Retrouvez toutes les informations sur VILLA PINEWOOD, votre Restaurant, situé 590 Chem. du Nègre, 81660 Payrin-Augmontel. Sur cette page, vous accédez aux photos, à l'adresse complète, aux horaires d'ouverture, au numéro de téléphone ainsi qu'aux avis des clients. Un formulaire de contact est également disponible pour joindre l'établissement facilement.
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Les services
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- ✔️ Réservation obligatoire
- ✔️ Réservations acceptées
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- ✔️ Spiritueux
- ✔️ Terrasse
- ✔️ Toilettes
- ✔️ Traiteur
- ✔️ Vin
- ✔️ Wi-Fi
- ❌ Livraison
- ❌ Vente à emporter
Horaire d'ouverture
- Lundi Fermé
- Mardi Fermé
- Mercredi 19:15–23:30
- Jeudi 19:15–23:30
- Vendredi 19:15–23:30
- Samedi 19:15–23:30
- Dimanche Fermé
Avis fait le 10/02/2025
Note de : 5 / 5
Grâce à Anne et Thomas Cabrol nous avons passé un moment extra ordinaire. Laccueil est chaleureux et nous met à laise immédiatement autour de la table du chef qui prépare ses plats devant nous.Tout est organisé avec minutie : le service, le dressage, les cuissons, les textures...Chaque plat est une découverte et un régal.Thomas nous fait découvrir les richesses de la montagne noire et les sublime grâce à son talent.Anne assure de son côté laccord met-vin et là aussi on a loccasion de découvrir des vins dexception.Merci pour ce moment hors du temps et cette expérience gustative principalement autour des végétaux.
Avis fait le 10/02/2025
Note de : 5 / 5
Une expérience incroyable gustativement. Anne et Thomas nous ont fait découvrir les saveurs de chez eux. Un vrai voyage culinaire entre le Caussé et la Montagne Noire. Un moment magique partagés avec les autres convives autour dune même table. Le concept est original et fort plaisant.
Avis fait le 03/02/2025
Note de : 5 / 5
Diner surprise pour lanniversaire de mon mari, ça aura été une très belle découverte du début à la fin, à la fois visuelle et gustative. Laccord mets / vins exceptionnel. Merci à nos hôtes pour leur acceuil et le plaisir de nous faire découvrir leur univers tout en végétale et nuances. Une soirée fantastique !
Avis fait le 03/02/2025
Note de : 5 / 5
Très belle expérience avec le goût de notre campagne montagnole,sauf pour les vins heureusement qui viennent sublimer ces très jolies assiettes
Avis fait le 02/02/2025
Note de : 5 / 5
Une excellente expérience. Qualité des produits, des associations des saveurs, un visuel parfait. Un très bon rythme du service et une présentation des vins parfaite. Nous avons passé un moment exceptionnel.
Avis fait le 02/02/2025
Note de : 5 / 5
Merci pour ce moment magique qui nous a fait découvrir les richesses de votre terroir, explosion de saveurs et votre passion du partage
Avis fait le 26/01/2025
Note de : 5 / 5
Expérience unique ! Le lieu en lui-même est beau, construit avec des matériaux naturels, sobres et élégants. Les hôtes sont accueillants, souriants, professionnels, à l’écoute de leurs clients. Anne s’occupe du vin, le présente et le raconte comme personne ! Sacré travail de recherche ! Thomas est à la cuisine. Ses plats sont des chefs d’œuvres de couleurs, odeurs, saveurs. Douze plats sont annoncés avec possibilité de choisir un accord plats/vins. Ils sont dressés devant les convives et présentés en détail. Les ingrédients sont totalement inattendus, dont certains sauvages et cueillis dans la Montagne Noire. Nous y avons goûté des saveurs puissantes et inconnues de nous jusque là, à tel point qu’une fois ou deux, je me suis demandée si j’aimais ou pas simplement parce que je ne connaissais pas le goût 😄. Chaque plat est le résultat d’une alchimie préparée pendant des heures voire des jours. Ce que Anne et Thomas offrent ensemble à leurs clients ne se retrouve nulle part ailleurs… et c’est bon !
Avis fait le 26/01/2025
Note de : 5 / 5
Une magnifique expérience sur ce comptoir convivial. La cuisine est savoureuse, l’accord mets/vins remarquable. Anne & Thomas sont passionnés. C’est beau, c’est bon et cela donne envie de revenir ! Merci !!!
Avis fait le 21/01/2025
Note de : 5 / 5
Expérience hors du commun, un moment dart culinaire exceptionnel
Avis fait le 13/01/2025
Note de : 5 / 5
Exceptionnel ! Professionnalisme tout au long du dîner. Une expérience hors du commun. Nous avons eu la chance au cours de notre vie de pouvoir déjeuner ou dîner chez de grands chefs tels que Guérard, Loiseau, Trama, Bras, Gagnaire, Alléno… Anne et Thomas Cabrol sont à la hauteur.Un régal pour les yeux et les papilles. Tout était excellent.Une très bonne surprise.
Avis fait le 12/01/2025
Note de : 5 / 5
Exceptionnel !Le concept, les propriétaires du lieu, la cuisine, le lieu. Tout était parfait ! Les codes d un étoilé sont cassés et c est d autant plus innovant dans l approche.
Avis fait le 12/01/2025
Note de : 5 / 5
Soirée incroyable ! Il y’a pas de mot pour décrire ce repas. Extraordinaire, beaucoup de recherche et de travail.
Avis fait le 07/01/2025
Note de : 5 / 5
Anne et Thomas sont très accueillant et partage leurs passions,Nous avons beaucoup aimés, les produits frais et locaux, le travail et la réflexion sur ces produits
Avis fait le 06/01/2025
Note de : 5 / 5
Une expérience unique que nous avons grandement appreciée avec ma compagne.
Avis fait le 29/12/2024
Note de : 5 / 5
Pour qui est né ici, dans lécrin secret dune Montagne Noire aussi emblématique que mystérieuse, la cuisine de Thomas et les vins sélectionnés par Anne sont un hommage dune extrême sincérité à ce que la gastronomie devra être : locale, sans épices, travaillée au plus près du produit brut, des racines et des herbes cueillies à moins de 30 km sublimées par des torréfactions, par des sabayons et des bouillons explosant en bouche comme des feux dartifices gustatifs... et dans un respect rigoureux de notre extraordinaire terroir. En 2024 et pour lavenir cest par la protection de la nature et de ses trésors que la cuisine devra se réinventer et pour moi je pourrai dire que cest à la Villa Pinewood que cette nouvelle ère a commencé.
Avis fait le 29/12/2024
Note de : 5 / 5
Superbe expérience à la découverte de la Causse et de la Montagne Noire. Anne et Thomas nous font découvrir leur environnement avec passion et engagement, le tout accompagné par un accord mets et Vins remarquables.Encore merci pour ce moment
Avis fait le 28/12/2024
Note de : 4 / 5
Une belle découverte culinaire.Mais ambiance un peu froide et dessert décevant.Dommage
Avis fait le 20/12/2024
Note de : 5 / 5
Une cuisine très travaillée avec beaucoup de préparation. Des plats justes et de bons vins, le tout dans un bel écrin.
Avis fait le 08/12/2024
Note de : 5 / 5
Deuxième fois que nous venons, laccueil est toujours génial, les plats sont sublime. Nous nous sommes régalés encore une fois et nous reviendrons encore avec grand plaisir.Je remercie encore Anne et Thomas pour ces merveilleux moments que nous passons. Continuez comme ça vous êtes au top 😍👌
Avis fait le 07/12/2024
Note de : 5 / 5
Quand vous entrez dans la VILLA PINEWOOD et que Anne et Thomas vous accueillent avec une grande gentillesse et convivialité cest pour un voyage sans fin dans la haute gastronomie.Thomas vous fait découvrir notre magnifique région et toutes ses richesses de plantes et fleurs sauvages quil cuisine et associe au filet de truite tout comme au pigeon au flambadouet tout cela devant vous tout en vous expliquant leurs provenance et leurs finalités gustatives pleine de saveurs dautrefois que vous pensiez ne jamais retrouver.Anne de son côté vous fait voyager dans les vins quelle a sélectionné chez la plupart des vignerons français tout comme au delà de lhexagone et cela avec la plus grande rigueur pour le mariage avec la cuisine de ThomasQuelle moment formidable que nous avons passé ce vendredi soir cétait comme à la maison avec une étoile en plus!Merci Anne et Thomas