venu quand certain plat, sans la viande, ne sont composés qu’en majorité de pomme terre…Bref, un avis 4 étoiles tout de même mais il y a quelques efforts à faire tout de même pour vos amis végétariens 😞
Avis fait le 11/03/2022
Note de : 5 / 5
Spécialités de poissons très frais , beurre blanc excellent
Avis fait le 09/03/2022
Note de : 5 / 5
Notre premier restaurant étoilé. Le voyage de saveur était bien présent. Le service est irréprochable. Le prix est raisonnable pour un étoilé. Présentation et les assiettes sont très soigné. Merci pour le voyage.
Avis fait le 24/02/2022
Note de : 4 / 5
C est beau c est bon, c est bien fait, les cuissons sont justes. J ai passée une très agréable soirée danniversaire. Le seul petit défaut : les 2 desserts ne sont pas à la hauteur des plats.
Avis fait le 21/02/2022
Note de : 5 / 5
Bel endroitBonne équipeUn très excellent moment culinaire.Sans hésitation !
Avis fait le 23/01/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons dîné dans cet établissement pour fêter un anniversaire. De la réservation à la fin de la soirée tout est simplement parfait. Nous avons apprécié la variété des plats et la mise en avant de produits locaux. La cuisine est particulièrement raffinée et va droit à l’essentiel. Le service est parfait et les vins proposés avec les plats particulièrement adaptés. Restaurant audacieux et nous en conserverons un magnifique souvenir. Nous reviendrons à l’occasion . Merci pour tout
Avis fait le 12/01/2022
Note de : 5 / 5
Que dire lorsque tout est parfait, que ce soit pour le service en salle ou pour le menu concocté par le chef.A quand le changement de menu que nous puissions y revenir pour un très très bon moment de dégustation.Bravo et à très vite.
Avis fait le 09/01/2022
Note de : 5 / 5
Accord des mets et des vins parfait. Service impeccable. Lieu agréable et vaisselle intéressante. Seul bémol : ne prennent pas les chèques !
Avis fait le 31/12/2021
Note de : 5 / 5
Great place, creativ chef!
Avis fait le 05/11/2021
Note de : 4 / 5
Bonne table, plats surprenants. A refaire
Avis fait le 05/11/2021
Note de : 5 / 5
Dans une ambiance feutrée, un service professionnel et des plats de qualités, vous passerez un moment inoubliable.
Avis fait le 27/10/2021
Note de : 5 / 5
Au top, cuisine raffinée, accord parfait, service à la hauteur du voyage culinaire !
Avis fait le 19/10/2021
Note de : 5 / 5
Un vrai bonheur. J ai fais la surprise à mon conjoint pour son anniversaire et la surprise a été pour nous nous .Émotions à chaque dégustation .Raffinement , accords parfait . Une vrai découverte gustative. Produits frais, locaux et de qualités avec un service au top.Merci infiniment
Avis fait le 01/10/2021
Note de : 5 / 5
Chaque plat est une bonne surprise, accueil et service impeccable.
Avis fait le 25/09/2021
Note de : 5 / 5
Tout était parfait menu mets et vins en accord et le dessert physalis une tuerie service top
Avis fait le 22/09/2021
Note de : 5 / 5
Très bonne adresse, cuisine raffinée
Avis fait le 08/09/2021
Note de : 5 / 5
Cuisine excellente, raffinée, autour de produits locaux (poissons, cochon...) et de saison. Les accords mets et vins sont parfaitement pensés. Le service est impeccable.
Avis fait le 28/08/2021
Note de : 5 / 5
Très bonne soirée avec de très bons platsLes vins sont très biens choisis par la sommelièreSeul bémol le chef ne vient pas saluer ces convives
Avis fait le 27/08/2021
Note de : 5 / 5
Mérite bien son étoile 🌟 Michelin
Avis fait le 17/08/2021
Note de : 5 / 5
Très bonne table. Menu dégustation et vins assortis. Très bons conseils.
Avis fait le 12/08/2021
Note de : 2 / 5
Je commande un whisky X, on me sert un whisky Y sans me prévenir.. Moyen..Laccord mets/vins est très faible. Le vin bio, ça nest vraiment pas ça..Une étoile au Michelin ?Je ny retournerai pas
Avis fait le 30/07/2021
Note de : 5 / 5
Excellent établissement. Très convivial . Le service est top ... Juste petit bémol !!! Le porte-couverts est fait pour les droitiers ... petit clin doeil à la Patronne😂
Avis fait le 24/07/2021
Note de : 5 / 5
Trop fortLIMPERTINENTSON CHEF UNE STAR
Avis fait le 21/07/2021
Note de : 5 / 5
Menu sans fausse note, parfait du début jusquà la fin. Des accords originaux qui vous font voyager les papilles au 7e ciel. Je recommande vivement.
Avis fait le 19/07/2021
Note de : 5 / 5
Le summum de la cuisine , tout y est parfait note 10 sur 5 , merci pour ce moment inoubliable
Avis fait le 14/07/2021
Note de : 5 / 5
Dîner pendant nos vacances sur Biarritz. Association plats/vins excellente. De belles découvertes tant sur les plats que sur les vins. Equipe très sympathique.
Avis fait le 14/07/2021
Note de : 5 / 5
De passage pour les vacances à Biarritz, nous avons dais une réservation ici pour fêter mon anniversaire, nous avons choisi le menu dégustation avec accord mets et vins. Tout est vraiment bien exécuté et l´accord mets et vin est parfaitement sélectionné avec une mise en avant de vins en biodynamie assez intéressante. Mon plat préféré est celui à base de thon, les saveurs sont vraiment au rendez vous et les épices bien marquées.Pour ne rien gâché le personnel est accueillant et sympathique... bref tout pour passer une bonne soirée... ou un déjeuner 😅
Avis fait le 14/07/2021
Note de : 5 / 5
Excellent dîner dégustation Mets & vins
Avis fait le 19/06/2021
Note de : 5 / 5
Parfait du début a la fin.je recommande !!!!
Avis fait le 05/06/2021
Note de : 5 / 5
Premier repas sur place: de la tuerieDeuxième repas à emporter: de la tuerie.C est bon, c est juste, les produits sont extras. Il y a du travail sur tout. Les desserts ne me faisaient pas rêver sur le papier mais a déguster c était juste incroyable. Certains se plaignent des quantités. Alors oui c est sur, c est tellement bon qu on en voudrait encore….mais c est largement adapté pour un bon repas.On reviendra. On recommandera. Bravo à toute l équipe.
Avis fait le 12/12/2020
Note de : 5 / 5
Fin, délicat, classique et original en même temps. Bravo!
Avis fait le 10/10/2020
Note de : 2 / 5
Je ne veux pas critiquer le travail, les mets proposés étaient très bon, particulièrement bien assaisonnés, mention spéciale pour le chipiron. Dommage quil ny ait quun seul menu. Une armée de personnes en salle pour soccuper des clients mais au final peu de service véritablement , on ne vous sert pas leau, un détail me direz vous, mais lorsque lon dîne dans un établissement étoilé on sattend à ce genre de détails. Le restaurant en lui-même est fade, décoration trop sobre, peu de chaleur, peu dintimité surtout lorsque lon dîne au milieu de la salle, une véritable autoroute!
Avis fait le 03/10/2020
Note de : 5 / 5
Tres bel découverte !nous avons passé un exellent moment des plats originaux atipyque ,personnel au top et à lécoute .JE RECOMMANDE !
Avis fait le 13/09/2020
Note de : 3 / 5
Un moment sympa en famille. Les saveurs très originales. Côté cuisine tout est correct, même sitout nétait pas forcément à notre goût.Par contre bémol de la soirée, le service...Pour 6 personnes que 2 cartes et une seule pour les boissons....Très belle explication de la sommelière qui partage sa passion.Par contre on est resté pendant plus dune heure sans plus rien a boire a table. On est allé cherché la carafe de vin pour se servir car on nous avait oublié..
Avis fait le 09/09/2020
Note de : 5 / 5
Restaurant juste sublime. Mélange de saveurs parfait. Service au top, et une sommelière exceptionnelle.
Avis fait le 09/09/2020
Note de : 5 / 5
Original, inventif, de bonne qualité et très bon accueil.
Avis fait le 06/09/2020
Note de : 5 / 5
Une équipe dune qualité exceptionnelle pr un service attentif, discret, calme et efficace toute la soirée ! Quant au repas, les assiettes parlent delles même. Ns navons rien laissé 😊. Produits choisis le plus possible en accord avec la saison, respectés et accordés de façon très juste. Équilibre, créativité et élégance dans chaque plat. Et encore merci davoir composé autour de nos allergie et goûts alimentaires. Un restaurant gastronomique ac de belles convictions à découvrir absolument 🌍
Avis fait le 02/09/2020
Note de : 5 / 5
Je vous conseille ce lieuEn premier lieu....Laccueil est sympathique, la déco au topEnsuite, nous avons vraiment très bien mangéLa cuisine est excellente....a refaire lors de notre prochain passage sur Biarritz
Avis fait le 17/08/2020
Note de : 5 / 5
Ce chef mérite à être connu !Un très bon moment !
Avis fait le 15/08/2020
Note de : 5 / 5
Accueil parfait, service à lécoute et discret. Menu exceptionnel, produits de grande qualité sublimé par léquipe en cuisine. Un délicieux moment de partage. Merci
Avis fait le 14/08/2020
Note de : 5 / 5
De limpertinence ? Sans doute, tant les mets et vins proposés renouvellent le genre avec originalité, sans péché dorgueil en revanche.De laudace ? Absolument, mais maîtrisée et assurée, sans fausse note.De lattention enfin, aux détails comme aux petites attentions, avec un personnel aussi compétent que sympathique.Une très bonne soirée que lon revivra avec plaisir.
Avis fait le 13/08/2020
Note de : 5 / 5
MAGIQUE et je suis en dessous de la vérité.Le menu 4 plats et vins assortis est sublime.Jai une préférence pour le thon.On comprend tout de suite pourquoi ils ontc1 étoile au MICHELIN.
Avis fait le 09/08/2020
Note de : 5 / 5
Service impeccable, nous nous sommes régalés. Merci pour votre accueil
Avis fait le 02/08/2020
Note de : 5 / 5
Juste parfait du début à la fin ! Un accueil très chaleureux. Nous avons pu manger à lextérieur ce qui a également été très agréable. Le plat était juste divin : cochon et choux cuit de différentes manière!! Nous recommandons les yeux fermer.
Avis fait le 22/07/2020
Note de : 5 / 5
Exceptionnel ces chefs français qui savent vous surprendre.
Avis fait le 07/07/2020
Note de : 5 / 5
Excellent moment à tout point de vue
Avis fait le 26/06/2020
Note de : 5 / 5
Menu découverte au top, nous étions 3 et tout le monde a apprécié le menu et lassociation des vins.Personnel agréable et très professionnel.Je recommande. 1 étoile au Michelin bien méritée.
Avis fait le 25/06/2020
Note de : 5 / 5
Super restaurant, service impeccable. Plats de qualité, un régal aussi pour les yeux.
Avis fait le 27/05/2020
Note de : 5 / 5
Excellent restaurant très grande créativité du chef
Avis fait le 21/04/2020
Note de : 5 / 5
Le restaurant prépare des repas de top qualité pendant le confinement ! Bravo. Un grand merci pour avoir maintenue votre activité.
Avis fait le 06/03/2020
Note de : 5 / 5
ExcellentUn accueil chaleureuxDes plats qui mettent en valeur chaque ingrédientDe belles présentations toutes en couleurMerci pour ce moment très agréable
Avis fait le 26/02/2020
Note de : 5 / 5
Pour cette deuxième visite nous avons à nouveau été conquis par la cuisine créative et étonnante du chef. Une adresse incontournable de la côte Basque
Avis fait le 11/02/2020
Note de : 5 / 5
Un délice pour les papilles !!! Un plaisir de toutes les saveurs.Un grand merci à vous tous et au chef dans la cuisine .
Avis fait le 08/02/2020
Note de : 5 / 5
Très très bon restaurant avec un grand chef avec de superbes idées de plats !
Avis fait le 02/02/2020
Note de : 5 / 5
un régal, finesse et subtilités sont au rendez-vous.continúe así!
Avis fait le 23/01/2020
Note de : 5 / 5
Lieu exceptionnel, service très agréable, chef extraordinaire. Avec les produits frais, locaux, le chef prépare des mets parfaits, on sort plus que repus de ces menus dégustations qui sont copieusement servis. Tarifs raisonnables pour une telle qualité ! Bref, Jai hâte dy retourner.
Avis fait le 01/01/2020
Note de : 5 / 5
Excellent accueilCuisine exeptionnelle
Avis fait le 12/12/2019
Note de : 5 / 5
petit séjour sur la côte basque et mes souvenirs denfanceinvitée par une amie, elle a réussi à sublimer cette journée grâce à ce restaurant que jai découverttout était parfait, délicieux, décor agréablejai hâte de revenir
Avis fait le 16/11/2019
Note de : 5 / 5
Nous avons pris un menu dégustation en 7 servicesJe tiens à féliciter et remercier les jeunes demoiselles au service qui nous on offert un moment de voyage culinaire exceptionnel. Il en vient que sans la qualité des plats ce voyage n’aurait point eu lieu donc je remercie et félicite le travail remarquable du chef de cuisine et de son équipe. Je partage en photo mon expérience dans votre établissement .
Avis fait le 14/11/2019
Note de : 4 / 5
Très bon mais, le service, notamment pour leau et le vin est assez long
Avis fait le 07/11/2019
Note de : 5 / 5
Très bon accueil, super resto gastronomique, saveurs au rendez-vous, je recommande vivement .
Avis fait le 03/11/2019
Note de : 5 / 5
Excellent cuisine impertinente comme le nom du restaurant personnel très sympathique je le recommande vivement
Avis fait le 26/10/2019
Note de : 5 / 5
Impressionnant. Accueil, mets, vins en proposition,.... Quelle classe ! Chaque ingrédient est à fort parfum, seul. Et que dire quand ils sassemblent. La patronne à lhumour et la science des vins communicatifs, nous entraînent dans des vins natures ou inconnus. De grandes découvertes avec un accord avec les plats tout en originalité et saveur. Bientôt en format brasserie sur Bayonne : belle nouvelle !
Avis fait le 22/10/2019
Note de : 5 / 5
Cuisine raffinée de saison, belle carte de vins, déco sobre et classe, service pro ET décontracté. Excellente découverte !Tip : le menu du midi, à prix doux, vaut vraiment le détour.
Avis fait le 22/10/2019
Note de : 5 / 5
Elle est très bien agencé et quelle propreté avec ces menus grandiose mach Allah bravo
Avis fait le 10/10/2019
Note de : 4 / 5
Tres agreable menu. Plats tres fins aux epices divers des entrees au dessert. Excellent.
Avis fait le 18/09/2019
Note de : 5 / 5
Très bon resto !
Avis fait le 07/09/2019
Note de : 5 / 5
restaurant exceptionnel, service, gens et bien sûr la nourriture. hautement recommandé
Avis fait le 06/09/2019
Note de : 5 / 5
Un immense merci au chef Feldmann, à son épouse et à leur équipe pour cette merveilleuse ballade culinaire
Avis fait le 11/08/2019
Note de : 5 / 5
On s’est régalé !Maîtresse de maison très sympathique et douceService de qualitéPersonnel charmant et attentionnéCuisine de très haut niveauEtoile largement méritéeOn reviendraUn grand merci à Sara pour les traductions en espagnol #priceless #supremapaloma
Avis fait le 10/08/2019
Note de : 5 / 5
Excellent conseil pour le vin, repas exquis. Un service très professionnel. Une adresse à recommander.
Avis fait le 28/07/2019
Note de : 5 / 5
très bonne table.accueil très chaleureux. plats goûteux. je vous le conseille vivement
Avis fait le 16/07/2019
Note de : 4 / 5
Une table gastronomique étoilée digne de ce nom...excellent.
Avis fait le 22/06/2019
Note de : 5 / 5
Belle découverte dune cuisine avec des associations surprenantes. Bons conseils pour le vin et service efficace en toute discrétion.Table à conseiller.
Avis fait le 16/06/2019
Note de : 5 / 5
Cadre sympa, cuisine de grande qualité. Le service et laccueil sont remarquables.
Avis fait le 31/05/2019
Note de : 5 / 5
Étonnant , raffiné, généreux, authentique, passionné...de la cuisine à la salle tout était parfait ! Merci pour cette belle découverte.
Avis fait le 20/05/2019
Note de : 5 / 5
Deuxième fois que je vais dans cet excellent restaurant au cœur du quartier Saint-Charles.... nous avons pris la un menu dégustation accompagné de 5 verres de vin ai proposé par la patronne de létablissement qui a une excellente connaissance en œnologie.... ces vins se sont mariés impeccablement à chaque le plat déguster.... toute une osmose rien à dire du 5 / 5
Avis fait le 20/04/2019
Note de : 4 / 5
Une adresse à retenir et à revenirSoirée très agréable le personnel est au petit soinMême avec notre petit chien qui a eu son bol d eau sans rien demanderBravo au chef menu plein de saveur très subtile pour le palais encore bravo
Avis fait le 07/04/2019
Note de : 5 / 5
03.04.2019. Service attentif. Les cuissons sont justes, les saveurs sont au RDV et parfaites. Ce nest quun avis supplémentaire, mais cétait un plaisir.
Avis fait le 06/04/2019
Note de : 5 / 5
Cuisine raffinée.Ambiance très agréable.Nous recommandons à 100%
Avis fait le 30/03/2019
Note de : 5 / 5
Cuisine créative et originale. Produits frais et de grande qualité. Le rapport qualité prix de la formule du midi est excellent. À recommander !
Avis fait le 21/03/2019
Note de : 5 / 5
Excellent, je recommande avec délectation :)
Avis fait le 10/02/2019
Note de : 5 / 5
Tres bon accueilPlats originaux et raffinésBonne association avec les Vins
Avis fait le 03/01/2019
Note de : 5 / 5
Sublime, delicieux, des saveurs magiques ......
Avis fait le 30/11/2018
Note de : 3 / 5
Repas bon mais hyper long
Avis fait le 07/08/2018
Note de : 5 / 5
Très bonne adresse, à recommander, très coûteux, très bon acceuil on reviendra.
Avis fait le 06/08/2018
Note de : 4 / 5
On nous l’a conseillé quand nous sommes arrivés sur Biarritz et effectivement cet endroit vaut le détour. Personnel absolument adorable et aux petits soins.Nous avons pris le menu du marché avec une entrée parfaitement exécutée (oeufs mollet, lard grillé, courgettes, estragon), la cuisson du poulpe parfaite. Le seule reproche sur le plat que je peux faire c’est qu’il n’avait pas de surprise au niveau des saveurs (d’où mon 4 étoiles).L’assiette de fromage top, c’est encore trop rare de nos jours alors je tiens à le souligner car l’ensemble des fromages avait du corps et de la force en bouche. Je ne pourrai donner mon avis sur les desserts car je ne suis pas une bouche sucrée.La tartelettes crème citronnée et corail séché fumé en amuse bouche excellent !Si nous revenons à Biarritz, nous testerons sans hésiter leur menu dégustation.Très bon rapport qualité/prix.
Avis fait le 04/08/2018
Note de : 5 / 5
Quatre plats merveilleux dinventivité, déquilibre et de grâce des saveurs. Accueil charmant. Une bienheureuse découverte.
Avis fait le 02/06/2018
Note de : 5 / 5
Fantastique , exeptionnelle. Un pur regal tout au long du repas , les serveurs sont a vos soins , un vraie delice !!
Avis fait le 20/05/2018
Note de : 4 / 5
Cuisine assez classique mais les plats sont bien executés - chapeau pour le dessert - abordable au déjeuner pour un étoilé
Avis fait le 05/05/2018
Note de : 4 / 5
Très classe et très bon
Avis fait le 03/05/2018
Note de : 2 / 5
Quelle déception ! Peu de saveurs, petites quantités, vraiment pas à la hauteur dun restaurant étoilé.Et pour finir, la serveuse à fait semblant de ne pas remarquer le petit poil sur lassiette de fromage de ma femme... Impardonnable. Je passe sur les cartons stockés à côté des toilettes, le manque de saveur des mignardises...Non, vraiment pas satisfait
Avis fait le 02/05/2018
Note de : 5 / 5
Super bon
Avis fait le 24/04/2018
Note de : 1 / 5
Je déconseille. Cuisine moderne mais voleur sur la quantité. Prix excessif.
Avis fait le 18/01/2018
Note de : 5 / 5
Très bonne table ; explosion de saveurs dans les assiettes. Personnel souriant et diligent ; excellent rapport qualité/prix du menu déjeuner servi en semaine.
Avis fait le 13/01/2018
Note de : 5 / 5
Très bon menu découverte : des produits excellents, des associations originales et beaucoup de surprises, nous avons été ravis de notre repas depuis lamuse bouche jusquà la dernière mignardise ! Merci au chef et à son équipe pour ce bon et beau moment, nous reviendrons pour sûr !
Avis fait le 05/01/2018
Note de : 5 / 5
Toujours un beau voyage de manger ici. Ce chef allemand qui a tout dun basque est très à notre écoute, jappelle ça lhostilité et savoir recevoir. Il a un savoir faire merveilleux avec des combinaisons de saveurs qui en font des mariages parfait.
Avis fait le 29/11/2017
Note de : 5 / 5
Cadre épuré, tables espacées, un seul service le soir (me semble -t-il) personnel uniquement féminin, compétent et discret. La femme du chef est sommelier. La carte est relativement courte, ce qui augure bien de la qualité de mets dont loriginalité vient des saveurs des accompagnements très originaux ( on sent que le chef y a mis ses qualités artistiques) On y fait donc des découvertes étonnantes.... Bravo à ce chef allemand qui reçoit chez lui pour faire rêver.
Avis fait le 19/11/2017
Note de : 5 / 5
Au plaisir davoir partagé un dîner avec mon mari pour lequel le chef (prévenu le matin) sest adapté avec brio à ses différentes intolérances (lait de vache, blanc doeuf, blé...). Des mets aux associations très délicates.
Avis fait le 02/11/2017
Note de : 5 / 5
Très bonne expérience culinaire,cadre sobre, très belle carte des vins, service agréable, un excellent étoilé !
Avis fait le 30/10/2017
Note de : 5 / 5
Une très belle expérience, un service agréable et pro. Bravo
Avis fait le 28/10/2017
Note de : 5 / 5
Un des meilleurs du coin et un personnel au rdv...
Avis fait le 07/10/2017
Note de : 5 / 5
Très bon moment. Un resto ou on est très bien accueilli avec un esprit très convivial. Produits de qualité dans un cadre intimiste. Particulièrement prévenant avec les enfants (menu sur mesure) à faire sans hésiter
Avis fait le 16/09/2017
Note de : 5 / 5
j ai passé un très bon moment dans un cadre agréable. j ai adoré les saveurs et les goûts naturels de tous les aliments préparés sans artifice . mes papilles sen souviendront. merci pour ce repas .
Avis fait le 31/08/2017
Note de : 5 / 5
Restaurant très sobre, chaleureux et soucieux de la précision. Jai beaucoup aimé le dessert à la pêche (fraîche, crème de pêche, crème damande, granité menthe, pollen). Les dressages sont inventifs, et les produits très bien choisis. Le personnel est adorable. Étoile Michelin largement méritée.
Avis fait le 29/08/2017
Note de : 5 / 5
Une cuisine très inventive dans une ambiance cosy et un service impeccable
Avis fait le 27/08/2017
Note de : 5 / 5
Repas delicieux et fin, service irreprochable, nous avons passe un moment tres agreable.
Avis fait le 10/08/2017
Note de : 5 / 5
Très bon restaurant, plats fins et goûteux. Ambiance chaleureuse créé par une équipe sympathique et dynamique chaperonnée par une bonne direction.
Avis fait le 22/06/2017
Note de : 5 / 5
La cuisine est recherchée et délicieuse laccueil est chaleureuxUne excellente adresse qui vaut le détour !!!!
Avis fait le 08/04/2017
Note de : 5 / 5
Très bon accueil très bonne table
Avis fait le 14/03/2017
Note de : 5 / 5
Classe et simplicité. Mets de très grande qualité.
Avis fait le 04/02/2017
Note de : 5 / 5
Personnel accueillant, souriant, agréable.Table inventive, créative.Bonne soirée agréable .À découvrir sans faute à BIARRITZ.
Avis fait le 24/09/2016
Note de : 5 / 5
Juste un mot préalablement pour indiquer à Alain Le Bec que ce quil appelle un poil, est un fragment de paille (quil ne trouve pas dans les fromages industriels) et que la cave se trouve à côté des toilettes donc, il nest pas incongru de trouver des cartons de vins !Parlons de lessentiel: la tableSuperbe repas mardi midi 1er mai dans le cadre du Biarritz Art et gastronomieLe nom du menu Osmose tournait autour de la mer- Sous l’eau - Le vivier de la FalaisePoulpe, seiche, bigorneau, bulots, moules, huîtres- Le Large - Merlu de ligne, artichaut, chlorophylle...vanille- Vingt-quatre heures à la PlageBeignet abricot, gaufre, granité citron, glace, piña colada, caïpirinha...Superbes assiettes, explosion de saveurs, accords mets/vins parfait.
Avis fait le 28/08/2016
Note de : 5 / 5
Quelle bonne soirée. Une cuisine créative qui laisse la part belle aux produits qui ont chacun gardé leur pleine saveur. Le service est convivial, dans une simplicité très agréable. A recommander. Bravo au chef
Avis fait le 24/07/2016
Note de : 5 / 5
Tous simplement magnifique, un moment magique que nous noublierons pas ! Ce fut une explosion des saveurs, un concentré de bonheur qui nous fait aimer la vie !
Avis fait le 12/05/2015
Note de : 4 / 5
Une cuisine très raffinée aux saveurs multiples, dans une présentation irréprochable, pour un menu découverte bien équilibré et délicieux.Les hôtes sont charmants et le personnel souriant et efficace.Une adresse à retenir.
Avis fait le 08/01/2015
Note de : 5 / 5
belle rencontre très bon repas