Retrouvez toutes les informations sur Roos Martial Performance Culinaire, votre Traiteur, situé 40 Rte de Walbourg, 67360 Biblisheim. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
Contactez Roos Martial Performance Culinaire
Les services
- ✔️ Parking accessible en fauteuil roulant
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi 08:00–12:00 14:00–18:30
- Mercredi 08:00–12:00 14:00–18:30
- Jeudi 08:00–12:00 14:00–18:30
- Vendredi 08:00–19:00
- Samedi 08:00–16:00
- Dimanche Fermé
Avis fait le 27/03/2024
Note de : 5 / 5
Nous avons fait appel à Martial et son équipe pour notre mariage qui a eu lieu en mars 2024.Que dire ? Au delà dêtre un personnage incroyable, passionné par son métier, Martial a su nous mettre à laise dès le départ et nous rassurer. Nous avons choisi le menu ensemble, il a su nous aiguiller et nous conseiller sur certains points.Tout était absolument délicieux, les convives ont été dithyrambiques. Petite mention spéciale pour loeuf parfait au cocktail, qui était en plus une première fois pour Martial !Les cuissons, les assaisonnements, les saveurs sont parfaitement maîtrisés. La philosophie de la cuisine nous a également beaucoup parlé, avec des produits locaux et de saison.Martial a su gérer les aléas de la soirée. Son équipe était absolument parfaite.Si vous voulez être surs de choisir le bon traiteur pour votre mariage, choisissez Martial.
Avis fait le 18/02/2024
Note de : 5 / 5
Rien à redire sur les prestations, un repas plus que parfait ,un apéro très original qui a fait lunanimité auprès des convives . Un magnifique brunch pour le lendemain du mariage 💒Je recommande sans aucune hésitation 😉Encore merci pour votre accueil.👍
Avis fait le 15/02/2024
Note de : 5 / 5
Une prestation de qualité ! Tous nos invités étaient ravis et ont apprécié les mets servis. Au top !
Avis fait le 11/11/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons fait appel à Martial Roos pour notre mariage en septembre 2023, il a réussi à mettre en œuvre toutes nos idées, à pris en compte toutes nos remarques. Nous avons eu un buffet apéritif mémorable. Tout est fait maison et cuisiné, les produits sont frais et locaux, cest rare de trouver de telles prestations actuellement. Nous nous sommes régalés! Un grand merci pour ce professionnalisme.Nicolas et Lisa
Avis fait le 26/08/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons fait appel à Martial ROOS et son équipe pour notre mariage. Un repas dune qualité exceptionnelle, un service plus quagréable, des produits frais, de saison, en circuit court, de loriginalité, du goût .... !!! Nous sommes ravis ! Les convives ont également été unanimes, ils se sont régalés. Nous nous sommes sentis très bien entourés dans lorganisation du repas du mariage et grâce à cette équipe forte dexpérience, nous navons eu aucune fausse note et avons pu profiter au mieux de notre journée. Nous ne pouvons que vous recommander Performance Culinaire !
Avis fait le 13/08/2023
Note de : 5 / 5
Traiteur de notre mariage, Martial a été exceptionnellement professionnel, serieux et a lécoute. Apéro long et repas de mariage délicieux. Il ne restait absolument plus rien et les compliments étaient sans fin.Avec Martial, vous ne vous tromperez pas.Merci beaucoup.Amandine et yahya
Avis fait le 23/06/2023
Note de : 5 / 5
Extraordinaire traiteur !Rencontré sur un salon du mariage, sa femme et lui forment un duo que vous ne pouvez louper.Plats délicieux, insolites pour certains (crème brûlée au foie gras, entre autres !), menu adaptable selon vos attentes, équipe au top. De plus, par-rapport à la concurrence le prix est très honnête donc si vous lisez cet avis et cherchez un traiteur je vous conseille de lappeler dès que possible ! 5 étoiles sans hésiter, bravo à vous ne changez rien et surtout merci pour la prestation.
Avis fait le 19/06/2023
Note de : 5 / 5
On avait envie de quelque chose de singulier; de sortir des sentiers battus et rebattus des repas de mariage , et après quelques minutes déchange en visio avec Martial, cétait une évidence. On a pu élaborer avec lui une expérience culinaire à la mesure de nos envies, de nos gouts tout en bénéficiant des conseils avisés de Martial.Résultats, un voyage en gourmandise et en saveurs inoubliable tant pour nous que pour nos invités, un vrai moment de partage avec lui et son équipe. On sest senti en confiance; chouchoutées du début à la fin, une équipe attentive, aux petits soins de tout le monde, dune efficacité et dune flexibilité hors pair. Une seule chose à faire se laisser faire et profiter du voyage en épicurie, un régal pour les yeux et les papilles et des invités conquis.Martial et son équipe se sont aussi occupés de notre brunch du lendemain et là encore une seule chose à dire, un vrai délice.Cerise sur le gâteau, on a même réussi à glaner de-ci delà quelques recettes.On sent toute la passion et lenvie de partager qui lanime, alors pas dhésitation, allez y et laisser vous enchanter.Merci encore davoir rendue notre week-end de noces si particulier.
Avis fait le 10/06/2023
Note de : 5 / 5
Un superbe traiteur . Des produits frais ,travaillés, des plats qui sortent de lordinaire, ils cumulent tout cela.Mais en plus il cherche vraiment le meilleur, les accords vins , le vin lui même, etc.. Il est de super conseil , pour vous aider a réaliser le mieux pour vos invités.Léquipe est professionnelle, sympathique , efficace. Je mets rarement 5 étoile, pour ne pas dire jamais, mais la ...Merci
Avis fait le 31/05/2023
Note de : 5 / 5
Nous avons rencontré Martial ROOS et sa femme sur le salon du mariage, nous avons tout de suite été conquis par loriginalité et la qualité de sa cuisine. Nous avons naturellement fait appel à ses services pour le vin dhonneur et le repas de notre mariage. Tous nos invités ont été bluffés et agréablement surpris par lexcellent niveau de la prestation, tout était au top !Si vous cherchez un chef respectueux des produits, travaillant avec des produits locaux et de saison et si vous voulez vous démarquer, Martial est fait pour vous !Encore merci à lui et à toute son équipe !!
Avis fait le 27/03/2023
Note de : 5 / 5
Une remarquable prestation de Martial et son équipe pour notre événement de 230 personnes sur 3 jours, réalisée dans la bonne humeur par son équipe.C’était bon, bio, copieux et sympathiqueUne mention particulière pour les repas vegan qui étaient savoureux.Je recommande sans réserve …Merci à eux, ils ont contribué à la réussite de notre hackathon !!!
Avis fait le 31/12/2022
Note de : 5 / 5
Prestation absolument incroyable pour notre mariage.Du repas au service, tout était extraordinaire et tous nos invités sont daccord. Merci à toute léquipe qui sest donnée beaucoup de mal jusquau petit matin.
Avis fait le 23/12/2022
Note de : 5 / 5
Repas parfait et copieux
Avis fait le 14/11/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons eu un très bon contact directement avec Martial et sa femme pour lorganisation de notre mariage.Toute léquipe était vraiment au top et réactive, et a su être à notre écoute !Nous navons eu que des retours positifs de nos convives et également de nos autres prestataires.Ils ont été ravis de travailler auprès de vous.Vous ne pouviez pas faire mieux !, nous confirmons encore notre coup de cœur que nous avons eu au salon Wild Wedding Festival de Rouffach où nous vous avons découvert !Un énorme MERCI ! Tout était vraiment parfait !Nous ne manquons pas de vous conseiller auprès de tout le monde.MERCI, Manoline et Nicolas
Avis fait le 19/07/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons fais confiance à martial pour notre mariage est nous sommes plus que ravies !! Tous nos invités se sont régalés ! Il a su cerner ce que nous voulions et recherchions ! Je vous le recommande a 100% !! Merci pour tout ! De la famille Scheer
Avis fait le 18/07/2022
Note de : 5 / 5
Martial Roos et toute son équipe ont été au top pour notre mariage. La qualité des produits, le conseil, lorganisation et le service nous ont bluffé. Nous nous sommes régalé et nous avions lesprit tranquil car tout était sous contrôle.Si vous chercher un traiteur amoureux des bons produits et ayant un réel savoir-faire, nhésitez pas performance culinaire est ce quil vous faut.
Avis fait le 16/06/2022
Note de : 5 / 5
Super cuisto, nous avons déjà passé de très agréables moments avec lui. Ça cuisine me surprend toujours
Avis fait le 09/06/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons fait appel à Martial Roos pour notre mariage et nous en sommes très satisfaits. Les invités ont également apprécié la qualité de son travail
Avis fait le 18/05/2022
Note de : 5 / 5
Une très bonne cuisine et un traiteur très pro. Nous avons eu le plaisir de lavoir pour notre mariage. Un traiteur qui a su nous surprendre et sadapter à notre alimentation végétarienne.Des apéritifs délicieux et un repas succulent.Et surtout une flexibilité qui en fait une valeur sûre dans le milieu de lévènementiel et des mariages. Merci pour tout Martial, Fanny et toute votre équipe !
Avis fait le 06/04/2022
Note de : 5 / 5
Nous sommes passés par Martial et son équipe pour notre mariage: parfait du début à la fin !Menu et vin dhonneur sur mesure en fonction de nos envies et des produits de saison et locaux dans la mesure du possibleBudget tout a fait convenableEt surtout, tous nos convives ont fait léloge de la nourriture.On recommande chaudement !
Avis fait le 23/03/2022
Note de : 5 / 5
Superbe repas, petit plus pour lapéritif où lon retrouve des saveurs originales et de belles présentations
Avis fait le 23/03/2022
Note de : 5 / 5
Nous avons fait appel à M. ROOS et son équipe pour notre mariage!Vin dhonneur plus que parfait!Dire que le repas était délicieux serait un euphémisme.Tout le monde a été conquis, à la fois de par ses plats et de par la sympathie ainsi que par le professionnalisme de son équipe. Cétait parfait en tout point! Laura et Joé Juncker
Avis fait le 30/11/2021
Note de : 4 / 5
Pas eu loccasion de goûter
Avis fait le 21/11/2021
Note de : 5 / 5
chef très attentif aux désirs du client. Qualité des produits privilégiant les circuits courts et très bon assortiment des mets lors dun repas danniversaire.
Avis fait le 21/11/2021
Note de : 5 / 5
Soirée anniversaire avec 16 personnes.Menu 4 plats, avec thème bière. Chaque plat préparé à la bière avec notre brasseur brumathois accompagné uniquement de bière.Défi relevé, superbe, les convives unanimes !Que ce soit le canard, les poissons, le bœuf, les apéritifs, uniquement des mets très fins, jamais gras, plein de saveurs, nous nous sommes régalés sans avoir limpression dêtre gavés.Merci à Martial Roos et son épouse, des gens charmants au demeurant, repas et services impeccables, plein dexplications, super soirée !
Avis fait le 31/10/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons souhaité faire appel à Performances Culinaires pour notre repas de mariage le 23 Octobre 2021 avec deux grandes demandes particulières (et dautres petites au moins pour lassiette de madame) : un repas complètement végétarien et sans lactose. Et bien nous avons été enchanté du repas, des échanges, de la réactivité et de la prestation de jour J !Génial, les propositions le jour du test ont été presque toutes retenues (on a fait confiance à Martial, et le jour du test ça sest avéré être une super idée).Humainement, Martial est très clair et rassurant pour un repas avec des dimensions dont on na pas forcément lhabitude. Il répond assez vite à nos questions.Nos invités ont été comblé et nous avons eu énormément de retours positifs sur le goût, la quantité et sur lensemble dun menu végétarien (et oui nos proches peuvent être de vrais viandards, donc cétait réellement un pari réussi).Nous avons eu le bar à gaufres pour lapéro, et cest une super animation pendant ce temps du repas, nous le recommandons chaudement.
Avis fait le 17/09/2021
Note de : 5 / 5
Pfff, le personnel est génial, Martial et son épouse charmantissimes, le chef sadapte totalement à la demande et derrière vous régale en gastronomique avec des produits superbes quil sublime totalement.Un Carpaccio dananas alors que lananas bof, mais celui ci fantastique.Un bouillon asiatique avec des herbes, extra ordinaire, avec du homard qui ne perd en rien sa saveur, je dejeune beaucoup dans les restaurants de gamme diverses, mais eux ils font partie du très haut du pavé.En prestation à emporter, idem, très très bon, alors que cest du à emporter.Chapeau, à tester et re tester, super pros et super sympas !
Avis fait le 14/09/2021
Note de : 5 / 5
Merci à Martial Roos et à son équipe pour ses services à loccasion de notre mariage en septembre 2021.Nous avons eu un très bon feeling lors de notre rencontre en visio conférence (covid 😷).Lapprovisionnement en produits locaux et de saisons sont des valeurs partagées. Il a su nous mettre en confiance sur nos choix de plats étant donné que nous sommes végétariens.Tous nos invités ont été conquis, autant sur la qualité et que loriginalité des saveurs.Le service à table du repas a été excellent ainsi que lorganisation et la mise en place de lapéritif.(130 personnes au repas et 200 à lapéro)Sa transparence a été un atout pour faire équipe avec lui pour ce jour si important.Cest grâce à ses bons conseils et son professionnalisme que nous recommandons les yeux fermés Performance culinaire ! 😉Céline & Arthur
Avis fait le 26/08/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons fait confiance à Martial et son épouse pour notre mariage et nous navons pas été déçu !Hormis la présentation, le goût et le raffinement des mets, que nous avions pu déguster avant et donc navoir aucun doute sur notre choix avisé, la gentillesse, lécoute et le professionnalisme de performance culinaire sont un plus ! Nous savions que tout aller se dérouler au mieux et se fut le cas.Une équipe de serveur au top également qui ont mis tout le monde à laise et ont fait preuve dune efficacité irréprochable en tout point.Nous vous remercions plus que tout et nhésiterons pas à refaire appel à vous.Sophie et Jean
Avis fait le 10/07/2021
Note de : 5 / 5
Nous avons étés conquis !!!Nous avons choisi Martial pour notre mariage, et nous sommes très heureux de la prestation.Tout était frais, bon, savoureux, original et maîtrisé.Le service était également très soigné.Nous le recommandons sans hésiter.
Avis fait le 05/07/2021
Note de : 5 / 5
Un restaurant italien au décor sobre et élégant, accueil sympathique et bonne nourriture, La Strada a tout bon!
Avis fait le 28/06/2021
Note de : 5 / 5
Excellent
Avis fait le 30/04/2021
Note de : 5 / 5
Des bons petits plats au top!! Le chef Martial super ainsi que toute son équipe!!
Avis fait le 21/11/2020
Note de : 5 / 5
Toujours très bon et un vrai passionné.Équipe sympathique et disponiblePrix juste et produit de qualité.
Avis fait le 20/10/2020
Note de : 5 / 5
Nous sommes heureux et complètement satisfait davoir fait confiance à Martial es son équipe pour notre mariage. Nous ne pouvons que le recommander !!
Avis fait le 18/06/2020
Note de : 5 / 5
Excellents plats dégustés lors d’un mariage. Nous sentons que chaque plats est réalisé avec un savoir-faire et surtout une passion pour la cuisine.
Avis fait le 06/06/2019
Note de : 5 / 5
Une prestation à la hauteur de l’événement ! Nous avons choisi Performance Culinaire pour notre vin d’honneur et dîner de mariage. Le résultat est unanime : c’est une réussite totale, nos invités et nous-mêmes sommes ravis ! L’organisation, la qualité, l’originalité et le professionnalisme de toute l’équipe ont été reconnus par tous. Nous remercions Martial qui nous a accompagné tout a long de l’élaboration de notre menu jusqu’au mariage. Sa bonne humeur, ses conseils, sa réactivité et sa force de proposition sont des atouts indéniables pour des futurs mariés qui veulent réussir leur mariage sans fausse note.Nous voulons également remercier Fanny et Joël qui ont assuré d’une main de maître le service et la cuisine lors du jour J. Nous recommandons Performance Culinaire sans aucune hésitation et nous attendons avec impatience la prochaine occasion qui nous permettra de faire appel à leurs talents !
Avis fait le 02/06/2019
Note de : 5 / 5
Nous avons eu un coup de cœur pour Martial et son équipe. Il a assuré le vin dhonneur et le repas de notre mariage. Notre avis est le même que tous nos invités : lidée dutiliser des produits locaux et les transformer pour nous faire voyager nous à beaucoup plus. Cétait excellent aussi bien pour la dégustation que le jour j.Traiteur très pro et de haute qualité. Bravo et merci
Avis fait le 25/05/2019
Note de : 5 / 5
Prestataire pris pour notre mariage. Vin dhonneur sublime et original, quant au repas, également parfait et dans la continuité, au top !Merci à Martial davoir su nous proposer un repas selon nos envies, contrairement aux menus type proposés par ses confrères. Nous recommandons sans hésitation !
Avis fait le 17/12/2018
Note de : 5 / 5
Juste excellent ! on recommande vivement pour vos sémainaires ! Excellentes prestations...
Avis fait le 31/10/2018
Note de : 5 / 5
Accueil convivial et plus quagreable
Avis fait le 28/05/2018
Note de : 5 / 5
Merci à Martial pour la parfaite réussite de notre fête danniversaire.Les amuses bouche et le repas étaient tout simplement sublimes, quels mélanges de goûts, de saveurs et de senteurs variées, avec en plus les vins assortis. Merci à Fanny son épouse qui à parfaitement géré le service et secondé efficacement son époux. Quelle équipe formidable.
Avis fait le 18/05/2018
Note de : 5 / 5
Grace à vous nous avons passé un excellent moment à table chez nous à la maison. Votre proposition de menu était excellente, généreuse,variée, pleine de fraicheur et très gouteuse. Merci .
Avis fait le 17/05/2018
Note de : 5 / 5
Performance culinaire avec à sa tête un performeur culinaire !!! Faites appelle à leurs services ils sont topissimes !!!!
Avis fait le 03/11/2017
Note de : 5 / 5
Grand technicien de la cuisine ! Hum un régal !